Գարու շիլայի օգուտներն ու վնասները. Ճիշտ գարու շիլա՝ համ և օգուտներ

Ռուսական խոհանոցում այս հացահատիկի նկատմամբ վերաբերմունքը փոքր-ինչ վատաբանող է զարգացել: Յաչկան գրեթե մարգարիտ գարի է, միայն փոքր: Ո՞րն է դրա օգուտը: Միեւնույն ժամանակ, արտադրանքը բնութագրվում է շատ ավելի մեծ սննդային արժեքը, ինչ մարգարիտ գարիորի հետ նրան հաճախ են համեմատում։

Գարին պատրաստվում է գարուց։ Ի տարբերություն մարգարիտ գարու, որը գարու ամբողջական հատիկ է, այն մանրացված է, որի արդյունքում ստացվում են նուրբ հատիկներ։ Այս կառուցվածքը մի քանի առավելություն ունի.

• պատրաստման բարձր արագություն- ձավարեղենն ավելի արագ է եփվում;
• հացահատիկի օգտագործումը առավելագույնի է հասնում- ամեն ինչ պահպանում է ոչ թե մարգարտյա գարին, այլ յաչկան շահավետ հատկություններգարի, նախապատմական ժամանակներում մարդու կողմից մշակված առաջին հացահատիկը։ Մրգային թաղանթները արտադրության ընթացքում չեն հեռացվում, ինչի պատճառով արժեքավոր մանրաթելի առավելագույն չափաբաժինը մնում է միջուկներում։

Խոհարարության նրբությունները

Այս հատկանիշները ապահովում են գարու շիլա պատրաստելու հեշտ միջոց։ Այն պետք չէ երկար թրջել, ինչպես գարին։ Այն պետք չէ երկար եփել մինչև փափկի։ Այն պարզ է և ոչ հավակնոտ, այն կատարյալ է ստացվում կաթսայում, կաթսայում՝ ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում։ Սրանք արտադրանքի պատրաստման հիմնական հատկանիշներն են:

• Հացահատիկը պետք է տեսակավորվի... Արտադրության ընթացքում տորթը մնում է դրա մեջ՝ խճաքարեր, որոնք կարելի է փաթեթավորել փաթեթներով։
• Հարմար է բջիջը ողողել մաղով... Սա արագ կլվանա փոշին և թույլ չի տա մանր մասնիկները լցվել լվացարանի մեջ: Մաղը թույլ է տալիս ավելի լավ վերահսկել հեղուկի ծավալը: Դրանից է կախված շիլայի խտությունը։
• Հացահատիկը դնել սառը ջրի մեջ... Եռացնել, ապա կրակն իջեցնել և եփ գալ՝ ծածկված, 20 րոպե։
• Վերահսկիչ համամասնությունները... Դրանք կարևոր են այն հարցում, թե ինչպես համեղ պատրաստել գարու շիլա։ Համար փխրուն կողմնակի ճաշատեսակձավարեղենի և ջրի օպտիմալ հարաբերակցությունը 1: 2,5 է: Մածուցիկ շիլայի համար, որը նախընտրելի է մանկական սննդակարգի համար, օգտագործեք ավելի շատ հեղուկներ՝ մինչև 4 բաժակ։
• Թող զանգվածները սաստեն... Սա հացահատիկի պատրաստման տեխնոլոգիայի ամենակարեւոր նրբությունն է։ Նա պետք է հանդիմանի այն գոլորշու տակ, նույն պահին, երբ այն եփվեց վառարանի վրա։ Փաթաթեք վերմակով և թողեք կափարիչի տակ։ 20 րոպե հետո շիլան կարելի է մատուցել։ Նույնիսկ ավելի համեղ է ստացվում, եթե այն գալիս է ջեռոցում։ Այս դեպքում կաթսան հանել կրակից և դնել ջեռոցը 15 րոպե։
• Մի խնայեք յուղը... Ռուսաստանում հացահատիկները մատուցում էին բացառապես կարագով, երբեմն՝ մսով ու սոխով տապակելով։ Յուղը պետք է շատ լինի, այն ավելացնում են մատուցելուց առաջ, ափսեների վրա։ Վ դիետիկ սնուցումկարագին կփոխարինի բուսական յուղը։ Մեկ ափսեի համար անհրաժեշտ է ճաշի գդալ։

Գարու շիլան շատ կալորիական է, ինչպես շատ հացահատիկային ապրանքներ: Այնուամենայնիվ, այն պարունակում է ճիշտ, երկարատև ածխաջրեր: Դրանք երկար ժամանակ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից՝ պահպանելով հագեցվածության երկարատեւ զգացումը։ Ուստի յակը խորհուրդ է տրվում դիետիկ սննդի մեջ և ներառված է հացահատիկային սննդակարգի համար նախընտրելի հացահատիկների ցանկում։

Դասական բաղադրատոմս

Գարու շիլան սննդարար է և հագեցնող։ Ռուսաստանում դրանք օգտագործվում էին որպես սննդամթերք սովորական, աշխատունակ բնակչության համար։ Հետեւաբար, դրանք եփում էին կաթի մեջ, որպեսզի ավելանան սննդային արժեքը... Ձեզ ենք առաջարկում կաթով գարու շիլայի բաղադրատոմս, որը կատարյալ է առատ նախաճաշի համար։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• գարու ձավար - 1 բաժակ;
• կարագ - 30 գ;
• կաթ - 2 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• աղ.

Նախապատրաստում

1. Պատրաստի հացահատիկը լցնել ջրի մեջ, դնել կրակի վրա։
2. Եռացնել այնքան, մինչև հեղուկը եռա մարմանդ կրակի վրա։
3. Լցնել տաքացրած կաթի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ։
4. Խառնել, որքան հնարավոր է նվազեցնել ջերմությունը և եփ գալ հացահատիկը 15 րոպե:
5. Կրակից հանել, մեղքը թողնել վերմակի կամ ջեռոցի մեջ։

Նման ճաշատեսակի հացահատիկի հատիկները կճռճռան։ Այն գրավիչ է մեծահասակների սննդի համար: Նրանց կառուցվածքն այնպիսին է, որ կապահովի աղիների բարձրորակ մաքրում։ Նման շիլան հարմար չէ երեխայի սննդակարգին։

Երեխայի համար գարու շիլա կաթի մեջ պատրաստելը պահանջում է նախնական թրջում։ Հացահատիկը ամբողջ գիշեր լցնել ջրով, իսկ առավոտյան եփել։ Այն շատ ավելի արագ կգա, կդառնա կատարյալ փափուկ և քնքուշ։

Օրիգինալ ուտեստներ

Հարմար է առողջ հացահատիկ պատրաստել որպես մսի կողմնակի ճաշատեսակ, ձկան ուտեստներ, մատուցել բանջարեղենով։ Եվ դուք կարող եք լիարժեք ուտեստ պատրաստել նրա հետ, ճաշի համար: Խոհարարության տեխնիկան ձևավորում է արտադրանքի հետևողականությունը: Եթե ​​չափավոր մածուցիկության կարիք ունեք, պարզապես ձուն եփեք ջրի մեջ։ Եթե ​​ցանկանում եք փխրուն, նախապես տապակել ձավարեղենը:

Փխրուն կողմնակի ճաշատեսակ

Այս բաղադրատոմսում մենք օգտագործում ենք հացահատիկի բովելու տեխնիկան՝ առավել փխրուն խտություն ստանալու համար: Նրա առավելություններն են ճաշատեսակի հարուստ գույնը, ընդգծված բույրը և հրաշալի սերուցքային համը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• գարու ձավար - 1 բաժակ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• աղ - մի պտղունց;
• կարագ- 30 գ.

Նախապատրաստում

1. Պատրաստի ձավարեղենը տապակել տապակի մեջ։ Նա պետք է կարմրի:
2. Տեղափոխել եռման ջրի մեջ, անմիջապես աղ ավելացնել։
3. Եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ջուրը եռա։
4. Վերևում դրեք կարագի կտորները, ծածկեք կափարիչը։
5. Տեղադրել ջեռոցում։

Նման կողմնակի ճաշատեսակով, ցանկացած մսային ուտեստներ, այն կհիացնի ձեզ իր հարուստ համով թե՛ ինքն իրենով, թե՛ բուրավետ սուսով։ Ունիվերսալ բաղադրատոմստապակած շիլան հարմար է առանց սահմանափակումների ուտելու համար։ Եթե ​​խոսքը դիետայի մասին է, ապա հացահատիկները պետք է ուղղակի եռացնել։

Մսով

Պարզ բաղադրատոմս, որով դուք ստանում եք սրտանց ուտեստճաշին. Դրա մեջ ծալքեր չկան, իսկ անհրաժեշտության դեպքում պարզապես համեմունքներով մատակարարեք։ Հետ յուղալի համ yachki-ն հիանալի կերպով համատեղում է մշկընկույզը, օրեգանոն, խնկունը, ուրցը կաջակցեն մսային նոտային: Համակցված ուտեստներն ի սկզբանե լրացվում են մարջորամով և քրքումով:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• գարու ձավար - 1 բաժակ;
• մսի միջուկ - 400 գ;
• ջուր - 400 մլ;
• կարագ - 50 գ;
• աղ.

Նախապատրաստում

1. Եռացրեք միսը մինչև փափկի, ապամոնտաժեք մանրաթելերի մեջ, խնայեք արգանակը:
2. Պատրաստի հացահատիկը լցնել արգանակի հետ, 20 րոպե եռացնել մարմանդ կրակի վրա։
3. Միսը ավելացրեք հացահատիկի մեջ, երբ արգանակի քանակությունը նվազում է։
4. Մակերեւույթին կարագ քսել, ծածկել կափարիչով։
5. Տեղադրել ջեռոցում։

Բաղադրատոմսում արգանակի օգտագործման շնորհիվ հացահատիկի համն ավելի համառ է, բացառապես մսային։ Չամրացված հետևողականությունը լավ է ընթրիքին ծառայելու համար:

Ինչպես տեսնում եք, դժվարություններ չկան այն հարցում, թե ինչպես պատրաստել գարու շիլա: Փորձեք այն եփել կաթով, փխրուն ջրի մեջ կամ հարուստ մսով արգանակի մեջ:

Գարու շիլայի հիմքը մանրացված գարու հատիկներն են՝ օգտակար տարրերի, ածխաջրերի և մանրաթելերի իսկական պահեստ, որոնց կարիքն այնքան ունի մեր օրգանիզմը։ Որպեսզի հացահատիկը պահպանի առկա բոլոր սննդանյութերը, կարևոր է այն ճիշտ եփել:

Ինչպե՞ս պատրաստել գարու շիլա ջրի մեջ:

Գարու շիլան ավանդաբար մատուցվում է երկու ձևով՝ եփած թարմ կաթի մեջ կամ ջրի մեջ։

Անկասկած, եփման առաջին եղանակով ուտելիքը ձեռք է բերում ավելի հարուստ համ, սակայն սովորական մաքուր ջրի օգտագործումը որպես հիմք ունի իր առավելությունները.

• ջրի մեջ եփած յակը ունի 70 կկալ-ից մի փոքր ավելի կալորիական պարունակություն հարյուր գրամի դիմաց, ինչը նշանակում է, որ այն հիանալի է դիետիկ սննդի համար.
• ջրի վրա շիլան ավելի փխրուն է ստացվում, կարող եք դրան ավելացնել ցանկացած համեմունք և ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ բանջարեղենի կամ մսամթերքի հետ;
• Ջրի վրա գարու մանրաձիգը հիպոալերգեն է, խորհուրդ է տրվում հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ։

Ջրի վրա գարու շիլա պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ, պարզապես անհրաժեշտ է պահպանել մի քանի պարզ կանոններ, և այնուհետև ցանկացած, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին, կհաղթահարի այս գործընթացը:

Համամասնությունները գարու շիլա պատրաստելիս

Կախված ձեր սննդի նախասիրություններից՝ մանրացված գարուց կարող եք ստանալ երեք տեսակի ուտեստներ՝ տարբերվելով դրանց հետևողականությամբ.

1. Չամրացված շիլա: Հյուրասիրություն անելու համար, համեղ շիլա, պատրաստեք մեկ չափաբաժին չոր հացահատիկ և երկու չափաբաժին հեղուկ: Այսինքն՝ համամասնությունները կլինեն 1-ից 2:
2. Մածուցիկ շիլա. Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս հաստ և մածուցիկ բջիջ, ապա մեկ բաժակ հացահատիկի համար անհրաժեշտ է չորս բաժակ ջուր (1-ից 4-ը):
3. Կիսամածուցիկ շիլա. Այս տարբերակը կատարյալ է բժշկական սնուցման համար, օրինակ՝ աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների կամ հետվիրահատական ​​շրջանում՝ օրգանիզմի ուժը վերականգնելու համար։ Այս դեպքում համամասնությունները կլինեն հետևյալը՝ հացահատիկի մի մասի համար՝ երեք բաժակ հեղուկ (1-ից 3):

Խնդրում ենք նկատի ունենալ. գարու կողմնակի ճաշատեսակը ավելի համեղ դարձնելու, հացահատիկի մարսողությունը հեշտացնելու և դրա սննդային արժեքը բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում նախքան եփելը ձուն տապակել տապակի մեջ կամ թխելու թերթիկի վրա ջեռոցում:

Որքա՞ն ժամանակ է պետք եփել:

Որքան հացահատիկ պատրաստելը նույնպես կախված է նրանից, թե ինչ տեսակի ուտեստ եք ցանկանում դնել ձեր սեղանին.

• փխրուն շիլան պատրաստ կլինի 13-ից 15 րոպեի ընթացքում;
• մածուցիկ կամ կիսամածուցիկ վիճակի համար եփման ժամանակը պետք է լինի առնվազն 25 րոպե:

Ջրի մեջ գարու շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Ահա մի քանիսը պարզ բաղադրատոմսերօգնել ձեզ պատրաստել սննդարար և հագեցած նախաճաշ:

Պարզ բաղադրատոմս՝ գարու շիլան ջրի մեջ եռացնելու համար

Այս պարզ բաղադրատոմսը թույլ կտա ձեզ ստանալ առողջ շիլա՝ առանց ճաշ պատրաստելու համար շատ ժամանակ և ջանք ծախսելու.

1. գարին ներծծում է մի քանի ժամ `երեք ժամ սառը ջրով;
2. ժամանակի ընթացքում քամեք հեղուկը, ողողեք հատիկները և տեղափոխեք կերակուր պատրաստելու համար;
3. լրացրեք պատրաստված բջիջը տաք ջուր, որի քանակը կախված է նրանից, թե ինչ աստիճանի մածուցիկություն եք ցանկանում ստանալ պատրաստի արտադրանքի մեջ.
4. բերեք եռման աստիճանի, մարեք կրակը և եփեք՝ երբեմն խառնելով;
5. այն բանից հետո, երբ հատիկները դառնում են փափուկ և փխրուն, և ամբողջ հեղուկը եռում է, կրակն անջատեք և մոտ 15 րոպե թողեք, որ շիլան բարձրանա կափարիչի տակ;
6. v պատրաստի կերակուրըստ ճաշակի ավելացնել կարագ, աղ կամ շաքար:

Խորհուրդ. Ցանկացած շիլա, այդ թվում՝ գարի եփելու համար ավելի լավ է օգտագործել հաստ պատերով ուտեստներ, դա կկանխի ձավարեղենի կպչունությունը և կերակուրը կդարձնի բուրավետ և առանց դառը հետհամի։

Չամրացված շիլա ջրի վրա

Փափուկ չամրացված գարու շիլա - ավանդական ուտեստՌուսական ժողովրդական խոհանոց.

Ահա թե ինչպես կարելի է եփել ռուսական ոճով հյութալի ձու ջրի վրա.

1. չափեք մեկ բաժակ ձավարեղեն և գարին լցրեք տաք կաթսայի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու;
2. անընդհատ խառնելով, տապակել հացահատիկները մինչև գեղեցիկ ոսկե երանգ;
3. մյուս այրիչի վրա երկու բաժակ ջուր բերեք եռման աստիճանի: Հաշվի առնելով, որ եռացող հեղուկը կարող է ժամանակ ունենալ մի փոքր գոլորշիանալու համար, ավելի լավ է վերցնել 50 - 70 մլ ավելի;
4. նրբորեն, բարակ հոսքով, լցնել տապակած հացահատիկը եռացող ջրի մեջ;
5. անմիջապես խառնել, իջեցնել ջերմաստիճանը, փակել կափարիչը և թողնել եփելու;
6. Ընթացքում աղ և ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները կամ շաքարավազը, եթե պատրաստում եք քաղցր կողմնակի ճաշատեսակ;
7. երբ գարին դառնում է հյութալի և փափուկ, ռուսական շիլան պատրաստ է.
8. դնել կարագը, մի կողմ դնել սպասքը և թողնել, որ ուտեստը մի փոքր «բարձրանա»՝ մոտ 20 րոպե։

Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմսը մսի ավելացումով

Նախաճաշի կամ ճաշի այս տարբերակը լավագույնս համապատասխանում է սպորտով զբաղվող և ակտիվ կենսակերպ վարող մարդկանց: Ածխաջրերը՝ շիլայի և մսից ստացված սպիտակուցի տեսքով, լավ սնուցում են, որը թույլ է տալիս երկար ժամանակ քաղց չզգալ։

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա

Ապրանքներ շիլայի համար
Գարի - 1 բաժակ
Ջուր - 2,5 բաժակ
Կարագ - 3 սմ խորանարդ
Աղ՝ ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա
Լցնել գարու ձավարը լայն ափսեի վրա և տեսակավորել՝ հեռացնելով քարերն ու բուսական մնացորդները:
Գարին դնել մաղի մեջ և մանրակրկիտ լվանալ տակը սառը ջուր.
Կաթսայի մեջ լցնել սառը ջուր, ավելացնել ձավարեղենը և կաթսան դնել միջին կրակի վրա։ Երբ ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք, աղ ու ձեթ ավելացրեք, հարեք։ Եփել 35 րոպե, ապա կրակն անջատել, իսկ տապակը շիլաով փաթաթել վերմակի մեջ, որպեսզի գոլորշիանա։ Շիլան թրմեք 30 րոպե։

Գարու շիլա դանդաղ կաթսայում
Լվացված գարին լցնում ենք բազմաթուխ կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը, ավելացնում ենք աղ և կարագ։ Փակեք բազմաբնակարանը կափարիչով:
Multicooker-ը միացրեք «Հնդկաձավար» ռեժիմին, 30 րոպե եփեք գարու շիլա:

Գարու բուրավետիչ փաստեր

Գարին ամենահին արտադրանքն է, որը մարդիկ սովորել են եփել մ.թ.ա. 8-րդ դարում: Երկար ժամանակ գարուց պատրաստում էին և՛ գարեջուր, և՛ հաց։ Գարին հաճախ շփոթում են գարու հետ, քանի որ գարին գարի է, պարզապես մշակված, կեղևավորված և փայլեցված:

Գարին շատ օգտակար է առողջության համար, իզուր չէ, որ հին Հռոմում գլադիատորներին անվանում էին «գարի ուտողներ»։ Գարին նպաստում է մկանային զանգվածի արագ ավելացմանը, մարմնի դետոքսիկացմանը, աղիքային պրոցեսների հավասարակշռմանը, ոսկրերի նորմալ աճին։ Մրսածության դեպքում գարին կօգնի բուժել հազը, կփրկի ձեզ խումհարից և կթեթևացնի տախիկարդիան սթրեսային իրավիճակներում։

Եփելու ընթացքում գարու մանրաձիգը ավելանում է 3 անգամ։

Ջրի փոխարեն գարու շիլա եփելիս կարող եք օգտագործել հավի կամ մսի արգանակ, կամ կաթ։

Համեմունքներ չքաղցրած գարու շիլայի համար՝ պղպեղ, քրքում:

Անհրաժեշտ է գարու ձավարեղեն պահել մութ զով տեղում, պահպանման ժամկետը 1 տարի է։

Գարու կալորիականությունը կազմում է 354 կկալ / 100 գրամ: Գարին համարվում է բարձր կալորիականությամբ մթերք։

Գարի շիլա, թե ինչպես պատրաստել քայլ առ քայլ վիդեո բաղադրատոմս

Մենք նաև տեսանյութ ենք պատրաստել ձեզ համար, որպեսզի ամբողջությամբ ըմբռնեք պատրաստման գործընթացը քայլ առ քայլ։

Գարու ձավարեղենն ամենաառողջարարներից է։ Այն պարունակում է B խմբի գրեթե բոլոր վիտամինները, ինչպես նաև A, C և D վիտամիններ։ Միևնույն ժամանակ, հացահատիկները արագ եփվում են, և համը համակցվում է ոչ միայն մեղրի և կաթի, այլև հատապտուղների և ընկույզների հետ։

Հետևաբար, յակով կաթնամթերքը ամենաշատերից մեկն է ճիշտ նախաճաշեր... Այն ճիշտ դարձնելու համար պարզապես անհրաժեշտ է հետևել բաղադրատոմսին։

Դասական բաղադրատոմս

Այս ուտեստը կարելի է կերակրել դպրոց գնացող երեխային։ Այնուհետև նա ուժեղ և եռանդուն կլինի ողջ դպրոցական օրվա ընթացքում:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Գարիի ձավարեղեն - 1 բաժակ;
• Հում կամ պաստերիզացված կաթ - 2 բաժակ;
• Ջուր - 2 բաժակ;
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ;
• Կարագ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Եփելու ժամանակը 35-40 րոպե է։

Կալորիականությունը 100 գ-ում` 100-110 կկալ:

Մենք ճիշտ ենք եփում.

Շիլան եփվելուց հետո կաթսան դրանով փաթաթել տաք սրբիչով և թողնել հանգստանա ևս 10-15 րոպե։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակի մեջ ձեթ լցնել։

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա կաթի մեջ դդումով

Դդմի հետ քաղցր և անուշաբույր կաթնային շիլան ոչ միայն օրվա ուտեստն է, այլ նաև անսովոր դեսերտընտանեկան ընթրիքի ժամանակ տոնական սեղանին.

Բաղադրությունը:

Եփելու ժամանակը 30-35 րոպե է։

Կալորիականությունը 100 գ-ում կազմում է 120-135 կկալ։

Խոհարարության քայլեր.

1. Պատրաստի հացահատիկը պետք է լցնել հատուկ կավե կաթսակամ նմանատիպ ջերմակայուն ուտեստ, այնուհետև լցնել ջրով և կաթսան դնել մինչև 175 աստիճան տաքացրած ջեռոցում;
2. Պետք է շիլան եփել ջեռոցում այնքան ժամանակ, մինչև դրանից ամբողջ ջուրը եռա;
3. Այս ընթացքում դդումները պետք է մաքրել կեղևից և հեռացնել սերմերը, այնուհետև կտրել փոքր խորանարդի կամ շերտերի;
4. Կաթը լցնում են շիլայի կաթսայի մեջ, աղում են, ավելացնում շաքարավազ, վրան քսում դդմի կտորներ։ Դրանից հետո ուտեստը հանվում է ջեռոցում ևս 15 րոպե, որտեղ այս ամբողջ ընթացքում թույլ կամ ուժեղ բոց է պահպանվում։

Պատրաստի շիլան տեղափոխում են ափսեի մեջ և մատուցելուց առաջ լցնում կարագով և հեղուկ մեղրով։

Կաթ գարու շիլա մրգերով բաղադրատոմս

Մրգային կտորներով քաղցր գարու կաթի շիլան կատարյալ լուծում է նրանց համար, ովքեր փնտրում են ակտիվ օր կամ հոգնեցուցիչ մարզումներ:

Ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ.

• Գարիի ձավարեղեն - 1 բաժակ;
• Ջուր - 2 բաժակ;
• Կաթ - 1 բաժակ;
• Խնձոր - 2-3 հատ;
• Կարագ - 2 ճաշի գդալ լ;
• Նյութի մանր մանրացված ընկույզ - ապակու մեկ երրորդը;
• Աղ, շաքար և դարչին ըստ ճաշակի:

Եփելու ժամանակը 40-45 րոպե է։

Կալորիականությունը 100 գ-ում` 135 կկալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Շիլան եփել ջրի մեջ։ Դա անելու համար մաքուր ձավարեղենը լցնել ջրով և դնել բարձր կրակի վրա, այնուհետև բերել եռման աստիճանի, կրակը նվազեցնել և եփել ևս 20 րոպե կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա;
2. Լվանալ խնձորները, կեղևը և միջուկը, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ;
3. Թավայի մեջ հալեցնել կարագը և մեջը տապակել խնձորները, պտուղը համեմել շաքարով, դարչինով և ընկույզով, ապա տապակել ևս 2-3 րոպե;
4. Տաք կաթը լցնել շիլայի մեջ, համեմել աղով և եփ գալ ևս 10 րոպե, ապա յուղի մեջ ավելացնել ընկույզով խնձորը, ծածկել և թողնել 15 րոպե հանգստանա։

Մատուցելուց առաջ շիլան լցնել բաժանված ափսեների մեջ և զարդարել անանուխի կամ հաղարջի թերթիկով՝ ըստ ցանկության։

Ինչպես պատրաստել կաթնային շիլա յակից բազմաբնակարան սարքում երեխայի համար

Բաց գազի վրա եփելը կարող է հանգեցնել շիլա այրման, մինչդեռ բազմաբնակարանում դա հեշտ է խուսափել: Բացի այդ, դանդաղ կաթսայում եփած յաչկան ավելի փարթամ ու համով է ստացվում։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• Գարու ձավար - կես բազմաբնակարան բաժակ;
• Ջուր - 200 մլ;
• Կաթ - 200 մլ;
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ (կամ ավելի քիչ);
• Կարագ - 1 ճ.գ. լ;
• Աղ ըստ ճաշակի;
• Չամիչ կամ չորացրած ծիրան - ըստ ցանկության:

Խոհարարության ժամանակը 60 րոպե է։

Կալորիականությունը 100 գ-ում` 110 կկալ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Մաքուր լվացված ձուն, կարագը, աղը և շաքարավազը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ;
2. Կաթն ու ջուրը լցնել ամանի մեջ։ Մենք ամեն ինչ խառնում ենք։ Ցանկության դեպքում նույն փուլում կարելի է շիլան ավելացնել ջրի մեջ թրջած մաքուր չրեր;
3. Մուլտիխոհարարի վրա դրեցինք անհրաժեշտ ծրագիրը։ Դա կարող է լինել կաթնային շիլա կամ շիլա: «Շոգեխաշած» ռեժիմը լավ է նաև նախաճաշեր պատրաստելու համար։ Մենք սահմանում ենք պատրաստման անհրաժեշտ ժամանակը՝ կախված սարքից։ Սա սովորաբար 35 րոպե է;
4. Մենք փակում ենք կափարիչը և սպասում, մինչև ամեն ինչ պատրաստ լինի։

Multicooker-ը ազդանշան կտա, որ ծրագիրն ավարտել է ազդանշանի հետ աշխատանքը: Որից հետո շիլան կարելի է անմիջապես ուտել։ Եթե ​​հանկարծ այն դեռ ամբողջությամբ չի եփվել, ապա ավելի լավ է պարզապես փակել բազմաթուխը և թողնել, որ շիլան հանգստանա 15 րոպե։

Իմանալով այս հացահատիկի պատրաստման մի քանի նրբություններ՝ կարող եք կաթում պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև ամենաօգտակար գարու շիլան.

1. Եռալուց առաջ լուծը պետք է տեսակավորել, նույնիսկ եթե այն գնվել է ոչ թե քաշով, այլ հատուկ ֆիրմային փաթեթավորմամբ։ Որովհետև ցանկացած արտադրությունում կարելի է բաց թողնել մանր քարերը և թխվածքի մնացորդները.
2. Առավել հարմար է բջիջը ողողել նուրբ մաղով;
3. Ճիշտ եփելու դեպքում մաքուր հացահատիկը պետք է լցնել սառը ջրով, դնել ուժեղ կրակի վրա, եռացնել, կրակը նվազագույնի հասցնել և շիլան եփ գալ կափարիչի տակ ևս 20 րոպե։ Դրանից հետո խցին պետք է հանդիմանություն տալ։ Դա անելու համար շիլայի կաթսան դնել ևս 15-20 րոպե նախապես տաքացրած և անջատված ջեռոցի մեջ կամ փաթաթել սրբիչով;
4. Շիլան մածուցիկ դարձնելու համար այն պետք է եփել ջրի կամ կաթի մեջ՝ 1 բաժակ հացահատիկի և 4 բաժակ հեղուկի հարաբերակցությամբ։ Եվ որպեսզի կողմնակի ճաշատեսակը փխրուն լինի, անհրաժեշտ է վերցնել 2,5 բաժակ ջրի նման քանակության համար;
5. Շիլայի համար կարելի է ցանկացած կովի կաթ վերցնել, բայց, իհարկե, թարմ։ Լավագույնը, ամբողջը: Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում այն ​​կարող է փոխարինվել պաստերիզացվածով կամ նույնիսկ վերականգնվել;
6. Ինչպես ցանկացած հացահատիկ, յաչկան նույնպես սիրում է կարագը և դրանից ավելի համեղ է ստանում: Մատուցելուց առաջ ավելի լավ է կարագ ավելացնել բաժանված ափսեներին: Յուղը կարող է լինել ցանկացած՝ և՛ կարագ, և՛ բուսական;
7. Եթե ​​շիլան ավելացնեն չոր մրգեր, ապա շաքարավազի և մեղրի քանակը նվազում է, քանի որ չորացրած մրգերը կերակրատեսակին լրացուցիչ քաղցրություն կհաղորդեն։ Չորացրած մրգերը նախապես ներծծվում և լվանում են;
8. Այս շիլան շատ եփելու կարիք չունի։ Եթե ​​այն նախապես եփվի, այն կարող է ջրային կամ թթու դառնալ նույնիսկ սառնարանում պահելու դեպքում։ Հետեւաբար, միշտ ավելի լավ է ունենալ թարմ եփած ուտեստ։

Կաթով գարու շիլան բարձր կալորիականություն ունի։ Սակայն բջջի բարդ ածխաջրերը երկար ժամանակ են պահանջում, որպեսզի քայքայվեն և ամբողջ օրը լիարժեք զգաք: Ուստի այս ուտեստը համարվում է ամենաճիշտ դիետիկ նախաճաշերից մեկը։

Ես անձամբ գարու շիլաՄանկուց չէի դիմանում։ Դե, որպես երեխա ավելի հեշտ էր, ես ամբողջովին հրաժարվեցի այն ուտելուց: Բայց երբ չափահաս դարձա և երեխաներ ունեցա, հասկացա, որ երեխաներին և կանանց ուղղակի անհրաժեշտ է այս հացահատիկից շիլա ուտել։ Գարու մեջ շատ օգուտներ կան աճող մարմնի համար: Բայց հատկապես այս շիլան օգտակար է կանանց ուտելու համար։ Նախ՝ այն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները։ Երկրորդ՝ գարու շիլան բարելավում է մաշկի առաձգականությունը և ամրացնում մկանային հյուսվածքը, ձգում դրանք։ Եվ դա նաև ցածր կալորիականություն է։

Եվ հաշվի առնելով այս ամբողջ տեղեկատվությունը, ես որոշեցի երբեմն ներառել գարու շիլա ընտանեկան ճաշացանկ... Անմիջապես կասեմ, որ այն եփելու առաջին փորձերն ավարտվեցին լիակատար անհաջողությամբ և ճամփորդությամբ ոչ թե դեպի սեղան, այլ դեպի աղբաման։ Բայց ես կանգ չառնեցի և շարունակեցի փորձարկել:

Այսօր չեմ ուզում ասել, որ գարու շիլան իմ սիրելիներից է։ Բայց ես գտա մի բաղադրատոմս, որը համապատասխանում է իմ քմահաճ ճաշակին։ Ես այն եփում եմ կաթի մեջ և անպայման ավելացնում եմ հատապտուղների մուսը։ Ես օգտագործում եմ հատապտուղներ ամռանը՝ թարմ, իսկ ձմռանը՝ սառեցված։

Փորձեք գարու շիլայի իմ բաղադրատոմսը: Միգուցե այն ձեզ դուր կգա։

Խոհարարության քայլեր.

Բաղադրությունը:

Գարի (3-4 կույտային ճաշի գդալ), կաթ (0,5 լիտր), աղ (0,5 թեյի գդալ), շաքար (1 ճաշի գդալ առանց վերևի), կարագ (50 գրամ); հատապտուղների համար՝ հաղարջ, պարիկ, ելակ, կեռաս, ծիրան

Բոլոր ծնողները պետք է իմանան կաթով գարու շիլայի բաղադրատոմսը։ Ի վերջո, նման ճաշատեսակը շատ օգտակար է փոքր երեխաների համար: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, մանրաթելեր և հետքի տարրեր:

Կաթի վրա, բաղադրատոմսը, որի համար մենք կքննարկենք հետագա, հետևյալն է մեծ ուտեստնրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ զարգացնել իրենց մկանային զանգվածը: Այս փաստը պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ։

Ի թիվս այլ բաների, այս շիլայի կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է կոլագենի արտադրությանը, որը հետագայում նկատելիորեն բարելավում է մաշկի վիճակը՝ դարձնելով այն հարթ, մաքուր և առաձգական:

Գարի շիլա կաթով. քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Եփելու շատ եղանակներ կան այս ուտեստից... Այն կարելի է պատրաստել ջրով կամ կաթով, ինչպես նաև տարբեր բաղադրիչների ավելացմամբ, որոնք լավացնում են շիլայի համը։ Հաշվի առեք դասական տարբերակդրա պատրաստումը

Այսպիսով, կաթով գարու շիլայի բաղադրատոմսը պահանջում է օգտագործել.

Խոհարարության գործընթացը

Կաթով գարու շիլայի ներկայացված բաղադրատոմսը լավ է մանկական նախաճաշի արագ պատրաստման համար։ Թարմ ու ոչ շատ յուղոտ կաթը լցնում են փոքրիկ կաթսայի մեջ, ապա ավելացնում մի քիչ խմելու ջուր։ Ստացված խառնուրդը դնում ենք միջին ջերմության վրա և բերում եռման աստիճանի։ Դրանից հետո նրբորեն լցնել ճաշատեսակների մեջ և նաև մի քիչ կերակրի աղ (ըստ ճաշակի):

Կաթով գարու շիլան, որի բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական վառարանի օգտագործումը, կես ժամ եփում են շատ թույլ կրակի վրա։ Միաժամանակ խորհուրդ է տրվում այն ​​պարբերաբար հարել մեծ գդալով, որպեսզի այն մինչև կաթսայի հատակը չայրվի։

Ճաշատեսակը պատրաստելուց 5 րոպե առաջ վրան ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազ (ըստ ճաշակի)։ Այս դեպքում շիլան պետք է լավ թանձրանա, իսկ գարու հատիկները՝ հնարավորինս ուռչի։

Նախաճաշին կաթով ուտեստ մատուցելը

Այժմ դուք գիտեք դասականը կաթում: Հացահատիկի ուռչելուց և շիլան ամբողջությամբ եփվելուց հետո վրան մի փոքր կտոր կարագ ավելացրեք և մանրակրկիտ խառնեք։ Այնուհետև ամանով տապակը պետք է սերտորեն փակել կափարիչով և թողնել այս վիճակում մի քանի րոպե։ Դրանից հետո շիլան պետք է բաժանվի ափսեների վրա և ներկայացվի սեղանին: Նախաճաշից բացի, կարող եք պատրաստել համեղ և սրտանց սենդվիչ... Դա անելու համար սպիտակ հացի մի կտորի վրա փափուկ պանիր քսել, իսկ վրան դնել պինդ պանրի բարակ կտոր։

Գարու շիլայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կաթով «Polaris» բազմաբնակարանում

Վերևում նկարագրեցինք, թե ինչպես կարելի է արագ և համեղ պատրաստել գարու շիլա վառարանի վրա։ Այնուամենայնիվ, ժամանակակից տնային տնտեսուհիների մեծ մասը նախընտրում է նման ճաշատեսակ պատրաստել բազմաբնակարան սարքի միջոցով: Այս սարքում շիլա պատրաստելու գործընթացը մեծապես պարզեցված է։ Ի վերջո, այլեւս կարիք չկա տարայի պարունակությունը պարբերաբար խառնել, որպեսզի այն հանկարծ չայրվի։ Ընդամենը պետք է ամբողջ կերակուրը դնել ամանի մեջ և ընտրել ցանկալի ծրագիրը։

Այսպիսով, դանդաղ կաթսայում կաթով գարու շիլայի բաղադրատոմսը պահանջում է օգտագործել.

• թարմ միջին յուղայնությամբ կաթ - մոտ 250 մլ;
• գարու ձավար - մոտ 60 գ;
• սպիտակ շաքար - քսել ըստ ճաշակի;
• խմելու ջուր - մոտ 55 մլ;
• կարագ - 10 գ;
• սեղանի աղ - ըստ ճաշակի
• մեծ սև չամիչ - ըստ ցանկության:

Խոհարարության մեթոդ

Գարու շիլա պատրաստելը բազմաբնակարան սարքի միջոցով մի քիչ ժամանակ է պահանջում: Այս դեպքում խոհարարական մասնագետը խոհանոցում գտնվելու կարիք չունի։ Ի վերջո, նրա խնդիրն է բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները դնել տարայի մեջ և սահմանել ճիշտ ռեժիմը։

Այսպիսով, այն համեղ դարձնելու համար պետք է դրա մեջ հերթով լցնել միջին յուղայնությամբ կաթ և խմելու ջուր։ Դրանից հետո արտադրանքին պետք է ավելացնել հացահատիկային և սպիտակ շաքարավազ։ Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում համեմունքներ ավելացնել ըստ ճաշակի։

Այս բաղադրության մեջ բաղադրիչները պետք է փակել և դնել Կաթնային շիլա ծրագիրը։ Ժամաչափ դնելու կարիք չկա։ Երբ ընտրեք ցանկալի ռեժիմը, այն կկարգավորվի ինքնուրույն: Որպես կանոն, եփելու համար անհրաժեշտ է կես ժամ։

Վերջնական փուլ

Ցտեսություն կաթնային ուտեստպատրաստելով, կարող եք սկսել մշակել խոշոր սև չամիչ: Այն պետք է տեսակավորել (հեռացնել ամբողջ աղբը), մանրակրկիտ լվանալ և եռացրած ջրով եռացնել։ Այտուցված չոր մրգերը պետք է նորից մանրակրկիտ ողողել և ուժեղ թափահարել քամոցի մեջ:

Կաթնային շիլա ծրագրի ավարտից հետո ճաշատեսակի պատրաստումը, վրան ավելացրեք մի կտոր կարագ և նախապես մշակված չոր մրգեր։ Ապրանքները մանրակրկիտ խառնելուց հետո խորհուրդ է տրվում 3-5 րոպե թողնել տաքացման վրա։ Այս ընթացքում կարագը կհալվի՝ ուտեստը դարձնելով էլ ավելի համեղ ու սննդարար։

Մատուցում նախաճաշին

Ինչպես տեսնում եք, բազմաբնակարանում կաթով գարու շիլայի բաղադրատոմսը չի պահանջում հատուկ բաղադրիչների օգտագործումը: Ճաշատեսակը պատրաստ լինելուց հետո այն պետք է դնել ափսեի մեջ և անմիջապես մատուցել նախաճաշին։ Բացի այդ, շիլան կարելի է համեմել մեկ գդալ թարմ մեղրով, ջեմով կամ ջեմով: Բայց այս դեպքում խորհուրդ է տրվում ճաշատեսակին մի փոքր ավելի քիչ հատիկավոր շաքար ավելացնել։

Ինչպես նշվեց վերևում, գարու շիլան կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով. Ավելի հարուստ համ և բույր ստանալու համար դրան հաճախ ավելացնում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են թարմ դդումը, տարբեր չրեր, ընկույզներ, հատապտուղներ և մրգեր:

Շիլան առողջ մարդու սնուցման էական տարր է։ Ամենատարածվածը կաթնային շիլաներն են՝ պատրաստված կոպիտ ձավարեղենից։ Նրանց է պատկանում նաեւ գարին։

Խոհարարության առաջընթաց

1. Նախքան այս ուտեստի պատրաստումը սկսելը, անհրաժեշտ է պատրաստել գարու ձագը։ Լավ է լվանում 3-4 անգամ։ Եփելու գործընթացը կարող է կրճատվել մինչև 15 րոպե, եթե հացահատիկները նախապես ներծծվեն 3 ժամով:

2. Նախապես պատրաստված տարայի մեջ, որի մեջ կերակուրը եփվելու է, լցնել ջուրը և հասցնել եռման աստիճանի։ Շիլա պատրաստելու համար, ներառյալ գարին, ավելի լավ է ընտրել հաստ հատակով ուտեստներ։ Այս նպատակների համար իդեալական է թուջե կաթսա: Երբ ջուրը եռա, ավելացրեք գարու ձավարեղեն, շաքարավազ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Բայց մի մոռացեք, թե ինչ ավելի քաղցր ուտեստ, այնքան բարձր է նրա կալորիականությունը։

3. Երբ խառնուրդը սկսում է թանձրանալ (7-10 րոպե), վրան կաթ ավելացրեք։ Ցանկալի է տաքացնել կամ հասցնել եռման աստիճանի և լցնել տաք վիճակում։ Այս շիլան կարող եք պատրաստել կովի կամ այծի կաթի մեջ։ Օգտագործված է նաև կաթի փոշինախապես նոսրացված ջրով:

4. Չմոռանաք խառնել շիլան։ Եփելու ժամանակը 10 րոպե է։ Խորհուրդ է տրվում պատրաստել մարմանդ կրակի վրա։

5. Ավելացնել կարագ, հարել, կրակն անջատել։ Թողնել ծածկված 10 րոպե։ Թափվելուց հետո շիլան կդառնա ավելի համեղ և բուրավետ:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Այս շիլան հեշտ է մարսվում և ալերգիա չի առաջացնում։ Բացի այդ, կաթով գարու շիլան արագ, հեշտ պատրաստվող և էժան բաղադրատոմս է։ Բայց առաջին հերթին այն սննդարար ու առողջարար ուտեստ է, վիթխարի էներգիայի աղբյուր։ Գարու ձավարեղենի բաղադրությունը ներառում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ (A, E, D խմբեր), սպիտակուցներ, մանրաթելեր, տարբեր ֆերմենտներ... Պարունակում է նաև կալցիում, երկաթ, մանգան։ Շիլան շատ օգտակար է երեխաների, տարեցների համար, քանի որ այն բարերար է ազդում մարսողական համակարգի միկրոֆլորայի վրա, հեռացնում է տոքսինները, օգնում է բարելավել օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը։

Ցանկության դեպքում ավելացնում են չոր մրգեր։ Բաղադրատոմսի շաքարը կարելի է փոխարինել բնական մեղր... Միաժամանակ մեղրը ավելացրեք արդեն պատրաստված ուտեստի մեջ, երբ այն մի փոքր սառչի։ Մեղրը բարձր ջերմաստիճանի հետ շփվելիս կորցնում է իր օգտակար հատկություններ... Այս բաղադրատոմսով պատրաստված շիլան փափուկ մածուցիկ է ստացվում։ Ավելի լավ է օգտագործել տաք վիճակում, այսպես է համարվում ստամոքսի համար ամենաօգտակարը։ Փորձեք նաև այն արագ և համեղ պատրաստել։

Գարու շիլան կաթով համադրվում է մրգերի (դեղձ, բանան), հատապտուղների (ազնվամորի, ելակ) և. քաղցր խմորեղեն(բլիթներ, թխվածքաբլիթներ): Փոքրիկ քաղցր ատամների համար կարող եք ավելացնել մի քիչ ջեմ, ջեմ, խտացրած կաթ։ Այս դեպքում կալորիաների պարունակությունը զգալիորեն ավելանում է:

Պետք է իմանալ, որ գարին ունի մեկ թերություն՝ այն պարունակում է սնձան։ Այդ իսկ պատճառով մինչև մեկ տարեկան երեխաներին խորհուրդ չի տրվում այն ​​պատրաստել։

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա

Ապրանքներ շիլայի համար
Գարի - 1 բաժակ
Ջուր - 2,5 բաժակ
Կարագ - 3 սմ խորանարդ
Աղ՝ ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա
Լցնել գարու ձավարը լայն ափսեի վրա և տեսակավորել՝ հեռացնելով քարերն ու բուսական մնացորդները:
Գարին դնել մաղի մեջ և մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրի տակ։
Կաթսայի մեջ լցնել սառը ջուր, ավելացնել ձավարեղենը և կաթսան դնել միջին կրակի վրա։ Երբ ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք, աղ ու ձեթ ավելացրեք, հարեք։ Եփել 35 րոպե, ապա կրակն անջատել, իսկ տապակը շիլաով փաթաթել վերմակի մեջ, որպեսզի գոլորշիանա։ Շիլան թրմեք 30 րոպե։

Գարու շիլա դանդաղ կաթսայում
Լվացված գարին լցնում ենք բազմաթուխ կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը, ավելացնում ենք աղ և կարագ։ Փակեք բազմաբնակարանը կափարիչով:
Multicooker-ը միացրեք «Հնդկաձավար» ռեժիմին, 30 րոպե եփեք գարու շիլա:

Գարու բուրավետիչ փաստեր

Գարին ամենահին արտադրանքն է, որը մարդիկ սովորել են եփել մ.թ.ա. 8-րդ դարում: Երկար ժամանակ գարուց պատրաստում էին և՛ գարեջուր, և՛ հաց։ Գարին հաճախ շփոթում են գարու հետ, քանի որ գարին գարի է, պարզապես մշակված, կեղևավորված և փայլեցված:

Գարին շատ օգտակար է առողջության համար, իզուր չէ, որ հին Հռոմում գլադիատորներին անվանում էին «գարի ուտողներ»։ Գարին նպաստում է մկանային զանգվածի արագ ավելացմանը, մարմնի դետոքսիկացմանը, աղիքային պրոցեսների հավասարակշռմանը, ոսկրերի նորմալ աճին։ Մրսածության դեպքում գարին կօգնի բուժել հազը, կփրկի ձեզ խումհարից և կթեթևացնի տախիկարդիան սթրեսային իրավիճակներում։

Եփելու ընթացքում գարու մանրաձիգը ավելանում է 3 անգամ։

Ջրի փոխարեն գարու շիլա եփելիս կարելի է հավի միս կամ մսի արգանակ, կամ կաթ։

Համեմունքներ չքաղցրած գարու շիլայի համար՝ պղպեղ, քրքում:

Անհրաժեշտ է գարու ձավարեղեն պահել մութ զով տեղում, պահպանման ժամկետը 1 տարի է։

Գարու կալորիականությունը կազմում է 354 կկալ / 100 գրամ: Գարին համարվում է բարձր կալորիականությամբ մթերք։

Գարի շիլա, թե ինչպես պատրաստել քայլ առ քայլ վիդեո բաղադրատոմս

Մենք ձեզ համար նաև տեսանյութ ենք պատրաստել՝ ամբողջական հասկանալու համար։ քայլ առ քայլ գործընթացխոհարարություն.

Խաշելուց առաջ գարին պետք է տեսակավորել ու լվանալ, բայց պետք չէ թրջել։ Լվացված ձավարեղենը թափահարեք քամոցի մեջ, լցրեք կաթսայի մեջ և ավելացրեք ջուր։ Փխրուն ձավարեղեն պատրաստելու համար հարմար է 1: 3 հարաբերակցությունը՝ հացահատիկային և սառը ջուր: Տապակը դնելով կրակի վրա և սպասելով, որ այն եփվի, ապա եփել գարու ձագը։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է գարու ձավարեղեն եփել վառարանից հեռու, ապա 300 միլիլիտրանոց բաժակի համար սահմանեք «3» հզորությունը 10 բալանոց սանդղակով և ժամանակը 40 րոպե:

Ինչպես պատրաստել գարու ձավարեղեն

1. Շաղ տալ գարին հարթ ափսեի վրա և ընտրել ցանկացած աղբ:
2. Հացահատիկները լցնել մաղի մեջ և ողողել, թող ջուրը քամվի։
3. Ձավարեղենը լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջուր 1։3 հարաբերակցությամբ՝ 1 բաժակ գարու ձավարի համար 3 ​​բաժակ ջուր։
4. Կաթսան դնել մարմանդ կրակի վրա, միջին ջերմության վրա անընդհատ խառնելով հասցնել եռման աստիճանի։
5. Ավելացրեք ձեթ (1 բաժակ մանվածքի համար՝ 2 ճաշի գդալ բուսական յուղկամ մի փոքրիկ խորանարդ կարագ) և աղ (1 բաժակ յաչկայի համար՝ 1 թեյի գդալ աղ)։
6. Գարին եփել 20 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով։
7. Տապակը հանում ենք կրակից, ծածկում ենք թավան ու փաթաթում վերմակով, որպեսզի գոլորշիանա։ Կամ՝ կարող եք շիլան 15 րոպե գոլորշիացնել նախապես 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Ֆուզոֆակտներ

-Գարու ձավարն է ոչ գարի... Գարու ձավարեղենը, ինչպես մարգարիտ գարին, պատրաստվում է գարուց, սակայն պետք է հասկանալ, որ մշակման եղանակը ձվին օժտում է օրիգինալ համով։

Էլ ավելի շատ են համարվում գարու ձագերը օգտակար ապրանքքան գարին, քանի որ այն պարունակում է ավելի շատ մանրաթել: Յախի արտադրության ժամանակ գարին նվազագույն մշակվում և մանրացվում է, ինչն ապահովում է արագ եփում։

- Կալորիականության պարունակությունըգարու ձավար - 315 կկալ / 100 գրամ: Գարին համարվում է բարձր կալորիականությամբ մթերք։ Բայց չնայած դրան, գարու ցորենը նշանակվում է դիետաների համար, քանի որ այն օգնում է մաքրել մարմինը և նրան մատակարարում է առավելագույնը կարևոր: սննդային հատկություններ.

Օգտակար է գարու ձավարը Ծերերին, քանի որ այն օգնում է բազմաթիվ հիվանդությունների՝ հիպերտոնիայի, երիկամների և անոթների հիվանդությունների, մրսածության դեպքում։ Բացի այդ, յաչկան կանխում է քաղցկեղը և օգնում է երիտասարդացնել օրգանիզմը։ Յաչկան բնական հակաբիոտիկ է՝ առանց կողմնակի ազդեցությունների։

Գարու ձավարեղենի գինը կազմում է 33 ռուբլի / 1 կիլոգրամ (միջինը Մոսկվայում 2018 թվականի դեկտեմբերի դրությամբ):