Супа от тиквички и сирене. Вашата най-вкусна супа от тиквички: най-добрите варианти за готвене

Рецепти стъпка по стъпкасупа пюре от тиквички със сирене и пиле, картофи, тиква, кюфтета

2017-12-04 Марина Виходцева

Степен
рецепта

3027

време
(мин)

порции
(хора)

В 100 грама готово ястие

3 гр.

3 гр.

въглехидрати

9 гр.

73 kcal.

Вариант 1: Класическа супа от тиквички със сирене и картофи

Класическата супа от тиква се използва с пилешки бульон. Ако не е там, тогава можете да го замените с обикновена вода или да разредите кубчетата. Преработеното сирене може да се използва с добавки, ако вкусът не противоречи на други съставки.

съставки

• 300 г картофи;
• 1,1 л бульон;
• 100 г моркови;
• 700 г тиквички;
• 40 ml масло;
• 80 г лук;
• 200 г сирене;
• сол;
• 0,3 ч.л индийско орехче;
• 200 гр. питка.

Стъпка по стъпка рецепта за класически суп-картофено пюре с тиквички и сирене

Загрейте 30 ml растително масло. Сложете лук и моркови. Натрошаваме ги произволно, не е необходимо да ги смиламе. Запържете зеленчуците за три минути.

Нарязваме картофите и тиквичките на кубчета, големината е средна. Хвърлете моркови с лук. Гответе още пет минути, като разбърквате. След това се налива горещ бульон, посолява се и се захлупва. Гответе до омекване за четвърт час.

Докато зеленчуците се варят, направете бели крутони. Нарязваме хляба на кубчета, поставяме го върху лист за печене, който е по-добре да покрием, поръсваме с останалото растително масло и го изпращаме във фурната. Сушат се до червен цвят на 180 градуса.

Смиламе сварените тиквички с останалите зеленчуци с потопяем блендер. Веднага сложете топеното сирене в тенджера, задължително добавете индийско орехче, сол на вкус и върнете всичко на котлона.

Покрийте тенджерата с капак, кипете на слаб огън за четири минути. Разсипете супата на порции, сервирайте с домашно приготвени крутони.

Ако се използва преработено сирене във фолио, то трябва да бъде нарязано на ситно или настъргано, преди да се добави към зеленчуците, в противен случай парчетата може да не се разтворят дълго време. Също така не трябва да използвате най-евтините сирена, те не се топят в бульона, остават бучки, след нагряване те могат да дадат неприятен вкус.

Вариант 2: Бърза рецепта за крем супа от тиквички със сирене

За да приготвите това ястие, зеленчуците не трябва да се пържат, което може да спести малко време. Ястие със сметана, може да се използва всякакво сирене, добавя се в малко количество. Съдържанието на мазнини в крема за крем супа също не играе особена роля, но влияе върху съдържанието на калории и вкуса.

съставки

• 100 г сирене;
• 0,7 кг тиквички;
• 0,1 кг лук;
• един морков;
• 0,15 л сметана;
• 800 ml вода;
• сол, билки.

Как бързо да сготвим супа от тиквички

Веднага сложете вода да заври в тенджера или вземете вряща вода от чайник, измерете я, изпратете я на печката. Нарежете ситно обелени лук, моркови, хвърлете във водата. Вари се до завиране.

Ако е необходимо, обелете тиквичките, нарежете ги на филийки, добавете към варени зеленчуци, варете още 12 минути. Зеленчуците трябва да омекнат. Не е необходимо да солите веднага, в противен случай процесът ще се забави.

Смелете сварените тиквички, добавете сметана и сирене, сега сол, черен пипер на вкус, индийското орехче ще пасне идеално тук, изсипете щипка. Загрейте отново, оставете да ври няколко минути. Слагаме зелените в чиниите.

Тази рецепта е много бърза, но не съвсем засищаща. За да коригирате това, можете допълнително да добавите пържени колбаси, колбаси или варено месо, птици в чиниите при сервиране.

Вариант 3: Крем супа от тиквички със сирене и тиква

Една вкусна и питателна рецепта. За да приготвите супа-пюре, освен тиквички, ви трябва и тиква. Списъкът на съставките показва теглото на обелената каша. Запържете зеленчуците за предпочитане в зехтин.

съставки

• 400 г тиква;
• 500 г тиквички;
• 2 моркови;
• глава лук;
• 200 гр топено сирене;
• 35 ml масло;
• 25 гр тиквени семена(изчистен);
• 120 г сметана (за сервиране);
• 0,5 връзка копър.

Как да готвя

Слагаме чайника, така че врящата вода да е под ръка. Междувременно се загрява, нарязваме лука с морковите. Зехтинзагрейте, пуснете зеленчуци в него и запържете малко до златисто кафяво.

Обелете тиквичките, ако кората е дебела. Ако тиквичките са млади, просто нарежете на кубчета, не по-големи от два сантиметра. Нарязваме тиквата приблизително толкова или по-малко. Изсипете в купа за крем супа.

Изместваме запържените зеленчуци в тиган и заливаме всичко с вода. Течността трябва да е с около два пръста повече. Слагаме една чаена лъжичка сол, варим тиквите и тиквичките до омекване.

Готови ли са зеленчуците? Смиламе. Добавете сиренето, разбъркайте, загрейте, докато се разтопи. Не забравяйте да опитате супата отново, все още можете да сол или черен пипер, подправете с индийско орехче.

Залейте ястието, поръсете с тиквени семки и във всяка чиния налейте по 2-3 с. л. прясна сметана.

Ако няма белени тиквени семки, можете да допълните ястието със сусам или орехи. Тези продукти също са богати на ценни вещества и ще донесат само ползи. И за да подсилите вкуса, можете да ги запържите малко в тиган.

Вариант 4: Крем супа от тиквички със сирене и пиле

Може да се използва за супа пилешко филеили парчета от бутчето. Първият вариант ще диетично ястие, тъй като гърдите практически не съдържат мазнини. Във втория вариант повече нежна супа, тъй като бутът е съвсем различно месо. Това ястие също е с картофи, но са необходими само две грудки, ако са големи, тогава една е достатъчна.

съставки

• 300 г пилешко;
• 100 г лук;
• 700 г тиквички;
• 1-2 картофа;
• един морков;
• малко масло;
• скилидка чесън;
• 200 г сирене;
• литър вода;
• черен пипер и други подправки.

Стъпка по стъпка рецепта

Измиваме пилето, добавяме вода към него, приготвяме бульона, като отстраняваме пяната. Ако се използва филе, тогава е достатъчно да се вари в продължение на двадесет минути. Другите части на пилето се готвят по-дълго. Довежда се до готовност, изважда се от тигана и се оставя временно настрана.

След като извадим пилето, хвърляме нарязаните картофи в бульона и слагаме малко сол. След като заври се добавят нарязаните тиквички. Слагаме няколко щипки черен пипер, продължаваме да готвим.

Докато основата се готви, нарежете на ситно морковите и лука. Налейте малко масло в тигана, изпратете зеленчуците, задушете за 4-5 минути, сложете чесъна. Лукът трябва да се запече, а морковите да са по-тъмни. Можете да използвате масло или растително масло.

Прехвърлете зеленчуците в купата с тиквичките. Разбъркайте, варете около пет минути, след което смилайте съставките на ястието.

Разпределяме топеното сирене в крем супата, като продължаваме да я затопляме. След разтваряне трябва да опитате ястието за сол, добавете по ваш вкус, все още можете да пипер.

Свареното пиле нарежете на малки кубчета, добавете към супата, разбъркайте и след като заври изключете котлона. Покрийте супата, оставете за десет минути. Сервирайте това ястие с домашно приготвени бисквити, ако желаете, добавете малко сметана или заквасена сметана.

По същия начин можете да готвите крем супа от тиквички с пуешко, телешко, свинско. Само тези видове месо ще се готвят по-дълго. Точното време ще зависи от избрания продукт и метода на рязане.

Вариант 5: Пюре от тиквички със сирене и кюфтета

Месен вариант на крем супа с тиквички, сирене и обилни кюфтетакайма с ориз. Зеленчуците се варят в месен бульон, можете да вземете пилешки или гъбен бульон, също ще се получи добре. Ако вече има варен ориз, например, остатъците от гарнитура, тогава е доста подходящо. Ако не е, тогава го приготвяме специално според рецептата.

съставки

• 300 г мляно месо;
• крушка;
• 200 г сирене;
• 700 г тиквички;
• 300 г картофи;
• 50 г ориз;
• индийско орехче, черен пипер, сол;
• малко яйце;
• масло;
• един морков;
• 1,3 литра месен бульон.

Как да готвя

IN месен бульонпуснете нарязани картофи. Гответе няколко минути, след което добавете нарязаните тиквички. И след няколко минути започнете лука с моркови. Сол в края на готвенето, веднага щом зеленчуците станат меки.

Сварете ориза в отделна тенджера в половин литър вода, сложете в гевгир, охладете и смесете с кайма, добавя се едно малко яйце или половинка, посолява се, разбърква се и се правят топчета.

Загрейте олиото в тиган, сложете кюфтенцата, изпържете от едната страна, обърнете и покрийте. Отстранете малко огъня, оставете да къкри кюфтетата до готовност за около десет минути.

Смелете сварените зеленчуци, добавете сиренето, варете супата с него три минути. Черен пипер, индийско орехче, билки на вкус.

Разсипете супата от тиквички на порции, добавете в чиниите сварени кюфтета с ориз.

Можете да добавите малко сметана в тигана с кюфтетата в средата на яхнията. Получава се чудесен сос, който се добавя към супата заедно с кюфтетата.

Събрахме за вас най-добрите рецептиготвене на супа-пюре от тиквички: със сметана, мляко, кефир, зеленчуци. Бързо, лесно и много полезно!

• Половин голяма или една средна тиквичка, около - 1,5 кг
• Три малки моркова - 150-200гр.
• Репен лук - 150-200гр.
• Зеленчуков пипер (сладък, но не горчив) - 100-150гр
• Чесън - 2 скилидки
• Растително масло
• Масло 1 с.л. лъжица
• сметана 2 чаши

Лесното приготвяне на тази супа се крие във факта, че съставките не трябва да се нарязват на равни парчета, а след това все още трябва да се нарязват.

Сложете на малък огън 3л. тенджера, за предпочитане с плоско дъно, и изсипете растително масло на дъното. Веднага след като маслото се загрее, сложете лука в тигана, оставете да къкри за не повече от 2-3 минути. Лукът не може да се пържи, в противен случай ще даде горчивина.

Към задушения лук се добавят морковите и се задушават още 3-5 минути.

Веднага след като морковите се откажат от цвета и сладостта, добавете черен пипер и оставете да къкри всичко заедно още 5 минути.

Слагаме тиквичките, добавяме малко (така че тиквичките дават сок) и оставете да къкри, докато се сварят. Определям готовността по цвета на тиквичките. Веднага след като станат прозрачни, изключете котлона под тигана и оставете леко да изстинат.

След като супата се охлади, я смилайте с блендер, превръщайки я в хомогенна маса.

Изсипете чаша сметана в получената маса, добавете маслои сложете на малък огън.

Довеждайки до кипене, посолете супата пюре на вкус.

Щом супата заври, добавете пресован чесън и изключете котлона.

Имате най-деликатната крем супа, която можете да сервирате европейско ястиес крекери или пресен хляб. Можете да украсите чинията с капка сметана, пресни билки и крутони.

Рецепта 2, проста: супа от пюре от тиквички и картофи

Ако имате нужда от супа с по-малко калории, можете да използвате вода, а за по-засищащ вариант е подходящ например пилешкият бульон. Но каквото и да изберете, резултатът определено ще ви хареса.

• Вода или пилешки бульон - 750 мл
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Чесън -2 скилидки
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Картофи - 3 средни парчета (могат да бъдат повече, супата ще се окаже по-задоволителна)
• Тиквички - 2 бр
• Сол, черен пипер на вкус, крутони, билки

Обелете лука и нарежете на половин пръстени или малко по-малко, чесъна на филийки, леко запържете всички заедно в тенджера.

Нарежете морковите, тиквичките, картофите на малки филийки и изпратете към лука и чесъна, запържете всичко леко.

Добавете вода или пилешки бульон, оставете да къкри на умерен огън, докато зеленчуците омекнат. Преди края на готвенето посолете и добавете черен смлян пипер.

Добавете заквасената сметана и пюрирайте с потапящ се пасатор. Стана ми хубаво гъста супа, плътността на супата можете да регулирате сами, зеленчуци или бульон.

Сервирайте супа от тиквички с билки и крутони. Вместо заквасена сметана можете да използвате сметана, това количество е около 100 мл.

Рецепта 3: Вкусна супа-пюре от тиквички с мляко

Тиквичките се съчетават много добре с почти всички млечни продукти. Млякото придава на супата деликатен и изискан вкус, а магданозът го подчертава. Супата е диетична и трябва да се хареса особено на тези, които следят фигурата. Млякото в рецептата все още се разрежда с вода.

• 1 средна тиквичка (300 г);
• 1 ст. мляко;
• 1 скилидка чесън;
• малко зелен магданоз;
• сол, черен пипер на вкус.

Тиквичката се измива старателно и заедно с кората се нарязва на едри кубчета. Слагаме ги в тенджера, заливаме с чаша мляко и доливаме с чаша вода, за да не загорят тиквичките и супата-пюре да прилича повече на супа.

Магданозът се нарязва на едро и също се добавя в тигана.

Оставете да къкри на умерен огън, като покриете съда с капак. Тиквичките ще издържат 10-15 минути. Трябва да са меки и лесно да се надупчат с вилица. Водата не трябва да се изпарява много. Сварени тиквички с мляко, сол и черен пипер на вкус.

Изцедете една скилидка чесън. Преработваме на пюре с потапящ се блендер направо в тигана. Супа-пюре от тиквички с мляко е готова! Сервирайте с пресен магданоз. Вкусно с обикновен бял хляб. Добър апетит!

Рецепта 4: Крем супа-пюре от тиквички (стъпка по стъпка)

Когато искате нещо леко, освежаващо, но в същото време вкусно - сгответе крем супа от тиквички! Той ще засити, но няма да създаде усещане за тежест в стомаха, ще зарадва нежно кремообразен вкуси с пастелния си цвят ... А ако го поднесете с красиви крутони "сърца", можете да изненадате приятно своята сродна душа. Ние ще готвим зеленчукова супа-картофено пюреот тиквички със сметана, консистенцията на тази супа е много деликатна. Опитай!

• тиквички - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сметана 20% - 250 ml;
• чесън - 2 скилидки;
• сол;
• за крутони - хляб / питка.

За тиквичките, морковите, картофите, чесъна и лука нарежете и обелете външните черупки (люспи/кора). Нарежете тиквичките, лука и всички кореноплодни на едри произволни парчета, а чесъна на едри филийки. По-добре е да използвате млади тиквички, те имат деликатна кора и малки семки, не е необходимо да режете кората им.

Ако готвите със зрели тиквички, тогава ги обелете, разрежете наполовина и отстранете всички семки.

Поставете незалепващ/керамичен тиган на огъня, налейте няколко супени лъжици избрано от вас растително масло. Първо запържете резенчетата лук заедно с резенчетата чесън до омекване.

И след това добавете всички останали растителни съставки- тиквички, моркови и картофи. Варете асортимента заедно за 7-9 минути, като систематично и непрекъснато разбърквате комплекта зеленчуци, на слаб, умерен огън. Посолява се накрая.

Налейте по възможност топлия бульон (в идеалния случай) или за пестене на време - обичайния сварена вода, гответе до абсолютна (!) Пълна готовност на зеленчуците, на първо място, вашите картофи.

Когато тиквичките и зеленчуците, картофите са готови - прехвърлете всички кръгове и пръчици в дълбока чиния (не източваме течността, разбира се, все още ни трябва!). „Надупчете“ яхнията зеленчуков миксмощен блендер, на хомогенно, без неприятни бучки, пюре. В същото време трябва да затоплите сметаната на огън.

Комбинирайте в една тенджера зеленчуково пюре, останалия бульон и затоплената сметана. Смесете пюрето със сметаната, овкусете с още подправки, ако е необходимо и оставете крем супата да вари под капак. Супата от тиквички е готова!

Докато крем супата от тиквички се влива, бързо пригответе прекрасни крутони. Освен това те могат да бъдат във всяка избрана форма - сърца, букви или определени символи. Просто изрежете с кухненска ножица от недебела филийка хляб всичко, което искате да изразите на близките си.

Запечете крутоните в сух тиган и сервирайте с крем супа от тиква заедно с пресни билки! Между другото, можете да поръсите супата отгоре със сладък смлян пипер или щипка червен пипер, да поднесете към нея резен лимон или да поръсите с балсам...

Рецепта 5: Диетична супа-пюре от тиквички с чесън

Тази супа ще бъде желан гост на масата за вечеря. Ако постите, той ви разнообразява постна трапеза, а ако не постите, можете да замените част от водата със сметана. Но супата е добра и в този постен вариант! Най-трудното е да се сдържиш и да не изпразниш цялата тенджера наведнъж. Така че се пригответе и се наслаждавайте.

• Тиквички 2 бр.
• Праз лук 1 бр.
• Чесън 1 скилидка
• Копър 50 гр.
• Зехтин 2 с.л. л.
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

Нарежете праза на колелца. Толкова много обичам този лък деликатен вкуси пролетно зелено.

Загрейте зехтина в тенджера. Зехтинът се използва най-добре студено пресован, нарича се Extra Virgin.
Добавете праза и задушете, като разбърквате, за 5 минути.

Добавете нарязан копър, сол, черен пипер, налейте 1 литър топла водаи оставете да заври. Изключете след 2-3 минути.

Махнете тенджерата от огъня. Пасирайте внимателно с блендер до пюре.

Добавете чесън. Нашата супа е готова. Добър апетит!

Рецепта 6: Супа-пюре от тиквички с топено сирене

Супата е вкусна и питателна. Това ястие идеално ще разнообрази менюто ви.

• 2 млади тиквички;
• 1 топено сирене "Крема";
• 1 глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• 300-400 мл пилешки бульон;
• зехтин;
• масло;
• сол;
• сладък смлян червен пипер;
• зеленина за сервиране.

Рецепта 7: Супа-пюре от тиквички и карфиол

Вкусно, здравословно и постна супапюре от карфиол и тиквички. По време на готвене не е необходимо да добавяте нищо допълнително към бульона - дафинов лист и черен пипер ще бъдат достатъчни. Дори децата с удоволствие ядат тази супа-пюре за обяд.

• Карфиол: 200гр
• Тиквички: 1 бр.
• Броколи: 100гр
• Дафинов лист: 2 бр.
• Сол на вкус
• Пресни билки: на вкус

Пюрето може да се приготви както като гарнитура, така и като супа. Децата много обичат това ястие и го ядат с удоволствие. Като храна, то страхотен вариант. Освен това за разтоварващи дниили в пост пюре от карфиол и тиквички също е перфектен.

Разглобяваме зелето на съцветия и нарязваме тиквичките не много ситно (един пръстен на две части). Междувременно сложете тенджера с вода на огъня и изчакайте да заври.

Изпращаме зеленчуците във вряща вода, сол и подправете на вкус (препоръчвам да използвате само дафинов листи черен пипер). Варете до готовност на зеленчуците (не повече от 10 минути на слаб огън).

Изпращаме зеленчуците в блендер и нарязваме. Ако искате да направите супа-пюре, добавете малко бульон.

Преди сервиране поръсете с копър или магданоз. Ако готвите за бебе, можете да добавите повече бульон, картофи, когато готвите бульон и моркови.

Рецепта 8: Постна крем супа от тиквички и картофи

Можете да приготвите супа-пюре от тиквички и картофи по всяко време на годината, но трябва да се погрижите предварително за подготовката на супите. Тиквичките издържат добре на замразяване, така че могат да се нарязват на кубчета, замразяват и съхраняват фризердо пролетта. И ако вилата ви зарадва с добра реколта от тиквички, тогава изнесете най-големите на балкона или ги дръжте на хладно място. Големите тиквички се съхраняват свежи до зимата.

• средно големи тиквички - 1 бр.;
• картофи - 3-4 бр;
• моркови - 2 бр;
• лук - 1 бр.;
• вода или зеленчуков бульон - 1,5 литра;
• чесън - 2 големи скилидки;
• растително масло - 3 супени лъжици. л;
• сол - добавете на вкус;
• едро смлян черен пипер - 2 щипки на порция;
• всякакви зеленчуци - за сервиране на супа.

Нарязваме зеленчуците, докато изври водата или зеленчуковия бульон. Ако супата не е приготвена на гладно, тогава можете да я приготвите в пилешки бульон. Тиквичката обелваме, нарязваме на кръгчета и проверяваме дали няма твърди семки вътре. Нарежете на малки кубчета.

Нарязваме морковите на малки кубчета или три на едро ренде. Разбира се, настъргването е по-бързо от нарязването, но при пържене настърганите моркови ще поемат повече масло, така че спестяването на време ще ви превърне в допълнителни калории.

Нарязваме картофите на малки кубчета или тънки лентички.

фино нарязани луки скилидки чесън. Чесънът, между другото, може да се добави без печене в края на готвенето в тиган с нарязани зеленчуци или в чинии.

Водата започна да кипи интензивно, време е да заредим картофите в тигана. Изчакваме водата да заври отново, регулираме огъня така, че кипенето да не е много силно и започваме да задушаваме зеленчуците за супата.

Загрейте лука и чесъна в олиото. Не пържим, няма да пържим. Добавете моркови, запържете зеленчуците за 2-3 минути.

Изсипете тиквичките в тигана, разбъркайте съдържанието на тигана и продължете да къкри на слаб огън още пет минути.

Картофите вече са сварени, можете да ги наредите в тавата зеленчукова яхнияи ги варете до пълна готовност.

Варете супата около 10-15 минути на много слаб огън. Колкото по-бавен е огънят, толкова по-добре и по-равномерно всичко се затопля и задушава, зеленчуците постепенно издават своя вкус, наситен с различни аромати.

Изключете котлона, когато зеленчуците омекнат напълно. Оставете леко да се охлади, прехвърлете с решетъчна лъжица в купа на блендер и смилайте на пюре. Ако стените на тигана са високи, тогава можете да отцедите част от бульона и да нарежете зеленчуците, без да ги изваждате от тигана. След това се затопля, добавя се бульонът и се разрежда до желаната гъстота на супата. Посолете супата, изчакайте да заври и я изключете.

Не е необходимо супата-пюре да се влива, след готвене тя веднага се изсипва в чинии и се сервира на масата. Можете да добавите бисквити, крутони, препечен хляб, изсушен на фурна, а самата супа да подправите с едро смлян черен пипер и пресни билки. Добър апетит!

Рецепта 9, стъпка по стъпка: крем супа от тиквички

Супата от пюре от тиквички с печен чесън е ароматно и питателно първо ястие. Най-дългият етап от приготвянето му е печенето на скилидки чесън, но именно чесънът придава изискан вкус на ястието. Между другото, в процеса на печене, чесънът губи присъщата си остра миризма и в замяна придобива невероятен деликатен аромат, който се предава на супата. Крехки тиквички- основната съставка на ястието, правят супата нежна и апетитна. Картофите хармонично се вписват в цялостната композиция, правейки ястието задоволително. Печен лук и прясно смлян черен пипер допълват вкуса.

• тиквички - 600гр
• чесън - 1 глава
• лук - 1 малка глава
• картофи - 3-4 грудки
• сметана 10% масленост - 200 мл
• масло - 1 с.л. л.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• прясно смлян черен пипер, сол на вкус.

Загрейте фурната на 200° С. Разделете главата чесън на скилидки. Няма нужда от белене! Поставете зъбите в огнеупорна форма и поръсете с растително масло (1 супена лъжица. L.).

Пече се до омекване за 30 минути.

Успокой се. Внимателно отрежете краищата на корите и изстискайте ароматната каша от чесън от скилидките. Освободете лука от люспите, изплакнете и нарежете на половин пръстени.

Измийте и обелете картофите. Нарежете грудките на малки кубчета.

Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета или полукръгчета. Младите тиквички не е необходимо да се белят, но е желателно да се обелят старите от грубите кори.

Разтопете маслото в тенджера на слаб огън, добавете растително масло (1 супена лъжица).

Супата от тиквички със сирене ще бъде добър вариант както за ежедневието, така и за празнично ястие. Тази супа е богата на вкус, много засищаща и лесна за приготвяне. Ястието се приготвя много бързо и лесно. Такова първо ястие ще зареди тялото с витамини, ще повиши нивото на енергия в тялото и ще ви настрои за продуктивен ден. Ястието може да се приготви както в обилен вариант, така и във вегетариански вариант.

Можете да добавите тиквички не само в супа различни видовесирене, но също и карфиол, картофи, билки, месни продукти, подправки, морски дарове, тиква и билки.

За по-деликатна текстура супата може да се вари в мляко или да се добави сметана към готовото ястие.

Основното в супата от тиквички със сирене е красивото и изискано представяне. Можете да украсите супата по различни начини: зеленчуци, пържен бекон, крутони, сметана, филийки сирене и различни семена.

Как се готви супа от тиквички със сирене - 15 разновидности

Необичайна комбинация от скариди, сирене и тиквички в това ястие създава невероятен вкус, аромат и прекрасен послевкус.

съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• Подправки - на вкус
• Зеле броколи - 500 гр
• зелен фасул- 250 гр
• Скариди - 200гр
• Лук - 1 бр.
• Топено сирене - 100 гр

готвене:

Сварете зеленчуците с подправки и сол.

Сварете скаридите отделно.

Струва си да добавите лъжица към този морски дар лимонов сок. Така скаридите ще запазят деликатната текстура на месото.

Пюрирайте зеленчуците заедно със сиренето и малко вода.

Поставете супата в купа и поръсете със скариди.

Пикантна и богата на подправки супа с билки и чесън е идеална за обилен обяд.

съставки:

• Картофи - 250гр
• Меко сирене- 150 гр
• Лук - 1 бр.
• Зехтин - 3 с.л
• Чесън - 1 скилидка
• Зеленчуков бульон - 850 мл.
• Магданоз - 20гр
• Сол и черен пипер - на вкус
• Тиквички - 1 кг.
• Зелен лук - 20 гр

готвене:

Нарежете тиквичките на филийки.

Нарежете обелените картофи на кубчета.

накълцайте лука, зелен лук, чесън и билки.

Запържете лука в маслото. След 5 минути добавете картофите.

След 15 минути добавете тиквичките и чесъна.

Налива се бульонът и се оставя да заври.

Пасирайте ястието, добавете магданоза, лука и сиренето.

Такова цвекло с тиквички и козе сирене перфектно ще украси всяка празнична трапеза.

съставки:

• смлян пипер - 5 g
• Картоф - 1 бр.
• Макадамия - 150 гр
• Цвекло - 1 бр.
• Козе сирене- 150 гр
• Тиквички - 3 бр.
• Грахови кълнове - 10гр

готвене:

Изстискайте сока от цвеклото през сокоизстисквачка.

Нарежете обелените тиквички и картофите.

Смелете зеленчуците в блендер сок от цвеклои оставете да заври.

Донесете супата на вкус.

Смелете ядките с нож или хаванче.

Най-добре е да печете ядки. Това действие ще помогне за максимизиране на вкуса на всякакви ядки.

Охладете супата, поръсете с резени сирене, макадамия и грахови кълнове.

богат и вкусна супас тиквички и сирене за обилна вечеря.

съставки:

• Картофи - 3 бр.
• Крема сирене - 1 бр.
• Шампиньони - 120 гр
• Рафинирано масло - 3 супени лъжици.
• ароматни билки- вкус
• Тиквички - 1 бр.
• Сух чесън - 1/4 ч.ч
• Моркови - 0,5 бр.
• Топла вода - 0,7 л.
• Лук - 1 бр.
• Черен пипер - на вкус

готвене:

Запържете нарязаните на ситно лук и моркови в масло в малка тенджера.

Когато лукът омекне се добавят картофите.

След 5 минути добавете нарязаните гъби и тиквичките.

След 5 минути залейте зеленчуците с вода и добавете билки. Оставете да къкри около половин час.

Добавете сиренето и го разтворете напълно в супата.

Пюрирайте супата и подправете с чесън. Кипене.

Витамин и много лека супаидеален за диетична вечеря.

съставки:

• Зеле броколи - 1 бр.
• Зехтин - 2 с.л
• Козе сирене - 100гр
• Бульон - 700 мл.
• Тиквички - 2 бр.

готвене:

Сварете зелето и тиквичките на пара.

Пюрирайте зеленчуците заедно с олиото, като добавите бульона за по-кремообразна консистенция. Сварете ястието.

Изсипете сиренето в супата и сервирайте.

Много нежна и кремообразна супа от тиквички ще бъде добро допълнение към обедното ви ястие.

За красива и оригинална презентация трябва да използвате домашно приготвени крутони с риган и зехтин.

съставки:

• Морков - 1 бр.
• Тиквички - 3 бр.
• Пилешки бульон- 1 л.
• Топено сирене - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• сметана - 200 мл.
• Лук - 1 бр.
• Индийско орехче - 1/2 ч.ч

готвене:

Нарежете всички зеленчуци на кубчета.

Запържете лука и чесъна в тенджера.

Към тях добавете останалите зеленчуци.

Налейте бульона и оставете да къкри до омекване на зеленчуците.

Пасирайте готовата супа и добавете сиренето.

Гответе още 10 минути.

За да приготвите крутони, трябва да нарежете хляб на кубчета, да ги залеете с масло и да поръсите с риган. Изпратете във фурната за 10 минути при 160 градуса.

Поставете готовите крутони в супата и подправете ястието с билки и индийско орехче.

Супа с галета и чесън "Кадифе"

Сърдечната и много лесна за приготвяне супа е идеална за бърза и вкусна закуска.

съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• галета- 3 супени лъжици
• Лук - 2 бр.
• Зеленчуков бульон - 1 л.
• Чесън - 2 скилидки
• Топено сирене- 90 гр

готвене:

Нарежете лука и чесъна. Налива се бульонът и се оставя да заври.

Добавете тиквичките, сиренето и гответе, докато зеленчуците омекнат.

Изсипете бисквити и подправки на вкус в края на готвенето. Пюрирайте ястието.

Сервирайте готовата супа на масата заедно с препечени крутони.

Пикантната, много нежна и вкусна супа с домати и тиквички е подходяща не само за обедно меню, но и за празнично сервиране.

съставки:

• Тиквички - 800гр
• Крутони - на вкус
• Вода - 800 мл.
• Брашно - 2 с.л
• сметана - 200 мл.
• Къри - 0,5 ч.л
• Топено сирене - 100 гр
• Домати - 2 бр.

готвене:

Почистете тиквичките от кожата и семките и ги нарежете на две плочи - големи и малки кубчета.

Изсипете едро нарязания зеленчук с вода и го изпратете да заври.

Оваляйте малки кубчета тиквички в брашно и ги запържете.

мъркане варени тиквички. Добавете топеното сирене и го разтопете в съд.

Добавете кърито и сметаната. Овкусете и сварете супата.

Хвърлете тиквичките в супата.

Запържете доматите и също добавете готовото ястие, разсипано в чинии.

Украсете с крутони.

Кадифено, меко и много здравословен вкусИ зряло авокадои кремообразна моцарела.

съставки:

• Авокадо 2 бр.
• Моцарела - 50гр
• Картофи 2 бр.
• Бял пипер - 5 гр
• тиквички 1 бр.
• Риган - 5 гр
• Вода - 500 мл.

готвене:

Сварете кубчетата картофи и тиквичките.

Към готовата супа добавете кубчета авокадо и оставете ястието да заври.

Във врящата супа се разтваря топката моцарела.

Подправете с риган, черен пипер и сол.

Пюрирайте супата и гарнирайте.

Това богата супас пиле перфектно ще насити и ще даде сила за целия ден.

съставки:

• Лук - 1 бр.
• Топено сирене - 200гр
• Морков - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Вода - 1л.
• Картофи - 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Пилешки гърди- 300 гр

готвене:

Изсипете гърдите с вода и изпратете на огъня.

Когато варите месото, не забравяйте да отстраните бялата пяна. Това ще направи бульона бистър и ароматен.

Нарежете картофите и тиквичките.

Нарежете лука и чесъна, настържете моркова.

Извадете гърдите и изсипете зеленчуците в бульона - картофи и тиквички.

Задушете лука заедно с морковите и чесъна. Подправете на вкус.

Изсипете запърженото в бульона към готовите зеленчуци.

Смелете супата с блендер.

След това добавете топеното сирене.

Добавете парчета пиле към супата.

Скариди, чери домати и сирене създават уникален тандем от вкусове, който прави супата не само много вкусна, но и ароматна.

съставки:

• Скариди - 10 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Босилек - 5 гр
• сметана - 100 мл.
• Чери домати - 4 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Козе сирене - 50гр

готвене:

Поръсете нарязаните тиквички, чесън и чери домати с олио и сложете във фурната за 20 минути.

Пюрирайте изпечените зеленчуци, като добавите сметана.

Добавете сирене и босилек към ястието.

Украсете супата със сварени скариди.

Богат на вкус и много обилна супана вашата маса!

съставки:

• Тиквички - 200гр
• Просо - 100гр
• Пилешки бульон - 2л.
• Карфиол- 200 гр
• Морков - 1 бр.
• Чесън - 3 зъба
• Български пипер - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Подправки - на вкус
• Лук - 1 бр.
• Топено сирене - 2 с.л.
• Зелените - на вкус

готвене:

Сварете бульона.

Нарежете всички зеленчуци.

Запържете морковите и лука.

В бульона се добавят зелето, картофите и просото.

След 7 минути добавете останалите зеленчуци и запържете.

Подправете на вкус. След 10 минути добавете чесъна. зеленчуци и сирене.

Много пикантна и пикантна супа за сгряваща вечеря.

съставки:

• Тиквички - 2 бр.
• Корен от целина - 5 g
• Пилешки бульон - 1,5 л.
• Корен от магданоз - 5 гр
• Морков - 1 бр.
• Моцарела - 50гр
• Сушен магданоз - 5 гр
• Копър - 5 гр

готвене:

Сварете бульона. Добавете към него корени и нарязани зеленчуци.

Доведете до готовност, добавете сирене и билки.

Пасирайте ястието и сервирайте.

Витаминозна зеленчукова супа за лека вечеря.

съставки:

• сметана - 100 мл.
• Тиквички - 2 бр.
• Тиква - 20гр
• Морков - 3 бр.
• Пори - 3 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Топено сирене - 50 гр

готвене:

Нарежете всички зеленчуци.

Налейте вода, посолете и варете зеленчуците до омекване.

Пюрирайте супата и добавете сметаната заедно със сиренето.

Добавете лъжица зехтин. Сервирайте ястието на масата.

Ароматно гурме супаза празнична храна.

съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• Розмарин - на вкус
• Картофи - 2 бр.
• Шафран - 3 ч.ч
• Морков - 1 бр.
• Козе сирене - на вкус
• Зехтин - 1 с.л

готвене:

Сварете тиквичките и картофите.

Запържете морковите с шафрана в маслото.

Добавете сирене и печено към сварените зеленчуци.

Пасирайте ястието и овкусете с розмарин.

Зеленчуковите супи принадлежат към класиката на руската кухня, приготвят се на бульони, постни, с гъби и боб. оригинална версиясупата от тиквички се счита за първо ястие, въпреки факта, че кулинарните експерти смятат този зеленчук за незаменима съставка в зимните туршии и вторите ястия.

Супата с тиквички, картофи и пиле е обилно първо ястие, тъй като се оказва гъста, благодарение на богат набор от съставки. Опитните домакини сервират това ястие за неделна семейна вечеря като вкусна топла опция.

За да приготвите вкусна супа, трябва да подготвите набор от съставки:

• 500 грама варени пилешки гърди;
• няколко малки млади тиквички;
• червени и зелени чушки;
• крушка;
• чаша прясно доматено пюре;
• 3 скилидки чесън;
• няколко средни картофа;
• сол, черен пипер, растително масло.

Супата се приготвя в емайлиран съд, в който първо се излива литър течност или бульон.

1. Обелени и нарязани на тънки ивици картофи се изпращат в тенджера, довеждат се до кипене и се варят на слаб огън до полуготовност.
2. Лукът се смила и се запържва растително маслодо омекване, след което чушките, нарязани на тънки ивици и нарязан чесън, се изпращат в тигана. Сместа се задушава 5 минути под капак.
3. Добавят се ситно нарязаните тиквички зеленчуков микс, разбъркайте и оставете да къкри около 7 минути.
4. Залейте зеленчуковата смес с картофения бульон, добавете пасираните домати, варено пиле, нарежете на малки кубчета и оставете сместа да заври.
5. След като заври, гответе супата на слаб огън за 8 минути, добавете зеленчуци.

Ястието се сервира със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко.

Супа-пюре от тиквички с кюфтета

Гъста и обилна супа от тиквички може да се приготви с добавяне на кюфтета. Вкусното първо ястие е не само гъсто и задоволително, но и доста висококалорично.

Тази версия на първото ястие се приготвя от следните съставки:

• 3 средно големи тиквички;
• крушка;
• 250 грама мляно месо;
• моркови - 2 броя;
• сол, билки, растително масло.

Приготвянето на това ястие започва с подготовката на основната съставка: тиквичките се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета.

1. Измийте добре зеленчуците, отстранете кожата от тиквичките.
2. Готовият зеленчук се поставя в тенджера с вода, довежда се до кипене и се вари 20 минути на слаб огън, след което в бульона се добавят малки кюфтета от кайма.
3. Нарязаният лук се запържва в растително масло до полуготовност, добавят се настърганите моркови и зеленчуците се задушават на слаб огън до омекване.
4. Лукът и морковите се слагат в супата, след като извадите готовите кюфтета от нея, смилайте съставките на супата с блендер.
5. Кюфтенцата се връщат в супата-пюре, сместа се кипва, добавят се зелените и огънят се спира.

Тази супа се сервира на масата със заквасена сметана.

По време на готвене течността се изпарява, така че готвачите препоръчват периодично да се добавя малко вряща вода или бульон.

Супа от тиквички с топено сирене

От тиквички и топено сирене се получава супа с деликатен и особен вкус. Самото сирене придава специален кремаво-млечен вкус на готовото ястие, освен това тази супа не е овкусена със заквасена сметана или майонеза.

Основните съставки на една нежна и лека супа са:

• няколко малки тиквички;
• Чушка;
• морков;
• 100 грама топено сирене;
• сол, билки, масло.

За да приготвите крехка супа-пюре от тиквички с топено сирене, първо вземете съд и 2 ½ литра вода.

1. Настърганите моркови се запържват до полуготовност в маслото, добавят се тиквичките и чушката, нарязани на кубчета.
2. Сместа се задушава 5 минути с периодично разбъркване.
3. Водата се кипва, добавят се запечените зеленчуци и отново се оставя да заври.
4. След като заври, супата се вари около 10 минути, добавя се настърганото топено сирене и се вари при непрекъснато бъркане 5 минути.
5. Подправете ястието с билки, сол на вкус и изключете огъня.

Можете да добавите нарязан чесън, любимите си подправки към това ястие.

Супа от тиквички с гъби

любовници гъбена супарецептата ще ви хареса бистра супаот тиквички с гъби.

Горещо ястие се приготвя от следните съставки:

• половин килограм пресни гъби;
• 7 средни картофа;
• няколко тиквички;
• крушка;
• моркови - 2 броя;
• пресни домати - 2 броя;
• растително масло, сол, подправки, билки.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Настърганите моркови и лук се запържват в олиото до омекване.
2. Почистените и измити гъби се натрошават на кубчета, варят се във вряща вода за половин час.
3. Тиквичката и картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета.
4. Зеленчуците се добавят към гъбения бульон, варят се 10 минути, добавят се морковите и лукът и сместа се оставя да заври.
5. След четвърт час огънят се изключва, добавят се зеленчуците и подправките.

Преди сервиране ястието се подправя със заквасена сметана и нарязан зелен лук.

Крем супа от тиквички със сметана

Крем супа от тиквички със сметана ще украси всяка неделна семейна вечеря.

Това горещо ястие се приготвя от прости съставки:

• малки тиквички;
• морков;
• крушка;
• няколко картофа;
• 100 грама сметана;
• сол, растително масло.

Крем супата от тиквички се приготвя в съответствие със следната последователност от действия:

1. Обелените лук и моркови се нарязват на кръгчета, запържват се до омекване в растително масло.
2. Обелените тиквички и картофите се нарязват на средно големи кубчета, смесват се със запържените зеленчуци и се заливат с две чаши вода.
3. Оставете сместа да заври и варете картофите до пълна готовност.
4. Отцедете половината от течността от сместа, охладете и смелете супата в блендер до кремообразна консистенция.
5. Готовото ястие се прехвърля в супник и се разрежда с топла сметана, добавят се зеленчуци и подправки.

Това ястие се сервира с крутони. Супата може да се подправи с майорана и сушени билки.

Супа-пюре от тиквички с картофи

Рецептите за готвене се отличават с разнообразие от вкусове и съставки, включително основата. Деликатна супа-пюре се приготвя с мляко и масло.

За такова горещо ястие се приготвят съставките:

• литър мляко;
• половин литър вода;
• 3 картофа;
• няколко малки тиквички;
• сол, масло.

Преди приготвяне на супата млякото се смесва с вода в емайлиран съд.

1. Млякото се слага да заври, добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи и се варят 10 минути на тих огън.
2. Тиквичките се обелват и се почистват от семките, натрошават се на малки кубчета и се слагат в картофено-млечната смес, оставя се да заври и котлонът се намалява.
3. Гответе супата до готовност, накрая добавете масло на вкус и изпратете ястието в блендер.

Можете да експериментирате и да смелите съставките не с блендер, а да смелите супата през цедка. Във всеки случай вкусът на готовото ястие е особено нежен и специален.

Супа от тиквички с топено сирене

• тиквички - 650 г;
• сладък български пипер - 150 г;
• моркови - 95 г;
• филтрирана вода - 1,7-1,9 л;
• сушена майорана - 2 щипки;
• селско масло - 25 г;
• топено сирене - 115 г;
• копър, магданоз, босилек (билки);
• йодирана каменна сол.

Тази супа може да се припише на ястия от категорията на припряно. Наистина се приготвя бързо и лесно. Достатъчно е само да измиете тиквичките, морковите и сладките чушки, обелете, нарежете зеленчуците на средно големи кубчета и ги задушете в разтопено масло. Слагаме зеленчуците в тигана един по един, като започваме от морковите и завършваме с тиквичките, а в края на пърженето подправяме с две щипки сух майоран. В същото време на другата горелка на котлона загрейте филтрираната вода в тенджера и след като заври прехвърлете съдържанието на тенджерата в нея. След като заври отново, добавете топеното сирене в съда, оставете го да се разтвори напълно и разпределете в супата, подправете ястието на вкус с йодирана сол, черен пипер, оставете да поври около пет минути, след това добавете ситно нарязани пресни билки и оставете ястието да се запари за още десет минути.

Крем супа от тиквички със сирене - рецепта

• тиквички - 350 г;
• лук - 140 г;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• галета - 75 г;
• топено сирене - 115 г;
• пресни зеленчуци;
• прясно смлян черен пипер;
• йодирана каменна сол.

Не по-малко лесно се приготвя и приготвя от наличните продукти. пюре от супа от тиквас топено сирене. За целта е необходимо произволно да нарежете измитите тиквички, обеления лук и скилидките чесън на средно големи филийки, да ги сложите в тенджера, да залеете с малко вода или наличен бульон и да заври. Пет минути след като заври в съда се добавя нарязаното на парчета топено сирене, добавя се галетата и се готви при често бъркане, докато зеленчуците омекнат и сиренето се разтопи. Сега остава само да разбиете зеленчуковата маса до състояние на пюре с блендер, сол и черен пипер, изсипете в чинии и сервирайте, като добавите ситно нарязани зеленчуци и, ако желаете, крутони или бисквити.

Крем супа от тиквички със сирене и сметана

• тиквички - 850 г;
• луковични луковици - 120 г;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• моркови - 90 г;
• картофи - 240 г;
• зеленчуков или пилешки бульон - 0,9 л;
• слънчогледово масло без аромат - 35 ml;
• топено сирене - 115 г;
• средномаслена сметана - 110 ml;
• пресни зеленчуци;
• прясно смлян черен пипер;
• йодирана каменна сол.

В този случай, за да приготвим крем супата, първоначално запазваме зеленчуците Слънчогледово олио. За целта нарязваме тиквичките, обелените моркови, картофите, скилидките чесън и лука на средни кубчета и ги редуваме в загрят тиган с масло. Започваме с моркови и лук и завършваме с картофи и тиквички. Оставяме зеленчуците за седем минути, след което ги слагаме в тенджера с врящ бульон, добавяме филийки топено сирене и варим ястието, докато цъфтят и всички зеленчукови компоненти са готови.

Сега разбиваме супата с блендер до хомогенна консистенция, наливаме сметаната, сол и черен пипер, загряваме до първите признаци на кипене и веднага отстраняваме от котлона. При сервиране допълваме крем супата с пресни билки и по желание крутони.

2018-11-28