Ինչպես կտրել ծովատառեխը: Tips, քայլ առ քայլ հրահանգներ: Ձեռքի ճարտարություն եւ ցանկություն. Որքան արագ եւ հեշտությամբ մաքրեք աղի ծովատառեխը եւ սեղանի վրա առանց ոսկորների սեղմեք համեղ խորտիկ

Ինչպես մաքրել սուտը ոսկորներից: Աղի աղիքի պատրաստման համար աղած աղացած աղացած ծովատառետը սեղանին կերակրելու համար:

Չնայած այն հանգամանքին, որ խանութներում վաճառում են պատրաստի ֆիլե եւ պահածոներ, շատ սիրուհիներ նախընտրում են մաքրել իր եղնիկը: Սա բացատրվում է նրանով, որ շատ ավելի հեշտ է գնահատել ձկների թարմությունը: Ծովատառեխը վաճառվում է տակառներից եւ Թիթեղյա բանկա Եւ կտոր վակուումային փաթեթավորման մեջ: Թարմ ձուկը պետք է լինի առաձգական մուգ կարմիր գայլեր եւ մաքուր մաշկ, առանց վնասի: Այն չպետք է plated. Հեծանզի վրա «ժանգի» առկայությունը ցույց է տալիս դրա ցածր որակը կամ ոչ պիտանի պահեստավորման պայմանների համար:
Ծովատառեխը փչացող արտադրանք է, հետեւաբար, հենց որ նա ընկնի ձեր խոհանոցը, այն պետք է գողանա, հեռացնելով բոլոր միջատներին:

Ինչպես մաքրել ծովատառեխը ոսկորներից ֆիլեում

Բարձրորակ ֆիլե կարելի է ձեռք բերել տանը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է հարմարավետ կտրող տախտակ, լավ ավարտված դանակ `բարակ շեղբերով եւ անձեռոցիկների կամ թղթե սրբիչների դանակով: Յուրաքանչյուր փորձառու տնտեսություն գիտի, թե ինչպես ճիշտ մաքրել ծովատառեխը ոսկորներից:
Դրա համար ձեզ հարկավոր է.

• Կտրող տախտակը փաթաթեք սննդի ֆիլմում: Սա կօգնի պաշտպանել մակերեսը հոտից եւ կեղտից: Ֆիլմի փոխարեն կարող եք օգտագործել թղթի սրբիչներ կամ թերթ
• Թղթե սրբիչներ տարածեք սեղանի վերեւում, որը անհրաժեշտ կլինի որովայնից եւ արյունից ֆիլմերը հեռացնելու համար:
• Կատարեք երկու հարթ կտրվածքներ. Երկայնական եւ լայնակի գլխի երկայնքով
• Նրբորեն քաշեք մաշկի մաշկը գլխից մինչեւ պոչ: Մի կատարեք կտրուկ շարժումներ, հակառակ դեպքում մաշկը շտապելու է:
• Հեռացրեք ֆիլեը ողնաշարից եւ կողոսկրից ոսկորից: Նիհար եւ փոքր ոսկորները կարող են հանվել պինցետներով

Ծովատառեխի ֆիլեը կարելի է պահել ոչ ավելի, քան երկու օր: Քանի որ ձուկը ունի արտասանված հոտ, որը արագորեն կլանում է սառնարանում այլ ապրանքներ, խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bպահել հերմետիկ տարայի մեջ: Մետաղական բեռնարկղերը հարմար չեն ծովատառեխի համար, ավելի լավ է օգտագործել պլաստիկ, ապակյա կամ էմալացված ուտեստներ

Ուղարկեց ծովատառեխը մորթյա վերարկուի տակ: Սելեյերը առանձնացնում ենք աղցանի համար

Եթե \u200b\u200bSearer- ը ձեռք է բերվել աղցանի համար, այն կարելի է մաքրել մեկ այլ եղանակով: Այս դեպքում լեռնաշղթան առաջինը հանվում է, իսկ հետո մաշկը: Աշխատանքի մակերեսը պատրաստելուց հետո եւ կշտամբեք դանակը, լվացեք ձկները ցուրտ հոսող ջրի մեջ: Այնուհետեւ ուշադիր չորացրեք այն, օգտագործելով թղթե սրբիչներ:
Ինչպես կտրել searer- ը մորթյա վերարկուի համար: Նախ կտրեք պոչը, կտորներն ու գլուխը: Տաբատի վրա կոկիկ կտրվածք պատրաստեք եւ ներս մտեք: Եթե \u200b\u200bդրանից հետո կան շատ թիթեղներ եւ կինոնկարներ, կրկին լվանալ ծովատառեխը:

Կարեւոր է Մի մոռացեք այն օգտագործելուց հետո այն սառը ջրի մեջ խթանելը:

Ձկնորսությունը պետք է փաթաթվի Սննդի կինոնկար Եւ մի փոքր ծեծել: Մի ծեծեք ձկները աշխատանքային մակերեսի մասին, օգտագործեք փայտե մուրճ կամ պարան: Դա կօգնի բոլոր ոսկորները առանձնացնել ձկներից, ներառյալ ամենափոքրը: Հաջորդը, ձուկը փորելով ներքեւ ներքեւ, մղեք այն, որպեսզի այն հայտնվի որպես գիրք: Շրջվել եւ քաշել լեռնաշղթան: Այժմ դիակը բաժանեք երկու առանձին ֆիլեի եւ նրանց հետ մաշկը հանեք նրանց հետ: Փոքր ոսկորները հանվում են պինցետներով:

Նրանց համար, ովքեր ավելի արագ են պետք: Մենք ծովատառեխը առանձնացնում ենք մեկ շարժումով

Եթե \u200b\u200bժամանակ խնայում եք, պետք է առանձնացնել սուտը մեկ շարժումից: Նախ պատրաստեք աշխատանքային մասը: Կտրեք տուգանքները եւ հեռացրեք միջուկները: Մի մոռացեք որովայնը չորացնել եւ ազատվել աղիքային ֆիլմերից: Եթե \u200b\u200bառաջին անգամ առանձնացնում եք ձուկը այս ձեւով, դա արեք սեղանից վեր: Ձախողման դեպքում ձուկը չի ընկնի հատակին:

• Որպեսզի հնարքը պարզվի, պոչի վրա անհրաժեշտ է կատարել մոտ մեկ սանտիմետր
• Այնուհետեւ վերցրեք ծովատառեխը եւ մի շրջանաձեւ շարժում կատարեք ինքներդ ձեզ վրա, որպեսզի դիակը նկարագրի իր պոչի շուրջը շրջապատող շրջանակը: Շարժումները պետք է վստահ լինեն
• Սուր շարժումը պոկում է ծովատառեխը երկու կեսի մեջ
• Դուք կունենաք երկու որովայնի եւ լեռնաշղթա `ֆիլե մասով:
• Առանձնացրեք ֆիլե ոսկորներից

Այնպես, որ ամեն ինչ տեղի ունենա, հնարավորինս ծանր պահեք ձկների պոչը

Ինչ անել ծովատառեխով կաթի հետ. Կարող են լինել դրանք

Ձկների մաքրման ժամանակ կարելի է թողնել կաթ: Ի տարբերություն խավիարի, շատ տնային տնտեսուհիներ դուրս են նետում դրանք, քանի որ չգիտեն, թե ինչ անել նրանց հետ: Մյուսները, սովորելով, որ տղամարդկանց այս սերմնահեղուկը հրաժարվում է դրանք սննդի մեջ օգտագործելուց: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը արժանի է ուշադրության, քանի որ այն ունի շատ առավելություններ:
Սերիան կաթը կարելի է միաձուլվել հացահատիկի մեջ եւ ավելացնել աղցանին կամ օգտագործել որպես ձկնորսություն: Հաճախ դրանք դնում են մորթյա վերարկուի մեջ, բացի ֆիլեներից: Ֆինլանդիայում նրանք չեն մտածում, թե արդյոք կաթն է ուտում կաթը: Այստեղ, խավիարի հետ միասին ավելացնել ականջին: Օգտագործելով բլենդերը, դուք կարող եք մի կտոր պատրաստել մնացած կաթից: Բավական է ավելացնել խաշած ձուն, Հում գազար եւ կարագ:

Մեթոդները գեղեցիկորեն կիրառեք մաքրված ծովատառեխը սեղանի վրա

Նուրբ կտրատած աղած ծովատառեխի ֆիլեը կարող է լինել լավ խորտիկ: Այն մատուցվում է աղի վարունգով մարինացված սնկով, ձիթապտուղներով եւ ձիթապտուղներով: Ֆիլեը օգտագործվում է նաեւ Կանեփի համար: Կմախքը բարձրանում է ծովատառեխի եւ խաշած կարտոֆիլի փոքր կտորներ սոխի օղակներ Նրանց միջեւ. Այս խորտիկի համար մի շարք ապրանքատեսակներ կարող են լինել ցանկացած, կարող եք ավելացնել ձիթապտղի կամ թթու շամպինիոններ:
Եթե \u200b\u200bկասկածում եք եւ չգիտեք, թե ինչպես սեղանին տախտակամած ներկայացնել, սենդվիչներ պատրաստել սեւ հացով, կարագով եւ կանաչիով: Ծանոթության համտեսից ի վեր ծանոթություն կարող է ուրախացնել հյուրերին եւ հիշեցնել ծնողական տոների մասին ծնողական տանը: Այլընտրանքը կարող է մատուցել գլանափաթեթներ, որոնք պատրաստված են լրացնելով կամ առանց դրա:

Ինչպես արագ մաքրել ծովատառեխը. Տեսանյութ

Օգտագործեք տեսանյութը `արագորեն մաքրելու համար:

Բանջարեղենը խաշած է, մայոնեզը գնում է, ամեն ինչ սպասում է «ծովատառեխի վերարկուի տակ» մասնագիտությունների, եւ միայն աղի ծովատառեխը կայանում է, առանց որեւէ հետաքրքրություն ներկայացնելու: Վերցրեք դանակը, փոքր խառնաշփոթի դիրքը եւ անթերի հարցը աչքերում, որը շշուկով կրկնվում է շրթունքների վրա. Ինչպես մաքրել ծովատառեխը:

Խոհանոցում դանդաղ, ժանգոտ սպորտային կոշիկներ եւ խխունջներ, մայրս գալիս է, սիրելիս:

Մայրիկը սննդի արժանի աշխատող է, տեխնիկական դպրոցի ուսերի կողմից, աշխատում է որպես մատուցողուհի, խոհարար, հրուշակագործ: Նրա բոլորը հարգում են, երբեմն ուզում ես նմանվել նրան:

Նա անկոտրում ընտրում է իմ դանակը, շտապում է իր թեւերը եւ ասում.

- Տեսեք, հիմա ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես կարելի է արագ մաքրել ոսկորներից:

Վստահ կտրում կատարելով, թե ինչպես դահիճը կտրում է գլուխը: Սեւը եւ վերացրվում է լվացարան, դանակահարս լվանում եւ սկսում է խստացնել:

- Դանակը անպայման պետք է լինի կտրուկ, հակառակ դեպքում ձեր աշխատանքը վերածվելու է մղձավանջի:

Աշխատանքը շարունակվում է: Սահուն սահելը մի տեղից մի տեղից, որը դեռ վերջերս երթով շարժվեց, նա կտրում է որովայնի երկայնքով: Սկզբից մինչեւ վերջ: Հանում է բոլոր միջատները, գրեք մնացորդները եւ ուղարկում աղբարկղ:


Նման կեղտոտ աշխատանքից հետո կտրող տեղը եւ լավագույն միջոցը չէ: Մայրիկը սկսում է փոքր մաքրում անել: Նա լվանում է ձկնաբուծարանը վերամբարձ տակ, հեռացնում է ներքին ֆիլմերը, որոնք կարող են եղունգների հետ մղվել: Սադդլերը տեղափոխվելուց հետո:


Աշխատանքը շարունակվում է: Մի ձեռքով արծաթե ծովատառեխի մարմին պահելը, նա եւս մեկ կտրվածք է անում, ամբողջ մեջքի երկայնքով: Սա երկրորդ փուլի սկիզբն է:


Վստահ տեղաշարժերով, օգտագործելով բութ մատը, նա փոքր-ինչ բարձրացնում է ձկների կեսը, դրանով իսկ բաժանելով լեռնաշղթայից: Ֆիլեը կարելի է հեշտությամբ շահարկել:


Մի ընտրություն կար. Երկու կես կար: Հիմա կրկին մաքուր: Բոլոր փոքր տեսակները հանվում են, որոնք նախկինում տեսանելի չէին:


Ծածկոցների եզրին ձուլում եւ մի փոքր բարձրացնելով, նա նրան դուրս է բերում ծովատառեխ եւ շարժվում է մնացած ոսկորների որոնմանը:


Գոտի մեջ յուրաքանչյուր կեսի եզրին քշելով, որտեղ նախկինում փորը կար, ամբողջ երկարությամբ կտրում էր մի փոքր ժապավեն եւ պահպանում է կողքին: Այս մասը ախորժելի չի թվում, ուստի այստեղ հարցեր չկան:


Re ակրվելով ծովատառեխի պարանոցի հետեւից, մայրիկը փորձում է եղունգներ բռնել մաշկի եզրին: Պարզվում է, անմիջապես չէ: Հետագա, բարակ մաշկը Rhat է, եւ սկզբում սկսվում են բոլոր փորձերը: Վերջապես, ոտքերը ոտքերը ոտքի վրա վերցնելով (նա հաջողության էր հասնում) չի շտապում, սանտիմետրը ընկղմված սանտիմետրը, նա խայտառակեցնում է արբանյակային արբանյակը:

Մայրիկը դանակ է նետում լվացարանում, այնուհետեւ երկար ժամանակ լվանում է ձեռքերը, ամեն անգամ խխունջ խայթոցներով, նրանց վրա չի մնացել ծովատառեխ բուրմունք: Տեղակայվելով ինձ դեմքին, սեղմում է քիթը, կարծես կոճակ է եւ ասում է. «Սովորեք, ուսանող»: Ահա թե որքան արագ մաքրեց ծովատառեխը:

Ողջույն բոլորին! Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է բաժանել ծովատառեխը ոսկորներից:

Ամբողջ ընթացակարգում բարդ բան չկա: Եթե \u200b\u200bամեն ինչ ներկայացնում եք ալգորիթմի տեսքով, ապա դա նման կլինի այսպիսի բան.

• Պարծենալ
• Fins հեռացում
• Նեղափոխի հեռացում
• Գլխի հեռացում
• Շլաստիկ
• Վերին ֆիլեը ոսկորներով հեռացնելով
• Պլաստիկ
• Ողնաշարի ոսկորի հեռացում
• Կտրեք եզրային ֆիլեով
• Մաշկի հեռացում
• Կտորների մեջ կտրելը

Ինչպես տեսնում եք, գործընթացը այնքան էլ բարդ չէ: Միակ բանը, երբ մենք մաքրում ենք ձուկը, ինչպես նաեւ ծովատառեխ, ապա ձկան հոտը մնում է կտրող տախտակների, դանակների եւ ձեռքերի վրա, ինչը այնքան էլ հաճելի չէ:

Խուսափելու համար այն տախտակի պլաստիկ պայուսակի վրա դնելը: Բացի այդ, դանակը պետք է վերցվի նուրբ շեղբերով, նրանց համար ավելի հեշտ կլինի ձուկ կտրել: Ինչ վերաբերում է կեղեւին, ապա դա հեշտ է հեռացնել ձեր ձեռքերով: Լավագույն դարձրեք, սկսած պոչից: Որպեսզի նրան քաշեք, կոկիկ քաշեք ինքներդ ձեզ, փորձելով չխախտվել:

Ծովատառեխը կտրելով քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Մենք սկսում ենք այն փաստը, որ մենք ձուկը դնում ենք տախտակի վրա եւ կտրում կտորները, պոչը եւ գլուխը: Հիմնականը կտրելն է: Էլյա Սա \u200b\u200bգլխավորում է դանակ մեծ կտորի համար եւ կարմրուկի կտրվածք պատրաստում, հարվածելով գայլերի տակ: Խզբզոց դեպի մեջտեղ: Այնուհետեւ դանակը վերածում ենք հակառակ ժապավենի եւ գլուխը կտրում գայլերի կողքից:

Դուք, իհարկե, կարող եք, շարունակեք եւ ավելի հեշտ: Կտրեք փորը ծովատառեխի ամբողջ մարմնի երկայնքով եւ հանեք կաթը:

Այս գործողության հիմնական բանը չի վնասում լեղապարկին: Հակառակ դեպքում, բոլոր ձկները դառն կլինեն: Դա, ի դեպ, պետք է հաշվի առնել ցանկացած ձուկ կտրելիս:

Դրանից հետո սովորական ուղիղ շարժումը կտրեց գլուխը եւ պոչը:

Դրանից հետո կարող եք ձկները փաթաթել ֆիլմի մեջ, մի փոքր թակել այն սեղանի շուրջ: Սա կօգնի շատ ավելի հեշտ քաշել ոսկորները:

Առաջարկեց ձուկը, տարածելով երկու կեսերը կողմերին եւ դուրս հանել լեռնաշղթան:

Դե, վերջապես, ձուկը կտրեք երկու կեսի եւ պինցետի օգնությամբ մենք հեռացնում ենք բոլոր փոքր ոսկորները:

Ինչպես արագ մաքրել ծովատառեխը

Այս մեթոդով դուք կարող եք մի փոքր ավելի արագ ձուկը առանձնացնել ոսկորներից:

Դրա համար, նույն նախապատրաստված դիակով. Մաքրեք այն, առանձնացրեք կտորները, գլուխը եւ պոչը:

Այժմ ես դանակ եմ անում լեռնաշղթայի երկայնքով: Մենք մատը մնում ենք այս կտրվածքի մեջ եւ սկսում ենք ուշադիր առանձնացնել ֆիլեը: Առանձնացնելով այն, մի կողմ դնել, եւ եւս մեկ կեսով հեռացնել ոսկորը: Դրանից հետո եւս մեկ անգամ մենք նայում ենք փոքր ոսկորների առկայությանը եւ նաեւ դրանք պինցետով մաքրում:

Փոքր ոսկորները հաճախ խորապես տեղադրվում են եւ դժվարանում են: Դա անելու համար ուշադիր փայլեք ձեր մատները բոլոր ֆիլեները եւ հանեք հայտնաբերված ոսկորները: Հենց որ մատները դադարեցին վերցնել այս ոսկորները, կարող եք ավարտել այս ընթացակարգը:

Հաճախ սեղանին շատերը հրաժարվում են նավարկությունից, չնայած դրա առավելություններին եւ համին: Դրա պատճառը ձկների առատությունն է ձկների: Բայց ընտրելով ծովատառատը արագ եւ պարզ մաքրելու ընդունելի միջոց, հնարավոր կլինի ավելի հաճախ նավարկելը եւ մի հանգիստ սարսափով չմտնել աղցան «ծովատառետ մորթուցի վերարկուի տակ»:

Ոսկորներից ծովատառեխը մաքրելու համար օգտագործվում են հետեւյալ խոհարարական գործիքները, սուր դանակ, խոհանոցի մկրատ եւ կտրող տախտակ: Ստորեւ տրված են Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիաներ Տարբեր ընտրանքներ Ձուկը ոսկորներից մաքրելը, որոնք կօգնեն հաղթահարել ցանկացած տանտիրուհու առաջադրանքը:

Դասական մաքրման մեթոդ

Սա ապացուցված միջոց է `գեղեցիկ եւ կոկիկ ծովատառեխի ֆիլե ստանալու համար: Բավական կլինի օգտագործել սուր դանակ եւ կտրող խորհուրդը դրա իրականացման համար:

Դիակի պատրաստումը եւ դրա մաքրումը կատարվում են հետեւյալ կերպ.

1. Ձկնորսության գլխի հիմքում կտրված է լեռնաշղթան: Նրբորեն եւ դանդաղ գլուխը քաշեք ինքներդ: Այն հեշտությամբ կբաժանվի դիակից, եւ միջատների մեծ մասը կփախչի:
2. Սուր դանակ `փորը կոտրելու համար, քավիարով կաթ կամ ծնոտներ ստացեք:
3. Նույն դանակը գրում է սեւամորթ ֆիլմը եւ միջատները, որոնք գլխով չեն կարող դուրս հանել:
4. Հաջորդը, հեռացրեք fins (որովայնի, անալ եւ լեռնաշղթա): Կտրեք պոչը:
5. Լեռնաշղթայի երկայնքով երկայնական կտրվածք պատրաստեք գրեթե ոսկորների վրա, կտրելով մաշկը եւ միսը: Նրբորեն, չվնասել ֆիլենին, հեռացնել մաշկը:
6. Դիքսը շրջելով ինքն իրեն, գցեք լեռնաշղթան եւ այն առանձնացրեք ֆիլեի մի կտորից, առանց կտրուկ շարժումների, ապա մյուսից:
7. Ստուգեք երկու կիսամյակային ֆիլմերը ֆիլեները եւ, եթե ոսկորները մնան, հեռացրեք դրանք:

Հեշտ ճանապարհը տատիկից Էմմա

Դպրոցի նախկին ուսուցիչը, եւ այժմ Գերմանիայի ռուսախոս հայտնի խոհարարական բլոգերը խորհուրդ է տալիս այս կերպ մաքրել ծովատառեխը ոսկորներից.

1. Խոհանոցային մկրատը կտրեց ձկնորսության գլուխը եւ պոչը: Կատարեք երկայնական կտրվածք հետեւի երկայնքով եւ կտրեք որովայնը:
2. Հեռացրեք բոլոր ներգործաքարերը եւ մաշկը հանեք դեպի գլուխ դեպի պոչ:
3. Տեղափոխվեց լեռնաշղթայի երկայնքով, մեծ մատների օգնությամբ ոսկորներից միսը առանձնացնելու համար: Եթե \u200b\u200bոսկորները մնան, դրանք կարող են հանվել պինցետ օգտագործելով: Ծովատառեխի ֆիլե պատրաստ է:

Պարզ եւ արագ ձեւ, օգտագործելով պլաստիկ պայուսակ

Հաճախ պատահում է, որ ֆիլենը չի ցանկանում առանձնանալ ոսկորներից: Այս դեպքում կօգնի պայմանական պոլիէթիլենային փաթեթ օգտագործող մեթոդ:

Այս դեպքում աշխատանքի ընթացքը նման կլինի.

1. Կատարեք երկայնական կտրվածք, որովայնի ոտքի երկայնքով: Ուսումնասիրեք բոլոր միջատները, հեռացրեք մութ ֆիլմերը որովայնի ներքին պատերից:
2. Ձկնորսությունը փաթեթում տեղադրեք եւ ծեծեք խոհանոցի դանակի լայն դեմքը: Chob առանց ֆանատիզմի, բայց այն չպետք է լինի պարզ pats:
3. Ստացեք ծովատառեխ փաթեթից: Կտրեք ձեր գլուխը եւ պոչը, հեռացրեք բոլոր կտորները, եւ հեշտ է լեռնաշղթան ոսկորներով առանձնացնել մսից:
4. Վերջապես, հեռացրեք մաշկը, այնպես որ ֆիլեը կխնայի ավելի ճշգրիտ ձեւ:

Պոչից ֆիլե հեռացնելը

Նախորդ ձեւերով այն չի լցվել ոսկորներից, եւ ոսկորները հանվել են միսից, բայց գուցե ինչ-որ մեկը ավելի հեշտ կլինի դա անել հակառակը:

Այս դեպքում ձեզ հարկավոր է.

1. Պատրաստեք դիակ ծովատառեխը: Այն պետք է մնա առանց ներսի, կտորների, գլուխների եւ մաշկի: Պոչը ավելի լավ է հեռանալ: Լվացեք դիակը հոսող ջրի եւ չոր թղթե սրբիչների տակ:
2. Պատրաստի ծովատառեխը դրեց կտրող տախտակի վրա: Պոչի հիմքում դանակ `կտրելու եւ առանձնացնելու համար փոքր կտոր ֆիլե:
3. Այնուհետեւ մի ձեռքը սեղմեք պոչի հետեւում գտնվող լեռնաշղթան, իսկ մյուս ձեռքը, միսը ոսկորներից քաշում, մինչեւ ֆիլենը ամբողջովին հանվի:
4. Եկամտի ընթացակարգը կրկնվում է մեկ այլ կես ֆիլեով:

Ձուլման եղանակը

Մաքրման այս մեթոդի համար ոչ մի դանակ, ոչ մի մկրատ չի լինում: Ոսկորներն առանձնացնելու ամբողջ գործընթացը իրականացվում է ձեռքով: Բայց լրագրումը ունի թերություն. Շատ ոսկորներ կմնան մսի մեջ: Դրանից հետո դրանք պետք է հանվեն պինցետով կամ ձեռքերով:

Ինչպես մաքրել ծովատառեխը դոնդող.

1. Հիանալի ծովատառեխ, առանց ինդուկցիայի, փղերի եւ կաշվե լվանալ հոսող ջրի մեջ:
2. Վերցրեք ձեր ձեռքին դիակ, որպեսզի բութը վերջանա մեջքի վերեւում, իսկ մնացած բոլորը ներսում: Հաջորդը, սեղմելով ձեր մատները, հանելով շարժումները `միսը ոսկորներից առանձնացնելու համար: Առաջին կեսը, իսկ հետո, մեկ այլ: Թարմ ձուկն էր, այնքան ավելի հեշտ կլինի մաքրել այն:

Ինչպես մաքրել ծովատառեխը ոսկորներից մեկ շարժում:

Ստացեք Lightning Screen- ի աղի ծովատառեխի բացարձակապես առանց ոսկորների, կարծես թե ֆանտաստիկ բան է: Բայց դա այնքան էլ դժվար չէ, ինչպես թվում է առաջին հայացքից, չնայած պահանջվում է ձեռքի եւ հմտության որոշ ճարտարություն:

Շատ քայլ կատարելուց առաջ անհրաժեշտ է թալանել ձկների մեջ, կտրեք կտորները, ձեր գլուխը բաժանեք դիակից եւ հեռացրեք մաշկը:

Եթե \u200b\u200bամեն ինչ արվեր ճիշտ, ապա մաքուր ֆիլեի կեսը պոչի փոքրիկ կտորով, իսկ մեկ այլ ֆիլեով, ոսկորներով: Առաջին խաղակեսից դուք պետք է կտրեք պոչի պոչը, իսկ երկրորդից `լեռնաշղթան ոսկորներով առանձնացնելու համար:

Նման Արագ ճանապարհ Ունի մեկ թերություն `գեղեցիկ չլինելու մեծ հավանականություն, գուցե նույնիսկ պատռված ֆիլե: Եթե \u200b\u200bգեղագիտությունը կարեւոր չէ, օրինակ, ձուկը կօգտագործվի աղցանի մեջ, ապա այս մեթոդը կարող է ապահով կերպով օգտագործվել:

Ինչպես ազատվել փոքր ոսկորներից:

Այն բանից հետո, երբ դուք կարողացաք արագ մաքրել ծովատառեխը, ես դեռ բաց հարց ունեմ. Ինչ կապ ունենալ Փոքր ոսկորներ? Որպես կանոն, դա տեղի չի ունենում փոքր ոսկորների գնման ֆիլեում: Նրանք այտուցված են եւ լուծարվում են կիտրոնաթթու հետ աղացման եւ հասունացման գործընթացում:

Ամբողջ աղի ձկնորսություն գնելիս բոլոր ոսկորները անձեռնմխելի եւ անվնաս են, այնպես որ հեռացնելով լեռնաշղթան եւ մեծ ոսկորները, դուք պետք է անեք փոքր, այնպես որ ոչ մի փոքրիկ ոսկոր չպետք է լինի:

Մսի մանրաթելերից փոքր ոսկորները հեռացրեք, կօգնեն սովորական պինցետներ: Կարեւոր է հիշել, որ ոսկրերի գտնվելու վայրի բնագավառում շատ խորն է: Հետեւաբար, տեսանելի ոսկորներն առաջին հերթին հանվում են, եւ դրանից հետո ամեն ինչ, որ հաջողության կհասնեն մատներով:

Որոշելով պատրաստել աղի սիրասերների ուտեստ, տանտիրուհին, անշուշտ, հարցվելու է. Ինչպես մաքրել ծովատառեխը: Եվ սա միանգամայն տրամաբանական է. Ոչ ոք ստիպված չի լինի անել աղի ձկներից խորտիկով քարերի փխրուն: Ի դեպ, աղի դելանուհու բաղադրատոմսերը հիանալի հավաքածու են: Սա հայտնի ծովատառեխ է մորթյա վերարկուի տակ եւ Forshmak եւ Fish Rolls: Ուստի ժամանակն է սովորել, թե ինչպես կարելի է առանձնացնել ոսկորները միսից եւ մի քանի րոպեի ընթացքում պատրաստել ձկան ֆիլե:

Ինչու անձամբ մաքրել ծովատառեխը:

Fail անկացած աղի ձկների նախուտեստների բաղադրատոմսը առաջին կետը խորհուրդ է տալիս մաքրել այն ոսկորներից կամ անմիջապես խորհուրդ է տալիս պատրաստել պատրաստի ձկնորսական ֆիլե: Եվ իսկապես, կարող է ավելի լավ լինել պարզապես գնալ մոտակա խանութ եւ նավթի կամ մայոնեզի լցոնման հետ կապել: Դրանից հետո ճիշտ սովորեք մաքրել ծովատառեխը անհրաժեշտ չէ: Նա բացեց բանկա, կտրեց ձուկ, իսկ մորթի վերարկուի տակ գտնվող ծովատառեխի ստորին շերտը պատրաստ է:

Ընտրանքը վատ չէ: Բայց նրա ֆիլենը դեռ ավելի լավն է: Դրա համար կան մի քանի պատճառներ.

• Գնելով մի ամբողջ ձուկ, դուք կարող եք հոտոտել եւ ստուգել թարմությունը «աչքերի մեջ»:
• Անբարեխիղճ արտադրողները կարող են օգտագործել ցածրորակ ֆիլե պատրաստելու համար, եւ երբեմն նույնիսկ «բացակայում են» ձուկը:
• Կարծիք է, որ ամենափոքր ոսկորները ձկներից հեռացնելը Քիմիական միացություններորում այն \u200b\u200bներծծվում է: Նման բուժման արդյունքում զառախաղը բառացիորեն լուծարվում է: Մեծ արտադրողները բազմիցս հերքել են նմանատիպ տեղեկությունները, հաստատելով ֆիլե արտադրության գործընթացի տեսանյութի բառերը: Այնուամենայնիվ, անբարեխիղճ արտադրողները չեն կարող իրենց հեղինակության հետ վարձատրելու համար, կարող են լավ օգտագործել այս մեթոդը:
• Ամբողջ աղի ամբողջ համեստեստերի գնումը զգալիորեն ավելի էժան կլինի, քան պատրաստի ֆիլե ձեռքբերումը:

1. Նախքան սկսեք մաքրել Արած ծովատառեխ, պատրաստեք սուր դանակ: Եթե \u200b\u200bխոհանոցի դանակը ամրացվի, այն պետք է լողացվի: Անհրաժեշտ է անհրաժեշտ դարձնել անհրաժեշտ, քանի որ անթերի անթերի դանակը առաջին կանոնն է, որը թույլ է տալիս արագ մաքրել ծովատառեխը:
2. Հաճախ ձկները մաքրելու համար գալիս է հյուրերի ժամանումից անմիջապես առաջ եւ ձեռքերը լվանում են ընդամենը մեկ անգամ մաքրելուց հետո: Եվ աղի ձկների հոտը շատ կերված է: Իմանալ, թե ինչպես լուծել տհաճ հոտի խնդիրը, դրեք պոլիէթիլենային կամ բարակ ռետինե ձեռնոցներ, որպեսզի չխառնվի ձեռքերը: Հագուստը պաշտպանելու համար մի մոռացեք դրել գոգնոցը:
3. Չնայած այն հանգամանքին, որ յուրաքանչյուր տեսակի արտադրանքի համար պետք է լինի դրա կտրող տախտակը, գրատախտակի մեջ հաճելի ոչինչ, ձուկ հոտ չլինի: Հետեւաբար, պաշտպանեք ձկան ֆիլեի հոտը եւ բեկորները ոչ միայն ձեր ձեռքերը, այլեւ կտրող խորհուրդը: Տեղադրեք դրա վրա սպիտակ թղթի կամ սննդի ֆիլմը `հաստ շերտով: Աղի ծովատառեխը (կինոնկար) տալու կարգը ավարտելուց հետո հնարավոր կլինի պարզապես հեռացնել տախտակից, ներսից, ոսկորներով եւ այլ թափոններով փաթաթել դրա մեջ եւ նետել: Հաջորդ քայլը պետք է իրականացվի թղթի նոր մաքուր թերթիկի վրա: Ոսկորներից ձկների մաքրումն ավարտելուց հետո թերթը պետք է նետվի, եւ տախտակը սրբիչ է սպունգով, խոնավացրած աման լվացող մեքենայով եւ սայթաքելով Տաք ջուրեւ ոչ թե շփվում է հատուկ ձկների «բույր»:
4. Եթե \u200b\u200bվերը թվարկված միջոցները չօգնեին եւ ձեռքերին չօգնեցին, ձկան սաթը մնաց կտրող տախտակի վրա, շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
5. Եթե \u200b\u200bֆիլենը անմիջապես չի օգտագործվում, պահեք այն սննդի ֆիլմում փաթաթված սառնարանում:

Ծովատառեխը ֆիլեում վերափոխելու երկու եղանակ

Աղած ծովատառեխ է ձեռք բերված. Ժամանակն է պարզել, թե ինչպես մաքրել ծովատառեխը: Դրա համար կա 2 եղանակ: Կարդինալ տարբերությունը կլինի ոսկորները միսից առանձնացնելու պահը: Առաջին տարբերակում ֆիլենը դանդաղ է եւ խնամքով առանձնանում է լեռնաշղթայի երկայնքով բութ մատով շարժվելով, եւ ազատվում է մաշկից, իսկ երկրորդ տարբերակում, լեռնաշղթան եւ կողոսկրը մեկ շարժումից առանձնացված է: Երկրորդ տարբերակը ավելի արդյունավետ է թվում: Նրանք հակված են օգտագործել խոհարարների մասնագետներ: Ավելի մանրամասն դիտարկեք երկու տարբերակները:

Ուղղակի ոսկորների գրասենյակի առջեւ գտնվող ծովատառեխը նույնն է լինելու երկու տարբերակների համար:

1. Լվացեք ծովատառեխը հոսող ջրի տակ:
2. Կտրեք ձեր գլուխը:
3. Կտրեք փորը գլխից պոչ:
4. Հեռացրեք ստորին կտորները (որովայնի եւ անալ): Ձուկը կտրելուց հետո դրանք հեշտությամբ ստանում են:
5. Հեռացրեք որովայնը կտրված որովայնից: Եթե \u200b\u200bծովատառեխը պարզվեց, որ կին է, հնարավոր է խավիարը հետաձգել առանձին ափսեի մեջ: Դուք կարող եք պատրաստել դրա հետ Համեղ սենդվիչներ, քսուք հաց կարագ Եվ պառկելով աղի սառցե գագաթին, որը ազատվեց տնից: Վնասի մնացած մասը, ներառյալ կաթը (եթե տղամարդը եկավ), դուք պետք է այն նետեք:
6. Ranted ծովատառեխը պետք է լվանալ: Մութ ֆիլմերը պետք է ուշադիր վերցվեն դանակով: Համոզվելով, որ բոլոր միջատները հանվում են, հարկ է կրկին լվանալ ձկները, այնուհետեւ տեղափոխվել հաջորդ քայլին:
7. Հեղովի հենց ներքեւում, որը նախատեսված է ձկների երկու կողմերում, պետք է կտրվեն մսի շերտը: Այս վայրում կան փոքր ոսկորներ, որոնք այլ կերպ չեն կարելի սովորել, կարող եք միայն կտրել մսի հետ:
8. Կատարեք կտրատված լեռնաշղթայի գլխից մինչեւ պոչ: Կտրեք Dorsal Fin- ը `կապված փոքր ոսկորների հետ` հավելվածի տեղում:
9. Անձեռնեք մաշկը դանակով եւ հեռացրեք այն ծովատառեխի գյուղից: Հարմար է դա անել ուղղությամբ վերեւից ներքեւ:

Ծովատառեխ պատրաստել: Այժմ ամենահետաքրքիրը ոսկորներից մսի տարանջատումն է: Առաջին վարկածում դուք պետք է անեք դա.

1. Կտրեք ծովատառեխ պոչը:
2. Վերցրեք ծովատառեխը աջ ձեռքին (ձախ կողմում ձախ ձեռքերը): Խոշոր մատը դրեց լեռնաշղթան բազայում, այն սկսելով մսի տակ եւ սկսեք մատը մղել դեպի պոչը, մսից շարժելով կմախքից: Երբ մատը հասավ պոչին, ամբողջովին հեռացրեք ֆիլեի առանձնացված մասը կողոսկրից: Արդյունքում պետք է ձեռք բերել մաքուր ֆիլեի կեսը եւ լեռնաշղթայի եւ կողոսկրների վրա մսի կեսը:
3. Առանձնացրեք նույն միսը լեռնաշղթայից եւ կողոսկրից ոսկորներից `դիակի մեկ այլ մասից:
4. Եթե \u200b\u200bաչքի համար տեսանելի ոսկորը մնում է, դրանք սովորաբար շատ չեն `3-4 երկար ոսկորներ, ոչ ավելին, քաղեք դրանք:
5. Ձկան ֆիլե պատրաստ է:

Երկրորդ մարմնավորման մեջ թույլ տալով թեթեւորեն լցնել ֆիլեները մեկ շարժման մեջ, անհրաժեշտ է անել հետեւյալը.

1. Ձեռքերը պահեք ձկնորսության համար. Մի ձեռքը մեկ կեսի համար, մյուսը `մյուսի համար:
2. Կատարեք շրջանաձեւ շարժում ձկներով «մեր կողմից» կամ «հակառակ ուղղությամբ», եւ երբ ծովատառեխը մոտենա բնօրինակ դիրքին, կփչացնի այն 2 կեսի մեջ:
3. Արդյունքը մաքուր ֆիլեի կեսն է, որը մնում է կտրել պոչի կեսը: Եվ եւս կեսը պետք է հեռացնի զառախաղը, պահելով լեռնաշղթան, ինչպես նաեւ հանեք պոչի պոչը:
4. Եթե \u200b\u200bորոշ ոսկորներ դեռ մնացին, հեռացրեք դրանք:
5. Fillet աղած ծովատառեխը պատրաստ է:

Համոզվեք, որ փորձեք մաքրել նրա ձեռքերը ձեր ձեռքերով (կամ ձեր ամուսնու ձեռքով) եւ համոզվեք, որ դա այնքան էլ դժվար չէ: Մի խնայեք ժամանակը մաքրող ծովատառեխ, պահածոներ գնելիս: Համտեսել եւ որակ, նրանք մեծապես կորցնում են: Սիրելիների առողջությունն ու բարեկեցությունը շատ ավելի թանկ են: