Cuketa dusená v rúre so syrom. Cuketa pečená v rúre s paradajkami a syrom - najlepšie recepty

09.03.2020

Cuketa je bylinná rastlina z rodu tekvica, ktorej plody možno považovať za zeleninu aj ovocie. Sú bohaté na minerálne soli, stopové prvky, obsahujú veľa vitamínov a sú ľahko stráviteľné. Nevlastniť svetlá chuť a tvoria 93 % vody. Vzhľadom na obsah vlákniny a nízky obsah kalórií môžu byť jedlá z tejto zeleniny zahrnuté do rôznych diét.

Najobľúbenejší recept na cuketu v rúre so syrom, cesnakom a paradajkami - fotorecept

Cuketa môže byť varená po celý rok, kúpiť v zime v obchode, v lete - na záhrade. Rýchlo pripravené, výsledok je chutný a zdravé jedlo. Cuketa vonia lahodne, je veľmi jemná s chrumkavou kôrkou. Hotové občerstvenie nezabudnite posypať čerstvými bylinkami.

Vaša známka:

Čas varenia: 40 minút

Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

Cuketa: 600 g (2 ks.)
Múka: 3-4 lyžice. l.
Tvrdý syr: 100 g
Paradajky: 2-3 ks.
Soľ: 2 lyžičky
Korenie: 1 lyžička
Zeleninový olej: na mazanie
Cesnak: 1 gól.
kyslá smotana: 200 g
čerstvé bylinky: zväzok

Pokyny na varenie

Je lepšie vybrať si malú cuketu s mladou jemnou šupkou, potom sa nebude musieť šúpať. Uistite sa, že umyte, nakrájajte na krúžky, 0,7 cm široké, semená môžu byť ponechané. Približne rovnako, len ešte tenšie (v priemere 0,3 cm) nakrájajte paradajky.

Cuketu dáme do misky, dochutíme soľou. Potom premiešame a necháme asi päť minút odstáť, aby pustili šťavu. Uvoľnenú tekutinu sceďte, upečená zelenina potom bude chrumkavejšia.

Zeleninu nasekajte nadrobno. Cesnak pretlačíme lisom alebo nasekáme veľmi jemne. Syr pomelieme na strúhadle. To všetko zmiešame v miske, pridáme kyslú smotanu. Nechajte časť zelene na ozdobenie jedla.

Múku zmiešame s korením, v našom prípade je to čierne mleté korenie.

Pripravte plech na pečenie: prikryte pergamenovým papierom, nalejte rastlinný olej. Cuketu opečieme z oboch strán v múke s korením. Rozložte na list.

Navrch dáme klobúk, najskôr dáme paradajky, potom pripravenú syrovo-cesnakovú zmes.

Vložíme do rúry vyhriatej na cca 200 stupňov na 20 minút. A potom v režime "gril" pečieme 3-5 minút do zlatista.

Recept na cuketu v rúre s mletým mäsom a syrom

Na prípravu lahodného a elegantného syrového jedla potrebujete akékoľvek mleté mäso. Najlepšie funguje zmes hovädzieho a bravčového mäsa: na dva diely chudého hovädzieho mäsa si vezmite jeden diel tučného bravčového mäsa. Ale môžete si vziať mletú morku.

Ak nie je možné vyrobiť domáci, potom je celkom vhodný továrenský polotovar.

Vezmite:

syr 150 g;
mladá cuketa 800-900 g;
mleté mäso 500 g;
žiarovka;
soľ;
cesnak;
olej 30 ml;
korenie, mleté;
majonéza 100 g;
zeleň;
paradajky 2-3 ks.

Čo robiť:

Do mletého mäsa pretlačíme strúčik cesnaku. Na hrubom strúhadle nastrúhame cibuľu a pridáme k celkovej hmote, korenie, soľ podľa chuti. Zmiešať.
Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska nie hrubšie ako 12-15 mm, stred vyrežeme ostrým tenkým nožom tak, aby ostali len steny hrubé 5-6 mm. Soľ.
Plech na pečenie vymastíme kefou a poukladáme zeleninové polotovary.
Do každého krúžku vložte mleté mäso.
Vložte do rúry a pečte asi 12-15 minút. Teplota varenia + 190 stupňov.
Paradajky umyte a nakrájajte na tenké kolieska, podľa chuti pridajte trochu soli a korenia.
Pre každý plnená cuketa dať kruh paradajok.
Syr nastrúhame, pridáme strúčik cesnaku a majonézu. Nalejte tvarohovú zmes na paradajky.
Pečieme ešte asi 10 minút. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Dužinu, ktorá bola vybraná z ovocia, môžeme pridať do palaciniek. Vychádzajú ľahké a nadýchané.

S Chikenom

Pre chutné a rýchle zeleninový pokrm s kuracím mäsom potrebujete:

kuracie prsia 400 g;
cuketa 700-800 g;
soľ;
korenie;
cesnak;
olej 30 ml;
vajce;
syr, holandský alebo akýkoľvek, 70 g;
zeleň;
škrob 40 g.

Ako variť:

Z prsníka vyrežte kosť a odstráňte kožu. Filet nakrájajte na pásiky. Korenie a soľ podľa chuti. Odložte bokom.
Umyte cuketu, osušte. Z zrelých plodov odrežte vrchnú šupku a odstráňte semienka.
Nastrúhajte zeleninu, soľ, korenie a pretlačte strúčik alebo dva cesnaku. Zašľaháme vajíčko a pridáme škrob.
Vymastenú formu vymastíme maslom a natrieme cuketovou zmesou. Rozložte naň kúsky kurčaťa.
Všetko pošlite do rúry, kde je teplota + 180 stupňov.
Asi po štvrť hodine navrch posypeme strúhaným syrom.
Pečieme do zlato-hnedá asi 12-15 minút. Pridajte trochu zeleniny a podávajte ľahké občerstvenie na stole.

Ako variť cuketu v kyslej smotane a syre v rúre

Toto jedlo je veľmi jednoduché na prípravu. Je dobrý teplý aj studený. Na ďalší recept potrebujete:

cuketová zrelosť mlieka 500-600 g;
kyslá smotana 150 g;
cesnak;
korenie, mleté;
soľ;
syr 80-90 g;
olej 30 ml.

Akčný algoritmus:

Mladú cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé 6-7 mm.
Vložte polotovary do misy, osoľte a pridajte korenie podľa chuti. Premiešame, pokvapkáme olejom, opäť premiešame.
Plech alebo misku vymastíme olejom a rozložíme cuketu v jednej vrstve.
Pečieme pri teplote + 190 stupňov asi 12 minút.
Kyslú smotanu zmiešame s nasekanými bylinkami, strúhaným syrom, strúčikom cesnaku a korením podľa chuti.
Na každý kruh dáme zmes syra a kyslej smotany a pečieme ďalších 10-12 minút.

Variácia s majonézou

Na zapečenú cuketu s majonézou a syrom potrebujete:

malé, asi 20 cm dlhé mladé plody 600 g;
syr 70 g;
majonéza 100 g;
korenie, mleté;
olej 30 ml;
cesnak;
soľ.

varenie:

Umytú cuketu pozdĺžne veľmi tenko prekrojíme.
Vložte ich do misy a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Formu namažte olejom, rozložte plátky cukety, namažte zvyšným olejom.
Syr nastrúhame, pretlačíme doň pár strúčikov cesnaku, zmiešame s majonézou.
Výslednú zmes rozotrite v tenkej vrstve na každý obrobok po celej dĺžke.
Pečieme v rúre (teplota + 180) asi 15 minút. Podávajte teplé alebo studené.

S hubami

Z húb a cukety veľmi rýchlo pripravíte chutné a jednoduché teplé jedlo. Vezmite:

cuketa 600 g;
huby, šampiňóny, 250 g;
žiarovka;
soľ;
korenie, mleté;
olej 50 ml;
syr 70 g.

Čo robiť:

Cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou 15-18 mm.
Vyberte stred, ponechajte iba steny nie hrubšie ako 5-6 mm.
Dužinu nakrájajte nožom na kúsky.
Do panvice nalejte olej a vložte doň vopred nakrájanú cibuľu. Vyprážame do mäkka.
Odstráňte konce stoniek z húb. Ovocné korpusy opláchneme a nakrájame na ľubovoľné kúsky.
Smažte huby s cibuľou 8-10 minút, pridajte dužinu z cukety a smažte ďalších 6-7 minút, soľ a korenie podľa chuti.
Položte cuketu na plech hubová plnka, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry do zlatista.

So zemiakmi

Pre chutné zemiaky s cuketou pod chrumkavým syrovým kuracím mäsom budete potrebovať:

zemiakové hľuzy, lúpané, 500 g;
cuketa 350-400 g;
soľ;
korenie;
olej 50 ml;
syr 80 g;
sušienky, mleté 50 g.

Postup krok za krokom:

Zemiaky nakrájame na tenké 4-5 mm kolieska.
Zahrejte liter vody, pridajte soľ podľa chuti, zemiaky znížte, varte po varení asi 7-9 minút do polovice varenia.
Plech namažte olejom a uvarené zemiaky položte do jednej vrstvy.
Umytú cuketu nakrájame na tenké plátky, korenie, soľ a poukladáme do ďalšej vrstvy. Pokvapkáme zvyšným olejom.
Vložte do rúry na štvrť hodiny. Teplota by mala byť + 180 stupňov.
Syr nastrúhame a zmiešame so strúhankou.
Odstráňte plech a vrch posypte syrom a mletou strúhankou.
Pošlite do rúry ďalších 8-9 minút. Syr sa roztopí a spolu so strúhankou získa tenkú chrumkavú kôrku.

Ekonomická verzia cukety v rúre s taveným syrom

Rozpočtovú cuketu s roztaveným syrom môžete ľahko a rýchlo pripraviť. To si bude vyžadovať:

pár tvarohových syrov s hmotnosťou 140 - 160 g;
cuketa 650-700 g;
soľ;
korenie;
olej 50 ml;
zeleň;
cesnak.

Ako variť:

Cuketu umyjeme, odrežeme stopku a vyšľaháme. Potom ho nakrájajte na veľmi tenké plátky. Na to môžete použiť buď ostrý nôž, alebo škrabku na zeleninu.
Soľ a korenie podľa chuti, pretlačte strúčik cesnaku, pokvapkajte olejom. Dobre premiešajte.
Syr uchovávajte vopred v mrazničke asi pol hodiny.
Ostrým nožom ho nakrájame na tenké plátky. Ak vychladený syr nie je dobre nakrájaný, nôž je možné utrieť olejom.
Položte cuketu na plech. Navrch natrieme syr.
Všetko pošlite do rúry, ktorá bola vopred zapnutá a zahriata na + 180 stupňov.
Po štvrťhodine je rozpočtová večera pripravená, môžete posypať zeleňou a podávať.

Ak sú na záhrade tekvice alebo cukety, najbližší príbuzní cukety, môžu sa tiež variť podľa vyššie uvedených receptov.

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!

Jednou z možností jedál na letný stôl môže byť lahodná cuketa pečené v rúre s paradajkami a syrom. Kombinácia cukety s paradajkami a syrom má široké využitie pri varení a našla si cestu do mnohých jedál. Toto a chutné sendviče alebo jednohubky, vseliake rolky, za horuca zapecena cuketa s mletym masom s paradajkami pod syrová kôrka.

Medzi všetkou rozmanitosťou je tiež potrebné zdôrazniť a. Kým je sezóna cukiet v plnom prúde, určite ich skúste uvariť. Jedlo je nielen chutné, ale dalo by sa povedať aj diétne. Dokonca aj so syrom, jeho obsah kalórií nie je vyšší ako 70 kcal, čo sa v žiadnom prípade nezobrazí na vašom páse.

Osobne mám rád aj tento druh cukety s paradajkami a syrom, pretože nevyžaduje dlhé státie pri sporáku. Všetko, čo je potrebné, je nakrájať a vložiť zeleninu do pekáča, dobre, a potom rúra urobí všetko.

Pokiaľ ide o výber produktov, odporúča sa na to použiť mladú cuketu s jemnou šupkou, stredne zrelé paradajky s pružnou dužinou a syr s vysokým percentom tuku, ktorý sa pri pečení dobre roztopí. Teraz sa pozrime na to, ako variť cuketa v rúre s paradajkami a syrom krok za krokom.

Ingrediencie:

Cuketa - 1 ks.,
Soľ a korenie - podľa chuti,
Paradajky - 3 ks.,
Syr tvrdé odrody- 100 gr.,
Slnečnicový olej na vymastenie formy

Cuketa pečená v rúre s paradajkami a syrom - recept

Umyte aj paradajky. Cuketu nakrájame na tenké kolieska s hrúbkou 0,5 cm.

Vložte ich do formy vymastenej slnečnicovým olejom.

Posypte soľou a korením. V tejto fáze varenia môžete pridať aj trochu čerstvých byliniek alebo cesnaku.

Poukladáme ich na cuketu.

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

Posypeme ich cuketou a paradajkami.

Formu vložíme na strednú priečku rúry vyhriatej na 180°C. Pečieme ich 25-30 minút. Dokončené cuketa zapečená s paradajkami a syrom, mala by byť šťavnatá a s chrumkavou syrovou kôrkou. Miska sa odporúča podávať okamžite, horúce. Dobrú chuť.

Cuketa pečená v rúre s paradajkami a syrom. Fotografia

Cuketa s paradajkami a syrom v rúre môže byť tiež varená so syrom a vaječnou omáčkou.

Ingrediencie:

Cuketa - 1 ks.,
Vajcia - 2 ks.,
Cesnak - 2 strúčiky,
Paradajky - 4 ks.,
Petržlen - pár vetiev,
soľ,
Mleté čierne korenie,
Olivový olej

Cuketa s paradajkami a syrom v rúre - recept

Umyte zeleninu a bylinky. Diskutujte o nich. V prípade potreby odstráňte z

Jedlá z cukety sa dajú pripravovať po celý rok, nikdy neomrzia. Sú vždy k dispozícii, pretože rastú doslova na každom mieste a nikdy nezlyhajú s výnosmi. Navyše dobre držia celú zimu. Využime veľkorysosť zeleniny a naučme sa piecť cuketu v rúre s paradajkami a syrom. Luxusné lahodné jedlá sa pripravujú rýchlo a jednoducho a všetko, čo potrebujete, máte po ruke.

Cuketa je všestranná a veľmi priateľská zelenina. Dobre sa znáša v jednom jedle s hubami, baklažánom, zemiakmi, mleté mäso a kuracie mäso. Zmiešajte čokoľvek, čo máte radi, v každom prípade to bude chutné. Ak chcete zasýtenie - pridajte mäsové výrobky dať viac syra. Dodá úžasnú chrumkavú kôrku, ktorú mnohí ľudia zbožňujú. Ak je vaším cieľom nazbierať minimum kalórií, spestrite rajnice zeleninou. Nestratíte ani v prvom, ani v druhom prípade!

Okrem vyššie uvedeného v receptoch na pečené cukety nájdete okrúhlicu, tekvicu, daikon, zemiaky. Z korenín pridajte fenikel, kôprové semienka, rascu, koriander. Zaujímavú chuť pridáva zelenina: bazalka, oregano, estragón, zelená Cibuľa, petržlen. Krásnu porciu dosiahneme posypaním kastróla mletými orechmi.

Cuketa pečená v rúre s paradajkami a syrom v kyslej smotanovej omáčke

Budete potrebovať:

Cuketa.
Syr, tvrdý, slaný - 250 gr.
Vajcia - 4 ks.
Kyslá smotana - 5 veľkých lyžíc.
Korenie na zeleninu, petržlen a kôpor, soľ.

Príprava krok za krokom:

Cuketu rozdeľte na krúžky nie hrubšie ako 0,5 cm.

Ukladáme ich na tanier vo vrstvách, na seba. Každú vrstvu osoľte a posypte korením. Nechajte na pulte asi 20 minút, aby sa zelenina marinovala.

Vajcia rozbijeme do misky, trochu rozšľaháme metličkou. Nalejte kyslú smotanu, znova dôkladne premiešajte.

Nakrájajte zeleninu, vložte do vajcovej náplne.

Syr rozotrite na jemnom strúhadle, nalejte do dresingu. Zmes ešte raz premiešame. Keďže plnka nie je slaná, pridajte trochu korenia alebo len trochu osoľte.

Zvyšný syr potrieme veľkými hranolkami.

Paradajky nakrájajte na plátky hrubé asi ½ cm.

Suroviny poukladáme do vymastenej formy, pričom spodnú vrstvu tvorí polovica cukety. Položte krúžky takzvanými dlaždicami, ktoré sa navzájom prekrývajú. Naplňte ich náplňou.

Navrch rozložíme polovicu nakrájaných paradajok. Znovu naplňte.

Presuňte formulár do horúcu rúru po dobu 30 minút.

Potom ho vyberte a prikryte fóliou. Vložte do rúry na ďalšie pečenie, ďalších 15 minút. Po odstránení fólie bohato posypeme syrovými lupienkami. Pečieme do zlatista asi 10 minút.

Cuketa v rúre s paradajkami a mletým syrom

Uspokojivé, ale ľahké jedlo vhodné aj pre jedlo pre deti. Na svoje si prídu aj tí, ktorým je cuketa ľahostajná.

Vezmite:

Cuketa - 1,2 kg.
Mleté mäso - 400 gr.
Syr - 100 gr.
Cibuľa - 2 hlavy.
Paradajky - 6-7 ks.
Paradajková pasta - 2 veľké lyžice.
Vajcia - 4 ks.
Kyslá smotana - 150 ml.
Rastlinný olej, soľ.

Pečieme v rúre:

Najprv si na vysokej teplote opražte na kocky nakrájanú cibuľu. Mleté mäso vhoďte do panvice, pokračujte v smažení a kus rozdeľte špachtľou na menšie frakcie. Keď je mäso dobre opečené, pridajte paradajkovú pastu.
Cuketu potrieme veľkými hranolkami, mierne osolíme. Prebytočnú šťavu vytlačte rukami.
Paradajky nakrájame na kolieska.
Do misky dáme kyslú smotanu, rozšľaháme do nej vajíčka, premiešame.
Polovicu cuketových lupienkov rozložíme na vymastenú formu s vankúšom.
Navrch rozložte mleté mäso v rovnomernej vrstve.
Obložíme plátkami paradajok, naplníme kyslou smotanou.
Navrch bohato posypeme strúhaným syrom.
Kastról pečieme pri 180°C asi 30-35 minút.

Cuketa s kuracím mäsom, paradajkami a syrom

Ďalší výdatný a lahodný kastról. Jednoduchý syr je možné nahradiť mozzarellou, je dovolené pridať huby a širokú škálu korenín.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 6 tanierov.
Syr - 200 gr.
Mladá cuketa.
Paradajky - 3 ks.
Cesnak je zub.

varenie:

Radím vám vziať kuracie prsia, je menej kalorický. Kusy mäsa poukladáme na vymastený plech. Soľ, vložte do rúry na 20 minút. Pečieme pri 180 oC.
Zároveň nakrájajte cuketu na kolieska.
Syr rozotrieme, cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno. Syr zmiešame s cesnakom.
Paradajky rozdelíme na kolieska.
Na každý kúsok kurčaťa poukladáme hrnček cukety, potrieme syrovou zmesou. Navrch dáme koliesko paradajok.
Vráťte do rúry na ďalších 10 minút.

Cuketa so zemiakmi, paradajky pod syrovou krustou

Cuketa a la France, podľa všetkých kánonov pečenia, ktoré sú vlastné jej kuchyni. Jemné, šťavnaté, neskutočne chutné.

Budete potrebovať:

Syr - 150 gr.
Cuketa.
Zemiaky - 3 hľuzy.
Paradajky - 3 ks.
Mlieko je pohár.
Múka - polievková lyžica.
Maslo - 50 gr.
Vajcia.
Strúčiky cesnaku - 4 ks.
Korenie, soľ.

Praženie:

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku, intenzívne premiešame. Nalejte mlieko, soľ. Bez toho, aby ste prestali miešať obsah, varte hmotu, kým nezhustne. Odložíme nabok vychladnúť.
Zároveň nakrájame zeleninu na kolieska.
Pevne zabaľte do naolejovanej formy (striedavo).
Urobte omáčku pridaním vajíčka, obľúbeného korenia, pretlačeného cesnaku do vychladnutej mliečnej hmoty.
Zeleninu prelejeme omáčkou, navrch posypeme syrovými lupienkami.
Pečieme na strednej úrovni rúry pri 180 °C. Doba pečenia 30 minút.

Lode z cukety v rúre s paradajkami, cesnakom, syrom

Veľmi chutné jedlo na večeru alebo obed, originálne zapečené s cuketovými lodičkami.

Vezmite:

Cuketa - 3 ks.
Strúčik cesnaku.
Syr - 200 gr.
Paradajka.
Strúhanka, soľ, korenie.

varenie:

Opláchnite zeleninu. Cuketu prekrojíme priečne na polovice. Lyžicou vydlabte dužinu a vytvorte lodičky.
Pečieme ich v rúre vyhriatej na 200 ° C. Doba pečenia – 20 minút, ak nie sú polovice veľké. Nezabudnite posoliť a vložiť papier na pečenie.
Paralelne nakrájame paradajky na krúžky, nahrubo rozotrieme kúsok syra. Rozdrviť strúčik cesnaku lisom - to je celá príprava komponentov.
Keď sú lodičky upečené, vyberte plech na pečenie. Spodok každého namažte cesnakovou kašou. Vložte kolieska paradajok.
Pridajte k strúhanému syru strúhanka, premiešame a paradajky prikryjeme syrovým obalom.
Vráťte člny do pece. Nastavte časovač na 20 minút. Keď uvidíte, že vrch je krásne zhnednutý, vyberte ho a oddajte sa potešeniu z jeho skúšania.

Recept na cuketu s baklažánom a paradajkami so syrom

Úžasné letné občerstvenie. chutné jedlo poteší vás zeleninou rôznych farieb a vynikajúcej chuti. Odporúčam tým, ktorí chudnú, aby venovali osobitnú pozornosť, pretože v miske je iba 92 kcal. na 100 gr.

Potrebné:

Baklažán.
Cuketa.
Paradajky - 3 ks.
Cesnak - 2 strúčiky.
Syr - 100 gr.
Rastlinný olej, kôpor, korenie, soľ.

Ako variť:

Vyberte zeleninu s približne rovnakým priemerom, aby sa pri tvarovaní misky spojila.
Odrežte ich podložkami rovnakej hrúbky, približne 5-7 mm.
Baklažán a cuketu dáme dokopy, do misky nalejeme olej, premiešame. Soľ, posypeme nasekaným kôprom, pričom polovicu z celkového množstva. Voliteľne môžete pridať bazalku, estragón, petržlenovú vňať. Jeden strúčik cesnaku rozdrvte lisom. Znova premiešajte polotovary (môžete ručne). Nechajte marinovať na stole, prerušte hodinu. Počas tejto doby obsah niekoľkokrát premiešajte.
Syr nakrájajte na plátky 2-3 mm.
Predhrejte rúru. Vezmite priestrannú formu, usporiadajte zeleninové kolieska v náhodnom poradí. Nerobte hustý stoh, nechajte ich len okrajom sa prekrývať, aby sa zelenina nedusila, ale rovnomerne opiekla. Medzi zeleninu vložte plátky syra.
Miska pečieme pri 220 ° C, čas nastavíme na 15-20 minút.
Paralelne jemne nakrájajte druhý strúčik cesnaku, zmiešajte so zvyškom byliniek.
posypať hotové jedlo túto zmes a podávame.

Cuketový kastról s paradajkami, paprikou, syrom

Požadovaný:

Syr - 60 gr.
Cuketa - 600 g.
Bulharský korenie - pár.
Paradajky - 3 ks.
Vajcia - 2 ks.
Kyslá smotana - 40 ml.
Mlieko - 5 polievkových lyžíc.
Korenie, korenie, soľ.

Príprava krok za krokom:

Ak je cuketa odležaná, očistite ju, mladí môžu tento postup vynechať. Nakrájajte na tenké plátky.
Papriku zbavíme semennej časti, nakrájame na kolieska, to isté urobíme s paradajkami. Syr potrieme veľkými hranolkami.
Z vajec s mliekom urobíme plnku podobnú omelete. Skombinujte produkty v miske, porazte, mierne soľte zmes.
Formu zľahka vymastíme. Potom rozložte zeleninu. Položte rez, položte ho na okraj, vertikálne a pevne pritlačte krúžky s kruhmi k sebe. Usporiadajte ľubovoľne, napríklad cuketu, paradajku, papriku. Ak zostane syr, rozdeľte ho na taniere a zapnite.
Soľ na vrch, sezónu s akýmkoľvek korením, soľou.
Vrch namažte kyslou smotanou, posypte syrom. Zalejeme vaječným dresingom.
Pečieme pri 180°C 35-40 minút.

Vynikajúca cuketa pečená na rumunský spôsob

Vymeňte bežný syr za brynzu a máte skvelé a na prípravu jednoduché obľúbené rumunské jedlo.

Vezmite:

Mladá cuketa.
Paradajky.
Syr.
Soľ, slnečnicový olej.

varenie:

Zeleninu ošúpeme od šupky, nakrájame na kolieska. Ak je cuketa mliečne zrelá, je dovolené ponechať semennú časť.
Podobne rozdelíme paradajky, syr nakrájame na tenké plátky.
Panvicu namažte olejom, poukladajte plátky cukety do riadkov. Medzi kruhy rozložte taniere so syrom a hrnčeky paradajok.
Misku osolíme, pokvapkáme olejom.
Pošlite piecť do rúry na štvrťhodinu. Môžete odoslať priamo vo formulári.

Cuketa zapečená pod syrom s paradajkami a majonézou

Jedlo v francúzskom štýle, väčšinou týmto spôsobom pečieme mäso.

Mladá cuketa - pár.
Paradajky - 3 ks.
Majonéza - 3 veľké lyžice.
Syr - 100 gr.
Zelená cibuľa - pár peria.
Soľ, olej.

Poradte! Aby predjedlo vyzeralo elegantne a úhľadne, zoberte paradajky, ktoré zodpovedajú hrúbke cukety v priemere.

Ako piecť:

Zeleninu umyte, nakrájajte na 0,5 cm kolieska.

Plátky cukety osolíme, premiešame rukou.
Na panvici rozohrejeme olej, vložíme cuketové hrnčeky, rýchlo opečieme. Potom preložíme na olejom vymastený plech.
Každý krúžok namažte majonézou, navrch položte krúžok paradajky.
Na vrch posypeme najemno nastrúhaným syrom.
Vložte plech na pečenie do rúry, zahrejte ju na 180 ° C. Doba pečenia 10 minút. Len toľko, aby sa syr roztopil a stuhol do kôrky. Posypte misku jemne nakrájanou zelené cibule a slúžiť.

Video recept na cuketový kastról so syrom a paradajkami

Úžasná zelenina, bez ohľadu na to, koľko receptov napíšem, nikdy nekončia. Ušetrite si na poslednú, ale mám pocit, že čoskoro rozdám ďalší výber varenia cukety v rúre. Dobrú chuť!

17.03.2018, 10:43

Cuketa pečená v rúre so syrom a paradajkami-5 podrobné recepty varenie

Uverejnené 17. marca 2018

Dobré popoludnie milí priatelia. Dnes uvaríme cukety v rúre, ale nielen, ale skúste ich uvariť s paradajkami a syrom, s mletým mäsom alebo hubami. Cuketa je všeobecne univerzálna zelenina koľko chutné jedlá môžete s ním variť jednoducho a nevypisovať.

Môžu byť dusené a vyprážané a pečené v rúre. A aké chutné squashový kaviár je to len rozprávka. Okrem chuti má cuketa aj veľa užitočných látok. Ako napríklad pektín, minerály, vláknina, bielkoviny a sacharidy.

Obsah:

Varenie cukety nie je vôbec ťažké, pretože samotná cuketa nemá prakticky žiadnu výraznú chuť. A vďaka tomu je univerzálny. Čokoľvek pridáte do cukety, jedlo bude chutné a uspokojujúce.

Cuketa pripravená podľa tohto receptu na stole nezostane dlho, pretože je veľmi chutná a voňavá. Skvelé pre sviatočný stôl ako teplé jedlo. Recept je na dva plechy na pečenie, takže v prípade potreby si všetky suroviny rozdeľte na polovicu.

Ingrediencie.

2 stredné cukety.
600 gr. Hotová plnka.
1 hlava cibule.
50 g ryže.
150 gr. Tvrdý syr.
Kyslá smotana alebo majonéza podľa chuti.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

Varenie začína varením ryže. Dobre opláchnite a dajte zovrieť. Nezabudnite ryžu osoliť. Mcibuľu nakrájame nadrobno.

Teraz zmiešajte cibuľu s mletým mäsom a varenou ryžou. Dôležité je uvariť ryžu tak, aby sa nerozvarila.

Mäso osolíme, okoreníme a okoreníme. Dobre premiešajte. A môžeme povedať, že náplň je teraz úplne pripravená. Pripravíme si cuketu.

Cuketu zbavíme šupky, nakrájame na kolieska s hrúbkou asi 2 cm.Nožom odstránime stred z koliesok, necháme len tvrdú škrupinu. Krúžky vložíme do hrnca s vodou a cuketu varíme 2-3 minúty, nie viac. To cuketu trochu zjemní a bude šťavnatejšie.

Teraz vezmeme mleté mäso a naplníme ním každú cuketu. Ležali sme čo najtesnejšie.

Zhora nanesieme vrstvu kyslej smotany alebo možno aj majonézy. Majonéza bola po ruke, tak si dám cuketu s majonézou.

Zostáva posypať strúhaným syrom a môžete poslať plech na pečenie do rúry. Rúru dáme na 180-190 stupňov a cuketu pečieme asi 40-50 minút, kým sa neobjaví krásna syrová kôrka.

Cuketa pečená v rúre s paradajkami a syrom

Pečená cuketa podľa tohto receptu je tiež vynikajúca a vďaka paradajkám je tiež veľmi šťavnatá.

Ingrediencie.

1 cuketa cuketa.
3-4 stredné paradajky.
150 tvrdý syr.
10 olív bez kôstky.
1-2 strúčiky cesnaku.
Provence bylinky podľa chuti.
Zeleninový olej.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

Cuketu nakrájajte na krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm.

Krúžky dáme do misky s trochou soli, premiešame a zaťažíme na 10-15 minút, aby z cukety vyšla prebytočná vlhkosť.

Syr nastrúhame, dáme do misy, pridáme korenie, soľ a korenie. Pridajte aj trochu kyslej smotany a premiešajte tak, aby sa všetky ingrediencie nerozpadli, ale spojili. Voliteľne môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu. Je veľmi dobré pridať kôpor, petržlen alebo koriander.

Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska s hrúbkou pol cm.

Formu alebo plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Z cukety scedíme prebytočnú vlhkosť a vložíme cuketu do zapekacej misy.

Cuketu vo forme poukladáme na vrch každej paradajky a posypeme strúhaným syrom a ozdobíme olivou.

Formu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20-30 minút pri teplote 180-190 stupňov.

Ukazuje sa, že tu je taká krása. Cukety zapečené s paradajkami a syrom sú veľmi chutné a voňavé. Dobrú chuť.

Najlepší recept na varenie cukety v rúre

Dobrú chuť.

Lahodná cuketa s vajcom a syrom

Nie je to štandardné riešenie na pečenie cukety s vajcami v rúre. Ale uvidíme, čo sa stane. Pre tento recept môžete použiť nie mladú cuketu. Ale mladé ovocie je, samozrejme, prioritou, ak je možnosť vziať si mladú cuketu, potom si určite vyberáme mladé a jemné cukety.

Ingrediencie.

1 cuketa.
6 vajec.
4-5 paradajok.
3 strúčiky cesnaku.
150 g syra.
2 polievkové lyžice. lyžice múky.
Soľ a nové korenie podľa chuti.
Aromatické koreniny.

Proces varenia.

Cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska s hrúbkou nie väčšou ako 2 centimetre. Krásne je vystrihnúť stred z krúžkov, aby ostala škrupinka.

Do misy nasypeme múku, pridáme soľ, korenie, korenie a dobre premiešame.

Cuketu obalíme v múčnej zmesi a zľahka opečieme zeleninový olej z dvoch strán.

Vyprážané krúžky dáme na plech pokrytý papierom na pečenie.

Nakrájajte 1-2 paradajky na malé kocky a niektoré vložte na krúžky.

Zvyšné 2 paradajky sú nakrájané na polovičné krúžky alebo krúžky, v závislosti od veľkosti ovocia.

Do každého krúžku jemne rozklepnite jedno vajce.

Dochutíme soľou a posypeme syrom a ozdobíme plátkami paradajok.

Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri teplote 180-190 stupňov.

Cukety sú veľmi chutné a voňavé.

Cuketa je lacná nízkokalorická zelenina, ktorá je hlavnou zložkou mnohých jedál. Ťažko vybrať najlepšie recepty: rýchla a chutná cuketa v rúre môže byť varená iná omáčka a polevy. Mnou jednoduchý recept Cuketa je nakrájaná na krúžky a pečená v rúre a potom podávaná na stole s vašou obľúbenou omáčkou. Nájdu sa však aj zložitejšie, určené pre skutočných fajnšmekrov.

Na 1 kg základnej zeleniny budete potrebovať nasledujúce produkty:

2 polievkové lyžice. majonéza (možno nahradiť nie veľmi hustou kyslou smotanou) a kečup;
cesnak - pár strúčikov;
lyžica akéhokoľvek oleja;
soľ.

varenie:

Cuketu si pripravíme: dobre umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kolieska a osolíme.
Formu namažte olejom.
Vyložíme naň osolené kolieska.
Zmiešajte majonézu a kečup.
Vzniknutou omáčkou natrieme vrch kruhov.
Pečieme tretinu hodiny v dobre vyhriatej rúre.

Celkovo bude príprava misky trvať asi pol hodiny.

Recept na syr

Na prípravu 2 cukety s chrumkavou syrovou kôrkou budete potrebovať:

2 kuracie vajcia;
niekoľko prelisovaných strúčikov cesnaku - podľa chuti;
3 lyžice kyslej smotany;
lyžička horčice;
0,1 kg syra;
bylinky, koreniny, soľ.

Recept krok za krokom:

Ošúpanú zeleninu nakrájame na malé kocky, osolíme a okoreníme.
Pridajte nasekaný cesnak a bylinky, premiešajte.
Samostatne pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte horčicu, kyslú smotanu a 3 polievkové lyžice štiepaného syra a potom opatrne vložte rozšľahané vajcia.
Ochutené kúsky rovnomerne rozložíme do misky.
Prelejeme omáčkou a na vrch natrieme zvyšný strúhaný syr.
Pečieme pri strednej teplote asi pol hodiny.

Vo všeobecnosti bude pečenie cukety vrátane prípravy zeleniny trvať približne hodinu.

S mletým mäsom a paradajkami

Na pečenie cukety s mletým mäsom v rúre podľa tohto receptu pripravujeme tieto produkty:

stredne veľké cukety;
0,3 kg mletého mäsa;
2 paradajky;
0,2 kg kyslej smotany (možno nahradiť majonézou);
soľ podľa chuti;
jemne nasekaná zelenina - voliteľné.

Ako piecť:

Cuketu nakrájame na krúžky a rozložíme na vymastený plech, pridáme trochu soli.
Navrch rozložíme lyžicu mletého mäsa, obložíme plátkami paradajok, opäť dosolíme.
Kyslú smotanu zmiešame s bylinkami. Ak chcete, môžete primiešať mletý strúčik cesnaku.
Paradajky zalejeme omáčkou, asi po lyžiciach.
Pečieme pri strednej teplote asi 20 minút.

To je všetko! Jednoduché a rýchle občerstvenie, ktorého príprava trvala asi pol hodiny, môžeme podávať na stôl!

Dá sa aj urobiť kastról s paradajkami, ktorého hlavnou zložkou je cuketa.

Vezmite 2 stredne veľké zeleniny

0,2 kg mletého kuracieho mäsa;
3 paradajky;
Cibuľa;
vajce;
lyžica paradajkovej pasty;
0,1 g tvrdého syra;
2 lyžice kyslej smotany;
soľ a korenie podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

Opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Vmiešame do mletého mäsa, pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie.
Cuketa nastrúhaná na hrubom strúhadle, osolená. Po chvíli čakania vytlačte šťavu.
Paradajky sú nakrájané na kolieska.
Rozšľahajte vajcia a kyslú smotanu, pridajte trochu soli.
Polovica cuketovej hmoty sa presunie do naolejovanej formy, potom mletého mäsa, ktoré je pokryté zvyškami cukety. Na vrch poukladáme paradajky. Všetky vrstvy sa nalejú kyslou smotanou a vaječnou hmotou.
Pošlite piecť do rúry asi pol hodiny.
Vyberú formu, nasypú na ňu strúhaný syr a pošlú ho späť na 10 minút.

S mletým mäsom a ryžou

Na varenie tohto druhu cukety si vezmite 3 stredné druhy zeleniny:

4 paradajky;
2 polievkové lyžice ryže a kyslej smotany;
0,1 kg tvrdého syra;
200 ml vody;
lyžica paradajkovej pasty;
150 g mletého mäsa;
soľ a korenie.

Varenie cukety plnenej mletým mäsom je jednoduché. Na to potrebujete:

Varte ryžu. Na tento účel je uverejnený v studená voda, ktorý sa zapáli a po prevarení sa varí asi štvrť hodiny a potom sa scedí.
Do uvarenej ryže pridáme mleté mäso, dôkladne premiešame.
Výslednú hmotu osolíme a okoreníme.
Ošúpanú cuketu nakrájame na tenké plátky.
Na každý kruh dáme lyžicu mletého mäsa a na vrch prikryjeme paradajkou.
Vzniknuté „chlebíčky“ dáme bokom do formy v niekoľkých vrstvách.
Pripravte omáčku: zmiešajte paradajkovú pastu, kyslú smotanu a vodu.
Nalejte omáčku na zeleninu a pošlite pol hodiny do predhriatej rúry.
Získajte formulár na naliatie strúhaného syra na vrch a potom ho pošlite piecť na ďalších 5 minút.

Príprava misky trvá asi hodinu.

Cuketový kastról s kuracím mäsom a syrom

Cuketový kastról je skvelou voľbou rýchleho a jednoduchého varenia. jednoduchá večera. Zelenina sa hodí ku kuraciemu mäsu, syr dodá pokrmu chutný vzhľad.

Na prípravu 1 cukety budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

0,4 kg kuracieho filé;
0,1 kg tvrdého syra;
pohár mlieka;
3 polievkové lyžice masla (masla);
2 polievkové lyžice múky;
soľ a korenie.

Ako variť:

Mäso dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Potom preneste na panvicu alebo do formy.
Ošúpanú cuketu nakrájame na malé kocky a poukladáme na kúsky mäsa.
Syr rozdrvte strúhadlom.
Pripravte omáčku. Za týmto účelom rozpustite maslo v malom hrnci na miernom ohni. Potom pridáme múku a smažíme, kým nezozlatne. Nalejte mlieko, premiešajte. Po uvarení osolíme a za stáleho miešania ešte pár minút povaríme.
Mäso a cuketu polejeme omáčkou, posypeme korením a poukladáme syr.
Pečieme na strednom ohni (180°C) asi 25 minút.

Kastról sa konzumuje horúci, aby bolo lepšie cítiť jeho chuť a cítiť šťavnatosť.

Ďalšia možnosť hrnca obsahuje nasledujúce produkty v zozname zložiek:

2 cuketová mliečna zrelosť;
0,4 kg kuracie mäso(filé);
2 vajcia;
50 g polotvrdého strúhaného syra;
cibuľa a trochu cesnaku;
lyžica kyslej smotany a rastlinného oleja;
niekoľko vetvičiek kôpru;
soľ korenie.

Ako variť:

Ošúpanú cuketu pomelieme (na to je lepšie použiť hrubé strúhadlo), vmiešame soľ a necháme 30 minút pôsobiť, aby sa objavila šťava.
Mäso bez kostí a kože nakrájame na malé kúsky, pomelieme spolu s ošúpanou cibuľou a cesnakom, pridáme soľ a korenie.
Mleté mäso zmiešame s vajíčkami a nadrobno nasekaným kôprom.
Cuketu pretlačíme, vmiešame do mletého mäsa.
Celú hmotu rovnomerne rozložte do vymastenej formy, navrch namažte kyslou smotanou.
Pošlite do stredne predhriatej rúry na pol hodiny.
Navrch posypeme syrom a pečieme ďalších 10 minút.

Kúsky rajnice natreté na šalátových listoch a podávané s čerstvou zeleninou.

Cuketová pizza s klobásou a paradajkami

Ukazuje sa veľmi chutná pizza, cesto, na ktoré sa pripravuje pridaním strúhaná cuketa. Na jednu veľkú pizzu budete potrebovať cuketu, 150 g múky, 3 vajcia, lyžičku prášku do pečiva, pol lyžičky soli a zväzok petržlenovej vňate. Na plnenie použijeme paradajky (5 ks), klobásu (asi 120 g), tvrdý syr(0,1 kg) a jedna horká paprika.

Najprv si vypracujeme cesto:

Ošúpanú cuketu nastrúhame.
Nasekajte petržlenovú vňať a pridajte do tekvicovej zmesi.
Vajcia vyšľaháme zvlášť a vmiešame do zmesi.
Múku, soľ, prášok do pečiva zmiešame, nalejeme do cuketovej hmoty a vymiesime cesto.
Na plech položíme papier na pečenie, potrieme olejom, cesto naň rovnomerne rozložíme.

Potom ho pošleme do stredne predhriatej rúry na 25 minút.

Cuketová frittata v rúre

Talianska omeleta - frittata - sa pripravuje so zeleninovou, syrovou alebo mäsovou plnkou.

Na prípravu cuketovej frittaty na 0,2 kg cukety budete potrebovať:

5 vajec;
stredne veľká mrkva;
malá cibuľa, nakrájaná na malé kocky;
jemne nasekané zelené;
zeleninový olej);
voda;
soľ a korenie.

Varenie frittaty je napriek zložitosti názvu veľmi jednoduché:

Na oleji opražíme cibuľku 2 minúty.
Pridáme nastrúhanú mrkvu, trochu vody, dusíme asi 3 minúty.
Pridáme cuketu nakrájanú na malé kocky a ďalej dusíme ďalších 5 minút.
Soľ, pridajte korenie, vypnite oheň.
Samostatne rozšľahajte vajcia, pridajte trochu soli, primiešajte zeleninu.
Vaječnú hmotu vložíme do dusenej zeleniny.
Výsledná zmes sa prenesie na hlboký plech alebo panvicu a pošle sa na pečenie v predhriatej rúre.

Omeleta bude hotová, keď zmes vajec stuhne.

Presný čas pečenia závisí od hrúbky panvice: čím hlbšia a menšia nádoba, tým dlhšie bude frittata uvariť.

Napríklad omeleta s hrúbkou 1 cm bude pripravená za 10 minút, a ak je hrúbka 5 cm, potom bude čakanie na pripravenosť trvať asi 40 minút.

Predjedlo s bylinkami a cesnakom

Zdravý snack, ktorý sa dá pripraviť ako príloha k mäsu, sa pripraví pomerne rýchlo.

Najprv pripravíme produkty:

4 mladé cukety;
cesnak - podľa chuti;
zelenina (petržlen, kôpor);
rastlinný alebo olivový olej;
soľ a korenie.

Teraz prejdime k vareniu:

Cuketu najskôr prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Potom každú polovicu rozdelíme na 6 ďalších pozdĺžnych pásikov, ktorých hrúbka nepresahuje 2 cm.
Cuketové prúžky položíme na vymastený plech a pošleme ich na pol hodiny do rúry predhriatej na 200 ° C.
V tejto dobe nakrájajte bylinky a cesnak, premiešajte ich.
Cuketa pečené v rúre, dať na tanier vo vrstvách, z ktorých každá je posypaná soľou, korením a zelenou hmotou.
Každú vrstvu polejte olejom a nechajte predjedlo lúhovať asi pol hodiny.

Cuketa pečená v kyslej smotane v rúre

Tento spôsob varenia je vhodný, pretože cuketa sa nepripáli a hotové kolieska sú mäkké, s lahodnou syrovou kôrkou.

Na pečenie 1 kg zeleniny budete potrebovať:

pohár kyslej smotany;
maslo;
3 vajcia;
korenie, bylinky, soľ, korenie.

Akcia začína prípravou hlavného produktu: umývame ho, v prípade potreby čistíme. Potom rozvaľkáme na tyčinky hrubé asi 1 cm.

Potom postupujte podľa receptu:

Soľ, korenie, nechajte 10 minút.
Potom ich nalejte do hrnca a zalejte kyslou smotanou.
Dobre premiešame a dusíme zatvorené veko pol hodiny bez pridania vody.
Potom dusená cuketa vyberte dierovanou lyžicou, ochlaďte a potom rozložte vo vrstvách na hlbokú panvicu bohato naolejovanú olejom.
Tekutinu, v ktorej sa cuketa dusila, ochlaďte, pridajte vajcia, nasekané bylinky, soľ, dobre premiešajte.
Zeleninu zalejeme naučenou omáčkou a pečieme vo vyhriatej rúre asi pol hodiny.

Príprava tohto jedla bude trvať asi hodinu a pol.