Zarzavate shtëpiake me cookie. Greckers me biskota Greckers recetë me mëlçi

29.04.2021

Jo shumë kohë më parë, ne ishim në restorantin ukrainas dhe panë një pjatë interesante në menu - Grechairs. Ne nuk i kemi urdhëruar ata atje, por vendosëm të gatuam veten për të provuar në shtëpi në një atmosferë të relaksuar.

Të shtunën në mëngjes filloi me një rritje në treg pas rrjetit të mëlçisë dhe yndyrës. Mëlçia ne bleu viçin, por një rrjet yndyre - një dash.

Tani pak për veten e tyre. Ata janë të rrënjosur mirë "zarf" me një mbushje nga hikërror me një mëlçi dhe qepë të skuqur. Buckwheat dhe mëlçisë janë zakonisht të thata, por nëse ata janë të mbështjellë në një rrjet të trashë, këto përbërës do të bëhen me lëng dhe të butë.

Greckers mund të shërbehet si një pjatë e pavarur, thjesht duke e dekoruar atë me një sallatë ose perime. Këtu ju dhe mish, dhe pjatë anësore :-) Ata mund të jenë të përgatitur paraprakisht, dhe para se të shërbejnë në tryezë ajo është thjesht e ndotur. Në një formë të ftohtë, ka GreKrain që nuk rekomandojmë - të gjitha enët e njëjta duke përdorur rrjeta yndyrore janë më të shijshme.

Dhe nëse mbushjet bëjnë më shumë, atëherë ju mund të shtoni një vezë dhe miell në të dhe të skuqura pancakes shijshme hepatike me hikërror. Ne bëmë dhe e bëmë. Do të ishte e mundur të nxjerrim recetë, por nuk kishte kohë për të fotografuar - ata menjëherë hëngrën gjithçka :-)

Përbërësit:

Grid yndyrë - 0.5 kg.
Hikërror - 150 gr.
Mëlçia e viçit - 300 gr.
Qepë - 2 copë.
Vaj vegjetal për pjekje;
Kripë, piper për shije.

Si të gatuaj Greckers:

Hapi 1

Gatim hikërror në ujë të vluar të kripur deri në gatishmëri.

Hapi 2.

Qepë janë prerë të imët dhe të skuqura në vaj vegjetal.

Hapi 3.

Mëlçia ime, prerë filmin dhe kaloj nëpër mulli të mishit.

Hapi 4.

Rrjetin tim yndyrë dhe të thatë një peshqir.

Hapi 5.

Ne bëjmë mbushjen - përzierje hikërror, mëlçisë dhe hark të pjekur. Kripë, piper për shije.

Duke bërë mish të grirë nga hikërror dhe mëlçisë

Hapi 6.

Shikoni mbushjen në rrjetin e yndyrës në formën e një kotele të vogël.

Shikoni mbushjen në një rrjet yndyre

Hapi 7.

Nxehtësia e tiganit dhe lubrifikoni pak me vaj perimesh, procesi i tiganisjes nga guaskja e garave është shtyrë mjaft yndyrë. Friging Grekers para gatishmërisë nën kapak, ose, si një opsion, ju mund t'i piqni ato në furrë.

Fotografitë e Greckers

(Shikuar 27 herë, 1 vizita sot)

Shumë shpesh për familjen tuaj, unë jam duke përgatitur enët nga offal, në veçanti nga mëlçia. Ne adhurojmë mëlçinë të gatuar në çdo formë. Ne veçanërisht e respektojmë mëlçinë e viçit dhe natyrisht, pulë të butë. Por në mish derri të mëlçisë - ata nuk aplikojnë në asnjë mënyrë dhe nuk e duan atë për të aplikuar për enët gatim, edhe pse shumë dashnorët përkundrazi preferojnë të përgatisin mish derri nga mëlçia. Në përgjithësi, si thënia thotë: "Nuk ka shije dhe ngjyrë të shokëve" ...

Prandaj, të gjithë janë duke gatuar nga mëlçia, e cila preferon më shumë për veten e tij - sot për përgatitjen e foddes shijshme do të përdoren mëlçinë pule. Por pancakes nuk do të jetë mjaft e zakonshme, por me shtimin e drithërave të shijshme dhe shumë të dobishme - hikërror. Mund të thuhet - këto janë zarzavate, vetëm nuk është e përgatitur në formën e një cutlets, por në formën e pansave. Doli shumë e shijshme dhe dua të them se oladiami i tillë mund të ushqehet me shembullin e një fëmije që nuk "respekt" këtë stuhi. Natyrisht, si një "shtesë" e dobishme, në vend të hikërror, është e mundur për të shtuar ndonjë drithëra në pancakes e mëlçisë: oriz zier, një drithëra margaritar, dhe ndoshta një mill ose grurë ... Kjo është tashmë në diskrecionin tënd, por ende Pancakes do të jetë shumë e shijshme, e dobishme dhe e kënaqshme.

Kërkohet:

Mëlçisë pule (ose ndonjë tjetër) - 500 gr.
Buckwheel bimë të ziera ose grooved - 2 syze
Qumësht - 1 filxhan (ose 200-300 gr Cour Creams)
Qepë - 1 pc.
Kripë, piper - për shije
Miell - para marrjes së qëndrueshmërisë së kremit të trashë
Vaj vegjetal - për skuqje të skuqura
Salcë kosi, nofulla dhe karrota - për pesëmbëdhjetë

Si të përgatisni pancakes nga mëlçia "Greckers":

Mëlçia e pulës është me kujdes dhe lëviz nga banesa ... Ne e kalojmë nëpër një mulli të mishit me shtimin e qepëve qepë. Ne shtojmë qumësht (ose krem \u200b\u200bkosi), kripë dhe piper për të shijuar, hikërror zier dhe miell të ndotur. Ne lani në gjendjen e kremit jo të trashë dhe të fillojmë të piqem pancakes në një tigan me vaj vegjetal të pjekur.

Fry nga dy anët (rreth 1 minutë) para formimit të një kore të bukur ruddy.

Pancakes përfunduar mëlçisë me hikërror në një tigan të përgatitur ose në tigan. Ju mund të lëvizni në shtresa në një hark dhe karrota të skuqura.

Unë me të vërtetë më pëlqen ta bëj këtë, por sot kam bërë vetëm një pulë perimesh dhe shërbeja në qendër në një pjatë me salcë kosi, kishte një pancakes të mëlçisë përreth.

Fluturat e mbeturinave trajtohen gjithmonë me shkrirjen delikate në gojë.

Këto pancakes grepany doli të jetë edhe tastier dhe ju nuk mund të ushqyer pjatë anësore ose rostiçeri, sepse ne e vënë atë brenda çdo zbritje ...

Një oreks i këndshëm dëshiron Svetlana dhe faqja ime në shtëpi!

Si të gatuaj nga një mëlçi viçi, ju do të gjeni një foto recetë në një foto hap pas hapi.

Për të rritur hemoglobinën, imunitetin dhe tonin e zakonshëm të trupit, nuk është gjithmonë e nevojshme të pini vitamina të farmacisë, nganjëherë situata ndihmon për të korrigjuar përfshirjen në dietën e produkteve të tilla të dobishme si hikërror, mëlçisë, perimeve. Ato përmbajnë shumë vitamina për të forcuar shëndetin dhe rekomandohen për ushqim dietë. Nga këto produkte ju mund të gatuani shumë enët e shijshme, por ka një pjatë që kombinon të gjitha këto produkte në veten tuaj. Këto janë greckers - cutlets hikërror, të cilat janë pronë e kuzhinës ukrainase, por popullore në mbarë botën.

Karakteristikat e gatimit

Në shikim të parë, mund të duket të bëjë cutlets bukur dhe të shijshëm nga hikërror dhe mëlçisë thjesht e pamundur, por në fakt nuk është. Për më tepër, edhe një mësuese inekzistente do të përballet me përgatitjen e Greqës. Ajo vetëm duhet të dijë disa pika të rëndësishme dhe t'i marrë ato në llogari kur përgatit një pjatë.

Produktet e përdorura për përgatitjen e greckers duhet të jenë të përgatitur mirë. Crupe kujdeset me kujdes dhe shpëlarje. Llojet e lirshme, hiqni filmat dhe venat. Vetëm pas kësaj ju mund të vazhdoni direkt në gatim.
Buckwheat for greckers është zier për gatishmëri, dhe ajo duhet të jetë krejtësisht e butë dhe e trashë.
Mëlçia përdoret nga para, duke e kthyer atë përmes mullirit të mishit në këtë formë. Mëlçia e grimcuar është një masë mjaft e lëngët, kështu që e minjtë është pothuajse gjithmonë e nevojshme për t'u trashur. Bëni atë është e lehtë me ndihmën e miellit, por nuk ia vlen të pikturoheni shumë. Sapo mince fiton një qëndrueshmëri të salcë kosi të trashë, derdh miellin për të duhet të ndalet.
Zakonisht, për të skuqur the greckers, cutlets janë formuar dhe ata i panikuar ata në thërrime ose miell. Në rastin e përgatitjes së zemrës me mëlçinë, situata është e ndryshme: Mince është paraqitur në një tigan të pjekur me lugë valë vaji. Ju mund të ktheheni në përshëndetjet vetëm pasi shtresa e ulët është demokanging mirë dhe e mbuluar me një kore të shijshme. Pastaj, kur kthehen mbi shtresën e sipërme, Mell i grirë nuk do të përhapet.
Në brumë për the greckers, ju mund të shtoni qepë grimcuar, hudhër, karrota. Në këtë rast, ata do të jenë më të shijshëm, dhe më të dobishëm.

Greckers janë shërbyer pa një pjatë anësore, por salcë nuk do të jetë e tepërt. Është mjaft e aftë të zëvendësojë kremin e zakonshëm të kosi, i cili është në të vërtetë një produkt shumë i dobishëm.

Greckers me mëlçinë viçi

drithëra hikërror - 150 g;
mëlçia e viçit - 0.5 kg;
onions - 100 g;
karrota - 0.2 kg;
vezë pule - 1 pc.;
kripë, piper - për shije;
miell gruri, vaj perimesh - sa do të largohet.

Metoda e gatimit:

Merrni dhe shpëloni Croup Buckwheat. Plotësoni atë me dy gota ujë dhe vendosni zjarr. Kur uji vlon, kënaq. Zjarri zvogëlohet. Boil hikërror derisa uji të mbetet në një tigan. Zbrisni zjarrin edhe më shumë dhe hiqni qull hikërror për një tjetër 10-15 minuta, duke ndjekur atë në mënyrë që të mos digjet. Hiq nga zjarri dhe le të ftohtë.
Shpëlarje e mëlçisë. Hiqni filmat, venat. Pritini pjesët e mëlçisë të madhësisë së mesme. Shkoni nëpër mulli të mishit, duke alternuar me hikërror. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të përdoret përafërsisht gjysma e hikërror, pjesa tjetër nuk duhet të copëtohet.
Mix mince me hikërror mbetur, shtoni erëza, kripë dhe vezë, përzierje tërësisht.
Qepë të freskëta nga husks dhe prerë atë imët.
Pastroni, lani karrota. Get etiketuar me një pecetë dhe sode të imët.
Përzierje qepë me karrota.
Nxehni vajin dhe skuqeni në të deri në qepë të artë me karrota. Gjysma shtoni në mince, lini gjysmën për të dekoroj enët e përfunduara.
Mix mince përsëri. Nëse konsistenca e saj është e shëndoshë, sesa krem \u200b\u200bkosi i shtëpisë, filloni të shtoni miellin në të, çdo herë që nxit të gjitha tërësisht.
Kur qepen mjaftueshëm, shërojnë tiganin e pastër, linjat e një sasi të mjaftueshme të naftës.
Vendosni vajin e mbushjes me lugë në vaj të vluar. Kur ai ngriti në kore të shijshme në njërën anë, i kthejnë zemrat në anën tjetër dhe i zjarri një ose dy minuta. Vendoseni në një pecetë në mënyrë që të thith yndyrë të tepërt, dhe në ndërkohë, vendosni një grumbull të ri të faulleve hikërror në tigan.

Shërbyer Greckers nga mëlçia viçi është më e mira me salcë kosi. Në salcë kosi, nxjerrni qepë dhe karrota të mbetura. Nëse dëshironi, krem \u200b\u200bkosi mund të përzihet menjëherë.

Brekers me mëlçinë e derrit janë duke u përgatitur për të njëjtën recetë, por ata do të jenë pak kalori dhe pak më pak të dobishme.

Garat e mëlçisë pule

drithëra hikërror - 0.3 kg;
mëlçia e pulave - 0.5 kg;
krem kosi - 0.3 l;
onions - 0.3 kg;
karrota - 150 g;
vaj vegjetal - sa do të shkojë;
kripë, piper i zi në tokë - për shije;
miell gruri - sa do të largohet.

Metoda e gatimit:

Vlim hikërror larë dhe të mirë deri në gatishmëri.
Shpëlaj mëlçinë.
Pastroni harkun. Gjyqi në kube të vogla, pjesa tjetër e harkut të prerë në feta të mëdha.
Kalo mëlçinë dhe një qepë të mëdha të prera përmes një mulli të mishit.
Mix mince mëlçisë me hikërror.
Shtoni gjysmën e kosi krem, kripë dhe piper në mince. Përzierje mirë.
Hidhni mishin e grirë me miell - sipas konsistencës, duhet të kujtojmë një krem \u200b\u200bshumë të trashë kosi.
Ngrohni vajin e perimeve në një tigan. Vendos brumin në të dhe skuqura hikërror dhe pancakes hepatike nga dy anët para formimit të një kore të skuqur. Duke vendosur në një pecetë, prisni për vajin e skuqur nga grindësit.
Pastroni karrota dhe sode në masë të madhe.
Në një tigan të pastër, ngrohni një sasi të vogël të naftës. Vendosni qepë dhe karrota në të. Në zjarr të ngadalshëm, zjarri ato deri sa të butë.
Mix thashethemin nga krem \u200b\u200bkosi i mbetur.
Vendos gjysmën e the greckers në pjatë. Lubrifikoni ata salcë salcë kosi, kam kaluar rreth gjysma.
Vendos shtresën e dytë të tiganit hikërror në pushime. Lubrifikoni ata salcë të mbetur nga salcë kosi.

Greckers, gatuar në këtë recetë, duken si ëmbëlsira. Por në fakt, ato janë shumë më të dobishme dhe i referohen çdo ëmbëlsirë.

Greckers me mëlçi - interesante dhe e lehtë në gatim gatim.

Hikërror është një grindje shumë e dobishme, mëlçia është gjithashtu e rëndësishme për trupin tonë. Por jo gjithmonë familjet duan të hanë këto produkte. Një recetë e tillë do të vijë në të ardhurat.

Pancakes shijshme (cutlets) do të shkaktojnë interes midis të afërmve, dhe rezultati do të pëlqejë të gjithë pa përjashtim. Greckers me mëlçi janë të butë dhe me lëng, me një kore të lehtë.

Buckle duhet të shpëlarë paraprakisht dhe vlim deri në gatishmëri. Qull duhet të mirëpresim mirë.

Miell është shtuar sipas nevojës. Brumë duhet të jetë si një krem \u200b\u200bkosi i trashë.

Kam lexuar se ju shtoni më shumë karrota, unë ecte rreth vetëm qepë.

Greckers janë të shijshme me salcë kosi ose ndonjë salcë tjetër. Ju mund të shërbeni me perime të freskëta ose të marinuara.

Lani mëlçinë, hiqni filmat. Leek pastër.

Qepë të shtypur në një blender.

Shto një mëlçi në Luka dhe bluaj.

Shtoni kripë, piper dhe gjysmë miell me vezë. Përzierje shpejt.

Shtoni hikërror.

Përzierje. Nëse kërkohet, për të mbyllur ende miell.

Shtroj një lugë brumë hikërror hepatike.

Fry greckers me mëlçi nga dy anët në një kore të bukur.

Greckers janë një pjatë e lezetshme e kuzhinës tradicionale të Ukrainës. Ju mund të përgatisni këtë pjatë nga pothuajse çdo gjë që mund të gjendet në frigoriferin e çdo familjeje. Nga titulli, mund të kuptohet se përbërësi kryesor për përgatitjen e greckers është g. Ka shumë mënyra të ndryshme të greckers gatimi. Ju mund të shtoni pothuajse çdo gjë: zog, mish, kërpudha të pjekura, perime, djathë, mëlçisë të zier, etj, si rezultat ju keni recetë të shijshme zarzavate me foto.

Enët e përgatitura në bazë të drithërave të dobishme hikërror mund të jenë shumë të ndryshme. Qull hikërror i përfunduar është shumë i vështirë për të prishur, do të jetë e shijshme dhe e dobishme me ndonjë përbërës. Si rezultat, duke fituar ëmbëlsira shumë të shijshme, të cilat do të bëhen enët e lira dhe të kënaqshme për mëngjes. Përveç kësaj, zemrat janë një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur të gjitha mbetjet e hikërror që nuk hahet nga darkë ose darkë me përfitim të madh.

Ata njerëz që preferojnë të ulen në një dietë duhet të jenë të vetëdijshëm se hikërror është një produkt diete dhe i ulët kalori. Gatim hikërror për përgatitjen e Greshkers nuk është aspak e nevojshme, ajo duhet të derdhë ujë të valë, pan është i mbuluar me një peshqir dhe është lënë në këtë formë për një natë të tërë, një termos mund të përdoret si një alternativë e përshtatshme.

Përveç kësaj, hikërror nuk është e dëshirueshme për të zhytur në ujë, pasi shumë substanca të dobishme janë larë prej saj. Gjithashtu nuk është e dëshirueshme për të ekspozuar bar hikërror të trajtimit shumë të gjatë të ngrohjes dhe presin derisa më në fund të bie. Kokrrat e hikërrorëve duhet të përgatiten dhe në të njëjtën kohë të mbajnë formën e tyre.

Greckers me recetë të mishit

Greckers me recetë të mishit me foto janë shumë të lëngshme, të kënaqshme dhe të shijshme, të cilat janë të përgatitura nga mishi dhe hikërror i zier. Në fillim, cutlets mund të futet në një tigan, dhe pastaj piqni në furrë në ndonjë salcë. Në vullnet, në një recetë, ju mund të bëni pak një shumëllojshmëri duke shtuar perime ose kombinoni salcë domate me majonezë ose me salcë kosi. Greckers me mish të gatuar në një tenxhere të ngadaltë është një ide e mrekullueshme për drekë ose darkë. Shumë arresta, e shijshme dhe e thjeshtë. Familja juaj patjetër do të gëzojë të gatuar me një pjatë, ndërsa ju nuk do të lodheni fare duke bërë përgatitjen e saj.

Përbërësit e kërkuar:

- 2 vezë;
- 200 gram hikërror të zier;
- 3 bulbs;
- 500 gram pule të grirë;
- vaj luledielli;
- 2 feta hudhër;
- erëza për shije.

Recetë:

Pastroni qepët me hudhër dhe bluaj ato në një mulli mishi së bashku me hikërror të para-zier. Mix të gjitha përmbajtjet tërësisht me mishin e përfunduar të pulave të grirë. Shtoni erëza në masën rezultuese, gjithashtu shtoni vezë pule dhe kripë për shije. Mix të gjitha përmbajtjet përsëri.

Nga rezultati më i grirë, krijoni cutlets të vogla dhe me kujdes të marrë ato në mënyrë që ata papritmas të bien larg. Të gjitha cutlets skuqura në një multitrer në modalitetin "pjekje". Pasi cutlets janë plotësisht të përgatitur, ata duhet të derdhur krem \u200b\u200bkosi dhe shpullë përsëri për gjysmë ore në modalitetin "shuarje". Shërbyer në tryezë të nxehtë

Recetë Greckers me mëlçi

Kjo është një pjatë tradicionale ukrainase, e cila kombinon dy produktet më të dobishme - hikërror dhe mëlçisë. Gjëndra ose një rrjet yndyre, i cili do të përfundojë nga përshëndetjet, do t'u japë atyre më shumë flirt dhe të lëngshëm.

Përbërësit e kërkuar:

- 500 gram mëlçi derri;
- 3 bulbs;
- 400 gram grid derri;
- ¾ gota e qull hikërror përfunduar;
- 5 gram pluhur hudhër;

Greens recetë me mëlçi në rrjet:

Vlim bar hikërror deri gatishmërinë e plotë. Shpëlajni mëlçinë disa herë, prerë pjesët e një madhësie të vogël dhe grindni me mulli të mishit. Një pjesë e mëlçisë mund të përdoret për gatim.

Pastroni qepët nga zhvishem, prerë imët dhe e skuqni atë në një sasi të vogël të naftës.

Me kujdes përzierje hikërror para-zier, mëlçisë grimcuar, qepë të pjekur, shtoni piper dhe kripë, dhe mos harroni të precipitat të gjitha përmbajtjet e pluhur hudhër. Të gjitha përmbajtjet janë mjaft të përziera me një lugë.

Merrni një rrjet yndyre dhe prerë atë në copa të përmasave drejtkëndëshe - 8 nga 12 centimetra.

Është e këshillueshme që të mos e prerë të gjithë rrjetin menjëherë, dhe të prerë copat e nevojshme për çdo gri. Në një buzë të drejtkëndëshit me feta, ju duhet të vendosni një lugë të gatuar të grirë. Tani ata mund të rrëzohen me kujdes si postime të zakonshme. Nuk ka nevojë të kesh frikë nëse rrjeti prishet pak dhe mishi i grirë i mishit do të rrjedhë.

Është e nevojshme thjesht ta zhvendosim atë në pjatë, dhe në një vend të dëmtuar për të ngjitur një pjesë të vogël të rrjetit. Kur çdo rainflaw do të jetë e shtrembëruar në rrjet dhe do të dalë në një pjatë të ngrohtë me vajin me vaj luledielli. Shtrojne the greckers në një tigan të nxehur, të skuqura në kafe të lehta në ngrohje të mesme. Përgatitja e Greqëve Ju mund të kontrolloni me toothpicks. Greckers në përgatitjen e recetëve të derrit të derrit, të cilat nuk janë plotësisht të përgatitura plotësisht të gatshme. Shërbyer zarzavate së bashku me patate të ziera ose sallatë perimesh.

Me kërpudha recetë me foto

Përbërësit e kërkuar:

- 2 gota ujë,
- 700 gram çdo kërpudha,
- 1 filxhan hikërror,
- 2 bulbs,
- Breadcrumbs bukë ose miell,
- zarzavate të freskëta,
- vaj luledielli,

Recetë Gatim Great:

Vlim hikërror në gatishmëri të plotë, pas së cilës tigan me një quasque hikërror duhet të mbështetet me kujdes me një peshqir dhe ta vendosë atë në pesëmbëdhjetë minuta. Sung lani rrënojat e hikërror dhe menjëherë përzierje me ndihmën e një lugë.

Lani kërpudhat dhe shkurtoni feta të hollë. Gjithashtu pastroni qepët dhe prerë atë me kube të vogla. Gjelbrat e tallur dhe të thata dhe mëshirën me një thikë të mprehtë.

Ngrohni vaj luledielli në një tigan. Skuqura qepë të copëtuara në vaj të nxehtë për pesë minuta. Shto kërpudha në Luka dhe vazhdoni të skuqni derisa kërpudhat të jenë të plota. Qepë të pjekura së bashku me kërpudhat në tas të blenderit.

Shtrëngoni kërpudha me një hark në një blender, pastaj shtoni qull hikërror në kërpudha grimcuar, përzierje në mënyrë që ju të keni një masë mjaft të trashë. Në të njëjtën masë, shtoni gjelbërim të grimcuar dhe përzieni përsëri.

Myni duart tuaja në ujë dhe nga mishi i grirë që rezulton, krijoni të zoti, prerë bukëpjekjet tuaja nga të gjitha anët ose në miell. Shtroni cutlets formë në tigan me vaj luledielli të nxehur. Fry ata në të dy anët në një kore të kuqërremtë, pastaj mbuloni kapakun në krye dhe të skuqura për një tjetër pesë minuta. Greckers të recetës për përgatitjen e të cilave na është ofruar plotësisht gati. Ju bëftë mirë!

Greckers në salcë domate recetë me foto

Grekët e përfunduar janë të shijshëm, por ata do të bëhen edhe më të shijshëm nëse i gatuani me salcë domate. Mundohuni të gatuaj këtë pjatë, është me të vërtetë shumë e shijshme. Ata janë si diçka si.

Përbërësit e kërkuar:

- 150 gram hikërror zier,
- 400 gram mish të grirë
- 2 lugë salcë kosi,
- 1 bulbs,
- 2 lugë qumësht,
- Miell bukë,

Për salcë gatim:

- 1 karrota,
- 3 lugë paste domate,
- 1 bulbs,
- 3 feta hudhra,
- 1 lugë miell,
- 350 miligramë uji,

Gatim:

Mix në kontejnerë të thellë të mishit të grirë, hikërror zier dhe qepë të copëtuar imët. Kënduar dhe ngjitni mince për shije, shtoni qumësht dhe salcë kosi për të, përzierje të gjitha përmbajtjet.

Nga rezultati më i grirë, formoni cutlets të zoti me madhësi të vogël, duke i prerë ato në miell në të gjitha anët. Çdo tortë skuq në një kore të artë në vaj luledielli të nxehur.

Për përgatitjen e salcës, harku i grimcuar me karrota duhet të jetë tiganisje, shtoni miellin dhe paste një domate, përzierje të gjitha përmbajtjet. Pas disa minutash, shtoni disa ujë të valë në perimet e skuqura, shtoni disa sheqer, shkop dhe spërkatni për simpati tuaj.

Në fund të gatimit, shtoni hudhër të copëtuar në salcë domate, vazhdoni të shtypni salcë deri në gatishmëri të plotë. Plotësoni salcë zarzavate, shuani në nxehtësi të mesme për dhjetë minuta. Ju mund të shërbeni me patate ose me një sallatë të perimeve.

Cutlets nga hikërror në recetë furrë me foto

Greckers janë ëmbëlsira të shijshme të gatuara nga shtrëngimi i zier dhe mish mishi i grirë. Gjelbrit të shijshëm të përgatitur në këtë recetë është marrë shumë lëng, i shijshëm dhe pa një sasi të madhe të yndyrës. Dhe në kompani me një sallatë të perimeve, kjo pjatë është ideale për drekë dhe darkë të lehta. Gjithashtu përpiquni të gatuani.

Përbërësit e kërkuar:

- 300 gram drithëra të ziera hikërror,
- 50 gram bate veshur,
- 450 gram mish të grirë,
- 1 vezë,
- 1 bulbs,
- 3 feta hudhra,
- 3 lugë salcë kosi,
- ulliri i barit,
- 250 miligramë supë ose ujë,
- vaj luledielli,

Gatim:

Shpëlaj një kamp hikërror disa herë, guxoj në ujë deri në gatishmëri të plotë dhe menjëherë të qetësohem. Një copë bukë të bardhë ose shkop, pa e lodhur atë për të bluaj atë me ndihmën e një blender ose me ndihmën e një mulli mishi në një thërrime të vogla.

Gjithashtu shredt në blender të gjithë hudhër së bashku me harkun. Në mishin e mishit të grirë, shtoni një vezë, thërrime të grimcuar bukë, hikërror zier, hudhër të grimcuar dhe qepë, piper, kripë dhe një lugë krem \u200b\u200bkosi. Të gjitha përmbajtjet shpifin në një masë homogjene.

Tani ju mund të formoni cutlets të pastër të çdo forme sipas shijes tuaj dhe vendosni ato në fletë pjekje para-lubrifikuar me vaj luledielli. Nga numri i komponentëve të treguar më lart, duhet të keni rreth pesëmbëdhjetë copa.

Për të përgatitur derdhjen e kitletit përzierje uji ose supë, shtoni bimët e ullirit, hops-sunnels, disa lugë janë salcë kosi. Të gjitha zarzavatet do të mbushin me të gjithë mbushjen e gatuar dhe përafërsisht dyzet e pesë minuta i vendosin në furrë deri në gatishmëri të plotë. Pjatë gatuar ju mund të shërbeni me ndonjë pjatë anësore ose së bashku me një sallatë konvencionale të perimeve. Ju bëftë mirë!

Recetë Greckers në avullore

Greckers përgatitur për një çift janë ideale për të gjithë dashamirët e të ushqyerit të shëndetshëm dhe ata njerëz që përpiqen të qëndrojnë në dietë. Përveç kësaj, në këtë mënyrë ju mund të diversifikoni menunë e fëmijëve të fëmijës suaj. Dhe çifti gjithashtu mund të përgatitet.

Përbërësit e kërkuar:

- 450 gram të grirë (viçi, derri),
- 1 karrota,
- 2 lugë paste domate,
- 1 vezë,
- ½ hikërror multistakan,
- 3 feta hudhra,
- 2 bulbs,
- 2 lugë vaj luledielli,

Gatim:

Vlim bar hikërror para gatishmërisë në një tigan konvencional ose në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, croup hikërror është që të kalojë dhe të shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm. Boil hikërror në një tenxhere të ngadaltë dhe në modalitetin "shuarje" dhe të sjellë në gatishmëri të plotë.

Ndërkohë, hikërror po mërzit, pije mishin, thani me një peshqir letre dhe prerë copat e mesme. Twist feta e mishit në mulli mishit së bashku me një llambë të pastruar. Shtoni të gjithë hikërrorën e ftohur në mishin e mishit të mishit, një vezë, piper dhe kripë për shije. Mix të gjitha përmbajtjet.

Tani ju mund të gatuani podliva. Pastroni të gjitha perimet e nevojshme dhe i prerë ato. Ngroheni disa lugë vaj luledielli në një tas për një tenxhere të ngadaltë. Fry të gjitha perimet në të, pas gatishmërisë së perimeve, shtoni një makarona për ta domate dhe disa syze të nxehtë të ujit, sezonin me erëza dhe erëza sipas dëshirës.

Formoni the Greckers nga mishi i gatuar i grirë dhe vendosni ato në një tabaka gatim të veçantë. Greckers me një lulling duhet të jenë të përgatitur në modalitetin "Cook për një palë". Pas kësaj, nxjerrni zemrat në pllakat e pjesës nga lëngu i lartpërmendur domate. Ju bëftë mirë!