boshllëqe 

Si të pastroni vodkën dhe alkoolin në shtëpi. Dallimet midis pirjes së alkoolit dhe alkoolit teknik Alkool me cilësi të ulët

Mikhail Ostashevsky

Për konkursin "Nga personi i parë"

Kur isha në vitin e tretë në një shkollë ushtarake, një nga laboratorët kimikë ishte i pajisur me pajisje polake. Përgjatë mureve ka rafte të bukur qelqi dhe për rëndësi më të madhe në këto rafte vendoseshin balona me reagentë të ndryshëm. Për bukuri të plotë.

Gjatë orëve të laboratorit, vura re se pranë tryezës në të cilën ishim ulur me mikun tim më të mirë Slavik Mamaev, kishte një shishkë litri në raft, në etiketën e së cilës ishte mbishkrimi "Phenolphthalein". E dija që fenolftaleina vjen në një tretësirë ​​alkoolike ndërsa ende punoja si asistent laboratori në një institut kërkimi. Duke hequr shishen nga rafti, hapa tapën dhe nuhata. Kështu ishte. Pastaj ia dhashë flakon Slavikut dhe ofrova ta nuhasja edhe atë.

- Po e marrim! - Duke thithur me hundë aromën e alkoolit dhe duke rrotulluar sytë plot hare, tha Slavik me frymëzim.

“Së pari, ne nuk mund ta marrim të gjithë shishkën. Asistentët e laboratorit ose një mësues mund të kontrollojnë klasën pas klasës dhe, pasi kanë gjetur një hapësirë ​​boshe në raft, të bëjnë bujë. Së dyti, fenolftaleina është shumë tinëzare në efektin e saj në trup.

- E dëmshme, apo jo?

- Epo, si thua, sllav. Ndoshta jo e dëmshme. Ndoshta edhe e dobishme për dikë. Farmacitë e shesin si ilaç.

"Atëherë do ta marrim patjetër!" Hajde dhe le të shërohemi! Kombinoje të dobishmen me të këndshmen!

Pasi shoku im thithi aromën e dëshiruar, stomaku i tij filloi të punonte në vend të trurit. Slaviku ishte shumë i etur. Dhe ai nuk mund të mendonte për asgjë tjetër.

– A e dini emrin mjekësor të fenolftaleinës?

- Jo! Tregoni!

- Purgen!

Me këtë fjalë, duke gjykuar nga reagimi ndaj asaj që thashë, Slaviku ishte i njohur qartë. Ai u tha menjëherë.

- Ti, Vyacheslav Sergeevich, mos oksidohesh menjëherë. Mos e stresoni shumë zemrën tuaj. Do ta bëjmë me zgjuarsi. Në pushim do t'u kërkoj laborantëve një shishe të zbrazët, do të derdhim pjesën e luanit për veten tonë dhe do t'ia provojmë dikujt. Nëse gjithçka shkon mirë, pini nesër!

Gjatë pushimit u mora vajzave një shishe gjysmë litri bosh dhe e mbusha me lëngun e dëshiruar.

Kë do të testojmë? pyeti Slaviku me padurim.

- Mos u nxito. Le ta testojmë te gjyshi. Vetëm pak më vonë. Më afër darkës.

“Gjyshi” quhej një kadet i quajtur Nevrov. Ai ishte jashtëzakonisht dembel dhe pozicioni normal i trupit të tij ishte i shtrirë. Më rrallë i ulur, por gjithmonë i mbështetur në diçka.

Para darkës, fillova të derdh lëngje në turi metalike të një ushtari. Për testim.

- Ku po derdhni kaq shumë?! Ai ka mjaft! Na lini më shumë! Slavik ishte i indinjuar.

- Mos shtyp! Duhet ta provoni tërësisht! Papritmas efekti varet nga doza ?! Papritur, ai do të marrë pak asgjë, dhe më pas, nga një numër normal, ne do të gjëmojmë me "raketë" në një repart të veçantë të njësisë sonë mjekësore!

“Raketërë” quheshin në shkollë ata që kishin stomak të mërzitur. Atyre iu mor një shtupë e turpshme dhe u vendos në një repart të veçantë për dy javë. Nën kështjellë. Derisa të bëhen të ditura rezultatet e analizës. Dhe ushqimi ishte jashtëzakonisht i varfër. Ata nuk lejoheshin të hanin pjesën më të madhe të ushqimit që përgatitnin.

Derdha gati gjysmë filxhani dhe më pas mora pak në gojë dhe e pështyra. Slavik u detyrua të bëjë të njëjtën gjë. E fshehëm filxhanin me lëng në shkallët pranë derës së papafingo. Dhe shkoi të kërkonte gjyshin. Dhe e gjetën menjëherë. Nuk ka problem. I shtrirë si një trung në krevatin e tij. Ku tjetër mund të jetë ai?

E largova temën mënjanë dhe e pyeta:

- Gjyshi! A kemi erë si diçka?

Pastaj ai mori frymë mbi të.

- Uau, djema! Ju keni pirë diku! tha Nevrov me shumë trishtim.

- Mos u thar! Ne ju lamë!

Pasi u thellua në kuptimin e asaj që thashë, gjyshi erdhi në një gjendje shumë të emocionuar. Ai filloi të godiste pa qëllim në të gjitha drejtimet derisa ne e dërguam atë, si një silur, në drejtimin e duhur.

Në shkallë, i dhashë testuesit një filxhan dhe paralajmërova se nuk kishte vodka, por alkool të pastër. Duke parë sasinë e lëngut, gjyshi u emocionua edhe më shumë.

- Epo, djema ...! Une kurre...! Unë jam gjithçka për ty...!

Nevrov mori filxhanin në dorë dhe, duke vlerësuar edhe një herë sasinë e lëngut, pyeti me shpresë:

- Një kafshatë për të ngrënë ...?

"Ndoshta duhet ta sillni edhe vajzën këtu?" E nuhat mëngën! Ju nuk jeni në Filarmonikë!

Këshilla ishte e shëndoshë. Gjyshi dembel e lante uniformën shumë rrallë dhe i ishin fryrë mëngët. Po, ka mëngë! Të gjitha rrobat! Nga lart poshtë. Duke rrotulluar sytë, ai e piu përmbajtjen me një gllënjkë dhe, me një zhurmë, filloi të vizatonte erën amtare të trupit të tij të palarë. Direkt nga poshtë miut.

U kthyem në kompani. Pas darkës, gjyshi ishte nën vëmendjen tonë të vazhdueshme dhe të ngushtë. Përveç faktit se ishte i dehur mirë, asgjë nuk i ndodhi. Nevrov ishte ulur në dhomën e Leninit, i mbështetur pas murit, duke mërmëritur diçka nën zë dhe duke qeshur.

- Ai zbavitet, kopil! - tha Slaviku i indinjuar. "Dhe asgjë e keqe nuk po i ndodh atij!" Përkundrazi, tani është mirë! Ndryshe nga ne! Do të ishte më mirë të pish!

- Nesër do të pimë! Ku jeni me kaq nxitim?

Derisa u fikën dritat, ne vëzhguam me kujdes, por pa vëmendje, gjyshin. Dhe gjithçka ishte mirë me të. Slavik, duke kujtuar sasinë e alkoolit që kishte pirë Nevrov, psherëtiu i trishtuar.

Në mëngjes, zëvendëskomandanti ynë i togës, emri i mikut tim Slavik Mayorov, filloi të numëronte ata që ishin rreshtuar për stërvitje.

- Një, dy, tre, katër, ..., njëzet e tre! Një, dy, tre, katër, ..., njëzet e tre! Drejtues skuadrash! Kush mungon?

- Nevrovë!

- Epo, gjysh! Epo, rrjeta! Në mbrëmje, me mua do të rrotulloni dhjetë kilometra rreth stadiumit!

Toga shkoi në dalje dhe Maiorov vazhdoi të ishte i indinjuar.

- Sllave! kë po kërkoni? pyeti porositësi.

- Nevrov nga kapërcimet e karikimit!

Po, ai është në tualet. Ndërsa u ul në një pikë në katër të mëngjesit, ai nuk mund të zbresë.

Së bashku me bravën e togës, unë dhe Mamai nxituam në tualet. Shikoni punën tuaj të dorës.

Gjyshi u ul në syzet dhe lexoi gazetën. Për të mos mpirë këmbët, ai e lidhi rripin në murin e tualetit dhe e mbajti atë si një pasagjer në një tramvaj të lashtë.

- Gjyshi! Me pagesë!

- Nuk mundem sllave! Më mbart! Hani diçka të pahijshme në darkë!

"E shikon," i thashë më vonë një shoku, "ti vazhdoi të thoshte, "Le të pimë një pije! Le të pimë një pije! ”, Dhe alkooli doli të ishte i cilësisë së dobët! Nuk pi!

Alkooli i falsifikuar mund të përmbajë substanca kërcënuese për jetën në përmasa të ndryshme. Për të mos paguar me shëndetin, kur zgjidhni alkool, përdorni disa rregulla nga Rospotrebnadzor.

Çfarë duhet të kërkoni për të mos blerë një false

1. Vendi i blerjes

Nuk ka tezga dhe tregje të dyshimta dhe aq më tepër blerje me dorë ose nëpërmjet internetit. Dyqani duhet të jetë i vendosur në një ndërtesë që lidhet me tokën, domethënë kioska dhe ndërtesa të tjera të përkohshme - jo menjëherë.

Gjithashtu, dyqani duhet të ketë licencë për të drejtën e shitjes me pakicë të alkoolit. Ky dokument mund të gjendet në katin e tregtimit në stendën e informacionit. Nëse nuk ka licencë, kërkoni dyqanin në listën e të licencuarve në faqen e internetit të Portalit të Unifikuar Social të Tregut të Alkoolit.

2. Çmimi

Çmimet minimale për shitjen e pijeve të forta - vodka, raki, konjak dhe alkool të tjerë me forcë mbi 28% janë vendosur nga shteti. Urdhri i Ministrisë së Financave të Rusisë, datë 4 Prill 2017 Nr. 57n "Për ndryshimet në urdhrin e Ministrisë së Financave të Federatës Ruse, datë 11 maj 2016 Nr. 58n "Për vendosjen e çmimeve jo më të ulëta se ato blerje (me përjashtim të importet), kryhen furnizime (me përjashtim të eksporteve) dhe shitja me pakicë e produkteve alkoolike me fuqi mbi 28 për qind". Kjo do të thotë që çmimi për gjysmë litri vodka ose pije alkoolike thjesht nuk mund të jetë më pak se 205 rubla, dhe i njëjti vëllim i konjakut nuk do të shitet për më pak se 371 rubla.

Është gjithashtu e dobishme të shikoni çmimin mesatar për një shishe të një marke të veçantë pije. Kjo mund të bëhet, për shembull, në faqen e internetit të rrjetit tregtar Bristol ose përmes shërbimit Edadil. Nëse shihni një zbritje të çmendur në një produkt, duhet të mendoni për cilësinë e tij.

3. Pamja e shishes

Nëse falsifikuesit i kanë bërë vetë shishet, ato mund të jenë shumë të ndryshme nga ato origjinale. Për shembull, ato mund të kenë një formë të lëmuar të shpatullave, ndërsa e vërteta do të ketë skaje të qarta.

Për të mos gabuar, përpara se të blini, shkoni në faqet e treguara më sipër dhe kontrolloni se si duket shishja origjinale dhe më pas krahasoni foton me produktin në dyqan. Kontrolloni gjithashtu germat e stampuara në anët e shishes dhe në fund. Tek falsifikimet, ato mund të jenë të paqarta dhe të palexueshme, ose të mungojnë fare.

Nëse furnizuesi i falsifikuar nuk prodhon shishe, por blen ato origjinale të përdorura, mund të dalloni një falsifikim nga tapa dhe filmi në qafë.

Për shishet origjinale, filmi shtrihet në mënyrë të përsosur, pa palosje dhe zgjatime, mbishkrimet në të janë të lexuara mirë dhe të ndara në mënyrë të barabartë. Nëse ka ndonjë të metë në film, element lidhës ose mbulesë, të tilla si skajet e pabarabarta ose fryrjet, kjo është një arsye për t'u kujdesur.

Kapaku në shishe nuk duhet të rrotullohet. E njëjta gjë me unazën e sigurisë: nëse rrotullohet me kapak në vend që të thyhet, lëreni shishen në dyqan.

4. Informacion në etiketë

Para së gjithash, kontrolloni nëse etiketa është ngjitur në mënyrë të barabartë, për lot dhe rrudha. Nëse gjithçka është e qartë, shikoni informacionin. Etiketa duhet të tregojë Rekomandimet e Rospotrebnadzor për blerjen e pijeve alkoolike në vijim:

  • Emri i produktit.
  • Vëllimi dhe forca në përqindje.
  • Përbërja.
  • Përqendrimi masiv i sheqerit, nëse ka.
  • Vendi i prodhimit dhe vendndodhja e prodhimit.
  • Informacion rreth kundërindikacioneve dhe rreziqeve të përdorimit.
  • Data e skadencës, nëse ka.
  • Data e mbushjes - në etiketë në të dyja anët, në vetë shishen ose në kapakun në qafë.

Nëse blini, në kundër-etiketën ruse duhet të ketë të gjitha informacionet e listuara që përputhen me pjesën e përparme.

5. Pullë akcize

Pulla e akcizës printohet në letër të veçantë me fibra me ngjyra, të gjithë numrat dhe kodet në të janë të qarta, të dukshme dhe të lehta për t'u lexuar. Vula duhet të ngjitet absolutisht në mënyrë të barabartë.

Ju mund ta kontrolloni markën përmes aplikacionit Anti-Counterfeit Alco nga Portali i Unifikuar Social i Tregut të Alkoolit. Shkarkoni dhe përdorni direkt në dyqan.

Si të dalloni një fallco nëse tashmë keni hapur një shishe

Kufiri i fundit i verifikimit është cilësia e vetë produktit. Ka disa shenja me të cilat mund të identifikoni alkoolin me cilësi të ulët, por nëse nuk keni përvojë në shijim, rreziku i gabimit është shumë i lartë.

Nga pamja e jashtme

Alkooli i rremë mund të identifikohet vizualisht. Pijet e forta duhet të jenë homogjene. Nëse lëngu në shishe ndahet, kjo duhet të alarmojë.

Sa i përket pikave në muret e gotës, kjo është e zakonshme në verërat dhe konjakët dhe nuk ka të bëjë fare me cilësinë e pijes. Këto, siç quhen edhe "këmbët e konjakut" tregojnë dendësinë e pijes dhe varen nga përqindja e alkoolit, sasia e sheqerit të mbetur në verëra dhe vjetërimi në fuçi ose nga bishtaja.

Nuk tregon një false dhe ngjyrën e verës: varet nga varietetet e rrushit dhe teknologjia e prodhimit.

Nga aroma

Përcaktimi i verës së falsifikuar me erë është mjaft i vështirë. Sergei thotë se në disa shishe ka një "sëmundje tape". Gjatë përpunimit të lëvores për të bërë një tapë, mund të formohet një përbërje kimike që futet brenda shishes dhe prish pijen.

Sergej Popov

Nëse baza e tapës që bie në kontakt me verën ka erë si kartoni të lagur, dru të kalbur ose gjethe të lagura të vjeshtës, vera nuk do të jetë e këndshme. Megjithatë, ky është një defekt natyror dhe është e vështirë të helmohesh nga një pije e tillë.

Aromat e tjera të verës, edhe ato jo shumë të këndshme, nuk mund të shërbejnë si shenjë e falsifikimit.

Sergej Popov

Vera mund të nuhatet e benzinës ose gomës së djegur - kjo është një karakteristikë e varietetit Riesling nga disa vende. Dhe vera e thatë nga varietetet Gewürztraminer ose Torrontes shpesh ka nota trëndafili, kajsie, bozhure, arrëmyshk dhe nuanca të tjera. Dhe kjo nuk do të thotë aspak se verës i janë shtuar aromatizues.

Nëse nuk ju pëlqen aroma e verës, Sergey këshillon të gjeni karakteristikat e varietetit në internet. Ndoshta kështu duhet të nuhasë.

Për të kuptuar aromën e alkoolit të fortë, mund ta fërkoni në pëllëmbët tuaja: alkooli do të avullojë, duke lënë shënime të vetë pijes. Nëse aroma është kimike, kjo duhet të alarmojë. Por mos i ngatërroni aromat e huaja me erën e alkoolit - ky është një përbërës natyral i pijes dhe nuk tregon një falsifikim.

Shije

Sergey pretendon se do të jetë e vështirë për një konsumator të zakonshëm të dallojë një të rreme nga origjinali pa të.

Sergej Popov

Nëse shtoni pak më shumë ngjyrë karamel në të njëjtin konjak - kjo është karamel, lejohet ta shtoni atë në konjak dhe uiski në sasi të caktuara - kjo do të përmirësojë jo vetëm ngjyrën, por edhe shijen. Është si me çajin: kur është me sheqer, duket "i shijshëm", sepse njeriu nuk ndjen hidhërim, viskozitet, astringent. Dhe nëse ai e pi atë pa sheqer, atëherë astringenca mund të shkaktojë refuzim.

Sergey shpjegon se një person mund të vërejë një falsifikim vetëm me një përvojë të caktuar shijimi. Për shembull, nëse jeni mësuar të pini një markë konjak gjatë gjithë kohës, dhe më pas në vend të pijes suaj të preferuar, merrni një të rreme.

Por në të njëjtën kohë, një pije e një marke tjetër gjithashtu mund të shkaktojë refuzim tek ai: shija do të duket e pakëndshme. Dhe kjo nuk do të thotë aspak se një konjak tjetër është i rremë dhe i cilësisë së dobët, ai është thjesht i ri për një person.

Kështu, vetëm një profesionist mund të përcaktojë patjetër një falsifikim sipas ngjyrës, erës dhe shijes. Sidoqoftë, ia vlen të paguani për alkoolin e shtrenjtë, vetëm sepse nuk jeni në një rrezik kaq të madh të helmimit.

Për të krijuar pije të rreme, përdoret alkool etilik me cilësi të ulët me një përmbajtje të lartë vajrash fusel dhe aldehidesh, të cilat do t'ju shpërblejnë me një dhimbje koke dhe një hangover të egër. Por edhe kjo nuk është më e keqja. Është shumë më keq nëse pija përmban një përmbajtje të lartë alkool metil.

Pse alkooli metil është i rrezikshëm dhe a mund të njihet?

Alkool metil Diagnoza e helmimit me alkool metil: mundësitë dhe perspektivat- kjo është një substancë toksike, në rast helmimi me të cilin mund të humbni pjesërisht ose plotësisht shikimin për shkak të atrofisë së pakthyeshme të nervit optik, të fitoni pneumoni, dështim akut të mëlçisë ose veshkave. Në rastin më të keq, të vdisni ditën e parë ose të dytë pas libacionit.

Vetëm 5-10 ml tretësirë ​​metanoli 40% mjafton për helmim dhe 15-30 ml për një rezultat vdekjeprurës.

Pavarësisht deklaratave në internet, është pothuajse e pamundur të dallosh alkoolin metil nga alkooli etilik në shtëpi. Pra, shpesh mund të dëgjoni se kur ndizet një pije me metanol, flaka do të ketë një nuancë të gjelbër. Sidoqoftë, në një video në YouTube, kjo metodë nuk dha absolutisht asnjë rezultat.

Në të njëjtën kohë, nuk ka asnjë konfirmim të vetëm të vërtetë se kjo ose metoda të tjera funksionojnë vërtet.

Si të kuptoni që e keni helmuar veten me alkool metil dhe çfarë të bëni

Simptomat e helmimit mund të shfaqen në periudhën nga 40 minuta deri në 72 orë pas marrjes së alkoolit metil.

Me një shkallë të butë helmimi, ato janë të lehta për t'u ngatërruar me të zakonshmet: dehja zëvendësohet nga nauze, të vjella, dhimbje barku, ndonjëherë mjegull para syve ose miza ndezëse. Mund të ketë marramendje, dobësi, depresion të vetëdijes, palpitacione.

Në rastin e ashpërsisë së moderuar, brenda pak ditësh, shikimi përkeqësohet në mënyrë progresive derisa të zhduket plotësisht. Rastet e rënda karakterizohen nga dhimbje akute në bark, zgjerim i bebëzës, eksitim i papritur, konvulsione me humbje të vetëdijes, frymëmarrje e dëmtuar dhe aktivitet kardiak.

Është më mirë të mos e vlerësoni vetë gjendjen tuaj dhe nëse keni dhimbje barku ose dëmtim të shikimit, telefononi menjëherë një ambulancë.

Ju gjithashtu mund të pastroni vodkën dhe alkoolin në shtëpi. Por ne do t'ju paralajmërojmë menjëherë: kjo nuk do t'ju shpëtojë nga alkooli vdekjeprurës metil. Dhe nga papastërtitë e dëmshme - lehtësisht. Pastrimi shtesë do të përmirësojë cilësinë e vodkës dhe do të parandalojë mjerimin (nëse pini në sasi të arsyeshme).

Pjesa 1. Vodka nga dyqani

Keni blerë një shishe në një dyqan dhe papritmas dyshoni për pastrimin e duhur. Ju mund të siguroheni duke pastruar vodkën vetë. Pastrimi i shtëpisë mund të largojë papastërtitë e huaja në produkt. Ka disa mënyra për të pastruar vodkën. Ato mund të përdoren të vetme ose të kombinuara.

Filtrimi

Kjo është më e thjeshta: merrni një peshqir letre, rrotullojeni me një hinkë, vendosni një copë leshi pambuku në fund, mund të shtoni më shumë qymyr të aktivizuar ose të thjeshtë, vendosni një gyp tjetër letre sipër. Dhe ngadalë, në një rrjedhë të hollë, derdhni vodka përmes kësaj strukture.

Ju mund të përdorni një filtër të mirë uji për të filtruar vodkën.

Në vend të peshqir letreËshtë i përshtatshëm për të përdorur filtra kafeje letre.

Ju mund të merrni qymyr aktiv, mund të blini tableta qymyr druri në një dyqan të specializuar për pastrimin e dritës së hënës, ose mund të nxirrni një qymyr të ftohur nga Barbecue në vend. Është më mirë të mos merrni qymyr të blerë për Barbecue - ato i japin një erë të pakëndshme produktit.

Infuzion

Ju mund të shtoni të njëjtin qymyr në vodka dhe të insistoni në të për disa ditë. Kontejnerët e mbyllur fort me vodka duhet të tunden dy herë në ditë. Pas infuzionit, është më mirë të filtroni vodka, siç përshkruhet më sipër.

Qumësht dhe proteina

I lashte mënyrë popullore. Shtoni qumësht në vodka E bardha e vezes. Shkund. Proteina ose qumështi do të thahen, do të lidhin papastërtitë dhe vajra fusel dhe bien si precipitat. Dhe ju filtroni vodkën dhe kulloni sedimentin.

Permanganat kaliumi

Në vodka ju duhet të shtoni 2-3 gram permanganat kaliumi. Këmbëngulni gjatë natës. Duhet të ketë sediment në fund. Më pas e filtrojmë vodkën duke lënë një sediment në shishe.

Ngrijë

Vodka derdhet në një qese dhe vendoset në frigorifer. Në ngrirësit tanë, vodka nuk ngrin, temperatura e saj e ngrirjes është nën 20 gradë. Por papastërtitë kthehen në copa të vogla akulli. Ato duhet të filtrohen fillimisht përmes një sitë të imët, pastaj përmes një filtri letre.

Pjesa 2. Alkooli

Ditët e alkoolit mbretëror kanë kaluar prej kohësh. Dhe nuk mund të blini alkool ushqimor në dyqane tani. Por ndonjëherë ata ende e marrin atë. Në mënyra të ndryshme dhe për qëllime të ndryshme, por alkooli etilik ose mjekësor u shkon konsumatorëve. Njerëz të rrallë ekstremë e pinë atë të pastër. Zakonisht alkooli hollohet në një forcë vodka - 40 gradë. Kjo duhet bërë me kujdes. Dhe produkti që rezulton duhet të pastrohet. Që kur hollohet edhe alkooli i pastër me ujë të pastër, papastërtitë ende lirohen.

Hapi 1. Dalloni nga metil (teknik)

Eshte shume e rendesishme. Në përgjithësi, është më mirë të mos blini alkool në një vend të dyshimtë. Edhe pse nëse shitja zyrtare është e ndaluar, atëherë të gjitha vendet janë të dyshimta. Ndonjëherë alkooli blihet në distileri, ky është një vend mjaft i besueshëm. Megjithatë, nëse pirja e alkoolit bie në kontakt me ju:

Erë. Alkooli i keq do të ketë erë si acetoni. Por thjesht mos e afroni hundën me alkool - do të digjni mukozën tuaj. Është e nevojshme të sillni enën me alkool në anën e hundës, jo më afër se 15 centimetra dhe të tundni me dorë avujt e alkoolit drejt vetes. Kështu vlerësojnë aromat shijuesit profesionistë, është e sigurt. Vetë metanoli nuk ndryshon nga alkooli etilik, por papastërtitë e tij ndryshojnë.

Vërini në zjarr. Etanol digjet me një flakë blu, teknike - jeshile.

Ngrohni telin e bakrit. Kur tela e nxehtë e bakrit futet në alkool, mund të lëshohet një erë e mprehtë e pakëndshme - kjo do të thotë që keni alkool metil. alkool ushqimor nuk do të reagojë ndaj saj.

Hapi 2. Gjeni ujë të mirë

Jo i zier dhe jo i distiluar. Është mirë që të merrni ujë në shishe dhe ta filtroni atë shtesë. Ose pranverë - dhe gjithashtu filtër. Nuk përshtatet ujë mineral me kripëra të shtuara.

Hapi 3. Glukoza

Mund ta blini në farmaci ose ta gatuani vetë. 1 kg sheqer duhet të hollohet në një litër ujë dhe të vihet në zjarr. Zieni duke hequr vazhdimisht shkumën e bardhë. Kur shkuma pushon së formuari, shurupi është gati.

Hapi 4. Llogaritja e sasisë

Proporcioni i përafërt: 2 pjesë alkool me 3 pjesë ujë. Kjo do të thotë, për 100 ml alkool, duhet të merrni rreth 150 ml ujë. Në internet mund të gjeni lehtësisht një tabelë llogaritëse, sipas së cilës do të kuptoni se sa ujë nevojitet për një sasi të caktuar alkooli dhe për një forcë të caktuar të pijes në fund. Përqindja e mësipërme është për 96% alkool dhe afërsisht 40% vodka.

Hapi 5 Lidhuni

Derdhni sasinë e nevojshme të ujit në një enë, shtoni një lugë glukozë dhe përzieni. Më pas hidhni alkool në ujë.

E rëndësishme!Është e nevojshme të derdhni alkool në ujë, dhe jo anasjelltas. Në rastin e fundit, ju do të merrni një lëng të bardhë, i papijshëm.

Pasi të keni futur alkoolin, përzieni lëngun që rezulton. Mbani në mend se vëllimi i tij mund të jetë më i vogël se vëllimi i kombinuar i ujit dhe alkoolit. Një pjesë e vëllimit të lëngut humbet gjatë reaksionit.

Hapi 6. Pastrimi dhe filtrimi

Është e nevojshme të shtoni qymyr alkoolit, madje mund të keni disa tableta të aktivizuara. Lëreni për 2-3 orë, më pas filtroni përmes një lecke të dendur ose përmes leshit të pambukut. Për më tepër, mund të përdorni çdo metodë të pastrimit të vodkës nga ato të përshkruara në pjesën e parë të artikullit.

Hapi 7: Ekspozimi

Derdhni vodkën e holluar në shishe dhe lëreni të qëndrojë për 2 ditë. Ndonjëherë rekomandohet të mbroni një javë.

Nuk është sekret që alkooli me cilësi të ulët shkakton shumë sëmundje dhe madje edhe vdekjen e njerëzve. Por alkooli përdoret shpesh në qëllime mjekësore, duke përfshirë rekomandimin dhe gëlltitjen në formën e piperit dhe tinkturave të ndryshme. Përveç kësaj, alkooli përdoret për përdorim të jashtëm (dekontaminim i plagëve, kauterizimi, etj.), kështu që substancat e dëmshme që përmban alkooli me cilësi të ulët mund të hyjnë në trupin e njeriut përmes lëkurës. Prandaj, është shumë e rëndësishme që alkooli i përdorur të pastrohet nga substancat toksike dhe papastërtitë e dëmshme.

Megjithatë, pavarësisht nga të gjitha masat e marra për pastrimin e alkoolit gjatë prodhimit (gjatë përgatitjes së puresë, gjatë fermentimit dhe gjatë distilimit), është ende e pamundur të merret një produkt i pastër. Kjo vlen edhe për verën.

Për të pastruar pijet alkoolike, rekomandohet përdorimi i filtrave që përmbajnë karbon të aktivizuar. Jo vetëm që pastron pijen, por gjithashtu eliminon aromat e pakëndshme, përmirëson shijen. Përveç kësaj, vera pastrohet, duke hequr qafe ngjyrën e zhytur nga jashtë.

Në distilimin rus, qymyri për filtrim është përdorur për një kohë të gjatë. Në vitin 1785, farmacisti i Shën Petersburgut T. E. Lovits, i cili më vonë u bë akademik, ishte i pari që zbuloi aftësinë pastruese të qymyrit gjatë distilimit të alkoolit. Në eksperimentet e tij, Lovitz distiloi alkool mbi pluhur qymyri dhe në të njëjtën kohë përftoi një produkt që ishte më i pastër se me distilimin e zakonshëm. I njëjti shkencëtar zbuloi se thjesht tundja e verës pa ngrohje dhe distilim përmirëson shijen dhe ngjyrën e pijes dhe eliminon aromat e pakëndshme.

Përveç kësaj, u bë zbulimi i mëposhtëm: është efektive të kryhet filtrimi përmes qymyrit duke holluar fillimisht alkoolin me të ftohtë. ujë të valuar deri në 40% ose pas distilimit të parë, kur përqindja e alkoolit që përmban nuk kalon 45%. Rezultate të bukura në të njëjtën kohë, ato justifikohen me faktin se sa më i madh të jetë përqendrimi i alkoolit, aq më i fortë ruan papastërtitë dhe, në përputhje me rrethanat, aq më i vështirë është pastrimi. Në këtë proces, është e rëndësishme të mbani temperaturën e alkoolit sa më të ulët që të jetë e mundur. Shumë shpejt ky zbulim filloi të zbatohej në kantinat e verës. Si rezultat, cilësia e verërave është përmirësuar ndjeshëm.

Një filtër i karbonit të aktivizuar, siç u përmend më lart, është në fuqinë tonë për të krijuar veten. Në këtë rast, mund të përdorni si qymyr aktiv, të blerë direkt në farmaci, ashtu edhe në shtëpi, të bërë nga druri.

Në rastin e fundit, gjatë përzgjedhjes së llojeve të caktuara të pemëve, është e mundur të merret alkool me cilësi të ndryshme shije që nuk i ka asnjë prodhues tjetër.

Për të bërë një filtër në shtëpi, duhet të merrni një tigan të një madhësie të përshtatshme me një vrimë të bërë në fund. Një shtresë e hollë leshi pambuku dhe një copë garzë shtrihen në fund të tepsisë. Karboni i aktivizuar derdhet në majë të garzës në masën 50 g për 1 litër alkool të destinuar për filtrim. Qymyri është i mbuluar me skajet e garzës në mënyrë që të mos notojë në sipërfaqe. Pas kësaj, mund të derdhni alkool në enën e përgatitur.

Në mënyrë që alkooli të pastrohet sa më mirë, rekomandohet kalimi i tij në një filtër të ngjashëm 2-3 herë. Sa më i imët të jetë pluhuri, aq më i dendur do të jetë filtri dhe vetë procesi i filtrimit do të jetë më i ngadalshëm, por edhe alkooli i kaluar nëpër filtër do të pastrohet më mirë.

Një mënyrë tjetër për të pastruar alkoolin është të derdhni karbonin e aktivizuar në një enë me alkool në masën 50 g për 1 litër dhe ta tundni mirë përzierjen. Një lëkundje e tillë rekomandohet të bëhet disa herë gjatë ditës. Pas kësaj, alkooli së bashku me karboni i aktivizuar injektohet për rreth 1 javë, pas së cilës filtrohet përmes garzës ose letrës filtri.

Pastrimi i alkoolit në shtëpi jep rezultate shumë të mira.

Duhet mbajtur mend se varieteteve të ndryshme drurët kanë veti absorbuese të pabarabarta, domethënë përbërja e substancave të zhytura prej tyre ndryshon në një farë mase. Kjo është arsyeja e dallimeve të shijes dhe cilësisë së verërave të pastruara nga filtra të ndryshëm.

Botim praktik "Trajtimi me qymyr të aktivizuar"

Këshilla më e mirë që mund të jepni për alkoolin është thjesht: "Mos pi fare!" - dhe megjithatë e pamundur. Në shoqërinë tonë ka vetëm disa teetotalers, dhe të gjitha të tjerat, të paktën ndonjëherë, janë të mbështjellë në departamentin e verës dhe vodkës. Prandaj, këshilla tjetër e mirë "alkoolike" do të jetë më realiste: "Pini me moderim dhe vetëm alkool me cilësi të lartë".


Edhe konjaku i cilësisë së mirë, rumi i shtrenjtë kuban dhe vera e vjetëruar në bodrumet e Francës nuk mund të quhen pije të shëndetshme, por gjithsesi, dëmi që lidhet me përdorimin e tyre është vetëm pluhuri në krahasim me dëmin e "verërave" të lira të frutave dhe manaferrave, të gjitha llojet e "mërmëritësve", dritës së hënës dhe aq më tepër zëvendësuesve. Ekzistojnë disa lloje të pijeve të tilla - dhe secili lloj është i dëmshëm në mënyrën e vet:

"Verë" e frutave dhe manaferrave (popullorisht: "bojë") janë shumë të zakonshme dhe të përdorura gjerësisht. Nuk ka asgjë të natyrshme në to; "Bojë" është një përzierje e alkoolit, sheqerit, aromatizuesve dhe ngjyrave, ndonjëherë shurup frutash dhe kokrra të kuqe me cilësi të ulët. Pije të tilla jo vetëm që “goditin mëlçinë” më fort se alkooli me cilësi të lartë, por edhe përkeqësojnë sindromën e hangoverit, shkaktojnë varësi të përshpejtuar dhe kanë një efekt shumë të keq në tru dhe në përgjithësi. sistemi nervor.

Likere Penny dhe "përzierje kimike" të tjera- pije që as nuk pretendojnë të jenë verë apo ndonjë gjë po aq natyrale. Bëhet fjalë për likeret, raki dhe sangria, të cilat janë 100% “kimi” dhe alkool. Ju mund t'i dalloni ato nga ngjyra e tyre, e cila është shumë e ndritshme për të qenë të paktën pak natyrale, nga një erë e fortë dhe e panatyrshme (luleshtrydhe, çokollatë, qershi) dhe një shije shumë e ëmbël. Ashtu si në rastin e verës së supozuar, këto pije karakterizohen nga një sistem tretës, proceset metabolike, rrisin fuqishëm dhe shpejt nivelin e sheqerit në gjak, shkatërrojnë sistemin nervor. Dhe e gjithë kjo - përveç dëmit natyror të shkaktuar në trup nga alkooli.

Moonshine dhe pije të tjera "të bëra vetë". janë një nga shkaqet më të zakonshme të helmimit nga alkooli. Përveç faktit që pije të tilla janë shumë të forta (qëllimi i tyre është i qartë: të deheni sa më shpejt), ato bëhen pa respektuar asnjë teknologji, që do të thotë, siç e vendos Zoti në shpirtin tuaj. NË rasti më i mirë një hangover e rëndë pret një person, në rastin më të keq - jo më pak helmim të rëndë. Papastërtitë e huaja ndikojnë negativisht në të gjitha organet e brendshme të një personi.

Alkoolit zëvendësues- “të dëbuarit” edhe në “shoqërinë e alkoolit” më modeste. Të gjitha llojet e kremrave me përmbajtje alkooli, kolonja, ilaçe, lëngje teknike. Në substanca të tilla, absolutisht gjithçka ndikon në trupin e njeriut në mënyrë shkatërruese. Për shembull, etilenglikoli, i cili është pjesë e lëngut të frenave, dekompozohet në acide toksike në trup dhe shkakton helmim serioz me një probabilitet 80%. Dikloroetani, i cili është pjesë e tretësve, mund të vrasë edhe me përdorim jashtëzakonisht të vogël. Edhe përbërësit në dukje të padëmshëm të preparateve kozmetike dhe mjekësore që përmbajnë alkool mund të irritojnë shumë mukozën e traktit tretës, duke shkaktuar dhimbje të forta.

Ndikimi i alkoolit me cilësi të ulët në trup

Kur përdorni ndonjë nga varietetet e alkoolit me cilësi të ulët ndikimi mund të shprehet në tre efekte të ndryshme:

Helmimi i menjëhershëm. Siç thonë ata, pa koment. Më së shpeshti shkaktohet nga përdorimi i zëvendësuesve të alkoolit ose drita e hënës, alkooli i falsifikuar, por shkak mund të jetë edhe përdorimi i tepërt i alkoolit të zakonshëm të fortë.

helmimi gradual. Përdorimi i vazhdueshëm dhe i shpeshtë i substancave që përmbajnë alkool, që përfshijnë substanca helmuese, edhe në përqendrime të ulëta, shkakton efektin e helmimit gradual. Si rezultat, helmimi ndodh pa një shkak të dukshëm dhe shkaktohet nga teprica përfundimtare e dozës së substancës helmuese.

Akumulimi i ndikimit shkatërrues. Dallimi midis këtij efekti dhe atij të mëparshëm është se fundi i tij nuk është helmimi, por zhvillimi i sëmundjeve të rënda. Nëse një person pi "mërmëritur" shpesh dhe në sasi të mëdha për disa vite, zakonisht përfundon në një shtrat spitalor - një diagnozë që shkurton shumë jetën e njeriut.

Si të njohim alkoolin me cilësi të ulët?

Shumica e atyre që konsumojnë sistematikisht alkool me cilësi të ulët nuk kanë iluzione për përmbajtjen e shishes, por në disa raste, njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre mund të hasin në "helmin e alkoolit". Për të shmangur këtë, duhet të jeni në gjendje të identifikoni alkoolin me cilësi të ulët. Ju duhet të paralajmëroheni nga karakteristikat e mëposhtme të pijeve:
  • Çmimi shumë i ulët. pije alkoolike ka një kosto të caktuar, dhe nëse çmimi përfundimtar është shumë i ulët, do të thotë se prodhuesi ka kursyer shumë. Në çfarë? Në përbërës natyralë, në alkool të cilësisë së lartë.
  • Shishe e dyshimtë. Prodhimi artizanal mund të dhurohet me një etiketë të dizajnuar shtrembër ose të ngjitur, një tapë të paformatuar, etj.
  • Prania e sedimentit dhe përfshirjeve të tjera të dyshimta "në dritë". Nëse pija është e pastër, tundeni shishen dhe kontrolloni me kujdes lëngun kundër dritës. Nuk duhet të ketë sediment, asnjë thekon lundrues, pa kokrra, pa shkumë.
  • Erë e fortë e keqe- orientim i mirë; Kjo është ajo që shpesh imitojnë përbërësit e dëmshëm sintetikë në përbërjen e alkoolit.