Čo sú to halušky a recept na ich prípravu. Gnocchi - talianske zemiakové knedle

19.07.2023

Talianske jedlo gnocchi je druh zemiakové lenivé halušky alebo halušky. Taliani ich radi podávajú s rozpusteným maslom, parmezánom, paradajkovou alebo pesto omáčkou a ricottou. Existuje klasický recept na domáce halušky, ktorý obsahuje len tri ingrediencie – zemiaky, múku a soľ, no postupom času sa presadili aj iné recepty na tieto, napríklad hríbové, tekvicové, syrové halušky. Do cesta na halušky môžete pridať vajíčko, uľahčíte si tým prácu, ale už nebudú také vzdušné. Najdôležitejšie je neplniť cesto múkou, múky by malo byť tak akurát, aby sa vám nelepila na ruky. Gnocchi sa napichujú vidličkou, aby omáčka alebo maslo každý kúsok dobre nasiakli. Jedným z najchutnejších spôsobov, ako podávať halušky, je ochutiť ich opraženou cibuľkou, rozpusteným maslom alebo kyslou smotanou. Takéto jednoduché zeleninové jedlo vám pomôže, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutný a uspokojivý obed a bez toho, aby ste museli míňať veľa peňazí, môžete použiť zemiakové gnocchi krok za krokom s fotografiami.

Ingrediencie na výrobu zemiakových gnocchi

Krok za krokom príprava zemiakových gnocchi s fotografiami

Zemiakové hľuzy dôkladne umyte. Zemiaky vrátane šupky uvaríme do úplného varenia. Zemiaky sa dajú piecť aj v rúre.
Vychladnuté zemiaky ošúpeme.
Ďalej je potrebné zemiaky rozdrviť alebo nastrúhať.
Zemiakovú kašu osolíme a začneme postupne pridávať múku.
Vymiesime mäkké cesto na zemiakové gnocchi. Netreba ho príliš miesiť, aby sa nestiahol a halušky následne nestuhli. Pred varením nechajte cesto 5-10 minút odpočívať.
Posypte stôl múkou. Cesto rozdeľte na kúsky pomocou noža.
Vyformujte do tenkej klobásy, asi 3 cm širokej.
Klobásu nakrájame na rovnaké 2 cm kúsky.
Na každom kúsku pomocou vidličky vytvoríme rebrovaný povrch ľahkým zatlačením do cesta. Dá sa to urobiť na stole aj vo vašich rukách.
Varte vodu, pridajte trochu soli a varte v nej halušky, kým nie sú pripravené. Hneď ako vyplávajú na povrch, možno ich pozbierať štrbinovou lyžicou.
Na panvici rozpustíme kúsok masla a vložíme doň uvarené halušky. Premiešame a odstavíme z ohňa.

Na zemiakové gnocchi môžete nastrúhať trochu tvrdého syra alebo posypať jedlo nasekanými bylinkami. Na rastlinnom oleji môžete opražiť aj cibuľku a halušky ňou dochutiť. Dobrú chuť!

Krok 1: uvarte zemiaky.

Najprv si musíme pripraviť zemiaky. Za týmto účelom položte na horák hlbokú panvicu, nalejte čistú vodu a nastavte teplotu sporáka na vysokú. Kým sa voda ohrieva, umyte zemiaky pod tečúcou vodou, aby ste odstránili piesok a iné nečistoty. Ďalej kvapkať do vriacej vody umytú zeleninu, znížime teplotu sporáka a povaríme 40 minút až do úplnej prípravy.

Dá sa to určiť špáradlom alebo nožom; ak nástroj ľahko prepichne dužinu koreňovej zeleniny, zemiaky sú uvarené, ak nie, varte ďalších 5 - 7 minút. Ihneď po uvarení zeleniny vypnite oheň a nalejte ju spolu s vodou do cedníka. Potom položte na tanier a nechajte 10 minút, tentoraz stačí, aby zemiaky trochu vychladli.

Teraz opatrne odstráňte šupku a bez toho, aby ste nechali koreňovú zeleninu úplne vychladnúť, pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: Nakrájajte zemiaky.

Na krájanie zemiakov použite strúhadlo. Zemiaky nastrúhame na strúhadle so strednými alebo malými otvormi, aby bola hmota mäkká, jednotná a bez hrudiek. To je veľmi dôležité pre prípravu nášho jedla.

Krok 3: pripravte cesto na halušky.

Zemiakovú kašu položte na čistý rovný povrch a priamo na ňu preosejte potrebné množstvo múky.

Potom pridajte soľ a rukami začnite miesiť hmotu na homogénne cesto. Malo by sa vám trochu lepiť na ruky, v prípade potreby môžete pridať ešte preosiatu múku. Cesto je mäkké, ale zároveň dosť husté.

Najprv mu dajte okrúhly tvar, potom oválny tvar a prikryte kuchynskou utierkou. Cesto necháme v tomto stave odpočívať 10 minút.

Krok 4: vytvorte gnocchi.

Po požadovanom čase utierku vyberte, povrch jemne posypte múkou a začnite tvarovať. Cesto nožom nakrájame na pásiky.

Šírka cca. 3 - 3,5 centimetra.

Potom každú skrútime rukami na dlhú rovnomernú klobásu alebo klobásu.

A nakrájame na rovnaké kúsky približne vo veľkosti 2-3 centimetre. Teraz je čas dať týmto kúskom tradičný vzhľad halušiek. Aby hotové jedlo lepšie absorbovalo rôzne omáčky. V Taliansku na tento účel používajú rigagnocca – ide o drevené zariadenie s rebrovaným povrchom, ktoré sa však dá pokojne nahradiť bežnou vidličkou.

Položte jeden kus na zadnú časť vidličky a zľahka zatlačte.

A teraz to opatrne skrútime.

Mali by ste dostať úhľadné skladané knedle.

Krok 5: Uvarte halušky.

Zapnite sporák na vysokú teplotu, nalejte vodu do panvice a umiestnite nádobu na horák. Priveďte kvapalinu do varu, pridajte soľ a pridajte trochu rastlinného oleja. Znížime teplotu sporáka a poukladáme uvarené halušky. Za 1 minútu alebo ešte menej budú plávať, a to znamená, že jedlo je hotové. Vyberáme ich dierovanou lyžicou a ukladáme na tanier.

Krok 6: Podávajte zemiakové gnocchi.

Zemiakové halušky sa považujú za druhý chod a podávajú sa horúce, najčastejšie s rôznymi domácimi omáčkami, ale aj morskými plodmi či zeleninou. Ako nápoj môžete použiť akúkoľvek čerstvo vylisovanú šťavu alebo suché víno. Dobrú chuť!

Na prípravu zemiakových halušiek možno koreňovú zeleninu nielen uvariť, ale aj zapiecť so šupkou, teda v obale. Tento proces vám zaberie približne 1 hodinu. Takto budú zemiaky menej vodnaté a cesto sa bude oveľa ľahšie miesiť.

Ak chcete dať jedlu syrovú chuť, môžete do cesta pridať trochu tvrdého syra, napríklad parmezánu, predtým nastrúhaného.

Zemiaky môžete krájať nielen na strúhadle, ale aj pomocou špeciálneho drviča na zemiaky, mlynčeka na mäso alebo cez kovové sito a jemne ho trieť polievkovou lyžicou. Hlavná vec je, že zelenina je úplne uvarená a teplá.

Jeden fazetový pohár obsahuje 150 gramov múky.

Gnocci sú malé talianske knedličky oválneho alebo okrúhleho tvaru.
Najčastejšie obsahujú krupicu alebo kukuričnú krupicu, vajcia, syr, zemiaky a pšeničnú múku.

Klasický recept na halušky zahŕňa zemiaky, pšeničnú múku a vajcia.

Toto tradičné jedlo sa dá použiť ako príloha aj ako samostatné jedlo.

História pôvodu

Stáročná história halušiek siaha až do čias Rímskej ríše. Pochádza z talianskeho „nocca“, čo znamená „päsť“. Toto jednoduché a chutné jedlo vytvorili roľníci inšpirovaní bohatou úrodou obilia vo svojej oblasti.
Po tom, čo boli zemiaky v 16. storočí privezené do Európy, sa v Taliansku stali obľúbenými zemiakové gnocchi, ktoré sú najobľúbenejšie dodnes.

Zemiakové halušky – najobľúbenejšie

V 50. rokoch 20. storočia bola v Ríme tradícia – každý štvrtok (v predvečer pôstneho piatku) pripravovali halušky.

Ako povedali sami Taliani, aby ste si ľahšie splnili svoju kresťanskú povinnosť. Čiastočne sa táto tradícia zachovala.

Gnocchi sú v Taliansku také obľúbené jedlo, že aj na každoročnom veronskom karnevale sa s ním spája postava - Papa Gnocco, ktorý v rukách drží vidličku s knedľou.

Odrody jedál

Mnoho krajín má svoju vlastnú verziu knedlíkov. Napríklad vo Francúzsku sa pripravujú z choux pečiva s bešamelovou omáčkou. Nemecko je známe durínskymi knedľami, ktoré sa vyrábajú čiastočne zo surových zemiakov. Zvláštnosťou českých knedlíkov je pridávanie zatuchnutého chleba do cesta.

České knedle sú „príbuzné“ halušiek

Dokonca aj v rámci jednej krajiny existujú charakteristické črty tohto jedla.
Každý región Talianska má pri príprave halušiek tendenciu pridávať do cesta určité ingrediencie.

V severnom Taliansku sú veľmi obľúbené halušky zo strúhanky a špenátu. V južných oblastiach sa do tohto jedla pridávajú rôzne morské plody.

Tekvicové halušky, tvarohové halušky, cviklové halušky a kuracie halušky sú len malým zoznamom odrôd halušky.
Gnocchetti sú tradičné sardínske cestoviny vo forme malých škrupín s drážkami.

Miestni to nazývajú „malloreddus“, čo znamená „teľatá“.

Vysvetľuje to skutočnosť, že teľa na Sardínii je symbolom dobrej kuchyne. A keďže sa sardínske halušky pripravovali len na sviatky, súčasťou cestovín bola najkvalitnejšia múka a šafran. Sardínske gnochetti sa tiež podávajú s rôznymi omáčkami.

Gnochetti podávané s rôznymi omáčkami

Klasický recept na halušky

Čo sú gnocchi a ako ich pripraviť, je známe každému obyvateľovi Talianska.

Pred objavením sa zemiakov v Európe boli požadovanými prísadami pre halušky voda a múka (z prosa, pšenice alebo jačmeňa).

Dnes je najbežnejším receptom zemiakové gnocchi, je to ľahko pripraviteľné jedlo, veľmi chutné a uspokojivé a napriek obsahu kalórií je obľúbeným jedlom nielen medzi Talianmi, ale aj medzi obyvateľmi iných krajín.

Na prípravu zemiakových gnocchi potrebujete:

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pretrieme cez sitko;
Potom pridáme múku (asi 100 g), vajce, soľ a dôkladne premiešame. Cesto by malo byť mäkké;
Cesto rozvaľkáme na tenké párky a nakrájame na malé kúsky (asi 2 cm). Vyvaľkajte v múke a vytvarujte do podlhovastého tvaru;
Na halušky urobte vidličkou ryhy (aby mali halušky úľavu, používajú aj špeciálnu dosku s ryhami). Varíme v osolenej vode 3 minúty.

Všimnite si, že reliéf na knedlíkoch je potrebný na to, aby držala a absorbovala omáčku.

Ak urobíte veľkú dávku halušiek, môžete ich zmraziť bez toho, aby stratili svoju lahodnú chuť. A čo je najdôležitejšie, môžete si ich kedykoľvek zavariť.

Podrobný videorecept na prípravu zemiakových gnocchi:

S čím jedávate zemiakové gnocchi? Toto jedlo podávame s kyslou smotanou alebo maslom a posypané strúhaným syrom Parmigiano. Talianske zemiakové gnocchi sa perfektne hodia do rôznych omáčok – smotanovej, paradajkovej, hríbovej, syrovej.

Ako vidíte, príprava tradičných halušiek nie je veľmi zložitý proces, nezaberie veľa času, no pôžitok z chutnej večere je zaručený.

Jednoduchosť prípravy halušiek a možnosť experimentovať vám okamžite pripomenú kuchyňu, z ktorej sú jedlo. Predsa len Taliani dokážu pri varení skombinovať úplne odlišné produkty, zostať verní svojim tradíciám a skončiť pri úžasných jedlách, akými sú napríklad známe halušky.

Zemiakové gnocchi sú talianske jedlo, ktorého technológia prípravy je podobná lenivým haluškám, ale chuťovo je trochu iná a veľkosť je menšia. Všetko trvá do 60 minút. Recept zvládnu aj začínajúce gazdinky.

Gnocchi môžete urobiť len zo starých tvrdých zemiakov s malým obsahom škrobu, vo všetkých ostatných prípadoch sa vám prípravky pri varení jednoducho rozpadnú. Syr mierne mení klasickú chuť, možno ho vynechať.

Ingrediencie:

zemiaky - 500 gramov;
múka - 150 gramov;
kurací žĺtok - 1 kus;
tvrdý syr (parmezán) - 30 gramov (voliteľné);
nakrájaná zelenina - podľa chuti (voliteľné);
soľ - podľa chuti.

Recept na zemiakové gnocchi

1. Zemiaky dobre umyjeme a uvaríme v šupke domäkka. Hlavná vec je, že hľuzy neprasknú, inak dužina absorbuje príliš veľa vlhkosti a bude ťažšie miesiť správne halušky.

Ďalšou možnosťou je položiť umyté, osušené zemiaky na kuchynskú soľ a vložiť do rúry predhriatej na 200°C na 30-45 minút.

2. Horúce zemiaky ošúpeme vidličkou alebo nožom. Čím horkejšie sú hľuzy, tým lepšie. Studené zemiaky sa zlepia.

3. Ošúpané zemiaky pomelieme na kašu pomocou mačkača alebo cez sitko. Pyré by malo byť hladké, jednotné, bez hrudiek.

4. K zemiakom pridáme soľ podľa chuti a žĺtka (ak chceme tvrdý, najemno nastrúhaný syr alebo nasekané bylinky). Zmiešať.

5. Zmes položte na pomúčenú rovnú plochu. Vymiesime cesto, postupne pridávame múku. Hotové cesto by malo byť mierne lepkavé. V závislosti od obsahu škrobu v zemiakoch možno budete potrebovať viac alebo menej múky, ako je uvedené v recepte.

6. Cesto rozvaľkáme na klobásu s priemerom asi 2 cm.

7. Klobásu nakrájajte na kúsky dlhé 2,5 cm.

8. Každý kúsok zľahka stlačte vidličkou, aby ste vytvorili charakteristické ryhy, ktoré omáčku lepšie absorbujú. Jednoduchšia možnosť je stlačiť každý kus prstom, aby sa vytvoril otvor.

9. Zemiakové gnocchi uvaríme vo vriacej osolenej vode. Hneď ako kúsky vyplávajú na povrch, sú hotové (doba varenia - 3-4 minúty).

Gnocchi môžete opražiť aj na masle z oboch strán do zlatista. V Taliansku sa táto metóda nazýva „gnocchi piemontese“, preložená do ruštiny - „gnocchi v Piemontese“.

Chutné, rýchle a lacné – to sú zemiakové gnocchi. Je to tiež dobrý spôsob, ako diverzifikovať svoje obvyklé menu.

Ako povedala hrdinka jedného slávneho sovietskeho filmu: „Vieš, koľko sa dá uvariť zo zemiakov? Áno, napríklad zemiakové gnocchi. Recepty vám predstavíme nižšie.

Čo sú to zemiakové gnocchi?

Opísané jedlo sa teda objavilo v „kuchyni“ talianskych kuchárov a je niečo podobné ako u nás známe ukrajinské knedle, knedle a knedle. Sú neuveriteľne jednoduché na prípravu. Klasický recept na zemiakové gnocchi nespôsobí ťažkosti ani mladým, začínajúcim gazdinkám. A ako získate skúsenosti, talianske knedle môžu byť komplikované a doplnené.

talianska klasika

Keďže Taliansko je rodiskom zemiakových halušiek, určite by ste sa mali zoznámiť s tradičným receptom na jedlo a položiť si na svoj jedálenský stôl „kúsok“ talianskej chuti.

Ingrediencie misky:

zemiaky - 0,5 kg;
vaječný žĺtok - 1 kus;
pšeničná múka - 200 gramov;
soľ - podľa uváženia;
parmezán a nasekané bylinky sú voliteľné, ale môžu sa zapojiť do kulinárskeho procesu.

A teraz recept na zemiakové gnocchi s fotografiami a prípravou krok za krokom.

Zemiaky dobre umyte, aby ste ich zbavili nečistôt a uvarte ich v plášti. Tu je dôležitá starostlivosť: hľuzy by nemali byť rozvarené alebo aspoň prasknuté. Pre halušky je to hlavná podmienka, pretože inak budú nadmerne nasýtené tekutinou a bude z nich ťažké vytvoriť zemiakové cesto. Nič nepokazí, ak budú zemiaky mierne nedopečené.
Keď sú zemiaky hotové, budete ich musieť skúsiť ošúpať, kým sú ešte horúce.
Ďalej sa z tejto zložky vyrába pyré bez akýchkoľvek prísad vo forme mlieka alebo masla.
Teraz sa pyré osolí podľa chuti a pridá sa žĺtok. Miešajte do hladka.
Ak chcete, môžete pridať nasekané bylinky a jemne nastrúhaný syr.
Ďalej nasleduje proces miesenia cesta: položte zemiakové cesto na stôl posypaný múkou a vykonajte rovnaké manipulácie ako pri miesení bežného cesta. Na konci by mala byť mierne lepkavá. Ak je posledná uvedená kvalita zbytočná, pridajte viac múky, viac ako je uvedené množstvo v recepte.
Vymiesené zemiakové cesto sa „premení“ na klobásu s hrúbkou 2-3 cm.
Ďalej nakrájajte na kúsky s veľkosťou 2,5-3 cm.
Každý kus je ľahko stlačený vidličkou alebo prstami, aby sa na povrchu vytvorili drážky alebo priehlbiny.
Nechajte ich tak, kým voda vrie na sporáku.
Hneď ako dôjde k varu, osolíme vodu a poukladáme potrebný počet halušiek.
Varte ich, kým nevyplávajú na povrch. Nebude to trvať dlhšie ako 5 minút.
Miska je pripravená. Môže sa ochutiť maslom alebo namáčať vo vašej obľúbenej omáčke. Sú dobré ako samotné, tak aj ako príloha.

Zemiakové halušky na taliansky spôsob môžeme na masle vyprážať do zlatista.

Zemiakové gnocchi: recept od Gordona Ramsayho

Britský šéfkuchár Gordon Ramsay ponúka vlastnú verziu prípravy zemiakových gnocchi, z ktorej budú skvelé raňajky, doplnia výdatný obed a ozdobia domácu večeru.

Recept s fotografiami zemiakových halušiek od Ramsayho predstavíme nižšie.

Pred varením je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi prísadami:

zemiaky, najlepšie stará úroda - 0,5 kg;
kuracie vajce - 1 ks;
pšeničná múka - 200 gramov;
syr ricotta - 50 - 100 gramov;
soľ a korenie - podľa preferencií chuti;
čerstvý hrášok (možno nahradiť konzervovaným) - 100 gramov;
kôra z kyslého citrusového ovocia;
Parmezán - 50 - 100 gramov;
tymián.

Prejdime k príprave krok za krokom:

Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka.
Uvarené hľuzy sa ošúpu a nastrúhajú, prípadne sa môžu rozdrviť.
Do pyré sa pridá soľ, nasekaný tymián, korenie, ricotta a vajíčko. Zmes produktu sa premieša a umiestni na stôl posypaný múkou, aby sa cesto miesilo.
Hotové zemiakové cesto vyvaľkáme na dlhú klobásu a nakrájame na kúsky – halušky – veľké 2-3 cm.
Každá haluška sa zľahka roztlačí vidličkou.
Hneď ako voda v hrnci zovrie, pridáme kúsky zemiakov a varíme, kým talianske halušky nevyplávajú na povrch vody.
Kým sa gnocchi varia, súčasne zohrejte panvicu s rastlinným olejom.
Uvarené kúsky sa vyberú štrbinovou lyžicou, držia sa nad panvicou niekoľko sekúnd, aby sa vypustila voda, a potom sa pošlú na panvicu a vyprážajú sa, kým nedosiahne chutnú zlatú farbu.
Hotové halušky poukladáme na tanier, pridáme porciu čerstvého hrášku, posypeme kôrou, tymianom a parmezánom. Miska je úplne pripravená na podávanie a konzumáciu.

Zemiakové gnocchi s hubovou omáčkou

V ideálnom prípade je pre hubovú omáčku lepšie použiť lesné huby, ako sú ošípané alebo líšky. Dodajú chuti bohatý „hubový“ odtieň a vôňu. Ale ak nie je možné použiť túto odrodu húb, potom môžete použiť obvyklé šampiňóny, ale ich chuť bude jemnejšia.

Takže na prípravu budete potrebovať:

predvarené zemiakové gnocchi, varené;
lesné huby alebo akékoľvek iné - 400 g;
petržlenová vňať - 5 kusov;
strúčiky cesnaku - 2 kusy;
krém 20% - 80 ml;
maslo - 65 g.

Kroky varenia:

Prvým krokom je pripraviť a uvariť zemiakové knedle. Nechajte ich vychladnúť.
Na rozpálenej panvici rozpustíme kúsok masla. Keď sa roztopí, malo by ho byť veľa.
Cesnak nasekáme nadrobno a orestujeme na oleji.
Ďalej sa posielajú nakrájané huby. Všetko sa restuje, kým z húb nevyteká všetka tekutina.
Potom pridáme smotanu, premiešame, osolíme a posypeme petržlenovou vňaťou.
Omáčku dusíme, kým jej konzistencia nezhustne.
A nakoniec: halušky poukladáme na tanier a navrch bohato polejeme pripravenou hubovou omáčkou.

Zemiakové gnocchi s pikantnou paradajkovou omáčkou

Čo si vziať:

zemiakové hľuzy - 1 kg;
múka - 200 gramov;
soľ - podľa chuti.
paradajky v nádobe - 1 balenie s hmotnosťou 800 gramov;
cibuľová hlava - 1 kus;
cesnak - 2 strúčiky;
zmes talianskych bylín;
olivový olej;
horúca paprika - 1 kus;
tymian;
parmezán.

Proces varenia:

Gnocchi sa pripravujú podľa štandardnej receptúry a uvaria sa v osolenej vode.
Pripravíme omáčku: na rozohriatej panvici opražíme na olivovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak a nakrájanú papriku.
Po 5 minútach pridajte do panvice zmes talianskych byliniek, soli a paradajok z konzervy. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 20 minút.
Keď je omáčka dobre dusená, pomocou mixéra sa zmení na homogénnu zmes.
Hotové halušky polejeme pripravenou omáčkou. Pre estetiku môžete na vrch misky položiť vetvičku byliniek a niekoľko plátkov cherry paradajok.

Gnocchi s tekvicou

Zemiakové gnocchi s tekvicou - lahodné, jednoduché, originálne.

Na prípravu potrebujete:

zemiaky - 200 gramov;
tekvica - 200 gramov;
vajcia - 1 kus;
múka - 200 gramov;
soľ;
kyslá smotana - 50 gramov;
cesnak - pár strúčikov;
maslo.

Proces varenia:

Zemiaky a tekvica sa umyjú, olúpajú a nakrájajú na stredne veľké kúsky.
Zeleninu vložte do hrnca, pridajte vodu a varte, ale nenechajte ju zovrieť.
Vypustite vodu z panvice, ochlaďte zeleninu a premeňte ju na pyré bez hrudiek.
Do zemiakového a tekvicového pyré pridáme múku a vajíčko, premiešame a vymiesime cesto.
Gnocchi sa vyrábajú z výsledného cesta a varia sa, kým nie sú hotové.
Odstráňte a položte na tanier. Kyslú smotanu zmiešame s nasekaným cesnakom a zemiakové a tekvicové gnocchi zalejeme omáčkou.

Vyprážané zemiakové gnocchi: recept s fotografiami

Vyprážané zemiakové halušky na taliansky spôsob sú jedlo, ktoré síce nežiari benefitmi, no chuťovo je neporovnateľné. Príprava vyprážaných halušiek sa líši od varených halušiek spôsobom varenia. Všetko ostatné je nezmenené. Špeciálny recept na ne preto neexistuje.

Vyprážané jedlo môžeme dochutiť akoukoľvek omáčkou.

Konečne

Zemiakové gnocchi sa pripravujú tak jednoducho, no o tomto recepte nevie veľa gazdiniek. Niektorí ľudia si myslia, že talianska kuchyňa je príliš komplikovaná a drahá. Ale ako vidno z príkladu, Taliansko je bližšie, ako sa zdá.