Svieža piškóta bez vajec. Vegetariánska piškóta bez vajec

01.08.2020

Sušienkové cesto je dnes jedným z najobľúbenejších. Jeho základom je zvyčajne múka, cukor a vajcia. existuje rôzne možnosti sušienky. Tento recept ma zaujal absenciou vajec v jeho zložení. Toto pečivo má neutrálnu chuť, preto ho treba doplniť smotanou, džemom, zaváraninami alebo namáčať v sirupe. Ako doplnok som použila marhuľový džem. Výsledkom je lahodná, jemná, mierne vlhká sušienka.

Na prípravu sušienky na kefíre bez vajec pripravujem produkty podľa zoznamu.

Kefír nalejem do misky, trochu zohrejem. Je dôležité, aby ste kefír neprehriali, inak sa srvátka oddelí.

Do kefíru pridám sódu, premiešam.

Prisypem cukor, miešam, kým sa zrnká cukru nerozpustia.

Nalievanie do misky zeleninový olej.

Potom preosejem múku.

Cesto miesim, kým nezmiznú hrudky múky.

Formu som namazal rastlinným olejom, nalial do nej cesto. Používam okrúhlu štiepanú formu s malým priemerom - 20 cm.

Piškótový koláč pečiem na kefíre bez vajec v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 30-35 minút, pripravenosť kontrolujem špáradlom.

Presuňte pečivo na mriežku, kým úplne nevychladne.

Sušienka je pripravená! Prekrojím pozdĺžne na polovicu a potriem marhuľovým džemom.

Spojím dva kusy sušienky. Keksík môžete posypať práškový cukor.

Užite si svoj čaj!

Klasické sušienkové cesto sa robí s vajíčkami. Takéto pečivo má však vysoký obsah kalórií a samotné cesto, ako sa hovorí, je rozmarné. Pre tých, ktorí sa obávajú nadbytočných kilogramov, skvelá alternatíva bude sušienka bez vajec. Jeho recepty sú pozoruhodné svojou rozmanitosťou a jednoduchosťou procesu varenia.

Jednoduchý recept na lahodnú sušienku

Piškótový koláč bez vajec na kefíre môže byť základom pre lahodný koláč alebo originálne koláče. Ukazuje sa, že má sviežu a jemnú chuť.

zloženie:

2 polievkové lyžice. preosiata múka;
1 polievková lyžica. kefír;
1 polievková lyžica. kryštálový cukor;
6 polievkových lyžíc. l. rafinované rastlinné oleje;
1 lyžička sóda.

Pozor! Nie je potrebné vopred hasiť sódu, túto funkciu vykoná kefír.

Príprava:

Pečivo s viacerými varičmi

Piškótu bez vajec stačí upiecť v pomalom hrnci. Teraz namiesto kefíru pridáme do cesta mlieko.

Na poznámku! Vegetariáni môžu nahradiť kravské mlieko sója.

zloženie:

1 polievková lyžica. mlieko;
1 polievková lyžica. kryštálový cukor;
1 ½ lyžice. preosiata múka;
1 lyžička sóda;
ocot;
mäkké maslo.

Príprava:

Čokoládová piškóta s úžasnou chuťou

Prívrženci diétna diéta určite ocenia sušienku bez vajec a mlieka. A rafinovaná chuť budeme podávať s vanilkou a kakaovým práškom.

zloženie:

1 polievková lyžica. kryštálový cukor;
180 g preosiatej múky;
2 lyžičky prášok do pečiva;
¼ h. L. soľ;
3 polievkové lyžice. l. kakaový prášok;
vanilín podľa chuti;
12 čl. l. rafinované rastlinné oleje;
200 ml čistenej vody.

Príprava:

Na poznámku! Pripravený sušienkový koláč možno nakrájať na niekoľko kúskov a natrieť akýmkoľvek krémom. Získate originálnu tortu.

Lahodná pochúťka pre skutočných maškrtníkov

A táto sušienka bez vajec nenechá ľahostajným žiadneho sladkého. Jemné a mäkké cesto v kombinácii s ovocím dáva jedinečnú chuť.

zloženie:

100 g krupice;
100 g preosiatej múky;
½ lyžičky sóda;
½ lyžičky ocot;
200 g granulovaného cukru;
10 g vanilky;
soľ podľa chuti;
2 banány;
2 jablká;
1 polievková lyžica. l. rafinované rastlinné oleje;
vyčistená voda;
kokosové lupienky.

Poradte! Ak používate kyslé jablká, sódu nemusíte hasiť octom.

Príprava:

Chudé pečivo s citrusovými tónmi

Zvážte iný spôsob, ako pripraviť sušienku bez vajec. Pridajte do cesta čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu a kôru a získajte neuveriteľné množstvo chutné pečivo s bezkonkurenčnou arómou.

zloženie:

2 lyžičky nasekaná pomarančová kôra;
½ lyžičky soľ;
30 ml vínneho octu;
1 lyžička sóda;
370 g preosiatej múky;
2 polievkové lyžice. čerstvo vylisovaná pomarančová šťava;
170 g kryštálového cukru;
0,75 lyžice. rafinovaný kukuričný olej;
mandle podľa chuti;
2,5 lyžice. l. vyčistená voda.

Príprava:

Pripojíme 1 polievkovú lyžičku. pomarančový džús s kôrou, kukuričným olejom a 100 g kryštálového cukru. Šľaháme mixérom, kým sa kryštály cukru nerozpustia.
Teraz pridajte ocot a potom po malých častiach pridajte preosiatu múku a stolovú soľ.
Sódu zriedime v čistenej vode a pridáme do sušienkové cesto... Mal by sa zvýšiť objem.
Formu zakryte pergamenom a nalejte do nej naše cesto.
Pečieme sušienku pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
Zvyšných 70 g kryštálového cukru sa rozpustí v 1 polievkovej lyžici. pomarančový džús.
Keď je sušienka hotová, polejte ju pomarančovým sirupom a posypte nasekanými mandľami.

Tajomstvo cukrárov

Aby bola sušienka úspešná, ako sa hovorí, na slávu, dbajte na rady skúsených cukrárov:

Používajte iba rafinovaný, čistený rastlinný olej. Po prvé sa považuje za neškodný a po druhé pri tepelnom spracovaní nevytvára penu.
Pri rozpúšťaní kryštálikov cukru v tekutom základe sa neodporúča zahrievať. Ak vám tento proces spôsobuje ťažkosti, pridajte trochu vody alebo mlieka a potom už len odstráňte prebytok. Zostávajúcu zmes môžeme použiť ako základ na prípravu lahodného krému.
Sušienkové cesto "nemá rád" ruky. Takúto základňu musíte miesiť mixérom alebo mixérom pri nízkych otáčkach.
Formu bez problémov vymastíme rozpusteným maslom, inak sa na ňu sušienka prilepí. Formu môžete posypať krupicou na masle alebo položiť na pergamen.
Pri pečení sušienky nikdy neotvárajte dvierka rúry prvých dvadsať minút. V opačnom prípade sa cesto usadí a sušienka nebude nadýchaná. Odporúča sa tiež odísť hotové pečivo na desať minút v rúre.
Ak chcete zistiť, či je sušienka upečená, prepichnite ju špáradlom. Ak vidíte, že sa k nej cesto neprilepilo, pečivo je hotové.
Sušienka môže byť namočená v sirupe alebo nakrájaná na niekoľko koláčov a namazaná krémom.

Už ste niekedy robili sušienku bez vajec? Na túto otázku určite málokto odpovie kladne. Veď takmer vždy sa miesi s použitím spomínanej ingrediencie. Čo však robiť, ak potrebujete súrne upiecť nadýchaný základ, no v dome neboli vajíčka? Na tento účel odporúčame použiť recepty popísané nižšie.

Sušienka bez vajec: recept na varenie krok za krokom

Dnes vám ukážeme niekoľko spôsobov, ako vytvoriť sušienku, ktorá si nevyžaduje nákup vajec. Treba podotknúť, že aj bez tejto ingrediencie určite skončíte s veľmi jemnou a nadýchanou kôrkou, z ktorej sa dá ľahko formovať koláč.

Takže sušienka bez vajec vyžaduje použitie produktov, ako sú:

preosiata biela múka - asi 300 g;
čerstvé mlieko so stredným obsahom tuku - asi 200 ml;
jogurt (najlepšie prírodný, bez farbív) - asi 200 ml;
práškový cukor (alebo obyčajný kryštálový cukor) - asi 50 g;
slnečnicový olej alebo akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej - asi 100 ml;
prášok do pečiva - dezertná lyžica so šmýkačkou.

Vymiesime sušienkové cesto

Piškóta bez vajec, o ktorej recepte uvažujeme, sa pečie celkom rýchlo. Pred umiestnením produktu do predhriatej rúry by ste však mali základňu dôkladne miesiť. To si vyžaduje pripojenie prírodný jogurt, cukor, slnečnicový olej a vanilín a potom ich vyšľahajte mixérom. Ďalej k surovinám pridáme mlieko a bielu múku. Po dôkladnom premiešaní by ste mali dostať viskózne homogénne cesto, ktoré možno bezpečne upiecť v rúre.

Tvarovanie a tepelné spracovanie výrobku

Piškóta bez vajec by sa mala piecť v rúre 43-47 minút (najlepšie pri teplote 200 stupňov). Aby ste to dosiahli, musíte si vziať hlbokú formu, namazať ju olejom a potom vyliať všetko predtým miesené cesto. V tejto forme musí byť výrobok vložený do rúry.

Pripravenosť sušienky sa dá určiť tak, že do nej zapichnete špáradlo. Ak drevený predmet zostane suchý a neprilepia sa naň žiadne kúsky cesta, potom sa výrobok považuje za úplne uvarený.

Správne podávanie sušienky na čaj

Je ťažké to urobiť sami? Aby ste to dosiahli, stačí skombinovať určité prísady a potom ich upiecť v rúre. Keď je výrobok pripravený, musí sa odstrániť a ochladiť. Po narezaní koláča na kúsky sa musí podávať spolu s čajom alebo kakaom. Ak chcete, môžete z takého koláča pripraviť lahodný a šťavnatý koláč.

Príprava sušienky „Tak jednoduché ako lúskanie hrušiek“ v multivarke

Ak ste vegetarián alebo sa len postíte, potom sa domáca piškóta dá urobiť nielen bez vajec, ale aj bez takej zložky, ako je mlieko, ako aj mliečne výrobky. Na to potrebujeme:

Vytvorenie základu na sódovej vode

Pred pečením piškótového cesta v pomalom hrnci (bez vajec) vymiesime homogénne cesto. Aby ste to dosiahli, musíte v jednej miske zmiešať také sypké prísady, ako je preosiata múka, krupice, vanilín a prášok do pečiva... Ďalej musíte skombinovať sýtenú minerálnu vodu s kryštálovým cukrom. Po roztopení posledného produktu by sa mala tekutá hmota naliať do sypkých zložiek a dobre premiešať pomocou mixéra. Nakoniec by ste mali byť pekná cesto... Aby trochu zhustlo, odporúča sa ho chvíľu odstáť. V dôsledku toho krupica napučia, čím sa základňa stane viskóznejšou.

Proces formovania a pečenia sušienky

Domáce sušienky s vajíčkami alebo bez nich je možné piecť nielen v rúre, ale aj v zariadení, akým je multivark. Aby ste to urobili, namažte jej misku olejom a jemne posypte krupicou. Ďalej musíte do nej naliať celú základňu. Varte jednoducho domáci koláč bez vajec sa odporúča v režime pečenia asi jednu hodinu. Spravidla je počas tejto doby sušienka úplne upečená, stáva sa sviežou a veľmi chutná.

Ako podávať hosťom?

Po upečení sušienky bez vajec je potrebné ju vybrať z multivarky a ochladiť. V budúcnosti by mal byť koláč nakrájaný na kúsky a podávaný hosťom spolu s horúcou čokoládou alebo čajom.

Príprava sviežeho piškótového koláča na báze kefíru

Piškótový koláč bez vajec na kefíre sa ukáže byť nadýchanejší a mäkší ako ten, ktorý sa pripravuje s použitím oxidu uhličitého minerálka a jogurt. Na prípravu takéhoto koláča doma potrebujeme:

preosiata biela múka - asi 2 šálky;
skladujte kefír 1% tuku - plné sklo;
slnečnicový olej alebo akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej - asi 6 veľkých lyžíc;
škorica - ½ malej lyžice;
vanilín - ½ malej lyžice;
sóda - dezertná lyžica bez šmýkačky.

Miesenie cesta

Hniesť kefírové cesto pre sušienku veľmi jednoduché. Za týmto účelom nalejte fermentovaný mliečny nápoj do misky a trochu ho zahrejte. Ďalej je potrebné v ňom uhasiť sódu bikarbónu a potom rozpustiť granulovaný cukor. Nakoniec do sladkého a napeneného kefíru pridáme slnečnicový olej, vanilín, škoricu a preosiatu múku. V dôsledku toho by ste mali dostať viskózne a aromatické cesto.

Pekáreň

Pripravte sušienku (bez pridania vajec) v rúre presne rovnakým spôsobom ako bežný koláč s použitím uvedenej prísady. Za týmto účelom namažte formu olejom a potom do nej vložte všetko cesto. Ďalej je potrebné vložiť naplnené nádoby horúcu rúru... Keksík pečieme pri teplote 200 stupňov, najlepšie celú hodinu. Pripravenosť koláča sa dá určiť zapichnutím špáradla alebo bežnej zápalky.

Ako slúžiť do domácnosti?

Upečená sušienka na na báze kefíru vždy sa ukáže ako veľmi nadýchaný, mäkký a mierne voľný. Do domácností by sa mal podávať vychladený spolu s kávou alebo akýmkoľvek iným nápojom. Ak chcete, môžete ho ešte posypať práškovým cukrom alebo presypať čokoládová poleva.

Klasická verzia výroby sušienky

Čokoládová piškóta je výborným základom pre lahodný a jemný domáci koláč. Vyrobíte ho celkom jednoducho, keď do základu pridáte len malé množstvo kakaa. Ak potrebujete získať klasický koláč s vajíčkami, odporúčame použiť predložený recept. Pre neho potrebujeme:

preosiata biela múka - plný pohár;
obyčajný granulovaný cukor - pohár;
čerstvé vajcia - 3 ks;
slnečnicový olej alebo akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej - na mastenie riadu;
kakao - 3 veľké lyžice;
vanilín - ½ malej lyžice;
sóda - dezertná lyžica bez šmýkačky (treba uhasiť jablčným octom).

Príprava cesta

Robiť nadýchaná sušienka, mali by ste oddeliť bielky a žĺtky a potom vyšľahať prvú zložku do stálej peny a do druhej pridať cukor a rozdrviť na bielo. Potom sa musia obe časti znova spojiť a dobre premiešať, pridať vanilín a uhasiť sódu octom. Nakoniec do cesta pridáme kakao a preosiatu múku. V dôsledku toho by ste mali získať homogénnu čokoládovú hmotu.

Proces pečenia

Čokoládový piškótový koláč sa pečie v rúre alebo multivarke 60 minút. Pred umiestnením do zariadenia by ste však mali formu dôkladne namazať olejom a potom vyliať všetko predtým pripravené cesto. Ako výsledok tepelné spracovanie mali by ste dostať nadýchanú a mäkkú sušienku, ktorú môžete bezpečne použiť na formovanie

Ako by ste mali slúžiť?

Po príprave pomocou kuracie vajcia, musí byť úplne vychladnutý a potom nakrájaný na kúsky. Odporúča sa podávať na stôl spolu s horúcou čokoládou alebo iným nápojom. Ak sa upečený výrobok používa na výrobu koláča, mal by sa prerezať pozdĺžne na polovicu a potom bohato natrieť akýmkoľvek krémom (napríklad zahusteným maslom). Povrch koláča musí byť pokrytý ganache alebo obyčajnou čokoládovou polevou. V dôsledku toho by ste mali byť veľmi chutné a krásne domáci koláč, ktoré môžu byť bezpečne prezentované na akomkoľvek slávnostnom alebo každodennom stole.

Sušienka v preklade z taliančiny znamená „pečený dvakrát“. Klasická sušienka vyrobené z múky, cukru a vajec. Recept lahodná sušienka môže obsahovať aj tvaroh, kyslú smotanu, kefír, čokoládu atď. Príprava sušienok spravidla netrvá veľa času. Práve kvôli rýchlosti prípravy a skvelému výsledku mnohé gazdinky milujú varenie sušienkového cesta. Výrobky z nej sú svieže a jemné. Pečenie sušienok môže byť veľmi rôznorodé. Rozlišujte sušienku na koláč, rolku, pečivo atď.

Ako urobiť sušienku? Jednoduchý recept na sušienky má však určité vlastnosti pri varení. Dobre vyšľahaný vaječný bielok a žĺtky s cukrom a múkou. Kvalita sušienky do značnej miery závisí od čerstvosti vajec, ako aj od teploty všetkých zložiek obsiahnutých v kompozícii. Rovnako dôležitú úlohu zohráva dĺžka šľahania a režim pečenia. Naše recepty vám povedia, ako urobiť sušienku. Varenie sušienky doma nebude ťažké, ak budete dodržiavať všetky pravidlá prípravy. Na získanie čo najsviežejšej a najjemnejšej sušienky sa odporúča opatrne oddeliť žĺtky od bielkov, aby sa nezmiešali. Bielky sa ťažšie šľahajú, ak sa do nich dostane žĺtok alebo tuk.

Existuje veľa receptov na sušienky. Recept na cesto môže obsahovať strúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru, vanilkový cukor, kakaový prášok, sekané orechy, mak, hrozienka a iné plnivá. Najprv sa musia zmiešať s múkou. Do klasickej sušienky, ktorej recept pozostáva z vajec, cukru a múky, môžete pridať kyslú smotanu a kefír. Piškóta s kyslou smotanou a sušienka s kefírom sú ešte lahodnejšie a nadýchanejšie ako tie klasické. Recept na sušienky z kyslej smotany vám nespôsobí žiadne ťažkosti. Čokoládovú piškótu, ktorej súčasťou je kakaový prášok, obľubujú najmä deti, ktoré potrebujú variť čokoládová sušienka pravidelne. Odporúčame vám, aby ste si určite pripravili veľmi obľúbený keks s jablkami - charlotte. Môžete dokonca skúsiť pripraviť sušienku bez vajec - v rastlinnom oleji a roztoku sódy.

Od sušienkové cesto piecť koláče na koláče. Recept na sušienkovú tortu nájdete na našej stránke. Kombinácia sušienky s rôznymi krémami, čerstvými bobuľami, ovocím a orechmi vám umožňuje získať rôzne chutné cukrovinky... Dôležitou zložkou takýchto sladkých produktov je sušienkový krém. Recept na sušienkový krém môže obsahovať tvaroh alebo čokoládu. Tvarohová sušienka môže obsahovať tvaroh ako náplň aj ako zložku cesta.

Ako pripraviť sušienku? Existujú dva spôsoby prípravy tejto maškrty - studená a horúca. Bielka šľaháme len v úplne čistom riade, bez stôp tuku. Ak sa bielka zle šľahajú, treba ich ochladiť. Bielka šľaháme, kým sa nevytvorí stabilná pena. Príliš šľahané bielkoviny s malými bublinkami pri pečení vedú k tomu, že sa cesto stiahne. Žĺtka treba utrieť z bielka s cukrom a šľahať do peny. Bielky a žĺtky musíte okamžite vymiešať a pridať múku.

Teplá príprava sušienky urýchli proces. Ako pripraviť horúcu piškótu? Vo vodnom kúpeli pri teplote 40-50 stupňov. Hneď vyšľaháme vajíčka s cukrom. Takáto sušienka sa ukáže byť hustejšia a drobivejšia ako sušienka vyrobená za studena. Vzniknutú hmotu je najlepšie vyšľahať elektrickým mixérom, ale môžete aj ručne. Hotové cesto treba ihneď naliať do špeciálnych foriem a ihneď piecť.

Ako upiecť sušienku? Jemná štruktúra a tenká kôrka sa získajú iba vtedy, ak je sušienka správne upečená. Sušienku musíte piecť na miernom ohni. Rúru počas pečenia neotvárajte. Ale hotovú sušienku musíme nechať chvíľu v otvorenej rúre. To sa robí tak, aby nevypadlo. Čerstvo upečená sušienka sa zle krája, preto je vhodné ju po upečení nechať asi deň.

Ako rýchlo upiecť sušienku? Sušienku môžete dať aj do mikrovlnky. Táto metóda je jednoduchšia ako predchádzajúca. Samotné cesto je skôr suché, takže na sušienku je potrebná impregnácia. Ako impregnáciu môžete použiť čokoládu, rôzne sirupy alebo alkohol.

Urobte sušienku! Recepty s fotografiami na našej webovej stránke vám povedia, ako to urobiť správne.

Upiecť nadýchanú piškótu bez vajec je dosť jednoduché s použitím rôznych produktov. Pečenie bez zdanlivo hlavnej zložky sa ukáže byť prekvapivo ľahké a vzdušné. Sladký a jemný dezert sa potom môže podávať čistý s kávou alebo akýmkoľvek iným nápojom alebo natretý krémom, čím sa vytvorí krásna torta.

Jemný a šťavnatý piškótový koláč bez vajec sa získava na kefíre, pečený v rúre.

Na jeho prípravu by ste si mali pripraviť:

biela múka - 400 g;
cukor - 200 g;
kefír (akýkoľvek obsah tuku) - 250 ml;
nerafinovaný olej - 5-7 polievkových lyžíc;
sóda;
ocot;
škorica a vanilka.

Aby sa sušienka dobre oddelila od formy, odporúča sa ju posypať krupicou, ktorú ste predtým namazali ghee.

Pečenie sa pripravuje na 40 minút, pri teplote 210 stupňov (v závislosti od výkonu rúry). Rúru musíte predhriať vopred.

Múka sa preoseje do veľkej nádoby alebo na stôl vo forme šmýkačky, po ktorej sa pridá aromatické korenie a sóda. Oddelene musíte zmiešať rastlinný olej s kefírom, cukrom a octom, pridať do múky a dôkladne premiešať. Základ pre koláč, ktorý má tekutú konzistenciu, by sa mal naliať do formy a poslať na pečenie.

Na kyslej smotane

Táto sušienka sa svojou štruktúrou nelíši od toho, čo sa pripravuje s pridaním kurací výrobok... Hlavnou vecou pri jeho príprave je dodržiavať pomery zložiek a dodržiavať postupnosť prípravy.

Výrobok je upečený z:

domáca alebo skladovacia kyslá smotana - 250 ml;
granulovaný cukor - 200 g;
sóda, hasená octom - pol čajovej lyžičky;
škrob - ½ polievková lyžica;
múka - 350 g;
vanilkový extrakt;
maslo a strúhanka bude potrebné na mazanie formy.

Rúra sa zohreje na 190 stupňov. Sušienka sa bude piecť asi 35-45 minút.

Cukor a kyslá smotana sa rozomelú do hladka, po ktorých nasledujú všetky sypké zložky vrátane hasenej sódy. Hrúbka cesta by mala byť rovnaká ako hrúbka pudingu.

V tomto recepte je 1 malé, ale dôležité tajomstvo. Pred vložením cesta do formy sa odporúča zohriať ho 7 minút a posypať ho strúhankou. Jemné cesto Akonáhle je v teple, okamžite začne v rúre trochu stúpať a na konci pečenia sa zmení na krásnu červenú sušienku.

Ako variť v multivarke?

Piškótový koláč bez vajec môžete upiecť v pomalom hrnci a potešiť tak svoju rodinu lahodným pečivom.

Receptové cesto sa ukazuje ako rozpočtové, pretože obsahuje:

múka - 350 g;
jedlá sóda - 1 lyžička;
mlieko a kryštálový cukor 1 polievková lyžica.

Do požadovaného množstva mlieka pridáme cukor a miešame, aby sa biele zrnká úplne premiešali s mliečnou tekutinou. Ďalej sa do tekutých produktov pridáva múka a sóda hasená octom.

Na miesenie cesta je lepšie použiť mixér – miesenie rukami nebude fungovať tak dokonale.

Do vymastenej misky multivarkára slnečnicový olej musíte rozložiť cesto a potom ho uvariť v režime "Pečenie". Čas varenia je asi 40 minút. Pripravený koláč je potrebné trochu ochladiť, vybrať z formy a ozdobiť podľa potreby pomocou bobúľ, kandizovaného ovocia, krému alebo džemu.

Kondenzované mlieko

Voňavý dezert, slávnostný a lahodný (veľmi) je možné pripraviť z:

maslo - 45 g;
kondenzované mlieko - 200 ml;
tekutina - 230 ml (pomarančový džús s kôrou, mlieko);
múka - 240 g;
sóda - čajová lyžička bez šmýkačky;
citrónová šťava- 1 polievková lyžica.

Kondenzované mlieko sa šľaha spolu s maslom a tekutinou. Potom sa pridá požadovaná časť múky, sódy a citrónovej šťavy. Hotové cesto sa naleje do formy a pečie v rúre pri teplote 190 stupňov. Pripravenosť produktu môžete skontrolovať pomocou špáradla.

Počas prvých minút pečenia je dôležité neotvárať skriňu, inak sa vykysnuté cesto prepadne a výrobok sa pokazí.

Čokoládová piškóta bez vajec

Obľúbenou pochúťkou dospelých a mladých ľudí je čokoládová sušienka, ktorá sa dá vyrobiť aj bez drahého kuracieho produktu. Tento recept je vhodný pre pravoslávnych kresťanov, ktorí sa postia.

Varenie jemného čokoládového koláča zaberie trochu času, stačí si ho vopred zásobiť:

múka - 190 g;
cukor (možno nahradiť medom) - 200 g alebo 5 lyžíc. včelí produkt;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
soľ - štipka;
kakaový prášok - 4 polievkové lyžice;
rastlinný tuk - 11 polievkových lyžíc;
vanilín;
voda - 220 ml.

Najprv sa v nádobe spoja všetky sypké zložky - múka, vanilín, soľ, prášok, prášok do pečiva, kryštálový cukor. Potom sa pridá voda a tuk, všetko sa prehnetie a naleje do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie. Výrobok by mal byť varený pri teplote 210 stupňov, od 50 minút do 1,5 hodiny (skontrolujte špáradlom).

Pripravenú čokoládovú piškótu môžeme nakrájať na niekoľko koláčikov, namočiť a potrieť krémom. Navrch poukladáme slivky a kandizované ovocie.

Na vode s citrónovou šťavou

Jemnú citrónovú trávu môžete v rúre upiecť za menej ako 60 minút. Výstup hotového výrobku je 5-7 porcií.

Pripravuje sa z:

múky najvyšší stupeň- 130 g;
prášok do pečiva - 1,2 lyžičky;
maslo - 55 g;
práškový cukor - 30 g;
kondenzované mlieko - 3 lyžičky;
citrónová kôra - 0,5 lyžičky;
citrónová šťava - 3 lyžičky;
voda alebo horúce mlieko - 70 ml.

Múka, prášok do pečiva sa preoseje do nádoby. Prášok, kondenzované mlieko a olej sa zmiešajú oddelene. Pridajte sem citrónová kôra, šťavu, všetko premiešame a pridáme múku. Na záver sa postupne pridáva horúce mlieko alebo voda, aby hmota získala požadovanú konzistenciu. Koláč musíte piecť v predhriatej rúre na 190 stupňov.

Mlieko

Piškóta je všestranný základ na pečenie muffinov alebo koláčov. S mliekom je pečenie jemné, vzdušné, zatiaľ čo produkt živočíšneho pôvodu možno ľahko nahradiť rastlinnou (sójovou) zložkou.

Ak chcete pripraviť lahodný dezert, musíte sa zásobiť:

cukor - 190 g;
mlieko - 240 ml;
múka - 300 g;
sóda - neúplná čajová lyžička;
ocot;
olej (na mazanie formy).

Mliečna tekutina a cukor sa zmiešajú v nádobe, potom sa k nim pridá múka, hasená sóda. Hmota sa umiestni do vymastenej formy a odošle sa do rúry na 45 minút. Ak chcete, môžete takýto koláč upiecť v pomalom sporáku.

Piškóta bez vajec na jogurte

Lahodné domáce koláčeľahko si doma uvaríte z tých naj jednoduché produkty ktoré sú vždy po ruke.

Lahodný koláč podľa tohto receptu sa pripravuje na základe:

mlieko - 280 ml;
múka - 190 g;
prírodný jogurt - 220 ml;
práškový cukor (cukor) - 180 g;
rastlinný tuk - 0,5 šálky;
vanilín;
prášok do pečiva - 2,5 lyžičky

Jogurt sa pripravuje vopred s použitím mlieka a štartovacích kultúr (dostať v lekárni). Maslo s jogurtom, cukrom a vanilkou vymiešame mixérom do hladka. K nim musíte pridať múku, prášok, bielu tekutinu.

Tekutá zmes sa naleje do vymastenej formy a pečie v rúre pri teplote 210 stupňov. Ak je cesta veľa, je lepšie ho piecť na 2 prechody – takto sa upečie rýchlejšie a lepšie.

Piškóta, do ktorej sa nepridávajú vajíčka, by mala byť po upečení jemne hnedá, ale nie veľmi upečená. Najrozmarnejšie je cesto uvarené v jogurte resp kyslé mlieko- nie vždy je možné získať nadýchané pečivo na prvýkrát.