Darka e shpejtë e derrit në ambulancë. Çfarë duhet të gatuaj për darkë nga mish derri në receta të thjeshta dhe të përballueshme? Casserole patate, derri dhe djathi

12.05.2020

Enët e derrit: Receta me foto të dritës në gatim janë larg gjithmonë. Nëse e krahasoni përgatitjen e mishit të derrit me viçin ose qengjin, atëherë po, është në të vërtetë më e lehtë. Por nëse ka një dëshirë për të përgatitur lëng dhe

Mish derri i butë, ende duhet të provoni. Në pjesën e këtij seksioni, recetat jashtëzakonisht të provuara të enëve më të shijshme grumbullohen.

Mish derri është një mish mjaft i ndryshëm në kuptimin që recetat specifike të gatimit dhe metodat e përpunimit të mishit varen drejtpërdrejt në të cilën përdoret pjesë e karkasave. Nëse kjo është, le të themi, pjesët e qafës së mitrës së karkasave, atëherë është më e butë dhe e lëngshme sesa pjesa femore. Më vete, duhet të mbahet mend se ka shumë nënprodukte të derrit, të cilat janë gjithashtu ideale për përgatitjen e një sërë enësh.

Enët e derrit: Receta me foto dhe përgatitje u zgjodhën për këtë kategori, e cila do të ishte në gjendje të qartë dhe qartë edhe zonjën më të re të shpjegojë se si të punojë siç duhet me këtë lloj mishi. Ajo nuk punon gjithmonë e shijshme për të gatuar derri nga hera e parë, por nëse provoni dhe vazhdimisht provoni receta të reja, atëherë në fund gjithçka do të funksionojë. Është e rëndësishme të merret parasysh fakti se për mish derri është i përshtatshëm për erëza të tyre dhe grupin e saj mjaft të rreptë të përbërësve shtesë.

Nëse recetat e derrit konsiderohen fotografi të thjeshta dhe të shijshme, atëherë kjo nuk është gjithmonë enët e dyta. Ky lloj i mishit është i përsosur për përgatitjen e salads, sallatë të ngrohtë Dhe snacks. Gjithashtu, mish derri mund të përdoret për të përgatitur enët e para, madje edhe të ftohtë. Në përgjithësi, kufomat e derrit është unik në atë që mund të përdoret në gatim të të gjitha pjesëve të saj.

Vëmendje e veçantë, natyrisht, i jepet recetave që gatuajnë nga mish derri në të dytën të shpejtë dhe të shijshme. Por nuk është vetëm chops classic ose cutlets. Këtu ju mund të gjeni rrotullat me lëng me mbushje të ndryshme, tavë, rrotullime të vogla me kërpudha ose mbushje lakër. Mish derri është krejtësisht i përshtatshëm për të përgatitur rosto, të gjitha enët që kërkojnë ushqim të grirë. Në këtë mish, ka mjaft yndyrë dhe është shumë e vështirë për ta prerë atë.

Vetëm zgjidhni ato enët nga mish derri: Receta me foto janë të lehta në përgatitjen që unë dua të zbatoj sot. Shpesh rezulton se pjatë e parë që më pëlqeu, dhe u përgatit, në fund bëhet më i dashuri. Ndërsa mish derri përdoret shpesh gatim në shtëpiKy seksion i faqes patjetër do të jetë i dobishëm për të gjithë.

12.01.2020

Tomny derri në furrë në zjarr të ngadaltë

Përbërësit: Mish derri, onions, hops-sunnels, paprika, kripë, piper i zi, hudhër. Mish bouillon, vaj vegjetal

Nëse ju pëlqen mish të butë, atëherë ju do të gëzoni këtë recetë. Në të, mish derri është përgatitur në një temperaturë mjaft të ulët në furrë, por rezulton tepër e shijshme.

Përbërësit:
- 400 g derri;
- 1 bulbs;
- 1 tsp. Hven-sunnels;
- 1 tsp. Paprika e tharë;
- Kripë për shije;
- Piper për shije;
- 3-4 feta hudhra;
- 350-400 ml supë;
- 3 tbsp. vaj perimesh.

04.08.2019

Shtrëngimi i kokës së derrit në shtëpi

Përbërësit: Stomaku i derrit, kreu i mishit të derrit, xhelatin, piper i zi, hudhër, kripë, ujë

Për të gatuar homely saltson, ju duhet të keni gjithçka përbërësit e kërkuar, Dëshira dhe receta jonë e detajuar. Me një grup të tillë me siguri do të keni sukses.
Përbërësit:
- 1 stomak derri;
- 1\2 kokë derri;
- 150 g xhelatinë;
- 1 majë e piperit të tokës;
- 6 copa hudhër;
- 2 tsp. kripërat;
- Uji për kokat e gatimit.

25.07.2019

Patate me brinjë derri në furrë në formë qelqi

Përbërësit: Brinjë derri, patate, qepë, bimë vaj, kripë, piper

Një recetë e shkëlqyer për të gjitha rastet - patate me brinjë në furrë. Saj shumë vetëm piqem në uniformë qelqiNe do t'ju tregojmë se çfarë dhe si të bëni për të përkëdhelur në shtëpi drekë e shijshme ose darkë.
Përbërësit:
- 500 g brinjë derri;
- 600 g patate;
- 1 bulbs;
- 30-40 g vaj vegjetal;
- Kripë për shije;
- Piper për shije.

03.06.2019

Head Pork Peel në shtëpi

Përbërësit: Kokë derri, hudhër, qepë. piper i kripur

Më parë, potions ishin duke u përgatitur më shpesh, dhe tani ata u harruan për të, plotësisht pa dyshim. Në fund të fundit, është kaq e shijshme, aq e frustruar, përveç kësaj, jo aq e shtrenjtë për të shkëlqyer snacks mishit! Përgatitni potions e kokës së derrit, duke përfituar nga receta jonë - ju nuk do të pendoheni!

Përbërësit:
- 0.5 copë kokë derri (rreth 3 kg);
- 4-5 copa hudhër;
- 1 bulbs;
- Kripë për shije;
- Piper i zi për shije;
- 6-10 copë bizele të zeza.

31.05.2019

Brinjë derri të zier me patate

Përbërësit: brinjë derri, Karrota, patate, ujë, kripë, piper, hudhër të thatë

Brinjë derri dhe patate të zymtë së bashku janë kaq të shijshme dhe të kënaqshme se është thjesht e pamundur për t'u larguar! Dhe gatuaj këtë pjatë është mjaft e thjeshtë, veçanërisht nëse keni recetë tonë në dorën tuaj.
Përbërësit:
- 400 gram brinjë derri;
- 1 karotë;
- 400 gram patate;
- 500 ml ujë;
- Kripë për shije;
- Piper për shije;
- hudhër të thatë për shije.

21.05.2019

Plotësimi për dumplings në shtëpi nga grirë

Përbërësit: Mish derri, qepë, hudhër, kripë, ujë, piper i zi

Dumplings shtëpi janë dyqan tastier parë për shkak të mbushjes, e cila duhet gjithashtu të bëhet në mënyrë të pavarur. Sa saktësisht - do të mësoni nga receta jonë.
Përbërësit:
- 500 gram mish derri;
- 2 krerët e harkut të zvarranikëve;
- 5-7 copa hudhër;
- Kripë për shije;
- 2-3 tbsp. ujë të ftohtë;
- 0.5 ppm Piper i madh i zi.

21.03.2019

Doktoraturën e shtëpive të skuadrës së zier

Përbërësit: derri, viçi, qumësht pluhur, kripë, mustardë, arrë, paprika, hudhra, trumzë, piper, vezë

I zier suxhuk i doktoraturës Mund të përgatiten në shtëpi. Origjinaliteti i kësaj recetë është se guxim nuk do të përdoret për përgatitjen e saj.

Përbërësit:

- 350 gram mish derri;
- 150 gram viçi;
- 10 gram qumësht të thatë;
- 7 gram kripë nitrite;
- 1 tsp. kripërat;
- 1 tsp. pluhur mustardë;
- 1 tsp. arrëmyshk;
- 2 tsp. paprika;
- një e gjysmë njëqind hudhër e grimcuar;
- Paul C.l. trumzë;
- Paul C.l. piper i zi;
- 1 vezë.

21.03.2019

Mish gusarsky

Përbërësit: Balyk, kërpudha, majonezë, vaj, patate, qepë, djathë, kastravec, majdanoz, erëz, kripë

Unë jam duke përgatitur mish në gusarski pothuajse çdo festë dhe unë ju këshilloj të njëjtën gjë. Recetat e gatimit nuk janë të mjaftueshme. Por mbi të gjitha më pëlqen receta nga Golubina. Sot e përshkrova për ju.

Përbërësit:

- Mish derri Balyk - 500 gram,
- Champignons - 7-8 copa,
- majonezë - 5 ppm,
- vaj vegjetal - 3 tbsp,
- Patate - 5 copë,
- qepë - 1 pc.,
- djathë të ngurta - 120 gram,
- kastravec turshi - 1 pc.,
- majdanoz i freskët - 4-5 twigs,
- Melmesat - 1/5 tsp.,
- Salt - 1 tsp.

13.01.2019

Kokë derri

Përbërësit: Kokë derri, hudhër, fletë gji, qepë, kripë, piper i zi

Nëse doni të kënaqni në shtëpi dridhje e shijshmePor në të njëjtën kohë të mos shpenzoni shumë në përbërësit, ne ju këshillojmë që të përgatisni këtë pjatë të kokës së mishit të derrit. Kjo nuk është aq e vështirë, pasi mund të duket në shikim të parë.
Përbërësit:
- Kreu i derrit - 4 kg;
- hudhra - 4-5 shtylla;
- Lovel fletë - 2 copë;
- qepë - 1 pc;
- Salt - 2-3 tbsp.;
- Piper i zi - 5-7 bizele.

10.10.2018

Ground rëndë me djathë në furrë

Përbërësit: mish i grirë, vezë, llambë, copë të bardhë, kripë, piper i zi, erëza, djathë të ngurta, krem \u200b\u200bkosi

Në tryezë festive Ju mund të gatuani atë shumë pjatë e shijshme - fole të mbushura me djathë në furrë. Përgatitja e një pjatë të shijshme të mishit nuk do të jetë shumë punë.

Përbërësit:

- 400 gram mish të grirë;
- 2 vezë;
- 1 bulbs;
- 2 feta e shkopit të bardhë;
- kripë;
- Paul C.l. piper i zi çekan ose erëza të tjera;
- 80-100 gram djathë të ngurta;
- 1 tbsp. salcë kosi.

30.06.2018

Supë fërkim me mish

Përbërësit: mish derri, raven, patate, qepë, karrota, domate, piper, kripë, sheqer, vaj, erëza

Supë raven me mish është marrë me djegie, të kënaqshme dhe të shijshme. Gatim përdor vetëm lëndët e bimës, gjethet raven nuk janë të përshtatshme.

Përbërësit:

- 500 gram mish derri;
- 250 gram raven;
- 300 gram patate;
- 150 gram Luka;
- 120 gram karrota;
- 80 gram domate;
- 80 gram piper bullgar;
- kripë;
- sheqer;
- vaj perimesh;
- erëza për supë.

27.06.2018

Patate të skuqura me kërpudha dhe mish

Përbërësit: Patatet, mish derri, kërpudha, qepë, vaj, kripë, erëz

Mënyra më e lehtë për të skuqur patate. Mund të bëjë edhe një fëmijë. Por sot do të përgatitemi patate te skuqura me kërpudha dhe mish. Pjatë është shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

- 650 gram patate,
- 350 gram mish derri,
- 250 gram kampon,
- 1 bulbs,
- vaj perimesh,
- kripë,
- 1 tbsp. gjalpë
- erëza në patate.

22.06.2018

Suxhuk i gjakut në shtëpi

Përbërësit: gjakun e derrit, laraman, pulpë derri, qull hikërror, piper i zi, kripë, fletë gji, gut

Suxhuk i gjakut - një pjatë është shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Por shumë mendojnë se është jorealiste për t'u përgatitur. Aspak! Me të gjithë përbërësit dhe klasën tonë të detajuar master, ju nuk do të keni ndonjë vështirësi të veçantë.

Përbërësit:
- Gjaku i derrit - 1.5 litra;
- PORK FAT - 0.5 kg;
- Mish derri - 350-400 gr;
- qull hikërror - 1 litër;
- piper terren black - 1 tsp;
- Salt - 2 pp;
- fletë e gjirit në pluhur - 1 tsp;
- guxim me një diametër prej 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Shurpa nga mish derri

Përbërësit: Mish derri, karrota, patate, qepë, hudhër, domate, kripë, sheqer, fletë gji, vaj perimesh, piper terren, majdanoz

Shurpa mund të përgatitet jo vetëm nga qengji, kjo e trashë dhe derri dhe supë e pasur Ajo rezulton shumë e shijshme. Receta jonë do t'ju mësojë se si ta gatuani atë në mënyrë që ju të mund të befasoni të dashurit tuaj.
Përbërësit:
- Mish derri - 350 gr;
- karrota - 1 pc;
- patate - 2-3 të mëdha;
- llambë - 1 pc;
- hudhra - 1 feta;
- domate - 1 i madh;
- Kripë për shije;
- sheqer për shije;
- Lovel Leaf - 1 PC;
- vaj vegjetal - 1 tbsp.;
- piper terren për shije;
- majdanoz për shije.

17.05.2018

Mish në furrë

Përbërësit: Mish, kampon, domate, djathë, majonezë, vaj vegjetal, kripë, piper

Zakonisht, për një tryezë festive, unë përgatit disa të shijshëm nga mishi. Sot, një nga recetat e mia të preferuara të mishit ka përgatitur për ju.

Përbërësit:

- Mish derri - 450 gram,
- Champignons - 150 gram,
- Domate - 150-200 gram,
- djathë - 70 gram,
- majonezë - 80 gram,
- vaj perimesh,
- kripë,
- Piper i zi.

Mish derri i referohet llojeve kryesore të mishit. Mish derri - e rëndësishme produkt ushqimor. Nga mishi ju mund të bëni shumë enët që kanë një larmi të madhe të shijes. Për gatim enët e mishit të derrit Aplikuar metoda të ndryshme Përpunimi termik: gatim, tiganisje, lejimi, shuarje dhe pjekje. Enët merren shumë të shijshme dhe të kënaqshme.

Recetë derri - "Escalop"

Produktet:

300 g derri
60 g e sala derri

Gatim:

Mish derri prerë nëpër fibrat me feta me një trashësi prej përafërsisht 1.5 cm, është e zymtë, kripë, piper. Në vend të piper, ju mund të përdorni kanellë terren ose arrëm të grimcuar.
Skuqura në të dy anët para formimit të një kore të kuqe të kuqe.
Shërbejnë me një sallatë perime të freskëta, kastravecat me kokë të ulët, majdanoz, kopër, bazilikë.

Recetë e shijshme e mishit të derrit me kërpudha në salcë kosi

Produkte për 5 servings:

750 g pulpë derri me yndyrë të ulët
100 g yndyrë derri (për shije - të zëvendësojë në një tjetër)
100 g të zvarranikëve
200 g kampionigona të freskëta (ose kërpudha të tjera)
400 g salcë salcë kosi
750 g garnira
kripë, piper, zarzavate - për shije

Gatim:

Pulp e derrit të ulët yndyrë është prerë me pars të gjatë, spërkat me kripë, piper dhe skuq në yndyrë në një tigan.
Adjektuar në mish të skuqura shtoni një qepë të parse, kampiona të freskët të zier, feta me feta të hollë, dhe salcë kosi.
Pastaj e gjithë kjo është valë, nxitje, në një nxehtësi të dobët për 8-10 minuta.
Shërbyer një pjatë me ndonjë qull i thërrmueshëm Ose patate të ziera, spërkat me zarzavate.

Mish derri në testin e birrës

Produktet:

600 g derri
50 g gjalpë
75 g djathë të nivelit të ngurtë
160 g miell
2 vezë
100 ml birrë
zarzavate, piper të zi, kripë - për shije

Gatim:

Proteina të ndara nga yolks dhe mundi.
Në miellin e njomur vënë yolks, ketrat whipped, derdh birrë dhe gatuaj brumë.
Mishi i përgatitur prerë në 8 pjesë identike dhe dekurajoni mirë, kripë dhe piper. Djathë hekuri.
Gjysma e mishit për të prerë djathë dhe bashkohen me copa të tjera.
Çdo çift i mishit për të zhytur në brumë dhe të skuqura në gjalpë të shkrirë nga dy anët deri në gatishmëri.
Pjesët e mishit të derrit dalin në pjatë dhe dekoroj zarzavate. Garnish për pjatë në diskrecionin tuaj.

Mish derri me perime

Produktet:

800 g derri
2 speca të ëmbël të ngjyrave të ndryshme
3 patate
2 lukovitsy
2 kungull i njomë
3 - 5 inflorescences e brokolit
1 karrota të mëdha
makarona domate ose banka domate të konservuara në lëngun e vet
1 tbsp. Lugë vaj vegjetal
1 lugë çaji kripë, piper i kuq i ëmbël, duck i thatë dhe hudhër
5 lugë çaji piper i zi
1 lugë çaji 9% uthull

Gatim:

Mishi prerë në copa të një forme arbitrare prej rreth 3 cm në anën e madhe.
Onions vënë gjysmën unaza.
Karrota të pastër dhe të prerë në qarqe të holla.
Mish pak skuq, qepë dhe karrota në vaj në një tigan të thellë të thellë, duke i kapur ato.
Melmesat, duke përfshirë kripën, holluar në 2 lugë ujë dhe uthull, derdh në mish dhe perime.
Të gjitha të shtrembëruara në nxehtësi të ulët 2 - 3 minuta.
Patate të pastra dhe të prerë në kube të vogla, speca dhe kungull i njomë - qarqe.
Brokoli ndahet në inflorescences të vogla. Llokoçis gjithçka me mish, shtoni domate ose paste domate, para-mbledhjen e saj në 0.5 gota ujë.
Mbuloni mbulesën me një kapak dhe merak në nxehtësi minimale - 50 minuta.

Enët e recetave gati.

Si të gatuaj fileto mish derri me erëza?

Produktet:

700 g derri
200 g djathë
1 kungull i njomë
250 g luka.
300 g domate
4 karafil hudhër
2 tbsp. Lugë trumzë
1/2 filxhan verë të thatë
4 tbsp. Lugë të vajit vegjetal
dill Greens, salcë tabasco, kripë, piper - për shije

Gatim:

Pritini mishin nëpër fibra dhe sprapsin.
Për Marinada: përzierje hudhër e copëtuar me 1 tbsp. Lugë trumzë, tobasco, piper, kripë, derdh verë dhe 2 tbsp. Lugë të naftës, pres në 1.5 orë.
Vendosni perimet e feta dhe derdhni marinadë në bastard. Vendosni në furrë në 220 gradë me për 10 minuta.
Pastaj nxjerrni copat e mishit të derrit, derdhni vaj dhe piqni për një tjetër 7 minuta.
Pas kësaj, djathi prerë në feta (pllaka), të vënë në mish dhe piqem.

Enët e recetave me fileto mish derri të gatshëm.

Mish derri me sallatë

Gatim:

Prerja e derrit me feta. Feta mundi.
1 vezë mundi pak, kripë, piper.
Në vaj vegjetal të ngrohjes.
Çdo copë mish derri për të zhytur në vezë, pastaj në bukë, përsëri në vezë dhe përsëri në shtypjen.
Mishi i skuqur në vaj vegjetal në secilën anë të parë në të lartë, dhe pastaj në nxehtësi të mesme më parë kore e kuqe.

Si të gatuaj mish derri sinbad - me susam dhe miell në skuq

Produktet:

300 g derri
1 vezë
50 g sungua
vaj vegjetal, kripë

Për salcë:

2 tbsp. Ketchup lugë,
2 tbsp. një lugë majonezë,
1 tbsp. lugë salcë kosi
twigs e kopër

Gatim:

Prerja e mishit të derrit nga goditjet ose kube (opsionale).
Në tas që fshikullon vezën.
Feta e kripës së derrit, kapur në miell, pastaj në vezë dhe susam. Fry në një numër të madh të vajit të nxehtë të perimeve (në fryer të thellë) për 5 minuta.
Për salcë përzierje majonezë, ketchup, salcë kosi, kopër të imët të copëtuar.
Ne ushqejmë mishin e derrit të përfunduar me salcë.

Mish derri, të zier me lakër dhe mollë

Produktet:

500 g mish derri
250 g eserkraut
1 mollë e ëmbël e ëmbël
1 lukovitsa
1 karafil hudhër, miell, kripë, piper, vaj vegjetal

Gatim:

Shtrydhni shtrydh nga shëllirë dhe vlim pak.
Qepë të qarta dhe prerë në semirogram.
Qartë mollë, prerë fidanë, prerë në feta.
Mishi i larë prerë në copa, pastaj rewind në një sasi të vogël të miellit. Ngrini vajin e perimeve në tigan, mishi i skuqur në një kore, shtoni qepë dhe skuqni disa më shumë.
Vendoseni mishin në një pan të trashë me mure, shtoni lakër, mollë, kripë, piper. Hidheni pak ujë, mbuloni me një tigan me një kapak, e vendosni së pari në një zjarr të fortë, dhe pas zjarrit të valë për të zvogëluar dhe për të pjatë deri në gatishmëri. Në fund shtoni hudhër të grimcuar.
Recetë e mishit të derrit, të zier me lakër dhe mollë të gatshme.

Recetë e shijshme nga kuzhinieri - gju veprevo me patate

Gatim:

Vrapimi i derrit në rrota përmbytje birrë, shtoni gjethe nenexhik, piper i zi piper, kripë. Cook në ngrohje të ngadaltë pothuajse deri në gatishmëri.
Rrota e drejtimit hiqet nga kocka, mbushje me karrota dhe hudhër,
ne lidhim spango, paketë në fletë metalike.
Pastaj, vendoseni në tabaka, rreth aeroportit patate të copëtuara. Spërkat patatet vaj perimesh, Unë jam i kënaqur dhe pjekur deri në gatishmëri.
Unë prerë timonin e përfunduar në copa, mustardë sezon, ketchup. Ne vendosim në mes të pjatës, rreth patateve.

Si të gatuaj derri me makarona?

Produktet:

750 g mal derri
100 g yndyrë mish derri
100 g të zvarranikëve
250 g domate
500 ml supë
150 g piper bullgar
300 g makarona
50 g djathë të integruar
piper i kripur

Gatim:

Pulp e këmbës së pasme ose pjesës mesit të mishit të derrit është prerë nga feta të gjerë të pjesës, prerë yndyrë të tepërt, duke e lënë atë në mish nuk është më e trashë se 1 cm, zhurmë, kripë, piper dhe skuq në të dy anët para formimit të një kore.
Folding mishin e skuqur në një tigan, mbushni me supë të gatuar nga kockat e pjekura të derrit, shtoni një qepë të copëtuar të copëtuar, piper bullgar, petë të feta, feta domate të freskëta Pa lëkurë dhe fara. E gjithë kjo është përmbajtja e makinës për gatishmërinë e plotë të mishit.
Makarona (brirët, veshët, kërmijtë, puplat - përveç Virmicelli) vlim deri në gjysmën e ngjitur në ujë të kripur, ne mësojmë në coperandë, e vendosim në mish, përzierje dhe vazhdojmë të shuajmë derisa mishi të jetë gati. Kur përdorni Vermicelli - është hedhur pa parzmore të mëparshme.
Kur aplikoni në një pjatë, vendosni mish, makarona, e cila spërkat me djathë të integruar.

Derri i skuqur

Kur zgjedhni copa të freskëta, kontrolloni cilësinë e tij: shtyn copë, dhe nëse fibrat do të rivendosin shpejt, atëherë mund të merrni. Shumë ende nuk e dinë se si skuqja e derrit është e skuqur. Asgjë e vështirë këtu është shumë e thjeshtë në gatim gjellë dhe kjo recetë e ndikimit Kjo do të ndihmojë kur të keni pak kohë në të lënë pas dore.

Përbërësit:

llambë,
500 copë derri,
4 karafil të hudhër,
piper, mustardë në degët, kripën dhe fletën e laurel për shije.

Gatim:

Larë tërësisht prerje prerë në copa të madhësive të vogla, të cilat pastaj pjeken në vaj në perime. Fry mish deri sa të gjitha lëngjet të heqin nga ajo.
Ne prerë qepë në katër pjesë, dhe këto copa prerë feta të hollë. Pastruar nga husks hudhër duhet të prerë në pllaka të hollë.
Pas mbylljes së mishit të derrit, ne kemi vënë në gjethe të saj me hudhër. Next vënë kripë, fletë laurel, bizele mustardë dhe piper. Ju mund të bini në gjumë çdo erëza që ju preferoni. Hudhra me një hark nuk e do? Epo, mos i vendosni ato, zëvendësoni diçka nga seasonings.
Zjarri duhet të bëhet i vogël dhe të skuqet në të me hudhër dhe qepë derri para shfaqjes së një hije të artë. Pas hedhjes jashtë të gjitha lëngut shtesë dhe plotësisht të panevojshëm dhe churars të mirë të hudhër me një hark, gjithçka do të jetë gati.

Mish derri i pjekur në skarë në furrë

Mishi i pjekur nuk është shumë i dobishëm sesa thjesht skuqur në një tigan. Mish derri në skarë në furrë do të shpërthejë më në mënyrë të barabartë. Në disa furra, kjo mënyrë është ndërtuar fillimisht në, dhe në të zakonshme, ju thjesht mund të vendosni mish në grilë për një pjekje të tillë.

Përbërësit:

2 kg derri,
kripë e madhe e detit dhe piper i freskët i zi për shije,
koriandër me zemër të freskët dhe paprika për shije.

Gatim:

Për këtë pjatë mishi Është më mirë të marrësh pjesën e mishit të qafës së mitrës ose mishin përgjatë mbrapa me brinjët. Para së gjithash, ne kthehemi në furrë në modalitetin e skarë, do të përgatitet vetëm nga koha kur duhet të piqni mish derri.
NË ujë të ngrohtë Le të lajmë derri, dhe ne kemi një peshqir letre. Prerje pastaj copa të mëdha I trashë rreth 4 cm, e mirë nëse kocka do të dalë në çdo copë mishi.
Nga të gjitha anët, me të vërtetë fshij piper derri, erëza dhe kripë. Rosemari me trumzë ose Kinza të thata po vjen gjithashtu në mish. Ne e vendosim derri në grilë dhe sigurohuni që të vërtetojmë fletën e pjekjes për të, përndryshe fundi i furrës do të vuajë nga yndyra.
Tani ju filloni të pjekni dhe shikoni me kujdes kur duhet ta ktheni mishin. Një herë përmes derës furrë Ata e panë se ishte e shtrembëruar, menjëherë e hapur, por me shumë kujdes derën, dhe e kthejnë derri në grilë në anën tjetër.
Tani ne presim kur, nga ana tjetër, do të jetë e kuqe, dhe të kthehemi përsëri. Është e vështirë për të specifikuar kohën e saktë të gatimit, të gjitha varet nga fuqia e skarë. Por shkon së paku njëzet minuta, sigurisht. Mos e tejkaloni derrin, përndryshe do të bëhet e vështirë. Mishi i përfunduar butësisht nxjerr nga grilë dhe vihet në pllaka të ngrohta.

Rrotullimi i derrit

Jo ndonjë zonjë do të vendosë të gatuaj një rrotull të kokës së mishit të derrit. Megjithatë, gatuaj një pjatë të tillë që do të jetë një rostiçeri e mrekullueshme është mjaft e thjeshtë.

Përbërës:

1 kreu i vogël i derrave të rinj,
erëza (basil, trumzë, rozmarinë),
1 kokë të vogël hudhër,
kripë kripë, piper.

Gatim:

Është e nevojshme për të larë kokën mirë, dhe pastaj një thikë të mprehtë prerë lëkurën me yndyrë dhe mish me një kafkë. Gjithashtu merrni gjuhën, pastroni mirë. Pritini veshët nga koka, dhe gjuha e pastruar duhet të vendoset përgjatë boshtit të simetrisë, dhe vrimat nga sytë janë të mbyllura me mish.
Pastaj mishi duhet të jetë mirë me erëza dhe hudhër, extruded përmes hudhër. Pas kësaj, është e nevojshme për të rregulluar në mënyrë të rregullt dhe fort derrin e kalitur me erëza në rrokullisje dhe të lidhur me spango. Në një dëshirë për spango, ju mund të vendosni sprigs rozmarinë.
Tjetra, në pjesën e poshtme të enëve rezistente ndaj nxehtësisë, ku rrotullohet, vendosni yndyrën e prerë, vendosni rrotullën në krye të tij, mbyllni petën mirë dhe dërgoni në furrat për tre orë për t'u kryer një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë. Pas tre orësh, petë duhet të hiqen dhe të pjekin deri në shumë minuta, yndyra e ujit të vazhdueshëm.
Pas kësaj, ne marrim rrotull, të ftohtë, dhe e dërgojmë atë në frigorifer për natën, dhe pastaj hiqni spango. Rrotullim i ftohtë, para se të shërbeni në tavolinë, ju duhet të prerë në pjesë të pjesës.

Bujhenina është një mish i pjekur me një pjesë të tërë. Bloyhenine e gatuar e mishit të derrit në fletë metalike gjithmonë rezulton me lëng nëse e përdorni recetë-më gjetur.

Përbërës:

1500 gram copa të qafës së derrit,
1 karrota,
1 kokë hudhër,
2 orë. Lugë të mustardë francez,
1 tsp. Wigs ëmbël,
piper i kripës.

Gatim:

Mish derri për të filluar duhet të shpëlarë dhe të thatë tërësisht. Në një tas të vogël, përzierje kripë me piper.
Karrota dhe hudhër duhet të pastrohen, dhe pastaj copëtohen karrota me goditje, dhe nxitojnë shpatet e hudhërve. Tjetra, në një pjesë të mishit, është e nevojshme për të bërë diell në të cilën është e nevojshme për të shtuar kripë në sasi të mëdha, dhe pas vendosjes së karrotave dhe hudhërve.
Pas kësaj, ju duhet të përzierni mustardë me kripë dhe piper, dhe pastaj ju mund të shtoni erëza për mish, pas së cilës të gjithë përbërësit përzierje dhe kapni mishin. Pastaj derri duhet të mbështetet në fletë metalike, dhe më mirë në dy shtresa, dhe të japë atë të zgjoheni për tre orë.
Mish derri duhet të pjeken në furrë, me orën e parë në një temperaturë prej dyqind njëzet gradë, dhe orën e dytë - me njëqind e pesëdhjetë gradë. Në mënyrë që të ketë një mish të mirë, piqni rreth njëzet minuta para se të hiqni fletë metalike.
Gatshme për të Buoyenin ushqyer feta për pjesë pjesë, dhe patate të ziera të ziera do të jetë shumë e përshtatshme në pjatë anësore ose pure patatesh. Lexo më shumë:

ai pjatë interesante Është copa hollë e copëtuar mish i gjallë, salcë lëng limoni ose uthull me vaj ulliri. Më shpesh është bërë nga viçi, por një karpaccio derri është e shijshme. Në të kaluarën, një pjatë e tillë mund të përballojë disa aristokratë, por tani ju mund t'i shijoni ato dhe ju.

Përbërësit:

200 g fileto mish derri
0.4 litra. h. mustardë,
2 litra Art. Vajra ulliri,
1 l. h. uthull balsamik,
2 litra h. Lëng limoni.

Gatim:

Mundohuni të blini një mish derri nga një prodhues i besueshëm dhe të jeni të sigurt për të freskët.
Kujdesuni për gatim salcë marinadë. Për ta bërë këtë, lidhni uthull balsamik me vaj ulliri, mustardë dhe lëng limoni. Këto komponente përzihen deri në një konsistencë homogjene.
Pjesa e ngrirë e derrit është prerë finely në të gjithë fibrat. Për të bërë feta të mishit më delikate, ju duhet të rrotulloni me kujdes ato me një pin kodrina, atëherë ata janë më të ngopur me marinadë.
Merrni një pjatë dhe vendosni feta të hollë derri në të me një shtresë. Tani mbështjellje copa të mishit me salcë marinadë. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni tassel silikoni.
Fjalë për fjalë pas disa minutash të pjatës mund të shtrydhni dhe të shërbeni në tavolinë. Carpaccio mund të plotësohet me kampon, basil, tricula ose kaperët.

Çdo person e di se mishi përmban substancat e dobishme të nevojshme për funksionimin e trupit. Lee është e dobishme për mish derri, argumenton dhe mjekët, dhe amatorë. Shumë besojnë se derri është një produkt i rëndë i tretjes, pasi shumë yndyrë. Në fakt, është pak më e vështirë të tretet se llojet e tjera të mishit.

Mish derri përmban vitamina të dobishme dhe ushqyesve në të cilat nevojat e trupit të njeriut. Unë do të jap receta popullore për përgatitjen e mishit të shijshëm në shtëpi.

Recetë derri me kërpudha dhe patate

Përbërës

Pjesë: 4.

derri 500 g
patate (medium) 4 gjëra
kërpudha ( kampionatet më të mira) 250-300 g
karrota 1 pc
qepë 1 pc
kripë, zarzavate për shije

Për një pjesë

Kalorive: 190 kcal

Proteinat: 7 g

Yndyrna: 10 g

Karbohidratet: 17 g

1 orë. 30 minuta.Video recetë Print

Mishi prerë në copa të vogla. Në një tigan ose tigan, ngrohni vajin e perimeve në të cilën mish derri më pas është pjekur.

Shtoni pak ujë, mbuloni enët me një kapak dhe merak në një zjarr të vogël pothuajse deri në gatishmëri.

Shampignons shpëlarë dhe prerë. Patate të pastra dhe të prerë në pjesë të mesme, dhe qepë të pastër dhe bluaj. Karrota pas pastrimit për të fshirë në rendim.

Kur mishi është gati përgatitur, shtoni qepë të grimcuar dhe karrota të integruara, përzierje gjithçka dhe të vënë pak.

Vendosni kërpudhat dhe patatet në një tigan me mish dhe perime. Sigurohuni që të shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë perimet dhe kripën.

Në një zjarr të vogël për të merakosur nën kapak derisa patate të përgatiten.

Në fund, gjelbërimi i grimcuar është shtuar dhe gjithçka është e përzier me kujdes. Një mbulesë e gatshme e gatshme me kapak dhe largohet për një kohë që të mbushet.

Mish derri me kërpudha dhe patate në të njëjtën kohë të shijshme, të thjeshtë dhe të lehtë në gatim gatim. Mushrooms japin një shije të lë pa frymë dhe aromë elegante.

Derri në mëngë

Për përgatitjen e mishit të derrit do të duhet një mëngë të veçantë për pjekje, e cila shitet në pothuajse çdo supermarket.

Përdorimi i mëngës thjeshton pjekjen. Mishi është i nxehtë i nxehtë në ajër të lartë dhe kthehet lëng dhe i butë. Prandaj, nuk kërkohet që vazhdimisht të bashkëngjitni ujin.

Përbërësit:

mish derri - rreth 1 kilogram
kripë, vaj vegjetal, erëza
mëngë për pjekje

Gatim:

Është mirë të lani një copë mish derri të freskët, pastaj pepped, kripë, mashtrojnë me erëza dhe vaj vegjetal.
Vendosni mishin në mëngë për pjekje, vendosni në fletën e pjekjes dhe dërgoni një furrë për të nxjerrë në 200 gradë për 60 minuta.

Mëngë shpojnë ose pak të thekur para fillimit të gatimit. Përndryshe, do të shpërthejë për shkak të outaffect të presionit brenda. Në fund, ju mund të thyejnë plotësisht mëngën. Si rezultat, derri i shijshëm tashmë mbulon një kore të bukur.

Recetë video

Recetë derri nën majonezë

Mish derri nën majonezë është duke u përgatitur thjesht dhe shpejt, dhe shija rezulton të jetë hyjnore. Mishi i mbuluar me vakt nuk thahet.

Si rezultat, ne marrim një mish derri shumë të butë, dhe qepë të përdorura të bashkangjitura pjatë aroma unike dhe shije të patejkalueshme.

Dhe tani, detajuar recetë hap pas hapi.

Përbërësit:

mish derri i freskët - 500 gram
Çdo majonezë - disa lugë
qepë - dy koka
vaj vegjetal, piper dhe kripë

Gatim:

Pulp e derrit prerë në copa të mesme dhe të hedhur në fletë pjekje, të mbështjellë me vaj vegjetal.
Leek pastroni nga zhvishem dhe prerë në unaza gjysmë të hollë.
Topi i derrit është i mbuluar me një shtresë majonezë dhe është dërguar në furrë të nxehur deri në 200 gradë për 40 minuta.

Pjatë e përfunduar do të jetë e butë me ngjyrë të artë.

Gatim në një tenxhere të ngadaltë

Si të gatuaj mish derri të shijshëm me pineapples

Pjatë e paraqitur është shumë interesante. Kombinim i shkëlqyer mish derri Dhe pineapple e ëmbël i kushton një shije unike.

Është më mirë të përdorni pineapples dhe prerje të konservuara me cilësi të lartë. Carbonade ose qafën është e përshtatshme në recetë.

Përbërësit:

mish derri i freskët - 500 gram
pineapples konservuar - 1 bankë
vezë - 3 copë
crushers bukë, miell, piper dhe kripë

Gatim:

Mishi prerë në copa në të gjithë fibrat, si për bërxollë. Feta janë të shkëputura mirë, piper dhe kripë në të dy anët.
Çarje të pineapple të konservuar marrin nga kutia. Tre lojë me birila do të duhet. Në të parën do të fshihen vezë, në miellin e dytë, në breadcrumbs të tretë.
Në një copë mish derri vënë një rreth pineapple. Sanduiç që rezulton për të zhytur në vezë, hyni miell gruri, pastaj përsëri në vezë dhe së fundi në bukë sukhhari.
Turshi me pineapples në brezin shtrihen në një tigan të përgatitur në të cilën duhet të jetë vaj vegjetal i nxehtë.
Derri skuq në të dy anët para shfaqjes së një kore të kuqe. Tjetra, duke mbuluar tigan me një kapak, në një zjarr të vogël për të sjellë në gatishmëri.

Derri kebab në një tigan

Për të përgatitur një kebab në shtëpi, do të kërkohet një tigan dhe spanks druri të gjerë. Pjatë duket origjinale dhe e shijshme dhe dekoroj darkë në një rreth familjar.

Është e vështirë për të gjetur një person që është i panjohur, se si po përgatitet qebapi në natyrë. Në të njëjtën kohë, njerëzit që e njohin recetën për të bërë një kebab derri në një tigan, jo aq shumë.

Me recetën tonë ju do të plotësoni audiencën e tyre.

Përbërësit:

qafa e derrit - 1 kilogram
qepë - 1 kokë
vaj vegjetal, kripë, piper

Marinadë:

2 lugë uthull 9%
2 lugë vaj vegjetal

Gatim:

Qafa e mishit të derrit është e gatuar dhe prerë në copa. Qepë kalojnë nëpër rende dhe përzierje me mish. Përjetësi dhe kripë për shije.
Në një enë të veçantë, përzieni uthull, vaj vegjetal dhe disa lugë ujë të pastër. Mix mirë, shtoni në mish.
Përzierje me vreshta dhe vaj perimesh, duke u bluring me duart e saj. Pas derrit, ne lëmë marinuar kur temperatura e dhomës për disa orë.
Mishi i marinuar është i kënaqur me spanks. Skewers shtrihen në një tigan të paqartë. Në një zjarr të fortë, mishi skuq për një të katërtën e një ore derisa të shfaqet kore.

Kontrolloni disponueshmërinë mund të jetë shumë e thjeshtë. Për këtë, mishi shpon thikën. Nëse është gati, lëngu transparent do të kryejë prej saj. Prania e gjakut në lëng tregon se mishi nuk është adekuat. Nëse nuk ka gjak, zjarri mund të fiket, të mbulojë tiganin dhe të lërë dhjetë minuta për dhjetë minuta.

Alexander Gushchin

Për shijen, unë nuk kaloj, dhe do të jetë e nxehtë :)

Përmbajtje

Nga mish derri është shumë e shijshme enët e ndryshme. Harcho, rosto, karbonat, schnitzel, eskopelo ose cutlets të zakonshëm në të dytin - është vetëm një pjesë e opsioneve. Përveç pjekjes në mëngë ose tiganisje në një tigan, ju mund të gatuani derri në një tenxhere të ngadaltë. Veçanërisht i mirëpritur në të rezulton supë. Këto dhe opsione të tjera mund të gjenden në recetat e mëposhtme.

Çfarë duhet të gatuaj nga mish derri

Para se të gatuani derri, ju duhet të zgjidhni. Mishi duhet të ketë një ngjyrë rozë ose pak të kuqërremtë. Ngjyra e errët Burgundy tregon moshën e vjetër të kafshës. Si rezultat, një mish i tillë është i vështirë dhe madje i ngjashëm me gomën. Mish derri është i mirë, sepse ka një shije të butë dhe pak të ëmbël, e cila është e kombinuar në mënyrë të përkryer erëza aromatik, salcat dhe sidomos me komponentët acid. Nga ky i fundit shpesh përdorin gëlqere, uthull, kivi ose limon. Për të gjitha recetat, ka disa rekomandime të përgjithshme, si të gatuaj derri të shijshme:

Kështu që mishi është bërë më i butë, është duke qëndruar për të filluar atë për të sprapsur me një rrahës të veçantë. Në këtë proces, fibrat e muskujve janë thyer, prandaj derri nuk bëhet e vështirë.
Para pjekjes, shkoni mish të nxehtë mund të kapen jo shumë acid. Si rezultat, derri do të bëhet më i butë. Për Marinada, rekomandohet të përdoret agrume, verë, produkte të qumështit ose uthull.
Tifozët e flavors me aromë janë me vlerë duke përdorur seasonings shtesë, të tilla si trumzë, rozmarinë ose mushtin e mollës.
Në një zjarr të fortë, mish derri është përgatitur vetëm disa minuta, atëherë është zvogëluar në të dobët. Përndryshe, mishi nuk mund të pështyhet.

Ne furre

Një nga recetat e thjeshta, por shumë efektive është derri i pjekur në furrë. Një gjellë e tillë mund të dekoroj edhe një tryezë festive. Provoni - mysafirët do të jenë të kënaqur. Përveç shijes unike, pjatë nuk ka kalori të lartë, sepse mishi është pjekur në furrë pa kënaqësi të kuzhinës. Domate përdoren në recetë. Ata e bëjnë mishin edhe më shumë dhe të shijshëm. Si të piqni mish derri në furrë? Udhëzime të hollësishme Paraqitur në recetë.

Përbërësit:

hudhra - 3 dhëmbë;
piper, kripë - për shijen e tij;
domate - 2 copë;
mish derri - 1 kg;
djathë - 200 g.

Metoda e gatimit:

Shpëlaj mish, gjatë gjithë gjatësisë për të bërë shkurtime, por jo deri në fund, por vetëm në mes. Sasi e kripës, piper.
Domate dhe djathë prerë në feta të hollë, pllaka hudhër. Vendosni këto përbërës në shkurtime në një copë mishi.
Mbylle workpiece me petë, të vënë në fletë pjekje.
Dërgo një pjatë për t'u pjekur në 1 orë në një temperaturë prej 190 gradë.
Pas kohës së caktuar, fletë metalike të vendosura, të përballosh pjatën është ende gjysmë ore në furrë.

Goulash me lëng mishi

Bazuar në mish derri, një gulash është shumë e shijshme dhe e shijshme. Kjo pjatë është supë e trashë. NË version klasik Goulash është duke u përgatitur në viç të zier me patate, erëza dhe tymosur anash. Nga mish derri, rezulton më shumë yndyrë dhe pjatë e pasur. Si të gatuaj goulash derri? Kjo do t'ju ndihmojë recetë e hollësishme Me udhëzime dhe foto.

Përbërësit:

piper i hidhur - 1 PC;
miell - 2 ch. l.;
hudhra - 3 dhëmbë;
qepë - 3 copë.;
domate - 5 copë.;
vaj i butë - 40 g;
piper bullgar - 3 copë;
piper, kripë - për shijen e tij;
mish derri - 1 kg;
dill - 1 rreze;
sheqer - 1 tbsp.

Metoda e gatimit:

Në tigan me shkrirjen e naftës, skuqet në atë pjesë të mishit deri në një hije të artë.
Tjetra, futni pjesën e tretë të qepëve të copëtuara, përgatituni para se të jetë e butë.
Domate në shumën prej 2 copë. Hidh ujë të vluar, prerë, dërgoni në tavë, kripë, piper. Merak në zjarr të qetë 1.5 h.
Ndaras të kalojë eshtrat e një hark me domate, të mbushur me sheqer, shtoni hudhër, paprika, hidhur dhe piper zile. Nesër 10 min.
Dërgo këtë snaster në një tigan pas 1.5 orë.
Hidh 1.5 gota ujë, përzierje, prisni për të vluar.
Në fund për të futur miell. Para-holluar gjysmën e saj të ujit të ujit.

Gjetur në gabimin e tekstit? Theksoni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Diskutoj

Si të gatuaj derri të shijshme

Nuk ka mish! Kur ne reflektojmë se çfarë duhet të gatuaj nga mish derri, mjafton të imagjinohet një copë lëng me një kore të shijshme të shijshme, duke tejkaluar një aromë të hollë të erëzave dhe erëza orientale. Por të drejtuar nëpër sytë e recetave të paraqitura, dhe ju jeni të habitur nga një shumëllojshmëri e pjatave nga ky lloj i mishit!

Ky produkt i preferuar, njerëzit e Ecestarit të lidhur me bollëk dhe bujar.

Për shijshme, ushqyese dhe ushqim të dobishëm Në furrë, përdorni pjesën e pasme të kufomës, szekek ose tehut.

Ne zgjidhni seasonings më të mirë në shijet tuaja, duke marrë parasysh kombinimin me mish derri.

Mish derri francez - recetë klasike

Përbërësit:

champignons të freskëta - 500 g;
mish derri - 500 g;
majonezë - 100 g;
llambë;
domate - 2 copë.;
mustardë - 20 g;
vaj (ulliri, gjalpë) - 30 g;
djathë të preferuar (të ngurta) - 300 g;
melmesat (pern, kripë) - sipas preferencave.

Gatim:

Ne kthehemi dhe pastrojmë kërpudhat, pas një minute të "shpirtit të ftohtë" nga organizmat e sporaleve të krahut me napkins, prerë me pllaka të hollë (deri në 1 cm). Asnjëherë mos mbani kampon për një kohë të gjatë në ujë! Hats shpejt thithin lagështi, humbin elasticitetin dhe shijen.
Mishi im, ne ndajmë në feta (deri në 2 mm), luftuan mbrapa, piper, kripë. Mbajtja e kuzhinës dhe rrobat tuaja nga splashes të pashmangshme të gjakut, vendosni copa në një qese celofane ose mbuloni me një film.
Në Pial ne lidhim mustardë dhe majonezë, mishi lubrifikuar me kujdes salcën me erëza, ne lëmë për gjysmë ore (ju mund të natën).
Kërpudha dhe unaza qepë fy veçmas në yndyrë e butë për shtetin e kuq.
Ne vazhdojmë me një fletë pjekjeje me naftë, hedhjen e feta të mishit të derrit (pak larg). Në krye të secilës pjesë, ne kemi një shtresë prej qepë, kërpudha, rrobat e domate feta dhe të spërkatur me një djathë të mumbuar. Ne piqem në një kabinet të nxehtë për 15 minuta. në 200 ° C dhe sa më shumë kohë në 250 gradë.

Rosto me patatet e derrit në shtëpi

Përbërësit:

karrota;
patate (tuberë të mesëm) - 15 copë;
bulbs - 2 copë.;
curry - 5 g;
fletë laurel - 3 copë.;
kripë, piper - preferenca;
yndyrë perimesh.

Gatim:

Patate të pastruara dhe të larë janë prerë nga lagjet e mëdha. Tuberët e rinj lënë integers në lëkurë të hollë! Qepë dhe karrota i nënshtrohen të njëjtës procedurë, por ne ndajmë në pjesë të vogla.
Mishi është prerë me pjesë të pjesës, të skuqura nga të gjitha anët në vaj në ngrohje të mesme deri në ngjyrë të artë. Shto perime, dërgoni në mish derri për 10 minuta. Mos harroni për piper, kripë, erëza të preferuara.
Produkte të hipnotizuar ne lidheni me patate, hedhin fletën e pjekjes në të trajtuar me vaj, të mbuloni fort petë.
Ne piqem hot 60 min. në 200 ° C. Për 5 min. Deri në fund të procesit, ne e heqim letrën, ne rrisim ngrohjen, përzierjen e ushqimit disa herë. Nëse dëshironi, ne rezervojmë djathë të butë. Ushqyer një pjatë, dekoroj atë me një kopër të shqetësuar!

Derri escalo - pjekur në furrë

Kjo pjatë është një copë mish i gatuar pa bukë. Qafë - produkti më i mirë Për këtë pjatë. Ne marrim një shije madhështore që kurrë nuk ngatërron asgjë!

Përbërësit:

pORK CLIPPING - ½ kg;
domate - 2 copë.;
djathë - 100 g;
llambë;
krem kosi;
yndyra e perimeve (1 art. L), bimët e thata, piper, kripë.

Gatim:

Mishi ne ndajmë shtresat në centimetër të trashë, të jetë me aftësi të kufizuara pa fanatizëm, duke rritur pjesët dy herë. Lubrifikoni lehtë kremin e kosi (majonezë), si dhe përbërjen e bimëve, kripës dhe piperit.
Ne nxjerrim derri në fletën e pjekjes të trajtuar me vaj. Për çdo pjesë, ne vendosim unazat e qepëve, domate feta feta, lubrifikoni salcë kosi. Ne dërgojmë Escalopa për 30 minuta. në furrë (200 ° C). Për një të katërtën e një ore para përfundimit të gatimit, ne spërkasim me djathë të integruar.

Përgatitja e derrit festiv Buoyan

Përbërësit:

pjesa e mprehtë e mishit - 1 kg;
mustardë diijonskaya - 30 g;
hudhra - 5 dhëmbë;
piper i zi, bimët e ullirit, kripë;
vaj i freskët (ulliri ose luledielli).

Gatim:

Ne lidhim erëza, erëza, gjalpë dhe mustardë në torfe, mirë.
Salcë që rezulton lubrifikohet tërësisht larë dhe mbyllur me produktin napkins. Ne bëjmë shkurtime të hollë në mish (xhepa), vendosim shirita karrota në to (në gjatësinë e copë), feta hudhra. Shikoni produktin në petë dhe dërgoni orën për pesë në frigorifer.
Le të marrim një mish derri, paketë në disa shtresa letre metalike, të shtrihen në një fletë pjekjeje, të vënë për katër orë në kabinetin e furrës (180 gradë).
Në 30 minuta Deri në fund të trajtimit të nxehtësisë, zbulohet petë, ne ujin mishin e ponderuar me yndyrë - ne kemi shtrembëruar kore të sipërme.

Përfundoni Bloyhenin përfundojë në mënyrë të vendosur në një fletë të zbrazët të letrës dhe dërgoni për 10 orë në frigorifer.

Mish derri me perime të pjekura në petë

Përbërësit:

pjesë Mish derri - 500 g;
llambë;
frutat e ëmbël piper - 3 copë.;
patëllxhan i ri;
dhëmbët e hudhër - 4 copë;
kinza, kripë, piper;
domate pjekur - 4 copë.;
vaj (luledielli ose ulliri) - 40 g;
lëng limoni është gjysmë lugë.

Gatim:

Patëllxhan me feta me kube të spërkatur me një kripë të madhe, të shtrirë në tas dhe të lënë për një orë nën shtypjen. Para përdorimit, derdhni lëngun e errët (jo minave!).
Pastroni pjesën tjetër të perimeve, speca (fara hiqni) dhe qepë, prerë në kube të mëdha, të skuqura në vaj. Ne shtojmë copa patëllxhan, ne vazhdojmë të përgatisim për gjendjen e tyre të butë dhe pamjen e një ngjyre të butë të artë. Produktet nuk janë të forta, pasi kristalet e bardha tashmë janë të mjaftueshme në fruta të purpurta.
Pritini buzën e copave të mishit (ne përjashtojmë deformimin gjatë tiganisjes), llak me lëng limoni, fshij sasinë e dëshiruar të kripës dhe piper terren, të lënë për një të katërtën e një ore për marinim.
Ne nxjerrim derri në tigan të kthyer me vaj, të skuqura në një nxehtësi të fortë për dy minuta në çdo anë.
Ne kemi shtresa të mishit të artë në fletën e pjekjes, një fletë metalike, ne vendosim një perime rrënjë nga lart. Mbuloni shtresën e dytë të letrës, mbuloni fort skajet, piqni 15 minuta.

Medallions derri (Honeycomb) - pjatë e nivelit të restorantit

Mishi gjithmonë prerë në të gjithë fibrat, duke mbajtur pjesë me numër të plotë, të butë dhe me lëng gjatë tiganeve (pjekje). Ky rregull përdoret për të përgatitur steaks ose bërxolla.

Përbërësit:

një copë proshutë ose një koreane - 700 g;
miell - 30 g;
vaj (luledielli dhe i butë) - 50 g;
sasia e kripës dhe erëzave zgjidhet për shije.

Gatim:

Ne prerë derri në feta pjesë, deri në 2 mm të trashë. Pak mbushur me një thikë ose copëz të kuzhinës, duke më dhënë një formë të rrumbullakët. Ne panik copa në miellin e lidhur me sasinë e zgjedhur të kripës dhe piper dhe të skuqura në yndyrë të nxehtë në një tigan të nxehtë.
Pjesët e mishit të artë dalin në pjatë. Vlim formuar në procesin e salcë tiganisje, duke shtuar një lugë ujë për të. Hidh medallions me përbërjen rezultuese, ne i shërbejmë zarzavate të freskëta - dekoratë e vërtetë kuzhinës, e denjë për tryezën festive!

Skewers nga mishi në skewers në furrë

Parathënie paraqiti enët është përshkruar. Mësoj për metodat e marinimit të mishit nga seksioni i fundit i artikullit.

Përbërësit:

mish derri i lentit - 500 g;
bulbs - 3 copë.;
yndyrë me cilësi të lartë - 200 g;
leek-shallot - 50 g;
verë dhe uthull (9%) - 1 tbsp. l.;
piper (bluarje e madhe) dhe zgjidhni kripën sipas preferencave.

Gatim:

Për kebabs, ne kemi nevojë për një salcë me aromë. Bluarje hark-shallot, ne derdh verë në një tigan (mundësisht të bardhë), uthull. Ne shtojmë piper për të shijuar dhe vlim përbërjen në nxehtësi të ngadaltë deri në një rënie në sasinë e lëngjeve.
Salo ne ndajmë lojëra elektronike. Hark i ndritshëm në unaza të trasha. Speat lënë gjysmë ore në ujë në shishe.
Mishi është lëshuar nga tendons, prerë në kube të vogla, piper dhe kripë. Ne ngasin një mish derri në shkopinj druri, duke e alternuar atë me sleds.
Ne vendosim kebabs në një fletë pjekjeje me sidebar të lartë ose në një rrjet prej druri, në mënyrë që mishi të mos hyjë në kontakt me pjesën e poshtme të tankit dhe avulli i nxehtë është rrënjosur. Ne dërgojmë një Kushan për 25 minuta. në furrë (250 ° C). Çdo pesë minuta ne i kthejmë boshllëqet dhe salcën me erëza të ujit.

Rrënjët me kërpudha

Përbërësit:

mish derri - 500 g;
djathë - 200 g;
bulbs - 2 copë.;
krem (30%) - 200 ml;
champignons të freskëta - 500 g;
vezë - 2 copë;
vaj (ulliri ose luledielli) - 30 g;
piper i kripës.

Gatim:

Unë vlim vezë vidhosje, cool në ujë, të pastër, fshij në të madhe.
Qepë të ndritshme, kalojnë në vaj, shtoni kërpudha të imëta të copëtuara. Ne vazhdojmë ngrohjen për të avulluar lëngun, pastaj produktet tip në ngjyrë të artë.
Ne nxjerrim pjekjen në tas, shtoni vezë, djathë të integruar, kripë dhe erëza, përzierje përbërjen.
Mish derri i përgatitur ne ndajmë në steaks, të çaktivizoni me kujdes. Ne kemi vënë në çdo shtresë në një lugë të mbushjes, ne i kthejmë rrotullat, anët e dhëmbëve. Fry gjellë në një tigan deri në ngjyrë të artë.
Vendosni produktet në fletën e pjekjes. Ne shtojmë 250 ml ujë në shishe, ne krem \u200b\u200buji, kripë dhe piper. Ne piqem për 20 minuta. në 180 ° C.

Mish derri me një shije të pazakontë me kivi

Në Kinë, atdheun e frutave "Shaggy" - ata quhen "pjeshkë majmun". Gjëja më e mahnitshme është se paraardhësi është i pabesueshëm manaferrat e dobishme Kishte gooseberry tonë të preferuar!

Përbërësit:

annecot derri - 1 kg;
kivi - 3 copë.;
numri i specave dhe kripërave kërkohet të shihet.

Gatim:

Mishi i përgatitur Ne ndajmë shtresat me një trashësi deri në 3 mm. Bëni shkurtime të thella nga ana ku është e vendosur shtresa e shëndoshë. Ne marrim xhepa të veçantë.
Pritini me lëkurën e kivi, ne ndajmë në pllaka të hollë nga numri i pjesëve të mishit. Pjesa tjetër e frutave bluaj blenderin.
Ne kemi vënë në zgavrat e formuara në feta kokrra të kuqe dhe nga të gjitha anët ne vazhdojmë me një mish derri me një përbërje të gjelbër.
Çdo pjesë e mishit përfundon në petë, ne heqim për 3 orë (brenda natës) në frigorifer, dhe pastaj dërgoni për 40 minuta. në furrë (200 ° C).

Copë karbonate të pjekur

Përbërësit:

pjesa e filetave të mishit të derrit është 1 kg;
dijon mustardë - 40 g;
salcë soje - 40 g;
rosemary, kripë, koriandër, piper terren, trumzë.

Gatim:

Larë dhe mish të thatë mish-thatë të vendosur në një tas të gjerë. Në grumbull përzierje përbërësit e mbetur. Dy orë më vonë, ne fshijmë derri me përbërjen e përgatitur dhe e dërgojmë atë në frigorifer deri në ditën tjetër.
Mbushja e mbushur me petë (tre shtresa), shtrihen në një fletë pjekjeje dhe dërgoj një furrë për një orë. Piqni me 190 gradë.

Mos harroni të hapni letrën 10 minuta para përfundimit të përpunimit termik. Kreshti i shijshëm - një atribut i detyrueshëm i kësaj pjatë luksoze!

Bukë e mishit në bavarez

Përbërësit:

derri (pjesa e qafës së mitrës ose e fshikëzës) - 500 g;
gjoks ose yndyrë (i parregullt) - 200 g;
kripë me nitrat - 20 g;
piper i bardhë (2 g), i kuq (0.5 g), kardamom, xhenxhefil - në majë të thikës (0.3 g);
cubes me ngjyrë të ngjyrosur - 200 g;
yndyra për përpunimin e formës;
pellgu ose ushqimi sode - ½ tsp.

Gatim:

Mishi dhe yndyra ngrirë në zero shkallë, pas së cilës ne largohemi në kushtet e dhomës në mënyrë që këto përbërës të mund të copëtohen me procesin e kuzhinës.
Unë shpërndaj mishin e grirë që rezulton në tas, ne derdhim të gjitha seasonings përgatitur, duke përfshirë pluhur pjekje dhe kripë, dhe përzierje përbërjen e blender. Gradualisht shtoni akull, duke marrë një masë të shkëlqyeshme homogjene.
Lubrifikoni formën e yndyrës, ne e vendosim mincën në enë dhe jemi të mbushur mirë nga përbërja me duart tuaja (para-lagur me ujë të akullit).
Ne dërgojmë LeBerekese (kështu që buka e mishit quhet në Gjermani) për një orë në furrë (190 ° C).

Duke përfunduar pjekjen, merrni produktin nga furra. Ne presim 15 minuta, kaloni thikë përgjatë skajeve të formularit dhe hiqni produktin e përfunduar nga enë. Feta e mishit janë të mira të nxehtë dhe të ftohtë. Pjatë e mrekullueshme!

Recetë për pjekje të mishit në salcë mjaltë soje

Përbërësit:

mish derri (proshutë, szekek, prerë) - 500 g;
salcë soje - 150 g;
erëza italiane, kripë, piper;
mustardë - 30g;
mjaltë - 90

Gatim:

Ne lidhim mustardë, mjaltë dhe salcë soje në grumbull. Shtoni kripë, majë të bimëve dhe piper. Përzierje përzierje. Mish derri është prerë në feta me një trashësi deri në 2 cm, të zhytur plotësisht në përbërjen aromatike dhe të lënë për disa orë. Vendosni mishin e turshit në fletën e pjekjes, bujarisht ujë salce soje dhe piqem 40 min. në furrë (200 ° C). I habitshëm mënyrë të shpejtë Përgatitjet e mishit amazingly shijshme, të butë me një kore të mrekullueshme!

Enët e preferuara nga multicooker

Appliance super-precipituar shtëpiake është ende nënvlerësuar nga shumë hostesses, duke preferuar pjatë të njohur. Gjyshet tona mund të kenë ardhur të tmerruar nga "ngacmimi" i tillë mbi produktet që nuk kanë vizituar furrën ruse. Ndoshta do të jemi të tmerrshëm së shpejti nga enët, "tërhequr" në printer! Por sot multicooker ofron për të gatuar përfitimet dhe avantazhet e padyshimta.

Pilaf i shijshëm i portikut

Përbërësit:

orizi ("Basmati", "Jasmine", "Sadri") - 200 g;
derri i pulpës yndyrore (brinjë) - 500 g;
llambë;
përzierja e erëza për pilas;
laurel lë - 2 copë;
slim Pitaway;
kokën e hudhër;
vaj (i butë dhe luledielli) - 50 g;
karrota e ëmbël - 100 g;
kripë, piper - sipas vullnetit.

Gatim:

Derri prerë në kube (2 cm). Ne vendosim në tas të pajisjes dy lloje të naftës, të kthehet në pajisjen në mënyrën e tiganisjes. Ngrohni yndyrë, vendosni copat e mishit, skuqura, kthehuni periodikisht.
Pastroni qepë dhe karrota, bubbling perime, shtoni në mish derri, një e katërta e një ore.
Edhe orizi im, ne thatë pak, dërgoni në tenxhere të ngadaltë. Ne bëjmë një thellim të vogël në qendër të kokrrave, të vënë në të kokën e pastër të hudhër. Ne derdh 600 ml ujë në shishe, ne vazhdojmë të përgatisim tashmë në modalitetin "Gatim Express", dhe pastaj të kthehet në nxehtësi për 10 minuta.
Ne nxjerrim pilaf nga tas (Hudhra Hiq), lubrifikoni atë me vaj, ne do të tërhiqmë në fund të Lavash. Ne e bëjmë atë në një mënyrë të tillë që fishekët të shkojnë përtej kapacitetit. Ne i kthejmë përbërësit në vend, të mbyllim fort skajet e lirë të pita, ta përpunojmë atë me yndyrë të butë.

Ne përfundojmë gatim duke instaluar programin e pjekjes. Ne marrim një Pilaf Real Azerbajxhani!

Beefroganov nga mishi

Përbërësit:

derri (korniza e karbonit) - 500 g;
krem në shtëpi - 70 g;
llambë;
paste domate - 30 g;
vaj (ulliri ose luledielli) - 50 g;
ujë në shishe - 200 g;
miell - 1 tbsp. l.;
kripë, erëza dhe erëza - preferencat.

Gatim:

Mishi i pastruar nga tendons është prerë në gunga të gjata (deri në 5 cm). Në një tas multicooker, ne derdh vaj aromatik, nxehtë ("tiganisje" mode), skuq një mish derri për 7 minuta. Piper më të madh të mishit, kripë, shtoni chippers qepë të copëtuar dhe të vazhdojë gatim për dy minuta në të njëjtën mënyrë.
Kur një pajisje e mençur informon fundin e fazës së ardhshme, ne kemi vënë një domate-paste në tas, salcë kosi, ne derdhim ujë, përzierje përbërjen dhe të kthehet në 25 minuta. Programi "fiksim".

Bepi do të njoftojë përfundimin e suksesshëm të gatimit të Befstrodit. A nuk është kjo një mrekulli e teknologjisë?

Harcho derri me oriz

Përbërësit:

ujë në shishe - 2 l;
derri (sigurisht në kockë) - 400 g;
oriz - ½ multistakan;
tubers patate - 3 copë.;
karrota të ëmbla;
havel-sunnels, zarzavate (basil), fletë dele, bizele piper, marr në vullnet;
paste domate - 150 g;
arrë arrë - 1 tsp;
kokën e hudhër.

Gatim:

Mish derri në një kockë të dehur në dy litra ujë, duke vendosur modalitetin "shuarje" për një orë. Në fund të procesit, shtoni bizele piper, kripë, fletë laurel, erëza dhe erëza.
Ndërsa shumëllojshmëria është e angazhuar në punën e saj, përgatit perimet: prerë karrota me kube, qepë të ndritshme me unaza gjysmë.
Hiqeni mishin nga tas, filtroni supë në enët e ndara, dhe vaji është vendosur në vendin e saj në enën e pastër. Ne nxjerrim pjesët e karrotave dhe qepëve, pak i këshillojnë së bashku me domate-paste.
Ne derdh supë, shtoni patate të copëtuara nga pars, oriz të larë mirë, mish. Ne përfundojmë harço gatim pas gjysmë ore, duke vendosur modalitetin "supë" në ekran.

Mish diete

Përbërësit:

mish derri (Cervical) - 1 kg;
mustardë - 30 g;
sasi kripë deti, piper, kerri zgjedhin për shijen tuaj.
Gatim:

Mish përgatit në metodën konvencionale - Pritini në feta me një trashësi deri në 3 mm, luftoni mirë. Ne fshijmë kerri pluhur derri, kripë dhe erëza të zgjedhura, lubrifikoni mustardë.

Ne vendosim copa në një shportë të projektuar për t'u përgatitur për një palë, instaloni enën në panin e pan, derdhni ujë në nivelin më të ulët. Ne mbyllim kapakun, zgjidhni modalitetin "TOIL COIL", ne vendosim kohëmatësin për 40 minuta. Kjo është e gjitha mençuria!

Derri i zier

Përbërësit:

mish derri yndyrë - 300 g;
bow - 200 g;
krem (35%) - 100 g;
kampionatet e freskëta;
dhëmbët e hudhrave - 3 copë;
kripë, erëza - në shijet e tyre.

Gatim:

Mishi është duke prerë me një kashtë 2 cm të gjatë, kërpudha të pastruara, ne ndajmë për të njëjtën formë, hudhër me pllaka të hollë.
Ne nxjerrim produktet në tas të multicooker, shtoni kripë dhe erëza, derdh krem \u200b\u200bme bollëk.
Ne zgjedhim programin "shushim", tregoni llojin e produktit (mishit), kohëzgjatjen e përgatitjes (orë). Ndërsa pajisja po punon në mirëbesim, ne jemi të angazhuar në punët tuaja!

Derri harmonika me djathë

Përbërësit:

pORK CLIPPING - 1 kg;
djathi i preferuar - 150 g;
dhëmbët e hudhrave - 3 copë;
dried Paprika, Salt, erëza të tjera të zgjedhura.

Gatim:

Ne nxjerrim mish në bord, ne prodhojmë shkurtime të thella, tërheqim 1.5 cm, por ne nuk i ndajmë feta deri në fund. Ne marrim një lloj harmonike.
Grind hudhër, përzierje atë me kripë, erëza dhe erëza, të vrazhdë një copë nga të gjitha anët, duke përpunuar pak vendin e ndarjes së mishit.
Ne ndajmë djathë në pllaka, të vënë në një në vendet e shkurtimeve të derrit. Shikoni të gjithë copë në fletë metalike, pakët paketojnë çdo shtresë në letër. Ne derdh në një filxhan në një gjysmë litra ujë në tas, ne instalojmë "gatim për një palë" në orë.

Brinjë me patate

Përbërësit:

tubers patate - 7 copë.;
vaj (ulliri ose luledielli) - 20 g;
raft e brinjëve të mishit të derrit - ½ kg;
karrota;
llambë;
laurel lë - 2 copë;
një përzierje e gjelbërimit të thatë, erëza dhe erëza, të zgjedhur nga shijet personale.

Gatim:

Ne derdh në tas të vajit të freskët, hedhim tallje dhe të dukur me mish napkins, ndaloj 10 minuta në modalitetin "pjekje". I kthej brinjët e artë, ne përsërisim procesin e trajtimit të ngrohjes.
Shtoni qepë me qepë të copëtuar, copëtuar me karrota kashte, kripë, gjethe laurel, erëza dhe erëza.
Pesë minuta më vonë ne hedhim pars patate, të përgatisë një të katërtën e një ore në programin e pjekjes.

Casserole patate, derri dhe djathi

Përbërësit:

patate - 500 g;
mish derri i freskët - 300 g;
bulbs - 2 copë.;
ujë në shishe - 250 ml;
majonezë - 50 g;
domate - 3 copë.;
djathë - 150 g;
vaj (luledielli ose ulliri) - 20 g;
kripë dhe erëza.

Gatim:

Ne pastrojmë, minave, prerë në formën e dëshiruar të qepëve dhe patate. Mishi është i ndarë në pjesë të pjesës, lehtë mundi, duke vendosur lojë me birila në pjesën e poshtme të naftës.
Tjetra, formoni një shtresë të majonezës, në të cilën perimet dalin. Produkte Solim, Pepperm, Procesi salcë e bardhë. Ne përfundojmë formimin e një pjatë për feta të domate dhe djathë të mëdhenj të integruar.
Për një orë, ndizni modalitetin "pjekje".

Qafa e derrit me bimët e ullirit

Përbërësit:

qafë derri - 1 kg;
dhëmbët e hudhrave - 5 copë;
laurel lë - 3 copë;
shuma e përzierjes së bimëve të ullirit, kripës dhe erëzave ne zgjedhim sipas preferencave.

Gatim:

Mishi im, ne me kujdes të thatë, ne fshijmë mirë hudhër të grimcuar, bimë ulliri të lidhur me sasinë e dëshiruar të kripës.
Duke menduar qafën me spango të kuzhinës, duke u tërhequr 3 cm. Në këtë mënyrë, ne i japim produktit formën e duhur dhe lehtësojmë prerjen e mishit të përfunduar.
Ne nxjerrim derri në një tas të thatë, mbulojmë dafinat me gjethe, të kthehet në multicooker në mënyrën "pjekje". Ekspozoni kohën 1 orë. Gatim - është më e lehtë tani!

Përgatitja e një mish derri të shijshëm në sobë

Një metodë e përgatitjes klasike do të na gëzojë edhe me mundësitë e përpunimit termik të produkteve. Cook, Fry, Tom, Tom - Zgjidhni një pjatë për çdo shije.

Derri gulash me lëng mishi

Sigurohuni që të plotësoni kushaninë me bukë të freskët, të cilën ne përdorim në vend të një lugë. Vetëm të bëjë një ripper crispy ose pulpë në një lëng mishi të trashë aromatike, së bashku me një copë mish i butë Ne dërgojmë në gojë. Kënaqësi e madhe!

Përbërësit:

pORK Cervical - 500 g;
bulbs - 2 copë.;
karrota;
miell - 50 g;
paste domate - 100 g;
laurel lë - 2 copë;
ujë në shishe - 150 ml;
vaj (luledielli ose ulliri);
gjysma e piperit të ëmbël;
sasinë e dëshiruar të kripës dhe erëzave.

Gatim:

Ngrohni tiganin. Mish derri ne ndajmë në pjesë të mëdha të pjesës, të rrahur pak dhe të hedhim në dysheme të nxehta. Menjëherë vendosni gjethet e dafinës (për aromën) dhe shkruani copat e mishit deri në ngjyrë të artë në një zjarr të fortë.
Perimet e pastruara dhe të larë prerë në kube të vogla dhe shtoni në mish kur një kore e artë u shfaq në të.

Përbërësit:

derri derri - 700 g;
vaj i freskët (ulliri, luledielli);
kripë, erëza.

Gatim:

Ne përpunojmë një mish derri në mënyrë normale, të prerë në të gjithë fibrat (mos harroni për këtë rregull) në shtresat e trasha deri në 3 cm. Lubricate feta të naftës, erëz e trashë erëz, lënë një produkt turshi për gjysmë ore.
Ngrohni tiganin. Derri solim, vë në një enë, duke pasur feta pak larg nga njëri-tjetri. Fry në një zjarr të fortë, kthehuni vetëm pas shfaqjes së një kore. Një pritje e tillë, siç ishte, mishi "vulë", duke parandaluar rrjedhën e lëngut. Unë nuk jam i këngëtuar dhe nuk vras!
Ne vazhdojmë të gatojmë. Pas 3 min. Ne e zvogëlojmë zjarrin, dhe pas 5 minutash. Mbaro pjekjen e një biftek mish derri.

Ne e lëmë atë për një të katërtën e një ore në një tigan të mbyllur.
Përbërësit:
mish i freskët i freskët - 600 g për tre servings;
kripë, erëza dhe erëza;
vaj ulliri - 500 g;
lëng nga gjysma limon.

Gatim:
Mish derri im dhe ne po thara me napkins, ne ndajmë në pjesë. Në mënyrë që bërxolla të mbajnë brenda lëngun e mishit, formuan një "guaskë mbrojtëse", nuk i panikut ata në miell apo përbërje tjetër. Një kusht tjetër është heqja e tendons (lidh indet), të cilat mund të shtrydhin dhe deformojnë produktet gjatë procesit të tiganisjes.
Përbërësit:
patate - 300 g;
bulbs - 3 copë.;
derri derri - 500 g;
dhëmbët e hudhrave - 5 copë;
vaj (luledielli ose ulliri) - 100 g;
kastravecat (të kripura, fuçi) - 3 copë.;
paste domate - 50 g;
piper bizele - 6 copë.