Пилешки бульон. Вкусен пилешки бульон - проста рецепта със снимка, как да готвите от гърдите

Пилешкият бульон се приписва на много полезни свойства. Препоръчва се да се яде за хора, които са изтощени от болестта след операция, както и за деца. Това диетичен продукткойто лесно се усвоява и подхранва изтощеното тяло. И как да готвя правилно пилешки бульонза пациента ще дадем стъпка по стъпка рецепта за това точно сега на тази страница „Популярно за здравето“.

Кое пиле е подходящо за бульон?

Да сготвим здравословен бульон от пилешко месо, трябва да изберете правилната основа за него - пилешки труп. Добре е, ако е млад индивид - пиле. Почти не съдържа холестерол, месото му е крехко и меко. Такъв бульон от младо пиле ще бъде особено полезен за деца и хора със заболявания на червата и стомаха. Ако не е било възможно да намерите пиле, можете да приготвите бульон от всяко пиле, само тогава времето за готвене се увеличава. Домашното пиле несъмнено е най-добрият избор, тъй като не съдържа вредни вещества и хормони, яде изключително естествена храна и расте в естествени условия.

За пациента бульонът не трябва да е твърде мазен - това е основното правило. Особено ако се подготвя за тези, които наскоро са претърпели операция. В този случай мазните храни са противопоказани. Правилно е да се използва диетично месо за готвене - пилешки гърди или крилца. Тогава бульонът ще се окаже питателен, ароматен, но лек, а това е най-важното.

Какво още се слага в бульона за болния при готвене?

За да направите пилешкия бульон още по-полезен, обичайно е да добавяте зеленчуци към него. Най-често се използва лук, моркови, чесън, целина и корени от магданоз. Всички тези компоненти са необходими не само за добавяне на вкус и аромат, но и за да направят продукта по-подсилен. При настинка е добре да се пие пилешки бульон с лук, чесън и билки. При готвене на зеленчуци те отделят полезни вещества, които тялото с благодарност усвоява, след което възстановяването започва по-бързо.

Готвене на пилешки бульон - рецепта стъпка по стъпка, която да ви помогне:

Така че, ако сте купили младо птиче, тогава можете да започнете да готвите. Освен месо ще ни трябват и други продукти.

Съставки: пилешки гърдиили крилца - около 600 г; бутилирана вода - 2 л; сол; глава лук; моркови - 1; чесън - 2 скилидки; корен от магданоз; корен от целина; зелени - копър, магданоз.

Самата рецепта за бульон:

1. Отстранете кожата от месото, изплакнете го и го поставете в тенджера.

2. Добавете студена пречистена вода.

3. Поставяме на печката, задаваме средната интензивност на огъня.

4. Оставете да заври.

5. Намалете котлона до минимум, внимателно с решетъчна лъжица отстранете получената пяна.

6. Гответе под капак за половин час.

7. Докато бульонът вехне, почистваме и измиваме зеленчуците и коренищата.

8. Нарежете морковите на кубчета.

9. Оставете лука цял.

10. Корените от целина и магданоз се разделят на няколко части.

11. Нарежете чесъна на парчета.

12. Добавете всички зеленчуци и корени към бульона.

13. Гответе още 20-25 минути, добавете сол.

14. Готово ястиеизключете, оставете под капака за още 15 минути, за да се влеят.

15. Сервирайте топли, като добавите пресни билки.

Следвайте точно рецептата, ако сервирате бульон на някой с грип, настинка или някой, който е уморен. Такава мазнина ще бъде от полза и за тези, които страдат от тежък махмурлук. В този случай си струва да се преборите и да изпиете поне 100 ml бульон, а след 2-3 часа още една порция.

Ако обаче готвите за тези, които са претърпели операция на вътрешните органи преди няколко дни, тогава все още не добавяйте билки и чесън, а сложете морковите цели. Чесънът е в състояние да увеличи производството на газове в червата, така че не се препоръчва да се яде в следоперативния период.

Полезни характеристикипилешки бульон

Защо е полезен този диетичен продукт? Защо е незаменим по време на заболяване? При продължително готвене пилешкото месо отделя ценни аминокиселини, пептиди и ненаситени мастна киселина... Тези елементи подобряват работата на вътрешните органи и дават сила. Добавените зеленчуци към бульона също го обогатяват с витамини, микро- и макроелементи и минерали. И така, лукът и чесънът са източници на витамин С, без който е много по-трудно за тялото да се справи с вирусите. Корените от целина и магданоз са цял склад от хранителни вещества. Има много витамини – C, E, B, A, както и вещества, важни за здравето – цинк, селен, фосфор, магнезий, бор и желязо.

В следоперативния период, когато пациентът все още не може да яде различни твърди храни, бульонът с добавка на тези корени ще стане източник на енергия и сила за тях да се борят с болестта. Тези, които са изтощени от тежки натоварвания или продължителни и чести настинки, трябва да пият пилешки бульон със зеленчуци. Това бърз начинполучавате необходимите витамини и минерали. Пилешкият бульон е отлично средство за укрепване на костите. Пациентите с фрактури на крайниците трябва да го пият ежедневно, тъй като по време на готвене, домашните птици отделят вещества, които имат положителен ефект върху костите и съединителната тъкан.

Ако любимият ви е болен, тогава диетичният пилешки бульон, към който се добавят зеленчуци и билки по време на готвене, ще ви помогне да се изправите по-бързо. Приготвянето му е доста лесно, основното е да не използвате мастните части на птицата - бедрата и гърба, така че бульонът да не е твърде тежък за храносмилане. Ползите от това ястие са богати на аминокиселини, витамини и минерали, както и това, че лесно се усвоява в червата.

Здравословният пилешки бульон е добър сам по себе си, в комбинация с крутони и варени яйца, а също така служи като отлична основа за по-нататъшно кулинарно творчество.Ароматни супи, гурме сосове и прости сосове - много от тях са на базата на пилешки бульон. Ето защо, да знаете как да готвите вкусен пилешки бульон, няма да е излишно.

Как се готви пилешки бульон, как да се направи прозрачен пилешки бульон, кога да се осолява пилешки бульон - много домакини, особено начинаещи, задават такива въпроси. Ще се опитаме да намерим отговори на тях.

И тъй като в нашия случай първо имаше пиле :), така че започваме с избора му. Най-добре е да готвите пилешки бульон от домашно пиле, определена порода и не младо, но не винаги е възможно да се намери такъв бульон, а по рафтовете на магазините има млади бройлери, от които е много по-трудно да се получи бистър бульон.

И все пак, дори и в този случай, можете да постигнете напълно добър резултат и да приготвите вкусен, ароматен бульон. Тайната на чистия пилешки бульон е в спазването на определени правила. Така че нека поговорим за това как правилно да готвим пилешки бульон.

Рецепта за пилешки бульон със снимки стъпка по стъпка

Нарежете пилето на малки парченца. Така бульонът ще се свари по-бързо. Пилешката кожа може да се отстрани или остави, зависи колко мазнина и бульон искаме да постигнем.

Слагаме парчетата пиле в тенджера, напълваме студена водаот чешмата. Поставете тенджерата на котлона на среден огън. А ето и първата тайна на вкусния пилешки бульон. НЕ ПОКРАЙТЕ ТАНТА! Просто забравете за капака за цялото време на готвене и си спомнете за него само когато бульонът е напълно готов и огънят на котлона е изключен.

Сложете водата в тенджера да заври. Когато пяната се вдигне, отстранете я с решетъчна лъжица. Това е втората тайна. ОТСТРАНЯВАМЕ ПЯНАТА ВНИМАТЕЛНО.

Да, и бъдете сигурни, веднага щом бульонът заври, затягаме огъня до най-малкия. И това е третата тайна. BULION BROW С НАЙ-НИСКА КИПИЯ. Сякаш мърда на печката, в никакъв случай не позволява активно кипене. Само тогава ще получите идеално прозрачен пилешки бульон. Дори 5 минути енергично кипене могат да отменят всички усилия за получаване на бистър пилешки бульон.

Между другото, ако готвите бульон от магазинен бройлер, по-добре е да отцедите първия бульон. За да направите това, изчакваме, докато пяната се издигне, оставяме да ври 5 минути, източваме водата, изплакваме парчетата пиле със студена вода, измиваме тигана от пяната. Върнете пилето в тенджерата, напълнете го отново със студена вода и оставете да заври.

Сега добавете половин чаена лъжичка сол към бульона и започнете да приготвяте зеленчуците. Задължително е да се готви пилешки бульон с лук и моркови, добре е да добавите и бели корени: прясна или сушена целина, магданоз, пащърнак. Това ще даде цвят на бульона и неповторим аромат... Обелете морковите и лука, нарежете ги наполовина и ги запечете в сух тиган.

Често срещан отговор на въпроса как да направим пилешкия бульон прозрачен и златист е препоръката да добавите люспи от лук към бульона или да изсветлите мътния бульон с течение. Лукова кораможете да добавите, но само малко и малко преди края на готвенето, в противен случай можете да постигнете напълно обратен ефект и бульонът ще стане тъмен и неапетитен. Но варианта със закъснение лично ми се струва нерационален. Първо, ако следвате всички горепосочени правила, няма да е необходимо да изяснявате бульона, и второ, като човек обикновено се използва нарязано месо, а това, видите ли, е просто недопустим лукс.

Добавете към бульона запечени зеленчуци, корени, черен пипер на зърна и варете бульона до омекване.

Колко време да се готви пилешки бульон зависи от пилето. За млад бройлер са достатъчни 40 минути, но стар петел ще трябва да се готви за 2-3 часа. Така че се фокусираме върху готовността на пилето в бульона. В края на готвенето можете да добавите дафинов лист, но го гответе за не повече от 5 минути и след това извадете. Дафиновият лист е спорна съставка в пилешкия бульон, така че решете сами дали харесвате тази добавка. Добавете готовия бульон към нормата.

Апетитният пилешки бульон е универсално ястие, което може да се яде с удоволствие и да се използва като истинско лекарство, което поддържа силата при тежки заболявания. В съвременния свят, където хората все повече свикват да се хранят в движение, пилешки бульон може да бъде закупен под формата на компресирано кубче, което просто трябва да се разреди с вода. Въпреки това, за истински вкусен бульон се нуждаете от пилешко месо, лук и моркови, подправки. Само от този набор от продукти, неразреден с всякакви овкусители и консерванти, се получава богат бульон, от който след това можете да приготвите вкусна супа.

Как правилно да сготвим пилешки бульон, така че ястието да излезе прозрачно?

Как да сготвим богат бульон
Готварските книги съдържат различни препоръкиза рязане на пилешки трупове преди готвене на бульона. Някой смята, че трябва да готвите цялото пиле, някой предлага да го нарежете на малки парчета. Ти решаваш. Въпреки това, нарязаното пиле е много по-лесно за приготвяне. За малка тенджера с бульон е достатъчна двойка пилешки крилцаи бутчета, един лук и един морков, няколко кръгли грах черен пипер, един дафинов лист.

Можете да получите бистър бульон, като сварите пилето два пъти. Изплакнете обилно пилешките парчета, от които ще приготвите бульона, след това ги поставете в тенджера, покрийте с вода и увеличете котлона до силен, като доведете водата до бързо кипене. Това ще направи първия бульон. Изсипете го, изплакнете отново пилето, а също и тигана.

Напълнете пилето отново с вода и го сложете на огъня. Когато пилето е леко сварено, поставете моркова, нарязан наполовина. Оставете го да престои в бульона за около петнадесет минути. След това извадете моркова и го изхвърлете, той е усвоил вредните вещества от пилешкото месо.

Сложете лука в бульона, посолете, добавете черен пипер и дафинов лист. Варете втория бульон за около 40 минути. Просто проверяваме готовността на пилето: леко пробиваме пилешкото месо с вилица. Ако следва чиста вода, а самото месо е меко, което означава, че е готово. Изваждаме всички съставки от бульона, оставяме да се охлади. Можете да направите сос, сос, супа от бульона, трябва да го съхранявате в хладилник.

Ако решите да приготвите бульон, за да поддържате силата на болен човек, добавете варено пъдпъдъчи яйцанарежете на две половини.

Как да готвя много вкусен бульонцял труп
Гурманите предпочитат да готвят бульон от цяло пиле... Ако решите да направите и ароматен бульон от голям труп, изберете изкормена пиле в магазина и го изплакнете обилно.

За трупа ви е необходима голяма тенджера, около три литра. По-добре е да премахнете мазнината и кожата от пилето. Искате ли да придадете на вашия бульон интересен вкус? Не забравяйте да добавите корен от магданоз към обичайния набор от зеленчуци (моркови, лук).

За да излязат всички вредни вещества от месото, оставете го за един час във физиологичен разтвор (една супена лъжица на литър). След това изплакнете трупа под течаща вода. Сложете пилето в тенджера, покрийте със студена вода, оставете да заври. Изцедете бульона, изплакнете пилето от мазнина и кръв. За бистър бульон трябва да извършите тази операция няколко пъти.

За трети път напълнете пилешкото месо с вода, като добавите зеленчуци. Затворете капака. Гответе пилето на слаб огън, като отстранявате пяната.

Пилешкият бульон е страхотен и вкусно ястие, което е полезно както за здрави и болни, така и за деца и възрастни.

Почти всяка домакиня знае как да приготви пилешки бульон. Но ако не знаете как да готвите такова ястие, тогава ще ви разкажем подробно за това в представената статия.

Обща информация за първия курс

Пилешкият бульон е много вкусно и просто първо ястие, което не изисква много съставки и време за приготвяне. Можете да правите такъв обяд всеки ден. В крайна сметка пилешката супа е не само много вкусна, но и обилна питателно ястие... Той насища добре тялото и е полезен за абсолютно всички членове на семейството.

Избор на основна съставка (пиле)

Преди да ви кажа как да готвите пилешки бульон, трябва да ви кажете как да изберете споменатия продукт. Трябва да е възможно най-прясно. В този случай се препоръчва да купувате само супа от домашни птици. В крайна сметка, ако вземете пиле от бройлери, тогава бульонът ще се окаже не толкова ароматен и вкусен, колкото бихме искали.

Можете също да закупите специален комплект за супа. По правило се състои от кости и малко количество месо. От такъв комплект бульонът също е много силен и богат.

Рецепта за пилешки бульон стъпка по стъпка

Има много варианти за приготвяне на пилешки бульон. Някой го прави само от пулп, някой добавя кости, а някой използва такива допълнителни съставки за пълнеж като моркови, картофи, лук и др.

Днес ще ви кажем как да готвите по различни начини.

И така, имаме нужда от следните продукти:

Преработка на домашни птици

Преди да сварите пилешки бульон, закупените домашни птици трябва да бъдат добре обработени. За да направите това, той трябва да бъде напълно размразен (ако е бил замразен) и след това старателно да се измие и да се отстранят нежеланите елементи. Ако върху кожата на пилето се забелязват косми, тогава се препоръчва да ги премахнете, като държите птицата над осветена газова печка... След това трупът трябва да се измие отново и да се нареже на порции.

Топлинна обработка

Как да си направим пилешки бульон? За да направите това, вземете голяма тенджера и сложете в нея всички обработени парчета месо. След това продуктът трябва да се излее с вода. След това напълнените съдове трябва да се поставят на силен огън и бързо да се доведе до кипене. В този случай цялата пяна трябва да се отстрани от повърхността на бульона (когато се образува). След това покрийте тенджерата с вряща течност с капак и намалете огъня до минимум.

Процес на варене

Пилешкият бульон трябва да се вари около 65-85 минути (в зависимост от твърдостта на домашните птици). В същото време е необходимо да добавите лаврушка, черен пипер и сол в тигана на вкус и желание. Препоръчително е да направите това половин час преди пълното приготвяне на месото. Наистина, в процеса топлинна обработкаводата може да се изпари в големи количества, което прави вашия бульон твърде пикантен и твърде солен.

Правилно представяне на масата

Сега знаете как да направите пилешки бульон. След като птичето месо е възможно най-меко, опитайте ястието, след което добавете липсващите подправки към него. След това отстранете тигана от огъня, изсипете бульона в дълбоки чинии. Може да се консумира с хляб или много пресни билки.

Как да готвя пилешки и зеленчуков бульон?

Ако трябва да получите повече обилно ястие, тогава предлагаме да направите бульон не само на базата на птиче месо, но и да използвате различни зеленчуци.

И така, имаме нужда от следните съставки:

• супен комплект (малко филе + кости от гърди) - около 400 г;
• сочни моркови и пикантен лук - 1 бр.;
• зелен лук и копър - сервирайте;
• картофи - 3 средни грудки;
• lavrushka - няколко листа.

Обработка на съставките

Пилешкият и зеленчуков бульон се оказва много богат и вкусен. Това ястие може да се сервира на вашите деца и съпруг като обилно и питателно ястие. Но за да го приготвите, всички съставки трябва да бъдат обработени предварително. Първо трябва да изплакнете комплекта за супа, като същевременно премахнете всички нежелани елементи. След това трябва да измиете всички зеленчуци и да ги обелете. Нарежете картофите и лука на кубчета, а сочните моркови настържете. Що се отнася до зелените, те трябва да бъдат нарязани на ситно.

Готвене на котлона

За да направите вкусен пилешки бульон, гответе го на етапи, без да бързате. За да направите това, поставете супата в тенджера и след това я напълнете с вода. След като заври съставките, внимателно отстранете получената пяна от бульона и гответе за половин час. След това добавете сол, черен пипер в тенджера към ястията, а също така сложете лаврушка, моркови и горчив лук. В този състав съставките трябва да се готвят още ¼ час, след което добавете картофи към тях и варете още 25 минути.

Крайният етап

След като всички съставки омекнат, костите трябва да се отстранят и да се охладят. След това трябва да премахнете цялата каша от тях и да я върнете в бульона. След като разбъркате супата с голяма лъжица, е необходимо да я подредите в чинии и да подправите обилно със зеленина под формата на нарязан праз и копър. Препоръчително е да сервирате такова ястие на масата за хранене заедно с катик и филия сив хляб... Добър апетит!

Приготвяне на супа с фиде у дома

Супата с фиде е много засищащо и вкусно първо ястие, което може да се сервира на масата поне всеки ден. Прави се доста бързо, но се оказва невероятно засищащо и питателно.

И така, за да приготвим домашен пилешки бульон, имаме нужда от:

• домашна пилешка супа - около 400 г (крилца, бутчета и гръб);
• фина морска сол - десертна лъжица (използвайте на вкус);
• черен пипер на зърна - няколко парчета;
• сочни моркови и пикантен лук - 2 бр.;
• зелен лук, нарязан черен пипер и копър - сервирайте;
• домашно приготвена юфка - около 100 г;
• lavrushka - няколко листа.

Подготовка на съставките

Преди да направите обилен обядпод формата на супа с фиде, всички съставки трябва да бъдат обработени. Домашно пиленеобходимо е да се изгори над газова печка и след това да се изплакне с вода, като същевременно се отстранят всички ненужни елементи. За зеленчуците също ги изплакнете. Обелете и настържете морковите. По-добре е да не белите лука и да го нарежете. Защо? Ще говорим за това по-долу.

Правене на юфка

Разбира се, за готвене домашна супаот пилешки бульон, можете лесно да закупите юфка в местния магазин. Но за да получите наистина вкусно ястие, се препоръчва да го направите сами. За да направите това, разбийте две яйца, след което добавете към тях голяма щипка сол и добавете брашно. Замесете такова тесто до стръмно (като за кнедли). След това основата трябва да се разточи на много тънък слой и да се остави да изсъхне за няколко часа. По-нататък всички яйчено тестопоръсете с брашно, прегънете няколко пъти и нарежете на къси (или дълги) фиде. След това полуготовият продукт трябва да се разклати в сито и, ако е възможно, да се изсуши отново, като се разпръсне върху дъска за рязане.

Гответе бульон

Знаете ли как да направите бистър пилешки бульон? Не? Тогава ще разкрием тази тайна точно сега. За целта сложете лаврушка, черен пипер на зърна и обработени парчета месо в голяма тенджера и след това ги залейте с вода, посолете и добавете необеления лук. В този състав съставките трябва да се доведат до кипене, да се отстрани получената пяна, да се намали огънят, да се покрие с капак и да се готви за един час. В този случай, половин час след началото на готвенето, настърганите моркови трябва да се поставят в бульона.

След като месото омекне, извадете необеления лук от тигана и го изхвърлете. Те си свършиха работата. Бульонът стана възможно най-прозрачен и ароматен.

Пет минути преди да свалите супата от котлона, е необходимо да поставите изсушената домашно приготвена юфка... Между другото, поставянето му в големи количества е силно обезкуражено. Това се дължи на факта, че по време на топлинна обработка може да се увеличи, превръщайки първото ястие в неразбираема каша.

Как трябва да се сервира на семейната маса?

След като вкусното и богато първо ястие е готово, то трябва незабавно да се разпредели в чинии. Препоръчително е да сервирате такава вечеря на масата заедно с нарязан черен пипер, нарязан зелен луки копър, както и филийка бял или сив хляб. Добър апетит!

Нека обобщим

Сега знаете как да си направите пилешки бульон у дома. Трябва да се отбележи, че може да се приготви не само с фиде, лук, моркови или картофи, но и със съставки като зелен грах, царевица, зеле, броколи и др. С тях супата ви на базата на пилешки бульон ще се окаже още по-богата, засищаща и много вкусна. За да се уверите в това, препоръчваме да направите такова ястие сами.

Всяка домакиня ще може да го приготви. Въпреки това, както се оказа, това елементарно ястие също има своите тайни ..

От какво да готвя пилешки бульон?

За да бъде бульонът наситен и да има т. нар. „тяло”, трябва да се вари от костите. Ограничено във времето - използвайте пилешки бутчета, тоест кости с месо. В този случай бульонът трябва да се готви не повече от час, след което може да се използва в други ястия. Ако използвате така наречения "супен комплект" за приготвяне на бульона, ще трябва да отделите поне четири часа или дори повече. Съединителната тъкан и колагенът, съдържащи се в костите, се разтварят в топла водадоста дълго време, така че колкото повече време готвите, толкова по-богат ще бъде бульонът.

Основният набор от зеленчуци, който се препоръчва да се добавят към бульона, е почти учебник: лук, стрък целина, моркови. Те трябва да бъдат обелени и нарязани на едро. Не ви съветвам да го слагате изцяло, от по-малките парченца бульонът пак ще поеме повече вкус, отколкото от целите моркови.

За да създадете друго ниво на вкус, към бульона се добавят подправки: черен пипер на зърна, дафинови листа и прясна мащерка. По-близо до края на готвенето (след половин час или час) можете да добавите пресен магданоз.

В идеалния случай съотношението на костите към водата трябва да бъде 2: 3. Тоест за 2 кг кости са ви необходими 3 литра вода и около 1 кг зеленчуци. Залейте зеленчуците и пилето само със студена вода.

Цвят на пилешки бульон

Какъв цвят трябва да бъде пилешкият бульон?

Основният вариант на бульона, така нареченият "бял бульон", се прави от сурови кости. Оказва се лек, но не най-силно изразен на вкус. За да бъде бульонът по-наситен, красив златист цвят, костите първо трябва да се пекат във фурната за половин час, на 180-190 градуса. След това прехвърлете костите в тенджера (отцедете мазнината от тавата, нямате нужда от нея) и покрийте със студена вода. Можете също да използвате кости от печено пиле или дори пиле на скара за този бульон. Зеленчуците също могат да бъдат предварително пържени или изпечени. В сух тиган без олио загрейте половинките лук и моркови.

Слабо кипене

Слабо кипене

Друго много важен моменте нивото на кипене на водата. Напълнихте костите със студена вода, поставихте тигана на огъня, но веднага щом водата започне да кипи, не се разсейвайте дълго време. Необходимо е да намалите огъня навреме, за да не прерасне слабото кипене в бурно. В този случай водата ще започне активно да се смесва с мастните молекули, превръщайки се в емулсия, бульонът ще стане мътен. Част от мазнината ще остане обичайния филм на повърхността, но основната част вече ще бъде неотделима от самия бульон, така че ако искате бистър бульон, не го оставяйте да заври! Позволени са само слаби удари.

Прецедете старателно

Прецедете старателно

Зеленчуците и костите, които се използват за готвене на бульон, разбира се, след това вече не могат да се използват за други цели. Те дадоха целия вкус и въобще всичко, което можеше да се даде на вашия бульон, така че можете да ги изхвърлите с чиста съвест. Е, след това прецедете бульона през цедка. За красивото бистра супаПрецедете бульона през тензух, за да се отървете дори от най-малките частици протеин и други замърсители. Имайте предвид обаче, че част от мазнината от бульона ще си отиде при прецеждане през дебела марля.

Разнообразие от вкусове

Разнообразие от вкусове

Пилешко месо, целина и моркови са основните съставки, които могат да се сварят в най-простия бульон. Но ние с вас знаем, че това няма да е достатъчно за запален готвач! Ако, като мен, винаги искате да експериментирате и да изследвате всички възможности за извличане на вкусове от различни съставки, ето няколко съвета, които да ви помогнат да намерите перфектния вкус: