Štítok "To je to, čo nás láka, zaujímavo, musí sa sám o sebe v prvom rade ... a transparentne rady na všetky výhody a nevýhody výrobku. Nikto nemôže povedať o produkte lepší ako štítok - za predpokladu, že budete poznať pravidlá pre jeho čítanie.

Štítky - čo o nich vieme?

Na ruskom tovare neboli žiadne štítky do 19. storočia: výrobky boli bez nich spotrebované. Samozrejme, aj v stredoveku, farmaceuts označili bubliny so štítkami a pracovníci uviedli typ rýb.

Moderné štítkyboli s rozvojom trhu a vzniku hospodárskej súťaže. Predávajúci na zvýšenie predaja bol nútený ozdobiť tovar "vyniknúť z davu".
Dnes je popularita tovaru závisí od dizajnu a balenia. Atraktívnejšie pre nás štítok, tým vyššia je pravdepodobnosť, že kupujeme tento konkrétny výrobok.

Dôkladný kupujúci bude študovať štítok od začiatku až do konca a rozhodnúť sa, že tovar alebo nie. A nepozorný bude skontrolovať výrobok na chuť doma a až potom vykonať určitý záver.

Pravidlá dobrého tónu zaväzujú výrobca, aby mal najdôležitejšie informácie v zóne viditeľnosti:v strede a v pravom hornom rohu tváre balenia. Najčastejšie sa však základné vlastnosti výrobku vytlačí s malými písmami v najodpatnom rohu: Podnikateľ je dôležitejší ako zisk!

Štítok: Čo by malo venovať pozornosť najprv?

1. Vzhľad štítkov

Skúsený výrobca neľutuje peniaze na štýlové dizajn a vysoko kvalitné balenie tovaru. Vie: Toto je vizitka jeho produktu a fuzzy písmená kupujúci vystrašiť.

2. Názov produktu

Musí byť nevyhnutne v ruštine, aj keď to urobilo v Číne. Názov produktu nie je jeho značka. Pod značkou "TASTEVO" môže byť implikovaná a sladkosti a olej. Tak na štítku musí byť názov: Chata syr, Chata syr, kyslá krém atď.

3. zloženie

Nezabudnite sa pozrieť do kompozície. Na dovážanom tovare v zozname zložiek sú všetky komponenty napísané v zostupnom. Ruskí výrobcovia môžu slobodne napísať kompozíciu tak, ako sa budú tvoriť. Mali by ste byť upozornení len nadmerným množstvom zložiek. Nezabudnite, že vysoko kvalitné výrobky sú pripravené s minimálnymi prídavnými látkami a konzervačnými prostriedkami, hoci z neho strácajú na dobrej životnosti.

4. Časť

VŠETKO, BEZPEČNOSTI MÔŽE BEZPEČNOSTI rok, mesiac, deň, Je žiaduce a hodinu výroby a navyše je uvedený spôsob ukladania tohto produktu (teplota, vlhkosť).

Absencia trvanlivosti "môže povoliť" len obilniny, soli, cukor, ocot a žuvanie.Hoci dátum výroby by mal byť na nich. Pre produkty, balené hermeticky, lehoty sú stanovené samostatne - pred a po otvorení obalu. Na štítkoch výrobkov podliehajúcich skaze je potrebné mať nápis: "Použitie pred ...".

5. Výrobca adresára

Výrobca, rešpektovať seba a svojich kupujúcich, vždy píše na svojom štítku súradnice: S.tRANU, CITY, MAILOVÁ ADRESA, AKO TELEFÓNU PRE SŤAŽNOSTI. Ak nie je nikto na štítku, stojí za to myslieť: Potrebujete produkt vyrobený z neznámych, kým a nie je známe, kde?

6. Kalórie a hodnota

V tomto bode stojí za to venovať pozornosť stavebným líniám a tým, ktorí ich hľadajú, aby sa stali. Proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny, stopové prvky, kalorický obsah 100g produktu - Bez toho nie je možné ho nazvať. Ešte lepšie, ak každá z týchto zložiek označuje percento dennej sadzby spotreby.

7. Tu a Gost

V roku 2003, TU - Technické podmienky prišli nahradiť duchov. Ich hlavnou nevýhodou je, že každý výrobca má právo rozvíjať svoje vlastné, že, a preto sa rovnaký produkt zo siedmich rôznych výrobcov bude úplne odlišný v chuti a zložení. Značka tohto alebo GOST musí byť prítomná na obale, pretože technické podmienky sú regulované zložením, podmienkami skladovania a základnými požiadavkami konečného výrobku.

Štítok: Čo je dobré a čo je zlé?

Ak štítok označuje nápis: "Produkt je vyvinutý v spojení s Inštitútom s potravinami"alebo "Odporúčaný Ústavom výživy" To znamená, že výrobok prešiel laboratórnymi a klinickými štúdiami, jeho kvalita je zaručená a v prípade odhalenia akejkoľvek nekonzistentnosti bude tiež vylúčená.

Klobásy, klobásy

Dnes je prirodzené mäso v takýchto výrobkoch takmer nie: Jeho miesto bolo pevne prijaté sója. Klobása má právo nazvať bravčové mäso alebo hovädzie mäso len vtedy, ak sa skladá z viac ako 50% tohto mäsa.

Mäso I. konzervované ryby

Dnes sa ich skladovacia životnosť znížila a kvalita trpela výrazne. Môžete si vybrať normálne konzervované potraviny s pokusom a chybou. Uistite sa, že ste venovali pozornosť zloženiu. V dobrom dusene je mäso aspoň 60%, a tuk nie je viac ako 30%.

Vína

Okrem adresy výrobcu a dátum výroby by mala byť označenie vína informácie o objeme fľaše, percentuálneho podielu alkoholu, pôvodu a nápojovej triedy. A tiež - výrobný región, spôsob spotreby, hrozno.

Milovníci vína neodporúčajú kúpiť neznáme fľašu s nálepkou, na ktorej sú prítomné viac ako tri farby. A všetko, pretože Vysoko kvalitné víno má zvyčajne "neporušený" štítok.

Mliečne výrobky

Na mliečnych výrobkoch musí byť obsiahnuté informácie o ich tuku, výrobnej metóde(normalizované, odstránené, hydratované), \\ t tepelné spracovanie (sterilizované, pasterizované) a skladovateľnosť.

Dobrý krémový olej z "lacnej výroby" je tiež ľahko rozlíšená: nie je nižšia ako 85% tuku.

Šťavy

Slovo "šťava" sa môže nazývať nápoje, V ktorom prírodná šťava je najmenej 40-50%. Tam, kde menej džús, výrobcovia vložili nápis na etikete - nektár - šťava zriedili vodou a pridanými cukorovými náhradami.

Korenie a koreniny

Korenie sa najlepšie zakúpia v pevnej forme a brúsite ich doma.Alebo získajte na veľkých trhoch: Je takmer vylúčené falošné. Obchody z korenia a bujónových kocky sú doplnené lacnými zmesami a inou "chémiou". Zvlášť čisté je potrebné byť pri nákupe zeme nutmereg, čiernobiele korenie.

Ako si prečítať štítok?

1. Tajomné písmeno E

Podľa tohto listu sakra fyzického a umelého výživové doplnky: farbivá, konzervačné látky, stabilizátory, právomoci na pečenie, emulgátory. Doplnia chuť výrobku a predĺžiť svoju životnosť. Väčšina z týchto prídavných látok je povolená Ministerstvom zdravotníctva Ruskej federácie ( výnimkou je E-121, E-123, E-240, E-924A, E-924B).

Ich spotreba by sa však mala obmedziť počas obdobia tehotenstva a dojčenia a absolútne vylúčiť v výžive detí do troch rokov.

Carcinogenic E: E-103, 121, 123, 125, 126, 130, 210, 213-217, 240, 330, 447

Alergénny e: E-230, 231-232, 239

Vedúce k chorobám gastrointestinálneho traktu E: E-171-173, 221-226, 320-322, 338-341,407, 450,461-466

2. Medaile a ocenenia

Čím viac medailí na obale je tovar lepší. Treba poznamenať, že za šesť mesiacov po začiatku uvoľnenia sa kvalita výrobku zníži.

Venujte pozornosť tomu, ako je ocenenie datované: Ak sa vo dvore 2010 Thanks, a súťaž sa konala v roku 2006, potom by ste na to hrdí aspoň zvláštne. S najväčšou pravdepodobnosťou sa na taký dlhý čas zmenil.

3. čiarový kód

Vo svete existujú dva systémy kódovania čiaru: USA-kanadský a európsky. Oni sa líšia v počte čísel: v prvej 12, av druhej - 13. Prvý 3 označuje národnú organizáciu, v ktorej je registrovaná niečo alebo iný podnik; Ostatné 6 - počet podnikov alebo vlastníka produktu; Nasledujúci 3 je typ výrobku; Posledná kontrola.

Tam je mýtus, že v prvých dvoch troch číslic môžete určiť krajinu pôvodu tovaru. Toto nie je tak. Napríklad existujú globálne spoločnosti, ktoré môžu byť zapísané v Moskve av Amerike, a krajina výroby musí byť špecifikovaná na štítku inde.

Škodlivé štítky

Nikdy nehrievajte a nerozmrazte produkty v obale so štítkami! Škodlivé látky ľahko preniknúť do jedla.

Expert: Olesya Voloch
Kandidát na biologické vedy, Nuricist

Štítky vykonávajú dve dôležité funkcie - povie spočiatku, ktorý je obsiahnutý vo výrobku, a aby ho ochladil na tento produkt.

Všetko, čo by malo byť na štítkuregulovaný zákonom . Ale balenie dizajn opustí výrobcovia k rozsahu pre kreativitu, takže často užitočné informácie sú v rohu a predaja - pred vašimi očami. Povieme, ako nič nenechať nič dôležité.

Čo, vlastne kúpiť?

Ak chcete zistiť, čo presne ste boli v ruke, pozrite sa na technický názov produktu - zvyčajne to označuje na zadnej strane alebo na strane scény. S najväčšou pravdepodobnosťou to bude ťažkopádne a veľmi formálne, niečo ako "pitie mlieka s džúsou, obohateným o probiotické kultúry, vitamíny a minerály, s hmotnostná frakcia Tuk 1,2%. "

Tento názov je skutočným názvom produktu., pod ktorým je certifikovaný a umožní predaj. Je obzvlášť užitočné prečítať ho, keď je len logo a predaj sloganov na prednej strane obalu. Napríklad v nádobe s krásnym obrazom ovocia a nápisu "100% prírodné" nemusia byť šťava, ale nektár (zmes koncentrovanej šťavy, vody a cukru).

Aké nápisy na balíku možno veriť?

Zbolené nápisy ako " Užitočné raňajky"," Zlepšuje trávenie "," kultúrazdravá výživa»Zavolajte" vyhlásenia o rozlišovacích vlastnostiach výrobkov. " Sú tri druhy:

1. Všeobecne

Podľa zákona musia mať akékoľvek informácie o balíku potvrdenie. Ak chcete požiadať o potvrdenie dokumentov, ktoré ich môže poskytnúť, a výrobca ich musí poskytnúť. Preto značky ako všeobecné emocionálne vyhlásenia, ktoré sú ťažké napadnúť. Slogany "Prvok vyváženej stravy", "varená s láskou", "výbuch sviežosti" je napísaná výlučne v marketingovom účely.

2. Funkčné

Ak aplikácia spĺňa otázku "Ako tento produkt koná na tele?", Je považovaný za funkčný. Napríklad "zlepšuje intestinálnu mikroflóru", "posilňuje zubný smalt", "antioxidačný ochrana".

Takéto vyhlásenia sú vždy založené na zložení výrobku a musia mať železné dôkazy. V RuskuO funkčných potravinách a zložkách , v ktorom je napísaný vplyv na telo rôznych látok. "Výrobca môže obohatiť svoj produkt s týmito látkami a označte balenie ich vlastností. Napríklad vyhlásiť, že výrobok podporuje imunitu, spoločnosti musia pridať zložku s ním obsahujúcou vitamín C, "vysvetľuje spoločnosť Olesya Voloch.

Čítanie funkčných výrokov je najjednoduchší spôsob, ako pochopiť, aký prínos môže produkt priniesť.Vo väčšine prípadov výrobcovia dodržiavajú zákon a píšu o pravdivosti obalu. To platí najmä pre veľké spoločnosti, ktoré oceňujú reputáciu a nasledujú regulačné orgány.

3. Obsah

Takéto vyhlásenia sa používajú na zameranie sa na nejakú zložku alebo jeho neprítomnosť: "obsahuje vitamíny A a E", "bez cholesterolu" a tak ďalej. Vo väčšine prípadov sú tieto slogany pravdivé. Existuje však jedno vyhlásenie, takže populárne so spotrebiteľmi, ktoré sú spoločnosti pripravené na riziko a poskytujú nepravdivé informácie. Hovoríme o nápise "bez cukru".

Z hľadiska zákona zahŕňajú výrobky bez cukru, zahŕňajú tie, ktoré obsahujú menej ako 0,5 g akéhokoľvek sacharidov (sacharózy, fruktóza, laktóza a iné) na 100 g produktu. Niektorí bezohľadní výrobcovia porušujú zákon a písať "bez cukru" na výrobky, ktoré obsahujú pridanú sacharózu, ale je tu med, hroznový džús, rôzne sirupy alebo fruktóza v čistej forme. Bolo by správne písať "bez pridaného cukru" - to je presne to, čo robí viac vedomej spoločnosti. Všeobecne,ak chcete obmedziť spotrebu cukru - vždy si prečítajte zloženie.

Na výrobku je napísaný, že je to s "čiernym kaviárovým extraktom". Naozaj?

Pozeráme sa na zloženie znova. Malo by sa tu zobrazovať všetko, čo je v produkte, v zostupnom poradí. V potravináchpriemysel K dispozícii je koncepcia "obrazových prísad" - extrakty, džúsy a iné návnady pre kupujúcich.Sú pridané do zloženia zanedbateľné - len na to, aby o tom písať na obale. V tomto prípade ich nájdete na konci kompozície. Výnimkou z pravidla je vitamíny, minerály a bifidobaktéria: majú v kompozícii minimálne prípustné množstvo. Ak je látka nižšia, nie je možné deklarovať svoje charakteristické vlastnosti na obale.

Všetko najlepšie - vždy podľa GOST?

Výrobok môže byť vyrobený podľa štátneho štandardu alebo interného technické podmienkyA vždy sa odráža na obale.

Čo je dôležité vedieť o GOST:

1. Pravidelne aktualizujú. Preto, nákup výrobku podľa GOST, nemôžete vždy cítiť chuť detstva.
2. Mnohé kategórie hosťujúcich produktov jednoducho neexistujú.
3. Nie sú povinné pre vykonanie (okrem prípadov, keď sa týkajú technických predpisov colnej únie).
4. GOST nezaručuje najužitočnejšie a najlepšiu kvalitu chuti výrobku.

Inými slovami,z hľadiska kvality dnes neexistuje rozdiel medzi známkami GOST a TU.

Ako sa neuskutoční na pokazený produkt?

Výrobcovia vždy položili dodatočnú dobu použiteľnosti, čo je špecifikované na obale, ale je to iné pre všetky produkty. V priemere môže byť potravina "dospelých" uložiť jednu a pol krát dlhšiu, než je napísané na balíku. Detské - dve. To znamená, že pravdepodobnosť je otrávená oneskorením nižším, než si myslíme, ale stále je. Preto to nestojí za kúpu a existujú produkty s minulosťou trvanlivosti.

V podmienkach skladovania, hlavná teplota. V obchodoch často uvádzajú sterilizované mliečne výrobky do chladničky, hoci nie je potrebné: Any "Tetrapak" je možné uložiť, keď izbová teplota (pred otvorením obalu). V rovnakej dobe, produkty, ktoré skutočne potrebujú nízku teplotnú režim, sa ukázali byť v skladových boxoch v centre haly - personál ich vždy nevedie včas do chladiacich políc. tedadbajte na teplotu skladovania produktu. Ak je obchod uložený nesprávne, je lepšie ho kúpiť.

Ako súčasť niektorých zložiek sú zvýraznené vo farbe. Čo to znamená?

V roku 2018 ROSPOTREBNADZOR prepustenýodporúčania pre označenie "semafor". Podľa nej by malo množstvo soli, cukru, nasýteného a transginácie v produktevyniknúť s farbou (zelený - nízky obsah, žltý - priemer, červená -vysoká). Aj keď ide o dobrovoľnú iniciatívu, ale už nasledovalaveľké spoločnosti. Už dnes si môžete kúpiť zmrzlinu, jogurt a iné mliekoprodukty v balíkoch s vizuálnym zložením.

Vedieť, kto je hlavným nepriateľom nováčikov správna výživa? Obchodníci! Výrobcovia potravín v nádeji predávať viac a rýchlo sa obrátiť na tieto nádherné géniov. A dokonale sa vyrovnávajú so svojou prácou. Pridajte nápisy "bez GMO", "Diétne", "Natural", "vytvorený prírodou", "pre deti", "Bio", "Eco" ... a Voila! Výrobok môže byť predávaný nielen pre drahšie, ale aj rýchlejšie. Koniec koncov, obchodníci si sú vždy vedomí posledných trendov na zdravé potraviny, a okrem toho sa na túto tému pravidelne koná. Ako na to správna voľba a kúpiť užitočné jedlo?

Vašou úlohou je zahrnúť vnútorný anti-marketing v sebe, otočte obal a vyzerať do značnej miery.

Bohužiaľ, inzerenti môžu bezplatne zobrazovať na balení takmer všetko, čo chcú. Či už existujú nápisy o pseudo-utility alebo obrázkoch imaginárnych ocenení, údajne vyhral v súťažiach. To všetko "prach v očiach" by sa nemalo zaujímať!

Exteriér typ etikiet

Štítok akéhokoľvek výrobku nevyhnutne zahŕňa nielen meno, ale aj úplné zloženie, ako aj počet KBJU pre 100 g. Kúpiť produkty len s dobre čitateľnými štítkami, na ktorých je všetko uvedené.

Ďalšou povinnou požiadavkou na označenie je výroba / skladovateľnosť. Tu všetko je jasné, oneskorené produkty nie je možné konzumovať, aj keď sa vám zdajú byť normálne. Faktom je, že môžu obsahovať špeciálne prísady, vďaka ktorému budú udržiavať dôstojný pohľad. Ale pretože výrobca uviedol trvanlivosť, potom by to určite nemalo ísť. To platí najmä pre mlieko a rovnaké mliečne výrobky. Preto nie je potrebné uložiť pec na kastról z kyslého chatového syra, pretože Mohlo by to vyvinúť nebezpečné baktérie.

Ako čítať zloženie produktu

Nezabudnite, že názov ingrediencií v zozname je určený striktne v zostupnom poradí. To znamená, že ak tam je pšenica a rastlinný tuk v sušienkach z Branka, potom tieto zložky sú oveľa väčšie ako otruby a obilniny. Takže sú takmer rovnaké škodlivé ako iné.

Zloženie a kbja sa uvádzajú na označenie 100 g.

Ako si vybrať mliečne výrobky?

Mlieko je lepšie, ak je 1,5-2,5% tuku.

Pasterizované mlieko sa zaobchádza s 70 stupňami, čo vám umožní zabiť všetky baktérie a zachrániť vitamíny. Toto mlieko môže byť uložené veľmi málo.

Sterilizované mlieko sa spracuje pri teplotách nad 100 stupňami, čo umožňuje dosiahnuť dlhé skladovanie. Nemá žiadne baktérie, pretože nie sú žiadne vitamíny.

Konzervačné látky, emulgátory, stabilizátory ...

Konzervačné látky sú potrebné na šírenie baktérií a poškodenia prekážok. Najčastejšie sú benzoické a sorbové kyseliny. Okrem toho je sorbik uprednostňovaný a prirodzene benzoický. A lepšie, ak bude zloženie konzervačných látok len kyselina citrónkyselina jablčná alebo soľ.

Emulgátory sa najčastejšie uplatňujú v prípadoch, keď je potrebné vytvoriť účinok hladkej textúry tuku z nevinných výrobkov. Najbežnejší emulgátor je lecitín. Prípustná prísada, ktorá môže byť dokonca užitočná. V prírodných produktoch sa nachádza aj. Napríklad vo vajecom žĺtok.

Dúfam, že vás tieto informácie vás častejšie pozerajú, aby ste sa pozreli do kompozície a pochopili, aké dôležité je čítať etikety výrobkov! Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa niektorých komponentov, napíšte ich v komentároch. Pokúsme sa zistiť!

Ak ste našli chybu, vyberte textový fragment a kliknite na tlačidlo CTRL + ENTER..

Aby sme nebrali všetky úspory a nebrali sme navyše, prišli sme si. Teraz je čas naučiť sa čítať. Štítky. Pri výbere produktu je to prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosti (a nie je lenivý!).

1. Byť pozorný: svetlé organické nápisy, "diétne", "prirodzený" žiadny vzťah k zloženiu produktu nemajú - stále lepšie obráťte obal a vyhral balenie.
2. Zložky v kompozícii sú umiestnené striktne v zostupnom poradí podľa ich množstva v produkte. To znamená, že ak je na štítku koláča cukor alebo rastlinné tuky, potom je lepšie vrátiť ho späť do police.
3. Venujte pozornosť integrite štítku. Čas použiteľnosti by nemal byť napísaný markerom alebo rukoväťou. Opatrne skontrolujte, či nie je prehriatá. Výrobky na obale, z ktorých kompozícia nie je napísaná, alebo nie je čitateľná, je lepšie
4. Výrobcovia sa často plnia s kompozíciou výrobku, aby rozšírili životnosť a urobili to viac. Preto dnes, takmer vo všetkých produktoch nájdete farbivá, príchute a konzervačné látky. V Rusku sa používajú len tie látky, ktoré umožňujú Svetová zdravotnícka organizácia. Ale toto nie je garantom bezpečnosti. Preto si kúpte len výrobky vyrobené podľa GOST - v nich prírodné farbivá a príchute.
5. V potravinársky priemysel Často používajú látky, ktoré sú pomalé pohyby. Patrí medzi ne hydrogenované tuky, ktoré sú schopné spôsobovať koronárnu chorobu srdca, diabetes a dokonca aj rakovinu. Nebezpečné prísady môžu byť zahrnuté aspartám a sacharín - náhrady cukru, ktoré sa vyskytujú v sóde, ktoré aktivujú rakovinové bunky. Vyhnite sa tiež značkám "tukové špeciálne sily", "rafinované oleje", glutamát sodný (E-621), sodný benzonát (E211) - To je nepochybne oponenti zdravého stravovania. Výrobcovia, najmä zahraničné spoločnosti, naučili sa maskovať nebezpečné prísady pod roztomilými menami. Sakharin je tak ukrytý pod nápismi sladké "n'low, posypeme sladké, dvojča, sladké 10 a aspartám môže byť označená ako mikiny, slovalín, sucraside, nutrisvit.
6. Nie všetky látky s e-kódovaním budú škodlivé. Napríklad Kurkumínové farbivá (E-100) a riboflavín (E-101) sú prirodzené a absolútne neškodné.
7. V skutočnosti všetky škodlivé farbivá, karcinogény, konzervačné látky a príchute nepočítajú v žiadnom článku. Preto, na vlastné učenie, otázka a urobiť zoznam aditív, ktoré chcete vidieť na produktoch, ktoré si kúpite domov.

Obsah článku:

V súčasnosti existuje mnoho rôznych produktov na počítadlách supermarketov. Ale pred nákupom niečoho, predovšetkým, musíte sa pozrieť na štítok, aby ste poškodili výrobky, aby vám nepoškodili. Koniec koncov, v produktoch nájdete mnoho rôznych prísad a vo veľkých množstvách. Ale, bohužiaľ, nie všetci ľudia čítajú to, čo je napísané na štítku, v najlepší prípadMôžu kontrolovať iba termín tovaru.

Každý rok sú ľudia častejšie začínajú ublížiť z gastritídy, hepatitídy, potravinových alergií, a to sa stane, pretože nie sú veľmi pozorní k tomuto potravy, ktoré používajú denne.
Nedávno sa spotrebitelia stali veľkou pozornosťou na zaplatenie písmena "E". Čo to znamená a prečo od nej škodám?

Hodnota písmena "E" v zložení výrobkov

Takmer všetok tovar v ich zložení majú označenie "E", ktorý je skrátený Európou. Pred niekoľkými rokmi bol prijatý európsky systém označovania potravinárskych prídavných látok. Tieto prísady sa používajú na zabezpečenie toho, aby výrobky získali najlepšiu farbu, chuť, zápach. Prispeli tiež k tomu, aby sa ich kvality zachovali dlhšie.

V skutočnosti je klasifikácia takýchto prísad veľmi veľká a pamätá všetko je ťažké. Ale prideliť najzákladnejšie z nich:

1. Podpora E 1 .. Táto skupina zahŕňa farbivá, s ktorými výrobky získavajú viac pôsobivejšie farby. Sú označené E 1, ak je citrusové farbivo červené, keď jasne červená, napísaná E 123, a ak vidíte, E 128, potom je to len červená.
2. Aditívum E 2 .. označujú konzervačné látky, s ich pomoc zvýšiť načasovanie tovaru. A tiež spomaľujú rast húb a plesní. Patrí medzi ne 240 formaldehyd.
3. Takéto prísady ako antioxidanty e 3 .. - Starajte sa o to, že výrobky sú zachované čo najdlhšie.
4. E 4 .. označujú stabilizátory. S pomocou ich pomoci môžete uložiť konzistenciu akéhokoľvek produktu. Patrí medzi ne škrob a želatína.
5. Ak chcete zachovať dobrú štruktúru produktu dlhšiu, E 5 sa používa. - Toto sú emulgátory. S ním, dlaždice čokolády vyzerajú veľmi krásne a chutné.
6. Posilniť vôňu a chuť produktu pridať E 6 .. Toto je veľmi zisková prísada, pretože kupujúci prechádzajú dobrým zápachom a potom ho kúpia.

Čítanie označenia listu E, mnohí ľudia si myslia, že všetky doplnky, ktoré majú tento list, sú veľmi škodlivé pre zdravie, ale to nie je úplne tak. Tam sú tiež doplnky s písmenom E, ktoré užitočné. Je to veľmi často označené prírodnými látkami, ktoré im môžu pripísať: E 160 - Paprika, E 140 - chlorofyl a iní týmto spôsobom. Sú založené na koreních, zeleninách, zelenine.

Z nedávnej doby sa na regáloch supermarketov objavili nové názvy, ktoré sa osobitnú pozornosť venovala. Toto sú výrobky s takýmto názvom ako: "Syrový produkt", "produkt Kefir", "produkt obsahujúci mlieko" prírodné produkty, Je to lacnejšie, ale majú prirodzenú chuť. To sa stane, pretože produkty sú vyrobené z lacných prísad, as pomocou chemických prísad, robia to atraktívne a cenovo dostupné. Na štítku je napísaný, ktorý je zahrnutý v jeho zložení, ale písmo je veľmi malé a nie každý kupujúci bude chcieť čítať.

Vedci uskutočnili niekoľko štúdií, keď sa týkajú potravinárskych prídavných látok a dospeli k záveru, že samotné prísady nepoškodzujú telo. Ale reagujú s inými látkami, ktoré sú už priamo v USA. A najsmutnejšia vec, ktorú nemôžete úplne odstrániť tieto prísady z diéty. Pretože v súčasnosti je to takmer nemožné.

Nebezpečné prídavné látky, ktoré vedú k vážnym chorobám

1. Aditíva, ktoré spôsobujú malígne nádory: E103, E105, E130, E152, E130, E447;
2. Vypôsobili sme alergickú reakciu: E230, E231, E239, E311, E313;
3. Pečeň a ochorenie obličiek: E171, E173, E330, E22;
4. Choroby gastrointestinálneho traktu: E221, E226, E338, E341, E462, E66.

Ako obmedziť sa pri používaní škodlivých potravinárskych prídavných látok?

• Musíme sa pokúsiť vyhnúť týmto výrobkom, ktoré majú veľmi jasnú farbu.
• Nesmieme zabúdať venovať pozornosť času na skladovanie, ak sú príliš dlhé, potom produkt nevyhnutne obsahuje prísady.
• Odporúča sa úplne vylúčiť z diétnych čipov, hotových raňajok, horúcich psov a iných produktov tohto druhu.
• Vyhnite sa výrobkom s nápismi "bez cukru", "svetlo", odmasťované ", atď. V skutočnosti je to potrebné na reklamu, ale tovar nie je vôbec bezpečný, ako je napísaný na ňom. Napríklad, ak na štítku je uvedené, že výrobok bez cukru, potom, s najväčšou pravdepodobnosťou môže byť tam a malé písmená, ktoré môžete nájsť "náhradu cukru". Koniec koncov, najčastejšie sa takéto výrobky uvoľňujú pre ľudí s diabetom, aby sa umožnili nejaký cukor. Ale pomocou takéhoto nápisu neznamená, že výrobok je užitočný, zostáva nebezpečný a vysoko kalorický.
• To isté platí aj pre iné zložky, napríklad venovať pozornosť kvalite a množstvu tukov, sacharidov atď. Koniec koncov, žiadne zriedkavé výrobky nesmú obsahovať takzvané "trans-tuky", ktoré sa nielen stanú príčinou obezity. Ale aj iné vážne choroby.

Čo je to nebezpečné deti?

Nedávno, s nedávnou dobou na štítkoch bolo možné vidieť tri veľké písmená: GMO, ak sa dešifrujeme, potom to znamená geneticky modifikované organizmy. Výrobcovia domácich výrobkov musia uviesť tento produkt GMO alebo nie. Veľmi často, nápis "GMO" možno vidieť na čipoch, omáčkach, paradajkách, konzervovaná kukurica, na výrobkoch, ktoré obsahujú sóju. Tento nápis môžete často nájsť aj na tovar amerického výrobcu. Využíva dobre známe spoločnosti, ako napríklad: "coca-cola", "nestlé" a iné.

Najschopnejšie sa neodporúčajú pridať žiadne prísady vôbec. Ale GMO možno nájsť aj v nejakom detskom jedle. Na svete boli také nepríjemné prípady, že deti zomreli na jedenie s rôznymi prídavnými látkami.

Výrobcovia jedlo pre deti Uistite sa, že používate rôzne prísady a farbivá. Koniec koncov, ak je tovar farebný a chutný (pomocou chuťových zosilňovačov), bude rád deťom a priťahovať ich pozornosť. Byť mimoriadne pozorný pre takéto výrobky, pretože môžu byť nebezpečné pre vaše deti:

• Jelly Candy, najmä žuvačka, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje detské telo a na procese trávenia.
• Rôzne suché zmesi na varenie želé a želé.
• Cuccats, ktoré môžu falošné, maľovanie nekompenzívnych výrobkov s farbivami v jasných farbách.
• Cukríky, ktoré sú vyrábané ako doma, napríklad, listy na palice atď. Obsahujú nielen škodlivé farbivá, ale aj karcinogénne látky.
• Sladké nápoje sýtené nápoje, ktoré majú neprirodzenú farbu.
• Rôzne cookies, ktoré majú farebnú plnku.

Lekári zistili, že prísady, ktoré sú pridané produkty na jedenie, nielen poškodenie vášho tela, ale môžu spôsobiť rôzne choroby. Takéto aditíva zahŕňajú dusičnan sodný, pridajte ho, aby bolo dlhšie. S použitím produktov, ktoré obsahujú glutamát sodný, môže človek spôsobiť migrénu. Acesulfát draselný je datovania na varenie nealkoholické nápojeA tiež pridať k niektorým chlebovým výrobkom.

Musíte sa postarať o svoje zdravie. Preto, predtým, ako si kúpite akýkoľvek produkt, musíte starostlivo prečítať štítok. Správny štítok obsahuje nielen názov výrobku a výrobcu, ale mal by tiež uviesť, koľko obsahuje tuky, bielkoviny, kalórií na sto gramov produktu.

Venujte pozornosť tomu, ako je jazyk napísaný na štítku, ak existuje cudzí jazyk, ale dodávateľská krajina, môže to znamenať, že tovar sem prišiel nelegálne a je to s najväčšou pravdepodobnosťou nízkou kvalitou. Je veľmi dôležité, aby štítok bol nový a dobre čitateľný, ale ak už bol vymazaný, prehriatý alebo vytlačený na starom texte, potom sa takýto produkt neodporúča.

A nesmiete zabúdať venovať pozornosť trvanlivosti tovaru a podmienkami, v ktorých bola zachovaná. A len vtedy, ak je všetko v poriadku s produktom, je možné ho kúpiť. Dávajte pozor na výber produktov, môže vás len zachrániť zdravie, ale aj život.

Ako si zapamätať potraviny prísady a zdôrazniť od nich škodlivý, pozrite sa na toto video: