Пісний плов з грибами в мультиварці Поларіс. Плов з куркою та грибами у мультиварці – покроковий рецепт з фото

Інгредієнти:

• 2 склянки рису (я використовую пропарений)
• 2-3 моркви
• 2-3 невеликі цибулини
• 250 гр. печериць
• жменя сушених лісових грибів
• 2 головки часнику
• 1/3 склянки рослинної олії
• сіль, куркума, спеції для плову

Якщо ви вирішили витримати Великий піст або просто хочете розвантажити організм, відмовившись від їжі з м'ясом на кілька днів, цей рецепт для вас. Пісний плов з грибами в мультиварці – яскраве та цікава страва, яке урізноманітнить як звичайне повсякденне меню, так і блисне на святковому столі. Такий незвичайний гідно оцінять прихильники здорового харчуванняі вегетаріанці, а спробувавши один раз, ви надовго запам'ятаєте видатний смак цієї страви.

А до чого тут мультиварка, запитаєте ви? Звичайно ж, пісний пловможна приготувати і традиційним способом, використовуючи для цього будь-який відповідний посуд, але навіщо зайві зусилля та витрачений дорогоцінний час, коли мультиварка забезпечить рівноцінний або навіть кращий результат, Взявши на себе всі основні турботи! Я, наприклад, без своєї PHILIPS HD3077/40 вже готування і не уявляю, настільки вона мені допомагає. Тож вибір очевидний.

Буду рада, якщо мій досвід приготування грибного плову в мультиварці стане в нагоді господаркам, що заглядають на сайт у пошуках нових рецептів.

Спосіб приготування

1. 
   Усе необхідні продуктидля приготування плову з грибами у мультиварці підготовлені, можемо починати.
2. 
   Цибулю з морквою моєю, сухим, чистим і нарізаємо – тонкими півкільцями цибулю, соломкою моркву.
3. 
   Увімкнувши мультиварку і вибравши режим «Смажити», в чашу відправляємо нарізані овочі для обсмажування, наливши попередньо масло.
4. 
   Помішуючи, обсмажуємо цибулю з морквою до прозорості.
5. 
   Залишилося підготувати рис та гриби. Рис (для такого плову краще вибрати пропарений рис) промиваємо в декількох водах, а гриби нарізаємо: печериці пластинками, а сушені лісові грибишматочками, попередньо їх витримавши у гарячій воді.
6. 
   До обсмажених овочів додаємо гриби і всі разом ще гасимо пару хвилин.
7. 
   Тепер засипаємо в чашу рис, заливаємо водою, дотримуючись пропорції 2 склянки води на 1 склянку рису, солимо, додаємо спеції для плову і куркуму для більш насиченого кольору. Ще один маленький, але дуже важливий нюанс, від якого залежить смак і аромат плову – присмачуємо його часником (мій чоловік вважає, що часник – якраз найсмачніше в цій страві), причому викладаємо його зверху цілими головками, лише злегка очистивши.
8. 
   Мультиварку переводимо в режим «Гасіння», закриваємо кришку і готуємо плов протягом 1 години в заданій програмі, і ще 30-45 хвилин можна витримати на підігріві – за цей час рис, так би мовити, «дійде» і стане розсипчастим, відокремлюючись зернятко від зернятко.
9. 
   Все, ароматний та ситний пісний плов у мультиварці з грибами готовий!

Як бачите, нічого складного в цьому рецепті немає, і я вам можу гарантувати, що плов з грибами в мультиварці виходить чудово - мало того, що він красивий і розсипчастий, та ще який смачний і ароматний! Смачного!

Гриби печериці зроблять смак звичного всім плову незвичайним, неперевершений аромат томленого рису вразить усіх без винятку. Успіх такого кулінарного експерименту гарантовано.

На сьогоднішній день така страва як плов стала надзвичайно популярною, тепер готувати її можна не лише у спеціальному казанку, але й за допомогою сучасної кухонної техніки. Дізнайтесь як просто готується вишуканий курячий плову мультиварці.

Існує безліч різноманітних рецептівз фотографіями, які демонструють приготування ароматного та смачної страви. Тепер основним інгредієнтом є не лише свинина чи баранина, досить смачний плов виходить із використанням курки. Також можливі пісні варіанти з овочами, досить смачним вийде плов із грибами у мультиварці. Як додаткові компоненти може виступати томатна пастата сухофрукти.

Якщо ж немає філе під рукою, можна швидко приготувати плов у мультиварці з іншими частинами тушки птиці. курині крильця, курині ніжкиабо ж гомілки). Під час тривалої термічної обробким'ясо поступово розварюватиметься і упріватиме разом із рисом. При цьому кожен із інгредієнтів збереже початковий зовнішній вигляд та чудові смакові якості.

Перед тим як приготувати плов варто подбати про якість продуктів, адже від цього більшою мірою залежить і смак готової страви. Основним компонентом страви є рис, розсипчастий пловз куркою вийде лише з длиннозерной крупи (бажано взяти пропарений рис).

Можливе також використання іншого різновиду цієї крупи - бурий рис, смакові якості цього продукту практично не відрізняються від традиційного. Такому плову у мультиварці з куркою будуть раді всі без винятку.

Інгредієнти для приготування плову з куркою та грибами:

Курячі стегна – 450 гр.
Печериці – 200 гр.
Рис пропарений – 400 гр.
Рафінована олія – 30 мл
Перець мелений – за смаком
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вода кип'ячена – 800 мл
Сіль за смаком

Як приготувати смачний плов з куркою та грибами в мультиварці, покроковий рецепт з фото:

1. Обсмажте курячі стегнана режимі "Спека".

2. Влийте рафіновану олію, дайте м'ясу набути золотистого відтінку.

3. Наріжте моркву довгими брусочками, цибулю - півкільцями.

4. Гриби наріжте слайсами середньої товщини.

На замітку: Замість шампіньйонів можете використовувати гливи, блюдо вийде таким же смачним і ароматним.

5. Обсмажте спершу овочі протягом 5 хв.

6. Додайте гриби, смажте ще 5 хв.

7. Посипте овочі спеціями, поверх розмістіть шматочки курки.

8. Висипте всередину чаші ретельно промитий рис. Залийте все водою, при цьому потрібно дотримуватися пропорції всіх компонентів, посоліть.

9. Готуйте плов з куркою та грибами в мультиварці на режимі «Гасіння», виставивши час приготування 40 хв.

Ароматна страва готова до подачі на стіл. Пригощайте всіх пловом, приготованим у мультиварці-скороварці з курки та грибів.

Секрети приготування страви

1. Багато хто не знає, що можна створити дієтичний плов з куркою в мультиварці, адже навіть найсуворіша дієта передбачає вживання курячого філе. Страву в скороварці з куркою можна готувати без додавання зайвого жиру (хоча це вважається неправильним), зберігаючи чудові смакові якості продуктів, що використовуються. Калорійність страви можна суттєво знизити, якщо використовувати менше рафінованої олії, таким чином вдасться дотримуватись основ правильного харчування(ВП).
2. До вибраного рецепту плову в куркою в мультиварці можна також додати сухофрукти на власний розсуд. Родзинки, курага або чорнослив відмінно поєднуються з курочкою, блюдо вийде відмінним. Ці компоненти можна додавати на завершальній стадії приготування, попередньо розпаривши їх у пароварці.
3. Плов із куркою та овочами вийде смачніше, якщо додати до води для промивання 30 гр. солі. Завдяки цьому вдасться зняти пудру, що покриває зерна, тим самим попереджається їх подальше крошение.
4. Плов із курячим або ж індичим філе не буде пересоленим, якщо додати під час його приготування трохи розтопленого. вершкового масла.
5. Варіантів приготування плову з куркою у мультиварці багато, вибирайте перевірені рецепти з фото та відео, щоб точно повторити всі етапи приготування.

• 
  Смачна Шарлотка із яблуками в духовці – простий…
• Як і скільки варити компот із сухофруктів?

Щоб приготувати розсипчастий плов, необов'язково годинами священнодіяти біля плити. З цим завданням чудово впорається мультиварка.Просто є деякі нескладні секрети приготування плову у мультиварці.

Я розповім, як варити плов у мультиварці, на прикладі приготування плову в мультиварці редмонд.

Готувати такий плов можна з різними видамим'яса: яловичини, свинини, баранини, або взяти філе птиці: курки або індички.

Як зробити плов у мультиварці

М'ясо або філе птиці очищаємо від жил, зайвого жиру та нарізаємо на кубики розміром приблизно 1,5-2 см.

Цибулю нарізаємо на невеликі кубики, моркву тонко шаткуємо або ножем, або скориставшись теркою.

Рис ретельно промиваємо. Це перший секрет. Рис треба промити до чистої води, щоразу перемішуючи. Потрібно видалити весь борошнистий пил, щоб рисинки не склеювалися в процесі приготування. Раніше казали: "Промити у семи водах".

Рис відкидаємо на друшляк, щоб вся вода скла, і крупа стала практично сухою. Це ще один секрет.

Мультиварку програмуємо режим Жарка на 40 хвилин. Наливаємо рослинна олія, викладаємо цибулю та моркву, пасеруємо, періодично помішуючи.

Коли цибуля стане прозорою, невеликими порціями додаємо м'ясо, щоразу перемішуючи. Спершу м'ясо пустить якусь кількість соку. Саме час (якщо любите) додати приправу для плову чи зіру та сушений барбарис.

Потрібно дочекатися, коли вода випарується і м'ясо почне трохи рум'янитися.

Тепер додаємо рис та ретельно заважаємо. Це третій секрет. Коли рис майже сухий, масло легко огортає кожну рисинку, і це теж згодом не дасть рису склеїтися і перетворитися на кашу. Зазвичай у мене якраз на той час закінчується режим Жарка. Розрівнюємо вміст мультиварки, зверху кладемо кілька зубчиків часнику.

Обережно додаємо окріп, у якому розчиняємо сіль. Останній (але не важливо) секрет: якщо готуєте зі звичайного білого рису, води треба взяти трохи менше, ніж зазвичай. На 2 заповнені до країв склянки крупи беремо 3 гранчасті склянки води, заповнених до обідка. Закриваємо кришку. Включаємо режим Плов на 30 хвилин.

Якщо готуєте з пропареного рису, дотримуйтесь звичайної пропорції рису та води 1 до 2 та збільште час до 40 хвилин. Якщо ж у мультиварці немає режиму Плов, спробуйте готувати на режимі Крупа.

Напередодні великого посту варто задуматися про повноцінне та різноманітне харчування. Плов з грибами в мультиварці, приготовлений по пісному рецепту, смачне та ситна страва, яке чудово доповнить ваш раціон під час посту. Цей рецепт буде складним для новачків, якщо ви шукаєте що простіше - спробуйте плову.

Компоненти:

• 2 мультичашки промитого рису
• 4 мультичашки води
• 600 грн. свіжих печериць
• 40 гр. сухих білих грибів (за бажанням)
• 300 грн. моркви (3 шт.)
• 300 грн. Цибуля ріпчаста (2 шт.)
• 5 зубчиків часнику
• 1 стручок перцю чилі
• 60 гр. олії (6 ст.л.)
• 1,5 чайні ложки солі (без гірки)

Порада!Якщо немає можливості взяти свіжі гриби– використовуйте заморожені (такі продаються в магазинах у спеціальних упаковках), або сухі білі гриби.

Рецепт приготування

• Для початку візьміть гарячу водуі замочіть у ній сухі гриби на одну-дві години.
• Помийте та почистіть моркву, цибулю та гриби. Потім наріжте цибулю – півкільцями, а морква – дрібною соломкою.
• У чашу мультиварки налийте олію, додайте туди ж нарізані моркву та цибулю. На панелі мультиварки виберіть режим "Випічка" та встановіть його на 40 хвилин.
• Не закриваючи кришку мультиварки і періодично помішуючи овочі, пересмажте їх.
• Печериці слід розрізати на 4-6 частин. Коли пролунає звуковий сигнал про готовність овочів, додайте гриби в мультиварку.
• Знову увімкнувши режим "Випічка" встановіть час приготування на 30 хвилин. Прослідкуйте, щоб вся рідина, яку виділили гриби, випарувалася.
• Потім відіжміть сухі гриби і дрібно їх нарубайте, а рідина, в якій ви замочували сухі гриби, виливати не варто - вона знадобиться пізніше. Білі гриби додають у плов для того, щоб отримати особливо апетитний ароматблюда. Після цього додайте їх у мультиварку.
• Добре промийте рис, додайте його в чашу мультиварки та розрівняйте по поверхні. Посолити.
• У рис зверху акуратно вставте очищені зубчики часнику, додайте до майбутнього плову перець чилі.
• Тепер візьміть воду, в якій замочували гриби, і залийте її в чашу мультиварки, додавши трохи води звичайної.
• Встановіть мультиварку в режим "Плов". Коли пролунає звуковий сигнал про готовність страви, залиште кришку мультиварки закритою.

За правилами, плов повинен настоятися хвилин 15, від цього він стане ще смачнішим і ароматнішим. Коли підійде час – перемішайте плов. Страву можна подавати до столу відразу, попередньо прикрасивши його дрібно нарізаною зеленню. Також не пропустіть

Готувати пісні стравибагатьом не подобається, тому що це складно і потрібно вигадувати варіанти того, що кинути замість м'яса. Рецепт у мультиварці плову з грибами, вирішить вашу проблему, а фотопокроково пояснять, що й навіщо потрібно виконувати, щоб приготувати це смачне та корисна страва. Також такий рис з грибамидуже смачна та ситна страва, тому можете сміливо готувати її, якщо вам потрібно нагодувати велику родину. У грибах взагалі дуже багато білків, тому воно не менш ситне ніж м'ясо, а в піст, або для тих, хто хоче відпочити від м'яса, це саме те. До того ж, наш рецепт універсальний, ви можете з його допомогою приготувати плов із куркою, або рибою, просто замініть один інгредієнт, решту залишайте без змін. Що ми вас зацікавили? Якщо так, то представляємо вашій увазі рецепт найсмачнішого пловуу мультиварці.

Плов із грибами в мультиварці покроковий рецепт

Необхідні інгредієнти:

1. Триста грам грибів печериць;
2. Дві великі цибулини цибулі;
3. Дві моркви;
4. Підлога кілограма пропареного рису;
5. Трохи рослинної олії;
6. 700 мілілітрів питної води;
7. Чотири зубчики часнику, або п'ять маленьких;
8. Коріандр у насінні - одна чайна ложка;
9. Одна чайна ложка зір;
10. Одна чайна ложка паприки;
11. Солимо, перчимо на смак.

Як приготувати плов з грибами в мультиварці:

• Гриби миємо, очищаємо від шкірки, обсушуємо, нарізаємо тонкими пластинами.

• Також чинимо з цибулею, миємо її чистим, і нарізаємо половинками кілець.
• Морквину миємо, чистим нарізаємо соломкою.

• У спеціальній ступці змішуємо всі спеції разом і перемішуємо.
• Всі інгредієнти висипаємо в чашу мультиварки, додаємо приправи та підливаємо рослинного або оливкової олії, ретельно перемішуємо.

• Добре промиваємо рис, до того моменту поки вода не стане прозорою, після чого його також відправляємо в чашу мультиварки.
• Рис розподіляємо по всій поверхні овочів, не перемішуючи, рівномірно встромляємо зубчики часнику в рис і заливаємо водою.

• На мультиварці встановлюємо режим «Плів» на одну годину.
• Після того, як програма просигналізує про своє завершення, відкриваємо кришку і ретельно перемішуємо плов з грибами та овочами, після цього можете поставити його трохи потім у режимі «підтримка тепла» хвилин на 20.

Ось і все такий ось простий рецепт плов з грибами в мультиварці, фотовам наочно продемонстрували весь процес готування, і сподіваємось вам все стало зрозуміло і ви з легкістю зможете приготувати цю страву самостійно. На цьому ми прощаємось з вами, до нових зустрічей на нашому сайті мультиварка варі,у нас багато цікавих рецептівВам на всі випадки життя, обов'язково повертайтеся і ділитеся рецептами в соціальних мережах, спасибі!