Bucăți de pui înăbușite într-un aragaz lent. Pui înăbușit într-un aragaz lent - mâncăruri foarte gustoase pentru o cină de casă

05.11.2019

Acest gadget magic de bucătărie, care a apărut în arsenalul nostru culinar în ultimele decenii, a facilitat foarte mult viața multor gospodine și bucătari casnici. Judecă singur - trebuie doar să alegi modul de gătit potrivit, să pui mâncare în bol și dispozitivul va găti totul de la sine și chiar să te anunțe cu semnalul final că poți încerca felul de mâncare! Pui la fiertîntr-un aragaz lent - probabil cel mai mult cel mai simplu mod gătit păsări din toate cunoscute. Se prepară ușor și simplu - ar exista o dorință și un produs proaspăt, de înaltă calitate, nu congelat.

Pui înăbușit într-un aragaz lent

Rețeta poate fi implementată cu succes chiar și de cel mai neexperimentat bucătar. În principiu, recomandările pot fi formulate în doar două propoziții. Va arăta cam așa: puneți puiul în vasul multicooker, sare / piper după preferințele individuale, porniți modul „Tocană” cu cronometrul corespunzător, așteptați ca vasul să fie gata, despre care un semnal special va fi bucuros. te anunta. În general, nu sunt necesari aditivi pentru carne. Se pregătește puiul propriul sucși se dovedește atât de moale, suculent. Pentru a spori aroma, puteți adăuga câțiva căței de usturoi zdrobiți și nu preveniți condimente - trebuie să frecați ingredientul principal cu ei.

Puteți folosi cu succes această rețetă indiferent de modelul și producătorul dispozitivului. Puiul înăbușit într-un cuptor lent se va găti perfect în Redmond sau Polaris, Mulinex sau Philips. Ești gata să începi? Atunci să începem!

Ingrediente

Vom avea nevoie (aproximativ un kilogram și jumătate), 3-5 căței de usturoi, puțină sare, condimente după gust (puteți lua un set gata de condimente pentru carne de pasăre sau grătar). Asta e toată înțelepciunea.

Unele caracteristici

Desigur, puiul înăbușit într-un aragaz lent este cel mai simplu fel de mâncare pe care îl puteți găti. Dar pentru a face sarcina și mai ușoară, puteți cumpăra un produs tăiat. De exemplu, picioare sau coapse, aripi (sau ambele, iar al treilea este un amestec). Trebuie să petreceți câteva momente pentru a spăla „piesele de schimb”, puneți-le în vasul multicooker, selectați modul corespunzător. Și poți continua să faci în liniște alte treburi de bucătărie. Sau, dimpotrivă, mergi pe promenadă pentru a-ți face pofta de mâncare. Chiar și atunci când întârzii, este în regulă: după finalizarea programului, dispozitivul inteligent va opri modul principal și va trece la încălzire pentru ca mâncarea suculentă să nu se răcească la sosirea ta.

Reteta pas cu pas

Puneți părțile pregătite ale carcasei în vas. Nu este nevoie să lubrifiați suprafețele - puiul în modul „Stingere” nu va putea arde în niciun caz. Puteți adăuga doar o jumătate de pahar de apă sau bulion - dacă doriți.
Acum luam cateii de usturoi curatati de coaja. Se toacă mărunt cu un cuțit (se poate rade sau zdrobi cu un dispozitiv special). Presărați pui.
Sare si adauga condimente. Amestecam produsele direct in bol. Închidem capacul dispozitivului activând modul „Stingere” (1 oră).
Iată întreaga rețetă de pui înăbușit într-un cuptor lent. Pulpa finita este suculenta, are aroma de condimente, se potriveste bine cu garnitura si legume.

cu varza

Varza calita cu pui într-un aragaz lent - un preparat minunat! Varza murată are multă utilitate, în plus, pune în evidență perfect gustul cărnii. Iar dacă pasărea prinsă este prea grasă, atunci excesul de grăsime se atrage pe sine.

Procesul de gătit pare nu mai puțin simplu decât în prima rețetă. Punem părțile de pui pregătite și aromate cu sare și condimente într-un bol și pornim modul „Stingere” timp de o oră. După o jumătate de oră, adăugați un kilogram la pui varză murată(puteți cu ceapă sau fructe de pădure - va fi și mai picant). Închidem din nou capacul dispozitivului și așteptăm semnalul final.

Cu cartofi si smantana

Puiul înăbușit în smântână într-un cuptor lent este un fel de mâncare puțin mai complex și bogat. Este autosuficient, deoarece cartofii adăugați acționează ca garnitură. A sos de smantana- grozav și sos delicios.

Punem un kilogram de pulpe (aripioare sau pulpe) intr-un bol multicooker, dupa ce stropim cu condimente si sare.
Activam modul „Stingere” (1,5 ore). După o jumătate de oră, deschideți capacul și adăugați puiului un pahar de smântână nu prea grasă. Închideți capacul și continuați să gătiți.
Între timp, pregătiți tuberculii (kilogramul). Curățați, spălați și tăiați cartofii bucăți mari(pot fi tăiate cuburi sau lăsate întregi dacă sunt mici și mici).
Cu 30 de minute înainte de sfârșitul procesului, introducem ultimul ingredient. Închidem capacul dispozitivului și așteptăm semnalul final.
cartofi înăbușiți cu pui într-un aragaz este gata, îl puteți servi la masă. Pofta buna tuturor!

Cel mai simplu fel de mâncare cel mai delicat gust iar o aromă picantă pe care o poți găti este puiul înăbușit într-un aragaz lent. Merge bine cu orice produse: ciuperci, legume, cereale. Un aragaz lent vă va economisi timp și efort. Asigurați-vă că încercați să gătiți!

Produse necesare:

ardei bulgaresc - 1 buc.;
sare - 12 g;
roșii - 2 buc.;
perucă - 4 g;
ceapa - 1 buc.;
jumătate de carcasă de pui;
morcov - 1 buc.;
piper negru - 5 g;
catei de usturoi - 2 buc.

Algoritm de acțiune:

Tăiați jumătate din carcasa de pui în bucăți mici și amestecați-le cu o masă de sare și piper negru.
Scoateți pielea de pe toate legumele. Tocam ceapa in jumatati de rondele.
Nu puteți îndepărta pielea de la roșie, tăiați-le în cuburi.
Procesăm morcovii pe o răzătoare cu verigi mari, ardei gras tăiate în fâșii.
Punem produsele preparate in vasul multicooker, mai adaugam putina sare, boia de ardei si piper macinat.
Setăm timpul pe slow cooker - 1 oră și apăsăm butonul „Stingere”.
Verificați din când în când felul în care este preparat preparatul, gustați. După o oră, puteți turna parfumat mancare suculenta prin farfurii.

Cu cartofi

Ingrediente reteta:

sos de rosii- 25 g;
carne de pui - 0,6 kg;
morcov - 0,15 kg;
catei de usturoi - 3 buc.;
tuberculi de cartofi - 0,6 kg;
becuri - 0,3 kg.

Cum să gătești pui înăbușit cu cartofi:

Măcinați ceapa curățată în firimituri. Tăiați morcovii în cuburi mici.
Treceți usturoiul prin presa de usturoi.
Tocam tuberculii de cartofi curatati in cuburi medii.
Turnați puțin ulei rafinat în vasul multicookerului, aruncați ceapa tocată cu usturoi și felii de morcovi.
Pentru a le prăji, folosiți modul „Coacere”. Gătiți cu produsele sale de ajutor timp de 10 minute.
Adăugați pui. Puteți lua pulpe, doar bucăți de carne sau aripioare.
Presărați sare și orice alte condimente. Continuați să prăjiți încă 5 minute.
Turnați cubulețele de cartofi, turnați apă curată, astfel încât cartofii să iasă din ea.
Adăugați sos de roșii și frunza de dafin, dacă doriți.
Rămâne să comutați aparatul de bucătărie pe „Quenching” și să setați temporizatorul pentru o oră și jumătate.

File de pui in smantana

Puiul va iesi mult mai suculent daca il gatesti intr-un sos, cum ar fi smantana. Pentru a preveni smântâna să adauge un gust acru în vas, adăugați puțin zahăr.

Vei avea nevoie:

făină - 30 g;
smântână - 0,2 kg;
un praf de zahar;
un bec;
sare - 13 g;
file de pasăre - 0,7 kg
usturoi si piper dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

Pornim multicooker-ul în programul „Prăjire”, turnăm o cantitate mică de ulei.
Se toaca ceapa si cateii de usturoi cu un cutit si se arunca in uleiul incins.
Tăiem fileul de pasăre în cuburi de 3 pe 3 cm.
Când legumele din slow cooker capătă o nuanță ușor aurie, aruncăm puiul pregătit. Gatiti aproximativ 5 minute.
Se toarnă smântână, se adaugă sare, făină, zahăr și condimente.
În meniu, apăsați butonul „Stingere” și timpul este de 30 de minute.
În acest timp, puteți face o garnitură pentru pasăre.

Pui înăbușit cu varză

Lista de cumparaturi:

un morcov;
sare - 14 g;
pui - 0,5 kg;
piper măcinat - 6 g;
varză albă - 0,7 kg;
un bec.

Gătitul pas cu pas:

Tocam ceapa in bucatele mici, tocam bucatele fileul de pui, tocam morcovul cu razatoarea.
Taiem varza curatata de frunzele superioare cu plastice subtiri.
Punem bucatile de pasare intr-un bol multicooker, le prajim aproximativ 15 minute.
Schimbați modul în „Stingere”, încărcați varza și gătiți încă 15 minute.
Se toarnă bucățile de morcovi, ceapa, se adaugă sosul de roșii, toate condimentele și se fierbe mâncarea timp de o jumătate de oră, amestecând ingredientele.

Gătit cu ciuperci

Ingrediente reteta:

smântână - 0,1 kg;
morcovi - 1 buc.;
file de pui - 0,5 kg;
sare - 15 g;
cap de ceapa;
ciuperci - 0,2 kg;
făină - 40 g;
ulei de prajit;
condimente - 10 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

Tocam morcovii si ceapa curatati in cuburi destul de mari.
Punem aparatul de bucatarie in programul “Coacere” si trecem legumele in ulei pentru 10 minute.
Tocăm fileul de pasăre în bucăți medii și adăugăm la masa aurie de morcovi și ceapă. Prăjim încă 15 minute.
Ciupercile congelate se pun sub un robinet cu apa si se arunca la pui, se continua gatirea in acelasi program timp de 15 minute.
Se toarnă smântână, 160 ml apa fierbinte, se toarnă sare, făină, condimente.
Comutăm multicooker-ul în modul „Stingere” și selectăm timpul - 60 de minute.
Când delicatesa este gata, adăugați mărar proaspăt în ea, așteptați încă 5 minute și puneți masa.

Reteta cu orez

Vei avea nevoie:

ceapa - 4 buc.;
sare - 12 g;
carcasă de pui;
un praf de chimen;
orez rotund - 220 g;
trei vârfuri de piper negru;
smântână - 30 g.

Algoritm de acțiune:

Tăiați puiul întreg în bucăți de dimensiuni medii. Le mutam intr-un bol separat, turnam sare, chimen si piper negru. Pune vasul deoparte timp de 20 de minute.
Se toarnă orezul într-o strecurătoare sau într-o sită și se pune sub un robinet rece.
Tăiați ceapa curățată în bucăți.
Întindem pasărea marinată într-un bol multicooker cu ulei încălzit.
De îndată ce bucățile devin albe, turnați ceapa și continuați să prăjiți timp de 3 minute.
Adăugați orez și, dacă doriți, aruncați foi de dafin.
Punem smantana, turnam 200 ml apa, gustam mancarea, mai adaugam putina sare daca este cazul.
Pornim elementul „Stingere” și așteptăm aproximativ o oră până la sfârșitul gătirii.

Ce să ia:

apă - 0,3 l;
un morcov;
hrișcă - 160 g;
câteva vârfuri de piper;
sare - 13 g;
piept de pasăre - 0,3 kg;
ulei rafinat - 40 ml;
o ceapă;
frunze de lavrushka.

Pregătirea pas cu pas:

Sortam hrisca, o spalam.
Îndepărtăm pelicula, cartilajul și pielea de pui. Tăiați restul de carne în cuburi de 3 cm.
Capul de ceapa il taiem fasii, morcovii ii dam prin razatoarea.
Pe panoul multicooker, porniți butonul „Prăjire”, încălziți uleiul rafinat în el, aruncați bucățile de pasăre și gătiți timp de 8 minute.
Turnați legumele tocate în pui și continuați să gătiți încă 12 minute.
Adormim hrișcă, sare, turnăm apă, adăugăm piper și lavrushka.
Continuăm să gătim felul de mâncare în modul „Hrișcă” până la expirarea timpului, pe care programul îl reglează independent.
Înainte de servire, amestecați vasul parfumat și aranjați pe farfurii.

Pasul 1: pregătiți pulpele de pui.

Spălați bine pulpele de pui sub jet de apă. apa calda, ștergeți cu prosoape de hârtie de bucătărie și întindeți pe o masă de tăiat. Folosind un cuțit de bucătărie, împărțiți carnea în mai multe părți și transferați-o într-un bol mediu.

Stropiți componenta cu sare și un condiment special pentru pui. Atenţie: De asemenea, puteți freca carnea cu aceste ingrediente pentru ca acestea să fie mai bine absorbite.

Pasul 2: Pregătiți usturoiul.

Întindem usturoiul pe o masă de tăiat și apăsăm ușor cu vârful unui cuțit. Apoi, cu mâinile curate, scoateți coaja și clătiți cuișoarele sub jet de apă.

Întindem componentele înapoi pe o suprafață plană și tăiem felii subțiri cu inventar improvizat. Mutați usturoiul tocat într-o farfurie liberă.

Pasul 3: gătiți puiul înăbușit într-un aragaz lent.

Adăugați căței de usturoi, foi de dafin și boabe de piper negru într-un castron cu bucăți de pui. Amesteca totul bine cu mainile curate si apoi transfera in tigaia multicooker. Porniți Modul „stingere”., închideți recipientul cu un capac și gătiți carnea pt 1 oră. După ce a trecut timpul alocat, va suna un semnal corespunzător, care ne va avertiza că vasul este copt! Nu ne grăbim să deschidem capacul multicooker-ului, ci lăsam puiul să stea pe loc 5–7 minuteÎntre timp, să începem să pregătim masa.

Pasul 4: Serviți puiul înăbușit într-un aragaz lent.

Folosind o spatulă de lemn, transferați puiul din multicooker într-o farfurie specială și serviți la prânz sau la cină. De asemenea, această carne este ideală pentru masa de sarbatori. Dar tratăm prietenii și familia cu acest delicios fel de mâncare parfumată impreuna cu piure de cartofi, orez fiert, hrișcă, cartofi prăjiți precum și o salată legume proaspete.
Poftă bună!

Pe langa condimentele indicate in reteta, poti folosi oricare altele dupa gustul tau. De exemplu, poate fi hamei suneli, coriandru măcinat, un amestec de ardei, precum și turmeric sau curry pentru culoare;

Nu este necesar să se folosească pentru gătit Pulpe de pui. Poate fi doar pulpe, aripioare, pui tăiat în bucăți și chiar o mușchie (în ultima versiune, carnea se poate dovedi puțin uscată, așa că puteți adăuga puțină apă rece curată în aragazul lent);

Pentru a face puiul mai parfumat, puteți face mai multe înțepături adânci în el cu un cuțit și puteți introduce bucăți de usturoi acolo. Doar in aceasta varianta va sfatuiesc sa tocati cuisoarele nu cu farfurii si paie subtiri.

Puiul este un produs versatil care poate fi fiert și prăjit, copt și înăbușit, precum și aburit. Dar într-un aragaz lent, se dovedește a fi deosebit de fraged și suculent: încălzirea uniformă a vasului în timpul procesului de gătire face minuni! Vă oferim 4 reteta interesanta cât de ușor și de delicios să gătești pui într-un aragaz lent.

Alegeți o carcasă mică, deoarece un pui mare nu va intra în bolul multicooker. Cea mai bună greutate este de 1 kg, maxim 1,5 kg;
După ce carnea este spălată, îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop de hârtie, sau puneți puiul într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă;
Pentru a spune dacă un pui este gata, străpungeți-l cu o scobitoare, o furculiță sau un cuțit. Carnea trebuie să fie moale și să elibereze suc limpede;
O altă opțiune pentru verificarea gradului de pregătire a cărnii este gustul. Ciupiți o bucată mică și încercați. Daca carnea este frageda, usor de mestecat, atunci puiul este gata. Dacă fibrele par „cauciuc” și dure, ar trebui să continuați să gătiți.

Pui întreg într-un aragaz lent

Timp de gătit

calorii la 100 de grame

Gătitul puiului în acest fel este cea mai ușoară cale de ieșire. Necesită un minim de bătăi de cap și în câteva ore se va arăta pe masa ta. pui apetisant suficient pentru întreaga familie! Iar dacă decorezi vasul finit cu ierburi și semințe de rodie, puiul poate fi servit și pe masa festivă.

Înăbușirea este un mod blând de a găti. Este cel mai potrivit pentru alimente dietetice. La tocănire se folosește un minim de ulei, iar temperatura este mai mică decât la prăjit, astfel încât mâncarea își păstrează caracteristici benefice. Dacă vrei să gătești pui gustos și sănătos, atunci această rețetă te va încânta.

Calorii la 100 g - 200 kcal

Spalam fileul de pui, taiem foliile transparente si grasimea, daca este cazul. Se lasă la scurs într-o strecurătoare sau se îndepărtează excesul de umiditate cu un prosop de hârtie sau un prosop. Tăiem bețișoare mici de 2-2,5 cm lungime: astfel carnea se va găti mai repede;
Curățăm ceapa și morcovii, tăiați cubulețe. Turnați 1-2 linguri de ulei în vasul multicooker, setat la modul „Prăjire” sau „Tocană” timp de 10 minute. Mai întâi aruncăm morcovi, apoi după câteva minute - ceapa. Puteti adauga putina apa ca sa fie si legumele putin inabusite;
Imediat ce legumele ajung la jumătate fierte, adăugați fileul tocat și sare la ele. Setăm din nou programul pentru 30 de minute și continuăm să amestecăm. Imediat ce carnea devine albă, adăugați smântână, amestecați bine conținutul vasului și închideți capacul;
De îndată ce programul se termină, adăugați verdeață tocată mărunt la puiul înăbușit. Dacă ierburile proaspete nu sunt la îndemână, puteți adăuga pătrunjel uscat, mărar sau un amestec ierburi provenzale. Poftă bună!

Cu siguranță în gospodăria ta există cel puțin un fan al consumului de pui prăjit. Gust bogat, crustă apetisantă și aromă delicioasă de condimente - vei obține un astfel de rezultat dacă gătești pui după rețeta noastră.

Pentru această rețetă, este oferită alegerea oricărei părți a puiului: file, pulpe și pulpe sunt potrivite. De exemplu, luați un file. Amestecul de condimente se poate modifica și în funcție de preferințe: puteți adăuga piper roșu sau alb, coriandru, rozmarin. Cel mai bine, puiul prăjit este combinat cu cartofi copți în felii la cuptor.

Timp de gătire - 50 de minute

Calorii la 100 g - 290 kcal

Pregătim fileul de pui pentru prăjit: spălăm, uscăm, tăiem părțile în exces, tăiem bucăți medii;
Amestecă toate condimentele, sarea și jumătate din ulei (3 linguri) într-un castron adânc. Intindem bucatile de carne la condimente, amestecam, incercand sa ungem fiecare bucata cu un amestec parfumat;
Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și prăjiți în 3 linguri de ulei în programul „Prăjire” timp de 10 minute;
Adăugați carnea în ceapă și prăjiți încă 25 de minute, amestecând continuu. Mai adauga putin ulei daca este necesar. Gata!

Carnea de pasăre este un produs versatil care poate fi combinat cu aproape orice aromă: sărat, picant sau dulce. Pentru a vă diversifica dieta, puteți găti un pui neobișnuit sub sos dulce-acru. „Tkemali”, făcut din prune sau cireșe, este ideal pentru realizarea acestui fel de mâncare.

Cu toate acestea, dacă nu îl găsiți pe rafturile magazinului, puteți înlocui în siguranță Tkemali cu sos Teriyaki, doar că ar trebui să reduceți cantitatea de aproximativ 2 ori, deoarece Teriyaki este renumit pentru aroma sa plăcută. Chiar și obișnuit se va potrivi. pasta de tomate cu adaos de zahăr și acid citric gust. În timpul gătirii, sosul se va transforma într-un sos minunat, care va fi un bun plus pentru uscare, garnitură sfărâmicioasă- de exemplu, la hrișcă.

Timp de gătire - 1 oră

Conținut caloric la 100 g - 370 kcal

Clătiți și curățați fileul de pelicule, îndepărtați excesul de grăsime. Tăiați în fâșii subțiri;
Clătiți ardeiul gras și ceapa, curățați și fărâmițați în jumătate de rondele;
Se spala rosiile, se curata de coaja si se toaca marunt;
Setați programul „Prăjire” pentru 20 de minute. Prăjiți ceapa timp de 10 minute cu adaos de ulei, apoi puneți puiul, condimentele și sarea în bol. Se amestecă constant;
După terminarea prăjirii, schimbați programul în „Tocană”, setați intervalul de timp la 15 minute, adăugați sosul, ardeiul gras și roșiile. Se fierbe sub capac închis. Daca sosul nu este suficient de dulce, puteti adauga putin zahar;
Dacă doriți să serviți frumos felul de mâncare, puteți folosi semințe de susan ușoare și negre, ierburi proaspete, semințe de in sau semințe de dovleac. Experiment!

Puiul în sine aparține mâncărurilor dietetice: pentru o cantitate mare de proteine animale și conținut scăzut de grăsimi, este atât de iubit de susținătorii unei diete sănătoase;
Pentru a pregăti un complet fel de mâncare dietetică, puteți reduce cantitatea de ulei consumată la gătit, înlocuindu-l cu o cantitate mică de apă. Crusta apetisantă nu va funcționa, dar felul de mâncare cu pui va deveni și mai sănătos;
Alegeți produse de fermă care sunt cele mai apropiate de orașul dvs.: cel mai probabil, veți obține un produs mai proaspăt, care și-a păstrat pe deplin gustul;
Dacă mai aveți îndoieli cu privire la calitatea și prospețimea cărnii, o puteți evalua vizual după mai multe criterii. pui proaspăt are o culoare roz pal, gaura dispare rapid la apăsare cu degetul, pielea nu trebuie să fie deteriorată și întunecată;
Se crede că pentru bine supa de pui apă sărată la începutul gătitului. Dar dacă scopul tău este să gătești puiul delicios, atunci adaugă sare la sfârșit.

Rețete pas cu pas pentru a găti pui înăbușit delicios într-un aragaz lent - va fi delicios

2017-09-28 Mila Kochetkova

Nota
reteta medicala

4240

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame masa este gata

12 gr.

16 gr.

carbohidrați

1 gr.

206 kcal.

Opțiunea 1: Rețetă clasică de pui la fiert lentă

Aragazul lent este excelent pentru gătit tocanite, și mai ales carnea, deoarece lichidul se evaporă mai lent decât la gătit pe aragaz. Drept urmare, orice fel de mâncare devine suculent și fraged. Pui înăbușit într-un aragaz lent, se referă doar la astfel de feluri de mâncare.

Pui de talie medie - 1 buc.;
Usturoi tânăr - 4 căței;
Mare sare de mare- 1 lingurita;
Piper negru măcinat grosier - 1 linguriță;
Frunza de dafin - 2 frunze;
Pătrunjel - 5 ramuri;
O bucata unt.

Cum să gătească:

Tăiați puiul în porții, clătiți-l cu apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie de bucătărie. Asezonați cu sare și piper, masați condimentele și condimentele în carne.

Ungeți vasul multicooker cu o bucată de unt și așezați puiul. Între carne se pun frunzele de dafin și cățeii de usturoi, curățați și zdrobiți cu partea netedă a cuțitului.

Nu adăugați apă în vas - suficient suc va ieși în evidență în timpul tocăturilor. Dar dacă există un mod „Prăjire”, atunci bucățile de pui pot fi mai întâi prăjite direct
castron.

Închideți capacul dispozitivului, selectați modul de stingere și așteptați sfârșitul ciclului. După aceea, scoateți frunzele de dafin din farfurie și amestecați totul bine.

Se toaca patrunjelul, se adauga deasupra carne de pui, și treceți multicooker-ul în modul de încălzire, astfel încât verdeața să se înmoaie puțin sub influența temperaturii.

Serviți puiul înăbușit într-un aragaz lent ca un fel de mâncare fierbinte separat. Deoarece va fi mult sos la tocană, orezul sfărâmicios sau hrișca sunt ideale ca garnitură.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de tocană de pui la cuptorul lent

Fiecare gospodină știe cum să tocăni puiul într-un aragaz lent, dar cum să gătească această carne rapid? Carnea de pui poate fi gătită foarte repede dacă folosești file premarinat sau pulpe dezosate. Pentru murat, muștar sau sos de soia, apoi se dovedește foarte sos delicios la tocarea alimentelor.

Produse de care veți avea nevoie:

Carne de pui - 1,5 kg;
Muștar cu cereale - 2 linguri. linguri;
Mierea de tei este de înaltă calitate, de preferință lichidă - 2 linguri. linguri;
sos de soia - 100 ml;
ardei iute - 1 pastaie;
Tei - 1 buc.;
Usturoi tânăr - 5 căței;
Pudră de ghimbir - 1 lingură. o lingură;
Sare - 1 lingura de desert;
Ceapa - 3 buc.;
Ulei vegetal - 5 linguri.

Cum să gătească:

Carnea trebuie marinată pentru a scurta procesul de gătire. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele sunt amestecate, cu excepția cepei, deși o puteți adăuga. Tocmai atunci nu-l adăugați în vasul cu mai multe gătite, ci tăiați-l proaspăt.

Așezați puiul deja tăiat în bucăți mici și rulați-l în sos. Acum totul poate fi pus într-un recipient cu capac etanș și păstrat la frigider. Un astfel de preparat poate fi păstrat timp de 3-4 zile, dacă trebuie să prelungiți termenul de valabilitate, atunci carnea împreună cu sosul pot fi congelate.

Porniți multicooker-ul în modul de prăjire și adăugați în castron jumătățile de inele tăiate. ceapă. Imediat ce capătă o culoare aurie, bucățile de carne se adaugă cu o cantitate mică de sos.

Acum puteți schimba programul și fierbeți puiul timp de aproximativ 20 de minute, până când este complet fiert.

Pentru puiul înăbușit într-un aragaz lent, este perfect pentru o garnitură de cartofi, de exemplu, sub formă de piure de cartofi sau pur și simplu tuberculi fierți cu usturoi și mărar proaspăt.

Opțiunea 3: Pui înăbușit într-un cuptor lent în smântână cu prune uscate

Datorită unui asistent modern, puiul înăbușit într-un aragaz lent este foarte rapid și ușor de preparat și îți va lua puțin timp pentru a-ți trata familia cu un preparat delicios.

Produse de care veți avea nevoie:

Ceapa - 3 buc.;
Pui - o carcasă mică;
smantana grasa de casa - 350 gr.;
Prune uscate (carnoase) - 200 gr.;
Piper negru - un praf;
Sare de mare sau sare de masă - 1 linguriță;
Ulei - 60 ml;
Pătrunjel (proaspăt sau uscat) - după gust.

Cum să gătească:

Încălzim vasul multicooker cu orice ulei și prăjim bucăți de carne de pui porționate în el până devine crocant. Este indicat să le rulați într-un amestec de sare și piper cu jumătate de oră înainte de a fi gata.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți-o împreună cu puiul. Adăugați apă (aproximativ 100 ml) și închideți capacul și fierbeți timp de 15 minute.

În timp ce puiul se tocă, înmuiați prunele în apă clocotită, astfel încât să se umfle. Dacă faceți acest lucru în avans, atunci nu ar trebui să turnați bulionul, ci să îl adăugați în aragazul lent în loc de apă.

Tăiați prunele uscate, adăugați-le la carne, împreună cu smântână și ierburi. Se amestecă și se fierbe încă 25 de minute până când bucățile de carne sunt complet fierte. Cel mai important este ca tot sosul sa nu fiarba in vas inainte de terminarea fierberii, asa ca puteti adauga apa daca este necesar.

Un astfel de pui înăbușit este servit într-un aragaz lent ca fel de mâncare independentă sau cu orez sfărâmicios, apropo, poate fi gătit și într-un aragaz lent folosind un grătar pentru abur.

Opțiunea 4: Pui într-un aragaz cu gutui sau mere

O rețetă condimentată pentru a găti carne simplă de pui cu fructe folosind un aragaz lent.

Produse de care veți avea nevoie:

Pulpe sau pulpe de pui - 980 gr.;
Gutui - 600 gr.;
Muștar (cu boabe) - 1 lingură. o lingură;
Ceapa rosie - 2 buc.;
Tei - 1 buc.;
Scorțișoară - 1 baton;
Usturoi - 2 catei;
Un pahar de vin alb;
Un praf de ierburi uscate (oricare);
Ghee - 75 gr.

Cum să gătească:

Răziți bucățile de pui porționate pregătite cu sare și piper, stropiți cu zeamă de lămâie și puneți-le topite unt topitîn vasul multicooker.

Se toacă ceapa și usturoiul, se adaugă la pui, se amestecă și se prăjește în continuare.

Măcinați merele sau gutuile, adăugați-le în aragazul lent împreună cu muștar. Se amestecă, se toarnă vinul, se pune un baton de scorțișoară în centrul vasului.

Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați ierburi uscate, verificați sosul pentru sare.

Fanilor le va plăcea foarte mult această opțiune de gătit pui. bucătărie orientală. Ca garnitură, puteți servi coarne sau hrișcă luxuriantă înăbușită.

Opțiunea 5: Pui înăbușit într-un cuptor lent cu cartofi noi

Este la modă să gătești un prânz sau o cină completă pentru întreaga familie într-un dispozitiv modern - un aragaz lent.

Produse de care veți avea nevoie:

Aripioare de pui - 900 gr.:
Cartofi tineri - 750 gr.;
Becuri medii - 3 buc.;
Condimente pentru carne de pui - 1 linguriță;
Smântână cu un conținut de grăsime de 20% - 125 gr.;
Unt - o bucată mică;
Sare, piper, ierburi proaspete.

Cum să gătească:

A pregati aripioare de pui- se taie prima falange, se spala in apa, se usuca si se freaca cu condimente si sare.

Topiți untul într-un bol multicooker, întindeți și prăjiți aripioarele până la o culoare aurie plăcută.

Adăugați ceapa tocată în carne, amestecați.

Cartofii se curata de coaja si se taie in bucati mari, se adauga in aripioarele de pui, se amesteca si se toarna 50 ml. apă. Se fierbe astfel timp de 5 minute.

Se toarnă smântâna, se adaugă sare, se adaugă ierburi uscate și condimente, se amestecă și se fierbe cu capacul închis până se înmoaie.

Felul de mâncare finit va rămâne să fie așezat pe farfurii, adăugați o salată de legume proaspete sau, de exemplu, varză murată și chemați familia pentru a se bucura de gustul mâncărurilor fierbinți și consistente.