जौ दलिया के फायदे और नुकसान। सही जौ दलिया: स्वाद और लाभ

रूसी व्यंजनों में इस अनाज के प्रति रवैया थोड़ा खारिज करने वाला है। याचका लगभग मोती जौ है, केवल छोटा। इसका क्या उपयोग है? इसी समय, उत्पाद की विशेषता बहुत अधिक है पोषण का महत्व, क्या जौ का दलियाजिससे अक्सर उसकी तुलना की जाती है।

जौ से जौ बनाया जाता है। मोती जौ के विपरीत, जो जौ का एक पूरा अनाज है, इसे कुचल दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बारीक अनाज होता है। इस संरचना के कई फायदे हैं:

• उच्च खाना पकाने की गति- दलिया तेजी से उबाला जाता है;
• अनाज का अधिकतम उपयोग होता है- यह यचका है, मोती जौ नहीं, जो सब कुछ संरक्षित करता है लाभकारी विशेषताएंजौ, प्रागैतिहासिक काल में मनुष्य द्वारा खेती किया जाने वाला पहला अनाज। उत्पादन के दौरान फलों की झिल्लियों को नहीं हटाया जाता है, जिसके कारण मूल्यवान फाइबर का अधिकतम अनुपात गुठली में रहता है।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

ये सुविधाएँ जौ का दलिया तैयार करने का एक आसान तरीका प्रदान करती हैं। इसे जौ की तरह ज्यादा देर तक भिगोने की जरूरत नहीं है। इसे नरम होने तक लंबे समय तक उबालने की जरूरत नहीं है। यह सरल और सरल है, यह एक सॉस पैन, ओवन में एक बर्तन और धीमी कुकर में एकदम सही निकलता है। ये उत्पाद की तैयारी की मुख्य विशेषताएं हैं।

• ग्रोट्स को छाँटा जाना चाहिए... उत्पादन के दौरान उसमें केक, कंकड़ रह जाते हैं, जिन्हें पैकेज में पैक किया जा सकता है।
• सेल को छलनी में धोना सुविधाजनक है... यह धूल को जल्दी से धो देगा और महीन कणों को सिंक में डालने से रोकेगा। चलनी तरल मात्रा के बेहतर नियंत्रण की अनुमति देती है। दलिया की स्थिरता इस पर निर्भर करती है।
• अनाज को ठंडे पानी में रखें... उबाल लें, फिर आँच को कम करें और ढककर 20 मिनट तक उबालें।
• नियंत्रण अनुपात... जौ दलिया को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाने के सवाल में वे महत्वपूर्ण हैं। के लिये कुरकुरे साइड डिशअनाज और पानी का इष्टतम अनुपात 1:2.5 है। एक चिपचिपा दलिया के लिए, बच्चों के आहार के लिए पसंद किया जाता है, अधिक तरल पदार्थ का उपयोग करें, 4 गिलास तक।
• जनता को फटकारने दो... यह अनाज तैयार करने की तकनीक की सबसे महत्वपूर्ण बारीकियां है। उसे भाप के नीचे फटकारना चाहिए, उसी समय जब इसे चूल्हे पर उबाला गया था। इसे कंबल में लपेट कर ढक्कन के नीचे रख दें। 20 मिनट के बाद, दलिया परोसा जा सकता है। अगर यह ओवन में आता है तो यह और भी स्वादिष्ट निकलता है। इस मामले में, पैन को गर्मी से हटा दें और ओवन में 15 मिनट के लिए रखें।
• तेल मत छोड़ो... रूस में, अनाज विशेष रूप से मक्खन के साथ, और कभी-कभी मांस और प्याज तलने के साथ परोसा जाता था। बहुत सारा तेल होना चाहिए, इसे परोसने से पहले, प्लेटों पर डाला जाता है। वी आहार पोषणवनस्पति तेल मक्खन की जगह लेगा। एक प्लेट के लिए आपको एक बड़ा चम्मच चाहिए।

जौ का दलिया अधिकांश अनाजों की तरह कैलोरी में उच्च होता है। हालांकि, इसमें सही, लंबे समय तक चलने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे लंबे समय तक तृप्ति की भावना को बनाए रखते हुए, शरीर द्वारा लंबे समय तक अवशोषित होते हैं। इसलिए, आहार भोजन में याक की सिफारिश की जाती है और इसे अनाज आहार के लिए पसंदीदा अनाज की सूची में शामिल किया जाता है।

क्लासिक नुस्खा

जौ का दलिया पौष्टिक और संतोषजनक होता है। रूस में, उन्हें आम, कामकाजी आबादी के लिए भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। इसलिए, उन्हें बढ़ाने के लिए दूध में पकाया जाता था पोषण का महत्व... हम आपको दूध के साथ जौ के दलिया की एक रेसिपी प्रदान करते हैं, जो एक हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है।

आपको चाहिये होगा:

• जौ के दाने - 1 गिलास;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• दूध - 2 गिलास;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 2 गिलास;
• नमक।

तैयारी

1. तैयार अनाज को पानी में डालें, आग लगा दें।
2. कम गर्मी पर तरल उबाल आने तक उबालें।
3. गर्म दूध में डालें, नमक, चीनी डालें।
4. हिलाओ, जितना हो सके गर्मी कम करो और 15 मिनट के लिए अनाज उबाल लें।
5. गर्मी से निकालें, एक कंबल या ओवन में दोष देना छोड़ दें।

ऐसी डिश में अनाज के दाने कुरकुरे हो जाएंगे। यह वयस्क भोजन के लिए आकर्षक है। उनकी संरचना ऐसी है कि यह उच्च गुणवत्ता वाले आंत्र सफाई प्रदान करेगी। ऐसा दलिया बच्चे के आहार के लिए उपयुक्त नहीं है।

एक बच्चे के लिए दूध में जौ का दलिया पकाने के लिए प्रारंभिक भिगोने की आवश्यकता होती है। अनाज को रात भर पानी के साथ डालें और सुबह पकाएँ। यह बहुत तेजी से आएगा, यह पूरी तरह से नरम और कोमल हो जाएगा।

मूल व्यंजन

मांस के लिए साइड डिश के रूप में स्वस्थ अनाज पकाना सुविधाजनक है, मछली के व्यंजन, सब्जियों के साथ परोसें। और आप रात के खाने के लिए उसके साथ एक पूर्ण पकवान बना सकते हैं। खाना पकाने की तकनीक उत्पाद की स्थिरता बनाती है। यदि आपको मध्यम चिपचिपाहट चाहिए, तो बस अंडे को पानी में उबाल लें। अगर आप कुरकुरे बनाना चाहते हैं, तो अनाज को पहले से फ्राई कर लें।

कुरकुरे साइड डिश

इस रेसिपी में, हम सबसे कुरकुरी स्थिरता प्राप्त करने के लिए अनाज भूनने की तकनीक का उपयोग करते हैं। इसके फायदे पकवान का समृद्ध रंग, एक स्पष्ट सुगंध और एक अद्भुत मलाईदार स्वाद हैं।

आपको चाहिये होगा:

• जौ के दाने - 1 गिलास;
• पानी - 2 गिलास;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन - 30 ग्राम।

तैयारी

1. तैयार अनाज को एक पैन में भूनें। उसे लाल कर देना चाहिए।
2. इसे उबलते पानी में डालें, तुरंत नमक डालें।
3. धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि पानी में उबाल न आ जाए।
4. ऊपर से मक्खन के स्लाइस रखें, ढक्कन को ढक दें।
5. ओवन में रखें।

ऐसे साइड डिश के साथ, कोई भी मांस के व्यंजन, यह आपको अपने समृद्ध स्वाद से और सुगंधित ग्रेवी के साथ प्रसन्न करेगा। सार्वभौमिक नुस्खाभुना दलिया बिना किसी प्रतिबंध के खाने के लिए उपयुक्त है। यदि हम आहार के बारे में बात कर रहे हैं, तो अनाज को केवल उबाला जाना चाहिए।

मांस के साथ

एक सरल नुस्खा जिसके साथ आपको मिलता है हार्दिक पकवानडिनर के लिए। इसमें कोई तामझाम नहीं है और जरूरत हो तो सिर्फ मसाले से ही भर दें। साथ मलाईदार स्वाद yachki पूरी तरह से जायफल, अजवायन, मेंहदी, अजवायन के फूल को जोड़ती है जो भावपूर्ण नोट का समर्थन करेंगे। संयुक्त व्यंजन मूल रूप से मार्जोरम और हल्दी से पूरित होते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• जौ के दाने - 1 गिलास;
• मांस का गूदा - 400 ग्राम;
• पानी - 400 मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक।

तैयारी

1. मांस को निविदा तक उबालें, तंतुओं में जुदा करें, शोरबा को बचाएं।
2. तैयार अनाज को शोरबा के साथ डालें, कम गर्मी पर 20 मिनट तक उबालें।
3. शोरबा की मात्रा कम होने पर मांस को अनाज में जोड़ें।
4. मक्खन को सतह पर फैलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें।
5. ओवन में रखें।

नुस्खा में शोरबा के उपयोग के लिए धन्यवाद, अनाज का स्वाद अधिक लगातार, विशेष रूप से भावपूर्ण है। रात के खाने के लिए परोसने के लिए ढीली स्थिरता अच्छी है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जौ दलिया कैसे पकाने के सवाल में कोई कठिनाई नहीं है। इसे दूध के साथ पकाने की कोशिश करें, पानी में कुरकुरे, या शोरबा में समृद्ध मांस!

जौ दलिया का आधार कुचल जौ के दाने हैं - उपयोगी तत्वों, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का एक वास्तविक भंडार, जिसकी हमारे शरीर को बहुत आवश्यकता है। अनाज को उपलब्ध सभी पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए, इसे सही ढंग से पकाने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है।

जौ का दलिया पानी में कैसे पकाएं?

जौ का दलिया पारंपरिक रूप से दो रूपों में परोसा जाता है - ताजे दूध या पानी में उबाला जाता है।

निस्संदेह, खाना पकाने की पहली विधि के साथ, भोजन एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करता है, लेकिन आधार के रूप में सादे शुद्ध पानी के उपयोग के अपने फायदे हैं:

• एक याक, पानी में उबाला जाता है, इसमें कैलोरी की मात्रा 70 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम से थोड़ी अधिक होती है, जिसका अर्थ है कि यह आहार पोषण के लिए उत्कृष्ट है;
• पानी पर, दलिया अधिक कुरकुरे हो जाता है, आप इसमें कोई भी मसाला मिला सकते हैं और सब्जियों या मांस उत्पादों के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं;
• पानी पर जौ के दाने हाइपोएलर्जेनिक होते हैं, इसे गर्भावस्था और स्तनपान के लिए अनुशंसित किया जाता है।

पानी पर जौ दलिया पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - आपको बस कुछ सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है और फिर कोई भी, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक नौसिखिया परिचारिका भी इस प्रक्रिया का सामना करेगी।

जौ दलिया पकाते समय अनुपात

आपकी भोजन वरीयताओं के आधार पर, आप कुचल जौ से तीन प्रकार के व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं, उनकी स्थिरता में भिन्नता:

1. ढीला दलिया। ढीले पर दावत के लिए, स्वादिष्ट दलिया, सूखे अनाज की एक सर्विंग और तरल की दो सर्विंग तैयार करें। यानी अनुपात 1 से 2 होगा।
2. चिपचिपा दलिया। अगर आपको एक मोटी और चिपचिपी सेल पसंद है, तो आपको एक गिलास अनाज के लिए चार गिलास पानी (1 से 4) लेने की जरूरत है।
3. अर्ध-चिपचिपा दलिया। यह विकल्प के लिए एकदम सही है स्वास्थ्य भोजन, उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ या पश्चात की अवधि में शरीर की ताकत को बहाल करने के लिए। इस मामले में, अनुपात निम्नानुसार होगा - अनाज के एक भाग के लिए, तीन गिलास तरल (1 से 3)।

कृपया ध्यान दें: जौ की साइड डिश को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, अनाज के पाचन को सुविधाजनक बनाने और इसके पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, अंडे को फ्राइंग पैन में या बेकिंग शीट पर पकाने से पहले ओवन में तलना उचित है।

कितना समय खाना बनाना है?

अनाज को कितना पकाना है यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप अपनी मेज पर किस प्रकार का व्यंजन रखना चाहते हैं:

• 13 से 15 मिनिट में खस्ता दलिया बनकर तैयार हो जाएगा.
• एक चिपचिपा या अर्ध-चिपचिपा राज्य के लिए, खाना पकाने का समय कम से कम 25 मिनट होना चाहिए।

जौ का दलिया पानी में पकाने की विधि

यहाँ कुछ है सरल व्यंजनएक पौष्टिक और संतोषजनक नाश्ता तैयार करने में आपकी मदद करने के लिए।

जौ के दलिया को पानी में उबालने का आसान नुस्खा

यह सरल नुस्खा आपको खाना पकाने पर बहुत समय और प्रयास खर्च किए बिना स्वस्थ दलिया परोसने की अनुमति देगा:

1. जौ को एक-दो घंटे के लिए भिगो दें ठंडा पानी;
2. समय के साथ, तरल निकालें, अनाज कुल्ला और खाना पकाने के पकवान में स्थानांतरित करें;
3. तैयार सेल भरें गर्म पानी, जिसकी मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप तैयार उत्पाद में किस डिग्री की चिपचिपाहट प्राप्त करना चाहते हैं;
4. एक उबाल लाने के लिए, गर्मी बुझाएं और कभी-कभी सरकते हुए पकाएं;
5. अनाज के नरम और कुरकुरे हो जाने के बाद, और सारा तरल उबल गया है, आँच बंद कर दें और दलिया को ढक्कन के नीचे लगभग 15 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें;
6. वी तैयार भोजनस्वादानुसार मक्खन, नमक या चीनी डालें।

सलाह! जौ सहित किसी भी दलिया को पकाने के लिए, मोटी दीवारों के साथ व्यंजन का उपयोग करना बेहतर होता है, यह अनाज को चिपके रहने से रोकेगा और भोजन को सुगंधित और बिना कड़वा स्वाद के बना देगा।

पानी पर ढीला दलिया

नरम ढीला जौ का दलिया - एक पारंपरिक व्यंजनरूसी लोक व्यंजन।

यहाँ पानी पर रसीले रूसी शैली के अंडे को पकाने का तरीका बताया गया है:

1. एक गिलास अनाज को मापें और जौ को बिना तेल डाले गर्म कड़ाही में डालें;
2. लगातार हिलाते हुए, एक सुंदर सुनहरा रंग होने तक अनाज को भूनें;
3. दूसरे बर्नर पर दो गिलास पानी उबाल लें। यह देखते हुए कि उबलते तरल में थोड़ा वाष्पित होने का समय हो सकता है, 50 - 70 मिलीलीटर अधिक लेना बेहतर होता है;
4. धीरे से, एक पतली धारा में, तले हुए अनाज को उबलते पानी में डालें;
5. तुरंत हिलाएं, तापमान कम करें, ढक्कन बंद करें और पकने के लिए छोड़ दें;
6. इस प्रक्रिया में, नमक और अपने पसंदीदा मसाले, या चीनी जोड़ें यदि आप एक मीठा साइड डिश तैयार कर रहे हैं;
7. जब जौ रसदार और नरम हो जाता है, तो रूसी दलिया तैयार है;
8. मक्खन डालें, व्यंजन को अलग रखें और डिश को थोड़ा "ऊपर आने" दें - लगभग 20 मिनट।

बॉन एपेतीत!

मांस के अतिरिक्त के साथ पकाने की विधि

यह नाश्ता या दोपहर का भोजन विकल्प खेल में शामिल और सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है। दलिया के रूप में कार्बोहाइड्रेट और मांस से प्रोटीन अच्छा पोषण है जो आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता है।

जौ का दलिया कैसे पकाएं

दलिया के लिए उत्पाद
जौ - 1 गिलास
पानी - 2.5 कप
मक्खन - 3 सेमी क्यूब
नमक स्वादअनुसार

जौ का दलिया कैसे पकाएं
एक चौड़ी प्लेट पर जौ के दाने डालें और छाँटें, पत्थरों और पौधों के मलबे को हटा दें।
जौ को छलनी में रखें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।
एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालें, अनाज डालें और सॉस पैन को मध्यम आँच पर रखें। जब पानी में उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें, नमक और तेल डालें, मिलाएँ। 35 मिनट तक पकाएं, फिर आँच बंद कर दें, और वाष्पीकरण के लिए पैन को दलिया के साथ कंबल में लपेट दें। दलिया को 30 मिनट के लिए डालें।

धीमी कुकर में जौ का दलिया
धुले हुए जौ को मल्टी-कुकर पैन में डालें, पानी डालें, नमक और मक्खन डालें। मल्टीक्यूकर को ढक्कन से बंद कर दें।
मल्टीक्यूकर को "एक प्रकार का अनाज" मोड पर सेट करें, जौ दलिया को 30 मिनट के लिए पकाएं।

जौ स्वादिष्ट बनाने वाले तथ्य

जौ सबसे पुराना उत्पाद है जिसे लोगों ने 8वीं शताब्दी ईसा पूर्व में पकाना सीखा था। लंबे समय से जौ से बियर और ब्रेड दोनों बनते रहे हैं। जौ अक्सर जौ के साथ भ्रमित होता है, क्योंकि जौ जौ है, बस संसाधित, छील और पॉलिश किया जाता है।

जौ स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है, यह व्यर्थ नहीं है कि प्राचीन रोम में ग्लेडियेटर्स को "जौ खाने वाले" कहा जाता था। जौ मांसपेशियों में तेजी से वृद्धि, शरीर के विषहरण, आंतों की प्रक्रियाओं के संतुलन, हड्डियों के सामान्य विकास में योगदान देता है। जुकाम के लिए जौ खांसी के इलाज में मदद करेगा, आपको हैंगओवर से बचाएगा और तनावपूर्ण स्थितियों में टैचीकार्डिया से राहत दिलाएगा।

जौ ग्रिट्सखाना पकाने के दौरान 3 गुना बढ़ जाता है।

पानी के बजाय, जौ का दलिया पकाते समय, आप चिकन या मांस शोरबा, या दूध का उपयोग कर सकते हैं।

बिना पके जौ के दलिया के लिए मसाला - काली मिर्च, हल्दी।

जौ के दाने को एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करना आवश्यक है, शेल्फ जीवन 1 वर्ष है।

जौ की कैलोरी सामग्री 354 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है। जौ को उच्च कैलोरी वाला भोजन माना जाता है।

जौ का दलिया स्टेप बाई स्टेप वीडियो रेसिपी कैसे बनाये

हमने आपके लिए चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया को पूरी तरह से समझने के लिए एक वीडियो भी तैयार किया है।

जौ के दाने स्वास्थ्यप्रद में से एक हैं। इसमें समूह बी के लगभग सभी विटामिन, साथ ही विटामिन ए, सी और डी शामिल हैं। इसी समय, अनाज जल्दी से पकाया जाता है, और स्वाद न केवल शहद और दूध के साथ, बल्कि जामुन और नट्स के साथ भी जोड़ा जाता है।

इसलिए, याक के डेयरी व्यंजन सबसे अधिक में से एक हैं सही नाश्ता... इसे सही बनाने के लिए, आपको बस नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है।

क्लासिक नुस्खा

यह डिश स्कूल जाने वाले बच्चे को खिलाई जा सकती है। तब वह पूरे स्कूल के दिन मजबूत और ऊर्जावान रहेगा।

आवश्यक सामग्री:

• जौ के दाने - 1 गिलास;
• कच्चा या पाश्चुरीकृत दूध - 2 गिलास;
• पानी - 2 गिलास;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• मक्खन और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने का समय 35-40 मिनट है।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 100-110 किलो कैलोरी।

हम सही ढंग से पकाते हैं:

दलिया के पकने के बाद, बर्तन को गर्म तौलिये में लपेट दें और इसे 10-15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले बर्तन में तेल डालें।

कद्दू के साथ दूध में जौ का दलिया कैसे पकाएं

कद्दू के साथ मीठा और सुगंधित दूध दलिया न केवल दिन का व्यंजन है, बल्कि असामान्य मिठाईपरिवार के खाने के दौरान उत्सव की मेज पर।

अवयव:

खाना पकाने का समय 30-35 मिनट है।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 120-135 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने के चरण:

1. तैयार अनाज को एक विशेष में डालना होगा मिट्टी के बर्तनया एक समान गर्मी प्रतिरोधी पकवान, फिर पानी से भरें और बर्तन को 175 डिग्री से पहले ओवन में रखें;
2. आपको दलिया को ओवन में तब तक पकाना है जब तक कि उसमें से सारा पानी उबल न जाए;
3. इस समय के दौरान, कद्दू को छीलकर बीज निकालना चाहिए, और फिर छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें;
4. दलिया के बर्तन में दूध डाला जाता है, नमक डाला जाता है, चीनी डाली जाती है और ऊपर से कद्दू के टुकड़े फैलाए जाते हैं। उसके बाद, डिश को ओवन में 15 मिनट के लिए हटा दिया जाता है, जहां इस समय एक कमजोर या तेज लौ बनी रहती है।

तैयार दलिया को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है और परोसने से पहले मक्खन और तरल शहद के साथ डाला जाता है।

फ्रूट रेसिपी के साथ मिल्क जौ दलिया

मीठे जौ के दूध का दलिया फलों के टुकड़ों के साथ उन लोगों के लिए एकदम सही समाधान है जो एक सक्रिय दिन या भीषण कसरत की तलाश में हैं।

क्या सामग्री की जरूरत है:

• जौ के दाने - 1 गिलास;
• पानी - 2 गिलास;
• दूध - 1 गिलास;
• सेब - 2-3 पीसी;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच एल;
• बारीक कुचल अखरोट - एक गिलास का एक तिहाई;
• स्वादानुसार नमक, चीनी और दालचीनी।

खाना पकाने का समय 40-45 मिनट है।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 135 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की विधि:

1. दलिया को पानी में उबाल लें। ऐसा करने के लिए, पानी के साथ साफ अनाज डालें और तेज़ आँच पर रखें, फिर एक उबाल लें, आँच को कम करें और धीमी आँच पर एक ढक्कन के नीचे और 20 मिनट तक पकाएँ;
2. सेब, छील और कोर को धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें;
3. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें सेब भूनें, फलों को चीनी, दालचीनी और नट्स के साथ सीज़न करें, फिर एक और 2-3 मिनट के लिए भूनें;
4. दलिया में गर्म दूध डालें, नमक डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबालें, फिर तेल में नट्स के साथ सेब डालें, ढक दें और 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।

परोसने से पहले, दलिया को अलग-अलग प्लेटों में डालें और इच्छानुसार पुदीना या करंट के पत्ते से गार्निश करें।

एक बच्चे के लिए मल्टीकुकर में याक से दूध दलिया कैसे पकाने के लिए

खुली गैस पर खाना पकाने से दलिया जल सकता है, जबकि मल्टी-कुकर में इससे बचना आसान है। इसके अलावा, धीमी कुकर में पका हुआ याचका अधिक रसीला और स्वाद में समृद्ध होता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

• जौ के दाने - आधा मल्टी-ग्लास;
• पानी - 200 मिली;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल (या कम);
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• नमक स्वादअनुसार;
• किशमिश या सूखे खुबानी - वैकल्पिक।

खाना पकाने का समय 60 मिनट है।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 110 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. मल्टी-कुकर बाउल में एक साफ धुला हुआ अंडा, मक्खन, नमक और चीनी डालें;
2. प्याले में दूध और पानी डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं। इच्छा हो तो उसी अवस्था में आप दलिया में पानी में भीगे हुए साफ सूखे मेवे मिला सकते हैं;
3. हमने आवश्यक कार्यक्रम को मल्टीक्यूकर पर रखा। यह दूध दलिया या दलिया हो सकता है। नाश्ता पकाने के लिए "स्टू" मोड भी अच्छा है। हम डिवाइस के आधार पर आवश्यक खाना पकाने का समय निर्धारित करते हैं। यह आमतौर पर 35 मिनट है;
4. हम ढक्कन बंद करते हैं और सब कुछ तैयार होने तक प्रतीक्षा करते हैं।

मल्टीक्यूकर संकेत देगा कि प्रोग्राम ने सिग्नल के साथ काम करना समाप्त कर दिया है। जिसके बाद दलिया को तुरंत खाया जा सकता है। अगर अचानक से यह अभी तक पूरी तरह से नहीं पका है, तो बेहतर होगा कि मल्टी-कुकर को बंद कर दें और दलिया को 15 मिनट के लिए आराम करने दें।

इस अनाज की तैयारी की कुछ सूक्ष्मताओं को जानकर, आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि दूध में सबसे उपयोगी जौ दलिया भी बना सकते हैं:

1. उबालने से पहले, जुए को छांटना चाहिए, भले ही इसे वजन से नहीं, बल्कि विशेष ब्रांडेड पैकेजिंग में खरीदा गया हो। क्योंकि किसी भी उत्पादन में छोटे पत्थर और केक के अवशेष छूट सकते हैं;
2. सेल को बारीक छलनी में धोना सबसे सुविधाजनक है;
3. उचित खाना पकाने के साथ, साफ अनाज को ठंडे पानी से डालना चाहिए, उच्च गर्मी पर डालना चाहिए, उबालना चाहिए, आंच को कम से कम करना चाहिए और दलिया को ढक्कन के नीचे लगभग 20 मिनट तक और उबालना चाहिए। उसके बाद, सेल को फटकार लगाई जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, दलिया के एक बर्तन को 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम और ओवन बंद कर दें या इसे एक तौलिया में लपेट दें;
4. दलिया को चिपचिपा बनाने के लिए, इसे 1 कप अनाज और 4 कप तरल के अनुपात में पानी या दूध में उबालना चाहिए। और साइड डिश को उखड़ने के लिए, आपको इतनी मात्रा में पानी के लिए 2.5 कप लेने की जरूरत है;
5. आप दलिया के लिए किसी भी गाय का दूध ले सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से ताजा। सबसे अच्छा, संपूर्ण। हालांकि, अगर वांछित है, तो इसे पास्चुरीकृत या पुनर्गठित के साथ बदला जा सकता है;
6. किसी भी अनाज की तरह, याचका को भी मक्खन पसंद है और इसका स्वाद बेहतर होता है। परोसने से पहले अलग-अलग प्लेटों में मक्खन डालना सबसे अच्छा है। तेल कोई भी हो सकता है, मक्खन और सब्जी दोनों;
7. यदि दलिया में सूखे मेवे डाले जाते हैं, तो चीनी और शहद की मात्रा कम हो जाती है, क्योंकि सूखे मेवे पकवान को अतिरिक्त मिठास देंगे। सूखे मेवे पहले से भिगोए और धोए जाते हैं;
8. इस दलिया को ज्यादा पकाने की जरूरत नहीं है। यदि पहले से पकाया जाता है, तो रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर भी यह पानीदार या खट्टा हो सकता है। इसलिए, हमेशा ताजा पका हुआ पकवान खाना बेहतर होता है।

दूध के साथ जौ का दलिया कैलोरी में उच्च होता है। लेकिन कोशिका में मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट को टूटने में लंबा समय लगता है और आप पूरे दिन भरा हुआ महसूस करते हैं। इसलिए इस डिश को सबसे सही डाइट ब्रेकफास्ट में से एक माना जाता है।

मैं व्यक्तिगत रूप से जौ दलियामैं इसे बचपन से बर्दाश्त नहीं कर सका। खैर, एक बच्चे के रूप में यह आसान था - मैंने इसे खाने से पूरी तरह इनकार कर दिया। लेकिन जब मैं वयस्क हो गया और मेरे बच्चे हुए, तो मुझे एहसास हुआ कि बच्चों और महिलाओं के लिए इस अनाज से दलिया खाना जरूरी है। जौ में बढ़ते शरीर के लिए बहुत सारे फायदे होते हैं। लेकिन खासतौर पर यह दलिया महिलाओं के खाने के काम आता है। सबसे पहले, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। दूसरे, जौ का दलिया त्वचा की लोच में सुधार करता है और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करता है, उन्हें कसता है। और यह लो-कैलोरी भी है।

और इस सारी जानकारी को ध्यान में रखते हुए, मैंने कभी-कभी जौ दलिया को शामिल करने का फैसला किया परिवार मेनू... मैं तुरंत कहूंगा कि इसे पकाने का पहला प्रयास पूरी तरह से विफल हो गया और मेज पर नहीं, बल्कि कूड़ेदान की यात्रा हुई। लेकिन मैं नहीं रुका और प्रयोग करता रहा।

आज मैं यह नहीं कहना चाहता कि जौ का दलिया मेरे पसंदीदा में से एक है। लेकिन मुझे एक ऐसी रेसिपी मिली, जो मेरे चटपटे स्वाद के अनुकूल है। मैं इसे दूध में पकाती हूं और इसमें बेरी मूस जरूर मिलाती हूं। मैं गर्मियों में जामुन का उपयोग करता हूं - ताजा, और सर्दियों में - जमे हुए।

जौ के दलिया की मेरी रेसिपी ट्राई करें। शायद आपको अच्छा लगे।

खाना पकाने के चरण:

अवयव:

जौ (3-4 बड़े चम्मच), दूध (0.5 लीटर), नमक (0.5 छोटा चम्मच), चीनी (बिना ऊपर का 1 बड़ा चम्मच), मक्खन (50 ग्राम); बेरी ग्रेल के लिए: करंट, विग, स्ट्रॉबेरी, चेरी, खुबानी

दूध के साथ जौ के दलिया की रेसिपी सभी माता-पिता को पता होनी चाहिए। आखिरकार, ऐसा व्यंजन छोटे बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। इसमें कई विटामिन, फाइबर और ट्रेस तत्व होते हैं।

दूध पर, जिस नुस्खा के लिए हम आगे विचार करेंगे, वह है बढ़िया व्यंजनउन लोगों के लिए जो जल्दी से अपनी मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं। यह तथ्य इस तथ्य के कारण है कि इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है।

अन्य बातों के अलावा, इस दलिया का नियमित सेवन कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो बाद में त्वचा की स्थिति में काफी सुधार करता है, जिससे यह चिकना, साफ और लोचदार हो जाता है।

दूध के साथ जौ का दलिया: चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

पकाने के कई तरीके हैं इस व्यंजन के... इसे पानी या दूध से बनाया जा सकता है, साथ ही दलिया के स्वाद को बेहतर बनाने वाली विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर बनाया जा सकता है। विचार करना क्लासिक संस्करणइसकी तैयारी

तो, दूध के साथ जौ दलिया के लिए नुस्खा के उपयोग की आवश्यकता है:

खाना पकाने की प्रक्रिया

दूध के साथ जौ दलिया के लिए प्रस्तुत नुस्खा बच्चों के नाश्ते की त्वरित तैयारी के लिए अच्छा है। एक छोटे सॉस पैन में ताजा और बहुत वसायुक्त दूध नहीं डाला जाता है, और फिर थोड़ा पीने का पानी डाला जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को मध्यम गर्मी पर रखा जाता है और उबाल लाया जाता है। उसके बाद, धीरे से व्यंजन में डालें और थोड़ा सा टेबल नमक (स्वाद के लिए)।

दूध के साथ जौ का दलिया, जिस नुस्खा के लिए एक साधारण स्टोव के उपयोग की आवश्यकता होती है, उसे आधे घंटे के लिए बहुत कम गर्मी पर पकाया जाता है। उसी समय, इसे नियमित रूप से एक बड़े चम्मच से हिलाने की सलाह दी जाती है, ताकि यह सॉस पैन के नीचे तक न जले।

पकवान तैयार करने से 5 मिनट पहले इसमें दानेदार चीनी (स्वादानुसार) डालें। इस मामले में, दलिया अच्छी तरह से गाढ़ा होना चाहिए, और जौ के दाने जितना संभव हो उतना फूलना चाहिए।

नाश्ते के लिए दूध का व्यंजन परोसना

अब आप दूध में क्लासिक को जानते हैं। जब अनाज फूल जाए और दलिया पूरी तरह से पक जाए, तो इसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर पकवान के साथ पैन को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए और इस स्थिति में कई मिनट तक छोड़ दिया जाना चाहिए। उसके बाद, दलिया को प्लेटों पर वितरित किया जाना चाहिए और मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए। नाश्ते के अलावा, आप स्वादिष्ट बना सकते हैं और हार्दिक सैंडविच... ऐसा करने के लिए सफेद ब्रेड के एक स्लाइस पर सॉफ्ट चीज फैलाएं और उसके ऊपर हार्ड चीज का पतला टुकड़ा रखें।

मल्टी-कुकर "पोलारिस" में दूध के साथ जौ दलिया के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

हमने ऊपर वर्णित किया है कि स्टोव पर जौ दलिया को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है। हालांकि, अधिकांश आधुनिक गृहिणियां मल्टीकुकर का उपयोग करके इस तरह के व्यंजन बनाना पसंद करती हैं। इस उपकरण में दलिया पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है। आखिरकार, अब आपको कंटेनर की सामग्री को नियमित रूप से हिलाने की ज़रूरत नहीं है ताकि यह अचानक जल न जाए। आपको बस इतना करना है कि सारा खाना कटोरे में डाल दें और वांछित कार्यक्रम का चयन करें।

तो, धीमी कुकर में दूध के साथ जौ दलिया बनाने की विधि के उपयोग की आवश्यकता है:

• ताजा मध्यम वसा वाला दूध - लगभग 250 मिली;
• जौ के दाने - लगभग 60 ग्राम;
• सफेद चीनी - स्वाद के लिए लागू करें;
• पीने का पानी - लगभग 55 मिलीलीटर;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए
• बड़ी काली किशमिश - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि

एक मल्टीक्यूकर का उपयोग करके जौ के दलिया को पकाने में थोड़ा समय लगता है। इस मामले में, पाक विशेषज्ञ को रसोई में होने की आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, उसका काम सभी आवश्यक सामग्री को एक कंटेनर में डालना और सही मोड सेट करना है।

तो, इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको बारी-बारी से मध्यम वसा वाले दूध और पीने के पानी में डालना चाहिए। उसके बाद, अनाज और सफेद चीनी को उत्पादों में जोड़ा जाना चाहिए। इस मामले में, स्वाद के लिए मसाले जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

इस रचना में, सामग्री को बंद कर दिया जाना चाहिए और दूध दलिया कार्यक्रम निर्धारित किया जाना चाहिए। टाइमर सेट करने की कोई आवश्यकता नहीं है। जब आप वांछित मोड का चयन करते हैं, तो इसे स्वतंत्र रूप से सेट किया जाएगा। एक नियम के रूप में, इसे पकाने में आधा घंटा लगता है।

अंतिम चरण

जब तक दूध का व्यंजनतैयारी, आप बड़ी काली किशमिश का प्रसंस्करण शुरू कर सकते हैं। इसे छांटा जाना चाहिए (सभी कचरे को हटा दें), अच्छी तरह से कुल्ला और उबलते पानी से जलाएं। सूजे हुए सूखे मेवों को फिर से अच्छी तरह से धोना चाहिए और एक कोलंडर में जोर से हिलाना चाहिए।

दूध दलिया कार्यक्रम के बाद पकवान तैयार करना, इसमें मक्खन का एक टुकड़ा और पहले से संसाधित सूखे मेवे डालें। उत्पादों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, उन्हें एक और 3-5 मिनट के लिए हीटिंग पर छोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस समय के दौरान, मक्खन पिघल जाएगा, जिससे पकवान और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाएगा।

नाश्ते के लिए परोसना

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक मल्टीकोकर में दूध के साथ जौ दलिया के लिए नुस्खा में विशेष सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। पकवान तैयार होने के बाद, इसे एक प्लेट पर रखना चाहिए और तुरंत नाश्ते के लिए परोसा जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, दलिया को एक चम्मच ताजा शहद, जैम या जैम के साथ स्वाद दिया जा सकता है। लेकिन इस मामले में, डिश में थोड़ी कम दानेदार चीनी जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, जौ का दलिया अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है। एक समृद्ध स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए, इसमें अक्सर ताजे कद्दू, विभिन्न सूखे मेवे, मेवा, जामुन और फल जैसी सामग्री डाली जाती है।

दलिया एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए पोषण का एक आवश्यक तत्व है। मोटे अनाज से बने दूध के दलिया सबसे लोकप्रिय हैं। जौ भी उन्हीं का है।

खाना पकाने की प्रगति

1. इससे पहले कि आप इस व्यंजन को बनाना शुरू करें, आपको जौ के दाने तैयार करने होंगे। इसे 3-4 बार अच्छे से धोया जाता है। यदि अनाज को 3 घंटे के लिए पहले से भिगोया जाता है तो खाना पकाने की प्रक्रिया को 15 मिनट तक छोटा किया जा सकता है।

2. पहले से तैयार कंटेनर में, जिसमें पकवान पकाया जाएगा, पानी डालें और उबाल लें। दलिया पकाने के लिए, जौ सहित, मोटे तल वाले व्यंजन चुनना बेहतर होता है। इन उद्देश्यों के लिए एक कच्चा लोहा कड़ाही आदर्श है। पानी में उबाल आने पर जौ के दाने, चीनी और स्वादानुसार नमक डालें। लेकिन मत भूलना क्या मीठा पकवान, इसकी कैलोरी सामग्री जितनी अधिक होगी।

3. जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे (7-10 मिनट), इसमें दूध डालें। यह सलाह दी जाती है कि इसे गर्म करें या उबाल लें और गर्म में डालें। इस दलिया को आप गाय या बकरी के दूध में पका सकते हैं। यह भी उपयोग किया दूध का पाउडरपहले पानी से पतला।

4. दलिया को चलाना ना भूलें. खाना पकाने का समय 10 मिनट है। कम गर्मी पर पकाने की सलाह दी जाती है।

5. मक्खन डालें, मिलाएँ, आँच बंद कर दें। इसे 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। डालने के बाद, दलिया स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित हो जाएगा।

वीडियो नुस्खा

यह दलिया पचाने में आसान होता है और इससे एलर्जी नहीं होती है। इसके अलावा, दूध के साथ जौ का दलिया एक त्वरित, आसानी से तैयार होने वाला और सस्ता नुस्खा है। लेकिन सबसे पहले, यह एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो अपार ऊर्जा का स्रोत है। जौ के दाने की संरचना में बहुत सारे विटामिन (समूह ए, ई, डी), प्रोटीन, फाइबर, विभिन्न एंजाइम... इसमें कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज भी होता है। दलिया बच्चों, बुजुर्गों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह पाचन तंत्र के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव डालता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।

यदि वांछित हो तो सूखे मेवे डाले जाते हैं। नुस्खा में चीनी के साथ बदला जा सकता है प्राकृतिक शहद... वहीं पहले से तैयार डिश में थोड़ा ठंडा होने पर उसमें शहद मिलाएं. शहद, उच्च तापमान के साथ बातचीत करते समय, अपना खो देता है उपयोगी गुण... दलिया पकाया जाता है यह नुस्खा, यह नरम-चिपचिपा हो जाता है। इसे गर्मागर्म इस्तेमाल करना ही बेहतर होता है, ऐसे में इसे पेट के लिए सबसे उपयोगी माना जाता है। साथ ही इसे जल्दी और स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करें।

दूध के साथ जौ का दलिया फलों (आड़ू, केला), जामुन (रसभरी, स्ट्रॉबेरी) और के साथ अच्छी तरह से चला जाता है मिठाई पेस्ट्री(बन्स, कुकीज़)। थोड़े मीठे दांतों के लिए आप थोड़ा जैम, जैम, कंडेंस्ड मिल्क मिला सकते हैं। इस मामले में, कैलोरी सामग्री स्पष्ट रूप से बढ़ जाती है।

आपको यह जानने की जरूरत है कि जौ में एक खामी है - इसमें ग्लूटेन होता है। इस कारण से, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इसे पकाने की सलाह नहीं दी जाती है।

जौ का दलिया कैसे पकाएं

दलिया के लिए उत्पाद
जौ - 1 गिलास
पानी - 2.5 कप
मक्खन - 3 सेमी क्यूब
नमक स्वादअनुसार

जौ का दलिया कैसे पकाएं
एक चौड़ी प्लेट पर जौ के दाने डालें और छाँटें, पत्थरों और पौधों के मलबे को हटा दें।
जौ को छलनी में रखें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।
एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालें, अनाज डालें और सॉस पैन को मध्यम आँच पर रखें। जब पानी में उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें, नमक और तेल डालें, मिलाएँ। 35 मिनट तक पकाएं, फिर आँच बंद कर दें, और वाष्पीकरण के लिए पैन को दलिया के साथ कंबल में लपेट दें। दलिया को 30 मिनट के लिए डालें।

धीमी कुकर में जौ का दलिया
धुले हुए जौ को मल्टी-कुकर पैन में डालें, पानी डालें, नमक और मक्खन डालें। मल्टीक्यूकर को ढक्कन से बंद कर दें।
मल्टीक्यूकर को "एक प्रकार का अनाज" मोड पर सेट करें, जौ दलिया को 30 मिनट के लिए पकाएं।

जौ स्वादिष्ट बनाने वाले तथ्य

जौ सबसे पुराना उत्पाद है जिसे लोगों ने 8वीं शताब्दी ईसा पूर्व में पकाना सीखा था। लंबे समय से जौ से बियर और ब्रेड दोनों बनते रहे हैं। जौ अक्सर जौ के साथ भ्रमित होता है, क्योंकि जौ जौ है, बस संसाधित, छील और पॉलिश किया जाता है।

जौ स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है, यह व्यर्थ नहीं है कि प्राचीन रोम में ग्लेडियेटर्स को "जौ खाने वाले" कहा जाता था। जौ मांसपेशियों में तेजी से वृद्धि, शरीर के विषहरण, आंतों की प्रक्रियाओं के संतुलन, हड्डियों के सामान्य विकास में योगदान देता है। जुकाम के लिए जौ खांसी के इलाज में मदद करेगा, आपको हैंगओवर से बचाएगा और तनावपूर्ण स्थितियों में टैचीकार्डिया से राहत दिलाएगा।

खाना पकाने के दौरान जौ के दाने 3 गुना बढ़ जाते हैं।

पानी के बजाय, जौ का दलिया पकाते समय, आप चिकन का उपयोग कर सकते हैं या मांस शोरबा, या दूध।

बिना पके जौ के दलिया के लिए मसाला - काली मिर्च, हल्दी।

जौ के दाने को एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करना आवश्यक है, शेल्फ जीवन 1 वर्ष है।

जौ की कैलोरी सामग्री 354 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है। जौ को उच्च कैलोरी वाला भोजन माना जाता है।

जौ का दलिया स्टेप बाई स्टेप वीडियो रेसिपी कैसे बनाये

पूरी तरह से समझने के लिए हमने आपके लिए एक वीडियो भी तैयार किया है। चरण दर चरण प्रक्रियाखाना बनाना।

खाना पकाने से पहले, जौ को छाँटकर धोना चाहिए, लेकिन इसे भिगोना आवश्यक नहीं है। धुले हुए अनाज को एक कोलंडर में हिलाएं, सॉस पैन में डालें और पानी डालें। कुरकुरे अनाज को पकाने के लिए, 1: 3 का अनुपात उपयुक्त है - अनाज से लेकर ठंडे पानी तक। पैन को आग पर रखकर उबाल आने का इंतजार करें, फिर जौ के दाने पकाएं। यदि आपको जौ के दाने को स्टोव से दूर पकाने की आवश्यकता है - 300 मिलीलीटर के गिलास के लिए, शक्ति "3" को 10-बिंदु पैमाने पर और 40 मिनट के लिए समय निर्धारित करें।

जौ के दाने कैसे बनाते हैं

1. एक फ्लैट डिश पर जौ छिड़कें और कोई भी कचरा बाहर निकालें।
2. एक छलनी में अनाज डालें और कुल्ला करें, पानी को निकलने दें।
3. एक सॉस पैन में दलिया डालें, 1: 3 के अनुपात में पानी डालें - 1 गिलास जौ के लिए 3 गिलास पानी।
4. सॉस पैन को धीमी आंच पर रखें, मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए उबाल लें।
5. तेल डालें (1 गिलास यार्न के लिए - 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेलया मक्खन का एक छोटा क्यूब) और नमक (1 गिलास यचका - 1 चम्मच नमक)।
6. जौ को नियमित रूप से हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएं।
7. पैन को गर्मी से निकालें, पैन को ढक दें और वाष्पीकरण के लिए कंबल में लपेट दें। या, आप दलिया को 150 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए वाष्पित कर सकते हैं।

फ्यूजोफैक्ट्स

- जौ के दाने हैं जौ नहीं... जौ के दाने, मोती जौ की तरह, जौ से बनाए जाते हैं, लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि प्रसंस्करण विधि अंडे को मूल स्वाद देती है।

जौ के दाने और भी अधिक माने जाते हैं उपयोगी उत्पादजौ की तुलना में, क्योंकि इसमें अधिक फाइबर होता है। याच उत्पादन के दौरान, जौ को न्यूनतम रूप से संसाधित और कुचला जाता है, जो त्वरित खाना पकाने को सुनिश्चित करता है।

- कैलोरी सामग्रीजौ के दाने - 315 किलो कैलोरी / 100 ग्राम। जौ को उच्च कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है। लेकिन इसके बावजूद, जौ के दाने आहार के लिए निर्धारित हैं, क्योंकि यह शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है और इसे अधिकतम महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। पौष्टिक गुण.

जौ के दाने उपयोगी होते हैं बूढ़ों को, क्योंकि यह कई बीमारियों में मदद करता है: उच्च रक्तचाप, गुर्दे और संवहनी रोग, सर्दी। इसके अलावा, यचका कैंसर को रोकता है और शरीर को फिर से जीवंत करने में मदद करता है। याचका - प्राकृतिक एंटीबायोटिककोई दुष्प्रभाव नहीं।

जौ के दाने की कीमत 33 रूबल / 1 किलोग्राम (औसतन मास्को में दिसंबर 2018 तक) है।