Гъби 

Супа от харчо с ядки. Lean Soup Harcho - Рецепта

Веднага се извиняваме на истинските ценители на грузинската кухня. Ние не прилагаме изобщо до верността на подготовката на супа харчо, като се вземат предвид националните традиции на грузинския народ. Точно толкова дебела оризова супа Със пържени зеленчуци и доматено пюре, доста остър вкус и ароматен от различни подправки, запознати с всички от съветските времена. Той се приготвя във всяка трапезария. И се обади по този начин - супа на харчо.

Днес рецептите на това остра супа С пикантни подправки аромат има много. С месо и без месо, с картофи и без картофи, с пресни домати и доматено пюре. Постоянните компоненти остават ориз, чесън, домат, пипер и други подправки.

За постно супа харчо, в нашата рецепта, трябва:

На 3-литров съд:

  • Картофи - 0.3 кг;
  • Райс - 200 грама (10 супени лъжици);
  • Лук лук - 1 бр.;
  • Моркови - 1 бр.;
  • Чесън - 2 зъба;
  • Bay лист - 3 бр.;
  • Доматена паста - 2 супени лъжици;
  • Hvel-sunnels - 1 супена лъжица;
  • Зелените - на вкус;
  • Сол, черен пипер и червен - на вкус.

Първо изплаквам ориз, изсипвайте го с вода и сложете огън, за да заври. Когато е заварен до полугенериране, изпращаме картофи в тигана (тя може да бъде нарязана на малка слама или кубчета). Лук чист и фино разтриване. Морков прескача през ренде с големи дупки. Чесън се раздробява на нож. Запържете зеленчуците на растително масло. И за печене, ние не използваме всички смачкани чесъна, оставяме половината. След това ще бъде добавен към супата в нова форма.

На пържените зеленчуци, поставени в тигана доматена паста. Ако е твърде дебел, можете да го разредите с вода. Смесете всичко добре и зашийте няколко минути. Grier готов. Но в супата може да бъде отложено само когато картофите са напълно заварени. Ние не забравяме, че киселината от доматеното паща се пречи на зеленчуците, за да станат меки, зеленчуците стават "дъб" под неговото въздействие.

Така че, картофи, копирани, попадат в супата за печене. Солижа и перчи, добавете останалите чесън, Hmeli-sunnels. Последно, но хвърляме листа за залив в тигана. На малък газ, няколко минути варят нашата супа харчо. И нека стои за 15-20 минути, супата трябва да бъде счупена. Въпреки че, ако времето за вечеря натисне, можете веднага да излеете плочите, поръсете супата със зелените и да се обадите на всички на масата.

Аромат неописваем! Вкус просто магия! И няма значение тази супа без месо! Това определено ще оцени вашите близки. Опитвам! Постно супа Харчо на нашата рецепта е много необичайна, вкусна и бърза!

до Бележки за дивата любовница

Много супи могат да бъдат приготвени като постно ястие В дните на Големия пост. Нашата кулинарна книга съдържа много добри кулинарни рецепти за приготвяне на супи. Подгответе супа на харчо на нашето вкусно кулинарна рецепта Към Големия пост.

Продукти за супа Kharcho Lachy: 0.5 оризови очила, 2 картофи, 3 - 4 крушки, 3 скилидки чесън, 0.5 чаша смачкана орехи, 0,5 чаши доматено пюре или tkemali, растително масло, подправки, свеж зеленчуци, сол.

За готвене супа харчо постно картофи Сварете в униформа, чиста, нарязана на кубчета.

Чесън за супа мрамор. Зелените за супа и фино нарязани.

Нагрявайте растително масло в Sauinee, запържете доматеното пазе в нея в продължение на 5 до 7 минути.

Добавете нарязани лук и чесън до доматено пазете. Фрай лук и чесън с доматена паста до полу-готова. След това добавете нарязани моркови, ядки и подправки към лъка с чесън. Всички заедно Fry за 3 - 5 минути.

Добавете 2 - 3 литра вряща вода към печените зеленчуци, след което добавете ориз. Сварете супа, докато оризът е готов.

След това добавете картофи в супа, спрей, пипер.

Отстранете супата на хархо от огъня, добавете нарязан чесън и свеж зеленчук. Sup Harcho дава Brougly за 30 минути, избира за гръб и захранване на масата.

Добър апетит!

Стъпка 1: Пригответе картофи.

На първо място, приготвяте картофи. Туберпулди на ринсебол под студена течаща вода от земята и всички други замърсители. Преместете ги в дълбока тенджера, изливайте обичайната вода, така че течността да е най-малкото на нивото на картофите 10 - 12 сантиметра И поставяме контейнера на печката, включена на силното ниво. След вряща вода, ние завиждаме нивото на плаката на средната температура и гответе картофи до пълна готовност, тя ще отнеме този процес. 20 - 25 минути.

Стъпка 2: Подгответе останалите съставки.


Докато картофите се приготвят, подготвят всички други съставки, които ще са необходими за приготвянето на супа. Ние вземаме правилното количество орехи, сложихме ги в найлонова торбичка, освобождаваме въздух от него, затворен на цип, с помощта на подвижен щифт за смилане на ядки до парчета произволна форма и приблизителен диаметър от 7 до 8 милиметри и ги преместете в дълбока плоча. Оризът се закле, отстранете повредените зърна, преминават в гевгир с малка мрежа и се изплаква под студена течаща вода от прах. След това оставете зърна от ориз в колан 5 - 7 минути,с цел очилата на излишната течност и след като ги хвърлят в дълбока плоча.
Лук, моркови, чесън чист от обельора, изплакнете зеленчуците под течаща вода заедно с куп пресни парсиша, носещи хартиени кухненски кърпи от излишната влага, след това последователно поставете на дъска за рязане и раздробяване, диаметър на лук куб 1 сантиметър.
Морковите нарязани пръстени с дебелина нагоре 5 милиметри след слама.
Чесън отрязани с арбитратни форма и приблизителен диаметър 5 – 7 милиметри.
Свежи магданоз зеленчуци, ние се разклащаме по мивката от допълнителната течност и просто блестяха. Ние поставяме рязане на отделни дълбоки плочи. Докато се приготвят зеленчуци, картофите бяха заварени, изтощайте водата с тенджера, държейки го с кухненска кърпа, пренасочете картофите на плоча и оставете хладно. След отстраняване на обелването от него, поставете на дъската, изрежете кубчетата с диаметър 3 – 4 сантиметри и се прехвърлят обратно към плочата.
В измервателно стъкло изсипваме правилното количество чиста дестилирана вода и поставя контейнера на кухненската маса заедно с доматено пюре, растително масло, сол и всички необходими подправки, които са посочени в рецептата.

Стъпка 3: Готвене на харчо.


Ние приемаме голям котел, сложихме го на печката, включена на средното ниво и се излива в точното количество растително масло. Когато мазнините ще растат много внимателно да добавите домати към нея и го разбъркайте, разбъркване на кухненското острие по време на 2 - 3 минути. След като влезем в лук с моркови и запържете зеленчуците до полуглата 3 - 4 минути. След това поставете в коментар орехи И всички подправки, посочени в съставките. Продължаваме да се изпържим на компонентите на супата 3 - 5 минути И след като ги излива с желаното количество чиста дестилирана вода.
Когато течността стигне до кипене, плака до уловени измития ориз, ние намаляваме температурата на плочата до нивото между малките и средните и готвят зърна до пълна готовност за 15 - 20 минути. След това се добавят варени картофи в Казан.
Ние въвеждаме смачкани зелени и готвят супа 5 минути.
След изключване на плочата, покрийте котела и дайте супа 7 - 10 минути. След известно време те са въоръжени с полунощ, разпръснат супата на дълбоки плочи и го обслужват като първото горещо ястие до вечеря.

Стъпка 4: Нека дадем харчо.


Късмет и супата на харчо се сервира гореща. Допълнете този вкусен, който можете постно майонеза Въз основа на ябълки, соя или нишесте. Също така, ако е желателно преди сервиране, всяка порция супа може да бъде поръсена с нарязана зеленина, магданоз, копър, босилек или зелен лук. Такава супа е хубаво да се откажете под парче от ръж постно хляб или с пускането на кифлички! Подгответе се с любов и се насладете на вкусна постно ястие! Добър апетит!

- - Подправките, посочени в тази рецепта, могат да бъдат допълнени от други, които са подходящи за готвене на супи, например чесън на прах, Charker, Sage и много други.

- - Вместо изсушения корен от парази, можете да използвате пресни, смилане, както и моркови и да се поставяте заедно с всички зеленчуци, за да запълните водата.

- - количеството вода може да се регулира от 2 до 3 литра, всичко зависи от това каква дебелина супа искате да стигнете в края.

- - Ядките могат да бъдат нарязани по друг начин за вас, например в блендер.

Информация за рецепта

  • Кухня: Начало.
  • Части: 4.
  • 55 ° С.

Kharcho Lachy супа е горещо първо място за тези, които искат да се отдадат на тази супа, дори по време на Голямата поща. Основните съставки на харчо са месото, ориз и орехи. Това удовлетворява офис супа Много остри, дебели и безумно вкусни. Без месо, просто и лесно да се подготви у дома. Вярно е, че ще трябва да се отклоните малко от класическа рецепта.
Харчо, приготвена на вода без месо, не по-малко вкусно и заварка, отколкото приготвена месен бульон. И се подготвят за постно супа е много по-бързо и по-лесно от месото. По-скоро вземете дръжката, Notepad и напишете рецептата!

Съставки (6 порции):

  • райс - 120 грама;
  • лук - 3 бр.;
  • bay лист - на вкус;
  • картофи - 2 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • червен пипер (земя) - на вкус;
  • чесън - 3 зъба;
  • tomato Paste - 4 таблица. лъжици (могат да бъдат заменени сок от нар или сос на tchemali);
  • базил - на вкус;
  • ароматен пипер - на вкус;
  • орехи - 100 грама;
  • канела - на вкус;
  • hvel-sunnels - на вкус;
  • зелените - на вкус;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици.

Рецепта за готвене супа харчо без месо у дома:

Подгответе зеленчуци за харчо
Сварете картофите в униформи. За да направите това, най-добре е да се изберат картофи със същия размер, така че те равностойни и едновременно заваряват. Изплакнете картофите и поставете в студена подсолена вода, така че тя напълно го покрива. На високата топлина, за да се заври, намаляване на огъня и да се готви 20 минути до готовност. Готовността на картофи да се провери с нож или вилица (тя трябва лесно да влезе в картофи).

Хладни картофи в униформи (или просто запълване студена вода За да ускорите процеса), чист и нарязан на кубчета. Пресни моркови чисти и нарязани на малки кубчета. Почистете лука и се прилагат и за малки кубчета. Направете същото с чесън и зеленчуци - всичко е смачкано.
Ядките трябва да бъдат замразени;

Загрейте тенджерата и се запържете на растително масло доматеста паста 5-7 минути. Добавяме приготвени лук и чесън, запържете 3-4 минути. до половин готов.

Ние изпращаме ядки, подправки и моркови на суверен, продължаваме да се запържват още 5 минути.
Напълнете 2-3 литра вряща вода и добавете ориз. Кук 15-20 минути до пълната готовност на ориза.

Добавете нарязаните картофи и донесете кипяща супа. След това извадете от огъня.
Изпращаме свежи зелени и чесън на чинийката и даваме супа от поне 30 минути.

Постно супа Харчо е готова. Супата се получава вкусно, удовлетворяващо и полезно. И най-важното, процесът на готвене на постно супа харчо е много лек и бърз!
Гледайте видеото как да приготвяте вегетариански (постно) Harcho супа без месо с картофи

Харчо супа - ястие национална кухня Грузия. Приятел и любим от детството. Статията ще бъде разказана за историята на тази известна супа и подробно описана подготовката на харчо без месо.

Съдържание [Show]

Харчо супа - рецепта от историята

Национална грузинска кухня супа традиционно приготвена от месо от говеждо месо. Като основа се приема специален бульон от сливите, наречен Tkemali. Сега се нарича грузински сос За месо и риба. Супата е много задоволителна, заварена и дебела, с добавяне на различни подправки, пресен чесън, Кхмели-слънцезащитни и остри чушки.

Особеността на тази най-стара грузинска супа е, че за готвене е възможно да се използва само говеждо месо. Въпреки че агнешкото месо също е вкусно да се постави в първите ястия.

В различни области на Грузия, Харчо е подготвен по свой собствен начин. Някъде добави сос от нар, някъде свежи зрели домати или доматена паста.

Само три съставки остават постоянни: ориз, говеждо и сос от канализацията.

Разбира се, модерната супа на харчо вече е далеч оригинална рецепта. Той се варя от различни сортове месо, не добавяйте дренаж и толкова много национални подправки. Дори постно супа се подготвя, рецептата на която ще бъде показана по-долу.

Lean Soup Harcho - Рецепта

Някои от нас наблюдават публикацията или по други причини не ядат месо. Не е проблем, супата на харко може да се приготви без месо. Не можете да добавите много подправки и остри подправки, след това ще бъде напълно адаптиран за ежедневното меню.

Какво ще отнеме:

  • райс бял - половината от стъклото;
  • картофи - три части;
  • лук са две части;
  • моркови - едно;
  • чесън - три зъба;
  • орехи (пречистени) - половината от стъклото;
  • доматена паста - половината от стъклото;
  • растително масло - няколко супени лъжици;
  • spice Hops-sunnels - половината от чаената лъжичка;
  • пресните зелени са различни - няколко средни лъчи;
  • смес от чушки;
  • лоръл;
  • пипер ароматен;
  • пречистена вода - около 2,6 литра.

Процесът на готвене супа харчо у дома е описан по-долу.

  • Изплакнете няколко пъти в студена вода. Няма нужда да смущавате ориза между ръцете си, за да не нарушите целостта си. След това излейте лентата топла вода И готви за двадесет минути.
  • Ясно и рязане на чесън, лук и моркови. Чесън - кръгове, лук - малки бучки, моркови - тънка слама.
  • В тиганът за пържене на чугун разделя маслото, поставете домати в нея и прекарвайте около пет минути, като се разбърквате периодично. След това прикрепете лъка с чесън. Продължете да готвите още няколко минути.
  • Към получената смес се добавят орехови ядки (предварително смачкани) и моркови. Замнете още три минути. В края, добавете подправки и се запържете още тридесет секунди. През цялото време трябва да се разбърква сместа.
  • "Гривър" се излива в кипящ ориз. Сол на вкус.
  • Картофите добавят към тенджерата, покриват всичко с капак и готвят със слаб огън за около десет минути. Как ще бъдат готови картофите, а супата е заварена.
  • Нарежете зелените в леглото.
  • Изключете топлината под тенджерата. Хвърли в супата всички зелени и чесън.
  • Оставете харчо да се отстрани под капака на тридесет минути.

Супа постно - калорично съдържание от около триста ккал на сто грама.

Ползите от супата харчо

Грузини - хора, много благоговейно свързани с техните традиции, включително кухнята. Те се опитват да ядат вкусни и здрави, полезна храна. Нищо чудно харчо се подготвя дори в детските градини и училищата.

Има много полезни свойства.

  • Не съдържа много калории.
  • Тя има висока наситеност. Ако сравните частта от харчо и частта на картофите с месо, тогава супата върху сянката е значително по-висока.
  • Препоръчва се за храна на лица с болести на стомашно-чревния тракт. Но в рецептата трябва да премахнете подправки и остри чушки.
  • Съдържа много витамини и минерали, регулира метаболитните процеси.
  • Насърчава развитието на нормалното количество стомашен сок.
  • Ускорява кръвния кръг в тялото.

Harcho Soup - видео рецепта

vesdoloi.ru.

Описание:

Съставки за "постно харко":

Рецепта "Lean Harcho":

Получаване на код за блог / форум / сайт BB код за вмъкване:
BB код се използва на форуми HTML код за вмъкване:
HTML код се използва в блогове, като например LiveJournal как ще изглежда? Описание: Не далеч от поста. И на петролната седмица, според обичайното, месото вече не се яде. Току-що дойде удобно веднъж рецепта. Опитах се, че беше приятно изненадан. Оказва се, че харчо без месо е вкусно! Съставки: .