квас 

Пуешки котлети на фурна. Вкусни пуешки котлети на фурна

Как да готвя диетични пуешки котлети? Готварски тайни и тънкости. Рецепти за котлети на пара, на фурна, в бавна готварска печка.
Съдържание на рецептата:

Пуешкото месо е чудесно за диетична храна. Включен е в детското и диетичното меню. Пуешкото бяло месо е много крехко и постно. Лесно се усвоява и усвоява от организма. Задушава се, пече се, вари се. И един от диетични ястия- Пуешки котлети. При липса на двоен котел можете да ги приготвите във фурната или да използвате стария метод на пара на нашите баби. Въпреки това, ако готвите котлети от гърдите, най-много диетично месоще се окажат малко сухи. Въпреки това, домакините и готвачите в този случай ви съветвам да приложите някои тайни.

  • Каймата трябва да е крехка, така че трябва да се прекара два пъти през месомелачка.
  • Ще добави нежност и сочност на котлети - тиквички, зеле, тиква, хляб, накиснат в мляко без коричка.
  • За по-богат вкус може да добавите към каймата ароматни билки: мащерка, босилек, риган, бахар…
  • Маслото ще добави сочност към каймата.
  • За да направите бледите задушени котлети по-ярки, добавете към каймата ситно настъргани моркови или нарязани зелени.
  • Намажете уреда на пара с олио, за да не залепнат котлетите по време на готвене.
  • Ако каймата е гъста, добавете към нея малко мляко, бульон или заквасена сметана.
  • По-добре е да направите кайма у дома сами в месомелачка. Купеният от магазина пълнеж може да съдържа кожа и хрущял.
  • Изберете пуйка, която е влажна, със светла кожа и без чужди миризми.
  • За панировка използвайте смлени галета. Може да ги замените с брашно, сусам, овесени ядки или настъргано сирене.


Ако следите теглото си или се придържате към здравословно храненеслед това рецептата диетични котлетиот пуйка е идеална за тези цели. Освен че е много полезна, храната е и вкусна.
  • Съдържание на калории на 100 g - 177 kcal.
  • Броят на порциите - 15-18 бр.
  • Време за готвене - 1 час 30 минути

Съставки:

  • Пуешко филе - 500гр
  • Крушка - 1 бр.
  • Сол - 1 ч.л или на вкус
  • Овесени ядки - 5 супени лъжици
  • Черен смлян пипер - щипка
  • Чесън - 3 скилидки

Стъпка по стъпка готвене на задушени пуешки котлети, рецепта със снимка:

  1. Измийте месото и го завъртете през месомелачка.
  2. Обелете лука с чесъна и също прекарайте през шнека на месомелачката.
  3. Превъртете овесените ядки в кафемелачка или прекарайте през месомелачка.
  4. Сол или черен пипер кайма.
  5. Оформете баничките в кръгла форма и ги поставете върху сито, поставено върху тенджера с вряща вода.
  6. Покрийте котлетите с капак и варете на пара за около час.


Пуешките котлети са не само диетични, но и много вкусни. А ако се пекат във фурната, придобиват красива златиста коричка, като същевременно остават нискокалорични.

Съставки:

  • Пуешка кайма - 500гр
  • Картофи - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Морков - 1 бр.
  • Яйца - 1 бр.
  • Кефир - 60 мл
  • Сол - 1 ч.л
  • Пипер - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на пуешки котлети във фурната, рецепта със снимка:
  1. Обелете картофите, морковите и лука и ги завъртете през месомелачка.
  2. Комбинирайте каймата с усукани зеленчуци.
  3. Подправете каймата със сол и черен пипер. Разбийте яйцето и изсипете кефира.
  4. Смесете всички съставки до гладкост.
  5. Оформете банички с мокри ръце и поставете върху намазнена тава.
  6. Изпратете котлетите да се пекат в предварително загрята фурна до 200 градуса за 40-50 минути.


Рецептата за пуешки котлети с тиквички на фурна без хляб не изисква пържене в тиган и използване на каквато и да е мазнина. Пекат се на фурна, по най-щадящия и диетичен за здравето начин.

Съставки:

  • Пуешко филе - 1 бр.
  • Тиквички - 1 бр.
  • Пшенични трици - 20 гр
  • Яйца - 1 бр.
  • Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на пуешки котлети с тиквички, рецепта със снимка:
  1. Смелете пуешкото филе с блендер.
  2. Измийте тиквичките и ги настържете.
  3. разбъркайте нарязано месо, чипс от тиквички, яйца, сол и черен пипер.
  4. Слепи котлети, оваляйте ги в трици и поставете върху тава за печене, покрита с пергамент.
  5. Изпратете продуктите да се пекат във фурната за 30 минути при температура 180 градуса.


Като имате кухненски помощник - бавна готварска печка, можете да готвите невероятно вкусно и диетична рецептамляно пуешко котлет. Ястието е крехко, меко, сочно и в същото време изключително здравословно.

Съставки:

  • Пуешко филе - 500 г;
  • Лук - 1 бр.;
  • Зелени магданоз - 1 супена лъжица. L.;
  • Сол - щипка или на вкус.
  • Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на мляни пуешки котлети в бавна готварска печка, рецепта със снимка:
  1. Измийте пуешкото филе, подсушете и завъртете през месомелачка.
  2. Обелете лука и също завъртете.
  3. Добавете наситнен магданоз със сол и яйца към каймата.
  4. Разбъркайте добре каймата.
  5. Изсипете в купа за мултикукър топла водаи намажете решетката с олио.
  6. Оформете баничките и ги поставете върху решетка на разстояние 1-1,5 см една от друга.
  7. Настройте бавната готварска печка на програма "Готене на пара" и гответе котлетите за 20-25 минути.


Рецептата за сочни и меки нарязани пуешки котлети ще бъде чудесно редовно ястие, което ще допълни детски и диетична дажба. В същото време отделете минимално време за готвене.

Съставки:

  • Пуешко месо - 0,5 кг
  • Зехтин - 80 мл.
  • галета - 100гр
  • Мляко - 100 мл
  • Лук - 2 бр.
  • Яйца - 1 бр.
  • Чесън - 2 скилидки
  • Бяла кифла - 350гр
  • Смлян сушен джинджифил - 10 g
  • Пресни билки - половин връзка
  • Пипер - щипка
  • Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на мляни пуешки котлети, рецепта със снимка:
  1. От рулото се отрязват корите и се накисват в мляко за 5 минути. След това стиснете с ръце и прекарайте през месомелачка.
  2. Изплакнете пуешкото месо и го нарежете на малки парченца.
  3. Обелете лука и чесъна, измийте, нарежете на ситно и запържете в тиган за зехтин.
  4. Свържете всички продукти: месо, сотирани зеленчуци, хляб, яйца, билки и подправки.
  5. Смесете каймата, оформете котлети и намажете с галета.
  6. Сложете баничките върху намазнена тава за печене.
  7. Изпратете продуктите да се пекат в загрята фурна до 180 градуса за половин час.

Рецепти за котлети

Един час

140 ккал

5/5 (1)

Пуешкото месо е един от най-балансираните продукти по отношение на протеиново-калорично съдържание. Именно той отговаря на всички параметри на доброто хранене както за възрастни, така и за деца. Но малко хора искат да дъвчат варена пуйка. Искате да се храните правилно с удоволствие. Затова ви предлагаме няколко интересни идеи.

Рецепта за котлети от пуешка кайма, печени на фурна

Кухненски уреди: блендер или кухненски робот, тава за печене, фолио с подходящ размер, купа за накисване на зърнени храни, чиния за галета.

продукти

Повече за продуктите

Пуешко месо

  1. можеш да купиш кайма. Това спестява време за готвене. Освен това сега този продукт, опакован във вакуумна опаковка, периодично се появява на пазара. Но като погледнем назад към доста ниската му цена (в сравнение с части или цял труп), може да се съмняваме в качеството на пуешката кайма. По-добре е да го приготвите сами. Най-малкото ще знаете точно от какво се състои, кога е направено и при какви условия е направено.
  2. Какво е по-добре да се купи? Филето е най-скъпото пуешко месо. Няма да е трудно да го смилате. По-евтино е бедрото или подбедрицата. Трябва само да отрежете месото от костите. Но костта с остатъци от месо също е полезна. Сварете го в малко количество подсолена вода с добавка на лук, корени и билки. В този бульон изпечете оформени (но не панирани!) пуешки котлети във фурната и ще получите наистина диетично ястие.
  3. Изберете прясно, а не замразено месо. Така можете да оцените всичките му органолептични свойства. Месото трябва да е равномерно розово, еластично, с лек блясък и без чужда миризма. Ако купувате месо с кожа, то не трябва да залепва или, напротив, да се плъзга. Прясно месо - със суха и еластична кожа.

галета

В продажба има крекери с подправки и неутрални, като последните са за предпочитане. Но ако искате да сте напълно уверени в продукта, направете крекерите сами: нарежете хляба на малки кубчета, изпечете ги на сух лист за печене (200 ° C - 15 минути), като разбърквате от време на време, охладете и разбийте в кухненски робот .

Люспи

Можете също да използвате немонокомпонентен състав: производителите предлагат смес от различни люспи (например 7, 8, 9 зърнени храни). С помощта на смеси ще подобрите хранителна стойносткотлети. Тези, които не обичат зърнени храни, могат да ги заменят с извара, галета, настъргано зеле или черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта

  1. Напишете в купа овесени люспии залейте с мляко (суроватка или вода), оставете за половин час да набъбне.

  2. Разбийте месото в блендер, въпреки че можете да готвите и.

  3. На същото място нарежете лука, след като го нарежете на 4 части.
  4. Добавете смлян кориандър.
  5. Сол.

  6. Добавете набъбналите люспи към каймата и разбийте всичко отново до гладкост.

  7. Включете фурната на 200°C.
  8. Постелете тава за печене с фолио.

  9. Изсипете крекерите в чиния.
  10. Оформете банички с мокри ръце, оваляйте ги в галета и поставете върху тава за печене.

  11. Печете в средната решетка на фурната за 35-45 минути.

  12. Колкото и дълго да печете пуешки котлети във фурната, те трябва да прекарат последните 2-3 минути на самия връх – за да се образува хрупкав хляб.

Видео готвене на котлети

Степента на тяхната готовност зависи от размера на оформените котлети. Обърнете внимание какви трябва да бъдат те за перфектно готвене.

Ако изобщо не сте приятелски настроени с фурната, гответе котлети.

1. Интересни и необичайни ще бъдат изпеченипечени пуешки котлети с ябълки и ядки. Не е нужно да измисляте нищо: изключете зърнените храни от предложената рецепта и разбийте 3 обелени ябълки и сърцевина и половин чаша ядки в кайма.

2. Хранителната стойност на котлетите може да се повиши чрез добавяне на извара към каймата, която в крайния продуктизобщо не се усеща. Заменете овесените ядки с едно яйце и 350 грама извара.

3. Да готвяпуешки котлети с тиквички , първо трябва да се настърже, посоли, изстиска се от сока след 20 минути, да се смеси в каймата и да се изпече по същия начинвъв фурната . Тази рецепта използва средно големи тиквички вместо зърнени храни.

4. Пълнени котлети ще изглеждат празнично:

  • сварено яйце;
  • маринован грах;
  • задушени сини сливи или сушени кайсии;
  • парче бекон;
  • варен ориз;
  • парче сирене;
  • консервирана царевица;
  • варени зеленчуци (моркови, картофи, грах);
  • натрошени ядки;
  • варени или мариновани гъби;
  • смес от всички изброени по-горе (в зависимост от съвместимостта).

5. Изпечени котлети под формата на шницел с кръгчета домати, поставени отгоре и поръсени с настъргано сирене, могат да се нарекат наистина кралски.

С какво да сервирате

  • Ако искате да се придържате към диетично мислене, тогава най-добрата гарнитураще стане салата свежи зеленчуци. Между другото, най-малко калоричните котлети са.
  • Но ако искате сърдечно да нахраните съпруга си, ще трябва да добавите картофи, каша, паста или бобови растения към пуешки котлети.

Надяваме се, че сте харесали нашите идеи за пуйка. Кажете ни кой от тях сте приложили. Очакваме вашите отзиви в коментарите.

Пуешкото месо е най-крехкото месо, богато на различни минерали и витамини, така че определено трябва да се яде. Отлично приложение полезен продуктще има приготвяне на такова ястие като нарязани котлетиот пуйка на фурна, тези, които са я опитали, знаят колко е вкусна. Дори децата могат да се насладят на такива котлети, ако изберете правилния състав на продуктите и ги приготвите правилно, тогава детето определено ще има с какво да разнообрази диетата си.

Пуешки котлети със сирене: Рецепта на фурна

Съставки

  • - 150 гр + -
  • Пуешко филе - 550гр + -
  • Пшеничен хляб - 150гр + -
  • - 30 гр + -
  • - щипка + -
  • - 2 бр. + -
  • - 1 бр. + -
  • - 2 супени лъжици. + -
  • — 2 щипки или на вкус + -
  • галета- 3 супени лъжици + -

Как да изпържим пуешки котлети във фурната

Един от най прости начиниприготвянето на любимото ви ястие е да изпечете котлети от мляно пуешко със сирене във фурната. Нарязаното нежно птиче филе, изпечено във фурната със сирене адиге (може да бъде заменено с бринза или друг вид сирене), ще има специален вкус, защото такава проста комбинация прави всяко ястие уникално.предястие за масата.

  1. Леко „разбийте“ месото, нарежете го на ситно (парчетата трябва да са с диаметър около 0,5x0,5).
  2. Нарязваме лука на няколко части, смиламе ги на каша с месомелачка или блендер.
  3. Накиснете галетата за 2 минути в мляко, след което я изстискайте.
  4. Смесваме нарязаните компоненти заедно, посоляваме ги, черен пипер, добавяме към получената маса сурово яйцеи смлян чесън. Смесете всички съставки старателно.
  5. Разтриваме твърдо сиренена едро ренде.
  6. От готовата пуешка кайма извайваме котлети, слагаме по малко във всеки от тях настъргано сирене. Навиваме домашни пуешки котлети, така че сиренето да е изцяло вътре.
  7. Оформените котлети оваляйте в галета, сложете ги върху тава за печене, предварително намазнена растително масло.
  8. Загряваме фурната до температура 180 ° C, слагаме в нея тава за печене с нарязани пуешки котлети, печете ястието за 30-35 минути.

Сервирайте готово ястие със сурови зеленчуциили зеленина. Вкусни домашни котлети могат да се сервират и със сос, може да е пикантен, пикантен или деликатен сос без люти подправки и подправки. Специална рецептапечени нарязани котлети със сос и предлагаме да обмислите допълнително.

Нарязани пуешки котлети на фурна с гъбен сос

Мека крехки кюфтетаот пуешка кайма, разбира се, се нуждаете от деликатен дресинг със специален вкус. Сосът от гъби с бяло вино е толкова оригинален дресинг, който нежно подчертава основния вкус на ястието и прави любимите ви пуешки котлети невероятно сочни и апетитни.

Ще отделите не повече от 40 минути в приготвянето на такова вкусно лакомство, но можете да поднесете такъв деликатес не само за обикновена вечеря за вашето домакинство, но и за празнична трапеза за вашите скъпи гости.

Съставки

  • Пуешко филе - 600 г;
  • Магданоз - 1 супена лъжица. л.;
  • Кориандър (пресен) - 1 стрък;
  • Яйце - 1 бр.;
  • Мляко - ⅔ чаша;
  • Чесън - 1 скилидка;
  • Бял хляб - 2 бр.

съставки за гъбен сос

  • Шампиньони - 500 г;
  • Сметана 10% - ½ ст.;
  • Сол на вкус;
  • Брашно (пшенично) - 1 супена лъжица. л.;
  • Зехтин - на вкус;
  • Масло - 1 супена лъжица. л.;
  • Бяла сухо вино- 1 супена лъжица. (обем 250 g);
  • Черен смлян пипер - на вкус.

Как да си направим котлети от пуешка кайма във фурната

  1. Нарежете пуйката на малки парченца.
  2. Накиснете галета в мляко.
  3. Пропускаме чесъна през преса за чесън (може да го нарежете и по друг начин - настържете го на ситно ренде).
  4. Нарежете на ситно кориандъра.
  5. V смляна пуйкасложете нарязан чесън, кориандър, добавете яйце, трохи хляб, изцеден от остатъците от мляко. Посолете масата, черен пипер.
  6. Смесваме добре всички съставки, оформяме малки котлети от получената маса, запържваме ги в тиган в зехтин. След пържене прехвърляме крехките пуешки котлети в огнеупорна форма.
  7. Приготвяне на гъбен сос:
    • нарежете гъбите, запържете ги в смес от масла (зехтин и кремообразно);
    • когато гъбите пуснат сок, изсипете в тях сухо вино, запържете шампиньоните, докато половината от течността се изпари;
    • смесете сметаната с брашното, изсипете пържените гъби с получената смес, овкусете ги с черен пипер, сол, след това оставете да заври, като разбърквате от време на време продукта.
  8. Когато сосът от шампиньони е готов, заливаме с него котлетите, които оформихме по-рано и ги слагаме във фурната за печене. Мляните пуешки котлети ще се приготвят във фурната за около 5 минути при температура 180 ° C.

Вместо шампиньони можете да използвате други гъби, например гъби от стриди, ще се окаже не по-малко вкусно и задоволително. Можете да добавите малко зеленчуци към ястието, това само ще подчертае вкуса на любимата ви закуска.

Нарязани пуешки котлети за деца

Нежните пуешки котлети са чудесни за бебешка храна. Бебетата, които вече са на една година, трябва да ядат храни, съдържащи животински протеини. Пуешката е един от онези видове месо, които съдържат този протеин в необходимото количество и се усвояват перфектно от детския организъм.

Фактът, че котлетите се приготвят във фурната, само увеличава ползите от ястието, а като се има предвид, че добавяме и тиква към каймата, нарязаните котлети от пуешко месо могат спокойно да се считат за незаменими в диетата на децата.

Съставки

  • Пуешко (филе) - 500 г;
  • Сол на вкус;
  • Лук (крушка) - 1 бр.;
  • Тиква - 200 г;
  • галета - 3-4 супени лъжици. л.;
  • Яйце - 1 бр.

Готвене на домашни пуешки котлети

  1. „Разбиваме“ малко месото, нарязваме го на малки парченца. Трябва да вземем нарязано мляно месо.
  2. Настържете тиквата на ситно ренде.
  3. Нарязваме лука на парчета, след което ги смиламе в месомелачка.
  4. Комбинираме всички нарязани продукти помежду си, вбиваме сурово яйце в масата.
  5. Добавете към пуешка кайма галета. Слагаме ги колкото е необходимо, така че нарязаното месо да поеме излишната течност.
  6. Оформяме котлети от кайма, поставяме ги върху тава, покрита с фолио или хартия за печене (намазваме фолиото / хартията с разтопено масло).
  7. Поръсете трохи отгоре на котлетите, поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до температура 180 ° C.
  8. Печете ястието за 40 минути, до готовност. Първите 20 минути печем котлети под затворено фолио/хартия, следващите 20 - с отворено. Това е необходимо, за да покафенеят малко.

Това завършва подготовката. Домашните котлети могат да се сервират с ориз, паста или зеленчукова гарнитура. Можете също така предварително да полеете предястието със заквасена сметана. Печените на фурна котлети с тиква не са мазни, поради което са толкова добри за деца.

Има много рецепти за приготвяне на такова ястие като нарязани пуешки котлети във фурната, изберете този, който ви харесва най-много. Не се страхувайте да експериментирате със състава на любимата си закуска, добавете към списъка със съставки ястие с месоразлични зеленчуци, подправки, подправки, билки и фантазирайте с дресинги. Вкусът на вашето ястие е изцяло във вашите ръце.

Добър апетит!

От Турция. Рецепта във фурната

Ако решите да отслабнете или се стремите да поддържате фигурата си в ред, тогава вземете под внимание тази рецепта.

Съставки:

  • Пуешка кайма - 300 грама.
  • Извара без мазнини - 180 грама.
  • Една крушка.
  • яйце.
  • Една връзка копър.
  • Сол и подправки.

Как да приготвим лесни пуешки котлети? Рецептата във фурната е много проста:

  • Обелете лука, нарежете едро и нарежете в купа на блендер.
  • Нарежете на ситно зелените.
  • Смесете готовите съставки с кайма и извара. Добавете яйца, сол и черен пипер на вкус.
  • Залепете заготовките с мокри ръце и ги поставете върху тава за печене, покрита с пергамент.

Гответе баничките за около десет минути, след което ги обърнете с шпатула. Ако искате да постигнете целта си да отслабнете, тогава сервирайте ястието със салата или зеленчуци на пара.

Котлети с билки, маслини и пармезан

Това е нежно сочно ястиеможе да се предложи на гостите не само по време на обикновена вечеря, но и за празнична трапеза. Подготвям вкусни кюфтета, вземете следните продукти:

  • 300 грама пуешко филе.
  • Резен банан.
  • 100 мл сметана или мляко.
  • Половин чаена лъжичка лимонова кора.
  • Босилек клон.
  • Шест маслини.
  • 50 грама пармезан.
  • Скилидка чесън.
  • Сол и смлян черен пипер.

Така че нека готвим във фурната. Прочетете рецептата тук:

  • Нарежете филето на парчета и превъртете през месомелачка.
  • Нарежете маслините и зелените колкото е възможно по-малки.
  • Накиснете питката в сметана, а сиренето настържете.
  • Смесете всички тези продукти в дълбока купа, добавете кора, чесън, прекаран през преса, както и сол и подправки.
  • Разбъркайте добре каймата и я поставете в хладилника за половин час.

Печете котлети в добре загрята фурна до готовност и ги сервирайте на масата с любимата си гарнитура.

Пуешки котлети с картофи в доматен сос

Ако обичате пикантното пикантни ястиятогава нашата рецепта определено ще ви хареса. Този път ще ви трябват следните продукти:

  • Мляни пуешки гърди - 700 грама.
  • две филийки бял хлябили банан.
  • Чесън на прах - две чаени лъжички.
  • Лют червен пипер - една чаена лъжичка.
  • Сушен копър и магданоз.
  • Доматено пюре - две супени лъжици.
  • Сол.
  • Растително масло.
  • Брашно - супена лъжица.
  • Месен бульон или вода за сос.
  • Дафинов лист.
  • Сладък червен пипер.

Как да направите във фурната, вижте по-долу:

  • Пригответе смлените гърди с месомелачка или блендер.
  • Смесете го със сушени билки люта чушка, чесън на прах, омекотен хляб и сол. Ако ви се струва, че плънката се е оказала твърде гъста, налейте малко вода или мляко в нея.
  • Гответе котлети във фурната.
  • В тиган запържете брашното в малко количество растително масло. Когато стане златисто, добавете доматена пастаи месен бульон. Изсипете малко сушени билки, сложете дафинов лист и сол.
  • Сварете младите картофи в люспите до полуготовност. След това го нарежете на филийки и го изпратете в тавата за печене. Поръсете картофите с билки, чесън, червен пипер, сол. Напълнете го с растително масло и го изпратете във фурната.

Сложете котлетите и картофите в чинии, залейте ястието със соса. Вкусна вечеряили вечерята е готова за сервиране.

Диета във фурната. Стъпка по стъпка рецепта

Съставки:

  • Филе от гърди - 500 грама.
  • Една крушка.
  • Три листа бяло зеле.
  • Чесън - две скилидки.
  • Белтък от пилешко яйце.
  • Кора от половин лимон.
  • Шепа сусам.
  • Бял и черен пипер, сол.

Рецептата за пуешки котлети във фурната няма да предизвика трудности дори за начинаещ готвач:

  • Месото и зеленчуците се нарязват на парчета и след това се превъртат през месомелачка.
  • Добавете кора, протеин, подправки и сол към каймата.
  • Оформете кръгли или овални заготовки, след което ги оваляйте в сусам.
  • Поставете баничките върху тава за печене, постлана с пергамент.

Изпечете ястието до готовност, сервирайте го с пресни или задушени зеленчуци.

Нарязани пуешки котлети

Това ястие е особено сочно и вкусно. Той идеално ще се впише в менюто на тези, които се занимават с фитнес или вдигане на тежести.

Необходими продукти:

  • Филе от гърди - едно парче.
  • Протеин (може да са два) от пилешко яйце.
  • Лук - едно парче.
  • Зелените - по избор.
  • Трици смлени - две супени лъжици.
  • Кисело мляко - четири супени лъжици.
  • Подправки - на вкус.

Как да печете нарязани пуешки котлети (рецепта за фурна и описание стъпка по стъпка):

  • Нарежете месото и лука на малки кубчета.
  • Нарежете зелените.
  • Смесете продуктите с яйчен белтък, трици, кисело мляко, сол и подправки.
  • Оформете кръгли котлети с ръце и ги изпратете да се пекат във фурната.

Завършете фитнес котлети с гарнитура от зеленчуци и сервирайте ястието на масата.

Котлети с гъби

Оригиналното ястие ще се хареса на възрастни и деца. Нежно месо, хрупкава коричка и отличен вкус ще го превърнат в любимото лакомство на вашето семейство.

Съставки:

  • Филе (бут или гърди) - 500 грама.
  • Шампиньони - 300 грама.
  • Лук - 200 грама.
  • галета.
  • Растително масло.
  • Сол и черен пипер.

Рецептата за пуешки котлети във фурната с гъби включва следните стъпки:

  • Обелете лука, нарежете много ситно и запържете в растително масло.
  • Гъбите обработете, почистете и нарежете на малки парченца. Изпратете ги в тигана с лука и запържете до готовност.
  • Смелете месото в блендер или месомелачка.
  • Оформете каймата на сладки и поставете лъжица от плънката в центъра на всяка. Свържете краищата и оваляйте котлетите в галета. Можете предварително да ги потопите в разбито яйце (особено ако се страхувате, че конструкцията може да се разпадне).
  • Бързо запържете заготовките в малко количество растително масло.
  • След това прехвърлете котлетите в тава за печене и ги докарайте до готовност във фурната.

Изберете гарнитура по ваш избор и донесете ястието на масата.

Пуешки котлети със сладко-кисел сос

Нашата рецепта ще ви помогне да направите обичайното си меню по-разнообразно. За това ястие ще ви трябва:

  • Една сладка чушка.
  • Половин лук.
  • Корен от джинджифил - пет сантиметра.
  • соев сос - 70 мл.
  • Царевично брашно - 100 грама.
  • Половин сладък зелен пипер.
  • Консервирани ананаси - 100 грама.
  • Зелен лук - 20 грама.
  • Чесън - две скилидки.
  • Оризов оцет - 70 мл.
  • Пуешка кайма - 600 грама.
  • Моркови - 100 грама.
  • Сок от ананас - 100 мл.
  • червен пипер, зелен и лук, чесън, джинджифил, сложете в купа на блендер. Изсипете в тях оризов оцет и соев сос. Разбийте продуктите.
  • Смесете получената смес с пуешко и царевично брашно. Оставете каймата да почине за 20 минути.
  • Зелените чушки и морковите се нарязват на ивици.
  • Изсипете сока от консервирания ананас и 250 мл вода в тенджера. Оставете сместа да заври и след това добавете зеленчуци към нея. След няколко минути им изпратете нарязани на кубчета ананаси. След още пет минути се налива малко соев соси оризов оцет. остави лъжицата царевично брашнои гответе соса, докато се сгъсти.
  • Направете котлети от кайма и ги изпечете във фурната.

Вкусно ястие в ориенталски стил е готово за сервиране.

Заключение

Както можете да видите, всяка рецепта за котлети е доста проста. Следователно можете лесно да повторите всеки във вашата кухня. Експериментирайте, добавете нови съставки и зарадвайте любимите хора с вкусни ястия.

Пуешки котлети

Пуешки котлети на фурна - диетични, нежни и необичайни вкусно ястие, много бързо се приготвя - гледайте проста рецепта със снимки и видеоклипове.

Един час

177,9 kcal

5/5 (2)

Вероятно няма такъв човек в целия свят, който да не обича кюфтета. И причината за това е огромно разнообразие от рецепти, които ви позволяват да готвите котлети за всеки, най-развален вкус. Тук ще намерите официален киевски котлет, пилешки котлети на баба и котлети от боб, които са модерни сред веганите.

Но днес ще научим как да комбинираме вкусно и здравословно в една рецепта и да приготвим пуешки котлети на фурна - диетични, нежни и изключително вкусни!

Съставки и подготовка

Кухненски уреди

На първо място, ще ви трябва фурна, защото именно в тази подготовка се крие красотата на тези котлети. Нежност отвътре, Златисто кафявонавън не съдържат и капка излишна мазнина, която неминуемо се образува след пържене в тиган.

Освен това ще ви трябва блендер или месомелачка за смилане на месо и други съставки.

Съставки:

Как да изберем правилните съставки

  • Доброто пуешко месо трябва да е червеникаво на цвят. За да приготвите кайма, най-добре е да вземете бутче или бутче: точно тук месото е най-крехко и вкусно.
  • Овесените люспи трябва да са без овкусители и подобрители на вкуса, бели или жълтеникаво-кремави на цвят.
  • Когато избирате галета, обърнете внимание на добавките, които производителите добавят към тях. Ако солта е включена в крекерите, може да си струва да намалите количеството й в каймата.

Последователността на приготвяне на котлети от пуешка кайма във фурната

  1. Залейте овесените ядки с мляко и оставете за 20 минути, за да набъбнат добре.

  2. Поставете набъбналите люспи в блендер, добавете към тях нарязан лук, сол и кориандър и смелете всичко до гладкост. Ако нямате блендер, можете да смелите всички съставки в месомелачка заедно с месото.

  3. Добавете получената маса към каймата и разбъркайте добре.

  4. Загрейте фурната на 210°C и пригответе съдовете, в които ще печете котлетите. Може да бъде керамична форма, като в този случай е по-добре да я облицовате с фолио. Ако използвате лист за печене, вземете и фолио или поне го намажете с растително масло.

  5. Оформете котлети, оваляйте в галета и внимателно поставете върху тава за печене или върху тава за печене.

  6. Печете котлетите за 30-40 минути до готовност. Като цяло колко дълго да печете пуешки котлети във фурната зависи от вашите предпочитания и размера на котлетите, които сте оформили.


    За да се приготви по-бързо ястието, можете да го покриете отгоре с парче фолио. И ако искате котлетите да се запекат добре, задръжте ги под скарата за няколко минути и апетитна коричкаосигурен!

Видео рецепта за приготвяне на пуешки котлети във фурната

Както се казва, по-добре е да видиш веднъж, отколкото да чуеш сто пъти. Споделете своите кулинарни тайни с приятелите си, поглъщайте техния опит, но не забравяйте за видео съветите от интернет. Това видео ще ви помогне да разберете всички тънкости на приготвянето на пуешки котлети във фурната.

Тайните на котлетите

  • Вместо мляко в тази рецепта можете да използвате друга течност, като вода или суроватка.
  • За да се оформят лесно котлетите, а каймата да не залепва по пръстите ви, леко навлажнете ръцете си със студена вода.
  • Овесените ядки могат безопасно да бъдат заменени с хляб, извара или дори зеленчуци, като тиквички.

С какво се сервират тези кюфтета?

Ако следите фигурата си, сервирайте пуешки котлети със зеленчуци, пресни или варени, и тогава вашият обяд или вечеря ще бъде лек, вкусен и здравословен.

На семейна вечеря такива котлети могат да се предложат с ориз, овесена каша, картофено пюре или паста. А можете просто да полеете цялата тази вкусотия със заквасена сметана и да се насладите на котлетите без никаква гарнитура.

Опции за готвене на пуешки котлети

  • Семейството ви изисква ли ново ястие всеки ден и душата ви иска ли експерименти? За да направите това, не е нужно да преоткривате колелото, а просто да си поиграете малко със съставките. Пуешки котлети с тиквички във фурната ще се окажат по-сочни и богати на вкус. А пуешки котлети с ябълки във фурната ще зарадват любителите на класическата комбинация от диетично месо с плодове.
  • - Пуешки котлети (от кайма) в тиган и в бавна готварска печка - ще решат проблема с липсата на фурна, например в студентско общежитие или в страната.
  • Какво да направите, ако детето ви откаже да яде мляни месни продукти? Или може би просто нямате месомелачка под ръка? Успокойте се, това не е причина да си отказвате гастрономическо удоволствие - те ще ви се притекат на помощ.
  • със сигурност ще се хареса на малките деца, както и на техните майки, седнали на нестрога диета.

Гответе вкусно и здравословно и не забравяйте да споделите своите желания и впечатления, идеи и съвети в коментарите!