Տեխնիկական չորացրած բադի պատրաստում: Drier Duck կրծքամիս. Բաղադրատոմսը տանը Duck Duck Drunk How to եփել

29.11.2020

Driet Duck կրծքամիս - Իրական նրբություն, գեղեցիկ խորտիկ գարեջուր կամ մեղավորություն: Խմելու բադի կրծքը կարելի է պատրաստել տանը, այսօր ես ձեզ հետ կիսում եմ այդպիսի բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք Knick եւ սագի եւ հնդկահավի կրծքագեղձը, հավով անհրաժեշտ է մի փոքր ավելի երկար լինել, քանի որ անհրաժեշտ է վիճել, բայց 2-3 օր պաշտպանվելու համար:

Կառուցվածք, Duck կրծքամիս - 2 հատ, մեծ աղ - 4-5 tbsp, ուրց - 1 թեյ: Bay տերեւ - 1-2 հատ, սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ - 1 թեյ: Կոնյակ - 1 tbsp - at will, չոր: Սխտոր - կամքով:

Duck առանձնացված - կտրեք կրծքերը (մաշկը եւ ճարպը թողնելով), ոտքեր - թեւեր `սառնարանում հեռացնելու եւ մեկ այլ ուտեստի օգտագործման համար: Կրծքագեղձերը լվանում են, չորացրեք չոր, մաշկը բադի կրծքերի վրա (բայց սա կամընտիր ընթացակարգ է)

Կրծքագեղձը կտրեք բոլոր կողմերից մի մեծ աղով, դրեք սկուտեղը եւ մեկ օր հեռացրեք սառնարանում: Մի քանի անգամ միացրեք կրծքը, որպեսզի դրանք հավասարաչափ պարտադրվեն: Մի օր անց երկուսը աղից լվանում են կրծքագեղձը եւ սրբել թղթի սրբիչը

Հանգստարանում աղալրեք բոլոր համեմունքները, խնդրում ենք ավելացնել մի գդալ կոնյակ եւ կտրեք կրծքագեղձը բոլոր կողմերից այս կծկումների մեջ: Այնուհետեւ բադի կրծքերը փաթեթավորեք մաքուր երկու եռաշերտ շղարշի մեջ եւ 5-6 օրվա ընթացքում դադարեցրեք օդափոխվող անհասկանալի սենյակում չորացումը

Նշված ժամանակից հետո ստուգեք բադի կրծքերը, լվացեք ավելորդ համեմունքները, մի փոքր կտրված եւ փորձեք: Եթե \u200b\u200bշատ եք սիրում, թող նրանք դեռ կախվեն:

Եթե \u200b\u200bդուք սիրում եք չորացրած մսի նրբություններ. Չորացրած խոզի միսը ստիպված կլինի համտեսել ձեզ, փորձեք պատրաստել այն տանը, եւ լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ:

Ստացվում է, որ ապխտած բադի կրծքը տանը պատրաստվում է հենց 4 շաբաթ: Դա արվում է շատ պարզ է, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կկարողանա հիանալի կրծքագեղձ պատրաստել առանց սեփական ձեռքերով խնդիրների:

Բաղադրությունը

Duck կրծքագեղձ 1 կտոր
Խոշոր աղ 2 tbsp. Գդալներ
Շագանակագույն շաքար 1 թեյի գդալ
Չորացրած սակավ 1 թեյի գդալ
Սեւ պղպեղ 1 թեյի գդալ
Չորացրած ուրց 1 թեյի գդալ
Paprika 1 թեյի գդալ
Bay Leaf 2 կտոր

1. Նշված համեմունքները պարզապես իդեալական են բադի կրծքագեղձը վերցնելու համար: Նրանք պետք է մի քայլով սառեցվեն եւ հավասարաչափ իրարանցում: Duck կրծքը պատրաստվում է ընդհանուր առմամբ 4 շաբաթ, բայց ամեն ինչ աստիճանաբար է:

2. Կտրեք ֆիլե ավելցուկային ճարպը եւ մանրակրկիտ լվացեք միսը:

3. Հակառակ կողմից շորտեր վերցրեք մաշկի եւ ամբողջ մաշկի վրա): Անհրաժեշտ է այնպես, որ կրծքագեղձը լավ ներծծվի համեմունքներով:

4. Այժմ մենք պետք է բոլոր կողմերից ընկալենք կրծքը.

5. Այնուհետեւ սոդա ներքեւում: Արդյոք դա մաքուր ձեռքեր եւ ավելի լավ է ձեռնոցներով:

6. Այժմ կրծքագեղձը ծալեք պլաստիկ տարայի մեջ, լցնել մնացած համեմունքները եւ ծածկել կափարիչը: Ուղարկեք սառնարան մեկ շաբաթ, որպեսզի կրծքագեղձը հյուսվի:

7. Մեկ շաբաթ անց մենք ստանում ենք կրծքագեղձը, լվանում այն \u200b\u200bհոսող ջրի տակ եւ սրբել թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ կան երկու տարբերակ, փաթեթը վակուումի մեջ կամ փաթաթեք շղարշի մի քանի շերտերի մեջ եւ ուղարկեք սառնարան: Ես ունեմ հրաշք մեքենա `վակուումային ապարատ, այնպես որ ես տախտակ եմ լցրել փաթեթը եւ 3 շաբաթ եմ ուղարկել սառնարան (Մարլա բադերով, շատ):

8. Եթե դուք օգտագործում եք շղարշ, ոչ թե վակուում, ապա երթը պետք է լինի մաքուր եւ հարվածել (կրծքը մի քանի շերտերի վերածեք): Վակուոյի մեջ այն պահվում է առանց փաթաթելու:

9. 3 շաբաթ անց բադը կարող է թակած լինել եւ մատուցվել սեղանին: Սա այնքան հեշտ է տանը չորացրած բադի կրծքագեղձը:

10. Ստացվում է ոչ միայն գեղեցիկ, այլեւ աներեւակայելի համեղ (նման է Mahan- ի):

Չորացրած բադը գեղեցիկ ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել տանը, կարող է շահել տարբեր կրճատումներ եւ երշիկեղեն: Եթե \u200b\u200bդա պատշաճ պատրաստված է, դա կլինի ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ, այլեւ բավականին օգտակար, քանի որ չկան կոնսերվանտներ եւ քիմիական նյութեր: Միակ պահպանողական արտադրանքը, որն անպայմանորեն օգտագործվում է բադ մեքենա վարելիս, բնական աղ է: Այսպիսով, մեծահասակների եւ երեխաների հետ բադի միս կա, եւ բացարձակապես անհանգստացած չէ նրանց առողջության համար:

Driet Duck կրծքամիս

Բադի հարստության մեթոդներ

Բադը չորացրեց ամբողջությամբ:
Driet Duck Filet.

Առաջին դեպքը ձեռք է բերվում շատ համեղ `պայմանավորված այն փաստի պատճառով, որ դուք կարող եք ուտել առավել համեղ տեղերը, ինչպիսիք են ոտքերը եւ թեւերը: Բայց նախապատրաստման մեջ այն շատ ավելի բարդ է: Եվ դժվարությունն այն է, որ բոլոր միսը եւ չորանում: Դարձրեք դա հեշտ չէ, քանի որ անհրաժեշտ է աշխատել մեծ ծավալի հետ եւ ռիսկի է ենթարկում վերջում պտտվող արտադրանքը: Հաջորդը, կքննարկվի մի ամբողջ չոր բադ պատրաստելու միջոց, բայց բաղադրատոմսը ընտրելիս դեռ արժե հաշվի առնել ձեր փորձը այս հարցում:

Մի ծաղրեք ամբողջը, եթե առաջին անգամ դա անում եք: Նախ, եթե ինչ-որ բան ձախողվի, ապա մեծ քանակությամբ միս անհետանում է: Երկրորդ, այն մի փոքր ավելի բարդ է, եւ ավելի լավ է կիրառել ավելի պարզ բաղադրատոմսեր: Խոհարարության բարդությունը վերցնելն է ընտրելու համար օպտիմալ տեղը, որը պետք է լավ օդափոխվի, լինի ստվերում եւ վերացնել գտած միջատները մսի կողքին:

Duck Fixet- ը բադի ամենատարածված մասն է, որն օգտագործվում է վերցնելու համար:

Պատրաստման մեջ կարող եք օգտագործել ցանկացած քանակությամբ ֆիլե, կախված նրանից, թե որքանով է հաշվարկվում վերջնական ուտեստը: Չնայած դուք կարող եք պատրաստել այն: Սառնարանում շատ լավ եւ երկար խնայողություն է, առանց կորցնելու իր համը, բայց նույնիսկ ժամանակի հետ որոշակի կարեւոր իրադարձություն գնելով:

Բադը ամբողջությամբ չորացրեց

Մի ամբողջ բադ պատրաստելու համար պետք է պատրաստ լինել պատրաստվել: Այն համեղ կլինի, եթե մեծ դիակ գնել ճարպով: Եթե \u200b\u200bդուք գնել եք տնական, ապա հարկավոր է այն դիտել փետուրի մնացորդների ներկայության համար, քանի որ հաճախ պատահում է, որ մարդը կախված է բադերից մի քանի հատկանիշներ եւ պատրաստի ուտեստների ախորժակը: Այնուհետեւ բադը պետք է թուլանա, բոլոր փոքր մազերը մաշկով հանելու համար:

Բոլոր նախապատրաստություններից հետո բադը պետք է կտրվի որովայնի խոռոչի երկայնքով եւ ճնշման տակ կտրվի, որպեսզի այն ձեռք է բերում հարթ դիրք: Բադի ջրի մեջ դանակը խորը կտրվածքներ է տալիս, որպեսզի միսը լավանա:

Կտրում է 3-5 սմ երկարություն պատրաստելու համար, միմյանցից նույն հեռավորության վրա: Երգելու համար ավելի լավ է լայն ավազան վերցնել, որպեսզի դիակն ամբողջությամբ տեղավորվի դրա մեջ: Լցնել ավազանի հատակը `սովորական աղով աղով շաղ տալու համար, եւ հանգիստ քսում էր մեծ աղ: Մի մեծ աղը թույլ կտա դանդաղ քնել բադ, եւ այն շատ աղի չի լինի: Դրեք բադը ավազանում եւ ճնշումը դնելու գագաթին: Համբարձումը կարող է ծառայել, օրինակ, մեծ տապակի կափարիչ եւ վերեւում գտնվող զույգ աղյուսներ:

Tolera Duck- ը տեղի է ունենում 3 օրվա ընթացքում: Ամեն օր բադը պետք է շրջվի եւ հեռացնի դրանից հետեւող հեղուկը:

Տնական երշիկ տավարի միս աղեղով:

Այս անգամից հետո բադը պետք է հանվի սառնարանից եւ մանրակրկիտ մաքուր աղից: Grate ներսից եւ դրսից սխտոր եւ պղպեղի կտորներից: Վերցրեք մագաղաթյա թուղթ եւ թափեք իմ բադը մի քանի շերտերի մեջ: Թուղթը ամրացրեք թելերով: Օգտագործելով նույն թելերը `կախելու բադը, որտեղ այն կլինի ridheld: Այն պետք է լինի մութ, զով տեղ, մշտական \u200b\u200bօդի շրջանառությամբ, օրինակ, պատշգամբ: Այնտեղ այն պետք է ծախսեր առնվազն երկու շաբաթ: Որքան երկար է կախված չորացրած բադը, համեղ է դառնում: Նման բադի պահի ժամկետը կարող է հասնել մի քանի տարի: Ժամանակի ընթացքում միսը կարծրացնում է, եւ համը միայն բարելավվում է:

Չորացրած բադի ֆիլե ծովի աղով եւ կոնյակի հետ

Duck Fifle- ը պետք է մաքրվի ճարպից եւ մաշկից եւ թողնի միայն նիհար միս: Լվացեք ֆիլեը սառը հոսող ջրի մեջ, ապա չորացրեք սրբիչով:

Ֆայլը կարող է բռնել փոքրիկ կաթսայի, խորը ափսեի կամ պլաստիկ տարայի մեջ: Տանկի ներքեւի մասում անհրաժեշտ է լցնել մեծ մանրուք եւ ծովային աղ եւ ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ կոնյակ `կծու համ եւ հոտ տալու համար: Վերեւից `ֆիլե դնել եւ քնել կծու խոտաբույսերի, ծովի աղի եւ սիրված համեմունքների խառնուրդով: Եթե \u200b\u200bմիսը փակցված է ափսեի մեջ, ապա այն պետք է խստորեն փաթաթված լինի սննդի ֆիլմով `երկու կամ երեք շերտ: Եթե \u200b\u200bդա կափարիչով բեռնարկղ է, ապա բավական է փակել այն կերակուրով:

Մսի բաճկոնը տեղի է ունենում 12 ժամվա ընթացքում: Երեկոյան աղի ֆիլեը շատ հարմար է եւ ամբողջ գիշեր մաքրել սառնարանի մեջ: Եթե \u200b\u200bայն մի փոքր ավելին է կոտրվում սառնարանում, ապա ոչ մի սարսափելի բան, միսը միայն ավելի խճճված է համեմունքներով համեմունքներով: Այս բաղադրատոմսով բադը նույնպես սառնարանում է 12 ժամ: Դա անելու համար անհրաժեշտ է բադ եւ մաքուր ստանալ աղից եւ համեմունքներից, փաթեթավորեք շղարշով եւ նշված ժամանակահատվածում ուղարկեք սառնարան:

Տնական ապխտած խոզապուխտ:

Այս բաղադրատոմսի վրա հարբած բադը սովորականից արագ է պատրաստվում, այնպես որ կարող եք այն դարձնել արձակուրդից մեկ օր առաջ: Այսպիսով, ստացվում է լավ կտրում սեղանին եւ խորտիկ տանը խմելու համար:

Չորացրած բադ `նարնջի հյութով

Նման չորացրած բադը պատրաստված է մաշկի եւ ենթամաշկային ճարպի հետ միասին: Օրանժի բույրով համադրվելով, ձեռք է բերվում անհավատալի համ: Նման բնօրինակ խորտիկ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել բադի ֆիլե եւ կտրել մաշկի վրա: Կտրվածքների խորությունը չպետք է լինի ավելի սանտիմետր, իսկ երկարությունը 2-3 սմ է: Այնուհետեւ մաշկը նույնպես պետք է լավ լինի, լվացեք զով ջրի մեջ եւ չորացրեք:

Orange- ը կտրեց կտորների մեջ: Որպեսզի բադի միջին չափի ֆիլե բուժելու համար բավական կլինի մեկ նարնջագույն: Միսը դրեք խորը ափսեի մեջ եւ դրա վրա պղպեղով սեղմեք նարնջի հյութը: Այնուհետեւ խաբեք կրծքին նարնջի հյութով եւ մի քանի ժամ թողեք սառնարանում: Թթու միս `թղթի անձեռոցիկի մեջ մտնելու համար եւ կարող է բռնել:

Բացի աղի համար սովորական կազմից, այստեղ շաքարը ներկա կլինի:

Դրա գումարը ավելացվում է աղի մեջ 1: 3 հարաբերակցությամբ: Աղը, շաքարը եւ համեմունքները խառնվում են առանձին ուտեստի մեջ: Կծու աղը բաժանվեց երեք հավասար մասի: Նրանց մի մասը պետք է թափվի բեռնարկղի ներքեւի մասում, որի մեջ կկազմվի միս: Երկրորդ մասը լավ է արածեցնել ֆիլեը, հատուկ ուշադրություն դարձնելով մաշկի կտրվածքներին: Ֆիլեը դրված է բեռնարկղում, իսկ աղի երրորդ մասը քնում է այն:

Միսը պետք է լինի կափարիչի տակ կլպել 3 օր: Այնուհետեւ այն պետք է լավ լվացվի աղից, քերեք չոր Adzhika- ի եւ սխտորի հետ: Անկանում էին մաքուր շղարշի մի քանի շերտեր եւ կախել կողոպուտը մութ, զով եւ լավ օդափոխվող տեղում մինչեւ պատրաստակամություն: Եվ մսի պատրաստակամությունը կգա 2-3 շաբաթվա ընթացքում, կախված կտորների հաստությունից:

Driet Duck - «Hunter's Dream»

Ֆիլեի հաստությունը, այնքան ավելի երկար է պետք հյուսել: Երբ հարբած բադը լիովին պատրաստ է, այն կարելի է հեռացնել շղարշից եւ շատ երկար ժամանակ պահել սառնարանում:

Բադի միս, կեղեւով կիտրոնով եւ անանուխով

Սա շատ օրիգինալ բաղադրատոմս է, որը պետք է փորձվի բազմազանության համար: Շատ լավ է, այս միսը զուգորդվում է սպիտակ եւ կարմիր գինիով: Այսպիսով, բադի ֆիլեները պետք է առանձնացվեն բոլոր ոսկորներից, կաշվից եւ ճարպերից: Լվանալ եւ չորացնել: Բոլոր կողմերում միսը քսում է սովորական աղի աղով եւ մի քանի օր հեռացնում սառնարանը:

Աղած միսը պետք է ուշադիր վերացվի ամբողջ աղից, բայց առանց ջրի մեջ լվանալու: Լավ է հեռացնել աղը բնական նյութի փափուկ հյուսվածքով: Միսը փաթաթելով մագաղաթը եւ մեկ ամսվա ընթացքում կախեք կողոպուտը: Կարող եք դիմակայել մի փոքր ավելին, որպեսզի միսը լավ լինի:

Այս փուլում բադը արդեն պատրաստ է օգտագործման համար: Բայց կար կարեւոր չամիչ: Այն պետք է երախտապարտ լինի կիտրոնի համեղ եւ չոր մանրացված անանուխի մեջ եւ մի օր հանեք սառնարան, որպեսզի միսը կլանվի ամբողջ համը: Ծառայելուց առաջ կիտրոնը եւ անանուխը չպետք է մաքրվեն, այդպիսի համեմունքների մնացորդները միայն կբարձրացնեն հոյակապությունը:

Անկախ նրանից, թե որքան հարբած բադը եփվեց, դա կլինի հիանալի խորտիկ: Այս ուտեստը պատրաստելիս գլխավորը սկզբում գեղեցիկ միսն է, եւ այնուհետեւ ուղարկեք ծաղր: Me երմաստիճանը մեքենա վարելիս չպետք է գերազանցի 15 աստիճանը: Միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է բացառել արեւի ուղիղ ճառագայթը: Որքան մութ է, որ այն կլինի տեղը, այնքան լավ: Բայց միեւնույն ժամանակ պետք է լինի օդի մշտական \u200b\u200bշրջանառություն: Հետեւաբար, նրանք, ովքեր բնակվում են բնակարանում, սովորաբար առանձնացնում են պատշգամբի մսի տեղը, թաքցնելով այն արեւից: Մասնավոր հատվածի բնակիչների համար գտեք, որ տեղակայեք տեղ, շատ ավելի հեշտ է: Դա կարող է լինել բուռն ավտոտնակ կամ հատուկ տեղ բակում:

Արդյունքում, միսը պետք է լինի չոր եւ առաձգական: Drier միսը փոխում է իր ստվերը եւ դառնում է շատ ավելի մութ, քան սովորական հումքը: Այնպիսի արդյունք է, որը պետք է հասնել: Այս դեպքում կարող եք օգտագործել նախընտրած համեմունքների ցանկացած համադրություն: Ամեն անգամ, բադ պատրաստելը, կարող եք փորձել նոր բաղադրատոմսեր, համատեղել դրանք, փնտրեք լավագույն համը:

Տեսանյութ, Drier Duck կրծքամիս

Ընկերներ, այսօր մենք պատրաստում ենք անսովոր բաղադրատոմս `չորացրած բադի կրծքամիս տանը: - Ներկայացրեք հրաշք. Վիտամիններ, սպիտակուցներ, միկրո եւ մակրոելիքներ եւ ցածր կալորիա (ընդամենը 156 կկալ 100 գ): Միեւնույն ժամանակ, այն սննդարար է եւ գոհացուցիչ: Այն պատրաստված է կարտոֆիլով, բրնձով, բանջարեղենով ...

Հատկապես արժեքավոր եւ հանրաճանաչ ուտեստներ բադի կրծքով: Դրանց թվում կա չորացրած բադի կրծքի բաղադրատոմս: Սա իսկական նրբություն է, որը կարելի է անել ինքնուրույն տանը: Եթե \u200b\u200bդա պատշաճ կերպով եփվի, դա կստացվի ոչ միայն համեղ միսը, այլեւ օգտակար, քանի որ չկան կոնսերվանտներ եւ քիմիական հավելումներ: Միակ կոնսերվանտը իսկական աղ է: Հետեւաբար չորացրած բադի միսը կարող է օգտագործվել բացարձակապես բոլորը, առանց առողջություն զգալու:

Dri Mer Duck կրծքը հիանալի ինքնուրույն փրփուր գարեջուր է, մի բաժակ գինի կամ պարզապես տոնական սեղանի նուրբ կտրում: Այն կարող է օգտագործվել աղցաններ, սենդվիչներ, սենդվիչներ, կանեփեր եւ այլն պատրաստելու համար: Կրծքը շատ պարզ է եւ հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում: Հիմնական բանը համբերություն ունենալն է եւ սպասել որոշակի ժամանակ, եւ դա անհրաժեշտ կլինի ոչ բավարար, մոտ 2 շաբաթ:

Այս բաղադրատոմսի վրա հնարավոր է դանակահարել ոչ միայն բադի կրծքագեղձը, այլեւ սագը, Թուրքիան կամ հավը: Տարբերությունը միայն աղի եւ չորացման ժամանակ, քանի որ Մսի կտորների չափը տարբեր է:

Եկեք պատրաստենք չորացրած բադի կրծքագեղձի պատրաստում, - ամբողջ գործընթացի բաղադրատոմսը ուղեկցվում է քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Duck կրծքամիս - 2 հատ: (Քաշը մոտ 250 գ)
Աղ - 250-300 գ
Աղբի պղպեղի խառնուրդ - 1 tbsp. լ.

Ինչպես պատրաստել հարբած բադի կրծքամիս

Կրծքագեղձերի լվացում եւ թեստային թուղթ անձեռոցիկ: Մենք մաշկը կհանենք ճարպային շերտով:
Դուք կարող եք դա անել կամքով: Եթե \u200b\u200bթողնում եք այն, ապա կերակրումը կերակրելու դեպքում պատրաստի տեսքով կրծքագեղձը ավելի տպավորիչ կլինի: Միեւնույն ժամանակ, հաշվի առեք, որ փեշի մեջ կա շատ ճարպ եւ խոլեստերին, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ավելի շատ դիետիկ արտադրանք ստանալ, ավելի լավ է հեռացնել մաշկը:
Եթե \u200b\u200bթռչունը հին է, ապա այն կարող է ունենալ հատուկ հոտ: Երիտասարդ դիակներ չկան, ուստի խորհուրդ եմ տալիս ընտրել կաթնամթերք:

Եթե \u200b\u200bունեք հասուն թռչուն, կարող եք ազատվել հոտից հետեւյալ կերպ: Ծխում է կրծքագեղձը կաթի մեջ կամ շաղ տալ այն օղիով կամ կոնյովով: Թողեք մի կտոր, որպեսզի կես ժամ տեւեք, ապա պատրաստեք այն ըստ բաղադրատոմսի:
Մենք կընտրենք հարմարավետ ձեւ, աղի եւ դրա հատակին աղի աղի աղի ներքեւի մասում:
Աղի շերտի վրա մենք կուղարկենք բադի կրծքերը:
Ես գոհ եմ մնացած աղից, որպեսզի միսը լցվի բոլոր կողմերից աղով:
Թողեք այն մեկ օրվա ընթացքում սառնարանում աղի մեջ:
Այս անգամ պետք է ճշգրտվի ձեր ճաշակի վրա: Որպեսզի միսը թույլ էր աղում, թողեք այն աղի մեջ 12-14 ժամով, եթե սիրում եք սրահ, ապա պահեք 24 ժամ:
Քաղեք աղի խառնուրդից պատրաստված կրծքերը եւ լավ օգնեք նրանց: Չորացրած թղթային անձեռոցիկին եւ թողեք պառկել կես ժամվա բաց երկնքի տակ, որպեսզի միսը լավ սառչի: Այնուհետեւ նա այն ջնջում է բոլոր կողմերից `թարմ աղացած պղպեղի կամ սովորական սեւ աղացած պղպեղի խառնուրդով:
Մարլիի կրծքագեղձը կամ ցանկացած այլ բամբակյա գործվածքներ փաթաթեք եւ 2 շաբաթով դրեք սառնարան:
Կամ դուք կարող եք այն կախել նկուղում կամ պատշգամբում մոտ 6 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ միսը ավելի խիտ լինի, ապա պահեք այն 3-4 շաբաթ, սիրեք փափուկ - 7-10 օր:

Պատրաստի չորացրած բադի կրծքերը պահում են սառնարանում մագաղաթյա թղթի մեջ: Այն կարող է երկար ժամանակ պահվել `մինչեւ ամիս: Պարզապես հիշեք, այնքան ավելի երկար կդառնա, ավելի խիտ միսը կդառնա միսը:

Նա մեզ հետ չէր տեղավորվում, միսը չափազանց համեղ էր, եթե դուք չեք փորձել այդպիսի նրբություն. Ես խստորեն առաջարկում եմ պատրաստել չոր բադի կրծքեր:
Բարի ախորժակ!

Տեսեք եւ այլ բաղադրատոմսեր ուտեստներ թռչնի հետ.

Տան վրա չորացրած աղբանոց կրծքագեղձի պատրաստման տեսանյութերի բաղադրատոմսը

ԿառուցվածքDuck կրծքամիս - 2 հատ, մեծ աղ - 4-5 tbsp, ուրց - 1 թեյի գդալ, Bay տերեւ - 1-2 հատ, սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ - 1 tbsp. Սխտոր - կամքով:

Խոհարարություն չորացրած բադի կրծքամիս

Խմելու բադի կրծքերը փաթաթում են այն մաքուր թղթի մեջ եւ պահվում սառնարանում:

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս չորսի մսի նրբությունները, ձեզ դուր կգա համտեսել, փորձեք պատրաստել այն տանը, եւ լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ:

Բարի ախորժակ!