Si të gatuajmë bishtat e selinos. Enët me selino - Ide interesante gatimi me rrënjë dhe kërcell

18.10.2019

Enët me selino janë një burim ideal i pjesës së luanit të vitaminave dhe Menyra me e mire duke rritur imunitetin, duke forcuar punën e të gjitha sistemeve të trupit. Përveç kësaj, duke përdorur kompozime të tilla kulinare, ju mund të shijoni shijen e tyre të ndritshme, aromën e paimitueshme dhe të ruani një figurë të hollë.

Çfarë mund të gatuani me selino?

Nëse ende nuk dini si të gatuani selino, përzgjedhja e mëposhtme do t'ju ndihmojë të vendosni idetë më të mira aplikimi i pjesëve të ndryshme të perimeve: nga majat deri te rrënjët.

Kërcelli me lëng i një perime pikante përdoren për të bërë sallata, kokteje vitaminash, pure patatesh, të shtuara në pjatat e para dhe të dyta, duke u dhënë atyre një shije të jashtëzakonshme.
Rrënja e selinosë shpesh shtohet kur dekorohet e nxehtë, në përzierjet e sallatave, përdoret si bazë për gatim ushqime të shijshme, zierje, e skuqur ose e pjekur së bashku me perime dhe mish të tjera.
Gjethet e gjelbra të një perimesh, të freskëta dhe të thata, kaliten me sallata, gjellë të tjera, të shtuara në turshi.

Supë me selino me kërcell

Pjatat me selino janë të rregullta në menunë dietike, pasi përmbajnë një sasi minimale kalori dhe janë të shkëlqyera për t'u mbushur. Një mysafir i shpeshtë në tryezën e tifozëve të ushqyerit e shëndetshëmështë një supë me kërcell që mund të përgatitet në variacione të ndryshme duke shtuar perime të tjera. Ju mund të rregulloni pjata të nxehta tradicionalisht ose, si në këtë rast, në formën e pure patatesh.

Përbërësit:

kërcell selino - 5-6 copë;
qepë dhe karrota - 1 pc.;
hudhër - 2 karafil;
krem - 150 ml;
gjalpë - 25 g;
supë ose ujë - 800 ml;
kripë, piper, barishte, krutona.

Përgatitja

Skuqini qepët në vaj, vendosni selino të grirë, karotat, skuqini për 5 minuta.
Hidhni në lëng ose ujë të nxehtë, gatuajeni për 30 minuta.
Masën e bëjmë pure, e rregullojmë, i shtojmë kremin, hudhrën e grirë, e ngrohim për 5 minuta.
Shërbehet me barishte dhe krutona.

Smoothie me selino

Duke marrë parasysh vakte të shëndetshme nga selino me gjethe, opsionet e dizajnit tërheqin vëmendje të veçantë. Duke përfshirë një pije të tillë në dietën tuaj, do të ndiheni më energjikë, më energjikë dhe do të vini re se si shëndeti juaj po përmirësohet në një kohë të shkurtër. Për të zbatuar recetën, do t'ju duhet një blender me një tas të palëvizshëm.

Përbërësit:

kërcell selino - 2 copë;
banane, karrota dhe mollë - 1 pc secila;
kos natyral - 1 lugë gjelle. lugë;
mjaltë - 1 lugë;
kanellë - ½ lugë;
majdanoz - 1 tufë;
ujë - ½ gotë.

Përgatitja

Banania, karota, molla, majdanozi vendosen në enën e blenderit.
Shtoni mjaltin, kanellën, kosin, derdhni në ujë dhe thyejini përbërësit derisa të përftohet një masë homogjene.
Konsumoni një koktej me selino menjëherë pas përgatitjes

Sallatë selino me kërcell me mollë

Sallata me selino dhe mollë përgatitet në pak minuta, por rezulton të jetë tepër e shëndetshme, e shijshme dhe e lehtë. Pasi të keni përgatitur një për darkë ose si të dytë për drekë, nuk mund të keni frikë për figurën - kilogramë të tepërt ushqimi definitivisht nuk do të shtojë, por vetëm do t'i sjellë trupit një përfitim të pakrahasueshëm.

Përbërësit:

kërcell selino - 250 g;
mollë - 250 g;
arra- 200 g;
salcë kosi - 120 g;
mustardë - ½ lugë;
kripë, piper, marule.

Përgatitja

Prisni bishtat dhe mollët e selinos, copëtoni arrat.
Përzieni kosin me mustardën, kripën, piperin dhe shtoni salcën në sallatë.
Përhapeni meze mbi gjethet e marules dhe shërbejeni.

Pure selino - recetë

Pjatat me selino me rrënjë janë po aq të shëndetshme dhe të shijshme. Një nga më të thjeshtat dhe më të shijshmet është pureja e patateve, e cila mund të shërbehet si pjatë anësore për enët me mish, peshk ose si një meze të lehtë të pavarur. Përbërja e gjellës mund të plotësohet me arrëmyshk, dhe konsistenca mund të rregullohet duke ndryshuar sasinë e qumështit.

Përbërësit:

rrënjë selino - 1 copë;
patate - 2 copë;
karafil hudhër - 4 copë;
qumësht - 1,5-2 gota;
gjalpë - 100 g;
parmezan i grirë - 2 lugë gjelle lugë;
dafina - 2 copë;
allspice - 4 copë;
kripë, barishte.

Përgatitja

Rrënja e selinos dhe patatet qërohen, priten në kubikë, hidhen hudhra, dafina, piper dhe gjithçka derdhet me qumësht.
Ziejini përbërësit pasi të ziejnë për 20 minuta.
Dafina, speci hiqen dhe perimet bluhen në një sitë.
Puresë shtoni gjalpin, djathin, shtoni pak kripë dhe holloni me qumësht në trashësinë e dëshiruar.
Shërbehet me barishte.

Pulë me selino

Kohët e fundit po fitojnë vrull pjatat me selino me mish pule apo mish tjetër, e cila falë perimeve merr një shije pikante dhe një aromë unike. Tjetra është një variant i thjeshtë dhe i shpejtë në një temë të ngjashme - të skuqur pulë pikante me kërcell të lëngshëm e pak të thekur.

Përbërësit:

fileto pule- 400 g;
kërcell selino - 5 copë;
rrënjë xhenxhefil - 20 g;
Salcë Worcestershire dhe sheqer - 1 lugë gjelle secila lugë;
farat e susamit - 1 lugë;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
kripë, paprika, qepë të njoma.

Përgatitja

Pula pritet në kubikë, kalohet me paprika dhe skuqet në vaj.
Hiqeni mishin në një pjatë, dhe në një tigan vendosni kërcellet e grira dhe xhenxhefilin, lyejeni me paprika, ziejini për 5 minuta.
Përziejini selino e skuqur me pulë e kuqe, shtoni salcën, farat e susamit, kripën, sheqerin, qepët e njoma, ziejini për 5 minuta.

Vinegrette me selino

Nëse origjinale dhe receta të pazakonta me kërcell selino nuk frymëzoni besim dhe nuk doni t'i merrni përsipër, ekziston një mënyrë e thjeshtë dhe e pakomplikuar për të ushqyer familjet me një produkt të vlefshëm pa produkte të reja. Shtoni kërcell të grirë hollë në salcën tuaj të preferuar të sallatës, si për shembull vinegrette.

Përbërësit:

panxhar - 200 g;
patate - 400 g;
karota dhe kërcell selino - 150 g secila;
kastravecat turshi dhe lakër turshi- 100 g secila;
presh - 50 g;
zarzavate - 1 tufë;
vaj vegjetal - 5 lugë gjelle. lugë;
mustardë - 1 lugë;
kripë.

Përgatitja

Panxhari, patatet dhe karotat zihen, qërohen dhe priten në kubikë.
Prisni selinon, preshin, kastravecat dhe barishtet.
Bashkoni përbërësit, shtoni lakrën, vajin, mustardën, kripën dhe përzieni.

Selino koreane - recetë

Më pas, do të mësoni se si të përgatisni rrënjë selino si një rostiçeri me theks korean. I pastër shije të ndritshme një perime në këtë dizajn nivelohet me erëza, uthull dhe hudhër dhe bëhet më pak e theksuar. Meze pikanteështë i mirë brenda 30 minutave pas gatimit dhe nuk kërkon marinim të gjatë.

Përbërësit:

rrënjë selino - 450 g;
kripë - ½ lugë;
sheqer - 1 lugë;
koriandër dhe piper i zi - ½ lugë çaji secila;
hudhër - 4 dhëmbë;
uthull - 1 lugë;
vaj vegjetal - 3 lugë. lugët.

Përgatitja

Perimet qërohen dhe grihen për karotat koreane.
Shtoni erëzat, shtrydhni hudhrat, hidhni uthull dhe vaj dhe gatuajeni kashtën me duar.
Pas 20-30 minutash, selinoja koreane është gati për shijim.

Borsch me selino - recetë

Nëse nuk keni vendosur ende se si të gatuani selino në mënyrë të shijshme, por ëndërroni ta futni atë në menunë tuaj, përgatitni një borscht të shijshëm me pjesëmarrjen e tij. Ushqimi i nxehtë do të jetë më i shijshëm dhe më ushqyes sesa me versionin klasik dhe do t'ju kënaqë me shije dhe karakteristika të shkëlqyera ushqyese. Mund ta gatuani pjatën të dyja lëng mishi, dhe mbi ujë.

Përbërësit:

lakër e bardhë - 200 g;
panxhar dhe qepë - 2 copë;
karota dhe piper zile- 1 copë;
patate - 4 copë;
rrënjë selino - 100 g;
domate ose paste domate- 3 copë. ose 2 lugë gjelle. lugë;
vaj vegjetal - 70 ml;
ujë - 3 l;
fletë dafine - 3 copë;
kripë, sheqer, piper, lëng limoni, zarzavate për shije.

Përgatitja

Qepët e grira, rrënjët dhe specat skuqen në vaj, shtoni lakrën dhe ziejini të gjitha së bashku për 15 minuta.
Masën e perimeve e kalojmë në një tenxhere, shtojmë patatet, ujin e vluar, hedhim dafinën, e rregullojmë sipas shijes dhe i kaurdisim derisa patatet të zbuten.
Vendosni domate të grira ose paste me selino, ngrohni për 5 minuta.

Peshk me selino në furrë

Receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë të kuptoni se si të gatuani selino në furrë. Në këtë rast, perimet plotësojnë fetat e peshkut, duke u dhënë atyre një aromë të pakrahasueshme dhe shije të mahnitshme. Ju mund të përdorni po aq mirë bërxollat e copëtuara të pulës ose derrit, duke e rritur kohën e pjekjes në fletë metalike në 40 minuta.

E dua selinonë, dhe jo vetëm sepse është shumë e shëndetshme! Sallatat me të janë shumë të buta, të lehta dhe të këndshme. Gjëja kryesore është që të gjitha produktet të jenë të freskëta. Lehtë për t'u përgatitur dhe e shijshme!

Përfitimet shëndetësore të selinos janë të pallogaritshme. Mundohuni të gatuani supë e shijshme me selino!

Pas leximit të titullit të kësaj supe nuk duhet të ketë pyetje për qëllimin e tij. Kjo recetë supe me selino është për të ndihmuar ata që po humbin peshë.

Supë diete nga selino do të ndihmojë në djegien e kilogramëve të tepërt dhe pastrimin e trupit nga toksinat. Ju këshilloj ta hani këtë supë për të paktën një javë. Gatuani supën për gjysmë ore! Jini të shëndetshëm dhe duajeni veten!

Ja një recetë për të bërë një supë shumë të thjeshtë shije delikate selino. Përveç selinos, supa përfshin qepë, gjalpë, lëng mishi dhe erëza. Ju do ta gatuani supën për një orë. Kjo supë është gjithashtu e përshtatshme për humbje peshe.

Kjo është një sallatë shumë e shëndetshme dhe e lehtë për t'u përgatitur me rrënjë selino, e cila do të ngopë trupin tuaj me një sasi të madhe lëndësh ushqyese dhe vitaminash. Për ata që kujdesen për shëndetin e tyre.

Sallatë gjeldeti dhe selino - e freskët, e përzemërt, me shumë shije të ndryshme. Kjo përfshin jo vetëm gjelin e detit dhe selinon, por edhe domate të thara në diell, rozmarinë të freskët. E shijshme. Sezoni me majonezë.

Sallata me selino dhe ton është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe tepër e shijshme! Ata gjithmonë mund të befasojnë familjen dhe miqtë e ngushtë. E përkryer si për çdo ditë ashtu edhe për një tryezë festive.

Kjo salcë e lehtë dhe e shëndetshme do t'ju ndihmojë t'i shtoni shije pjatave të njohura. Si të bëni salcë selino, do të mësoni nga receta me foto hap pas hapi!

Ju mund të bëni një rostiçeri shumë të shijshme dhe të shëndetshme nga selino duke e mbushur me të mira si domate dhe djathe dhie... Ja si të bëni selino të mbushur!

Lëngu i selinos për humbje peshe është plot me vitamina dhe minerale. Dhe trupi shpenzon shumë më tepër kalori për tretjen e tij sesa përmban selino. Lëngu largon toksinat dhe përshpejton metabolizmin.

Që të mund të ngopeni vetëm me supë për drekë, ju këshilloj të gatuani supa me drithëra. Supë me elb margaritar... E gatuar me perime. Shumë e kënaqshme!

Supë me thjerrëza me selino një dimër hëngrëm në një kafene. Përshtypja ishte e fortë, e ftohtë dhe e uritur, shpejt u ngrohëm kur sollën një supë të trashë. Ata kërkuan recetën - ja ku është!

Për një kohë të gjatë, të gjithë e dinë për përfitimet e lëngjeve të ndryshme dhe selinoja e freskët nuk bën përjashtim. Dhe përfitimi kryesor i tij është përmirësimi i tretjes, ndaj është ideal për ata që kanë vendosur të humbin peshë.

Për darkë e lehtë ose një drekë diete, mund të gatuani selino të zier me perime - një pjatë e thjeshtë dhe shumë e shijshme.

Selino me kefir për humbje peshe mund të përdoret në ditën e shkarkimit të kefirit. Nëse dikush dëshiron të humbasë peshë, atëherë pa ditët e agjërimit një herë në katër ditë nuk mjafton. Selino është ndihmësi juaj!

Kjo supë me selino dhe pulë është e përshtatshme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit që kujdesen për figurën e tyre. Rezulton të jetë e pasur, mjaft e lehtë dhe e dobishme. Dhe selino promovon një metabolizëm të shpejtë.

Nëse dëshironi të gatuani diçka të re, atëherë mishi i derrit me selino është i përsosur. Një kombinim pikant i mishit dhe selinos krokante është ide origjinale për drekë.

Aromatik, i shijshëm dhe gjellë me pak kalori, e cila na erdhi nga Lindja. Mishi me selino, i plotësuar me arra, është një ide e shkëlqyer për drekë apo darkë.

Selino shfaqet rrallë në kuzhinën e amvisave, por më kot. Kjo është një depo e vitaminave, për më tepër, ajo kontribuon në humbjen e peshës. Ju sugjeroj të provoni të bëni një supë të thjeshtë me selino.

E bëj purenë e rrënjës së selinos duke shtuar qepë dhe pak patate. Dhe gjithashtu erëza dhe barishte të ndryshme, gjë që e bën purenë time me rrënjë selino të shijshme dhe të shëndetshme :) Unë jap një recetë të provuar!

Selino ka një shije specifike që jo të gjithëve e pëlqejnë. Por edhe kundërshtarët më të ashpër të kësaj perime duhet ta pëlqejnë recetën për të bërë një sallatë me karkaleca dhe selino - është aq e shijshme sa është thjesht e pamundur t'i rezistosh!

Sallata e pulës me selino mund të jetë jo vetëm një rostiçeri e shëndetshme, por edhe mbushje e shijshme për pita. Është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Do t'ju duhet fileto pule, selino, qepë dhe një mollë.

Kreshmore dhe supë e shëndetshme Unë gatuaj nga rrënja e selinos kur dua të shkarkoj trupin dhe ta mbush me vitamina. Nuk ka mish në të, madje as lëng mishi, vetëm perime. Miku im është veçanërisht i lumtur për këtë supë.

Lëngu i perimeve i bërë në shtëpi me selino është sa i shijshëm ashtu edhe shumë i shëndetshëm. Dhe mund ta gatuani nga ajo që është ngulur pak në frigorifer. Por përbërësi kryesor, natyrisht, është selino.

Smoothie me selino është një koktej i shijshëm dhe jashtëzakonisht i shëndetshëm. Ky smoothie do t'i sigurojë trupit tuaj lëndë ushqyese dhe do t'ju ndihmojë të humbni peshë. Pija perfekte për dieta!

Supë perimesh me selino është i njohur për mua për një kohë shumë të gjatë. Vërtetë, për mua kjo është një supë në programin e humbjes së peshës, kështu që e perceptoj si të dobishme dhe shëruese. Unë ndaj recetën - shpresoj se dikujt do t'i vijë në ndihmë!

Selino është e famshme për cilësitë e saj, veçanërisht për sa i përket humbjes së peshës dhe ngopjes së trupit me substanca të dobishme. Vërtetë, nuk do ta kafshoni vetë rrënjën, por është e mirë për një supë kremoze me selino.

Një meze pikante me shije ose pjatë anësore e lavdishme vjen nga kërcell selino. Selinoja e zier gatuhet për 20-25 minuta. Unë i shtoj perimet e stinës dhe erëza të preferuara. Rezulton shumë e shijshme!

Ka gjithmonë një vend për një sallatë me selino në dietën time! Në fund të fundit, selino nuk është vetëm e shijshme, por edhe perime të shëndetshme... Kjo recetë e thjeshtë sallate me selino do t'ju ndihmojë kur të ftuarit të mbërrijnë papritur.

Shumë sallatë delikate nga bishtat e selinos gatuaj për darkë ose për një meze të lehtë pasdite. Rezulton të jetë e lehtë, por e kënaqshme dhe përgatitet brenda një kohe të shkurtër. Kjo sallatë me selino është plot me vitamina dhe lëndë ushqyese!

Sallata me selino për humbje peshe është një mënyrë e provuar për të luftuar obezitetin. Selino ka shumë substanca dhe veti të dobishme, duke përfshirë ndihmën që ju ndihmon të dukeni të shkëlqyera dhe të jeni në formë të mirë!

Supa me pure me selino është një pjatë shumë e shëndetshme! Supa delikate, aromatike dhe e shijshme do të ndryshojë për mirë mendimin tuaj për selino. Pra, receta e supës me pure selino është për vëmendjen tuaj, zotërinj :)

Nëse dëshironi të dini se si të bëni një sallatë me rrepkë dhe selino në mënyrë që të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe vërtet e shijshme, kjo recetë është për ju. Produktet janë të përballueshme, dhe përfitimet janë të paçmueshme!

Sallatë me selino dhe karrota

Sallatë me selino dhe karrota - e vërtetë bombë vitaminë... Përgatitja është shumë e thjeshtë, ka një minimum përbërësish, por sa dobi i sjell trupit kjo sallatë as nuk mund ta imagjinoni.

Gjatë gjithë vitit Një koktej me mollë dhe selino mund të jetë burimi juaj më i pasur i vitaminave. Megjithatë, ky koktej nuk është vetëm shumë i shëndetshëm, por edhe mjaft i shijshëm. Unë ndaj recetën e tij të thjeshtë.

Sallata me selino është një sallatë shumë e shëndetshme e mbushur me fibra dhe proteina. Kjo është një nga ato pjatat vegjetariane që edhe njerëzit indiferentë ndaj vegjetarianizmit hanë me kënaqësi.

Nëse nuk dini çfarë të gatuani nga rrënja e selinos, ju rekomandoj një sallatë selino me mollë dhe vezë. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur por e shijshme dhe sallatë e shëndetshme... Me siguri do t'ju pëlqejë.

Pjatat me selino janë një burim ideal i pjesës së luanit të vitaminave dhe mënyra më e mirë për të rritur imunitetin, për të forcuar punën e të gjitha sistemeve të trupit. Përveç kësaj, duke përdorur kompozime të tilla kulinare, ju mund të shijoni shijen e tyre të ndritshme, aromën e paimitueshme dhe të ruani një figurë të hollë.

Çfarë mund të gatuani me selino?

Nëse ende nuk dini si të gatuani selino, përzgjedhja e mëposhtme do t'ju ndihmojë të përcaktoni idetë më të mira për përdorimin e pjesëve të ndryshme të perimeve, nga majat tek rrënjët.

Kërcelli me lëng i një perime pikante përdoren për të bërë sallata, kokteje vitaminash, pure patatesh, të shtuara në pjatat e para dhe të dyta, duke u dhënë atyre një shije të jashtëzakonshme.
Rrënja e selinos shpesh shtohet kur dekorohet e nxehtë, në përzierjet e sallatave, e cila përdoret si bazë për përgatitjen e ushqimeve të shijshme, të ziera, të skuqura ose të pjekura së bashku me perime dhe mish të tjera.
Gjethet e gjelbra të një perimesh, të freskëta dhe të thata, kaliten me sallata, gjellë të tjera, të shtuara në turshi.

Supë me selino me kërcell

Pjatat me selino janë të rregullta në menunë dietike, pasi përmbajnë një sasi minimale kalori dhe janë të shkëlqyera për t'u mbushur. Një mysafir i shpeshtë në tryezë midis mbështetësve të ushqimit të shëndetshëm është supa me bishtaja, e cila mund të përgatitet në variacione të ndryshme, duke shtuar perime të tjera. Ju mund të rregulloni pjata të nxehta tradicionalisht ose, si në këtë rast, në formën e pure patatesh.

Përbërësit:

kërcell selino - 5-6 copë;
qepë dhe karrota - 1 pc.;
hudhër - 2 karafil;
krem - 150 ml;
gjalpë - 25 g;
supë ose ujë - 800 ml;
kripë, piper, barishte, krutona.

Përgatitja

Skuqini qepët në vaj, vendosni selino të grirë, karotat, skuqini për 5 minuta.
Hidhni në lëng ose ujë të nxehtë, gatuajeni për 30 minuta.
Masën e bëjmë pure, e rregullojmë, i shtojmë kremin, hudhrën e grirë, e ngrohim për 5 minuta.
Shërbehet supë me pure selino me barishte dhe krutona.

Smoothie me selino

Duke marrë parasysh pjatat e shëndetshme nga selino me kërcell, vëmendje e veçantë i kushtohet opsioneve të projektimit për kokteje vitaminash. Duke përfshirë një pije të tillë në dietën tuaj, do të ndiheni më energjikë, më energjikë dhe do të vini re se si shëndeti juaj po përmirësohet në një kohë të shkurtër. Për të zbatuar recetën, do t'ju duhet një blender me një tas të palëvizshëm.

Përbërësit:

kërcell selino - 2 copë;
banane, karrota dhe mollë - 1 pc secila;
kos natyral - 1 lugë gjelle. lugë;
mjaltë - 1 lugë;
kanellë - ½ lugë;
majdanoz - 1 tufë;
ujë - ½ gotë.

Përgatitja

Banania, karota, molla, majdanozi vendosen në enën e blenderit.
Shtoni mjaltin, kanellën, kosin, derdhni në ujë dhe thyejini përbërësit derisa të përftohet një masë homogjene.
Konsumoni një koktej me selino menjëherë pas përgatitjes

Sallatë selino me kërcell me mollë

Sallata me selino dhe mollë përgatitet në pak minuta, por rezulton të jetë tepër e shëndetshme, e shijshme dhe e lehtë. Pasi të keni përgatitur një për darkë ose si një të dytë për drekë, nuk mund të keni frikë për figurën - ushqimi definitivisht nuk do të shtojë kilogramë shtesë, por vetëm do t'i sjellë trupit një përfitim të pakrahasueshëm.

Përbërësit:

kërcell selino - 250 g;
mollë - 250 g;
arra - 200 g;
salcë kosi - 120 g;
mustardë - ½ lugë;
kripë, piper, marule.

Përgatitja

Prisni bishtat dhe mollët e selinos, copëtoni arrat.
Përzieni kosin me mustardën, kripën, piperin dhe shtoni salcën në sallatë.
Përhapeni meze mbi gjethet e marules dhe shërbejeni.

Pure selino - recetë

Pjatat me selino me rrënjë janë po aq të shëndetshme dhe të shijshme. Një nga më të thjeshtat dhe më të shijshmet është pureja e patateve, e cila mund të shërbehet si një pjatë anësore me gatime mishi, peshku ose si një meze të lehtë të pavarur. Përbërja e gjellës mund të plotësohet me arrëmyshk, dhe konsistenca mund të rregullohet duke ndryshuar sasinë e qumështit.

Përbërësit:

rrënjë selino - 1 copë;
patate - 2 copë;
karafil hudhër - 4 copë;
qumësht - 1,5-2 gota;
gjalpë - 100 g;
parmezan i grirë - 2 lugë gjelle lugë;
dafina - 2 copë;
allspice - 4 copë;
kripë, barishte.

Përgatitja

Rrënja e selinos dhe patatet qërohen, priten në kubikë, hidhen hudhra, dafina, piper dhe gjithçka derdhet me qumësht.
Ziejini përbërësit pasi të ziejnë për 20 minuta.
Dafina, speci hiqen dhe perimet bluhen në një sitë.
Puresë shtoni gjalpin, djathin, shtoni pak kripë dhe holloni me qumësht në trashësinë e dëshiruar.
Shërbejeni me selino të grirë, të plotësuar me barishte.

Pulë me selino

Kohët e fundit po fitojnë vrull pjatat me selino me mish pule apo mish tjetër, e cila falë perimeve merr një shije pikante dhe një aromë unike. Më tej, një variacion i thjeshtë dhe i shpejtë në një temë të ngjashme - pulë pikante e skuqur me kërcell të lëngshëm, pak të skuqur.

Përbërësit:

fileto pule - 400 g;
kërcell selino - 5 copë;
rrënjë xhenxhefil - 20 g;
Salcë Worcestershire dhe sheqer - 1 lugë gjelle secila lugë;
farat e susamit - 1 lugë;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
kripë, paprika, qepë të njoma.

Përgatitja

Pula pritet në kubikë, kalohet me paprika dhe skuqet në vaj.
Hiqeni mishin në një pjatë, dhe në një tigan vendosni kërcellet e grira dhe xhenxhefilin, lyejeni me paprika, ziejini për 5 minuta.
Përzieni selinon e skuqur me pulën e kuqe, shtoni salcën, farat e susamit, kripën, sheqerin, qepët e njoma, ziejini për 5 minuta.

Vinegrette me selino

Nëse recetat origjinale dhe të pazakonta me kërcell selino nuk ngjallin besim dhe nuk duan t'i marrin përsipër, ekziston një mënyrë e thjeshtë dhe e pakomplikuar për të ushqyer familjet me një produkt të vlefshëm pa produkte të reja. Shtoni kërcell të grirë hollë në salcën tuaj të preferuar të sallatës, si për shembull vinegrette.

Përbërësit:

panxhar - 200 g;
patate - 400 g;
karota dhe kërcell selino - 150 g secila;
kastraveca turshi dhe lakër turshi - 100 g secila;
presh - 50 g;
zarzavate - 1 tufë;
vaj vegjetal - 5 lugë gjelle. lugë;
mustardë - 1 lugë;
kripë.

Përgatitja

Panxhari, patatet dhe karotat zihen, qërohen dhe priten në kubikë.
Prisni selinon, preshin, kastravecat dhe barishtet.
Bashkoni përbërësit, shtoni lakrën, vajin, mustardën, kripën dhe përzieni.

Selino koreane - recetë

Më pas, do të mësoni se si të përgatisni rrënjë selino si një rostiçeri me theks korean. Shija e pastër e shndritshme e një perime në këtë dizajn nivelohet nga erëzat, uthulla dhe hudhra dhe bëhet më pak e theksuar. Meze pikante është e mirë brenda 30 minutave pas përgatitjes dhe nuk kërkon marinim të gjatë.

Përbërësit:

rrënjë selino - 450 g;
kripë - ½ lugë;
sheqer - 1 lugë;
koriandër dhe piper i zi - ½ lugë çaji secila;
hudhër - 4 dhëmbë;
uthull - 1 lugë;
vaj vegjetal - 3 lugë. lugët.

Përgatitja

Perimet qërohen dhe grihen për karotat koreane.
Shtoni erëzat, shtrydhni hudhrat, hidhni uthull dhe vaj dhe gatuajeni kashtën me duar.
Pas 20-30 minutash, selinoja koreane është gati për shijim.

Borsch me selino - recetë

Nëse nuk keni vendosur ende se si të gatuani selino në mënyrë të shijshme, por ëndërroni ta futni atë në menunë tuaj, përgatitni një borscht të shijshëm me pjesëmarrjen e tij. Ushqimi i nxehtë do të jetë më i shijshëm dhe më ushqyes sesa me versionin klasik dhe do t'ju kënaqë me shije dhe karakteristika të shkëlqyera ushqyese. Pjatën mund ta gatuani si në lëng mishi ashtu edhe në ujë.

Përbërësit:

lakër e bardhë - 200 g;
panxhar dhe qepë - 2 copë;
karrota dhe speca zile - 1 pc.;
patate - 4 copë;
rrënjë selino - 100 g;
domate ose paste domate - 3 copë. ose 2 lugë gjelle. lugë;
vaj vegjetal - 70 ml;
ujë - 3 l;
fletë dafine - 3 copë;
kripë, sheqer, piper, lëng limoni, barishte - për shije.

Përgatitja

Qepët e grira, rrënjët dhe specat skuqen në vaj, shtoni lakrën dhe ziejini të gjitha së bashku për 15 minuta.
Masën e perimeve e kalojmë në një tenxhere, shtojmë patatet, ujin e vluar, hedhim dafinën, e rregullojmë sipas shijes dhe i kaurdisim derisa patatet të zbuten.
Vendos brenda borsh i ligët domate të grira ose makarona me selino, ngrohini për 5 minuta.

Peshk me selino në furrë

Përbërësit:

fileto peshku ose biftekë - 500 g;
rrënjë selino - 150 g;
limon - 1 pc.;
kripë, përzierje piper, vaj vegjetal.

Përgatitja

Rrathët e limonit vendosen në copa të lyer me vaj dhe sipër vendosen feta peshku me porcione, duke i erëzuar me kripë dhe një përzierje specash.
I spërkasim sipër copat me selino të grirë, mbyllim letrën dhe vendosim në një tepsi në furrë të parangrohur.
Ena piqet në 200 gradë për 20 minuta.

Selino është përdorur prej kohësh në gatim vende të ndryshme Bota. Mund të hahet i papërpunuar, i skuqur, i zier dhe i zier. Karakteristika kryesore e tij është mungesa e një shije të theksuar. Kjo cilësi ju lejon ta përdorni për një numër të pakufizuar pjatash, duke provuar vazhdimisht kombinime të reja.

Kërcelli i selinos i bën mirë organizmit, ndaj ka shumë receta mjekësi tradicionale me pjesëmarrjen e tij. Sot do të fokusohemi tek kërcelli i selinosë, tek përbërja, dobitë e tij dhe sigurisht disa receta me të.

Përbërja e selino

Kërcelli i selinos është një produkt me pak vlera e energjisë, në 100 gr. përmban rreth 13 kcal, përmbajtja e ujit kalon 80%. Përveç vitaminave dhe mineraleve, ai përmban fibra dhe acide organike.

Përbërja e vitaminave të selinos:

NË 1 aktivizon traktin tretës, rrit aftësitë imune të trupit, ka një efekt pozitiv në sistemin nervor.
NË 2është i nevojshëm për funksionimin e plotë të mëlçisë, ndihmon në trajtimin e hepatitit, aktivizon funksionin e sistemit nervor qendror.
NË 4 i rëndësishëm për ruajtjen e pastërtisë së enëve të gjakut, barazon nivelin e sheqerit në gjak, normalizon pulsin dhe ka një efekt forcues në zemër.
NË 9 e nevojshme për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut, merr pjesë në ndarjen e qelizave në indin nervor, aktivizon prodhimin e "hormonit të lumturisë" (serotonin).
ME ka një efekt pozitiv në hematopoiezën, aktivizon funksionin e sistemit endokrin, rrit imunitetin.
E normalizon hormonet, zgjat rininë e trupit, ka një efekt rinovues në lëkurë, ruan bukurinë e flokëve dhe stimulon sistemin muskulor.
TEështë substanca më e rëndësishme që siguron koagulimin e gjakut.

Elementet mikro dhe makro:

Hekuri stimulon eliminimin e toksinave nga trupi, mbështet gjëndrën tiroide, merr pjesë në prodhim.
Kaliumi ndihmon në normalizimin e rrahjeve të zemrës dhe presionit të gjakut. Forcon efikasitetin, ndihmon me lodhjen kronike.
Kalciumiështë një nga elementët kryesorë të përfshirë në krijimin e indit kockor. Ndihmon në luftimin e alergjive, stimulon metabolizmin.
Magnezi posedon veti qetësuese, stabilizon rrahjet e zemrës, aktivizon sistemin endokrin dhe gjenitourinar, stimulon funksionin e tretjes, përmirëson funksionin riprodhues.
Mangani promovon formimin e plotë të kockave dhe indeve lidhëse, është i përfshirë në punën e sistemit muskulor dhe nervor.
Fosfori aktivizon metabolizmin, merr pjesë në prodhimin e indit kockor, është i rëndësishëm për punën e sistemit muskulor, stimulon proceset e të menduarit.
Zinku e nevojshme për prodhimin e testosteronit, ka një efekt pozitiv në aftësinë riprodhuese të mashkullit dhe trupi i femrës, përmirëson imunitetin.

Përfitimet e kërcellit të selinos

Përfitimet e selinos janë për shkak të vlerës së saj të ulët energjetike dhe përmbajtjes së lartë të lëndëve të ndryshme ushqyese. Ka përfitimet e mëposhtme shëndetësore:

Ka një efekt forcues në zemrën dhe sistemin vaskular.
Mbështet forcën e kockave.
Normalizon ekuilibrin ujë-kripë.
Mbështet ekuilibrin acid-bazë.

Cilësitë e përgjithshme

Ka veti antikancerogjene. Përmbajtja e lartë e hekurit dhe magnezit ndihmon në ndalimin e përhapjes së qelizave të kancerit. Prandaj, përdorimi i selinos si një shtesë e terapisë së përshkruar nga mjeku ndihmon për të arritur rezultate më të mira në trajtimin e kancerit.
Është një produkt i rekomanduar për diabetin. Përbërësit në kërcellin e selinos ndihmojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak. Rekomandohet të futni një perime në dietën tuaj në çdo fazë të sëmundjes.
Ndihmon në uljen e presionit të gjakut.
Përmirëson kapacitetin imunitar të trupit.
Ndihmon në uljen e peshës. Produkti është i ulët në kalori, dhe fibra në përbërjen e tij aktivizon traktin tretës. Përveç kësaj, gjethet e gjetheve i përkasin ushqimeve me përmbajtje kalori "negative", kështu që trupi shpenzon më shumë energji për përpunimin e tyre sesa ato përmbajnë. Konsumimi i një perimesh ju lejon të largoni shpejt ato kilogramë të tepërt.
Ka veti antidepresive, qetëson sistemin nervor.
Stabilizon funksionin e zorrëve, duke ndihmuar në luftimin e kapsllëkut.
Është një afrodiziak dhe mund të rrisë epshin.

Falë vitaminave dhe mineraleve në përbërje, gjethet e gjetheve ju lejojnë të zgjasni rininë, duke ruajtur bukurinë e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Selinoja gjithashtu ndihmon në stabilizimin e sistemit nervor duke parandaluar luhatjet e humorit gjatë periudhës para menstruacioneve. Gjithashtu e bën më të lehtë kapërcimin e fillimit të menopauzës.

Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit

Jo të gjithë ekspertët rekomandojnë të hani rrënjë selino gjatë shtatzënisë. Përkundër faktit se produkti është i pasur me minerale dhe vitamina që janë të dobishme për nënën e ardhshme dhe foshnjën e saj, ai mund të shkaktojë rritje të prodhimit të gazit. Një kërcënim tjetër që mund të përbëjë selino është aftësia e tij për të shkaktuar kontraktime të mitrës.

Kur ushqeni me gji, gjithashtu duhet t'i trajtoni gjethet me kujdes. Sipas disa raporteve, selino redukton furnizimin me qumësht dhe mund të shkaktojë probleme me stomakun tek të sapolindurit. Prandaj, rekomandohet ndërprerja e përdorimit të tij gjatë 6 muajve të parë të jetës së foshnjës.

Përfitimet për fëmijët

Kërcelli i selinos janë të dobishëm për trupin e fëmijës. Produkti forcon sistemin imunitar, ndihmon një trup në rritje të zhvillohet plotësisht dhe normalizon traktin tretës. Përveç kësaj, rekomandohet t'u jepet fëmijëve me oreks të dobët para ngrënies. Rekomandohet futja në dietë duke filluar nga 1-1,5 vjet.

Përfitimet e kërcellit të selinos për meshkujt

Perimet ndihmojnë në rritjen e fuqisë për shkak të përmbajtjes së hormonit androsterone. Selino është e mirë për sistemin urinar, duke parandaluar prostatitin.

Kundërindikimet e kërcellit të selino

Kërcelli i selinos është praktikisht jo alergjik. Por produkti ka disa kundërindikacione. Duhet të braktiset nga personat me variçe dhe tromboflebiti, që vuajnë nga kolelitiaza dhe aciditeti i shtuar i lëngut gastrik, organeve të traktit gastrointestinal.

Receta për kërcell selino

Bishtajat janë një përbërës i shpeshtë i sallatave, pasi është në produktin e freskët që ruhet sasia maksimale e cilësive të dobishme. Perimet shpesh lëngohen ose shtohen në smoothie. Përdoret për të bërë supa dhe zierje.

Kërcelli mund të përdoret për të bërë shkopinj për të ngrënë akullore dhe kokteje. Ata do të zëvendësojnë takëm, pasi mund të marrin lehtësisht ushqime të ndryshme. Kjo metodë e thjeshtë do të tërheqë fëmijët që do të jenë të lumtur të bashkohen me lojën dhe të hanë në heshtje mish, patate dhe produkte të tjera të shëndetshme.

Koktej vitaminash

Shumë perime dhe fruta janë më të këndshme për t'u pirë sesa për t'u ngrënë. Plus, ju mund të kombinoni përbërësit dhe të krijoni shije të reja çdo herë. Koktej vitaminash me kërcell selino aktivizon metabolizmin dhe forcon aftësitë imune të trupit. Pija do të bëhet fillim i madh në mëngjes, duke siguruar energji për të gjithë ditën.

Përbërësit:

Lëng nga ½ portokalli i madh.
1/2 lëng grejpfruti.
Lëng xhenxhefili i shtrydhur nga një copë rrënjë e freskët 1 cm e trashë.
Lëng nga 3 kërcell selino.
Lëng molle.

Është e nevojshme të kombinoni lëngun e portokallit, selinos dhe grejpfrutit. Rekomandohet që lëngu i xhenxhefilit të hidhet gradualisht, duke e trazuar mirë pijen dhe duke e shijuar. Shija nuk duhet të jetë shumë pikante. Në fund, kjo shumë plotësohet. lëng molle në mënyrë që vëllimi i përgjithshëm i pijeve të jetë 0,35 litra.

E shijshme dhe e shpejtë për t'u përgatitur, sallata është e ulët në kalori dhe e pasur me lëndë ushqyese.

Përbërësit:

Kërcelli i selino - 2 copë.
Kastravec i freskët - 2 copë.
Lakra e bardhë - 0,3 kg.
Mollë (jeshile) - 1 copë.
Qepë - 1 pc.
Lëng ½ limoni.
Vaj ulliri për shije.

Lakra e copëtuar duhet të bëhet pure me duar, të prerë kastravecin e qëruar në feta. Kastraveci pritet në feta, qepa pritet në gjysmë rrathë, selinoja pritet në copa të vogla. Të gjithë përbërësit kombinohen së bashku, derdhen me lëng limoni dhe vaj ulliri, të përziera.

Për të rritur vlerën ushqyese të gjellës, mund të shtoni arra pishe ose një avokado.

Sallatë me selino dhe pulë

Kërcelli i selinos shkojnë mirë jo vetëm me perimet e tjera, por edhe me shpendët. Prandaj, ka shumë mundësi për përgatitjen e sallatave duke përdorur këto dy përbërës.

Përbërësit:

Gjoksi i pulës - 0,45 kg.
Kërcelli i selino - 1 pc.
Grejpfrut - 1 pc.
salcë kosi - 120 gr.
Kikirikë - 40 gr.
Lëkura e limonit - 1 lugë

Pula e zier pritet në kubikë, selinoja pritet në copa, grejpfruti qërohet dhe qërohet dhe pritet në copa. Kosi i grirë me lëkurë limoni, kripë dhe piper (për shije). Të gjithë përbërësit përzihen së bashku me salcën. Sallatën e përfunduar e spërkasim sipër me kikirikë të tharë në një tigan.

Përbërësit:

Kërcelli i selino - 2 copë.
Rrush (jeshile) - ½ filxhan.
Lëng limoni - 2 lugë l.
Qepë - 1 pc.
Arra - 1 lugë gjelle l.
Mjaltë - 1 lugë
Vaj ulliri - 3 lugë l.
Mustardë - 1 lugë
Verë (e bardhë) - 2 lugë gjelle. l.

Selino pritet në copa dhe derdhet me lëng limoni. Qepët priten në rrathë, arrat e pjekura priten, rrushi pritet në gjysmë dhe hiqet kockat. Të gjithë komponentët janë të lidhur së bashku. Për të përgatitur salcën, duhet të përzieni verën, mustardën dhe mjaltin, të shtoni kripë dhe piper për shije. Hidhni salcën me të gjithë përbërësit e tjerë në sallatë.

Tavë me selino dhe kungull

Selino përdoret gjithashtu për përgatitjen e pjatave kryesore dhe pjatave anësore.

Përbërësit:

Kërcelli i selino - 2 copë.
Piper (bullgar) - 2 copë.
Kungull - 1 kg.
Qepë - 1 pc.
Karota - 2 copë.
Djathë - 0,2 kg.
Salcë soje - 3 lugë gjelle l.
salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.

Një sasi e vogël uji derdhet në tigan; karotat e copëtuara dhe selino duhet të zihen në të. Atyre u shtohet kungulli i grirë dhe specat, hidhet kosi dhe salce soje... Kripa shtohet për shije, të gjithë përbërësit janë të përzier.

Perimet e ziera transferohen në një enë pjekjeje, spërkaten me djathë dhe vendosen në furrë për gjysmë ore.

Garniturë me selino

Një pjatë e gjithanshme që shkon shumë me peshkun, mishin dhe shpendët.

Kërcelli i preshit - 1 copë.

Kampionët - 0,25 kg.

Kërcelli i selino - 6 copë.

Zarzavate majdanoz - 2 lugë gjelle. l.

Lëng limoni - 1 lugë. l.

Supë pule / ujë - 1/3 filxhan

Vaj ulliri - 3 lugë l.

Sherebelë e freskët - 1 lugë gjelle l.

Rozmarinë e freskët - 1 lugë gjelle l.

Kërcelli i selinos shpëlahet ujë të ftohtë, më pas përvëlohet me ujë të vluar dhe qërohet nga guaska mbrojtëse. Pritini në mënyrë diagonale në feta me trashësi 1 cm.Prisni preshin në të njëjtën mënyrë. Kampionët lahen, thahen dhe priten në 4 pjesë.

Kërpudhat skuqen në vaj ulliri (1 lugë gjelle), ato duhet të lëshojnë plotësisht lëngun dhe të marrin ngjyrë të verdhë. Më pas u shtohen preshi dhe hidhet një lugë tjetër. vaj ulliri... Vendosni selinon në një tigan dhe hidhni një lugë vaj ulliri. Të gjithë përbërësit zihen për 8 minuta. Pas kësaj, derdhet lëng limoni, shtrohen të gjitha zarzavatet e copëtuara, hidhen kripë dhe piper për shije. Perimet zihen edhe për 5 minuta të tjera.

Perimet hiqen në një pjatë. Lëngun e mbetur në tigan i shtohet lëngu. Përzierja duhet të ziejë mbi zjarr derisa të mbetet gjysma e vëllimit. Kjo salcë hidhet mbi perime.

E shijshme dhe sallatë e përzemërt do të jetë një pjatë e mrekullueshme në pranverë. Përbërësit janë të pasur me vitamina dhe minerale, kështu që pjata jo vetëm që do të forcojë trupin, por gjithashtu do të ndihmojë për të hequr qafe shpejt depresionin e dimrit.

Përbërësit:

Kërcelli i selino - 3 copë.
Midhje të konservuara - 2 kanaçe.
Mollë - 1 copë.
Patate - 2 copë.
Sallatë - 80 gr.
Qepë (jeshile) - 1 tufë.
Lëng gëlqereje - 2 lugë gjelle l.
Farat e sinapit - 1 lugë gjelle l.
salcë kosi - 4 lugë. l.
Majonezë - 4 lugë gjelle. l.
Kripë - 1 lugë

Patatet e pjekura në furrë (të ziera për rreth 1 orë në 180C) qërohen dhe priten në kubikë. Molla e qëruar pritet në kubikë dhe spërkatet me lëng gëlqereje. Selino pritet në copa të vogla. Sallata zbërthehet në gjethe, të cilat lahen mirë dhe thahen, qepe te njoma copëtuar me thikë. Të gjithë përbërësit kombinohen së bashku, midhjet e konservuara u shtohen atyre dhe kaliten me salcë (bashkohen majonezë, salcë kosi, kripë, farat e mustardës, lëngu i limonit).

Kërcelli i selinos është i shëndetshëm dhe i gjithanshëm në gatim. Pavarësisht nga të gjitha cilësitë pozitive, konsumi maksimal ditor nuk duhet të kalojë 150 gram.

Për shumë dekada, njerëzit kanë përdorur selino për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Përkundër faktit se absolutisht të gjitha pjesët e kësaj bime janë të përshtatshme për konsum, më së shpeshti janë gjethet e saj që përdoren. Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, aromës së këndshme dhe shijes freskuese, si dhe pranisë së vitaminave të ndryshme në përbërjen e tij, ka fituar respektin jo vetëm të amvisave, por edhe të mjekëve, e veçanërisht të nutricionistëve. Sot, ju mund të gatuani një numër të madh pjatash, duke filluar nga supat deri te ushqimet ekzotike. Për më tepër, pothuajse të gjitha përgatiten shumë shpejt, dhe rezultati është gjithmonë i shkëlqyer.

Hidh me selino dhe ushqim deti

Për të përgatitur këtë zierje do t'ju duhet:

selino me kërcell - 1 copë;
karota - 1 pc.;
patate - 2 copë;
përzierje e ushqimeve të detit - 0,5 kg;
qumësht - 1 l;
ujë - 150 ml;
miell - 2 lugë;
vaj vegjetal - 1 lugë;
dhe kripë për shije.

Para së gjithash, ju duhet të prisni të gjitha perimet në kubikë të vegjël, të shtoni ujë dhe të gatuani për 20 minuta. Në këtë kohë, qepën e presim në të katërtat e holla të unazave dhe e kaurdisim derisa të zbutet. Pas kësaj, dërgojeni në tigan me pjesën tjetër të perimeve. Shtoni atje ushqim deti të qëruar dhe derdhni qumështin, në të cilin së pari duhet të holloni miellin. Pasi të vlojë, shtoni erëza, ziejini kaskën për disa minuta dhe shërbejeni menjëherë. Një zierje e tillë, e bërë nga selino me kërcell, me siguri do të kënaqë edhe gustatorët më të përpiktë. Siç mund ta shihni në këtë rast, gatimi i selinos me kërcell nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje, gjë që është e rëndësishme për amvisat moderne.

Sallatë me selino dhe kompani

domate të freskëta - 4 copë;
kastraveca të freskëta - 5 copë;
qepë e kuqe - 1 pc.;
vaj ulliri - 2 lugë;
lëng limoni - 1 lugë;
zarzavate dhe kripë për shije.

Pritini të gjithë përbërësit në rripa dhe selinonë e prisni në gjysmë unaza të holla. Rregulloni perimet me lëng limoni dhe vaj, shtoni kripë sipas dëshirës dhe dekorojeni sallatën e përfunduar me ndonjë zarzavate. Në dimër mund të përdorni kastraveca të konservuara, fasulet ose misri dhe një salcë vaji dhe lëngu limoni mund të këmbehen me sukses me salcë kosi të zakonshme.

Por mos mendoni se vetëm pjatat e përditshme mund të bëhen nga selino me kërcell. Në fakt, ka një numër të madh ushqimesh që janë ideale tryezë festive... Këtu është një prej tyre.

"Rrotulla" selino me kërcell

Përbërësit:

proshutë - 6 feta;
selino me kërcell - 2 kërcell;
djathë mocarela - 100 g;
majdanoz i copëtuar - 3 lugë;
kos natyral - 200 g;
feta limoni - për dekorim.

Është e nevojshme të presim shumë imët dhe të përziejmë selinon, djathin dhe barishtet. Aplikojeni pastën që rezulton në një shtresë mjaft të trashë mbi fetat e proshutës dhe rrotulloni ato në role. Roletat e përftuara vendosini në një pjatë, hidhni sipër kosin dhe zbukurojeni me feta limoni. Është më mirë ta servirni të ftohur.

Në fakt, shumë pjata të ndryshme mund të përgatiten nga selino me kërcell. Gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është se kjo bimë ka një shije shumë të fuqishme dhe për këtë arsye duhet shtuar në sasi të vogla, përndryshe do të mbyt shijen e pjesës tjetër të përbërësve. Për më tepër, është më mirë t'i jepet përparësi vetëm gjetheve të sapo zgjedhura, pasi ato përmbajnë sasinë më të madhe të lëndëve ushqyese.