Դիետիկ շոկոլադե բլիթներ. Խոհարարության բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

Նրբաբլիթները բլիթների և ֆրիթերի հեռավոր ամերիկացի հարազատներն են, որոնք ավանդաբար հունցվում են կաթով և ձուով: Դրանք հեռավոր Ամերիկայում ամենօրյա նախաճաշի ուտեստ են: Պատրաստում են քաղցր, ուտում կաթնաշոռով, շոկոլադով, մրգերով, թաթախված օշարակի մեջ, մեղրով, մուրաբա։ Ստորև կխոսենք համեղ, առողջարար, բազմազան բանանով նրբաբլիթների մասին։

Ինչպես պատրաստել բանանով բլիթներ

Տապակել իմացող տանտիրուհին բարակ նրբաբլիթներ, դժվար չի լինիպատրաստել բանանով բլիթներ.Նրանց համար ապրանքները ձեռք են բերվում ամենապարզը՝ ալյուր, ձու, շաքար, կաթ, կեֆիր: Ձվի սպիտակուցը հարում ենք փրփուրի, դեղնուցները աղացած շաքարով և նոսրացնում կաթով։ Բանանի կտորները պետք է տրորել բլենդերով կամ սովորական պատառաքաղով։ Արտասահմանյան նրբաբլիթների ուշագրավ առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք տապակվում են առանց ճարպի: Անգամ թուջե տապակը մի անգամ թեթևակի յուղում են, որպեսզի մի քանի տորթեր անընդմեջ տապակվեն:

Դուք կարող եք անընդհատ զարմացնել հարազատներին և հյուրերին՝ փոխելով միջուկը դեսերտի համար։ Ամերիկյան ոճի նրբաբլիթները քաղցր սոուսներով (վանիլ, կարամել, ելակ) զարմանալիորեն համեղ են։ Կարող եք քսել շոկոլադե մածուկով, ջեմով, եփած խտացրած կաթով, շերտավորել փափուկ մրգերով։ ավանդական հավելումներ փափուկ տորթերհամարվում է թխկու օշարակ, մեղր, շոկոլադե ընկույզի կարագ: Երբեմն նրբաբլիթները ծալում են մինի-տորթի մեջ, որը կտոր-կտոր են անում և մատուցում տորթի նման։

Բանանի բլիթներ - բաղադրատոմս

Տարբեր բաղադրատոմսերլուսանկարով նրանք քայլ առ քայլ կպատմեն, թե ինչպես պատրաստել փափկամազ բլիթներ չոր տապակի մեջ։ Ընտրեք պարզբանան նրբաբլիթի բաղադրատոմսըցանկացած առիթի համար: Որոշ ճաշատեսակներ հարմար են առատ նախաճաշամբողջ ընտանիքը, մյուսները դիետիկ թխումսուրճի համար ձեզ համար. Զարմանալիորեն, նման նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել առանց ձվի, կաթի, շաքարավազի։ Դիետիկ տարբերակներում ալյուրը փոխարինվում է վարսակի ալյուրով, վարսակի ալյուրով։ Մեծ բազմազանության մեջ դուք, անշուշտ, կգտնեք ձեր ցանկությամբ բաղադրատոմս:

Դասական

• Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 6-8:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 184 կկալ։
• Խոհանոց՝ ամերիկյան.

Նախ կներկայացվի դասականը:բանան նրբաբլիթի բաղադրատոմսը, շատ հարգված ամերիկացիների կողմից: Ի տարբերություն սովորական նրբաբլիթների (ամեն ինչ խառնեք և տապակեք ձեր հաճույքով), ստիպված կլինեք մի փոքր հարել արտասահմանյան նրբաբլիթներին։ ձվի սպիտակուցներծեծել կայուն փրփուրի մեջ և լցնել մնացած բաղադրիչների խառնուրդի մեջ: Եթե ​​զանգվածը նրբորեն խառնեք, ապա խմորեղենը կդառնա օդամղիչ, փափուկ, կհալվի բերանում։

Բաղադրությունը:

• բանան (մեծ) - 1 հատ;
• ալյուր - 1,5 բաժակ
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• կարագ - 40 գ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների: Դեղնուցները քսել շաքարավազով, ավելացնել բանանի խյուս, կամ միրգ, կտրատված կտորներով, փափուկ կարագ։ Լցնել կաթի մեջ և հարել զանգվածը մինչև հարթ:
2. Խառնել փխրեցուցիչը և աղը ալյուրի հետ, ավելացնել ծեծել, խառնել։
3. Ձվի սպիտակուցը հարել մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվի, նրբորեն լցնել զանգվածի մեջ և նրբորեն ծալել:
4. Բլիթները երկու կողմից տապակել 2-3 րոպե։
5. Ծառայել նրանց հետ թխկու հյութ, մեղր, ջեմ.

Կեֆիրի վրա

• Եփելու ժամանակը` 20-30 րոպե։
• Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 6-8:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 146 կկալ։
• Նպատակը` նախաճաշ, դեսերտ:
• Խոհանոց՝ ամերիկյան.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Ինչպես սովորական տատիկի բլիթները, սրանքբանանի բլիթներ կեֆիրի վրակամ ryazhenka մեկնարկը հեշտությամբ եւ արագ. Այնուամենայնիվ, նրանց համը մնում է ամերիկյան, և արտաքին տեսքը պետք է համապատասխան լինի՝ կատարյալ կլոր, բարակ, կարմրավուն տորթ: Խմորի հունցման գործընթացը պարզ է, նույնիսկ պետք չէ ձվերը ծեծել։ Շաքարի քանակը տատանվում է ըստ ձեր կարիքների, անհրաժեշտ նվազագույնը նշված է բաղադրատոմսում, բայց եթե ձեզ ավելին է պետք, ազատ զգալ ավելացրեք:

Բաղադրությունը:

• բանան (մեծ) - 2 հատ;
• կեֆիր - 1 բաժակ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 30 մլ;
• սոդա, աղ - 1/2 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը։

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանի կտորները հունցել շաքարավազի և ձվի հետ, խառնուրդին ավելացնել կեֆիր, աղ, սոդա։
2. Լցնել ալյուրը և խմոր հունցել, ինչպես բլիթների դեպքում։ Խառնել այն մինչև հարթ լինի ընկղմվող բլենդերով:
3. Ավելացնել ձեթ, գդալով հարել և տապակել չոր չկպչուն թավայի մեջ։

Կաթի վրա

• Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե:
• Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 8-10:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 165 կկալ։
• Խոհանոց՝ ամերիկյան.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Այս բաժինը ներառում է մեկ այլ բաղադրատոմսբլիթներ կաթի մեջ բանանով,հայտնի է ԱՄՆ-ում. Այն պարունակում է գետնանուշ, իսկ ալյուրի մի մասը փոխարինվում է սննդային թեփով, որն օգնում է բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը։ Ստացվում են ոչ միայն համեղ, այլեւ օրգանիզմի համար շատ օգտակար նրբաբլիթներ։ Դուք կարող եք դրանք մատուցել մեղրով, զարդարված հատապտուղներով, մրգի կտորներով, սակայն, նույնիսկ առանց որևէ զարդարանքի, այս խմորեղենը հիանալի համ ունի։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 150 գ;
• բանան (մեծ) - 1 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• սննդի թեփ - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
• կաթ - 300 մլ;
• կարագ - 50 գ;
• աղ, սոդա - յուրաքանչյուրը 1/2 թեյի գդալ;
• գետնանուշ - 50 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն և շաքարավազը հարում ենք մինչև սպիտակ փրփուրը: Ավելացնել կաթը, հալած կարագը, հարել։
2. Խառնել զանգվածային ապրանքները՝ ալյուր, փխրեցուցիչ, թեփ, աղ: Լցնել դրանք կաթ-ձվի խառնուրդի մեջ, հունցել։
3. Բանանի պտուղը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Լցնել դրանք պատրաստի խմոր. Մի քիչ գետնանուշ գցեք այնտեղ:
4. Չոր, բայց լավ տաքացրած թավայի մեջ երկու կողմից տապակել փոքրիկ բլիթներ։
5. Տորթերը զարդարում ենք քաղցր օշարակով։

Դիետիկ բանանի բլիթներ

• Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:
• Մատուցումներ՝ 1-2
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 125 կկալ։
• Նպատակը՝ նախաճաշի, աղանդերի համար։
• Խոհանոց՝ ամերիկյան.
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Դիետայի ընթացքում դուք ցանկանում եք բազմազան դիետա, որը հաճույք է բերում: Փորձեք եփելդիետիկ բլիթներ բանանովև վարսակի ալյուր: Որպես սոուս՝ նրանց հարմար է թարմ կամ սառեցված ելակի, յուղազերծ կեֆիրի և մեկ թեյի գդալ մեղրի խառնուրդը։ Եթե ​​դուք չունեք վարսակի ալյուր, խնդիր չկա: Որակյալ բլենդերը ակնթարթորեն կհղկվի հացահատիկայինկոպիտ ալյուրի մեջ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ՝ խմորը պատրաստվում է առանց փխրեցուցիչի և սոդայի։

Բաղադրությունը:

• Ձու - 1 հատ;
• Բանան - 1 հատ;
• Վարսակի ալյուր - 1 ճաշի գդալ կամ ավելի

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանի շերտերը քսել ձվի հետ, խառնել վարսակի ալյուրի հետ։ Խմորը չպետք է շատ հաստ լինի։
2. Նախապես տաքացրեք չկպչող տապակը, թխեք տորթերը կափարիչի տակ (2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից բավարար կլինի):
3. Մատուցել սոուսով կամ մի քիչ մեղրով։

Տեսանյութ

Ամերիկյան գիրուկ նրբաբլիթների բաղադրատոմսը սկսեց տարածված լինել ռուս տնային տնտեսուհիների շրջանում ընդամենը մի քանի տարի առաջ: Այս թխվածքաբլիթները հիանալի են նախաճաշի կամ խորտիկների համար: Ավելի լավ բաղադրատոմսերՆրբաբլիթները հավաքվում են հաջորդիվ:

Բաղադրությունը՝ մի բաժակ կովի կաթ, մեկուկես բաժակ բարձրորակ ալյուր, 4 աղանդերի գդալ ձիթապտղի յուղ և նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքար, մեկ ձու, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, մի պտղունց նուրբ աղ և վանիլին։ .

1. Բոլոր հեղուկ բաղադրիչները, որոնք նշված են բաղադրատոմսում, ուղարկվում են բլենդերի կամ խառնիչի ամանի մեջ: Ապրանքները պետք է լինեն նույն ջերմաստիճանում: Զանգվածը հարում են առավելագույն արագությամբ, մինչև ծածկվի սպիտակ փրփուրով և երեք անգամ ավելանա։
2. Սորուն բաղադրիչները խառնվում են մեկ այլ տարայի մեջ։
3. Առաջին և երկրորդ փուլերի զանգվածները միացնում ենք միատարր խմորի։ Թողեք եփվի 7-8 րոպե և կարող եք սկսել թխել բլիթներ։

Տափակ հացերը երկու կողմից տապակվում են չկպչող տապակի մեջ՝ առանց ձեթի։

Ամերիկյան բլիթներ թթու կաթով

Բաղադրությունը՝ մեկուկես բաժակ ալյուր բարձր գնահատական, մի պտղունց քարի աղ, երեսապատված ապակի թթու կաթ, 1⁄2 թ/գ սոդա (կարելի է փոխարինել փխրեցուցիչ), հավի ձու, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և նույն քանակությամբ ձիթապտղի յուղ:

1. Եթե ​​ձեռքի տակ չկար թթու կաթ, բայց ցանկանում եք օգտագործել այս հատուկ բաղադրատոմսը, ապա թարմ արտադրանքին ավելացվում է մի քիչ քացախ: Ձվով ավազը հարում են այնքան, մինչև զանգվածը թեթևանա։
2. Այնուհետև, բաղադրատոմսում թվարկված մյուս հեղուկ բաղադրիչները լցվում են խառնուրդի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են հարիչով։
3. Մնում է խմորի մեջ ներմուծել նախապես սոդայի հետ մաղած ալյուրը։
4. Հաջորդը, դուք կարող եք բլիթներ պատրաստել կաթի մեջ, չոր տապակի մեջ: Դրանում ճարպի բացակայությունը կարեւոր պայման է ճիշտ ամերիկյան նրբաբլիթներ պատրաստելու համար։

Հաճույքը մատուցվում է ցանկացած մուրաբայի կամ մուրաբայի հետ։

Օրիգինալ փափկամազ նրբաբլիթներ

Բաղադրությունը՝ շերտավոր բաժակ կաթ, մի պտղունց քարի աղ, 2 ճ.գ. գդալներ հատիկավոր շաքարավազ, 3 հավի ձու, 2 ճ.գ. գդալներ զտված յուղ, 1⁄2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 140-160 գ բարձրորակ ալյուր, մի պարկ վանիլին։

1. Ձվերը բաժանված են բաղադրիչների. Դեղնուցները խառնում են աղով և կաթով։ Այս զանգվածի մեջ անմիջապես լցնում ենք բարձր կարգի ալյուրն ու վանիլինը՝ փխրեցուցիչով մաղած։ Բոլոր ապրանքները խառնվում են մինչև հարթ:
2. Սպիտակուցները հարում են առանձին, մինչև փրփուր դառնա: Դրանց ավելացնում են շաքարավազ և վանիլին։ Խառնելուց հետո այստեղ ներմուծվում է առաջին քայլով ստացված զանգվածը։
3. Մնում է ավելացնել զտված յուղը, նորից խառնել բաղադրիչները և սկսել թխել ամերիկյան բլիթները։

Փարթամ նրբաբլիթները եփում են տապակի մեջ առանց յուղի։ Շրջվում են տորթերի վերևում փուչիկների հայտնվելուց հետո։

Կեֆիրի վրա

Բաղադրությունը՝ 2 հավի ձու, 620 մլ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, 55 գ հատիկավոր շաքար, 310-330 գ բարձրորակ ալյուր, 1 հատ փոքր։ գդալ սոդա, 60 գ կարագ, 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

1. Ձվերը հարում են հարումով ավազի հետ միասին։ Համտեսելու համար այս փուլում կարող եք խառնուրդին ավելացնել վանիլի էքստրակտ։
2. Այնուհետև, ոչ սառը կեֆիրը լցվում է քաղցր ձվի զանգվածի մեջ։
3. Ալյուրը մաղում են սոդայի և փխրեցուցիչի հետ միասին։ Լցնել նախորդ քայլից ստացված խառնուրդի մեջ։ Բաղադրիչները թեթեւակի խառնում են հարածով։
4. Մնում է լցնել հալված կարագի մեջ։ Ապրանքները կրկին խառնվում են: Հիմնական բանը դա շատ ինտենսիվ չանելն է, հակառակ դեպքում թխումը փարթամ չի լինի։
5. Խմորը կարող եք անմիջապես լցնել նախապես տաքացրած յուղապատ տապակի մեջ։

Նրբաբլիթները երկու կողմից թխում են կեֆիրի վրա։ Ընթացքում պետք է օգտագործվի նվազագույն քանակությամբ յուղ:

Շոկոլադե բլիթներ

Բաղադրությունը՝ մի բաժակ լի յուղայնությամբ կաթ, 2 հավի ձու, 60 գ մուգ շոկոլադ, 3 ճ.գ. գդալներ սպիտակ շաքարավազ, մեկ լիքը բաժակ բարձրորակ ալյուր, 3 ճ.գ. ճաշի գդալ կարագ և նույնքան կակաոյի փոշի, 1 թեյի գդալ սոդա փխրեցուցիչ։

1. Նախ ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանհալված կարագ և շոկոլադ։ Նախկինում այս երկու ապրանքներն էլ կարելի է մանր կտրատել՝ գործընթացը արագացնելու համար: Ջրային բաղնիքի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև միկրոալիքային վառարան։
2. Այնուհետև, առանձին խորը ամանի մեջ, բաղադրատոմսում նշված բոլոր հիմնական բաղադրիչները համակցված են:
3. Ձվերը քշվում են ստացված «փոփի» մեջ:
4. Մանրակրկիտ խառնելուց հետո ոչ սառը կաթը լցնում են 3-րդ քայլի բաղադրիչների մեջ։
5. Մնում է խմորին ավելացնել կարագ-շոկոլադե զանգվածը։

Անուշահոտ շոկոլադե բլիթները թխում են վառարանի միջին տաքացման ժամանակ։ Հաստլիկ նրբաբլիթները պետք է ժամանակ ունենան ներսից թխելու համար:

բանանի աղանդեր

Բաղադրիչներ՝ մի բաժակ թարմ կաթ, մի բաժակ բարձրորակ ալյուրի սլայդով, 2 խոշոր ձու, 2 ճաշի գդալ։ ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար, հասած մի փոքր փափուկ բանան, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 35 գ բարձրորակ կարագ, ճաշի աղ՝ գդալի ծայրին։

1. Նախ բոլոր չոր բաղադրիչները խառնվում են իրար։ Ալյուրն ու փխրեցուցիչը կարելի է նախապես մաղել։
2. Բոլոր համակցված բաղադրիչները շատ լավ խառնվում են, որպեսզի ստացվի բավականին համասեռ զանգված:
3. Ձվերն առանձին հարում են բլենդերով։ Դրանց վրա ավելացվում է կաթ, կտրատած միրգ և կարագ։ Վերջինս նախապես հալված է։ Բոլոր բաղադրիչները նույնպես մշակվում են բլենդերի միջոցով։
4. Հաջորդ փուլում 2-րդ և 3-րդ քայլերի խառնուրդները միացվում են:
5. Ցանկալի է խմորը տաք թողնել 12-14 րոպե, որպեսզի փխրեցուցիչը ժամանակ ունենա այլ ապրանքների հետ փոխազդելու համար։

Բանանի նրբաբլիթները տապակվում են ամբողջովին չոր տապակի մեջ՝ հատուկ չկպչող ծածկով։

դդումի ամերիկյան բլիթներ

Բաղադրությունը՝ 340 գ թարմ կամ սառեցված դդումի միջուկ, մեկ բաժակ բարձրորակ ալյուր, 55 գ կարագ, 12 գ փխրեցուցիչ, երեսպատված ապակի կովի կաթ, հավի ձու 2 հատ, 4 ճ.գ. գդալներ հատիկավոր շաքար, մի պտղունց քարի աղ:

1. Դդումը լվանում են, մաքրում կեղևից ու սերմերից, այնուհետև մանր կտրատում։ Հաջորդը, բանջարեղենը թխվում է ջեռոցում, մինչև փափկի: Դա անելու համար նախ պետք է այն փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ։ Դդումը կարող եք նաև եփել միկրոալիքային վառարանում կամ պարզապես եռացնել։ Այնուհետև բանջարեղենը մաքրվում է:
2. Առանձին ամանի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Այն պետք է հարել աղով, ձվով, ավազով։
3. Այստեղ փոքր չափաբաժիններով մաղում են նաև բարձրորակ ալյուրը փխրեցուցիչով։ Խմորը հունցված է։

Դդմի բլիթները երկու կողմից թխում են չոր տապակի մեջ, մինչև ամբողջովին եփվեն։ Բավական է 2-3 րոպե յուրաքանչյուր մակերեսի վրա

Ինչով մատուցել բլիթները՝ սերուցք, սոուս, օշարակ

Որպեսզի ճաշատեսակն իր զարմանալի համով հաղթի բոլոր տնականներին, պետք է ոչ միայն ճիշտ պատրաստել ամերիկյան նրբաբլիթները, այլ նաև իմանալ, թե ինչով մատուցել դրանք։ Ամենահեշտ ձեւը այդ նպատակով պատրաստի մուրաբաներ, մուրաբաներ, օշարակներ օգտագործելն է։ Խտացրած կաթը, մեղրը կամ հալած շոկոլադը կատարյալ են այս նպատակի համար:

Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական կրեմը՝ մի լիքը բաժակ շատ թանձր սերուցքը հարելով 90 գր շաքարի փոշի. Սա բազմակողմանի հավելում է հաստլիկ նրբաբլիթներին:

Սոուսը պատրաստվում է թարմ թթվասերից (ապակուց), 4 ճ.գ. գդալներ շաքարավազ և 170 գ թարմ ազնվամորի կամ այլ քաղցր հատապտուղ. Նախ, հատապտուղներով ավազը մանրացված է բլենդերի մեջ, այնուհետև ավելացվում է թթվասերի վրա:

Օշարակը պատրաստելու համար օգտագործեք մի բաժակ թարմ քամած մրգեր կամ հատապտուղների հյութ, ինչպես նաեւ 180 գ շաքարավազ։ Միասին բաղադրիչները հասցնում են եռման աստիճանի, այնուհետև եփում են մինչև թանձրանալը։

Նրբաբլիթները դասական ամերիկյան նախաճաշի ուտեստ են, բանանի բլիթները՝ մի տեսակ այս ուտեստը, բազմաթիվ տարբերակներից մեկը համեղ բաղադրատոմսերնրբաբլիթներ, որոնք առկա են ճաշ պատրաստելու բաց տարածքներում: Այնուամենայնիվ, բանանի բլիթների պատրաստումը շատ, շատ բազմազան է: Նրբաբլիթը նման է փափկամազ ֆրիթերկամ նրբաբլիթ՝ շատ ծանր ու հաստ, բայց տրամագծով մի փոքր ավելի փոքր, քան մեր սովորական նրբաբլիթ արտադրանքները: Նրբաբլիթների համար խմոր կարելի է պատրաստել բանանով կեֆիրի վրա, ուտել դիետայի տարբերակառանց ալյուրի (բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցում), կան բաղադրատոմսեր՝ առանց ձվի, ջրի վրա և նույնիսկ առանց փխրեցուցիչի (անհրաժեշտ բաղադրիչ, որը թխումը օդում է դարձնում):

Իրենց «հայրենիքում» ամերիկյան ոճի նրբաբլիթները եփում են հատուկ 12 սմ տրամագծով տապակի մեջ, տապակելու ժամանակ տապակի մեջ յուղ չեն ավելացնում, միայն մի քիչ խմորի մեջ, այնպես որ խմորեղենը հավասարապես բովում է։

Շրովետայդը շուտով կլինի, առաջարկում եմ ձեր բլիթների հավաքածուն դիվերսիֆիկացնել բանանի միջուկով ամերիկյան բլինչիկներով։ Դե, եկեք սկսենք պատրաստել:

PP բաղադրատոմս՝ բանանի բլիթներ

Բանանի խյուսով պատրաստված այս նրբաբլիթները առանց ալյուրի և շաքարի են: Պարզ և արագ կատարումը թույլ կտա օգտագործել այս բաղադրատոմսը նախաճաշի համար։ Եփելու գործընթացում օգտագործեք չկպչող թաղանթ, եթե չկա, խորհուրդ եմ տալիս մի կաթիլ բուսական յուղ, թավայի ավելորդ յուղը կարելի է հեռացնել թղթե սրբիչով։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

3 հասած բանանի, 2 ձվի, բլենդերի, չկպչող տապակի համար

Ինչպես պատրաստել ցածր կալորիականությամբ բանանի տոպրակներ՝ առանց ալյուրի և շաքարի

1. Բանանը մաքրում ենք, կտոր-կտոր անում ու դնում բլենդերի ամանի մեջ։ Բլենդերի օգնությամբ մեր բանանից պատրաստում ենք բանանի պյուրե։
2. Երկու ձուն կոտրեք ամանի մեջ և հարեք գդալով։ Հարած ձվերը ավելացնել բանանի խյուսին։
3. Խառնել բլենդերով։
4. Թխել չոր տապակի մեջ՝ չկպչող ծածկով։ Տորթերը եփել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Դիետիկ բլիթներ բանանով և վարսակի ալյուրով

Այս բանանի նրբաբլիթները հիանալի համով են: Կարող է պատրաստվել ծառայելու համեղ սոուսմրգերով և դառը շոկոլադով թթվասերից։

Մատուցման այլ տարբերակներ. Կարելի է մատուցել մեղրի կամ Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակի հետ:

Այս բաղադրատոմսով նրբաբլիթները նույնպես հեշտ են պատրաստել։ Հիանալի բաղադրատոմս բանանի բլիթներհամեղ և արագ նախաճաշի համար։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• վարսակի փաթիլներ Hercules 30գ
• հասած բանան 1 հատ.
• ձու 1 հատ.

Սոուսի համար.

Բաղադրիչների քանակը ավելացվում է ըստ ճաշակի.

Բանան, խնձոր կամ տանձ, մուգ շոկոլադ, թթվասեր, դարչին փոշի։

Ինչպես պատրաստել բանանով վարսակի ալյուրով բլիթներ

1. Հերկուլեսի վարսակի ալյուրը սրճաղացով մանրացրեք ալյուրի վիճակի:
2. Կեղևավորված բանանը պատառաքաղով տրորեք մինչև խյուսը, բանանի փոքր կտորները թույլատրվեն:
3. IN առանձին տարաձուն ջարդել ու հարել հարումով։
4. Վարսակի ալյուրը վարսակի ալյուրից, բանանի խյուսից և հարած ձվից միացնում ենք, զանգվածը խառնում ենք։
5. Պատրաստի խմորից բլիթները թխում ենք չկպչող թաղանթով թավայի մեջ։ բանանի բլիթներթխել երկու կողմից մինչև կարմրելը:

Հիշեցնում եմ, որ եթե նման թավան չկա, ապա մի քիչ բուսական յուղ կաթել, որի ավելցուկը կարելի է հեռացնել թղթե սրբիչով։

Նրբաբլիթի սոուսի պատրաստում.

1. Խնձոր, բանան մանր կտրատած։
2. Առանձին տարայի մեջ լցնել թթվասերը, ըստ ճաշակի ավելացնել դարչին, մանր կտրատած միրգը։ Զանգվածը խառնում ենք։
3. Դառը շոկոլադ (ստևիայի վրա կարելի է առանց շաքարավազի շոկոլադ վերցնել) երեքը մանր քերիչով։
4. Թթվասերի վրա մրգերով լցնել քերած շոկոլադը, ամեն ինչ նորից խառնել։

Մեր սոուսը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Կեֆիրի վրա բանանի բլիթների բաղադրատոմս

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• բանան 2 հատ. (կարող է գերհասունանալ)
• կեֆիր կամ ֆերմենտացված թխած կաթ 300 մլ.
• 1 մեծ ձու
• սոդա ¼ թեյի գդալ
• ալյուր 4-7ստ.լ.
• շաքարավազ 1-3 ճ.գ. (ըստ անձնական ճաշակի)
• մի պտղունց աղ
• բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ

Ինչպես պատրաստել բանանի բլիթներ կեֆիրի վրա

1. Կլպեք և տրորեք բանանը պատառաքաղով մինչև խյուսը:
2. Կեֆիրը լցնել առանձին տարայի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ, սոդա և ձու, հարել հարածով։
3. Ավելացնել բուսական յուղ, խառնել։
4. Այժմ ավելացրեք բանանի պյուրեը, նորից հարեք հարումով։
5. Վերջում մաս-մաս ավելացնել ալյուրը՝ անընդհատ հարելով հարելով։
6. Բանանի բլիթները թխում ենք չկպչող թաղանթով չոր թավայի մեջ։

Բարի ախորժակ!

Այսօր մենք ունեցանք շատ համեղ և առողջարար կիրակնօրյա նախաճաշ։ Ես դիետիկ շոկոլադե բլիթներ պատրաստեցի, և երբ իմ տղամարդիկ սեղանի վրա տեսան գեղեցիկ զարդարված ուտեստ, նրանք միաձայն բացականչեցին. Հաճելի է, երբ կարողանում ես հաճեցնել ու զարմացնել քո սիրելիներին խոհարարական հաճույքներով։

Նրբաբլիթները հաճախակի «հյուրեր» են մեր սեղանին՝ ոչ միայն նախաճաշին, այլև աղանդերին: Բայց ամեն անգամ փորձում եմ դիվերսիֆիկացնել նրանց համը` բաղադրության մեջ ներմուծելով նոր բաղադրիչներ: Փորձեցի պատրաստել կաթնաշոռ, դդում, բանան և խնձոր՝ վարսակի ալյուրից, բրնձից, եգիպտացորենից և հացահատիկի ալյուրից։

Բայց, այսօր որոշեցի ևս մեկ անգամ փորձարկել՝ համադրելով վարսակի ալյուրը և եգիպտացորենի ալյուր, և որպես միջուկ ավելացնել կակաոյի փոշի։ Գեղեցիկ ստացվեց լավ համադրություն, Ա օրիգինալ դիզայնկերակուրը ոչ միայն գեղեցիկ և ախորժելի է դարձրել, այլև համեղ և առողջարար:

Ինչպես պատրաստել pp շոկոլադե բլիթներ

Բաղադրությունը:

(Ես պատրաստեցի 14 նրբաբլիթ)

• վարսակի ալյուր- 5 ճաշի գդալ,
• եգիպտացորենի ալյուր - 5 ճաշի գդալ,

Եթե ​​դուք չունեք վարսակի ալյուր և եգիպտացորենի ալյուր, կարող եք պարզապես պատրաստել այն ինքներդ՝ մանրացնելով սովորական վարսակի ալյուրը և եգիպտացորենի ցորենբլենդերի մեջ։

• կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ,
• քաղցրացուցիչ «Stevia» - համտեսել,
• փխրեցուցիչ ալյուրի համար - 1 թեյի գդալ,
• հավի ձու - 2 հատ,
• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 14 ճաշի գդալ (120 մլ.),
• ցանկացած մեղր - ըստ ճաշակի,
• թարմ ազնվամորի կամ ցանկացած այլ հատապտուղ,
• դառը շոկոլադ

Խոհարարություն:

- ձվերը կոտրեք բաժակի մեջ, լցրեք կաթի մեջ և ավելացրեք քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի, այն փոշու վերածելուց հետո (եթե այն ունեք հաբերով): Բաղադրիչները խառնել և թեթև հարել հարածով կամ պատառաքաղով

- վարսակի ալյուրը և եգիպտացորենի ալյուրը, փխրեցուցիչը և կակաոյի փոշին խառնել և մաղել

- Ստացված ալյուրը միացնում ենք ձվի-կաթի խառնուրդին, իսկ զանգվածը լցնելով և հարելով հարում ենք։ Դուք պետք է ստանաք համասեռ (առանց գնդիկների) խառնուրդ, որը խտությամբ նման է նրբաբլիթների համար հունցված խմորին։

— պատրաստի խմորմի քիչ հանգստանանք։ Եվ այս պահին կրակի վրա կհանենք և կջերմացնենք չկպչուն ծածկով տապակը։

-Դիետիկ շոկոլադ կթխենք առանց ձեթ ավելացնելու։ Եթե ​​օգտագործում եք սովորական տապակած տապակ, ապա ստիպված կլինեք այն յուղել փոքր քանակությամբ յուղով։

- Ես պատրաստի դիետիկ շոկոլադե բլիթներ եմ դնում փոքրիկ կույտի մեջ (պտուտահաստոց) բաժանված ափսեների վրա: Մեղրով, քերած շոկոլադով, զարդարված անանուխի տերևներով և թարմ ազնվամորիով

Դեսերտը կարող եք զարդարել և մատուցել ըստ ձեր ցանկության, իսկ դրա համար օգտագործել այն ամենը, ինչ գտնվում է սառնարանում՝ թթվասեր, մածուն կամ փափուկ կաթնաշոռ։ Իսկ շոկոլադի փոխարեն օգտագործեք հրուշակեղենի թփինգ, ընկույզ, պյուրե հատապտուղներ կամ մրգեր:
Ձեզ և ձեր մտերիմներին բուժե՛ք առողջ սնունդով։ Դարձրեք ձեր ուտեստները ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ:

1. ցածր կալորիականությամբ վարսակի ալյուրի նրբաբլիթներ:

Համեղ նրբաբլիթներ! Առողջ նախաճաշ.
Բաղադրությունը:

վարսակի փաթիլներ - 1 ճ.գ.
կաթ 1% - 1 ճ.գ.
ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 1 tbsp. լ.
ձու - 1 հատ.
ապխտած սոդա - 1 թեյի գդալ
քաղցրացուցիչ - ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:

Վարսակի ալյուրը խառնում ենք 1/3 բաժակ կաթի հետ։ Մնացած կաթը հարում ենք ձվի հետ (մինչև փրփրացող վիճակ), ավելացնում ենք քաղցրացուցիչ, հարում։ Վարսակի ալյուրը լավ հարել կաթի հետ, ավելացնել կաթը, հարած ձվերը և քաղցրացուցիչը, մեկ ճաշի գդալ ալյուրը և ամեն ինչ նորից հարել, ապա ավելացնել մարած սոդան: Թողնել առնվազն 40 րոպե։
Այնուհետև մի մեծ գդալով խառնել ներքեւից դեպի հարթ: Տապակում ենք նախապես տաքացրած թավայի մեջ (առաջին անգամ տապակը յուղով յուղում ենք, մնացածը տապակում ենք առանց ձեթի։
Տապակել այնքան, մինչև պղպջակներ հայտնվեն, շրջել և տապակել ևս 8-10 վայրկյան։
Բարի ախորժակ!

2. կակաչի սերմի բլիթներ.

Բաղադրությունը:

ձու - 1 հատ.
կեֆիր 1% - 100 մլ:
ալյուր - 1,5 ճ.գ. լ (մենք ունենք բրինձ):
կակաչ - 1 ճ.գդ
քաղցրացուցիչ - ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
Խառնել ամեն ինչ և տապակել տաք չկպչուն տապակի մեջ, առանց յուղի երկու կողմից։
Բարի ախորժակ!

3. բանանի բլիթներ.

Բաղադրությունը:

բանան - 2 հատ.
կեֆիր 1% - 250 գ:
ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 1 tbsp.
ձու - 1 հատ.
փխրեցուցիչ - 1/2 թ.գ
վանիլին - ըստ ճաշակի:
քաղցրացուցիչ - ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
Սկզբում բանանները հավկիթի ավելացմամբ խյուս ենք անում։ Ստացված զանգվածին ավելացրեք քաղցրացուցիչ, փխրեցուցիչ և վանիլին։ Մանրակրկիտ խառնել։ Ապա մաս-մաս ավելացնել ալյուրը և խառնել։ Պետք է հասնենք հաստ թթվասերի խտությանը։ Տաքացրեք տապակը և պատրաստեք մեր նրբաբլիթները։ Տապակում ենք առանց ձեթի։
Բարի ախորժակ!

4. արագ նրբաբլիթներմածունի վրա.

Բաղադրությունը:

բնական յոգուրտ - 300 գ.
ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 160 գ:
ձու - 1 հատ.
բուսական յուղ - 1,5 tbsp. լ.
կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ
սոդա - 1 ճ
աղ - ըստ ճաշակի:
քաղցրացուցիչ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:
Այս նրբաբլիթները կարելի է անվանել նաև բլինչիկ, քանի որ դրանք եփում են նվազագույն քանակությամբ յուղով։ Լցնել ամանի մեջ 300 գր. Յոգուրտ (12 ճաշի գդալ), ավելացնել մի պտղունց աղ, քաղցրացուցիչ և ձու։ Լցնել մի թեյի գդալ սոդա առանց Սլայդների կիտրոնի հյութև մանրակրկիտ խառնել։ Ավելացնել յոգուրտի մեջ, լցնել մեկ ճաշի գդալ ձեթ և հարել հարումով կամ պատառաքաղով։ Մաղում ենք ամանի մեջ 160 գր. Ալյուրը և խառնել մինչև հարթ: Բոլորը! Դուք կարող եք սկսել ճաշ պատրաստել: Միացրեք միջին կրակը, տապակը յուղեք բարակ շերտով յուղով, նախքան առաջին տապակները եփելը։ Խմորը գդալով դնել միմյանցից հեռավորության վրա, նույն գդալով կարելի է շտկել ապագա նրբաբլիթների ձևը։ Բարակ նրբաբլիթների համար 1,5 ճաշի գդալը բավական կլինի, եթե ուզում եք ավելի շքեղ՝ կարող եք 2-3 ճաշի գդալ խմոր քսել մեկ նրբաբլիթի համար։ Եփել մոտ 2 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը և խմորի մակերեսի վրա փուչիկները սկսեն պայթել։ Նրբաբլիթները թիակով շրջում ենք, կրակն իջեցնում ենք և եփում ևս 1-2 րոպե երկրորդ կողմից: Այսպիսով, եփեք ամբողջ խմբաքանակը (ավելի յուղ պետք չէ։
Բարի ախորժակ!

5. գազարի բլիթներ.

Բաղադրությունը:

գազար - 1 հատ.
կեֆիր 1% - 150 գ:
վարսակի ալյուր - 250 գ:
ձու - 1 հատ * սոդա - 2 գ
ձուն հարել, ավելացնել քերած գազարը, լցնել տաքացրած կեֆիրի մեջ, խառնել, ավելացնել սոդան, ալյուրը, խառնել և կարող ես թխել։ Գազարով նրբաբլիթները կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում բնական յոգուրտկամ կեֆիր: Բարի ախորժակ!

PP բլիթներ ընթրիքի համար
Բաղադրատոմսի նկարագրությունը - PP - նրբաբլիթներ. Արագ, համեղ և առողջարար նրբաբլիթներ բրնձի ալյուր. PP - նրբաբլիթներ՝ կազմը, կալորիականությունը և սննդային արժեքը 100 գ-ի դիմաց

Ձուն հարել կաթով, ավելացնել բոլոր չոր բաղադրիչները, մանրակրկիտ հարել։ (Եթե դուք օգտագործում եք սահզամ հաբերի մեջ, ապա դրանք նախ պետք է մանրացնել)

Տապակել տաքացրած չկպչող տապակի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու։ (1-1,5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից):