धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप बनाने की स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप पोलारिस 0517

14.02.2018

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ हार्दिक और असामान्य रूप से स्वादिष्ट सूप प्राप्त होता है। हम कीमा बनाया हुआ मांस से छोटी गेंदें तैयार करते हैं, जिन्हें लंबे समय तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। इस तरह की पहली डिश बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी। पोषण मूल्य के लिए, आप इसमें अनाज या सेंवई मिला सकते हैं।

मीटबॉल के साथ हार्दिक सूप

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में सूप कैसे पकाएं? सब कुछ हमेशा की तरह करें। धीमी कुकर में खाना पकाने का नुस्खा स्टोव पर मीटबॉल के साथ सूप पकाने के तरीके से अलग नहीं है।

मीटबॉल को रसदार बनाने के लिए, बीफ़ और पोर्क टेंडरलॉइन लेना बेहतर है, साथ ही कीमा बनाया हुआ मांस में चिकन अंडे, मसाले और मसाले डालें। मीटबॉल पहले से तैयार करें और उन्हें फ्रीजर में स्टोर करें।

धीमी कुकर में मीटबॉल और नूडल्स के साथ सूप पूरे परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक खिला सकता है।

मिश्रण:

• 500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 चम्मच बारीक पिसा हुआ नमक;
• स्वाद के लिए मसाला
• 2 पीसी। मुर्गी के अंडे;
• प्याज का सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• 3 आलू;
• 2 मुट्ठी सेंवई;
• 2 लीटर उबला हुआ पानी।

खाना बनाना:

1. पोर्क और बीफ टेंडरलॉइन को पानी से धोएं, सुखाएं।
2. एक मांस की चक्की के माध्यम से मांस को पास करें या कीमा बनाया हुआ मांस की स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर में पीस लें।
3. हम कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में फैलाते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और नमक डालते हैं।
   



4. फ़िल्टर्ड पानी को एक सॉस पैन में डालें। स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ।
5. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं।
6. हम मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें उबलते नमकीन पानी में भेजते हैं।
   
7. कुछ मिनट के लिए नर्म होने तक उबालें।
   
8. आलू को छील कर पानी से अच्छी तरह धो लीजिये.
   


9. छिलके वाली गाजर को ब्लेंडर में या कद्दूकस पर पीस लें।
   
10. सामान्य तरीके से हम प्याज का सिर काटते हैं।
    
11. हम पके हुए मीटबॉल को मल्टीकलर बाउल में डालते हैं।
    
12. मल्टीकलर कंटेनर में पास्ता, कटी हुई सब्जियां डालें।
    
13. सभी सामग्रियों पर तना हुआ शोरबा डालें।
    
14. स्वाद के लिए मसाला डालें। आप सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों, साग या सब्जियों के टुकड़े चुन सकते हैं।
    
15. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, चखें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
16. 25-30 मिनट के लिए प्रोग्राम मोड "सूप" सेट करें।
17. तैयार सूप को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

पनीर का सूप

पोलारिस मल्टीकोकर में मीटबॉल सूप एक अनुभवहीन रसोइया द्वारा भी पकाया जाएगा। यदि आपके पास मांस के गोले पकाने का समय नहीं है, तो आप अर्द्ध-तैयार उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। और कुछ गृहिणियां आम तौर पर शेष मीटबॉल या कटलेट को सूप में जोड़ने का प्रबंधन करती हैं।

रेडमंड मल्टीक्यूकर में मीटबॉल के साथ सूप को सूप, मल्टीकुक या स्टू मोड में पकाया जा सकता है।

मिश्रण:

• 500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1-2 पीसी। संसाधित चीज़;
• 4 आलू;
• प्याज - 2 सिर;
• ½ सेंट। चावल अनाज;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक;
• 6 कला। एल परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल;
• 1 गाजर;
• 1-2 पीसी। तेज पत्ता;
• स्वाद के लिए साग।

खाना बनाना:

1. ठंडा कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में डालें।
2. पानी साफ होने तक चावल के दाने अच्छी तरह से धोए जाते हैं। ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. बचे हुए पानी को छान लें, उबले हुए चावल के अनाज को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
4. चिकन अंडे, नमक और काली मिर्च का मिश्रण डालें।
5. सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
6. हम छोटी गेंदें बनाते हैं।
7. हम गाजर और प्याज साफ करते हैं, उन्हें काट लें।
8. छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट लें।
9. एक मल्टीकलर बाउल में रिफाइंड सूरजमुखी के बीज का तेल डालें।
10. हम गाजर को प्याज के साथ फैलाते हैं, नरम होने तक भूनते हैं।
11. फिर आलू, मीटबॉल, सूखे मेवे डालें।
12. संसाधित पनीर को एक grater पर पीसें और उपरोक्त उत्पादों में जोड़ें।
13. सब कुछ उबला हुआ पानी या शोरबा डालें।
14. हम प्रोग्राम मोड "सूप" का चयन करते हैं, टाइमर एक घंटे के लिए सेट किया गया है।
15. लगभग 35 मिनट के बाद, धुले हुए चावल के घोल को बाहर निकाल दें।
16. बे पत्ती डालें।
17. हम कार्यक्रम के अंत और ध्वनि संकेत तक पकाते हैं।
18. परोसने से पहले, कटे हुए साग को टेबल पर डालें।

हम पाक गुल्लक की भरपाई करते हैं

आप धीमी कुकर में मीटबॉल और चावल के साथ सिर्फ सूप से ज्यादा पका सकते हैं। पास्ता या बीन्स के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक पहला कोर्स निकलेगा। एक बदलाव के लिए पाक विशेषज्ञ कीमा बनाया हुआ मछली से मीटबॉल तैयार करते हैं। आपको ठंडी मछली के बुरादे की आवश्यकता होगी। मैकेरल इसके लिए आदर्श है।

मिश्रण:

• 0.5 किलो मैकेरल पट्टिका;
• प्याज - 1 सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• 4 आलू;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल टेबल स्टार्च;
• 3 कला। एल सूजी;
• 50 मिलीलीटर परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल;
• डिल का एक गुच्छा;
• स्वाद के लिए मसाला।

खाना बनाना:

1. हम प्याज और गाजर साफ करते हैं। बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।
2. सब्जियों को काटकर एक मल्टीकलर बाउल में डालें।
3. परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल जोड़ें और प्रोग्राम मोड "फ्राइंग" चालू करें।
4. जबकि सब्जियां तली हुई हैं, आलू के कंदों को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें।
5. हम मांस की चक्की के माध्यम से साफ और कटा हुआ मैकेरल पट्टिका पास करते हैं या इसे ब्लेंडर में पीसते हैं।
6. चिकन अंडे, नमक, काली मिर्च का मिश्रण डालें।
7. सूजी और टेबल स्टार्च डालें। एक सजातीय संरचना का द्रव्यमान प्राप्त होने तक कीमा बनाया हुआ मछली को गूंध लें।
8. मीटबॉल को रसदार बनाने के लिए, आप थोड़ा कटा हुआ लाल प्याज डाल सकते हैं।
9. हम मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें मल्टीकलर बाउल में डालते हैं।
10. आलू डालें और सब कुछ 2 लीटर फ़िल्टर्ड पानी से भरें।
11. हम "सूप" या "स्टू" कार्यक्रम चालू करते हैं और 45-50 मिनट तक पकाते हैं।
12. बीप करने के बाद कटा हुआ डिल डालें।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप पकाना नाशपाती के गोले जितना आसान है, इसलिए आप इस काम को अपने पति या युवा परिचारिका को सुरक्षित रूप से सौंप सकती हैं। आपको बस इतना करना है कि सामग्री को पैन में लोड करना है, और बाकी सब कुछ तकनीक का विषय है। हम आपके ध्यान में धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सबसे लोकप्रिय सूप व्यंजनों में से कुछ लाते हैं।

कई लोगों के लिए सबसे सरल और सबसे परिचित मीटबॉल सूप। एक धीमी कुकर में, यह बहुत सुगंधित और समृद्ध हो जाता है, एक अच्छी तरह से कैलिब्रेटेड तापमान शासन और पैन की नॉन-स्टिक कोटिंग के लिए धन्यवाद।

मीटबॉल सूप को धीमी कुकर में पकाने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ़ - 200 ग्राम;
2. आलू - 3 पीसी;
3. मुर्गी का अंडा - 1 पीसी;
4. गाजर - 1 पीसी;
5. प्याज - 1 पीसी;
6. पानी - 2 एल;
7. नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
8. सूरजमुखी का तेल;
9. ताजा जड़ी बूटी।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ क्लासिक सूप कैसे पकाने के लिए:

1. सबसे पहले आपको सुगंधित फ्राइंग बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, प्याज और गाजर को छील लें, प्याज को बारीक काट लें और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
2. "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें, एक मल्टीकलर बाउल में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल गर्म करें और उसमें प्याज की आधी मात्रा को पारभासी होने तक भूनें।
3. गाजर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएँ।
4. आलूओं को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
5. शेष प्याज, नमक के साथ पिसी हुई सूअर का मांस और बीफ़ मिलाएं, स्वाद के लिए काली मिर्च डालें और अंडे में फेंटें।
6. कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे मीटबॉल बनाएं।
7. प्रोग्राम को सूप में बदलें। आवश्यक मात्रा में पानी के साथ तैयार फ्राइंग डालें, आलू डालें और शोरबा को उबाल लें। मीटबॉल को उबलते पानी में धीरे से डुबोएं।
8. जब झाग दिखाई दे तो इसे चमचे से हटा दें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और आलू के तैयार होने तक पकाएं।
9. जब धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप तैयार हो जाए, तो मशीन को बंद कर दें, बारीक कटा हुआ साग डालें और 5-10 मिनट के लिए डिश को पकने दें।

मीटबॉल के साथ सूप को धीमी कुकर में खट्टा क्रीम या ब्रेड और मक्खन के साथ परोसें।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ डाइट सूप

यह सूप उन लोगों से अपील करेगा जो अपने स्लिम फिगर को फॉलो करते हैं या कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं। धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ स्वादिष्ट आहार सूप आहार में आपका पसंदीदा व्यंजन बन सकता है। यह पूरी तरह से आहार भोजन में फिट बैठता है और जल्दी से तृप्ति की भावना पैदा करता है।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ डाइट सूप तैयार करने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी;
• प्याज - 2 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• फूलगोभी - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी;
• टमाटर - 1 पीसी;
• पानी - 3 एल;
• बे पत्ती;
• साग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

टमाटर को टमाटर के पेस्ट के एक बड़े चम्मच से बदला जा सकता है।

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में आहार सूप कैसे पकाने के लिए:

1. अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाएं, स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च, मोटे grater पर कसा हुआ प्याज डालें।
2. मल्टीकोकर के कटोरे में आवश्यक मात्रा में पानी डालें और इसे "बेकिंग" या "मल्टीपोवर" मोड में उबाल लें।
3. जबकि पानी गर्म हो रहा है, सब्जियों को छील लें, आलू को क्यूब्स में काट लें और गाजर को स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें। फूलगोभी को छोटे-छोटे फ्लोरेट्स में बांट लें।
4. जब पानी उबल जाए, तो मोड को "सूप" में बदल दें, सभी सब्जियां और पूरे छिलके वाले प्याज को कटोरे में डालें। स्वाद के लिए नमक, कुछ तेज पत्ते डालें और तब तक पकाएं जब तक कि आलू आधा न पक जाए।
5. इस समय, कीमा बनाया हुआ चिकन से छोटे गोल मीटबॉल बनाएं।
6. जब आलू लगभग पक जाएं, तो प्याज को शोरबा से हटा दें और बारी-बारी से मीट बॉल्स डालें।
7. जबकि मीटबॉल के साथ सूप को धीमी कुकर में पकाया जा रहा है, टमाटर को उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए डुबोकर रखें, ठंडे पानी से डालें और त्वचा को हटा दें। पल्प को छोटे क्यूब्स में काटें और बाउल में डालें। आप टमाटर को छील नहीं सकते हैं, लेकिन इसे आधा काट लें और त्वचा को छोड़कर इसे कद्दूकस कर लें, लेकिन जब यह कट जाता है तो इसका स्वाद बेहतर होता है।
8. एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, फिर मल्टीकोकर को बंद कर दें और डिश को कम ढक्कन के नीचे 15-20 मिनट के लिए पकने दें।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ डाइट सूप बहुत सारी ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है। इसकी सुगंध तुरंत भूख को उत्तेजित करती है, और थोड़ी मात्रा में कैलोरी कमर और कूल्हों पर भारी भोजन का कोई निशान नहीं छोड़ती है!

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में टमाटर का सूप

बहुत ही सुगंधित और स्वादिष्ट टमाटर का सूप, जो काम के बाद जल्दी से रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। पकवान आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और संतोषजनक निकला, इसलिए कोई भी भूखा नहीं रहा!

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ टमाटर का सूप तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ़ - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी;
• चावल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• टमाटर - 4 पीसी;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• गाजर - 1 पीसी;
• आलू - 3 पीसी;
• अंडा - 1 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पानी - 3 एल;
• ताजा साग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

ताजा टमाटर को अपने रस में डिब्बाबंद से बदला जा सकता है।

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में टमाटर का सूप कैसे पकाएं:

1. धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ किसी भी सूप की तैयारी तलने से शुरू होती है। ऐसा करने के लिए, एक प्याज को बारीक काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन की एक लौंग को एक प्रेस के माध्यम से पास करें। मल्टीकलर के कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें, "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर गाजर, लहसुन डालें और कभी-कभी हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
2. इस समय, टमाटर को छील लें, मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें और भूनने के साथ एक कटोरे में डाल दें।
3. तापमान कम करके मोड को "बेकिंग" में बदलें और 10 मिनट के लिए और पकाएं। फिर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। यदि आपको ताज़ी जड़ी-बूटियाँ नहीं मिल सकती हैं, तो स्प्रिंग ग्रीन्स सीज़निंग (अजमोद, डिल, प्याज) का उपयोग करें।
4. जब फ्राइंग तैयार हो जाए, तो इसे आवश्यक मात्रा में पानी से भरें और उबाल लें, फिर प्रोग्राम को "सूप" में बदलें।
5. जबकि पानी उबल रहा है, आलू छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. पानी में उबाल आने पर इसमें आलू और धुले हुए चावल डाल दीजिए. स्वादानुसार नमक और 5 मिनट तक पकाएं।
7. कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी में संलग्न हैं। एक मांस की चक्की के माध्यम से दूसरा प्याज पास करें या मोटे grater पर पीस लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज मिलाएं, अंडे में फेंटें, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। परिणामी द्रव्यमान से छोटे मीटबॉल बनाएं और उन्हें कटोरे में डालें।
8. सॉस पैन से शोरबा के साथ टमाटर का पेस्ट पतला करें और वापस डालें।
9. मीटबॉल सूप को धीमी कुकर में तब तक पकाएं जब तक कि आलू और चावल नरम न हो जाएं।

इस तरह के समृद्ध सूप को खट्टा क्रीम के साथ परोसना सबसे अच्छा है, इसे बहुत सारी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। गेहूं की रोटी के छोटे कुरकुरे croutons भी हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में मछली का सूप

यदि आपने धीमी कुकर में मछली के मीटबॉल के साथ सूप पकाने की कोशिश नहीं की है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप आज ही इस व्यंजन को बना लें। सुगंधित, समृद्ध और सुगंधित सूप सामान्य मछली के सूप का एक बढ़िया विकल्प होगा और परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा।

धीमी कुकर में मीटबॉल सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• मछली (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• लहसुन - 5 लौंग;
• अंडा - 1 पीसी;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• अजमोद (सूखा) - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• ग्राउंड पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• हल्दी - 0.5 छोटा चम्मच ;
• आलू - 2 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• लीक - 1 पीसी;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी;
• पानी - 2 एल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

यदि आप पहले मछली के शोरबा को सिर और पंखों से उबालते हैं, तो सूप अधिक समृद्ध हो जाएगा, और फिर इसे छलनी से छान लें।

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में मछली का सूप कैसे पकाएं।

1. मछली के बुरादे को एक ब्लेंडर में पीसें, अंडे के साथ मिलाएं, आधा कटा हुआ हरा प्याज, लहसुन लौंग और जड़ी बूटी। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। आप सब कुछ एक ब्लेंडर में डाल सकते हैं और चिकना होने तक पीस सकते हैं। अंत में, ब्रेडक्रम्ब्स डालें और छोटे मीटबॉल्स का आकार दें।
2. मीटबॉल्स को एक कटिंग बोर्ड पर रखें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और ठंडा करें।
3. मल्टीकोकर के कटोरे में आवश्यक मात्रा में पानी डालें और इसे "मल्टीपोवर" या "सूप" मोड में उबाल लें।
4. लीक को पतले छल्ले में काटें और भविष्य के शोरबा में डालें।
5. गाजर, एक मोटे grater, diced आलू और घंटी काली मिर्च पर कसा हुआ जोड़ें।
6. एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें, बचा हुआ लहसुन लौंग डालें और उन्हें चाकू के ब्लेड से क्रश करें ताकि वे रस बहने दें। लहसुन को तेल में भूनें, लेकिन ध्यान रहे कि यह जले नहीं, नहीं तो इसका स्वाद खराब हो जाएगा। लगभग 20 सेकंड के लिए पपरिका, हल्दी और भूनें, फिर लहसुन को हटा दें और सुगंधित तेल मिश्रण को शोरबा में डालें।
7. कटोरे में नींबू का रस, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
8. - जब आलू नरम हो जाएं तो मीटबॉल्स को बाउल में डालकर 10 मिनट तक पकाएं.

सेवा करने से पहले, शेष हरे प्याज के साथ धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप छिड़कें और एक प्लेट में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें।

धीमी कुकर में मीटबॉल सूप: वीडियो नुस्खा

हम सुझाव देते हैं कि आप धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ समृद्ध सूप बनाने के लिए वैकल्पिक नुस्खा के साथ खुद को परिचित करें।

आप नीचे दिए गए वीडियो को देखकर आवश्यक सामग्री और बनाने की विधि के बारे में अधिक जान सकते हैं:

मीटबॉल सूप व्यंजनों

8-12

2 घंटे

70 किलो कैलोरी

5/5 (1)

किसने अपने जीवन में कम से कम एक बार मीटबॉल सूप की कोशिश नहीं की है? मैं वास्तव में इस व्यंजन को इसके सुखद स्वाद के साथ-साथ इसकी सरलता के लिए भी पसंद करता हूं, हालांकि हमेशा त्वरित तैयारी नहीं।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप पकाने की विधि

रसोई के बर्तन

• एक शक के बिना, किसी भी निर्माता का एक मल्टीकोकर आवश्यक है।
• इसके अलावा, लहसुन की उच्च गुणवत्ता वाली कटाई के लिए अतिरिक्त लहसुन क्रशर नहीं होगा।
• इसके अलावा, आपको बड़े दांतों वाले ग्रेटर की आवश्यकता होगी।
• हम एक तेज चाकू से कटिंग बोर्ड के बिना नहीं कर सकते।
• सामग्री तैयार करने के लिए आप कई कटोरियों का स्टॉक भी कर सकते हैं।
• अंत में, आपको टेबल पर पहला कोर्स परोसने के लिए गहरी प्लेटों की आवश्यकता होगी।

हमें आवश्यकता होगी

सही सामग्री कैसे चुनें

चरण-दर-चरण निर्देश

प्रशिक्षण

कीमा बनाया हुआ मांस पकाना

खाना पकाने का सूप

अंतिम चरण

मीटबॉल सूप रेसिपी वीडियो

मैं आपके ध्यान में एक वीडियो लाता हूं, जिसे देखने के बाद आप उपरोक्त नुस्खा के अनुसार मीटबॉल के साथ सूप पकाने का क्रम देखेंगे। आप तैयार व्यंजन की उपस्थिति का मूल्यांकन भी कर सकते हैं और समझ सकते हैं कि यह मेज पर कैसा दिखेगा।

• इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, मैं कई प्रकार के मांस से घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करने की सलाह देता हूं - बीफ, पोर्क और मेमने का मिश्रण सूप को एक नायाब मूल स्वाद देगा।
• यदि आप इस व्यंजन को पकाने के प्रारंभिक चरण में साग जोड़ते हैं, तो सूप एक बहुत ही सुखद, दिलचस्प गंध प्राप्त करेगा।
• सूप की तैयारी के अंतिम चरण में जोड़ा गया मक्खन, डिश को विशेष रूप से नाजुक स्वाद देता है।
• एक ताजा टमाटर के बजाय, आप शोरबा में दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट या केचप मिला सकते हैं।

अधिक टमाटर का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, खासकर यदि आपका कीमा सख्त मांस से बना है - टमाटर का रस इसे नरम करने में मदद करता है और मांस को स्वाद में अधिक कोमल बनाता है।

• टमाटर के बिना सूप पकाने की भी अनुमति है, उन्हें अन्य सब्जियों के साथ बदलें: उबचिनी, गोभी या चुकंदर।
• यह आप पर निर्भर है कि सूप पतला होना चाहिए या गाढ़ा - खाना पकाने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा, अपने परिवार के स्वाद के अनुसार चुनें।
• थोड़ा रहस्य: सूप को पकाने में लगने वाले समय को कम करने के लिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि कटी हुई सामग्री को उबलते पानी से डालें, ठंडे पानी से नहीं - इस मामले में, खाना पकाने का समय 30-40 मिनट तक कम हो जाता है।
• निर्दिष्ट समय बीतने तक मल्टीकोकर का ढक्कन न खोलें, फिर मांस और सब्जियां अच्छी तरह से उबलेंगी और विशेष रूप से कोमल होंगी।
• इसके अलावा, आप सूप में गर्म मिर्च का उपयोग करने से मना कर सकते हैं, मैं आपको सलाह देता हूं कि यदि पकवान छोटे बच्चों द्वारा खाया जाएगा तो ऐसा करें। मसालेदार व्यंजनों के वयस्क प्रेमियों के लिए, सूप के अतिरिक्त ताजी मिर्च परोसें।

अन्य संभावित खाना पकाने और भरने के विकल्प

• आप सबसे पहले कीमा बनाया हुआ मांस से बनी गेंदों को मल्टीकोकर के कटोरे में सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भून सकते हैं, और उसके बाद कटी हुई सब्जियाँ डाल सकते हैं, नुस्खा के अनुसार काम कर सकते हैं। तो मांस के टुकड़े पूरे रहेंगे और अलग नहीं होंगे, और सूप सिर्फ आधे घंटे में पक जाएगा।
• मुझे लगता है कि आप में से कई लोग मीटबॉल सूप को याद करते हैं, जिसे अक्सर बालवाड़ी में मेज पर परोसा जाता था। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे वास्तव में मीटबॉल का स्वाद पसंद नहीं आया, वे बहुत घने थे और उन्होंने बेकन का स्वाद लिया। बड़े होकर, मुझे एक उत्कृष्ट नुस्खा मिला जो मेरे स्वाद को पूरी तरह से संतुष्ट करता है, और मेरे प्रियजन प्रसन्न होते हैं।

• यह उपयोगी गुणों और पोषण मूल्य के उत्कृष्ट संयोजन के लिए प्रसिद्ध है। यह व्यंजन ऊपर सूचीबद्ध व्यंजनों की तरह ही तैयार करने में आसान और त्वरित है, इसलिए समय बर्बाद न करें और सामग्री तैयार करना शुरू करें।
• इसके अलावा, मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट - स्वादिष्ट स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन की कोशिश करने की सलाह देता हूं, जो मुख्य रूप से इसकी अनूठी और लंबे समय तक चलने वाली सुगंध के लिए सम्मानित है। यह सूप बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय होगा, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें कम से कम स्वस्थ मछली का एक टुकड़ा खाना मुश्किल हो सकता है।

यदि आपके पास इसके पकने से संबंधित कोई अतिरिक्त प्रश्न हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में पूछना सुनिश्चित करें, और मैं तुरंत आपको जवाब दूंगा और गलतियों से बचने में आपकी सहायता करूंगा। मैं यह भी जानना चाहूंगा कि आप अपने परिवार के लिए मीटबॉल सूप कैसे पकाते हैं? आप किन अतिरिक्त सामग्रियों का उपयोग करते हैं? इसके बारे में लिखें, मैं निश्चित रूप से आपके व्यंजनों का प्रयास करूंगा और उनके बारे में अपनी राय साझा करूंगा! पाक क्षेत्र में बोन एपीटिट और शानदार जीत!

मैं दोपहर के भोजन के लिए बच्चों और वयस्कों के लिए मीटबॉल के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सूप पकाने का प्रस्ताव करता हूं। हम इसे एक सुविधाजनक सॉस पैन, धीमी कुकर में पकाएंगे। मेरा मॉडल पोलारिस 0517 विज्ञापन है, लेकिन नुस्खा कई लोगों के लिए उपयुक्त है जहां "सूप" मोड (रेडमंड, पैनासोनिक, फिलिप्स, आदि) है। प्रक्रिया सरल है, और परिणाम पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा।

सूप में मांस वसायुक्त नहीं होता है, भूनने का उपयोग नहीं किया जाता है, इसमें डाली गई सभी सब्जियां छोटे बच्चों को खिलाने के लिए उपयुक्त होती हैं, इसलिए यह सूप 1 साल के बच्चे को भी दिया जा सकता है, केवल आपको पहले इसकी प्यूरी बनानी होगी ब्लेंडर। और 1.5 से 2 साल के बच्चों को पहले से ही पूरे टुकड़ों के साथ सूप पेश किया जा सकता है।

उत्पाद:

• कीमा बनाया हुआ वील - 300 ग्राम
• आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी। (एक कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, दूसरा सूप के लिए)
• चावल - 0.5 बड़ा चम्मच।
• स्ट्रिंग बीन्स - एक मुट्ठी
• पालक - 2 स्लाइस जमे हुए (या ताजा का एक गुच्छा)
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। शीर्ष के बिना।

उत्पादों को 1.5 - 1.7 लीटर पानी के लिए डिज़ाइन किया गया है

बच्चों और माता-पिता के लिए धीमी कुकर में मीटबॉल सूप:

1. सूप के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, इसे मांस की चक्की में बारीक कद्दूकस से घुमाएं।

2. हम एक प्याज को मांस की चक्की में भी घुमाते हैं।

3. कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडे में प्याज और स्वाद के लिए नमक डालें। मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं।

4. चूँकि सूप न केवल वयस्कों द्वारा, बल्कि बच्चों द्वारा भी खाया जाएगा, हम मीटबॉल को छोटा (छोटे अखरोट की तरह) बना देंगे।

5. सूप के लिए मीटबॉल तैयार हैं। अब प्याज, आलू और गाजर को छील लें। चलो चावल धो लेते हैं। जमी हुई या ताजी हरी बीन्स और कुछ पालक तैयार करें। बे पत्ती, नमक और काली मिर्च।

6. आलू को मनचाहे टुकड़ों में बारीक काट लीजिए. हम गाजर के मुख्य भाग को पीसते हैं, और उनमें से मज़ेदार गाजर के फूल बनाने के लिए कुछ छल्ले पूरे छोड़ देते हैं। फिर इन फूलों को बच्चों के सूप के कटोरे में डाल दें।

7. एक साफ मल्टीकलर बाउल में डालें: आलू, गाजर, एक साबुत प्याज, तेज पत्ता और नमक।

8. धीमी कुकर में 1.7 लीटर पानी डालें। केतली से गरम करना सबसे अच्छा है।

9. हम शीर्ष पर एक विशेष ग्रिल स्थापित करते हैं, जिस पर हम कसकर छोटे मीटबॉल बिछाते हैं।

10. धीमी कुकर में, "सूप" मोड सेट करें। समय - 1 घंटा।

11. कार्यक्रम के अंत की प्रतीक्षा किए बिना, 15 मिनट में। (आप अंत के बाद भी कर सकते हैं), स्टीम ग्रेट को हटा दें और सूप में हरी बीन्स, पालक और तैयार मीटबॉल डालें। 15 मिनिट में सारी सब्जियां पक कर तैयार हो जाएंगी.

12. बच्चे के लिए धीमी कुकर में मीटबॉल सूप तैयार है। बच्चों के सूप के कटोरे में गाजर के फूल डालें।

13. 1 साल के बच्चे के लिए सूप को पीस कर प्यूरी बना लें।

सूप के अलावा, आप भाप और कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

एक नोट पर:

यदि आप धीमी कुकर में उबलते पानी डालते हैं, तो मीटबॉल को सब्जियों (और स्टीम नहीं) के साथ सॉस पैन में पकाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में शोरबा में मीटबॉल से अधिक मांस फोम होगा। और इनके टूटने की भी संभावना रहती है।

जब उन्हें वायर रैक पर पकाया जाता है, तो मुख्य फोम और "मांस के गुच्छे" वायर रैक पर रहते हैं।