Varené kuracie mäso a uhorkový šalát. Šalát s kuracím mäsom a uhorkou

19.11.2020

Kurací šalát je jedlo určené hlavne na sviatočný stôl. Výborne však dokáže urobiť aj obyčajnú večeru či obed. Na takýto šalát sa často používa varené kura, ktoré sa zmieša s ďalšími zložkami: uhorky, huby, vajcia, syr atď. Šalát si ale môžete urobiť aj z údeného alebo pečeného prsia. Je oblečený s majonézou, kyslou smotanou, rastlinným olejom alebo omáčkou. Šalát s kuracím mäsom a uhorkou je obzvlášť dobrý kedykoľvek počas roka, možnosti receptov sú nespočetné. Tu sú niektoré z nich.

Kuracie filé a šalát z čerstvej uhorky

Na jednu porciu tohto šalátu potrebujeme:

Čerstvé uhorky - dvesto gramov;
Kuracie filé - šesťdesiat gramov;
Zelená cibuľa - desať gramov;
Ocot - desať gramov;
Šalát sójová omáčka- päť polievkových lyžíc;
Horčica - päť gramov;
Kuracie vajce - jeden kus;
Cesnak - jeden klin;
Zeleninový olej;
paprika;
cukor;
soľ;
Sezamové semienka.

Kuracie filé uvaríme do mäkka a vychladne. Potom ho rozdelíme na tenké prúžky. Vajíčko poriadne rozšľaháme a opečieme plackou. Uhorky nakrájajte v tvare polmesiaca. Nakrájajte cibuľu. Spojte uhorky a kuracie mäso, pridajte k nim zelenú cibuľu, cesnak a horčicu. Pokvapkáme octom, rastlinným olejom a sójovou omáčkou. Všetko posypte soľou, cukrom a sezamom podľa chuti. Všetko dobre premiešame a pred podávaním dáme asi na hodinu do chladničky. Vyberieme z chladničky a posypeme nadrobno nakrájanou kapiou a veľmi nadrobno nakrájanou vajíčkovou plackou. Miska je pripravená!

Šalát s kuracím mäsom, uhorkami a hubami: možnosť jedna

Na tento šalátový recept s kuracím mäsom a uhorkami potrebujeme aj huby. Skladá sa z nasledujúcich zložiek:

Huby - štyristo gramov;
Varené kurča - dvesto gramov;
Kuracie vajce - štyri kusy;
Cibuľa- päťdesiat gramov;
Uhorky - päťdesiat gramov;
Majonéza - sto päťdesiat gramov.

Huby umyjeme, nakrájame na pásiky a uvaríme v osolenej vode. Vajcia uvarené natvrdo očistíme a nakrájame na malé kocky. Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Uhorku umyte a nakrájajte na pásiky. Kuracie mäso pomelieme. Všetko premiešame a dochutíme majonézou.

Šalát s kuracím mäsom, uhorkami, vajcami a hubami: možnosť dva

Recept na tento šalát obsahuje:

Kuracie filé - tristo gramov;
Malé huby - šesť až sedem kusov;
Uhorky - dva kusy;
Kuracie vajce - tri až štyri kusy;
majonéza;
Soľ.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte na rastlinnom oleji, kým nezmäkne. Huby nakrájame nadrobno a tiež opečieme na oleji oddelene od kuracieho filé. Mali by ste skúsiť naliať menej oleja, inak bude šalát mastný. Natvrdo kuracie vajcia nadrobno nasekať. Uhorky nakrájame na malé kocky. Zmiešajte filé, huby, vajcia, uhorky. Všetko osolíme, ochutíme majonézou a znova premiešame.

Kuracie filé a uhorkový šalát

Tento šalát obsahuje:

Kuracie filé - tristo gramov;
Uhorky - dvesto gramov;
Kuracie vajce - tri kusy;
soľ;
majonéza.

Kuracie filé uvaríme a necháme vychladnúť. Potom nasekajte nadrobno. Uhorky umyte, ošúpte, ak je šupka tvrdá, a nakrájajte na pásiky. Vajcia uvaríme na tvrdo a rozotrieme na strednom strúhadle. Všetko premiešame a dochutíme majonézou.

Kurací šalát s čerstvými uhorkami, krutónmi a syrom

Na tento šalátový recept budete potrebovať:

Kuracie filé - jeden až dva kusy strednej veľkosti;
Čerstvé uhorky - jedna alebo dve;
Olivy - pol plechovky;
Pekingská kapusta - polovica hlávky kapusty;
Tvrdý syr - sto gramov;
Cesnak - jeden strúčik;
soľ;
Čierne korenie;
Domáce krekry;
majonéza.

Chlieb nakrájajte na malé kocky, položte na plech a za občasného miešania sušte v rúre do zlatista. Kuracie filé uvaríme v osolenej vode do mäkka a necháme vychladnúť. Čínsku kapustu nakrájame na pásiky. Uhorky tiež nakrájame na pásiky, olivy na kolieska. Kocky kurací rezeň... Všetko spojíme a premiešame. Dochutíme majonézou a do šalátu pretlačíme cesnak. Soľ a korenie podľa chuti. Syr rozotrite na jemnom strúhadle. Šalát posypeme strúhaným syrom a krutónmi. Trochu namočíme a podávame na stôl.

Šalát s kuracími prsiami, šampiňónmi a uhorkami

vysoko lahodný šalát, na prípravu ktorého budete potrebovať:

Jedno kuracie prsia;
Jedna plechovka konzervovaných húb;
Polovica plechovky nakladaných uhoriek;
Kuracie vajce - štyri kusy;
Cibuľa;
Zelený hrach;
soľ;
majonéza.

Kuracie prsia a vajcia uvaríme do mäkka. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Vajíčka očistíme a tiež nakrájame na malé kocky. Zmiešajte vajcia a kuracie mäso. Cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte k vajciam a kuraciemu mäsu. (Šalát je možné pripraviť aj bez cibule). Nakladané uhorky nakrájame nadrobno a zmiešame s kuracím mäsom, vajcami a cibuľou. Pridajte (spolu s trochou tekutiny) konzervované huby a zelený hrášok. Všetko osolíme, ochutíme majonézou a dobre premiešame. Šalát je pripravený.

Kurací, uhorkový, paradajkový a syrový šalát

Jedna porcia takého šalátu bude vyžadovať:

Kuracie prsia - päťsto gramov;
Čerstvé uhorky - tri kusy;
Čerstvé paradajky - tri kusy;
Tvrdý syr - tristo gramov;
Majonéza - tri polievkové lyžice;
Horčica - jedna polievková lyžica
Cesnak - dva strúčiky;
soľ;
Mleté čierne korenie;
Petržlenová zelenina.

Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode do mäkka. Potom ich necháme vychladnúť a po odstránení kože oddelíme mäso od kostí. Filet nakrájajte na pásiky hrubé asi pol centimetra. Tri syry na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Moja zelenina. Uhorky nakrájame na tenké pásiky, dáme do misy, osolíme a necháme pätnásť baňu. Paradajky pekne nakrájame vo veľkých kusoch, soľ a tiež nechajte pätnásť minút, po ktorých zmiešame nakrájané kuracie filé s uhorkami a paradajkami. Pridať strúhaný syr a cesnak. Všetko opäť dôkladne premiešame. Skombinujte horčicu a majonézu, porazte vidličkou, aby ste získali homogénnu hmotu, šalát osoľte. Osolíme, okoreníme a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šalát z údeného kura, čerstvá uhorka a syr

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:

Údené kuracie stehno - jeden kus;
Čerstvá uhorka - dva kusy;
Čerstvý tvrdý syr - sto gramov;
Cesnak - jeden strúčik;
soľ;
korenie;
Olivový olej.

Uhorky umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Od kuracia noha oddeľte dužinu a nasekajte ju nadrobno. Syr s rozpadajúcimi sa rukami. Cesnak nasekáme nadrobno. Zmiešajte cesnak a syr a pridajte ich ku kuracím uhorkám. Posypeme soľou, korením a pridáme olej. Šalát podávame s krutónmi alebo hriankami.

Diskusia 6

Podobné materiály

Šaláty s kuracie prsia a uhorky sú veľmi obľúbené. Kombinácia diétne mäso a osviežujúce uhorky ho robia ľahkým a zdravým.

Šalát z kuracích pŕs a uhoriek – základné zásady varenia

Pripravte si šalát z nakladaných, uvarených príp údené prsia... Uhorky sa používajú čerstvé, nakladané alebo jemne nasolené.

Kuracie prsia, ako aj uhorky, sa kombinujú s takmer akýmkoľvek produktom, čo vám umožňuje experimentovať a pridávať do šalátu tie ingrediencie, ktoré sa vám páčia.

Šalát s kuracími prsiami a uhorkami, ochutený majonézou, prírodný jogurt, kyslá smotana, kefír alebo akýkoľvek rastlinný olej.

Všetky zložky, ktoré tvoria šalát, sú nasekané nožom alebo strúhané. Vložíme ich do šalátovej misy, okoreníme a premiešame. Šalát môžete rozložiť aj vo vrstvách. V tomto prípade musí byť na chvíľu ponechaný, aby boli všetky vrstvy nasýtené.

Recept 1. Šalát s kuracími prsiami a uhorkami

Ingrediencie

tvrdý syr;

kuracie prsia;

čerstvé uhorky;

konzervovaná kukurica;

vykôstkované slivky

Spôsob varenia

1. Uvarené kuracie prsia natrháme na vlákna alebo nakrájame na kocky. Potrieme vo vrstve široký tanier... Urobíme sieťku z majonézy.

2. Otvorte pohár s kukuricou, vypustite tekutinu a rovnomerne rozložte kukuricu na kura.

3. Uhorky umyjeme, z oboch strán nakrájame a nastrúhame dlhými slamkami. Natrieme na kukuricu a zarovnáme vidličkou. Posypte soľou.

4. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Posypte nimi uhorky, namažte ich majonézou.

5. Opláchnite sušené slivky a namočte ich na 10 minút do teplej vody. Potom vodu scedíme, osušíme utierkou a nožom nasekáme na pásiky. Sušené slivky rozložíme na uhorky.

6. Šunku nakrájame na kocky a vyložíme ďalšou vrstvou.

7. Šalát posypeme najemno nastrúhaným syrom. Voľne natrieme majonézou. Môžete ozdobiť sušenými slivkami narezanými po dĺžke.

Recept 2. Šalát "Plátok vodného melónu"

Ingrediencie

majonéza - 60 g;

štipka soli;

kuracie prsia - 500 g;

syr - 120 g;

osem olív bez kôstky;

dve čerstvé uhorky;

tri paradajky.

Spôsob varenia

1. Kuracie prsia vložte do hrnca, pridajte vodu a na miernom ohni varte pol hodiny. Vyberte kurča z vývaru a dajte do chladničky. Natrhajte na vlákna alebo nakrájajte na kocky.

2. Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

3. Syr s tromi hoblinami strednej dĺžky. Olivy nakrájame na plátky, dve olivy si necháme na ozdobu.

4. Do misky dáme kuracie mäso, olivy, vajcia a syr. Pridajte majonézu, soľ podľa chuti a dobre premiešajte.

5. Paradajky a uhorky umyte a mierne osušte. Paradajky nakrájame na kocky a uhorky na tri hrubé hobliny.

6. Šalát položte na misku vo forme plátku vodného melónu. Paradajky položte na strednú časť a po okraj jemne posypte strúhaným syrom. Rozložili sme uhorku vo forme kôry pozdĺž konca polkruhu. Olivy nakrájajte na malé kúsky a vložte ich na paradajky vo forme semienok.

Recept 3. Šalát s kuracími prsiami, jablkami a uhorkami

Ingrediencie

pol kilogramu kuracích pŕs;

zemiaky - 400 g;

mletá paprika a soľ;

zelené cibule;

osem vajec;

300 g kyslej uhorky;

polovica cibule;

štyri mrkvy;

dve zelené jablká.

Spôsob varenia

1. Umyté prsia vložte do hrnca a varte pol hodiny na miernom ohni. Prsia vyberieme na tanier. Zeleninu dobre umyjeme a uvaríme v šupke. Vodu scedíme, ochladíme a ošúpeme. Vajcia tiež uvaríme a ošúpeme.

2. Mäso nakrájame na kocky alebo ručne natrháme. Uvarené vajcia nakrájame nadrobno. Mrkvu a cibuľu nakrájame na malé kocky ostrým nožom. Nakladané uhorky nakrájame nadrobno. Umyté jablká rozrežte na polovicu, vyberte škatule so semenami a nakrájajte na tenké kocky.

3. Všetky pripravené potraviny preložíme do hlbokej misy, dochutíme soľou a korením. Ochutíme majonézou a dobre premiešame.

Recept 4. Šalát s kuracími prsiami a uhorkami "Dámsky rozmar"

Ingrediencie

päť kuracích vajec;

0,5 kg kuracie prsia;

dve čerstvé uhorky;

200 g sušených sliviek;

štipka mletého korenia, soli a byliniek;

100 g vlašských orechov.

Spôsob varenia

1. Opláchnite prsník pod tečúcou vodou. Dáme do hrnca a na miernom ohni varíme pol hodiny. Uvarené mäso preložíme na tanier a necháme vychladnúť.

2. Vajcia uvaríme a ošúpeme. Rozotrieme ich na malé hoblinky. Kurča rukami natrháme na kúsky, prípadne nakrájame na kocky.

3. Sušené slivky umyjeme, zbavíme semienok a nakrájame na pásiky. Umyté čerstvé uhorky nakrájame na pásiky. Jadrá vlašských orechov nasekáme a rozdrvíme v mažiari.

4. Vezmite hlbokú, širokú misku a rozložte pripravené ingrediencie v tomto poradí:

- uhorky;

- kuracie mäso. Soľ, korenie a natrite majonézou;

- polovica nasekaných sliviek;

- strúhané vajcia. Pridajte trochu soli a vytvorte sieťku z majonézy;

- zvyšok sušených sliviek;

- nasekané orechy.

Zeleninu opláchnite a jemne nasekajte, posypte ňou šalát a pošlite ich na tri hodiny.

Recept 5. Šalát s uhorkami a kuracími prsiami "Kapitál"

Ingrediencie

štyri zemiaky;

mrkva;

kuracie prsia;

čerstvá uhorka;

štyri nakladané uhorky;

päť kuracích vajec.

Spôsob varenia

1. Zemiaky a mrkvu dobre umyjeme a uvaríme do mäkka. Prsia opláchneme, vložíme do hrnca a varíme v osolenej vode pol hodiny. Vajcia uvaríme a ošúpeme.

2. Uvarenú mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky. To isté robíme so zemiakmi. Vychladnuté prsia nakrájame na kocky alebo natrháme rukami. Nakladané uhorky a vajcia nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako ostatné suroviny.

3. Všetky pripravené produkty vložíme do hlbokej misy a všetko premiešame a pridáme majonézu.

Recept 6. Šalát s kuracími prsiami a uhorkou "Dubok"

Ingrediencie

dve zemiakové hľuzy;

polovica kuracích pŕs;

dve vajcia;

nakladaná uhorka;

plechovka nakladaných šampiňónov;

petržlen.

Spôsob varenia

1. Zemiaky dobre opláchneme a uvaríme v šupke do mäkka. Vychladíme a pomelieme na hrubé hobliny.

2. Prsia opláchnite pod tečúcou vodou, naplňte vodou a varte na miernom ohni pol hodiny. Mäso vyberieme z vývaru, ochladíme a rukami natrháme na ľubovoľné kúsky. Uvarené vajcia očistíme od škrupiny tri na strúhadle. Otvorte pohár so šampiňónmi, sceďte marinádu a jemne ich nakrájajte nožom. Tri nakladané uhorky v hrubých hoblinách.

3. Šalát tvoríme vo vrstvách takto:

- polovica strúhaných zemiakov;

- nasekané prsia;

- strúhaná nakladaná uhorka;

- šampiňón;

- strúhané vajíčko (trochu si nechajte na ozdobu);

- zvyšok zemiakov.

Na každej vrstve vytvoríme sieťku z majonézy. Šalát ozdobíme vajíčkom a petržlenovou vňaťou. Nechajte šalát namočený pol hodiny.

Recept 7. Šalát s kuracími prsiami, uhorkami a zeleným hráškom

Ingrediencie

kuracie prsia - 300 g;

mrkva - 2 ks;

žiarovka;

200 g konzervovaného zeleného hrášku;

päť zemiakov;

päť vajec;

tri čerstvé uhorky;

150 g syra.

Spôsob varenia

1. Umyté prsia dáme do hrnca a na miernom ohni varíme pol hodiny, dochutíme soľou a korením. Kura vyberieme z vývaru na tanier. Vajcia varte asi desať minút a dajte do chladničky. Zeleninu dôkladne umyjeme a uvaríme do mäkka. Potom vodu scedíme a ochladíme. Vajíčka a zeleninu očistíme.

2. Zemiaky potrieme a rozložíme na okrúhlu širokú misku v tenkej vrstve. Urobíme sieťku z majonézy. Na vrch posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou.

3. Umyté uhorky nakrájame nadrobno a poukladáme na zemiaky. Zalejeme majonézou.

4. Prsia natrháme na malé kúsky a kura rozložíme na uhorky. Polejeme aj majonézou.

5. Ďalšou vrstvou je strúhaná mrkva, ktorá by mala byť tiež pokrytá majonézou.

6. Opäť posypeme strúhaným syrom a majonézou. Syr zalejeme strúhaným vajcom, natrieme majonézou a potrieme zelený hrach hustá vrstva na vrchu syra.

Recept 8. Šalát s kuracími prsiami a uhorkami "Jeseň"

Ingrediencie

sójová omáčka;

päť šampiňónov;

konzervovaná kukurica - 100 g;

mrkva;

kuracie prsia;

žiarovka;

dve nakladané uhorky;

dve vajíčka.

Na tankovanie

kari, soľ, bazalka, oregano, koriander - každý štipka;

20 g kyslej smotany;

dva strúčiky cesnaku;

10 g horčice.

Spôsob varenia

1. Kuracie prsia opláchneme. Sójovú omáčku dochutíme korením a prsia v nej hodinu marinujeme. Rúru zapneme na grilovací režim, teplotu nastavíme na 200 C a pečieme prsia asi 20 minút.

2. Huby opláchneme a zľahka osušíme, nakrájame na polovice. Ošúpte mrkvu a cibuľu. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu na hrubé hobliny. Na panvici rozohrejeme olej a poukladáme naň mrkvu a cibuľu. Zeleninu opečte do mäkka, potom k nej pridajte huby a všetko spolu smažte desať minút.

3. Grilované kura nakrájame na kocky. Uhorku tiež pomelieme.

4. Všetky suroviny na omáčku dáme do hlbokého taniera a dobre premiešame. Šalátové produkty vložte do veľkej nádoby, vložte kukuricu a dochuťte bielou omáčkou. Premiešame a necháme nakysnúť.

Recept 9. Šalát s kuracími prsiami, uhorkami a krabovými tyčinkami

Ingrediencie

2 kuracie prsia;

šesť uhoriek;

dve plechovky konzervovanej kukurice;

300 g krabových tyčiniek.

Spôsob varenia

1. Prsia opláchnite pod tečúcou vodou, vložte ich do hrnca a varte pol hodiny. Kura vyberieme z vývaru a necháme vychladnúť. Mäso nakrájame na malé kúsky.

2. Rozmrazte krabie tyčinky pri izbová teplota... Rozrežte na polovicu a jemne nasekajte nožom.

3. Uhorky opláchnite a nakrájajte na malé kocky.

4. Pripravené jedlo vložíme do hlbokej nádoby. Dáme sem kukuricu a soľ. Všetko dobre premiešame pridaním majonézy.

Recept 10. Šalát s kuracími prsiami, uhorkami a pekinskou kapustou

Ingrediencie

kuracie prsia - 1000 g;

vidličky pekingskej kapusty;

konzervovaná kukurica - plechovka;

dve uhorky;

jedna bulharská paprika;

kopa zelene.

Spôsob varenia

1. Zeleninu a zeleninu opláchnite pod tečúcou vodou a mierne osušte na jednorazovej utierke.

2. Pekingskú kapustu nasekáme nadrobno a vložíme do hlbokej šalátovej misy. Osolíme a zľahka prehnetieme rukami, aby naštartovala šťavu.

3. Opláchnite prsia a varte do mäkka. Nakrájame na ľubovoľné kúsky a preložíme do kapusty.

4. Papriku zbavíme semienok a nakrájame na pásiky. Posielame ho po mäso.

5. Uhorky nakrájajte nožom na tenké plátky a vložte ich do šalátovej misy. Vložte sem jemne nakrájanú zeleninu. Vylejte kyslú smotanu a dobre premiešajte všetky ingrediencie.

Šalátová zelenina môže byť dusená alebo pečená v rúre. Ušetríte tak viac živín.
Pred podávaním je lepšie osoliť a okoreniť, aby šalát nekvapkal.
Ak beriete zeleninu na šalát z chladničky, nalejte ju teplá voda vrátiť vôňu.
Nakrájanú cibuľu pred pridaním do šalátu zalejte vriacou vodou, vďaka tomu bude mať šalát oveľa lepšiu chuť.
Experimentujte! Skúste do šalátu pridať orechy, bylinky alebo sušené ovocie, ktoré zvyknú šalát okoreniť.
Čínska kapusta resp zelený šalát je lepšie nesekať, ale roztrhať rukami.
Tankovanie môže byť úplne akékoľvek. Môže byť pripravený na základe akéhokoľvek zeleninový olej, majonéza alebo kyslomliečne výrobky.

Nový rok je každým dňom bližšie a bližšie! Ako pohostiť rodinu a priateľov pri sviatočnom stole? Táto otázka znepokojuje každú hostiteľku v predvečer dovolenky. Voľba Novoročné šaláty veľmi veľké a rozmanité. V Novoročné menu, pod kožuchom samozrejme nebude chýbať váš obľúbený „Olivier“ alebo sleď. Okrem svojich obľúbených šalátov chcete svojich hostí prekvapiť aj niečím novým, jasným a chutným. Navrhujem pripraviť šalát na Nový rok s kuracím mäsom, čerstvými uhorkami a paradajkami. Pripravuje sa pomerne rýchlo z najdostupnejších produktov, šalát robíme vločkovitý a vyzerá veľmi žiarivo.

Ingrediencie

Kuracie filety 100 g;
Šampiňóny 100 g;
Čerstvá uhorka 130 g;
Cibuľa 100 g;
Čerstvé paradajky 120 g;
Tvrdý syr 60 g;
Soľ podľa chuti;
Mleté čierne korenie podľa chuti;
Majonéza podľa chuti;
Slnečnicový olej 1,5 lyžice

Ako urobiť šalát s kuracím mäsom a čerstvými uhorkami na Nový rok

Keďže sa v šaláte používa kuracie filé, je potrebné ho uvariť. Existuje niekoľko možností: variť, piecť, smažiť. Odporúčam uvariť kura. Za týmto účelom varte vodu v hrnci. Trochu osoľte. Umyté kuracie filé namáčame. Voliteľne môžete do vriacej vody pridať niekoľko zrniek čierneho korenia, bobkový list. Varte do mäkka. Bude to trvať 20-25 minút, kým bude mäso pripravené. Varené kura vyberte z vývaru a ochlaďte.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky. Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte 2-3 minúty na miernom ohni.

Opláchnite huby pod tečúcou vodou. Osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kúsky spolu s nohami. V prípade potreby odstráňte kožu. K cibuli pridáme nakrájané huby. Vyprážajte do mäkka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ochlaďte na izbovú teplotu.

Paradajky opláchnite a osušte. Rozrežte na dve polovice. Pomocou lyžice naberajte tekutú časť so semienkami. Hustú dužinu nakrájajte na malé kúsky.

Vezmite čerstvú uhorku s pevnou dužinou. Opláchnite a osušte uterákom. Nakrájajte na malé kocky.

Vychladnuté kuracie filé nakrájajte na malé náhodné kúsky.

Šalát môžete podávať v dvoch verziách. Pridajte všetky ingrediencie do veľkej šalátovej misy, dochuťte korením, majonézou a pohostite priateľov Novoročný stôl... Alebo položte pripravené jedlo vo vrstvách: vyprážané huby, uhorky, kuracie mäso, paradajky, strúhaný tvrdý syr. Každú vrstvu ochutíme korením a majonézou.

Ozdobte, ako uznáte za vhodné. Novoročný šalát s kuracím mäsom je pripravený. dobrú chuť a chutný nový rok!

Kurací šalát s uhorkou a vajcom - skvelá možnosť jedlá pre denné menu. ingrediencie na to sú obyčajné a dobre sa k sebe hodia. Takže jemné, mierne suché kuracie mäso je doplnené čerstvými uhorkami, ktoré sú z 90% tekuté. Spája produkty s vareným vajíčkom s jemnou chuťou.

Do šalátov tohto druhu je zvykom pridávať varené zemiaky, zelený hrášok a varenú mrkvu. Takto sa objavili recepty na Olivierov a „hlavný“ šalát, vzhľadovo taký podobný, no chuťovo mierne odlišný. Podobné jedlá sa podávajú vo všetkých reštauráciách a reštauráciách. Zároveň neexistuje žiadny náznak sociálneho postavenia príjemcu, pretože obyčajné lacné šaláty s kuracím mäsom, uhorkami a inými výrobkami milujú takmer všetci a pripravujú ich z akéhokoľvek dôvodu.

Tip kuchára: Kuracie mäso na desiatu sa pred krájaním varí rôznymi spôsobmi. Mäso je údené alebo kúpené už údené. Je varené alebo vyprážané. Bez ohľadu na to, ako je hydina spracovaná, šalát je vždy win-win dať si chutný obed alebo osláviť pohárom vína.

Ako pripraviť kurací šalát s uhorkou a vajcom - 15 druhov

Tradične na varenie Oliviera musíte použiť varená klobása... Náš recept posúva hranice a otvára cestu kulinárskej kreativite. Teraz sa s Olivierom môže variť kuracie mäso... Vyskúšajme!

Ingrediencie:

220 g uvarených pŕs.
160 g uvarených zemiakov.
420 g zeleného hrášku.
150 g varených vajec.
120 g nakladaných uhoriek.
250 g majonézy.

Príprava:

Všetky komponenty pomelte cez kulinársku sieťku na kocku, iba prsia je potrebné narezať nožom. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a pridajte hrášok. Premiešame, trochu osolíme a zmiešame s majonézou.

Toto predjedlo z kuracieho mäsa, uhoriek a vajec osloví všetkých členov rodiny. Výdatné, chutné a zdravé, pre každý prípad sa stane nepostrádateľným jedlom.

Ingrediencie:

120 g varených vajec.
60 g čerstvých uhoriek.
420 g konzervovanej kukurice.
200 g údeného kuracieho mäsa.
30 g cibule.
80 ml octu.
Majonéza, bylinky.

Príprava:

Cibuľu nakrájame nadrobno a zalejeme octom. Nechajte niekoľko minút marinovať. Medzitým si z vajec nakrájame kocky, údená hruď, uhorky. Tieto produkty sa zmiešajú s kukuricou a nasekaným cibuľovým perím. Tu je potrebné pridať cibuľu umytú vodou. Šalát osolíme, ochutíme majonézou a premiešame.

V tomto recepte čínska kapusta bude môcť nahradiť nášho bielohlavého krajana. Miska sa ukáže ako nemenej šťavnatá a zdravá.

Ingrediencie:

160 g čínskej kapusty.
210 g údenej kuracie dužiny.
90 g varených vajec.
Jesť sušienky.
100 g čerstvých uhoriek.
110 g majonézy.

Príprava:

Kapustu nakrájame nadrobno, ale s mierou. Kuracie mäso nakrájame, uhorky na kocky. Vajíčka prevlečte cez sieť. Zmiešajte jedlo v hlbokej nádobe, pridajte sušienky a dochuťte majonézou a soľou. Šalát premiešame a ihneď podávame.

Jedlo sa ukáže ako neuveriteľne šťavnaté a svetlé. Sladkokyslá nakladaná uhorka, ktorá pôsobí ako jedna z hlavných zložiek, dodáva šalátu pikantnosť.

Ingrediencie:

300 g uvarených kuracích pŕs.
420 g zeleného hrášku.
120 g nakladaných uhoriek.
120 g varených vajec.
4 polievkové lyžice. l nakrájané cibuľové perie.
120 g majonézy.

Príprava:

Podľa klasiky žánru sú v tomto šaláte všetky produkty rezané a zmiešané s majonézou. Prsia mu uvarte alebo opečte do mäkka. Môžete si vziať údené mäso.

Jemne nakrájajte vajcia, kuracie mäso, uhorky a zelenú cibuľku a vložte ich do samostatnej misky. Sem dáme hrášok. Všetko zmiešajte s omáčkou a podávajte šalát na stôl!

Šalát bude ideálny na slávnostný stôl. Skvelý nápad na občerstvenie nielen poteší hostí, ale dodá aj dobrú náladu na celý slávnostný večer.

Ingrediencie:

420 g kukurice.
200 g uvarených kuracích pŕs.
90 g varených vajec.
120 g taveného syra.
100 g uvarenej ryže.
60 g čerstvých uhoriek.
200 g majonézy.

Príprava:

Ryžu uvaríme a dobre prepláchneme. Hrudník, uhorky, vajcia pomelieme na kocku a syr potrieme strúhadlom. V miske zmiešajte tieto produkty spolu s varenými obilninami a kukuricou. Jedlo ochutíme majonézou a ozdobíme zeleným čajom.

Tento šalát je skutočne chutný a uspokojujúci. Určite bude môcť doplniť zoznam vašich jedál na sviatky a oslavy.

Ingrediencie:

300 g vareného kuracieho filé.
150 g varených vajec.
100 g uhoriek.
Banda kôpru a petržlenu.
Pohár nasekaných šampiňónov.
250 g majonézy.

Príprava:

Hrudník rozoberieme na vlákna. Vajcia, dve čerstvé uhorky, konzervované huby, nakrájané na kocky. Nakrájajte zeleň. Zmiešajte pripravené jedlá v šalátovej miske, pridajte trochu soli a zmiešajte s majonézou.

Tento šalát sa nejasne podobá na "Caesara", ale dve jedlá sa líšia spôsobom podávania a obliekania. Viac o tom neskôr.

Ingrediencie:

200 g hrude.
60 g paradajok.
60 uhoriek.
60 g varených vajec.
Vidličky čínskej kapusty.
100 g tvrdého syra.
Majonéza, rastlinný olej.

Príprava:

Kuracie prsia opláchneme a osušíme. Nakrájajte na malé kocky, zohrejte panvicu, nalejte do nej slnečnicový olej. Kuracie prsia opečte a uprostred varenia pridajte trochu soli. Občas premiešajte, aby ste získali zlatistú kôrku zo všetkých strán.

Kým sa prsia pečú, čínsku kapustu opláchneme a osušíme na papierovej utierke. Nakrájajte kapustu, presuňte do hlbokej misky.

Paradajky, uhorky, vajcia pomelieme na kocky. Všetko pridáme čínska kapusta, hruď. Šalát dochutíme korením a soľou. Pridajte majonézu a premiešajte. Položte náš šalát na krásny tanier, potrite syrom na vrchu.

Vďaka svojmu neobvyklému dizajnu vyzerá šalát na pohľad ako vtáčie hniezdo. Jedlo sa ukáže ako krásne, chutné a chutné!

Ingrediencie:

6 varených vajec.
5 surových zemiakov.
2 čerstvé uhorky.
300 g vareného kuracieho mäsa.
200 g majonézy.
Chudý olej na vyprážanie.
3 polievkové lyžice nasekaných byliniek.

Príprava:

Dve čerstvé uhorky nakrájame na kocky. Kuracie mäso pomelieme na kocky. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Proteíny rozotrite strúhadlom. Surové zemiaky nakrájajte na prúžky a smažte, kým sa neuvaria zeleninový olej... Cibuľu nakrájame nadrobno.

V šalátovej miske zmiešame uhorky, kuracie mäso, vaječný bielok, 1/3 často smažené zemiaky, Cibuľa. Produkty osoľte a okorente, nalejte majonézou a premiešajte.

Zakryte spodnú časť misky Potravinová fólia a vyložte celý obsah šalátovej misy. Dobre utlačíme a navrchu pevne uzavrieme fóliou.

Zvyšné žĺtky rozdrvte vidličkou, zmiešajte s lyžičkou nasekanej zeleniny. Hmotu premiešame a tvoríme úhľadné guľky. Opatrne vyberte šalát v miske na rovnej doske, posypte bylinkami na vrchu a zvyškom smažené zemiaky... Na vrch poukladáme naše „semenníky“ zo žĺtkov.

Nádherný šalát je nielen chutný, ale aj krásny. Naskladané vo vrstvách. Môže slúžiť ako denné aj slávnostné jedlo.

Ingrediencie:

250 g kuracie prsia.
120 g vajec.
80 g uhoriek.
120 g tvrdého syra.
200 g majonézy.

Príprava:

Kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Vajíčka uvarené natvrdo uvaríme, vychladíme. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Tri vajcia: žĺtky - najemno nastrúhané, bielky - nahrubo. Nakrájajte uhorky na kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie dáme do vrstiev a každú potrieme majonézou. Postupnosť tvorby šalátu: mäso, žĺtky, uhorky, syr, bielkoviny. Hotový šalát ozdobíme podľa ľubovôle. Naša Ryaba je pripravená!

Šalát je veľmi uspokojivý a poteší predstaviteľov silnej polovice ľudstva. Potešte svojho milovaného muža lahodná pochúťka a pokojne prijímaj komplimenty!

Ingrediencie:

Niekoľko listov šalátu.
Vidličky čínskej kapusty.
Banda špenátu.
Dubový šalát, koriander, kôpor.
200 g tvrdého syra.
180 g vareného bravčového mäsa.
190 g uvarenej hrude.
80 g uhoriek.
Pár varených vajec.
5 cherry paradajok.
Tankovanie:
Majonéza - 4 polievkové lyžice.
Vlašské orechy- hrsť.
Cesnak - pár strúčikov.
Soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Vezmeme obrovskú sklenenú alebo drevenú misku, vložíme do nej všetky vybrané listy šalátu, ktoré je potrebné natrhať na malé kúsky. Jemne nakrájajte koriandr, kôpor a zelenú cibuľu. Bravčové mäso a prsia predvaríme v osolenej vode. Vychladnuté mäso nakrájame na kocky. Uhorky pomelieme na kocky, tri syry a čerešňu rozdelíme na polovice. Všetky časti dobre premiešame a naplníme dresingom.

Sladké sušené slivky dodávajú už tak lahodnému šalátu osobitú pikantnosť. Zloženie misky je lacné a obyčajné. Recept je uvedený nižšie.

Ingrediencie:

300 g kuracieho mäsa.
1 ks. cibuľa a mrkva.
3 varené vajcia.
420 g zeleného hrášku.
200 g nakladaných uhoriek.
100 g sušených sliviek.
200 g majonézy.
Marináda na cibuľu:
10 g cukru.
5 g soli.
40 ml octu, voda.

Príprava:

Najprv marinujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Za týmto účelom zmiešajte soľ, cukor, ocot a 2 polievkové lyžice vody. Naplňte zeleninu marinádou a nechajte niekoľko minút pôsobiť.

Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na kocky. To isté robíme s uhorkami. Vajcia, varená mrkva, tri. Vopred namočené sušené slivky pomelieme na malé plátky.

Šalát položte vo vrstvách v poradí: kuracie mäso, nakladané uhorky, cibuľa, vajcia, mrkva, zelený hrášok, sušené slivky zbavené marinády. Všetky vrstvy potrieme majonézou. Navrchu šalát ozdobíme bylinkami.

Toto krásne ľahký šalát dodá náboj živosti a vynikajúcej nálady. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

120 g nakladaných húb.
100 g papriky.
100 g hrude.
60 g varených vajec.
Jedna paradajka a jedna uhorka.
60 g jablka.
150 g majonézy.

Príprava:

Šampiňóny nakrájame na plátky, papriku a uhorky nakrájame na pásiky, ošúpeme a nastrúhame jablko. Všetko vložte do šalátovej misy. Paradajku, vajcia, hruď nakrájajte na kocky a spojte so zvyškom produktov. Šalát ochutíme majonézou, premiešame.

Navrhujem vyskúšať šalát s dosť nezvyčajnou a sofistikovanou kombináciou cesnaku a ananásu! Hlavné komponenty zostávajú rovnaké.

Ingrediencie:

300 g kuracej dužiny.
100 g varených vajec.
60 g uhoriek.
Jedna paprika.
200 g ananásu z pohára.
100 g strúhaného syra.
3 strúčiky cesnaku.
Malá trubica majonézy.

Príprava:

Varené vajcia nakrájame na kocky, kuraciu dužinu s uhorkami - na prúžky. Čisto umyté a zbavené semienok paprika nakrájame na kocky. Konzervovaný ananás odložíme na sito, aby odtiekla prebytočná tekutina. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak na jemnom strúhadle.

Vo veľkej mise zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou podľa chuti (môžete skúsiť dochutiť zmesou kyslej smotany a majonézy). Necháme trochu povariť, dáme do šalátovej misy a podávame!

Určite vyskúšajte tento jednoduchý šalát, aby bol jedným z vašich obľúbených!

Ingrediencie:

Marinované šampiňóny nakrájané na plátky - 400 g.
Cibuľa - 2 ks.
Jedna varená hruď.
Čerstvá uhorka - 200 g.
Cesnak - 3 zuby.
Syr - 150 g.
Varené vajcia - 3 ks.
Majonéza - 200 g.

Príprava:

Šalát je naskladaný vo vrstvách. Aby to bolo chutné, vyberte šalátovú misu strednej hĺbky a každú novú vrstvu rovnomerne rozložte po povrchu.

Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme slnečnicový olej do príjemnej zlatistej farby. Vypustite soľanku z nádoby s nasekanými šampiňónmi, smažte huby oddelene od cibule doslova 5 minút. Ak je konzerva čerstvá, môžete pridať trochu soli. Huby zmiešame s cibuľou, vložíme rovnomerne do šalátovej misy v prvej vrstve a na vrchu dôkladne natrieme majonézou.

Predvarené a vychladnuté kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Potrieme ďalšou vrstvou. Namažte majonézou, neľutujeme, že to nevyjde suché.

Tri uhorky na strednom strúhadle alebo na jednom, ktorý je o niečo menší ako priemer. Ale cesnak je už na najmenšom riadku. Pridajte majonézu, všetko premiešajte a potom vložte do šalátovej misy v tretej vrstve.

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle a rovnomerne rozložte po povrchu šalátu. Pred podávaním posypte na vrch tri malé vajíčka.

Tento šalát môže byť dodatočne ozdobený figúrkami uhoriek a paradajok, čerstvými bylinkami, zeleným hráškom alebo akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám predstavia.

Toto jedlo je skvelou voľbou pre slávnostný stôl a častú konzumáciu. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

300 g vareného kuracieho filé
300 g nakladaných uhoriek.
180 g majonézy.
Tri varené vajcia.
420 g zeleného hrášku.
300 g uvarených zemiakov.

Príprava:

Všetky uvarené suroviny prepasírujeme cez sieťku alebo nakrájame na kocky. Preložíme do šalátovej misy, pridáme hrášok, slamky nakladanej uhorky a majonézu. Všetko premiešame a dáme vylúhovať do chladničky.

Na šalát použijeme biele kuracie mäso. Môžete si vziať čerstvé chladené kuracie filé, mrazené. Mäso opláchneme v tečúcej vode. Ponorte do hrnca. Pridajte trochu soli, bobkový list a zmes korenia. Zalejeme vodou, aby sa mäso obalilo a zapálilo. Varte 25-30 minút na miernom ohni. Potom vyberte z vývaru a ochlaďte.

Medzitým si pripravíme zvyšok produktov. červená kapusta nakrájame na tenké pásiky. Vložte do hlbokej misky. Pridajte štipku soli a nezabudnite kel zľahka zmäknúť.

Opláchnite a osušte zelenú cibuľu. Nasekajte nie veľmi jemne, pridajte do kapusty.

Čerstvé uhorky opláchnite, osušte obrúskom. Nakrájajte na veľké plátky. Pridajte do šalátovej misy so zvyškom ingrediencií.

Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme, olúpeme, nakrájame na stredné kúsky. Pošlite do šalátovej misy.

Vychladnuté kura nakrájajte na veľké kusy. Pridajte do zvyšku jedla.

Nalejte konzervovaný hrášok, pred vypustením kvapaliny.

Teraz si pripravíme dresing. Do kyslej smotany s ľubovoľným obsahom tuku pridajte granulovanú horčicu, sójovú omáčku a dobre premiešajte.

Uhorkový šalát z kuracích pŕs ochutíme uvareným kyslá smotanová omáčka... Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Miešajte.

Šalát s kuracím mäsom a čerstvou uhorkou je pripravený. Môžeme podávať s domácou večerou.

Na slávnostný stôl ozdobte šalát podľa vlastného výberu a prekvapte hostí. V mojej verzii som na ozdobu použila čerstvý zelený hrášok (varený), petržlenovú vňať, čerstvú uhorku a varené vajce v podobe srdca.

Dobrú chuť!