Ոզնիները վառարանում հալված պանիրով: Քնքուշ միս «ոզնի» կարտոֆիլով և պանրով

Երեխաներս հաճախ խնդրում են ինձ պատրաստել կարտոֆիլով և պանիրով ​​փափուկ մսային ոզնիներ: Դա գոհացուցիչ է և գեղեցիկ ուտեստորն ունի հաճելի ոսկե պանրի ընդերք: Կարտոֆիլի կտորներ, որոնք ներծծված են մսի հյութով և շատ նուրբ և հյութալի գնդակներաղացած միսից `եզակի և շատ համեղ համադրություն: Միս ոզնիները պանրով հիանալի լանչ են կամ ամբողջական ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար:

Բաղադրությունը:

• աղացած խոզի միս - 400 գրամ;
• բրինձ - 200 գրամ;
• պինդ պանիր - 80 գրամ;
• ձու - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• կարտոֆիլ - 10 պալար;
• սոխ - 2 հատ;
• աղ - պտղունց;
• աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Նուրբ միս «ոզնի» կարտոֆիլով և պանրով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Աղացած խոզի միսին ավելացնել բլենդերի մեջ թակած սոխը և մեկ մեխակ սխտոր: Մսային ոզնի պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել և խառը աղացած միսայսինքն ՝ խոզի միս և տավարի միս կամ հնդկահավ, խառնված հավի հետ:
2. Եռացնել բրինձը ՝ բաժակի համամասնությամբ բրնձի ձավարեղեներկու բաժակի համար տաք ջուր... Բրինձը լավ լվանալ հոսող ջրի տակ, մինչև ջուրը պարզվի:
3. Խորհուրդներ Լցոնման պատրաստման համար ավելի լավ է օգտագործել կլոր հացահատիկային բրինձ. Այն ավելի մեղմ և մեղմ է: Եվ պատրաստելու համար չամրացված բրինձորպես հիմնական ճաշատեսակի կողմնակի ճաշատեսակ. մենք օգտագործում ենք երկարատև բրինձ:
4. Խաշած հովացված բրինձը լցնել աղացած միսի մեջ:
5. Մենք քշում ենք մեկ ձվի մեջ:
6. Աղ ու համեմված բրինձը համեմել սեւ աղացած պղպեղով:
7. Մսի «ոզնի» բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են:
8. Խորհուրդներ Աղացած միսին կարող եք ավելացնել նուրբ թակած քաղցր խորանարդներ բիբար, Անկալի է վերցնել մի քանի գույներ `դեղին, կարմիր և կանաչ: Պղպեղը ուտեստին կավելացնի հյութեղություն, հաճելի համ և պայծառ գունային շեշտադրումներ:
9. Թխում թերթիկը յուղով յուղել:
10. Պարբերաբար թաթախեք ձեր ափը ջրի մեջ և պատրաստեք աղացած միսից փոքր գնդիկներ:
11. Մենք աղացած միս «ոզնի» տարածեցինք թխում թերթիկի վրա, միմյանցից փոքր հեռավորության վրա:
12. Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանալ, մաքրել կեղևից և կտրել շրջանակների ՝ մեկ սանտիմետր հաստությամբ:
13. Կարտոֆիլը պետք է աղած լինի և փխրեցնող թերթիկի վրա տարածել մսի գնդիկների միջև եղած բացերի մեջ:
14. Dishաշատեսակը չոր պահելու համար կարտոֆիլով աղացած ոզնիների վերին մասում կարող եք ավելացնել մի փոքր մայոնեզ:
15. Խորհուրդներ Պետք է հիշել, որ եթե միացված է հում կարտոֆիլմայոնեզն ընկնում է, կարտոֆիլը թխելուց հետո պահում է իր ձևը և կարող է մի փոքր կոշտ լինել. քանի որ մայոնեզում պարունակվող թթուն թույլ չի տալիս կարտոֆիլը մեղմվել:
16. Մենք ուղարկում ենք մեր ուտեստը ջեռոցում թխելու համար 200 աստիճան Cելսիուս ջերմաստիճանում: Մենք թխում ենք 20-30 րոպե:
17. Քերել կոշտ պանիրը միջին չափի անցքերով. Կամ մանրացնել բլենդերով:
18. Խորհուրդներ Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք պանրի սորտեր, որոնք տաքացնելիս լավ հալվում են:
19. Աղացած «ոզնիները» թակած պանիրով ​​ցանել և ուղարկել այն թխելու համար, մինչև ամբողջովին եփվի: Եվս մոտ 15 րոպե:

Potatoesեռոցում եփած համեղ, կոպիտ աղացած միս ոզնիները կարտոֆիլով մատուցվում են տաք վիճակում: Անհրաժեշտ է դրանք անմիջապես ուտել. Մինչ պանիրը դեռ ձգվում է: Սա կողմնակի ուտեստով լիարժեք ուտեստ է ՝ ախորժելի և հագեցնող: Պատրաստեք մեր «Ես սիրում եմ պատրաստել» կայքի հետ միասին. Խնդրում ենք ձեր ընտանիքին և ընկերներին համեղ ուտեստներով:

Ես առաջարկում եմ ձեզ պատրաստել հիանալի ուտեստ ՝ ոզնի վառարանում: Միայն անունից պարզ է, որ այն համեղ է լինելու, այնքա coն հարմարավետ է: Ոզնիները պատրաստվում են աղացած միսից և հում բրնձից: Սոուսը կարելի է պատրաստել ձեր սրտով ՝ համեմունքներն ու համեմունքները փոխելով: Գազարով աղացած սոխը ավելացվում է ինչպես սոուսին, այնպես էլ աղացած միսին: Կարող եք նաև օգտագործել ձեզ դուր եկած ցանկացած բանջարեղեն ՝ դրանք կտորներով տարածելով ոզնիների արանքում: Ես ձեզ ցույց կտամ ամենապարզը, հիմնական բաղադրատոմսը... Ոզնիները շատ հյութեղ, խիտ և հարուստ են:

Այսպիսով, եկեք պատրաստենք պարզ ապրանքներ ջեռոցում ոզնի պատրաստելու համար. թակած միս, երկար հատիկավոր բրինձ, սոխ, սխտոր, թթվասեր և տոմատի մածուկ:

Առաջին հերթին լվացեք բրինձը և վրան եռացրած ջուր լցրեք: Թողնել ծածկված 20 րոպե: Բրնձի նման վերամշակումը թույլ կտա այն հագեցնել հեղուկով, իսկ եփելիս բրինձը չի չորացնի ոզնիները:

Այդ ընթացքում եկեք աղացած միսն անենք: Աղացած միսը պտտեք սոխով և սխտորով, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Նետեք բրինձը մաղի վրա, ավելացրեք աղացած միսին:

Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնել բրնձի հետ և թաց ձեռքերով փաթաթել փոքր գնդիկներ: Նշված քանակից (300 գ աղացած միս և 100 գ բրինձ) ստացվել է 10 ոզնի:

1 ճաշի գդալ լցնել կերամիկական փխրեցուցիչի հատակի մեջ: բուսական յուղ, դնել գնդիկները:

Սոուսի համար խառնել թթվասերը, տոմատի մածուկը և եռացրած ջուրը: Եթե ​​մակարոնեղենը առանց հավելումների է, կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ: Լցնել ոզնիները սոուսով: Եթե ​​ցանկանում եք, որ ոզնիները ամբողջովին փափուկ լինեն, ապա դրանք լրացրեք գլխի սոուսով: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս տորթի ընդերքը, լրացրեք այն ոզնիների բարձրության 3/4-ը:

Կաղապարով փակեք կաղապարով (կամ փայլաթիթեղով) և թխեք ջեռոցում 30-40 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստությունից 10 րոպե առաջ կարող եք բացել կափարիչը (հեռացնել փայլաթիթեղը) և թխել ոզնի առանց դրա: Տեսեք, թե ինչպես ներծծվեց սոուսը, վառարանում ոզնիները պարզվեց, որ շատ հյութալի են:

Setամանակն է սեղան գցելու: Կարծում եմ, որ ստիպված չեմ լինի զանգահարել իմ ընտանիքին. Նրանք երևի արդեն անհամբեր սպասում են ՝ հրապուրված հիանալի բույրով: Ոզնիները պատրաստ են, ծառայում են կողմնակի ուտեստով, խոտաբույսերով, թթուներով:

Բարի ախորժակ!

Հյութեղ, սնուցող, ախորժաբեր ոզնիները անտարբեր չեն թողնի ոչ մեծահասակներին, ոչ էլ երեխաներին:

Venեռոցի ոզնիները հյութալի կոլոլակներ են, որոնք կատարյալ են ընտանեկան ընթրիքի համար: Նրանք միշտ դուրս են գալիս փափուկ և շատ քնքուշ ՝ անկախ ընտրված բաղադրատոմսից: Ոզնիները իրենց անունը ձեռք են բերել արտաքին տեսքի պատճառով: Բրնձի ավելացման շնորհիվ դրանք ձեռք են բերվում ախորժելի «ասեղներով»:

Որպեսզի «ասեղները» դուրս գան, և ոչ միայն խառնվելով մնացած բաղադրիչների հետ, բրինձը հում են աղացած մսի մեջ: Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են նախապես եփել այս ապրանքը: Այս դեպքում ուտեստը պարզապես կլոր տեսք ունի: մսի գնդիկներ... Միեւնույն ժամանակ, այն մնում է համեղ, այնպես որ կարող եք ընտրել ձեր նախընտրած պատրաստման եղանակը: Որում ոզնիները կոչվում են նաեւ կոլոլակների երկրորդ տարբերակդասական վերաբերմունքի հետ կազմի նմանության պատճառով:

Meatանկացած միս հարմար է ոզնիի համար և նույնիսկ աղացած ձուկ ... Հիմնական բանը այն է, որ այն բավականաչափ հյութեղ է: Սովորաբար դրա համար օգտագործվում է երկու տեսակի միս: Օրինակ ՝ տավարի մսով խոզի կամ հավի միս ավելացնելը: Կարող եք նաև ընտրել հնդկահավ, հորթի միս և այլն: Ոզնիները սրտանց դարձնելու և ձևն ավելի լավ պահելու համար աղացած միսին ավելացրեք հացի փշրանք, ձու, ալյուր և, իհարկե, բրինձ: Սոխը, գազարը, սխտորը կամ խոտաբույսերը նույնպես օգտագործվում են ավելի թարմ համ ստանալու համար: Ընդգծված համով և բույրով համեմունքները չեն ավելանում ոզնիին: Սովորաբար սահմանափակվում է աղով և սեւ պղպեղով:

Սոխի ընտրությունը կարևոր դեր է խաղում ջեռոցում ոզնի պատրաստելու հարցում: Դա անելու համար վերցրեք թթվասեր, սերուցք, մայոնեզ, կետչուպ, տոմատի մածուկ, թարմ լոլիկ և այլն: Կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ, չոր խոտաբույսեր, մսի արգանակև այլն

Perեռոցի մեջ կատարյալ ոզնի պատրաստելու գաղտնիքները

Ovenեռոցի մեջ ոզնիները համեղ են մսով ուտեստամբողջ ընտանիքի համար: Այն ներառում է հյութալի կոլոլակև նուրբ անուշաբույր սոուս: Ոզնիները կարող եք պատրաստել որպես առանձին ուտեստ կամ անմիջապես թխել կողմնակի ուտեստով: Թե՛ մեծահասակները, թե՛ երեխաները նրանց հաստատ դուր կգան: Սկսնակ խոհարարների համար խորհուրդ ենք տալիս կարդալ հետևյալ գաղտնիքները. ինչպես պատրաստել ոզնի ջեռոցում.

Գաղտնի թիվ 1: Շատ հարմար է ոզնի քանդակել, օգտագործելով գդալ, պաղպաղակի գնդիկներ կազմելու համար: Եթե ​​տանը նման բան չկա, պարզապես ձեռքերը ջրով խոնավացրեք և կլոր կոլոլակ պատրաստեք:

Գաղտնի թիվ 2: Եթե ​​ցանկանում եք, որ բրնձը մի փոքր դուրս գա աղացած միսից ՝ ստեղծելով ոզնի ազդեցություն, այն հում դրեք աղացած մսի մեջ: Այնուամենայնիվ, նախքան ոզնի պատրաստելը, եռացրած ջուր լցրեք հացահատիկի վրա:

Գաղտնի թիվ 3: Նույնիսկ եթե գնել եք պատրաստի աղացած միս, մի ծույլ եղեք այն միանգամից բաց թողնել մսաղացով, հակառակ դեպքում շատ մեծ կտորներ կարող են հայտնվել դրա մեջ:

Գաղտնի թիվ 4: Մեկ ոզնիի համար աղացած միսի օպտիմալ քանակը մոտ երկու ճաշի գդալ է: Սա թույլ կտա կոլոլակը լավ պահել իր ձևը և հավասարաչափ թխել ջեռոցում:

Գաղտնի թիվ 5: Ոզնիների կալորիականությունը կախված է յուրաքանչյուր առանձին բաղադրիչի կալորիականությունից: Այսպիսով, ամենից շատ դիետիկ կոլոլակներից կստացվի աղացած հավցածր յուղայնությամբ թթվասերի սոուսով:

Ամենապարզներից մեկը և մատչելի բաղադրատոմսերոզնի բաղադրիչների առումով: Խոհարարության այս մեթոդը հաճախ կարող է օգտագործվել դրա համար տնային ընտրացանկ... Միևնույն ժամանակ, ընտանիքի նույնիսկ ամենափոքր անդամներն են դրանք հաճույքով ուտում, քանի որ այդպիսի կոլոլակները պարզապես հալվում են ձեր բերանում: Թթվասերի յուղայնությունը հիմնարար նշանակություն չունի, այնպես որ կարող եք փոքր-ինչ նվազեցնել ուտեստի կալորիականությունը `ավելի բարակ կաթնամթերք ընտրելով:

Բաղադրությունը:

• 400 գ աղացած միս;
• 3 tbsp. լ թթվասեր;
• 1 սոխ;
• 1 ձու;
• 1 գազար;
• 1 ½ բաժակ ջուր
• 1 ½ tbsp. լ կարագ;
• 1 tbsp. լ ալյուր;
• ½ cup բրինձ
• 3 tbsp. լ բուսական յուղ;
• Աղ պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բրինձը եփել թույլ աղած ջրի մեջ:
2. Նյութի մանր կտրատել սոխը, քերել գազարը, տապակել բանջարեղենը կարագի մեջ, մինչև որ փափկի:
3. Աղացած միսին ավելացնել բրինձ և պատրաստի բանջարեղեն, համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
4. Ձուն ներմուծեք աղացած մսի մեջ և կրկին խառնեք ամեն ինչ, կազմեք նույն կոլոլակները:
5. Ոզնիները տեղադրեք խորը թխում տապակի մեջ, յուղացված բուսական յուղով:
6. Խառնել թթվասերը, ալյուրը, ջուրը, աղը և պղպեղը խորը ամանի մեջ, մինչև այն հարթ դառնա:
7. Լցնել ստացված սոուսով կոլոլակները, տաքացնել ջեռոցը 180 աստիճանով:
8. Պատրաստեք ոզնի 40 րոպե, ապա թող մի փոքր եփվեն:

Հետաքրքիր է ցանցից

Այս ոզնիներում ուտեստի ամբողջ համը հենց սոուսի մեջ է, քանի որ պարզվում է ՝ զարմանալիորեն քնքուշ ու հարուստ է: Իհարկե, դուք ստիպված կլինեք քրտնաջան աշխատել նման նրբագեղություն պատրաստելու համար, բայց տանը բոլորը ուրախ կլինեն այս վերաբերմունքով: Աղացած միսը խոհարարական սխրանքների համար լավագույնն է տավարի + խոզի միսը վերցնելը, բայց հավի արգանակը նույնպես հարմար է: Կրեմը պետք է յուղոտ լինի, որպեսզի սուսը ցանկալի հաստության լինի:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ աղացած միս;
• 4 սոխ;
• 1 բաժակ բրինձ
• ½ բաժակ ջուր;
• 1 ձու;
• 3 գազար;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 4 tbsp. լ կարագ;
• 5 բաժակ մսի արգանակ;
• ½ բաժակ սերուցք;
• 3 tbsp. լ ալյուր;
• 5 tbsp. լ տոմատի մածուկ;
• Աղ պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լցնել եռացրած ջուրը բրնձի վրա և տեղադրել խորը ամանի մեջ:
2. Այնտեղ ավելացնել աղացած միս, ձու և կես բաժակ ջուր:
3. Կտրեք երկու սոխ փոքր խորանարդի մեջ, լցրեք աղացած միսը:
4. Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել, ամեն ինչ խառնել:
5. Ձևավորեք ոզնի (փոքր կլոր կոլոլակ) և տեղադրեք մեկ շերտով խորը թխում թերթիկի մեջ:
6. Մնացած սոխը խորանարդի մեջ կտրատել և տապակել այն մինչև կարագի մեջ ոսկեգույն դառնա:
7. Գազարը քերել ու լցնել սոխի վրա, տապակել եւս 5 րոպե:
8. Մի փոքր աղացրեք բանջարեղենը, ավելացնել թակած սխտորը, տոմատի մածուկը և ալյուրը:
9. Անընդհատ խառնեք և եփեք սոուսը ևս 2 րոպե:
10. Արգանակն աստիճանաբար ավելացնել և եփ գալ 15 րոպե:
11. Կրեմ ավելացնել դրան տաք սոուս, խառնել, ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
12. Լցնել ոզնիները սոուսով, ծածկել թխում թերթիկը փայլաթիթեղի թերթով:
13. Պատրաստեք կոլոլակ 200 աստիճանով 45 րոպե:

Այս բաղադրատոմսը նշանավոր է նրանով, որ այն չի օգտագործվում սոուսի համար: տոմատի մածուկբավականին թարմ լոլիկ: Դրանք ուտեստը դարձնում են էլ ավելի հյութեղ և առողջ: Այնուամենայնիվ մի չափազանցեք այն լոլիկով - դուք պետք է ընտրեք միջին չափի մրգեր: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք ավարտվել ոչ թե ոզնիով, այլ կոլոլակով ապուրով: Կոշտ պանիրայս ուտեստի համար ամենատարածվածը հարմար է, ուստի ավելի լավ է լրացուցիչ գումար չծախսել նուրբ սորտերի վրա:

Բաղադրությունը:

• 400 գ աղացած միս;
• ½ cup բրինձ
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 սոխ;
• 1 ձու;
• 1 կտոր սպիտակ հաց;
• 7 լոլիկ;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• Կանաչի 1 փունջ;
• 1 դափնու տերև;
• 1 թեյի գդալ Սեւ պղպեղ;
• 1 թեյի գդալ աղ

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրտեք սխտորը, լոլիկը կտրեց խորանարդի:
2. Տաքացրեք խորը տապակի մեջ բուսական յուղև դրա մեջ դնել սխտորը:
3. Մի քանի րոպե անց սխտորին ավելացնել լոլիկ, եփ գալ տակ փակ խուփ 10 րոպե.
4. Մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք խոտաբույսեր և դափնու տերևներ:
5. 10 րոպե անց սոուսից հանեք խոտաբույսերն ու լավրուշկան (կարող եք անմիջապես մերժել այն):
6. Ներծծում են սպիտակ հացի խառնուրդը կաթի մեջ:
7. Աղացած միսին ավելացնել հաց, ձու, խորանարդի մեջ սոխ, կիսափակ բրինձ, աղ և պղպեղ:
8. 150 գ պանիր քերել լավագույն քերիչով և ավելացնել աղացած միսին, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
9. Ձևավորեք կոլոլակ և տեղադրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա:
10. Waterրեք ոզնիները տոմատի մածուկև թխում թերթիկը ուղարկեք ջեռոց:
11. Եփել 180 աստիճանով 35 րոպե, ապա ցանել մնացած քերած պանիրը:
12. Եզնիները եփել եւս 10 րոպե:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ոզնիները ջեռոցում, ըստ բաղադրատոմսի լուսանկարով: Բարի ախորժակ!

Երբ նրանք խոսում են տոնական սեղանի սառը խորտիկների մասին, սովորաբար ի՞նչ են հիշում տանտիրուհիները: Իհարկե ՝ բուտերբրոդների մասին: Դասական բաղադրատոմսերհացով, կարագով և սփրեյներով անսահման հնացել են: Դրանով ոչ ոքի չեք զարմացնի, և, անկեղծ ասած, ոչ ոք այլևս չի ուզում ուտել: Հոգին և ստամոքսը նոր բան են պահանջում: Եվ հաճախ պատահում է, որ նախուտեստները պետք է պատրաստ լինեն հապճեպ, և գլխումս շատ քիչ բաղադրատոմսեր կան: Այստեղ է, որ մեր կայքը կօգնի ձեզ:

Այսօր մենք ձեզ կառաջարկենք սառը նախուտեստ «Պանիր ոզնիներ»... Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել հինգ րոպեում, և միևնույն ժամանակ զարմացնել հյուրերին իր գեղեցկությամբ և համային տեսականիով:

Բաղադրությունը:

. Վերամշակված պանիրը եռանկյունիների տեսքով

. Նուշ

. Սերուցքի պանիր

. Սև պղպեղի եգիպտացորեն

. Կլոր կոտրիչ

Այս խելոք արարածները հիանալի զարդարանք կլինեն տոնական սեղան, հաճելիորեն կզարմացնի ձեր հյուրերին իրենց նուրբ ճաշակով, և նրանց տարօրինակ ձևով նրանք հատկապես կուրախացնեն երեխաներին: Նրանք պարզապես չեն կարող հրաժարվել նման հետաքրքրասիրությունից:

Այսպիսով, պատրաստում:

1. Նախ պետք է նուշը կտրատել շերտ: Դրանից հետո մենք հալված պանրի եռանկյունին տարածեցինք կոտրիչի վրա և ներքևից վերև զարդարում ենք թակած նուշով: Եթե վերամշակված պանիրճաքեր է տալիս, երբ նուշ եք ներդնում, ապա վերականգնում խնդիրները սերուցքի պանիր... Վերցրեք ապացուցված վերամշակված պանիրը, որն ավելի փափուկ և նուրբ է հյուսվածքով, ապա այդպիսի տհաճ պահերից կարելի է խուսափել:

2. Երկրորդ փուլում սերուցքային պանրի օգնությամբ հիմքը պատրաստում ենք աչքերի և քթի տակ:

3. Եվ վերջում մենք պարզեցինք պղպեղի հատիկներից աչքերը, և ծիլի համար մենք կտրեցինք նուշի ծայրը և դրեցինք իրենց «տեղում»: Նրանք այնքան խելոք են » պանիր ոզնի»Մեզ հաջողվել է և խնդրում ենք տոնական սեղանը:

Մենք պատրաստում ենք ուտեստը որպես.Խորտիկ
Հիմնական բաղադրիչ.Ձուկ, ծովամթերք
Խոհարարություն նման:Սառը ուտեստ
Խոհարարություն 10-20 րոպե եվրոպական խոհանոց

Տպել
Պատրաստում ենք խորտիկ պանրով և խեցգետնի ձողիկներով: Կծու նախուտեստ, սխտորի առկայության շնորհիվ, կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ճաշացանկի համար: Խորտիկը զարդարելու երկու տարբերակ ունեմ ՝ ձվի դեղնուց և խեցգետնի ձողիկներ:

Ձեզ հարկավոր է.

• Վերամշակված պանիր. 70 գ
• Rabովախեցգետնի ձողիկներ: 2 հատ
• Սխտոր 3 գլուխ
• Ձու (խաշած): 1 հատ
• Մայոնեզ: 50 գ

Նախապատրաստում:

Քայլ 1Պանրի և խեցգետնի ձողերից խորտիկ պատրաստելու համար մենք վերցնում ենք. Վերամշակված պանիր, ծովախեցգետնի ձողիկներ, հավի ձու, սխտոր, մայոնեզ:

Քայլ 2Քերել ծովախեցգետնի ձողերը բարակ անցքերով: Բաժանել երկու մասի, գունավոր կարմիր մասը թողնել գնդիկները շաղ տալու համար, իսկ սպիտակ մասը հիմքի համար: Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը շերտերով, մենք դրանք դնում ենք յուրաքանչյուր գնդակի մեջ:

Քայլ 3Եփել ձուն, կեղեւը: Առանձնացրեք սպիտակն ու դեղնուցը և քերեք բարակ քերիչի վրա:

Քայլ 4Հալված պանիրը քերել միջին քերիչի վրա, սխտորը մանրացնել սխտորի մամլիչի միջոցով:

Քայլ 5Տեղադրեք բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ: Գնդակների համար խառնել Սպիտակ ձու, խեցգետնի սպիտակ ձողիկներ, քերած պանիր, սխտոր: Ավելացնել մայոնեզ և լավ խառնել:

Քայլ 6 Theանգվածից տորթ ձեւավորեք, ներս դրեք խեցգետնի փայտի շերտ:

Քայլ 7Գնդակ կազմեք և գլորեք ներս ծովախեցգետնի ձողիկներԿարմիր

Քայլ 8Գնդիկների երկրորդ մասը գլորում ենք քերած դեղնուցով: