Supă conservată fără prăjire. Supă de pește la conservă

03.03.2021

Nu orice gospodină are mult timp pentru a pregăti delicii culinare. În acest caz, conservele de pește devin salvatoare. Supele de pește din conserve sunt foarte ușor de preparat. Nu trebuie să aveți abilități culinare pentru a face acest lucru. Conservele sunt un produs accesibil, care se potrivește bine cu multe legume, condimente și diverse bulion.

Principii generale

Din conserva de peste se prepară diverse supe: de la clasică cu adaos de cartofi și orez, până la cele mai multicomponente - ciorbă de murături și varză. Conservele de pește sunt vândute gata făcute - pot fi consumate imediat. Nu este necesar un tratament termic suplimentar. Adăugați un astfel de produs la sfârșitul gătitului, astfel încât să nu fiarbă.

Dacă a apărut întrebarea cum să faceți supa conservată, atunci trebuie să înțelegeți că acest produs conține deja o mulțime de condimente și sare. Prin urmare, la începutul gătirii, supa nu este sărată, dacă este necesar - acest lucru este deja făcut la sfârșit.

Înainte de a decide ce supă este cea mai bună de făcut, trebuie să vă decideți asupra conservelor de pește. Atunci când alegeți un produs, trebuie să acordați atenție datei de expirare a acestuia. Apoi trebuie să te uiți la marcaj. De obicei, este stors din interiorul borcanului; la palpare, numerele sunt convexe, în relief. Pentru marcajele falsificate, numerele sunt imprimate din exterior pe pereții borcanului și, uneori, sunt pur și simplu pictate cu vopsea de neșters.

Recipientul nu trebuie deteriorat. Dar pagube minore în transport sunt permise.

Varianta clasica

Fiecare gospodină ar trebui să știe să gătească supă de pește din conserve, pentru că ea stă la baza oricărei cine. Supele ar trebui să fie incluse în dieta dumneavoastră în fiecare zi. Mâncare gustoasă nu trebuie să fie exotic. Din conserve supa se dovedește a fi necomplicată, dar are un gust grozav:

peste in ulei sau propriul suc;
trei cartofi;
o mână de orez;
morcovi, ceapă;
lavrushka, ierburi, ulei, piper, sare.

Curata cartofii, tai-i cubulete mici si pune-i in apa clocotita. Adăugați puțin orez. Curățați morcovii și ceapa, frecați morcovii și tăiați ceapa în rondele. Împreună, legumele se prăjesc până se rumenesc. După douăzeci de minute de gătit, adăugați cartofi prăjiți legume, dafin, piper, sare, fierbeți timp de zece minute. Conținutul alimentelor conservate se adaugă împreună cu lichidul. Urmează verdeața tocată. Toată lumea fierbe timp de trei minute și stinge focul. Supa este apoi complet gata de utilizare.

Mulți chiar numesc această ciorbă supă de pește la conservă. Rețeta vă permite să folosiți orice pește, dar cel mai bine este saury.

Murat cu orz perlat

V muraturi clasice nu există pește, dar poți face o supă de pește delicioasă cu orz, a cărei rețetă este izbitoare prin simplitate. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să luați conserva de somon. Va deveni luminos și gustos! Orzul perlat este pre-înmuiat timp de trei ore în apă rece. Produsele pe care trebuie să le pregătiți sunt următoarele:

o conserva de somon;
trei cartofi;
doi castraveți murați;
ceapă, morcov;
două pumni de orz perlat;
pasta de rosii, usturoi, coaja de lamaie.

Fierbeți cartofii tăiați împreună cu orz perlat înmuiat în prealabil. Se rade morcovii, se taie ceapa in jumatati de rondele si se toaca marunt castravetii. Prăjiți aceste legume în ulei timp de 2-3 minute și puneți-le într-o cratiță când cartofii devin moale. Se adauga apoi somonul, pasta de rosii, usturoiul tocat si proaspat coaja de lamaie... Gatiti 3-4 minute si scoateti de pe aragaz. Dacă nu găsești somon, poți face supă din conserva de pește macrou. Se servește de obicei cu ierburi proaspete.

Daca iti place mai mult varianta acra supă, atunci trebuie să dublezi cantitatea de castraveți adăugate.

Ciorbă de brânză și pește

Pentru unii, combinația de pește și brânză poate părea ciudată, dar, de fapt, supa se dovedește a fi unică și delicioasă! În plus, este hrănitor și dietetic. Cel mai bine este să cumpărați brânză moale. Din ingredientele de care vei avea nevoie:

cutie de conserve;
două brânzeturi procesate;
patru cartofi;
morcov, ceapă;
condimente, ierburi.

Ceapa tocata cu morcovi se prajeste in ulei vegetal. Cartofii se pun la fiert în apă. Prăjelii se adaugă într-o cratiță când apa fierbe, se fierb zece minute și se întinde brânza. Amestecați conținutul tigaii, așteptați ca cheagul de brânză să se dizolve. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați conservele selectate și condimentele după gust. Verdeturile sunt, de asemenea, la latitudinea bucătarului. Se serveste fierbinte. Dacă vă place aroma de usturoi, puteți adăuga câțiva căței în tigaie înainte de a opri aragazul trecându-i printr-o presă.

Această rețetă de supă cremoasă poate fi numită una de bază. Serviți cu bucăți de ingrediente sau măcinați totul într-un blender. La setul de bază de produse se adaugă și alte ingrediente, dacă se dorește. Cașul procesat poate fi luat nu doar cremos, ci și cu diferite arome - cu șuncă, ciuperci, usturoi și ierburi. Acum, în magazin puteți găsi o selecție mare de acest produs.

Cu șprot în sos de roșii

Foarte reteta rapida"pe în grabă". Se prepară din doar două cutii de șprot, o jumătate de pahar de orez, patru cartofi și legume clasice pentru prăjit - morcovi și ceapă. Se adauga frunze de dafin si sare dupa gust.

Orezul se aduce la fierbere și se fierbe timp de cincisprezece minute. După aceea, adăugați cartofii tăiați cu condimentele preferate și gătiți aceeași cantitate. În acest timp, puteți începe să gătiți prăjirea tradițională. Se adauga cartofului cand devine moale. La sfârșitul gătitului, adăugați șprotul și sare. Se lasa sub capac pe foc inca cateva minute. Verdeturile sunt adăugate în fiecare farfurie separat.

Dacă cineva este jenat de prezența șprotului în compoziție, merită să încerci măcar o dată o supă atât de simplă - chiar se dovedește a fi delicioasă și foarte bogată. Dacă vă place această rețetă simplă, atunci data viitoare ar trebui să gătiți mai mult fel de mâncare interesant- bors de fasole cu ciuperci. Acest lucru va necesita:

banc de șprot;
o mână de ciuperci uscate;
un pahar de fasole;
un kilogram de varză;
trei sfeclă, cartofi;
morcovi, ceapă;
pasta de tomate, ulei, faina, lavrushka, piper, sare.

Fasolea si ciupercile se pun la inmuiat 1,5-2 ore in apa rece, apoi se fierb impreuna pana la jumatate fierte. Prăjirea se face din sfeclă tocată, morcovi, ceapă și rădăcină de pătrunjel. Apoi se adaugă pastă de roșii cu făină, diluată cu bulion și fiertă. După aceea, sunt trimise într-o cratiță împreună cu cartofi și varză tocată, fierte până când legumele sunt moi. La sfârșitul gătitului, este rândul șprotului. După fierbere din nou, borșul este gata de mâncat.

Făină de ovăz conservată

O versiune interesantă a supei este pregătită cu adăugarea oricărui pește, dar nu trebuie să fie în ulei, ci în sos de rosii... Datorită roșiilor, bulionul se dovedește a fi strălucitor, iar aroma sa este mai intensă. Pentru gătit, trebuie să luați:

conserve cu roșii;
patru cartofi;
două linguri de fulgi de ovăz;
bec;
patrunjel, marar, sare.

Cartofii se curăță și se taie cubulețe, se fierb cu fulgii de ovăz timp de cincisprezece minute. Ceapa se curăță de coajă, se taie în jumătăți subțiri, ierburile proaspete se toacă suficient de mărunt. Apoi, la cartofii moi se adauga conserva de peste, se sara dupa gust si se fierbe sub capac inca 2-3 minute.

Serviți cu puțină ceapă și ierburi proaspete pe fiecare farfurie separat. Presărați cu piper măcinat dacă doriți. Puteți adăuga tocat usturoi proaspăt pentru aromă, multe gospodine îl înlocuiesc cu o versiune uscată.

Secrete culinare

Fiecare gospodină cu experiență dobândește noi abilități și propriile trucuri atunci când pregătește anumite feluri de mâncare. In cazul supelor de peste, puteti urma recomandarile generale.:

Fiecare reteta este buna in felul ei. Cineva preferă combinații de produse mai exotice, în timp ce cineva se bucură de combinații clasice nepretențioase, dar foarte aromate, de pește și legume. În general, fiecare decide singur la ce rețetă să apeleze. În orice caz, conservele de pește vă vor ajuta destul de bine atunci când trebuie să pregătiți rapid primul fel.

Atentie, doar AZI!

Supa cu conserva de peste nu este doar usor si elementar de preparat, dar poate fi si un preparat pentru fiecare zi, si devine o adevarata delicatesa, daca dai dovada de putina imaginatie.

Uneori trebuie să pregătim rapid ceva pentru prima, iar dacă nu au rămas produse potrivite în congelator, puteți folosi în siguranță conserve. Conservele de pește sunt hrănitoare, rețin mulți nutrienți, precum calciul și Omega-3 (pentru care peștele este apreciat). Supele conservate aparțin categoriei de preparate fast food si sunt si foarte gustoase.

Puteți găti supă din orice pește conservat: ton, ciur, somon, macrou, sardine, somon și altele. Principiul principal care trebuie respectat atunci când alegeți conserve este absența a tot ceea ce este de prisos. „Exces” înseamnă conservanți, potențiatori de aromă, sare. Dacă în conserva de pește în suc propriu - în fața ta varianta perfecta... Dar asta nu înseamnă că peștele în umplutură de roșii sau in ulei nu este potrivit - poate fi folosit si.

Mulți bucătari numesc principalul secret al supei delicioase de pește. bulion de pui... Este suficient să adăugați puțin peste sau conserva de pește, legume și veți obține o supă uimitoare.

Cum se prepară supă de pește din conserve - 15 soiuri

Pe vremuri, în magazinele sovietice nu prea era de ales ce să cumpere. Mulți au fost nevoiți să-și păcălească gătitul și să-și inventeze propriile rețete. Așa au câștigat popularitate supele conservate.

Ingrediente:

500 g conserve de pește în suc - 500 g (2 conserve)
Ceapa medie
Tulpină de țelină
Morcovi mari
Cartofi - 2-3 buc.
Chimen - ½ linguriță.
curry - ½ linguriță
Șofranul imerețian - un praf
Ienibahar - 7 buc.
Mărar proaspăt - ciorchine
Sarat la gust
Ulei vegetal - cât este necesar pentru prăjire

Preparare:

Pentru început, se spală țelina, ceapa și morcovul, se taie și se prăjesc puțin într-o cratiță cu pereți groși, se adaugă cartofi și condimente, precum și 750 ml apă. Fierbe toate acestea până când legumele sunt gata. Deschidem conserva, scoatem oasele, dezasamblam carnea in bucati mici si punem in supa, adaugam sare si marar si mai fierbem 5 minute.

Pe langa continutul solid al conservelor, este imperativ sa adaugati in supa sucul in care a fost depozitat pestele: astfel va avea un gust de peste foarte bogat.

Supa este ușoară, rapidă și bineînțeles delicioasă. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de un minim de produse care se găsesc în orice casă.

Ingrediente:

Conserve "Sardinella" - conservă
Bec
Morcovi medii
Cartofi - 4 buc.
Orez - 1/3 cană
Orice ulei vegetal
Mărar tocat
Sarat la gust

Preparare:

Se toarnă orezul în apă clocotită, iar în timp ce se fierbe, se toacă mărunt ceapa și se prăjește împreună cu morcovii rasi. Apoi, tăiați cartofii bucăți și trimiteți-i la orez, adăugând apă dacă este necesar. Dezasamblam conservele si o trimitem la supa; punem prajitura in acelasi loc. Așteptăm să fiarbă supa și apoi totul este gata.

Un fel de mâncare cu o combinație unică și cu un miros uluitor! Gospodinele cu experiență au inventat o rețetă pentru un delicios și fel de mâncare hrănitoare, ceea ce nu este o rușine să-l prezinți oaspeților. Este mai bine să luați brânză moale pentru un „produs” neobișnuit.

Ingrediente:

Conserve în sucul tău (orice) - conservă
Brânză procesată - 2 buc.
Bec
Morcovi medii
Verdeturi dupa gust
Sare si piper dupa gust

Preparare:

Pune cartofii cubulețe în apă și, în timp ce se fierbe, pasează ceapa și morcovii rasi. Dupa ce cartofii sunt gata, trimitem prajelii la ea si lasam sa fiarba. Apoi trimitem caș tocat mărunt în supă și amestecăm constant. Cu câteva minute înainte de pregătire, trimitem în supă conserve, sare, piper și ierburi. La servire, puteți condimenta cu smântână.

Supa de pește delicioasă și bogată cu Feta se prepară și ea rapid și este foarte populară vara - în sezonul roșiilor.

Ingrediente:

Conserve de somon roz - 2 conserve
Cartofi - 2 buc.
Morcov
Bec
roșie (mare)
Feta - 150 g
Mărar proaspăt - ciorchine
Sare si piper dupa gust
Mei - 2 linguri. l.

Preparare:

Căleți morcovii și ceapa într-o cratiță, adăugați roșia tocată mărunt (mai întâi trebuie să îndepărtați coaja de pe ea) și lăsați să fiarbă puțin sub capac. Apoi puneti acolo cartofii taiati cubulete, iar deasupra branza rasa si meiul prefiert. Umplem toate acestea cu apă și așteptăm să se gătească cartofii, fără a uita să amestecăm. Împărțiți conservele în bucăți și puneți-o împreună cu ierburile în supă și lăsați-o să fiarbă.

Această rețetă simplă de conserve va încânta întreaga familie. Există o caracteristică importantă aici: supa este acru. La servire, felul de mâncare poate fi îndulcit cu adjika sau smântână.

Ingrediente:

Cartofi - 3 buc.
Șprot în roșii - 2 conserve
Orez - ½ cană
Sare piper dupa gust
Bec
Morcov
Ierburi proaspete pentru decor

Preparare:

Spalam crupele si punem pe foc, apoi trecem la legume. Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa, se taie cartofii cubulete. Trimitem toate legumele la orez și așteptăm până sunt fierte. Deja la final adaugam conserve, lasam sa fiarba. Puteți decora cu ierburi.

Foarte supa aromata care se va satura mult timp. Pregătirea este elementară și nu necesită abilități culinare. Supa va fi un plus excelent pentru meniul slab.

Ingrediente:

Cartofi - 4 buc.
Bec
Morcov
Catel de usturoi
Conserve - 1 buc.
Hrișcă - 100 g
Verdeaţă

Preparare:

Se toacă morcovii și ceapa, se prăjesc. Puneti oala cu apa pe foc. Când apa fierbe, trimitem acolo cartofii în cuburi, cerealele spălate, iar după 5 minute prăjim. Tăiați usturoiul și amestecați-l cu ierburi. La supă trimitem conserve, precum și ierburi cu usturoi. Lasam supa sa fiarba, sare si piper.

Această supă de pește este delicioasă și hrănitoare. Orezul din rețetă poate fi înlocuit cu orz, apoi supa va fi mai bogată.

Ingrediente:

Saury conservat - 1 conserve
Crupe de orez (sau orz perlat) - 3 linguri. l.
Morcov
Cartofi - 3 buc.
Bec
Ienibahar - 5 mazăre
Frunza de dafin - 2 buc.
Sarat la gust
Ulei vegetal

Preparare:

Treceți ceapa și morcovii, turnați cartofii în cuburi cu apă și puneți-i pe aragaz, adăugați orezul și condimentele în apă. Cand orezul este gata, adaugam prajitura in supa, iar dupa 5 minute conserva. Sarați supa, puteți decora cu ierburi.

Supa cu crutoane crocante va fi o completare excelentă la dieta pentru întreaga familie. Un astfel de fel de mâncare se prepară instantaneu.

Ingrediente:

Conserve de pește - 1 buc.
Bec
Morcov
Crutoane (pot fi achiziționate) - 150 g
Verdeaţă

Preparare:

Tăiați cartofii cubulețe și fierbeți. În timp ce fierbe, trei morcovi pe răzătoare și tocați ceapa, apoi căleți-i într-o tigaie. Când cartofii sunt aproape gata, puneți prăjeala, conservele și ierburile într-o cratiță, lăsați să fiarbă. Se presară cu crutoane înainte de servire.

Acest pește popular (familia somonului) este extrem de hrănitor. Conform acestei rețete, puteți găti nu numai somon roz, ci și somon.

Ingrediente:

Conserve de somon roz - 1 cutie
Morcov
Cartofi - 3 buc.
Sarat la gust
Pătrunjel - 3 tulpini
Rozmarin uscat - 3 crenguțe
Ulei vegetal

Preparare:

Tăiați morcovii în cercuri, iar cartofii în cuburi mici. Umpleți oala cu apă, puneți-o pe foc. După ce a fiert apa, pune totul într-un recipient, cu excepția peștelui și a ierburilor proaspete. Rozmarinul este optional. Dupa fierbere, dezasamblam somonul roz in bucatele si adaugam in supa impreuna cu zeama si gatim cateva minute.

Supele preparate din astfel de conserve nu sunt recomandate persoanelor cu ateroscleroză severă, diabet zaharat, boli ale ficatului, căilor biliare și ale vezicii biliare.

Supa este aromata, grasa si bogata. Se prepară dintr-un minim de produse.

Ingrediente:

Cartofi - 5 buc.
Bec
ardei bulgaresc - 1 buc.
Morcov
Conserve de somon roz - 1 cutie
Sare piper dupa gust
Verdeaţă

Preparare:

Pune cartofii tăiați cubulețe și o ceapă în apă clocotită. Înainte ca cartofii să fie gata, adăugați morcovii rasi și ardeii tocați. Cand legumele sunt gata, adaugam conserva si lasam din nou sa fiarba. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Deoarece în rețetă se folosește orzul, acesta trebuie înmuiat în prealabil timp de 2-4 ore.

Ingrediente:

Castraveți murați - 2 buc.
Bec
Cartofi - 3 buc.
Morcov
Orz perlat - 2 pumni
Usturoi - felie
Pastă de roșii - 2 linguri l.

Preparare:

Mai întâi fierbeți cartofii (cuburi) cu orz perlat. Se toacă și morcovii, ceapa, castraveții, apoi se prăjesc într-o tigaie. Cand cartofii sunt gata, punem prajitura intr-un recipient, adaugam somonul, usturoiul, pastele si lasam sa fiarba. Înainte de servire, dă o felie de lămâie și ierburi.

Supa de murături cu adaos de conserve de pește afumat se dovedește a fi foarte gustoasă. Pentru prepararea altor tipuri de supe, acestea nu sunt recomandate.

O supă minunată făcută din produse de sezon, care conține multe substanțe utile și hrănitoare, durează mai puțin de o oră să se gătească.

Ingrediente:

Cartofi - 4 buc.
Saira - 2 conserve
Orez - 2 linguri. l.
Roșii proaspete - 2 buc.
Bec
Morcov
Păstârnac - 1 buc.
Telina - 3 butasi
ardei bulgaresc - 1 buc.
Coriandru, sare, piper dupa gust
Verdeturi proaspete

Preparare:

În timp ce apa din tigaie fierbe, se rade păstârnacul și morcovul, se taie țelina fâșii subțiri. Pune păstârnacul într-un vas cu apă. Când apa clocotește, puneți păstârnac, orezul în tigaie, iar după 3 minute, morcovii și țelina. Cand apa fierbe din nou, adauga sare si condimente, precum si rosia taiata cubulete (fara coaja) si pestele. La final se adauga ierburile si se lasa supa sa fiarba.

Această supă este foarte fragedă. Copiilor le place și asta este foarte bun, pentru că preparatul este sănătos.

Ingrediente:

Cartofi - 4 buc.
Bec
Morcov
Conserve de macrou sau somon roz - 400 g
Crema - 200 ml
Sare piper dupa gust
Verdeaţă

Preparare:

Trimiteti cartofii in apa clocotita cu sare si in timp ce fierbe, caliti morcovii rasi si ceapa tocata marunt. Cand cartofii sunt gata, doborati-i cu apa in care au fiert in blender, turnati-i inapoi in recipient si adaugati prajitura. Se aduce la fierbere, se adauga pestele, se lasa din nou sa fiarba si se toarna crema. Se ia de pe foc si se orneaza cu ierburi inainte de servire.

Gustul și aroma bogate ale supei nu vor lăsa pe nimeni indiferent. O astfel de supă se pregătește de puțin peste o oră.

Ingrediente:

Pește în sucul său - 3 conserve
Champignons sau ciuperci stridii - 350 g
Bec
Morcov
Roșii - 2 buc.
Verdeturi proaspete
Măsline - 100 g
Cartofi - 3 buc.
Capere - 100 g
Sare, piper dupa gust

Preparare:

Taiati ceapa rondele si prajiti usor, adaugati morcovii rasi, rosiile tocate si fierbeti sub capac. Tăiați ciupercile și trimiteți-le la legume, fierbeți încă 15 minute. Adăugați cartofii în cuburi și umpleți cu apă și gătiți până când cartofii sunt fierți pe jumătate. Adăugați în supă măsline, pește și capere și lăsați-o să fiarbă. Cand cartofii sunt fierti, supa este gata.

Această supă are un gust grozav când este rece, așa că chiar vrei să o gătești în vara fierbinte.

Ingrediente:

Conserve de somon - conservă
Suc de roșii - 0,5 l
Castravete proaspăt
Ou
Smântână, pătrunjel - după gust
Sare piper

Preparare:

Se fierbe tare oul, se curata de coaja si se macina. Curata castravetele si tai marunt. Tăiați verdeața. Se amestecă oul, castravetele și ierburile într-un recipient, se umple cu suc și se adaugă peștele. Sare si piper, adauga smantana si ierburi dupa gust.

Cum se prepară supă de pește la conserve? Această întrebare culinară este adesea adresată de gospodinele care doresc să-și diversifice alimentația familiei și să facă primul fel nu în mod tradițional (cu carne), ci folosind produsul menționat. Trebuie remarcat mai ales că puteți găti pește în moduri diferite. Astăzi ne vom uita la câteva rețete care includ legume, cereale și chiar brânză procesată.

Supă clasică de pește din conserve „Saira”

Primul fel de mâncare dintr-un astfel de produs se dovedește a fi parfumat și foarte gustos. Conservele „Saira” nu au un conținut ridicat de grăsimi, ceea ce face supa mai utilă.

Deci, pentru pregătirea clasicului mancare de peste avem nevoie de componente precum:

apă potabilă - 2 l;
conserve de pește "Saira" - 1 borcan;
tuberculi de cartofi - 3 bucăți mici;
ceapa alba - 2 capete medii;
morcovi de mărime medie - 1 buc.;
(folosiți măcinat), sare de masă, foi de dafin - adăugați după gust;
usturoi - 1 catel mic;

Prelucrarea legumelor

Înainte de a pregăti supa de pește din conserve, toate alimentele preparate trebuie bine procesate. Acest lucru necesită curățarea capetelor de ceapă albă, a tuberculilor de cartofi și a morcovilor. Tăiați primele două ingrediente în cuburi medii. În ceea ce privește morcovii, dați-i prin răzătoare (de preferință mari). În plus, trebuie să clătiți ierburile proaspete și să le tăiați mărunt cu un cuțit.

Prepararea conservelor

Ciorba de peste din conserve „Saira” se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și aromată. Mai mult decat atat, produsul mentionat are un cost relativ mic, si de aceea preparatul prezentat poate fi preparat foarte des. Înainte de a pune conserva de pește în supă, este indicat să-l scoateți din borcan, apoi să-l frământați bine cu o furculiță împreună cu bulionul aromat. Dacă se dorește, câteva bucăți de saury pot fi lăsate în întregime.

Procesul de gatire

Cum se prepară supă de pește la conserve? Pentru a face acest lucru, luați o cratiță și turnați în ea apă de băut obișnuită. După ce lichidul fierbe, adăugați în vase cartofii tăiați, morcovii rasi și ceapa albă. Gatiti aceste ingrediente pana cand sunt complet fierte. La sfârșit, este necesar să puneți conservele de pește zdrobite, lavrushka și, după ce amestecați produsele în bulion, trebuie să așteptați să fiarbă, apoi să gătiți încă aproximativ 6 minute. Apoi, supa gata făcută trebuie scoasă de pe aragaz, adăugați ierburi proaspete tocate și un cățel de usturoi ras. După aceea, tigaia trebuie închisă ermetic și ținută în această poziție timp de un sfert de oră.

Prezentare corectă pentru cină

Acum știi cum să faci supă de pește la conserve. Serviți primul fel la masă numai când este fierbinte. Pe lângă o astfel de cină, puteți servi pâine neagră sau albă, precum și smântână și pastă de roșii. Poftă bună!

Gătirea supei din conserva de pește "Scrumbie"

Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi mai satisfăcător și mai bogat în calorii decât precedentul. Acest lucru se datorează nu numai faptului că macroul este un pește gras, ci și faptului că prăjirea legumelor este adăugată suplimentar la o astfel de supă și branza procesata... Dar mai întâi lucrurile.

Pentru a pregăti primul fel, avem nevoie de:

Prepararea legumelor

Pentru a pregăti supa din conserve „Scrumbie”, ar trebui să faceți în prealabil o friptură delicioasă și aromată. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați capetele de ceapă albă și morcovi, apoi să le tăiați mărunt și, respectiv, să le radați. Apoi, trebuie să puneți legumele procesate într-o tigaie, să adăugați ulei vegetal și sare de masă la ele, apoi să prăjiți până când se rumenesc.

De asemenea, pentru supă, trebuie să curățați și să tăiați tuberculii de cartofi și să tăiați fin ierburile proaspete.

Prelucrarea brânzei și macroului

Supa conservată, rețeta pentru care avem în vedere, pe lângă legume, pește și prăjire, include și un astfel de produs precum brânza topită. Cu siguranță puțini oameni au auzit că ingredientul prezentat poate fi adăugat la primele feluri. Cu toate acestea, el este cel care dă supei un gust, culoare și aromă deosebite. Înainte de a o pune în tigaie produs din lapte se cere să se radă pe răzătoarea fină. În ceea ce privește conservele, acestea trebuie așezate într-o farfurie adâncă și frământate ușor cu o lingură chiar împreună cu bulionul de unt.

Tratament termic

Cum să gătești supă cu macrou conservat și brânză procesată? Mai întâi trebuie să fierbi apa într-o cratiță mare și apoi să pui acolo cartofii pre-mărunțiți. După ce legumele devin aproape moi, este necesar să adăugați lavrushka, sare de masă, ienibahar, precum și conserve de pește și brânză procesată. Toate ingredientele trebuie amestecate și apoi fierte timp de 4-7 minute. După ce s-a oprit, adăugați în supă legume prăjite și ierburi proaspete.

Servire la masă

Știi să faci supă din conserve și brânză procesată. Dar nu mai puțin important este al lui prezentare corecta la masă. Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte doar oaspeților sau membrilor familiei. De regulă, se servește la cină nu cu pâine, ci cu crutoane. Le puteți face singur sau le puteți cumpăra gata făcute. Principalul lucru este că asta produs din făină avea gust de usturoi. În plus, supa de pește va fi adesea însoțită de salata proaspata din legume, precum și smântână sau maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Cum să faci un prim fel rapid cu pește?

Dacă trebuie să faceți rapid prânzul, atunci rețeta prezentată este ideală pentru asta. Dar înainte de a mânca conserve, ar trebui să decideți ce pește doriți să preferați. Cineva face un astfel de fel de mâncare din sardine, somon și cineva din somon roz și chiar șprot în ulei. Cu toate acestea, vă sfătuim să gătiți prânz delicios pentru toata familia din ton.

Deci, avem nevoie de:

crupe (puteți lua hrișcă, orez sau mei) - ½ pahar fațetat;
apă potabilă - 2 l;
conserve de ton - 1 borcan;
tuberculi de cartofi - 2 bucăți mici;
ceapa alba - 1 cap mediu;
morcovi de mărime medie - 1 buc.;
ienibahar (folositi macinat), sare de masa, foi de dafin - adaugati dupa gust;
ierburi proaspete (mărar, săgeți de ceapă, pătrunjel) - într-un buchet mic.

Prepararea mâncării

Gătiți bine ingredientele principale înainte de a le pune în apă clocotită. Mai întâi trebuie să clătiți bine cerealele. Poate fi orez, hrișcă sau mei. Dacă se dorește, un astfel de produs poate fi înmuiat în apă în prealabil și lăsat peste noapte. O astfel de prelucrare va face cerealele mai moi și mai sănătoase. La urma urmei, nu va dura mult să-l gătiți, ceea ce va păstra în el un maxim de vitamine și microelemente.

De asemenea, trebuie să curățați și să tăiați tuberculii de cartofi, morcovii și capete ceapa... Cu privire la conserve de ton, apoi trebuie împărțit în bucăți mici.

Pregătirea primului fel

După ce toate ingredientele numite sunt pregătite, ar trebui să treceți imediat la acestea tratament termic... Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fierbere puternic. În plus, este necesar să se reducă simultan tuberculii de cartofi, morcovii, cerealele (dacă nu au fost înmuiate în prealabil) și ceapa în lichidul care fierbe. După ce toate ingredientele sunt moi, ar trebui să adăugați bucăți de conserva de ton, foi de dafin, ierburi proaspete, precum și sare de masă și ienibahar. În această compoziție, este indicat să mai fierbeți primul fel de mâncare pentru câteva minute, apoi să scoateți de pe aragaz și să lăsați sub capac închis timp de un sfert de oră.

Cum se prezintă la masă?

După o preparare rapidă a supei de pește, aceasta trebuie așezată în farfurii adânci și apoi servită împreună cu pâine neagră și o salată de legume crude. Dacă doriți, puteți adăuga câteva linguri mici de smântână sau puțină maioneză la un astfel de fel de mâncare.

Gătirea supei de pește într-un aragaz lent

Supa într-un aragaz lent din conserve se va dovedi a fi specială dacă adăugați un astfel de sănătos și legume delicioase ca broccoli.

Deci, pentru a crea primul fel de mâncare, trebuie să pregătiți în prealabil ingrediente precum:

Gătirea prăjirii

Cum să faci supă de conserve și broccoli? Pentru a face acest lucru, spălați și curățați bine inflorescențele de varză, ceapă și morcovi, apoi puneți-le într-un multicooker împreună cu ulei vegetal. După ce ați activat modul de coacere, legumele trebuie să fie prăjite până se rumenesc. După 15 minute, adăugați usturoiul ras și sare de masă la produse, apoi scoateți din recipient și lăsați deoparte.

Gătirea unui fel de mâncare

După ce prăjirea este gata, trebuie să turnați apă de băut obișnuită în același vas al dispozitivului, apoi adăugați cartofii și porniți modul de gătit timp de 40 de minute. În acest timp, legumele ar trebui să devină complet moi. La el trebuie să adăugați tocat somon roz la conserva, precum și sare de masă, ierburi proaspete, foi de dafin și ienibahar. In continuare vasul trebuie tinut in acelasi program timp de un sfert de ora. La final, prajitura pre-fierta trebuie pusa in bulion. Pentru ca supa sa absoarba aromele de legume si usturoi, se recomanda sa o lasi pe incalzire aproximativ o jumatate de ora. După acest timp, vasul poate fi prezentat în siguranță oaspeților.

Cum se servește prânzul la masă?

Supa de pește trebuie servită fierbinte la cină. De asemenea, puteți servi orice salată, ierburi sau legume proaspete, smântână sau maioneză cu un astfel de preparat. Poftă bună!

Înainte de a vă ocupa de prepararea supei de pește, ar trebui să vă dați seama cum să alegeți conservele. La urma urmei, un astfel de produs stricat poate provoca otrăviri severe la o persoană.

Deci, la ce ar trebui să fii atent înainte de a cumpăra conserve de pește?

Data fabricatiei... Se află pe capacul produsului (gravat) în primul rând.
Producător... Pe eticheta cutiei este indicat producătorul acestei conserve de pește. Este mai bine să achiziționați produsul, al cărui producător este o companie situată pe coasta mării. La urma urmei, acesta este singurul mod în care aveți șansa de a cumpăra conserve de pește proaspăt și gustos.
Etichetarea produsului... Cifrele și literele de pe capacul borcanului trebuie să fie în relief din interior, adică convexe. Deși în unele întreprinderi, marcarea se aplică cu ajutorul unui laser special. O astfel de vopsea nu este niciodată ștearsă - aceasta este diferența dintre conservele de înaltă calitate și cele care au fost făcute manual.
Compus... Continutul ideal pentru conserva de peste este urmatoarea compozitie: ciur, somon roz, ton etc., sare si condimente. Dacă printre astfel de componente există diverși aditivi, amelioratori și înlocuitori, atunci este mai bine să refuzați acest produs. La urma urmei, nu se știe cum poate ajunge consumul de conserve de pește în combinație cu diverse substanțe chimice.
Volum... Un produs conservat bun ar trebui să conțină cel puțin 70% din ingredientul principal (în acest caz, pește). Dacă această cifră este subestimată semnificativ, atunci putem spune cu siguranță că producătorul ți-a vândut apă suplimentară, oase, aripioare, organe și alte elemente necomestibile.

Iată un clasic al supelor bugetare - supa de saury conservată. Lucru mic de buget - foarte gustos! Și foarte repede! Doar o jumătate de oră - și pui pe masă o supă aromată și hrănitoare. Bineînțeles că nu este, dar supa de pește din conservă se dovedește a fi excelentă, fără a fi nevoie să o comparăm cu tocanite scumpe ca!

Secretul prepararii unor astfel de supe consta in alegerea tipului de fructe de mare. La bulion de peste sa dovedit cu adevărat gustos, parfumat și bogat, luați conserve din grăsimi pește de mare... Sayre este ideal pentru aceste scopuri ().

Sfaturi Magic Food

Este important să alegeți materiile prime potrivite. Înainte de a cumpăra, uitați-vă la data fabricării, citiți compoziția, evaluați aspectul cutiei. Mancarea conservata nu trebuie sa aiba defecte sau lovituri, marcajul trebuie citit bine.
Conservele de peste este un produs complet gata de consum care nu necesita tratament termic preliminar. Dacă nu doriți ca felul de mâncare să se transforme în „terci”, adăugați conserve în supă când toate celelalte ingrediente sunt în stare bună.
Nu sărați niciodată supa de pește la începutul gătitului. Conservele conțin de obicei multă sare, așa că este ușor să strici vasul.

Timp total de gătire: 30 minute
Timp de preparare: 25 minute
Debit: 2 litri

Pregătirea

Fotografii mari Fotografii mici

În primul rând, am curățat și tăiat cartofii cubulețe mici. L-am spalat de cateva ori pentru a indeparta excesul de amidon. Umplut cu 2 litri apă receși pus să gătească. Dacă gătești supa de legume(adică fără cereale), apoi luați 3 cartofi mari, iar dacă intenționați să vă îngroșați, atunci, dimpotrivă, reduceți numărul la 2 tuberculi.

In timp ce se fierb cartofii, am curatat si taiat ceapa cubulete mici, morcovii in sferturi (i puteti macina pe razatoarea grosiera). A încălzit ulei vegetal într-o tigaie și legume prăjite până când sunt moale și maro deschis, amestecând din când în când. Se toarnă destul de ulei, pentru că există deja suficientă grăsime în conserve. Imediat ce au fiert cartofii, am trimis prajitura de legume in tigaie. În această etapă, puteți schimba ușor rețeta și adăugați ingrediente suplimentare în supă - cereale, care o vor îngroșa și o vor face mai satisfăcătoare. Orez, mei sau arpacaș(Nu uitați să-l înmuiați pe acesta din urmă în prealabil, altfel se va găti mult timp).

Dupa aproximativ 15-20 de minute, cand legumele sunt complet fierte, este timpul sa adaugam in supa conserva de peste. Am pus conținutul borcanului cu saury pe o farfurie și îl zdrobesc cu o furculiță - nu prea tare, chiar dacă există bucăți mari de file, principalul lucru aici este să măcinați crestele, care în general nu vor fi foarte plăcute. a simți în ciorbă.

Am trimis peștele la oală. Daca nu vreti sa framantati saury, il puteti adauga intreg in supa, indepartand crestele. Am lasat intacte cateva felii pentru servire, ca ulterior sa le aranjez frumos in farfurii. Asigurați-vă că adăugați ulei din borcan, este foarte parfumat. Dacă nu vă place prea gras, atunci puteți turna nu tot uleiul, ci doar jumătate.

Abia acum poți adăuga sare și piper după gust, frunze de dafin pentru aromă. Lasa supa sa fiarba 4-5 minute la foc mic.

La final am adaugat ierburi proaspete, tocate marunt cu un cutit. Mărar, pătrunjel și cepe verzi, toate merg bine cu pestele, facand mancarea mai aromata si mai bogata la gust. Imediat ce bulionul fierbe din nou, puteți scoate tigaia de pe foc.

Inainte de a servi supa de saruri, este indicat sa insistati acoperit timp de 10-15 minute. După el, poți chema pe toți la masă. Cel mai bine se servește fierbinte în prima zi de gătit. Poate fi servit cu crutoane, biscuiti de ceapa si ierburi proaspete. Poftă bună!

Supa Sayre: opțiuni de gătit

Vrei să faci o supă de pește pentru a nu fi prea grasă? Apoi pune legume crude, fără trecere.
Poti sa pui doar legume sau sa ingrosi supa cu cerealele preferate: orez, mei, orz, bulgur, hrisca sau orz.
Supa de pește din conserve va fi delicioasă cu pasta de tomate... Tehnologia nu se schimba, doar adauga 2 linguri de paste bune la prajit, fara amidon si alti agenti de ingrosare.
Dacă vă place să experimentați, încercați să adăugați brânză procesată sau un ou de pui în vrac la sfârșitul gătitului.
Puteți găti supă de pește din saury conservat fara cartofi, doar cu ceapa si morcovi, se ingroasa cu mei, orez sau branza. Adaugă un întreg set de verdeață sau folosește doar un singur tip la alegere. Alegeti varianta gustoasași mult succes cu experimentele tale culinare!

Are gust bun supa usoara obtinut din conserva de peste cu rosii proaspete.

Necesar:

Cum să gătești conserve de pește acasă

Prepararea conservelor de casă este un proces laborios și care necesită timp. Totuși, după ce am încercat masa este gata, te poti asigura ca rezultatul obtinut merita tot efortul depus.

1 conserve de sori in ulei;
1 ceapă;
1 morcov mic;
1 radacina de patrunjel;
2 roșii mici;
2 cartofi;
2 linguri. linguri de orez;
pătrunjel;
Sarat la gust;
1 lingurita de unt;
1,5 litri de apă.

Cum să gătească:

Tăiați morcovii și pătrunjelul fâșii subțiri sau treceți prin răzătoarea grosieră, tocați mărunt ceapa, împărțiți fiecare cartof în mai multe părți și tăiați roșiile cubulețe mici.

Se pune o oală cu apă la foc mediu, se aduce la fierbere și se adaugă toate legumele cu excepția roșiilor. Clătiți orezul și adăugați-l în oala cu supă și asezonați cu sare după gust.

Se topește la foc mic untși fierbeți ușor roșiile în ea. Puneți-le într-o cratiță când cerealele și restul legumelor sunt gata. După câteva minute, adăugați în ciorbă piure din conserve, pătrunjel tocat, stingeți focul și lăsați vasul la infuzat sub capac timp de 10 minute. Serviți supa de pește gata preparată cu smântână și pâine albă.

Supă de ton la conservă

Supă copioasă originală.

Necesar:
1 conserve de ton
1 lingura. o lingură piure de tomate;
1 castravete murat;
1 lingura. o lingură de mazăre verde conservată;
1 radacina de patrunjel;
2 bucăți de cartofi;
1,5 litri de apă;
1 legătură de mărar proaspăt;
2 linguri. o lingură de ulei vegetal.

Cum să gătească:

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa și piureul de roșii.

Murat se toaca marunt, se taie cartofii cubulete, se da patrunjelul prin razatoarea grosiera.

Se fierbe apa si se pune cartofi cu patrunjel in ea, dupa 15 minute se adauga prajitura rosii-ceapa, castravetele, Mazare verde si conserve, sare supa dupa bunul plac. Se fierbe supa încă 10 minute, apoi se condimentează cu mărar și se servește.

Supa de somon roz la conserva

Nutritiv și supa gustoasa obtinut din somon roz.

Necesar:
1 conserve de conserve;
2 linguri. linguri de orez;
3 bucăți de cartofi;
1 bucată de ceapă;
1 bucată de morcovi;
1 frunză de dafin;
2 boabe de piper negru;
1,2 litri de apă;
verdeturi de marar;
pătrunjel;
Sarat la gust.

Cum să gătească:

Deschideți conserva de somon roz și scurgeți lichidul din el recipient separat, taiati pestele in mai multe bucati.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ceapa, se taie cartofii în cuburi mici.

Se toarnă bulionul de pește într-o oală cu apă și se pune la foc mediu.

Se aduce lichidul la fiert, se condimentează cu sare, apoi se pune orezul spălat în el și se fierbe timp de 10 minute.

Se fierbe vasul la foc mic timp de 5-7 minute, apoi se toarnă în farfurii și se servește cu crutoane din pâine albă si smantana.

Și încă o rețetă de supă de pește:
Poftă bună!