Փետրվարի 23-ի տոնական սեղան տղամարդկանց համար. Տապակած խոզի միսը քաղցր ջնարակի մեջ գարեջրի հետ

Քիչ ժամանակ է մնացել փետրվարի 23-ին՝ Հայրենիքի պաշտպանի օրվան: Սա նշանակում է, որ ժամանակն է, որ մենք՝ կանայք, մտածենք մեր սիրելի տղամարդկանց համար նվերներ ընտրելու մասին։ Իսկ ո՞րն է լավագույն նվերը, որ կարող ենք տալ մեր մարտիկներին: Իհարկե սեր, ջերմություն և հոգատարություն:

Շատերը դա արտահայտում են բացիկներով, բանաստեղծություններով, երգերով կամ նվերներով։ Անկասկած, այս ամենը լավ է, բայց չպետք է մոռանալ նվերի մի փոքրիկ, բայց կարևոր հավելման մասին՝ եփեք ձեր տղամարդկանց սիրելի ուտեստները և պատրաստեք համեղ, հագեցնող և տոնական սեղան: Ի վերջո, մի մոռացեք հին ու իմաստուն ասացվածքը՝ «Տղամարդու սիրտ տանող ճանապարհն անցնում է ստամոքսի միջով»։ Հետևաբար, մենք այսօրվա հոդվածը կնվիրենք խոհարարական բաղադրատոմսերին, որոնք տղամարդիկ կարող են փայփայել Հայրենիքի պաշտպանի օրը:

Ինչպես գիտեք, շատ տղամարդիկ սիրում են բարձր կալորիականությամբ և հագեցնող սնունդ, օրինակ՝ մի կտոր տապակած խոզի միս, թխած գառան միս, հյութալի սթեյք և այլ մսամթերք։ Հազվադեպ է պատահում, որ որևէ մեկը հրաժարվի համեղ գարեջուրից կամ ձնառատ անտառում խնջույքից։ Ուստի այսօր մենք չենք շրջանցի ոչ մի խոհարարական կախվածություն և կփորձենք յուրաքանչյուր տղամարդու կերակրել իր սիրելի ուտեստներով։

գարեջրի խնջույք

Իհարկե, տանը մենք դժվար թե կարողանանք վերստեղծել բավարական հաստատության ամբողջ շրջապատը՝ ցածր կտրվածքով վառ կոստյումներով և երկու շիկահեր խոզուկներով հյուսված մատուցողուհիներով: Բայց մենք կփորձենք հաճեցնել մեր տղամարդկանց համեղ, հագեցնող և աղի խորտիկով մեկ բաժակ սառը թարմ գարեջուրով:

Ծովախեցգետիններ

Ծովախեցգետիններկարելի է եփել տարբեր ձևերով: Ամենադասական տարբերակը տարբեր համեմունքներով աղած ջրի մեջ եռացնելն ու սոյայի-կիտրոնի սոուսով մատուցելն է։

Մեքսիկական ծովախեցգետիններ կծու սոուսովկհիացնի իսկական գուրմաններին և դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են կծու ուտեստներ։ Դա անելու համար տապակի մեջ տապակել սխտորն ու սոխը 5 րոպե: Ավելացնել կծու սոուս, աղ և կեղևավորված ծովախեցգետին: Շոգեխաշել դրանք 3-4 րոպե, այնուհետև հանել սոուսից և դնել ուտեստի վրա, քամել սոուսը և լցնել սոուսի մեջ։

Կծու ծովախեցգետին քյաբաբբազմազանություն կհաղորդի գարեջրի խնջույքի մենյուին: Ուստի նախ պատրաստեք մարինադը կտրատած սխտորից, կծու պղպեղից, ձիթապտղի յուղից, աղից, հյութից և կիտրոնի համից։ Կեղևավորված ծովախեցգետինները դնել այս մարինադի մեջ 45 րոպե: Այնուհետև դրանք լցնել փայտե շամփուրների վրա, յուրաքանչյուրը փաթաթել բեկոնով և թխել ջեռոցում 2 րոպե:

Հավի միս

Խրթխրթան կծու հավի թեւիկներԻդեալական է որպես գարեջրի նախուտեստ: Դա անելու համար թեւերը քսել կծու կարմիր և սև պղպեղի խառնուրդով և թխել ջեռոցում 45 րոպե։

Հավի քյաբաբկզբաղեցնի իր արժանի տեղը սեղանի վրա: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հավի ֆիլե կտրատած։ Այն պետք է փաթաթել փայտե շամփուրների վրա, 30 րոպե մարինացնել աղով, կարմիր պղպեղով, տոմատի սոուսով և ձիթապտղի յուղով։ Ապա թխել ջեռոցում 180°C 30 րոպե։

Կծու հավի ոտքերունեն գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ և օրիգինալ համ: Դրանք պատրաստելու համար բլենդերով մանր կտրատել սոխն ու սխտորը։ Այնտեղ ավելացրեք սպիտակ գինի, ձիթապտղի յուղ, կետչուպ, մանանեխ, աղ, կարմիր և սև աղացած պղպեղ։ Այս զանգվածի մեջ 30 րոպե մարինացնում ենք ոտքերը, այնուհետև թխում ենք ջեռոցում 190°C 45 րոպե։

Բացի այս ուտեստներից, կան հսկայական քանակությամբ ավանդական գարեջրի խորտիկներ: Օրինակ, տնական կարտոֆիլի չիպսեր, թխած երշիկեղեն, երշիկեղեն, ծովամթերք, պանրի գնդիկներ և շատ ավելին: Այս բոլոր բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել մեր Խոհարարական գրքում:

ձմեռային խնջույք

Թերևս «ձմեռային խնջույք» բառերը փոքր-ինչ կասկածելի են թվում, բայց տարվա ցանկացած ժամանակ դուք կարող եք վայելել երկրի զբոսանքը մաքուր օդում խորտիկով: Հետևաբար, եթե ձեր տղամարդիկ սիրում են արձակուրդի այս տեսակը, թող վայելեն ձմեռային բնությունը և պատրաստեն այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է դրա համար։ Այստեղ տեղին կլինեն տանը նախապես պատրաստված ուտեստները։

Օրինակ, մի կտոր սրտից լավաշ մսով և սնկովոչ մի մարդ չի հրաժարվի. Դա անելու համար բարակ պիտա հացի յուրաքանչյուր շերտի վրա շարեք ապրանքներ և թեթևակի քսեք դրանք մայոնեզով: Առաջին շերտը սոխով տապակած ոլորած միսն է։ Երկրորդ շերտը սոխով տապակած մանր կտրատած սունկն է։ Երրորդ շերտը կորեական գազարն է։ Չորրորդ շերտը մանր կտրատած կանաչիներն են։ Ամբողջը փաթաթեք, փաթաթեք թաղանթով և դրեք սառնարան։ Իսկ բնության մեջ մնում է միայն պիտայի ռուլետը կտրատել:

Բլիթներ կարմիր խավիարով կամ կարմիր ձկովկլինի հիանալի խորտիկ տղամարդկանց ուժեղ խմիչքների համար: Դա անելու համար թխել բլիթներ և փաթաթել կարմիր խավիարով կամ ձկան հետ փափուկ պանրի կտորով:

Բնության մեջ շատ օգտակար է անուշահոտ թեյեր, որը կարելի է նախապես պատրաստել թերմոսում՝ ձեր սիրելի խոտաբույսերից։

Դե, մի մոռացեք, իհարկե, հյութալի մասին խոզի շամփուրներ. Դրա պատրաստման համար լավագույնս համապատասխանում է ճարպային խոզի փափկամիսը, որը տանը կտրատում են առնվազն 5 սմ չափի շերտերով և մարինացվում աղով, պղպեղով, դափնու տերևով և քացախով: Եվ, հասնելով խնջույքի, կրակ վառեք, միսը շամփուրների վրա լարեք և լավ շոգով տապակեք ածուխի վրա։

Դուք կարող եք գտնել այլ տարբեր համեղ ուտեստների ցանկը, որոնք հարմար են բնության մեջ Հայրենիքի պաշտպանի տոնը նշելու համար մեր Խոհարարական գրքում՝ նախուտեստներ բաժնում:

տնային ընթրիք

Հայրենիքի պաշտպանի օրվա տոնակատարության դասական տարբերակը հայրենի պատերն են լայն դրված սեղանով: Համոզվեք, որ ձեր սիրելի տղամարդկանց նախընտրած ուտեստները պատրաստ են։ Դե, մենք ձեզ մի փոքր կօգնենք այս հարցում։

Ո՞ր ուտեստներն են ամենաշատը սիրում տղամարդիկ: Իհարկե, մեծ մասը նախընտրում է հյութալի միս։ Ուստի առաջարկում ենք պատրաստել խոզի կողիկներ. Դրա համար կողերը լցնել սոյայի սոուսով, ավելացնել մանր կտրատած չիլի, կոճապղպեղ, սխտոր և թողնել մարինացվի 30 րոպե։ Այնուհետև դրանք տապակել բուսայուղի մեջ և կարող եք մատուցել։

Ճակատ հորթի միսոչ մի մարդ չի կարող կանգնել. Հատկապես համեղ դարձնելու համար այն պետք է տապակել 30 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմից թավայի մեջ և հասցնել պատրաստի ջեռոցում 160°C 5-10 րոպե:

Խորոված հորթի միսԿարող եք նաև զարմացնել և գոհացնել ձեր սիրելի տղամարդուն։ Դա անելու համար մսային սթեյքերը սոխով մարինացրեք երկու ժամ մանանեխի, կայենյան պղպեղի և ձիթապտղի յուղի մեջ: Այնուհետև երկու կողմից տապակել գրիլ թավայի մեջ և թխել ջեռոցում 20 րոպե։

Սկսած խոզի միս մեղրի ջնարակի մեջոչ մի մարդ չի հրաժարվի. Այն պատրաստելու համար միսը քսել սոյայի սոուսի, մեղրի, մանանեխի, կետչուպի և սև պղպեղի մարինադով։ Այնուհետև այն դնում ենք գրիլով տապակի վրա և 90 րոպեով դնում ենք ջեռոցը 160°C ջերմաստիճանում։

Մենք ձեզ համար, սիրելի կանայք, ընտրել ենք տղամարդկանց տոնին նվիրված բաղադրատոմսեր։ Համոզվեք, որ Հայրենիքի պաշտպանի օրը ձեր տղամարդկանց համար վերածվի իսկական տոնի և երկար ժամանակ կհիշվի: Իսկ ձեր տղամարդկանց առաջարկվող բուրավետ և հագեցնող ուտեստներով գոհացնելու համար ամենևին էլ չարժե սպասել տոներին։

Եվ եթե վերը նշված ուտեստներից ձեզ հարմար բան չգտաք, ապա մեր «վայրի» տնային տնտեսուհիների Խոհարարական գիրքը սիրով կառաջարկի ձեզ խոհարարական բաղադրատոմսերի մեծ ընտրություն տոնական ուտեստների համար բոլոր ճաշակի համար: Այստեղ դուք կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրատոմս և տոնական ուտեստ պատրաստել ոչ միայն Հայրենիքի պաշտպանի օրը, այլև շատ այլ տոնակատարությունների:

Խորտիկների դեկորացիաներ

Տոնական սեղանը զարդարելու համար կատարյալ են զանազան կանապեներ, որոնք կարելի է պատրաստել ձկանով և թարմ վարունգով, լեզվով կամ խոզապուխտով ու պանրով (պանիրը քերել և խառնել սխտորով)։ Կարելի է նաև չերրի լոլիկ վերցնել, վրան «անցք» կտրել, որի մեջ պանրի և սխտորի նույն խառնուրդն է դրված։ Ստացվում է շատ համեղ և կծու խորտիկ։ Դուք կարող եք զարդարել կանեփը, օրինակ, նավակի տեսքով, ատամի մածուկի վրա տնկված պանրից առագաստ պատրաստելով։

Աղցաններ.

Դուք կարող եք պատրաստել հայրենիքի պաշտպանի ձեր սիրած աղցանը, միգուցե այն սովորական «Օլիվյեն» կստացվի, բայց կարող եք նաև զարմացնել օրիգինալ ուտեստով, ինչպիսին է հավի աղցան արքայախնձորով (խաշած հավի կրծքամի կտորներ, սունկ, պահածոյացված): արքայախնձորը, մանանեխը, մայոնեզը խառնվում են): Այս աղցանը հատկապես դուր է գալիս քաղցրավենիքի սիրահարներին։

Երկրորդ դասընթացներ.

Միս ֆրանսերենով. Միգուցե այս ուտեստը ինչ-որ մեկին տարօրինակ թվա, բայց տղամարդու համար միսից լավ բան չկա, և դա չի կարող լինել: Ձեզ հարկավոր է թխման թերթիկ, որի վրա բարակ շերտերով դրված են կարտոֆիլը, որին հաջորդում է մսի շերտը, ապա մի շերտ սոխ, պղպեղ, աղ։ Դրանից հետո կարտոֆիլի եւս մեկ շերտ դնել, վրան պանիր շաղ տալ ու մայոնեզ քսել։ Թխել այդ ամենը ջեռոցում մոտ կես ժամ։

- Շաշլիկ: Սա իսկապես տղամարդկային ուտեստ է, որը կարելի է տանը պատրաստել էլեկտրական խորովածի մեջ։ Նախապես մարինացված միսը հաճելիորեն կզարմացնի ձեր սիրելի տղամարդուն։

- Հավի միս խնձորով: Ջեռոցում թխած խնձորներով լցոնած մի ամբողջ հավը պարզ ու համեղ կստացվի։

— Ձկան և ձկնորսության սիրահարը կսիրի թխած իշխան կամ սաղմոն: Այն ամենալավն է համտեսում իր հյութի մեջ: Նման ձուկ է ստացվում, եթե այն եփում է թեւում։

Դեսերտը հիանալի հավելում կլինի տոնական սեղանին.

— Օրիգինալ և շատ համեղ շոկոլադե ֆոնդը անպայման կուրախացնի նրանց, ովքեր կնստեն սեղանի շուրջ։ Այս աղանդերը պատրաստվում է պարզ, բայց կարծես գլուխգործոց լինի։

-Պաղպաղակը, տնական, սովորաբար շատ ավելի համեղ է ստացվում, քան խանութում վաճառվողը։ Եթե ​​վրան մրգեր ավելացնեք, շոկոլադե չիպսեր ցանեք կամ մեղր ցանեք, ապա ավելի լավ կստացվի։

- Կարկանդակ հատապտուղներով, ավելի շատ նրանց ճաշակով, ովքեր շատ քաղցր աղանդեր չեն սիրում:

- Տորթ. Դուք կարող եք պատրաստել տղամարդու սիրելի տորթը, օրինակ՝ «Նապոլեոնը»։ Պատրաստվում է, իհարկե, երկար ու դժվար, բայց արդյունքն արժե այն։ Տորթի վրա կարող եք ինքներդ շնորհավորանք գրել կամ բնօրինակ նկար նկարել։

Ամենակարևորը սիրելի տղամարդու համար հոգով եփելն է, այնուհետև նա կգնահատի ջանքերը և շնորհակալություն կհայտնի մարտի 8-ին:

Փետրվարի 23-ի տղամարդկանց տոնի համար - աղցանի բաղադրատոմսեր, մանրամասն նկարագրություն լուսանկարով, գաղափարներ գեղեցիկ սեղանի համար:

• խաշած հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• թթու սունկ - 350 գ;
• գազար - զարդարման համար;
• աղի ծղոտներ - զարդարման համար;
• մայոնեզ - համտեսել;
• վարունգ - զարդարման համար

Այս աղցանի համար ինձ անհրաժեշտ էր 2 ձև՝ մեկը ուղղանկյուն, իսկ երկրորդը՝ վերևի համար նախատեսված փոքրիկ աման։ Երկու ձևերն էլ պետք է ծածկվեն սննդի թաղանթով։ Աղցանը կլինի շերտերով, յուրաքանչյուր շերտը քսված է մայոնեզի ցանցով։

Մարինացված վարունգը քսում ենք մանր քերիչով, քամում ու բարակ շերտով քսում կաղապարի մեջ։

Հաջորդ շերտը քերած կարտոֆիլն է կեղևի մեջ։

Նախավերջին շերտը կլինի թթու սունկը (բայց կարող եք վերցնել նաև թթու շամպինիոններ, օրինակ, կամ տապակել թարմ շամպինիոններ)։ Եթե ​​սունկը մեծ է, ուրեմն պետք է կտրել, բայց ոչ շատ նուրբ։

Վերջին շերտը կլինի խաշած հավի կրծքամիս, կտրատում ենք ու դնում կաղապարի մեջ։ Մի մոռացեք, որ յուրաքանչյուր շերտը պատում ենք մայոնեզով։

Մեր տանկի վերևի համար մենք վերցնում ենք մի փոքրիկ աման, բայց քանի որ դրա մեջ շերտեր դնելը այնքան էլ հարմար չէ, վարունգի շերտ ենք դնում, իսկ մնացած բաղադրիչները խառնում ենք մայոնեզի հետ և ուղղակի լցնում ենք թաղանթի մեջ։ գունդ վարունգի վրա:
Հաջորդը, մենք պետք է ուշադիր շրջենք մեր տանկի հիմքը: Քանի որ չկար համապատասխան մեծ ափսե, ես այն շուռ տվեցի սկուտեղի վրա: Կաղապարի վերին մասը ծածկում ենք սկուտեղով, շրջում ենք այն և զգուշորեն հանում կաղապարը։

Տանկի վերին մասը դրեք ամանի վրա, պահեք այն ձեր ձեռքերով, երբ այն շրջեք, այստեղ գործընթացը մի փոքր ավելի բարդ է:

Թարմ վարունգը կտրատում ենք բարակ շրջանակների մեջ և տարածում տանկի կողքերին։

Գազարից աստղեր ենք պատրաստում, զարդարում տանկը։ Մայոնեզով մակագրություն ենք գրում, ծղոտի երկու ձողից դունչ ենք պատրաստում։

Բաղադրատոմս 2. հավի աղցան պանրով և խնձորով մինչև փետրվարի 23-ը

«Տանկը» աղցան է, որը կարող եք հյուրասիրել ձեր սիրելի տղամարդուն փետրվարի 23-ին կամ ցանկացած այլ տոնի։

• Հավի ֆիլե - 300 գ
• Վարունգ - 2 հատ
• Նեխուր
• Խնձոր - ½ հատ
• Կիտրոն - ½ հատ
• Ձիթապտուղ առանց կորիզների - 200 գ
• Կրեմ պանիր - 100 գ
• Մայոնեզ - 100 գ
• Ձիթապտղի կամ բուսական յուղ (տապակելու համար) - 50 գ

Հավի ֆիլեը մանր կտրատել։

Տապակել միսը տաք յուղի մեջ մինչև փափկի:

Պատրաստի ֆիլեը դնել թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։

Սառեցրած միսը դնել ճաշատեսակի վրա։ Լցնել այն կիտրոնի հյութով։

Վարունգները կտրված են շերտերով:

Մսի վրա դնել կտրատած վարունգը։

Մենք քսում ենք մայոնեզ:

Նեխուրը կտրատում ենք։

Մայոնեզի վրա քսել ենք նեխուրը։

Մենք քսում ենք մայոնեզ:

Խնձորը մաքրում ենք կեղևից և միջուկից և կտրում բարակ շերտերով։

Հաջորդ շերտի վրա դնել խնձորը։

Խնձորը առատորեն ոռոգեք կիտրոնի հյութով։

Աղցանը պատում ենք պանրի բարակ շերտով։

Ձիթապտուղներից տանկ ենք դնում: Խոտը պատրաստվում է նեխուրի տերեւներից։ Դրանով զարդարում ենք նաեւ աղցանի ճաշատեսակի անկյունները։

Բաղադրատոմս 3. մսով աղցան տղամարդկանց համար Ձնծաղիկներ

Տավարի մսով այս համեղ, շատ հագեցնող և, ոչ պակաս, տպավորիչ «Սուգրոբի» աղցանը կարելի է շատ պարզ պատրաստել փետրվարի 23-ի ձմեռային արձակուրդի համար: Բանն այն է, որ կերակուրը պատրաստելը պարզ է, իսկ դրա համար նախատեսված բաղադրիչները՝ բավականին մատչելի։ Պարզապես պետք է հասկանալ, որ ամենաերկար գործընթացը նախապատրաստականն է, քանի որ անհրաժեշտ է եռացնել բոլոր բաղադրիչները։ Եվ հետո մանրացրեք դրանք և ձևավորեք ուտեստ:

Որպեսզի աղցանն առանձնահատուկ համ տա, կարտոֆիլի, գազարի և մսի շերտերի վրա դրվում են լցոնած ձվերի կեսերը։ Եվ վրան շաղ տալ ճաշատեսակը թակած պանիրով. սա ստեղծում է ֆևալյան ձնաբքի էֆեկտ, ինչը ուտեստը դարձնում է հատկապես գեղեցիկ և ձմեռային: Համոզվեք, որ պահպանեք նրա քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով, որպեսզի կարողանաք համեղ և հեշտ եփվող աղցան պատրաստել մեկից ավելի անգամ։

Աղցանի բոլոր բաղադրիչները հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ, ուստի ճաշատեսակի համը շատ հավասարակշռված է և ինքնաբավ։ Ինչ վերաբերում է մսային շերտին, ապա աղցանի համար կարելի է օգտագործել երշիկ, խոզապուխտ կամ խաշած միս (հավի կամ տավարի միս)։

• տավարի միս (փափուկ) - 200 գր.,
• կարտոֆիլ - 2 հատ,
• գազար - 1 հատ,
• սխտոր - 2 պճեղ,
• լորի ձու - 5 հատ,
• կոշտ պանիր - 100 գր,
• սոուս (մայոնեզ) - 200 գր.,
• աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Բանջարեղենը լվանում ենք կեղտից և եռացնում մինչև փափկի։ Այնուհետև հովացրեք, կեղևազատեք և մանրացրեք քերիչով։

Պատրաստի մսի կտորը եփում ենք աղի և համեմունքների ավելացմամբ։ Սառեցված միսը մանր կտրատել։

Ձվերը եփել մոտ 5 րոպե, սառչել, կեղևազրկել և կիսով չափ կիսել։ Դեղնուցները հանում ենք, հունցում ու խառնում մանր կտրատած սխտորով ու սոուսով։

Այս զանգվածով լցնում ենք սպիտակուցների կեսերը։

Այժմ աղցան ենք կազմում, ճաշատեսակի հատակին կարտոֆիլի շերտ ենք դնում և թույլ քսում սոուսով։

Այժմ մենք դնում ենք միսը և նաև քսում ենք այն։

Լցոնած ձվերը դնում ենք մսային շերտի վրա։

Ձվերը և ամբողջ աղցանը առատորեն շաղ տալ քերած պանիրով։

Բաղադրատոմս 4. աղցան կարմիր աստղի տոնի համար սաղմոնով

Քիչ հեռու է տղամարդկանց տոնը՝ Հայրենիքի պաշտպանի օրը՝ փետրվարի 23-ին։ Շատ կանայք կանգնած են ընտրության առաջ՝ ինչպես կամ ինչպես զարմացնել իրենց տղամարդուն: Այսօր մինչև փետրվարի 23-ը շատ համեղ աղցան կպատրաստենք։ Համոզված եղեք, ձեր տղամարդը գոհ կլինի:

• բրինձ - 150 գր
• սաղմոն - 600 գր
• ծովախեցգետին - 400 գր
• վարունգ - 2 հատ
• ձու - 3 հատ
• սերուցքային պանիր - 200 գր
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• ձիթապտուղ - ըստ ճաշակի
• հազարի տերևներ - 6 հատ

Բաղադրատոմս 5. աղցան աղցան ամուսնու համար մինչև փետրվարի 23-ը

Հայրենիքի պաշտպանի օրվա համար՝ աղցան, որը նման է տղամարդու լայն ուսերին։ Աղցանը շատ հետաքրքիր ստացվեց, թեև կարծում եմ, որ յուրաքանչյուրը կկարողանա լրացնել այն սեփական ինչ-որ բանով և նույնիսկ փոխել միջուկը։

Ես հատուկ պատրաստել եմ այս աղցանը շերտերով, որպեսզի ավելի գեղեցիկ տեսք հաղորդեմ դրան։

Մինչև փետրվարի 23-ը նման թեմատիկ նռան աղցան պատրաստելու համար ինձ անհրաժեշտ էին հետևյալ բաղադրիչները.

• կարտոֆիլ (1 հատ)
• Նռնաքար
• կանաչ սոխ
• հավի ձու (2 հատ)
• գազար (1 հատ)
• քաղցր պանիր (100 գր.)
• ոլոռ (150 գր.)
• մայոնեզ
• վարունգ (1 հատ), ավելի հարուստ համի համար կարող եք օգտագործել թթու վարունգ։

Այսպիսով, պատրաստման առաջին փուլում ես պատրաստեցի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, որոնք իմ ցուցակում էին։

Եփած կարտոֆիլ. Կարծում եմ, որ կարտոֆիլը կարելի է փոխարինել ամեն ինչով, քանի որ այս բաղադրատոմսում դրա դերը չնչին է։

Եփած կարտոֆիլը կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ։ Լուսանկարում երեւում է, որ այն շատ փափուկ է, բայց ես դա դիտմամբ եմ արել, որպեսզի աղցանն ավելի նուրբ լինի։

Պանիր քսում են մանր քերիչով։

Պատրաստի ոլոռ.

Եփած գազարը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Գազարը կարելի է խաշել, ոչ բոլորը, քանի որ դրա մի մասը կգնա աղցան զարդարելու համար:

Հավի ձու էլ եմ եփել, որից հետո մաքրել ու ձու կտրիչով եմ անցել։

Մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Այս բաղադրատոմսում մեզ շատ բան պետք չէ։

Հաջորդ քայլը ամենահետաքրքիրն է։

Հազարը, ինչպես գրել էի ավելի վաղ, դրված էր շերտերով, բայց շերտերը լավագույնս դասավորվում են հետևյալ կերպ.

• 1 շերտ - ձու
• 2 շերտ - գազար
• 3 շերտ - կարտոֆիլ
• 4 շերտ - polka dots
• 5 շերտ - կարտոֆիլ
• 6 շերտ - պանիր

Յուրաքանչյուր շերտ, որը բաղկացած է կարտոֆիլից և ձվից, պետք է մի փոքր աղել՝ ըստ ճաշակի։

Դուք կարող եք ընտրել բացարձակապես ցանկացած կաղապար, նույնիսկ թթվասերի սովորական տարան հարմար է, գլխավորն այն է, որ դրա պատերը հարթ են, առանց ուռուցիկության և գոգավորության:

Շերտերը պետք է չափավոր յուղել, որպեսզի աղցանը ափսեի մեջ դնելիս չփլվի։

Բաղադրատոմս 6. Knight's Shield աղցան լոբիով (լուսանկարով)

Քթի վրա տղամարդկանց շատ կարևոր տոն է՝ փետրվարի 23-ը, ապա պետք է զինվեք հիմա և պատրաստ լինեք։ Ի վերջո, մեր տղամարդիկ, լինեն նրանք անտանելի տղաներ, սիրելի տղաներ, ուժեղ ամուսիններ, թե սիրելի հայրիկներ և պապիկներ, կամ գուցե պարզապես ընկերներ, ինչպես երեխաները, սիրում են ոչ միայն համեղ ուտել, այլև ավելի մեծ ուշադրություն են պահանջում:

Եկեք պատրաստենք հիանալի ուտեստ, բայց ես անմիջապես կվերապահեմ, դա բոլորի համար չէ, քանի որ այն պարունակում է կարմիր լոբի: Եթե ​​ձեր ուժեղ սեռը չի սիրում հատիկներ, ապա ընտրեք ցանկացած այլ աղցան և դասավորեք այն վահանի տեսքով։

• Եփած տավարի լյարդ - 300 գր;
• Կարմիր պահածոյացված լոբի - 1 բանկա;
• Ձու - 3 հատ;
• Մայոնեզ - համտեսել;
• Գազար - 1 հատ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Մարինացված վարունգ - 2 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• Տարեկանի կրուտոններ - 100 գր...

Լյարդը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել լոբի հետ։

Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել։ Ապա տապակել բուսայուղի մեջ։ Վարունգները կտրված են խորանարդի մեջ:

Միավորել բոլոր պատրաստված մթերքները, վրան լցնել մայոնեզը և լավ խառնել։ Վերցրեք օվալաձև հարթ աման և պարագծի շուրջը վահանի ձև դրեք՝ մեջտեղում տեղ թողնելով:

Դրեք կոտրիչները կենտրոնում:

Ձվերը պինդ եփում են և կեղևավորված։ Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, քերել մանր քերիչով։ Վերևում զարդարում ենք մեր դատարկը, ինչպես ցույց է տրված ստորև:

Լվացեք պղպեղը, հանեք միջուկը։ Կտրեք շերտերով և զարդարեք ուտեստը:

Բաղադրատոմս 7, քայլ առ քայլ՝ կարտոֆիլի ուսադիրով աղցան

• Կարտոֆիլ 3 հատ
• Միս 200 գրամ
• Սունկ 200 գրամ
• Պանիր 100 գրամ
• Վարունգ 3 հատ

Կարտոֆիլը եփեք կեղևի մեջ, սառը և մաքրեք։ Միսը եփեք մինչև փափկի։

Եփած կարտոֆիլը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով և դնում ուսադիրի ձևով սպասքի վրա։ Քսել մայոնեզի բարակ շերտով։

Եփած միսը կտրատել փոքր խորանարդիներով և դնել կարտոֆիլի վրա։ Քսել մայոնեզի բարակ շերտով։

Սունկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ։ Հովացրեք այն։ Մսի վրա դնել: Քսել մայոնեզի բարակ շերտով։

Պանիրը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք ու վրան դնում սունկը։ Քսել մայոնեզի բարակ շերտով։

Մարինացված վարունգը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով և դնում աղցանի վրա՝ վերևից և կողքից։

Զարդարեք աղցանը գազարի շերտերով և պանրի աստղերով։

Բաղադրատոմս 8. ռազմական աղցան փետրվարի 23-ի համար (քայլ առ քայլ)

Հայրենիքի պաշտպանի օրը միշտ նշվում է բոլոր տղամարդկանց շնորհավորանքներով: Նրանց շնորհավորում են նախկին գործընկերները, գործընկերներն ու ընկերները պատվով չեն շրջանցում։ Տանը նրանց սպասում է փետրվարի 23-ի տոնական ընթրիք։ Եթե ​​կինը նման ընթրիք է պատրաստում, ապա այս օրը նրա մոտ առաջանում է ամենագլխավոր հարցը, թե ինչ պատրաստել ամուսնու համար փետրվարի 23-ին։

Բնականաբար, ցանկացած տոնական ճաշացանկ սկսվում է աղցաններից և նախուտեստներից: Փետրվարի 23-ի օրիգինալ աղցանները կօգնեն այս օրը սեղան դնել։ Այս աղցաններից մեկը կոչվում է Ուսադիրներ:

Աղցան «Ուսադիրներ» բավականին պարզ է, այն չի պահանջում մեծ ջանք, թանկարժեք բաղադրիչներ և հատուկ հմտություններ։ Արտադրանքի պատրաստման համար պահանջվում է մոտ 40-50 րոպե։ Ճաշատեսակը կտրելու և զարդարելու համար կպահանջվի ևս կես ժամ։

• խաշած կարտոֆիլ - 5 հատ: (0,4 կգ քաշով);
• թթու վարունգ - 2 հատ: (150 գ քաշով);
• սերվերատ - 0,3 կգ;
• մի փոքր բանկա ոլոռ կամ կես մեծ բանկա;
• ձու - 2-3 հատ;
• մայոնեզ - 150 գ:

Վերևը զարդարելու համար.

• թթու վարունգ;
• պանիր շերտով;
• մի կտոր գազար.

Կարտոֆիլը եփել։ Քանի որ փետրվարի 23-ը ձմռան վերջն է, ավելի լավ է կարտոֆիլը եփել կեղևավորված, այլ ոչ թե համազգեստով։

Ձվերը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ծածկում ջրով և պինդ եռացնում։

Սերվելատը կտրատել բարակ շերտերով։

Կարտոֆիլը հովացրեք և նաև կտորներով կտրատեք։

Կլպել ձվերը, կտրատել շերտերով։

Վարունգը մանր կտրատել։ Այս աղցանի մեջ խորհուրդ է տրվում վերցնել ոչ թե թթու, այլ թթու վարունգ։

Բացեք ոլոռի բանկա, քամեք հեղուկը։

Տեղադրեք բոլոր ապրանքները ընդարձակ ամանի մեջ:

Ավելացնել մայոնեզ:

Խառնել բովանդակությունը:

Աղցանը շարել ափսեի վրա։ Վերևը զարդարելու համար մեկ վարունգը կտրատում ենք կիսաշրջանների, իսկ մնացածը՝ շրջանների։

Աղցանի գագաթը փակել կտրատած վարունգով։

Պանրի կտորներին տվեք ուսադիրների տեսք։

Դրեք դրանք աղցանի վրա: Ցույց տալով երևակայություն՝ սոուսով բացեր նկարեք։ Իմպրովիզացված միջոցներից, օրինակ, գազար, կտրեք աստղանիշ:

Այսպիսով, աղցանի վերին մասը կնմանվի միատեսակ վերնաշապիկ՝ ուսադիրներով։

Փետրվարի 23-ի ցանկացած համեղ բաղադրատոմս կարելի է զարդարել զինվորական կամ տոնական ոճով։ Փոքր քանակությամբ կորեական գազարի և թարմ խոտաբույսերի օգնությամբ աղցանի մակերեսին կարող եք պարզապես վառ տոնական ծաղկեփունջ դնել։

Բաղադրատոմս 9. Ֆուտբոլային գնդակով աղցան մինչև փետրվարի 23-ը

• լոլիկ - վեց կտոր,
• վարունգ - երեք հատ,
• բուլղարական պղպեղ - երկու հատ,
• պանիր «Brynza» - երեք հարյուր գրամ,
• սամիթ - մի փունջ,
• կանաչ սոխ - մի փունջ,
• ձիթապտուղ - մեկ փոքր բանկա,
• բուսական յուղ - աղցան հագցնելու համար,
• աղ - ըստ ճաշակի:

Նախ, վարունգը, լոլիկը, սոխը և բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել և լցնել մեկ ամանի մեջ։ Ամեն ինչ լավ խառնել բուսայուղի և աղի հետ և դնել ափսեի մեջ՝ սլայդի ձևով։

Սովորաբար «Brynza» պանիրը կտրատում են խորանարդի, բայց քանի որ աղցանի դիզայնը պետք է համապատասխանի իրադարձությանը, այս պանիրը քսում ենք քերիչով։ Եվ հետո մենք զբաղվում ենք աղցանի ձևավորմամբ։

Պանիրը քսում ենք աղցանի վրա՝ ամբողջությամբ ծածկելով։ Ձիթապտուղներն ազատում ենք հյութից և մանր կտրատում, որպեսզի աղցանի վրա սև էջիկներ լինեն, ինչպես ֆուտբոլի գնդակի վրա: Դա կարելի է արագ անել, եթե օգտագործեք հնգանկյուն տրաֆարետ: Այնուհետև, ամբողջ պատկերը լրացնելու համար մենք «խոտ» ենք դնում ստացված գնդակի, այսինքն՝ սամիթի շուրջը։ Դե, ուտեստը պատրաստ է։

- իսկական և, կարելի է ասել, տարվա միակ տղամարդկանց օր։ Այս օրը «պաշտպանները» պահանջում են ոչ միայն մեծ ուշադրություն և խնամք, այլև տոնական հյուրասիրություններ, որոնք ցանկացած բառից լավ կարող են պատմել արական սեռին իրենց կեսերի համար իրենց նշանակության մասին:

Փետրվարի 23-ի տոնական սեղանը զգացմունքների լավագույն դրսևորումը կլինի նույնիսկ սննդի մեջ ամենաանհավակնոտ տղամարդու համար, հետևաբար, տոնի նախօրեին տիկնայք հարցի առաջ են կանգնում. առանց ավելորդ քաշքշուկի?

Մեր խմբագիրները պատրաստել են իսկապես «տղամարդկային» ուտեստների ընտրանի, որը ժամանակի հսկայական ներդրում չի պահանջի և անտարբեր չի թողնի ձեր պաշտպաններին։

«Արական» ուտեստներ կանանց համար

Փետրվարի 23-ի տոնական սեղանը պետք է տարբերվի ավանդական խոհարարական հաճույքներից։ Եվ ավելի լավ է ձեր սիրելիներին զարմացնել իսկական «արական» ուտեստներով, օրինակ՝ շիշ քյաբաբով։

Տոնական սեղանի վրա այս «հյուրի» առավելությունները մի քանի անվիճելի փաստեր են.

• Միսը համարվում է տղամարդկանց ամենասիրված մթերքը, որը կարող են մատուցել «առաջին, երկրորդ և կոմպոտի» համար.
• Ավանդույթի համաձայն, տղամարդիկ իրենք են հանդես գալիս որպես նավահանգիստ այս ուտեստը պատրաստելու համար.
• Խորովածը կարելի է պատրաստել տանը ոչ ավելի վատ, քան ցցի վրա;
• Պատրաստելով անբասիր խորոված, հնարավորություն կա ևս մեկ անգամ ապացուցելու ձեր զուգընկերոջը, որ կանայք «ենթարկվում են ամեն ինչի, անկախ նրանից, թե ինչ են ձեռնարկում»:

Բաղադրատոմսի գաղտնիքները

1. Միսը մարինացնելիս աղ չի կարելի ավելացնել, այլապես միսը չոր կլինի՝ այս բաղադրիչն արդեն ավելացված է գրեթե պատրաստի ուտեստի մեջ։
2. Որպեսզի միսը հյութեղ ու փափուկ դառնա, մարինացման ժամանակը պետք է տևի առնվազն 2 ժամ։
3. Ջեռոցում կարելի է նմանակել խորովածի շամփուրները՝ օգտագործելով փայտե շամփուրներ, որոնք պետք է 30 րոպե թրջել սառը ջրում միսը լարելուց առաջ. դրանք չեն այրվի և մատուցելու համար ներկայանալի տեսք կունենան։
4. Եթե ​​միսը կտրելիս հասկանաք, որ այն կոշտ է, ապա իրավիճակը շտկելու համար կօգնի ալկալային հանքային ջուրը, որը պետք է ավելացնել հիմնական մարինադին։

Նշում տնային տնտեսուհիներին. 0,5 թ/գդ կօգնի սոուսն արտահայտիչ համեղ և անսովոր դարձնել։ շաքարավազ, որը պետք է ավելացնել սոուսին հարելու պահին։

«Հե՜յ, հանգստացիր»։

Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով չեք ցանկանում պատրաստել տնական խոզի շամփուրներ, ապա կարող եք ընդունել «թեթև» հավի շամփուրների բաղադրատոմսը: Նման ուտեստ պատրաստելու տեխնոլոգիան շատ չի տարբերվում ավանդական խոզի շամփուրներից։

Մի մոռացեք հաշվի առնել ձեր տղամարդու ախորժակը. բաղադրիչները պետք է ձեռք բերել այնպիսի համամասնություններով, որոնք բավարար կլինեն սեղանին բոլոր ներկաների խոհարարական հավակնությունները բավարարելու համար:

Իտալական պիցցա

Բացի նրբաճաշակ տոնական խորովածից, փետրվարի 23-ի սեղանը կարող է դիվերսիֆիկացնել բոլոր տղամարդկանց կողմից սիրված իտալական խոհանոցի թագուհին՝ պիցցան: Ճաշացանկի այս, առաջին հայացքից, ոչ բարդ ուտեստը հիանալի հնարք կլինի յուրաքանչյուր կնոջ համար՝ իր պաշտպանը ամուր «կեռիկի» վրա վերցնելու համար: Նախ, համեղ պիցցան կփոխարինի սեղանի սովորական սենդվիչներին և կողմնակի ուտեստներին: Երկրորդ, նա տղամարդուն պարզ կդարձնի, որ իր կեսն իսկական «պիցցայոլա» է, ինչը թույլ կտա նրան «հաղթահարել» ընկերների հետ պիցցերիա այցելելու իր ցանկությունը՝ ազատելով իր երեկոն ձեզ հետ շփվելու համար:

Նշում տնային տնտեսուհիներին.ճիշտ պիցցայի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել թարմ, ոչ չոր խմորիչ, կոշտ ալյուր: Պիցցայի խմորին ձու, կարագ, շաքար մի ավելացրեք։ Այս մթերքները խմորը կդարձնեն ռետինե, իսկ պատրաստի պիցցան կփշրվի: Պատրաստի խմորը պետք է հանգստանա առնվազն 2 ժամ։ Խմորը գրտնակով չի կարելի գրտնակել, ուտեստը ձևավորվում է միայն ձեռքերով՝ ձգելով և հունցելով այն մատներով։ Թխել պիցցան առավելագույն ջերմաստիճանում ջեռոցում 10 րոպեից ոչ ավել։

Պիցցայի տոփինգ.Պիցցայի մեջ լցոնումները պետք է ավելացվեն 1:1 հարաբերակցությամբ: Պիցցան եփելուց հետո պանիրը մածուցիկ, այլ ոչ ռետինե դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել փափուկ սորտերի պինդ պանիրներ, ինչպիսիք են մոցարելլան։ Պիցցայի համար իդեալական սոուսը կլինի ոչ թե կետչուպը կամ տոմատի մածուկը, այլ իսկական տնական իտալական սոուսը (լոլիկ առանց կեղևի + կրակի վրա խաշած համեմունքներ, ապա քամված): Որպեսզի միջուկն ու խմորը լավ թխվեն, մեկ թխվածքի համար դրեք ոչ ավելի, քան 3 ճաշի գդալ սոուս։

Խորտիկ «բանակի վառելիքի» համար

Որպես աղցան՝ փետրվարի 23-ի սեղանը կարելի է համալրել «Սիրո նավեր» թեմատիկ նախուտեստով։ Նշում. այս օրիգինալ նախուտեստի բաղադրիչները համարվում են «արական աֆրոդիզիակ», որը լրացուցիչ կխթանի ձեր տղամարդու տրամադրությունը «ճիշտ» ուղղությամբ դեպի տոնական երեկոյի գագաթնակետը:

Մենք մատուցում ենք սեղանը

Փետրվարի 23-ի տոնական սեղանի կարևոր դետալը մատուցվում է. Հետևաբար, «տղամարդկանց օրվա» տոնակատարությանը նախապատրաստվելու ձեր բոլոր ջանքերը պետք է ամրագրվեն մեկ այլ ֆանտաստիկ պահով. դուք պետք է խոհարարական գլուխգործոցներ մատուցեք հետաքրքիր ոճով՝ տոնակատարության հիմնական մասնակցի համար յուրահատուկ մթնոլորտ ստեղծելու համար: Այստեղ դուք արդեն պետք է ցուցադրեք ձեր բոլոր դիզայներական տաղանդը:

Ծառայության համար կարող եք օգտագործել դասական ռազմական ոճը «բանակի» համար՝ հագեցած ռուսական եռագույնի վառ գույներով, կամ կարող եք վերստեղծել սեղանի շուրջ 18-րդ դարի գեներալների ընթրիքի մթնոլորտը։

Շնորհավորում ենք բոլոր տղամարդկանց փետրվարի 23-ը։ Իսկ կանայք ուզում են ասել՝ այս օրը ամեն ինչ կախված կլինի ձեր ցանկությունից և երևակայությունից։ Եվ, ի դեպ, մի մոռացեք, որ շատ շուտով մարտի 8-ը։ Դե, հասկացաք...

Բոլորը գիտեն, որ տղամարդիկ սիրում են համեղ ուտելիքներ ուտել։ Եվ իհարկե բոլորը գիտեն, որ տղամարդու սիրտ տանող ճանապարհը նրա ստամոքսի միջով է անցնում։ Իսկապե՞ս այդպես է, դուք դատավոր եղեք։ Բայց ցանկացած կին ցանկանում է համեղ ուտելիք պատրաստել փետրվարի 23-ի ամենագլխավոր տղամարդկանց տոնի համար։ Եվ ես կարծում եմ, որ ոչ այնքան ճանապարհ հարթելու համար, այլ պարզապես այն պատճառով, որ բոլորս՝ կանայք, շատ ենք սիրում մեր տղամարդկանց։ Ուստի մենք ցանկանում ենք նրանց համեղ կերակրել ամեն օր, իսկ տոն օրերին՝ առավել եւս։

Հայրենիքի պաշտպանի օրվա տոնական սեղանի վրա դուք պետք է եփեք այն, ինչ սիրում են ուտել տղամարդիկ: Ի՞նչ են նրանք սիրում:

Ընդհանրապես ընդունված է, որ տղամարդիկ նախընտրում են միսը մնացած բոլոր ուտեստներից։ Ճիշտ է, բայց ոչ պակաս, որ նրանք սիրում են թռչնամիս, ձուկ, մակարոնեղեն, պելմենի, կարկանդակ, բլինչիկ, համբուրգեր... Բացի այդ, ես ձեզ գաղտնիք կասեմ, նրանք նաև մեծ քաղցր ատամ ունեն, թեև փորձում են թաքցնել. այն ուշադիր. Ընդհանրապես, կարծում եմ, որ տղամարդիկ պարզապես սիրում են համեղ սնունդ, և դա կարող է բոլորովին այլ լինել։

Հետևաբար, պատրաստվելով տոնին, կարող եք պատրաստել ցանկացած ուտելիք, պարզապես պետք է դա անել սիրով, ցանկությամբ, երբեմն ստեղծագործաբար և միշտ լավ տրամադրությամբ:

Իսկ այսօրվա ճաշացանկը կազմված է ամենապարզ ու ոչ պակաս համեղ բաղադրատոմսերից, որոնց համաձայն այն պատրաստելը դժվար չի լինի։ Եվ դա նույնպես շատ երկար չի տևի: Այս բաղադրատոմսերը կատարյալ են ինչպես տոնական, այնպես էլ աշխատանքային օրերի համար:

Գաղտնիք չէ, որ գրեթե բոլոր տղամարդիկ սիրում են համբուրգեր։ Ուստի նախաճաշին պատրաստում ենք այս պարզ ու համեղ արտասահմանյան սենդվիչը։

Կարիք ունենք:

• ապխտած, խաշած, թխած միս (ցանկացած) - 500 - 600 գր
• բլիթներ քնջութի սերմերով համբուրգերի համար - 3 - 4 հատ
• վարունգ - 1 հատ.
• գազար

Սոուսի համար.

• ձու - 2 հատ
• ձիթապտուղ - 10-15 հատ
• մաղադանոս - 3 - 4 ճյուղ
• մայոնեզ - 3-4 ճաշի գդալ. գդալներ

Խոհարարություն:

1. Նախ պետք է եփել ձվերը սոուսի համար։ Չի կարելի երկար եփել, քանի որ եռում են՝ ընդամենը երկու րոպե։ Պատրաստի տեսքով դրանք պետք է լինեն ներսում հեղուկ դեղնուցով։ Եփվելուց հետո իջեցրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի հնարավորինս արագ սառչեն, հակառակ դեպքում հեղուկ դեղնուցը չի աշխատի։

2. Այդ ընթացքում ձվերը եփում են, սառչում, խնամում ենք բուլկիները։ Կրճատում ենք դրանք և տապակում տաք թավայի մեջ՝ առանց յուղի մինչև ոսկե դարչնագույնը։

3. Կարող եք օգտագործել ցանկացած միս՝ խոզի, տավարի, հավի միս, հնդկահավը կկատարվի: Երբ գնում եք մսի բաժանմունքի սառնարան, միշտ նայում եք մսի արտաքին տեսքին։ Այսպիսով, ահա թե ինչ է մեզ դուր եկել դրանից, և մենք կպատրաստենք: Ինձ դուր եկավ հնդկահավը։ Այն յուղոտ չէ, չոր չէ, մի փոքր ապխտած և շատ համեղ է։ Այսպիսով, համբուրգերը նույնը կլինի:

Եթե ​​ժամանակ ու աղացած միս ունեմ, ապա տապակում եմ հատուկ հարթ կոտլետներ։ Ես դրանք բարակ եմ դարձնում, և դրա շնորհիվ շատ արագ տապակվում են։ Հետո ստացվում են բուրգերները, ինչպես McDonald's-ում։

Բայց այսօր արագ բաղադրատոմս է, օգտագործելով եփած միս: Մենք պետք է կտրենք այն հարթ կտորների, ինչպես սենդվիչների համար: Մեկ բուլկի համար հաշվեք 3 - 4 կտոր 0,5 սմ հաստությամբ։ Այո, ոչ թե մեկ առ մեկ, այլ ուղիղ 4, մենք պատրաստվում ենք, ի վերջո, տոնին:

4. Վարունգը կտրատված է բարակ շերտերով։ Լվացեք հազարի տերևները և չորացրեք թղթե սրբիչներով:

5. Պատրաստել սոուսը։ Ձվերը պատառաքաղով կոտրեք։ Կանաչիներն ու ձիթապտուղները մանրացրեք, ի դեպ, դրանք կարելի է փոխարինել կապարով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները։

6. Սոուսը դնել բուլկիի հատակին։

Վրան պատահական կարգով քսել միս, վրան՝ վարունգ, կանաչի։ Ծածկեք բուլկի վերին մասով։

7. Մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ։ Սառը թե տաք: Բայց միշտ լավ ու ջերմ խոսքերով ու մաղթանքներով։ Կերեք հաճույքով:

Ցանկության դեպքում մեջտեղում կարելի է դնել լոլիկի շրջանակ, բուլղարական պղպեղ։

Հոթ-դոգն շտապում է

Տնական հոթ-դոգը միշտ ավելի համեղ է, քան խանութում գնվածը: Եվ դուք կարող եք այն շատ արագ պատրաստել, հատկապես, եթե ժամանակից շուտ գնեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է։

Կարիք ունենք:

• հոթ դոգ բլիթներ՝ 3-4 հատ
• երշիկեղեն - 3-4 հատ
• կամ ցանկացած ապխտած և խաշած՝ ապխտած միս, կամ հավի միս՝ 300 գր
• լոլիկ - 1-2 հատ
• վարունգ - 1 - 2 հատ
• պանիր - 200-300 գր
• կետչուպ կծու
• աղցան

Խոհարարություն:

1. Հոթ-դոգի բրդուճը կտրատում ենք մի կողմից, որպեսզի հարմար լինի միջուկը լցնել մեջը։

2. Լվացեք և չորացրեք վարունգը և լոլիկը: Այնուհետև կտրեք դրանք շերտերով: Պանիրը կտրված է նույն չափի շերտերով:

3. Հոթ դոգերի համար սովորաբար օգտագործում են երշիկեղեն, դրանք պետք է լինեն որակյալ։ Ցավոք, դրանք դժվար է գտնել այս օրերին: Հետեւաբար, ես չեմ օգտագործելու երշիկեղեն, այլ ապխտած հավի կրծքամիս։ Այստեղ արդեն կարող եք տեսնել, թե կոնկրետ ինչ կա կազմի մեջ։ Կուրծքը ըստ ցանկության կտրեք կամ շերտերով, կամ, ինչպես ես եմ անում, երկար շերտով, մոտ 1 սմ հաստությամբ։

4. Բուլկի մեջ լցնել հազարի տերեւ, միս կամ երշիկ, ապա բանջարեղեն, պանիր, վրան լցնել կետչուպ։ Եթե ​​տղամարդը սիրում է կծու կերակուրներ, ապա ավելի լավ է ավելացնել կծու կետչուպ։

Ցավոք սրտի, ես այն ժամանակ հազարի տերեւ չունեի, ուստի գույնի և բույրի համար սամիթի մի ճյուղ դրեցի։ Բայց խոստանում եմ, որ ավելի լավ կպատրաստվեմ տոնին։

5. Դնել միկրոալիքային վառարան կամ ջեռոց, տաքացնել, մինչեւ պանիրը հալվի։

6. Մատուցել տաք թեյի կամ սուրճի հետ։

Տաք սենդվիչ պանրով, մսով և բանջարեղենով

Տաք պանրով սենդվիչներն ամենապարզ ու համեղներից են։ Իսկ տոնի համար կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն՝ ավելացնելով միս, բանջարեղեն և ձու։ Բացի այդ, այն կարելի է եփել հացի փշրանքներից։ Ինչը չի փոխարինում արտասահմանյան արագ սննդին.

Կարիք ունենք:

• հացի փշրանքներ - 3 - 4 հատ:
• միս ցանկացած ապխտած կամ ապխտած - խաշած - 300 գր
• խաշած ձու - 1-2 հատ:
• պանիր - 100 գր
• վարունգ - 1 - 2 հատ:
• լոլիկ - 1-2 հատ:
• բողկ - 3 - 4 հատ:
• աղցան
• կետչուպ - ըստ ցանկության

Խոհարարություն:

1. Լվանալ բանջարեղենը, չորացնել թղթե անձեռոցիկներով և կտրատել շերտերի կամ կես շերտի: Որպեսզի դրանք հարմար տեղավորվեն եզրերին:

2. Սենդվիչների համար կարող եք վերցնել ցանկացած միս՝ սառնարանում, կամ ձեր գնածը։ Սենդվիչների համար օգտագործում եմ խաշած ապխտած տավարի միս։ Մենք կտրեցինք այն մի մեծ հարթ կտոր, մոտ 1 սմ հաստությամբ:

3. Կլպել ձուն և կտրատել այն նույնպես հարթ շերտերով։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։

4. Բոլոր բաղադրիչները ցանկացած հերթականությամբ շարել ընդերքի հատակին։

Ես դրեցի այս հաջորդականությամբ՝ վարունգ, լոլիկ, միս, բողկ, ձու, պանիր: Ցանկության դեպքում կեսին կարող եք ավելացնել կծու կետչուպ։

5. Ծածկել կեղևի վերևով և թխել միկրոալիքային վառարանում, մինչև պանիրը տարածվի և թրջվի բոլոր շերտերը։

6. Մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ։

Նախաճաշի համար այս բոլոր ռուսական և ոչ ռուսական սենդվիչներն անընդհատ ուրախությամբ էին ընդունում: Հետևաբար, դուք կարող եք ապահով պատրաստել, տղամարդիկ, անշուշտ, կգնահատեն դա:

Բանջարեղենն ու միսը կարելի է փաթաթել պիտայի հացով, իսկ հետո նախաճաշել։ Սա տղամարդկանց սիրելի ուտեստներից է։

Այնուամենայնիվ, նախաճաշը կարելի է պատրաստել և ավելի բարդ: Օրինակ՝ կարելի է բլիթներ պատրաստել։ Մեծ թվով բաղադրատոմսեր տրված են հատուկ հոդվածում։ Բայց այսօր մենք դրանք կպատրաստենք ըստ բաղադրատոմսի, որը չկա այս հոդվածում։ Ամուսինս շատ է սիրում այս ուտեստը։

Նրբաբլիթով կարկանդակ կարագով և ձվով

Կարիք ունենք:

• ալյուր - 1,5 բաժակ
• կաթ - 500 մլ
• ձու - 3 հատ
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ
• շաքարավազ - 0,5 tbsp. գդալներ
• աղ - 0,5 թեյի գդալ

Լրացնելու համար.

• կարագ - 100 գր
• ձու - 3 հատ
• աղ - ըստ ճաշակի
• հատապտուղներ կամ մրգեր զարդարման համար

Խոհարարություն:

1. Ձվերը պատառաքաղով խառնել, ավելացնել կաթը, աղն ու շաքարավազը։ Խառնել մանրակրկիտ մինչև հարթ:

2. Ալյուրը մաղում ենք խորը ամանի մեջ և աստիճանաբար լցնում ենք դրա մեջ հեղուկ բաղադրիչը՝ մանրակրկիտ խառնելով։ Նախ լցնել կեսը, խառնել այնքան, մինչև գնդիկները անհետանան։ Այնուհետև, շարունակելով հարելը, լցնել մնացած մասը։ Դրա համար կարող եք օգտագործել հարել:

3. Երբ զանգվածը դառնում է միատարր և լիովին պատրաստ, ավելացնում ենք ձեթը և նորից խառնում ենք։

4. Խմորը թողեք մնա 20 րոպե, ապա տապակը յուղով քսեք և թխեք բլիթներ։

5. Մինչ նրբաբլիթները թխվում են, կարագը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում և հարում ձվերը: Աղ և խառնել։

6. Երբ բոլոր նրբաբլիթները պատրաստ լինեն, սկսենք հավաքել կարկանդակը։

7. Մեկ նրբաբլիթ դնել թավայի հատակին, վրան քսել կարագով և ձվով։ Այնուհետև դրեք հաջորդ նրբաբլիթը և յուղեք այն։ Եվ այսպես, տարածեք այնքան, մինչև նրբաբլիթները վերջանան։

8. Կարելի է տորթը կտրատել 4 մասի, կամ ամբողջությամբ թողնել։ Ծածկեք փայլաթիթեղով։ Դնել տաք ջեռոցում 20 րոպե։

Կամ թողեք թավայի մեջ։ Կափարիչով փակել և 15 րոպե դնել շատ դանդաղ կրակի վրա։

Այս ընթացքում բլինչիկները թրմվելու են կարագով ու ձվով ու շատ համեղ կլինեն։ Եթե ​​դրանք եփեք տապակի մեջ, ապա ներքևի նրբաբլիթը կթխվի, կդառնա տապակած և խրթխրթան։ Սա ամուսնուս սիրելին է։

Նրբաբլիթով կարկանդակի վերին մասը զարդարում ենք ցանկացած մրգերով կամ հատապտուղներով՝ պահածոյացված:

Սա բաղադրատոմս է, որը կոչվում է ռուսերեն: Բայց դուք կարող եք պատրաստել օտար առոգանությամբ:

Ֆրանսիական բլիթներ «Suzette»

Կարիք ունենք:

• սերուցք 10% - 350 մլ
• ցորենի ալյուր - 350 գր
• ձու - 6 հատ
• շաքարավազ - 2-3 ճ.գ. գդալներ
• աղ - մի պտղունց
• լիկյոր - 0,5 բաժակ
• կարագ
• նարնջի հյութ

Խոհարարություն:

1. Ալյուրը մաղել, խառնել ձվի, աղի, շաքարավազի հետ։ Աստիճանաբար լցնել կրեմի մեջ՝ շարունակաբար խառնելով։

2. Երբ զանգվածը համասեռ դառնա, դրեք սառնարանը 2 ժամով։

3. Թխել բարակ նրբաբլիթներ։ Յուրաքանչյուրը գլորում է կամ պարզապես ծալում է չորս մասի:

4. Նարնջի հյութը տաքացնել ջրային բաղնիքում, լցնել սուսամանի մեջ։

5. Մատուցելիս քսել հալած կարագ, լիկյոր և նարնջի հյութ։

Սա այնքան պարզ և համեղ բաղադրատոմս է։ Իսկ նման անունով այն իսկական անակնկալ կլինի բոլոր տղամարդկանց համար։

Նախաճաշի մեկ այլ հիանալի գաղափար սա է. Ես արդեն ասել եմ, թե ինչպես պատրաստել այն հոդվածներից մեկում, օգտագործելով 22 բաղադրատոմսերի օրինակ: Ուստի, որպեսզի չկրկնվեմ, առաջարկում եմ այսօր իտալերենով ֆրիտատա կամ ձվածեղ պատրաստել։

Իտալական ֆրիտատա սնկով և սպանախով

Ֆրիտտան նախ եփում է տապակի մեջ, այնուհետև պատրաստ է լինում ջեռոցում։ Որպես միջուկ կարող են օգտագործվել տարբեր բանջարեղեններ և բաղադրիչներ։ Ինչպես նաև ներսում, բայց պետք է պահպանել պատրաստման տեխնոլոգիան։

Կարիք ունենք:

• ձու - 4-5 հատ
• շամպինիոններ - 200 գր
• սպանախ (կարելի է սառեցնել) - 150 գր
• կոշտ պանիր - 50 գր
• թթվասեր - 4 ճ.գ. գդալներ
• սոխ - պրաս, կամ սովորական - 0,5 հատ
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Սունկը մանր կտրատել, սոխը մանր խորանարդիկների կտրատել։ Իտալիայում օգտագործում են պրասը, այն ավելի նուրբ է և ոչ այնքան դառը։ Այսպիսով, ինքներդ տեսեք, թե որն եք օգտագործելու:

2. Սոխը տապակել փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ, մինչև այն մի փոքր փափկի և կարմրի։ Ավելացնում ենք սունկը և բոլորը միասին եփում 5 րոպե։

3. Ավելացնել սպանախը և բոլորը միասին եփ գալ ևս 3-4 րոպե: Եթե ​​սպանախ չկա, դեռ ձմեռ է, ապա կարելի է մաղադանոս ավելացնել։ Դա նույնպես համեղ կլինի։

4. Ձուն հարել թթվասերով, աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Այնուհետեւ զանգվածին ավելացրեք քերած պանիրը։ Իտալիայում օգտագործում են պարմեզան, իսկ մենք՝ ռուսական կոշտ պանիր։

5. Ձվի խառնուրդին ավելացնել սպանախը սնկով ու սոխով, ամեն ինչ խառնել։

Լցնել պատրաստի և յուղապատ տարայի մեջ։ Եվ դուք կարող եք, քանի որ ես թխում եմ կեքսի կաղապարներում:

6. Թխել ֆրիտատան նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե։

7. Պատրաստի ֆրիտատան համային առումով գերազանցում է ամենադաժան սպասելիքները։ Համեղ, ոչնչի հետ անհամեմատելի և շատ գոհացուցիչ:

Ինչպես նշվեց վերևում, որպես միջուկ կարող եք օգտագործել լոլիկ, բուլղարական պղպեղ և նույնիսկ խաշած կարտոֆիլ, որը մնացել է ընթրիքից։ Այն ամենը, ինչ բավական է միայն ձեր երևակայությանը։

Այսպիսով, մենք ստացանք բավականին ընդարձակ նախաճաշ: Երբ ես այսպիսի նախաճաշեր էի պատրաստում, ամբողջ ընտանիքս հրաժարվեց ճաշից, և մենք այդ օրը վաղ ընթրեցինք։ Դրա համար ես կանգ չեմ առնի ճաշի համար։ Բայց այնուամենայնիվ, եթե որոշեք այն պատրաստել, ես բարձր խորհուրդ եմ տալիս արևելյան խոհանոցի խիտ ապուրներ - կամ. Իմ բոլոր տղամարդ ծանոթները միշտ հաճույքով ուտում են դրանք։

Դե, կամ եթե, ինչ-ինչ պատճառներով, չես պատրաստի արևելյան ապուրներ, չես պատրաստի ռուսերեն կամ չես պատրաստի: Բոլոր տղամարդիկ նույնպես սիրում են նրանց ու միշտ հաճույքով են ուտում։

Այդ ընթացքում առաջարկում եմ անցնել երեկոյան ծրագրին։ Որտեղ ես կառաջարկեմ նաև մի քանի պարզ և համեղ տնական բաղադրատոմսեր։ Հատուկ տոնի համար երկու տարբեր աղցաններ եմ պատրաստել, և առաջարկում եմ սկսել դրանցից։

Աղցան «Նվեր» հավով և սնկով

Այս աղցանն առաջին հերթին աչքի է ընկնում իր գեղեցկությամբ, երբ մատուցվում է: Եվ հետո համը: Այն պատրաստվում է շատ պարզ և բավականին արագ։ Հետեւաբար, ես բարձր խորհուրդ եմ տալիս այն: Նա ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։

Կարիք ունենք:

• խաշած հավի ֆիլե կամ միս - 250 գր
• պահածոյացված կամ տապակած սունկ - 250 գր
• խաշած ձու - 3 հատ
• փոքր խնձոր - 2-3 հատ
• սոխ - 1 հատ.
• խաշած գազար - 1 հատ:
• հալված պանիր - 100 գր
• մայոնեզ - 200 գր (բայց կարող է լինել ավելի քիչ)
• խնձորի քացախ - 1 թեյի գդալ
• հեղուկ մեղր - 1 թեյի գդալ
• աղ - ըստ ճաշակի

Հարդարման համար.

• վարունգ - 1 հատ.
• մաղադանոս - 1-2 ճյուղ (կամ հազարի տերևներ)

Խոհարարություն:

1. Հավի կրծքամիսը մաքրել և մանր կտրատել, կարող եք նաև խաշած տավարի մսից պատրաստել։

2. Սոխը կտրատել կես օղակների մեջ եւ վրան լցնել եռման ջուր։ Թողնել 15 րոպե, որպեսզի դառնությունը ազատվի։ Այնուհետև քամեք եռացող ջուրը և ողողեք սոխը սառը ջրով։

3. Թող ջուրը քամվի, ապա լցնել խնձորի քացախը, ավելացնել մեղրը, մի քիչ աղ ու խառնել։ Սոխը թողնում ենք մարինացվի։

4. Կտրատած միսը կամ կրծքամիսը դնել քառակուսի տեսքով մեծ հարթ ափսեի մեջ։

Հաջորդը դրեք թթու սոխը:

5. Մարինացված սունկը մանրացնել։ Եվ դրեք հաջորդ շերտի վրա։

Եթե ​​սունկը սառեցված է, ապա դրանք կարելի է տապակել սոխի մի մասի հետ, կտրատել խորանարդի մեջ։

6. Գազարը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով եւ քսում սնկով։ Այս շերտը պետք է քսել մայոնեզով։

7. Մաքրել խնձորները և քսել խոշոր քերիչով և շարել հաջորդ շերտը։ Որպեսզի չմթնեն, նաև մայոնեզով թեթև քսեք։

8. Կլպեք և եփած ձվերը բաժանեք սպիտակուցների և դեղնուցների: Դեղնուցը քսում ենք մանր քերիչով և քսում մայոնեզի շերտով։

9. Հալած պանիրը կարելի է նաեւ քսել, կարելի է խոշոր քերիչով եւ դնել դեղնուցների վրա։ Պանիրն ավելի հեշտ քսելու համար հարկավոր է որոշ ժամանակ պահել սառնարանում։

10. Այս շերտը նույնպես պետք է քսել մայոնեզով, քսել ոչ միայն վերին, այլեւ կողային պատերը։

11. Սպիտակուցը քսում ենք միջին չափի քերիչով ու դնում վերեւում ու կողքերին։

12. Աղցանը տոնական ժապավեններով զարդարելու համար մեզ անհրաժեշտ է բանջարեղեն մաքրելու եւ կտրատելու դանակ եւ միջին երկարության վարունգ։ Դանակով անհրաժեշտ է կտրել վարունգի բարակ երկար ափսեներ 5 - 6 հատի չափով։

13. Զարդարեք աղցանը, կարծես նվերը ժապավեններով կապենք։

14. Մաղադանոսից կամ հազարից տերեւներ պոկել ու չորս կողմից զարդարել։

15. Թողնել սառնարանում 1 - 2 ժամ, որպեսզի աղցանը թրջվի, ապա մատուցել սեղանին՝ ի հիացմունք բոլոր ներկաների։

16. Հաճույքով կերե՛ք։

Ինչպես տեսնում եք, աղցանը շատ գեղեցիկ է ստացվել, ինչպես նաև շատ համեղ։

Աղցան «Աստղ» փետրվարի 23-ին

Ես երկար ժամանակ մտածում էի, թե ինչ պետք է պատրաստեմ թեմատիկ աղցան, և դիզայնի մեջ ավելի լավ բան չգտա, քան աստղը: Ինչպես ասում են՝ պարզվեց, բայց ճաշակով։ Նման աղցան կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով ձեզ դուր եկածներից որևէ մեկը որպես հիմք։ Ես դա հիմք եմ ընդունել, բոլորն էլ հաստատ սիրում են։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի (փոքր մասի համար՝ մոտ 4 հոգու համար).

• պահածոյացված սաուրի - 1 բանկա (կամ այլ ձուկ)
• խաշած կարտոֆիլ - 2 հատ
• խաշած գազար - 2 հատ
• խաշած ձու - 2 հատ
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• նուռ զարդարման համար
• հազարի տերևներ - զարդարման համար

Խոհարարություն:

1. Մաքրել բանջարեղենն ու ձուն: Բանջարեղենը քերել խոշոր քերիչով։ Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների։ Եվ քսում ենք մանր քերիչով։

2. Հազարի տերեւները դնել մեծ հարթ ափսեի մեջ՝ որպես հիմք եւ դեկորացիա աղցանի համար։

3. Առաջին շերտի մեջ դնել քերած կարտոֆիլը՝ տալով աստղի տեսք։ Սա կխլի եփած կարտոֆիլի մեծ մասը՝ ավելի փոքր մասը թողնելով հաջորդ շերտի համար։

4. Բացեք սաուրի բանկա, առանց հյութի տարայի 2/3-ը լցրեք առանձին ամանի մեջ և տրորեք պատառաքաղով։ Քանի որ աղցանը փոքր է, ամբողջ բանկաը շատ կլինի։ Բայց երբեմն տարայի մեջ ավելի շատ հեղուկ կա, քան ձուկը: Այս դեպքում օգտագործեք ամբողջ սաուրին:

Դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն սաուրի, այլ նաև ցանկացած պահածոյացված ձուկ։ Եվ կարելի է վերցնել նաև խաշած, տապակած։ թխած կամ աղած ձուկ, օրինակ՝ կարմիր։ Այս դեպքում աղցանն իրականում տոնական կստացվի։

5. Ձուկը դնել կարտոֆիլի շերտի վրա՝ պահպանելով աստղի տեսքը։

6. Մնացած կարտոֆիլը շարել հաջորդ շերտով։ Ու թեև շերտի համար բավականին քիչ է, բայց բավական է ձուկը մասամբ ծածկել և ամբողջը լցնել բանկայի 3 թեյի գդալ ձկան հյութով։ Ավելի քիչ մայոնեզ:

7. Գազարի հաջորդ շերտը. Այս շերտը պետք է քսել փոքր քանակությամբ մայոնեզով։ Այստեղ ճաշակի խնդիր է, մեկը շատ է սիրում աղցանները, մեկը՝ քիչ։ Ուստի շերտերը քսեք ձեր ցանկությամբ։

8. Հետո ձվի սպիտակուցը։ Այս շերտը նույնպես յուղում ենք մայոնեզով։

9. Դե, դեղնուցը կգնա վերջին շերտով։ Բաշխում ենք աստղերով։ Մենք փորձում ենք հնարավորինս շաղ տալ կողային պատերը։

10. Զարդարեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք։ Դուք կարող եք կրեատիվ լինել դեկորացիաներով: Դրեք, օրինակ, ոչ միայն 23 համարը, այլև բոլոր կողային պատերը նռան հատիկներով։

Եթե ​​դուք աղցան եք պատրաստում կարմիր աղած ձկով, ապա կարող եք զարդարել կարմիր խավիարով։ Նման աղցանը կարելի է անվանել «Գեներալ աստղ», և այս դեպքում ամուսնուն պետք է դիմել միայն որպես «Իմ գեներալ»:

Դուք կարող եք նախօրոք մտածել և ստեղծել ձեր սեփական օրիգինալ աղցանի ձևավորում, սա հատուկ ուշադրության նշան կլինի այս օրը:

Ի դեպ, մեր ընտանիքում այն ​​միշտ մեծ հաջողություն է վայելում, գեղեցիկ է ու շատ համեղ։ Ճիշտ է, դրա պատրաստման համար մի քիչ ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի, և այն պետք է թրմվի 10 - 12 ժամ, բայց կարող եք նախապես եփել։ Եվ հետո ավելի շատ ժամանակ կլինի հիմնական ուտեստը պատրաստելու համար։

Եթե ​​այս աղցանների գաղափարները բավարար չեն, քանի որ բավականին դժվար է դրանցից ավելին առաջարկել մեկ հոդվածում, ապա հետևեք հղմանը, որտեղ նրանց տրված է լայն տեսականի: Կլինի.

Նույնը վերաբերում է խորտիկներին, դուք կգտնեք պարզ ու հեշտ պատրաստվող խորտիկներ։

Իսկ ես առաջարկում եմ անցնել հիմնական ուտեստներին։

Հայկական պլով չրերով

Գրեթե բոլոր տղամարդիկ սիրում են փլավ, ես դա անձամբ գիտեմ։ Ես հաճախ եմ փլավ պատրաստում, հաճախ՝ տարբեր տոների ու միջոցառումների։ Իմ բլոգի էջերում կան մի քանիսը: Ցանկության դեպքում հետևեք առաջարկվող բաղադրատոմսերից որևէ մեկին և կպատրաստեք այնպիսի փլավ, ինչպիսին այն պատրաստում են իսկական ուզբեկները։

Բայց որպեսզի չկրկնվեմ, այսօր ուզում եմ առաջարկել հայկական տոնական փլավի չրերով տարբերակը։ Հուսով եմ, որ այս փլավը կգտնի իր երկրպագուներին։

Կարիք ունենք:

• բրինձ - 2 բաժակ
• չամիչ - 100 գր
• չորացրած ծիրան - 100 գր
• առանց կորիզների խուրմա - 100 գր
• նուշ - 70 գր
• հալված կարագ - 0,5 բաժակ
• բարակ պիտա հաց - 1 հատ:
• նռան հատիկներ - զարդարման համար, ըստ ցանկության
• աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Չորացրած մրգերը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով։ Այնուհետև դնել կաթսայի մեջ և 30 րոպե դնել ջրային բաղնիքի մեջ։

2. Ավելացնել 2 - 3 ճ.գ. գդալներ հալած կարագ, թող հալվի, խառնել ու միրգը հանել լոգանքից։

3. Կաթսայի մեջ լցնել 6 բաժակ ջուր եւ հասցնել եռման աստիճանի։ Աղացրեք ջուրը ըստ ճաշակի՝ ավելացնելով մոտ 1 ճ.գ. գդալով լցնել լվացած բրինձը։

4. Եփել բրինձը գրեթե մինչև փափկելը, թողնելով այն մի փոքր թերի: Այնուհետև բրինձը լցնել մաղի մեջ և լվանալ սառը ջրով։

5. Այժմ զվարճանքը սկսվում է: Կաթսայի հատակը քսում ենք հալած կարագի 1/3-ը։ Ծածկեք այն պիտայի հացով և շարեք բրնձի 1/3-ը։ Շաղ տալ 1 ճաշի գդալ հալված կարագով։

6. Այնուհետև նորից լցրեք բրնձի 1/3-ը և նորից քսեք յուղով: Այնուհետև դրեք մնացած բրինձը և ցողեք մնացած յուղով:

7. Կաթսայի կափարիչը ներսից սրբիչով փաթաթել եւ դրանով ծածկել կաթսան։ Եթե ​​կաթսայում ջուր մնա, ապա սրբիչը կներծծի ավելորդ խոնավությունը։

8. Կաթսան դնել փոքր կրակի վրա և եփ գալ բրինձը 15 - 20 րոպե։

9. Այնուհետև բրինձը դնել մեծ ուտեստի վրա և զարդարել շոգեխաշած մրգերով և ընկույզով։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ընկույզ, ոչ միայն նուշ: Գեղեցկության համար վերև՝ կարող եք շաղ տալ նռան հատիկներով։

Նման փլավ հաճախ չեն պատրաստվում։ Եվ դուք կկարողանաք զարմացնել տոնակատարությանը ներկա բոլոր տղամարդկանց։

Այնուամենայնիվ, մենք հիշում ենք, որ շատ տղամարդկանց համար տոնը տոն չէ, եթե սեղանին միս չկա: Ուստի նման փլավի համար կարելի է առանձին միս պատրաստել։ Եվ հետո ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել համեղ միս:

Դե, նախ, քանի որ փլավը արևելյան ուտեստ է, դրա համար կարելի է նաև արևելյան համով միս պատրաստել։ Ես հենց նոր գրեցի վերջին հոդվածում,. Իսկ ամռանը սպասել ամենևին էլ պետք չէ, այն կարելի է պատրաստել ջեռոցում, կամ թավայի մեջ։ Հետևեք հղմանը և այնտեղ կգտնեք այն պատրաստելու ամբողջական նկարագրությունը:

Ահա ևս մի քանի մսի բաղադրատոմսեր:

Կոնյակի մեջ մարինացված տավարի միս

Նման ճաշատեսակը, նույնիսկ մեկ անվան պատճառով, պետք է գրավի տղամարդկանց: Եվ արտաքնապես նա լավագույնն է. ով կհրաժարվի մի ամբողջ կտոր միսից կամ սթեյքից: Ավելին, այն այնքան ախորժելի ու համեղ է ստացվում, որ դժվար կլինի կանգ առնել, մինչև չուտեք այն ամենը, ինչ եփում է։

Կարիք ունենք:

• տավարի միս, փափկամիս - 1 - 1,5 կգ
• կոնյակ - 70 մլ
• չոր կարմիր գինի - 2 բաժակ
• ձիթապտղի յուղ - 50 - 70 մլ
• սոխ - 2 հատ
• սխտոր - 2-3 մեխակ
• ուրց - 2 ճյուղ
• սև պղպեղի հատիկներ - 6-8 հատ
• աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Տավարի միսը լվացեք, չորացրեք և կտրատեք մեծ կտորներով։

2. Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Պղպեղը մանրացրեք հավանգի մեջ։

3. Առանձին տարայի մեջ խառնել կոնյակը, գինին, ձեթը, սոխը, սխտորը, աղն ու պղպեղը։ Հեռացրեք ուրցի տերևները և ավելացրեք զանգվածին։ Խառնել, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները միանան:

4. Միսը լցնում ենք ամանի մեջ, յուրաքանչյուր շերտը լցնում ենք մարինադով և այդպես շարունակ, մինչև միսը վերջանա։ Վերևում լցնել մարինադի մնացած մասը: Դնել սառնարանը 2-3 ժամ։

5. Միսը տապակել ջեռոցում մետաղական դարակի վրա գրիլ ռեժիմով 4 - 6 րոպե յուրաքանչյուր կողմից՝ պարբերաբար վրան լցնելով մարինադ։ Մսի տակ դնել թխման թերթիկ, որպեսզի հյութը հոսի այնտեղ և չբիծի վառարանը։ Հնարավորության դեպքում միսը կարելի է թխել նաև գրիլի վրա՝ օգտագործելով մետաղական դարակ:

Եթե ​​ջեռոցում չկա «գրիլ» ռեժիմ, ապա միսը կարելի է թխել փայլաթիթեղի մեջ մինչև եփելը։ Դա նույնպես համեղ կլինի։

6. Մատուցել տաք վիճակում, թարմ կամ թխած բանջարեղենով և թարմ խոտաբույսերով:

Ճապոնական տոնկացու խոզի կոտլետներ

Շատ տղամարդիկ սիրում են խոզի կոտլետներ, և պարզվեց, որ ոչ միայն մեզ մոտ։ Ճապոնիայում խոզի կոտլետները նման հետաքրքիր ձևով են պատրաստում։

Կարիք ունենք:

• խոզի միջուկ (առանց ճարպի) - 400 - 500 գր
• ձու - 2 հատ
• չոր սպիտակ հաց - 50 գր
• ալյուր - 50 գր
• ձեթ - տապակելու համար
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Սոուսի համար.

• սոյայի սոուս - 2 ճ.գ գդալներ
• բալզամիկ քացախ - 1 թեյի գդալ
• կետչուպ - 2 ճ.գ. գդալներ
• շաքարավազ կամ գերադասելի մեղր - 1 ճ.գ. գդալ
• պատրաստի մանանեխ - 1 թեյի գդալ
• աղացած կոճապղպեղ - 0,5 թեյի գդալ
• սխտոր - 1 պճեղ
• աղացած համեմունքներ - մեխակ, դարչին, մշկընկույզ - յուրաքանչյուրը մի պտղունց

Խոհարարություն:

1. Խոզի միսը կտրատել բարակ հարթ մասերի և թույլ հարել մուրճով։ Խոզի միսը նուրբ է, ուստի ավելի լավ է այն ծեծել՝ փաթաթելով սննդի թաղանթի մեջ։

2. Այնուհետև հեռացրեք թաղանթը և յուրաքանչյուր կտորը բոլոր կողմերից ցանեք աղով և պղպեղով: Թող մի քիչ պառկի։

3. Այդ ընթացքում չոր հացը բլենդերով մանրացրեք խոշոր փշրանքների մեջ, կամ կարող եք օգտագործել պատրաստի պաքսիմատ։ Դրեք դրանք հարթ ափսեի վրա:

4. Ալյուրը լցնել մեկ այլ ափսեի վրա։

5. Առանձին-առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը երկու ճաշի գդալ ջրի հետ, դրա համար կարող եք պատառաքաղ օգտագործել։

6. Տապակը դնել կրակի վրա և յուղը տաքացնել մեջը։

7. Խոզի մսի կտորները գրտնակել ալյուրի մեջ, ապա թաթախել ձվի խառնուրդի մեջ, ապա պաքսիմատի մեջ։

8. Տապակել կոտլետները թավայի մեջ 7 - 9 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մի քանի անգամ ետ ու առաջ շրջելը խորհուրդ չի տրվում, անհրաժեշտ է միայն մեկ անգամ պտտել։

9. Դնել ափսեի մեջ, ցանկության դեպքում կտրատել նեղ շերտերով։

10. Սոուսի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Մատուցել կոտլետների հետ միասին։

Տապակած խոզի միսը քաղցր ջնարակի մեջ գարեջրի հետ

Իսկապես տոնական և շատ համեղ ուտեստ, որը կտպավորի տոնական սեղանի բոլոր ներկաներին։ Այն պատրաստելը արագ չէ, բայց ամեն ինչ կարելի է անել նախօրոք։

Կարիք ունենք:

• խոզի խոզապուխտ - 1,8 կգ
• կարտոֆիլ - 800 գր
• սոխ - 4 հատ
• մսի արգանակ - 250 մլ:
• մուգ գարեջուր - 6 ճ.գ. գդալներ
• նարնջի ջեմ
• բուսական յուղ
• մեխակ – բուռ
• ուրց
• Դափնու տերեւ
• աղ պղպեղ

Խոհարարություն:

1. Խոզապուխտը լցնել սառը ջրով 1 ճ/գ չափով։ գդալ մեկ լիտր ջրի համար: 12 ժամ հետո ջուրը քամեք և փոխարինեք թարմ, նաև աղի։ Թողնել ևս 12 ժամ։

2. Այնուհետեւ միսը դնել քաղցրահամ ջրի մեջ, բերել եռման աստիճանի, աղը՝ ըստ ճաշակի, եփել 4-5 ժամ։ Եփելը սկսելուց 2 ժամ անց 2 գլուխ սոխ լցնել ջրի մեջ։ ամբողջական Եփելու վերջում ավելացնել պղպեղ և դափնու տերեւ։ Միսը հանեք և դրեք սառնարանում։

3. Մսի վրա ռոմբի տեսքով կտրվածքներ արեք, յուրաքանչյուր ռոմբի մեջտեղում մեխակ կպցրեք։

4. Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել շերտերով: Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ:

5. Տապակել ձեթի մեջ հաստ պատերով թավայի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ:

6. Լցնել արգանակի մեջ, վրան շաղ տալ ուրցի տերեւները, դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 30 րոպե։

5. Խառնել գարեջուրն ու ջեմը։

6. Կենտրոնում գտնվող ձևով մսի համար տեղ բացեք, շարեք և ստացված խառնուրդով քսեք։

7. Թխել 30 րոպե՝ յուրաքանչյուր 5-ից 7 րոպեն մեկ քսելով միսը գարեջրի և ջեմի խառնուրդով: Մակերեւույթը աստիճանաբար ծածկվելու է ջնարակի շերտով։

8. Կարտոֆիլով եփած միսը հանում ենք ու թողնում 10 րոպե հանգստանա, հետո կտորների կտրում։

9. Մատուցել տաք վիճակում՝ կարտոֆիլի հետ։

Միս կայսրուհու բաղադրատոմսով

Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք արագ պատրաստել մսով համեղ հիմնական ուտեստ։

Կարիք ունենք:

• տավարի աղացած միս - 600 գր
• ապխտած երշիկ - 70 գր
• քերած պանիր - 50 գր
• ձու - 2 հատ
• սխտոր - 1 պճեղ
• ձիթապտղի յուղ - 30 գր
• տոմատի մածուկ - 40 գր
• թակած կանաչի - 30 գր
• կիտրոնի հյութ - 20 գր
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Երշիկը, ձուն, սխտորն անցկացրեք մսաղացով։ Եթե ​​պատրաստի աղացած միս կա, ապա կօգտագործենք, եթե ոչ, ապա ոլորում ենք ընդհանուր զանգվածի մեջ։

2. Ավելացնել քերած պանիրը։ Աղ և պղպեղ աղացած միսը ըստ ճաշակի, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

3. Տորթ ձեւավորել տապակի տեսքով, երկու կողմից ալյուրի մեջ գլորել եւ երկու կողմից ձիթապտղի յուղով տապակել։

4. Խառնել տոմատի մածուկը մանրացված խոտաբույսերի և կիտրոնի հյութի հետ։ Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ այս սոուսով լցնել մսային թխվածքը և եփել ամեն ինչ։

5. Մատուցել տաք վիճակում, մասերի կտրատել։

Սա այնքան հետաքրքիր և անսովոր ուտեստ է։

Բացի միսից, կարելի է ձուկ և հավ պատրաստել։ Արագ և հեշտ թխվում է ջեռոցում։

Ամբողջ ջեռոցում թխած հավ

Կարիք ունենք:

• հավ - 1 հատ.
• համեմունքներ
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• թխելու պայուսակ

Խոհարարություն:

Ջեռոցում ամեն կերպ թխված հավը պարզապես փրկիչ է բոլոր տոնական միջոցառումների համար։ Երբ դուք պետք է արագ սեղան գցեք, բայց ազատ ժամանակ չկա, այս ուտեստը միշտ կգա ձեզ օգնության։

1. Լվացեք և չորացրեք հավի միսը թղթե սրբիչով։

2. Ներսից և դրսից քսել աղ, պղպեղ և հավի ցանկացած համեմունք: Թողեք պառկեք 30 րոպե։

3. Այնուհետև փակեք այն տոպրակի մեջ և ուղարկեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 1 - 1,5 ժամով՝ կախված հավի չափսից և թխման աստիճանից։ Այս դեպքում պայուսակը պետք է ծակել երկու տեղից, որպեսզի տաք օդը ազատ դուրս գա և պայուսակը չպայթի։

4. Հավը մատուցել տաք վիճակում՝ ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Արագ, համեղ և շատ ախորժելի: Եվ միշտ տոնական:

Նույնքան արագ, դուք կարող եք թխել ցանկացած ձուկ: Շատ լավ է նման դեպքերում, միշտ շատ համեղ է ստացվում ու մատուցելիս գեղեցիկ տեսք ունի։ Եթե ​​ցանկանում եք այն պատրաստել, ապա հրավիրում եմ ձեզ այս առիթով հատուկ հոդվածի, որտեղ կգտնեք 14 տարբեր բաղադրատոմսեր։

Բայց նույնիսկ ավելի արագ դուք կարող եք թխել ցանկացած ձուկ թթվասերի մեջ: Եկեք այսօր կարպ վերցնենք: Ձուկը համեղ է և առողջարար։ Բացի այդ, գրեթե միշտ կարելի է թարմ գնել։

Կարպը թթվասերի մեջ՝ թխած ջեռոցում

Կարիք ունենք:

• Կարպ - 1 հատ:
• համեմունքներ
• աղ պղպեղ
• թթվասեր
• կիտրոն
• թթու վարունգ և լոլիկ

Խոհարարություն:

1. Մաքրել ձուկը, կտրել գլուխը կամ թողնել գլխի հետ, հատկապես, եթե ձուկը շատ մեծ չէ։ Այս դեպքում հրամայական է հանել մաղձերը, որպեսզի դրանք դառնություն չտան միջուկին։

2. Մանրակրկիտ ողողել դիակը: Այնուհետև թողեք, որ ջուրը թափվի և չորացրեք այն թղթե սրբիչով ներսից և դրսից: Քերել ձկան համար նախատեսված համեմունքներով, աղով և պղպեղով, խառնուրդը քսել մաշկին և մարմնին։

Թողեք 20-30 րոպե հանգստանա, որպեսզի ձուկը մի փոքր մարինացվի։

3. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը յուղով քսել և վրան դնել ձուկը։

4. Մեջքին քսել թթվասերը, կտրատած թթու վարունգը, լոլիկը։ Թխել ձուկը 30 րոպե:

5. Դրանից հետո վարունգն ու լոլիկը հանեք, հանեք, մինչ այդ նրանք իրենց հյութը տվել էին ձկներին, իրենք էլ տապակվել էին, և դա մեզ այլևս պետք չէ։

6. Ձկան մեջքին դնել կտրատած կիտրոն։ Դրեք այն ուտեստի վրա, զարդարեք թարմ խոտաբույսերով և բանջարեղենով։

7. Մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Բացի մսից, թռչնամսից և ձկից, տղամարդիկ շատ են սիրում տարբեր խմորեղեններ։ Սրանք բելյաշի են, մածուկներ և. Բոլոր ընտրված ուտեստները շատ լայնորեն ներկայացված են իմ հոդվածներում։ Եթե ​​որոշել եք դրանք պատրաստել, ապա հետևեք հղումներին։ Դրանց վրա դուք կգտնեք շատ համեղ և ամենևին էլ դժվար պատրաստվող ուտեստներ։

Եվ այսօր ես կցանկանայի առաջարկել ևս երկու բաղադրատոմս, որոնք չկան այս հոդվածներում:

Բելյաշին մսով կեֆիրի վրա

Եթե ​​խմորիչ խմորով զբաղվելու ժամանակ չկա, ապա միշտ կարող եք փոխարինող առաջարկել՝ կեֆիրի խմոր: Այն արագ է եփվում, բայց ոչ պակաս համեղ է ստացվում։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի (18 կտորի համար).

• աղացած միս - 400 գր
• սոխ - 2 գլուխ
• համեմունքներ մսի համար
• աղ պղպեղ
• եռացրած ջուր, կամ արգանակ - 0,5 բաժակ
• բուսական յուղ - տապակելու համար

Փորձարկման համար.

• ալյուր - 4 բաժակ
• կեֆիր - 1,5 բաժակ
• ձու - 1 հատ.
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ
• աղ - 1 ճ

Խոհարարություն:

1. Խմորը հունցել։ Դա անելու համար ալյուրը մաղով անցկացրեք ամանի մեջ: Աղ ենք ավելացնում և ձուն մեջտեղում հարում ենք, պատառաքաղով թափահարում։

2. Սոդան նոսրացրեք կես բաժակ կեֆիրի մեջ և թողեք մի քիչ կանգնի, մինչև մակերեսին պղպջակներ հայտնվեն։

3. Ալյուրին ավելացնել կեֆիրը, խառնել։ Այնուհետև դանդաղ լցնել մնացած կեֆիրը:

4. Խմորը հունցել նախ ամանի մեջ, ապա սեղանի վրա։ Հունցել մինչև պլաստիկություն և միատարրություն: Ծածկեք գավաթով կամ թղթե սրբիչով և թողեք 30 րոպե:

5. Պատրաստել աղացած միս։ Սոխը հնարավորինս մանր կտրատել, խորանարդի մեջ դնել, ավելացնել աղացած մսին։ Աղ, պղպեղ, ավելացնել արգանակ կամ եռացրած ջուր։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել համեմունքներ։ Մանրակրկիտ խառնել և թողնել մի քիչ կանգնել։

6. Երբ անցնի 30 րոպե, եւ խմորը թրմվի, կսկսենք սպիտակուցներ պատրաստել։ Խմորից կտրեք մի կտոր, նրբերշիկը փաթաթեք և բաժանեք մի քանի հավասար մասերի։

7. Փաթաթել կլորները 1 սմ հաստությամբ և 12 - 15 սմ տրամագծով:

8. Մեջտեղում դնել մի լիքը ճաշի գդալ աղացած միս, իսկ սպիտակները կուրացնել։

9. Կաթսայի կամ բարձր կողմերով տապակի մեջ յուղը տաքացրեք մինչև կապտավուն մշուշ: Յուղը պետք է հասնի բելյաշի կեսին։ Սպիտակուցները անցքով ներքև դնել և տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:

10. Ապա կտրած գդալով շրջեք մյուս կողմը։ Այլևս պետք չէ այն նորից շրջել, այլապես ամբողջ հյութը դուրս կհոսի։

11. Պատրաստի սպիտակները դնել թղթե սրբիչների վրա։ ավելորդ ճարպը կլանելու համար.

12. Մատուցել թթվասերի, կեֆիրի, տաք արգանակի կամ թեյի հետ։ Հաճույքով կերեք։

Եթե ​​սպիտակները մնում են չուտված, ապա դրանք կարելի է ուտել նույնիսկ սառը վիճակում, կամ կարող եք տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։

Վերջերս ես հրապարակեցի մի հոդված, որտեղ շատ . Եվ կան բաղադրատոմսեր, որտեղ. Բայց այս բաղադրատոմսն այնտեղ ներառված չէր, ուստի այն ներառում եմ այսօրվա ընտրանիում։

Պիցցա ռուսերեն խմորիչ խմորից

Մենք այս պիցցա ենք անվանում, քանի որ այն ամենից հաճախ պատրաստում ենք սառնարանում եղածից: Եվ քանի որ սառնարանում միշտ կարելի է շատ բան գտնել, այն միշտ թանձր և համեղ է ստացվում: Միևնույն ժամանակ, խմորը կարող եք գնել խանութից, բայց կարող եք ինքներդ պատրաստել: Բայց քանի որ միջուկները շատ են, ավելի լավ է խմորիչ խմոր ունենալ։

Կարիք ունենք:

• պատրաստի խմորիչ խմոր - 1 կգ
• միս, երշիկ կամ հավ - 200-300 գր
• պանիր - 300 գր
• փափուկ խաշած ձու - 2 հատ
• ցանկացած սունկ - 150 -200 գր
• թթու վարունգ - 2 հատ
• լոլիկ - 3 հատ
• կետչուպ - ըստ ցանկության

Խոհարարություն:

Ես գրել եմ այն ​​ապրանքները, որոնցից այսօր պիցցա ենք պատրաստում։ Դուք կարող եք ունենալ այլ կազմ, և քանակը կարող է նաև տարբեր լինել:

1. Միսը, սունկը, վարունգը և ձվերը կտրատել փոքր շերտերով կամ խորանարդներով։

2. Պանիրը քսում ենք մանր քերիչով։

3. Լոլիկը կլոր կտրատել։

4. Խմորը գրտնակել։ Կարող եք միանգամից գրտնակել ամբողջ խմորը, այնուհետև պիցցան հիանալի կստացվի։ Բայց ես թողնում եմ խմորի մի մասը երկրորդ փոքրիկ պիցցայի համար։ Հետեւաբար, ես փաթաթում եմ թխում թերթիկի չափի մեծ մասը:

5. Թխելու թերթիկը յուղել յուղով և շարել գլանվածքը: Թեթևակի ձգեք այն ձեր ձեռքերով։

6. Ցանկության դեպքում վերևը յուղեք կետչուպով: Այնուհետև շարել պատրաստի միջուկը հետևյալ հաջորդականությամբ՝ միս, սունկ, վարունգ, ձու։

7. Այնուհետեւ լոլիկի շերտը եւ վրան պանիր շաղ տալ։

8. Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։ Թխել 25-30 րոպե, մինչև ընդերքը կարմրի։

9. Հանեք պիցցան և քսեք պիցցայի եզրերը կարագով, որպեսզի դրանք փափուկ լինեն:

Այս պիցցան ամուսնուս սիրելին է: Եվ հետևաբար, եթե ես որոշեմ այն ​​պատրաստել փետրվարի 23-ի համար այս ձևով.

Իսկ բուսակերների որդու համար այս պիցցան պարզվեց՝ մեջը միս չկա։ Մնացած բաղադրիչները կարելի է նույնը թողնել։

Հոդվածը, պարզվում է, ամենևին էլ փոքր չէ, արդեն ավարտելու ժամանակն է։ Իսկ մենք դեռ դեսերտ չենք պատրաստել։ Ահա կարկանդակի շատ պարզ բաղադրատոմս։

Տանձի կարկանդակ հարած սերուցքով

Կարիք ունենք:

• ձու - 4 հատ
• ալյուր - 1 բաժակ
• շաքարավազ - 5 ճ.գ. գդալներ
• շաքարի փոշի - 3/4 բաժակ
• բուսական յուղ - քսելու համար
• կաթ - 1/3 բաժակ
• սոդա - 0, 5 թեյի գդալ
• տանձ - 2-3 հատ

Խոհարարություն:

1. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Դեղնուցները շաքարի փոշիով հարում ենք փրփուրի:

2. Շարունակելով հարել, ավելացրեք ձեթ։ Այնուհետեւ կաթն ու ալյուրը խառնել են սոդայի հետ։

3. Թխելու ամանը կարագով յուղել, թեթևակի ալյուր ցանել և խմորը դնել մեջը։

4. Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչեւ մի փոքր ոսկեգույն դառնա։ Այնուհետև հանում ենք ձևանմուշը և տորթի վրա դնում ենք բարակ շերտերով կտրատած տանձերը։

5. Սպիտակուցները հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև կայուն գագաթնակետը: Տանձի վրա կրեմ քսել։

6. Դնել ջեռոցը եւ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը։

7. Մատուցել շաքարի փոշի շաղ տալով։

Սա տանձի կարկանդակի շատ պարզ բաղադրատոմս է։ Իսկ եթե ավելի դժվար եք ուզում, ապա այդպիսիք կան։ Օրինակ, բաղադրատոմսերի ընտրություն, կամ, կամ:

Իսկ ի՞նչ է երեկույթն առանց տորթի: Տոնական տորթը պարտադիր է:

Cherry Kiss Cake

Նման տորթը, անկասկած, դուր կգա բոլոր տղամարդկանց։ Այն լավ է բոլորի համար՝ և՛ արտաքինով, և՛ հագեցած, և՛ ամենակարևորը՝ համով։ Կազմված է երեք տորթերից՝ թաթախված «հարբած» օշարակով և կրեմով; զարդարված թխվածքաբլիթով, շոկոլադե գլազուրով և բալով։ Այն, անկասկած, կդառնա տոնական ընթրիքի ճարպային կետ։

Եվ կարելի է մատուցել նաև այսպիսի զուտ տղամարդկային աղանդեր։

Մրգեր կոնյակով

Կարիք ունենք:

• խնձոր - 1 հատ.
• տանձ - 1 հատ.
• սալոր - 3 հատ
• կիտրոն կամ գրեյպֆրուտ - 1 հատ:
• կոնյակ - 1-2 ճ.գ. գդալներ
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ

Խոհարարություն:

1. Խնձորից ու տանձից հանել միջուկը, սալորից՝ սերմերը։ Կիտրոնը կտրատել, մաքրել գրեյպֆրուտը և կտրատել այն:

2. Պտուղը մանր կտրատել։ Լցնել կոնյակի մեջ և շաղ տալ շաքարավազով։

3. Թողեք մի քիչ կանգնի ու թրջվի։

Այնքան տարբեր բարիքներ: Ամեն ինչ և անմիջապես ուզում ենք պատրաստել մեր տղամարդկանց համար: Բայց դա չի ստացվի: Եվ մենք չենք հուսահատվում, փետրվարի 23-ը կլինի 24, 25, 26... Եվ ամեն օր մենք կկարողանանք գոհացնել նրանց բոլոր այն ուտեստներով, որոնք այս տոնին չհասցրինք պատրաստել:

Ի վերջո, այն ամենը, ինչ ես այսօր առաջարկել եմ ձեզ, տղամարդիկ միշտ սիրում են տեսնել սեղանի վրա։ Անկախ նրանից, թե դա արձակուրդ է, թե աշխատանքային օր:

Թող մեր տղամարդիկ միշտ կուշտ ու գոհ լինեն։ Ի վերջո, մեզ համար նրանք միշտ կլինեն հայրենիքի, ընտանիքի և մեր բարեկեցության ամենակարևոր պաշտպանները։

Եվ մենք ուրախ կլինենք օգնել նրանց այս հարցում՝ մեր համեղ ուտեստներով, բարի խոսքերով, ժպիտներով, բարությամբ և սիրով։ Արդեն պատրաստե՞լ եք նվեր։

Ի դեպ, եթե դժվարանում եք նվեր ընտրել ձեր սիրելի տղամարդկանց համար, ապա հրավիրում եմ ձեզ հատուկ այս առիթով գրված հոդվածի։ Այն տալիս է ավելի քան 300 գաղափարներ և նվերներ, որոնց շնորհիվ կարող եք հեշտությամբ նվերներ վերցնել ձեր ամուսնու, ընկերոջ և աշխատանքային գործընկերների համար:

Շնորհավորում եմ բոլոր տղամարդկանց գալիք տոնի առթիվ։ Մաղթում եմ բոլորիդ խաղաղ երկինք ձեր գլխավերեւում, բարօրություն և երջանկություն յուրաքանչյուր ընտանիքում: