Втори курсове 

Как да приготвим диетично пиле в тиган. Диетичните гърди са любим продукт на спортистите и тези, които отслабват.

Пилето само по себе си е диетично месо. Дори с много строги диетични указания, този продукт може да бъде приготвен по хиляди начина. Всички те са сочни, ярки, ароматни. Пилето наистина заслужава своята популярност поради своята гъвкавост.

Проста рецепта

Алгоритъм за готвене на диетично пиле във фурната:


Диетично пиле във фурната във фолио

  • 1 домат;
  • 2 филета;
  • 50 г сирене;
  • 2 г сух босилек;
  • 1 г сушен чесън;
  • 110 мл обезмаслено мляко.

Време - 50 минути.

Калорично съдържание - 103 kcal / 100 g.

Процедура:

  1. Отстранете всички излишни жилки от филето, изплакнете го, подсушете го и го разбийте направо с цяло парче, без да режете;
  2. След това трябва да го прехвърлите в купа и да го излеете с мляко. Тук можете да добавите малко сол, също босилек, чесън, черен пипер;
  3. Оставете месото за петнадесет минути, след което извадете филетата върху фолиото. Всяко парче трябва да има собствено парче фолио;
  4. Фурната трябва да е предварително загрята до 240 градуса по Целзий;
  5. Нарежете измития домат на филийки, като не забравяйте да отстраните дръжката. Поставете кръговете върху пилето;
  6. Настържете сиренето. Препоръчително е да вземете продукт с минимално съдържание на мазнини. Поръсете го отгоре върху месото;
  7. След това увийте фолиото и поставете върху тава за печене. Оставете във фурната за около половин час.

Рецепта за пилешко месо със зеленчуци

  • 2 пилешки филета;
  • 1 сладка чушка;
  • 1 морков;
  • 1 патладжан;
  • 4 пера от зелен лук;
  • 2 домата.

Време - 1 час 20 минути.

Калорично съдържание - 61 kcal / 100 g.

Подготовка:

  1. Отстранете кората от моркова и го нарежете на тънки ивици. По-добре е да не го търкате, тъй като тогава ще изглежда по-малко апетитно;
  2. Прехвърлете морковите в устойчива на фурна съд с капка олио. Сотирайте зеленчука за около пет минути на среден огън;
  3. През това време нарежете месото на малки парченца, можете да го нарежете на филийки. Добавете към морковите и запържете съставките за още пет минути;
  4. Измийте зеления лук и го нарежете, поръсете го отгоре върху пилето. Вместо това можете да използвате доста сочен праз;
  5. Отстранете сладките чушки от дръжката със семена и нарежете на тънки ивици, добавете към останалите продукти;
  6. Доматите трябва да се бланшират. Необходимо е да се направи кръстовиден разрез отдолу. Сварете чаша вода и потопете двата домата в нея, задръжте ги там за около тридесет секунди. Извадете го и отстранете кожата почти веднага, като започнете от разреза. Нарежете дръжката, а самия зеленчук нарежете на кубчета и добавете към месото;
  7. Нарежете патладжана на филийки. Те трябва да се поръсят със сол, за да се премахне горчивината, а след пет минути солта трябва да се измие и пръстените също да се добавят в тигана;
  8. Разбъркайте съставките и покрийте. Поставете във фурната за около четиридесет минути при 200 градуса по Целзий. Зеленчуците ще осигурят достатъчно сок, така че не се налага допълнителен дресинг. Можете да използвате малко лимонов сокточно преди сервиране.

Как да приготвим диетично пиле с ориз

  • 1 морков;
  • 1 цяло пиле;
  • 440 г ориз;
  • 1 глава лук;
  • 25 мл олио.

Време - 1 час 10 минути.

Калорично съдържание - 217 kcal / 100 g.

Процес на готвене:

  1. Лукът, освободен от люспите, трябва да се измие и наряза на половин пръстени;
  2. Морковите също трябва да бъдат обелени, след което да бъдат настъргани на едро;
  3. И двата продукта трябва да се поставят на дъното на съда за печене;
  4. Поставете добре измития ориз на равен слой върху зеленчуците. След това трябва да добавите два пъти повече вода, около 880 мл. В този случай водата трябва само леко да покрива зърното;
  5. Посолява се и се залива по малко растително масло;
  6. Нарежете трупа на домашни птици на парчета, след което по желание можете да ги настържете с подправки. Това може да бъде като колекция от подправки за пиле, и чисто сол и черен пипер. Поставете тези парчета върху ориза;
  7. Поставете съда във фурната на 190 градуса по Целзий. Печете пилето поне четиридесет минути, като проверявате за готовност с клечка за зъби или нож. Месото трябва да е златисто кафяво, зеленчуците меки, а оризът да поеме вода. След това сервирайте със свежи зеленчуциили със соев сос.

Пилешко филе със сос от горски плодове

  • 10 г мед;
  • 2 филета;
  • 20 г гранулирана горчица;
  • 45 г царевично брашно;
  • 15 мл зехтин;
  • 220 г малини и къпини.

Време - 35 минути.

Калорично съдържание - 124 kcal / 100 g.

Как се готви:

  1. Нарежете плодовете на ситно или ги пасирайте с блендер. Ако са замразени, тогава не се нуждаят от предварително размразяване. Можете да използвате други плодове, но тогава трябва допълнително да балансирате вкуса. Например, когато използвате боровинки или ягоди, най-добре е да използвате и лимон за перфектния сладко-кисел вкус. В малините и къпините киселинността и сладостта вече са балансирани;
  2. Обелете филетата от фолио и мазнина и след това ги нарежете на дълги ивици. Ширината им не трябва да бъде повече от сантиметър. Измийте и подсушете;
  3. В хаванче или просто с вилица, разбъркайте старателно горчицата с плодовете и меда;
  4. Парчетата месо трябва да се овалят в малко сол, след което да се добави малко черен пипер. Накрая сипете царевично брашно;
  5. Изсипете зехтина в тиган и го загрейте. Загрейте среден до среден огън и сложете готови месни ленти в купа. Трябва да ги варите около осем минути, като през това време трябва да ги обърнете няколко пъти;
  6. След това изпратете тигана (първо отстранете дръжката) във фурната, която е предварително загрята до 220 градуса по Целзий. Там пилето трябва да се държи още десет минути. Сервирайте със сос от горчица, гарнирайте със стрък пресен розмарин.

Не дръжте месото твърде дълго нито в тава, нито във фурната. Изсъхва бързо и става гумен и безвкусен. Лукът или лимонът помагат за запазване на сочността и почти винаги могат да се използват при диета.

Ако според рецептата е необходимо да се отбие пилето, тогава времето за готвене се намалява с няколко минути. Нарязаното месо се готви по-бързо и има риск от изсъхване, затова трябва да се готви във фолио, в херметически затворен съд, в ръкав или в панировка. Това ще помогне да запазите сока вътре.

Пилето във фурната се оказва по-малко питателно от пърженото пиле. И по-вкусно от просто варено месо. Това е чудесен начин да разнообразите менюто си по време на периода на диета.

Не е тайна, че пилешкото месо е диетичен продукт, което прави възможно включването му в много добре познати диети. Най-ценното бяло месо е богато на полезни микроелементи и витамини, които могат да задоволят нуждите на организма, преминавайки през трудни периоди по време на етапите на диетата. Въпреки това, пилешкото месо се препоръчва не само за тези, които искат да коригират фигурата си, но и за тези, на които е предписано здравословно и правилно хранене по медицински причини. Диетичната храна е предназначена да коригира дейността на вътрешните органи, да подобри тяхната работа.

Ако вземем предвид диетична храна, използваща пилешко месо, тогава е най-добре да се използва пилешко филе, гърда. Именно тук са концентрирани резервите от протеини и мазнини, което позволява да се подобрят резултатите от диетата. Важно е правилно да готвите пилешко месо, така че неговите диетични способности и полезни компоненти да се запазят в него и да не се изпаряват по време на процеса на готвене.

Диетично пиле - приготвяне на храна

Когато приготвяте диетичен ме на базата на пилешко месо, трябва да се вземат предвид редица факти: ястието се приготвя с минимално количество сол, за предпочитане е да откажете масла, а също така трябва да използвате само нискокалорични сосове и маринати. Въпреки условностите, приготвянето на вкусно и здравословно диетично пиле не е никак трудно. Това може лесно да се провери.

Диетични пилешки рецепти

Рецепта 1: Диетично пилешко (филе с бадемова кора)

Тази рецепта ви позволява да приготвите най-уникалното ястие с неизразим вкус. Използването на подправки придава вкус на пилето.

Необходими съставки:

Пилешко филе - 500 г;

Бадеми - 50 г (можете да използвате бадемово брашно);

Черен пипер - 1/2 ч.ч.;

Чесън - 3 зъба;

Горчица - 1 чаена лъжичка;

Черен пипер - 1 щипка;

Яйчен белтък - 4 бр.;

Зехтин.

Метод на готвене:

Ще готвим ястието във фурната. Загряваме го до 200 градуса, слагаме фолиото върху тава за печене и започваме да готвим основните съставки.

Нуждаем се и от кухненски робот. Тук поставете бадеми, чесън и други подправки. Смелете всичко добре и след това добавете зехтин... Сложете получената смес в отделен съд. В дълбока купа разбийте добре белтъка.

Взимаме пилешко филе. Първо го потопете в протеин, а след това в ядкова маса. Парчетата месо трябва да поемат здраво състава на сосовете. Поставяме месото върху фолио и печем за 25 - 30 минути във фурната.

Вкусно и необичайно. Може да се сервира с ориз или зеленчуци.

Рецепта 2: Диетично пиле (Нагетс)

Също лесна за приготвяне рецепта, но ще се хареса на малка група. Месото е сочно и хрупкаво.

Необходими съставки:

Филе - 500 г;

Царевично брашно- 1 супена лъжица;

Зехтин.

Метод на готвене:

По-добре е да нарежете пилешкото филе на ивици с дебелина 10 сантиметра. Могат да се отбиват с чук, черен пипер и сол, само леко. Царевичното брашно трябва да е едро смляно.

Да започнем да готвим. Нашето месо се приготвя в тиган с незалепващо покритие. За начало оваляйте парчетата месо в брашно, след което ги запържете добре от двете страни в тиган. След това пържените хапки се изпращат в предварително загрята фурна за 15 минути.

Ако ястието е приготвено за деца, тогава хапките могат да се сервират със сос от горски плодове.

Рецепта 3: италианско диетично пиле

Който не обича да яде вкусно. Почти всеки иска да се прибере вечер след работа и да хапне вкусна чиния. вкусна храна, приготвен не само с любов, но и със запазване на всички полезни компоненти, съдържащи се в продуктите.

Необходими съставки:

Пилешко филе - 400 г;

Зехтин - 3 супени лъжици;

Лук - 1 бр.;

Фасул - 150 г;

Домати - 1 - 2 бр.;

Замразен спанак - 150 г;

Пилешки бульон - 150 мл;

Италиански билки и подправки.

Метод на готвене:

Така че, първо, нека подготвим всички съставки - нарязайте на ситно лука, доматите, между другото, те могат да бъдат заменени с няколко лъжици доматена паста... Сваряваме боба, препоръчително е да използваме турски боб. Пилешкото филе е по-добре да нарежете на ивици.

Загрейте тиган със зехтин. Тук първо добавете половината нарязан лук и пилешко филе. Смесете съставките и запържете добре.

Полезен е и втори тиган, където се добавя и малко зехтин. Тук сложете останалите лук, домати, боб, спанак и пилешки бульон. Всичко това се довежда до кипене, но не прекалявайте с варенето. Спанакът не трябва да губи естествения си вид, зеленчуците не трябва да се преваряват. Добавете италиански билки.

Украсяваме ястието - зеленчуците се подреждат в чинията, а отгоре внимателно добавяме пилешкото филе.

Рецепта 4: Диетично пиле (хрупкав джинджифил)

Диета и само консумация диетични продуктине може да се нарече скучно и монотонно занимание. Има много рецепти за приготвяне на здравословен и диетичен обяд или вечеря.

Необходими съставки:

Филе - 500 г;

Мед - 1 супена лъжица;

Портокалов сок - 2 супени лъжици;

Смлян пипер;

Корнфлейкс;

Сушен джинджифил - ½ ч.л

Метод на готвене:

Този народ ще има нужда корнфлейкс, но не приемайте сладките зърнени храни, които сте свикнали да ядете за закуска. Само обикновени люспи. Смиламе ги. Може да използвате блендер, но може и в хаванче.

В отделен съд смесете всички останали съставки, с изключение на месото. Взимаме топлоустойчив съд, намазваме го леко с олио и слагаме в него пилешкото филе. Намазваме всяко парче месо с получения сос. Отгоре поръсете с нарязани люспи и билки. Изпращаме пилето да се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна. След 30 минути можете да се насладите на хрупкавата коричка от сочно пилешко филе.

Диетично пиле - тайни и полезни съветиот най-добрите готвачи

Пилешко филе - най-полезният продукткоито привържениците могат да използват диетична храна... Въпреки това, дори такова здравословно месо скоро може да се отегчи, тъй като характерният му вкус е доста мек и монотонен. Дадените рецепти ще ви позволят да дадете бяло месосочност и вкус. Можете също така сами да експериментирате в кухнята. В крайна сметка приготвянето на диетично ястие не е толкова трудно. По-добре е да се откажете от мазни съставки като майонеза и да използвате пресни зеленчуци, гъби, спанак, боб, което ще ви позволи да се зарадвате с различни вкусни ястия.

Ползите от месото са основно във високото съдържание на протеин, който е необходим и полезен за човешкия организъм. Пилешките гърди също са нискокалоричен продукт, който се използва успешно в готварските рецепти диетични ястия... И така, 100 g пилешки гърди съдържат най-малко 22 g протеин. Повечето от него се намират само в морски дарове.

Какви са ползите от пилешките гърди?

Ползите от пилешките гърди са високото съдържание на протеини, както и витамини, микро- и макроелементи, които участват в най-важните процеси в организма. При отслабване полезни характеристикина този продукт са очевидни. Диетичното месо се усвоява добре от организма и не се натрупва под формата на мастни натрупвания.

Бульонът, в който са били варени пилешките гърди, също се счита за диетичен, така че можете да го пиете, докато отслабвате. Освен това са известни неговите полезни свойства при лечението на настинки. Повишава защитните сили на организма, прави имунната система по-силна и му помага да се бори с болестта.

Забележка! Бульонът от пилешки гърди често се препоръчва като първо хранене след операция.


Тъй като диетичното пилешко месо практически не съдържа мазнини, то може да се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Този продукт не само няма да причини вреда, но, напротив, ще помогне на тялото да възстанови функциите на храносмилателната система. Пилешките гърди премахват излишната киселина от стомаха и нежно въздействат върху лигавицата на органа.

Диетичните ястия от пилешки гърди съдържат почти всички витамини от група В, които участват в метаболитните процеси, повишават метаболизма, възстановяват храносмилането, предотвратяват натрупването на мастни натрупвания и увеличават енергийните резерви. Освен това пилешките гърди са с високо съдържание на калий, който е от съществено значение за функционирането на сърдечния мускул. Диетичното месо има тенденция да понижава нивата на холестерола в кръвта, поради което се препоръчва от кардиолозите за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания.

Благодарение на холина, който е част от пилешките гърди, се възстановяват надбъбречните жлези, подобряват се функциите на черния дроб и бъбреците.

Плюс положително въздействие диетично месопиле върху човешкото тяло се вижда външно. При постоянна употреба на този продукт кожата се изравнява, става гладка. Човекът изглежда здрав и силен.

Рецепта 1: пилешка пастрама


Пилешка пастрома - проста диета ястие с месо, за чието приготвяне се използва минимален набор от продукти. Пилешките гърди са меки и нежни, просто се топят в устата. Чесънът прави вкуса по-пикантен.

Съставки

За да направите пилешка паста, трябва да подготвите следните съставки:

  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • чесън - 1 скилидка;
  • магданоз и копър - по няколко клона;
  • слънчогледово олио, сол.

За да направите ястието по-диетично, препоръчително е да отрежете кожата от пилешките гърди, ако има такава.

Метод на готвене


Пилешката паста, приготвена по тази рецепта, няма да остави никого безразличен.

Рецепта 2: пилешки гърди с домати


Друго нискокалорично диетично ястие са пилешките гърди с домати. Приготвянето му е доста лесно, ако внимателно прочетете рецептата.

Съставки

  • пилешки гърди - 250 г;
  • пресни домати - 200 г;
  • лимонов сок - 10 мл;
  • къри - щипка;
  • зехтин на вкус.

Благодарение на използването на диетичен зехтин с минимално съдържание на калории, ястието може да бъде включено в диетата за тези, които губят тегло. По-добре е да премахнете кожата от домата.

Метод на готвене

Рецептата за пилешки гърди с домати е доста проста:


Пилешкото месо трябва да се нареже на хапки и да се сервира с останалия сос.

Забележка! За любителите на екзотиката доматите могат да бъдат заменени с пръстени ананас. Вкусът на ястието ще стане по-интересен, но все пак ще остане диетичен.

Рецепта 3: кебап и пилешки гърди


За готвене диетичен кебапот пилешки гърди по тази рецепта отнема само 20 минути, като се изключи времето за мариноване на месото. 100 г от ястието съдържат не повече от 140 kcal, така че може безопасно да се използва при отслабване.

Съставки

За да направите шиш кебап от пилешко месо, ще ви трябват следните продукти:

  • пилешки гърди - около 1,5 кг;
  • лук - 2 бр.;
  • кефир - 1 чаша;
  • сол и подправки на вкус;
  • лимон - 1 бр.

Вместо кефир, можете да използвате и суроватка натурално кисело мляко... Всичко зависи от личния вкус.

Метод на готвене

Лесно е да направите пилешки кебап:

  1. Първо, трябва да подготвите основния продукт. От пилешките гърди трябва да отрежете филето, като го отделите от костта. След това нарежете месото на средно големи парчета.


    2. За справка!За да не се разпадне месото, трябва да се нареже по дължината на влакната.

  2. След това трябва да мариновате месото. За целта парчетата пилешко филе трябва да бъдат настъргани с подправки и сол. Италианските билки са идеални, но зависи от личните предпочитания. С пилешки гърди се комбинират и други подправки: джинджифил, червен пипер, риган и др.


  3. Настържете една глава лук на ситно ренде. Можете също да го прекарате през блендер. Резултатът трябва да бъде каша от лук. Необходим е, за да направи пилешкото месо по-крехко и сочно.


  4. Парчетата пилешки гърди, настъргани с подправки и лук, оставете да се мариноват за 60 минути, след като ги смесите с наситнен лук.


  5. След като изтече определеното време, добавете към месото кефир или друг продукт, избран за марината. Желателно е да е без мазнини. Това ще направи ястието по-малко калорично и по-крехко. За да се маринова добре пилешките гърди е препоръчително да се остави в марината за една нощ.


  6. На следващия ден гответе барбекю на въглищата. Месото трябва да се образува пукане, но трябва да се уверите, че не изгори.

Преди сервиране е препоръчително барбекюто да се поръси със сок, изцеден от лимон. Това ще подобри вкуса на диетичната храна.

Рецепта 4: пилешки гърди с ориз


Оризът, подобно на пилешките гърди, е нискокалорична храна. Затова в комбинация те съставляват диетично ястие, което може да се консумира при отслабване.

Съставки

Използват се следните съставки:

  • пилешки гърди - 300 г;
  • ориз - 200 г;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 1 скилидка;
  • моркови - 200 г;
  • растително масло, сол.

Списъкът на съставките напомня състава на пилаф. Освен това рецептите за тези ястия също са сходни.

Метод на готвене

За да приготвите пилешки гърди с ориз, трябва да направите следното:


Отстранете от котлона, разбъркайте пилето със зеленчуците и ориза.

Рецепта 5: задушени пилешки котлети с карфиол в бавна готварска печка


Мултикукърът днес често се използва за бързо и удобно приготвяне на различни ястия. Диетичен парни котлетиможе да се направи и с него. Рецептата е представена по-долу.

Съставки

  • пилешки гърди - 500 г;
  • карфиол - 400 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • сол и подправки.

Карфиолът придава нежност на пилешкото месо и почти не се усеща в ястието.

Метод на готвене

Само един час е достатъчен, за да приготвите диетично ястие с пилешки гърди в бавна готварска печка:

  1. Разглобете карфиолвърху съцветия и се вари в леко подсолена вода за около две минути.


  2. Изхвърлете зелето в гевгир, за да се отцеди излишната течност.


  3. Отделете филето от пилешките гърди, изхвърлете костта. Завийте месото в месомелачка заедно с карфиола.


  4. Забийте яйце в каймата, добавете подправки и сол, разбъркайте добре. Оформете котлети от кайма.


  5. След това изсипете вода в купата за мултикукър и поставете специален контейнер отгоре за ястия на пара. Трябва да поставите котлети в него.


  6. Затворете капака на мултикукъра и задайте таймера за 30 минути.

Задушени пилешки котлети могат да се сервират с ориз или други диетични гарнитури.

Видео: как да приготвите диетично ястие с пилешки гърди

Рецептата за диетични ястия с пилешки гърди може да намерите във видеото.

Кое птиче месо обичаш най-много, освен пилешко?

Почти всеки с наднормено тегло иска да отслабне, но колко е трудно да се подложи на диета и да се откаже от месото. Има много различни диети, придържайки се към които човек трябва да се откаже от въглехидратите и месните продукти.

Но това отдавна е в миналото и подобни диети няма да донесат полза, само ще навредите на тялото си. Всъщност в повечето случаи протеиновата храна е необходима безотказно. В нашата статия ще ви кажем как да се храните правилно, за да отслабнете и ползите от пилето за отслабване.

Пилешкото месо се счита за диетичен продукт, съдържа полезни вещества като витамини А и Е, витамини от група В, желязо, магнезий, калций, мед, селен, фосфор. По-добре е пилешкото месо да не се замразява, а да се охлади.

В 100 грама варено пилешко месо с кожа има 204 калории. Но 100 грама варено пилешко филе съдържа 170 калории. Количеството на мазнините е малко, само 8,8 грама. Можете също да използвате пилешки крилца, но винаги без кожата, тъй като е много калорична. Най-добре е да използвате пилешко месо с пресни зеленчуци, тъй като се усвоява по-добре.

Диетични пилешки рецепти

Пилешко филе в бавна готварска печка

Вземете малка пилешка гърда, която ще се побере във вашата мултикукър, и я изплакнете обилно. След това направете марината от две супени лъжици червено вино, същото количество олио, подправки, сол и малко захар (около една чайна). Пилешкото филе трябва да се настърже от всички страни с марината, ако имате малко време, оставете трупа в него, така че да се маринова добре.

Поставете гърдите в купа за мултикукър, задайте режима на печене и включете таймера за 40 минути. След като изтече определеното време, обърнете месото и печете още 40 минути.

Пилешки гърди с домати и босилек

Съставки:

  • 2 пилешки филета
  • 2 домата (за предпочитане меки)
  • Сол и черен пипер на вкус

Метод на готвене:

Вземете пилешко филе, изплакнете добре и подсушете с хартиени кърпи. Всеки на свой ред трябва внимателно да се разреже в средата, след което да се слагат кръгчета домат и листенца босилек в средата (прочетете отделна статия за това). Краищата на пилето трябва да се набодят с клечки за зъби, за да не се разпадне. След това загряваме тигана, изсипваме малко количество растително масло и запържваме пилешкото филе от всяка страна за 5 минути (или докато омекне). В крайна сметка тя трябва да бъде матова, без розов оттенък.

Това ястие се оказва много сочно и вкусно заради резенчетата домати в него. Босилекът от своя страна придава невероятен аромат на това ястие.

Сирена супа с пилешко

Съставки:

  • 400 гр пилешко месо
  • 1 средно голям морков
  • 180 гр топено сирене
  • 2 литра вода или бульон
  • Куп зеленина
  • Дафинов лист, бахар грах
  • Сол и черен пипер на вкус

Метод на готвене:

Изплакнете пилешките гърди и ги нарежете на малки кубчета. След това обелете картофите и морковите, нарежете морковите на половин пръстени, а картофите на кубчета. Загрейте тиган, добавете зехтина и запържете парчетата месо на слаб огън.

След това отделно в тенджера кипнете бульона или водата, сложете в нея бахар, дафинов лист и кубчета филе. Съдържанието трябва да се готви на слаб огън за още 7-10 минути, след което добавете зеленчуци към него и гответе още 10 минути. След като зеленчуците се сварят отгоре, изгладете топеното сирене, разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер на вкус, ситно нарязани зелени, разбъркайте добре и свалете от котлона.

Видео рецепти

Тези, които имат склонност към наднормено тегло, са принудени непрекъснато да следят фигурата и диетата си, за да не трупат излишни калории, а с тях и килограми. От месото в повечето случаи избират пилешко, което се счита за идеалния диетичен протеинов продукт. Той е полезен, насърчава загубата на тегло, нискокалоричен, питателен, ви позволява да готвите много нови ястия всеки ден.

От тук произлиза пилешка диета, който е идеален за менюто на спортисти и всеки, който се бори с наднорменото тегло.

Механизъм за отслабване

Защо изведнъж диетата с пиле се използва за отслабване? Как месото може да допринесе за загуба на тегло? Оказва се, че механизмът е доста прост:

  • липсата на мазнини и въглехидрати принуждава тялото първо да изразходва излишната течност (тя съставлява значителна част от наднорменото тегло), след това глюкоза от мускулния протеин и накрая мастните резерви върху проблемните части на тялото;
  • пилешкото месо съдържа много протеини, които възстановяват мускулната маса при отслабване, правейки тялото постно;
  • съдържа много витамини и минерали, така че не е нужно да чакате изтощение;
  • неговата хранителна стойност елиминира глада, потиска апетита;
  • за да поддържате диетата с ниско съдържание на калории, трябва да готвите правилно пилето и да знаете кои части от него е най-добре да ядете.

Калорично съдържание на отделни части от пилешко месо и карантии:

Калорично съдържание на пилешко месо, приготвено по различни начини:

Според тези таблици става ясно, че нискокалоричната диета е идеална за отслабване. пилешки гърди, и варени или задушени.

Основни принципи

Трябва да знаете редица тайни: как да готвите, как да ядете месо и дори как да промените начина си на живот.

  1. Оптимална продължителност: диета с пиле за 7 дни няма да позволи на тялото да почувства липса на определени вещества и да се изчерпи, но ще се справи с загубата на 3-4 кг, като същевременно поддържа мускулна маса през този период.
  2. От всички части на домашните птици е най-добре да използвате пилешко филе.
  3. За да намалите съдържанието на мазнини в месото, трябва да отстраните кожата от пилето преди готвене и да премахнете мастните слоеве.
  4. Гответе ястията на втория пилешки бульон, тоест първата вода след завиране се източва.
  5. Най-добрите методи за готвене са варене, печене във фолио, задушаване.
  6. Пиле, поднесено със зеленчуци и билки: растителни влакнаускорява усвояването на мазнините, останали в домашните птици.
  7. Поддържайте адекватна физическа активност, така че калориите, които консумирате, да се изразходват.
  8. Пийте много чиста.
  9. За да не се разпадате, не бъдете мързеливи да готвите различни ястия.
  10. Излизането трябва да бъде постепенно: през първите 2 дни се въвежда говеждо месо, след това свинско, последното е агнешко. По-добре е да започнете да ядете пържено месо само за 5-6 дни.

Пилешката диета е една от малкото, която не може да се нарече гладна стачка, толкова е питателна и вкусна. Но за да бъде ефективна загубата на тегло, знайте как правилно да готвите и ядете това диетично месо.

Противопоказания

За съжаление, пилешката диета има редица противопоказания:

  • заболявания на бъбреците, пикочната система, стомашно-чревния тракт, сърцето;
  • бременност;
  • лактация;
  • хронични болести;
  • възраст под 18 и след 55 години;
  • период на рехабилитация след операция или продължително заболяване.

Мнозина могат да твърдят, че по време на периода на възстановяване бульонът дори се предписва специално за тежко болни пациенти. варено пилешкотъй като е много здравословно и питателно. Все пак не говорим за добро хранене, а за отслабване и диета, които не се различават по балансирана диета и затова са противопоказани в изброените категории.

Предимства и недостатъци

Без съмнение предимствата на диетата са много повече от недостатъците. И тези, и другите обаче трябва да бъдат проучени и анализирани на етапа на подготовка. Това ще помогне да се избегне разочарованието.

  • отличен вкус на ястията;
  • Лесно за носене;
  • липса на депресивни състояния;
  • тялото е наситено с голямо количество витамини и минерали;
  • имунната система се укрепва;
  • запазване на мускулната маса;
  • специална стойност за спортистите: пилешкият бульон допринася за развитието на по-голяма физическа издръжливост;
  • нормализиране на налягането.
  • рискът от алергия към пилешки протеин;
  • бързо връщане на загубените килограми;
  • повишено натоварване на бъбреците;
  • твърде дългият период може да доведе до липса на мазнини, което ще се отрази негативно на метаболизма;
  • храносмилателни проблеми като странични ефекти: метеоризъм, запек, подуване на корема;
  • риск от протеинова интоксикация.

Готови ли сте да се сблъскате с тези недостатъци? Ще те изплашат ли?

Варианти

Има от какво да избирате.

С ориз

Има много вариации на диетата за пиле и ориз. Комбинацията им се обяснява с опит за балансиране на диетата, така че в нея да присъстват не само протеини (за мускулна маса), но и въглехидрати. Загубите могат да бъдат до 1 кг на ден. Продължителността може да варира.

Трябва да се запасите с кафяво или див ориз... Накиснете чаша зърнени храни във вода вечер, сварете или задушете на пара сутрин, но без сол и подправки.

  • Вариант 1. Смесен

Проектиран за 3 или 5 дни, но не повече. През деня трябва да ядете 1 кг на малки порции варен оризи 500 грама гърди.

  • Вариант 2. Редуване

Много е полезно да се редуват въглехидратни и протеинови дни: на ден (или 2, или 3 - в зависимост от избрания режим) седнете на 1 кг ориз, след това - на 1 кг месо. Продължителност - от 3 до 6 дни. Можете да пиете зелен и черен чай, кафе без захар и мляко. Допуска се дори една чаена лъжичка мед.

  • Вариант 3.С ориз и зеленчуци

Проектиран за 9 дни: ориз, пиле, зеленчуци се консумират последователно в режим на редуване 3-3-3. През първите три дни дневно се изяжда по 1 кг несолен кафяв ориз. През вторите 3 дни - 1 кг варени гърдибез кожа и сол. Последните 3 дни - 1 кг зеленчуци. Акцентът е върху бялото и зеленото (зеле, лук, тиквички, краставици, билки). Грам 200 можете да вземете червено (домати, моркови, цвекло). Половината от тях трябва да се консумират сурови, половината – термично обработени.

  • Вариант 4.С ориз и ябълки

Според предишния модел се изгражда и диетата ориз – пиле – ябълки. Тя също е на 9 дни. Но през последните три дни трябва да се храните изключително зелени ябълкии зелено.

Всички тези диети са доста трудни и дълготрайни. Затова трябва да имате желязна воля, за да стигнете до края и да видите минус 9-10 кг на кантара.

С елда

Друг тандем от протеини с въглехидрати също е подходящ: пилешки гърди и елда се допълват перфектно, не позволявайки на тялото да се изчерпва. Тук има две опции.

  • Вариант 1. Строг

Чаша елда се накисва във вода от вечерта, сварява се сутрин без сол и подправки. През деня се изяждат на порции 500 грама основни продукти. Продължителност - 3 или 5 дни. Загуби - 1 кг на ден.

  • Вариант 2. Спестяващ

Със зеленчуци

Растителните фибри ускоряват смилането на мазнините и насърчават по-доброто усвояване на протеините. Ето защо диетата с пилешки гърди и зеленчуци се счита за една от най-ефективните. Лесно се понася, предназначен е за 7 дни, но може да издържи цял месец, при условие че менюто е разнообразно и включва малко количество мазнини (например растително масло).

Зеленчуците могат да бъдат всякакви, но е по-добре да не приемате картофи и царевица. Загуби - 3-4 кг на седмица и около 10 на месец. Ако изберете продължителна гладна стачка, са разрешени неподсладени плодове, ориз и елда (рядко и в малки количества).

  • Със зеле

Добър резултат дава диета с пилешко и зеле: 700-800 грама на ден е минус, гладът не се усеща, има огромен брой възможности за ястия. Примерно меню за деня:

Оптималният период за отслабване с пилешко и зеленчуци е една седмица.

В допълнение към тези опции, диетата с пилешки бульон е много популярна. За 3 или 5 дни за обяд и вечеря се изяжда 300 мл бульон. На него се приготвят и всички останали ястия. За вкус е позволено да добавите малко сол и зеленчуци (моркови, лук).

Меню

Приблизително меню за една седмица ще помогне при подготовката на диетата:

Рецепти

Трябва да знаете как да готвите гърдите, така че да са здравословни, нискокалорични и диетични (без сол, мастни слоеве и кожа). Как още рецептипечелите, толкова по-разнообразна ще е диетата и толкова по-лесно ще понасяте диетата.

;
  • скилидка чесън.

    • Подготовка:

    1. Отстранете кожата, мастните слоеве от гърдите.
    2. Нарежете на малки филийки.
    3. Накълцайте чесъна и копъра.
    4. Смесете месото с подправките, добавете сол.
    5. Залейте с кефир.
    6. Мариновайте за 1-1,5 часа.
    7. Поставете пилето и маринатата в сух тиган.
    8. Варете под капак на слаб огън за 30 минути.
    9. Поръсете с босилек при сервиране.

    Пилешката диета е питателна и здравословна. Ето защо тя има толкова много последователи. В търсене на методи за отслабване мъжете я избират, страхувайки се от гладни стачки без месо. Разнообразието на менюто и отличният вкус на ястията - всичко това прави тази протеинова хранителна система толкова популярна.