Kuracie nohy v receptoch hrnca. Kuracie nohy v rúre s chrumkavnou chrumkavosťou - krok za krokom recepty s fotografiami
Kuracie nohy milujú všetky, najmä deti. Sú pohodlné jesť, mäso je mäkké, a jedna nohy len dosť na to, aby sa zvýšili a necítia závažnosť v žalúdku. Túto časť kurča môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi.
Všeobecné zásady varenia
Nohy sa musia pred použitím umyť. Ak sú perie, potrebujú byť starostlivo odstránené, inak nohy budú vyzerať neepprety a môžu tiež napáliť. Pre niektoré jedlá je pokožka veľmi dôležitá, ktorá si zachováva šťastie mäsa pri varení.
Nohy môžu byť pripravené v rúre, v panvici alebo v pomalom sporáku. V každom prípade to bude trvať dosť koreniny, aby poskytli mäso originalitu a špeciálnu chuť.
Ako variť kuracie nohy v rúre
Čas na prípravu
kalórie o 100 gramov
Jednoduchý spôsob, ako variť kurča pomocou iba korenia a malej majonézy. Ukazuje sa na chrumkavú kôru!
Ako variť:
Tip: Ak chcete skontrolovať, či je mäso pripravené, musí byť prísaha alebo špajľa v hrubom mieste. Ak namiesto ľahkej šťavy, ružová stála, potom mäso nie je pripravené.
Kuracie nohy v panvici
Najrýchlejší spôsob, ako variť nohy na večeru. Mäso je dokonale premiestnené a nasiaknuté korením.
Koľko času je 20 minút.
Čo je obsah kalórií - 215 kalórií.
Ako variť:
- Umyte nohy pod tečúcou vodou, potom odstráňte vlhkosť s obrúsky.
- Po prvé, nohy musia dôkladne trieť soľ a potom zmes zadaného korenia.
- Nalejte olej do panvice a dať na sporák. Zahrejte ho na stredné teplo.
- Dajte nohy do oleja a porazte ich na jednej strane asi dve minúty, potom sa otočte.
- O dve minúty neskôr sa mäso musí znova otočiť. Celkové vyprážanie trvá dvanásť minút. Fry by mal byť pod vekom.
- Nalejte sklo horúcej vody do panvicu a znova zakryte veko. Varte, kým sa voda úplne neodparí. Trvá to niekoľko minút. Potom okamžite slúžia.
Tip: Ak kurča rýchlo začne spaľovať, musí byť oheň znížený a otvorte veko na veku.
Varenie v pomalom sporáku
Nie je to len nohy, ale hotové jedlo s prílohou: zemiaky a zelenina v jemnej krémovej omáčke.
Čo je obsah kalórií - 154 kalórií.
Ako variť:
- Opláchnite mäso, odstráňte vlhkosť, presúvajte ho do veľkej misy.
- Krémová zmes s horčicou, pridajte tu požadované korenie. Zmiešajte túto zmes spolu s kuracím mäsom.
- Z žiaroviek zvážte šupku a sekanie polovičnými krúžkami.
- Čisté mrkvy z kôry a nakrájame na tenkú slamu.
- Zemiaky sú tiež bez kôry a stotiahne, nie príliš veľké.
- V spodnej časti viactinkovej misy, vylejte nejaký olej, potom na to, aby ste na vrchol kuracie nohy na vrchole, potom musíte šíriť zeleninu v ľubovoľnom poradí. Zostávajúca marináda je kladivo zhora.
- Zatvorte kryt zariadenia a vyberte režim "Quecing" s časovačom na jednu hodinu. Potom môže byť podávaná.
Tip: Pre akútnejšie a chrumkavé brzky je lepšie vziať ruský horčica a pre väčšiu arómu - Dijon.
Rustikálny recept
Ďalší recept, ktorý používa mnoho zeleniny. Dávajú ich šťavu, pretože nie je nutné pridať vodu do mäsa.
Koľko času je 50 minút.
Čo je obsah kalórií - 166 kalórií.
Ako variť:
- Umyte nohy a utrite všetku vodu.
- Koriander brúsiť do malty s čiernym korením, potom sa mieša soľou. S touto zmesou korenia urážať nohy.
- Nalejte trochu olivového oleja na panvici a dajte tu kurča. Vymažte ho až do zlatosti z dvoch strán.
- Zemiak sa vyčistený z kôry, by mal byť narezaný do kruhov. Strieľať v panvici s vodou a varte pätnásť minút, soľ. Potom sa voda zlúčila.
- Odstráňte kôru z mrkvy a nakrájajte ho na malé kocky. Podobne, brúsiť žiarovku, odstrániť šupky od nej. Oba tieto výrobky pridávajú ku kurčaťu smerom k jej vareniu, zabrániť, počkajú, keď sa stanú mäkkou. Ak je mäso už úplne pripravené, je lepšie ho vytiahnuť.
- Zapnite rúru, aby sa zahriala.
- Namažte plechu s olejom a rozložte zemiaky.
- Nakrájajte huby s doskami a položte ich na hornej strane zemiakov.
- Ďalej tu dajte kuracie nohy.
- Z vyššie uvedených, musíte si uverejniť masovú mrkvu, distribuovať ho na kurča.
- Paradajky umyte a nakrájajú do krúžkov, vystrihnite ovocie. Dajte ich pozdĺž okraja opozície alebo formy na pečenie.
- Zhora posypte všetkým zeleným hráškom (najlepšie čerstvé, nie konzervované).
- V jogurte pridajte rovnaké korenie, ktoré boli nohy nohy. Štrajk. Táto omáčka naliať všetky produkty zhora.
- Na zakrytie fólie a pošlite do rúry na pol hodiny za priemernú teplotu.
- Chlieb na brúsenie v mixéri v strmene spolu s cesnakovými zubami.
- Strieľajte hmotnosť na panvici s olejom a mierne suché.
- Podávajte hotové riadu, postrekovanie s omrvinkami chleba.
Tip: takže všetky produkty sú mierne karamelizované, môžete zostať lyžičku medu na jogurt.
Ako dať kuracie nohy
Pôvodný spôsob, ako aplikovať mäso, v ktorom je syr, a huby a zelenina. Krásna voľba pre dovolenku.
Koľko času je 1 hodina a 20 minút.
Čo je obsah kalórií - 155 kalórií.
Ako variť:
- Umyte nohy a odstráňte pokožku s nimi. Musí zostať celý.
- Mäso oddelené od kosti a jemne sa roztavila.
- Chickeped cibuľa smažte spolu s drvenými hubami až do zlatosti na oleji.
- Baton namočte do mlieka.
- Pridajte maslo a koreniny na mäso, ako aj cesnak. Potom zasahovať do strúhaného syra a obušok bez mlieka.
- Zmiešajte, pridajte cibuľu s hubami, znova zastavte.
- Výsledná mletá je umiestnená na kožu z nôh a zabaliť ho. Znova stlačte tvar nohy.
- Ak chcete presunúť do tvaru, mazané olejom, nalejte z nad soľnou kyslovou smotanou.
- Pečieme štyridsať minút pri priemernej teplote.
Tip: Koža by mala byť odstránená ako pančuchy. Nie je potrebné strieľať až do konca, mal by zostať na chrupavke. Bude vhodnejšie dať to znova krásny tvar.
Ako variť nohy so zeleninou
Pripravená lahodná večera za jednu hodinu. Všetky komponenty sú impregnované s každou druhou šťavou, a preto sú obzvlášť chutné.
Koľko času je 1 hodina 15 minút.
Čo je obsah kalórií - 73 kalórií.
Ako variť:
- Mrzdové rošt veľké a cibuľa sú udusí malé kocky. Oba produkty sa posunuli na panvicu a pridali tu malý slnečnicový olej. Fry, kým sa mäkká.
- Odstráňte pokožku z nôh, umyte ich a vložte na panvicu na zeleninu.
- Rezaná kapusta s malými štvorcami a položte na mäso, nalejte s vodou. Mal by pokrývať mäso.
- Ďalej pridajte nasekané cukety, korenie, ako aj paradajkovú pastu alebo kečup.
- Zemiaky tiež nakreslite na kocky a na celkovú hmotu.
- Pridajte cukor a cumín. Na zakrytie veka a na malom ohni, aby ste mali dusiť asi hodinu. Potom môže byť podávaná.
Tip: Ak sa voda ukázala príliš veľa, môže byť zlúčené, ale môžete pridať nejakú múku na zahusťovanie.
Keď sa mäso tretie korením, je dôležité ich pridať a pod kožu. A pre väčšiu juuciu, pod rovnakou kožou, môžete dať kus masla alebo kus kalu. Ten poskytne údenú chuť.
S vyprážaním alebo pečením mäsa z zelene môžete pridať čerstvý tymián alebo rozmarín. S citrónovou šťavou môžu byť umiestnené na vrchole ihneď po varení alebo pri kŕmení.
Aromatické kuracie nohy, bez ohľadu na to, ako varené, sa ľahko stane obľúbeným pokrmom s celú rodinu!
Pre Marinada:
- Cibuľa 1 kus
- Cesnak 2 hlavy
- ALMOND 70 g
- Zázvor (root) 1 cm
- Jogurt 6 lyžica.
- Zelení čerstvé
- Korenie Garam-Masala 2 T.L.
- Akútne korenie 1 lyžičky.
- Soli na chuť
Umyte kuracie nohy, čisté z kožiek a vložte do nádoby. Z citrónu na stláčanie šťavy, nalejte ich kurča. Posypte soľ a opatrne roštu. Odstráňte na chladnom mieste na pár hodín.
Mandle vložte do vriacej vody 15 minút. Potom dobre vysušil a čistý.
Jasné cibuľky, jemne rezané. Cesnakový rošt na plytkej svietiteľov. Na panvici, tepelný rastlinný olej a ryhovacia zelenina, posunutie do samostatných riadu. Na tej istej panvici prážky mandlí. Zelení sú jemne nakrájané. Petržlen je vhodný pre riad, môžete si tiež vziať trochu Kinse. Zázvor čistí z kože, roštu na jemnom rohovke. Spojte sa s mandľou a cesnakovou cibuľou. Pridajte koreniny, jogurt, nasekané zelené. Miešajte omáčku.
V kuracích nohách, aby sa niekoľko škrtov. Nalejte omáčku, dôkladne premiešajte a vyberte do chladničky na noc.
Zahrejte rúru na 200 stupňov. Mriežka na mazanie olejom, neklaďte kuracie nohy. Na spodnej úrovni, aby sa vytlačil plech s vodou. Pečieme nohy 40 minút. V procese prípravy by sa mali naliať mandľou omáčkou.
Hotové nohy nalejte zvyšky omáčky a zdobia zelených.
Nohy v mexickom
Nohy v mexickomKurčatá láska v mnohých krajinách sveta. Možnosť mexickej je vhodná pre amatéri akútne.
- Kuracie nohy 1.2 kg
Pre Marinada:
- Olivový olej 1 šálka
- Horčica 4 lyžičky.
- Ocot 3 lyžica.
- CINAMNAMON 2 SCRIBS
- Cesnak 5 klinčekov
- Chile Pepper 1 lyžička.
- Korenie na kurča
- Bay Leaf 3 ks.
- Soli, čierne korenie na chuť
Nalejte olivový olej do misky, pridajte horčicu. Pre mexické nohy je Dijon horčica dokonalý. Kvôli mixéra, kým sa hmotnosť nestane hrubým. Spojte sa s ocotom, škoricou, zmeškal cez tlač cesnaku, laurel list a korenie. Dobre premiešajte.
Kuracie nohy opláchnite a oklamať varenú marinádu. Opatrne spustíte mäso zo všetkých strán. Zakryte a vyberte chladničku na jeden deň.
Zahrejte rúru na 190 stupňov. Dajte nohy na plech na pečenie. V marináde je už oleja, takže plech nie je potrebný. Pečieme nohy asi 50 minút. Podávajte so šalátom rukolov, paradajok a konzervovanej kukurice. Bude to tiež lahodné vyradiť ozdobu mexickej zmesi zeleniny.
Birriani s kuracím mäsom
Birriani s kuracím mäsom Korenie pri príprave kurčiat zohrávajú dôležitú úlohu. Zvlášť často kurčia mäso je ochutené indickým korením: karí a kurkuma.
- Kuracie nohy 9 ks.
- Bow 2 ks.
- CURRY 1 TBPP.
- Kurkuma 1 lyžica.
- Kuracie vývar 1 l
- Obrázok 400 g
- Zelený hrášok (mrazený) 300 g
- Soli, čierne korenie na chuť
Kuracie umývanie, suché. Jasná cibuľa, odrezaná o polovičné krúžky. V tepelne odolnej panvici ohryte olej a poraste kuracie nohy zo všetkých strán na vysoké teplo. Pridajte cibuľu a vytiahnite, kým sa luku nestane mäkkým. Posypte korením, varte niekoľko minút.
Ryža niekoľkokrát opláchnite v studenej vode tak, že sa stane transparentným. Nalejte ryžu v kuracie panvici a nalejte kuracie bujón. Namiesto vývaru je povolené použitie jednoduchej vody. Počkajte, keď tekutina varí, znižuje oheň a varíme päť minút.
Zahrejte rúru na 200 stupňov. Vyprážanie na krytie veka a vložte do rúry. Variť asi 20 minút. Ryža by mala absorbovať všetku kvapalinu a nie je ťažké. Potom vložte zamrznutý zelený hrášok na panvicu, dobre premiešajte a pečieme ďalších päť minút. Okamžite slúžiť na stole.
Shin v materskej cesnakovej omáčke
- Kuracie nohy 1,3 kg
Pre omáčku:
- Mlieko 100 ml
- Voda 90 ml
- Cesnak 6 klinčeky
- Soli, korenie na chuť
Na umývanie, suché a pasenie soli a korenia. Dajte do mazaného tvaru oleja, zakryte fóliou a pečiete 30 minút. Ukončil kurča šoku na panvici.
Vytvoril tuk z kuracích nôh vo forme na pečenie, aby sa nalial do misky. Jasný cesnak, trieť na malom prístroji. V hrnci, pripojte mlieko a vodu, varte. Pridajte kuracie tuk, soľ, cesnak. Dobre premiešajte.
Kuracie mäso v panvici nalejte výslednú omáčku, vypnite dosku na niekoľko minút, aby sa jedlo zahrela, a slúži na stôl. Akákoľvek obilnina vyhovuje vedľajšej miske.
Kuracie nohy v mede
Kuracie nohy v mede - Kuracie nohy 12 ks.
Pre glazúry:
- Honey 150 g
- Olivový olej 3 lyžica.
- Horčica 12 TBPP.
- Vínny ocot 6 TBPP.
- Soli, čierne korenie na chuť
Umývanie žľazy, suchý papierový uterák. Urobte tri malé rezy v každej nohe.
Varenie glazúry. Med mierne tavenina na vodnom kúpeli. Pridajte k nemu olivový olej, horčicu a ocot, ako aj korenie. Dôkladne premiešajte. Dajte do glazúry kuracie nohy a odstráňte v chladničke za tri hodiny.
Zahrejte rúru na 230 stupňov. Dajte kurča na plech na pečenie a poslať ísť na 25 minút. V procese varenia, voda nohy námrazu.
Kuracie mäso s banánmi
Z bežných kuracích nôh môže byť neštandardná večera, ak pridáte banány do misky.
- Kuracie nohy 1,3 kg
- Kuracie bujón 1 šálka
- Banány 5 ks.
- Tomatoes 3 ks.
- Lemon 0,5 ks.
- Zemiakový škrob 1 lyžička.
- Muscat Nuts 3 sekanie
- Pikantný korenie 1 štipka
- Soli na chuť
Paradajky čistia a nakrájajú na kúsky. Kryty opláchnite a sušia na papierovej uteráku. V panvici, zahriať rastlinný olej a dajte tam nohy.
Nadbytok, smažiť nohy na silnom ohni. Znížte plyn na minimum, nalejte kuracie vývar na panvicu, pridajte paradajky a korenie. Kryt s vekom a varte asi 20 minút.
V tomto okamihu, čistiť banány, rozrezané. Po 20 minútach ich posunutie v kuracie a guláš 10 minút.
Z citrónu na stláčanie šťavy. V samostatnej miske, rozpúšťajte škrob v citrónovom šťave a rozruch s obsahom panvice. Vypnite plyn a nechajte kurča pod vekom ďalších 15 minút. Pri kŕmení misky môžete ozdobiť granátové zrná.
Kuracie nohy v cesto
Kuracie nohy v cesto Miska varené na tomto recepte vyzerá zaujímavé na slávnostnej tabuľke. Okrem toho je vhodné vziať si ho na bufete: na tento účel opustia kosť z cesta.
- Kuracie nohy 9 ks.
- Puff pečivo 750 g
- Huby 450 g
- Zemiaky 1 kg
- Mlieko 80 ml
- Krémový olej 50 g
- Soli, čierne korenie na chuť
Po prvé, nohy soli a zeme čierne korenie by mali byť potešené. Nechajte pol hodiny. Potom potešte na vysoké teplo zo všetkých strán. Variť asi 15 minút.
Druhým krokom je vyčistiť cibuľu a opláchnite huby dobre, v prípade potreby sa tiež čistí. Nakrájajte na malé kúsky. Na panvici ohrievajte olej a ryhovaciu zeleninu až do pripravenosti. Zemiaky číra, nakrájajte a varíme zemiaky a variť, kým sa pripraví do slanej vody.
Z zemiakov vypustí vodu, šíri maslom a mliekom. Pridajte vyprážané huby vyprážané v zemiakoch, premiešajte všetko.
Keď sa kurčatá a zemiakové kaše ochladzujú, vytiahnite hotové pečivo do zásobníka s hrúbkou asi 3 milimetrov. Rezané z štvorcov cesta so stranou 15 centimetrov. V strede každého dali pár pyré s hubami a cibuľou, top - kuracie nohy. Cesto vzostupne, ako vreckovky, a upevniť v kruhu. Jednoduchý spôsob je urobiť to so závitom, ale nie je potrebné ho zdržať.
Zahrejte rúru na 190 stupňov. Málo pekárne pergamen. Jemne ležal na nohách v cesto. Kosti nie sú zaťažené, mali by byť zabalené do kulinárskej fólie. Dajte plech do pece. Pripravte jedlo nie viac ako 20 minút. Aby sa fólia nelepila, mala by sa okamžite odstrániť. Odstráňte aj vlákna.
Dusené stromy
- Kuracie šunky 5 ks.
- Soli, čierne korenie na chuť
Pre omáčku:
- Smetana 200 g
- Cesnak 5 klinčekov
- Soli, čierne korenie na chuť
Šunka je rozdelená na nohy a plot. Kurča je dobre prepláchnuté, sušiť. Suché mäsové trením soli a čierne korenie. Valcovanie oleja na panvici a rýchlo vymažte kurča zo všetkých strán na ruddy kôru. Skladané kusy do hlbokej hustej panvice, nalejte olej tam, na ktorých nohách a kolegov pečené. Ak je niekoľko olejov, potom môže byť pridaná nejaká voda. Dusené pod uzavretým vekom 10-15 minút.
Pripravte si omáčku. Vymazať a preskočiť cez tlač. Pridajte ho do kyslej smotany, mierne soľ a korenie. Dokončené kurča na oklamú omáčku a slúži na stôl.
Kuracie nohy v chrumkavom chlieb s citrónovým dressingom
- Kuracie nohy 8 ks.
- Soli, čierne korenie na chuť
Na tankovanie:
- Krémový olej 60 g
- Petržlen 1 lúč
- Citrón 1 ks.
- Cesnak 5 klinčekov
- Soli, čierne korenie na chuť
Pre firmy:
- Vajcia 2 ks.
- Strúhanka
Petrushka opláchnite, suché a nakrájajte. Rošt na plytkej prípojke citrónovej kôry. Prežiť z citrónovej šťavy. Vyčistite cesnak, preskočte cez tlač. Krémový olej zmäkne pri izbovej teplote. Zmiešajte všetko dôkladne a korenie a korenie.
Pripravte si kurča: Opláchnite a suché. Zdvihnite pokožku na nohách a jemne proroctované pod ním hlboko do stanice citrónovej plynovej stanice. Vráťte pokožku na miesto. Z vyššie uvedených nôh by mali posypať soľou a čiernym korením.
Rúra na 200 stupňov. Tepelný rastlinný olej na panvici. Aj keď je vyhrievané, porazte vajcia v samostatnej miske. Ak chcete znížiť kuracie nohy v nich, odrezať zo všetkých strán v strúhanke. Fry na kurča na silnom ohni. Potom ju posunie do formulára na pečenie. Vozík v peci na ďalších 20 minút.
Kuracie conf
Kuracie conf Kuracie mäso musí byť pridelené na tuk pri nízkych teplotách. To je možno veľmi kalori, ale aj najkrajší spôsob, ako variť.
- Kuracie nohy 10 ks.
- Zeleninový olej 0,7 litre
- Tymián 2 vetvy
- Cesnak 6 klinčeky
- Soľ 3 TSP
Umyte kuracie nohy, urobte v nich nejaké hlboké slnko. To umožní, aby sa tuk impregnoval kurča pri varení. Jasný cesnak z šupky a nakrájame sa na polovicu.
Zastavte všetko v podvodníkov alebo hrubý tepelne odolný kotol. Nalejte kurča s cesnakovým rastlinným olejom, soľ, hodiť pár thyming vetvičiek. Dajte riad na sporák a počkajte, keď sa olej začne hádzať a bublina. Okamžite vypnite oheň.
V tejto dobe by sa mala rúra zahriať až 150 stupňov. Dajte do neho blázon s kuracími nohami a variť dve hodiny.
Kuracie nohy pripravené týmto spôsobom sú uložené dosť dlho. Ak ich vylievajú olejom, úzko a dajte ho do chladničky, môžu sa konzumovať dva týždne. Pred podávaním nôh na stole musia poraziť na panvici.
Kúzlo kuracích nôh, alebo inak - nohy, je uzavreté v ich mäkkosti a citlivosti, expresivite chuti a rýchlosť varenia. Okrem toho, veľa popularity hlavy pridáva ich dostupnosť a pohodlie pri porcii. Dobre varené kuracie nohy sú dokonale vhodné pre každodenné rodinné menu, budú zdobiť slávnostné menu. Pohodlný tvar nôh je vynikajúci bufetový riad a vynikajúcu voľbu pre pikniky a grilovanie. Samozrejme, samozrejme, jednoduchosť a jednoduchosť prípravy len k hlavám popularity, čo ich robí sotva najobľúbenejšími hosťami nášho stola. Dnes Vám ponúkame, aby ste sa zistili s nami a pamätajte, ako variť kuracie nohy.
Popularita tejto najnáročnejších a cenovo dostupnej časti kuracieho tekutiny 
prispeli k vzniku obrovského množstva širokej škály prípravných receptov. Kuracie nohy varené a smažené, uhasené a pečené. Pripravte sa z kuracích nôh vynikajúce občerstvenie a polievky, marinovať pre gril a gril, pečené vo fritéza a na panvici. Delicious jedlá sú získané z kuracích nôh pripravených aj najjednoduchším spôsobom. Skúste mierne odpudiť nohu, sprej ich soľ a čierne korenie, rýchlo smažiť na panvicu áno, aby ste otočili spravodlivý kúsok dobrého krémového oleja za pár minút pred pripravenosťou, a tu máte chutné jedlo, ktoré sa nehanbilo, že je zrejmé Dokonca aj na prázdninový stôl. Ale nie je veľa sily a času na prípravu na prípravu takejto misky. A to oveľa chutnejšie a uspokojujúce komplexnejšie jedlá z kuracích nôh! Môžete dať von kuracie nohy v jemnom 
krémová omáčka alebo vymazať ich, pre-nakladaný v pikantnej drogáde, môžete pečiete nohy v kulinárskom rukáve, pridať jemnú šťavnatú zeleninu k nim alebo kuracie nohy s pohánkou ihrisko, pripraviť chutné jedlo v starovekom ruskom štýle. Pridajte tu Akákoľvek pikantná zelenina, byliny a korenie, a budete prekvapení nekonečnými rôznymi chuťou a arómami, čo vám môže dať bohatý sortiment riadu pripravených z kuracích nôh.
Dnes, "Culinary Eden" pripravil pre vás výber najzaujímavejších receptov a nápadov, ktoré vám povie, ako pripraviť kuracie nohy. Medzi nimi nájdete jednoduché recepty, ktoré dokonca aj v duši dokonca neskúsené hostiteľské a komplexnejšie, pracovne intenzívne recepty, ktoré budú určite potešiť zručnými milencami domáceho varenia, hľadajú nové spôsoby, ako diverzifikovať rodinné menu.
1. Výber kuracích nôh pre vaše jedlo, venujte si pozornosť svojmu vzhľadu a zápachu. Dobré, čerstvé nohy by mali mať jemnú, hladkú, homogénnu kožu bez viditeľného poškodenia, škvrny alebo modrín. Venujte osobitnú pozornosť plášti a viditeľnému kĺbu - by to malo byť čisté a nezrovnaté. Farba čerstvých nôh by mala byť hladká, ľahká ružová, s miernym modrastým odtieňom. Mierne zatlačte prst na shin v mäsitej časti. Ak sa nohy ponúkané dostatočne čerstvé, výsledný zub bude okamžite narovnať, ale nedostatok pančucha z vášho dotyku zostane dlhý čas. Pred nákupom sa uistite, že cítite nohy. Čerstvé hydinové mäso má svetlo, takmer nepolapiteľnú sladkú vôňu bez cudzích nečistôt. Ak sú nohy ponúknuté, máte nepríjemnú vôňu nevoľného, \u200b\u200bamoniaku a hniloby - odmietnuť kúpiť. Lahodné jedlá z takýchto nôh nebudú fungovať.
2. Pre niektoré recepty, napríklad pre plnené nohami, je potrebné odstrániť kosti z nôh bez poškodenia mäsa a pokožky. Mnohé nováčikovia Hosteits Táto akcia sa zdá byť príliš zložitá, a dokonca neuskutočniteľné vôbec. A márne. Odstráňte kosť z Shin je veľmi jednoduchá. Opláchnite a vypustite nohy a potom sa mierne odrážajú svoje drevené kuchynské kladivo. S pomocou ostrého noža, starostlivo dohliada na šľachy na dne holennej časti, mierne nad spojom spojením s labkou. Tiež jemne dohliadať na mäso a šľachy okolo hornej časti thibia. Potom postupne posunieme mäso s kožou kocky, jemne rezaním rušivé žily. Keď sú všetky žily prekonané, vezmite shin v jednej ruke, kosť sa chytíte prstom na druhej strane a odstrániť rotačný pohyb. Je pripravený na plnky!
3. Vynikajúce korenisté občerstvenie sa získava z kuracích nôh plnené hubami a sladkými paprikami. Šesť kuracích nôh opláchnite a odstraňuje kosti z nich. Sklopenie nôh do riadu na morenie a nalejte marinádu zo 100 ml. Olivový olej, 1 lyžica. Lyžice bieleho vínneho octu, jednej drvenej žiarovky, jedna jemne nahá akútna chilli paprička, soľ a čierne korenie na chuť. Nechajte na chladnom mieste na jednu hodinu. Vymazať 70 gr. Čerstvé huby a jedna sladká paprika. Vezmite huby s korením v jednej polievke olivového oleja až do mäkkého. Pridajte 2 lyžičky na dokončené huby. Spoons jemne zapamätal syr a mix. Výsledná plnka je sotva marinovaná kuracie nohy. Fry nohy v panvici, v jednej polievkovom lyžici olivového oleja na desať minút na každej strane. Chladiť hotové nohy a rezané kruhy s hrúbkou asi jedným a pol centimetrov. Pred podávaním, ozdobte Kinsey Greens.
4. Chutné a voňavé, sa získa pôvodný thajský občerstvenie z kuracích nôh. Šesť kuracích nôh dôkladne opláchnite, odtok a kabát pre vidlice na niekoľkých miestach. Preložte nohy do hustého polyetylénového balenia, pridajte 5 lyžica. lyžice sójovej omáčky, 3 lyžičky. Lyžice pomarančového džúsu, dve drvené klinčeky cesnaku, ½ lyžičky papriky, ½ h. Lyžice zemného červenej papriky. Pevne spustite balenie, starostlivo distribuované marinády medzi kuracími nohami. Nechajte v chladničke 6 až 8 hodín. Marinované holenia vložené do mazaných olejových riadu na pečenie, pridajte jednu mrkvu nakrájanú kockami a 300 gr. Konzervované kusy ananásu. Všetky mix, posypať zvyšky marinády a pečiete v rúre predhriate na 200 ° C počas 30 minút, otáčanie nôh raz. Podávajte horúcu alebo studenú.
5. Akútna azerbajdžanská polievka s kuracími nohami vás dokonale zahreje v najrôznejšom počasí. A pripraviť takú polievku veľmi, veľmi jednoduché. V hlbokej pančuse, zahrejte dve polievkové lyžice bavlneného oleja. Pridajte jednu rozdrvenú žiarovku a zaparkujte až do zlatých farieb. Potom pridajte 3 lyžičky. Lyžice paradajkovej paste a dajte si pár minút. Potom, v hrnci, dva litre vriacej vody alebo kuracieho vývaru, dať šesť kuracie kurčatá, priviesť do varu a variť na médiu na 20 minút. Keď je kurča pripravené, pridajte štyri zemiakové hľuzy do polievky, nakrájané kockami a jedným zálivom. Varte všetko spolu ďalších 15 - 20 minút, kým sa pripravia zemiaky. Potom pridajte ďalší 3 lyžičky. Lyžice paradajkovej paste, soli a mletej červenej papriky na chuť. Nežiaduce červené papriky, polievka musí byť ostrý! Pripojte sa ku všetkému dohromady ďalších 5 - 7 minút, vyberte z tepla a dajte ho v teple 10 až 15 minút. Pred podávaním na stole, posypte polievku s nasekanou zeleňou alebo petržlenou.
6. Dusené vo veľkých množstvá paradajkovej omáčky, kuracie nohy v taliančine môžu byť pripísané hrubým polievkam a na druhé horúce jedlá. V hlbokej panvici, zahrejte dve polievkové lyžice olivového oleja, pridajte jednu jemne nahnú žiarovku a tri drvené cesnakové klinčeky. Fry až do zlatých farieb. Potom pridajte 150 gr. Slanina nasekaná na malé kocky a 100 gr. Šamperóny nakrájané s tenkými doskami. Fry všetko spolu ďalších päť minút, potom vyberte z ohňa. V panvici s hrúbkou s hustým dnom, zahreje jednu polievkovú lyžicu olivového oleja a smažte štyri kuracie nohy za päť minút na každej strane. Nalejte 100 ml. Suchý červený vermouth a variť, kým sa všetka kvapalina odparí. Potom pridajte 800 gramov. Paradajky rozdrvené mixérou, jedným pohárom studenej vody, dve vetvičky Rosemary, jeden záliv list, štipku cukru a soľ na chuť. Prineste omáčku do varu, pridajte vyprážanú slaninu s hubami, dôkladne premiešajte a pripravte sa pod vekom na slabom ohni na 20 minút. Príprava misky sa rozkladá na doskách a sezóne s čiernym korením podľa chuti.
7. Šťavnaté a voňavé sú kuracie nohy pečené s vápnom. A nie je ťažké pripraviť takúto misku. Opláchnite, vypustite a zložte do riadu na morenie šesť kuracích nôh. Spievajte jeden vápno zmesi s 2 lyžicami. Lyžice olivového oleja, štipka sušeného tymiánu, 2 drvené utierky cesnaku, soli podľa chuti. Výsledná marináda pridáva na kurča, mix a nechať na chladnom mieste na jednu hodinu. Týmto spôsobom vyzdvihnite nohy vložte do mazanej olejovej formy na pečenie a nalejte zvyšnú marinádu. Umiestniť na každú nohu na tenkých plátkoch vápna a pečiete v peci predhriatej na 200 ° C počas 40 minút. Podávajte s varenou ryžou a čerstvou zeleninou.
8. Nie je oveľa ťažšie pripraviť veľmi chutné kuracie nohy v chlieb, pečené s maslom. Šesť nôh opláchnite, odtok, sódu a korenie. Tri surové vajcia mierne majú zástrčku. Polovica pohára chleba superstars mix s jednou polievkovou lyžicou sušeného cesnaku. Uvoľnite každú nohu vo vajciach, a potom rezivajte v strúhanke. Rýchlo vymažte nohy na panvici v rastlinnom oleji na silnom tepla pred tvorbou kormidlej kôry a šoku v kuchynskom riadku na pečené. Na každej nohe dal malý kúsok krémového oleja. Zatlačte kúsky oleja so štipkou sušeného rozmarínu a nechajú kurča v rúre predhriatej na 200 ° C počas 30 minút.
9. Kuracie nohy dusené s baklažami sú nezvyčajne šťavnaté. Dva baklažán nakrájame na kocky, nasávajú soľ a nechať 15 minút pred uvoľnením šťavy. Potom mierne opláchnite a suší. Malé kocky rezané 400 gr. Čerstvé paradajky a jedna hlavná žiarovka. Šesť kuracích nôh opláchnite a suché. V hlbokej panvici, zahrejte tri polievkové lyžice olivového oleja, pridajte luku a smažiť až do zlatých farieb. Potom pridajte baklažány a poter 3 minúty. Po pridaní paradajok, mix a uhasiť všetko spolu ďalších päť minút. Pridajte kuracie nohy na zeleninu, 2 lyžica. Lyžice jemne nasekanej zelenej petržleny, jeden drvený cesnakový klinček, jedna lyžička sušeného tymiánu, soľ a korenie na chuť. Miešajte a uhasí všetko spolu pod vekom na strednom ohni na 30 minút.
10. Soft a lahodné vyprážané kuracie nohy sa získavajú, pred- 
označené medom a zázvorom. Šesť kuracích nôh opláchnite a vypustite, a potom na každých dvoch - tri navrestá s ostrým nožom. Tieto rezy pomôžu vašej Marinade preniknúť na kuracie mäso a robiť kuracie nohy oveľa jemnejšie a chutné ako obvykle. Zmiešajte 50 gramov na výrobu marinády. Kvapalný med, 50 ml. Citrónová šťava, tri rozšírené klinčeky cesnaku, dve polievkové lyžice strúhaného zázvorového koreňa, soľ a čierne korenie na chuť. Pripravená marináda na nohy, preložte ich do riadu na morenie a nechať na chladnom mieste na dve hodiny. Na panvici, lieči dve polievkové lyžice olivového oleja a namazať kuracie nohy zo všetkých strán na silnom tepla na ruddy kôru. Potom znížte oheň, zakryte panvicu s vekom a priveďte nohy, kým nie je stredný oheň pripravený na 10 až 15 minút. Podávajte s varenými zemiakmi a čerstvou zeleninou. Samostatne slúžia na vašu obľúbenú ostrú omáčku alebo chutney.
A na stránkach "Culinary Eden" môžete vždy nájsť ešte zaujímavejšie nápady a originálne recepty, ktoré vám určite vyzve, ako variť kuracie nohy.
1. Plnené kuracie nohy
Zložky:
● Chicken Shin
● Huby
● LUK.
● Syry
● Soľ, korenie podľa chuti
Varenie:
1. Vezmite pokožku z mäsa (ako je znázornené na fotografii). Kostné mäso
Odrežte kosť pomocou TOPORIST
2. Harves Fry s cibuľou
Z mäsa, húb, cibuľa, aby mleté \u200b\u200bmäso. Uchopte syr a hnetejte sa do mletu.
Spustite Shin z mletého mäsa a štipku
Posielame do rúry na 1 hodinu na 180-200 s
2. Kuracie nohy so zemiakmi
Zložky:
● Kuracie nohy,
● zemiaky,
● Saladný plátok (alebo rastlinný olej),
● Kyslá smotana
● majonéza,
● Korenie
● soľ,
● Solk citrón.
Varenie:
1. Insorpcia na uloženie fólie (takže na jednej strane zostáva dlhá hrana) rozkladať kusy sala (alebo nalejte 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja), rozložte nohy, stlačte citrónovú šťavu a posypeme nohy,
Soľ, posypeme korením, premiešajte kyslú smotanu a majonézu, mazajte nohy;
2. Vyčistené zemiaky nakrájajú do kruhov, ležať vedľa nôh, mierne pozdravy, mazačnú kyslú smotanu a majonézu, posypeme korením, pridajte 3-4 lyžice vody, krycej fólie;
3. Ak chcete vložiť do rúry, zahreje sa na 180 s, odolať 35-40 minút, dosahovať otvorenú fóliu a stále v peci na 15 minút., Exposované 200 S.
3. Kuracie nohy s kyslou smotanou a syrom
Zložky:
● Kuracie nohy - 10-15 ks.
● Syry - 100 gr.
● Kyslá smotana - 100-150 gr.
● cesnak - 5 zubov.
● korenie na kurča.
● Soľ, čierne korenie.
Varenie:
1. Opláchnite kuracie nohy vo vode a soľ dôkladne.
2. Poskytnite si cesnak pomocou garbberových ventilov, mix s čiernym korením a korením kurča.
3. Sme trieť do každej "nohy" a potom ponorte do kyslej smotany.
4. Na plechu na pečenie umiestnite "nohy", mazané palivovým alebo rastlinným olejom.
5. Posypte strúhaným syrom zhora.
6. Vložíme do rúry a pečieme 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.
4. Kučeravé nohy v sójovej omáčke.
Zložky:
● Množstvo kuracieho mäsa závisí od časti
● 6 lyžičky. lyžice sóje. Omáčka.
● 4 lyžičky. Lyžice kečup
● 2 lyžice. Medové spoons
● 2 h. Spoons horčica
● 4 klinčeky cesnaku (drvenie)
● Soľ, korenie na Will a Chuť
Varenie:
1. Fry mierne nohy a nalejte ich omáčkou.
2. Mascované na malé svetlo 15 minút pred pripravenosťou, nezabudnite na flip mäso ... všetko!
5. Kuracie nohy pečené so smotanou.
Zložky:
● 2 CUBE CREAM
● 5 klinčekov cesnaku drvené
● 1 polievková lyžica varnej soli
● 1 polievková lyžica cukru piesku
● 1 1/2 TEACH SPOONS PAPRIKA
● Ground Black Pepper
● asi 1 kg kuracích nôh
● olivový olej
● Veľká morská soľ
Varenie:
1. Porazte krém s cesnakom, soľou, cukrom, paprikou a zemou čierne korenie v miske.
2. Dajte kuracie nohy do veľkého tesného vrecka (alebo kapacitu s vekom) a nalejte krémovú marinádu. Zatvorte vrecko a pretrepte ho. Vysielajte aspoň 2 hodiny (lepšie ako 24 - 48 hodín).
3. Predhrejte rúru na 220 ° C. Preprava tvaru pečenia fólie. Odstráňte kurča z marinády a rozprestierajte sa v tvare. Málo olivovým olejom, potom posypte paprikou a morskou soľou na chuť.
4. Pečieme 30 minút na hnedú. Slúžiť okamžite.
6. Pečené kuracie nohy so syrovými kôrami
Zložky:
● 1 kg kuracích nôh
● 200 gramov kyslého krémového tuku vo výške najmenej 20%
● 150 g syra
● Soľ, čierne korenie
Varenie:
Moje kuracie nohy a okamžite vysušte každý papierový uterák. Uchovávame v miske. Posytujeme soľou a korením. Soli sú pár lyžičiek, korenie - koľko sa vám páči. Som dobre ruky s rukami, takže korenie sú distribuované cez kurča. Mať kyslú smotanu. Tiež si praje a korenie mierne. Opäť s rukami miešania. Nosenie nôh do formy na pečenie. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bnalejeme omáčku, ktorá zostáva v miske. Kyslá, trieť sa na veľkom rizutisku. Kuracie posypeme. Rúra je 30-40 minút, aby sa zahriala na 180 stupňov. Pozeráme sa - s dôvernou zlatou kôrou.
Kuracie nohy v rúre ako palice v arzenále každej pani. Keď potrebujete variť druhé jedlo rýchlo a bez veľkej miery, potom takéto jednoduché a lahodné recepty na pečenie v rúre musia byť po ruke.
V tomto článku nájdete vynikajúce recepty na prípravu kuracích nôh v rúre. Metódy pečenia sú veľmi jednoduché, nevyžadujú sa materiálne a časové náklady.
Pred varením je kuracie shin nevyhnutne opláchne a sucháme. Niektoré milenky chýbajú tento krok. Samozrejme, polovica úspechu misky je sviežosť mäsa a jeho kvality.
Každý vie, že kuracie mäso je okrem diéty, okrem toho je to cenovo dostupný a milovaný produkt v mnohých. Je to užitočné chladené kuracie mäso, nie zmrazené.
V kurčiat je malý tuk a veľa aminokyselín, prakticky neobsahuje sacharidy a cholesterol. Produkt je bohatý na vitamíny a minerály, užitočné pre telo. Najlepšie je kombinovať výrobok so zeleninou a zeleninou - to bude zlepšiť len trávenie.
Berieme do úvahy, že v plynárenskej peci kurča bude rýchlejšie stratiť šťavu, a preto väčšina času pečenia je lepšia držať plech na pečenie pod fóliou. S elektrickými pecami je situácia jednoduchšia - teplo zo špirál mierne zaschne jedlo, ale riadi nastavenú teplotu
Teplota pri riadení nôh by nemala presiahnuť 180-190 stupňov, inak kurča výrazne stratí šťavu, ktorá nie je žiaduca pre chuť. Po varení sa okamžite dostaneme do pečeného kurča z inej horúcej rúry.
Lahodné kuracie nohy so zemiakmi v rúre
Pripravte kuracie nohy so zemiakmi v elegantnom maindom horčice, sójovej omáčke a voňavé korenie. Rodinná večera pripravená! A ako chutné - všetko bude spokojné s takýmto partnerom.
Takéto univerzálne jedlo je vhodné pre každodennú alebo nedeľu večeru. Tiež sa bude pozrieť na slávnostnú tabuľku. A jeho chuť ťa nenechá dole - každý bude chváliť len hostesku!
Budete potrebovať:
- 1200 g Chicken Shin
- 10 kusov. Stredné zemiaky
- 100 ml sójovej omáčky
- 2 lyžice. l. majonéza
- 1 lyžica. l. horčica
- 1 lyžica. l. citrónová šťava
- 2 lyžice. l. zeleninový olej
- korenie podľa chuti (pozemný cesnak, coriander, paprika, červená paprika, bazalka)
- 4 zub. cesnak
- soľ, korenie na chuť
Metóda varenia:
Percham, trochu soľ, vzhľadom na stupeň slanosti sójovej omáčky
Pridajte polievkovú lyžicu citrónovej šťavy a dobre premiešajte na homogenitu
Nalejte marinádu do pohára s kuracím holencom
Zmiešajte Shin s Marinen Rukami, nechajte nohy v ňom namočte 30-40 minút
Medzitým pripravujeme zemiaky na pečenie
Znížiť na veľké štvrťroky
Kurča bolo zablokované, teraz ho položili na jeden okraj bitky, trochu mazané rastlinným olejom
V zostávajúcej marináde sa nalejeme nasekané zemiaky a mixovali všetky ruky
Nastavenie zemiakov v marináde na plechu, naplnenie zostávajúceho miesta naopak
Pád nohy so zemiakmi zostávajúce marinádou
Dali sme nohy zemiakmi do vyhrievanej rúry na 190 stupňov asi 1 hodinu
Dobrú chuť!
Ako variť nohy v rúre s kyslou smotanou a so syrom
Aróm a chutné! Rýchla a rozpočtová verzia druhého misky na večeru. Snažte sa variť kurča na taký jednoduchý recept - ako výsledok, voňavé kurča s poznámkami cesnaku.
Šťavnaté kurča na tvojom stole bude potešiť rodinu - všetci budú spokojní!
Budete potrebovať:
- 8-10 ks. kuracie nohy
- 100 g syra
- 150 g kyslej smotany
- 4-5 zubov. cesnak
- korenie na kurča
- čierne korenie
- púšť
Metóda varenia:
- Kuracie nohy opláchnite a vysušte papierový uterák, uchopte soľ
- Preskočiť cesnak cez tlač, pridajte korenie na kuracie a čierne korenie
- Pasú kuraciu zmes
- Vyrobte každú nohu v kyslej smotane a vyložte na pečenie, mazané zrnitým alebo rastlinným olejom
- Nosíme nohy 40 minút v predhriatej rúre na 180-190 stupňov
- Rošt syr a sekanie jemne kôpor
- Po 40 minútach pečenia, posypeme nohy na hornej strane strúhaného syra a pošlite do rúry na ďalšie 5 minút, nechajte roztaviť a pečený syr
- Po vypnutí, posypte jemne nakrájaný kôpru
Dobrú chuť!
Recept na kuracie nohy s medom a horčicou v rúre
Ako variť kuracie nohy s medom a horčicou? V skutočnosti veľmi jednoduchý recept a koľko neobvyklá chuť a potešenie.
Kombinácia ostrosti a sladkostí dáva kuracie mäsové piquancy a zvýraznenie. Odvážne vziať tento recept na poznámku a variť doma!
Budete potrebovať:
- 8-9 ks. Kuracie stehno
- 1 lyžica. l. Horčica dijonskaya
- 1 lyžica. l. Horčica rusky
- soľ, korenie na chuť
- 1 lyžica. l. Medová tekutina
Metóda varenia:
Nohy sú vopred opláchnuté a suché uteráky
Pridáme Dijon Horčica
Lovíme tekuté lekárske
Solem a korenie podľa chuti
Dobre mix kuracie nohy s medom a horčicou ruky
Pokrývajú misky filmom a dať 60 minút do chladu
Nalejte ich na zvyšky marinády
V peci sme dali na pečenie, zahreje sa na 180-190 stupňov a pečili nohy 30-40 minút na Rosy
Dobrú chuť!
Kuracie nohy v slanine v rúre
Vaša pozornosť je veľmi originálny a úžasne lahodný recept na kuracie nohy v slanine. Je dôležité, aby nielen mäso na kostnej šneky v slanine, ktoré mu dáva jemnú vôňu a zachováva sa šťastie a skutočnosť, že tieto nohy s tajomstvom - plnenie syrom, zeleným a cesnakom, ktorý je položený medzi kožou a mäso na kosti.
Trochu vrčania a budete úspešní! Predstavte si, že len prekvapujú tváre svojich hostí, keď sa pokúšajú takú veľkolepú pokrmu vašich rúk. Veľa štastia!
Budete potrebovať:
- 6 ks. Veľký Shin
- 200 g pevných syrov
- 2 klinčeky cesnak
- 2 lyžice. l. zeleninový olej
- 300 g slaniny
- 50 ml majonézy
- soľ, zemná paprika
- korenie podľa chuti
- zelený kôpor
- zelené a sladké dekorácie papriky
Metóda varenia:
- Umyte kuracie nohy vo vode, suché a odstrániť chrupavku v kĺboch \u200b\u200bnôh. Ostrý nôž jemne oddelí pokožku z mäsa bez toho, aby ste ju úplne vybrali
- Cesnak jemne rozdrvený. Zelení z kuracích kôstkov. Rošt syr na veľkom prístroji. Ďalej premiešajte komponenty s majonézou do jednej hmoty
- Vyplňte výsledný masový priestor medzi kožou a mäsom, kožou sa pokúste vrátiť späť na mäso s plniacou vrstvou
- Bacon narezaný na tenké dosky
- Slepé nohy mierne, posypeme korením, zabaľte nohy s plátkami slaniny, ktoré ich zakryjú s špáradlami
- Zdieľajte nohy na plechu na pečenie, upevnený pergamenovým papierom a vložte 40 až 45 minút do zahrievanej pece na 180 stupňov.
- Počas pečenia nôh je potrebné flip viac ako 1-2 krát
- Ruisk alebo vyprážané zemiaky a zeleninový šalát fungujú dokonale na bočnej miske
Dobrú chuť!
Video recept na kuracie nohy v rúre s jablkami