Заготівлі 

Пюре суп пюре в мультиварці. Пісний гороховий суп-пюре в мультиварці Redmond

Вам знадобиться:

  • 1,5 склянки колотого гороху
  • 4 картоплини середнього розміру
  • 2 невеликі цибулини
  • 1 морква
  • 2-3 ст. рослинного масла
  • сіль за смаком
  • лавровий лист
  • приправа для перших страв
  • 2 літри води
  • 2 скибочки пісного хліба для грінок

Нітрохи не сумніваюся в тому, що всім добре знайомий з самого дитинства, адже годувати їм починають уже в дитячому садку. Незважаючи на поважний вік, він не тільки всюди впізнаваний, а й по-справжньому любимо, а його різновидів не перерахувати, у багатьох країнах світу суп з горохом готують у різних варіаціях.

Напередодні Великого посту пропоную до вашої уваги пісний гороховий супв мультиварці - ароматний, густий, наваристий і смачний, він відмінно підійде не просто для пісного, але і для вегетаріанського меню, та й на кожен день теж гарний.

Приготування горохового супу у мене відбувається в мультиварці PHILIPS HD3077/40, горох в ній розварюється просто відмінно, що найкраще позначається на смаку готової страви. Думаю, ваша розумниця-мультиварка впорається з готуванням анітрохи не гірше.

Спосіб приготування


  1. Зварити смачний гороховий суп у мультиварці абсолютно не складно: продукти підготовлені, мультиварка чекає на ваші накази – починаємо!

    Горох у мене колотий, тому заздалегідь його замочувати не потрібно, за годину він встигає повністю зваритися.


  2. Насамперед промою і очищу овочі. Зроблю засмажку – для цього маленькими кубиками наріжу цибулю та моркву.

  3. Мультиварку включу в режим «Смажити» та в розігріту чашу наллю рослинна оліязапустити нарізані овочі.

  4. Помішуючи лопаткою, обсмажте до прозорості.

  5. Тим часом картопля теж наріжу на маленькі шматочки.

  6. Як тільки засмажка готова, додам картоплю та промитий у кількох водах колотий горох.

  7. Заллю теплою водою, посолю, приправлю спеціями, закрию кришкою та переведу мультиварку в режим «Гасіння».

  8. Щоб горох розварився, а суп став наваристим, достатньо 1:00. Ароматний та ситний супз горохом, зварений у мультиварці, я подам із грінками. Для цього в сковороді розігрію пару ложок рослинної олії і на слабкому вогні обсмажу зубчик часнику, щоб він дав олії свій аромат.

  9. Як тільки часник зазолотився, виловлюю його, а в сковороду відправляю нарізаний маленькими кубиками хліб (при дотриманні посту використовуйте пісний хліб).

  10. Помішуючи, доведу грінки до рум'яної хрусткої скоринки.

  11. Ароматний і наваристий гороховий супчик готовий, тепер можна подавати його зголоднілим і втомленим в очікуваннях домочадцям.

Прихильникам дієтичного харчуванняможу запропонувати ще один варіант приготування пісного горохового супу в мультиварці - він виходить менш калорійним і без краплі жиру, але за смаком зовсім не поступається описаному в цьому рецепті. Щоб його приготувати, потрібно всі необхідні для супу продукти просто закласти в чашу (крім олії), додати спеції та сіль, залити водою, а далі все за рецептом. Гренки можна просто підсушити в духовці або тостері.

Багато хто звикли готувати суп з гороху з копченостями або на м'ясному бульйоні. Однак не завжди таке можна приготувати з різних причин. Тому я вважаю, що наваристий пісний гороховий суп теж є гарним рішенням для сімейного обіду, якщо немає м'яса чи копченостей. Ця перша страва готується неймовірно просто у мультиварці. Основна програма для його приготування «Гасіння».

Інформація про рецепт

Спосіб приготування: у мультиварці Редмонд 4502.

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Кількість порцій: 8.

інгредієнти

  • горох – 2,5 мультистакана
  • картопля велика - 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • рослинна олія
  • приправа каррі - за смаком
  • сіль перець
  • часник
  • кріп.

Спосіб приготування:

  • Щоб гороховий суп готувався швидше, рекомендується залити горох окропом та дати постояти йому 20-30 хвилин. Якщо нема стільки часу, потрібно залити хоча б на 10 хвилин.
  • Поки настоюється горох, приготуємо пасерування з нарізаного цибуліі натертої на крупній тертці моркви. Наливаємо в мультиварочну чашу олію. Відправляємо туди цибулю та моркву. Включаємо програму «Жарка» і пасеруємо овочі кілька хвилин до м'якості та рум'яності.
  • Картоплю нарізаємо дрібно кубиками. Викладаємо у чашу.
  • Додаємо розмочений горох, попередньо зливши з нього рідину.
  • Кидаємо всі спеції, а саме сіль, перець, запашний перець, каррі. Перемішуємо.
  • Заливаємо водою до верхньої позначки. Я зазвичай попередньо підігріваю воду в каструлі на плиті, щоб вона потім швидше закипіла, і не було перепаду температур у чаші. Включаємо програму «Гушіння» та час приготування горохового супу 1,5 години.
  • Коли пролунає сигнал про закінчення гасіння, відкриваємо кришку мультиварки і кидаємо в готовий суп нарізаний свіжий кріп (можна додавати і суху зелень) і давлений часник. Закриємо кришку і дамо ще настоятися супу 10-20 хвилин. За бажання ви можете просто в чаші акуратно придушити картоплю, щоб перетворити суп на однорідну масу. Тоді ця перша страва буде ще смачнішою та насиченою. А можна зробити суп-пюре – ось докладний покроковий рецепт.
  • Подають гороховий суп традиційно з грінками у гарячому вигляді.

    • На замітку

    • Приготувати грінку для супу дуже просто. На сухій сковороді підсмажити нарізаний кубиками хліб чи батон. Можна ці грінки зробити ароматними, насипавши на сковороду спеції та наливши трохи олії.
    • Якщо ж ви хочете приготувати відразу багато сухариків, зробити це краще в духовці на деку. Тримати в духовці до висихання та зарум'янювання при температурі близько 150 градусів. Після того, як сухарики приготувалися, висипте їх у глибоку ємність, посипте спеціями та додайте давлений часник. Все добре потрясіть з закритою кришкою. І сухарики для супу готові.
    2016-05-20T13:20:03+00:00 adminперші страви

    Багато хто звикли готувати суп з гороху з копченостями або на м'ясному бульйоні. Однак не завжди таке можна приготувати з різних причин. Тому я вважаю, що наваристий пісний гороховий суп теж є гарним рішенням для сімейного обіду, якщо немає м'яса чи копченостей. Ця перша страва готується неймовірно просто в мультиварці.

    [email protected] Administrator Застілля-онлайн

    Related Categorized Posts


    Про користь сочевиці людству відомо вже давно. Ця бобова культура дуже поживна, але водночас містить малу кількість жиру, що робить її ідеальним продуктом для дієтичного та здорового здоров'я.


    Хочу запропонувати вам чудовий рецептгорохового супу з фрикадельками та гречаною крупою. Якщо у вас є свіжий або заморожений зелений горошок, то обов'язково зваріть такий супчик, і вам напевно...

    Піст – не привід для смутку та поганого настрою – харчуватись і в цей період можна збалансовано і навіть смачно. Не віриться? Ми допоможемо розвіяти ці сумніви і пропонуємо вашій увазі кілька простих рецептівприготування пісного горохового супу в мультиварці.

    Горох у багатьох сім'ях готується не щодня і навіть щотижня. І дарма, перша страва виходить наваристою, смачною і дуже ситною. Якраз у піст і можна приготувати в мультиварці суп із горохом.

    Які продукти необхідні:

    • горох колотий – 1.5 склянки;
    • картопля – 4 шт.;
    • морквина – 1 невелика;
    • цибуля – 2 шт.;
    • рослинна олія – 2 ст.л.;
    • сіль, спеції (будь-які улюблені);
    • вода – 2 л.;
    • для подачі – грінки із білого хліба.

    Докладніше про те, як приготувати пісний гороховий суп у мультиварці:

    1. Перше знайомство з гороховим супом у багатьох відбувається у дуже юному віці – у дитячому садку. Не кожній дитині подобається ця страва, багато дорослих досі згадують, як їм доводилося через силу запихати останні ложечки першої страви. Зрозуміло, що суп готувався зовсім не так, як зараз. Адже мультиварок тоді не було.
    2. Можна все виправити і розпочати роботу: спочатку потрібно підготувати овочі. Оскільки горох ми купили колотий, попередньо замочувати і довго чекати не доведеться. Можна одразу починати готувати.
    3. Як завжди, при готуванні перших страв потрібно підготувати овочі: цибулю подрібнити, моркву натерти на середній тертці.
    4. Овочі обсмажити в мультиварці, використовуючи програму «Жарка», в олії.
    5. Як тільки цибуля стане прозорою і ось-ось почне зарум'янюватися, то саме час додавати картоплю. Бульби потрібно почистити і обов'язково ополоснути під струменем води, довільно нарізати так, як ви зазвичай нарізаєте овочі для супу. Варіантів 2 це можуть бути тонкі брусочки або кубики.
    6. Картоплю поклали, далі висипаємо горох, який потрібно попередньо добре промити. Найпростіше зробити так: висипати горох у миску, залити водою, злити каламутну воду, залити свіжою і так далі доти, доки вода не буде прозорою.
    7. Висипаємо промитий горох у чашу мультиварки, виливаємо воду. Вода має бути теплою.
    8. Кладемо відразу ж усі підготовлені приправи та сіль. Кришку приладу закриваємо, вибираємо потрібну програму. Оскільки нам необхідно, щоб горох розварився, то вибираємо режим «Гушіння», таймер виставимо на 1 годину. Цього цілком достатньо, щоб приготувати смачний пісний гороховий суп у мультиварці.
    9. Щоб покращити смак готової страви, поки вариться суп з горохом, на плиту ставимо сковорідку, наливаємо столову ложку олії, добре, якщо це оливкова оліядля смаження. І як тільки масло прогріється (невеликий вогонь), кладемо 1 або 2 зубчики часнику. Обсмажуємо з усіх боків, щоб часник поділився своїм ароматом із олією.
    10. Часник потрібно акуратно виловити, він нам більше не потрібен, а в олію покласти білий хліб. Його, до речі, можна нарізати невеликими кубиками. Обсмажуємо хліб до рум'яної скоринкиВиловлюємо шумівкою, щоб позбутися зайвої олії, викладаємо на заздалегідь приготовлений, складений у кілька шарів паперовий рушник.

    Якраз ми займалися хлібом, суп приготувався. Накриваємо на стіл, насипаємо гарячий суп у тарілки, прикрашаємо сухариками. Подавати таку страву можна з чим завгодно. Наприклад, із салатом з свіжих овочів, заправлені олією. Смачного!

    Пісний гороховий суп у мультиварці. Варіант 2

    На цей раз пропонуємо приготувати суп із цілим горохом. Прийде витратити трохи більше часу, зате суп вийде густим і дуже наваристим.

    Продукти знадобляться такі:

    • цілий горох – 1 склянка;
    • середня морква, велика цибулина – по 1 шт.;
    • борошно - половина склянки;
    • рослинна олія – для обсмажування;
    • картопля 5 шт.;
    • розмарин - 1 гілочка;
    • сіль, перець чорний мелений та інші спеції;
    • грінки чи сухарики.

    Як приготувати пісний гороховий суп у мультиварці:

    1. Оскільки горох у нас цілий, його доведеться залити водою і залишити на ніч. Ідеально: на 10 чи навіть на 12 годин. Вода для замочування береться лише холодна.
    2. Після замочування воду потрібно злити і обов'язково добре промити горох, а потім відкинути на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини.
    3. Поки горох позбавляється води, потрібно налити теплу воду в чашу приладу, покласти подрібнені овочі та спеції. Тільки увагу, цибулю розріжемо на 2 частини, кладемо одну половинку не подрібнюючи, а другу половинку цибулини поки що залишаємо. Морквину теж ділимо навпіл, одну частину необхідно нарізати кільцями, другу залишити на потім. У каструльку зі спецій кладемо запашний перчик горошком і лавровий листок.
    4. Саме останній інгредієнт – горох.
    5. Все це повинно проваритись протягом 15 хвилин у режимі «На пару» або «Суп».
    6. Швидко чистимо картоплю, обполіскуємо під краном, нарізаємо кубиками, щоб відправити в чашу мультиварки.
    7. Наступний крок – обсмаження борошна на повільному вогні. Зробити це можна і в мультиварці, але тоді порядок дій змінюється: спочатку обсмажування борошна, потім пасерування овочів і потім можна додавати воду.
    8. Борошно обсмажили, висипаємо в ємність мультиварки.
    9. Тепер на рослинній олії обсмажуємо подрібнену половинку цибулини, що залишилася, приєднуємо через пару хвилин, натерту на середній тертці, моркву. Обсмажуємо до того моменту, поки цибуля не стане прозорою.
    10. Зажарку додаємо до решти інгредієнтів, перемішуємо, чекаємо, коли вода закипить.
    11. Кладемо сіль, перемішуємо, пробуємо бульйон на смак – якщо все влаштовує, можна опустити кришку та розслабитись. Тільки потрібно переключити прилад у режим «Гушіння», залишити на 1 годину.
    12. За цей час рекомендуємо приготувати салат, зробити грінки.
    13. На добре прогрітій олії обсмажуємо білий хліб (можна нарізати його кубиками).
    14. Прямо в сковорідку, коли обсмажуватимете хліб, покладете гілочку розмарину - він поділиться своїм ароматом з маслом і грінки вийдуть особливо смачними.
    15. Розмарин відмінно поєднується зі стравами з гороху. Як тільки ви накриєте на стіл і спробуєте ложечку ароматного, гарячого супу, ви зрозумієте, в чому секрет приготування горохового супного супу в мультиварці! Смачного!

    Пісний гороховий суп-пюре в мультиварці

    У гороху багато корисних речовин: вітамінів групи В, а також Е та С, мінералів: цинку, фосфору, магнію та ін. Тому горох у будь-якому вигляді рекомендований не лише дітям, а й дорослим. Приготувати горох можна по-різному, наша порада – користуватися мультиваркою.

    Перелік інгредієнтів:

    • картопля – 4 шт.;
    • цибуля – 2 шт.;
    • морквина – 1 шт.;
    • горох – 1.5 склянки;
    • олія рослинна – 3 ст.л.;
    • часник – 2 зубчики;
    • сіль, лавровий лист та чорний мелений перець – за смаком;
    • вода – 2 л;
    • пісний хліб для подачі або сухарики – на розсуд.

    Приготуємо смачна страваразом:

    1. Колотий горохне потрібно попередньо замочувати, якщо цільний – тоді замочити у холодній воді, Залишити на 10 годин. Потім воду обов'язково злити горох промити. Колотий горох потрібно добре промити.
    2. Потім підготувати решту інгредієнтів: картопля почистити, нарізати кубиками, моркву натерти на тертці, цибулю - подрібнити зручним способом.
    3. Активувати програму «Жарка», налити в чашу приладу олію, щоб обсмажити цибулю та моркву.
    4. Потім додати кубики картоплі (коли цибуля стане майже прозорою) та промитий горох.
    5. Далі потрібно налити в чашу мультиварки теплу воду, покласти спеції та сіль, перемішати, опустити кришку.
    6. Рекомендуємо готувати це пісне блюдо, використовуючи програму «Гасіння». Таймер потрібно поставити на 1:00.
    7. Як зробити хрусткі та ароматні грінки: налити в сковороду олію, покласти часник – обсмажити. Потім часник прибрати та обсмажити пісний хліб із двох сторін.
    8. Саме суп готовий, можна накривати на стіл. Радимо тим, хто хоче відмовитися від жирів, приготувати пісний гороховий суп у мультиварці аналогічно, тільки виключити олію. Цибулю і моркву обсмажувати не потрібно, а лише скласти всі складові в чашу приладу, залити водою. Гренки можна зробити в духовці або підсушити хліб в тостері.
    9. Для маленьких діток готовий суп потрібно трохи остудити та теплим пюрувати у блендері. Вийде дуже смачно! Вам приємного апетиту!

    Пісний гороховий суп у мультиварці з грибами

    Урізноманітнити меню в пост – не так складно, як багато хто думає. Трохи фантазії – і прості стравизаграють по-іншому. Яскравий приклад цього – простий суп із горохом, який можна приготувати у мультиварці з недорогих інгредієнтів.

    Які продукти потрібні:

    • горох сухий – 1 склянка;
    • печериці свіжі – 100 г;
    • картопля – 4 шт.;
    • морквина та цибуля – по 1 шт.;
    • рослинна олія – 2 ст.л.;
    • сіль, зелень, приправи – до смаку.

    Приготуємо пісний гороховий суп у мультиварці:

    1. Горох необхідно замочити у воді на 8-10 годин, можна залишити на ніч. Воду використовуйте холодну. Мінімальний час замочування: 5:00. Колотий горох не потрібно заливати водою, тільки промити і можна готувати суп одразу.
    2. На олії необхідно обсмажити цибулю і моркву (цибуля нарізати кубиками, моркву - натерти на тертці). Обсмажувати в режимі «Спека», час 15 хвилин, потім приєднати подрібнені гриби.
    3. Поки овочі та гриби готуються, можна заощадити час, щоб почистити картоплю, нарізати кубиками.
    4. Картоплю потрібно покласти до овочів, висипати горох, налити теплу воду, покласти спеції, сіль, перемішати.
    5. Готувати пісний гороховий суп у мультиварці необхідно протягом години в режимі «Гасіння». Якщо часу недостатньо і горох не встиг розваритися, потрібно продовжити програму на 20 хвилин.
    6. Після завершення програми бажано залишити мультиварку в режимі «Підігрів» протягом 40 хвилин. За цей час суп налаштується і буде наваристим.

    Подавати суп з горохом і грибами бажано доки гарячий, в кожну тарілку покладіть дрібку подрібненої зелені (або мікс з петрушки, кропу, базиліка), додайте сухарики. Смачного!

    Приготуйте такі продукти:

    • горох лущений – половину склянки;
    • огірки мариновані (або солоні) 2 шт.;
    • картопля - 3 шт.;
    • морква, цибуля ріпчаста – по 1 шт.;
    • томатну пасту- 1 ст.л.;
    • корінь селери та петрушки – по 1 шт.;
    • олія рослинна – 2 ст.л.;
    • сіль, спеції: лавровий лист, перець запашний та чорний горошком, чебрець – за смаком;
    • воду – 1 л.

    Приготування покроково пісного горохового супу в мультиварці:

    1. Горох необхідно промити у кількох водах, залишити у холодній воді на пару годин. Якщо часом маєте в своєму розпорядженні, можна потримати у воді горох і більше, і навіть залишити на ніч.
    2. Потім добре промити, відкинути горох на друшляк, щоб стікала зайва рідина.
    3. Чистимо овочі, на тертці натираємо моркву, а також корінь петрушки та селери.
    4. Наливаємо в чашу приладу олію, обсмажуємо в режимі «Спека» спочатку цибулю, потім моркву та все інше. Важливо не засмажувати овочі, а щоб вони лише поділилися своїм ароматом з олією.
    5. Огірки потрібно нарізати тонкою соломкою, покласти у чашу приладу до овочів. До речі, якщо шкірка в огірків жорстка, її краще зчистити.
    6. Продовжуємо обсмажувати всі інгредієнти, через пару хвилин приєднуємо томатну пасту, продовжимо пасерування протягом 3-х хвилин.
    7. Наливаємо в чашу приладу теплу воду, кладемо промитий горох, а також нарізану кубиками картопля.
    8. Сіль та спеції можна покласти відразу ж.
    9. Вибір програми: «Гасіння», час приготування – 1 год. Якщо горох не розварився, а хочеться, щоб він буквально розпадався, тоді час приготування горохового супного супу в мультиварці необхідно продовжити ще на 20 хвилин.
    10. Подавати цю першу страву бажано з грінками чи сухариками. Смачного!

    Пісний гороховий суп у мультиварці. Відео

    Про користь гороху відомо вже давно. Він містить багато вітамінів та мінеральних речовин. У ньому багато заліза, калію, кальцію, цинку. Його рекомендують вживати тим, хто страждає на анемію. Незважаючи на це горох та страви з нього, особливо суп, є дієтичними. Калорійність страви з гороху лише 60-75 ккал на 100г. Ми любимо горох у різних видах- Каші, супи, пюре. Особливо він рятує нас у піст, коли страви повинні бути не тільки смачними, а й корисними та ситими. Пропоную вам зварити смачний ароматний пісний гороховий суп пюре в мультиварці. Зі спецій для ідеально підходять майоран, коріандр, орегано, селера. Вони додадуть страві приємного аромату і смаку.

    Інгредієнти:

    • горох - 1 склянка
    • картопля - 4 шт
    • цибуля - 1 шт
    • морква - 1 шт
    • вода - 5 склянок
    • сіль та спеції (майоран, орегано, коріандр, суміш коріння)
    • зелень
    • рослинна олія
    • сухарики

    Вегетаріанський гороховий суп у мультиварці:

    Горох промити до прозорої води(У мене був горох половинками). Залити гарячою водоюі прибрати поки що убік.

    Картоплю нарізати кубиками, цибулю дрібно, моркву соломкою.

    У чаші мультиварки обсмажити на режимі смаження або випічка цибуля і морква. Додати спеції та коріння та ще пару хвилин потомити всі разом.

    З гороху злити воду, висипати в чашу, додати туди картоплю і сіль. Акуратно перемішати та залити вміст чаші водою.

    Перевести мультиварку в режим гасіння, час варіння 1 год. Якщо горох цілий час на його приготування може знадобитися трохи більше.

    Після закінчення програми перелити пісний гороховий суп з мультиварки в іншу ємність та збити блендером.

    Подаємо гороховий суп із зеленню та сухариками. Смачного!!!

    За рецепт з фото дякуємо Ангеліні Корольовій!
    Мультиварка Редмонд 4500 Потужність 700 Вт.

    Приготувати гороховий суп у мультиварці набагато простіше, ніж робити це на звичайній плиті. Не потрібно періодично перемішувати інгредієнти, побоюючись, що вони пригорять - у мультиварці все буде ідеально приготовлено.

    Щоб зробити гороховий суп потрібно мінімум інгредієнтів: бульйон, м'ясний або курячий, можна взяти і просту воду, морква, цибуля і, звичайно, основний продукт цієї страви - горох. Додатково до супу можна покласти картоплю, спеції, копченості.

    У класичному варіанті приготування горохового супу з копчених інгредієнтів вибирають. Горох попередньо замочують на кілька годин. Потім його відварюють до готовності близько години, додають засмажку з овочів, кубики картоплі та реберця. Страву солять, перчать і продовжую варити до готовності картоплі. Подають суп зі сметаною та сухариками.

    До горохового супу добре додавати копчені ковбаски або сосиски, грудинку або бекон, інші пряні м'ясні вироби. Особливо пікантний смак надає часнику, який додають наприкінці варіння. Суп можна подати з часниковими сухарикамиабо грінками.

    Фото №1. Рецепт смачного пісного горохового супу в мультиварці

    Приготуємо пісний гороховий суп у незвичайній каструлі, а в мультиварці. Страва виходить дуже ситною з приємною ніжним смаком. Спеції роблять суп надзвичайно ароматним. Внесе різноманітність до раціону тих, хто дотримується посту або дотримується дієти.

    Інгредієнти:

    • Горох – 1 склянка;
    • Вода – 5 склянок;
    • Картопля – 4 шт.;
    • Морква – 1 шт.;
    • Цибуля - 1 шт.;
    • Суміш спецій (майоран, коріандр, орегано);
    • Олія - ​​4 ст.ложки;
    • Сіль – щіпка;
    • Зелень.

    Як приготувати пісний гороховий суп у мультиварці:

    1. Горох промиваємо, заливаємо окропом, залишаємо.
    2. Овочі очищує. Картоплю нарізаємо кубиками, моркву - невеликими брусочками, цибулю дрібно шаткуємо.
    3. У мультиварочну чашу вливаємо олію, активуємо режим «Спека».
    4. Моркву та цибулю обсмажуємо кілька хвилин, солимо, перчимо, додаємо спеції. Все добре перемішуємо. Відправляємо у чашу мультиварки.
    5. Туди ж перекладаємо картопля.
    6. Зливаємо воду з-під гороху, пересипаємо в мультиварку. Додаємо трохи солі та перцю. Інгредієнти акуратно перемішуємо, використовуючи спеціальну лопатку.
    7. Вміст чаші заливаємо водою.
    8. Включаємо режим «Гасіння». Готуватимемо близько години.
    9. Готовий суп наливаємо у тарілки. Подаємо з грінками або сухариками.

    Цікаве із мережі

    Фото №2. Рецепт горохового супу-пюре у мультиварці з копченостями.

    Копчений бекон надає супу-пюре невимовний аромат і смак. Приємне та ситна страва. Якщо копченості замінити відвареним м'ясомсуп можна запропонувати навіть маленьким дітям.

    Інгредієнти:

    • Горох – 1 склянка;
    • Бекон копчений - 300 г (можна грудинку, реберця, сосиски);
    • Картопля – 5 шт.;
    • Олія вершкове - 1 ст.ложка;
    • Морква – 1 шт.;
    • Цибуля - 1 шт.;
    • Вода – 1,5 л;
    • Олія - ​​2 ст.ложки;
    • Сіль, спеції.

    Як приготувати гороховий суп-пюреу мультиварці:

    1. Горох промиваємо, пересипаємо в окрему миску, заливаємо водою. Залишаємо на кілька годин, краще на ніч, щоб горох набух. Він має збільшитися вдвічі.
    2. Бекон нарізаємо на маленькі шматочки.
    3. Овочі очищаємо, картоплю та цибулю нарізаємо кубиками, моркву - брусочками (можна натерти на тертці).
    4. Мультиваркову чашу трохи змащуємо олією. Включаємо режим "Випічка", обсмажуємо цибулю з морквою 10 хвилин.
    5. Відправляємо у мультиварочну чашу кубики картоплі.
    6. Зливаємо воду, в якій було замочено горох. Ще раз його промиваємо. Відправляємо до мультиварки. Усі інгредієнти перемішуємо, додаємо сіль, перець.
    7. Вливаємо воду. Встановлюємо режим гасіння. Готуватимемо суп 2 години.
    8. Після сигналу зливаємо трохи рідини (приблизно 2/3 частини) у миску: вона нам знадобиться пізніше. Масу перекладаємо в окрему ємність, збиваємо блендером.
    9. Перекладаємо пюреподібну масу назад у мультиварку, додаємо порізаний бекон, кладемо пару лаврових листочків. Вливаємо раніше злиту воду. Перемішуємо.
    10. Встановлюємо режим гасіння. Готуватимемо 20 хвилин.
    11. У готовий суп додаємо трохи вершкового масла|мастила|, перемішуємо.
    12. Суп-пюре подаємо гарячим із сухариками.

    Тепер ви знаєте, як приготувати гороховий суп у мультиварці за рецептом з фото. Смачного!

    У вас залишилися питання про те, як приготувати гороховий суп у мультіварці? Можливо, вам будуть корисні рекомендації досвідчених кулінарів:
    • Не слід використовувати блендер для збивання безпосередньо у мультиварочній чаші. Так її поверхня може зашкодити. Краще для збивання перекласти продукти на окрему ємність.
    • Якщо хочете приготувати суп-пюре з більш насиченим смаком, попередньо обсмажте на сковороді бекон до рум'яної скоринки. Потім покладіть його в суп.
    • Горох слід замочити на кілька годин. Так процес приготування супу значно зменшиться. До того ж, смак замоченого гороху приємніший і чимось нагадує горіхи.
    • Щоб горох швидше розварився до пюреподібного стану, можна покласти половину чайної ложки харчової соди.
    • Найсмачніше суп вийде, якщо його готувати на курячому чи м'ясному бульйоні.
    • Суп-пюре набуде більш насиченого смаку, якщо його приготувати на основі копчених свинячих реберець. Їх відварюють разом з основними інгредієнтами, потім відокремлюють від кісток.