Що приготувати дитині із сосисок. Страви з сосисок рецепти з фото на друге

Марина Сухарьова,

старший продакт-менеджер «Реміт»

Смачні конвертики з лаваша із сосисками

Перед подачею основної страви, щоб гості були ситими та настрій залишався на висоті, можна порадувати їх гарячою закускою. Нашвидкуруч можна зробити найсмачніші гарячі конвертики, які точно всім сподобаються.

Час приготування: 25 хв.

Кількість порцій: 5 порцій.

Вам знадобиться:

• Сосиски молочні – 4 шт.
• Тонкий лаваш – 2 шт.
• 2 яйця
• Сир російський - 100 грам.
• Помідор – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль за смаком
• Суміш перців (мелених) – за смаком
• Соняшникова олія – 4 ст.

Приготування:

Для начинки:Порізати дрібно цибулю і спасерувати її на сковороді, додавши олію. Яйця додати на сковороду до цибулі, перемішати та смажити до готовності яєць. Додати сіль та суміш перців за смаком. Відварити сосиски. Нарізати сосиски кубиками і додати в сковороду до яєць і цибулі. Сир натерти на великій тертці. Помідорки порізати півколом. Все перемішати. Начиння готове.

Для конвертиків:Лаваш поділити на п'ять рівних довгих смужок. Викласти на кожну смужку з лаваша по діагоналі та ближче до кінця інгредієнти для начинки. Вільним кінчиком повністю накрити начинку, щоб отримати трикутну форму. Згортати до тих пір, поки не скінчиться смужка тіста, і обидва вільні краї криються лавашем. Таким чином, загорнути 10 конвертиків. Обсмажити кожен конвертик на олії з двох сторін по 2 хвилини на невеликому вогні.

Теплий картопляний салат з ковбасками для смаження та грилю

Історія теплих салатів налічує не одну сотню років. Сьогодні рідкісний модний ресторан у своєму меню омине такий рецепт. І вірно! Тому що мікс теплих продуктів та холодних овочів чудовий!

Час приготування: 25 хв.

Кількість порцій: 2 порції.

Вам знадобиться:

• Ковбасками для смаження та гриля – 4-5 шт.
• Грудинка сирокопчена свиняча - 100 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1шт.
• Картопля варена – 250 гр.
• Огірки мариновані – 3 шт.
• Для заправки: винний оцет – 100 мл.
• Петрушка – за смаком
• Сіль за смаком
• Цукор – за смаком

Приготування:

Подрібніть петрушку. Змішайте винний оцет, зелень петрушки, цукор. Дрібно наріжте мариновані огірки. Наріжте грудинку смужками, ріпчасту кубиками відварену картоплю і цибулю. Обсмажте грудинку до золотистої скоринки. Обсмажте ковбаски та цибулю. Нагрійте на сковороді оцет із цукром та зеленню петрушки. Посолити. Додайте в неї зелені картоплю та підігрійте. Наріжте скибочками ковбаски і змішайте всі інгредієнти.

Оригінальний салат із сосисок

Літо – найкращий час відпочинку на природі. Смачний та оригінальний салат легко приготувати як на відпочинку, так і в домашніх умовах. Ваші близькі будуть у захваті від салату з пікантною заправкою. Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 2 порції.

Вам знадобиться:

• Сосиски – 2-4 шт.
• Маринована перлинна цибуля – 100 г.
• Яйце, зварене круто - 2 шт.
• Редиска – 3-4 шт.
• Червона цибулина – 1-2 шт.
• Зелена цибуля – 3-5 шт.
• Яблучний оцет – 2 ст.
• Гірчиця 1 ч. л.
• Соняшникова олія – 2 ст.л.
• Сіль за смаком

Білий свіжомелений перець – за смаком

Приготування:

Обсмажте сосиски на грилі або сковороді з обох боків 3-4 хвилини. Наріжте перлову цибулю на половинки, зварене круто яйце на дрібні кубики. Наріжте редис тонкими слайсами і червону цибулю кільцями, ковбаски - кружальцями.

Соус:

Змішати яблучний оцет та олію. Додати пару чайних ложок маринаду від перлинної цибулі. Додати гірчицю, сіль та перець. Наріжте зелену цибулю і додати в соус. Усі інгредієнти ретельно перемішати та заправити приготованим соусом. Смачного!

Суп із сосисками – це ідеальне рішення для швидкого приготування першої страви. Цей рецепт дуже легкий.

Час приготування: 45 хв.

Кількість порцій: 4 порції.

Вам знадобиться:

• Вода – 2 літри
• Картопля – 2-3 шт.
• Сосиски вершкові – 3-4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Горошок консервований – 120 грам
• Вермішель – 70 грам
• Сіль за смаком
• Олія соняшникова – 1 ст.л.
• Зелень – за смаком

Приготування:

Очистіть овочі: картопля, морква, цибуля. Довести воду у каструлі до кипіння. Наріжте картопля кубиками. Покладіть у киплячу воду. Варіть 20 хвилин. Натріть на дрібній тертці моркву. Поріжте цибулю дрібними кубиками. Обсмажте цибулю та моркву на сковороді, додавши олію. Поріжте сосиски кружальцями і кілька хвилин обсмажте разом із овочами. Коли картопля буде майже готова, додайте в каструлю вермішель і варіть 2-3 хвилини. Потім додайте консервований горошок та обсмажені овочі із сосисками. Посоліть до смаку і варіть ще пару хвилин. Зніміть суп із вогню і дайте настоятися 15 хвилин. Подавайте суп із дрібно нарізаною зеленню.

Літнє овочеве рагу з сосисками

У період літнього сезону дуже багато овочів, які можна зібрати у себе прямо з грядки або купити недорого на ринку для приготування улюбленої страви. Пропонуємо вам усіма вподобане блюдо - овочеве рагу з сосисками. Всі будуть із задоволенням уплітати рагу, а сосиски додадуть йому насичений смак.

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 4 порції.

Вам знадобиться:

• Курячі сосиски – 4 шт.
• Картопля – 6 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль за смаком
• Спеції – за смаком
• Зелень – за смаком
• Соняшникова олія – 4 ст.

Приготування:

Очистіть кабачок, наріжте кубиками. Обсмажте кабачок на середньому вогні з додаванням олії 5-7 хвилин. Відкладіть. Натріть на дрібній тертці моркву. Поріжте цибулю дрібними кубиками. Обсмажте цибулю та моркву на сковороді додавши олію. Залийте окропом помідор і залиште на пару хвилин. Ополосніть холодною водою і зніміть шкірку. Наріжте кубиками. Додайте в сковороду до цибулі і моркви і продовжуйте обсмажувати суміш, що вийшла. Болгарський перець наріжте кубиками. Відправте в сковороду за помідорами. Гасіть овочі 5 хвилин, після чого додайте раніше обсмажені кабачки. Наріжте картопля кубиками. Додати трохи гарячої води. Накрийте кришкою та тушкуйте 10 хвилин. Наріжте сосиски кружечками та додайте в рагу. Гасіть ще 5 хвилин. Додайте сіль, перець, спеції та зелень за смаком.

Фріттата з сосисками

Фріттата – традиційний італійський омлет з різноманітними добавками. Легкий та корисний варіант з додаванням шпинату зробить ваш ранок по-справжньому добрим. Готується швидко, виходить ароматно та смачно,

Час приготування: 35 хв.

Кількість порцій: 2 порції.

Вам знадобиться:

• Сосиски курячі – 4 шт.
• Яйця – 6-7 шт.
• Молоко – 60мл.
• Шпинат – 200 гр.
• Борошно – 1 ст.
• Вершкове масло – 1 ч.л.
• Сіль за смаком
• Свіжемолотий чорний перець – за смаком

Для подачі:

Зелений салат – за смаком Оливкова олія – 1 ст.л.

Приготування:

Покладіть листя шпинату на суху сковороду. Накрийте кришкою. Поставте на середній вогонь 2 хв. Зніміть кришку. Дайте випаруватись рідині. Перекладіть шпинат на дошку та порубайте. Наріжте сосиски кружальцями. Збийте яйця з борошном та молоком. Приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем. В отриману суміш додайте шпинат. Змастіть вершковою олією форму для запікання. Влийте яєчну масу. Додайте сосиски. Готуйте в духовці за 150 °С 20 хв. Подавайте фриттату гарячою, із зеленим салатом, заправленим оливковою олією.

Пиріг із віденськими сосисками

Чи можливо приготувати смачну страву за 30 хвилин увечері після роботи? Можливо! Смачний рецепт пирога з віденськими сосисками – всі ситі та задоволені.

Час приготування: 30 хвилин.

Кількість порцій: 4 порції.

Вам знадобиться:

Для пирога:

• Сосиски Віденські – 8 шт.
• Яєчний жовток – 2 шт.
• Готове листкове тісто – 1 аркуш
• Сіль за смаком

Для подачі:

• Помідори – 2-3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
• Зелень – за смаком
• Перець мелений – за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

Наріжте лист тесту на смужки завширшки 1 сантиметр. Кожну непарну смужку поверніть праворуч навпіл. "Вплетіть" сосиски в смужки тіста. Для цього покладіть сосиску в центр тесту на згин непарних смужок. Накриваємо сосиску тестовими смужками паралельно один одному так, щоб у нас виходило акуратне плетіння «кошик». Загорніть парні смужки тесту таким же чином, як ми робили перший з непарними смужками. Покладіть другу сосиску та накрийте її відігнутими смужками. Потім відверніть непарні смужки вправо і покладіть наступну сосиску. Таким чином, з лівого боку пирога від центральної частини заплетіть ще три сосиски та краї тіста з цього боку ретельно зліпите. Сосиски, що залишилися, вплетіть в смужки з тіста з правого боку аналогічним чином. Збийте віночком 2 жовтки. Посолити. Покрийте поверхню пирога збитим жовтком. Запікайте пиріг у духовці 15-25 хвилин за температури 180 градусів. Приготуйте соус для подачі: дрібно подрібніть помідори і цибулю. Додайте в соус зелень, перець та сіль за смаком.

Смачного!

Текст: Інна Щепетко

Найпростіша та бюджетна їжа може побити всі рекорди апетитності, якщо дати волю своїй фантазії та приготувати її з бажанням здивувати. Так, існує безліч способів, як оригінально посмажити сосиски на сковороді, щоб із страви студентів та холостяків вони перетворилися на кулінарний шедевр.

Звичайно, їх можна, як завжди, кинути у воду та зварити, але набагато цікавіше обробити їх нестандартним способом – вийде і смачно, і гарно!

Оригінальні сосиски класичні

Не всі кулінари-початківці (та й досвідчені теж) знають, що сосиски за формою завжди можна видозмінити, наприклад, перетворити їх на «сердечки», «спіралі» або забавних «восьминогів». Такі незвичайні сосиски із задоволенням з'їдуть малюки, яких зазвичай важко чимось нагодувати.

Звичайно, це має бути якісний напівфабрикат, зроблений із натуральної сировини та абсолютно безпечний для здоров'я.

Тоді, підсмажені особливим способом сосиски, не лише порадують дитячий нюх, а й з апетитом з'їдуть.

А тепер пропонуємо кілька оригінальних способів, як смажити сосиски на сковороді, щоб вони порадували не лише смакові рецептори, а й очі своєю незвичайною подачею. З цією метою купувати краще ті, що без сиру – молочні, курячі, вершкові.

Як приготувати сосиски на сковороді в соусі: покроковий рецепт

інгредієнти

• Сосиски (тонкі) - 4-5 шт. + -
• - 1 ст.л. + -
• - 2 ст.л. + -
• Кетчуп – 2 ст.л. + -
• - 1 ст.л. + -
• - 1 зубок + -
• - 1 щіпка + -

Як смачно та правильно посмажити сосиски на сковороді

Задіявши свою фантазію, можна за пару хвилин перетворити улюблені ковбаски на пікантне доповнення до макаронів або картоплі-пюре. Головне – взяти за основу перевірений напівфабрикат, який при термообробці не перетворюється на кашу.

1. Звільняємо ковбаски від плівки (якщо вона, звісно, ​​є) і робимо на кожній по одному неглибокому поздовжньому розрізу. Завдяки йому ковбаски під час термообробки «розгорнуться» і добре просмажаться зсередини.
2. Тепер з'єднуємо три складові домашнього соусу, тобто гірчицю, кетчуп та майонез. Заважаємо все добре, до однорідності, і приправляємо перцем.
3. На дно сковороди наливаємо масло, підігріваємо його, потім викладаємо ковбаски, що розрізають, і зарум'янюємо їх.
4. Додаємо до них соус, накриваємо кришкою сковорідку і зменшуємо вогонь до мінімуму. Усього пару хвилин, кілька помішування – і частування готове! В кінці смаження, воно набуде приємного золотистого відтінку і «поділиться» з усіма дуже приємним ароматом.

Подавати страву потрібно неодмінно гарячою, а з чим її їсти - з улюбленим гарніром або з хлібом - вирішуйте самі!

Як приготувати сосиски в тесті на сковороді

Свіжі тонкі ковбаски смачні самі по собі, але в тонкому хрусткому «одязі» з листкового тіста вони стануть просто неповторними. Тісто можна використовувати і покупне, але краще за домашнього нічого немає!

інгредієнти

• Тонкі курячі сосиски – 8-10 шт.;
• Борошно в/с – 6 ст.
• Яйце куряче (велике) - 1 шт.;
• Вода очищена (холодна) – 120 мл;
• Розпушувач – 1,5 ч. л.;
• Олія соняшникова – 3-4 ст.л.;
• Сіль – 1 щіпка.

Як смажити сосиски в тісті: покроковий рецепт

1. Почнемо з приготування тіста: з'єднуємо борошно (4 ст.л.) та розпушувач, все перемішуємо.
2. Вливаємо воду, додаємо сире яйце, ще раз перемішуємо продукти до однорідності.
3. Визволяємо ковбаски від плівки.
4. Висипаємо в дрібну ємність борошно, що залишилося, обвалюємо в ній сосиски, надлишки борошна струшуємо.
5. Тісто у нас вийшло досить рідке – це норма. Завдяки борошняним часткам, які покрили ковбаски, воно добре причепиться. Щоб поліпшити прилипання борошна, сухі ковбаски можна перед початком приготування злегка, провівши по них мокрими руками.
6. Далі залишиться тільки підрум'янити їх покриті тістом боки на розжареному маслі, не забуваючи при цьому їх періодично перевертати.

Якщо не хочеться возитися з тестом або відсутній якийсь із продуктів, можна зробити кляр і підсмажити наш напівфабрикат у ньому. Складнощів про те, як правильно смажити сосиски на сковорідці в клярі, ніяких немає. Все робиться так само, як і у варіанті з тестом

.

Однозначної відповіді на питання, скільки потрібно смажити сосиски на сковорідці, немає. Це залежить від бажаного ступеня обсмажування – легкий рум'янець або насичений мулат. У середньому процес приготування займає 5 хвилин.

А тепер пропонуємо кілька найбільш цікавих та несподіваних способів того, як обсмажити сосиски на сковорідці. Від будь-якого з них будуть у захваті і дорослі, і хлопці.

У кожному випадку беремо стільки сосисок, скільки передбачається з'їсти за один раз. Смажити пропонуємо на рослинному маслі, але й оливкове першого віджиму теж пригодиться.

Спосіб 1: «Восьминіжки»

Озброївшись гострим ножем, розрізаємо ковбаски хрестоподібно (з одного боку) на 2/3 довжини. При обсмажуванні тонкі смужки загорнуться і стануть схожими на щупальця восьминога.

Спосіб 2: «Цукерки»

Надрізи виконуються так само, як і в першому випадку, тільки з обох боків ковбасок і не настільки глибоко – лише на 1/3 (згори та знизу).

Спосіб 3: «Пружинки»

Тим самим ножем з максимально гострим лезом кожну з сосисок розрізаємо по спіралі. Якщо це робити, не поспішаючи, то в кожному випадку вийде лише один довгий надріз, а самі ковбаски перетворяться на пружини.

Смаженими вони виглядатимуть дуже оригінально і, до того ж, добре підрум'яняться.

Спосіб 4: «Гусениця»

Якщо вздовж кожної з тонких ковбасок зробити по кілька подовжніх неглибоких надрізів, то при підсмажуванні вони розпушать і стануть схожими на гусениць.

Подібність до оригіналу буде разючою, якщо один із кінців сосиски прикрасити двома краплями майонезу або кетчупу – це будуть очі.

Спосіб 5: "Коси"

На кожній із сосисок робимо три розрізи, мало не доходячи до кінця, а потім акуратно переплітаємо їх у вигляді кіс. Розпатлані краї скріплюємо зубочистками. Їх потрібно буде вийняти після смаження.

Спосіб 6: «Сердечки»

Розрізаємо ковбаски вздовж (майже до кінця). Тепер як би вивертаємо половинки навиворіт і з'єднуємо їх зі зворотного боку зубочистками. В результаті отримуємо контури сердець. Кладемо їх у розігріту олію і обережно вбиваємо в кожне по невеликому яйцю, намагаючись при вилученні зі шкаралупи не пошкодити жовток.

Готуємо таке романтичне частування на малому вогні, не накриваючи сковороду, щоб «вічко» на яєчні в «сердечку» з сосиски залишилося яскравим і виразним.

Коли вже, здавалося б, нема чим здивувати, нестримна кулінарна фантазія проявляє себе якимось оригінальним способом обробки та подачі простих продуктів. Так, поки хтось розмірковує над тим, чи можна смажити сосиски на сковороді і скільки на це потрібно часу, ми вже робимо з них «сердечки», «восьминіжки» та батогом «коси».

Те, що навіть найзвичніша їжа може перетворитися, якщо не на шедевр кулінарії, то вже точно на смачний і яскравий сюрприз, доводить наша сьогоднішня рецептурна добірка.

Доброго дня, дорогі читачі, вітаю з першим днем ​​весни! Квітніть, любіть і будьте щасливі! Ну а сьогоднішня стаття розповідає про те, як приготувати оригінальні та цікаві страви із сосисок. Сосиски є завжди в кожному холодильнику, і з них, як із будь-якого продукту, можна готувати і сніданок, і обід, і вечерю. На сьогоднішній день люди вживають в їжу безліч продуктів, і не замислюються, яка їх користь . Ось, наприклад, ті самі сосиски!! Багато людей вважають за краще приготувати сосиски, ніж зварити м'ясо, це і швидко, і менш калорійно.

Шкідливість сосиски завдають своїм складом. Нинішні виробники додають у них соєвий білок, крохмаль, фосфати, нітрати, підсилювачі смаку та емульгатори Е. Загалом сучасна сосиска – це суцільна хімічна сполука. А підсилювачі смаку – речовини підступні. Вони викликають «наркотичну залежність»наших смакових рецепторів. Саме тому людей постійно тягне поїсти що-небудь з м'ясної гастрономії, тому наші діти готові уплітати сосиски, ковбасу, бичпакети, чіпси, сухарики тощо.

Чи не передумали ще готувати сосиски?

Якщо ні, продовжуємо далі. У виборі сосисок, на сьогоднішній день, можна покладатися тільки на ГОСТ . Тільки він гарантує вміст м'яса щонайменше 50%. Якщо ви купуєте сосиски по ТУ, то можете сподіватися лише на 10-30% складу м'ясосодержащих продуктів (а це шкіра, жир, сухожилля, свиняча шкура, кров), і чого там тільки не знайдеш, А решта: білково-жирові емульсії, стабілізатори , та хімічні речовини.

Отже, при виборі сосисок дивимося: на зовнішній вигляд (сосиски не повинні бути надто яскраві, краще, якщо будуть сіро-рожевого кольору), на наявність ГОСТу, на склад продукту (не купуйте, якщо у складі вказана соя, вона ж клітковина або харчові волокна).
Які сосиски ми вибрали, тепер починаємо приготування!

Найоригінальніші страви їх сосисок

Що може бути простіше за гарячий бутерброд з сосискою та овочами на свіжому хлібі під плавленим сиром?

До речі, на цьому сайті Ви можете знайти та приготувати їх до сосисок. Обов'язково подивіться!

Крекери із шпинатом. Зверху покладемо сосиски, нарізані кружальцями.

Протатип сосиски у тісті - сосиска в тостовому хлібі під сиром.

Сосиска в тісті, тільки дуже маленька та акуратна.

Ще кілька її видів, цікаво оформлені.

Робимо хрестоподібний розріз, загортаємо в листкове дріжджове тісто, змащуємо жовтком, посипаємо насінням, і в духовку!

Або одягаємо нашу красуню на паличку, обертаємо дріжджовим тістом.

І випікаємо у духовці.

У Китаї існують цілі прилавки сосисок у різному паніровці.

Ще один спосіб загортання сосиски в листковому тесті.

Ось таких мумій можна зробити з листкового бездрожжевого тіста на Хелловін.

Робимо хрестоподібний розріз, обгортаємо в лаваші і обсмажуємо. Виходить хрумка закуска!

Млинець змащуємо майонезом, кладемо лист салату і загортаємо в нього сосиску.

Загортаємо кожну сосиску в бекон і обсмажуємо.

Або беремо 3 сосиски, робимо лапки у 2х, хвостик, робимо тісто з фаршу, обгортаємо беконом і прожарюємо. Вийдуть милі черепашки.

Страва із сосисок на сніданок – яєчня-ромашка. Як робити яєчню у вигляді серця, почитайте

Нарізаємо один кінець сосиски на 8 частин та відварюємо.

Робимо очі, виходять восьминіжки. Я так робила якось із сарделькою, розрізала навпіл і на 8 частин товстий кінчик, у серединку вставила помідорку черрі. Вийшли дуже гарні квіточки.

Волосаті сосиски. Готуються дуже просто. До варіння вони нашпигуються спагетті. Сама колись готувала їхньому чоловікові, тому даю кілька порад: сосиски беріть тонкі. Сосиски без оболонки (наприклад молочні) краще нашпигувати упоперек, а в натуральній - вздовж (як показано на малюнку). Воду для спагеті обов'язково посоліть, варіть на повільному вогні.

Рецепти з сосисок з фото допоможуть вибрати швидке в приготування страву, Рецепти приготування сосисок не обмежуються їх варінням або жаркою. Страви з сосисок різноманітніші: сосиски можна приготувати в тісті або в клярі, подати їх із соусом, із сосисок з овочами можна приготувати рагу, сосиски можна покласти в начинку заливного пирога.

Якщо хочете приготувати на сніданок ситну і просту страву, цей рецепт незвичайної сирної запіканки з сиром, оливками і сосисками точно для вас. Начебто нічого особливого, але секретний інгредієнт у її складі не вгадав ще ніхто. Саме він і п

розділ: Запіканки сирні

Рецепт домашніх сосисок із суміші курячого фаршу з тертою сирою картоплею один із найвдаліших, а головне корисних. Курячі сосиски можна відварити в невеликій кількості води або приготувати на пару в мультиварці. Для формування сосисок підійде звичайн

розділ: Ковбаси та сосиски

Трапляється так, що під рукою не виявляється бажаних продуктів, щоб приготувати якусь страву на вечерю, і тоді здається, що все пропало! Нічого подібного. Завжди можна замінити один інгредієнт іншим, та приготувати смачну страву. Приклад тому – рец

розділ: Страви з ковбаси та сосисок

Рецепт пирога з сосисками та сиром для тих, хто любить ситні пироги з чаєм. Встояти перед ароматом домашньої випічки дуже складно. Так, і навіщо відмовляти? Тісто для пирога виходить повітряним, шаруватим. Сосиски для начинки вибирайте перевірені

розділ: Сирні пироги

Капустяні котлети, приготовані за цим рецептом, виходять із щільною рум'яною хрусткою скоринкою, а всередині вони дуже м'які та соковиті. Для фаршу потрібно брати молоду білокачанну капусту з ніжним зеленим листям, тоді котлети вийдуть особливо

розділ: Рецепти з капусти

Сосиски в беконі можна приготувати на сковороді, духовці або на решітці. Всі ці рецепти мало чим відрізнятимуться між собою. У будь-якому випадку сосиски треба трохи обсмажити, і тільки після цього загорнути в бекон і готувати далі. До готових страв

розділ: Страви з ковбаси та сосисок

Потрібен рецепт нехитрої та смачної страви на кожен день? Якщо така думка закралася на думку, то найкращим рішенням буде запіканка. Набір коренеплодів визначайте на свій смак. Для приготування страви від вас тільки і потрібно перемішати

розділ: Страви з ковбаси та сосисок

Смачний, ситний, заливний пиріг із сосисками стане чудовим приводом для чаювання. Коли пиріг охолоне, то цілком підійде для перекушування. Готувати заливний пиріг дуже легко, з рецептом впорається навіть кулінар-початківець.

розділ: Сирні пироги

Молода капуста, тушкована з ковбасками, готується дуже швидко. Вся справа в молодій капусті, яка, на відміну від звичайної осінньо-зимової, не потребує тривалої смаження-варіння. Ковбаски вибирайте на свій смак. Замість сирих телячих можна взяти копчені.

розділ: Рецепти з капусти

Тости з кетчупом та помідорами – рецепт для тих, хто тільки вчиться готувати. Рецепт простий, і приготовані по ньому тости не дадуть померти з голоду ні великим, ні маленьким. Кетчуп для тостів краще вибирати з добавками – часником, пряними травами та

розділ: Бутерброди

Для приготування тостів із сосисками та солоними грибами можна взяти і звичайний хліб, і батон. Солоні гриби, якщо необхідно, спочатку промити, обсушити, і лише після цього укласти на хліб, змащений майонезом. Готові тости подавати гарячими.

розділ: Тости

Домашні ковбаски з качки м'яса може приготувати кожен. Потрібна тільки м'ясорубка, оболонка для ковбасок, та й сама качка. З качки вагою 2.2 = 2.5 кг виходить приблизно 1 кг смачних ковбасок, які не обов'язково готувати все відразу. Можна їх слід

розділ: Рецепти з качки

Сосиски в тісті хороші тим, що їх можна приготувати заздалегідь і взяти в дорогу або на пікнік. Тісто, яким обертають сосиски, може бути дріжджовим або листковим. У цьому рецепті – готове листкове тісто.

розділ: Закуски з м'яса та продуктів

Хот-дог – їжа, яку люблять у багатьох країнах світу. Варіантів приготування хотдогів безліч. Постійними інгредієнтами залишаються лише сосиска та булочка. Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачний хот-дог з гострим маринованим перчиком

розділ: Гамбургери (бургери)

З залишків продуктів можна не готувати самої, а попросити особливо голодних приготувати собі перекушування самостійно. Водночас холодильник почиститься перед черговим походом за продуктами. Отже, тости із сосисками та солоними огірками.

розділ: Тости

Домашні курячі сардельки готують із філе курки з додаванням подрібненої цибулі, часнику та злегка збитого яйця. Фарш, що вийшов порціями викладають на плівку, обертають з усіх боків, закріплюють з кінців і відварюють приблизно 15-20 хвилин. П

розділ: Ковбаси та сосиски

Сосиски, запечені з беконом
Інгредієнти:
сосиски – 3 шт.
сир твердий – 80 г
бекон жирний - 3 скибочки
гірчиця готова – 1 год.

Спосіб приготування:

Наріжте сир брусочками. Сосиски надріжте, змастіть зріз гірчицею, покладіть брусочок сиру, оберніть кожну сосиску скибочкою бекону, закріпіть все шпажкою і запікайте в духовці. Подавайте на листі зеленого салату.

Сосиски в листковому тісті
. Інгредієнти:
500 г листкового тіста
8-9 сосисок
по бажанню:
мариновані огірочки
корейська морква
сир

Рецепт приготування:
Огірочки розрізати вздовж кілька частин.
Нарізати сир тонкими пластиками.
Тісто розкотити завтовшки близько 3 мм, нарізати смужки завдовжки 30-35 см та шириною 3-4 см.
Загорнути сосиску в смужку тіста.
Можна загорнути сосиску з огірком, сиром або морквою.
Деко трохи змастити олією або застелити папером для випічки.
Викласти сосиски.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 20-25 хвилин.

Фірмові ковбаски
інгредієнти
2 сосиски
2 смужки твердого сиру
3–4 скибочки солодкого перцю

Спосіб приготування
Надріжте ковбаски до половини гострим ножем і вкладіть у розріз тонкі смужки сиру та солодкого перцю. Запікайте на грилі під кришкою розрізом вгору, поки сир не почне плавитися. Подавайте з підрум'яненими на грилі шматочками хліба та помідорами чері.

СИРНИЙ ПИРОГ З СОСИСКАМИ
Потрібно
3 яйця
250 г майонезу
1 склянка (160 г) борошна
2 чайні ложки розпушувача
100 г твердого сиру
200 г сосисок (ковбаси, шинки)
0,5 чайної ложки солі
25 г зелені кропу
1 пакетик (10 г) кунжуту

Замісити тісто з майонезу, яєць, борошна, розпушувача та солі. Додати натертий на дрібній тертці сир, порізані сосиски та дрібно порізаний кріп. Викласти тісто у змащену олією форму. Випікати в заздалегідь нагрітій до 180 градусів духовці хвилин 35-40.

М'ясний рулет з омлетом та сосисками
Інгредієнти:
Будь-який вид м'яса (яловичина, телятина, свинина)
омлет,
сосиски,
спеції,
солодкий перець порізаний соломкою,
оливкова олія,
кулінарна нитка

Нам знадобиться тонкий, довгий і дуже гострий ніж, яким ми акуратно розкриваємо м'ясо. У мене був шматочок на карбонаді. Розкрили м'ясо в пластину товщиною 2 см. Трудомістке, але воно того варте. Посолили, поперчили, начеснули, посипали улюбленими приправами для м'яса.
На плоскій сковорідці готуємо омлет. Смажимо його з інших боків. Щоб перевернути омлет використовуємо або кришку від сковороди, або плоску тарілку необхідного діаметра. Перевернули сковорідку вгору дном і дали зісковзнути омлету з тарілки знову на сковорідку, але вже з іншого боку.
На м'ясо виклали порізані соломкою солодкі перці, омлет, сосиски. Щільно загорнули рулетом, закріпили кулінарною ниткою. Можна ще раз посипати приправами.
Жарункову ємність змастили оливковою олією, виклали рулет. Розігріли духовку до 200 градусів і поставили готуватися до м'яса, накривши його фольгою або кришкою. Іноді перевертаємо рулет і поливаємо соком, що утворився. Час приготування залежить від розміру рулету та товщини м'яса.
Для утворення золотистої скоринки слід зняти фольгу або кришку і часто поливати соком, що виділився.
Щоб нарізати рулет тонкими пластинками, доведеться остудити рулет і використовувати ніж із тонким, але гострим лезом.

Фритата зі шпинатом, сосисками та фетою
Інгредієнти:
350 г шпинату
1 ст. л. оливкової олії,
1 велика подрібнена цибулина,
220 г сосисок
8 яєць,
60 мл вершків (35% жирності),
0,5 ч. л. солі,
0,5 ч. л. свіжо змеленого чорного перцю,
150 г сиру фета,
свіжі петрушки.

Спосіб приготування:

Попередньо розігріти духовку до 170 ºС. Скляну форму для випікання 20х20х5, змастити олією.

Закип'ятись велику каструлю підсоленої води. Додати туди шпинат і проварити 2 хвилини, щоб листя пом'якшилося. Воду злити. Шпинат подрібнити, потім відкинути на кухонний рушник і віджати насухо.

Масло нагріти у великій неглибокій сковороді з антипригарним покриттям. Додати цибулю, накрити кришкою і смажити 4-5 хвилин, поки вона стане м'яким. Додати сосиски (нарізати шматочками) і смажити під кришкою до рум'яного кольору 5-7 хвилин. Зняти з вогню, дати охолонути.

Яйця, вершки, сіль та перець збити у великій мисці. Додати шпинат, підсмажені сосиски, фету, перемішати і перекласти в попередньо підігріту форму для випікання.

Випікати фритату 45-55 хвилин|мінути|. Перекласти форму на підставку та дати охолонути 15-20 хвилин. Для того, щоб вийняти фритату, форму потрібно перевернути на блюдо або тацю, а потім, фритату перевернути назад, щоб була правильної форми. Розрізати на 20 частин.

Можна готувати на день уперед, а потім підігріти.