Ako variť mrazivé krevety. Koľko a ako variť mrazené krevety? Voňavé mäso s korením v variáciách

08.03.2020

Na prvý pohľad nie je nič komplikované, ako správne variť krevety. Potrebujete len prečítať pokyny na balíku a jasne vykonávať. Prax ukazuje, že to nemusí stačiť na dosiahnutie požadovaného výsledku. Keď je výrobok opitý na šaláte, potrebujete k tomu jeden prístup. Shrimps hovoriaci vo forme nezávislé jedlovyžadujú osobitné odvolanie. Vzhľadom na skutočnosť, že v našom regióne najčastejšie musí pripraviť mrazené zložky, tento okamih by sa mal zvážiť aj pri výbere receptu.

Ako si vybrať vysoko kvalitné mrazené krevety?

Po prvé, musíte sa naučiť, ako si vybrať polotovaru. Nezáleží na tom, či pôjde do šalátu alebo pôsobí ako občerstvenie do piva, mali by sa dodržiavať tieto pravidlá:

Vysoká cena nie je indikátor kvality. Nevyberajte z navrhovaných možností Najdrahšie, musíte najprv odhadnúť produkty. Ak sa mrazené krevety nepredávajú v transparentnom balení a nie je možné zvážiť, táto možnosť okamžite poznamenáva.
Napriek tomu, že hlavný úlovok výrobku spadá na ázijské krajiny, výrobcovia z Európy venujú oveľa väčšiu pozornosť kvalite tovaru.
Nemali by ste si kúpiť morské plody, ak sú v balíku jednotlivci s čiernymi hlavami. Toto je znamenie, že zvieratá sú infikované a následky ich používania môžu byť najviac negatívne.
Z jatočných tiel krevety bez hlavy je tiež lepšie odmietnuť. Po prvé, je ťažké dosiahnuť tento komponent, aby sa dosiahol požadovaný stupeň šťavy. Po druhé, hlava by sa mohli odstrániť len preto, že dali osoby s nízkou kvalitou.
Ale hnedé hlavy patria k tehotným ženám. Ich mäso naopak je veľmi výživné a užitočné.
Šalát dokonale vyhovuje malým krevetami. Musia byť veľmi čerstvé, čo dokazuje ich skrútený chvost.
Vysoko kvalitné zmrazené krevety by mali mať rovnakú veľkosť a tvar. Je nemožné, aby boli reprezentované obchodným kútom, dobre, keď je každý prvok oddelený od celkovej hmotnosti. V balíku by nemal byť žiadny sneh ani kusy ľadu.
Šedá farba kreviet naznačuje, že boli zmrazené surové. Pink svedčí o ich predohrevom. Prítomnosť miest a dents na škrupinách by sa mala upozorniť. Zelené hlavy sa nebudú báť, je to len výsledok funkcií stravy jedincov.

Podľa skúseného kulinárskeho kulinárstva je najlepšie získať obrobky, ktoré neprejdú žiadne tepelné spracovanie. Zmrzlina produkt niekedy obsahuje soľ alebo niektoré ďalšie zložky, čo je dôvod, prečo hotové jedlo sa môže zmeniť.

Potrebujete rozmrazovať krevety pred varením?

Spory na túto tému neboli už mnoho rokov postavené a stále nie je konsenzus. Obe možnosti majú právo existovať, a každá kulinárska karta sa musí rozhodnúť pre seba, ako robí. Po prvé, musíte si pozorne prečítať pokyny, ako je recept. Postup spracovania mrazených a mrazivých produktov sa môže výrazne líšiť, preto výsledky v oboch prípadoch budú mať svoje vlastné špecifiká.

Tip: Napriek tomu, že dnes najrôznejšie kuchynské gadgets sa stali prístupnými, krevety je lepšie variť tradičným spôsobom v hrnci. Parníčky, viacfarebné a mikrovlnné rúry sú tak rozmarné, pokiaľ ide o režimy a časovače, ktoré môžu pokaziť kvalitný produkt.

Krevety, ktoré budú poháňané do šalátu, nepotrebujú ťažké spracovanie, takže je lepšie ich variť v zmrazenej forme. Ale ak chcem variť nejaký polotovarový produkt nezvyčajné jedloBudete musieť stráviť niekoľko minút, aby ste pripravili komponent. To možno vykonať jedným z nasledujúcich spôsobov:

Vezmeme zapečatený balík s krevetami a niekoľko minút ho ponoríme do chladnej vody. Ak boli výrobky správne zmrazené, bude pomerne rýchlo zachytiť do požadovaného stavu a môžu sa čistiť (v prípade potreby).
Mrazené krevety môžu byť zastavené, aby sa s nimi dostala vrchná vrstva ľadu. Niektorí hostesky mylne veria, že komponenty varenej zmrzliny po takomto náraze môžu okamžite vyložiť v šaláte. V skutočnosti, aj keď sú výrobky ružové a horúce vonku, sú stále chladné vo vnútri. Vyžaduje sa ďalšie spracovanie.
Nakoniec výrobky umožňujú rozmrazovanie mikrovlnnej rúry. Je lepšie používať režim profilu. S jeho neprítomnosťou vložíme zariadenie na minimálnu silu a pošleme do nej na minútu. V prípade potreby postup opakujte.

Možnosti varenia pre mrazené krevety je mnoho. Ak je to žiaduce, môžete vymyslieť a vaše vlastné recepty, musíte dodržiavať základné pravidlá. technologický proces.

Ako Booze mrazené krevety chutné?

Krevety, z ktorých je plánované na výrobu šalátu, by mali byť čerstvé a bez chuti. Pre ich prípravu stačí, aby sa vriaca voda a cedník. Produkt umiestnime do cedníka, naplní viac ako polovicu. Zavlažovanie s vriacou vodou, zbavenie sa ľadovej kôry. Keď sa stonky vody, posuňte obrobok do panvice a nalejte čerstvú vriacu vodu. Čakáme na viac ako 30 sekúnd a vypustime tekutinu. Výrobky zostávajú čisté a môžu byť odoslané na šalát.

Ak chcete niečo zvláštne, stojí za to skúsiť takéto prístupy:

V pikantnej vode. Berieme zamrznuté krevety, veľa vody (dvakrát väčšie ako hmotnosť morských plodov), laurelové listy, klinčeky, čierne korenie a citrónovú šťavu. Hlavná zložka sa naleje vodou a položí sa na stredný oheň. Akonáhle sa objavia príznaky varu, pridajte všetky ostatné komponenty a znížte teplo na minimum. Doba varenia pod zatvorené veko sa pohybuje od 2 minút po malé varené zmrzlinové krevety a 5 minút pre malé surové krevety, až 15 minút pre surové kráľovské krevety.
V pive. Pre 1 kg kreviet, berieme 2 litre ľahkého nefiltrovaného piva, parnik petržlenu, citrónu a pár klinčekov cesnaku. Pivo naleje do hrnca, dajte nádobu na oheň. Akonáhle sa drink varí, pridajte nakrájané zelené, citrónovú šťavu, nakrájaný cesnak. Po chvíli, položte krevety a varte ich pod vekom po opätovnom varovaní po dobu 2 minút na varený produkt a 5 minút na surové.

Samozrejme, výrobky pripravené týmto spôsobom môžu byť odoslané na šalát. Ale v tomto prípade by sa mala zohľadniť ich chuť, takže chuť konečnej misky je príliš nasýtený.

Ako najlepšie variť Frosty Shrimps?

Hlavnou výhodou mraziacich kreveta je, že sa môžu čistiť. Potom sa produkt premyje v studenej vode a spracuje sa. Je pozoruhodné, že s takýmito prístupmi je vývar dôležitou súčasťou misky. Nemusí ho naliať, výrobok sa podáva priamo v ňom.

V spodnej časti panvice alebo do značnej miery shill, nalejeme lyžicu olivového oleja. Keď rozptýlite, položte jemne nasekanú polovicu žiaroviek a vypustime oheň do priemeru.
Keď sa luku stane zlatým, pridajte jemne nasekaný cesnak a okamžite vyložte pripravené krevety (nie viac ako 0,5 kg).
Nalejeme polovicu pohára vody, zavádzame soľ a korenie. Akonáhle sa masm varí, vyrábame slabý oheň, zatvoríme nádobu a varte produkt nie viac ako 2 minúty. Okamžite.

A krevety sa sušia v solenej vode, mlieku, bielom víne. Ak je to žiaduce, niektorý z receptov je možné prispôsobiť, s prihliadnutím na typ a kvalitu polotovaru. Obvykle podobné experimenty končí vytvorením kulinárske majstrovské diela.

Shropy, ako všetky ostatné morské plody, sú celkom užitočné, pretože obsahujú mnoho stopových prvkov a bielkovín. Ale ich chuť priamo závisí od správneho spracovania a prípravy produktu na prípravu. Bohužiaľ, nie veľa vedieť, že chuť a vôňa krevety závisí od ich správnej rozmrazovania. Nesprávne spracovanie zbaví produktu šťastia. Z tohto dôvodu, každá milenka potrebuje vedieť, ako správne rozmraziť krevety na konečnom výsledku miska je vynikajúci.

Ako rozmraziť krevety?

Súčasná obchodná sieť ponúka nakupovať kupujúcich kreviet v niekoľkých typoch: čerstvé, čerstvé mrazené a varené zmrzlinu. Kúpim najčastejšie posledným, takže im budeme venovať pozornosť.

Po nákupe morských plodov je hlavnou úlohou vlastníkov pripraviť ich takým spôsobom, aby sa zachovali všetky minerály, vitamíny a aby bolo chutné. Nie veľa vedieť, bohužiaľ, ako robiť krevety správne, bez toho, aby sa umožnilo strata nutričných vlastností.

Pre správne varenie zmrazených krevetami, v prvom rade, musíte kompetentne rozmrazovať. Ak máte dostatočné množstvo času na sklade, potom je lepšie rozmrazovať krevety pomaly. Ak to chcete urobiť, musíte ich odstrániť mraziaca komoraDajte do sito a poslať do chladničky. Tak, krevety sa postupne zhoršujú a voda z nich nebude plnka. Takýto postup vás bude trvať 8-9 hodín, takže je lepšie to od večeru ráno.

Pre rýchlejšie rozmrazovanie krevety je tu druhý spôsob. Vyplňte krevety špeciálnym balíkom určený na zamrznutie výrobkov a vložte ho do nádoby naplnenej teplou vodou. Takáto metóda rozmrazujúca sa krevety si zachová jemnú konzistenciu, príjemnú arómu a chuť, hoci predchádzajúci spôsob je viac šetriaci.

Ak nemáte čas na rozmrazovanie krevety, môžete ich zmraziť na pokles do varenia solenej vody, zatvoriť panvice s vekom tak, že voda sa varí a necitlite ich okolo 10-20 sekúnd. Potom vypnite dosku a nechajte krevety ležať v horúcom vývare na 20 minút. Tiež si môžete urobiť mrazené krevety rýchlo variť, pečenie ich asi 5 minút zeleninový olej V silne vyhrievanej panvici.

Základné chyby rozmrazovania kreviet

Mnohé hostesky pre rýchlo rozmrazujúce krevety používajú mikrovlnnú rúru. To by sa však nemalo robiť, pretože morské plody nielen stráca živiny, ale tiež úplne zbavený príjemnej vône a šťavy.

Okrem toho by som chcel poznamenať, že ak ste už zmizli krevety, potom nemôžu byť zmrazené! Zvlášť ak sú to veľké krevety ako kráľovstvo alebo tiger.

Krevety varenie tajomstvo

Po rozmrazovaní krevetach je proces ich správnej varu rovnako dôležitý. Ak chcete zachovať najdôležitejšie stopové prvky v buničine, by sa mali krevety zložené do cedníka, opláchnite tečúcou vodou a umožňujú predĺženie nadbytočnej tekutiny. Po čakaní na varenie vody, pridajte soľ a obľúbenú korenie, nechajte ho variť asi 5-7 minút tak, že vývar získa chuť a chuť. Potom sa výsledná soľanka naplní krevety, v ktorých sú s 2-4 minútami. Len v tomto prípade dostanete lahodný morský plod, ktorý bude pripravený na ďalšie použitie alebo použitie.

Ako variť mrazené surové krevety? Ak chcete správne variť krevety doma, sú potrebné špeciálne zručnosti a zručnosti. Existuje však niekoľko jednoduchých tipov, ktoré pomôžu zabrániť nepríjemným chybám pri varení a umožňujú vám získať chutný a výživný produkt.

Krevety - populárny morský plod s vysokým obsahom bielkovín. Nízke kalory a užitočné. Obsahuje minimálne množstvo tukov (nie viac ako 2,5 g na 100 g výrobku). Používa sa ako nezávislé občerstvenie na penový nápoj, je ďalšou zložkou pre šaláty a polievky.

V článku budem zvážiť hlavné body vo varení obyčajných a kráľovských krevetami a niekoľkých zaujímavých receptov.

3 hlavné krevety

Mrazené morské plody by nemali po otvorení balíka okamžite poslať vriaciu vodu. Toto je najčastejšia chyba. Pred-rozmrazovanie krevety pod prúdom teplej vody. Splachovanie urýchľuje proces rozmrazovania a ušetrí z rozbitých fúzni, príležitostných a iných zbytočných častíc.
Optimálny pomer vody k produktu je 2 K 1. Na litri tekutiny si vezmite 40 gramov soli pri varení v plášti, a 2 krát menej počas varenia bez neho.
Ak chcete urýchliť proces a zachovať chuť, je lepšie vyložiť mierne mrazivé krevety vo vriacej vode, získať vývar zariadenia - V chladu.

Koľko varí krevety

Krevety mäso je veľmi jemné, ako je rakovinové mäso, takže to nedáva zmysel dlho udržať ho na kuchynskom sporáku. Okrem toho, strávené krevety sú získané drsné a gumené, ktoré kazí celkový dojem občerstvenia.

Mrazené surové obyčajné krevety musia byť varené 3-5 minút.
Nespracované mrazené kráľovské krevety sa varia asi 7 minút.
Bežné čerstvo zmrazené krevety, charakterizované sivým zeleným odtieňom, sa pripravujú na 6-7 minút.

Video varenie

Šalátové varenie tajomstvo

Varenie Výrobok je lepší s množstvom korenia, vrátane karafiátov, voňavého korenia, bobkového listu.
Ak sa chcete zbaviť glazúr ("ľadovej kožušiny"), dôkladne opláchnite krevety teplou vodou.
Uvoľnite predtým mrazuhodný produkt len \u200b\u200bvo vriacej vode jemná chuť Mäso, a nie dať mu vývar.
Po varení, opláchnite morské plody studenou vodou tak, aby mu škrupiny uľahčili.

Ako variť mrazené krevety do piva

Zložky:

Krevety - 1 kg,
Cibuľa - 1 hlava,
Dill - 1 zväzok,
Ľahký pepper - 2 hráš
Bay list - 2 kusy,
Karafiát - 1 bud,
Soli.

Varenie:

Rozvrátim sa krevety. Umyte sa teplou vodou, uvedenie do cedníka. Dávam ťahanie tekutín.
Nalejem vodu do hrnca. Dajte korenie a soľ. Posielam ho na horák.
Ležím krevety vo vriacej vode. Zakryte veko. Vojna od 3 do 5 minút. Čistenie od sporák. Pretiahnem vodu.

Video recept

Vynikajúce snack do piva je pripravené!

Varenie recept v pive

Prípravok používa veľký počet ďalších zložiek pre chuť a dodáva jedinečnú chuť jemným morským plodom.

Prísady

Pravidlá: 10.

krevety 1000 g
pivo 700 ml
cesnak 4 zub.
citrónový 1 ks
Žiarovka cibuľka 2 ks
petržlen 1 vetvička
bobkový list 6 listov
soli 1 lyžička.
paprika 3 g
čierne korenie 3 g

Pre časť

Kalórie: 95 kcal

Proteíny: 18.9 G.

Tuky: 2,2 g

Sacharidy: 0 g

13 min.Video Recipe Print

Mrazené surové krevety I umývať teplá voda. Roztiahol som jedlo na defriku.

Chip cesnak a cibuľa. Jemne rozpadať.

Vezmem si veľkú hrniec. Nalejem pivo a dať na sporák. O chvíľu neskôr som rozšíril bobkový list, mleté \u200b\u200bpapriky (červené a čierne), nasekanú petržlenu a zeleninu.

Prinášam do varu. Poslať hlavnú zložku do varu. Jemne mix.

Po 4-5 minútach odstránim hrniec od ohňa. Tesne zatvorte veko.

Dávam jedlo 20-30 minút. Z času na čas mi premieším.

Pretiahnem vodu a čistite laurel, nechajte zostávajúce zložky v miske. Podávam morské výrobky na stole spolu s kyslou smotanovou omáčkou.

Ako variť v pomalom sporáku

Zložky:

Voda - 600 ml
Krevety - 300 g,
Soľ, voňavé korenie - chuť.

Varenie:

Mierne rozmrazujúce krevety pre viac rýchle varenie.
Zostaňte v špeciálnej pasci na varenie pre pár. Týmto spôsobom urobí mäsové šťavnaté a nie vyložené, uchovávajú vitamíny a užitočné stopové prvky.
Nalejem vodu, ktorá položím svoje obľúbené korenie (soľ, korenie musí). Zapnem program "varenie pre pár" po dobu 10 minút.

Ako rýchlo variť krevety v mikrovlnnej rúre

Zložky:

Krevety - 1 kg,
Sójová omáčka - 2 veľké lyžice,
Voda - 2 polievkové lyžice,
Citrón - 1 kus,
Soľ je pol lyžicou.

Varenie:

Rýchlo rozmrazte krevety, čím sa balenie v hrnci s teplou vodou. Odísť na chvíľu.
Dôkladne umyjem tečúcou vodou. Sucháme.
Výrobok som vyložil do riadu na varenie v mikrovlnnej rúre.
Pripravujem zmes sójovej omáčky, soli a vody.
Hromadné krevety s výslednou zložením (pridajte svoje obľúbené korenie a korenie).
I Inštalácia v mikrovlnnej rúre, zapnite maximálny výkon. Čas varenia - 3 minúty.
Vypadni z mikrovlnnej rúry. Potriasť sa zmieša. Znova ho posielam, aby som sa pripravil na 3 minúty.
Z riadu pretiahneme výslednú tekutinu počas varenia. Skrinka citrónovej šťavy a slúži na stôl.

Recept v parníku

Zložky:

Morské plody - 1 kg,
Cibuľa - 1 hlava,
Citrón - 1 kus,
Zeler - 1 vec,
Mrkva - 1 kus,
Soľ, korenie pre morské plody - podľa chuti.

Varenie:

Začnem s predbežnou prípravou krevety. Umyjem sa v teplej vode, nechajte kvapalný odtok. Umiestnil som zvláštne korenie do tanierov a vône na vrchole. Odložím dosku morských plodov na stranu, ktorá sa má namočiť.
Zaoberám sa zeleninou. Čistenie a rezanie na veľké častice.
I nalejte vodu do riadu na varenie (tlakový varič) na zadanú značku.
Dávam krevety na dno. Z vyššie uvedených látok zatvorím "uzáver" nasekanej zeleniny a tenkých kusov citrónu.
Zapnem parník. Varím 15-20 minút pre pár.

Neuveriteľne jemné a ľahko pripraviť omáčku z roztaveného maslo S čerstvou citrónovou šťavou dokonale dopĺňa chuť jedál.

Kalórií varené krevety

Kreppy sú diétny produkt, ktorý obsahuje veľké množstvo minerálnych látok (draslíka, fosforu, železo, atď.) A vitamíny B-skupiny.

Na 100 gramov výrobku účtu len 95 kilokalórie.

Hlavnou časťou je proteíny živočíšneho pôvodu (19 g / 100 g).

Nebojte sa obnoviť, kráľovi varené morské plody s pridaním korenia a bez vysoko kalorických mastných omáčok (napríklad na základe kyslej smotany alebo masla). Je to neuveriteľne chutné a užitočný produktktoré môžu byť použité ako samoobsluha alebo prídavky na polievky a šaláty.

Shropy najčastejšie predávali na policiach supermarketov a obchodov s rybami v mrazenej forme. Ale výhody v takom morskom plodov nie sú najmenej v čerstvom mäsom, okrem toho, vo väčšine prípadov sú už vymazané a niekedy dokonca varené, čo značne uľahčuje ich prípravu.

Samotné krevety sú veľmi užitočné, je to čistý ľahko demontovaný proteín, ktorý obsahuje potrebné organizmy stopových prvkov. Toto balenie môže byť hlavná aj dodatočná zložka vo veľkom počte jedál. Rýchlo variť mrazené krevety je veľmi jednoduché, trávia minimálny čas a prejavuje malú fantasy, môžete získať skutočne reštauračnú jedlo.

Akým spôsobom sú mrazené krevety

Pre väčšinu amerických kreveta je len lahodný snack "Pod pivom". Zvyčajne sa sušia vo vode a okamžite jesť. Ale toto nie je jediný a rozhodne nie je najviac lahodný Prípravy týchto kôrovcov.

Krevety nie sú len varené, ale aj smažiť, marinovať, pripraviť sa na grile, pridajte do šalátov, prvé a hlavné jedlá. Každá metóda má svoje vlastné vlastnosti, pretože krevety mäso je veľmi jemné a potrebujete vedieť, ako pripraviť produkt a koľko času na spracovanie tak, že to nie je guma a bez chuti. Analyzujeme všetky spôsoby varenia.

Varenie mrazivých kreviet

Ako variť krevety

Začať, zvážte najobľúbenejšie a rýchla metóda. Pri varení majú krevety jeho jemnosti. Rovnako ako všetky morské plody, nevyžadujú dlhé tepelné spracovanie, okrem toho je stále varené zmrazené polotovary. Líšia sa od surovej farby, varené majú ružový odtieň a surové matné sivé.

Už varený mrazený produkt je dosť na rozmrazovanie a dať vriacej vode na pár minút. Aby sme však mohli dať krevety špeciálnu arómu, k vode okrem soli - cesnaku, kôpru, zálivový list, korenie hrachu a ďalšie koreniny podľa chuti. Shropy tiež milujú citrónovú šťavu, ktorá je zvyčajne posypaná pred podávaním.

Koľko varí krevety? Ak je krevety surové, varené v určitom čase v závislosti na veľkosti: malé je potrebné 3-5 minút na pripravenosť, veľkú 5-7, ale pre Royal krevety potrebujete 7-8 minút, aby ste sa pripravili, pretože Voda varu. Je dôležité si uvedomiť, že surové krevety sa varia dlhšie.

Dokončené morské plody plávajú na povrch a zmení ich farbu, stanú sa ružovou vonku a bielym vnútri. Sú odstránené z ohňa a okamžite umiestnia do chladnej vody niekoľko sekúnd na dokončenie tepelného spracovania.

Krevety na grile

Lahodné krevety na grile. Ale týmto spôsobom sú veľké druhy pripravené hlavne - Tiger alebo Royal. Malé môžu byť pripravené vo forme kebab, pozoruhodné na drevených dlhých spankoch. Ďalšia funkcia - Pred varením na grile, krevety je nevyhnutne vyčistené a marinovať.

Na varenie sú mazané olivovým olejom, korením a vyprážané na grile, kým nezmenia farbu, 2-3 minúty na každej strane.

Rovnakým spôsobom môžete piecť krevety v rúre, na 170 stupňoch, ale to bude trvať trochu viac.

Smažiť sa

Vyprážané krevety nie sú menej chutné ako varené. Pripravte ich na zmes olív a masla. Shropy sa vkladajú do už vyhrievaného oleja s cesnakom a korením, smažte 3-5 minút, mieša sa po celú dobu. Veľké a surové morské plody smažiť dlhšie, asi 8-10 minút.

Zaujímavé je, že vyprážané surové odrody sa odporúčajú jesť spolu s plášťom, predpokladá sa, že je v ňom najužitočnejšie látky.

Vo fritéza

Niekedy si môžete hýčkať najviac "ne-pre-" spôsob varenia krevety, menovite ich vyprážaním.

FRYER ALEBO HEAPH FRYING OLEJA ROZHODNUTIE, V tejto dobe krevety čisté, ponorte sa do mlieka, múky a smažiť po dobu 2-3 minút, mali by sa stať zlatým. Vymeňte kôrovce na papierové uteráky, aby ste odstránili prebytočný olej. Môžete použiť akýkoľvek chlieb - sušienky, vajcia kire, atď.

Ako variť mrazené krevety bez rozmrazovania

Všetky vyššie uvedené metódy naznačujú, že krevety sa spočiatku rozmrazuje. Ak nie je žiadna túžba tráviť čas na tomto procese, môžete využiť tieto metódy a zariadenia:

1. parník

Voda sa naleje do dvojitého kotla, krevety ležali, pridajte olivový olej, citrónovú šťavu a kôpru sú pripravené na pár 15 minút.

2. Mikrovlnná rúra

Premyté mrazené krevety sa vložia do rukávu na pečenie, takže niekoľko voľných priestorov, puzdro preniknúť na niekoľko miest a pripravte 12 minút pri výkone 80%.

3. Multivarka

Niet divu, že tento sporák sa stáva čoraz populárnejšími, pretože výrazne uľahčuje život a šetrí čas.

Najjednoduchším spôsobom je zaspať do misky krevety, nalejte vodu tak, aby ich úplne zakryla, pripravila sa v režime "quishing" na 20 minút.

4. putovanie

Takže pripravte neškrtené ošúpané krevety. Pripravte si vriace vodu s korením, mrazené krevety vložené do cedníka a nalejte polovicu výslednej pôdy, ľad by nemal zostať na povrchu mäkkýšov.

Sharped krevety vložte do hrnca a nalejte zostávajúcu vodu, držte v ňom nie dlhšie ako minútu. Skrytie citrónovej šťavy. Môžete začať ochutnávku.

Krevety

Krevety pripravené vyššie uvedenými metódami môžu byť už dodávané ako občerstvenie, rovnako ako ich pridať do šalátov, ako sú avokádo, paradajky, iné morské plody a zeleninu. Tieto šaláty majonézy, smotanový syr, jogurt, sójová omáčka, citrónová šťava a olivový olej.

Z krevietkov Varyat lahodné polievky, pripraviť hlavné jedlá, najmä "priatelia" tieto zábaly s ryžou a cestoviny, Najobľúbenejšie jedlá sú Paella alebo Risotto s morskými plodmi a rôzne druhy Pasta.

Ako rozmraziť krevety

Je už jasné, že mrazené krevety sú veľmi jednoduché na varenie, zatiaľ čo prípravný proces nebude tiež trvať veľa času. Koniec koncov, ako sa ukázalo, že ani vždy potrebujú rozmrazovať a čistiť. Ale ak podľa receptu, by sa mali krevety rozberané, potom existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.

Vo vode. Najjednoduchší spôsob je dať ich do cedníka a držať pod prúdom vody.
V chladničke. Je považovaný za najužitočnejší a bezpečný spôsob. Krevety odstráňte z obalov, posunutím do misky a dať na spodnú poličku chladničky 8 hodín, zatiaľ čo chuť a vôňa morských plodov zostáva.
Pre izbová teplota. Dosť rýchly spôsobMäso kreviet počas tohto postupu však stráca svoju vôňu.
V balíku. Hermeticky uzavretý obal s krevetami vynechaný v kontajneri studenej vody.
V mikrovlnnej rúre. Táto metóda sa neodporúča používať, pretože krevety v procese rozmrazovania strácajú svoju vôňu a chuť.

Ako vidíte, varenie krevety je naozaj veľmi rýchly a jednoduchý proces. Zostáva vedieť niekoľko kulinárske hektáreA toto jedlo sa určite stane častým hosťom vo vašej domácnosti.

Takže, že krevety nebudú absorbovať späť vodu po rozmrazovaní, musia byť hádzaní do cedníka, čo dáva prebytočnú vodu na odtok.
Na zlepšenie a nasýtenie chuť kreviet, môžu byť pripravené v pive, budú sa stanú jemným, mäkkým a obzvlášť voňajúcim.
Uistite sa, že vypláchnite krevety pred varením, aby ste ich vyčistili od malého odpadu.

Mnohé kmene žijúce od civilizácie na pobreží morí a oceánov jesť krevety a iné morské plody RAO, pričom čaká až 80 rokov. Samozrejme, je ťažké si predstaviť, že jeme morských obyvateľov s RAO, ale nepochybný úžitok Tieto dary mora nespôsobujú žiadne pochybnosti. Na police našich obchodov je najčastejšie ponúknutý zamrznutý výrobok. Ako variť, aby ste udržali živinu a potravina, Stojí za to hovoriť v tomto článku.

Ako si vybrať?

Shrimps sú milované mnohými morskými plodmi. Tieto výživné kôrovce sú nielen charakterizované nádhernou chuťou, tiež prinášajú obrovský prínos pre telo - a nie je prekvapujúce, pretože obsahujú veľa jódu, vápnika, bielkovín, ako aj užitočné omega-tuky. V tomto prípade sa výrobok vzťahuje na kategóriu s nízkou kalóriou, preto je často zahrnuté v potrubí napájania.

Treba poznamenať, že krevety proteín sa absorbuje trochu ťažšie a pomalšie ako ryby, ale dokonale ukončí jeho hlad a poskytuje pocit sýtosti na dlhú dobu. Veda je známa viac ako 2000 druhov kreviet, ale my, ako jednoduchých spotrebiteľov, mali by ste vedieť len hlavné: Tam sú krevety teplá krv a chladnokrv. Najprv sa ťaží v teplých moriach, druhá, v chladnom.

Na police našich obchodov pochádza z teplokrvných morských plodov z Vietnam a Južných Ázie, ako aj z Číny, Thajska a Malajzie. Relatívne nedávno do Ruska dovážať svoje krevety Ekvádor, ako aj Brazília a Nikaragua. Patrí medzi ne spoločnosti Royal a Tiger, ktoré dosahujú dĺžku 20 a dokonca 35 cm. Ale z pobočkových štátov, ako aj z Dánska a Nórska. Niektoré frakcie dovozu tiež tvoria kanadské morské plody.

Shropy Cold-Blood je menšie ako hladina tepla a oveľa lacnejšie, ale ako ukazujú štúdie, obsahujú oveľa viac stopových prvkov a podľa toho, užitočnejšie pre ľudské telo.

Kupujúci v obchodoch spravidla nevenujú pozornosť a úplne zbytočnú pozornosť krajiny-dovozcu. Každý vie, že v európskych krajinách sú výrobky oveľa prísnejšie kontrolu kvality, a to nie je si vedomí ázijských výrobcov, preto existuje dosť sťažností na ich morské plody.

Majte na pamäti, že čerstvé krevety nie je možné dlhodobo skladovať, takže ak získate chladený produkt, potom venujte pozornosť životnosti.

Dary mora sa však realizujú oveľa častejšie v našej krajine. Zvyčajne sú buď okamžite umiestnené v mrazničke po úlovku, alebo sú vopred varené, a potom sú zamračené.

Okrem toho, krevety môžu byť predávané čistené aj v škrupinách. Mnohí sa domnieva, že je lepšie kúpiť očistiť, že výrazne šetrí čas a peniaze, pretože každý kilogram purifikovaného morského plodov predstavuje približne 3 kg surovej. ale skúsených kuchárov argumentujú túto chuť surové krevety Bohatý a jasnejší. Odborníci na kvalitu dávajú tieto odporúčania o tom, čo venovať osobitnú pozornosť nadobudnutiu morských plodov:

pozrite sa na informácie o dodávateľovi uvedené v balíku - nielen meno, ale aj organizačný formulár, miesta a telefóny pre komunikáciu musia byť špecifikované; Čísla zvyčajne stojí za čísla - znamenajú približný počet kreviet na 1 kg celkovej hmotnosti v obale, napríklad, nápis 100/150 označuje, že v každej kilogramovej hmotnosti je od 100 do 150 jednotiek morských plodov; Ak si kúpite krevety bez hlavy, potom tento parameter nie je indikovaný kilogramom, ale na libru, ktorá zodpovedá 450 g;
vysoko kvalitné krevety sú charakterizované hladkými rovnomernými maľbami a majú mierne priľahlý chvost; Ak je chvost dispergovaný - to znamená, že krevety zomrelo pred zmrazením;
ak ste si všimli, že Panciri vyzerá, a mäso získalo žltkastý odtieň - to naznačuje, že výrobok je veľmi menej, možno aj oneskorené; O tom istom, čo hovoria, že čierne škvrny na škrupine - v tomto prípade by mal byť nákup opustený;
ak je v balíku sneh, vo väčšine prípadov to znamená, že výrobky počas prepravy boli zrušené akýmkoľvek dôvodom a potom sa opäť zmrazili, v tomto prípade je možné, že môžu byť mierne opuchnuté;
je kategoricky nie je dovolené jesť morské plody s čiernymi hlavami - to je znak ochorenia, ale zelené hlavy by sa nemali báť, stane sa, že kôrovce v prírodnom prostredí boli kŕmené niektorými odrodami planktónu, spravidla sú pomerne jedlé a chutné; No, ak máte jednotlivca s hnedými hlavami - jesť ich s radosťou, tieto sú tehotné krevety, z ktorých mäso je mimoriadne chutné, chutné a výživné.

DÔLEŽITÉ! Najlepšie je získať krevety sivasto-hnedého odtieňa - to sú tie produkty, ktoré boli zmrazené, stále čerstvé, vitamíny a minerálne látky sú v plnej zlúčenine.

O tom, ako si vybrať najkvalitnejšiu kvalitu a užitočné krevety, Rozhovory v nasledujúcom videu.

Rozmrazovanie pravidiel

Ak chcete, aby sa krevety ako chutné a užitočné, mali by byť poškodené správne na začiatok. Je to však hlavná zložitosť - pre jemnú štruktúru mäsa z týchto morských obyvateľov, všetky tradičné možnosti rozmrazovania doma sú nevhodné - v mikrovlnnej rúre a pri izbovej teplote.

Skúsení kuchári sa odporúča, aby rozmrazili morské plody vopred. Najlepšie je o niekoľko hodín pred varením, aby ste ich odstránili z mrazničky a nechajte na chladnom mieste, napríklad na spodnej polici chladničky.

Ak je čas stlačený, a proces rozmrazovania je potrebný na urýchlenie čo najviac, potom musíte pripraviť veľký kontajner, nalejte do neho studená voda A dajte nepotvrdený balík tak, aby bola voda úplne zakrytá. Na spracovanie je možné spravidla pripraviť hodinu krevety.

Doodle-mrazené krevety sa deformuje podobne, iba technológia ich prípravy bude mierne odlišná - to už je varené výrobky, takže to bude stačiť na zahrievanie na stôl v strmve vriacej vody niekoľko minút. Pomerne často vo veľkých predajniach na predaj krevety mäso. Rozmrazuje oveľa rýchlejšie, pretože samotný výrobok je charakterizovaný jemnejšou štruktúrou, okrem toho nie sú žiadne hlavy a škrupiny.

Recepty na varenie

Vlastnosti varu krevety doma závisia od ich odrôd a foriem predaja. Takže, ak ste zakúpili mrazené potraviny, ktoré neboli predtým varené, mali by byť umiestnené vo varení, vopred mierne solenú vodu a odolali približne 5-10 minút. Po opätovnom varovaní. Zároveň závisí čas od rozmerov výrobkov. Hotové krevety sa stali ružovými oranžovými a vyskočmi. Nemusíte ich stráviť, v tomto prípade sa stanú tuhý a nejedlých. Ale odísť v horúcom vývare na 10-15 minút, môžete a dokonca potrebné - Takže mäso sa stane šťavnatým a chuť je nasýtený.

Ak sú krevety zmrazené varením, potom po rozmrazovaní, jednoducho držia asi 1-3 minúty vo vriacej vode, pretože sú pripravené. Niektoré hostesky ich jednoducho dali do sito alebo cedníka a šľahačkou so strmou vriacou vodou a iní vložte do mikrovlnnej rúry po dobu 30 sekúnd.

Spotrebitelia však nemôžu byť vždy plne si istí ako morské plody, takže ich varia asi 2-3 minúty, aby sa minimalizovalo riziko infekcie infekciou.

Už purifikované krevety sú často nazývané koktaily, sú zvyčajne kompletne pripravení na použitie, takže skúsení kuchári neodporúčajú, aby ich a tvrdili, že účinok bude rovnaký ako keď opitý krab palice. Takéto výrobky sú dostatočné na umývanie varenou vodou alebo vynechaním horúca voda 5-10 sekúnd.

Je tu veľa spôsobov varenia lahodné krevety. Môžu byť napríklad mierne vyprážaní na olív alebo slnečnicový olej S nasekaným cesnakom asi 3 minúty. Docela chutné morské plody pečené na uhlia a grile.

Mnohé varené krevety nie sú v hrnci, ale v pomalom sporáku.

Aby ste to urobili, sú umiestnené v miske, ktorá sa používa na prípravu produktov pre pár.
Voda naliala, pridala soľ, korenie a iné korenie na chuť.
Pripravte sa 10 minút v režime "Uzáver varenia".

Miska je pripravená týmto spôsobom so šťavnatým, mäso nie je zvárané, zatiaľ čo všetky živiny sú zachované v plnej výške.

Majitelia mikrovlnné rúry Môže variť krevety v tomto kuchynskom gadget.

Krok za krokom.

Na to sú stanovené v špeciálnej miske.
Nalial zmes vody a sójovej omáčky, soleného, \u200b\u200bkorenia.
Pripravte sa na maximálny výkon asi 3 minúty.
Pred podávaním na stole je potrebné zlúčiť výslednú tekutinu vytvorenú pri varení a posypaná citrónovou šťavou.

Krevety sú veľmi chutné so zeleninou v dvojitom kotle.

Varenie je celkom jednoduché:

krevety vyložili v miske,
sezóny s korením pre morské plody a zaspať s "čiapkou" nakrájanej mrkvy, cibule a zeleru,
obsah misky sú ochutené citrónovou šťavou,
pripravte sa asi 20 minút.

Toto jedlo je dokonale kombinované s roztavenou maslou omáčkou s lymskou šťavou.

Ak plánujete stretnutia s priateľmi, vyprážané krevety sa môžu stať dobrým občerstvením.

Pripravte ich celkom jednoduché:

purifikované a upratované potraviny by mali byť umiestnené na panvici s horúcim rastlinným olejom,
soli a zaparkovať niekoľko minút s konštantným miešaním,
ihneď po tom, je potrebné ich nalejte paradajkami a sójovou omáčkou, posypeme cesnakom a inými koreninami chuť,
všetko dôkladne premiešajte
držte oheň asi minútu.

Skutočne rafinované krevety sa získajú v citrónovom a olejovej omáčke.

Na prípravu tejto misky nasleduje:

variť krevety asi 5 minút v slanej vode,
vymazať a variť omáčku: Zmiešajte v olivovom oleji, štipku citrónová kôra., drvený cesnak a jemne nasekaná petržlenová petržlenová petržlen.
výsledná zmes by mala byť kŕmená krevety a môže byť podávaná na večeru.

Skutočnou výzdobou stola môže byť krevety varené v syrovej kôre.

Výrobky by sa mali vyčistiť, odstrániť škrupiny a odstrániť črevné žily,
Odolať v marináde pripravenej z citrónová šťava S pridaním kôpiera, cesnaku a suchého papriky trvá okolo pol hodiny.

Skúste krevety rovnomerne distribuované v omáčke

Zatiaľ čo krevety "dosah", mali by ste si pripraviť kus šľahaného vajíčka a chovu kukuričná múka S jemne strúhaným syrom.
Keď sa krevety prebudia dosť dlho, musíte ich ponoriť do prehľadnosti a nakrájame do posype.
Fry na vyhrievaný olej pred tvorbou ružovej kôry.

Také krevety z morských plodov možno urobiť na slávnostnej udalosti, zvyčajne sa podávajú s fondue a brusnicou omáčkou.

Odborníci dávajú tri hlavné pravidlá na varenie krevety.

Mrazené darčeky morských plodov by nemali byť odoslané do varnej vody ihneď po rozbalení balíka. Je to chyba, bohužiaľ, je veľmi častá. Krevety by mali byť rozmrazujúce a vyrovnať sa, aby sa zbavili zbytočných fúzni, drvení a iných malých častíc.
Voda a krevety sú lepšie pripraviť sa v pomere 2: 1, zatiaľ čo každý liter kvapaliny sa má odobrať asi 45 g soli. Ak pripravujete výrobky v škrupine a 20-25 g - ak je purifikované.
Ak potrebujete krevety pre šalát, je lepšie používať koreniny vo veľkých množstvách. Najlepšie je zdôrazniť chuť darov listoty Sea Bay, voňavé korenie a karafiu. Nepoužité krevety sú uložené v mrazničke.

Na tom, aké chutné varíme krevety v cesnakovej omáčke, môžete vidieť v nasledujúcom videu.