कॉर्न स्टिक से कैसे पकाएं। बिना पकाए मकई की छड़ियों से स्वादिष्ट एंथिल

• 1 मकई की छड़ें - वे कैसे और किससे बनाई जाती हैं?
• 2 कैलोरी सामग्री और संरचना
• 3 शरीर को लाभ और हानि
• 4 उनके उपयोग को कौन सीमित करे?
• 5 घर पर कैसे पकाएं?
• 6 मिष्ठान रेसिपी मकई की छड़ें

कॉर्नमील से बने सूखे झाग, जो वास्तव में, मकई की छड़ें हैं, सभी उम्र के बच्चों को पसंद आते हैं। हाल ही में, किराने की दुकानों की अलमारियों पर उनकी सीमा में काफी विस्तार हुआ है। आप न केवल एक मीठा उत्पाद पा सकते हैं, बल्कि विभिन्न स्वादों के साथ-साथ चॉकलेट या विभिन्न ग्लेज़ में नमकीन स्टिक भी पा सकते हैं।

मकई की छड़ें - कैसे और किससे बनाई जाती हैं?

मकई की छड़ें बनाने के लिए एक विशेष मशीन है - एक एक्सट्रूडर, एक बड़ी मांस की चक्की के समान एक इकाई। अन्य घटकों के साथ मकई के दाने इसके कार्य कक्ष में लोड किए जाते हैं, जहां उच्च तापमान और दबाव के प्रभाव में मिश्रण पिघलना शुरू हो जाता है, इसकी संरचना बदल जाती है।

द्रव-चिपचिपा द्रव्यमान को स्क्रू द्वारा स्पिनरनेट (आउटलेट) के माध्यम से मजबूर किया जाता है। यहाँ मज़ा शुरू होता है: फीडस्टॉक का तापमान और दबाव तेजी से गिरता है, पानी लगभग तुरंत वाष्पित हो जाता है, और झरझरा और हवा की छड़ें दिखाई देती हैं।

कैलोरी सामग्री और संरचना

कई बच्चों के पसंदीदा उपचार की संरचना बहु-घटक नहीं है। मकई की छड़ें बनाने के लिए, आपको केवल मकई के दाने चाहिए (in .) औद्योगिक उत्पादनअनाज का उपयोग किया जाता है, आटा नहीं), परिष्कृत और गंधहीन वनस्पति तेल, बारीक पिसा हुआ टेबल नमक और पाउडर चीनी (कभी-कभी पाउडर दूध या कोको के साथ मिलाया जाता है)।

बेशक, आधुनिक निर्माता अक्सर अतिरिक्त रूप से रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले, संरक्षक और स्टेबलाइजर्स का उपयोग करते हैं। इस तरह की सामग्री स्वाद को अधिक संतृप्त बनाती है, लेकिन ऐसे उत्पाद का उपयोग करने के लाभ काफी कम हो जाते हैं।

मीठे फूले हुए मकई की छड़ियों की कैलोरी सामग्री औसतन 518 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात क्रमशः 6/28/58 है।

शरीर को लाभ और हानि

मकई की छड़ियों के फायदे और नुकसान एक साथ उनमें कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण होते हैं। यदि एक मकई दलिया"धीमे" कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, जो शरीर द्वारा पचाना अधिक कठिन होता है, फिर गर्मी और यांत्रिक प्रसंस्करण के प्रभाव में, मकई की छड़ियों में कार्बोहाइड्रेट "तेज" हो जाते हैं। इसलिए इस उत्पाद का सेवन करने के बाद रक्त में ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ता है और शरीर में स्फूर्ति आती है।

लेकिन इस सकारात्मक पहलू का एक नकारात्मक पहलू भी है। वैसा ही उष्मा उपचारअनाज में निहित विटामिन ए और ई को लगभग पूरी तरह से नष्ट कर देता है। सच है, आप केवल रस से भरकर स्टिक खाने के दौरान विटामिन की आपूर्ति को फिर से भर सकते हैं। ऐसा नाश्ता आपको न केवल ऊर्जा के साथ, बल्कि विटामिन के साथ भी चार्ज करेगा।

लेकिन यह याद रखने योग्य है कि यदि निकट भविष्य में शरीर "तेज" कार्बोहाइड्रेट का उपयोग नहीं करता है, तो वे कमर और कूल्हों पर अतिरिक्त सेंटीमीटर और संतरे के छिलके के साथ जल्दी से व्यवस्थित हो जाएंगे। इसमें एक और निहित है संभावित नुकसानशरीर के लिए।

उनके उपयोग को किसे सीमित करना चाहिए?

ऐसे कई लोग हैं जिन्हें मकई की छड़ियों की खपत को सीमित करना चाहिए या उन्हें पूरी तरह से त्याग देना चाहिए:

1. एक साल तक के बच्चे। बड़े बच्चों को पाउडर चीनी में मिठाई के रूप में मीठा व्यवहार दिया जा सकता है, लेकिन कृत्रिम स्वाद वाली छड़ें पूरी तरह से त्याग दी जानी चाहिए।
2. बच्चों के रूप में नर्सिंग माताओं को एलर्जी या पेट फूलने का अनुभव हो सकता है।
3. मधुमेह मेलिटस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, मोटापा वाले लोग, विशेष रूप से उत्तेजना के दौरान।

घर पर कैसे पकाएं?

औद्योगिक पैमाने पर मकई की छड़ें कैसे बनाई जाती हैं, यह पहले से ही ज्ञात है, और अब यह पता लगाने का समय है कि क्या यह मिठाई घर पर दोहराई जा सकती है और इसे कैसे करना है।

तकनीक को दोहराने के लिए रसोई में एक भी गृहिणी के पास एक एक्सट्रूडर नहीं है, इसलिए घर पर एक समान उत्पाद पकाना संभव नहीं होगा, लेकिन आप एक समान स्वाद के साथ एक मीठी हवादार मिठाई बना सकते हैं, जितना संभव हो वांछित परिणाम के करीब। .

घर पर मकई की छड़ें लेने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 220 ग्राम पाउडर चीनी;
• 4 अंडे का सफेद;
• 130 ग्राम कॉर्नमील।

घर का बना स्टिक बनाने की प्रक्रिया:

1. कॉर्नमील को बारीक छलनी से छान लें और कुल के आधे हिस्से में मिला दें पिसी चीनी.
2. बचे हुए पाउडर चीनी के साथ अंडे की सफेदी को सख्त चोटियों तक फेंटें।
3. फिर मेरिंग्यू और मैदा-पाउडर का मिश्रण मिलाएं। सबसे पहले आटा मोटा होगा, लेकिन एक स्पैटुला से गूंथने के बाद यह चिकना और तरल हो जाएगा।
4. आटे को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और चर्मपत्र या सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें 150 डिग्री पर ओवन में 15 मिनट के लिए सुखाएं।

कॉर्न स्टिक से डेसर्ट रेसिपी

केक एंथिल

एक स्वादिष्ट उपचार बनाने के लिए - मकई की छड़ें और टॉफ़ी का एक केक, एक घंटे का एक चौथाई और निम्नलिखित घटकों के लिए पर्याप्त है:

• 200 ग्राम स्वीट कॉर्न स्टिक;
• 500 ग्राम मिठाई "इरिसोक";
• 180 ग्राम मक्खन।

बिना बेक किए केक कैसे बनाएं:

1. ताकि चीटियों की पहाड़ी में कोई खालीपन न रह जाए, मकई की छड़ियों को चाकू से थोड़ा सा काट लें, लेकिन ज्यादा बारीक नहीं।
2. कम से कम आँच पर मक्खन के साथ टॉफ़ी डालें और लगातार हिलाते हुए, द्रव्यमान को एक समान और एक समान स्थिरता में लाएँ।
3. मक्खन और टॉफी की क्रीम में स्टिक्स डालें, मिलाएँ और जल्दी से (चूँकि द्रव्यमान जल्दी से सेट हो जाता है) एक सर्विंग डिश पर रखें, एक स्लाइड बनाएं। हवा की जेब के गठन से बचने के लिए इसे अपने हाथों से थोड़ा निचोड़ें। तैयार केक को आधे घंटे के लिए ठंड में भेजें।

कुकीज़ के साथ चॉकलेट रोल

एक उज्ज्वल कॉफी और चॉकलेट सुगंध के साथ इस स्वादिष्ट मिठाई के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 300 ग्राम कचौड़ी बिस्कुट(उदाहरण के लिए, "बेक्ड मिल्क");
• 100 ग्राम मकई की छड़ें;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम चीनी;
• 80 मिलीलीटर भारी क्रीम (33% से);
• 100 ग्राम कोको पाउडर;
• 80 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 30 मिली कॉफी-क्रीम के स्वाद वाली लिकर (जैसे बेलीज़ या शेरिडन की)।

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज को टुकड़ों में तोड़ लें, स्टिक काट लें या छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। इन उत्पादों को नारियल के गुच्छे के साथ मिलाएं।
2. पर अलग कंटेनरक्रीम, चीनी और कोको मिलाएं। इस मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी के सारे क्रिस्टल घुल न जाएं। फिर इसमें कटा हुआ मक्खन और शराब डालें, मिश्रण को ध्यान से मिलाएँ।
3. परिणामस्वरूप क्रीम में कुकीज़, स्टिक और छीलन का मिश्रण डालें, मिलाएँ। इस द्रव्यमान से एक रोल तैयार करें, जिसे परोसने से पहले लगभग एक घंटे तक जमने तक ठंडा किया जाना चाहिए।

गाढ़ा दूध के साथ केक

कॉर्न स्टिक्स और कंडेंस्ड मिल्क की एक स्वादिष्ट धारीदार मिठाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम मकई की छड़ें;
• 370 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 50-60 ग्राम मक्खन;
• मूंगफली के 100 ग्राम;
• 90 ग्राम पाउडर चीनी;
• 90 ग्राम कोको नेस्क्विक पेय।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप:

1. मेवों को चाकू से थोड़ा सा काट लें और सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, लेकिन भूनें नहीं। आपको बस उनका स्वाद बढ़ाने की जरूरत है।
2. कॉर्न स्टिक्स को आधा सेंटीमीटर मोटा गोल काट लें और पिघला हुआ मक्खन, उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क और मूंगफली के साथ मिला लें। परिणामी द्रव्यमान को कसकर एक लंबे आयताकार केक पैन में पैक करें, जो क्लिंग फिल्म या क्लिंग फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध है और ग्रीस किया गया है। वनस्पति तेल.
3. ठंड में दो से तीन घंटे मीठा खाना भेजें। एक बार सेट होने के बाद, मोल्ड से एक सर्विंग प्लेट पर निकालें और ऊपर नेस्क्विक स्ट्रिप्स और पाउडर चीनी छिड़कें। ड्राइंग, वैसे, बिल्कुल कोई भी हो सकता है।

चॉपस्टिक, नारियल और मदिरा के साथ केक नुस्खा

इस असामान्य मिठाई के निर्माण में पिछले व्यंजनों की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन एक स्कूली छात्र भी इसे संभाल सकता है।

मकई की छड़ें से पकवान के इस संस्करण की संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• 140 ग्राम मकई की छड़ें;
• 370 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 155 ग्राम मक्खन;
• 120 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 20 मिली शराब।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप:

1. से हवा चिपक जाती है मकई का आटाएक ब्लेंडर के साथ छोटे टुकड़ों में मिलाएं।
2. एक क्रीम बनाने के लिए, उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क को मक्खन और शराब के साथ एक मलाईदार स्थिरता में फेंटें। क्रीम का एक भाग (लगभग 1/3) एक अलग कटोरे में रखें, और बाकी को कॉर्न स्टिक्स के टुकड़ों के साथ मिलाएँ।
3. परिणामी द्रव्यमान से, गेंदों को अखरोट से बड़ा नहीं बनाएं। प्रत्येक को नारियल के गुच्छे में रोल करें।
4. गेंदों से, एक स्लाइड की तरह दिखने वाली संरचना को इकट्ठा करें, गेंदों को एक-दूसरे से कसकर दबाएं और शेष क्रीम के साथ उनकी प्रत्येक पंक्ति को उदारतापूर्वक धुंधला करें।
5. केक के ऊपर बूंदा बांदी पिघली हुई चॉकलेट। परोसने से पहले मिठाई को कम से कम एक से दो घंटे के लिए ठंड में रखना चाहिए।

मकई की छड़ियों (लाभ या हानि) में और क्या है, हर किसी को अपने शरीर की विशेषताओं और स्थिति का गंभीरता से आकलन करते हुए, स्वयं निर्णय लेना चाहिए। लेकिन अगर आप खतरनाक सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर, इस विनम्रता की पसंद को ध्यान से देखें, तो हर स्वस्थ व्यक्ति कभी-कभी खुद को स्वीट कॉर्न स्टिक या उनसे मिठाई का एक टुकड़ा मान सकता है।

1. मकई की छड़ियों से मिठाई

बहुत बार ऐसी स्थितियां होती हैं जब आपको कम समय में बच्चे के लिए मिठाई तैयार करने की आवश्यकता होती है, यह विशेष नुस्खा इसमें आपकी सहायता करेगा। कुछ ही मिनटों में आपके पास एक लाजवाब डिश होगी जो किसी भी बच्चे को पसंद आएगी।
सामग्री:
. गाढ़ा दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
. कोको - 1 घंटा चम्मच।
. मकई की छड़ें - पैकेज का एक चौथाई।
खाना बनाना। स्टिक्स को एक प्लेट में डालें, कोको के साथ छिड़कें, मिलाएँ। स्टिक्स को एक प्लेट में रखें, कन्डेंस्ड मिल्क के ऊपर डालें।

2. मकई की छड़ियों का रोल

सामग्री:
कैंडी आईरिस - 300 ग्राम,
मक्खन - 250 ग्राम,
मकई की छड़ें - 200 ग्राम।
मक्खनऔर आइरिस को प्याले में निकाल कर, लगातार चलाते हुए आग पर रख दीजिए। चिकना होने तक पिघलाएं। आँच से उतारें, मक्के की छड़ें डालें, मिलाएँ, एक सांचे या डिश में डालें और थोड़ी देर के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
खुश चाय!

3. मकई की छड़ियों से सॉसेज

यह एक और तरह का मीठा सॉसेज है। यद्यपि निर्माण सिद्धांत कुकीज़ के साथ सॉसेज के समान है, लेकिन इसका स्वाद पूरी तरह से अलग, बहुत सुखद है।
सामग्री:
मुरब्बा - 150 ग्राम
शुद्ध किया हुआ अखरोट- 200g
स्वीट कॉर्न स्टिक 170g
मक्खन - 175 ग्राम
गाढ़ा दूध - 1 जार
हम एक गहरे कटोरे में मकई की छड़ें डालते हैं, पिघला हुआ मक्खन और उबला हुआ गाढ़ा दूध डालते हैं। अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, धीरे-धीरे मकई की छड़ें तोड़ें। मुरब्बा को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें और इसे कॉर्न स्टिक्स में मिला दें। अखरोट को काट लें। मकई की छड़ें के साथ द्रव्यमान से हम एक आयताकार सॉसेज बनाते हैं और इसे कुचल नट्स में रोल करते हैं। हम परिणामस्वरूप सॉसेज को पन्नी या सिलोफ़न में लपेटते हैं। और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। हमारा सॉसेज तैयार है, आप इसे स्लाइस में काट सकते हैं और चाय बना सकते हैं।
खुश चाय!

4. मकई की छड़ियों से केक

के लिये प्रोटीन क्रीमनट्स को शहद और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। प्रवेश करना सफेद अंडेएक शराबी फोम में पीसा हुआ चीनी के साथ व्हीप्ड।
शहद क्रीम के लिए, जर्दी को सफेद होने तक पीसें, तरल शहद और शराब को बारी-बारी से छोटे भागों में मिलाएं। द्रव्यमान को पानी के स्नान में तब तक फेंटें जब तक कि यह मात्रा में न बढ़ जाए।
6 व्यंजनों के लिए, प्रोटीन क्रीम की एक पतली परत लागू करें, उन पर कॉर्न स्टिक्स की एक परत बिछाएं। क्रीम और मकई की छड़ें की वैकल्पिक परतें, उन्हें एक स्लाइड में रखना।
केक को फ्रिज में रखकर ठंडा करें, फिर गरमागरम डालें शहद क्रीम. केक को फिर से ठंडा करें, कद्दूकस से छिड़कें चॉकलेट कैंडी. खुश चाय!
सामग्री:
कुरकुरी मकई की छड़ें - 300 ग्राम
क्रीम के लिए:
. शहद - ½ कप
. अंडे का सफेद - 3 पीसी।
. अखरोट - ½ कप
. पिसी चीनी - 1 कप
. वेनिला चीनी - ½ छोटा चम्मच
. क्रीम के लिए:
. अंडे की जर्दी - 3 पीसी।
. शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
. रेड वाइन - ½ कप
. चॉकलेट कैंडी - 1 पीसी

5. खुबानी वर्ग

जिलेटिन में भिगोएँ ठंडा पानी, फिर पानी के स्नान में घोलें। खुबानी को ब्लेंडर में पीस लें, डालें अंडे की जर्दी, चीनी और क्रीम, मिलाएँ और घुले हुए जिलेटिन में डालें। तैयार द्रव्यमान को 1 सेमी परत में एक सांचे में फैलाएं, जिलेटिनस होने तक ठंडा करें, फिर वर्गों में काट लें। क्रम्बल किए हुए कार्न स्टिक्स में वर्गों को ब्रेड करें, एक डिश पर रखें और चेरी या चेरी से सजाएँ। खुश चाय!
सामग्री:
. डिब्बाबंद खुबानी - 300 ग्राम
. अंडे की जर्दी - 2 पीसी
. मोटी क्रीम - 100 ग्राम
. चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
. जिलेटिन - 10g
. चेरी या मीठी चेरी - 200 ग्राम
. मकई की छड़ें - 200 ग्राम
5. कॉर्न स्टिक से केक।
सामग्री:
मुरब्बा -150 ग्राम,
छिले हुए अखरोट या मूंगफली - 200 ग्राम,
मकई की छड़ें - 180 ग्राम,
उबला हुआ या नियमित गाढ़ा दूध - 1 जार,
मक्खन - 175 ग्राम।
कॉर्न स्टिक्स को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें कंडेंस्ड मिल्क और पिघला हुआ मक्खन डालें। मुरब्बा काट लें। कॉर्न स्टिक्स को कंडेंस्ड मिल्क और बटर के साथ मिलाएं। ऐसे में आपको अपने हाथों से डंडों को तोड़कर बहुत जोर से मसलना चाहिए। फिर कटा हुआ मुरब्बा डालकर मिलाएँ। हम नट्स काटते हैं। परिणामी द्रव्यमान से हम एक आयताकार रोटी बनाते हैं। कटे हुए मेवों में रोल करें। सिलोफ़न या पन्नी में लपेटें। और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में भेज दें। फ्रिज से बाहर निकालें, अनपढ़ें और तिरछे स्लाइस में काट लें। केक तैयार है।
खुश चाय!

6. केक "रैफेलो"

हम एक मांस की चक्की के माध्यम से छड़ें पास करते हैं, गाढ़ा दूध डालते हैं। हम आटा गूंथते हैं। अब हम आटे से छोटे गोले बनाते हैं (जैसे "रैफेलो"), अखरोट का एक टुकड़ा अंदर रखें, नारियल के गुच्छे में रोल करें। सब कुछ - केक तैयार है। अब - रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए। बहुत स्वादिष्ट, वैसे! खुश चाय!
सामग्री:
मकई की छड़ें - 100g-150g,
गाढ़ा दूध - 1 जार,
मेवे - 200 ग्राम
नारियल की कतरन - 100 ग्राम।

7. केक "एंथिल"

बनाने की विधि: कुचले हुए मेवे को शहद और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं, ध्यान से एक मोटी स्थिर फोम में पाउडर चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें। जर्दी को सफेद होने तक पीसें, छोटे भागों में तरल शहद और शराब को उत्तराधिकार में मिलाएं। क्रीम के साथ सॉस पैन को पानी या स्टीम बाथ में डालें और फेंटें। जब मिश्रण "टोपी" के साथ उठने लगे, तो स्नान से हटा दें। एक छोटी सी गहरी डिश पर प्रोटीन क्रीम की एक पतली परत लगाएं, उसमें कॉर्न स्टिक्स की एक परत डुबोएं। क्रीम और कॉर्न स्टिक्स की परतों को दोहराएं, उन्हें एंथिल की तरह एक स्लाइड में बिछाएं। केक के बेस को फ्रिज में थोड़ा सख्त होने दें, ऊपर से नीचे तक गर्म जर्दी क्रीम डालें, ठंडा करें, ऊपर से बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट कैंडी या चॉकलेट का एक टुकड़ा छिड़कें और केक को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। खुश चाय!

सामग्री (8-10 सर्विंग्स के लिए):
. ताजा क्रिस्पी कॉर्न 1-2 पैकेट।
केक परत के लिए क्रीम:
. 100 ग्राम शहद
. 3 गिलहरी
. 200 ग्राम पिसे हुए अखरोट के दाने
. वनीला शकरस्वाद
. केक भरने के लिए क्रीम:
. 3 जर्दी
. 3 सेंट एल शहद
. ½ कप रेड वाइन

8. नारियल के साथ "गोल्डन बॉल्स"

सामग्री:
मकई की छड़ियों का 1 पैक,
1 गाढ़ा दूध का कर सकते हैं,
1 चम्मच सहारा,
200 ग्राम मक्खन,
1 चम्मच शहद।
स्टिक्स को मैश करें, फिर कंडेंस्ड मिल्क में चीनी, शहद और मक्खन मिलाएं। फिर परिणामस्वरूप सुनहरे द्रव्यमान से गेंदों को मोल्ड करें, उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करें और ठंड में डाल दें। खुश चाय!

9. वफ़ल "उल्कापिंड"

सामग्री:
मकई की छड़ियों का 1 पैक,
1 किलो टॉफ़ी,
300 ग्राम मक्खन।
मक्खन के साथ टॉफ़ी "तुज़िक" या "गोल्डन की" पिघलाएं। कटे हुए कॉर्न स्टिक्स डालें। गेंदों में फार्म, शीशे का आवरण में डुबकी और सर्द। खुश चाय!

10. हाथी

सामग्री:
मकई की छड़ें के 7 पैक,
600 ग्राम कैंडीज "आइरिस",
20 ग्राम मक्खन।
टॉफी को गर्म मक्खन में पिघलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं। सूखे मकई की छड़ें धीरे-धीरे इस द्रव्यमान में डाली जाती हैं और 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दी जाती हैं।
परिणामी द्रव्यमान से बॉल्स बनते हैं, उन्हें एक डिश पर रखें ताकि वे एक दूसरे को न छुएं, और 2 घंटे के लिए ठंड में डाल दें। खुश चाय!

11. केक "मुर्गियां"

सामग्री:
मकई की छड़ें (120 ग्राम),
गाढ़ा दूध (कैन से थोड़ा छोटा),
मक्खन का एक पैकेट।
सजावट के लिए:
तेल,
गाढ़ा दूध।
फ्रिज से मक्खन का एक पैकेट रखें। मुर्गियों को पकाने के लिए, यह नरम होना चाहिए।
कॉर्न स्टिक्स को टुकड़ों में काट लें। आप रोलिंग पिन, मोर्टार या हाथों से उखड़ सकते हैं, जो बहुत आसान और तेज़ है। इस प्रक्रिया को करने से 3.5 साल का बच्चा खुश होगा। कुछ टुकड़ों को ब्रेड करने के लिए छोड़ दें।
मक्के के मिश्रण में, कंडेंस्ड मिल्क का हिस्सा और आधा पैक, टुकड़ों में, मक्खन का डालें। इन सभी को एक फोर्क से चिकना होने तक मिलाएँ। यदि मिश्रण सूखा है, तो आप गाढ़ा दूध के साथ थोड़ा सा तेल तब तक मिला सकते हैं जब तक आपको यह न लगे कि आप द्रव्यमान से तराश सकते हैं।
हम ब्रेडिंग के लिए कुचले हुए मकई की छड़ें तैयार करते हैं और छोटी गेंदों को गढ़ना शुरू करते हैं। प्रत्येक बॉल को कॉर्न क्रम्ब्स में रोल करें और एक ट्रे या बड़ी प्लेट पर रखें।
हम तैयार मुर्गियों को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, और हम खुद नाक और आंखों के लिए क्रीम तैयार करते हैं। हमने एक ही मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क से क्रीम बनाई है। केवल आँखों में हमने थोड़ा सा कोको जोड़ा, और टोंटी में खाद्य रंग. लेकिन अगर आप डाई का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो नाक को भी भूरा बनाया जा सकता है।
हम मुर्गियों को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, सजाते हैं और डेढ़ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। टोंटी एक पाक सिरिंज के बिना बनाई जा सकती है।
हमने प्लास्टिक की थैली से एक कोने (10x10 सेमी) काट दिया, बहुत कोने में एक छोटा छेद (एक पाक बैग की तरह) बनाते हैं, बैग में क्रीम डालते हैं, और इसे निचोड़ते हैं, टोंटी बनाते हैं। . खुश चाय!

12. केक लापुष्का।

सामग्री:
मकई की छड़ियों का 1 पैक
100 ग्राम नट्स
100 ग्राम किशमिश
गाढ़ा दूध का 1 जार
सजावट के लिए:
सफेद और डार्क चॉकलेट का आधा बार
पिसी चीनी
क्रीम तैयार करें। चीनी, कोको, खट्टा क्रीम, मक्खन मिलाएं, एक उबाल लें, धीमी आंच पर पकाएं, क्रीम के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएं। कॉर्न स्टिक्स, कटे हुए मेवे, कन्डेंस्ड मिल्क, किशमिश डालकर अच्छी तरह मिला लें।
द्रव्यमान को गोल आकार में डालें, क्रीम डालें। ब्लैक एंड व्हाइट चॉकलेट को कद्दूकस कर लें। केक के आधे हिस्से को सजाएं डार्क चॉकलेट, दूसरा - सफेद।
बस, नो-बेक केक तैयार है!

मकई की छड़ियों के पैकेट हमारे बच्चों का ध्यान वैसे ही खींचते हैं जैसे हम बच्चे थे। और अब भी, हम में से बहुत से लोग इन अविश्वसनीय रूप से मुंह में पानी लाने वाली मिठाइयों के पहाड़ को आनंद के साथ कुचलने से गुरेज नहीं करते हैं। लेकिन जल्द ही तृप्ति आती है, और ऐसा होता है कि मकई की छड़ें का एक और आधा पैक रसोई में एक शेल्फ पर फेंक दिया जाता है, जहां वे विनम्रतापूर्वक पंखों में खाने के लिए इंतजार करते हैं। हालाँकि, उन्हें बनाया जा सकता है असामान्य मिठाईऔर आज आप सीखेंगे कि यह कैसे करना है।

सामग्री:

• मकई की छड़ें का एक पैकेज - 200-300 जीआर।
• मध्यम कठोरता की आईरिस - 400 जीआर। ("किस-किस" या एनालॉग्स)।
• ब्लैक चॉकलेट - 80-100 ग्राम। (1 टाइल)।
• मक्खन - 100 जीआर। (72.5% से, प्राकृतिक)।

व्यंजन विधि:

1. एक भारी तले के सॉस पैन में मक्खन, टॉफ़ी और कटा हुआ चॉकलेट डालें। अगर आपके पास मोटे तले वाला बर्तन हाथ में नहीं है, तो ऐसे में यह करना बेहतर है पानी का स्नान.
2. हम पैन को छोटी आग पर या पानी के स्नान में डालते हैं। लगातार हिलाते हुए, हम मक्खन और चॉकलेट के पिघलने और टॉफ़ी के घुलने तक प्रतीक्षा करते हैं।
3. जैसे ही मिश्रण सजातीय हो जाए, आंच बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा करने के लिए कुछ और मिनट के लिए हिलाएं।
4. हम स्टिक्स को पैकेज से बाहर निकालते हैं और उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल देते हैं।
5. परिणामी मिश्रण को स्टिक्स के ऊपर डालें और जल्दी और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मिश्रण सभी स्टिक्स पर वितरित हो जाए।
6. स्टिक्स को तुरंत एक स्लाइड के रूप में एक डिश पर रखें या उनसे कई गोलाकार केक बनाएं।
7. परिणामी मिठाई को 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

यह मिठाई वास्तव में बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है। लेकिन इस कुरकुरे ट्रीट का उपयोग करने वाली यह एकमात्र रेसिपी नहीं है। खाना पकाने का एक अन्य विकल्प भी सरल है, लेकिन परिणामी मिठाई का स्वाद और पिछली रेसिपी की मिठाइयों से बिल्कुल अलग होगा।

खस्ता मीठी गेंदें

सामग्री

• मकई की छड़ें - 150 जीआर।
• मक्खन - 100 जीआर।
• गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं।
• शहद (तरल) - आधा टेबल। चम्मच
• छिड़कने के लिए नारियल के गुच्छे या बिस्कुट।

1. स्टिक्स को मध्यम आकार के टुकड़ों में पीस लें।
2. गाढ़ा दूध और शहद डालें और मिलाएँ।
3. अगला कदम नरम मक्खन जोड़ना और द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाना है।
4. परिणामी द्रव्यमान से हम एक अखरोट के आकार की गेंदों को रोल करते हैं, जिसके बाद हम प्रत्येक को कुचल कुकीज़ या नारियल के गुच्छे में रोल करते हैं।
5. हम परिणामस्वरूप मिठाई को एक डिश पर फैलाते हैं और उन्हें जमने के लिए 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

सरल और स्वादिष्ट मिठाईतैयार! यदि वांछित है, तो गाढ़ा दूध उबला हुआ गाढ़ा दूध से बदला जा सकता है, और मक्खन - पाउडर चीनी के साथ मिलाया जा सकता है नारियल क्रीम. अपने भोजन का आनंद लें!

कॉर्न स्टिक केक बनाने की वीडियो रेसिपी

फोटो के साथ घर पर केक बनाने की रेसिपी

कॉर्न स्टिक केक

20 मिनट

325 किलो कैलोरी

5 /5 (2 )

मैं हर तरह की मिठाइयों का प्रशंसक हूं, लेकिन मुझे रसोई में घंटों खाना पकाने और पकाने के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं है। इसलिए, मैं अक्सर जल्दी और की तलाश करता हूं सरल व्यंजनमिठाई हाल ही में, मुझे कंडेंस्ड मिल्क के साथ कॉर्न स्टिक से बना केक मिला। सच कहूं तो, यह पहली बार था जब मुझे मकई की छड़ियों से बनी मिठाई मिली, और मुझे इसे आजमाने में बहुत दिलचस्पी हुई।

• रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर, दो कटोरी, चम्मच।

आवश्यक उत्पाद

कॉर्न स्टिक्स और कंडेंस्ड मिल्क का एंथिल तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

केक कैलोरी में काफी अधिक है। यदि आप कम कैलोरी सामग्री में रुचि रखते हैं, तो कॉर्न स्टिक्स के बजाय पटाखों का उपयोग करना बेहतर है।

उत्पाद चयन की विशेषताएं

लाठी मीठी लेनी चाहिए। मुझे पके हुए दूध के स्वाद के साथ लाठी बहुत पसंद थी। मक्खन ज्यादा वसायुक्त नहीं होना चाहिए। मैं बहुरंगी मुरब्बा खरीदने की सलाह देता हूं और अधिमानतः छोटे टुकड़ों के रूप में ताकि काटने में समय बर्बाद न हो।

आप अपनी खुद की मकई की छड़ें भी बना सकते हैं। और मैं आपको घर पर कॉर्न स्टिक पकाने की एक सरल रेसिपी बताऊंगा। इसकी आवश्यकता होगी मक्के का आटा(250 ग्राम), 2 अंडे, आधा लीटर दूध और 120 ग्राम मक्खन।मक्खन के साथ दूध मिलाएं, जल्दी से हिलाते हुए उबाल लें। उबाल आने पर इसमें कॉर्न फ्लोर डालें, मिला लें, आंच से हटाकर 50 डिग्री तक ठंडा करें। पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, आटे को स्टिक्स के रूप में बेकिंग शीट पर रखें और मध्यम तापमान पर पकने तक बेक करें।

यूएसएसआर में, मकई की छड़ियों का उत्पादन पहली बार 1963 में वी। या। क्रिकुनोव द्वारा विकसित प्रौद्योगिकी और उपकरणों का उपयोग करके भोजन केंद्रित करने के लिए निप्रॉपेट्रोस संयंत्र में आयोजित किया गया था।

मकई केक का इतिहास

मकई की छड़ियों वाला केक सोवियत संघ के समय की कॉपीराइट संपत्ति है। उस समय दुकानों में मिठाइयों का चुनाव छोटा था, और उन्हें तैयार करने के लिए विशेष किस्म के उत्पाद भी नहीं थे। तो छात्रों ने सोचा कि मकई की छड़ियों से न केवल एक स्नैक, बल्कि एक स्वादिष्ट मिठाई से क्या बनाया जा सकता है। गाढ़े दूध के बजाय, पिघली हुई टॉफ़ी का इस्तेमाल अक्सर अतीत में किया जाता था।आज क्लासिक नुस्खाविभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ पूरक करना शुरू किया - मुरब्बा, खसखस, नट्स।

घर पर कॉर्न स्टिक से केक कैसे बनाएं

मैं आपके लिए कन्डेन्स्ड मिल्क के साथ कॉर्न स्टिक से केक की तैयारी प्रस्तुत करता हूं स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

कॉर्न स्टिक के लिए क्रीम केक रेसिपी

क्रीम तैयार करने के लिए, आपको गाढ़ा दूध के साथ मक्खन मिलाना होगा। सबसे पहले तेल को नरम करना चाहिए। इसे पिघलाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि अंत में क्रीम बहुत तरल होना सीख जाएगी। ब्लेंडर या मिक्सर से मिश्रण को चिकना होने तक फेंटना सबसे अच्छा है। देना क्रीम लाइटखट्टापन, ताकि केक चिपचिपा न हो, आप इसमें थोड़ा चेरी जैम या जैम जूस मिला सकते हैं। मुझे खट्टा चेरी जैम के साथ मीठा गाढ़ा दूध क्रीम का संयोजन वास्तव में पसंद है।

यदि क्रीम के लिए मक्खन पिघलाया जाता है, तो मकई की छड़ें पहले की तुलना में अधिक नरम हो जाएंगी फेफड़े का प्रकारनरमी

कॉर्न स्टिक्स से केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं और परोसें

मकई की छड़ियों से बने केक के दिलचस्प डिजाइन के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। इसे एक पहाड़ी में एंथिल के रूप में बिछाया जा सकता है, आप इसे कोई अन्य ज्यामितीय आकार दे सकते हैं - एक वृत्त, एक वर्ग, एक त्रिकोण, आदि। मेरी सास, उदाहरण के लिए, इसमें छड़ें बिछाती हैं एक घेरा बना लें ताकि बीच में एक छेद बन जाए, ऊपर से खसखस ​​छिड़कें। यह एक असली एंथिल के समान दिखता है!

केक को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप इसे ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट, खसखस, नट्स, मुरब्बा के टुकड़े, नारियल के गुच्छे के साथ छिड़क सकते हैं या चॉकलेट आइसिंग डाल सकते हैं।

यहाँ खसखस ​​के साथ ऐसी सुंदरता है:

और आप कसा हुआ चॉकलेट से सजा सकते हैं:

मैं अक्सर कुचल अखरोट के साथ छिड़कता हूं:

साधारण मकई की छड़ियों से, आप ऐसे व्यंजन बना सकते हैं जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे। और यह करना आसान है!

इस लेख में, हम कई प्रस्तुत करेंगे बेहतरीन रेसिपीऐसी मिठाइयों की तैयारी। हम भी पाठकों को कॉर्न स्टिक से सिर्फ पांच से दस मिनट में बताएंगे। हमें उम्मीद है कि हमारे सुझाव उपयोगी होंगे, और आप उन्हें सेवा में लेंगे।

मकई की छड़ें और गाढ़ा दूध का केक "एंथिल"

हम आपको अपने घर के लिए एक स्वादिष्ट दावत तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। केक "एंथिल" बचपन से सभी को ज्ञात मिठाई है अद्भुत स्वाद. अब जटिल से प्राथमिक तक, इस मिठाई के लिए नुस्खा के विभिन्न संशोधनों की एक बड़ी संख्या है। हम आपको आराम करने के लिए आमंत्रित करते हैं पाक प्रक्रियाऔर केक बेक किए बिना करें। वास्तव में करने के लिए स्वादिष्ट केकमकई की छड़ियों से, आपको व्यापक पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात स्टॉक करना है आवश्यक उत्पादऔर काम पर लग जाओ। तो, इस मीठे व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क की कैन, मक्खन का एक पैकेट और कॉर्न स्टिक्स की आवश्यकता होगी।

मिठाई बनाने की प्रक्रिया

काम की तकनीक प्राथमिक है: पहले हम मक्खन को गर्म करते हैं, और फिर इसे उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ मिलाते हैं। एक मिक्सर के साथ सामग्री को हरा देना उचित है, जबकि एक रसीला फोम बन जाएगा। उसके बाद, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क के साथ एक सॉस पैन में कॉर्न स्टिक्स का एक पैकेज डालें। सामग्री को धीरे से मिलाएं और द्रव्यमान को फैलाएं बड़ा पकवान, एक "एंथिल" का निर्माण। फिर हम तीन या चार घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मिठाई को हटा दें। इस समय के दौरान, मकई की छड़ें संघनित दूध से पूरी तरह से संतृप्त होती हैं। सख्त होने के बाद, आप केक को फ्रिज से डिलीवर कर सकते हैं और इसे टेबल पर परोस सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह कॉर्न स्टिक बनाने में काफी आसान है। एक नौसिखिए रसोइया भी ऐसी मिठास तैयार करने में सक्षम होगा। चाय पीने की खुशी।

टॉफियों और मकई की छड़ियों का "एंथिल"

टॉफी के शौकीनों को रेसिपी का यह वेरिएशन जरूर पसंद आएगा। कॉर्न स्टिक्स और टॉफी के इस बेहद स्वादिष्ट "एंथिल" को तैयार करने के लिए, आपको केक बेक करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बिना स्वाद और रंजक, मक्खन (180-200 ग्राम) और नरम ताजी टॉफी (400 ग्राम) के बिना अच्छी मकई की छड़ें (300 ग्राम) खरीदने की जरूरत है। खाना पकाने की विधि इस प्रकार है: पहले मक्खन पिघलाएं, और फिर टॉफ़ी। इन दोनों सामग्रियों को मिलाकर मिक्सर से चलाएँ। मकई की छड़ें एक मीठे मिश्रण के साथ डाली जाती हैं और "स्लाइड" में रखी जाती हैं। रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए पकवान निकालें। बस इतना ही, कॉर्न स्टिक्स और टॉफ़ी से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और मुँह में पानी लाने वाला "एंथिल" केक तैयार है! इस लाजवाब मिठाई से अपने मेहमानों को सरप्राइज दें।

अखरोट और कोको के साथ केक

यदि आप जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट और सुंदर "एंथिल" बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी पर ध्यान दें। इस केक को पकाने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे तैयार करने में परिचारिका को ज्यादा समय नहीं लगेगा। बच्चों को यह मिठाई विशेष रूप से पसंद आएगी, क्योंकि इसमें कोको और अखरोट दोनों होते हैं। तो, इसे तैयार करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनप्रति उत्सव की मेज, मकई की छड़ें पैक करने के अलावा, आपको उबला हुआ गाढ़ा दूध, 60-70 ग्राम मक्खन, पाउडर चीनी और कोको पाउडर की एक कैन की आवश्यकता होगी। 100-120 ग्राम की मात्रा में अखरोट भी उपयोगी होते हैं।

एक नाजुक नो-बेक मिठाई बनाना

मकई की छड़ियों से केक इस प्रकार बनाया जाता है। सबसे पहले, अखरोट तैयार किए जाते हैं - उन्हें छीलकर एक ब्लेंडर या ग्रेटर के साथ काट दिया जाता है। यदि आप पहले से प्रसंस्कृत नट्स खरीदते हैं, तो आप बहुत समय बचाएंगे। उसके बाद, मकई की छड़ियों को आधा में काट दिया जाता है या हाथ से टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। मकई की छड़ियों के पूरे पैक को संसाधित करने के बाद, वे एक स्वादिष्ट संसेचन तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क और पिघले हुए मक्खन को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। एक गहरे कंटेनर में, आधी छड़ें, कटे हुए अखरोट और मीठा संसेचन सावधानी से मिलाएं। अगला, वे केक के लिए एक रूप का चयन करते हैं और परिणामी द्रव्यमान को उसमें स्थानांतरित करते हैं। और फिर उन्होंने कॉर्न स्टिक केक को फ्रीजर में रख दिया। नुस्खा में दो घंटे के लिए पदार्थ को भिगोना और जमना शामिल है। कुछ समय बाद, उत्पाद को कोको पाउडर और मीठे पाउडर से सजाने के बाद, मेज पर मिठास परोसना संभव होगा।

मुरब्बा, मेवा और कॉर्न स्टिक की स्वादिष्ट मिठाई

यह नुस्खा उन लोगों के लिए एक वरदान है जो घर के बने मिठाइयों का सम्मान करते हैं, लेकिन अपने दम पर केक बनाना पसंद नहीं करते हैं। इस केक को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मुरब्बा - 200 ग्राम;
• मूंगफली - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• मकई की छड़ें - 250 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 350 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम।

मिठाई बनाने की तकनीक इस प्रकार है। मकई की छड़ें छोटे टुकड़ों में कट या तोड़ती हैं। मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं। हम परिणामी संसेचन में मकई की छड़ें लगाते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हमने मुरब्बा को टुकड़ों में काट दिया और इसे अपने वर्कपीस में जोड़ दिया। हम परिणामी पदार्थ से एक रोल बनाते हैं। अखरोट और मूंगफली को छीलकर काट लें। हम अपने केक को नट्स में रोल करते हैं और मिठास को क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं। एक घंटे के लिए साफ करें फ्रीज़रया रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए। बस, आपकी स्वादिष्ट मिठाई तैयार है!

बिना बेक किए बर्थडे केक बनाना

यदि आप अपने मेहमानों को खुश और आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस स्वादिष्ट और . को पकाना सुनिश्चित करें नाजुक केककेक की जगह मकई की छड़ें। यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, इसके लिए शेफ से उत्तम कन्फेक्शनरी कौशल और क्षमताओं की आवश्यकता नहीं होती है।

तो, मिठाई के निर्माण के लिए, निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी: मकई की छड़ें (350 ग्राम), शहद (100 ग्राम), 3 अंडे, एक गिलास पाउडर चीनी। आपको छिलके वाले अखरोट (150 ग्राम), वेनिला चीनी (0.5 चम्मच), रेड सेमी-स्वीट वाइन (100 मिली) और डार्क चॉकलेट (30 ग्राम) के टुकड़े की भी आवश्यकता होगी।

प्रोटीन संसेचन के साथ मिठाई बनाने की तकनीक

चलो पहले पकाते हैं कोमल क्रीम. ऐसा करने के लिए, शहद, छिलके और कटे हुए मेवे, वेनिला चीनी मिलाएं। हम तीन अंडे की सफेदी और पिसी चीनी से झाग बनाएंगे। इसे अखरोट-शहद के मिश्रण में मिलाएं। हम तीन अंडे की जर्दी, तरल शहद और रेड वाइन से एक और संसेचन करेंगे। हम इन सामग्रियों को मिलाते हैं, मिश्रण को पानी के स्नान में डालते हैं और द्रव्यमान को तब तक पीटते हैं जब तक कि यह मात्रा में न बढ़ जाए। दो संसेचन तैयार करने के बाद, आप केक को एक डिश पर रख सकते हैं। सबसे पहले, हम तैयार फॉर्म पर प्रोटीन क्रीम की एक परत लगाते हैं और ऊपर मकई की छड़ें बिछाते हैं। अगला, "एंथिल" बनाते हुए, संसेचन और छड़ियों की वैकल्पिक परतें। केक को ठंडा करके भीगने देना चाहिए। ऊपर से, उत्पाद को गर्म शहद संसेचन के साथ डालना, ठंडा करना और चॉकलेट चिप्स के साथ सजाने की सलाह दी जाती है। मकई की छड़ियों से कोई भी परिचारिका ऐसा केक बना सकती है। अपने भोजन का आनंद लें!

कॉर्न स्टिक्स और कीवी केक रेसिपी

फल और बेरी डेसर्ट पसंद करने वालों को हमारा कीवी केक जरूर पसंद आएगा।

इसे तैयार करने में काफ़ी समय लगेगा - आखिर आटा गूंथ कर केक बेक करने की ज़रूरत नहीं है. हम उन्हें सफलतापूर्वक मकई की छड़ियों से बदल देंगे। तो, एक ताजा और उज्ज्वल मिठाई तैयार करने के लिए, आपको गाढ़ा दूध, कीवी - 5 पीसी।, कोको पाउडर - 80 ग्राम, हेज़लनट्स -150 ग्राम और मूंगफली - 150 ग्राम की आवश्यकता होगी। उच्च गुणवत्ता वाले मकई का चयन करना उचित है अनावश्यक कृत्रिम योजक के बिना लाठी। यह मिठाई की रेसिपी है। प्रारंभ में, आपको कीवी को छीलकर हलकों में काटने की जरूरत है, साथ ही हेज़लनट्स और मूंगफली को भी काट लें। फिर कंडेंस्ड मिल्क में कोको पाउडर मिलाएं। एक सपाट डिश पर, परिणामस्वरूप संसेचन की एक परत लागू करें और मकई की छड़ें बिछाएं। ऊपर से कुछ कटे हुए हेज़लनट्स छिड़कें। परतों को दोहराएं, मूंगफली और हेज़लनट्स को बारी-बारी से, जब तक केक एंथिल की तरह न दिखे। कीवी मिठाई के साथ शीर्ष। बस इतना ही, कॉर्न स्टिक का केक बनकर तैयार है. इसे केवल तीन या चार घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

बच्चों की मेज के लिए मूल केला केक

आप अपने बच्चों को स्वादिष्ट और के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानाजिसे तैयार करना बहुत आसान है। मकई की छड़ियों से केक बनाने के लिए, आपको केवल थोड़ा खाली समय चाहिए। तो, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• पैकिंग की छड़ें;
• केला - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध की एक कैन;
• काजू - 50 ग्राम;
• बादाम - 50 ग्राम।

चलिए क्रीम बनाकर केक बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, नरम मक्खन के साथ उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाएं। तो आपको एक स्वादिष्ट और नाजुक क्रीम मिलती है। अब आपको कॉर्न स्टिक्स को संसेचन के साथ एक कंटेनर में डालना है और अच्छी तरह मिलाना है। अब आप मेवे करें - उन्हें एक ब्लेंडर में काट लें।

फिर केले को छीलकर स्लाइस में काट लें। बस इतना ही, आप केक को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं। एक बड़े फ्लैट डिश पर, मकई की छड़ें, परत का हिस्सा बिछाएं। ऊपर से केले के स्लाइस रखें और कुछ मेवे डालें। बाकी कॉर्न स्टिक्स को वापस अंदर डाल दें। केक के ऊपर बचे हुए मेवों से सजाएं। मिठाई को 3 घंटे के लिए फ्रिज में भिगोने और सख्त करने के लिए रख दें। अपने भोजन का आनंद लें!

कुकीज़ और मकई की छड़ियों का सबसे स्वादिष्ट

अंत में, हम आपको एक वयस्क टेबल के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई नुस्खा प्रदान करते हैं। यह विनम्रता एक समृद्ध चॉकलेट-कॉफी स्वाद और सुखद सुगंध के साथ प्राप्त की जाती है। रोल तैयार करने के लिए, आपको साधारण कुकीज़ - 300 ग्राम, मक्खन - 150 ग्राम, मकई की छड़ें - 100 ग्राम, क्रीम 33% वसा - 80 मिली की आवश्यकता होगी। आपको नारियल के गुच्छे की भी आवश्यकता होगी - 4 बड़े चम्मच। एल।, चीनी - 100 ग्राम, कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच। एल।, लिकर (बेलीज़ या शेरिडन) - 2 बड़े चम्मच। एल सिद्धांत रूप में, आप किसी भी अन्य मदिरा का उपयोग कर सकते हैं जिसमें एक मलाईदार कॉफी स्वाद होता है। यदि आप बच्चों के इलाज की योजना बना रहे हैं - पकवान में शराब न जोड़ें! रोल बनाने की तकनीक सरल है। कुकीज और कॉर्न स्टिक्स को टुकड़ों में तोड़कर उसमें डाल देना चाहिए नारियल के गुच्छे. चीनी के साथ कोको पाउडर मिलाएं, वहां क्रीम डालें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को आग पर रखा जाना चाहिए और चीनी के घुलने तक, धीरे से हिलाते हुए गर्म किया जाना चाहिए। मक्खन को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए और गर्म मलाईदार चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए। अच्छी तरह मिलाएं। अब परिणामी द्रव्यमान को मकई की छड़ें और कुकीज़ के साथ एक कंटेनर में डाल दें। इसमें थोड़ी शराब डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। द्रव्यमान से एक रोल बनाएं और इसे लपेटें चिपटने वाली फिल्म. यह उत्पाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पड़ा रहने देता है, जिसके बाद इसे मेज पर परोसा जा सकता है, भागों में काटा जा सकता है।