Këmbët e pulës në një recetash tigan. Këmbët e pulave në furrë me një korrë të freskët - receta hap pas hapi me foto

Këmbët e pulave i duan të gjithë, sidomos fëmijët. Ata janë të kënaqur për të ngrënë, mishi është i butë, dhe një këmbë vetëm të mjaftueshme për të ngritur dhe nuk e ndjejnë ashpërsinë në stomak. Ju mund të përgatisni këtë pjesë të pulës në disa mënyra.

Parimet e përgjithshme të gatimit

Këmbët duhet të lahen para përdorimit. Nëse ka pupla, ata duhet të hiqen me kujdes, përndryshe këmbët do të duken të patundur dhe gjithashtu mund të digjen. Për disa enët, lëkura është shumë e rëndësishme, e cila mban lëngshmërinë e mishit kur gatuhet.

Këmbët mund të përgatiten në furrë, në një tigan ose në një tenxhere të ngadaltë. Sidoqoftë, do të duhet shumë erëza për të dhënë origjinalitet të mishit dhe një shije të veçantë.

Si të gatuaj këmbët e pulave në furrë

Koha për t'u përgatitur

kalori me 100 gram

Një mënyrë e thjeshtë për të gatuar një pulë duke përdorur vetëm erëza dhe një majonezë të vogël. Rezulton një kore crispy!

Si të gatuaj:

Këshillë: Për të kontrolluar nëse mishi është i gatshëm, duhet të betohet ose një skaj në vendin e trashë. Nëse, në vend të një lëng të lehtë, rozë u dallua, atëherë mishi nuk është gati.

Këmbët e pulave në një tigan

Mënyra më e shpejtë për të gatuar këmbët për darkë. Mishi është zhvendosur në mënyrë të përkryer dhe ngjyhet me erëza.

Sa kohë është 20 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 215 kalori.

Si të gatuaj:

1. Larni këmbët nën ujë të rrjedhshëm, pastaj hiqni lagështirën me napkins.
2. Së pari, këmbët duhet të fshij kripën tërësisht, dhe pastaj përzierjen e erëzave të specifikuara.
3. Derdhni vajin në tigan dhe vendosni në sobë. Ngrohni atë në nxehtësi të mesme.
4. Vendosni këmbët në vaj dhe skuqni në njërën anë për rreth dy minuta, pastaj kthehuni.
5. Dy minuta më vonë, mishi duhet të kthehet përsëri. Tiganisje totale merr dymbëdhjetë minuta. RFJ duhet të jetë nën kapak.
6. Hidhni një gotë me ujë të nxehtë në tigan dhe mbuloni përsëri kapakun. Kuzhinier derisa uji të avullohet plotësisht. Duhen disa minuta. Pastaj menjëherë shërbejnë.

Këshillë: Nëse pule shpejt fillon të digjet, zjarri duhet të reduktohet, dhe të hapë kapakun në kapak.

Gatim në një tenxhere të ngadaltë

Nuk është vetëm këmbët, por një pjatë e përfunduar me një pjatë anësore: patate dhe perime në një salcë të butë krem.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 154 kalori.

Si të gatuaj:

1. Shpëlarje mish, hiqni lagështi, duke e zhvendosur atë në një tas të madh.
2. Krem përzierje me mustardë, shtoni erëza të dëshiruara këtu. Mix këtë përzierje së bashku me pulë.
3. Nga bulbs, e konsideroni lëvozhgën dhe copën me unaza gjysmë.
4. Karrota të qarta nga lëvozhga dhe prerë në një kashtë të hollë.
5. Patatet janë gjithashtu të lirë nga zhvishem dhe prerë storat, jo shumë të mëdha.
6. Në pjesën e poshtme të tas multicooker, derdhni disa vaj, pastaj për të vënë këmbët e pulave në krye, atëherë ju duhet të përhapni perime në çdo mënyrë. Marinada e mbetur është çekiç nga lart.
7. Mbyllni mbulesën e pajisjes dhe zgjidhni modalitetin "shuarje" me një timer për një orë. Pastaj mund të shërbehet.

Këshillë: Për një shpejtësi më akute dhe të freskët, është më mirë të merrni mustardë ruse, dhe për një aromë më të madhe - Dijon.

Recetë fshatar

Një recetë tjetër që përdor shumë perime. Ata japin lëngun e tyre, sepse nuk është e nevojshme të shtohen ujë për mish.

Sa kohë është 50 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 166 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani këmbët dhe fshini të gjithë ujin.
2. Koriandër bluaj në një llaç me piper të zi, pastaj përzierje me kripë. Me këtë përzierje të erëzave për të kullotur këmbët.
3. Derdhni pak vaj ulliri në tigan dhe vendosni një pulë këtu. Fry atë deri në artë nga dy anët.
4. Patatet e pastruara nga lëvozhga duhet të pritet në unazat. Xhiruar në një tigan me ujë dhe kuzhinier për pesëmbëdhjetë minuta, kripë. Pastaj uji për t'u bashkuar.
5. Hiqni lëvozhgën nga karrota dhe prerë atë në kube të vogla. Në mënyrë të ngjashme, bluaj llambën, duke hequr hunks nga ajo. Të dyja këto produkte i shtojnë pulës drejt gatimit të saj, parandalojnë, prisni, kur ato bëhen të buta. Nëse mishi është tashmë i gatshëm, është më mirë ta tërheqësh atë.
6. Të kthehet në furrë për të ngrohur.
7. Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj dhe dekompozoni patatet.
8. Pritini kërpudhat me pllaka dhe vendosni ato në krye të patateve.
9. Tjetra, vendosni këmbët e pulës këtu.
10. Nga lart ju duhet të postoni masën e karrotave, shpërndani atë në një pulë.
11. Domate lani dhe prerë në unaza, duke prerë frutin. Vendosini ato përgjatë buzës së opozitës ose formës për pjekje.
12. Nga lart spërkatni të gjitha me bizele të gjelbërta (mundësisht të freskëta, jo të konservuara).
13. Në kos shtoni të njëjtat erëza që ishin këmbët këmbët. Grevë. Këto salcë derdhin të gjitha produktet nga lart.
14. Për të mbuluar petën dhe për të dërguar në furrë për gjysmë ore në një temperaturë mesatare.
15. Bukë për të bluaj në një blender në thërrime së bashku me dhëmbë hudhër.
16. Shoot masën në një tigan me vaj dhe të thatë pak.
17. Shërbyer pjesën e përfunduar të pjatës, spërkatje me thërrimet e bukës.

Këshillë: Kështu që të gjitha produktet janë pak caramelized, ju mund të qëndroni një lugë mjaltë në kos.

Si të vendosni këmbët e pulës

Mënyra origjinale për të aplikuar mish, në të cilën ka djathë, dhe kërpudhat dhe perimet. Zgjedhje e bukur për pushime.

Sa kohë është 1 orë e 20 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 155 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani këmbët dhe hiqni lëkurën me ta. Ajo duhet të mbetet e tërë.
2. Mishi që ndan nga kocka dhe shkrirë finely.
3. Onions chicked skuq bashkë me kërpudha grimcuar deri në artë në vaj.
4. Baton thith në qumësht.
5. Shtoni gjalpë dhe erëza për mish, si dhe hudhër. Pastaj për të ndërhyrë me djathin e integruar dhe shkopin pa qumësht.
6. Përzierje, shtoni qepë me kërpudha, ndaleni përsëri.
7. Rezultati i grirë është vënë në lëkurë nga këmbët dhe përfundojë atë. Shtypni përsëri formën e këmbës.
8. Për të zhvendosur në formë, lubrifikuar me vaj, derdh nga lart salcë salcë.
9. Piqni dyzet minuta në një temperaturë mesatare.

Këshillë: Lëkura duhet të hiqet si stockings. Nuk është e nevojshme të xhironi deri në fund, duhet të qëndroni në kërc. Do të jetë më e përshtatshme për t'i dhënë një formë të bukur përsëri.

Si të gatuaj këmbët me perime

Darkë e gatshme e gatshme në vetëm një orë. Të gjithë komponentët janë të ngopura me një lëng tjetër, dhe për këtë arsye janë veçanërisht të shijshme.

Sa kohë është 1 orë 15 minuta.

Çfarë është përmbajtja e kalorive - 73 kalori.

Si të gatuaj:

1. Karrota hekuri i madh, dhe qepë po mbysin kube të vogla. Të dy produktet u zhvendosën në një tigan dhe shtojnë një vaj të vogël të lulediellit këtu. Fry deri sa të butë.
2. Hiqni lëkurën nga këmbët, lani ato dhe vendosni në tigan në perime.
3. Pritini lakër me sheshe të vogla dhe vendosni në mish, derdhni me ujë. Duhet të mbulojë mishin.
4. Tjetër Shto kungull i copëtuar, erëza, si dhe paste domate ose ketchup.
5. Patate gjithashtu prenë në kube dhe vënë në masë të përgjithshme.
6. Shtoni sheqer dhe qimnon. Për të mbuluar me një kapak dhe në një zjarr të vogël për të merakosur rreth një orë. Pastaj mund të shërbehet.

Këshillë: Nëse uji doli shumë, mund të bashkohet, por ju mund të shtoni disa miell për trashje.

Kur mishi është rubbed me erëza, është e rëndësishme për t'i shtuar ato dhe nën lëkurë. Dhe për Jucia më të madhe, nën të njëjtën lëkurë, ju mund të vendosni një copë gjalpë ose një copë llum. Ky i fundit do të japë shije të tymosur.

Me tiganisje ose pjekje të mishit nga gjelbërimi, ju mund të shtoni trumzë të freskët ose rozmarinë. Me lëng limoni, ata mund të vendosen në krye menjëherë pas gatimit ose kur ushqyer.

Këmbët e pulave aromatike, pa marrë parasysh se sa i gatuar, lehtë do të bëhet një pjatë e preferuar me të gjithë familjen!

Për Marinada:

• Qepë 1 copë
• Garlic 2 kokat
• Almond 70 g
• Xhenxhefil (rrënjë) 1 cm
• Yoghurt 6 tbsp.
• Zarzavate të freskëta
• Erëza garam-masala 2 t.l
• Piper akut 1 tsp.
• Kripë për shije

Lani këmbët pule, të pastër nga lëkurat dhe të vendosni në enë. Nga limoni për të shtrydhur lëng, derdhni një pulë. Sasi e kripës dhe grilës me kujdes. Hiq në një vend të ftohtë për disa orë.

Almond vënë në ujë të valë për 15 minuta. Pastaj ai thau mirë dhe të pastër.

Qepë të qarta, prerje të imët. Hudhër hudhër në një renditje të cekët. Në tigan, vaj të ngrohjes vaj vegjetal dhe perime të skuqura, duke u zhvendosur në enët e ndara. Në të njëjtin skuqje të skuqur bajame. Gjelbrit janë prerje të imët. Majdanoz është i përshtatshëm për enët, ju gjithashtu mund të merrni një kinse të vogël. Xhenxhefil pastroj nga lëkurat, grilë në rendim të mirë. Lidhu me bajame dhe qepë hudhër. Shtoni erëza, kos, zarzavate të copëtuara. Llokoçis salcën.

Në këmbët e pulave për të bërë disa shkurtime. Hidh salcë, përzierje tërësisht dhe hiqni në frigorifer për natën.

Ngrohni furrën në 200 gradë. Rrjeti për të lubrifikuar me vaj, mos vendosni këmbët e pulës. Në nivelin më të ulët për të vënë një fletë pjekje me ujë. Piqni këmbët për 40 minuta. Në procesin e përgatitjes, ata duhet të derdhen nga salcë bajame.

Këmbët e përfunduara derdhin mbetjet e salcës dhe dekorojnë zarzavate.

Këmbët në meksikan

Këmbët në meksikan

Pulat duan në shumë vende të botës. Opsioni meksikan është i përshtatshëm për amatorë akute.

• Këmbët e pulave 1.2 kg

Për Marinada:

• Vaj ulliri 1 filxhan
• Mustardë 4 tbsp.
• Uthull 3 tbsp.
• Kanellë 2 scribs
• Garlic 5 karafil
• Kili piper 1 tsp.
• Erëza për pulë
• Bay fletë 3 copë.
• Kripë, piper i zi për shije

Derdhni vajin e ullirit në tas, shtoni mustardë. Për këmbët meksikane, Mustard i Dijon është i përsosur. Për shkak të blenderit, derisa masa të bëhet e trashë. Lidhu me uthull, kanellë, humbur përmes hudhër të shtypit, fletë dele dhe erëza. Llokoçis mirë.

Këmbët e pulave shpëlarë dhe mashtrojnë marinadën e gatuar. Lëshoni me kujdes mishin nga të gjitha anët. Mbuloni dhe hiqni frigoriferin për një ditë.

Ngrohni furrën në 190 gradë. Vendosni këmbët në fletën e pjekjes. Ka tashmë naftë në marinadë, kështu që fleta e pjekjes nuk është e nevojshme. Piqni këmbët për rreth 50 minuta. Shërbyer me një sallatë të arugula, domate dhe misri të konservuar. Ajo gjithashtu do të jetë e shijshme për të hedhur një përzierje garnizuese meksikane të perimeve.

Biriani me pulë

Biriani me pulë

Melmesat në përgatitjen e pulës luajnë një rol të rëndësishëm. Sidomos shpesh mish pule është e kalitur me erëza indiane: kerri dhe shafran i Indisë.

• Këmbët e pulave 9 copë.
• Përkuluni 2 PC.
• Curry 1 tbsp.
• Kurkuma 1 tbsp.
• Supë pule 1 l
• Figura 400 g
• Bizele të gjelbra (të ngrira) 300 g
• Kripë, piper i zi për shije

Larë pule, të thatë. Qepë e qartë, prerë nga unaza gjysmë. Në tiganistin rezistent ndaj nxehtësisë ngrohjes vaj dhe këmbët e pulës nga të gjitha anët në nxehtësi të lartë. Shtoni qepë dhe shtypni derisa harku të bëhet i butë. Sasi e vogël me erëza, kuzhinier për disa minuta të tjera.

Oriz shpëlarje disa herë në ujë të ftohtë në mënyrë që të bëhet transparente. Hidh oriz në një pan pule dhe derdh supë pule. Në vend të supë, përdorimi i ujit të thjeshtë lejohet. Prisni kur lëngu vlon, zvogëloni zjarrin dhe gatuani për pesë minuta.

Ngrohni furrën në 200 gradë. Tiganisje për të mbuluar me një kapak dhe të vënë në furrë. Gatuaj për rreth 20 minuta. Orizi duhet të thithë të gjithë lëngun dhe të mos jetë i vështirë. Pastaj vendosni bizele të gjelbra të ngrira në tigan, llokoçisni mirë dhe piqni për pesë minuta të tjera. Menjëherë shërbejnë në tryezë.

Shin në salcë hudhër qumësht

• Këmbët e pulave 1.3 kg

Për salcë:

• Qumësht 100 ml
• Uji 90 ml
• Garlic 6 karafil
• Kripë, erëza për shije

Gear për të larë, thatë dhe për të kullotur kripë dhe erëza. Vendosni në një formë të vajit të lubrifikuar, mbuloni me petë dhe piqni për 30 minuta. Shoku i mbaruar pule në tigan.

Formuar yndyrë nga këmbët e pulës në formën për pjekje për të derdhur në një tas. Hudhër të qartë, fshij në një rende të vogël. Në një tigan, lidhni qumështin dhe ujin, vlim. Shto yndyrë pule, kripë, hudhër. Llokoçis gjithçka mirë.

Pule në një tigan derdh salcë rezulton, ndizni pllakën për disa minuta në mënyrë që pjatë të ngrohtë dhe të shërbejë në tavolinë. Çdo drithëra do t'i përshtatet pjatës anësore.

Këmbët e pulave në mjaltë

Këmbët e pulave në mjaltë

• Këmbët e pulave 12 copë.

Për të lustër:

• Mjaltë 150 g
• Vaj ulliri 3 tbsp.
• Mustardë 12 tbsp.
• Uthull verë 6 tbsp.
• Kripë, piper i zi për shije

Glloqet lani, peshqir letre të thatë. Bëjnë tre shkurtime të vogla në çdo këmbë.

Gatim lustër. Mjalti pak shkrihet në një banjë me ujë. Shto vaj ulliri, mustardë dhe uthull për të, si dhe erëza. Llokoçis tërësisht. Vendoseni në këmbët e pulave të lustër dhe hiqni në frigorifer në tre orë.

Nxehni furrën në 230 gradë. Vendosni pulën në fletën e pjekjes dhe dërgoni për të shkuar për 25 minuta. Në procesin e gatimit, ujit këmbët e kremit.

Pule me banane

Nga këmbët e zakonshme të pulave mund të jetë një darkë jo standarde, nëse shtoni banane në pjatë.

• Këmbët e pulave 1.3 kg
• Supë pule 1 filxhan
• Banane 5 copë.
• Domate 3 copë.
• Lemon 0.5 copë.
• Potato niseshte 1 tsp.
• Muscat arrë 3 copëtuar
• Piper djegës 1 majë
• Kripë për shije

Domate të pastër dhe të prerë në copa. Prishen shpëlarje dhe të thatë në një peshqir letre. Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve dhe vendosni këmbët atje.

Të mbingarkuar, të skuqura këmbët në një zjarr të fortë. Zvogëloni gazin në minimum, derdhni supë pule në tigan, shtoni domate dhe erëza. Mbuloni me një kapak dhe kuzhinier për rreth 20 minuta.

Në këtë kohë, pastroni bananet, prerë të mëdha. Pas 20 minutash, duke i zhvendosur ato në një pulë dhe merak 10 minuta.

Nga limoni për të shtrydhur lëngun. Në një pjatë të veçantë, shpërndajnë niseshte në lëng limoni dhe llokoçis me përmbajtjen e tiganit. Fikni gazin dhe lini një pulë nën kapak për 15 minuta të tjera. Kur ushqeni një pjatë, ju mund të dekoroni me kokrra granatë.

Këmbët e pulës në brumë

Këmbët e pulës në brumë

Një pjatë e gatuar në këtë recetë duket interesante në tryezën festive. Përveç kësaj, është e përshtatshme për të marrë atë në shuplakë: për këtë qëllim, ata largohen nga kocka nga brumë.

• Këmbët e pulave 9 copë.
• Pushtimi i Puff 750 g
• Mushrooms 450 g
• Patate 1 kg
• Qumësht 80 ml
• Vaj i butë 50 g
• Kripë, piper i zi për shije

Para së gjithash, këmbët e kripës dhe piper i zi tokësor duhet të garantohen. Lëreni gjysmë ore. Pastaj skuqeni në nxehtësi të lartë nga të gjitha anët. Gatuaj për rreth 15 minuta.

Hapi i dytë është pastrimi i qepëve dhe shpëlarje kërpudhat mirë, është pastruar, nëse është e nevojshme. Prerë në copa të vogla. Në tigan, ngrohni vajin dhe perimet e skuqura deri në gatishmëri. Patate të qarta, presin dhe vlim patatet dhe vlim deri sa të përgatiten në ujë të kripur.

Nga patatet e kulluar ujin, përhapet me gjalpë dhe qumësht. Shto kërpudha të skuqura të skuqura në patate, përzieni gjithçka.

Kur pula dhe patate pure janë ftohur, rrokullisni pasta të përfunduara të puff në rezervuar me një trashësi prej rreth 3 milimetra. Prerë nga sheshet e brumë me një anë të 15 centimetra. Në qendër të secilit vënë një palë pure me kërpudha dhe qepë, këmbët e pulës. Brumë ngritur, si shami, dhe mbërthen në një rreth. Një mënyrë e thjeshtë është të bëni atë me një fije, por nuk është e nevojshme të vononi atë.

Ngrohni furrën në 190 gradë. Pergamenë pak pjekje. Butësisht vë në këmbë në brumë. Për kockat nuk janë të ngarkuara, ato duhet të jenë të mbështjellura në petë të kuzhinës. Vendosni fletën e pjekjes në furrë. Përgatitni një pjatë jo më shumë se 20 minuta. Në mënyrë që petët të mos rrinë, duhet të hiqet menjëherë. Gjithashtu hiqni temat.

Pemë të zier

• Chicken Ham 5 copë.
• Kripë, piper i zi për shije

Për salcë:

• Smetana 200 g
• Garlic 5 karafil
• Kripë, piper i zi për shije

Ham është e ndarë në këmbë dhe gardh. Pulë është e shpëlarë mirë, për të thatë. Mish i thatë fërkim kripë dhe piper i zi. Vaj kodrina në një tigan dhe shpejt skuqura pulë nga të gjitha anët në një kore të kuqe. Pjesët e palosura në një tigan të trashë me mure të thellë, derdhni vajin atje, në të cilën këmbët dhe shokët e pjekur. Nëse ka pak vajra, atëherë mund të shtohet një ujë. I zier nën kapakun e mbyllur 10-15 minuta.

Përgatit salcë. Qartë dhe kaloni mbi shtypin. Shtoni atë në salcë kosi, pak kripë dhe piper. Pulë përfundoi për të mashtruar salcë dhe për të shërbyer në tryezë.

Këmbët e pulave në bukë të freskët me salcë limoni

• Këmbët e pulave 8 copë.
• Kripë, piper i zi për shije

Për karburant:

• Vaj i butë 60 g
• Majdanoz 1 rreze
• Limon 1 pc.
• Garlic 5 karafil
• Kripë, piper i zi për shije

Për bukë:

• Vezë 2 copë.
• Therrime buke

Petrushka shpëlarje, të thatë dhe pres. Hekura në një renditje të cekët me limon zest. Mbijetojnë nga lëng limoni. Pastroni hudhër, kaloni nëpër shtyp. Vaj i butë zbutet në temperaturën e dhomës. Mix gjithçka tërësisht dhe piper dhe piper.

Përgatitni një pulë: Shpëlarje dhe të thatë. Ngrini lëkurën në këmbë dhe profetizuar butësisht nën të thellë në stacionin e gazit limoni. Kthejeni lëkurën në vend. Nga lart këmbët duhet të spërkasë me kripë dhe piper të zi.

Oven kthehet në 200 gradë. Ngrohni vajin e perimeve në një tigan. Ndërsa është ndezur, mundi vezë në një tas të veçantë. Për të ulur këmbët e pulës në to, prerë nga të gjitha anët në bukë. Fry pule në zjarr të fortë. Pastaj duke e zhvendosur atë në formën për pjekje. Cook në furrë për një tjetër 20 minuta.

Conf

Conf

Pula duhet të ndahet në yndyrë në temperatura të ulëta. Kjo është ndoshta shumë kalori, por edhe mënyra më e shijshme për të gatuar.

• Këmbët e pulave 10 copë.
• Vaj vegjetal 0.7 litra
• Trumzë 2 degë
• Garlic 6 karafil
• Kripë 3 tsp

Lani këmbët e pulës, bëni disa diell të thellë në to. Kjo do të lejojë që yndyra të impregnojë pulën gjatë gatimit. Hudhër të qartë nga lëvore dhe prerë në gjysmë.

Stop çdo gjë në cheaters ose kajdun e trashë me mur të ngrohjes. Hidh pule me vaj perimesh hudhër, kripë, hedhin disa twigs trumzë. Vendosni enët në sobë dhe prisni kur vaji fillon të hedhë dhe flluskë. Menjëherë fikni zjarrin.

Në këtë kohë, furrë duhet të ngrohesh deri në 150 gradë. Vendosni në të çmendur me këmbët e pulës dhe kuzhinier për dy orë.

Këmbët e pulave të përgatitura në këtë mënyrë ruhen mjaft kohë. Nëse ata i derdhin me vaj, të ngushtë dhe vendosen në frigorifer, ata mund të hahen për dy javë. Para se të shërbejnë këmbët në tavolinë, ata duhet të skuqin në një tigan.

Bukuria e këmbëve të pulës, ose ndryshe - këmbët, është e mbyllur në butësinë dhe butësinë e tyre, shprehjen e shijes dhe shpejtësinë e përgatitjes. Përveç kësaj, shumë popullaritet të kokave shton disponueshmërinë dhe komoditetin e tyre në shërbimin. Këmbët e pulave të gatuara janë të përkryer për menunë e përditshme të familjes, ata do të dekorojnë menunë festive. Forma e rehatshme e këmbëve i bën ata një pjatë të shkëlqyer shuplakë dhe një zgjedhje të shkëlqyer për piknikë dhe Barbecue. Epo, natyrisht, thjeshtësia dhe lehtësia e përgatitjes i shton vetëm krerët e popullaritetit, duke i bërë ato me të vërtetë nga mysafirët më të dashur të tryezës sonë. Sot ju ofrojmë të gjeni me ne dhe mos harroni se si të gatuaj këmbët e pulave.

Popullariteti i kësaj pjese më të lirë dhe të përballueshme të kufomës së pulës shumë kontribuar në shfaqjen e një numri të madh të një shumëllojshmëri të gjerë të recetave përgatitore. Këmbët e pulave të ziera dhe të skuqura, shushur dhe pjekur. Përgatituni nga këmbët e pulave snacks të shkëlqyera dhe supave, marinoni për skarë dhe Barbecue, pjekur në fryer dhe në një tigan. Enët e shijshme merren nga këmbët e pulave të përgatitura edhe në mënyrën më të lehtë. Provoni pak të sprapsin këmbën, llak kripën e tyre dhe piper i zi, shpejt të skuqura në një pan po për të kthyer një pjesë të drejtë të vajrave të mira të naftës në disa minuta para gatishmërisë, dhe këtu ju keni një pjatë të shijshme që nuk ka turp të jetë i dukshëm Edhe në tryezën e pushimeve. Por nuk ka shumë forcë dhe kohë për t'u përgatitur për përgatitjen e një pjatë të tillë. Dhe shumë më të shijshme dhe më të kënaqshme enët më komplekse nga këmbët e pulës janë marrë! Ju mund të vendosni këmbët e pulave në të butë salcë e butë ose skuqura, para-turshi në një marinadë të zymtë, ju mund të pjekni këmbët në një mëngë të kuzhinës, duke shtuar perime të butë me lëng për ta ose këmbët e pulave me katran të hikërror, të përgatisin një pjatë të shijshme në stilin e lashtë rus. Shtoni këtu ndonjë perime me erëza, herbs dhe erëza, dhe ju do të habiteni nga shumëllojshmëri të pafund të shijeve dhe aromave, të cilat mund t'ju japin një shumëllojshmëri të pasur të enëve të përgatitura nga këmbët e pulës.

Sot, "Eden Culinary" i përgatitur për ju një përzgjedhje të recetave dhe ideve më interesante që do t'ju tregojnë se si të përgatisni këmbët e pulave. Midis tyre, ju do të gjeni receta të thjeshta që edhe në shpirtin madje edhe në zonjë të papërvojë dhe receta më komplekse dhe më komplekse, që patjetër do të kënaqin dashamirët e aftë të gatimit në shtëpi, duke kërkuar mënyra të reja për të diversifikuar menunë e familjes.

1. Zgjedhja e këmbëve të pulës për pjatën tuaj, i kushtoni vëmendje pamjes dhe erës së tyre. Mirë, këmbët e freskëta duhet të kenë lëkurë të mirë, të butë dhe homogjene pa dëmtime të dukshme, njolla ose plagë. Kushtojini vëmendje të veçantë fetë dhe të përbashkët të dukshme - duhet të jetë e pastër dhe jo e pjekur. Ngjyra e këmbëve të freskëta duhet të jetë e qetë, e kuqe e lehtë, me një ngjyrë të lehtë kaltërosh. Pushoni pak gishtin tuaj në shin në pjesën e mishit të saj. Nëse këmbët e ofruara për ju mjaft të freskët, ditët rezultuese do të rregullojë menjëherë, por mungesa e triko të gjurmës nga prekja juaj do të mbetet për një kohë të gjatë. Sigurohuni që të nuhatni këmbët para se të blini. Mishi i freskët i shpezëve ka një aromë të ëmbël, pothuajse të pakapshme pa papastërtitë e huaja. Nëse këmbët e ofruara për ju keni një erë të pakëndshme të jo-reliever, amoniak dhe kalbur - refuzoni të blini. Enët e shijshme nga këmbët e tilla nuk do të funksionojnë.

2. Për disa receta, për shembull, për të mbushur me këmbët, kërkohet të hiqni kockat nga këmbët pa dëmtuar mishin dhe lëkurën. Shumë hostea rishtar Ky veprim duket shumë kompleks, madje edhe të pazbatueshme në të gjitha. Dhe më kot. Hiq kockën nga shin është shumë e thjeshtë. Shpëlarje dhe kullon këmbët, dhe pastaj pak bullet poshtë çekiçin e tyre të kuzhinës prej druri. Me ndihmën e një thikë të mprehtë, mbikëqyrë me kujdes tendons në pjesën e poshtme të tibisë, pak mbi lidhjen e përbashkët me dorën. Gjithashtu mbikëqyrë butësisht mishin dhe tendons rreth majës së tibisë. Pastaj ne gradualisht lëvizim mishin me lëkurën poshtë zare, duke prerë butësisht venat e ndërhyrjes. Kur të gjitha venat janë të kapërcyer, merrni shin në njërën anë, kocka kap gishtat me dorën tjetër dhe hiqni lëvizjen e rrotullimit. Mori është gati për mbushje!

3. Një rostiçeri e shkëlqyer me aromë është marrë nga këmbët e pulës të mbushur me kërpudha dhe speca të ëmbla. Gjashtë këmbët e pulave shpëlarë dhe hiqni kockat prej tyre. Folding këmbët në enët për pickling dhe derdh marinadë nga 100 ml. Vaj ulliri, 1 tbsp. Lugë të uthull të verës së bardhë, një llambë të grimcuar, një speca akute akute, kripë dhe piper i zi për shije. Të lënë në një vend të ftohtë për një orë. Qartë 70 gr. Kërpudha të freskëta dhe një piper i ëmbël zile. Merrni kërpudhat me piper në një lugë gjelle vaj ulliri deri sa të butë. Shtoni 2 tbsp për të përfunduar kërpudhat. Lugë djathë të kullotur imët dhe përzierje. Mbushja që rezulton mezi është marinuar këmbët e pulës. Fry këmbët në një tigan, në një lugë gjelle vaj ulliri në dhjetë minuta në çdo anë. Cool këmbët e përfunduara dhe prerë qarqet me një trashësi prej rreth një dhe një gjysmë centimetra. Para se të shërbejë, dekoroj zarzavate të kinsey.

4. Tasty dhe aromatik, snack origjinale Thai nga këmbët e pulës është marrë. Gjashtë këmbët e pulës shpëlarje tërësisht, ikni dhe pallto për një pirun në disa vende. Dele këmbët në një paketë të dendur polietileni, shtoni 5 tbsp. lugë të salcë soje, 3 tbsp. Lugë të lëng portokalli, dy karafil të grimcuar të hudhër, ½ lugë paprika, ½ orë. Lugë piper i kuq. Filloni fort paketën, shpërndarë me kujdes marinadë midis këmbëve të pulave. Lëreni në frigorifer për 6 deri në 8 orë. Shins marinuar vënë në një enët e vajit të lubrifikuar për pjekje, shtoni një karrocën e prerë nga cubes, dhe 300 gr. Copa pineapples të konservuara. Të gjitha përzierje, spërkatni mbetjet e marinadës dhe piqni në furrë të nxehur deri në 200 ° C për 30 minuta, duke i kthyer këmbët një herë. Shërbyer të nxehtë ose të ftohtë.

5. Supë akute Azerbajxhani me këmbët e pulës do të ngrohtë në mënyrë të përkryer në motin më të ndryshëm. Dhe për të përgatitur një supë të tillë shumë, shumë të thjeshtë. Në tigan të thella, ngrohni dy lugë të naftës së pambukut. Shtoni një llambë grimcuar dhe të skuqura deri në ngjyrë të artë. Pastaj shtoni 3 tbsp. Lugë të paste të domates dhe të vënë përsëri disa minuta. Pas kësaj, në një tigan, dy litra ujë të valë ose supë pule, vendosni gjashtë pula pule, të sjellë në një çiban dhe vlim në ngrohje të mesme për 20 minuta. Kur pule është gati, shtoni katër tuber patate në supë tuaj, feta nga kube dhe një gjethe gji. Vlim gjithçka së bashku për një tjetër 15-20 minuta derisa patate të jenë gati. Pastaj shtoni një tjetër 3 tbsp. Lugë të paste domate, kripë dhe piper të kuq të tokës për shije. Mos kurseni speca të kuqe, supë duhet të jetë e mprehtë! Bashkohuni me çdo gjë së bashku për një tjetër 5 - 7 minuta, hiqni nga nxehtësia dhe jepni në nxehtësi për 10 deri në 15 minuta. Para se të shërbejnë në tavolinë, spërkat supë me gjelbërim të copëtuar ose majdanoz.

6. Stewed në sasi të mëdha të salcë domate, këmbët e pulave në italisht mund t'i atribuohen supave të trasha, dhe në enët e dyta të nxehtë. Në një tigan të thellë, ngrohni dy lugë vaj ulliri, shtoni një llambë të butë lakuriq dhe tre karafil hudhër të grimcuar. Fry deri në ngjyrë të artë. Pastaj shtoni 150 gr. Bacon copëtuar në kube të vogla, dhe 100 gr. Champignons feta me pllaka të hollë. Fry çdo gjë së bashku për një tjetër pesë minuta, pastaj hiqni nga zjarri. Në një tigan me një fund të trashë, ngrohni një lugë gjelle vaj ulliri dhe skuqni katër këmbë pule në pesë minuta në çdo anë. Derdh 100 ml. Vermut të kuq të thatë dhe kuzhinier derisa të gjitha lëngët të avullohen. Pastaj shtoni 800 gram. Domate grimcuar nga blender, një gotë me ujë të ftohtë, dy sprigs të rozmarinës, një gjethe gji, majë e sheqerit dhe kripë për shije. Sillni salcën në një çiban, shtoni një proshutë të skuqur me kërpudha, përzierje tërësisht dhe përgatituni nën kapak në një nxehtësi të dobët për 20 minuta. Përgatitja e pjatës decompose në pllaka dhe sezonin me piper të zi për shije.

7. Juicy dhe aromatik janë këmbët e pulës të pjekur me gëlqere. Dhe nuk është e vështirë për të përgatitur një pjatë të tillë. Shpëlarje, kulloni dhe dele në enët për pickling gjashtë këmbët pule. Duke kënduar një përzierje gëlqere me 2 tbsp. Lugë vaj ulliri, një majë e trumzë të thata, 2 pëlhura të grimcuar të hudhër, kripë për shije. Marinada që rezulton shtoni në pulë, përzierje dhe të lënë në një vend të freskët për një orë. Pick up këmbët në këtë mënyrë të vënë në një formë të lubrifikuar të naftës për pjekje dhe derdh marinadë të mbetur. Për të vënë në çdo këmbë në feta të holla të gëlqeres dhe piqem në furrë të nxehur në 200 ° C për 40 minuta. Shërbyer me oriz të zier dhe perime të freskëta.

8. Jo shumë më e vështirë për të përgatitur këmbët shumë të shijshme të pulës në brez, të pjekur me gjalpë. Gjashtë këmbë shpëlarje, ikje, kripë sode dhe piper. Tre vezë të papërpunuara pak marrin një prizë. Gjysmë gotë e superstars bukë përzihen me një lugë gjelle hudhër të thata. Lirshme çdo këmbë në vezë, dhe pastaj renger në bukë. Shpejt skuq këmbët në një tigan në vaj vegjetal në një nxehtësi të fortë para formimit të një kore të kuqe dhe shoku në enë gatimi për të pjekur. Për të vënë një copë të vogël të naftës krem \u200b\u200bnë çdo këmbë. Shtyni copat e naftës me një majë të rozmarisë së thatë dhe zhurmën e pulës në furrë të nxehur në 200 ° C për 30 minuta.

9. Këmbët e pulës të zier me patëllxhan janë jashtëzakonisht të lëngat. Dy patëllxhan prerë në kube, thith kripë dhe lënë 15 minuta para lëshimit të lëngut. Pastaj shpëlarje dhe tharë pak. Kube të vogla prerë 400 gr. Domate të freskëta dhe një llambë të madhe. Gjashtë këmbët e pulave shpëlarë dhe të thatë. Në një tigan të thellë, ngrohni tre lugë vaj ulliri, shtoni harkun dhe skuqni deri në ngjyrë të artë. Pastaj shtoni patëllxhan dhe të skuqura për 3 minuta. Pas shtimit të domates, përzierje dhe shuajtje gjithçka së bashku për pesë minuta të tjera. Shto këmbët e pulave në perime, 2 tbsp. Spoons e majdanozit të gjelbër të copëtuar, një karafil hudhër të grimcuar, një lugë çaji trumzë të thata, kripë dhe piper për shije. Llokoçis dhe shuajnë gjithçka së bashku nën kapakun në nxehtësi të mesme për 30 minuta.

10. Këmbët e butë dhe të shijshme të pulave janë marrë, para- shënuar me mjaltë dhe xhenxhefil. Gjashtë këmbët e pulave shpëlarë dhe ikin, dhe pastaj të bëjë në çdo dy - tre navecs me një thikë të mprehtë. Këto shkurtime do të ndihmojnë marinadën tuaj të depërtojnë në mish pule dhe të bëjnë këmbët e pulës shumë më të butë dhe të shijshme se zakonisht. Mix 50 gram për të bërë marinadë. mjaltë të lëngët, 50 ml. Lëng limoni, tre karafil të përhapur të hudhër, dy lugë rrënjë xhenxhefil të integruar, kripë dhe piper të zi për shije. Një marinadë e gatshme për të bërë këmbët, i dele në enët për pickling dhe të lënë në një vend të ftohtë për dy orë. Në tigan, shëron dy lugë vaj ulliri dhe këmbët e pulave të skuqura nga të gjitha anët në një nxehtësi të fortë në një kore të kuqe. Pastaj zvogëloni zjarrin, mbuloni tigan me kapakun dhe sillni këmbët derisa zjarri i mesëm është gati për 10 deri në 15 minuta. Shërbyer me patate të ziera dhe perime të freskëta. Veçmas shërbejnë salcën tuaj të preferuar të mprehtë ose chutney.

Dhe në faqet e "Eden Culinary" ju gjithmonë mund të gjeni ide edhe më interesante dhe receta origjinale që patjetër do t'ju nxisin se si të gatuani këmbët e pulave.

1. Këmbët e mbushur me pule

Përbërësit:
● shin pule
● kërpudha
● LUK.
● djathë
● Kripë, piper për shije

Gatim:
1. Merrni lëkurën nga mishi (siç tregohet në foto). Mish kockash
Prerë kockën me ndihmën e një toporisti
2. Vraçët e skuqura me qepë
Nga mishi, kërpudhat, qepët bëjnë mish të grirë. Grap Cheese dhe gatuaj në Mince.
Filloni shinin e mishit të grirë dhe shtypni një rezervë
Ne dërgojmë në furrë për 1 orë në 180-200 s

2. Këmbët e pulave me patate

Përbërësit:
● Këmbët e pulave,
● patate,
● Sallatë fetë (ose vaj vegjetal),
● krem \u200b\u200bkosi
● majonezë,
● Melmesat
● Kripë,
● Limon Solk.

Gatim:
1. Incorption për të ruajtur petë (në mënyrë që nga njëra anë mbetet buza e gjatë) dekompozoni pjesët e Sala (ose derdh 2-3 lugë vaj vegjetal), dekompozoni këmbët, shtrydhni lëng limoni dhe spërkatni këmbët,
Kripë, spërkat me erëza, përzierje salcë kosi dhe majonezë, lubrifikoni këmbët;
2. Patate të pastruara të prera në qarqe, qëndrojnë pranë këmbëve, paksa përshëndetje, lubrifikoni salcë kosi dhe majonezë, spërkat me erëza, shtoni 3-4 lugë ujë, petë të mbuluar;
3. Për të vënë në furrë, të nxehtë në 180 s, të përballojë 35-40 minuta, të arrijnë fletë të hapura dhe ende në furrë për 15min., Ekspozuar 200 S.

3. Këmbët e pulës me salcë kosi dhe djathë

Përbërësit:
● Këmbët e pulës - 10-15 copë.
● Djathë - 100 gr.
● krem \u200b\u200bkosi - 100-150 gr.
● hudhër - 5 dhëmbë.
● erëza për pulë.
● kripë, piper i zi.

Gatim:
1. Shpëlaj këmbët e pulës në ujë dhe kripë tërësisht.
2. Le të shtrydh hudhër me ndihmën e valvulave të mbeturinave, përzierje me piper të zi dhe erëza për pulë.
3. Ne fshijmë në çdo "këmbë", dhe pastaj zhytemi në salcë kosi.
4. Vendosni "këmbët" në fletën e pjekjes, lubrifikuar me naftë ose vaj vegjetal.
5. Sasi e vogël me djathë të integruar nga lart.
6. Ne kemi vënë në furrë dhe piqem 30-40 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

4. Këmbët e kaçurrelës në salcë soybean.

Përbërësit:
● Shuma e mishit të pulave varet nga pjesa
● 6 tbsp. lugë të soje. Salcë.
● 4 tbsp. Lugë ketchup
● 2 tbsp. Mjaltë
● 2 h. Lugë mustardë
● 4 karafil hudhër (dërrmues)
● Kripë, piper në vullnet dhe shije

Gatim:
1. Fry pak këmbët dhe derdhni ato me salcë.
2. Mlascululate në një dritë të vogël prej 15 minutash para gatishmërisë, duke mos harruar të rrokullisni mishin ... gjithçka!

5. Këmbët e pulave të pjekura me krem.

Përbërësit:
● 2 filxhan krem
● 5 karafil me hudhër të copëtuar
● 1 lugë gjelle kripë cook
● 1 lugë gjelle rërë sheqeri
● 1 1/2 lugë çaji paprika
● piper i zi terren
● Rreth 1 kg këmbët e pulave
● vaj ulliri
● kripë e madhe e detit

Gatim:
1. Beat krem \u200b\u200bme hudhër, kripë, sheqer, paprikë dhe piper i zi terren në një tas.
2. Vendosni këmbët e pulave në një qese të madhe të ngushtë (ose kapacitet me kapak) dhe derdhni marinadë të butë. Mbyllni qesen dhe shkundni. Cool për të paktën 2 orë (më mirë se 24 - 48 orë).
3. Ngrohni furrën në 220C. Anijeve një formë petë pjekje. Hiqni pulën nga marinada dhe përhapeni në formë. Pak me vaj ulliri, pastaj spërkat me paprikën dhe kripën e detit për shije.
4. Piqni për 30 minuta në Brown. Shërbejnë menjëherë.

6. Këmbët e pulave të pjekura me kore djathë

Përbërësit:
● 1 kg këmbët e pulave
● 200 gram yndyra kosi krem \u200b\u200bprej të paktën 20%
● 150 g djathë
● kripë, piper i zi

Gatim:
Këmbët e mia të pulës dhe menjëherë të thatë çdo peshqir letre. Ne ruajmë në një tas. Ne spërkasim kripën dhe piperin. Kripërat janë disa teaspoons, piper - sa ju pëlqen, unë jam i dorëzuar me duar, në mënyrë që erëza të shpërndahen nëpër pulë. Duke pasur një krem \u200b\u200bkosi. Ajo gjithashtu dëshiron dhe piper pak. Përsëri me duart e nxitura. Veshja e këmbëve në formën e pjekjes. Nga lart, ne derdh salcë që mbetet në një tas. Kosi, ne fshijmë në një rende të madhe. Ne spërkat pule. Furrë është 30-40 minuta për t'u ndezur në 180 gradë. Ne shikojmë - për një kore të sigurt të artë.

Këmbët e pulës në furrë si shkopinj në arsenalin e çdo mësuese. Kur ju duhet të gatuani pjatën e dytë shpejt dhe pa shumë kosto, atëherë receta të tilla të thjeshta dhe të shijshme për pjekje në furrë duhet të jenë në dorë.

Në këtë artikull do të gjeni receta të shkëlqyera për përgatitjen e këmbëve të pulave në furrë. Metodat e pjekjes janë shumë të thjeshta, duke mos kërkuar shpenzime materiale dhe kohë.

Para gatimit, shin pule është domosdoshmërisht shpëlarje dhe ne thatë. Disa dashnorë mungojnë këtë hap. Natyrisht, gjysma e suksesit të pjatës është freski e mishit dhe cilësia e tij.

Gjithkush e di se mishi i pulës është dietik, përveç kësaj, është një produkt i përballueshëm dhe i dashur në shumë. Është më e dobishme për të ngrirë mishin e pulës, jo të ngrirë.

Në pulë, ka pak yndyrë dhe shumë aminoacide, praktikisht nuk përmban karbohidrate dhe kolesterol. Produkti është i pasur me vitamina dhe minerale, të dobishme për trupin. Është mirë të kombinosh produktin me perime dhe zarzavate - do të përmirësojë vetëm tretjen.

Ne marrim parasysh se në pulën e furrës së gazit do të humbasë lëngun, dhe për këtë arsye shumica e kohës së pjekjes është më e mirë për të mbajtur fletën e pjekjes nën fletë metalike. Me furrat elektrike situata është më e lehtë - nxehtësia nga spiralet e moderuar e thajeni gjellën, por kontrolloni temperaturën e caktuar

Temperatura kur ngarje këmbët nuk duhet të kalojë 180-190 gradë, përndryshe pule do të humbasë shumë lëng, e cila nuk është e dëshirueshme për shije. Pas gatimit, ne menjëherë arrijnë pulën e pjekur nga një tjetër furrë e nxehtë.

Këmbët e shijshme të pulave me patate në furrë

Përgatitni këmbët e pulave me patate në një domen elegant të mustarde, salcë soje dhe erëza aromatik. Darkë familjare gati! Dhe sa e shijshme - gjithçka do të jetë e kënaqur me një koleg të tillë.

Një pjatë e tillë universale është e përshtatshme për darkë të përditshme ose të diel. Gjithashtu, do të shikojë tryezën festive. Dhe shija e tij nuk do t'ju lejojë poshtë - të gjithë do të lëvdojnë vetëm zonjën!

Ju do të duhet:

• 1200 g shin pule
• 10 copë. Patate të mesme
• 100 ml salcë soje
• 2 tbsp. l. majonezë
• 1 tbsp. l. mustardë
• 1 tbsp. l. lëng limoni
• 2 tbsp. l. vaj perimesh
• erëza për shije (hudhër në terren, koriandër, paprika, piper i kuq, basil)
• 4 dhëmb. hudhër
• kripë, piper për shije

Metoda e gatimit:

Perchym, një kripë e vogël, duke pasur parasysh shkallën e kripësisë së salcë soje

Shto një lugë gjelle lëng limoni dhe përzierje mirë marinen në homogjenitet

Derdh marinadë në një filxhan me shin pule

Përzieni shin me duart marinen, lini këmbët në të thith për 30-40 minuta

Ndërkohë, ne përgatisim patatet për pjekje

Prerë atë në lagjet e mëdha

Pulë u bllokua, tani e vë atë në një buzë të betejës, një lubrifikuar pak me vaj vegjetal

Në marinadë të mbetur, ne derdh patatet e copëtuara dhe përzierje të gjitha duart tuaja

Vendosja e patateve në marinadë në një fletë pjekjeje, duke plotësuar vendin e mbetur në të kundërtën

Bie këmbët me patate të mbetura marinadë

Ne i vendosim këmbët me patate në furrë të nxehtë në 190 gradë për rreth 1 orë

Ju bëftë mirë!

Si të gatuaj këmbët në furrë me salcë kosi dhe me djathë

Aroma dhe e shijshme! Versioni i shpejtë dhe i buxhetit të pjatës së dytë për darkë. Mundohuni të gatuaj një pulë për një recetë të tillë të thjeshtë - si rezultat, një pulë aromatik me shënime të hudhër.

Pule me lëng në tryezën tuaj do të kënaqet familja - të gjithë do të jenë të kënaqur!

Ju do të duhet:

• 8-10 copë. Këmbët e pulës
• 100 g djathë
• 150 g krem \u200b\u200bkosi
• 4-5 dhëmb. hudhër
• erëza për pulë
• piper i zi
• kopër

Metoda e gatimit:

1. Këmbët e pulës shpëlajnë dhe thani një peshqir letre, kuptoni kripë
2. Skip hudhër përmes shtypit, shtoni erëza për pulë dhe piper i zi
3. Kullosin një përzierje pule
4. Shkoi çdo këmbë në salcë kosi dhe shtrihet në një fletë pjekjeje, të lubrifikuar me vaj kokërr ose perime
5. Ne mbajmë këmbët prej 40 minutash në një furrë të nxehur në 180-190 gradë
6. Djathë hekuri dhe pres kopër im
7. Pas 40 minutash të pjekjes, ne spërkat këmbët në krye të një djathi të integruar dhe dërgoj në furrë për një tjetër 5 minuta, le të shkrihet dhe pjekur djathë
8. Pas ndërprerjes, ne spërkatja kopër feta feta

Ju bëftë mirë!

Recetë për këmbët e pulës me mjaltë dhe mustardë në furrë

Si të gatuaj këmbët e pulave me mjaltë dhe mustardë? Në fakt, një recetë shumë e thjeshtë, dhe sa një shije dhe kënaqësi e pazakontë.

Kombinimi i mprehtësisë dhe ëmbëlsirave i jep mishit të mishit të pulave dhe një theks. Me guxim të marrë këtë recetë për një shënim dhe të gatuaj në shtëpi!

Ju do të duhet:

• 8-9 copë. Kofshë pule
• 1 tbsp. l. Mustardë diijonskaya
• 1 tbsp. l. Mustardë rusisht
• kripë, piper për shije
• 1 tbsp. l. Lëng i mjaltit

Metoda e gatimit:

Këmbët janë para-shpëlarë mirë dhe thanë peshqirin

Ne shtojmë mustardë diijon

Ne poursim mjekësi të lëngshme

Solim dhe piper për shije

Edhe përzierje këmbët pule me mjaltë dhe dorën e mustardë

Mbuloni enët me një film dhe vendosni për 60 minuta në të ftohtë

Derdh ato në mbetjet e marinadës

Ne kemi vënë një fletë pjekje në furrë, të nxehtë në 180-190 gradë, dhe pjekur këmbët 30-40 minuta për rozë

Ju bëftë mirë!

Këmbët e pulave në proshutë në furrë

Vëmendja juaj është një recetë shumë origjinale dhe amazingly shijshme për këmbët e pulave në proshutë. Është e rëndësishme që jo vetëm mishi në wocks kockave në proshutë, që i jep atij një aromë të butë dhe mban një lëng të butë, dhe fakti që këto këmbë me një sekret - mbushje nga djathi, zarzavate dhe hudhra, e cila është hedhur në mes të lëkurës dhe mishin në kockë.

Një zhurmë e vogël dhe ju do të keni sukses! Imagjinoni vetëm fytyra të befasuara të mysafirëve tuaj kur ata provojnë një gjellë të tillë spektakolare të duarve tuaja. Paç fat!

Ju do të duhet:

• 6 copë. Shin i madh
• 200 g djathë të ngurta
• 2 karafil hudhër
• 2 tbsp. l. vaj perimesh
• 300 g proshutë
• 50 ml majonezë
• kripë, piper i zi terren
• erëza për shije
• kopër
• peppers gjelbër dhe të ëmbël dekoratë

Metoda e gatimit:

1. Lani këmbët e pulave në ujë, të thatë dhe hiqni kërc në nyjet e këmbëve. Thikë të mprehtë butësisht ndani lëkurën nga mishi pa hequr atë plotësisht
2. Hudhër të copëtuar imët. Zarzavate të pulës së kopshtit. Djathë hekuri në një rende të madhe. Tjetër përzierje komponentët me majonezë në një masë të vetme
3. Plotësoni hapësirën masive që rezulton midis lëkurës dhe mishit, lëkurës për t'u përpjekur të ktheheni në mish me një shtresë mbushëse
4. Proshutë prerë në pllaka të hollë
5. Slet këmbët pak, spërkat me erëza, të përfundojë këmbët me feta proshutë, duke mbuluar ato me toothpicks
6. Ndani këmbët në fletën e pjekjes, të lidhur me letër pergamene dhe vendosni për 40-45 minuta në furrë të nxehtë në 180 gradë.
7. Gjatë pjekjes së këmbëve, është e nevojshme të rrokulliset mbi 1-2 herë
8. Ruisk ose patate të skuqura dhe sallatë perimesh punojnë në mënyrë të përkryer në pjatën anësore

Ju bëftë mirë!

Recetë video për këmbët e pulave në furrë me mollë