Խնձորի մուս երեխաների համար: Աղանդեր երեխաների համար. Օգտակար քաղցրավենիք, որոնք կարող են տրվել երեխաներին մինչեւ տարեվերջ բաղադրատոմսեր երեխաների համար 1 տարեկանից

Մուսեսը համարվում է համընդհանուր եւ արագ պատրաստված աղանդեր, ինչը ուրախ կլինի ուտել ցանկացած երեխա: Շատ կարեւոր է, որ կարողանան իրենց տանը պատրաստել մուսներ, քանի որ գնվածը կարող է պարունակել ներկանյութեր, կոնսերվանտներ եւ այլ վնասակար նյութեր: Միայն պատրաստված մուսեսը կլինի ոչ միայն համեղ, այլեւ շատ օգտակար, հատկապես մանկական մարմնի համար: Եվ բոլորը, քանի որ դրանք պատրաստելու եք միայն բնական արտադրանքներից:

Ապրանքներ.

1. Կիտրոնի հյութ - 5 գ
2. Շաքար - 25-30 գ
3. Խնձոր - 2 հատ:
4. Ջուր - 50 գ

Պատրաստվել apple Mussia Երեխայի համար, Rush 2 Antonovskiy Apple (հասուն!) Եւ նրանց համար վաստակեք պատառաքաղի համար: Այնուհետեւ տապակի ներքեւի մասում (առանց պլաստիկ բռնակի) լցնել 0.25-րդ տեղը: Water ուր, խնձորներ դրեք այնտեղ եւ դրեք ջեռոցում: Թեժ թխած խնձորները սրբում են իրենց H / S մետաղական մաղը եւ ավելացնում շաքարավազ (25-30 գ կամ 1 լիարժեք արվեստով): Տարածեք այն գդալով, ավելացնելով կիտրոնի հյութ (0.5h.l.): Մուսը պատրաստ կլինի, երբ ամբողջ զանգվածը սպիտակ եւ փարթամ է: Այս ձեւով այն դրեք գեղեցիկ ափսեի մեջ եւ կարող է երեխային ծառայել:

Տես նաեւ: Դոնդող երեխայի համար:

Ապրանքներ.

1. Խնձոր - 1 հատ:
2. Շաքար - 25 գ
3. Water ուր - 200 գ:
4. Manna Crupes - 15

Այս մուսը հաճույք պատճառելու համար երեխային գոհացնելու համար, 1-ին: Եռացող ջրի ժանգոտ խնձոր (1 հատ) եւ նետեք այն մաղի մեջ: Apple- ի ձախ մասում մասնաճյուղը զոդում է սեմոլին (15 գ կամ 2h.l.): Դա արեք անընդհատ խառնելով մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք 25 մգ շաքար, եւ խաշած խնձորի անձեռոցիկները `H / S մետաղական մաղի կազինան ստանալու համար: Այնուհետեւ հյուսեք մուսը սառույցի վրա, մինչեւ այն կդառնա սպիտակ եւ չի դառնում պոմպ: Դրանից հետո թողեք այն եւս 1,5 ժամ սառույցի վրա (սառեցման համար) եւ կարող է ուշադիր լինել (քանի որ մուսը ցուրտ կլինի) տալու համար:

Ապրանքներ.

1. Manna Crupes - 15 գ
2. Շաքար - 35 գ
3. Cranberry - 30 գ
4. Water ուր - 200 գ:

Cranberry Mousse- ի պատրաստման համար երեխան մանրակրկիտ վերցրեք, լվացեք եւ թաքնվեք եռացրած ջրով լոռամիրգով: Այնուհետեւ վերարտադրեք այն, դրեք այն շղարշի վրա եւ սովորեք հում հյութ (1CH.L.): Մնացած քամիչները լցնում են եռացրած ջրով (1.5-րդ) եւ կրակի վրա զույգ: Դրանից հետո մի քանի անգամ նմուշներ մաղում են: Buckle եռացրեք, եւ դրանում դարձնում է հրացանը (եփեք 20 րոպե): Այնուհետեւ հեռացրեք վառարանից, ավելացրեք շաքարավազ եւ արթնացեք ձյան կամ սառույցի վրա: Արդյունքում, զանգվածը պետք է լինի սպիտակ եւ հաստ: Մուսի մեջ մեռնելու հենց վերջում դուք պետք է ավելացնեք լոռամրգի թարմ հյութ: Ծառայեք երեխային առաջարկվում է հատապտուղ օշարակով:

Տես նաեւ: Կիսելը եւ մուսը `մինչեւ 1 տարի երեխայի համար:

Ապրանքներ.

1. Orange - 1 հատ:
2. Շաքար - 50 գ
3. Կիտրոն - 0,5 հատ:
4. Ժելատին - 1 տերեւ (2.4 գ փխրուն)

Այս համեղ մուսը պատրաստելու համար ձեր երեխան, Orange- ից (1 հատ) եւ կիտրոնից (0,5 հատ) հիվանդ հյութ: Հետո 0.25-ին: Եռացող ջուրը լուծարեք ժելատինը (1 տերեւ), մաքրելով նախապես սառը ջուրը: Weganize կես բաժակ ջրի 50 գ շաքարավազը, խառնել կիտրոնի հյութով եւ նարնջագույնով եւ նոսրացված ժելատինով: Դրանից հետո սառը եւ ցրտից (սառույց կամ ձյուն) հոգ տանել փունջի (խառնիչ կամ բլենդերի) մասին, մինչդեռ բաղադրիչները չեն ծածկում: Մուսը գեղեցիկ բաժակների մեջ դնել եւ 2-3 ժամ դնել ձյան կամ սառը ջրի մեջ, որպեսզի այն ավելի արագ լինի: Ծառայել նույն բաժակներում:

Տես նաեւ: Casseroles եւ Souffle երեխայի համար:

(2 սպասարկում)

Ապրանքներ.

1. Շոկոլադ - 50 գ
2. Կաթ - 250 գ:
3. Շաքար - 50 գ
4. Gelatin - 2 տերեւ (4.8 գ փխրուն)
5. Ձու - 2 հատ:
6. Կրեմ - 0,5-րդ:

Խոհարարության համար շատ համեղ է Շոկոլադե մուսա Երեխա, 50 գ շոկոլադ (քերած) խառնուրդ շաքարով (50 գ), 250 մլ կաթով եւ լավ հարած ձվերով (2 հատ): Ստացված զանգվածը կրակի վրա դնել `տաքանալու համար: Միեւնույն ժամանակ, մուսը պետք է անընդհատ խառնվի, նախքան միատեսակ եւ սահուն զանգված ձեռք բերելը: Դրանից հետո ավելացրեք Dissile Gelatin (2 տերեւ) եւ սառչեք: Ծեծել կրեմը (0.5-ին) նախքան թեթեւ փրփուրի ձեւավորումը եւ, նախքան ժելատինի խտացումը սկսելը, դրանք ավելացրեք սառեցված զանգվածի 1CH.l: Միեւնույն ժամանակ, ծեծել մուսին, նախքան դրա խտացումը: Երեխային ծառայելուց առաջ դրեք մուսե մուս եւ դրեք այն ցրտի վրա (օրինակ, ձյան վրա) ապահովելու համար:

Իհարկե, առաջին բանը, որ մտքում է գալիս, քաղցրավենիքի կամ համեղ մանկական աղանդերի փշրանքն անցնելն է, քանի որ բոլորը գիտեն, թե ինչպես են երեխաները սիրում քաղցր: Բայց արդյոք հնարավոր է երեխաներին քաղցր, հատկապես այդպիսի մեղմ դարաշրջանում:

Եթե \u200b\u200bդա պարզեք, մեծահասակների համար այս ցանկությունը թելադրված է, որ ուրախանաք, որ մերժվի, երեխային նայելով, քան այս տարիքի իր իրական պահանջները: Փաստն այն է, որ փոշու կառավարման ժամանակահատվածը մանկական մարմնի վերակառուցման բարդ եւ բավականաչափ երկար գործընթաց է `կաթի սնուցումից նոր սնունդ տեղափոխվելիս: Այս փուլը համարվում է կրիտիկական յուրաքանչյուր երեխայի կյանքում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ երեխայի մարմնի մարսողական, իմունային եւ այլ համակարգ, որը մասնակցում է նոր արտադրանքի տեսքին հարմարվելուն, դեռ շատ անասուն, աղիքային միկրոֆլորա, մեղմ եւ վիրավոր է, եւ փոքրագույն սննդակարգը կարող է նշանակալի վնաս պատճառել փոքր մարդու ,

Քրոչի կյանքի առաջին տարում ծնողների հիմնական խնդիրն այն է, որ այն ծանոթ լինի հիմնական արտադրանքներին (բանջարեղեն, հացահատիկային արտադրանք, միս, մրգեր, դեղնուց, կաթնամթերք, ձուկ), որը հավատարիմ է փոշու կառավարման դիագրամին , որը նախատեսված է հաշվի առնել երեխայի ֆիզիոլոգիական պատրաստվածությունը `նոր սնունդ ընդունելու եւ սովորելու համար: Ապրանքների եւ ուտեստների ներդրումը, որոնք չեն համապատասխանում երեխայի ֆիզիոլոգիական հնարավորություններին, կարող են հանգեցնել հարմարվողականության խզման եւ հրահրել ալերգիկ ռեակցիաների, մարսողական խանգարումների, աղիքային դիսբիոզի եւ այլ անցանկալի խնդիրների զարգացում:

Այդ իսկ պատճառով չպետք է շտապել երեխային քաղցր գոնե 10 ամիս տալ, մինչեւ հիմնական արտադրանքի մուտքագրվի:

Հնարավոր է երեխայի շաքարավազը:

Երեխաների համար աղանդեր որպես «քաղցր կետ» ճաշի ավարտման ժամանակ երեխայի ընտրացանկում մուտքագրվում է միայն կյանքի երկրորդ տարում: Եթե \u200b\u200bծնողները դեռ որոշեցին ավելի վաղ փխրունացնել իրենց փոքրիկ համեղը, նրանք պետք է ընտրեն «բարիքներ», որոնք հարմար են տարիքով երեխայի համար եւ չեն վնասում նրա առողջությանը:

Վտանգավոր! Դժբախտաբար, մանկական աղանդերի կատեգորիայում շաքարավազ եւ այլ զտված արտադրանք պարունակող ապրանքներ հաճախ ընկնում են, ջրածնի ճարպերը, վնասակար Սննդային հավելումներ, Նման «բարիքների» ծանոթությունը ավելի լավ է հետաձգել ավելի ուշ:

Աղանդեր երեխաների համար. Հիմնական կանոններ

Մենք նշում ենք երեխաների աղանդերի հետեւյալ պահանջները.

• Ամենափոքր-ի համար խոհարարական հրճվանքները պետք է պարունակեն արդեն իսկ ծանոթ արտադրանքներ, հակառակ դեպքում աղանդերը կարող են առաջացնել ալերգիա կամ խնդիրներ ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ:
• Երեխաների համար աղանդերը պետք է լինի հեշտությամբ ձուլման համար, որը բաղկացած է փոքր քանակությամբ բաղադրիչներից, որպեսզի չլինի երեխայի անասուն ֆերմենտային համակարգը գերբեռնեք:
• Իդեալական աղանդեր առանց շաքարի երեխաների համար, որոնք չեն հանգեցնում սննդի ալերգիայի զարգացման, կարիեսի, ավելորդ քաշի տեսքի, մարսողական համակարգի խանգարումների:
• Մինչեւ 1 տարի աղանդերի պատրաստման ժամանակ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այնպիսի հավելումներ, ինչպիսիք են մեղրը, ժելատինը, կակաո, համեմունքներ եւ համեմունքներ, իրենց բարձր ալերգիայի պատճառով: Որպես աղանդերի համար խտացուցիչ «աղջիկներին» թույլատրվում է օգտագործել կիսալ շիլա:

Քաղցրավենիքի ցանկը ըստ ամիսների

• 6 ամիս. Աղանդերի համար հնարավոր է մրգեր եւ մրգեր-հատապտուղ խյուս տալ:
• Յոթ ամիս. Մանկական բլիթներ, Թարմ գալստրուկներ, առանց հավելումների չորացում (օրական ոչ ավելի, քան 15 գ մեկ օր, I.E) տալ մեկ չորացման կամ մեկ cookie):
• 8 ամիս. Մրգերի կաթնային խյուս եւ հյութեր:
• 10-11 ամիս. Հատապտուղներից եւ մրգերից մուսեր
• 12 ամիս. Souffle, Pudingi (Croup, Cottage Cheese, Fruits and Eggs), KISSELI.

Հուշում Ցանկացած սուֆի կամ պուդինգի կազմը անպայմանորեն հարած է Սպիտակ ձուորն ունի բարձր ալերգություն: Հետեւաբար նախընտրելի է օգտագործել պուդինգների պատրաստման եւ սուֆլի ավելի քիչ ալերգենիզմի համար լաց ձվեր Եվ այս ուտեստները ներառեք երեխայի սննդակարգում միայն ձվի սպիտակուցի լավ հանդուրժողականությունով: Ընդհանուր առմամբ, Mama Kids Allergies- ը պետք է հետաձգի երեխայի ծանոթությունը աղանդեր ունեցող երեխաների համար, որոնք պարունակում են մրգեր եւ պայծառ գունավորում հատապտուղներ (կարմիր, նարնջագույն), ձու կովի կաթ, մինչեւ 1-1,5 տարի:

Այնպես որ, հավասարակշռված սնունդը կերակրելու է երեխային լիարժեք աճի եւ զարգացման համար անհրաժեշտ ամեն ինչով, եւ շատ տարբեր ապրանքատեսակներ կտան միայն ավելցուկային լարում փոքր օրգանիզմի: Համբերեք, եւ որոշ ժամանակ անց դուք կկարողանաք քրտնել ձեր սիրած երեխային բազմազան եւ Համեղ ուտեստներ Ոչ մի վնաս չի պատճառում նրա առողջությանը:

Բաղադրումներ աղանդեր 10 ամսից ավելի երեխաների համար

Թխած խնձոր

Կառուցվածքը
1 խնձոր:

Խոհարարության մեթոդ.
Խնձորը լավ լվանում է հոսող ջրի մեջ, կտրեք կեսը, դրեք ձեւի մեջ թխելու եւ ծածկեք այն կափարիչով: Թխել 15-20 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Մինչեւ 1 տարի երեխաների համար նախընտրելի է պատրաստել Խորոված խնձոր 20 րոպե շոգենավում:

Թարմ կամ սառեցված հատապտուղ մուս

Ամռանը մուսը պատրաստվում է թարմ հատապտուղներից, իսկ ձմռանը `սառեցվածից (կարող եք օգտագործել կարմիր եւ սեւ հաղարջ, լոռամրգի): Սառեցված հատապտուղները պետք է արագորեն սառեցվեն նախքան օգտագործումը, քանի որ դրանք գցվում են, նրանք կորցնում են պայծառ գույն, թարմ տեսք եւ դրանց բնորոշ համը:

Կազմը 2 սպասքի համար.
1/2 բաժակ հատապտուղներ;
1 tbsp. գդալ սեմոլինա;
1 թեյի շաքար;
1 բաժակ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ.
Հատապտուղները անցնում են, լվանում, լվացեք սառը եռացրած ջրով, տարածեք գդալը: Berry Cake- ը լցնել տաք ջուր եւ եփել 5-7 րոպե: Այնուհետեւ լարեք եւ սրբեք մաղի միջով, ընկեք քնելու սեմալին եւ մրգեր պատրաստեք Մաննա Քիշու: մինչեւ պատրաստակամություն: Պատրաստ շիլա Մի փոքր սառչեք, լցնել Հատապտուղ հյութ Եւ ծեծել, որպեսզի ստանաք հաստ փրփուրաձեւ զանգված, որպեսզի դրա ծավալը 2 անգամ ավելանա: Պատրաստ մուսը լցնել ձուլվածքների մեջ եւ սառնարանում սառչել:

Խնձորների եւ գազարների սուֆլ

Կառուցվածքը
1 գազար;
1/2 խնձոր;
1/4 ձու;
1 հ. Գդալ մանանա շիլա;
1/2 արվեստ: Գդալներ կարագ;
1 tbsp. Գդալ կաթ:

Խոհարարության մեթոդ.
Գազարը մաքուր, մանր կտրատած եւ շոգեխաշած է 7-10 րոպե ջրի մեջ աղտոտելով ջրի մեջ 1/4 բաժակ կաթի մեջ (1 tbsp. Գդալ կաթ 3 tbsp): Լողափ մի խառնուրդով խառնուրդով եւ կրակի վրա դնել, լցնել սեմալոն, բերեք եռալ, ապա հանեք կրակից եւ խառնուրդ տվեք զով: Այս պահին ծեծեք սպիտակուցը եւ բաժանեք այն 2 մասի: Ավելացնել Գազար խյուս Յոլք, խառնեք, ապա լցնել հարած սպիտակուցը: Նետեք քերած խնձորի վրա եւ խառնեք այն մնացած հարած սկյուռի հետ: Քսեք յուղի ձեւը եւ դրա մեջ դրեք գազար եւ խնձոր: 25-30 րոպե պատրաստեք խառնուրդ կրկնակի կաթսայում: Կարող եք պատրաստել նաեւ սուֆլը ջրային բաղնիքում, որպեսզի այս ձեւը խառնուրդով դրեք կաթսայի մեջ եռացրած ջրով, որպեսզի ջուրը փակվի մոտ 2/3-ով: Խոհարարություն սուֆլը թույլ եռումով 25-30 րոպե կափարիչի տակ:

Կաթնաշոռ-բանան souffl

Կազմը 2 սպասքի համար.
50 գ քոթեջ պանիր;
1 բանան;
Որոշ կիտրոնի հյութ:

Խոհարարության մեթոդ.
Բանանի մանրացրեք բլենդերի մեջ համասեռ հետեւողականության, մի փոքր շաղ տալ բանանի զանգվածը Կիտրոնի հյութԱյնպես որ, դա չի մթնում: Այնուհետեւ ավելացրեք կաթնաշոռ եւ կրկին ծեծեք:

Բանանի աղանդեր բլիթներով

Կառուցվածքը
100 գ երեխաների մածուն առանց հավելումների;
1 մանկական բլիթ;
1/2 հասուն բանան:

Խոհարարության մեթոդ.
Բանան մաքրվում է կեղեւից, կտրեք փոքր կտորների մեջ, խառնեք մածունի հետ եւ շաղ տալ քերած բլիթների վերեւում:

Յուրաքանչյուր մայրը ցանկանում է հաճեցնել իրենց կարապուսը համեղ ինչ-որ բանով: Բայց ինչ կլինի, եթե երեխան դեռ եւ տարին չէ, ինչ եփել դեսերտի համար այդպիսի հում: Ստորեւ բերված են նրբաճաշակների բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են առաջարկվել ավելի քան 10 ամիս:

Թխած խնձոր

Խնձորը երեխայի սննդակարգում ամենա մատչելի եւ օգտակար պտուղներից մեկն է: Խնձորի մեջ թխելու ժամանակ պահպանվում են բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները եւ հետքի տարրերը: Թխած խնձորից խյուսով նախընտրում է ծանոթանալ դրան Օգտակար պտուղ Երեխաները հակված են ալերգիայի եւ մարսողական խանգարումների: Թխելու համար ավելի լավ է ընտրել թթվային սորտեր, որպեսզի այն պարտադիր չէ շաքար ավելացնել եւ երեխայի համար խնայել խնձորի բնական բնական քաղցրությունը:

Բաղադրությունը.

Խնձոր - 1 հատ, ½ ժ. Շաքարային գդալներ

Խոհարարության մեթոդ.

Խնձորը լավ լվանում է հոսող ջրի մեջ, կտրեք գլխարկը եւ զգուշորեն կտրեք միջուկը, որպեսզի չվնասեք ներքեւը: Խնձորի մեջտեղում ավելացրեք շաքար: Թխելու ներքեւի մասում լցնել ջուրը եւ խնձոր դնել: Թխել 20 րոպե, 180 աստիճանի ջերմաստիճանում: Մինչեւ մեկ տարի երեխաների համար նախընտրելի է պատրաստել թխած խնձոր կրկնակի կաթսայում: Դրա համար խնձորները ծածկված են գլխարկներով, որոնք տեղադրված են կրկնակի կաթսայում եւ պատրաստեք 20 րոպե:

Մաքրված դդումը եւ խնձորը քսում են մեծ grater- ի վրա, խառնեք սեմալատը, շաքարավազը, թթվասերը, ձվի դեղնուցը, փրփուր սպիտակուցը հարել են, դնելով յուղի յուղի մեջ եւ թխել 25-30 րոպե, 180 աստիճանով:

Սեւ հաղարջի համբույր

Kissel - շատ համեղ եւ Օգտակար խմիչք Հիմնված հատապտուղների եւ օսլայի վրա, բայց հենց դրա մեջ բովանդակության պատճառով այն բարձրորակ եւ ծանր է մարսողության համար, հետեւաբար, երեխան ներարկվում է շաբաթական 1 տարվա եւ ոչ ավելի, քան 1-2 անգամ (երեխայի համար) 1 տարի քանակությամբ 100 մլ): Kissel- ը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ավելաքաշ ունեցող երեխաներ եւ հենվելով փորկապությանը: Մեջ Երեխայի ընկույզ Մի օգտագործեք պատրաստի խանութներ պայուսակների մեջ, քանի որ դրանք պարունակում են կոնսերվանտներ, ներկանյութեր եւ այլ վնասակար հավելումներ: Cissel Baby Cooking- ը կարող է պատրաստված լինել թարմ եւ սառեցված հատապտուղներից:

Բաղադրությունը.

1/3 բաժակ սեւ հաղարջ (ցանկացած այլ հատապտուղ),

120 մլ ջուր,

1/2 ժ. Շաքարի գդալներ,

1/2 ժ. Գդալներ Կարտոֆիլի օսլա:.

Խոհարարության մեթոդ.

Հատապտուղները անցնում են, ողողում են, ճչում եռացրած ջրով (սառեցված հատապտուղների դեֆրոստ), ծխել եւ սեղմել հյութը: Սեղմված հյութը լցվում է ոչ օքսիդացված (ապակյա, էմալացված) ուտեստների մեջ եւ դնում սառնարանում: Լցնել տաք ջրի տորթը, եփել 5-10 րոպե, լարում: Սառը ջրի օսլայում նոսրացնելով շաքարավազի ներքո, խառնել եւ բերել եռալ: Այնուհետեւ հեռացրեք կրակից եւ խառնելով, զովացնել, ավելացնել նախկինում սեղմված հյութը, մանրակրկիտ խառնել:

Պուդինգ բրինձ մրգերով

Բաղադրությունը.

3 tbsp. գդալներ կլոր բրնձով,

1 բաժակ կաթ,

1 ժ. Գդալ կարագ,

1/2 խնձոր,

1/2 ժ. Շաքարի գդալներ:

Խոհարարության մեթոդ.

Եռացրեք բրինձը ջրի վրա, ապա ավելացրեք կաթը դրան, շարունակեք եփել որոշ ժամանակ `մածուցիկ կաթնամթերք ստանալու համար Բրնձի շորգ, Այն ավելացնում է ձվի դեղնուցը, քսում է շաքարավազով, կարագով, խնձորով եւ տանձի վրա տանձի վրա քերել: Ամեն ինչ լավ խառնել: Ձվի սպիտակները ծեծեք հաստ փրփուրով, ավելացրեք այն բրնձի խառնուրդին եւ նրբորեն խառնեք գդալով: Մնացեք եւ եփեք կրկնակի կաթսայում 20-30 րոպե:

Pamper Malsha Sweet- ը ոչ միայն համային հորիզոնները ընդլայնելու հնարավորությունն է, այլեւ կրթության մեթոդը `երեխայի խրախուսման միջոց եւ նույնիսկ առողջության բարելավման հաճելի եղանակներից մեկը:

Ինչ է աղանդերը

Դեսերտ (Տ. Դեսվիրից - «Սեղանի մաքրում») - աղյուսակի վերջնական ուտեստը, ճաշի կամ ընթրիքի վերջում հաճելի համային սենսացիաներ ձեռք բերելու համար, սովորաբար `քաղցր նրբություններ: Որպես կանոն, աղանդերը քաղցր է (օրինակ, տորթ կամ պաղպաղակ), բայց կան նաեւ մրգեր, ընկույզ, պանիր, կոյուղու հրուշակեղեն մրգերից, ընկույզով աղանդեր:

Աղանդերները հիմնականում քաղցր են եւ այսպես կոչված «Արագ» ածխաջրերի աղբյուր են `գլյուկոզա եւ ֆրուկտոզա, որոնք« կերակրում են »ուղեղը, խթանում են էնդորֆինների (հաճույքների հորմոններ) եւ երեխայի տրամադրությունը բարձրացնում: Նույնիսկ «փոստը» եւ «Capriculus» - ը դժվար թե հրաժարվի համտեսել համեղ եւ գեղեցիկ զարդարված նրբությունը:

Դեսերտում ներառված մրգերը ածխաջրերի աղբյուր են `գլյուկոզա, ֆրուկտոզա կամ մալտոզա, ինչպես նաեւ վիտամիններ եւ հանքանյութեր, սննդի օրգանական թթուներ: Բացի այդ, աղանդերը հարուստ են եթերայուղերով, մուգ նյութերով, մանրաթելերով (սննդային մանրաթելերով), պեկտինով:

Քաղցրավենիքն ու թխելը օգտակար են ավելի փոքր չափի, առաջին հերթին, քանի որ դրանք ավելացնում են շատ շաքար: Մինչեւ 1 տարի շաքարավազը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել երեխայի սննդի մեջ, այս տարիքից հետո կարող եք օրական 1-1,5 տարի եւ 40-45 գ երեխաների համար 1-1,45 գ երեխաների համար: Մինչեւ 3 տարեկան, երեխան չպետք է առաջարկի շոկոլադ եւ աղանդեր դրա հիման վրա, կրեմով եւ մարգարինով ճարպոտ տորթերով, ներկով եւ համեմունքներով: Թույլատրվում է օգտագործել ջեմ, ջեմ, մարմարադ, մարշալ, մեղր (2 տարեկանից, եթե ալերգիա չկա):

Աղանդերը տրվում են հիմնական կերակուրից հետո `ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ, փոքր քանակությամբ եւ հաշվի առնելով երեխայի տարիքը: Մինչեւ 1 տարի պտուղները հարմար են որպես դեսերտ, 1 տարուց հետո այն կարող է մրգեր լինել կաթնամթերքի հետ, եւ 2 տարի անց կա նաեւ թխում: Անհրաժեշտ չէ աղանդեր տալ կերակուրների միջեւ ընդմիջումներում, դրանք քաղցր են, եւ երկար ժամանակ կարող է սպանել փշրանքների ախորժակը:

Կյանքի առաջին տարին

Կյանքի առաջին տարվա երեխաների համար աղանդերի ընտրությունը սահմանափակ է. Սովորաբար դա այլ է Մրգերի խյուս: Կամ կաթնամթերք ունեցող խառնուրդներ: Առաջին երեխայի պտուղները պետք է լինեն տեղական (աճում են տեղանքով, որտեղ դուք ապրում եք), չփչացող, արժե խուսափել աղիքներում ֆերմենտացումներից (օրինակ, խաղող, դեղձ):

1 տարի անց աղանդերի ընտրանքների քանակը ընդլայնվում է. Երեխաները սովորաբար ունեն բավարար քանակությամբ ատամներ եւ կարող են կտորներով կտրատել աղանդեր: Ապրանքների շրջանակը ընդլայնվում է, եւ որից կարելի է պատրաստել աղանդեր. Հատապտուղներ հայտնվում են եւ Էկզոտիկ մրգեր (Եթե երեխան չունի ալերգիա), սերուցք, մեղր, թխում:

Այնուամենայնիվ, աղանդեր ընտրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել երեխայի առողջությունը. Եթե դա ալերգիա է, ապա ցիտրուսը, ելակը, մեղրը եւ պայծառ պտուղը պետք է հետաձգվեն 3 տարի անց: Եթե \u200b\u200bերեխան ավելաքաշ է, արժե վերացնել կրեմը, բանանները, թխելը, քանի որ դրանք մեծ քանակությամբ ածխաջրեր եւ կալորիա են: Փորկապությամբ, մանրաթելերով հարուստ մրգեր `կիվի, սալոր, դեղձ եւ բանջարեղենով կեղեւով: Անկայուն աթոռով, աղեղներով աղանդերով (բրինձ, Manka), մեղմ բանջարեղեն, որոնցում քիչ քանակությամբ մանրաթելեր կան (օրինակ, ցուկկինի, ծաղկակաղամբ) եւ տանձը օգտակար են:

Խոհարարական բաղադրատոմսեր

Մենք առաջարկում ենք ձեզ դեսերտ բաղադրատոմսեր փոքր երեխաների համար:

Աղանդեր «Baby» (9 ամսից)

Դա կտեւի.

• 150 գ դդում;
• 150 գ տանձ մաքրված կեղեւով.
• 1 դեղձ;
• 1? /? 2 բանան;
• 2 tbsp. կաթնային գդալներ;
• 2 tbsp. Ջրի գդալներ:

Խոհարարության մեթոդ.

Pumpkin մաքրված, կտրեց փոքր խորանարդի կամ քերած պլաստիկ grater- ի վրա: Տանձ կտրեց փոքր կտորների, դեղձի խորանարդի մեջ: Բոլոր մրգերը ծալեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք ջուր եւ կաթ, 10 րոպե դանդաղ տաքացրեք: Տաք զանգվածում ավելացրեք կորստի բանան եւ անջատեք կրակը: Սառչելուց հետո խառնեք զանգվածը բլենդերի մեջ:

Apple Mousse (9 ամսից)

Դա կտեւի.

• 150 գ խնձոր;
• 10 գ բրինձ;
• 100 մլ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ.

Մաքրել խնձորները կեղեւից, կտրեք փոքր կտորներով, մանրակրկիտ լվացվող բրինձը 10 րոպե ավելացրեք, ավելացնել խնձորների կտորներ եւ պատրաստել դանդաղ կրակի կտորներ եւս 10 րոպե: Արդյունքում ստացված զանգվածը խառնիչի կողմից ընդունվում է միատարր հոյակապ զանգվածի եւ զով:

Apple Marmalade (1-ից 1-ից)

Դա կտեւի.

• 2 խնձոր;
• 25 գ շաքար;
• 1 tbsp. գդալ կարտոֆիլի օսլա;
• 10 գ ժելատին:

Խոհարարության մեթոդ.

Ժելատինը լցնել 50 մլ ջուր, թողնել այտուցվածության: Մաքրել խնձորները, կտրել միջուկը, քսում են պլաստիկ կոպիտ grater- ը, դրեք կաթսայի մեջ, շաքարավազ ավելացրեք նրանց, ջեռուցեք: Հենց որ դրանք եռանան, 20 րոպե եփեք նվազագույն կրակ եւ շոգեխաշել խնձոր: Օսլա նոսրացնել փոքր քանակությամբ Սառը ջուր, Ավելացնել խնձոր եւ մանրակրկիտ խառնել, թողեք եռալ, ապա անջատեք: Արդյունքում ստացված զանգվածները ծեծում են բլենդերին: Ժելատինի ջերմությունը `լուծարումը լրացնելու համար, լցնել մեջ խնձոր Եւ խառնել: Bastard- ը ամրացնելու նրբաթիթեղը կամ սննդի ֆիլմը, լցնել դրա վրա Պատրաստ զանգված, պատրաստեք սահուն եւ բարակ շերտ, դրեք սառնարանում: Այնուհետեւ ավարտված աղանդերը կտրեց կտորների մեջ եւ դրվում է ուտեստի վրա: Վերեւից մի փոքր շաղ տալ շաքարի փոշի.

Բալի մուս (1 տարուց)

Դա կտեւի.

• 100 գ կեռաս (թարմ կամ սառեցված);
• 50 գ բրնձի ալյուր;
• 1 բանան (ձեւավորման համար);
• 40 գ շաքար:

Խոհարարության մեթոդ.

Առանձնացրեք բալը ոսկորներից, տարածեք ամանի մեջ, հյութ ուղարկեք: Cherry լցնել 150 մլ ջուր, բերեք եռալ, լարում եւ քամեք հյութը: Զովացրեք Decoction- ը եւ ավելացրեք դրան Բրնձի ալյուր, խառնել եւ եփել դանդաղ ջերմության վրա, նախքան եռալը, ավելացնել շաքարավազը եւ վերստեղծել բալի ավելի հյութ, եփել մոտ 15-20 րոպե: Սառչելուց հետո խառնիչի զանգվածը երկմտեք, քայքայեք ամանի մեջ եւ զարդարեք բանանի շրջանակները:

Currant Jam (1,5 տարի)

Դա կտեւի.

• 200 գ հաղարջ - սեւ, սպիտակ կամ կարմիր (խառնուրդ);
• 80 գ շաքար:

Խոհարարության մեթոդ.

Լվանալ հատապտուղները, հեռացնել մրգերն ու տերեւները, չորացնել անձեռոցիկի վրա, թափել տապակի մեջ, մի փոքր ջարդել, շաղ տալ շաքարով եւ թողնել հատապտուղները: Հաղարդյունը հյութ տալուց հետո կաթսա դնել կրակի վրա եւ եփել երկու անգամ 20 րոպե, ընդհատելով գործընթացը 15 րոպե:

Souffle from տանձից (1,5 տարի)

Դա կտեւի.

• 2 հյութալի տանձ;
• 2 ձու;
• 2 ժ. Շաքարի գդալներ;
• 1? /? 2 tbsp. գդալներ օսլա;
• 1 ժ. Գիարժեք քսուք յուղի համար քսուկի ձեւի համար:

Խոհարարության մեթոդ.

Տանձը մաքուր մաշկից, կտրեք միջուկը, խառնեք ժպիտը կարտոֆիլի պյուրեով: Առանձին գավաթում ծեծեք ձվի դեղնուցները շաքարավազով մինչեւ փրփուրի տեսքը, տանձից օսլա եւ խյուս ավելացնել, մանրակրկիտ խառնել: Առանձնացրեք սպիտակուցները եւ ծեծեք նրանց շաքարով: Շատ լավ է սպիտակուցներ ներմուծել խառնուրդի մեջ, խառնելով այն մեկ ուղղությամբ: Souffle- ը վերածվում է ձեւի, յուղով քսեք: Թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպեի ընթացքում 180 ° C:

Կրեմ մուս `դդումից մրգերով (1 տարի)

Դա կտեւի.

• 150 գ դդում;
• 100 գ տանձ;
• 1 դեղձ;
• 1 հ. Գդալ կարագ;
• 1 թեյի շաքար;
• 2 tbsp. Գդալ մրգահյութի կամ ջրի մեջ:

Խոհարարության մեթոդ.

Տապակի մեջ դնել յուղը, դդումը, քերել քերածի վրա եւ լցնել հյութ (կամ ջուր): Դանդաղ կրակի եւ ցանցի վրա դնել կես տարվա 10-15 րոպե, այնուհետեւ պտուղը կտրել խորանարդի մեջ եւ եփել մինչեւ պատրաստակամություն, եւս 15 րոպե: Այնուհետեւ մանրացրեք խյուսի վիճակը եւ դրեք թափանցիկ ամանի մեջ, ապա կարող եք փոշի փոշիով փոշի լինել:

Ամառային casserole (1 տարի)

Դա կտեւի.

• 150 գ ծաղկակաղամբ;
• 2 tbsp. Գդալներ Խաշած բրինձ;
• 1 ձու;
• 50 մլ կաթ;
• 10 գ կարագ;
• 50 գ չամիչ;
• 1? /? 2 tbsp. Շաքարի գդալներ;
• մի պտղունց աղ:

Խոհարարության մեթոդ.

Ծակել Գույնի կաղամբ, Նյութի մանր կտրատել, կաղամբը խառնել բրնձով, ավելացնել յուղալի յուղ եւ աղ: Այնուհետեւ ավելացրեք ձու, շաքար, չամիչ եւ կաթ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք եւ դրեք մի ձեւ, քսեք կարագով: 30 րոպե տեւողությամբ ջեռոցում տեղադրեք 180 ° C:

Գազար cupcakes (1,5 տարի)

Դա կտեւի.

• 150 գ գազար;
• 1 ձու;
• 1? /? 4 բաժակ շաքար;
• 3? /? 4 բաժակ ալյուր;
• 50 գ կարագ;
• 40 գ թթվասեր:

Խոհարարության մեթոդ.

Գազարները լվանում են խոզանակով, մաքուր, քսում մի փոքր քերածի վրա, սեղմեք հյութը (դա դրա կարիքը չունի): Ծեծեք ձուն հաստ փրփուրի մեջ, շաքարավազը դրան եւ շարունակեք ծեծել եւս 3 րոպե: Խմորին ավելացնել թթվասեր եւ յուղ, խառնել: Sambee ալյուրը, խառնել այն ձվի զանգվածի հետ, գազար դնել խմորի մեջ, կրկին խառնել: Խմորը ուղարկեք ձուլվածքների վրա եւ թխեք 25-30 րոպե ջեռոցում 200 ° C- ում:

Curd Casserole դդումով եւ նարնջագույնով (2 տարեկանից)

Դա կտեւի.

• 100 գ դդում;
• orange Zeed;
• 250 գ քոթեջ պանիր;
• 100 գ թթվասեր;
• 1? /? 4 բաժակ սեմալա շիլա;
• 1? /? 6 բաժակ շաքար;
• 1 ձու;
• աղը դանակի ծայրին.
• Բուսական յուղ Թխելու համար քսուկի ձեւի համար:

Խոհարարության մեթոդ.

Դդումը քսում է մակերեսային grater- ի վրա, ավելացնել մանր կտրատած Նարնջի համեղ, Քոթեջի պանիրը համասեռ զանգվածի մեջ է, դեղնուցները առանձնացնելու համար սպիտակուցներից: Սպիտակուցները առանձին ծեծում են փրփուրը: Ավելացնել դեղնուցներ, սեմոլա, թթվասեր եւ շաքարավազի կաթսա պանիր: Խառնել դդումի եւ զամբյուղի հետ, խառնել եւ նրբորեն ներկայացնել սպիտակուցային զանգված, գդալով: Թխում ձեւը յուղել յուղով եւ շաղ տալ սեմիտով: Կիսվեք ձեւով, ջեռոցում տեղադրեք 30 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

Curd Cupids Berry սոուսով (2 տարեկանից)

Դա կտեւի.

• 250 գ քոթեջ պանիր;
• 3 tbsp. գդալներ թթվասեր;
• 2 ձու;
• 3 tbsp. Ալյուրի գդալներ սլայդով;
• 4 tbsp. Շաքարի գդալներ;
• 1 tbsp. Կրեմի յուղի գդալ `թխելու համար բորբոսների քսելու համար:
• Սոուսի համար - 1? /? 2 բաժակ հատապտուղներ. Ազնվամոր, ելակ, կեռաս, հաղարջ:

Խոհարարության մեթոդ.

Քոթեջ պանիր թթվասերի հետ խառնվելու եւ բլենդերին համասեռ զանգվածի մեջ խառնելու համար, ավելացնել ձու, ծեծել փրփուրի վրա, առանց դադարեցնելու, շաքարավազ ավելացնել, ավելացնել շաքարավազը: Ալյուրը նրբորեն խառնվում է գդալով խմորի մեջ: Ձուլվածքը յուղով քսելու համար, խմորը դրեք 3-ին: /? 4 խորք: Թխել շուրջ 30 րոպե ջերմաստիճանում 180 ° C ջերմաստիճանում: Մինչ Cupcakes- ը թխում է, եփեք սոուս - Հատապտուղները ծեծեք բլենդերի կողմից շաքարով մի կտոր շաքարով: Թաքցնելով սոուսը պատրաստ է մի փոքր սառեցված cupcakes:

Կաթնաշոռի աղանդեր (1,5 տարի)

Դա կտեւի.

• 2 տանձ;
• 250 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 1? /? 2 բաժակ տանձի հյութ;
• 1? /? 2 բաժակը թթվասեր է.
• 1? /? 2 ժամ. Գդալներ վանիլային շաքարով:

Խոհարարության մեթոդ.

Քոթեջ պանիր S. Գրիշեւյան հյութ Եվ թթվասերը ծեծում են միատարր զանգվածի, տանձի եւ կտրելու փոքր կտորների մեջ եւ խառնել կաթնաշոռով, շաղ տալ Վանիլ շաքար Եւ խառնել: Պատրաստ աղանդեր Ներդրեք ափսեների մեջ եւ զարդարեք հատապտուղները:

«Գծավոր» մածուն (1,5 տարի)

Դա կտեւի.

• 1 դեղձ;
• 100 գ ելակի;
• Առանց հավելումների 200 մլ մածուն;
• 2 tbsp. գդալ շաքարի փոշի:

Խոհարարության մեթոդ.

Ելակի եւ դեղձը `խառնիչի մեջ առանձին կտոր դնել, դնել թափանցիկ ապակու ներքեւի շերտի մի շերտ, մածունի մի շերտ, շաքարի փոշի, ապա դրեք դեղձի շերտ եւ կրկին մածունի շերտ: Ելակի խյուսի մնացորդները կարելի է պատրաստել մածունի մակերեսի վրա `ուրախ պատկեր:

Կաթնաշոռով աղցան թթվասերով (2 տարեկանից)

Դա կտեւի.

• 1 բանան;
• 1 խնձոր;
• 50 գ քոթեջ պանիր;
• 50 գ թթվասեր 10?% Ճարպ;
• 50 գ հատապտուղ սոուսի եւ ձեւավորման համար:

Խոհարարության մեթոդ.

Բանանն ու խնձորը կտրում են փոքր կտորների մեջ, որպեսզի երեխան կարողանա ուրախացնել դրանք: Խառնել խնձորի շերտերը, բանանը եւ կաթնաշոռը: Թթու քսուք հատապտուղներով, լցնել վերեւում դեսերտից, զարդարել այն հատապտուղներով:

Կաթնաշոռի աղանդեր ելակով (2 տարեկանից)

Դա կտեւի.

• 120 գ ելակ;
• 75 գ քոթեջ պանիր;
• 75 մլ մածուն;
• 1 թեյի գդալ շաքարի փոշի;
• 2 գ ժելատին:

Խոհարարության մեթոդ.

Ելակի լվանալ եւ չորացնել անձեռոցիկի վրա: Ժելատինը ներծծում է փոքր քանակությամբ ջրի մեջ եւ տալիս է 30 րոպե այտուցելու համար: Խառնել առանձին բաժակ կաթնաշոռի, մածունի եւ շաքարի փոշու մեջ: Gelatin- ը տաքացնելու համար մինչեւ վերջնական լուծարումը, նրբորեն խառնել կաթնաշոռի զանգվածի հետ, լցնել մի բաժակի կամ բաժակի մեջ, սառնարանում սառը դնել 30 րոպե: Զարդարեք վերեւից կտրատած կտորներով ելակ եւ փոշի շաքար:

Մուսի ձեռնարկը լոռամրգի հետ (1,5 տարեկանից)

Դա կտեւի.

• 1? /? 3 բաժակ մանանա շիլա;
• 1 բաժակ լոռամիրգ;
• 3 բաժակ ջուր;
• 1? /? 2 բաժակ շաքար:

Խոհարարության մեթոդ.

Cranberry Celement Cestley եւ նոսրացրեք 1-ը: /? 2 ակնոց տաք ջուր, Լարում. Մեկանգամյա օգտագործման հատապտուղները լցնել մնացած ջուրը եւ կրակի վրա դնել, մի քանի րոպե եփեք եւ կրկին լարում: Խոհարարություն կռունկ արգելակի վրա 10 րոպե մանանա շիլայի միջոցով, զովացրեք եւ լցնել դրա մեջ լոռամրգի հյութ: Շիլա հյութով `խառնիչին ծեծելու համար, մինչեւ երկու անգամ ավելանա ծավալի մեջ եւ ստանա հաստ փրփուր:

Սպիտակ հացի սուֆլ (1,5 տարի)

Դա կտեւի.

• 75 գ Սպիտակ հաց;
• 25 մլ կաթ;
• 25 մլ ջուր;
• 10 գ շաքար;
• 7 գ կարագ;
• 1.5 ձու:

Խոհարարության մեթոդ.

Machine to tweet tweet ջրի մեջ խառնած կաթի հետ, ձգվում է պատառաքաղի համար, ավելացնել հալված կարագը, շաքարավազը եւ ձվերը, որոնք նախապես ծեծում են փրփուրի ձեւավորումը: Ձեւաթաղանթը յուղելու եւ շաքարի փոշի լցնելու համար պատրաստեք եփած խառնուրդը եւ թխեք ջեռոցում `30 րոպե ջերմաստիճանում:

Վարսակի ալյուր Տեղեկանիշ (1,5 տարի)

Դա կտեւի.

• 250 գ վարսակի ալյուր;
• 120 գ կարագ;
• 100 գ շաքար;
• 2 ձու;
• zedra կիտրոն:

Խոհարարության մեթոդ.

Վարսակի ալյուրի փաթիլներ շաքարով հարած կարագով, հասկացեք կիտրոնի համը եւ խառնեք ձվի հետ: Զանգվածը մանրակրկիտ հունցել այն մինչեւ միատարր պետություն, դրեք մագաղաթի թուղթ թխելու թերթիկի վրա, դրեք այն թեյի գդալով, դրեք խմորի կտորներ եւ հարթեցրեք ջեռոցում `թփի վրա` թփի վրա `շագանակագույն գույնի վրա: Սառչելուց հետո թխուկները սայրը հեռացնում են ափսեի մեջ:

Իհարկե, սա երեխաների համար աղանդերի գաղափարներ չէ: Դուք կարող եք գալ ձեր ուտեստների հետ `մրգեր, հատապտուղ, կաթնամթերք եւ կաթնաշոռ, թխելով եւ առանց դրա: Հիմնական բանը այն է, որ նրանք համեղ են, գեղեցիկ զարդարված եւ օգտակար են երեխայի համար: Եվ ձեր Կարապուսի նվիրված ախորժակը կլինի ձեր լավագույն վարձատրությունը աշխատելու համար:

Գուցե ձեզ հետաքրքրող կլինեն հոդվածներ եւ կայքում

Ազնվամորու հատապտուղները ընտրում են, լվանում եւ սրբել մաղի միջով: Լցնել քամիները երկու բաժակ ջրով, եռացրեք, լարում են մաղի կամ շղարշով: Decoction- ում ավելացնել շաքարավազ եւ շարժական ժելատին; Ակտիվություն, բերեք եռալ եւ համատեղեք նախկինում ստացված ազնվամորի հյութի հետ: Ծեծել փրփուր զանգված ստանալուց առաջ, լցնել ձեւերի մեջ եւ դնել ցրտին:

Բաղադրությունը, Մալինա - 1 բաժակ, շաքար - 1/2 բաժակ, ժելատին - 3 թեյի գդալ:

Apple Mousse երեխաների համար

2-3 Թթու խնձոր Թխել ջեռոցում `առանց շաքար ավելացնել: Water րի խնձոր մաղով, լցնել մի ճաշի գդալ շաքար տաք խյուսով եւ քսում մի գդալով, մինչեւ զանգվածը դառնում է հոյակապ եւ սպիտակ: Խորհուրդ է տրվում ավելացնել 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:

Բաղադրությունը. Խնձոր 200 գ, ջուր - 1/4 ակնոց, շաքար - 1 ճաշի գդալ, կիտրոնի հյութ - 5 գ:

Apple Mousse- ը SEMOLINA- ով

Apple- ը կտրեց չորս մասի մեջ եւ ծալվում է 1 բաժակ եռացրած ջրի մեջ: Նետեք մաղի վրա եւ չորացրեք Decoction- ը: Քաջության վրա `2 թեյի գդալ սեմինցիա ծալելու համար, պատառաքաղի կամ առնվազն 15 րոպե թափահարելու համար: Խնձորները սրբում են, շաքարավազը դնում կարտոֆիլի պյուրեով եւ ծեծում խառնիչին, մինչեւ մուսը դառնում է փարթամ եւ սպիտակ: Երկու խնձոր `սառնարանում կապվելու եւ տեղադրելու համար:

Բաղադրությունը, խնձոր - 100 գ, ջուր - 1 բաժակ, շաքար - 1 ճաշի գդալ, սեմոլինա- 2 թեյի գդալ:

Mousse Manya Crupes with Cranberry- ի հետ

Cranberry- ը պետք է անցնի, շարժվի, քերծեք մաղի վրա եռացող ջրի վրա, տարածեք գդալը եւ սեղմեք հյութը: Լցնել մի բաժակ տաք ջրի հետ, հագեցրեք վառարանը, բերեք զույգի, հեռացրեք մաղի վրա եւ չորացրեք Decoction- ը: Արդյունքում ստացված Decoction- ը եռալ բերելու եւ սեմալատը եփելու դրա մեջ: Խոհարարություն 20-25 րոպե, հեռացրեք վառարանից, ավելացրեք շաքարավազ եւ ծեծեք խառնիչին, մինչեւ զանգվածը դառնում է սպիտակ եւ հաստ: Ծեծի վերջում ավելացրեք թարմ հյութ: Մատուցել հատապտղի օշարակով:

Բաղադրությունը, լոռամիրգ - 30 գ, ջուր - 1 բաժակ, շաքար - 35 գ, Semolina - 2 թեյի գդալ:

Նարնջագույն եւ կիտրոնի մուս

Ժելատինը ներծծում է 1/2 բաժակ սառը ջրի մեջ: Հյութը սեղմեք մեկ նարնջագույնից եւ 1/4 կիտրոնից: 2 ճաշի գդալ շաքարավազը լցնել 1/2 բաժակ սառը ջուր եւ եռալ: Լցնել այտուցված ժելատին եւ սեղմված հյութ: Զովացրեք եւ ծեծեք խառնիչին, մինչեւ զանգվածը դառնում է հոյակապ եւ սպիտակ: Մնացեք գավաթներում, դրանք դրեք սառը ջրի մեջ կամ սառնարանում 2-3 ժամ մուսս: Ծառայել նույն բաժակներում:

Բաղադրությունը. Orange - 1 հատ, ջուր - 1 բաժակ, շաքար - 50 գ, կիտրոն - 1/4 հատ, ժելատին - 1 թեյի գդալ:

Շոկոլադե մուս երեխաների համար

Ներծծում ժելատինը 1/2 բաժակ սառը ջրի մեջ: Շոկոլադե քերել grater- ի վրա, ձվերը շփոթվելու են շաքարի հետ: Շոկոլադը եւ ձվերը միացնելու համար ավելացնել մի բաժակ կաթ, խառնել եւ դնել թույլ կրակ: Եփել, խառնելով, մինչեւ այն ստացվի հարթ, հարթ զանգված: Ավելացնել լուծարված ժելատին, խառնել եւ զովացնել: Ծեծեք խառնիչ 1/2 բաժակ խիտ կրեմ: Երբ շոկոլադե զանգվածը խրված է, սկսելով ծեծել այն խառնիչով, ավելացնելով հարած սերուցք փոքր մասերով: Մուսը պետք է հարվածի մինչեւ զանգվածը խտացնելը: Մնացեք ձեւի մեջ եւ դրեք սառնարանում:

Կազմը երկու մասի համար. Շոկոլադ - 50 գ, կաթ - 1 բաժակ, սերուցք `100 գ, շաքար - 50 գ, ձու, 2 թեյի գդալ:

Մուսսի պահապան երեխաներ

Ներծծում ժելատինը 1/2 բաժակ սառը ջրի մեջ: Ելակը շփոթվելու է շաքարի հետ եւ եռալ: Այնուհետեւ խոզանակ դեղնուցը, աստիճանաբար թափելով տաք ելակի օշարակ: Սառեցված սպիտակուցները մտրակել են ուժեղ փրփուրով եւ զգուշորեն զուգակցվելով սողացող դեղնուցներով: Արդյունքում ստացված կարտոֆիլը թույլ կրակ եւ տաքացնում է, շարունակելով ծեծել սեպին: Հիանալի:
Ծեծեք կրեմը եւ խառնեք այտուցված ժելատինով: Արդյունքում ստացված ժելատինի խառնուրդը զուգորդվում է սառեցված ելակի խյուսով: Զգուշորեն խառնելով, սառը ջրով խոնավեցված ձեւի մեջ դնելը եւ թափվում է տապակի մեջ:

Բաղադրությունը: Ելակ - 60 գ, սերուցք `100 գ, շաքար - 30 գ,
Ձու - 1 հատ, ժելատին - 1 թեյի գդալ: