Salate 

Crutoane de pâine albă la cuptor: o rețetă. Crutoane de pâine albă cu ou

Crutoane, crutoane - amintiri din copilărie... Acum gătesc bunătățile mamei mele pentru băiețelul meu. Crutoanele clasice se prepară în 5 minute. Simplu, rapid și delicios!

Crutoane de pâine albă cu ou - Mod de preparare:

1. Introduceți 2 ouă într-o farfurie, adăugați sare și zahăr.

2. Bateți ușor cu o furculiță sau un tel de bucătărie.

3. Adăugați laptele într-un jet subțire și amestecați toate ingredientele.

4. Tăiați o pâine lungă sau o pâine albă în felii groase de 1 cm (este convenabil să folosiți o pâine gata preparată).

5. Înmuiați fiecare bucată pe ambele părți.

6. Turnați câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie de clătite fierbinte și puneți o pâine.

7. Întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte.

8. Serviți cu micul dejun ceai parfumat sau cu.

Secretele de a face crutoane clasice de pâine albă cu ou:

- o paine pentru crutoane se poate lua atat proaspata cat si deja usor uscata. După ce sunt înmuiate în lapte și masă de ouă, va fi moliciunea dorită,

- zaharul poate fi inlocuit zahăr vanilat- multor copii le place foarte mult aroma vanilinei,

- se pot praji si crutoane clasice in unt, totusi caldura trebuie redusa si timpul de gatire putin crescut,

- dulceata este perfecta cu crutoane sau dulceata de casa din fructe de padure,

- cu exceptia varianta clasica crutoanele foarte gustoase cu ierburi sunt foarte gustoase.

Poftă bună!

O gustare ușoară sau adaos la supe și salate - asta sunt crutoanele de pâine. Ceea ce este destul de convenabil, puteți găti un astfel de fel de mâncare de orice fel produse din făină... Tot ceea ce trebuie făcut în chiar versiune simplă rețetă - doar prăjiți pâinea. În mod convențional, crutoanele sunt împărțite în dulci și sărate. Crutoanele dulci sunt făcute din produse de patiserie și sunt consumate atât curate, cât și cu unt sau gem. Crutoanele sărate se servesc cu bere împreună cu nuci (sau chiar mai bine în loc de), adăugate în supă sau salată. Desigur, crutoanele sunt mai utile decât omologul magazinului, deoarece nu conțin nesănătoase aditivi alimentari, „Decorând” gustul preparatului.

Crutoane de pâine - pregătirea alimentelor și a mâncărurilor

Puteți lua orice pâine pentru crutoane - atât proaspătă, cât și puțin veche. Veți avea nevoie și de un ou, lapte dacă doriți să faceți crutoane și pâine franțuzească și ulei pentru prăjit. Cu toate acestea, crutoanele pot fi gătite fără ulei - într-un prăjitor de pâine sau prin uscarea feliilor de pâine în cuptor.

Retete de crutoane de paine:

Reteta 1: Crutoane de paine neindulcite

Luați în considerare cea mai simplă opțiune pentru a face crutoane de pâine - fără bibelouri și aditivi inutile. Mai ai niște pâine de la cina de aseară? Nu vreau să-l mai mănânc, că s-a învechit, iar mâna nu se ridică să-l arunce. Pregătiți crutoanele! Acest „mancare” poate fi folosit ca bază pentru sandvișuri sau consumat cu băuturi calde. Necomplicate în modul de preparare, crutoanele din pâine sunt foarte gustoase, dar destul de grase. Pentru a nu afecta silueta, cel mai bine este să vă răsfățați cu crutoane dimineața. Astfel, vei primi o „doză” de energie, și o vei putea irosi astfel încât să nu se transforme în pliuri pe stomac.

Ingrediente necesare:

  • Pâine de orice fel
  • Unt
  • Mărar proaspăt

Metoda de gatire:

  1. Baza pentru crutoane este pâinea, trebuie să o tăiați în felii. Dacă intenționați să întindeți crutoanele finite cu unt, atunci lăsați-le să fie felii largi, iar dacă vă gândiți să le folosiți cu bere ca aperitiv sau adaos la supe, atunci forma crutoanelor poate fi absolut orice.
  2. Mararul trebuie spalat si tocat marunt.
  3. Se incinge tigaia in care vor fi fierte crutoanele si se ung bine cu ulei. Toasturile pentru sandvișuri vor fi mai gustoase dacă le prăjiți în mult ulei. Dar crutoanele-crutoanele pot fi prăjite chiar și într-o tigaie uscată.
  4. Întindeți feliile de pâine să se rumenească. Întoarceți crutoanele după un minut, stropiți cu sare și mărar, apoi întoarceți din nou. Pâinea se arde foarte ușor și, prin urmare, crutoanele trebuie gătite rapid.

Rețeta 2: Crutoane de pâine pentru desert în franceză

Majoritatea oamenilor iubesc dulciurile - pentru senzația unei explozii rapide de energie, pentru bucuria pe care o simțim, atunci când încercăm un baton de ciocolată sau o chiflă. Desert delicios, cu toate acestea, nu este necesar să-l achiziționați din magazin, dar îl puteți face chiar și din pâine. Nu mă crezi? Să facem crutoane de pâine dulce. Dacă te afli în Paris sau în orice alt oraș din Franța, comandă bețișoare de pâine prăjită la cafenea și îți vor aduce acest fel de mâncare. Adevărat, va costa 5-8 euro, și versiunea acasă nu mai mult de 5 ruble.

Ingrediente necesare:

  • Pâine albă
  • Ou de pui 2 bucati
  • 60 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/3 cană zahăr tos
  • O bucată de unt pentru prăjit
  • Scorţişoară
  • Nucşoară

Metoda de gatire:

  1. Tăiați pâinea în felii de 2-2,5 centimetri lățime. Pentru această rețetă, pâinea trebuie tăiată în bucăți largi, nu bucăți de orice dimensiune.
  2. Într-un castron separat, combinați oul, smântâna, zahărul pudră și condimentele.
  3. Se incinge repede si se unge cu o bucata de unt.
  4. Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de ouă și puneți-o în tigaie. Se prăjește pe ambele părți timp de un minut și se pune pe o farfurie. Servește crutoanele franțuzești cu unt, dulceață sau curate.

Reteta 3: Crutoane cu ciuperci

Pentru a face crutoane de ciuperci din pâine, puteți pur și simplu să stropiți pâinea cu sare aromată în timpul procesului de prăjire. Dar acest lucru nu este sănătos și nici la fel de gustos ca în rețeta de mai jos.

Ingrediente necesare:

  • Pâine de secară sau Borodinsky
  • 3 oua
  • lapte 100 ml
  • Ciuperci 250 grame
  • Condimente
  • Unt pentru prăjit

Metoda de gatire:

  1. Vom pregăti vasul în două etape. Pe prima taiati painea pentru toast in felii de 1,5-2 centimetri grosime.
  2. Într-un recipient, amestecați jumătate din lapte, un ou și două albușuri de ou.
  3. Încinge tigaia.
  4. Înmuiați fiecare bucată de pâine în amestecul de lapte și ou și apoi prăjiți într-o tigaie.
  5. Să ne pregătim sos de ciuperci... Pentru a face acest lucru, spălați ciupercile și tăiați-le cât mai mici. Se pune intr-o tigaie preincalzita, se presara condimente si se lasa sa fiarba sub capac închis aproximativ 6 minute in propriul suc... După această perioadă de timp, adăugați la ciuperci un amestec de lapte și două gălbenușuri. Se fierbe încă patru minute.
  6. Se toarnă sosul rezultat pe crutoanele de pâine și se fierbe la cuptor timp de zece minute la o temperatură de 160 de grade.

Crutoanele sunt cele mai delicioase dacă nu le prăjiți. ulei vegetal, dar pe unul cremos.

Dacă vrei să faci crutoane de desert, dar nu vrei să te încurci cu ouăle și laptele, poți pur și simplu să stropești pâinea cu zahăr în timpul prăjirii.

Când se pregătesc crutoane de desert din pâine într-o cafenea, se folosesc cel mai adesea zahar brun, dar dacă nu ai unul, poți folosi și alb obișnuit. Dar cel mai bine este să folosești zahăr pudră. Crutoane înmuiate într-un amestec cu zahăr pudră, nu arde și are un gust grozav.

Pasul 1: tăiați pâinea.

Tăiați pâinea în felii subțiri, ca de obicei, astfel încât să se umple ușor cu masa de ouă și să fie bine prăjite pe dinăuntru și pe dinafară.


Din feliile subțiri de pâine rezultate, trebuie să tăiați crusta, astfel încât pâinea prăjită finită să fie fragedă și să se topească doar în gură.
Dacă pregătiți crutoane pentru copii, atunci este mai bine să tăiați bucățile întregi de pâine în două sau trei părți mai egale, pentru a nu-i speria pe cei mici cu porții mari.

Pasul 2: pregătiți amestecul de ouă.



Într-un castron adânc, combinați ouăle, zahărul și sarea. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a bate până se omogenizează. Zahărul și sarea ar trebui să se dizolve în cele din urmă complet, așa că amestecați totul până obțineți rezultatul dorit.

Pasul 3: preparați crutoanele.



Când masa de ouă este gata, înmuiați în ea feliile de pâine pregătite anterior una câte una. Asigurați-vă că fiecare felie este bine înmuiată.

Pasul 4: prăjiți crutoanele.



Încingeți o cantitate mică de ulei de floarea soarelui sau alt ulei potrivit pentru prăjire într-o tigaie. Faceți crutoane din pâine albă la foc mediu până se formează pe ambele părți o crustă maro aurie delicioasă. De obicei nu întorc pâinea înainte de a fi prăjită pe o parte. Important: dacă crutoanele vă ard puțin afară, dar nu au timp să se prăjească înăuntru, ar trebui să reduceți și mai mult căldura.


Puneți crutoanele bine făcute pe prosoape de hârtie de unică folosință și ștergeți pentru a îndepărta orice exces. ulei de floarea soarelui... Atât, crutoanele de pâine albă sunt complet gata și puteți începe să serviți.

Pasul 5: serviți crutoane de pâine albă gata făcute.



Crutoanele de pâine albă sunt bune atât fierbinți, cât și ușor răciți. Le poti unge cu unt sau le poti manca direct. În orice caz, vei fi încântat de gustul crutoanelor aromate și destul de consistente. Fă-te iubitul tău bautura fierbinteși începeți masa.
Poftă bună!

Puteți presăra crutoane gata făcute cu brânză rasă cât sunt încă fierbinți pentru un preparat mai satisfăcător și mai gustos.

De asemenea, crutoanele de pâine albă pot fi servite cu toppinguri dulci, de exemplu, cu caramel sau sirop de ciocolată, precum și cu diverse gemuri din fructe și fructe de pădure.

Ce se poate servi cu o supă delicios gătită? Crutoane fierte delicios. Sunt un înlocuitor bun pentru pâine și vor adăuga o notă de picant și picant primului tău fel de mâncare. Aceste felii crocante sunt potrivite și ca adaos la felurile principale, aperitive și servesc ca bază pentru sandvișuri. Dacă doriți să mic dejun rapid- faceți crutoane dulci. Le vom face cu usturoi din paine alba.

Ingrediente

  • câteva felii de pâine
  • 5-6 catei de usturoi
  • ulei rafinat de floarea soarelui

Pregătirea

1. În mod tradițional, feliile de pâine sunt pur și simplu prăjite și frecate cu un cățel întreg de usturoi. Vom pregăti crutoanele într-un mod puțin diferit. Luam o farfurie mica, curata si uscata, trecem cateii de usturoi curatati in ea printr-o presa, sare.

2. Mai bine luați sare grunjoasă, doar un praf. Adăugați 2 linguri de ulei la ingredientele existente și amestecați. Sosul de pâine prăjită este gata. Apoi punem o tigaie pe aragaz, turnăm în ea o cantitate suficientă de ulei de floarea soarelui și lăsăm să se încălzească la foc mediu. Tăiați pâinea în felii subțiri sau luați una feliată și prăjiți-o pe ambele părți până se formează o crustă.

3. Rețineți că pâinea albă se va prăji foarte repede, așa că fiți cu ochii pe ea și nu mergeți nicăieri. Altfel, nu vor fi crutoane, ci cărbuni. Dacă nu există pâine acasă, luați pâine neagră. Nu se va dovedi mai rău. Apoi scoatem din tigaie si, cat inca fierbinti, taiem dreptunghiuri mici, patrate, in general, dupa cum va place mai mult.

4. Înmuiați fiecare bucată în masa de usturoi pregătită și transferați-o pe o farfurie sau lăsați pe o masă de tăiat. Puteți mânca astfel de crutoane imediat. Apropo, nu este necesar ca ei să ia pâine proaspătă, chiar și alaltăieri va face. Surprinde-ți familia cu mese rapide și delicioase.

Notă pentru gazdă

1. Feliile de pâine scoase din tavă trebuie tăiate imediat. În curând se vor întări atât de mult încât în ​​loc de blocurile dorite vor ieși firimituri mari, fără formă. Mulți oameni preferă să taie mai întâi și să-l prăjească deja. Este rezonabil.

2. Pesticuri cu aroma picanta vor fi cu siguranta necesare cand un fel de supa piure este inclusa in meniul de pranz. Se servesc in cuburi mari cu preparate asemanatoare, punandu-le intr-un cracker, iar in cuburi mici se presara deasupra. Acest decor este considerat tradițional.

3. Crutoane miniaturale - ingredient original salate. Adevărat, din cauza sosurilor groase, precum maioneza, își pierd rapid din crocant, așa că se toarnă peste gustare și nu se amestecă. Daca folosesti otet cu ulei, rodie sau suc de lămâie, își păstrează integritatea mai mult timp și rămân fermi, așa cum se prevede prin rețetă.

4. Crutoane de usturoi provoca sete. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să le tratați familiei înainte de culcare. Toată lumea știe cât de multe probleme sunt cauzate de lichidul care se bea nemoderat noaptea. Și este mai bine să nu le serviți la micul dejun: nicio gumă de mestecat nu poate învinge mirosul specific din gură și, la urma urmei, oamenii trebuie să meargă la muncă, să studieze. Când să vă ospătați cu ele? Probabil momentul ideal pentru prânz în weekend.

Crutoanele de pâine albă sunt grozave pentru o gustare sau o gustare de după-amiază. Destul de ciudat, pot avea aproape orice gust. Depinde de metoda de gătit și de ingredientele folosite în procesul de gătit.

Crutoane de pâine albă cu usturoi

Mai întâi, asigură-te că ai tot ce îți trebuie, și anume: două sute de grame de pâine albă moale, o bucată de unt (aproximativ patruzeci de grame) și trei căței de usturoi decojiți. Crutoanele de pâine albă sunt foarte simplu de făcut. Tăiați pâinea în felii mici. Încinge o tigaie, unsă cu o bucată unt, se presară fundul cu usturoi, care trebuie mai întâi tocat grosier. Usturoiul ar trebui să se gătească aproximativ două până la trei minute, apoi doar scoateți-l. În continuare, trebuie să prăjiți pâinea, astfel încât să se formeze o crustă galben-aurie pe fiecare parte. Crutoanele de pâine albă sunt gata! Frumusețea lor constă în faptul că au gust de usturoi strălucitor, dar nu există miros. În plus, acest fel de mâncare nu va aduce absolut niciun rău stomacului tău.

Crutoane simple de pâine albă

Veți avea nevoie de o pâine proaspătă, trei ouă mari de pui, un pahar de lapte (un procent și jumătate de grăsime), niște mărar, sare și ulei de floarea soarelui nerafinat. Aceasta reteta este la fel de simpla ca prima. Cu alte cuvinte, acest fel de mâncare este perfect pentru un prim mic dejun. Acum trecem direct la preparare. Luați o pâine albă și tăiați cu grijă crusta. Atenție: crusta trebuie tăiată din toate părțile! După aceea, pâinea trebuie tăiată în felii (grosimea lor este de aproximativ un centimetru și jumătate). Clătiți mararul și tocați mărunt. Uscați-l sau ștergeți-l cu un prosop uscat. Cât despre ouă, bate-le cu lapte într-un bol separat. Adăugați acolo mărar tocat și puțină sare. Amesteca totul. Ar trebui să obțineți o masă omogenă. Acum ar trebui să scufundați feliile de pâine în această masă, care ar trebui să fie literalmente înmuiate cu ea. Încălziți uleiul și începeți să scufundați aceste felii de pâine în tigaia fierbinte. Drept urmare, veți obține crutoane delicioase și aromate.

Crutoane de pâine albă dulci

Aceasta este o rețetă destul de originală și neobișnuită, dar în același timp elementară. Verificați dacă aveți felii de pâine albă, una ou, smantana si zahar granulat. Turnați smântână rece într-o farfurie și ouăle bătute cu grijă în cealaltă. Pâinea trebuie scufundată pe rând, mai întâi în primul recipient, apoi în al doilea. Astfel, va fi saturat cu smantana si ou. Apoi pur și simplu prăjiți crutoanele și presărați-le din belșug cu zahăr la suprafață. Dacă această opțiune vi se pare prea banală, puteți adăuga zahăr sau vanilină direct în ouă.

Crutoane clasice de pâine maro

Ingredientele necesare includ o jumătate de pâine Borodinsky, o bucată de unt, doi până la trei căței de usturoi și sare chiar în vârful unui cuțit. Tăiați pâinea felii, apoi rumeniți-le bine într-o tigaie (pe ambele părți). Se rade crutoanele fierbinti cu usturoi zdrobit si se presara usor cu sare. Aperitivul este gata!