Menu 

Si të gatuaj Dranianët nga Cottage Cheese. Dranianët me gjizë

Dranias janë të bukur, por dranianët me gjizë Bukur dyfish. Në përgjithësi, në një hyrje të tillë konciz, do të ishte e mundur të ndalet nëse shpirti nuk kërkonte vazhdimin e banketave - pas një darke të tillë unë dua të këndoj dhe të flas, të them dhe të shkruaj, dhe arsyeja është e shkëlqyer: Ruddy, e bukur fritters patate Me një kore të lezetshme crispy përgjatë skajeve dhe një qendër krem \u200b\u200bluksoze. Me pak fjalë, jo dranianët me gjizëDhe poema, jo darkë, dhe kënga, jo ushqim, por një simfoni! Një temë e veçantë për entuziazëm është shpejtësia me të cilën ju mund, jo veçanërisht të lodhur, për të përgatitur një darkë të madhe. Në fëmijërinë time, Dianki ishte një epike e tërë: patate për ta për një kohë të gjatë dhe pafundësisht rubbed një kohë të gjatë manualisht në Graters vjetër sovjetike, e cila për disa arsye kanë qenë gjithmonë budallenj dhe të tmerrshme, edhe nëse vetëm bleu. Tani detyra kryesore është të fillojnë perimet, por për këtë ka personel të trajnuar posaçërisht në formën e katër fëmijëve të trajnuar të cilët janë mjaft të aftë për të përmirësuar detyrën e pastrimit të patateve dhe qepëve, prandaj nuk ka vështirësi të veçanta, gjëja kryesore është për të modifikoni saktë vajzat. Epo, dhe pastaj - rasti i teknologjisë: Unë përziera gjithçka një ose dy herë, të paraqitura në tigan, shkoi për të pirë kafe dhe për të parë serialin. Pas një minute, tre të hutuar, të kthyer, shkuan më tej. Në përgjithësi, një darkë mrekulli, dhe jo Dranian me gjizë, unë duhet t'ju them!

Darka është e dobishme për shpirtin.
k / F "Paris prisni" (Paris mund të presë)

Pjata të veçanta plus - buxheti i saj. Për para relativisht të vogla, ju mund të organizoni një darkë të madhe për të gjithë familjen. Patatet janë një nga produktet më të lira në realitetet tona, një gjizë e vogël vilë mund të përballojë çdo familje mesatare, mirë, dhe qepë dhe vaj - në produktet e përgjithshme "detyrë" që janë gjithmonë dhe në të gjitha. Gatim?

Si të gatuaj Dianki me gjizë

Përbërësit:

3-4 patate të mëdha;

100 g djathë;

Kur ju duhet të gatuani shumë, shpejt dhe të kënaqshme, enët nga patatet gjithmonë do të vijnë në të ardhura. Për më tepër, ata nuk duhet domosdoshmërisht të jenë të yndyrshëm dhe të lartë kalori. Uluni në dietë? Përfundoni patatet e rrënjosura dhe piqni në furrë. Epo, për ata që nuk kanë dëgjuar kurrë fjalën "dietë" (njerëz të lumtur), unë sugjeroj Dianki me gjizë dhe zarzavate. Pavarësisht nga fakti se mbushja është marrë jo standarde, në fund të fundit, është më e njohur për të parë mishin në këtë pjatë, të dhëna të tilla gjithashtu do të merrni shumë të shijshme ....

Përbërës

  • patate të papërpunuara - 8-9 copë .__ Newl__
  • qepë - 1 kokë__Newl__
  • veza - 1 PC. __ Newl__
  • cottage Cheese - 130-150 g__newl__
  • gjelbër - 80-100 g (mori majdanoz të ngrirë) __ Newl__
  • kripë __newl__
  • vaj luledielli __newl__

Gjizë me zarzavate.

Mund të jetë e freskët dhe e ngrirë. Nëse keni marrë gjithçka të ngrirë, mos prisni derisa të shkrihet. Hidhe në gjizë, dorëzuar menjëherë nga frigorifer. Solim, përzierje. Mbushja e pancakes duhet të ndihet qartë, kështu që një majë e kripës që nuk do të shkosh përreth.

Një pjatë me revesura gjizë dhe të vazhdojë në përgatitjen e patateve. Ajo, si zakonisht, e pastër, minave. Puna më e madhe në përgatitjen e patateve ose të patates Zraz është patate bluarje. Ju mund ta kaloni nëpër procesorin e ushqimit, do të dalë shpejt. Por si mendoni se sa pjesë rezervë do të duhet të lajnë, dora vetë shtrihet për një rende të thjeshtë, në të cilën një feje tre patate (ose të trashëgojnë kombinimin, si të doni). Le të qëndrojë peshë për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo do të ndajë lëng. Është e nevojshme për të shtrydhur duart e tij. Pas kësaj ne fshijmë qepë në një rende të madhe.

Veza me makinë, kripë, përzierje.

Ne shkrindnim një tigan me vaj luledielli. Ndërsa ajo ngroh, të marrë një pjesë të mirë të masave të patates, e vënë atë në pëllëmbën time. Në mes ne jemi hedhur një mbushje gjizë të gjelbër, ne e kthejmë Diank në tortë "të shëndoshë" ovale dhe butësisht ndryshim në një tigan.

A keni provuar patate? Nëse jo, sigurohuni që të përgatisni këtë pjatë. Piqem e shijshme me gjizë mund të jetë në dy mënyra. Metoda e parë parashikon shtimin e gjinjë e vilë direkt në masën e patates, e dyta është për ta përdorur atë si një mbushje për pirë.

Unë kam më shumë si opsionin e parë, përveç kësaj, është shumë më e lehtë për të përgatitur drads të tilla. Falë shtimit të një sasie të vogël të gjinjë vilë, shija e danave ndryshon në mënyrë të konsiderueshme, ata fitojnë aromë krem \u200b\u200bdhe djegie të lehta. Gjërat vilë për përgatitjen e tyre është e dëshirueshme për të përdorur më shumë yndyrë dhe jo acid, atëherë paragjykimet do të dalin tepër të shijshme.

Përbërësit:

  • Patate - 4-5 copë.,
  • Qepë - 1 pc. i vogël
  • Cottage Cheese - 100 gr.,
  • Dill ose majdanoz - disa twigs,
  • Vezë - 1 pc.,
  • Kripë dhe chtrajtimi - për shije
  • Miell gruri - 3 tbsp. lugë
  • Vaj luledielli

Drjetorë me djathë - recetë

Përgatitja e danave me gjizë fillon me përgatitjen e perimeve - patate, qepë dhe zarzavate. Lani këto perime dhe zarzavate. Pastroni qepët. Mund të copëtohet në kube dhe të bluaj në një pure me një rende, mulli të mishit ose blender. Më pëlqen më shumë kur harku në diards ose cutlets nuk bie në copa, por në të njëjtën kohë erë e saj është e pranishme.

Llogarisni kopër ose majdanoz. Në këtë recetë kam përdorur majdanoz. Opsionale, çdo zarzavate tjetër mund të shtohet në pancakes patate me gjizë. Pastroni patatet nga lëkurat dhe sode në rendim. Është e mundur të fshij patate për pancakes si në rendim të vogël, dhe në rendim më të madh, e cila është përdorur për përgatitjen e patates. Kam gjobitur patate në rendim të mesëm.

Në një tas me patate, qepë dhe majdanoz (kopër).

Shikoni një vezë pule në mënyrë që në procesin e frigorifsë patate nuk u shpërbë.

Kaloni gjizë.

Përzierni masën e patates për pirun e Dankov, duke u përpjekur të gatuani copat e mëdha të gjinjve, në mënyrë që ata të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë masën e patates.

Shtoni në një tas për përbërësit e Diankov, duke u fokusuar në shijen tuaj, kripë dhe piper të zi. Së bashku me piper të zi, ju mund të shtoni ndonjë erë dhe erëza të tjera që ju pëlqen. Unë mendoj se shija e drachists me gjizë do të fitojë vetëm.

Pyetni miellin. E kalojnë atë në një tas.

Llokoçis. Brumë patate për duzki duhet të jetë mjaft i trashë.

Piqni ato, si Dranias të zakonshëm, në një tigan me vaj vegjetal për 2-3 minuta në secilën anë.

Në mënyrë që ata të bëhen jo aq yndyrë, pasi ata me gatishmëri i vënë ato në një pjatë, duke ndriçuar me napkins.

Distas me gjizë. Foto

Unë kurrë nuk kam takuar gjëra të tilla kudo. Në Ukrainë, në restorante, ndonjëherë mund të takoni Dianki me djathë, vetëm kjo gjizë është shërbyer veçmas se çdo gjë ndryshon!

Gjyshja e bëri Diani me gjizë dhe me mbushjen e mishit. Për disa arsye, mishi nuk më pëlqen me të vërtetë. Por gjizë e donte dhe dashuria dhe dashuria. Gjyshe nuk kanë qenë prej kohësh, por kujtimet janë të përjetshme ...

Unë ende e kujtoj aromën nga tigan në të cilin gjyshja ka palosur të gjitha datra, dhe vënë në furrë, ku ata mbetën të ngrohta për tërë ditën. Ishte në fshat, kishte shumë punë (atëherë, si një fëmijë, pashë më shumë si të tjerët punojnë :-)). Gjithkush që ishte i uritur, pasi puna e madhe mund të shijonte gjithmonë Dianki të ngrohtë. Më pëlqen një fëmijë, gjithashtu përdoret rasti :-)

Për fat të keq, kur gjyshja mund të tregojë në atë se çfarë sekreti i Dianovit, unë nuk isha i interesuar në gatim fare. Dhe pastaj ka pasur shumë përpjekje, jo mjaft të suksesshme.

Është shumë e thjeshtë, vetëm e gjithë rasti në tiganisje, përmasat e shtresave, rrënjët dhe zhdërvjelltësia në kthim. Data e parë patjetër do të marrë "retë". Dhe nëse jo, unë sinqerisht gëzohem për ju!



Shihni edhe recetën e videos për përgatitjen e pancakes me mbushje (në gjuhën e Ukrainës):

Regjistrohu në kanalin video Picantecoking në YouTube dhe për të gjetur të parën për të shfaqur video të reja kuzhinës.

2-3 pjesë

Përbërës

  • 500-600 gram patate, të pastra, të prerë të mëdha
  • 1 bulbs me madhësi të mesme, pastruar, prerë të mëdha
  • 1 vezë
  • 2 tbsp. Miell
  • Kripë për shije
  • Vaj tiganisje luledielli

Për mbushjen:

  • 200 gram gjizë
  • 1 vezë
  • Kripë për shije
Koha e gatimit: 30 minuta

1) Nëse përdorni një blender (si unë), vendosni patate, qepë, vezë, miell dhe kripë për të shijuar në një blender dhe bluaj në homogjenitet.

Nëse nuk ka blender, fshij patate dhe qepë në rendim, përzierje me kujdes me miell dhe vezë. Kripë për shije.

2) përzierje me vezë dhe kripë për mbushjen, gjizë.

Përzierje mirë dhe fshij përmes sitë.

3) Mesatarisht zjarri, ngrohni vajin e perimeve në një tigan me një fund të trashë. Vendosni një lugë me një sasi të vogël të masave të patates, duke formuar pancakes, duke u shkatërruar në mënyrë që pancakes mund të jenë më të hollë, por jo shumë, të lartë atë në një lugë të masës gjizë dhe shumë me kujdes shpërndani sa është e mundur.

Nga lart, vendosni disa masa të patates, në mënyrë që të mbulojë plotësisht gjirin.

4) Fry deri në fund të pirë do të jetë e rehatshme për të prishur dhe do të bëhet dendur dhe me një të gjerë dhe gjatësi të thikës, butësisht kthehet DIANCI dhe RFJ deri në gatishmëri.

Deuna ... Oh, sa shije është e fshehur në këtë fjalë të bukur ukrainas! Aromatik, i prerë, i crunchy. Këtu po shkruaj - dhe në sekuestrimin e pështymës së bollshme: kjo është një nga ato enët që ndoshta dëshiroj.

Në recetën bazë për kartat, të cilat përdoren në familjen tonë, I. Sot unë do të tregoj opsionin më të sofistikuar. Unë nuk mund të them se është më e shijshme se pancakes e zakonshme klasike patate, por unë mund të them se është padyshim origjinale. Dhe shije të freskët - nganjëherë ia vlen të diversifikojnë tryezën dhe të luash rreth me variacionet në një temë të caktuar.


Përbërësit për plotësimin:

200 g djathë;

50 g salcë kosi;

bunch prej 3-4 karafil me hudhër, kripë, piper.


Cottage Cheese Mix me salcë kosi, zarzavate dhe erëza.

Ne përgatisim brumë, duke ngrohur tiganin, lubrifikojnë atë me vaj dhe të fillojnë të krijojnë.


Ne nxjerrim një sasi të vogël brumë në tigan, afër në krye të saj me një masë gjinore.


Mundohuni të bëni pancakes të qetë në mënyrë që ata të bëjnë mirë.

Po, dhe "zhytur". Duke marrë parasysh faktin se ata janë disi më të trashë se gjembat e zakonshëm në këtë version, vlen të zvogëlohet zjarri dhe pancakes e skuqura më ngadalë se zakonisht.


Mbaruar Dranias Unë zakonisht shpifje një copë gjalpë dhe të përpiqet për të ngrënë menjëherë - ata janë të nxehtë, ata janë veçanërisht të shijshme!