Класическа салата "Оливие" с варена наденица и осолени краставици. Как да подготви вкусна салата "Оливие" Най-интересните рецепти

09.10.2019

Рецептата за вкусна маслина, отдавна се утвърждава като вкусно, питателно ястие. Но тук малко хора се опитват да променят значително състава. Снек подготвя изключително стандартен начин като учителка или баба. И много напразно! В края на краищата, ако рецепта за няколко сглобяване на гостите ще имат цяла буря от емоции, а домакинята със сигурност ще чуе възхитителните възклицания "вкусно!".

Това е така използвано, за да видите тази легендарна ястие. Обратно с далечните съветски времена, закуска беше подготвена точно на такава проста рецепта. Това беше такава салата, която всички бяха обичани от всички благодарение на отличните му качества.

За читателите ние също подготвихме рецепти от различни популярни салати: и много други.

Прочети:

200 гр. докторски колбаси;
3 картофи;
1 крушка;
1 Морковина;
200 гр. грах, консервиран;
5 яйца;
3 солеви краставици;
100 гр. майонеза;
четвърт Сол.

Колко вкусно готвене на оливие салата с колбаса:

Колбасът трябва да се почиства от филм, нарязан на кубчета.
Картофите и морковите се измиват, кипват в корита, след което е хладен, чист и нарязан в същите чист кубчета.
Праз почистват, рязане.
Буркан с грах за отваряне и източване на цялата течност.
Сварете яйцата, хладно в студена вода, след това почистете и смачкайте.
От краставици нарязани съветите, несъгласен с парчета. Ако в тях има твърде много течности, за предпочитане се поставят няколко минути на хартиена кърпа.
На последния етап остава да се постави всичко без изключение приготвени продукти в салатна купа, сатенеидж, да се добави майонеза и ефективно, но не прекалено интензивна, за да не се повреди целостта на продуктите, смесват.

Съвет: Салата за салата за калории с наденица и майонеза може да бъде намалена, ако добавите нискомаслена сметана или естествено кисело мляко като зареждане с гориво.

Ако се интересувате от други интересни опции Готвещи салати, като например, или с чипове, можете да ги намерите на нашия уебсайт.

Рецепта вкусна салат Оливие

Замяната на стандартната пилешка наденица за Olivier не е безболезнена, но дори и с редица предимства. Филлката е много по-нежна и по-полезна. Поради това завършената салата се характеризира с по-богат вкус и приятна нежност.

Прочети:

4 картофи;
3 краставица;
4 яйца;
1 морков;
1 крушка;
300 гр. пилешко филе;
200 гр. консервиран грах;
1/4 h. L. соли;
1/4 h. L. Покер;
25 гр. зеленина.

Подготовка на много вкусна салата Оливие:

Варени предварително или яйца. Веднага след това те са потопени в ледена вода, след това почистват и смачкат.
Измиване на пилешко месо, реколтата, кипва в леко подсолена вода. Хладно, без да се измъква от бульона, нарязани на парчета.
Краставиците се смачкаха в малки кубчета.
Крушката е миеща от люспи и нарязани на парчета.
Дот екстракт от Polka от буркан с лъжица.
Зелените трябва да изплакнат, сухи и Любер лежи.
Всички продукти се поставят в подходящ, дълбок контейнер, разливане, пипер и заредене майонеза.
Всички компоненти се смесват добре и поставят в хладилника буквално на час, след което ястието е готово за храна.

Съвет: Калорий Оливие с майонеза не позволява да се яде салата до хора, които се придържат към диетата. Но ако поставите като зареждане с нискомаслена заквасена сметана или естествено кисело мляко, тогава ястието ще стане нискокалорично.

Може да се интересувате и от рецептата за създаване на салата.

Най-вкусната рецепта

Стандартното зареждане с гориво Оливие е майонеза. Но ако се отдалечите от традицията малко, сменете соса и създайте уникално зареждане, ще се окаже различно ястие, което ще направи абсолютно всеки с вашия вкус.

Прочети:

400 гр. пилешко филе;
4 картофи;
2 моркови;
1 крушка;
4 яйца;
250 гр. мариновани сервер;
200 гр. сметана;
1 супена лъжица. л. лимонов сок;
половината от h. L. горчица;
1 ч.л. Сахара;
100 гр. майонеза;
1/4 h. L. соли;
1/4 h. L. Покер.

Най-вкусният оливие - рецепта:

Необходимо е да се изплакват предварително и да варят моркови, картофи. По изключение, когато се охлаждат, те се почистват и нарязват на кубчета.
Варете яйца, след това се преместете студена вода И хладно. След това почистете, подхранвайте на парчета.
Пилешко месо нарязано на кубчета, разлива, пипер и доставяйте в тиган с минимално количество масло.
Нарежете вкоренени кубчета.
Кредити, свободни от обвивка, задушаване.
Смес от сметана с лимонов сок, горчица и захар. Полученото зареждане с гориво се излива в контейнера на всички продукти.
Там и добавете майонеза, разбъркайте всичко.

Вкусно оливие - ябълкова рецепта

Такова просто и в същото време един необичаен компонент, като ябълка, прикрепена към ястие от определена характеристика и уникалност. Салата е невероятно вкусна и в същото време доста необичайна.

Прочети:

200 гр. говеждо месо;
5 картофи;
3 пресни краставици;
2 осолени краставици;
1 морков;
1 кисели сортове Apple;
4 яйца;
100 гр. мариновани грах;
25 гр. Зелените;
100 гр. майонеза;
1/4 h. L. соли;
1/4 h. L. Покер.

Салата на Оливие - вкусна рецепта:

Говеждото месо трябва да се измие, филми за култивиране, пакет, след което е хладен и нарязан на чист кубчета.
Измийте и варете моркови и картофи, без да ги почиствате от кори. Само в варена форма, когато те са готини, корените се почистват и нарязват на кубчета.
Смилат в размер с останалите от осолени краставици.
Зеленото изплакване, сухо и дребно нарязване.
Изчистете ябълката от обельора и ядрото, след това нарязани на парчета.
Пресните краставици за предпочитане се почистват от кожата и след това само рязане, както обикновено под формата на кубчета.
Всички компоненти се смесват с майонеза, сол и пипер, след което с помощта на специални форми, част към плочите, поръсете със зелени и сервират.

Най-вкусното оливие с риба тон

Морските дарове в класически оливие са смели, но успешна импровизация, която просто не може да остане незабелязана. Вкусът на такава салата е наистина специален, изискан, просто магия.

Прочети:

2 моркови;
100 гр. Маслини;
3 картофи;
250 гр. консервирана риба тон;
100 гр. майонеза;
4 яйца;
100 гр. Консервиран грах.

Подготовка на най-вкусната саладна оливие:

Корените корените трябва да се измиват и варят предварително, след което е необходимо да се охлади и почистят. Най-накрая се нарязват на чисти кубчета.
Сварете яйцата, хладни, чисти от черупката и подхранвам.
От буркан с риба тон, за да обедините всички течни, ако е необходимо, смилайте и свържете с другите приготвени съставки.
Маслините се отстраняват от буркана и се нарязват на кръгове.
POLKA DOT сгъване на гевгия, изчакайте излишните сокове.
Всички компоненти в дълбок мик смес, напълнете с майонеза.

ВАЖНО: Оливир Салата калория с майонеза ще бъде по-висока от тази на подобно ястие естествено кисело мляко или заквасена сметана.

Салата Оливие по дефиниция не може да бъде вкус. Като част от ястието, най-често срещаните и любимите продукти. Чрез комбиниране на традиционни компоненти в едно лечение - се оказва просто очарователно творение, от което е невъзможно да се откаже.

Салата Оливие е популярно ястие на всички празници след съветските времена. Подгответе го просто, а салата е вкусна и удовлетворяваща. Основните компоненти на вкусни ястия са винаги месо или наденица, солени краставици, картофи и яйца.

Зареждайте майонеза или заквасена сметана. В този формуляр салата се разглежда класически вариант. Взехме за вас най-много най-добрите рецепти Салата Оливие за всеки вкус. Изберете този, който душите и готви с удоволствие!

Тази салата традиционно се сервира нова година На празничната нощ във всяко семейство.
Но рецептата не е навсякъде, предадена от поколение на поколение. Ще коригираме тази ситуация.

Необходими съставки:

Седем картофи;
Пет моркови;
Шест мариновани краставици;
Шест яйца;
300 грама докторска колбаса;
100 грама заквасена сметана и 200 грама майонеза.

Как да готвя:
Картофите и морковите трябва да заврит в униформи, след това чисти. Сварете яйцата, сложете в студена вода и също почистете.
Всички съставки за тази съветска версия на салата трябва да бъдат нарязани на малък куб.

Колкото по-внимателен и плавно отрязан куба, толкова по-вкусно ще се окаже самата салата.

Напълнете ястието с майонеза и заквасена сметана, смесете всички внимателно.
Както можете да видите, няма нищо сложно в приготвянето на класически маслина с колбаси и солени краставици и се справят с готвенето на това ястие на масата на Нова година, дори домакинята с минимално кулинарно преживяване.

Салатна рецепта на Оливие с ябълка

Съвременната версия на салат Оливие остава една от най-обичаните ястия на нашите сънародници и просто невъзможно да си представим празничен празник без него.

Не достига до нея и от менюто на ресторанта. Ето защо, ние искаме да Ви предложим точна модерна и доказана салатна рецепта Оливие (добре, в случай, че има такива, които не знаят или забравили):

Структура:

варено пиле (в ежедневието, заменено с шунка или варена наденица) - 250 гр.;
картофи - 4 бр. (среден размер);
моркови - 1 бр.;
яйца - 4 (бр.);
лук - 1 бр. (среден размер);
маринована краставица - 4 бр.;
apple (може да бъде кисело) - 1 бр.;
зелен грах, консервиран;
майонеза;
сол, черен пипер.

Готвене:
Картофите и морковите старателно се измиват и се вари до меки, след това се охлаждат, почистват и нарязват на кубчета.

Заредете яйцата и също нарязайте. Ясно лук е ясно и нарязате фино. Краставиците също са нарязани на малки кубчета.

Ябълка, почистване от кожите, нарязани на кубчета. Варено пиле (шунка, колбаси) рязане на кубчета.
Всички нарязани съставки се свързват в едно ястие, добавете точки, сол, пипер и зареждане с гориво.

Смесваме добре, нека се размножават и да се прилагат към масата. Това е цялата тайна. И резултатът винаги ще бъде ненадминат.

Салата от оливие с пилешки гърди

Тази рецепта е проста новогодишна салата Можете също така да се придаде на категорията на класическата, защото набор от продукти, на практика, не се променя. Освен ако, сварено наденица се заменя с варено пилешко филе.

Необходими съставки:

2-3 пресни или осолени краставици
300 грама пилешки гърди
400 грама картофи
2-3 моркови
5 пилешки яйца
пакет майонеза

Процес на готвене:
Сварете картофите и морковите, готини и почистете. Плува яйца, чисти, чисти. Необходимо е също да се приготви пилешко месо.

Зеленчуци, яйца и филе не с големи кубчета. Добавете грах, майонеза и сол на вкус.
Дайте салата в хладилника 2 часа и служи на масата!

С скариди и авокадо

По-изискана и изискана рецепта. Някои познати съставки се заменят с по-екзотични.
Вкусът се променя малко, той придобива своите уникални пикантни нотки.

Необходими съставки:

200 грама варени пречистени скариди;
Две авокадо;
Две пресни краставици;
Два моркови;
Банката на зеления консервиран грах;
Две пилешки яйца;
Главата на поклонението на влечугите;
Чаша кашу;
Трапезарен пакет от суха горчица, чаена лъжичка бяла винен оцет;
Чесън, супена лъжица лимонов сок, три супени лъжици зехтин, млян черен пипер.

Салата рецепта Оливие с скариди и авокадо:

Яйцата, морковите и скаримс трябва да заврит до готовност. Пригответе съставките поотделно, след това почистете.
Морков нарязан на кубчета. Авокадо почиства от кори и нарязани на малки кубчета.

По същия начин пригответе краставица. Лука плитко рязане.

Ако искате вкусът на носа да бъде по-малко ярък, след това го напълнете на четвърт час с хладка вряща вода.

За готвене домашно майонезаС който препоръчваме да запълните тази салата, трябва да смесите чашата на кашу (сте накиснати във вода за два часа) в смесителя и всички други съставки.

Ако сосът е много дебел, можете да добавите една лъжица студена вода към нея. Съставки за микс на Оливие и всички се пълнят с газови станции в горчица.

Салата рецепта Оливие с месо и пресни краставици

Ще взема:

400 g консервиран зелен грах;
350 g варени картофи;
300 г варено месо;
150 g пресни краставици;
100 г зелени лук;
4 варени яйца;
2 варени моркови, майонеза, сол.

Как да приготвяте салата от оливие с месо:

Нарежете моркови, яйца, месо, картофи, краставици с малък куб. Мелене на лук.
Свържете всички приготвени продукти, добавете POLKA и майонеза, смесвате, подчинявате салата до вкус.
Пресните краставици могат да бъдат заменени с осолени или кисели - променете всяка рецепта по ваш вкус.

Пушено пиленик Оливие

На всички, които да вкусят пушено пиле, трябва да опитат тази възможност за салата.

Необходими съставки:

1 пушен пилешки гърди
3 парчета картофи
1 лук
1 морков
2 пилешки яйца
куп зеленина
8 супени лъжици консервиран грах
1 банка консервирана грах
опаковка от майонеза, сол на вкус

Как да готвя:

Заварете яйцата, картофите и морковите. Нарежете фините лук, напълнете го с вряща вода за няколко минути. Тя може да премахне излишната горчивина от лъка.

От пушена гърда Отстранете кожата, изрежете филетата с кубчета. Също така лъжете всички зеленчуци и яйца. Сгънете всичко в една купа, добавете сол и зелен грах.

Разбъркайте. Продайте Olivier Mayonnaise. Преди подаване, седна със зеленина.

Оливие със сьомга и свежа краставица

Продукти:

300 г пресни физиологични сьомга,
5 картофи,
3 яйца,
1 маринована краставица,
2 пресни краставици,
0,5 буркани от зелени грах,
копър,
1 крушка,
100 г червен хайвер (или хайвер херинга),
заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини
рукола
сол и черен пипер.

Готвене:

Сварете и почистете картофите и яйцата. Нарязани краставици, лук, яйца и картофи. Изложи всичко в купа.

Филе от сьомга нарязани на малки кубчета. Добавете зелен грах и нарязан магданоз към нарязаните зеленчуци. Останете в купа с сьомга. Пелеше и пипер. Разбъркайте.

Подгответе зареждане за зареждане за риболов на Оливие. За да направите това, смесете 150 g заквасена сметана с хайвер и попълнете соса за салата. Украсете готово ястие Рукола.

Проста саладна рецепта Оливие с гъби

Ще взема:

200 G. пресни шампиони;
150 г майонеза;
4 солена краставица;
варени яйца и картофи;
1 на крушката;
варени моркови и консервиран зелен грах.

Как да приготвяте салата от оливие с гъби:

Нарежете кубчета с яйца, картофи, моркови, краставици, рязане на средирупно гъби и лук, изпържете гъби с лук на растително масло за изключване.

Свържете всички приготвени съставки, добавете Polka Dots, майонеза и микс.

Салата Оливие с червена риба и хайвер

Този вариант olivier е далеч от бюджета, но е невероятно вкусно.

Продукти:

4 парчета варени картофи
2 парчета варени моркови
10 варени парчета quail Yaitz.
100 грама червена пушена риба
4 малки малозол Краставица
2 лъжици червени хайвер за сьомга
1 банка консервирана грах
200 грама майонеза
салата и ругула оставят за декорация

Метод на готвене:

Пушена риба, яйца и варени зеленчуци, нарязани на малки кубчета. Добавете към купата от хайвер, сол, сол и пипер на вкус.

Продайте готова салата на оливие с майонеза, микс. Украсете със зелени.

Видео: Реална салата на рецептата на Lucien Olivier

Любима всички храни, които непременно присъстват на масата в новогодишните празници - Оливие. Първата рецепта за приготвяне на ястия се появи в средата на 19-ти век, в Москва "Ермитаж", но тези популярни днес имат малко общо с него. Запознайте се с няколко от тях.

Как да готвя Оливие

В повечето случаи едно месо съставка, няколко зеленчуци и пълнеж. Има някои тайни, знаещи кои, вие значително ще опростите подготовката на салата Оливие:

Зеленчуците са по-добри да готвят за двойка.
Не спестявайте на колбаса или месото, което ще бъде добавено към салата за оливиер.
Продукти, нарязани на кубчета.
Опитайте се вместо обикновен суров лък Добави мариновано. Нарязва се, излива вряща вода, захар, соли, оцет се добавят и настояват 10-15 минути.
Не поставяйте много майонеза.
Не зареждайте ястието предварително.

Какво е необходимо за салата Оливие

Почти всяка господарка го съчетава различни продукти. Традиционни съставки за Olivier - наденица, картофи в мудире, зелено консервиран грах, както и осолени краставици, варени моркови, Прованс. Хората поставят други зеленчуци, дори плодове. Вместо "Варвени" може да добави:

варено говеждо или свинско;
шунка, буйшенин;
варено или пушено пиле;
резки;
варен език;
пушена наденица;
риба, скариди.

Салата рецепти Оливие Салата

Списъкът на съставките не е ограничен до строго, така че крайният резултат често зависи от това колко далеч може да отиде фантазията ви. Когато готвите, концентрете, че ястието е вкусно и привлекателно, както на снимката по-долу. Ако не сте сигурни, че се справяте с себе си, изберете една от опциите за подготовка.

Рецепта 1 - Olivier Classic

Така че ястието започна да се приготвя по-близо до средата на 20-ти век. Тогава хората нямаха не прекалено широка гама от продукти и цените за тях не бяха достъпни за всички. Ако се научите как да приготвите класически за салати клас Olivier, тогава вероятно си спомняте този вкус, който ви е бил познат в детството. Не забравяйте да се опитате да направите тази закуска до най-близкия празник.

Съставки:

моркови - 2 броя среда;
варена наденица "докторска" - 0.3 кг;
осолени краставици - 3 голям зеленчук;
яйца - 4 бр.;
майонеза - 75 ml;
зелен грах - 150 g;
картофи - 3 средни корени;
сол - Вашият вкус;
заквасена сметана - 75 мл.

Метод на готвене:

Моркови, яйца и картофи заваряване. Те трябва да бъдат охладени и почистени.
Всички продукти се нарязват на кубчета. Разбърква се в дълбоки ястия.
Добавете грах, сливи от него предварително.
Тежка кайонеза-заквасена сметана, удовлетворяваща.

Рецепта 2 - Салата Оливие с наденица

Традиционната закуска включва варено наденица. Не по-малко вкусно Оказва се, ако добавите пушена или шунка, пушеният продукт. Вярно е, че съдържанието на калории в деликатността ще се увеличи. Olivier рецептата с наденица трябва да бъде запомнена с тези, които искат да опитат обичайното ястие в по-пикантна версия. Това определено ще се наслади на всички присъстващи на масата.

Съставки:

наденицата пушена - 300 г;
зелена Люк - половината от лъча;
картофи - 4 големи корени;
горчица - 1 супена лъжица. l.;
моркови - 2 малки зеленчуци;
зелено консервирано грах - банка;
мариновани корени - 6 бр.;
завинтване на яйца - 4 броя;
маслини - 12-15 бр;
сол - 0.5 часа;
прованс - 6-7в. л.

Метод на готвене:

Картофи и моркови заваряване. Хладни продукти и нарязани на кубчета. Разбърква се в дълбоки контейнери.
Маслини, нарязани на пръстени.
Нарежете корените и колбасите с кубчета.
Изплакнете и суха лук, преди да се разпадат.
Свържете всички продукти. Смесете майонеза с горчица, подхранвайте компонентите. Подуване, украсете маслини с пръстени, служат.

Рецепта 3 - Оливие с пиле

Ястието с всяка колбаса е твърде калория, затова хората, които следват фигурата си, избягват използването му. Салата Оливие с пиле е много по-лесна и по-полезна. Най-добре е да се готви да вземе гърдите, да го изтръгне. Такова месо се счита за диетичен. Стандарт майонеза сос Заменете сметаната с ниско съдържание на мазнина и се насладете на вкуса, без да мислите за ненужни килограми.

Съставки:

пилешко филе - 1 бр.;
картофи - 3 броя (среда);
яйца - 3 бр.;
консервиран грах - 0,5 банки;
солени краставици - 2 бр.;
морков - 1 голям;
заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 250 ml;
лук зелен - 3 флип;
подправка.

Метод на готвене:

В леко осолена вода, заварено пиле. Ще отнеме порядъка на половин час. Успокой се.
Сварете зеленчуците с яйца.
Всички продукти намаляват същите части. Смес в голямо ястие.
Добавете нарязан лук и изтичащ грах, напълнете майонеза. Плаши малко и пипер.

Рецепта 4 - Olivier с прясна краставица

Тази опция на ястия може да се нарече лято. През този период намерете евтини свежи краставици е много по-прост от солта. Те ще дадат маруля с напълно различен вкус и специален аромат. Някои хора не разпознават друг вариант, освен да готвят оливие с прясна краставица и го правят дори през зимата. Във всеки случай всички трябва да се опитат поне веднъж да следват техния пример.

Съставки:

наденица (варна) - 500 г;
картофи - 6 средни корени;
зелени грах - 2 банки;
яйца - 6 бр.;
морков - 2 бр.;
провансал - 300-350 мл;
сол, зеленчуци;
пресна краставица - 3 бр.

Метод на готвене:

Измийте 2 варени моркови и картофи. Навийте ги и яйца, хладно.
Нарязана наденица с кубчета, поставени в дълбоки контейнери.
Чисти картофи, моркови, яйца. Добавете към наденицата чрез рязане с кубчета.
Смелете краставицата, източете водата от граховото зърно, добавете ги в чинията.
Хайде на майонеза, удовлетворяваща. Украсете със зелени.

Рецепта 5 - Оливие с месо

Можете да направите ястие много по-удовлетворяващо, като добавите в него, например свинско месо. Най-подходящото рязане, което е предварително варено в малко количество вода ароматни подправки. Месна салата Оливие ще стане красива студена закуска на празничен празник със силен алкохолни напитки, защото е не само вкусна, но и питателна.

Съставки:

свинско (по-добро нарязано) - 300 g;
зелен грах - 1 банка;
морков - 1 малък;
картофите са две парчета големи;
солени краставици - 2 малки зеленчуци;
лук - 1 бр.;
яйца - 3 бр.;
пресна краставица - 1 малка;
майонеза - 180 ml;
лаврушка - 2 листа;
подправка.

Метод на готвене:

В подсолена вода с лавров лист и пипер, заварявайте месото. Ако искате, добавете някои от тези подправки, които ви харесват най-много.
Кук в една солеца от тенджера с картофи, в други - яйца. Хладни продукти.
Кубчета намаляват всички варени компоненти.
Смесете, добавете грах, пускане на саламура предварително.
Майонеза за попълване на ястия.

Рецепта 6 - Оливие с говеждо месо

Това е друг вид ястие, което може да се нарече класически. За как да направите салата Оливие с говеждо месо, трябва да познаваш всяка господарка, защото се оказва само невероятен вкус. Изглежда ястие много апетит дори на снимката и в действителност е невъзможно да разкъсате окото. Опитайте се да направите такава салата. Ще се уверите, че това не е напразно е популярно в продължение на много години.

Съставки:

говеждо месо - 450 г;
моркови - 3 бр.;
заквасена сметана - две трети от стъкло;
зелен грах - 1 банка;
солени краставици - 5 броя среда;
картофи - 5 бр.;
майонеза - 180 ml;
завиждане на яйца - 6 бр.;
сол, подправки.

Метод на готвене:

Измийте месото, извадете филмите, ивицата. Заварка в подсолена вода с подправки, хладно.
Заваряване на морков, картофи; Почистете ги.
Всички компоненти, нарязани на кубчета, добавят грах. Поставете заквасена сметана и майонеза, микс.

Рецепта 7 - Салата Оливие с ябълка

Сега много се придържат към принципите на вегетарианството и не ядат животински продукти. Те трябва да си спомнят как да направят оливие с ябълка и гъби. Ястието се получава от вегетарианец, защото месните съставки в нея изобщо не са. Вкусни и питателни се правят от напълно различни продукти: плодове и гъби. Опитайте някак си диверсифициране на таблицата с даден деликатес.

Съставки:

ябълки - 2 големи плодове;
солени краставици - 4 бр.;
бял лък - 2 бр.;
картофи - 7 средни корени;
пресни шампиони - 1 кг;
зелени грах - 2 банки;
морков - 4 средни зеленчуци.

Метод на готвене:

Морков, картофи заваряване. Добре дошли, чисти.
Измийте гъбите, изрежете кубчетата. Им се изпържи постно маслоЧрез добавяне на нарязан лук.
Нарежете ябълки, картофи с моркови, краставици. Смесете тези продукти с гъби и изтичащ грах. Добавете малко повече растително масло.

Рецепта 8 - Оливие с пушено пиле

С тази съставка се оказва, че закуската е много по-ароматна, отколкото с колбаса или варено месо. Тази опция ястия дори изглежда много по-светла и по-интересна. Салат Оливие S. пушено пиле Не само възрастните обичат, но и деца, които обикновено са трудни за изненадване с всички кулинарни изкушения. Всяка домакиня трябва да попълни палската си банка с тези зашеметяващи и оригинална рецепта.

Съставки:

пушени пилешки гърди - 1 бр.;
картофи в униформа - три средата;
светлина майонеза - 100-120 ml;
варени яйца - 3 бр.;
варен морков - 1 голям;
pOLKA DOT - 1 банка;
сол;
солени корени - 8 бр.

Метод на готвене:

Чисти яйца, зеленчуци. Нарежете ги на кубчета.
Изсипете водата от грах и добавете към купата салата.
Мелене пушеше пиле и корени, поставени на останалите продукти.
Тежка майонеза, запазване.

Рецепта 9 - Оливие със сьомга

Много изискано и вкусно ястие. Ако обичате морски дарове, тогава трябва да помните как да правите оливиер с червена риба. Сьомгата е удивително комбинирана с други компоненти на закуската. Заедно те създават уникален ароматичен ансамбъл, който ще трябва да се справят с дори взискателен гурме. Опитайте се да диверсифицирате новата маса с това ястие.

Съставки:

нискоглава сьомга - 250 g;
майонеза - половин отделение;
варени картофи - 3 големи плода;
зелен лук - половин лъч;
варен морков - 1 бр.;
pOLKA DOT - 180 g;
туршия - 1-2 парчета;
варени яйца - 3 бр.;
пресна краставица - 1 бр.;
маслини - 10 бр.

Метод на готвене:

Боядисани и студени моркови, яйца, нарязани картофи.
Мелете краставици, зелен лук.
Нарежете маслините от средни резени.
Смесете всички съставки с грах, изливане на течност предварително.
Малките кубчета варират до сьомга.
Свържете компонентите на салатата Оливие. Усърдно смесват чрез добавяне на майонеза.

Рецепта 10 - Оливие с глинек

Нека се върнем към оригинала, но малко адаптирана рецепта. Той е променен от него, защото много продукти, например, Ryabchikov, вече не се намират в продажба. Рецепта за реколта Салата Оливие с ракови торти е сложно, към него се добавят много компоненти. Ако смятате, че спомените на хора, които са живели по това време, вкусът и външния вид на това са просто незабравими.

Съставки:

езиковото колело варено - половина;
варено пилешки гърди - 1 бр. (вместо робски);
салата листа - 100 g;
варени яйца - 3 бр.;
капърс - 50 g;
хайвер черен (вместо пътя) - 50 g;
корнусонки - 3 бр.;
бисквитки варени - 12 бр.;
варени или консервирани соя - 50 g;
мезонест домашно - 220 ml.

Метод на готвене:

Нарежете пилетата и езика. Поставете в хладилника.
Смилайте месото на рак. Смесете с пиле, език.
Подправка Салата листа с ръце, добавете към ястието.
Нарежете кубчетата от корените, яйцата. Добавете съставките към купата за салата, заедно със соя и каперси. Сезонната майонеза. Постави хайвер отгоре.

Как да украсите салата от Оливие

Ястието трябва да бъде приготвено така, че един апетитен апетит на снимката само апетит. Научете как да украсите оливие красиво:

пречиства всяка форма (растения, животни);
поръсете със зеленина;
разпределете зеленчуците или сиренето, отрязани смокини отгоре;
нарисувайте повърхността на нещо тънка реактивна майонеза.

Видео: Как да приготвяте салата от Оливие у дома

Рано или късно, всеки хост започва да се интересува от какво право рецепта Оливие, защото познатата салата се различава от оригинала. Какви продукти трябва да бъдат добавени към това как да се готви, какви правила да се придържат? Нашата днешна статия за това.

Тук е, стара, дори една фина рецепта за ястие, която все още е обичана, но донякъде в друга вариация. На същия състав, мнозина дори не знаят.

Какво става за салата от Оливие:

3 Ryabik;
300 гр. език на теле;
4 картофи;
30 ракови врата;
2 свежа краставица;
6 яйца пъдпъдъци;
200 гр. Салата листа;
200 гр. майонеза.

Как да подготвим салата Оливие:

Измийте и сварете филета на Рябчиков.
По-нисък на езика на телето на студена вода. След половин час, той е напълно сгънат, за да се отстрани горния слой, филмите. Сварете в подсолена вода. Готино.
Донесете в състоянието на глобите врата на раци и скариди. Ясно от приюта.
Сварете яйцата за хранене. Ясно от черупката.
Измийте, кипейте и охлаждайте картофите. Отстранете кори.
Всички без изключение варени продукти да смажат.
Фино нарязани краставици.
Всички подготвени компоненти се смесват, добавят майонеза, микс.
Салата листа изплакване, излагайте на плоча, добавете смес от продукти отгоре.
Дизайнът на салата "Оливие" - се сервира ястие върху чиния, на дъното на които са облицовани със салатни листа.

Как да приготвяте салата от оливие с месо

Друга традиционна, подходяща формулировка, която е фундаментално различна от оригиналния източник, е тази, която не използва колбаса, но месо, а не един вид, а три.

Какво поставя в салата Оливие:

100 гр. пилешко филе;
100 гр. говеждо месо;
100 гр. свинско;
3 картофи;
1 Морковина;
3 яйца;
1 крушка;
2 осолени краставици;
100 гр. грах;
100 гр. майонеза;
1/4 h. L. Покер.

Как да направим салата Оливие:

Всички месни измити, филми на култури, мазнини, кожа и вари до много леко подсолена вода.
Когато се охлажда, филета се раздробява в ласкателни, чисти кубчета.
Картофите и с него и моркови се измиват и варят, разклатете и почистете от обельора. Вкоренени корени се нарязват на кубчета от съответното месо.
Сварете яйцата, след което те са потопени в най-студената вода и Sturd. След това почистете, нарязани на парчета.
Крушката е чиста и фино удебелена.
Малки, чисти кубчета натрошени краставици.
Течността изпуска от грах.
Всички подготвени продукти се смесват в купата за салата и майонеза, а към тях се прибавя писалката. Смесете добре.

Отнасяйте се към вкусни ястиякакто.

Салат Оливие - дясна рецепта

Сред всички "правилни" рецепти, това може би е най-приблизителното за съветския. Ястието се получава задоволително, апетитно, ароматно и универсално.

Какво ви трябва в Olivier:

4 картофи;
2 моркови;
1 крушка;
2 мариновани краставици;
250 гр. сваряване на колбаси;
200 гр. консервиран грах;
4 яйца;
1/4 h. L. соли;
1/4 h. L. Покер;
150 гр. майонеза.

Как да готвя Olivier:

Картофите и морковите се измиват и се сваряват, след охлаждане. Охладен корен от корена от кори и нарязан на кубчета.
Краставиците са необходими да се разделят от опашките и да се нарязват на парчета.
Наденицата се раздробява в размер с останалите компоненти.
POLKA DOT Сгънете върху гевгир към стъклена течност.
Комбинирайте компонентите, заредете майонеза и микс.
По желание можете да украсите с прясна зеленина с клонки.

Как да приготвяте салата Оливие с месо от канавка

Особеността на това ястие е не само при употребата на ужасно месо. Съставът също представя друг "правилен" компонент - ябълки. Благодарение на това салата става много свежа, по-приятна за вкуса и е по-лесна за поглъщане от тялото, дори въпреки калориите.

Съставки на Olivier:

200 гр. месо от яздене;
2 мариновани краставици;
1 кисели сортове Apple;
4 картофи;
200 гр. Консервиран грах;
1 крушка;
3 яйца;
100 гр. майонеза;
1/4 h. L. соли;
1/4 h. L. Покер.

Как да направим салата Оливие - Рецепта:

Изплакнете птиче месо, заври. След това се охлажда, отделете филето и се нарязвате на парчета. Шунката може да бъде оставена да украсяват салата.
Краставиците трябва да бъдат отделени от опашките и мелене.
Ясната ябълка от обельора, отстранете семената и изрежете плода с парчета.
Отворете буркан с грах и се облягате на гевгир, за да се отървете от излишната марината.
Крушката може да бъде почистена от люспи, фино котлет.
Яйцата се сваряват до солиден жълтък, след това се охлаждат, почистват и нарязват.
Птичната шунка се пържи в тиган с добавянето на растително масло до златен цвят.
Комбинирайте продуктите, зареждате с майонеза, добавете подправки и микс.
Поставете печена шунка на повърхността на хода на ястието и служете.

Салата на десния рецепта с пилешко месо с пилешко месо

Характеристика на тази формулировка - сос. В края на краищата, познатото майонеза не се използва тук, но се подготвя специално зареждане.

Прочети:

4 картофи;
200 гр. Пилешко месо;
3 маскирани краставици;
2 свежа краставица;
4 яйца;
1/4 h. L. соли;
1/4 h. L. Покер;
3 жълтъка;
2 часа. Л. пудра захар;
150 гр. сметана;
1/4 h. L. червени чушки;
1 лимон;
2 съцветия карамфил.

Етапи на готвене:

Картофите трябва да бъдат измити, заври, след което вече се охлажда и почиства. Да се \u200b\u200bреже на кубчета.
Пилешко месо Измийте, се отървете от филмите, заври. След това охладете филета, нарязани на парчета.
Краставиците смазват. Ако корито е твърде дебело, тогава е по-добре да го отрежете.
Яйцата трябва да бъдат заварени усилено, хладно, чисто от черупката и подхранването.
От лимонов сок.
За приготвяне на смес от жълтъка със сметана, захарен прах, парфюми, лимонов сок и сол, добавяне и карамфил. Бъдете блендер.
Комбинирайте компонентите, напълнете със сос и служете на масата.
Преди да сервирате, можете да украсите със зелени, парчета зеленчуци или маслини.

Правилната рецепта за готвене Olivier е в арсенала на всеки хост. И като правило е абсолютно различно в състава на предястия. В края на краищата, това, което е добро за едно, тя не трябва да се обръща към другите. Някой предпочита да добавя ябълка към чинията, е важно за друг, че месото е, а третото просто не може да си представи салата без наденица. Разбира се, интересно е да се знае как ястието е приготвено в оригинала, но това не означава, че този състав не може да бъде променен под неговите предпочитания.

Без което е просто невъзможно да се изпрати някакъв празничен празник, поради което се учи да научи вкусно и правилно да се готви, че е необходимо за всяка любовница. И това е съвсем просто, просто трябва да спазвате всички стъпки в готвенето. Тази кушана, приготвена с колбаса или с месо за почивка, се счита за един от най-популярните, така и двете опции подготвят хората най-често, но с пиле - малко по-рядко.

Кога за последен път сте подготвили класически оливиер? За рожден ден или 8 март? Ще кажа точно какво се случи със сигурност, че е на бюрото ви в новата година!

Така че, скъпи ми читатели, за да го улеснят, ще ви кажа колко лесно и вкусно готвя ястие, с различни пълнежи. И ако вие или вашите роднини на рождения ден на носа и не знаете какво да готвите, тогава моля точно за вас!

Разбира се, такова ястие, което Лусиен Оливие се подготвяше и дори с чуждестранни продукти, обичайният съветски човек не можеше да си позволи.

Да аз. точна рецепта Тогава никой не знаеше, защото самият готвач не го разкрива толкова много.

Ето защо в този съветски времена, почти всички продукти, включени в неговия състав, бяха заменени с по-достъпни, а самото име остава.

Съставки:

Колбаси варени - 300 гр
средни картофи - 4 бр
пилешки яйца - 6 бр
marrot голям - 1 бр
солени краставици - 3-4 броя
консервирано грах - 1 банка
майонеза - на вкус
Сол на вкус.

Метод на готвене:

Изплакнете зеленчуците във вода, след това пиян картофи, моркови до готови и завинтени яйца. Нека ме охлади малко, след което картофите и яйцата ние почистваме и нарязани на малки кубчета, а морковите са тънки кръгове. Ние сменяме всички избрани съставки в дълбока купа.

Там добавяме ситно нарязани краставици и колбаси. Отворете кутията от консервирания грах, обединете цялата течност от нея и я преместете в обща купа.

SoLIM на вкус, поставете майонезата, разбъркайте добре и свалете в хладилника, за да се охлади получената салата.

След това извадете полученото ястие и го служете!

Проста рецепта Оливие с пиле

Съставки:

Пилешки гърди - 400 гр
пилешки яйца - 3 бр
картофи - 4 бр
mOROT средно - 1 бр
лук - 1/2 бр
солени краставици - 3-4 броя
маринована зелена грах - 1 банка
майонеза и сол - на вкус.

Метод на готвене:

За приготвянето на цялото ви е любимо ястие, трябва да заври картофи, моркови и яйца до готовност. И към пилешко филе След готвене, мнозинството се запазва полезни свойстваНе забравяйте да го изпратите, за да се подготвите, само вече в кипяща вода и след това се оказва много сочно.

Има и умни, същите части, предварително почистени картофи, яйце, моркови, лук, солена краставица, зелен грах (без течност).

След това грабваме сол на вкус, сложихме майонезата и смесваме добре.

Изпращаме на хладилника за охлаждане. След това поставяме частта на купата и третираме нашите близки и роднини.

Как да приготвяте салата от оливие с месо

Съставки:

Говеждо - 150 гр
картофи - 4 бр
пилешки яйца - 4 бр
морков - 1 бр
мариновани краставици - 4 бр
консервиран грах - 300 гр
лук - 1/2 бр
apple - 1 бр
майонеза - 200 гр
сол на вкус.

Метод на готвене:

За салата, трябва да заваем картофи, моркови, заври и парче говеждо месо, за предпочитане млад, така че да не е трудно.

След това с малки кубчета нарязани месо, пречистени картофи и краставица. На плитка ренде разтриваме ябълка, която преди това е премахнала ядрото.

Яйцата почистват и с помощта на яйца или просто нарязани на малки кваделати.

Лукът се пречиства и да се отърве от горчивина, ние го влагаме с вряща вода, след което е фино шину и добавя към другите съставки.

Сега отваряме буркан от зелен грах, изтичаме цялата течност от нея и сменяме около 3/4 кутии в салата.

Добавете сол на вкус, майонеза и разбъркайте добре.

Отстраняваме за известно време в хладилника, след което получаваме и поставяме за лечение на празничната таблица.

Вкусна салатна оливие с прясна краставица

Съставки:

Колбаси варени - 200 гр
картофи - 5 бр
marrot голям - 1 бр
пилешки яйца - 6 бр
пресни краставици - 3 бр
лук - 1 бр
консервиран грах - 300 гр
майонеза - 250 гр
сол, пипер и зеленчуци - на вкус.

Метод на готвене:

Картофите и морковите се изплакват добре. Сложихме в тенджера с вода и пиян до готовност.

Яйцата се къпе в осолена вода, в рамките на 10 минути, след кипене.

След това почистваме всички зеленчуци и яйца, които се нарязват заедно с наденица с малки квадратчета и се преместват в дълбока купа.

Изплакваме някои зелени и с помощта на хартиена кърпа, която го доставяме от излишната влага. Фино блестящи и добавят към общата маса.

Сега отваряме консервирания грах, изтощайте целия саламура от него и добавете към ястието.

В допълнение към вкуса на сол, пипер и около 250 грама майонеза.

Разбъркайте добре, ние се охлаждаме в хладилника и се прилагаме към масата.

Рецепта за резистиране на рецепта на Vintage Olivier (видео)

Добър апетит!!!