Շոկոլադե թխվածքաբլիթ, կաթնաշոռի բաղադրատոմսով: Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կրեմ թխվածքաբլիթի տորթի համար

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք տանը թխել, ապա պետք է ունենաք մեծ թիվ Տարբեր բաղադրատոմսեր Թխվածքաբլիթներ, իմպրեսներ, քսուքներ, գանաշա եւ այլն: Այսօր մենք որոշեցինք համալրել ձեր հավաքածուն մի քանի այլ կաթնաշոռի քսուքներով: Դրանք բոլորը խելագար օդ են, մեղմ եւ պարզապես աներեւակայելի համեղ:

Համոզվեք, որ ինքներդ ձեզ պահեք յուրաքանչյուր տարբերակ, քանի որ դրանք բոլորը տարբեր են եւ հարմար են բազմաթիվ աղանդերի համար: Որոշ բաղադրատոմսեր այնքան համեղ եւ ունիվերսալ են, որ դրանք կարող են մատուցվել որպես լիարժեք աղանդեր: Քոթեջի պանրի կրեմը չափավոր քաղցր է եւ շատ թեթեւ, ուստի ես հաստատ չեմ ցուցադրվի:

Պատրաստման ընդհանուր սկզբունքներ

Որպեսզի կրեմը ձեռք է բերվում հնարավորինս հարթ եւ համասեռ, կաթնաշոռը պետք է անցնի մաղի միջով: Դուք կարող եք դա անել բերանով, սպաթուլայով կամ գդալով: Նման բուժումից հետո կաթնաշոռը կդառնա փխրուն, քանի որ բոլոր մեծ կրծքերը լուծարվում են:

Կարող եք նաեւ ապրանքը վերածել ճիշտ հյուսվածքի խառնիչով: Կարող եք դանակներով բաժակ օգտագործել, եւ կարող եք նաեւ ընկղմվող բլենդեր: Երկու դեպքում էլ կաթնաշոռը կվերածվի իդեալական հետեւողականության կրեմի, մեկ հաճույքով աշխատելու համար:

Քոթեջ պանիր կրեմի բաղադրատոմսը թխվածքաբլիթի տորթի համար

Պատրաստվելու ժամանակը

Կալորիականությամբ 100 գրամով

Այս կրեմը շատ պարզ է պատրաստման մեջ, բայց միեւնույն ժամանակ ունի պոմպոզային համ: Անհրաժեշտ է փորձել:

Ինչպես պատրաստել.

Հուշում. Եթե ձեր տնակը չափազանց չոր է, կրեմի համար կարող եք ավելացնել մի փոքր համարձակ թթվասեր:

Կաթնաշոռը շոկոլադով եւ սուրճով թխվածքով թխվածքով տորթի համար

Շոկոլադը շատ հաճախ համակցված է սուրճի հետ: Այս երկու բաղադրիչները ստեղծում են անհավատալի համ եւ բուրմունք: Եթե \u200b\u200bդրանք խառնեք կաթնաշոռով եւ տորթը քսեք արդյունքում ստացված կրեմով, կարող եք ձեռք բերել ձեվավոր արդյունք:

Որքան ժամանակ է 45 րոպե:

Որն է կալորիականության պարունակությունը `182 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Սառը քսուքը լցնում է խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարի կեսը:
2. Ծեծեք սեպին կամ խառնիչին կայուն գագաթներին եւ լուծարեք շաքարի բյուրեղները:
3. Պատրաստեք ժելատին, ինչպես նշված է փաթեթում, թող նա այտուցվի:
4. Հաջորդը `ափսեի մեջ կամ Ջրային լոգանք (կախված կարողությունների տեսակից, որում նա այտուցվում է):
5. Նորից նվազեցնելով հեղուկ հետեւողականության մեջ:
6. Տեղադրեք կաթնաշոռը մաղի մեջ եւ ձեռքով պահեք այն շեղբերով կամ գդալով:
7. Խառնել շաքարի հետ եւ քսում, մինչեւ բյուրեղները լուծվեն: Կարող եք հաղթել սեպին կամ բլենդերին:
8. Լցնել վանիլային շաքար, լցնել սուրճ եւ միացնել:
9. Խառնել կաթնաշոռը կրեմի ժելատինով:
10. Շոկոլադե քսում է grater- ում կամ գնել անհապաղ չիպսեր:
11. Ավելացնել պատրաստի կրեմ, խառնել եւ կարող է օգտագործվել ըստ նպատակակետի:

Հուշում. Շոկոլադե սալիկը կարելի է կոտրվել խորանարդներով, ապա մանրացնել բլենդերը:

Curd կրեմ թխուկի տորթի համար թթվասերով

Մեկ այլ պարզ բաղադրատոմս Տնային կրեմ, Ուղղակի երկու հիմնական բաղադրիչ, եւ ամեն ինչ պատրաստ է:

Որքան ժամանակ է 20 րոպե:

Ինչ է կալորիականության պարունակությունը `143 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Սյունիրը ամանի մեջ դնել, եւ դրա մեջ կա մարգարեի երկու շերտ:
2. Լցնել թթվասերը, հեռացրեք այն սառնարանում, թող պնդենք:
3. Դիմակայել մինչեւ շիճուկի ցողունները:
4. Քոթեջի պանիր մաղի վրա, միացրեք այն սպաթուլայով `միատարր հետեւողականություն ստանալու համար:
5. Խառնել թթվասերի եւ մասերի հետ վանիլով փոշի ավելացնելու համար, ամեն ինչ փչացնելով փխրուն:

Հուշում. Եթե թթվասերը, ի վերջո, դեռ շատ հեղուկ է, ապա կարող եք խտացնել այն ժելատին: Նոսրացրեք այն, ինչպես նշված է փաթեթի վրա, ապա տվեք այն այտուցված եւ հետո տաքանալ ջրի բաղնիքում: Ավելացնել թթվասերի եւ օգտագործել այն ըստ նպատակակետի:

Պարզ բաղադրատոմսը ժելատինով

Ավելի խիտ հյուսվածքների սիրահարների համար մենք կառաջարկենք հաջորդ կրեմը: Նա, ինչպես ամեն ինչ, պատրաստվում է տնակ պանրի հիման վրա, բայց ժելատինի հավելումով:

Որքան ժամանակ է 30 րոպե:

Ինչ է կալորիականության բովանդակությունը `181 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Ժելատինը լցնել կույտի մեջ, ջուր ավելացնել դրան:
2. Սպասեք, երբ այն ամբողջովին լուծարվում է:
3. Քոթեջ պանիր այս պահին `մաղով բաց թողնելու համար` ազատվելով խոշոր կոճղերից:
4. Ավելացնել կես շաքար եւ մանրակրկիտ խառնել:
5. Ժելատինը նոսրացնում է ջրային բաղնիքում, բայց մի բերեք եռալ:
6. Լցնել կրեմը ամանի մեջ, ծեծել նրանց շաքարի մնացորդներով `կայուն գագաթներով:
7. Ժելատինը լցնել տոտած պանրի մեջ նուրբ հնարքի մեջ, խառնելով:
8. Ավելացնել դրան եւ սերուցքին, մանրակրկիտ խառնելով ամեն ինչ սպաթուլայով:

Հուշում. Կրեմը լավ պատրաստելու համար հարկավոր է ճարպ ընտրել `30% -ից եւ ավելի բարձր:

Խոհարարություն կաթով

Ընդամենը երեք բաղադրիչ, քսան րոպե աշխատանք, եւ դուք ունեք պատրաստի քսուք Տոնական տորթ, Փորձեք ձեզ դուր գալ:

Որքան ժամանակ է 4 ժամ 20 րոպե:

Ինչ է կալորիականության բովանդակությունը - 191 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Քոթեջ պանիր `մաղել եւ բաց թողնել այն սպաթուլայի կամ գդալով: Ավելի լավ է դա անել երկու անգամ, որպեսզի հետեւողականությունը ստացվի հնարավորինս մեղմ: Կարող եք նաեւ քթածի պանիր սթափվել `ընկղմվող բլենդերից` անմիջապես անհրաժեշտ հյուսվածք ստանալու համար:
2. Արդյունքում զանգվածային զանգվածը լցվում է խտացրած կաթի մեջ եւ ծեծում խառնիչին կամ բլենդերին մինչեւ միատեսակ:
3. Ավելացնել կաթ եւ ծեծել ամեն ինչ `նախքան սահուն հետեւողությունը:
4. Ամրացրեք կրեմը ֆիլմով կամ տեղափոխվելով հերմետիկորեն փակ կոնտեյներով, չորս ժամ հեռացրեք սառնարանի համար:

Հուշում. Եթե դուք ավելացնում եք փխրուն կաթ, կրեմը համեղ կլինի:

Անուշաբույր կրեմ ցիտրուս թխվածքաբլիթի համար

Թող այս բաղադրատոմսը պահպանվի ցիտրուսային բոլոր սիրահարներին: Դուք կարող եք պատրաստել ձեվավոր կիտրոնի եւ նարնջի վրա հիմնված կրեմ դրա վրա `տնակների պանրի հիման վրա:

Որքան ժամանակ է 35 րոպե:

Ինչ է կալորիականության պարունակությունը `154 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Քոթեջ պանիր լցնել մաղի մեջ եւ մանրացնել սայրը կամ գդալը: Դուք կարող եք այն բերել կրեմի վիճակի եւ բլենդերի օգնությամբ:
2. Sugar Mix Wanilla- ի հետ, ավելացնել կաթսա պանիր եւ ծեծել մի քանի րոպե սեպով:
3. Ընկույզը լցնել չոր տապակի վրա, տաքացրեք դրանք մինչեւ վարդագույն:
4. Քնել կույտի մեջ եւ զովացնել, ապա կտրատել կտրուկ դանակը:
5. Ավելացնել կաթի պանիր եւ խառնել:
6. Կիտրոն եւ նարնջագույն լվացում, կտրեք նրանցից հատուկ grater:
7. Խառնել երկու տեսակները եւ ներմուծել կաթնաշոռ, լավ համատեղեք:
8. Կրեմը ծեծում է կայուն գագաթներով, որոնցով կա:
9. Կիտրոնն ու նարնջագույնը մաքուր են, կտրեք կեղեւը `սպիտակ ֆիլմի հետ միասին:
10. Լրացրեք մարմինը, տեղափոխվելով բլենդերի մեջ եւ մանրացված:
11. Խառնել յուղալի զանգվածով:
12. Խառնել համազգեստի եւ կարող է օգտագործվել:

Ինչպես պատրաստել խտացրած կաթով

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է պարզ, բայց շատ համեղ եւ հագեցած սերուցք, համարձակվեք: Մենք առաջարկում ենք ձեզ եփել խտացրած կաթից եւ տնակից:

Որքան ժամանակ է 25 րոպե:

Ինչ է կալորիականության պարունակությունը `299 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Քոթեջ պանիր բլենդերին, ավելացնել թթվասեր եւ ամեն ինչ մանրացնել համասեռ զանգվածի մեջ:
2. Հաջորդը, լցնել խտացրած կաթը եւ կրկին ծեծել ամբողջ բլենդերին:
3. Նավթը նախապես բացահայտելու, բացելու եւ թող գնա սենյակային ջերմաստիճանը:
4. Ավելացնել այն արդյունքում ստացված զանգվածին, ծեծել փխրուն:

Հուշում, բուրմունքի համար կարող եք սերուցքին ավելացնել մի քանի կաթիլ ռոմա, կոնյակ կամ կոնյակ:

Կրեմը իսկապես անսովոր դարձնելու համար նախապես մտածեք հավելանյութերի մասին: Կարող է օգտագործվել Կոկոսի չիպսեր, մանրացված շոկոլադ, չոր մրգեր, քաղցրավենիք, կակաչ, սինջուտ եւ այլն:

Եթե \u200b\u200bկրեմը պարզվեց, շատ հեղուկ, եւ հասկանում եք, որ այն հոսելու է տորթից կամ, ավելի վատթարագույն, թխվածքաբլիթները վերածում է շիլայի մեջ: Հանձնարարեք ժելատին փաթեթում նշված ցուցումներին, թող նա այտուցվի: Հաջորդը, արդյունքում ստացված հեղուկը պետք է միջամտի կրեմին:

Կրեմի բուրմունքի համար ոչ միայն արհեստական \u200b\u200bբույրերը կարող են ավելացվել: Դա կարող է լինել ալկոհոլի, համեմունքների կամ ցիտրուսային սոդերի փոքր քանակություն (երկու կաթիլ): Որպես համեմունք, օգտագործեք վանիլ, թարմ դարչին, մշկընկույզ, հիլ եւ այլն:

Ես ձեր ուշադրությանն եմ բերում շատ համեղ ելակի տորթի բաղադրատոմսով Կաթնաշոռ, Այս թխման սրտում. Թխվածքաբլիթ տորթեր `շաքարի օշարակով: Կաթնաշոռը, որից պատրաստվել եմ Տնական քոթեջ պանիր Եվ թթվասեր, բայց նաեւ տեղավորվում են խանութը, ճարպի տոկոսը կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից, ինչպես նաեւ շաքարի քանակից: Եթե \u200b\u200bչոր կաթնաշոռը գա ձեզ, թթվասերը պետք է մի փոքր ավելին ավելացնեն, դուք պետք է նայեք կրեմի հետեւողությանը: Եվ եթե տնակը պանիրը շատ հացահատիկ է. Համոզվեք, որ սրբեք այն մաղով կամ բլենդեր վերցնի: Զարդարեք տորթը տարբեր ճանապարհներՀիմնական բանը `ներառել ֆանտազիա: Իմ քաղցր ատամը այս տորթը գնահատեց ամենաբարձր գնահատականը, հուսով եմ, եւ դուք ստիպված կլինեք համտեսել: Եկ սկսենք!

Պատրաստեք անհրաժեշտ ապրանքները:

Ձվերը լավ լվանալու եւ սպիտակուցներ եւ դեղնուց բաժանելու համար:

Squirs Mixer- ին ծեծելու համար թեթեւ փրփուր:

Այնուհետեւ, առանց ծեծը դադարեցնելու, ավելացնել շաքարի մասերը: Ծեծեք սկյուռիկները շաքարով մինչեւ կայուն գագաթներ:

Յոլսը ցնցում է պատառաքաղը համասեռությունից առաջ:

Բաժիններ `սպիտակուցային զանգվածում դեղնուցներ ներդնելու համար, խառնելով խառնիչ եւս 2-3 րոպե:

Ավելացնել սրբավոր ալյուր եւ շատ կոկիկ, ներքեւ վերեւ, խառնել ձեր սպաթուլան: Խմորը պետք է ստացվի փարթամ եւ օդ:

Պատրաստեք թխման ձեւը: Ձեւի ներքեւի մասը պատրաստված է մագաղաթյա թղթով, դրեք խմորը:

He եռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի եւ թխեք թխվածքաբլիթ 30 րոպե, մինչեւ ոսկե գույնը: Վառարանի դուռը թխելու ժամանակ անհնար է բացել, հակառակ դեպքում չմշակվածը չի բարձրանում:

Պատրաստի թխվածքաբլիթը 5 րոպե վիճակում է, այնուհետեւ տեղափոխվել դեպի վանդակ եւ ամբողջովին սառչելու համար:

Թխունջ պատրաստելիս պետք է եփել Շաքարի օշարակ, Դա անելու համար միացրեք ջուրը շաքարով, խառնել եւ ուղարկել կրակ:

Մի քանի րոպե թափելով, մինչեւ շաքարավազը ամբողջովին լուծարվի: Հեռացրեք օշարակը կրակից եւ զով սենյակից մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը:

Սառեցված չմշակվածը կտրված է 3 շերտերի մեջ:

Ներծծում են COGGY օշարակը:

Խոհարարություն կրեմ. Միացրեք քոթեջի պանիրը, շաքարավազը եւ թթվասերը:

Խառնիչի օգնությամբ ամեն ինչ ծեծեք փարթամ զանգվածին: Եթե \u200b\u200bկաթնատան պանիրը չափազանց հացահատիկ է, ապա այն պետք է քաշվի մաղի միջոցով կամ ծեծի ենթարկվի ընկղմամբ բլենդերին: Շաքարավազի քանակը կարելի է ավելացնել նրանց ճաշակի մեջ, նաեւ շաքարի փոխարեն կարող է օգտագործվել: Շաքարի փոշի.

Ելակը լավ է լվանում, հանեք պտուղը: Կտրեք ելակ բարակ ափսեներով: Կորժը պառկեց ուտեստի վրա եւ քսեք կրեմով, կրեմի վրա `հատապտուղներ բաժանելու համար:

Կիսվեք երկրորդ տորթը եւ կրկնեք ընթացակարգը կրեմով եւ ելակով: Այսպիսով հավաքեք ամբողջ տորթը:

Տորթի բոկը եւ վերեւը `կրեմով խաբելու համար:

Եվ հիմա մենք միացնում ենք ֆանտազիան եւ զարդարում տորթը: Ես զարդարեցի տորթի կողմերը թակած ափսեի վրա ելակով, իսկ վերեւից `ամբողջությամբ եւ կտրում կես հատապտուղներով: Ելակի տորթ Պատրաստի կաթնաշոռով կրեմով: Ուղարկեք այն 2-3 ժամ սառնարանում (ավելի լավ է գիշերվա համար), որպեսզի այն այնքան խճճված լինի եւ կարող է մատուցվել սեղանի վրա:

Նման տորթի մի կտորից դժվար թե հրաժարվի, հատկապես քաղցր տոքսից:

Բարի ախորժակ!

Շատ հաճախ կան տորթեր, որոնցում թխվածքաբլիթների շատ փոքր շերտ է, բայց թթվասերի կրեմի բավականին հաստ ծածկույթ: Այս տորթերը լավ են նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում շտկել, առանց իրենցից հրաժարվելու քաղցր եւ աղանդեր: Այս իրավիճակում կօգնի թխվածքաբլիթի տորթը, քանի որ կալորիաների մեծ մասը գտնվում է թփի մեջ, եւ ոչ թե կաթնաշոռի մեջ: Հատկապես, եթե նման շերտի համար վերցվի Գաղագործի պանիրորը չի ավելացնում լրացուցիչ կիլոգրամ:

Իհարկե, չի կարելի ասել, որ Curd Cream- ով եւ մրգերով տորթը չի ավելացնի լրացուցիչ սանտիմետր, բայց այն շատ ավելի օգտակար է, քան յուղի տորթի հսկայական թխվածքաբլիթներ: Բացի տնակից պանիր, թթվասերով Օգտակար արտադրանք Կան նաեւ մրգեր, որոնք վիտամիններ են ավելացնում Torah- ին, քանի որ դրանք չեն կարող լինել ջերմային բուժում:

Տորթերը տարբեր են ոչ միայն մրգերի կազմի, այլեւ պատրաստման եւ հավաքների մեթոդով: Ներկայումս գերժամանակակից պողպատե տորթերը, որոնցում թխվածքաբլիթների յուրացման մեկ բարակ շերտ է եւ շատ Բարձր շերտ թթվասեր կրեմ: Երկրորդ տարբերակը մի փոքր շատ բարակ տորթեր է, որոնց միջեւ գտնվում են կրեմի հաստ շերտերը:

Եւ մյուսը լավ տեսք կունենա նույնիսկ Տոնական սեղան, Բայց տորթերից որեւէ մեկը պետք է նախապես փորձի, որպեսզի վճռական պահին չխփի դեմքը եւ մի շտապեք սուպերմարկետ, տոնական խմորի համար: Չնայած, ինչպես պարապը ցույց է տալիս, տորթը պատրաստեք մրգերով եւ թթվասերով `ավելի դժվար չէ, քան ցանկացած այլ թխվածքաբլիթ: Միայն արժե հիշել, որ թխվածքաբլիթի տորթերը փոքր-ինչ չոր են, այնպես որ նախքան դրանք կրեմով ծածկելը, անհրաժեշտ է լավ ներծծել հեղուկի ցանկացած հեղուկի մեջ:

Արժե հաշվի առնել թխելու մի քանի տեսակի թխվածքաբլիթներ, որոնք ծածկված են կաթսայի պանիրով \u200b\u200bեւ մրգերով, քանի որ նույնիսկ կաթնաշոռի կրեմը յուրաքանչյուր տանտիրուհի է դարձնում իր սեփականը, ունենալով արտադրության որոշ գաղտնիքներ: Նաեւ տորթերը կարող են տարբերվել մրգեր գտնելու առումով: Մեծ մասը թխում է, որի միջոցով պտղի շերտը գտնվում է թխվածքաբլիթի եւ կրեմի միջեւ: Նաեւ կան տորթեր, որոնցում կրեմը պատրաստված է մրգերի կտորներով, եւ տորթն ինքնին փորագրված է եռացրած կամ հատապտուղներով օշարակով: Այս աղանդերը ավելի շատ նման են երեք շերտի, որտեղ թխվածքաբլիթը, ջեմի շերտը կամ ջեմը եւ ծածկում է այս ամենը `կաթնաշոռը մրգերով: Եթե \u200b\u200bճիշտ եք վերցնում տարբեր մրգերի գույներն ու համը, ապա տորթը կլինի համեղ եւ շատ գեղեցիկ կտրվածքի վրա:

Երկու շերտ եւ տրիբունացիա

Այս թխվածքաբլիթի աղանդերը պարունակում է երկու շերտ, ինչպես նաեւ Գեղեցիկ ձեւավորում տարբեր մրգերից եւ հատապտուղներից:

Ինչ շերտեր ենք մենք օգտագործում `թխվածքաբլիթ, կրեմ կաթնաշոռից եւ մրգերի ձեւավորում:

Տորթը շատ բարձր կլինի ստանդարտ ձեւով, այնպես որ ես նախընտրում եմ, որ այն վառվի մեծ ձեւով, եւ այն ավելի լավ ուղղանկյուն է ուղղակիորեն բարձր կողմերի վրա: Այս դեպքում այն \u200b\u200bավելի շատ կտորներ է ստացվում երեխաների համար, որը հրավիրվում է երեխայի ծննդյան տարեդարձին: Նման աղանդերը լավ վերագրվում է դպրոցին կամ ՄանկապարտեզՔանի որ այս դեպքում ոչ ոք չի զրկվի: Նույն ուղղանկյուն տորթը հեշտությամբ բաժանվում է հավասար մասերի:

Նման դեսերտի տարբերակներից մեկը կարող է լինել թխվածքաբլիթների մի քանի շերտեր, կաթնաշոռի կրեմի շերտերով: Երկու աղանդերի համար բաղադրիչները նույնն են, տարբերությունը բաղկացած է միայն թխման հավաքումում: Ինչ է անհրաժեշտ պատրաստելու համար.

Թխվածքաբլիթի շերտ.

• Հավի ձու - 5 հատ.
• Whe որենի ալյուր - 1 բաժակ;
• Շաքարի ավազ - 1 բաժակ:

Կրեմի շերտ.

• Քոթեջ պանիր - 2 տուփ 200 Գր.;
• Շաքար - 0,5 ակնոց;
• Կարագի յուղալի - 50 գր.;
• Բանան - 2 հատ.;
• Թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ:

Քաղցր:

• Թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
• Շաքար - 3 tbsp. գդալներ;
• Կակաո - 3 tbsp. գդալներ;
• Կաթնագույն կարագ - 1 ժ. Գդալ:

Ձեւավորում.

• Կիվի - 3 հատ.
• Բանան - 2 հատ.;
• Վիկտորիա Հատապտուղներ - 1 բաժակ:

Սկսելուց առաջ փոքր հավելում Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, Եթե \u200b\u200bթխվածքաբլիթի մեկ շերտ եք անում, ապա ֆանտանտը անհրաժեշտ չէ:

Ինչպես պատրաստել ճիշտ թխվածքաբլիթի շերտը նկարագրվել է մեր կայքի շատ հոդվածներում, բայց կրկնում. Երբեք մի խանգարեք: Մենք ձվերը բաժանում ենք բաղադրիչներին, մասնավորապես սպիտակուցներն ու դեղնուցները: Սպիտակուցներ հարելու համար ուտեստները ոչ միայն պետք է լինեն մաքուր, այլեւ չոր: Նույնիսկ ջրի աննշան կաթիլը կարող է փչացնել մտրակի գործընթացը:

Կարեւոր է իմանալ:

Ռուսաստանում նոր դաշնային ծրագիր սկսվեց ճարպակալությունից եւ ավելաքաշից տառապող բոլոր կանանց համար «Ես առողջ մարմնին եմ»: Ծրագրի ընթացքում յուրաքանչյուր ռուս կին կկարողանա փորձել եզակի խիստ արդյունավետ ճարպային վառվող համալիր«Bee Slim» - ը բացարձակապես անվճար ստացավ 1 բանկա: Համալիրը կօգնի 14 օրվա ընթացքում տանը `ավելորդ քաշից ազատվելու համար:

Մենք սպիտակուցները մարում ենք խառնիչի փոքր շրջադարձերի վրա `փափուկ գագաթներով, այնուհետեւ սկսում են մի քառորդ շաքար մուտքագրել սպիտակուցային զանգվածի համար, որն անհրաժեշտ է պատրաստման բաղադրատոմսով: Հաջորդը, մենք հավաքեցինք դեղնուցները շաքարավազի մնացորդներով եւ ալյուր ավելացնում դրանց վրա, նախապես մաղել: Բոլոր դեղնուցի զանգվածը պետք է լավ խառնվի, եւ միայն դրանից հետո սկսեք դրա մեջ հարած սպիտակուցներ տարածել:

Այս փուլում դուք կարող եք ջեռոց դնել մինչեւ 180 աստիճան տաք, իսկ թխում թերթը նշվում է թխելու թղթի համար: Այն չպետք է քսի հակառակի եզրերը, քանի որ խմորը բարձրանում է չոր եզրերի վրա: Եվ եթե դրանք յուղով քսում են, արմատը չի կարող բարձրանալ ծայրերից, բայց մեջտեղում սահիկ ձեւավորել:

Այժմ ավելացրեք սպիտակուցներ դեղնուցի խառնուրդում եւ խառնեք սպաթուլան ներքեւից վերեւից: Խառնիչը պետք չէ օգտագործել, քանի որ ծեծի գործընթացում մենք կկորցնենք սպիտակուցների ամբողջ օդային շերտը: Արդյունքում զանգվածը թափվում է թխելու թերթիկի մեջ եւ հիշում է սպաթուլան, որպեսզի տորթը ստանա նույնը բարձրությամբ:

Մինչ Կորժը պսակ է, եւ տեւում է մոտ 35-40 րոպե, կարող եք կրեմ պատրաստել կաթնաշոռից:

Այս տնակ պանրի համար ավելի լավ է քաշել նուրբ մաղը կամ լավ ծեծել բլենդերի մեջ, կոտրելով բոլոր միանվագները: Հաջորդը, մենք կապում ենք կաթսա պանիր թթվասերով, շաքարով եւ փափկեցված յուղով, ինչպես նաեւ ուշադիր, բայց արդեն խառնիչ: Կտրեք երկու բանան փոքր խորանարդներով եւ ավելացրեք եփած կրեմին:

Երբ թխվածքաբլիթը պատրաստվի, մենք որոշում ենք ատամի խոզի պատրաստակամությունը, ապա մենք այն թողնում ենք ջեռոցում 10 րոպե, բայց դուռը պետք է լինի մի փոքր Աջար: Այսպիսով, թխվածքաբլիթը կարող է մի փոքր սառչել, ջերմաստիճանը կորցնելը շատ արագ չէ: Եթե \u200b\u200bանմիջապես հավաքեք Կորժը եւ ցուրտ լինեք, երբ Սենյակի ջերմաստիճանը, ապա թխվածքաբլիթը կարող է ընկնել, եւ տորթը շատ բարակ կլինի: 10 րոպե անց մենք խմորի սկուտեղ ենք վերցնում վառարան Եվ եւս 30 րոպե մենք սառչում ենք, առանց ձեւից հեռացնելու:

Այս պահին կարող եք մտածել ձեւավորման մասին:

Մենք մաքրում եւ կտրում ենք կիվին բարակ պլաստմասսայով, Վիկտորիայի հատապտուղը մենք մաքրում ենք պտուղներից, կոկիկ իմից եւ հյուսվածքի մակերեսը հագնում: Բանանները կտրում են բարակ պլաստմասսայե, մի փոքր գոլորշիով ներքեւ:

Այս բոլոր նախապատրաստական \u200b\u200bաշխատանքներից հետո մենք բիսկվիտ ենք վերցնում ձեւից եւ սկսում ենք հավաքել:

Մենք շատ առատորեն խփում ենք տորթի կրեմը, այնուհետեւ ուշադիր դնում պատրաստված պտուղը, ստեղծելով եզակի օրինակ `կրեմի սպիտակ մակերեսի վրա:

Պատրաստ Թխվածքաբլիթի տորթ Մենք մեկ ժամ ենք հեռացնում սառնարան, որից հետո կարող եք ծառայել սեղանին: Դիզայնի գեղեցկության համար կարող եք շաղ տալ շաքարի փոշիով կամ քերած շոկոլադով:

Այժմ հաշվի առեք այն տարբերակը, երբ տորթը պատրաստվում է երկու կորեի միջեւ կաթնաշոռի կրեմի շերտով: Մենք գործում ենք ըստ նախնական սցենարի, միայն խմորը լցրեք ոչ թե մեծ թխման թերթիկի մեջ, բայց խմորի ձեւով: Ներքեւը պետք է ծածկված լինի թխումով թղթի միջոցով, եւ մենք ծայրերը բաց թողնում ենք եւ բաց չենք թողնում նրանց յուղը: Դա ավելի հեշտ կլինի, եթե գյուղատնտեսությունը լինի անջատելի ձեւ, քանի որ ավելի հեշտ է ծածկել մագաղաթով, անհրաժեշտ չէ հատուկ կտրված շրջանակի կամ հարմարեցված եզրերի համար: Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է `մայթերը հեռացնելն է, որպեսզի ցուցադրվի մագաղաթի հատակը, ապա տեղադրեք կողային մասը տեղում, սեղմելով թուղթը:

Արմատը կրելուց հետո եւ սառչում է, այն պետք է կտրվի 2 հավասար մասի, ոչ միայն Կորժների միջեւ, այլեւ թխման կողմերը կազմակերպելու համար: Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք ֆուդելը, որը պետք է ստի վերին շերտի վրա: Նրա պատրաստման համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի նավթից: Մասնավորապես, մենք շաքար եւ կակաո ենք ավելացնում թթվասերի եւ լավ խառնել համասեռության: Այժմ մենք դնում ենք աշխատանքային մասը դանդաղ կրակի վրա, եւ երբ կեղծիքը կսկսի տաքացնել - յուղ ավելացնել եւ բերել եռալ: Որպեսզի կեղծիքը համասեռ հետեւողական լիներ. Այն պետք է անընդհատ միջամտի: Հենց խառնուրդը եռում է, հանեք այն կրակից եւ վերեւից լցրեք տորթը: Անհրաժեշտ է կոկիկ անել, փորձելով տորթի ամբողջ մակերեսը լցնել քաղցրավենիքի հարթ շերտ:

Մրգերը կտրում եւ դրվում են մի փոքր ձեւավորված քաղցր: Մենք տորթը տալիս ենք մոտ մեկ ժամ սառնարանում կանգնել եւ հրաժարվել սեղանից: Եթե \u200b\u200bտորթը պահանջում է շարժվող կամ երկար պահեստավորում, նախքան այն կերակրելը սեղանին, ապա պտուղը ավելի լավ է կտրել եւ դնել այն կերակրման առաջ:

Տորթի սորտեր մրգերով

Դուք կարող եք մի փոքր փոխել բաղադրատոմսը միայն տորթը հենց այն ժամանակ: Այս դեպքում դա կպահանջվի մի քիչ ավելի քիչ, քան պտուղը, քանի որ դրանք պետք է կտրեն դրանք փոքր խորանարդներով եւ պառկեն տորթի առաջին շերտի վրա: Այնուհետեւ տորթը քսեք սերուցքով եւ տեղադրեք հետեւյալ շերտը: Ամբողջ տորթը առատ է կրեմով, չմոռանալով կողային մակերեսի մասին: Դուք կարող եք զարդարել քերած շոկոլադով կամ ընկույզով:

Եթե \u200b\u200bորոշեք եփել երեք շերտի տորթ, լավ տհաճությամբ, ապա վերցրեք ջեմը: Jam եմը առատորեն ծածկում է թխվածքաբլիթը, թույլ տվեք մի փոքր կլանել եւ դուրս հանել կաթնաշոռի խիտ շերտը: Լավագույն թխում զարդարել մրգերն ու հատապտուղները:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք գեղեցիկ կտրվածք ստանալ, այն լավ, հակապատկեր գույներ կանդրադառնա: Մրգերը կարելի է վերցնել ցանկացած, ավելի ճշգրիտ, նրանք, ովքեր շատ սիրված են ձեր ընտանիքում: Արժե միայն հիշել, որ նարնջագույն եւ մանդարինի կտորները պետք է մաքրվեն ոչ միայն խիտ կեղեւից, այլեւ յուրաքանչյուր կտորով հեռացրեք բարակ ֆիլմերը:

Երբ ոսկորներով հատապտուղներն ու մրգերը օգտագործելիս վերջինս պետք է դուրս հանել: Սա վերաբերում է նեկտարիններին, դեղձերին, ծիրաններին: Տանձերով եւ խնձորներով հարկավոր է հեռացնել կեղեւը, քանի որ այն շատ զուգակցված կլինի հենց տորթի նուրբ հյուսվածքի հետ:

Տորթի վերեւում գտնվող բանանները պետք է օգտագործվեն միայն այն դեպքում, եթե Խոհարարական արտադրանք Պետք չէ երկար ժամանակ կանգնել սեղանի վրա ծառայելուց առաջ: Քանի որ նրանք արագ մթնում են եւ կարող են փչացնել ոչ միայն աղանդերի տեսքը, այլեւ փափկացնելը, այլ մրգերի միջեւ:

Jam եմ օգտագործելիս պետք է ստուգել ջեմի եւ մրգերի համի համադրությունը, որը զարդարում է տորթը: Ավելի լավ է ջեմ վերցնել ձեւավորումում ներկայացված զարդարանքներից մեկին համապատասխան պտուղներից: Օրինակ, ծիրանի ծիրանի ծիրանի ջեմն ու կեսերը թխում են:

Այս տեսակի դեսերտը չի սահմանափակում ձեր ֆանտազիան ընտրված մրգերի նկատմամբ: Կարող եք օգտագործել ցանկացած, ամենակարեւորը, որպեսզի նրանք լավ համակցված լինեն միմյանց հետ:

Քոթեդի պանրի անկախ պատրաստման համար հարկավոր չէ ունենալ համաշխարհային կարգի արժողությամբ կարգավիճակ: Գործընթացը շատ ժամանակ չի խլում, այնպես որ կարող եք պատրաստել այն գոնե ամեն օր: Ընտրեք առաջարկվող ցանկացած բաղադրատոմս, որտեղ ներկայացվում են պարզ հրահանգներ, հաշվարկվում են կալորիականության եւ բաղադրիչների քանակը:

Հիմնական բաղադրատոմսը. Դասական Curd կրեմ թխվածքաբլիթի տորթի համար

Առաջին բանը, որ տանտիրուհուն տիրապետի, ցանկանալով պատրաստել տնակ պանրի շերտեր թխվածքաբլիթի տորթով Հիմնական բաղադրատոմսը, հասկանալ իմաստը եւ տեխնոլոգիան:

Քայլ առ քայլ պատրաստման տեխնոլոգիա.

Միացնել կարագ, Վանիլային քաղվածք եւ քոթեջ պանիր;

Խառնիչի օգնությամբ ծեծեք խառնուրդը նախքան փարթամ եւ համասեռ զանգված գնելը.

Խառնիչը փոխվում է գդալ եւ փոքր մասերով շաքարի փոշի ավելացնելով, լավ խառնել;

Մենք կրկին օգնություն ենք խնդրում խառնիչին եւ ծեծում ենք մոտ 2-3 րոպե:

Ձեր 20 րոպեանոց ջանքերի արդյունքը պետք է լինի օդ եւ թեթեւ սերուցք:

Curatin- ի հետ կրեմի ամենապարզ բաղադրատոմսը թխուկի հիմունքներով թխվածքաբլիթի վրա

Իդեալական եւ շերտերի առավել նրբություններից մեկը Թխվածքաբլիթի անկյուն Քննարկվում է գելատին օգտագործող կաթնաշոռի հիման վրա պատրաստված կազմը:

• 20 գր. հատիկավոր ժելատին;
• 180 գր. շաքար եւ փոշի;
• 120 մլ մաքրված եւ նախապես սառեցված ջուր;
• 480 գր. 8% համարձակ քոթեջ պանիր:

Ընդհանուր ժամանակ պատրաստելու համար `40 րոպե:

Կալորիականության - 181.23 կկալ 100 գր.

Խոհարարական տեխնոլոգիա.

1. Մետաղական բաքում լցնել ժելատինը հեղուկով սառչում է հեղուկով եւ 40 րոպե հեռացնում լավ խտացման համար.
2. Այս պահին մենք հոգում ենք քոթեջի պանրի մասին: Սրբեք արտադրանքը մաղի միջոցով կամ միջին արագությամբ ծեծեք խառնիչով.
3. Հալեցրեք խիտ ժելատինը `ամբողջովին լուծարելու հատիկները եւ զովորեն բնական ձեւով:
4. Ավելացնել շաքարավազ (փոշի) Քոթեջ պանիր եւ խառնել սառեցված ժելատինով.
5. Ավարտված կաթնաշոռը Creed- ը սառնարանում մեկ քառորդ ժամ ուղարկելու համար:

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կրեմը հաճախ օգտագործվում է բազմաշերտ տորթերի համար, երբ յուրաքանչյուր շերտ ունի որոշակի գույն: Համատեքստում նման շերտով տորթը միշտ անսովոր եւ արդյունավետ է թվում:

Դասական թթվասեր կրեմ աղանդերի համար

Եթե \u200b\u200bդուք սովոր եք պատրաստել տորթեր ինքներդ ձեզ, ապա դիվերսիֆիկացնել ձեր նրբաճաշակ պալիտրա պալիտրա կօգնի յուղոտ կաթնաշոռի բաղադրատոմսը: Խոհարարության համար կպահանջվի ընդամենը 3 բաղադրիչ.

• 20% թթվասեր - 400 գ.;
• 8% համարձակ քոթեջ պանիր - 1 փաթեթ;
• Շաքարի ավազը 1 բաժակ է:

Կրեմի պատրաստման տեւողությունը. Ոչ ավելի, քան 20 րոպե:

Կալորիականությամբ, 234.05 կկալ 100 գր. Պատրաստի թթվասեր կրեմ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ.

1. Սրբել Քոթեջի պանիրը նման չափով, որպեսզի վերջում դա միայնակ չէ, նույնիսկ ամենափոքր հացահատիկը.
2. Շաքարավազը լուծարվում է թթվասերի մեջ.
3. 1-ին եւ 2 միավոր բաղադրիչները համատեղելով, ստացված կազմը մտրակելուց հետո:

Այս կրեմի պատրաստման բարդությունը ստում է թթվասերով, եթե այն հանդուրժվում է, ապա արդյունքում օդային կրեմի փոխարեն կստացվի հեղուկ կաթնաշոռի զանգված:
Հետեւաբար, ուշադիր հետեւեք հարած գործընթացին: Նաեւ բարելավել շաքարի համը, որը կարող եք խառնել վանիլի մեկ փաթեթավորման հետ: Եթե \u200b\u200bփոխարինեք թթվասերի մածունը, ապա կստանաք հիանալի տնակ պանրի-յոգուրտ կրեմ:

Կրեմի կաթնաշոռ մրգերի համար. 2 բաղադրատոմսեր, որոնք երաշխավորում են հաջողություն

Ինչը կարող է ավելի լավ լինել, երբ որոշ մրգերով զուգադիպում գտնվող զուգադիպությամբ պանրի մեջ դառնում է ոչ միայն անկախ աղանդեր, այլեւ օդային թխվածքաբլիթի շերտ:

2 Նշանակված բաղադրատոմսը `ամենատարածվածը Հրուշակեղենի գործարաններՀետեւաբար, նրանցից որեւէ մեկի պատրաստումը, անկասկած, կհանգեցնի հաջողության եւ հիացմունքի սիրելիների համար:

Բաղադրատոմսը թիվ 1: Կիտրոնի նարնջի կրեմ

Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի.

• 300 գր. ճարպոտ կաթնաշոռ, ավելի քան 10%;
• 15 գր. հատիկավոր ժելատին;
• 1 հատ: կիտրոն;
• 340 մլ սերուցք;
• 70 մլ շաքարի օշարակ;
• 50 գր. ընկույզ կամ ցանկացած այլ ընկույզ;
• Orange Zeed;
• 110 գր. շաքարի ավազ;
• 7 Գր. Վանիլինա:

Խոհարարության ժամանակ ծախսված. 30-40 րոպե:

Կալորիականությամբ `207.07 կկալ 100 գր. Պատրաստ կիտրոնի-նարնջագույն կրեմ:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Մսամթերքների, խառնիչի կամ մաղի օգնությամբ կաթնաշոռի պանիր ծխելու համար.
2. Շաքարավազը վանիլային խառնուրդը եւ ծեծի է ենթարկել տնակով պանրի հետ `նախքան փարթամ հետեւողականության ձեւավորումը.
3. Grid ընկույզը տապակել եւ ներմուծել կաթնաշոռի կազմը.
4. Նրբորեն քերեք ցիտրուսային մրգերի կոդավորողներին եւ առանձին ուտեստով, խառնել կրեմի հետ;
5. Բլենդերի աղացած կիտրոնի օգնությամբ եւ orange Dolki., հեղուկ վիճակի, այնուհետեւ համատեղեք շաքարի օշարակի հետ.
6. 2, 4 եւ 5 կետերի կոմպոզիցիաների կոմպոզիցիաները եւ ծեծի են ենթարկում:

Այս բաղադրատոմսը հատուկ պահանջարկ ունի նրբաճաշակների եւ աղանդերի աշխարհում, այնպես որ առիթը բաց չթողնեք ձեր տնային տնտեսությունների եւ հյուրերի արտառոց ցիտրուսային համը գոհացնելու համար:

Բաղադրատոմսը թիվ 2. Կրեմ արքայախնձորով ավելացնելով

Բուրավետ կրեմ, որը հիմնված է կաթնաշոռի եւ պահածոյացված արքայախնձորի վրա, միգուցե լավագույն թխվածքաբլիթներից մեկը:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Շաքարի փոշի `60 գր.;
• Վանիլային շաքար - 10 գրամ;
• Fat արպի կրեմ - 300 մլ;
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 100 գր.;
• Ժելատին - 20 գրամ:

Պատրաստման տեւողությունը. 25 րոպե + կես ժամ սառեցման համար:

Կալորիականությամբ, 291.06 կկալ 100 գր.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Ժելատին լցնել հեղուկը (կաթ) եւ հեռացնել կողքին, մոտ կես ժամ այտուցելու համար.
2. Չստանալով եռալ, ժելատինի խառնուրդը լուծեք ջրի բաղնիքի վրա եւ բնական եղանակով զով `հետագա օգտագործման համար.
3. Միացյալ ինստու Վանիլ շաքար Պուդերը լցնել կրեմի մեջ եւ փոքր-ինչ ծեծել;
4. Այս անգամ շարունակելով բարակ ինքնաթիռով ներածություն մեղմելու գործընթացը `ժելատինի ցուրտը.
5. Արդյունքում հոյակապ զանգվածում մենք ավելացնում ենք արքայախնձոր կտրատված հարմար ձեւով եւ գդալով `ներքեւի խառնուրդից կոկիկ շարժումներով գդալով.
6. Պատրաստի կրեմ, որը մենք կիսով չափ սառչում ենք սառնարանի մեջ:

Կրեմի եփած կրեմը համընդհանուր է, քանի որ այն շեշտում է համը ոչ միայն թխվածքաբլիթային միջուկներ, բայց նաեւ ավազոտ եւ նույնիսկ puff խմորեղեն.

Համեղ եւ օգտակար, կարդացեք մեր հոդվածը եւ պարզեք, թե ինչպես ճիշտ եփել:

Քսուքը եփելը դժվար չէ, եթե գիտեք եւ ճիշտ վերցրեք հիմնական բաղադրիչները:

• Թթվագում, գաղտնիքը առաջին բաղադրիչն է, մասնավորապես `իր ճարպի մեջ: Օրինակ, 40% ճարպով արտադրանք օգտագործելով, դուք ոչ միայն դիետիկ սերուցք չեք ստանում, այլեւ վերցրեք բոլոր դեսերտի համը: Հետեւաբար հիշեք, որ ճարպի բարձր տոկոսը միշտ չէ, որ լավ է.
• Շատ սիրուհիներ `աշխատուժը հեշտացնելու համար եւ խնայելու ժամանակը, որը հազվադեպ չի գնում սուպերմարկետում փաթեթավորված Քոթեջի պանրի մեջ: Եթե \u200b\u200bձեր նպատակը մեղմ եւ օդի հետեւողականություն ստանալն է, ապա մի ծույլ եղեք քայլել դեպի շուկա եւ գնել տնական կաթնաշոռ;
• Վերադառնալով թթվասերի քսուքին, հարկ է նշել, որ այն կվերածվի այն դեպքում, երբ թթվասերը նախապես խառնվում է շաքարով եւ սառնարանում սառչում:
• Փորձեք օգտագործել պանրի կրեմի շերտը ժելատինով: Ձեւավորել այն, իհարկե, կպահպանի, բայց կկորցնի իր նուրբ համը.
• Համոզվեք, որ կսատարեք քոթեջ պանիր եւ մածուն եւ թթվասեր զով սառնարանում: Այսպիսով, դուք կտրամադրեք կրեմի դիմադրությունը եւ տորթի ձեւը.
• Երբեք մի օգտագործեք վարդակից կամ հարունգ, կաթնաշոռի հիմքը մառախուղով: Նախ, դա շատ երկար գործընթաց է, եւ երկրորդ, հետեւողականությունը երբեք չի լինի փարթամ եւ օդ:
• Ոչ մի դեպքում չի փոխարինել նշված յուղալի յուղը մարգարինով եւ ավելի տարածված:

Այսպիսով, դուք իմացաք կաթնաշոռի գաղտնիքներն ու բաղադրատոմսերը, որոնք վայելում են շատ անկանոններ: Մնում է միայն գնալ խոհանոց եւ սկսել ստեղծել ձեր գլուխգործոցը:

Բարի ախորժակ!

Թխվածքաբլիթի տորթի համար կաթնաշոռը իրավամբ ստացավ իր հաստատումը, ինչպես պարզ խոհարարական, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ հրուշակագործներից: Հեշտ պատրաստման եւ հաշմանդամների համը նման սերուցք արեց Գերազանց տարբերակ Ստեղծել տորթեր, տորթեր եւ այլ քաղցր աղանդեր: Ընտրեք ձեզ համար համապատասխան բաղադրատոմսը, եւ դուք կարող եք զգալ իրական խոհարարական գլուխգործոց զով:

Դասական Curd Cream թխվածքաբլիթի տորթի համար

Տորթի համար կաթնաշոռի եւ յուղի կրեմ պատրաստելու համար հարկավոր չէ պրոֆեսիոնալ հրուշակագործ լինել: Թխվածքաբլիթի համար Curd Interlayer- ի բաղադրատոմսը պարզ է եւ կպահանջի ձեզ գոնե ջանք ու ժամանակ:

Բաղադրությունը.

• 75 գ յուղ (կրեմ);
• 315 գ համարձակ կաթնաշոռ (9%);
• 425 գ քաղցր փոշի;
• 5 գ վանիլային քաղվածք:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Տանկի մեջ մենք համատեղում ենք յուղը, Կաթնաշոռ արտադրանք Եվ վանիլային քաղվածք, մենք միացնում ենք խառնիչը եւ վերցնում բաղադրիչները `համասեռ փարթամ հետեւողականություն ստանալու համար:
2. Այժմ խառնիչը հետաձգվելու է, վերցրեք գդալ եւ կսկսի մի մասը միացնել քաղցր փոշի, կոկիկորեն խառնել:
3. Մենք կրկին միացնում ենք էլեկտրական սարքը եւ մոտ երեք րոպե ծեծում:
4. Այս ամենը, ձեր ժամանակի 20 րոպե եւ համեղ նուրբ կրեմի հետեւանքով:

Քոթեջ պանիր կրեմ տորթի համար

Curd Cheese- ը բնօրինակ արտադրանք է, որը կարելի է համատեղել աղի եւ քաղցր հավելումների հետ: Հետեւաբար, նման բաղադրիչը օգտագործվում է ոչ միայն տորթերի շերտերի, այլեւ տարբեր նախուտեստների համար: Միեւնույն ժամանակ, յուղալի կրեմ կրեմը կարող է օգտագործվել որպես թխվածքաբլիթների եւ դրա դեկորների համար:

Բաղադրությունը.

• 285 գ կաթնաշոռ;
• Հատակի փաթեթներ յուղ;
• 85 գ քաղցր փոշի;
• Գրամ վանիլ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Այսպիսով, որ դուք ունեք ճիշտ սերուցք, կարեւոր է նավթ վերցնել 80% ճարպից: Այն կտրում ենք կտորներով եւ մի փոքր հեռանում, որպեսզի այն դառնա փափուկ:
2. Խառնիչի հետ փրփուրով փակելուց հետո, ապա քնել քաղցր փոշի եւ վանիլ, միացրեք սարքը եւ մի դադարի միջամտել, մինչեւ զանգվածը դառնում է փարթամ:
3. Հիմա պառկեք կաթնաշոռ, Մենք մի քանի րոպե ավելի խառնիչ ենք աշխատում, եւ կրեմը պատրաստ է: Վանիլի փոխարեն, այլ համեմունքներ կարող են օգտագործել, ինչպես նաեւ ներկել իրենց:

Կրեմի կրեմ կրեմ

Քոթեջի պանրի կրեմը կրեմ եւ կաթնաշոռ է `ցանկացած ճարպային տոկոսով: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ նպատակ եք պատրաստում: Այն պետք է հաշվի առնել, որ կաթնաշոռի բարձր յուղայնությամբ եւ մեծ քանակությամբ կրեմը կրեմը ավելի հեղուկ է դարձնում:

Բաղադրությունը.

• 325 գ քոթեջ պանիր;
• 265 մլ սերուցք;
• 145 գ քաղցր ավազ;
• 1.5 ժ. Անուշահոտ շաքարի գդալներ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Առաջին հերթին, մենք կաթնաթոռի արտադրանք ենք վերցնում մրցույթի հետեւողականության համար:
2. Առանձին ամանի մեջ մենք քնում ենք քաղցր եւ անուշահոտ ավազի եւ նաեւ կրեմ, խառնեք խառնիչով դեպի կտրուկ փրփուր: Որպեսզի կրեմը մեղմ է, եւ շաքարավազը չի ծալվել ատամների վրա, արժե մանր կտրատել փոշուց:
3. Այժմ մենք կապում ենք յուղալի եւ կաթնաշոռը եւ եւս մեկ անգամ խառնել խառնիչը: Desired անկության դեպքում կարող եք լցնել կակաոյի կրեմի մեջ, լցնել դրոշը օշարակով կամ ցիտրուսային հյութի մի քանի կաթիլներով: Նաեւ քաղցր արտադրանքի արտադրության համար հաճախ օգտագործեք ժելատին, ինչը սերուցքին լավ է թույլ տալիս պահպանել ձեւը:

Թթվասերով

Curd-Sour Cream Cream - Սա լավ ընտրություն է `հատուկ պատրաստելու համար Տնական դեսերտ, Նման սերուցքը պետք չէ եփել կամ երկար ժամանակ պնդելու համար, այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է պատրաստել բաղադրիչներ եւ լավ ծեծել նրանց:

Բաղադրությունը.

• տնական տնակ պանրի երկու տուփ;
• Երեք արվեստ: գդալ քաղցրացուցիչ;
• 215 մլ թթվասեր;
• Վանիլ (ցանկության դեպքում):

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կաթնաշոռը պետք է լինի համասեռ հետեւողականություն, այնպես որ, եթե ունեք հատիկավոր տնակ պանիր, ապա արժե նախապես շրջանցել այն մաղի միջոցով կամ փաթեթավորել բլենդեր:
2. Այժմ շաքարավազը, այն նույնպես պետք է մանր կտրվի փոշու մեջ, որպեսզի այն կարողանա ամբողջովին կարողանա լուծարել եւ հյուրընկալել կրեմը:
3. Հաջորդ բաղադրիչը թթվասեր է, ընտրեք արտադրանքը հնարավորինս ճարպ, բայց նախքան քսուք պատրաստեք դրանից, անհրաժեշտ է չորացնել թթվասերը: Դա անելու համար մաղի ներքեւի մասը մարկեր է տալիս, մի \u200b\u200bքանի շերտեր պատրաստեք: Մենք լցնել թթվասերը եւ սպասում ենք մինչեւ բոլոր շիճուկի տերեւները, եւ քամոցում կմնան միայն խիտ զանգված, որի շնորհիվ կրեմը կկարողանա պահպանել ձեւը:
4. Այժմ պատրաստված բոլոր բաղադրիչները միանում են բլենդերի ամանի մեջ եւ խառնվում են համասեռ հոյակապ զանգված ստանալու համար: Նախքան դրանք ներծծում են տորթը, այն պետք է մի փոքր սառչի:

Մենք ձեզ ասացի հիմնական տարբերակ, որը կարող եք հարմարվել ձեր ցանկությամբ, օրինակ, ավելացնել համեմունքներ, թարմ, պահածոյացված կամ չորացրած մրգեր եւ հատապտուղներ, նարնջագույն կամ կիտրոններ, կակաչի սերմեր:

Կաթնաշոռ եւ յոգուրտ շերտ

Պատրաստիր ինքդ քեզ Համեղ տորթԱյսպիսով ընտրեք առավելագույնը Լավագույն կրեմ, Ի վերջո, դա իմպրեսացիա է, որը ցանկացած աղանդեր է դարձնում արտացոլված եւ հատուկ համի համար: Մենք առաջարկում ենք փորձել Cottage Cheese եւ Yoghurt Cream- ը տորթի համար, ինչը թույլ կտա ձեզ նախապատրաստել ավելի խորքային համ:

Բաղադրությունը.

• paul Kilo տնական կաթնաշոռ;
• 425 գ բնական մածուն (առանց հավելումների);
• 65 գ քաղցր փոշի;
• համտեսել վանիլը.
• Անանուխի հեղուկի խնդրանքով:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կաթնաշոռի արտադրանքը քսում է մաղով եւ դրեց ցանկացած ուտեստ:
2. Դրեք դրա վրա Բնական մածուն, Վանիլ եւ բոլորը խառնել:
3. Այժմ մենք ունենք փոշի, եթե ցանկանում եք, լցնել անանուխի հեղուկ եւ խառնել խառնիչի զանգվածը նախքան մեղմ հյուսվածք ստանալը:

Խտացրած կաթով

Կրեմի վրա հիմնված կրեմ եւ խտացրած կաթ Ավելի լավ ընտրանքներ Թխվածքաբլիթի եւ ավազոտ կեղեւի տրիբունացիայի համար: Բացի այդ, շատ հրուշակագործներ այն օգտագործում են Tiramisu- ի համար, որպես տորթերի, խողովակների եւ շահութաշի լրացում:

Բաղադրությունը.

• 325 գ կաթնաշոռ (9%);
• 215 գ խտացրած կաթ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Նուրբ հյուսվածք պատրաստելու համար կաթնաշոռի արտադրանքը ավելի լավ է քաշվում մաղով:
2. Այնուհետեւ միացրեք այն խտացված կաթով եւ խառնեք խառնիչը միատեսակ:
3. Դուք կարող եք փոխել կրեմի գույնը `օգտագործելով կակաոյի փոշի կամ Ճակնդեղի հյութ, Կաթնաշոռով կաթնաշոռով ավելի լավ համի եւ բույրերի համար կարող եք դրել նարնջի կամ կիտրոնի, ռոմի կամ վանիլի քաղվածք:

Ելակի ժելատինով

Եթե \u200b\u200bելակ դնենք կաթնաշոռի մեջ, ապա ձեր դեսերտը կլցվի զարմանալի բույրով եւ ամառային թարմությամբ: Բերան ոչ միայն փոխում է կրեմի համը, այլեւ իր գույնը ավելի ախորժելի է դարձնում արտաքին տեսքի վրա: Նաեւ այս բաղադրատոմսում օգտագործվել է ժելատին, որի շնորհիվ կրեմը դառնում է հեշտ, բայց միեւնույն ժամանակ կայուն եւ հարմարավետ:

Բաղադրությունը.

• 285 գ Քոթեջ պանիր (մաշկի);
• 65 գ քաղցր փոշի;
• 165 գ ելակի հատապտուղներ;
• 17 գ ժելատին:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Նախեւառաջ մենք ժելատինը ջրի մեջ կպահենք եւ կխոսենք նրան այտուցելու համար:
2. Կրեմի համար մենք վերցնում ենք ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ արտադրանքը, որպեսզի փոխկապակցողը թեթեւ եւ օդ լինի: Մենք այն կրեմի հյուսվածք ստանալուց առաջ կրում ենք բլենդերի հետ:
3. Հատապտուղները նախ ջարդեցին խառնիչը, եւ հետո մենք տանում ենք մաղով:
4. Քոթեջի պանրի մեջ մենք լցնում ենք ելակի պյուրե կարտոֆիլ, քնում ենք քաղցր փոշի եւ մեռնում դեպի քաղցր բյուրեղենի ամբողջական լուծարումը:
5. Nobuchish Gelatin Մենք ուղարկում ենք կրակ, ջեռուցվում է նրա լիարժեք լուծարման մեջ, այնուհետեւ լցնել ընդհանուր զանգվածի մեջ եւ արագորեն խառնել: Պատրաստի կրեմ-ելակի կրեմը ժելատինով մենք անմիջապես օգտագործում ենք, որպեսզի այն վերածվի սուֆի:

Կատարեք պանրի կրեմը բավականին պարզ է, բայց կա մի սխալ, որ շատ սիրուհիներ թույլ են տալիս, նրանք խանութում գնել են փաթեթավորված կաթնաշոռ: Նման արտադրանքից իրականը ստանալու համար Համեղ սերուցք Դա չի գործի, ուստի ավելի լավ է օգտագործել գյուղացիների արտադրանքը 7-ից 9% ճարպի տոկոսով: