Հյութալի կոլոլակներ սոուսով։ Կոլոլակներ բրնձով և սոուսով

Փորձեք կոլոլակ պատրաստել կաթսայի մեջ՝ արագ, հեշտ: Սուսով, սոուսով, դրանք նուրբ են և համեղ։

• Խոզի աղացած միս - 1 կգ
• Բրինձ - 600 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Լամպ սոխ - 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 3 ճ.գ լ.
• Ջուր - 1-2 ճ.գ.
• Աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Սուսով աղացած կոլոլակ պատրաստելու համար սովորաբար օգտագործում են կիսաեփ բրինձ։ Լվացեք մինչև մաքուր ջուրը և վրան լցրեք եռման ջուր, որպեսզի այն ծածկի բրինձը 2 սանտիմետրով։ Երբ ջուրը եռա, կրակը թուլացրեք և եփեք 7 րոպե։ Վերջ, կոլոլակի համար բրինձը պատրաստ է։ Իսկ եթե դուք հում բրինձ վերցնեք: Ոչ մի սարսափելի բան չի լինի, միայն այդպիսի կոլոլակները ոզնիների տեսք կունենան և ավելի լավ է անմիջապես ուտել, քանի որ երբ նորից տաքացնեն, բրինձը պինդ չի լինի։ Ավելացնել խոզի աղացած միսը։ Սոխը մանր կտրատել։ Մի փոքր երեք գազար մանր քերիչով։ Մենք բանջարեղեն ենք ավելացնում, ինչպես նաև ավելացնում ենք բրնձի հիմքի վրա։

Խառնել զանգվածը։ Աղ եւ պղպեղ.

\

Եթե ​​պատրաստում եք վառարանի վրա, ապա լավագույնը թավայի հատակը ծածկել կաղամբի տերևներով կամ շաղ տալ քերած գազարով, որպեսզի կոլոլակները չայրվեն։

Աղացած միսից գնդիկներ ենք կազմում։ Մենք դրանք դնում ենք կաթսայի մեջ։ Կոլոլակները ամենահարմարն է շոգեխաշել, երբ դրանք շարված են մեկ շերտով։ Բայց եթե դրանք շատ են, ապա առաջին շերտը շաղ տալ գազարով, իսկ առաջինի վրա դնել կոլոլակների երկրորդ շերտը։

Երեք գազար, որոնք մնացել են խոշոր քերիչով և դրել կոլոլակների վրա։ Այն ճաշատեսակին կհաղորդի յուրահատուկ համ և բույր։ Նրանց, ովքեր չեն սիրում շոգեխաշած բանջարեղենը, խորհուրդ ենք տալիս չհրաժարվել գազարից, այլ կտրատել այն մեծ օղակների, որպեսզի հետո հեշտությամբ հեռացնեք։

Տոմատի մածուկը ջրով նոսրացրեք։ Նրա ջրի քանակը պետք է ճշգրտվի ձեր կաթսային համապատասխան: Հեղուկը պետք է գրեթե ամբողջությամբ ծածկի կոլոլակները։ Եթե ​​դուք ունեք տնական բաղադրիչներ, փոխարինեք տոմատի հյութը տոմատի մածուկով:

Մոտ 30 րոպե մարմանդ կրակի վրա եփում ենք բրնձով աղացած կոլոլակները։ Ինչպե՞ս որոշել պատրաստակամությունը: Փորձեք բրինձ: Եթե ​​այն պատրաստ է, ապա ուտեստը կարելի է հանել վառարանից և մատուցել։

Բաղադրատոմս 2. ինչպես պատրաստել կոլոլակ բանջարեղենով կաթսայի մեջ

• աղացած տավարի միս - 400 գ;
• կարտոֆիլ - 8 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• բրինձ - 120 գ;
• լոլիկի հյութ - 3 ճաշի գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 70 գ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Նախ ողողում եմ բրինձը և թրջում տաք ջրի մեջ։ Հետո ես մաքրում եմ կարտոֆիլը և թողնում եմ այն, բայց սառը ջրի մեջ։
Ջրի կաթսա (5լ) դնում եմ կրակին, մինչեւ ջուրը եռա, շարունակում եմ կլպել գազարն ու տապակելու համար սոխը։

15 րոպե հետո աղացած միսը լցնում ենք ամանի մեջ։ Ջուրը քամում եմ, թրջած բրինձը լցնում եմ աղացած միս ամանի մեջ։

Որպեսզի կոլոլակները չփլվեն, ավելացնում եմ հավի մեկ հում ձու։

և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Աղ ու պղպեղ եմ լցնում ըստ ճաշակի։

Հետո սկսում եմ կոլոլակ-գնդիկներ պատրաստել։

Հենց ջուրը թավայի մեջ եռում է, կոլոլակները դնում եմ այնտեղ։
Կողքի վառարանի վրա տապակ եմ դնում, մեջը լցնում եմ 70 գ ռաֆինացված արևածաղկի ձեթ և հենց եռա, այնտեղ դնում եմ մանր կտրատած սոխը և լավ խառնում։ Քանի դեռ տապակվում է, գազարը քսում եմ մանր քերիչով։ Կաթսայի մեջ ջուրը աղացրեք ըստ ճաշակի և կտրեք փրփուրը կտրած գդալով, որպեսզի այն մաքուր մնա:

Ես ափսեից գազարը տեղափոխում եմ տապակի մեջ և խառնում։

Կարտոֆիլը կտրատում եմ շերտերով ու լցնում կոլոլակներով կաթսայի մեջ։ Տապակման մեջ ավելացնում եմ տնական տոմատի մածուկ և լավ խառնում։ Տապակը պատրաստ լինելուն պես դնում եմ կաթսայի մեջ և նորից հարում եմ։ Ուտեստի պատրաստության ավարտից մի քանի րոպե առաջ ես վրան ավելացնում եմ թարմ մանր կտրատած կանաչի։ Անջատում եմ գազը և թողնում, որ մի քանի րոպե թրմվի։

Կոլոլակներով առաջինը շատ համեղ ստացվեց։

Բաղադրատոմս 3. կոլոլակները կաթսայի մեջ բրնձով և սոուսով (լուսանկարով)

Այս բաղադրատոմսից դուք կսովորեք ոչ միայն այն մասին, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները, այլև ճիշտ սուս ստեղծելու գործընթացին: Արդյունքում պետք է ստանանք բրնձով շատ նուրբ, հյութալի և համեղ կոլոլակներ, որոնք կարելի է մատուցել բացարձակապես ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ նույնիսկ հենց այդպես ուտել հացի հետ։ Սկսենք պատրաստել աղացած կոլոլակ, ինչպես մանկապարտեզում։

• խոզի աղացած միս - 500 գր
• բրինձ - ½ բաժակ
• սոխ - 1 հատ
• ձու - 1 հատ
• թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ
• ջուր - 1,5 բաժակ
• դափնու տերեւ - 3 հատ
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Նման կոլոլակ պատրաստելու համար նախ պետք է մանրակրկիտ ողողել նշված քանակությամբ բրինձը, ապա նաև եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի։ Համոզվեք, որ աղացած միսը ինքներդ պատրաստեք խոզի կամ տավարի մսից, կամ ավելի լավ է կիսով չափ: Ընտրված մսի կտորը ողողում ենք, չորացնում ու շատ մանր կտրատում։ Այնուհետև միացրեք միսը նախապես եփած բրնձի հետ։ Սոխը մաքրել և կտրատել միջին քերիչով կամ մանր կտրատել բլենդերի մեջ։ Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել սոխը, այնտեղ ուղարկել մեկ հավի ձու, աղ և սև պղպեղ՝ համտեսելու համար։

Մանրակրկիտ խառնել աղացած միսը մինչև հարթ: Մաքուր սեղանի վրա կամ նույն ամանի պատերին մի քանի անգամ հարում ենք. այս կերպ այն բավական խիտ կլինի հետագա եփելու համար։

Թաց ձեռքերով ստացված աղացած միսից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։ Այնուհետև յուրաքանչյուր գունդը բոլոր կողմերից լցնում ենք ալյուրի մեջ, որպեսզի տապակման ընթացքում կոլոլակների ձևը չփչանա։

Տապակը տաքացնում ենք բուսայուղով և վրան տապակում ենք կոլոլակները, մինչև դառնա վստահ ոսկե ընդերքը։

Տապակած կոլոլակները բրնձով տեղափոխում ենք խորը կաթսա։ Առանձին ամանի մեջ լոլիկի մածուկը նոսրացրեք ջրի մեջ, մի քիչ աղ ավելացրեք և գնդիկները կաթսայի մեջ լցրեք այս հեղուկով։ Այս փուլում կոլոլակներին դափնու տերեւներ ենք ուղարկում։ Կոլոլակները մարմանդ կրակի վրա 10 րոպե եփում ենք փակ կափարիչի տակ։

Հիմա եկեք լրացուցիչ սոուս պատրաստենք: Թթվասերի նշված քանակությունը նոսրացրեք կես բաժակ սառը ջրի մեջ։

Մեկ ճաշի գդալ ալյուրը նրբորեն լցնել բաժակի մեջ, մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։

10 րոպե հետո կոլոլակները լցնել կաթսայի մեջ՝ ստացված թթվասերի սոուսով, նորից փակել կափարիչը և շարունակել եփ գալ ևս 20 րոպե, մինչև ամբողջովին եփվեն։

Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակների լայն տեսականիով և միայն տաք կամ տաք: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է բրնձով կոլոլակ պատրաստել այնպես, ինչպես դրանք եփում էին մանկապարտեզում:

Բաղադրատոմս 4. կոլոլակ բրնձով, եփած կաթսայում

Աղացած մսից կարելի է սովորական կոտլետներ պատրաստել, կամ կաթսայի մեջ կոլոլակ պատրաստել, և վերջիններս ոչ միայն ավելի առողջարար սնունդ կլինեն, այլև շատ ժամանակ կխնայեն։ Դուք պարզապես կոլոլակները դնում եք կաթսայի մեջ և զբաղվում ձեր գործով. պետք չէ յուրաքանչյուր խմբաքանակ տապակել, շուռ տալ, ստուգել պատրաստվածությունը: Խոհանոցում ծուխ ու յուղոտ տապակներ չկան: Մի խոսքով, միայն պլյուսներ. Իսկ եթե ընտելանում եք նման սննդին, ապա տապակած ընդերքի բացակայությունը պլյուս կլինի համի համար։

• առանց ոսկորների միս (տավարի միս) - 300 գր;
• սոխ - 3-5 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• բրինձ - 100 գր.

Նախ, եկեք պատրաստենք արտադրանքը. Միսը սառեցնել, մաքուր բանջարեղեն:

Կտրեք միսը փոքր կտորներով և ոլորեք մսաղացով: Նույն պրոցեդուրան կիրականացնենք սոխով և գազարով։

Մեր աղացած մսին ​​ավելացնել հավի ձու, նշված քանակությամբ բրինձ, ինչպես նաև աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Մանրակրկիտ խառնել աղացած միսը ապագա կոլոլակների համար:

Պատրաստեք հարմար միջին չափի կաթսա։ Աղացած մսից փոքր կոլոլակներ ձևավորել, դնել թավայի հատակին։ Խորհուրդ չի տրվում երկու շերտից ավելի շարել, քանի որ եփման ընթացքում կոլոլակները կարող են կորցնել իրենց ձևը։

Մոտ 50-100 մլ լցնում ենք կոլոլակներով կաթսայի մեջ։ եռման ջուր, փակել կափարիչը եւ դնել փոքր կրակի վրա, որ եփվի։ Խոհարարության ընթացքում անհրաժեշտության դեպքում ջուրը կարելի է լցնել:

Մեկուկես ժամ հետո կարող եք ստուգել ուտեստի պատրաստությունը։

Մատուցել կետչուպի կամ սոյայի սոուսի հետ։ Որպես բրնձի գնդիկների կողմնակի ճաշատեսակ, կարող եք պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 5. աղացած կոլոլակ սոուսով (քայլ առ քայլ լուսանկարներ)

• 500 գ աղացած խոզի և տավարի միս
• 400 մլ ջուր
• 250 գ չոր բրինձ
• 2-3 պճեղ սխտոր
• 1 սոխ և 1 ձու
• 3 ճ.գ բուսական յուղ
• 2 ճ.գ կրեմ
• 1 ճ.գ տոմատի մածուկ
• պղպեղ, աղ

Բրինձը մանրակրկիտ ողողում ենք մի քանի ջրով, ավելացնում սառը ջուր և եռացնում մինչև փխրուն դառնալը, այնուհետև նետում քամոցի մեջ:

Ձուն լցնել աղացած մսի մեջ, պղպեղ անել և աղ, ավելացնել մամուլում կտրատած սխտորը և քերած կամ շատ մանր կտրատած սոխը, լցնել բրինձը և ամեն ինչ խառնել։

Թաց ձեռքերով բրնձով աղացած միսից ընկույզի չափ կոլոլակներ ենք ձևավորում և լցնում տաքացրած բուսայուղով տապակի մեջ (կարող եք անմիջապես կաթսայի մեջ), տապակել միջին ջերմության վրա մինչև կարմրել։

Կոլոլակները լցնում ենք կաթսայի մեջ (եթե տապակը խորն է, կարող եք թողնել մեջը)։

Եռացնել 400 մլ ջուր, մեջը նոսրացնել սերուցքն ու տոմատի մածուկը, պղպեղն ու աղը, խառնել ու լցնել կոլոլակները։

Կոլոլակները բերեք եռման աստիճանի, եփեք միջին ջերմության վրա՝ ծածկված մոտ 10 րոպե։

Մատուցեք բրնձով կոլոլակները զարդարի հետ ըստ ճաշակի, բարի ախորժակ:

Բաղադրատոմս 6. կոլոլակները տոմատի-նարնջի սոուսում (քայլ առ քայլ)

• 500 գ աղացած միս;
• 1 բաժակ բրինձ
• 1 ճ.գ սիրված չոր խոտաբույսեր;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• բուսական յուղ տապակելու համար։

Սոուսի համար.

• 2 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ;
• 1 նարնջի հյութ;
• 1 նարնջի կամ կիտրոնի կեղև;
• 1 ճ.գ. լ. մեղր;
• 1 ճ.գ օսլա;
• ½ բաժակ ջուր;
• ½ թ/գդ Սեւ պղպեղ;
• ½ թ/գդ չոր խնկունի;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Առաջին հերթին բրինձը եփում ենք մինչև կիսով չափ եփվի։ Եթե ​​հում ձավարեղեն խառնեք աղացած մսի հետ, ապա կոլոլակները աներևակայելի չոր կստացվեն՝ եփելու ընթացքում բրինձը մսից դուրս կհանի այն ամենը, ինչ կարող է։ Եթե ​​բրինձը եփվի, ապա միսը շոգեխաշելուց հետո կստանաք անորոշ տարածվող զանգված՝ հեռու այն բանից, ինչ կարելի է անվանել կոկիկ և բերանով լցված բրինձ։ Ընդհանրապես կիսապատրաստ լինելը ձեզ կփրկի։

Լվացված հացահատիկը լցնում եմ մի քիչ ջուր, ակնհայտորեն քիչ, որպեսզի պատրաստի բրինձ ստանամ։ Եվ ես պատրաստում եմ, մինչդեռ պատրաստելու բան ունեմ։ Կատարյալ է ստացվում։

Պատրաստել տնական աղացած միսը և խառնել սառեցրած բրնձի հետ։ Ավելացնել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր: Ինձ դուր է գալիս, երբ կոլոլակներին ավելացնում են չոր նեխուր՝ շատ անուշաբույր:

Խառնում ենք։

Փոքր գնդիկներ ենք կազմում։

Տապակել դրանք բոլոր կողմերից լավ տաքացրած տապակի մեջ։ Կրակ՝ միջին, մի մոռացեք բուսական յուղի մասին։

Տապակել կոլոլակները:

Կոլոլակները լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում ենք ջրով, որպեսզի հեղուկի մակարդակը հատակից մոտ 3 սմ բարձր լինի: Դնում ենք կրակի վրա, բերում ենք եռման աստիճանի, փոքրացնում ենք գազը և եփում մոտ 30 րոպե։ Հավանաբար, եթե կոլոլակները մեծ են, եփելու ժամանակը պետք է մի փոքր ավելացնել։

Այս պահին պատրաստում ենք սոուսը։ Նարինջի կամ կիտրոնի միջից հանում ենք կեղևը։

Ես նախընտրում եմ սև պղպեղն ու խնկունին ինքնուրույն մանրացնել՝ լցնել հավանգի մեջ։

Մանրացնում եմ անհրաժեշտ չափի, վայելում բույրը։ Եթե ​​դուք չունեք հավանգ, կարող եք օգտագործել բլենդեր, սրճաղաց կամ սովորական գրտնակ:

Հյութը քամել, լցնել կաթսայի մեջ, այնտեղ ավելացնել կեղևն ու մեղրը։ Աղ. Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը։

Օսլան նոսրացրեք կես բաժակ ջրի մեջ։

Օսլայի ջուրը բարակ հոսքով և անընդհատ խառնելով լցնել կաթսայի մեջ։

Ավելացնել տոմատի մածուկ և աղացած համեմունքներ:

Կոլոլակները հավասարապես լցնում ենք ստացված սոուսով։

Նվազագույն կրակի վրա դնում ենք ևս 10-15 րոպե, որից հետո մատուցում ենք ականջները ծակած՝ այնքան գովեստներ կլինեն, որ կհոգնեք լսելուց։

Բաղադրատոմս 7, պարզ՝ կոլոլակները հնդկաձավարով կաթսայի մեջ

• աղացած միս 500 գ
• խաշած հնդկաձավար - դրա ծավալը պետք է լինի մի փոքր ավելի, քան աղացած միսը
• սոխ 2-3 հատ.
• ձու 2 հատ.
• մայոնեզ 2-3 ճ.գ լ.
• աղ պղպեղ
• բուսական յուղ
• Սոուսի համար.
• գազար 1-2 հատ.
• սոխ 1-2 հատ.
• տոմատի մածուկ 1 ճ.գ
• ջուր 2-3 ճ.գ.
• աղ պղպեղ
• սխտոր 2 պճեղ

Խառնում ենք աղացած միսը, եփած հնդկաձավարը, բլենդերով կտրատած սոխը, ձուն, մայոնեզը, աղը, պղպեղը։

Կոլոլակներ ենք կազմում և դնում ենք կարագով տաքացրած տապակի մեջ։

Տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տապակած կոլոլակները տեղափոխում ենք մեծ կաթսա։

, http://xcook.info, http://onwomen.ru, http://ovkuse.ru, http://vkys.info, http://www.jrati.ru

Բոլոր բաղադրատոմսերը խնամքով ընտրված են կայքի խոհարարական ակումբի կողմից

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Բովանդակություն

Ասիական խոհանոցից եվրոպական խոհանոց են գաղթել տարբեր ճաշատեսակներ։ Մի քանի դար ոմանք թվում էին հնարք, բայց այսօրվա իրողություններում շատերին հանդիպելը տնային ճաշացանկի կամ սրճարանի ուտեստների մեջ սովորական բան է: Բաղադրատոմսերը նախատեսում են աղացած միս՝ ըստ ճաշակի, հացահատիկային, բանջարեղեն, սուս, բայց ինչպե՞ս կոլոլակները համեղ պատրաստել:

Կոլոլակ պատրաստելը

Լուսանկարում պատկերված հյութեղ կոլոլակը նշան է անում իր ախորժելի տեսքով։ Ինչ-որ մեկը ցանկանում է նուրբ համ զգալ, իսկ ինչ-որ մեկը նախընտրում է խրթխրթան կեղևով կոլոլակ, բայց քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները, որպեսզի դրանք ստացվեն այսպես: Դասական բաղադրատոմսը ներառում է աղացած մսի, բրնձի համադրություն, երբ մնում է ստացված զանգվածից գնդիկներ կազմել, այնուհետև դրանք սոուսով շոգեխաշել։ Դուք կարող եք դա անել վառարանի վրա, ջեռոցում կամ բազմաբնակարան կաթսայում, ավելի լավ է ճաշատեսակներից ընտրել ցածր կաթսա կամ տապակ:

Աղացած միս

Սա այն հիմնական բաղադրիչն է, որն ուղղակիորեն ազդում է պատրաստի ուտեստի համի վրա: Դասական բաղադրատոմսը նախատեսում է, որ կոլոլակների համար աղացած միսը վերցվում է մսից (խոզի միս, տավարի միս), հաճախ այդ տեսակները խառնվում են հավասար համամասնությամբ: Հայտնի երկրորդ ճաշատեսակի դիետիկ տարբերակի համար ընտրեք հավ, հնդկահավ։ Ինչպե՞ս պատրաստել օրիգինալ համով, բայց առողջարար կոլոլակ։ Վերցրեք աղացած ձուկ, որի պատրաստման համար հարմար են էժան տեսակները (փոքր, խարույկ):

Սոուս

Այս երկրորդ հիմնական բաղադրիչն ունի իր հատուկ առաքելությունը։ Եթե ​​ճիշտ ընտրեք և պատրաստեք կոլոլակների համար նախատեսված սոուսը, ապա պատրաստի ուտեստը կստացվի հյութալի, նուրբ, ախորժելի։ Սուսը դրանք կվերածի անկախ տաք վայրկյանի կամ թույլ կտա ընտրել ձեր ճաշակի ցանկացած կողմնակի ուտեստ՝ կարտոֆիլի պյուրե, սպագետտի, բանջարեղենային շոգեխաշել: Սոուսի սովորական տարբերակն է թթվասերը կամ լոլիկը, սակայն ամենահամեղ մսային գնդիկները ստացվում են այս տեսակները խառնելով։

Կոլոլակ - բաղադրատոմս

Հայտնի ուտեստ պատրաստելու եղանակները շատ չեն տարբերվում միմյանցից։ Որպեսզի մսի գնդիկները նույնքան ախորժելի տեսք ունենան, որքան խոհարարական ռեսուրսի լուսանկարում, դուք պետք է խստորեն պահպանեք բաղադրիչների համամասնությունները: Կոլոլակ պատրաստելու ցանկացած քայլ առ քայլ բաղադրատոմս պարունակում է նկարագրություն, առաջարկություններ, որոնք բացահայտում են խոհարարական գաղտնիքները, որպեսզի «ոզնիները» լինեն փափուկ, փխրուն ընդերքով և չքանդվեն: Ընտրանքների թվում դժվար չի լինի գտնել օրիգինալ համով բաղադրատոմս, որը կզարմացնի հյուրերին։

Կոլոլակ սոուսով

Հյութալի, նուրբ համով և միշտ ոսկե դարչնագույն ընդերքով. սրանք իդեալական գնդիկներ են մսով և բրնձով: Ինչպե՞ս թավայի մեջ սոուսով կոլոլակ պատրաստել, որպեսզի չքանդվեն: Նախ պետք է տապակել դրանք. դրա համար վերցրեք առանց կափարիչի տապակը, մի քանի անգամ նրբորեն շրջեք գնդիկները, այնուհետև տեղափոխեք մեկ այլ խորը տարայի մեջ՝ լցնելով սոուսի վրա։

Բաղադրությունը:

• աղացած միս (խոզի միս, տավարի միս) - 800 գ;
• ձու - 1 հատ;
• խաշած բրինձ - 150 գ;
• աղեղ - գլուխ;
• թթվասեր - 3 ճ.գ. գդալներ;
• տոմատի մածուկ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր - համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Միավորել խաշած բրինձը տապակած սոխով և աղացած միսով։
2. Տեղափոխել ամանի մեջ, ավելացնել ձուն, բրինձը և հարել։
3. Կույր գնդիկներ՝ հարթ շերտով փռված։
4. Պատրաստեք սուսը՝ տոմատի մածուկը թթվասերի և համեմունքների հետ խառնելով։
5. Լցնել սոուսի վրա, եփ գալ կես ժամ։

Ջեռոցում

Այս խոհարարական բաղադրատոմսով շատ հեշտ է սովորել, թե ինչպես պատրաստել մանկությունից ծանոթ ուտեստ։ Ինչպես պատրաստել հյութալի կոլոլակ: Աղացած միսը պետք է «հարել» մինչև գնդիկները ձևավորվեն։ վերցնել, վերցնել, նետել սեղանին, այնպես որ կրկնել մի քանի անգամ: Գործընթացի քայլ առ քայլ նկարագրությունը կօգնի խուսափել տհաճ անակնկալներից, իսկ ջեռոցում կոլոլակները համով նուրբ դարձնելու համար օգտակար խորհուրդներ։

Բաղադրությունը:

• աղացած միս - 800 գ;
• ձու - 1 հատ;
• բրինձ - 100 գ;
• թթվասեր - 100 գ;
• լոլիկի հյութ - 0,5 բաժակ;
• ալյուր - 1 ճ.գ. գդալ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Եփած մինչև կիսաեփ բրինձը խառնում ենք աղացած մսի, սոխի հետ։
2. Սուսը պատրաստելու համար վերցրեք լոլիկի հյութ, նոսրացրեք թթվասերով։
3. Ձևավորել գնդիկներ, գլորել ալյուրի մեջ, տապակել թավայի մեջ
4. Լցնել սոուսի վրա, եփ գալ ջեռոցում 30 րոպե։

Բրնձով

Մանկուց հայտնի ճաշատեսակ պատրաստելու դասական բաղադրատոմսը հուշում է, որ, բացի աղացած միսից, այս հացահատիկային մշակույթը հանդես կգա որպես դրա երկրորդ բաղադրիչ: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում շատ ժամանակ հատկացնել ճաշ պատրաստելու համար, ապա կարող եք մատուցել այս սննդարար ուտեստը։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղացած կոլոլակ բրնձով: Սկզբից ընտրեք խոշոր ձավարեղեն, եռացրեք և սառչեք և, հետևաբար, անցեք հիմնական գործընթացին:

Բաղադրությունը:

• աղացած միս - 500 գ;
• բրինձ - 200 գ;
• ջուր - 400 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սերուցք կամ թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ գդալ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն հարել աղացած միսով, աղով, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, սխտորը, եփած բրինձը։
2. Ձևավորել գնդիկներ, տապակել թավայի մեջ։ Տեղափոխել կաթսա։
3. Սոուս պատրաստելու համար՝ սերուցքը (թթվասերը), տոմատի մածուկը նոսրացնել տաք ջրով, մսի գնդիկները լցնել բրնձով։
4. Կափարիչի տակ եփեք ճաշատեսակը քառորդ ժամ:

Multicooker-ում

Օգտակար և հարմար խոհանոցային գաջեթ, որը կատարյալ է համեղ վայրկյան պատրաստելու համար։ Ցանկացած աղացած միս հարմար է, կարող եք ընտրել խոզի կամ հնդկահավի միս, լավ տարբերակ է տեսականի։ Ավելի լավ է այն խառնել մեծ սպիտակ բրնձի հետ, իսկ մնացած մթերքները պետք է ավելացնել խստորեն ըստ բաղադրատոմսի, որպեսզի գոյացած գնդիկները չքանդվեն։ Ժամանակն է զբաղվելու գործով և սովորելու, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները դանդաղ կաթսայով:

Բաղադրությունը:

• աղացած խոզի միս - 500 գ;
• ձու - 1 հատ;
• բրինձ - 120 գ;
• ջուր - 200 մլ;
• սոխ - 2 գլուխ;
• թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• կետչուպ - 1 ճ.գ. գդալ;
• ալյուր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը մանր կտրատել, ավելացնել աղացած միսը, ձուն, մանրակրկիտ լվացված բրինձը, աղը։
2. Սուսի համար միացրեք թթվասերը, կետչուպը, ալյուրը, խառնելով մինչև հարթ: Այնուհետեւ լցնել մի բաժակ ջրի մեջ, կրկին հարել սոուսը։
3. Ձևավորել գնդիկներ, տապակել մի քանի րոպե։
4. Երբ ընդերքը ձևավորվի, լցնել սոուսի մեջ, դնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը, որը կտևի մոտ կես ժամ։

Աղացած հավ

Թռչնի միսը համարվում է դիետիկ՝ լինելով հեշտ մարսվող սպիտակուց։ Հայտնի ուտեստը նույնպես ցածր կալորիականություն կստացվի, բայց ինչպե՞ս պատրաստել կոլոլակները, որպեսզի դրանք նուրբ դառնան։ Դրա համար ավելի լավ է վերցնել կուրծքը, իսկ մինչ աղացած միսը պատրաստելը, այն մի քանի ժամ մարինացնել մանանեխի կամ կեֆիրի մեջ։ Եթե ​​ցանկանում եք ճաշատեսակը կծու դարձնել, ապա հավի կոլոլակները պետք է եփել ջեռոցում կարրիով կամ պղպեղի խառնուրդով։

Բաղադրությունը:

• աղացած հավ - 600 գ;
• խաշած բրինձ - 200 գ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ձու - 1 հատ;
• թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• տոմատի մածուկ (կետչուպ) - 1 ճ.գ. գդալ;
• հացի փշրանքներ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը, սխտորը մանր կտրատել, տապակել, ավելացնել բրնձով աղացած միսը։
2. Ձուն առանձին հարել, ձվի զանգվածը լցնել զանգվածի մեջ, խառնել։
3. Ձևավորել գնդիկներ, տապակել թավայի մեջ։
4. Թթվասերը տոմատի մածուկին խառնելով սոուս ենք պատրաստում, լցնում կաթսայի մեջ։
5. Եփել մինչև փափկի, ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Տավարի աղացած միս

Մանկուց հայտնի ճաշատեսակի ևս մեկ տարբերակ, որն ապացուցում է, թե որքան սննդարար կարող է լինել մսի համադրությունը բրնձի, գարու կամ հնդկաձավարի հետ։ Ինչպե՞ս պատրաստել տավարի մսով կոլոլակները, որպեսզի դրանք պահպանեն նուրբ համը, մինչդեռ փափուկ լինեն: Ավելի լավ է աղացած միսը ինքներդ պատրաստեք, հետո լավ հարեք, իսկ ցանկացած ձավարեղեն պետք է նախապես եփել։

Բաղադրությունը:

• աղացած տավարի միս - 500 գ;
• բրինձ (հնդկացորեն, մարգարիտ գարի) - 100 գ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• թթվասեր - 200 գ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը, սխտորը մանր կտրատել, լցնել աղացած մսի մեջ, ավելացնել բրինձը։ Մանրակրկիտ խառնելու համար։
2. Կույր գնդիկներ, գլորել ալյուրի մեջ, տապակել տաք բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
3. Տեղափոխել կաթսա, լցնել թթվասերը, ավելացնել ջուրը։
4. Եփել մոտ 40 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Թթվասերի սոուսում

Լեզվի վրա հալվող այս ուտեստի պատրաստի համն անմիջապես կգերի։ Հավի կոլոլակները սերուցքային սոուսով հատկապես դուր կգան երեխային, իսկ մեծահասակները կարող են ավելացնել մանանեխ կամ կետչուպ՝ համն ավելի համեղ դարձնելու համար: Ինչպե՞ս պատրաստել հավի կոլոլակ: Ներգրավեք ձեր երեխային այս գործընթացում, նա անպայման հաճույք կստանա մթերքները խառնելուց և ձեռքերով մսային «ոզնիներ» քանդակելուց։

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 600 գ;
• ձու - 1 հատ;
• պանիր - 200 գ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• թթվասեր - 300 մլ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը մանր կտրատել, խառնել աղացած մսի հետ, ավելացնել ձուն, հարել։
2. Սխտորը թթվասերի մեջ քամել մամլիչի տակ, լավ խառնել։
3. Ձևավորել «ոզնիներ», մեկ շերտով դնել ուտեստի հատակին, դնել ջեռոցը քառորդ ժամով։
4. Սխտորով թթվասերի մեջ լցնել քերած պանիրը, նոսրացնել տաք ջրով, լցնել ուտեստի վրա, թողնել ևս 20 րոպե։

Խոզի միս

Սնուցող, բայց թեթև ստամոքսի վրա, այդ իսկ պատճառով այս երկրորդ դասընթացն այդքան տարածված է։ Խոզի աղացած կոլոլակները սոուսով փարթամ դարձնելու համար ավելացրեք թրջած սպիտակ հացը։ Բանջարեղենային շոգեխաշածը հարմար է կողմնակի ճաշատեսակի համար, իսկ ընթրիքին ավելի լավ է մատուցել մսային գնդիկներ սուսով որպես անկախ ուտեստ՝ աղցանի հետ համատեղ (կաղամբ, խոտաբույսեր, վարունգ և այլն)։

Բաղադրությունը:

• խոզի միս - 1 կգ;
• ձու - 2 հատ;
• բրինձ - 200 գ;
• տոմատի մածուկ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• գազար - 2 հատ;
• աղեղ - 1 գլուխ

Խոհարարության եղանակը.

1. Միսը պտտել, աղացած միս պատրաստել։
2. Եփել բրինձը, խառնել աղացած մսի, ձվի, մանր կտրատած սոխի հետ։
3. Կույր գնդիկներ, գլորում ենք ալյուրի մեջ, տապակում։
4. Այնուհետև լցնել տոմատի մածուկի մեջ, մի բաժակ ջուր, լցնել մանր կտրատած գազարը։
5. Եփել, ծածկված, մինչև փափկի:

Ձկներից

Խոհարարության այս տարբերակը զիջում է մսի բաղադրատոմսին, սակայն այն ավելի արագ է եփվում ու առողջարար է ստացվում։ Ինչպե՞ս պատրաստել ձկան գնդիկներ: Եթե ​​ճիշտ արվի, հավելումը դժվար կլինի հրաժարվել: Առավել նուրբ համն օգնում է պահպանել սուսը, և նույնիսկ նրանք, ովքեր առանձնապես չեն սիրում ծովային կամ գետային ձկներին, որոնք օգտակար են մարդու մենյուում, ստիպված կլինեն համտեսել պատրաստի ուտեստը:

Բաղադրությունը:

• ձկան ֆիլե - 800 գ;
• կաթ - 200 մլ;
• սպիտակ հաց - 50 գ;
• տոմատի մածուկ - 60 գ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի

Խոհարարության մեթոդ.

Հյութալի կոլոլակները մեծերի և երեխաների սիրելի ուտեստն են։ Տարբեր երկրներում տնային տնտեսուհիները տարբեր կերպ են այն պատրաստում։ Օրինակ՝ Չեխիայում մսային գնդիկները ոչ թե տապակում են, այլ անմիջապես շոգեխաշում են լոլիկի սոուսի մեջ։ Հանրաճանաչ շվեդական կոլոլակները պատրաստվում են շատ փոքր չափով և մատուցվում են լինգոնի սոուսով: Մեզ մոտ դրանք ամենից հաճախ եփում են բրնձով ջեռոցում, շոգեխաշում կամ տապակում թավայի մեջ։ Մեր հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակ բրնձով և անուշաբույր սոուսով:

Դասական բաղադրատոմս

Այս կոլոլակները կհիշեցնեն ձեզ մանկապարտեզի և դպրոցի խոհարարների պատրաստած համեղ ուտեստները։ Եթե ​​ցանկանում եք վերակենդանացնել այս հաճելի հիշողությունները, ապա ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսը.

• Մաքրել մեկ փոքր սոխ և մեկ փոքր գազար: Բանջարեղենը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և կտրատել: Եթե ​​ցանկանում եք, դրանք կարող եք քերել ամենալավ քերիչով։
• 200 գրամ բրինձը եփում ենք թույլ աղած ջրի մեջ, մինչև փափկի։
• 600 գրամ աղացած միսը (խոզի և տավարի միս) խառնել պատրաստված բաղադրիչների հետ։ Համեմում ենք աղով և աղացած պղպեղով ըստ ճաշակի։
• Աղացած միսը փոքր գնդիկների ձևավորել և զգուշորեն շարքերով դնել 3 լիտրանոց կաթսայի մեջ։
• Առանձին ամանի մեջ խառնեք երեք ճաշի գդալ տոմատի մածուկը, 150 մլ թթվասերը, չոր ռեհանը, աղը և կես լիտր եռման ջուրը։

Ստացված սոուսով լցնել կոլոլակները, կաթսան դնել միջին կրակի վրա և եփ գալ ուտեստը մինչև միսը եփվի։

Կոլոլակ երեխաների համար

Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է մանկական սննդի համար: Երեխաների համար կաթով կոլոլակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 250 գրամ բրինձը եփեք մինչև փափկի։
• Խառնել 500 գրամ աղացած մսի, մանր կտրատած սոխի, աղի և աղացած պղպեղի հետ։
• Ստացված միասեռ զանգվածը պետք է ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանը կես ժամով։
• Երբ անցնի պահանջվող ժամանակը, աղացած միսը կլոր գնդիկներ ենք ձևավորում և դնում թխման տարայի մեջ՝ միմյանցից փոքր հեռավորության վրա։
• Կաղապարի մեջ լցնել մեկ լիտր կաթ, որպեսզի այն գրեթե ամբողջությամբ ծածկի կոլոլակները։
• Կոլոլակով ուտեստը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թողնել այնտեղ 40-50 րոպե։
• Ավարտելուց հետո կաթի մեծ մասը թափեք ամանի մեջ և խառնեք մի քիչ ալյուրի հետ։ Վերադարձրեք սոուսը և ուտեստը դրեք ջեռոցում ևս տասը րոպե։

Պատրաստի կերակուրը մատուցեք մակարոնեղենի կամ շոգեխաշածի հետ:

Կոլոլակները բրնձով տոմատի սոուսում

Ահա ևս մեկ հայտնի տարբերակ՝ համեղ և հյութալի մսային գնդիկներ պատրաստելու համար։ Եթե ​​ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը, կարող եք լրացուցիչ բաղադրիչներ ավելացնել դրանց կազմին: Սա կարող է լինել քաղցր բուլղարական պղպեղ, շամպինիոն կամ թարմ վայրի սունկ: Դասական բաղադրատոմսով տոմատի սոուսով բրնձով կոլոլակ պատրաստելու համար ուշադիր կարդացեք հրահանգները.

• Վերցրեք 150 գրամ չոր բրնձի ձավարեղեն, մանրակրկիտ լվացեք և եռացրեք մինչև փափկի: Որպեսզի հատիկներն իրար չկպչեն, վերջում կարելի է թավայի մեջ մի քիչ կարագ ավելացնել։
• Մաքրեք գազարն ու սոխը, այնուհետև կտրատեք քերիչով և դանակով։ Տապակել բանջարեղենը մինչև կիսաթափանցիկ մի փոքր բուսական յուղի մեջ:
• Միավորել 500 գրամ աղացած միսը հավի մեկ ձվի, սառեցված տապակած և խաշած բրնձի հետ։ Սրանց վրա ավելացնել աղ և պղպեղ։
• Խառնել արտադրանքը մինչև հարթ լինի, իսկ հետո աղացած միսից ձևավորել միջին չափի գնդիկներ։
• Կոլոլակները լցնել միմյանց ամուր կաղապարի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը կես ժամով։
• Սոուսը պատրաստելու համար բուսայուղի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը։ Կաթսայի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղ, երեք ճաշի գդալ թթվասեր և 200 մլ լոլիկի հյութ։ Եփել սոուսը թույլ կրակի վրա մինչև փափկի:
• Երբ կոլոլակները ոսկե դարչնագույն են դառնում, դրանք պետք է հանել ջեռոցից և վրան լցնել լոլիկի սոուսով։ Դրանից հետո կաղապարը վերադարձրեք ջեռոց և եփեք ուտեստը ևս կես ժամ։

Մատուցեք կոլոլակները տաք վիճակում՝ ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ՝ նախապես սոուսով շաղ տալով։

Տապակած կոլոլակ

Այս հյութեղ ուտեստը մեր բաղադրատոմսով պատրաստելուց հետո, անկասկած, այն ընդմիշտ կթողնեք ձեր խոհարարական գրքում։ Ինչպես պատրաստել կոլոլակ աղացած մսից և բրնձից, նկարագրված է ստորև:

• Պատրաստել 500 գրամ աղացած խոզի միս։
• Թավայի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխն ու գազարը։
• Եփել 60 գրամ կլոր բրինձ։
• Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ և համեմել աղով և պղպեղով: Մանրակրկիտ խառնել աղացած միսը և թաց ձեռքերով դրանից միջին չափի կոլոլակ կաղապարել։
• Տապակը տաքացնել, մեջը լցնել քիչ քանակությամբ բուսական յուղ և տապակել գնդիկները երկու կողմից։
• Սոուսի համար խառնել երկու ճաշի գդալ թթվասերի և տոմատի մածուկի տակ, ապա նոսրացնել կես լիտր եռացրած ջրով։
• Տապակած կոլոլակները տեղափոխում ենք կաթսա և վրան լցնում թթվասեր տոմատի սոուսը։
• Եփեք ուտեստը թույլ կրակի վրա մոտ 40 րոպե։ Վերջում անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և այլ համեմունքներ։

Կոլոլակները մի փոքր զովացրեք և ընթրիքին մատուցեք թարմ բանջարեղենի աղցանի հետ։

Կոլոլակները դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​դուք սպասում եք հյուրերին կամ ձեզ անհրաժեշտ է ընթրիք պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար, ապա ձեզ կօգնի անփոխարինելի օգնականը` բազմաբնակարանը: Այս սարքը թույլ կտա ձեզ չշեղվել ճաշ պատրաստելով, իսկ դուք կարող եք շտապ գործեր անել։ Երբ ճաշատեսակը պատրաստ է, պարզապես պետք է հանել այն և հյուրերին հրավիրել սեղանի մոտ։ Դանդաղ կաթսայի մեջ կոլոլակների բաղադրատոմսը բավականին պարզ է.

• Տավարի և խոզի մսից պատրաստել 500 գրամ տնական աղացած միս։
• Սոխը մանր կտրատել և մանր կտրատել։
• Եռացնել կես բաժակ բրինձ։
• Միավորել բաղադրիչները, ավելացնել աղ, պղպեղ և հում ձու: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ հունցել։
• Աղացած միսը գնդիկների ձևավորեք և դրանք տեղադրեք սարքի ամանի մեջ։
• 500 մլ ջուրը կամ արգանակը խառնեք երկու ճաշի գդալ ալյուրի, երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկի, նույնքան թթվասերի (կարելի է փոխարինել սերուցքով կամ մայոնեզով) և մանր կտրատած սոխով։
• Ստացված սոուսով լցնել կոլոլակները և մեկ ժամով մուլտիօջախը դնել «Շոգեխաշած» ռեժիմի մեջ։

Ինչպես տեսնում եք, կոլոլակ պատրաստելու բաղադրատոմսը բազմաբնակարան կաթսայի մեջ ամենևին էլ բարդ չէ, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել: Ուստի ազատ զգալ ձեռնամուխ եղեք գործին, և երբ ճաշատեսակը պատրաստ լինի, այն մատուցեք սեղանին ձեր սիրելի կողմնակի ճաշատեսակի հետ:

Կոլոլակները կրկնակի կաթսայի մեջ

Եթե ​​Ձեզ շտապ անհրաժեշտ է մի քանի քաղցած տղամարդկանց կերակրել առատ ճաշով, ապա այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ հաղթահարել բարդ խնդիրը։ Կոլոլակները շոգեխաշելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Պատրաստել 500 գրամ աղացած միս, 100 գրամ եփած բրինձ, մեկ ձու, մանր կտրատած սոխ, աղ, պղպեղ և մի քիչ սոյայի սոուսի խառնուրդ։
• Սնունդը լավ հարեք, այնուհետև թաց ձեռքերով կտրեք միջին չափի գնդիկներ։
• Կրկնակի կաթսայի ամանը բուսայուղով քսել և մեջը լցնել կոլոլակները։

Ճաշատեսակը եփեք մինչև փափկի և մատուցեք հնդկացորենի շիլաով և թարմ բանջարեղենով աղցանով։

Հավի կոլոլակներ

Ահա բյուջետային կերակուրի բաղադրատոմս, որը կարելի է մատուցել ամբողջ ընտանիքի համար ճաշի կամ ընթրիքի համար: Հավի կոլոլակ պատրաստելը բրնձով շատ պարզ է.

• 100 գրամ բրինձը եռացրեք մինչև կիսով չափ եփվի և լվացեք սառը ջրով։
• Հավի կրծքից պատրաստել 500 գրամ անյուղ աղացած միս։
• Մաքրեք մեկ սոխ և երեք պճեղ սխտոր: Կտրել դրանք և ավելացնել հավի միսը:
• Աղացած միսը խառնել բրնձի հետ, ավելացնել աղ, պղպեղ, մի երկու ճաշի գդալ թթվասեր և Պրովանսի խոտաբույսերի համեմունք։
• Թաց ձեռքերով նույն չափի գնդիկներ կազմելու համար, գլորում ենք ալյուրի մեջ և դրում թխման ամանի մեջ։
• Կոլոլակները կես ժամով ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցը։
• 150 գրամ թթվասերով, 500 մլ ջրով և չոր ռեհանով սոուս ենք պատրաստում։
• Պատրաստի կոլոլակները հանում ենք ջեռոցից, վրան լցնում սոուսը և հետ ուղարկում ջեռոց։

Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել հավի կոլոլակ, դուք միշտ կարող եք արագ և գոհացուցիչ կերակրել ձեր ընտանիքին:

Ամերիկյան ոճի կոլոլակ

Ձեզ անպայման դուր կգա այս տեսակի մսային ուտեստը, որը մեզ այնքան էլ ծանոթ չէ։ Ինչպես պատրաստել կոլոլակ բրնձով, կարդացեք.

• 500 գրամ խոզի միսը պտտել մսաղացի մեջ մեկ սոխի հետ միասին։ Միացրեք աղացած միսը մեկ հավի ձվի հետ, աղ և պղպեղ:
• Երկու հալած պանիր կամ 200 գրամ պինդ պանիր քերել մանր քերիչով և խառնել աղացած մսի հետ։
• Կույր փոքր կլոր կոլոլակ:
• Չորս խոշոր լոլիկները տասը վայրկյան թրմեք եռման ջրի մեջ, ապա հանեք, կեղևազրկեք և մանր կտրատեք։
• Լոլիկները լցնում ենք կաղապարի մեջ, ավելացնում ենք աղ, շաքարավազ, բուրավետ պղպեղ և եփում ենք այնքան, մինչև հյութը բավականացնի։
• Կոլոլակները թաթախեք ստացված սոուսի մեջ և ուղարկեք թխելու ջեռոցում մինչև փափկի:

Տաք կոլոլակները կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Կոլոլակները սնկի սոուսում

Այս անուշաբույր ուտեստը կարող եք պատրաստել վայրի սնկից կամ թարմ շամպինյոններից։ Ինչպե՞ս պատրաստել կոլոլակ բրնձով:

• Աղացած մսի համար անհրաժեշտ կլինի խառնել 300 գրամ աղացած միսը, կես բաժակ եփած բրինձը, մանր կտրատած սոխը, աղը և համեմունքները։
• Ձևավորեք գնդիկներ և եփեք դանդաղ կաթսայի մեջ 40 րոպե։
• 200 գրամ մանրացրած սունկը և մեկ գլուխ սոխը տապակել բուսայուղի մեջ, տապակին ավելացնել մեկ փաթեթ սերուցք և մի երկու ճաշի գդալ թթվասեր։ Սննդին ավելացնել ջրի մեջ խառնած օսլա։
• Ստացված սոուսով լցնել կոլոլակները և միասին եփել ևս կես ժամ։

Մենք ուրախ կլինենք, եթե այս հոդվածում հավաքված բաղադրատոմսերը օգտակար լինեն ձեզ համար: Նաև հուսով ենք, որ ստացել եք բրնձով կոլոլակ պատրաստելու հարցի պատասխանը, և պատրաստման հետ կապված դժվարություններ չեք ունենա։

Տոմատի և թթվասերի սոուսում կոլոլակների բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

Խառը աղացած միս- 1 կգ

Սոխ- 0,3 կգ

Հավի ձու- 1 հատ

Կարտոֆիլ- 1 հատ

Բրինձ- 1 բաժակ

Թթվասեր- 3-4 ճաշի գդալ

Կետչուպ կամ տոմատի մածուկ- 1-2 ճաշի գդալ

Համեմունքներ:կարելի է ավելացնել աղ, սև պղպեղ, կարրի և աղացած սխտոր։

Ինչպես պատրաստել համեղ կոլոլակ սոուսով

1. Կոլոլակների համար ավելի լավ է խառը աղացած միս վերցնել 2/3 տավարի միս + 1/3 խոզի միս։

2. Բրինձ պատրաստելը. Կաթսայի մեջ լցնել 1 բաժակ (200 գրամ) Կրասնոդարի բրինձ (կարող եք օգտագործել եռացրած բրինձ, այս դեպքում կոլոլակները ավելի փխրուն կլինեն)։ Ավելացնել 1,5 բաժակ ջուր։ Դնում ենք ուժեղ կրակի վրա, բերում ենք եռման աստիճանի։ Այնուհետև բրինձը կափարիչով փակեք և եփեք միջին ջերմության վրա 5 րոպե։ Այնուհետև կրակը ցածրացրեք և բրինձը եփեք ևս 9 րոպե: Հեռացրեք կրակից և մոտ 10 րոպե թողեք փակ կափարիչի տակ։

3. Փոքր կարտոֆիլը պետք է մաքրել և քերել։ Հյութը քամելը պարտադիր է։

4 ... Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչներին (աղացած միս, ձու, սոխ, բրինձ, կարտոֆիլ): Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի։

5. Միայն աղացած միսը խառնելը բավարար չէ։ Որպեսզի շոգեխաշելու ժամանակ կոլոլակները չփլվեն, աղացած միսը պետք է հարել։ Դա անելու համար բարձրացրեք խառը աղացած միսը և հարվածեք այն բաժակի հատակին: Առանց ֆանատիզմի, պետք չէ նախանձախնդիր լինել, որպեսզի ֆարշը կոկիկ ցրվի ողջ խոհանոցում։

6. Պատրաստի աղացած միսից հարկավոր է փաթաթել փոքրիկ գնդիկներ և դնել խոր հատակով տապակի մեջ։

7. Կարող եք կրակի վրա դնել, թող մի քիչ կարմրի, մինչ սոուսը պատրաստեք։

Սոուս՝ մի բաժակ ջուր + 3-4 ճ.գ. ճաշի գդալ թթվասեր + 2-3 ճ.գ. գդալներ կետչուպ (կամ 1-2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ): Աղ՝ ըստ ճաշակի։ Սոուսի համար կատարյալ են տարբեր կծու խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս, ռեհան): Կարրին կամ քրքումը շատ առողջարար համեմունքներ են, որոնք նաև հաճելի ոսկեգույն երանգ են հաղորդում:

Սոուսը լցնել տապակի մեջ, ծածկել և եփ գալ միջին ջերմության վրա մոտ 30 րոպե (կախված ձեր կոլոլակների չափից):

Սուսի մեջ համեղ կոլոլակները պատրաստ են

Բարի ախորժակ!

Սուսով կոլոլակ պատրաստելու գաղտնիքները

Եթե ​​դուք արդեն հալեցրել եք աղացած միսը, և այն այնքան էլ թարմ հոտ չունի, և դա տեղի է ունենում նույնիսկ սառնարանում հալեցնելու ժամանակ, կարող եք դրա մեջ սև բուրավետ պղպեղ դնել։ Այսպիսով, ապրանքի և՛ հոտը, և՛ գույնը կդառնան հարուստ և հաճելի: Աղ և ավելացրեք չորացրած սամիթ, որը նույնպես պայքարում է տհաճ հոտի դեմ, և կարկանդակն էլ ավելի համեղ և հարուստ կլինի: Հատկապես կոլոլակների մեջ, եթե ապուր եփեք, ապա սամիթը աղացած մսի մեջ ուղղակի անփոխարինելի կլինի։

Աղացած միսը պետք է լավ խառնել ու, այսպես, ասենք, հարել։ Ինչպես խմորը, այնպես էլ աղացած միսը ձեռքեր է սիրում, այնպես որ, եթե չեք սիրում ձեռքերով դիպչել ապրանքին, ապա ավելի լավ է ձեռնոցներ վերցնել և դիմանալ այս պահին։ Կոլոլակները հյութալի ու փարթամ դարձնելու համար աղացած միսը պետք է հունցել և հունցել բլիթային խմորի նման։ Խառնել արտադրանքը համեմունքներով, այնուհետև ավելացնել այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսի համար:

Լավ հեռացնում է աղացած մսի և սխտորի հոտը (քերած կամ ճզմած): Շատ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս նաև համեմ, բայց միայն մի փոքր պտղունց, ցանկալի է կես թեյի գդալ մեկ կիլոգրամ աղացած միսի համար:

Թե՛ կոտլետների, թե՛ կոլոլակների համար աղացած մսին ​​սոխ են ավելացնում։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի յուրովի է որոշում՝ կա՛մ քսում է քերիչով, կա՛մ բլենդերի վրա, կա՛մ ուղղակի շատ նուրբ է կտրում։ Ավելի լավ է սոխը մանրացնել կոլոլակներով, բայց կոտլետները կարելի է պատրաստել մանր կտրատած սոխով։ Ընդունված է նաև կոլոլակների մեջ թարմ կանաչի լցնել, դա նրանց կծու է տալիս, քանի որ բրնձի հետ ուղղակի աղացած միսն ուղղակի համադրություն է։ Կոտլետները պատրաստվում են կա՛մ չոր խոտաբույսերով, կա՛մ ընդհանրապես առանց դրանց։

Որպեսզի կոլոլակները չքայքայվենՏապակի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացնել ձու, բայց ոչ ավելի, քան 2 կտոր, որպեսզի դրանք պինդ չստացվեն։ Խոհարարները խորհուրդ են տալիս ավելացնել միայն սպիտակուցը, բայց դա կախված է ձեզանից: Ձվով աղացած միսը ամուր պահում է։ Դե, եթե ձեռքի տակ ձու չկա, աղացած մսի մեջ քսեք հում կարտոֆիլ, բայց միայն մեկը։ Պալարը պարունակող օսլան նույնպես միասին «պահում է» աղացած միսը։

Սուսով կոլոլակները, թերևս, ամենահամեղ մսային ուտեստներից են: Հատկապես հարմար է երեխաներին կերակրելու համար։ Քչերը գիտեն, որ այս ուտեստը պատրաստվում է շատ երկրներում, իսկ Շվեդիայում այն ​​ազգային է։ Յուրաքանչյուր երկրում այն ​​ունի իր հատուկ անվանումը: Օրինակ՝ Հարավային Ասիայում և Մերձավոր Արևելքում այն ​​կոչվում է քյուֆթա։ Քուֆթան շատ հաճախ է պատրաստվում և ավանդական ուտեստ է։ Սիցիլիայում բրնձի օգտագործմամբ տապակած կոլոլակները կոչվում են arancini:

Առաջին հայացքից կարող է թվալ, թե կոլոլակները սովորական կոտլետներ են, բայց դրանք տարբեր ուտեստներ են։ Առաջին տարբերությունը ձևն է: Կոլոլակները հիմնականում պատրաստվում են փոքր գնդիկների տեսքով, որոնց չափերը տարբեր են։ Երկրորդ տարբերակիչ հատկանիշը հացահատիկն է։ Եթե ​​կոտլետները փխրեցված են, ապա կոլոլակները ալյուրի մեջ են (բրինձ կամ ցորեն): Երրորդ և հիմնական տարբերությունն այն է, որ օտար հավելումները միշտ խառնվում են մսի մեջ։ Ամենից հաճախ դրանք հացահատիկային են, օրինակ՝ խաշած բրինձ։ Երբեմն ավելացնում են լոլիկի փոքր կտորներ, չոր մրգեր։

Հյութալի և նուրբ կոլոլակները շատ արագ դառնում են երեխաների և մեծահասակների սիրելի ուտելիքը։ Այնուամենայնիվ, երբ երեխաների համար սոուսով կոլոլակ են պատրաստում, պետք է խուսափել համեմունքների և սոխի ավելցուկից, հատկապես, եթե երեխան մեկ տարեկանից փոքր է: Եթե ​​ձեր սերունդը չի սիրում միս ուտել, ապա արժե նրա համար կոլոլակ պատրաստել։ Երեխային դրանք միանգամից դուր կգան, որոնք ականջներով չես կարող ետ քաշել։

Հայտնի խոհարարական գլուխգործոցի հիմնական առանձնահատկությունը դրա պատրաստումն ու մատուցումն է անմիջապես սոուսի մեջ, որն իր խտությամբ նման է սոուսին։

Հաճախ կոլոլակները օգտագործվում են որպես ինքնուրույն ուտեստ՝ առանց կողմնակի ճաշատեսակի առկայության, ինչը նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը և հեշտացնում տանտիրուհու աշխատանքը։ Չէ՞ որ դրանք մատուցվում են ոչ միայն առօրյա, այլեւ տոնական սեղանի համար։

Հարկ է նշել նաև այս ախորժելի ուտեստի օգտակարությունը՝ շնորհիվ նրա վիտամինային և հանքային բաղադրության (կալցիում, սելեն, նատրիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, ինչպես նաև A և B խմբերի վիտամիններ): Եթե ​​կոլոլակները շոգեխաշած են, ապա դրանք կարող են ապահով կերպով ուտել դիետա պահող կամ մկանային զանգված ձեռք բերելու կողմից։

Ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ է տալիս փորձարկել համերը և ընտրել ձեր սիրելի տարբերակը ձեր ընտանիքի համար: Ի վերջո, կոլոլակները, ինչպես և մյուս մսամթերքները, կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Նրանք կարող են շոգեխաշել, տապակել, թխել կամ շոգեխաշել: Տնային պայմաններում դրանք պատրաստելը դժվար չի լինի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար։

Բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել՝ կախված ձեր անձնական ճաշակից: Հաճախ հիմնական զանգվածին ավելացնում են հնդկաձավար, բրինձ, գարի, ալյուր, գազար, սոխ, ձու և տարբեր համեմունքներ։

Աղացած միսը նույնպես կարող է բաղկացած լինել միաժամանակ տարբեր տեսակի մսից։ Պատրաստի կոլոլակները կարելի է համադրել շիլաների, բանջարեղենի կամ աղցանների հետ՝ կողմնակի ճաշատեսակի համար, կամ կարող են ծառայել որպես ճաշի անկախ հիմնական ճաշատեսակ։

Բրնձով և սոուսով կոլոլակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 500 գ աղացած միս;
• 100 գ բրինձ;
• 1 ձու;
• 100 գ թթվասեր;
• 1 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ;
• 1 հատ. Ղուկաս;
• 1 հատ. գազար;
• որոշ բուսական յուղ;
• աղացած աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Նախ պետք է բրինձը եռացնել, բայց ներսից մի քիչ խոնավ թողնել։ Միավորել բրինձը ձվի և աղացած միսի հետ։ Համեմել աղով և պղպեղով, ապա հարել։

Սոուսի համար անհրաժեշտ է սոխը մանր կտրատել, գազարն էլ քերել։ Խառնուրդը տապակել ձեթի մեջ մի քանի րոպե։ Խառնուրդով թավայի մեջ ավելացնել մի քիչ ջուր, տոմատի մածուկ և թթվասեր։ Այս ամենը եռացրեք մարմանդ կրակի վրա մոտ 10 րոպե։ Հիշեք, որ սոուսին մի քիչ պղպեղ և աղ ավելացնել:

Աղացած մսի և բրնձի խառնուրդից գնդիկներ ենք պատրաստում և լցնում սոուսով տապակի մեջ։ Կափարիչով ծածկեք ուտեստը և շարունակեք եփ գալ 40 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Եթե ​​սոուսը թանձրանա, մի քիչ ջուր ավելացրեք։

Լոլիկի ջրելու հետ

Լոլիկի սոուսով կոլոլակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• 500 գ աղացած միս;
• 2 հատ. Ղուկաս;
• 125 գ բրինձ;
• 1 հատ. գազար;
• 2 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ;
• 4 բան. դափնու տերեւ;
• 1 ճ.գ Սահարա;
• 6 հատ. պղպեղի հատիկներ;
• 3 ճ.գ. լ. ցորենի ալյուր հացի և սուսի համար;
• աղ, համեմ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Բրինձը մի փոքր եռացրեք և լվացեք սառը ջրով։ Աղացած միսին ավելացնել մանր կտրատած սոխը, քերած գազարն ու եփած բրինձը։ Խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով։ Որպեսզի գնդիկները ավելի հարթ և գեղեցիկ լինեն, նախ խոնավացրեք ձեռքերը։ Այնուհետեւ կոլոլակները գրտնակել ալյուրի մեջ եւ տապակել։

Սուսի համար կես լիտր ջուրը նոսրացրեք տոմատի մածուկով և ալյուրով։ Ավելացնել շաքարավազ, համեմունքներ և աղ: Երբեմն բուն կոլոլակների վրայի ալյուրը, որն օգտագործվում էր հաց պատրաստելու համար, բավական է սուսը թանձրացնելու համար։ Կոլոլակները լցնել ջրով, մակարոնեղենով և ալյուրով տապակի մեջ և եփ գալ կափարիչի տակ կես ժամից մի փոքր ավելի։

Շատ պարզ բաղադրատոմս կոլոլակների համար թթվասերի սոուսով սխտորով։ Նրանք, ովքեր այս բույսի սիրահար չեն, կարող են այն բացառել բաղադրատոմսից։ Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է.

• 250 գ յուրաքանչյուր խոզի և տավարի աղացած միս;
• 1 ձու;
• 2 հատ. Ղուկաս;
• 200 մլ թթվասեր;
• 250 մլ սերուցք;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 ճ.գ. լ. ալյուր;
• աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Կլպել և կտրատել սոխը, ապա տապակել տապակի մեջ։ Խառնել երկու տեսակի աղացած միսը և զանգվածին ավելացնել տապակած սոխի կեսը, ձուն և աղով համեմունքը։ Զանգվածից գնդիկներ պատրաստեք։

Ջեռոցը տաքացրեք և ջերմաստիճանը սահմանեք 180 աստիճան։ Մսի գնդիկները դնել խորը և յուղած ձևի մեջ և ամեն ինչ դնել ջեռոցում 6 րոպե։

Սոուսը եփել խորը տապակի մեջ։ Նախ տապակել ալյուրը, իսկ հետո լցնել թթվասերն ու սերուցքը, ավելացնել սոխը։ Պատրաստի սոուսի մեջ ճզմել սխտորը, ավելացնել աղ։ Վերջին հպումն այն է, որ կոլոլակները լցնել թթվասերի սոուսով: Ճաշատեսակը եփել 30-40 րոպե։

Կոլոլակ առանց բրնձի սոուսով

Կոլոլակները առանց բրնձի սերուցքային թթվասերի սոուսով շատ համեղ և հյութալի են։ Պահանջվող բաղադրիչները.

• 500 գ աղացած միս;
• 3 հատ. Ղուկաս;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 5 ճ.գ. լ. թթվասեր;
• 5 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ;
• 1 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. ալյուր հաց պատրաստելու համար;
• 1 ճ.գ. ջուր;
• պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի:

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել ու լցնել աղացած մսի մեջ։ Խառնուրդը համեմել աղով, պղպեղով և ավելացնել ձուն, ապա հարել։ Պատրաստի մսի գնդիկները թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել տապակի մեջ։

Սոուսի համար տոմատի մածուկը խառնել թթվասերի հետ և զանգվածին ավելացնել ջուր։ Ստացված զանգվածը ավելացնել կոլոլակներին և եփ գալ ևս 15 րոպե։

Դիետիկ կոլոլակ

Այս բաղադրատոմսի համաձայն կոլոլակները հարմար են ոչ միայն նիհարող կանանց, այլև փոքր երեխաների համար: Պահանջվող բաղադրիչները.

• 300 գ աղացած հավ;
• 0,5 հատ: Ղուկաս;
• 0,5 հատ: գազար;
• 50 գ բրինձ;
• 1 լոլիկ;
• խոտաբույսեր և աղ՝ ըստ ճաշակի:

Աղացած միսին ավելացնել մանր քերած գազարն ու սոխը։ Եփել բրինձը մինչև գրեթե եփվի։ Լվանալ սառը ջրով և ավելացնել մսի զանգվածին։ Զանգվածի մեջ լցնել մանր կտրատած կանաչիները, աղը և խառնել։

Լոլիկը այրել և մաքրել կեղևը։ Դրանից հետո այն մանր կտրատել ու մի քիչ ջուր լցնել կաթսայի մեջ։ Խառնուրդը 10 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա։ Աղացրեք սոուսը և ավելացրեք խոտաբույսեր:

Ձևավորված մսի գնդիկները դնել սկուտեղի վրա և ջուրը լցնել կրկնակի կաթսայի մեջ։ Եփել 30 րոպե։ Եթե ​​շոգենավ չկա, ապա այն կարող եք փոխարինել քամոցով կաթսայով, որի մեջ եփվելու են կոլոլակները։

Պանրով կոլոլակների համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 500 գ աղացած միս;
• 1 ձու;
• 2 կտոր սպիտակ հաց;
• 200 գ պանիր;
• 2 ճ.գ. լ. ցորենի ալյուր;
• 1 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ;
• խոտաբույսեր, աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Սոխը քերել և ավելացնել աղացած միսը։ Այնտեղ ավելացնել թրջած հացը, ձուն, համեմունքները և աղը։ Պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։ Մսային խառնուրդից տորթեր ենք ձևավորում, որոնց կենտրոնում մի քիչ պանիր ենք դնում։ Այնուհետեւ տորթերը գնդիկների մեջ գրտնակել, որպեսզի պանիրը լինի կենտրոնում։

Մսային գնդիկները պանրով դնել յուղած թխման թերթիկի վրա և թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։

Սոուսը պատրաստելու ժամանակն է. Սոխը մանր կտրատել և տապակել։ Թավայի մեջ սոխին ավելացնել ալյուրը, տոմատի մածուկը, համեմունքները և աղը։ Եփել երեք րոպե և վերջում ավելացնել խոտաբույսերը։

Որպեսզի կոլոլակները միշտ ստացվեն և լինեն համեղ ու հյութալի, պետք է հետևել մի քանի պարզ կանոնների.

1. Որպեսզի կոլոլակները անձեռնմխելի մնան և չքանդվեն, անհրաժեշտ է անմիջապես տաք ջրով լցնել դրանք։
2. Եթե ​​դեռ վախենում եք, որ դրանք կփլվեն, ապա պետք է դրանք անմիջապես եփել ջեռոցում։
3. Եթե ​​բաղադրատոմսում առկա է այս կամ այն ​​հացահատիկը, ապա պետք է խստորեն պահպանել համամասնությունները։ Ի վերջո, հացահատիկի մեծ քանակությունը մսային ուտեստից բրինձ կամ հնդկաձավար կպատրաստի:
4. Միանգամից մի քանի տեսակի աղացած միս խառնելիս և դրանց վրա հացահատիկ ավելացնելիս պետք է ժամանակ տալ զանգվածին թրմելու, որպեսզի բաղադրիչները հագեցած լինեն միմյանց բույրերով։
5. Որպեսզի մսային գնդիկները ձեռքերին չկպնեն, վերջիններս նախ պետք է թրջել ջրի մեջ։
6. Կուրացած գնդիկները ավելի լավ է մի քանի րոպե դնել սառնարանում, որպեսզի դրանք ավելի ամուր լինեն։
7. Բաղադրիչների ավելի մեծ կպչունության համար զանգվածին ավելացրեք ձու կամ քերած կարտոֆիլ։

Եզրակացություն

Առանձնակի դժվարություններ չկան, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակ սուսով, ոչ: Դիտարկելով համամասնություններն ու պատրաստման պարզ տեխնիկան՝ դուք կարող եք առաջին անգամ ստանալ այս հյութեղ և առողջարար ուտեստը։ Հարուստ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս փորձարկել և ընտրել ամենահամեղ բաղադրատոմսը։

Ճաշատեսակի մեծ առավելությունն այն է, որ այն կատարյալ է ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար: Նաև կոլոլակները լավ տեսք ունեն տոնական սեղանի վրա և սենյակը լցնում են հաճելի մսային բույրով:

Երկու երեխաների մայր. Ես ավելի քան 7 տարի տնային տնտեսություն եմ վարում, սա իմ հիմնական աշխատանքն է: Ես սիրում եմ փորձարկել, անընդհատ փորձում եմ տարբեր միջոցներ, մեթոդներ, տեխնիկա, որոնք կարող են մեր կյանքը դարձնել ավելի հեշտ, ավելի ժամանակակից, հարուստ։ Ես սիրում եմ իմ ընտանիքը.