Vodka e bën atë në shtëpi. Si të holluar ujin e alkoolit për të marrë cilësi të mirë vodka
Alkooli vodka në shtëpi është përgatitur në një sekuencë të caktuar. Është e pamundur të bashkohet me alkoolin dhe ujin. Teknologjia përfshin një numër fazash, asnjëra prej të cilave nuk mund të anashkalohet ose anulohet.
1
Për të marrë një produkt me cilësi të lartë në shtëpi, ju duhet të blini një spirit. Me këtë pajisje, ju mund të përcaktoni me saktësi nivelin e rrjedhjes së pijeve. Nëse pajisja mungon, atëherë është e vështirë të bëhet vodka e mirë, forca e alkoolit shpesh nuk përputhet me nivelin e vërtetë.
Për të përgatitur vodka, ju duhet t'i kushtoni vëmendje zgjedhjes së alkoolit. Alkooli mjekësor ose ushqimor është i përshtatshëm për pije të pijshëm. Duhet të kihet parasysh se shija dhe shkalla e sigurisë së produktit të përfunduar varen nga cilësia e lëndëve të para. Nëse dyshoni, ju duhet të kontrolloni alkoolin me mënyra të ndryshme në mostrën metil. Duke përdorur alkool teknik Është shumë e rrezikshme për trupin, deri në vdekje, edhe pse është e ngjashme me etanolin në shije dhe erë.
Alkooli i ushqimit
Prodhuesit e alkoolit si lëndë të para përdoren nga niveli më i lartë i pastrimit: shtesë, bazë, alfa dhe suitë. Alpha konsiderohet më e mira, pasi është bërë nga varietetet me cilësi të lartë të thekrës dhe grurit. Për alkoolin, i cili është pjesë e pijeve më të lira, përdorni lëndë të para në të cilat ka niseshte, për shembull, panxhar sheqeri ose patate.
Gjatë përgatitjes së vodka nga alkooli, lejohet të aplikojë moonshine dual-domethënie. Megjithatë, atëherë përgatitja do të kryhet teknologjia klasike. Moonshine Le të themi si një përjashtim.
Është e rëndësishme të dini!
Efekti shkatërrues në tru është një nga pasojat më të këqija të efekteve të pijeve alkoolike për person. Elena Malysheva: Alkoolizmi mund të mposhtet! Ruaj të dashurit tuaj, ata kërcënojnë një rrezik të madh!
2
Uji i mirë është i rëndësishëm për vodka nga alkooli. Kjo varet nga transparenca, butësia dhe ndezja e shijes së pijeve të përfunduara. Nga përdorimi ujë mineral Ose lëngu nga tubacioni i ujit do të duhet të refuzojnë menjëherë. Për shtëpinë vodka, uji është i përshtatshëm në të cilin ka pak minerale dhe kripëra. Por nuk është subjekt i distilimit ose vlimit, pasi manipulimet e tilla do të ndërhyjnë me përzierjen normale me alkool. Uji në shishe është i përsosur.
Kur bleni një lëng, ju duhet të monitoroni shumën minimale të këtyre substancave. Në supermarket ju mund të blini ujë për fëmijët, është pastruar siç duhet dhe jepni një karakteristikë të mirë me vodka.
Ujë për fëmijët
Nëse e holloni alkoolin me ujë, atëherë do të jetë shumë e mprehtë, dhe duke u përpjekur ta shijoni atë, do të ndiheni të thatë në gjuhë. Për të eliminuar një rezultat të tillë, shija e vodka është zbutur duke shtuar ndonjë nga këto përbërës:
- Glicerinë në shumën prej 5 mg për 1 litër të produktit të përfunduar.
- Glukoza e farmacisë - nga 10 në 20 ml për 1 litër.
- Sheqer Sand - 1 tbsp. l. për 1 litër
Në të gjitha kopjet e shtrenjta, përdoret glukoza, ajo konsiderohet komponenti më i mirë. Si një përbërës plotësues për të shijuar Shto lëng limoni: Kjo e bën vodka më të butë dhe të butë. Për prodhimin e 1 lakut të alkoolit vodka, do të nevojiten 0.03 litra lëng limoni të freskët. Do të jetë e mjaftueshme 1 medium në madhësi të frutave.
3
Si të holluar alkoolin? Niveli i kështjellës së vodka mund të ndryshojë nga 40 në 56%. Megjithatë, në vendet e Bashkimit Evropian, kalaja minimale korrespondon me një shenjë prej 37.5% vol. Bazuar në këto informacione, është e nevojshme të llogaritet proporcione të sakta.
Hollimi i alkoolit
Ka programe të veçanta online për të ndihmuar në përcaktimin e përmbajtjes së dëshiruar të ujit në vodka përfunduar. Ata bëjnë një llogaritje të bazuar në mbeturinat e alkoolit, nivelin e përqindjes së saj, duke mos i kushtuar vëmendje komponentëve shtesë.
Për përgatitjen e pijeve, komponentët janë të lidhur në sekuencën e caktuar. Anija duhet të fitojë një sasi të caktuar të ujit të pastër, komponentët e projektuar për të zbutur pije (lëng limoni, glukozë) janë dërguar atje. Anija është e mbuluar fort me një kapak, përzihet përzierjen për disa minuta, atëherë zgjidhja është lënë për 3 orë.
4
Për prodhim ne mase Bimët e mëdha i nënshtrohen filtrimit të shumëfishtë të gjysmë të përfunduar. Është një pastrim në të cilin të gjitha të panevojshme, sferat dhe cilësia e produktit të papastërtisë largohen nga pija. Vodka nga alkooli i marrë në shtëpi nuk duhet të kalojë këtë fazë.
Ju mund ta pastroni alkoolin nga alkooli vetë. Për ta bërë këtë, ne do të duhet ta kapim disa herë përmes një filtri të dizajnuar për ujë, për shembull, një "pengesë" ose britan.
Pastrimi i alkoolit vodka nga filtri "pengesë"
Nëse pajisja mungon, domethënë një mënyrë tjetër. Ju duhet të vendosni pambuk në pagë, dhe në krye të saj 2 tableta të qymyrit të bardhë, nëse janë zgjedhur materiale të papërpunuara me cilësi të lartë, filtrimi do të jetë i suksesshëm.
Veprimet përfundimtare të të gjithë procesit janë faza e zgjidhjes dhe derdhje në tanke. Gatim pije e shijshme Kjo domosdoshmërisht përfshin fragmentin e saj në dhomën e ftohjes për 3-10 ditë, gjë që do të përmirësojë shijen. Pas derdhjes së produktit të përfunduar në shishe, është e nevojshme për të mbyllur atë mirë në mënyrë që ajri të mos depërtojë në enë.
5
Si ta bëni vodka nga alkooli nga recetë klasike? Komponentët e kërkuar:
- 2 l ujë.
- 0.04 l farmaci glukozë 40%.
- 96% alkool 1.25 litra.
Glukoza e farmacisë
Në procesin e përgatitjes, uji duhet të derdhet në enë, dhe pastaj alkool gradualisht shton. Llaçi është tërësisht i përzier. Para-mbuluar me një enë kapak për këtë shtrëngon. Pastaj duhet të vendoset në frigorifer.
Para se të shërbejnë, vodka nga alkooli duhet të ftohet në frigorifer. Ajo kombinon mirë me snacks të ndryshme: kastravecat turshi, kërpudha, harengë, prerja e mishit ose enët më të keqe.
6
Është e mundur për të bërë vodka nga alkooli dhe me shtimin e erëza të ndryshme, të cilat do të shtojnë piquanancy për shije. Për të marrë një produkt, ju duhet të përgatisni përbërës:
- 3 gota ujë;
- 2 gota alkooli;
- 1 filxhan lëvozhgë limoni të thata;
- cardamon, kanellë Hammer dhe arrëmyshk terren.
Para fillimit të procesit, është e nevojshme të përgatisni një enë qelqi me një kapak. Ajo përzihet me ujë me alkool, atëherë banka shkon në dhomën e ftohjes për 3 orë. Pas kohës së caktuar, anija është hequr, dhe në produkt i gatshëm Është dërguar një gotë limoni i tharë.
Përzierja e ujit me alkool
Tjetra, receta për përgatitjen e vodka parashikon insistimin e saj brenda 6 orëve në dhomën e frigoriferit ose ftohjen. Pastaj tinktura e limonit që rezulton është subjekt i distilimit në pajisjen për marrjen e një moonshine. Numri i komponentëve shtesë mund të ndryshohet, por në 1 litër pije është më e mira për të vënë 4 g kanellë, 1 g arrëmyshk dhe kardamom. Pastaj produkti është i mbyllur fort dhe shkon në një dhomë të ngrohtë për gjysmë dite.
Mbuloni mirë anijen me një batanije leshi ose vendosni në një furrë të ngrohtë. Pastaj enë në të njëjtën kohë duhet të vihet në një dhomë të ftohtë për të plotësuar. Produkti që rezulton është i fokusuar, për të cilin aplikohet garzë, palosur në disa shtresa. Pije e ftohur plotësisht duhet të provojë dhe, nëse është e nevojshme, të shtojnë rërën e sheqerit ose glukozën për të.
7
Si tjetër për të bërë vodka nga alkooli? Karakteristika të shkëlqyera të shijes variant limoni. Pija shkon jashtëzakonisht e këndshme për shije, e cila është për shkak të shënimeve. aromë limoni, Është mirë të hani, pa kafshuar. Në mënyrë që vodka e tillë nga alkooli, do të duhet:
- lemon me madhësi të mesme (me lëkurë të hollë) - 1 pc.;
- ujë të pastër - 0.6 l;
- alkooli - 0.4 litra.
Lemon vodka në shtëpi
Nëse nuk ka limon të freskët, atëherë lëng agrume mund të zëvendësojë të thata lëvore limoni. Limoni i freskët duhet të lahet dhe të shuhet, pastaj fshij atë mirë me një peshqir letre dhe një thikë të mprehtë prerë butësisht zhvishem. Zest bluaj dhe dërgoni për të pastruar kavanoz. Për të derdhur ujë në një tjetër anije, shtoni alkool në të, përzierje, dërgoni në dhomën e ftohjes për 2 orë. Nga limoni i mbetur, lëngu shtrihet në një enë të vogël.
Pas përmirësimit të zgjidhjes, pjesa e saj shtohet në lëng limoni, dhe pjesa e dytë derdhet në anije me zest. Çdo enë është e mbuluar me kapak dhe vendoset në një dhomë të ngrohtë të thatë për 2 javë. Para se të ushqehet në tryezë, pija është filtruar, lejohet të shtojë 1 tbsp. l. Sahara.
Alkooli vodka është bërë thjesht, dhe kostoja e marrjes së tij do të jetë dukshëm më e vogël se blerja e një produkti me cilësi të lartë në dyqan. Në procesin e prodhimit të saj, lejohet të eksperimentojë me shije.
Dhe pak për sekretet ...
Shkencëtarët rusë të departamenteve të bioteknologjisë krijuan një ilaç që mund të ndihmojë me trajtimin e alkoolizmit në vetëm 1 muaj. Dallimi kryesor midis drogës - natyraliteti i saj 100%, që do të thotë efikasitet dhe siguri për jetën:- Eliminon mallin psikologjik
- Eliminon ndarjet dhe depresionin
- Mbron qelizat e mëlçisë nga plagë
- Shfaq nga zayny fortë për 24 orë
- Plotë duke u larguar nga alkoolizmi pavarësisht nga faza!
- Çmimi shumë i volitshëm .. vetëm 990 rubla!
Përgatitja e alkoolit vodka në shtëpi, receta e të cilave është mjaft e thjeshtë, është një alternativë për një alkool të shtrenjtë të prodhimit të fabrikës. Përveç kësaj, produkti në shtëpi nga lëndët e para të cilësisë së lartë është edhe më i mirë.
Por është e rëndësishme të mbani mend se përdorimi i tepruar i alkoolit është i dëmshëm për shëndetin, si dhe alkooli shtëpiak është i ndaluar për zbatimin komercial.
Ka shumë receta, si për të bërë vodka nga alkooli, dhe të gjithë përdor alkool dhe ujë. Cilësia e produktit të përfunduar do të varet nga cilësia e këtyre komponentëve. Për të përgatitur vodka nga alkooli në shtëpi, ju duhet të kaloni nëpër disa faza të gatimit.
Ujë
Faza e parë e gatimit vodka nga alkooli është zgjedhja e ujit dhe alkoolit vetë. Në shumë receta, rekomandohet përdorimi i ujit të pastër pranveror, por uji konvencional i shisheve mund të jetë i përshtatshëm. Është e rëndësishme të zgjidhni ujë transparent me kripëra minimale. Prandaj, kur blejnë ujë, është e nevojshme të studiojmë me kujdes etiketën. Përbërja duhet të tregojë se sa kripëra përmbajnë ujë. Dhe butësia mund të përcaktohet me sy: uji është transparent, ai është më i butë.
Në mënyrë që vodka të ketë sukses, është e pamundur të përdoret ujë i distiluar ose i zier, si një lëng i tillë humbet karakteristika të dobishme Dhe keqtrajton alkoolin.
Alkool
Komponenti kryesor është një alkool, një etil ose mjekësor ose mjekësor është i përshtatshëm për vodka shtëpi. Nuk ka dallim të veçantë mes tyre. Alkooli mjekësor - etil, i holluar me një sasi të caktuar uji. Është e nevojshme të zgjidhni alkoolin e shkallës më të lartë të pastrimit, cilësia më e lartë konsiderohet produkti i marrë nga gruri dhe thekër.
Për të llogaritur më tej përmasat e sakta, është e nevojshme të përcaktohet me saktësi fortesën e alkoolit. Kjo mund të bëhet duke përdorur një pajisje të veçantë që mat dendësinë e lëngut - vargun. Ose të përfitojnë nga yni llogaritësi në internete cila patjetër do të përcaktojë kështjellën e pijes suaj.
Faza e dytë është përgatitja dhe zgjedhja e përbërësve të tjerë shtesë. Në këtë rast, gjithçka varet nga receta. Për shembull, vodka klasike është e përgatitur me shtimin e zgjidhjes së glukozës. Për të dhënë një shije shtesë, përdorni komponente të ndryshme, të tilla si:
- lëngje agrume
- arrëmyshk,
- djegia e piperit të kuq, etj.
E gjitha varet nga preferencat individuale të shijes.
Vëmendje! Sipas legjislacionit aktual rus, për të prodhuar ndonjë pije alkoolike për përdorim personal është absolutisht ligjërisht. Por një shishe e shitur për të afërmin edhe produktet më të larta shtëpiake është një akt i dënueshëm në kodin penal.
Përzierje
Komponentët e tretë të fazës së tretë. Për të marrë vodka më e mirëJu duhet të matni me saktësi dhe të lidheni në përmasat e sakta.
Në këtë fazë është e nevojshme të përcaktohet forca e pijeve alkoolike të përfunduara, dhe kjo varet nga sasia e ujit.
- Përbërës shtesë, si rregull, pothuajse nuk ndikojnë në shkallën e produktit të përfunduar.
- Më shpesh përgatiten vodka 40 °.
- Për të marrë një kështjellë të tillë, të marrë alkool dhe ujë në proporcion 1: 1.3.
- Në 100 ml të alkoolit prej 90 ° 130.8 ml ujë.
- Vini re se vodka është një kështjellë prej 40 ° konsiderohet më optimale për përdorim.
Shumë burime paraqesin një tabelë të veçantë me përmasa për ta bërë më të lehtë për të holluar alkoolin, por duhet të mbahet mend se ekziston një rregull i rëndësishëm që ndikon në cilësinë e pijeve pavarësisht nga përmasat.
Si të holluar alkoolin? Një rregull i rëndësishëm në kompleks është të shtojë alkool në ujë, dhe jo anasjelltas. Kjo teknikë ju lejon të merrni transparente, jo një pije me baltë. Pasi alkooli u shtua në ujë, është e nevojshme për të përzier lëngun që rezulton shumë mirë. Përzierje tërësisht në kapacitet me një kapak duke u lëkundur.
Receta dhe teknologjia është shumë e thjeshtë. Nga cilësia, produkti i përfunduar nuk është më i keq se analogët e fabrikës, por me materiale të mira të mira edhe më të mira. Unë do t'ju them se si ta bëni vodka nga alkooli në shtëpi. Ju do të mësoni se si ta holloni alkoolin me ujë proporcione të nevojshme. Nëse dëshironi, ju ende mund të shtoni flavors.
Nëse ju ose të afërmit tuaj kanë qasje në alkool të cilësisë së lartë etil, atëherë unë ju këshilloj që të përgatisni vodka për këtë recetë. Sidomos që tani në Rusi nuk ka përgjegjësi për moonshine dhe prodhimin e përzierjeve të vodka për nevojat e tyre (gjëja kryesore nuk është për të shitur). I gjithë procesi përbëhet nga katër faza të pakomplikuara që ne do të shqyrtojmë në detaje.
1. Përgatitja e ujit. Në recetat klasike ruse vodka, përdoret uji i pranverës. Por banorët e qyteteve të mëdha e bëjnë të vështirë, kështu që ne do të menaxhojmë ujin e zakonshëm në shishe, të cilat mund të blihen në pothuajse çdo dyqan. Gjëja e parë që duhet të dini - për vodka, ujë të zier dhe të distiluar nuk është i përshtatshëmSepse kur vlimi dhe distilimi, uji humbet një pjesë të substancave të dobishme dhe shpërndan keq alkoolin.
Për prodhimin e shtëpisë Vodka, uji përdoret që përmban numrin minimal të kripërave. Nëse e blini në dyqan, shikoni me kujdes në etiketë, ku tregohet përmbajtja e kripërave. Unë gjithashtu ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje transparencës dhe ngurtësisë, ujit më të butë dhe transparent, aq më mirë.
2. Përgatitja e alkoolit. Natyrisht, ai duhet të jetë vetëm etil ose mjekësor. Dallimi midis tyre qëndron në faktin se alkooli mjekësor është bërë nga etili, përmban papastërti të vogël të ujit dhe substancave të tjera në nivelin molekular. Për prodhimin e vodka, alkooli etil dhe mjekësor është i përshtatshëm, në rastin tonë nuk ka dallim të rëndësishëm midis tyre.
Para fillimit të hollimit, përcaktohet fortesa e alkoolit, kjo bëhet duke përdorur zonën. Kalaja fillestare është e nevojshme për të ditur më vonë në çfarë proporcioni për të përzier alkoolin me ujë.
3. Përgatitja e përbërësve të tjerë. Përveç ujit dhe alkoolit, ne kemi nevojë për glukozë. Mund të përgatitet në mënyrë të pavarur, duke shpërndarë 1 kg sheqer në 1 litër ujë. Tjetra, përzierja vihet në një zjarr të ngadaltë dhe të zier. Në procesin e vlimit, një shkumë të bardhë do të shfaqet që ju duhet të xhironi. Shurupi konsiderohet gati nëse shkuma nuk duket më, atëherë mund të hiqet nga zjarri.
Në varësi të preferencave tuaja të shijes në vodka alkool, ju ende mund të shtoni mjaltë, acid limonik, portokalli dhe lëng limoni.
4. Përzierja. Pas të gjitha përbërësve janë të gatshëm të lëvizin në përzierje. Së pari, përcaktoni sasinë e ujit. Kjo është bërë duke përdorur tabelën e veçantë më poshtë.
| Pas | Përmbajtje alkool etilik për të holluar ujë | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 95 ° | 90 ° | 85 ° | 80 ° | 75 ° | 70 ° | 65 ° | 60 ° | 55 ° | 50 ° | |
| 90 ° | 6,4 | |||||||||
| 85 ° | 13,3 | 6,6 | ||||||||
| 80 ° | 20,9 | 13,8 | 6,8 | |||||||
| 75 ° | 29,5 | 21,8 | 14,5 | 7,2 | ||||||
| 70 ° | 39,1 | 31,0 | 23,1 | 15,4 | 7,6 | |||||
| 65 ° | 50,1 | 41,4 | 33,0 | 24,7 | 16,4 | 8,2 | ||||
| 60 ° | 67,9 | 53,7 | 44,5 | 35,4 | 26,5 | 17,6 | 8,8 | |||
| 55 ° | 78,0 | 67,8 | 57,9 | 48,1 | 38,3 | 28,6 | 19,0 | 9,5 | ||
| 50 ° | 96,0 | 84,7 | 73,9 | 63,0 | 52,4 | 41,7 | 31,3 | 20,5 | 10,4 | |
| 45 ° | 117,2 | 105,3 | 93,3 | 81,2 | 69,5 | 57,8 | 46,0 | 34,5 | 22,9 | 11,4 |
| 40 ° | 144,4 | 130,8 | 117,3 | 104,0 | 90,8 | 77,6 | 64,5 | 51,4 | 38,5 | 25,6 |
| 35 ° | 178,7 | 163,3 | 148,0 | 132,9 | 117,8 | 102,8 | 87,9 | 73,1 | 58,3 | 43,6 |
| 30 ° | 224,1 | 206,2 | 188,6 | 171,1 | 153,6 | 136,0 | 118,9 | 101,7 | 84,5 | 67,5 |
| 25 ° | 278,1 | 266,1 | 245,2 | 224,3 | 203,5 | 182,8 | 162,2 | 141,7 | 121,2 | 100,7 |
| 20 ° | 382,0 | 355,8 | 329,8 | 304,0 | 278,3 | 252,6 | 227,0 | 201,4 | 176,0 | 150,6 |
| 15 ° | 540,0 | 505,3 | 471,0 | 436,9 | 402,8 | 368,8 | 334,9 | 301,1 | 267,3 | 233,6 |
Për shembull, nëse doni të merrni vodka me një forcë prej 40 gradë, atëherë ju duhet të përzier 100 ml alkool prej 90-qindra shkallë me 130.8 ml ujë. Kjo është se si llogaritet proporcioni i saktë. Në shembull, është 1 pjesë e alkoolit në 1.3 pjesë të ujit. Ju mund të bëni ndryshime për të shtuar substanca të tjera (glukozë, lëng), por këto përbërës ndikojnë në fortesën e pijeve të përfunduara.
Të gjitha llogaritjet e nevojshme automatikisht e bëjnë një kalkulator të hollimit të alkoolit me ujë.
Ajo është duke numëruar ...
Shkruani të dhënat e burimit të majtë
Për të marrë
Pas hollimit,
Duhet të shtoni ujë
Është fortesa e 40 gradë konsiderohet optimale, pasi ajo kontribuon në shpërbërjen e plotë të molekulave të të gjitha substancave që janë pjesë e përbërjes. Mos harroni se nga 500 ml ujë dhe 500 ml alkool nuk do të jetë një litër e vodka, pasi një pjesë e lëngjeve do të thithë reaksione kimike.
Tani shkoni direkt në përzierjen. Së pari, një sasi e llogaritur e ujit derdhet në enën e përgatitur, atëherë glukoza shtohet në shije (të paktën pak) dhe përbërës të tjerë (opsional). Kur holluar, duhet të mbahet mend se plotësisht shtoni alkool në ujë, dhe jo anasjelltas. Përndryshe, alkooli udhëton dhe bëhet i papërshtatshëm për gatim vodka shtëpi.
Pas sasisë së dëshiruar të alkoolit ra në enë, të gjitha përmbajtjet janë të përziera tërësisht. Ndihmon substancat që të shpërndahen më shumë. Nëse enë është mbyllur fort, atëherë në vend të nxitjes, vodka mund të lëkundet.
4. Pastrimi i filtrimit. 3-4 tableta janë vënë në zgjidhjen rezultuese qymyr aktiv Dhe ata shkundin mirë. Tjetra, vodka duhet të këmbëngulet brenda 2 orëve temperatura e dhomës, Pas kësaj, tendosni përmes pëlhurës së dendur.
Pothuajse mbarova! Alkooli vodka është pothuajse gati. Mbetet vetëm për të derdhur atë, duke plotësuar shishet e fshatar, dhe mbyllë prizat fort. Kur të hyni në alkoolin ajror do të zhduket. Unë ju këshilloj që të jepni një pije për një tjetër 1-2 ditë, atëherë shija e tij do të jetë optimale. Jeta e vodkës së përgatitur në këtë recetë varet nga numri i aditivëve të palëve të treta. Nëse nuk ka, atëherë vodka mund të ruhet koha e pakufizuar.
Stanislav ndau me ne me metodën e saj "Sorting" hollimin e alkoolit me ujë.
Çfarëdo reklamimi thotë se shitësit e njohur të alkoolit nuk do të këshillonin, e dinë - rutinën më të mirë për përgatitjen e alkoolit është theksimi, por ende praktika e shekullit ka treguar se në vend të thekrës, mund të përdorni grurë, patate, panxhar dhe madje edhe disa lloje të manaferrat, duke shtuar ata me kërkesën e hikërror, tërshërë ose elb është natyrisht nëse dëshiron përgatitni vodka me cilësi të lartëNëse jo, mund të përgatitet nga çdo gjë që do të endet, edhe pse gjethet e misrit - gjithçka do të shkojë. Por, megjithatë, vodka nga kokrrat e thekrës dallohen gjithmonë nga flavors dhe përmbajtje të ulët të vajrave esenciale, pas pritjes së saj të tepërt, hangover nuk është e rëndë.
Për të marrë vodka e butë Është e nevojshme që fillimisht të përdoren ujë të butë për të përgatitur perishalin. Çdo prodhues i vodka me cilësi të lartë i kushton vëmendje të madhe ujit për prodhimin e alkoolit dhe e merr atë në vende të përcaktuara në mënyrë strikte - në pjesën e sipërme të lumenjve ose burimeve natyrore.
Një tjetër komponent shumë i rëndësishëm për përgatitjen e alkoolit me cilësi të lartë është Malt, pasi një zgjedhë e thekrës është përdorur në Mesjetë, dhe më vonë filloi të aplikojë birrë. Sot, ata zakonisht përdoren në mënyrë të veçantë të rritur natyrisht, fillimisht kultura të pastra të maja.
Procesi i prodhimit të vodka fillon me përgatitjen e Braga, e cila merret si rezultat i lidhjes së komponentëve të listuar në një proporcion të caktuar. Mbaruar Braga është distiluar me një aparat të veçantë dhe për të marrë vodka. Alkooli me cilësi të lartë merret vetëm si rezultat i distilimit të trefishtë.
Recipes Vodka gatim
Ky seksion parashikon recipes tradicionale Përgatitja e vodka nga gruri, patate dhe panxhar sheqeri. Sa për alkoolin, lëndët e para për të cilat shërbejnë manaferrat e ndryshme, teknologjia e prodhimit të saj nuk është shumë e ndryshme nga teknologjia e prodhimit të alkoolit të përshkruar më poshtë mint Rowan..
Bukë vodka në khmele
Përbërësit: ndryshk ose grurë gruri - 1 kovë, patate të ziera - 2 kova, hops salduar - 3L, djersë - 1.5-2 litra, ujë.
Gatim vodka: Gruri ose thekër mbijnë në një lugë prej druri. Vlim patate dhe mbani mend atë mirë. Në skuqje, domethënë, Braga e mbetur që mbetet që nga koha e fundit, shtoni një hop të ngjitur. Tjetra, përzierje tërësisht kokërr, patate dhe një më të shpejtë. Grain mund të jetë bluarje ose anashkaluar përmes një mulli të mishit.
Vendoseni braga në një vend të ngrohtë. Kur përfundon procesi i fermentimit, mund të filloni distilim.
Bukë vodka me patate
Përbërësit: malt (germinated, thata dhe terren, grurë, elb, mel, misri dhe bizele) - 2 kova, patate - 4-5 kova, maja - 0.5 kg, ujë.
Gatim vodka: Weld patatet dhe interpretuar atë në atë ujë që mbeti pas gatimit. Vënë në badew. Shtyjeni nga mielli i lartpërmendur. Mbipopullimi përsëri për të marrë një masë të butë me vaj. Përzierja në procesin e gatimit duhet të jetë shumë e nxehtë. Sasi e vogël përzierjen me miellin e mbetur dhe të lënë brenda natës. Pas 10-12 orësh, përzierje, derdh në fuçi, shtoni maja. Lëreni për fermentim për 5-6 ditë. Pas kësaj, ju mund të dalloni.
Patatore vodka
Përbërësit: Peeled patate të freskëta - 1 kg, miell thekër - 1 kg, kashtë thekër - 50 g, ujë.
Gatim vodka: prerë imët patatet, pastaj shpërbëjeni atë me një rill dhe vendoseni atë në enë. Shto ujë të vluar me llogaritjen e përzierjes së 20 litrave. Shto miell dhe kashtë të thekrës, le të krijojë brenda 2 orëve. Pas kësaj kohe, do të shihni se një precipituar me baltë u shfaq në enë. Drain me kujdes lëngun, dhe për të shkaktuar precipitate përsëri shtoni ujë, temperatura e të cilave është 50 ° C. Mix gjithçka tërësisht. Prisni për një kohë dhe përsëri ikni lëngun, kombinoni atë me lëngun e kumbullës së mëparshme dhe vendosni enën e fermentimit. Mbaruar patate Braga i nënshtruar distilimit. Si rezultat, ju do të merrni vodka e butë Kalaja jo më shumë se 20%.
Panxhar sheqer vodka
Përbërësit: panxhar të imët të copëtuar (llogaritur në mbushjen e kontejnerëve 10 litra), Poltava Cropa - 2 kg, ujë.
Përgatitja e vodka: kapaciteti mbush me panxhar, pastaj, gji me ujë, mbuloni me kapak dhe vendosni zjarr. Përzierja është duke vluar 1.5-2 orë, pas kullimit të ujit në një enë të veçantë, dhe panxhar të vendosura në enë, vlim përsëri, gjirin me një ujë të ri. Përsëriteni përsëri operacionin.
5 l e ujit të panxharit që rezulton derdh në drithëra dhe e vendosni përzierjen në nxehtësi. Pas 5 ditësh, rezultati i 15 litrave të ujit të njëjtë të panxharit dhe largohuni nga Braga për të qetësuar. Pas 2 javësh, ju mund të dalloni braga përfunduar.
Vodka nga shurup
Përbërësit: shurup (ndonjë) - 6l, maja - 200 g, ujë. Gatim vodka: Shurup vidhos në ujë, shtoni maja. Pas një jave, Braga mund të distilohet.
Mapa Rowan vodka
Përbërësit: manaferrat e pjekur - 1 kg, kvas të freskët (bukë) - 10 l, maja - 50 g.
Gatim vodka: Berries interpretojnë me kujdes, shtoni kvass dhe maja. Lëreni përzierjen e fermentimit që rezulton (temperatura nuk duhet të jetë nën 17 ° C). Pas përfundimit të procesit të fermentimit, ju mund të lëvizni në distilim. Ajo duhet të kryhet 3-4 herë për të prodhimi vodka Cilesi e larte.
Sheqer vodka
Përbërësit: Sheqeri - 6 kg, maja - 200 g, ujë - 30 l, degët e thatë rrush pa fara ose djathë qershi dhe / ose të thatë. Gatim vodka: Sheqeri hyri në ujë të ngrohtë Dhe shtoni maja. Vënë në një vend të ngrohtë. Për të marrë një erë të këndshme, ju mund të shtoni degët e rrushit ose të qershisë ose kopër të thatë. Përmes. 6-7 ditë braga është gati për distilim.
Lëng molle vodka
Përbërësit: lëng molle - 35 l, sheqer - 3 kg, maja - 200 g. Vodka gatim: mollë bluaj dhe kapërcej, shtrydh lëng. Shtoni sheqer dhe maja. Jepni Brime në një vend të ngrohtë, ju mund të lëvizni në distilim në një javë.
Vodka nga dardha
Përbërësit: dardha të ziera të kopshtit - 5 kova, sheqer - 2 kg, maja - 200 g, ujë - 5l.
Gatim vodka: Shto dardha, sheqer dhe maja në ujë. Për një javë, vendosni në një vend të ngrohtë. Pas kësaj kohe, dalloni braga përfunduar.
Vodka nga kumbulla
Përbërësit: kumbulla - 3, kova, sheqer - për shije.
Gatim vodka: kumbulla të frikshme dhe të vënë për të endet për 2 javë. Asnjë ujë nuk kërkohet për të shtuar. Nëse shtoni sheqer, atëherë prodhimi i produktit pas distilimit do të jetë më i madh.
Vodka nga rrushi
Përbërësit: rrush, maja - -100 g, sheqer - 5 kg, ujë - 30 litra.
Gatim vodka: Rrushi do të shtypet, lëngu do të përcaktojë verën, dhe të shtojë maja dhe sheqer në rrush (1 kovë). Ndani në ujë. Kryeni 1 javë, pastaj shtrembëroni.
Vodka nga halva
Përbërësit: Halva - 10 kg, ujë - 15-20 litra. Gatim: Halva drejtuar në ujë të ngrohtë. Insistoni braga për rreth 8 ditë, të dalloni.
Për të vodka nuk ka përmbajtur erë Vaj luledielli, shtoni një sperig të nenexhik për të.
Vodka nga karamele
Përbërësit: karamele (me mbushje) - 5 kg, kova uji-2.
Gatim: Candies janë në ujë të ngrohtë. Insistojnë 4-5 ditë, pas distilimit.
Vodka nga niseshte
Përbërësit: niseshte - 10 kg, maja - 500 g, sheqer - 1 kg, ujë - 2 kova.
Gatim vodka: niseshte derdh me ujë dhe brew, si puthje. Pastaj shtoni maja dhe sheqer. Insistojnë për 3-5 ditë, pastaj të mbijetojnë.
Domate paste vodka, birrë dhe sheqer
Përbërësit: paste domate - 250 g, birrë - 1 shishe, sheqer - 10 kg, ujë - 30l.
Gatim vodka: Uji derdh përzierjen nga paste domate, birrë dhe sheqer. Përzierje, le të jetë e mbingarkuar në një vend të ngrohtë, pasi të drejtuar Braga të gatshme.
Vodka "Medovuha"
Përbërësit: mjaltë - 4 banka prej 700 g (i.e., 2800 g mjaltë), shurup (ndonjë) - 3l, maja - 300 g, ujë - 27 d.
Përgatitja: Llokoçis mjaltë, shurup dhe maja, shtoni ujë. Insistoni në një vend të ngrohtë për rreth një javë, dalloni.
Vodka "gati në ditë" (metoda 1)
Përbërësit: PEAS - 1 kg, sheqer - 5 kg, maja - 500 g, qumësht palë - 1L, ujë - 15 litra. Gatim vodka: Mix bizele me sheqer, shtoni maja, mbushni me ujë të ngrohtë. Shto qumësht të çiftuar. Insistoni ditën, pastaj shtrembëroni.
Vodka "gati në ditë" (metoda 2)
Përbërësit: Sheqeri - 5 kg, maja - 500 g, patate të papërpunuara Madhësia e mesme - 25 copë, qumësht - 3 syze, bukë - 4 bukë, ujë - 25 litra. Gatim vodka: përzierje të gjithë përbërësit, shtoni ujë të zier, përzierje mirë. Përzierje ndërrohen në 24 orë. Pas kësaj kohe, kapërceu Braga të gatshme.
Vodka "gati për 2 orë"
Përbërësit: Sheqeri - 10 kg, maja - 1 paketë, qumësht - 3 l, ujë - 3-4 litra.
Gatim vodka: Mjaft e pazakontë. Sheqeri, maja dhe qumështi së bashku me uji derdh në një makinë larëse. Twist për 2 orë, atëherë le të qëndrojmë për disa kohë dhe të fillojmë distilim.
Vodka nga gruri
Hidh 20 litra ujë të nxehtë në një enë të madhe dhe shtoni 8 kg grurë, më mirë se thekër. Mix gjithçka tërësisht dhe shtoni 20 l ujë i nxehtë, Dhe pas një kohe - e njëjta sasi është e ftohtë.
Në përzierjen që rezulton shtoni 100 g maja dhe mbyllni enën. Procesi i fermentimit zgjat 3-4 ditë, pas së cilës Braga është distiluar.
Patatore vodka
1 kg patate të freskëta të pastruara së pari bluaj, dhe pastaj thyen pin kodrina, të vënë në enë dhe të shtoni ujë të valë për të marrë një volum 20 litra. Shto 1 kg miell dhe 50 g kashtë thekër. Pas 2 orësh, një precipituar me baltë është formuar në enë. Lëngu nga rezervuari është i drenazhuar me kujdes, dhe precipitati është derdhur përsëri me ujë të ngrohtë (50 ° C). Përzierja është e përzier tërësisht. Pas disa kohe, lëngu është drenazhuar, lidheni me kumbulla të para dhe lëreni të bredhni. Kalaja e alkoolit pas distilimit të braga patate nuk kalon 20%.
Panxhar sheqer vodka
Enë 10 litrash për të mbushur panxhar tokësor, derdh me ujë, mbuluar me një kapak, të vënë në zjarr dhe vlim brenda 1.5-2 orë. Pas kohës së caktuar, të lëngshme, të ashtuquajturat ujë të panxhar, bashkohen, dhe panxharin që mbeten në enë dy herë dy herë me ujë dhe vlim. 2 kg të drithërave të poltava derdh 5 l ujë të panxharit dhe të vënë në një vend të ngrohtë. Pas 5 ditësh, shtoni 15 l ujë të panxharit në përzierje. Ju mund të merrni në distilim në 2 javë.
Vodka mint
1 kg manaferrat e pjekur të mbështjellë, të vënë në një enë qelqi, derdh 10 l të freskëta bukë kvas Dhe shtoni 50 g maja. Përzierje në të ngrohtë (jo më e ulët se 17 ° C). Pas ndalimit të procesit të fermentimit, mund të vazhdoni me distilim, i cili rekomandohet të përsëritet 3-4 herë.
Të gjithë e dinë këtë vodkë - Kjo është një përzierje e alkoolit të ujit dhe etil (verë), përmbajtja e të cilave në shumicën e rasteve është e barabartë me 40 njësi pjesa më e madhe. Verë (ose etil) alkool - C2H5on - është komponimet organike dhe është një lëng i pangjyrë, i djegur me një pikë vlimi prej 78.30. Alkooli është i përzier me ujë në çdo raport. Ai gjithashtu shpërndan yndyrnat mirë, rrëshirë, etj. Ajo merret nga alkooli i verës duke fermentuar substancat e sheqerit ose sintetikisht si rezultat i hidratimit të etilenit. Për ndarjen e papastërtive ( vajra syvous) dhe marrjen e alkoolit të verës që përmban ujin lloje te ndryshme Distilimet e tij.
Vodka është prodhuar nga distilimi i disa produkte ushqimore. Për vodka, nevojiten lëndë të para (dhe mund të jetë më e larmishme), uji i cilësisë së mirë, si dhe i lagësht, i cili përdoret më shpesh maja.
Çfarë ndodh me alkoolin kur bie në trupin e njeriut? Fillimisht, ai në vend "jep" ngrohje, dhe njeriu bëhet i nxehtë. Mos harroni se si në mes të festës, mysafirët hiqni xhaketat dhe unbutin collars e këmisha. Ndjenja e nxehtësisë është më e fortë në njerëzit e hollë dhe të lëvizshëm sesa në të plotë dhe dembel. Prandaj, për të shpërndarë ngrohjen në mënyrë të barabartë në të gjithë trupin dhe për të përmirësuar qarkullimin e gjakut, shkencëtarët modernë këshillojnë të paktën pak ushtrime fizike pas vaktit, të shoqëruar nga duke marrë vodka ose alkool tjetër.
Ku është energjia që rezulton? Një pjesë e saj e lë trupin tonë nga atëherë, urina dhe avujt e ujit, të shquar nga frymëmarrja. Përafërsisht 20% është në furnizimin me energji të trurit, sistemit nervor, si dhe qelizat e kuqe të gjakut. Për fat të keq, energjia e fituar gjatë festave nuk ushqen indin e muskujve. Me një sasi të tepruar të vodka, një pjesë e konsiderueshme e energjisë mund të kthehet në një rezervë yndyre të lokalizuar në mëlçi.
Nëse përdorni vodka në doza të arsyeshme, është një mbrojtje efektive kundër sëmundjeve kardiovaskulare. Rezultatet e hulumtimit të pavarur të kryera në vende të ndryshme, Shkencëtarët kryesojnë në përfundimin se vdekshmëria nga dështimi koronar është në mënyrë proporcionale konsumi i vodka. Ky efekt shërimi i vodka është vërejtur për një kohë të gjatë, por shumica e shkencëtarëve dhe mjekëve nuk e njohin atë hapur kundër sfondit të propagandës kundër alkoolit. Megjithatë, kapitali i hir të hir të kujdesit dhe të dashuruarve të konsumit të tepërt të vodka janë ndjekur: me tejkalimin e dozave të arsyeshme të alkoolit, mbrojtje koronare zvogëlohet dhe, përkundrazi, rreziku i sëmundjeve të ndryshme të sistemeve të organizmit kardiovaskulare dhe të tjera rritet. Të moderuar dhe të rregullt hahet vodkaSipas mjekëve amerikanë, jo vetëm shërimin e sistemit kardiovaskular, mbron muret e arterieve nga lezionet aterosklerotike, por gjithashtu zvogëlon rrezikun e artritit.
Kthehu në vitin 1951, kardiologu i mjekut amerikan Profesor White në listën e zemrave më efektive për zemrën e vënë vodka në vendin e dytë pas drogës së rreshtit nitroglicerinë. Cili është mekanizmi i këtij efekti të dobishëm të vodka? Doli se vodka ndikon Në dy nivele: së pari, ajo kontribuon në një rënie në përmbajtjen e gjakut të të ashtuquajturit kolesteroli i dëmshëm, parandalon depozitimin e lipideve në muret e anijeve, zvogëlon koagulimin e gjakut, dhe së dyti, vodka zgjeron diametrin e arterieve koronare dhe bllokon spazmat e anijeve të shkaktuara nga situata stresuese.
Gatim vodka në shtëpi
Siç është përmendur prodhimi vodka Ju keni nevojë për tre komponentë: lëndë të para, në bazë të të cilave do të përgatisin alkoolin, ujin dhe lagështinë.
Më e dobishme është vodka bërë në bazë të drithërave - thekër, grurë, tërshërë, hikërror ose elb, etj, si dhe patate dhe panxhar sheqeri. Përveç kësaj, manaferrat, frutat (sidomos mollë, kumbulla dhe dardha), birrë, niseshte, sheqer, mjaltë, halva, bllokim, melasë, dhe madje karamele përdoren si bazë për vodka. Por duke udhëhequr të gjithë kokrrat e njëjta të thekrës për shkak të tyre vodka është më e këndshme Shije dhe nuk jep një hangover të rëndë.
Nëse dëshironi të merrni një vodka të këndshme, të butë, tregoni kërkesa të larta për përbërësin e dytë të kërkuar - uji. Ngurtësia e ujit për vodka nuk duhet të kalojë 4 mg / eq. Për shembull, në Moskë për revolucionin, ujin e duhur për të prodhim vodka, të dorëzuar ekskluzivisht nga vende të caktuara, të provuara, të cilat ishin pranverë në Mytishchi, në pjesën e sipërme të lumit Klyazma dhe Moskës.
Komponenti i tretë nuk është më pak i rëndësishëm. Gjithashtu varet nga një masë e madhe cilësia e vodka e përgatitur. Më herët për të përgatitur vodka, u përdorën zgjedha e thekrës, pastaj maja e birrës, më vonë filloi të përdorte bimët e majave të rritura artificialisht. Në mungesë të majave, ne mund t'i zëvendësojmë ato me gunga të pjekura të hops, nga të cilat zierja është duke u përgatitur, pastaj shtuar në zakvask.
Fazë e parë gatim vodka Është marrja e Braga, për të cilën në përmasa të caktuara të tre komponentët e përmendur janë të kombinuara. Ne paraqesim disa këshilla, të dobishme dhe fillestare, dhe profesionistët e "artit të ndriçuar".
Si të zbuloni nëse Braga është gati? Për ta bërë këtë, sillni rezervuarin në tank. Nëse përputhet ndeshje, kjo do të thotë që produkti nuk është ende gati. Një mënyrë tjetër është që të provoni shijen për shije. Sweet Braga nuk ka "arritur ende në gjendjen". Shija Gorky flet për disponueshmërinë e produktit.
Braga duhet të jetë në vend të tankeve prej druri ose të smaltuar.
Cilësia gjithashtu varet nga temperatura. Fermentimi duhet të jetë i ngrohtë. Temperatura optimale konsiderohet të jetë 50-60 ° C. Në fshatrat e gjykatës, në të cilën Braga është duke u përgatitur, ata zakonisht vënë në sobë.
Për të marrë vodka me një shije të këndshme, erë dhe ngjyrë para fillimit të gatimit, ju mund të vendosni rrënjën e Calgana në Zavskaya. Vodka rezultuese do të jetë e lehtë kafe, e këndshme për shije dhe erë. Me të njëjtin qëllim, ju mund të shtoni bari në bar, twig thata e nenexhik, si dhe speca të kuqe të pjekur.
Mos u goditni kurrë. Në Braga të përdorura shtoni gjithçka që ju nevojitet për të filluar një fermentim të ri. Vodka marrë nga një brodë e tillë gjithmonë përmban cilësi më të mirë.
Për gatim vodka Pranuar para se Braga është e distiluar. Vini re se vodka prodhuar nga një distilim një herë, në cilësinë e saj në mënyrë të konsiderueshme inferiore ndaj vodkatë marra nga distilimi i trefishtë.
Dhe tani ne do të japim receta për gatim vodka për çdo shije, sepse baza (lëndëve të para) për vodka mund të jetë një shumëllojshmëri e produkteve.
Bukë vodka
Kjo është më e madhe vodka me cilësi të lartë Dhe ndoshta më popullor. Sigurisht, megjithatë ka një shije të butë. Pas ngrënies së bukës vodka, nuk ka hangover të rëndë.
Përbërësit: grurë (thekër i preferuar) - 4 kg, maja - 50 g, ujë - 30 litra.
Përgatitja e vodka: derdh në një kapacitet mjaft të gjerë prej 10 litra ujë. Duhet të jetë e nxehtë dhe jo e vështirë (kujtoj, ngurtësia e ujit nuk duhet të kalojë 4 mg / eq.). Vendos grurin dhe përzierje mirë në ujë, dhe pastaj shtoni një tjetër 10 l të ujit të njëjtë të nxehtë, dhe pas disa kohë derdh të njëjtën gjë ujë i ftohtë. Pas shtimit të majave, mbyllni enën dhe jepni bale për të nisur. Pas 3 ditësh, grindja e përfunduar mund të distilohet.
Vodka është një pije tradicionale ruse për çdo festë. Me kohët e lashta, paraardhësit tanë e përgatitën vetëm në Rusi. Në të njëjtën kohë, ajo ishte me cilësi të lartë dhe asgjë nuk dëmtoi prej saj.
Shumica e njerëzve të vendit tonë mund të kenë qenë prej kohësh në mënyrë të pavarur, nga alkooli etilik, prodhojnë vodka. Kjo recetë nuk është shumë e komplikuar, por produkti nganjëherë tejkalon analogët e fabrikës. Prandaj, le të shohim se si në shtëpi për të bërë vodka. Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë për përmasat dhe rregullat e prodhimit të saj.
Në këtë kohë, Rusia është plotësisht e përjashtuar në Rusi për prodhimin e vodka për nevojat personale, si dhe moonshine. Nëse keni qasje në alkool mjekësor me cilësi të lartë (etil), atëherë nuk do të jetë e vështirë për ju që të përgatisni vodka sipas recetës sonë.
Proces gatim
- Ujë. NË recipes popullore Në prodhimin e ujit të përdorimit të vodka (pranverë), e cila, direkt, është përgjegjës për shijen e produktit. Si për të bërë vodka banorët e shijshme të qyteteve që nuk kanë qasje në burime? Gjëja më e thjeshtë është përdorimi i ujit të botuar, i cili është i lehtë për tu blerë në dyqanin e zakonshëm.
- Dije se uji i distiluar dhe i zier është absolutisht i përshtatshëm për vodka, pasi nuk shpërndaj alkool shumë mirë dhe nuk ka më pjesë të substancave të dobishme të humbura gjatë përpunimit. Kur blejnë ujë, ju duhet t'i kushtoni vëmendje numrit të kripërave të përfshira në të, kjo zakonisht tregohet në etiketë. Gjithashtu i kushtoj vëmendje të ngurtësisë dhe transparencës së ujit, mos harroni se uji është më i butë, aq më mirë produkti i përfunduar do të dalë.
- Alkool. Ju mund të përdorni ose etil ose mjekësore. Dallimi midis tyre nuk është i madh, domethënë, alkooli mjekësor është bërë nga etil, dhe ka ujë dhe grimca të tjera molekulare në përmbajtjen e saj, e dallojnë atë nga alkooli i pastër etilik. Të dyja alkoolet janë po aq të përshtatshme për prodhimin e vodka, pasi dallimi në mes tyre nuk është aspak i rëndësishëm. Me ndihmën e zonës, ju duhet të matni kështjellën e alkoolit të përdorur dhe për të kujtuar atë, për raportin e mëtejshëm të proporcioneve.
- Përbërës. Përveç alkoolit dhe ujit, glukoza është ende e përdorur. Është përgatitur duke shpërndarë në një litër ujë një kilogram sheqer. Tjetra, kjo përbërje është e zier, dhe shkuma e shfaqur është hequr. Gatishmëria e shurupit përcaktohet nga mungesa e shkumës.
- Në varësi të preferencave dhe shijeve tuaja, ju mund të shtoni përbërës të ndryshëm me vodka, të tilla si mjaltë, lëng portokalli, limon, stilolaps, ose acid limoni.
- Përzierje. Pas përgatitjes së të gjithë përbërësve të shkojnë direkt në përzierjen. Nëse nuk dini si të bëni një vodka 40 °, atëherë sekreti është i thjeshtë. Ju do të duhet për të përzier 130.8 ml ujë nga 100ml alkool me një kështjellë prej 90 °. Në proporcion, kjo është 1 / 1.3 (alkool / ujë). Është 40 ° Kalaja më së shumti shpërndan molekulat e të gjithë përbërësve të produktit.
- Shkoni në përzierjen. Në anijen e përgatitur, ne derdhim ujë, shuma e të cilave është projektuar paraprakisht, pas, për shijen tuaj, është shtuar glukoza dhe aditivët që preferoni, atëherë alkooli shkon, gjithashtu vdiq. Pas kësaj, gjithçka është e përzier ose e prerur plotësisht.
- Mos harroni se kur hollimi saktë alkool shtoni në ujë, dhe jo si jo të kundërtën, përndryshe bëhet e bardhë dhe nuk është e përshtatshme për përdorim të mëtejshëm.
- Filtrim. Është e rëndësishme për pyetjen se si të bëni vodka shtëpi. Të pastër, pa pasur pajisje të specializuara në dorë. Bëni filtrim në shtëpi është shumë e thjeshtë, për këtë ju duhet li disa tableta të karbonit aktiv në zgjidhjen që rezulton. Shkundni intensivisht dhe jepni vodka në temperaturën e dhomës për 2-3 orë. Pastaj është e nevojshme për të tendosur pije rezultuese përmes garzë, të mbështjellë disa herë, ose pëlhurë të dendur. Tani vodka juaj është praktikisht e gatshme, mbetet për të mbushur atë me shishet e saj dhe mbyllni ato fort. Shishet e mbyllura nuk japin alkool oksidues dhe nxjerr në pah acidin acetik.
Siç mund ta shihni prodhimin e vodka në shtëpi nuk është kështu proces i vështirë. Jeta e raftit për këtë produkt nuk është praktikisht e kufizuar. Insistimi vodka për 2-3 ditë ju do të arrini më shumë shije më të mirë Pi. Duke u përpjekur një herë të përdorni këtë recetë në shtëpi, do të kuptoni se si të bëni vodka me cilësi të lartë nga alkooli me cilësi të lartë në shtëpi. Më shumë gjasa, rezultati do të jetë shumë i befasuar nga ju, sepse shija dhe cilësia e kësaj pije nuk është shumë më e keqe se pazar.
Si ta bëni vodka më të butë
Le të përpiqemi të çmontojmë një nga opsionet për mënyrën se si ta bëjmë vodka të butë me patate. Duke provuar këtë recetë, ju do të vlerësoni përparësinë e shijes shumë të shumëfishtë. Për të shtuar butësinë e vodka, ju duhet të provoni të provoni. Merrni një kilogram patate, të pastër dhe të prerë si në pure patatesh. Ne shtojmë ujë në një kilogram patate - 20 litra, dhe shtoni kashtë thekër 50 gram dhe miell thekër 1 kilogram. Ne shtojmë vodka tonë në këtë përbërje, dhe le të fundit 2-4 orë. Kur e shihni pamjen e një precipitate me baltë në pjesën e poshtme, në të njëjtën zgjidhje shtoni pak ujë. Temperatura e ujit të shtuar duhet të jetë së paku 50 ° Celsius. Pastaj ne përzierje dhe kullim tërësisht, edhe përmes pëlhurave të dendura.
Kur të vazhdoni me kullimin e dytë të këtij lëngu, ju duhet të shtoni në atë ikjen e mëparshme dhe përzierje. Pastaj e vendosëm këtë lëng, në një vend të errët dhe të japim, të hedhur dhe të shqetësuar. Pas kryerjes së vodka vodka në një pajisje të veçantë disa herë. Si rezultat, ju do të keni sukses në një bark të butë, njëzet Perdus, të aftë për të dekoruar ndonjë festë.