Կարո՞ղ է աղը լուծվել ջրի մեջ: Ինչպե՞ս պատրաստել աղի լուծույթ: Խառնուրդների տարանջատման մեթոդներ

Նիժնի Նովգորոդի մարզի Արդատովսկի մունիցիպալ շրջանի վարչակազմի կրթության վարչություն

Քաղաքային ուսումնական հաստատություն

«Արդատովսկայայի թիվ 1 միջն.

Նախադպրոցական և կրտսեր դպրոցական տարիքի երեխաների համար «Ես գիտաշխատող եմ» գիտահետազոտական ​​աշխատանքների և նախագծերի մրցույթ.

Անվանակարգ՝ Էկոլոգիական և կենսաբանական գործունեություն

«Ո՞ւր է գնում աղը.

եթե լուծարվի

նա ջրի մեջ»:

Ես կատարել եմ աշխատանքը.

Պլոտով Գլեբ Յուրիևիչ - 8 տարեկան,

2-րդ դասարանի աշակերտ

Վերահսկիչ:

Մակուրինա Մարինա Նիկոլաևնա,

տարրական դպրոցի ուսուցիչ

p.g.t. Արդատովը

2008 թ

Ղեկավարի բացատրական նշում.

Ես տարրական դպրոցի ուսուցիչ եմ ավելի քան 20 տարի: Իսկ տարրական դասարանների երեխաները շատ հետաքրքրասեր են, նրանց հետաքրքրում է ամեն ինչ իմանալ։ Ինչու է երկիրը կլոր: Որտե՞ղ են հոսում գետերը: Ինչու է ձյուն գալիս. Որտե՞ղ է գնում շաքարավազը, երբ այն գցում են մի բաժակ տաք թեյի մեջ: Ինչու է կիտրոնը թթու, իսկ բանանը քաղցր: Այս և նմանատիպ այլ հարցերի պատասխանները պետք է տրվեն: Բայց ի՞նչ, եթե երեխաներն իրենք գտնեն իրենց հարցերի պատասխանները։ Ես որոշեցի մի փոքրիկ փորձ կատարել. ես հրավիրեցի ամենահետաքրքրասեր ուսանողին ուսումնասիրություն անցկացնել «Ո՞ւր է գնում աղը, եթե այն լուծեք ջրի մեջ» հարցի շուրջ: Եվ այսպես, առաջ, աղ փնտրելու համար:

Ներածություն……………………………………………………………….4 էջ.

Հետազոտության մեթոդաբանություն և տեխնիկա…………………………………..6 էջ.

Ուսումնասիրության արդյունքները և դրանց քննարկումը…………………………7 էջ.

Եզրակացություններ………………………………………………………………… 8 էջ.

Օգտագործված գրականության ցանկ………………………………… 9 էջ.

Դիմում……………………………………………………… 10 էջ

1. Ներածություն.

Ես երկրորդ դասարան եմ, շատ անհրաժեշտ և հետաքրքիր բաներ եմ սովորել, բայց որքա՜ն ավելին եմ ուզում իմանալ։ Ես սիրում եմ կարդալ ուսումնական գրքեր և շատ հետաքրքիր բաներ սովորել դրանցից։ Եվ մի անգամ մայրս խնդրեց, որ մակարոնեղենի համար ջուրը աղեմ։ Ես մի փոքր գդալ աղ գցեցի ամանի մեջ, հետո խառնեցի և տեսա, որ աղը չկա: Ո՞ւր գնաց նա: Ինձ համար հետաքրքիր դարձավ։ Հաջորդ օրը ես այս մասին հարցրի իմ ուսուցչուհուն, նա խորհուրդ տվեց ինքս կատարել հետազոտությունը, իհարկե, իր օգնությամբ։ Բայց նախ որոշեցի ամեն ինչ պարզել աղի մասին, թե ինչ է այն, որտեղից է այն գալիս։

Իմ հետազոտության նպատակը

– պարզեք, թե ուր է գնում աղը ջրի մեջ լուծելիս:

Առաջադրանքներ.

- իմացեք, թե ինչ է աղը, որտեղ է այն արդյունահանվում

- կատարել փորձեր ջրի մեջ աղի լուծարման և աղի լուծույթից աղի գոլորշիացման վերաբերյալ.

- եզրակացություններ արեք իմ հետազոտության արդյունքներից

«Աղը բյուրեղային նյութ է, որը լավ է լուծվում ջրում։ Այն շատ է ծովերում, որտեղ մտնում է վտակներից։ Իր հերթին, գետի ջուրը կլանում է այն հողից, որով այն հոսում է:

Աղ կամ նատրիումի քլորիդ: - կյանքի համար չափազանց կարևոր նյութ։ Մարդու օրգանիզմը նույնպես բավականին մեծ քանակությամբ աղ է պարունակում։ Նա նույնպես ներս է բնական արտադրանքսնուցում. Բայց մենք այն այնքան ենք սիրում, որ այն միշտ ավելացնում ենք մեր սննդի մեջ։ Աղը, որը մենք ուտում ենք, հիմնականում արդյունահանվում է ծովի ջրից: Դրա մեկ լիտրը պարունակում է 30-40 գրամ աղ»։ . («Ամեն ինչ ամեն ինչի մասին» Հանրաճանաչ հանրագիտարան երեխաների համար: Հատոր 8. / Գ. Շալաևա 1994, էջ 280-281):

«Աղն արդյունահանվում է աղի հանքերից, աղբյուրներից, աղի լճերից և ծովից։

Աղի հանքերում թունելներն ու միջանցքները փայլում են այնպես, ասես սառույցից լինեն։ Հանքափորները բլոկներ են կտրում, որոնք այնուհետև կտոր-կտոր են անում, բարձում տրոլեյբուսների մեջ և հատուկ գնացքներով տեղափոխում վերև։ Որոշ տեղերում աղը արդյունահանվում է հատուկ աղահորերի միջոցով։ Սովորաբար ջրհորները հորատվում են ջուր հանելու համար: Աղի հորերում, ընդհակառակը, տաք ջուր են լցնում։ Ջուրը տարածվում է գետնի տակ և լուծում է աղը։ Աղաջրը ձևավորվում է գետնի տակ։ Այնուհետև աղաջրը դուրս է մղվում և տաքացվում հսկայական տանկերի մեջ: Այնտեղ ջուրը գոլորշիանում է, և աղը նստում է հատակին։

Երբեմն ժայռային աղի հանքավայրերի ստորգետնյա գետը անցնում է ստորգետնյա գետերով։ Այնուհետև ջուրը լուծում է աղը, և գետնի տակ առաջանում են աղի քարանձավներ։

Աղի ամենամեծ քարանձավները գտնվում են Չեխիայում՝ Վելիչկա գյուղի մոտ։

Աղն այլ կերպ է արդյունահանվում։ Ծովի ափին կառուցված են հատուկ ծանծաղ ջրավազաններ՝ աղի մամլիչներ։ Ծովի ջուրը նրանց մեջ է թողնում հատուկ ալիքով։

Տաք արևը տաքացնում է ջուրը, և այն արագ գոլորշիանում է, իսկ նրա բերած աղը մնում է լողավազանում։

Հնում աղը Եվրոպա էին բերում հեռվից։ Այն արդյունահանվել է հիմնականում ափամերձ շրջաններում և որոշ աղի լճերում։

Այդ պատճառով թանկարժեք մետաղների հետ մեկտեղ թանկ էր գնահատվում աղը։ Որոշ տեղերում աղը նույնիսկ օգտագործվում էր որպես փողի փոխարինող։

Ռուսաստանում կա այդպիսի երկու լճ՝ Էլթոն և Բասկունչակ։ Նրանց ափերում հին ժամանակներում աղ են արդյունահանվել:

Աղը հսկայական դեր է խաղում մարդու կյանքում, այն ոչ միայն ուտում են։ Նախկինում այն ​​սննդամթերքը փչացումից պահպանելու հիմնական նյութն էր։ («Ամեն ինչ ամեն ինչի մասին» Հանրաճանաչ հանրագիտարան երեխաների համար. հատոր 11. / Գ. Շալաևա 1999, էջ 277-278)

2. Հետազոտության մեթոդիկա և տեխնիկա.

Փորձ թիվ 1 Աղի լուծարումը ջրում.

վերցված պարզ ջուրծորակից և համտեսել այն: (լուսանկար 1)

Հետո աղը նույն համն ունի։ (լուսանկար 2)

Այնուհետև ջուրը փորձարկվում է, դրա մեջ խառնվում է աղը։ (լուսանկար 5)

Աղի լուծույթը լցնում են ալյումինե թավայի մեջ և դնում կրակի վրա։ (լուսանկար 6)

Լուծման վիճակի մոնիտորինգ: (լուսանկար 7)

Որոշեք ձևավորված սպիտակ ափսեի համը՝ «ճանճեր»: (լուսանկար 8,9)

Խոշորացույցի տակ ուսումնասիրեք աղը: (լուսանկար 10)

Խոշորացույցի տակ ուսումնասիրեք թավայի մեջ ձևավորված սպիտակ ծածկույթը ջրի գոլորշիացումից հետո: (լուսանկար 11)

3. Ուսումնասիրության արդյունքները և դրանց քննարկումը.

Փորձ թիվ 1. Աղի լուծարումը ջրի մեջ.

Ջուրը համ չունի։

Աղն ունի աղի համ.

Խառնելուց հետո աղը ջրի մեջ չի երևում:

Ջուրը աղի է դարձել։

Փորձ թիվ 2. Աղի գոլորշիացում աղաջրից:

Եռալուց հետո ջուրն աստիճանաբար սկսում է գոլորշիանալ, իսկ հետո ամբողջովին անհետացել։

Պատերին ու թավայի հատակին սպիտակ «ճանճեր» են հայտնվել։

«Ճանճերի» համը աղի է։

Փորձ թիվ 3. Սննդի աղի և «ճանճերի» համեմատություն

Աղը թափանցիկ խճաքար է` տարբեր ձևերի և ծավալների բյուրեղներ:

«Ճանճեր» - սպիտակ և շատ ավելի փոքր, քան աղի բյուրեղները, նման են փոշու:

4. Եզրակացություններ.

Եզրակացություն 1. Եթե ​​ջրի մեջ աղ եք խառնում, ջուրը աղի է դառնում։ Բայց ինքնին աղը ջրի մեջ չի երևում։ Այս ամենից հետեւում է, որ աղը լուծվել է ջրի մեջ։

Եզրակացություն 2 – Երբ աղաջրից խոնավությունը գոլորշիացվում է, աղը մնում է պատերին և թավայի հատակին՝ վերածվելով. Սպիտակ փոշի- «ճանճեր»:

Եզրակացություն 3 Աղը լուծվում է ջրի մեջ և տրոհվում մանր մասնիկների։

Ընդհանուր եզրակացություն Այսպիսով, ջրի աղը ոչ մի տեղ չի գնում: Պարզապես աղի բյուրեղները, ընկնելով ջրի մեջ, տրոհվում են այնպիսի մանր մասնիկների, որ դրանք տեսանելի չեն: Բայց միևնույն ժամանակ դրանք գոյություն ունեն, քանի որ ջրի գոլորշիացումից հետո մնում է սպիտակ ծածկ՝ գոյացած այս անտեսանելի մասնիկներից, որն ունի աղի համ։ Եվ կարելի է ասել, որ աղի մասնիկներն ու ջրի մասնիկները ընկերներ են։ Նրանք ձեռքերը մեկնում են միմյանց՝ միանալով ուժեղ ձեռքսեղմումով՝ աղի լուծույթ։

Օգտագործված գրականության ցանկ.

Ամեն ինչ ամեն ինչի մասին.Հանրաճանաչ հանրագիտարան երեխաների համար. Հատոր 8. Կազմող՝ Գ.Շալաևա. «Սլովո» բանասիրական ընկերություն ԱՍՏ. Մոսկվայի պետական ​​համալսարանի ժուռնալիստիկայի ֆակուլտետի հումանիտար գիտությունների կենտրոն: Մ.Վ.Լոմոնոսով., Մ., 1994

Ամեն ինչ ամեն ինչի մասին. Հանրաճանաչ հանրագիտարան երեխաների համար. Հատոր 11. Կազմող՝ Գ.Շալաևա. «Սլովո» բանասիրական ընկերություն ԱՍՏ. Մոսկվայի պետական ​​համալսարանի ժուռնալիստիկայի ֆակուլտետի հումանիտար գիտությունների կենտրոն: Մ.Վ.Լոմոնոսով., Մ., 19 99

6. Դիմում.

Լուսանկար 1.Վերցնում են ծորակից պարզ ջուր և համտեսում

Լուսանկար 2.Հետո աղը նույն համն ունի։

Լուսանկար 5.Այնուհետև ջուրը փորձարկվում է, դրա մեջ խառնվում է աղը։

Լուսանկար 6.Աղի լուծույթը լցնում են ալյումինե թավայի մեջ և դնում կրակի վրա։

Լուսանկար 7.Լուծման վիճակի մոնիտորինգ:

Լուսանկարներ 8 և 9:Որոշեք ձևավորված սպիտակ ափսեի համը՝ «ճանճեր»:

Լուսանկար 10.Խոշորացույցի տակ ուսումնասիրեք աղը:

Լուսանկար 11.Խոշորացույցի տակ ուսումնասիրեք թավայի մեջ ձևավորված սպիտակ ծածկույթը ջրի գոլորշիացումից հետո:

Աղի լուծույթը շատ արդյունավետ հակասեպտիկ է և, հետևաբար, լայնորեն օգտագործվում է որպես առաջին օգնություն և տնային թերապևտիկ բուժում տարբեր վարակների դեպքում:

Աղի պատրաստում

Սա շատ պարզ գործընթաց է, քանի որ աղը շատ լուծելի է ջրի մեջ։ Պետք է հաշվի առնել, որ ին բուժիչ նպատակներովաղի լուծույթները կարելի է պատրաստել միայն մաքուր ծովի կամ կերակրի աղից:

1. Լուծումը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տարա վերցնել ճիշտ գումարըջուր.
2. Աղն ավելացրեք նշված համամասնությամբ։
3. Դրանից հետո լուծույթը մանրակրկիտ խառնել, մինչև աղը լիովին լուծարվի։ IN տաք ջուրաղը շատ ավելի արագ է լուծվում։

Աղով ողողում

Վերին շնչուղիների բորբոքման դեպքում աղի լուծույթն օգտագործվում է քթի խոռոչը լվանալու և ողողելու համար՝ 1/2 թեյի գդալ աղ մեկ բաժակ ջրի դիմաց: Անգինայի բուժման ժամանակ ավելի մեծ արդյունավետության համար կարող եք լուծույթին ավելացնել 1/2 թեյի գդալ սոդա։ Այս լուծումը օգտագործվում է բերանի խոռոչի լնդերի հիվանդության կամ բերանի խոռոչի այլ բորբոքային պրոցեսների ողողման համար։

Աղի լուծույթ լոսյոնների և կոմպրեսների համար

Արտաքին բուժման համար երբեմն օգտագործվում են աղի կոմպրեսներ կամ լոսյոններ են պատրաստում, որոնք նպաստում են փոքր վերքերի ապաքինմանը և հեմատոմաների ներծծմանը: Դա անելու համար օգտագործեք 3-5 ճաշի գդալ աղի կոնցենտրացիայով լուծույթ մեկ բաժակ ջրի համար:

Լուրջ կապտուկների դեպքում կարող եք տաք կոմպրեսներ պատրաստել ջրի մեջ աղի լուծույթով 1/2 լիտրի դիմաց 100 գրամ համամասնությամբ։

Հագեցած աղի լուծույթ

Հագեցած լուծույթ պատրաստելու համար աղն աստիճանաբար ավելացնում են ջրի մեջ և խառնում մինչև ամբողջովին լուծարվի։

Սա շարունակվում է այնքան ժամանակ, մինչև աղի լուծարումը դադարի։ Եթե ​​աղը երկար խառնելու ընթացքում չի լուծվում ջրում, այլ նստում է ապակու հատակին, ապա դրա պարունակությունը ջրում հասել է առավելագույն հնարավորին նորմալ պայմաններում։ Նման լուծումը կոչվում է հագեցած: Այն կարող է օգտագործվել, օրինակ, աղի բյուրեղներ աճեցնելու համար։

Աղը կարող է սահմանվել որպես միացություն, որը ձևավորվում է թթվի և հիմքի միջև ռեակցիայի արդյունքում, բայց ջուր չէ: Այս բաժնում կքննարկվեն աղերի այն հատկությունները, որոնք կապված են իոնային հավասարակշռության հետ:

աղի ռեակցիաներ ջրի մեջ

Որոշ ժամանակ անց ցույց կտա, որ լուծելիությունը հարաբերական հասկացություն է։ Այնուամենայնիվ, հաջորդ քննարկման նպատակների համար մենք կարող ենք մոտավորապես դասակարգել բոլոր աղերը ջրում լուծվող և ջրում չլուծվող աղերի:

Որոշ աղեր, երբ լուծվում են ջրի մեջ, առաջացնում են չեզոք լուծույթներ։ Այլ աղերը առաջացնում են թթվային կամ ալկալային լուծույթներ։ Դա պայմանավորված է աղի իոնների և ջրի միջև շրջելի ռեակցիայի առաջացմամբ, որի արդյունքում առաջանում են զուգակցված թթուներ կամ հիմքեր։ Արդյոք աղի լուծույթը չեզոք է, թթվային կամ ալկալային, կախված է աղի տեսակից: Այս առումով աղերի չորս տեսակ կա.

Ուժեղ թթուներով և թույլ հիմքերով առաջացած աղեր: Այս տեսակի աղերը ջրի մեջ լուծելիս թթվային լուծույթ են առաջացնում։ Որպես օրինակ վերցնենք ամոնիումի քլորիդ NH4Cl: Երբ այս աղը լուծվում է ջրի մեջ, ամոնիումի իոնը գործում է որպես

Այս գործընթացում առաջացած H3O+ իոնների ավելցուկային քանակությունը որոշում է լուծույթի թթվային հատկությունները։

Թույլ թթվով և ուժեղ հիմքով առաջացած աղեր։ Այս տեսակի աղերը ջրի մեջ լուծվելիս առաջանում են ալկալային լուծույթ։ Որպես օրինակ՝ վերցնենք նատրիումի ացետատ CH3COONa1 Ացետատ իոնը գործում է որպես հիմք՝ ընդունելով ջրից պրոտոն, որն այս դեպքում գործում է որպես թթու.

Այս գործընթացում ձևավորված OH- իոնների ավելցուկը որոշում է լուծույթի ալկալային հատկությունները:

Աղեր, որոնք ձևավորվում են ուժեղ թթուներով և ամուր հիմքերով: Երբ այս տեսակի աղերը լուծվում են ջրի մեջ, առաջանում է չեզոք լուծույթ։ Որպես օրինակ վերցնենք նատրիումի քլորիդ NaCl: Ջրում լուծվելիս այս աղը ամբողջությամբ իոնացվում է, և, հետևաբար, Na+ իոնների կոնցենտրացիան հավասար է Cl-ի իոնների կոնցենտրացիան։ Քանի որ ոչ մի իոն ջրի հետ չի մտնում թթու-բազային ռեակցիաների մեջ, լուծույթում H3O + կամ OH իոնների ավելցուկային քանակություն չի առաջանում: Հետեւաբար, լուծումը չեզոք է:

Թույլ թթուներով և թույլ հիմքերով առաջացած աղեր: Այս տեսակի աղերի օրինակ է ամոնիումի ացետատը: Ջրի մեջ լուծվելիս ամոնիումի իոնը փոխազդում է ջրի հետ որպես թթու, իսկ ացետատ իոնը ջրի հետ՝ որպես հիմք։ Այս երկու ռեակցիաները նկարագրված են վերևում: Թույլ թթվից և թույլ հիմքից առաջացած աղի ջրային լուծույթը կարող է լինել թույլ թթվային, թեթևակի ալկալային կամ չեզոք՝ կախված H3O+ և OH- իոնների հարաբերական կոնցենտրացիաներից, որոնք ձևավորվել են կատիոնների և անիոնների ռեակցիաների արդյունքում։ աղ ջրով. Դա կախված է կատիոնի և անիոնի դիսոցման հաստատունների արժեքների հարաբերակցությունից:

Հետ առաջ

Ուշադրություն. Սլայդի նախադիտումը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և կարող է չներկայացնել ներկայացման ամբողջ ծավալը: Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք այս աշխատանքով, խնդրում ենք ներբեռնել ամբողջական տարբերակը:

Դասի նպատակը.ջրի հատկությունների ուսումնասիրություն.

Դասի նպատակները.պատկերացում տալ ջրի՝ որպես լուծիչի, լուծելի և չլուծվող նյութերի մասին. ներկայացնել «ֆիլտր» հասկացությունը՝ լուծելի և չլուծվող նյութերը որոշելու ամենապարզ եղանակներով. պատրաստել զեկույց «Ջուրը լուծիչ է» թեմայով:

Սարքավորումներ և տեսողական օժանդակ միջոցներ.դասագրքեր, անթոլոգիաներ, նոթատետրեր անկախ աշխատանքի համար; հավաքածուներ՝ բաժակներ դատարկ և հետ եռացրած ջուր; տուփեր սեղանի աղով, շաքարավազով, գետի ավազով, կավով; թեյի գդալներ, ձագարներ, թղթե անձեռոցիկի զտիչներ; գուաշ (ջրաներկ), խոզանակներ և թերթիկներ արտացոլման համար; Power Point-ով պատրաստված շնորհանդես, մուլտիմեդիա պրոյեկտոր, էկրան:

ԴԱՍԵՐԻ ԺԱՄԱՆԱԿ

I. Կազմակերպչական պահ

U.Բոլորը Բարի առավոտ! (Սլայդ 1)
Հրավիրում եմ «Մենք և մեզ շրջապատող աշխարհը» դպրոցի գիտական ​​ակումբի երրորդ հանդիպմանը։

II. Հաղորդագրություն դասի թեմայի և նպատակի մասին

Ուսուցիչ.Այսօր ունենք հյուրեր, այլ դպրոցներից ուսուցիչներ, ովքեր եկել էին ակումբի հանդիպմանը։ Ակումբի նախագահ Պորոշինա Անաստասիային առաջարկում եմ բացել հանդիպումը։

նախագահող.Այսօր մենք հավաքվել ենք ակումբային հանդիպման՝ «Ջուրը լուծիչ է» թեմայով։ Բոլոր ներկաների խնդիրն է պատրաստել զեկույց «Ջուրը լուծիչ է» թեմայով։ Այս դասում դուք կրկին կդառնաք ջրի հատկությունների հետազոտողներ։ Այս հատկությունները դուք կուսումնասիրեք ձեր լաբորատորիաներում՝ «խորհրդատուների»՝ Միխայիլ Մակարենկովի, Օլեսյա Ստարկովայի և Յուլիա Ստենինայի օգնությամբ։ Յուրաքանչյուր լաբորատորիա պետք է կատարի հետևյալ առաջադրանքը՝ անցկացնել փորձեր և դիտարկումներ, իսկ հանդիպման վերջում քննարկել «Ջուր՝ լուծիչ» հաղորդագրության պլանը։

III. Նոր նյութ սովորելը

U.Նախագահի թույլտվությամբ ուզում եմ անել առաջին հայտարարությունը. (Սլայդ 2) Նույն նիստը «Ջուրը լուծիչ է» թեմայով վերջերս անցկացվել է Միրնի գյուղի ուսանողների կողմից: Հանդիպումը բացեց Կոստյա Պոգոդինը, ով բոլոր ներկաներին հիշեցրեց ջրի ևս մեկ զարմանալի հատկության մասին՝ ջրի մեջ շատ նյութեր կարող են տրոհվել անտեսանելի մանր մասնիկների, այսինքն՝ լուծարվել։ Ուստի ջուրը լավ լուծիչ է շատ նյութերի համար։ Դրանից հետո Մաշան առաջարկել է փորձեր անցկացնել և բացահայտել ուղիներ, որոնց միջոցով հնարավոր կլինի ստանալ այն հարցի պատասխանը, թե արդյոք նյութը լուծվում է ջրում, թե ոչ։
U.Ես առաջարկում եմ, որ ակումբի հանդիպման ժամանակ որոշեք ջրի մեջ այնպիսի նյութերի լուծելիությունը, ինչպիսիք են կերակրի աղը, շաքարը, գետի ավազը և կավը:
Ենթադրենք, թե որ նյութը, ըստ Ձեզ, կլուծվի ջրում, որը ոչ։ Արտահայտեք ձեր ենթադրությունները, գուշակություններ և շարունակեք հայտարարությունը. (Սլայդ 3)

U.Եկեք միասին մտածենք, թե ինչ վարկածներ կհաստատենք։ (Սլայդ 3)
Ենթադրենք ... (աղը կլուծվի ջրի մեջ)
Ենթադրենք ... (շաքարը կլուծվի ջրում)
Միգուցե ... (ավազը ջրի մեջ չի լուծվի)
Իսկ եթե... (կավը ջրի մեջ չի լուծվի)
U.Եկեք, և մենք փորձեր կանցկացնենք, որոնք կօգնեն մեզ պարզել դա: Աշխատանքից առաջ նախագահը ձեզ կհիշեցնի փորձերի անցկացման կանոնները և կտարածի քարտեր, որոնց վրա տպված են այս կանոնները: (Սլայդ 4)
Պ.Նայեք էկրանին, որտեղ գրված են կանոնները:

«Փորձերի անցկացման կանոններ».

1. Բոլոր սարքավորումները պետք է զգույշ վարվեն: Նրանք կարող են ոչ միայն կոտրվել, այլև վիրավորվել։
2. Աշխատանքի ընթացքում դուք կարող եք ոչ միայն նստել, այլև կանգնել:
3. Փորձը վարում է ուսանողներից մեկը (խոսողը), մնացածները լուռ դիտարկում են կամ բանախոսի խնդրանքով օգնում են նրան։
4. Փորձի արդյունքների վերաբերյալ կարծիքների փոխանակումը սկսվում է միայն այն բանից հետո, երբ բանախոսը թույլ կտա այն սկսել:
5. Դուք պետք է իրար հետ խոսեք հանգիստ, առանց մյուսներին անհանգստացնելու։
6. Սեղանին մոտենալը և լաբորատոր սարքավորումները փոխելը հնարավոր է միայն նախագահի թույլտվությամբ։

IV. Գործնական աշխատանք

U.Առաջարկում եմ նախագահողին ընտրել «խորհրդատու», որը բարձրաձայն կկարդա դասագրքից (էջ 85) առաջին փորձի անցկացման կարգը։ (Սլայդ 5)

1) Պ.Ծախսել փորձ աղի հետ. Ստուգեք, արդյոք ճաշի աղը լուծվում է ջրի մեջ:
Յուրաքանչյուր լաբորատորիայի «խորհրդատու» վերցնում է պատրաստված հավաքածուներից մեկը և փորձարկում է կերակրի աղով։ Եփած ջուրը լցնում են թափանցիկ բաժակի մեջ։ Ջրի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ կերակրի աղ։ Խումբը դիտում է, թե ինչ է տեղի ունենում աղի բյուրեղների հետ և համտեսում ջրի համը:
Նախագահը (ինչպես KVN խաղում) յուրաքանչյուր խմբին կարդում է նույն հարցը, և լաբորատորիաների ներկայացուցիչները պատասխանում են նրանց:
Պ.(Սլայդ 6) Փոխվե՞լ է ջրի թափանցիկությունը: (Թափանցիկությունը չի փոխվել)
Փոխվե՞լ է ջրի գույնը։ (Գույնը չի փոխվել)
Փոխվե՞լ է ջրի համը։ (Ջուրը դարձավ աղի)
Կարո՞ղ ենք ասել, որ աղը վերացել է։ (Այո, նա անհետացավ, անհետացավ, նա տեսանելի չէ)
U.Եզրակացություն արեք. (լուծված աղ)(Սլայդ 6)

Պ.Բոլորին խնդրում եմ շարունակել երկրորդ փորձը, որի համար անհրաժեշտ է օգտագործել զտիչներ։
U.Ինչ է ֆիլտրը: (Սարք, սարք կամ կառուցվածք՝ հեղուկները, գազերը պինդ մասնիկներից, կեղտերից մաքրելու համար):(Սլայդ 7)
U.Բարձրաձայն կարդացեք ֆիլտրի փորձը կատարելու կարգը: (Սլայդ 8)
Աշակերտները ֆիլտրով անցնում են աղով ջուրը, դիտում և ուսումնասիրում ջրի համը:
Պ.(Սլայդ 9) Արդյո՞ք աղ է մնացել ֆիլտրի վրա: (ֆիլտրի վրա ուտելի աղ չի մնացել)
Փոխվե՞լ է ջրի համը։ (Ջրի համը չի փոխվել)
Կարողացե՞լ եք աղը հեռացնել ջրից։ (Սեղանի աղն անցել է ֆիլտրով ջրով)
U.Ձեր դիտարկումներից եզրակացություն արեք. (ջրի մեջ լուծված աղ)(Սլայդ 9)
U.Ձեր վարկածը հաստատվե՞լ է։
U.Ամեն ինչ ճիշտ է! Լավ արեցիր։
U.Փորձի արդյունքները գրավոր գրի՛ր անկախ աշխատանքի համար նախատեսված Նոթատետրում (էջ 30): (Սլայդ 10)

2) Պ.(Սլայդ 11) Եկեք նույնն անենք փորձընորից, բայց աղի փոխարեն մի թեյի գդալ դրեք շաքարավազ.
Յուրաքանչյուր լաբորատորիայի «խորհրդատուը» վերցնում է երկրորդ հավաքածուն և կատարում շաքարավազի փորձարկում: Եփած ջուրը լցնում են թափանցիկ բաժակի մեջ։ Ջրի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ շաքար։ Խումբը հետևում է տեղի ունեցածին և ուսումնասիրում ջրի համը:
Պ.(Սլայդ 12) Փոխվե՞լ է ջրի թափանցիկությունը: (Ջրի թափանցիկությունը չի փոխվել)
Փոխվե՞լ է ջրի գույնը։ (Ջրի գույնը չի փոխվել)
Փոխվե՞լ է ջրի համը։ (Ջուրը դարձել է քաղցր)
Կարո՞ղ ենք ասել, որ շաքարավազը վերացել է: (Շաքարն անտեսանելի դարձավ ջրի մեջ, ջուրը լուծեց այն)
U.Եզրակացություն արեք. (լուծված շաքար)(Սլայդ 12)

U.Թղթե ֆիլտրով ջուրն անցկացրեք շաքարավազի հետ։ (Սլայդ 13)
Աշակերտները ֆիլտրով անցնում են շաքարով ջուրը, դիտում և ուսումնասիրում ջրի համը:
Պ.(Սլայդ 14) Արդյո՞ք շաքար է մնացել ֆիլտրի վրա: (Շաքարավազը ֆիլտրի վրա չի երևում)
Փոխվե՞լ է ջրի համը։ (Ջրի համը չի փոխվել)
Հասցրե՞լ եք ջուրը մաքրել շաքարից։ (Ջուրը շաքարավազից մաքրել հնարավոր չի եղել, ջրի հետ միասին անցել է ֆիլտրով)
U.Եզրակացություն արեք. (ջրի մեջ լուծված շաքար)(Սլայդ 14)
U.Հաստատվե՞լ է վարկածը։
U.Ճիշտ. Լավ արեցիր։
U.Փորձի արդյունքները գրավոր գրեք ինքնուրույն աշխատանքի նոթատետրում: (Սլայդ 15)

3) Պ.(Սլայդ 16) Եկեք ստուգենք հայտարարությունները և վարվենք գետի ավազի փորձը.
U.Փորձի անցկացման կարգը կարդացեք դասագրքում:
Փորձ գետի ավազի հետ: Մի թեյի գդալ գետի ավազը մի բաժակ ջրի մեջ խառնել: Թող խառնուրդը կանգնի: Դիտեք, թե ինչ է տեղի ունենում ավազի և ջրի հատիկների հետ:
Պ.(Սլայդ 17) Փոխվե՞լ է ջրի թափանցիկությունը: (Ջուրը դարձավ պղտոր, կեղտոտ)
Փոխվե՞լ է ջրի գույնը։ (Ջրի գույնը փոխվել է)
Հացահատիկները գնացե՞լ են: (Ավազի ավելի ծանր հատիկները սուզվում են հատակին, մինչդեռ փոքրերը լողում են ջրի մեջ՝ դարձնելով այն ամպամած)
U.Եզրակացություն արեք. (Ավազը չի լուծարվել)(Սլայդ 17)

U.(Սլայդ 18) Ապակու պարունակությունն անցկացրեք թղթե ֆիլտրով:
Աշակերտները ֆիլտրով անցնում են շաքարով ջուրը, դիտում.
Պ.(Սլայդ 19) Ի՞նչ է անցնում ֆիլտրի միջով և ի՞նչ է մնում դրա վրա: (Ջուրն անցնում է ֆիլտրով, բայց գետի ավազը մնում է ֆիլտրի վրա, և ավազի հատիկները հստակ երևում են)
Ջուրը մաքրվե՞լ է ավազից։ (Զտիչը օգնում է ջուրը մաքրել այն մասնիկներից, որոնք դրա մեջ չեն լուծվում)
U.Եզրակացություն արեք. (Գետի ավազը ջրի մեջ չի լուծվել)(Սլայդ 19)
U.Ճի՞շտ էր ձեր ենթադրությունը ջրի մեջ ավազի լուծելիության մասին:
U.Հիանալի Լավ արեցիր։
U.Փորձի արդյունքները գրավոր գրեք ինքնուրույն աշխատանքի նոթատետրում: (Սլայդ 20)

4) Պ.(Սլայդ 21) Կատարեք նույն փորձը կավի կտորով:
Փորձ կավի հետ: Մի բաժակ ջրի մեջ խառնել կավի մի կտոր: Թող խառնուրդը կանգնի: Դիտեք, թե ինչ է տեղի ունենում կավի և ջրի հետ:
Պ.(Սլայդ 22) Փոխվե՞լ է ջրի թափանցիկությունը: (Ջուրը պղտորվել է)
Փոխվե՞լ է ջրի գույնը։ (Այո)
Արդյո՞ք կավի մասնիկները անհետացել են: (Ավելի ծանր մասնիկները սուզվում են հատակին, իսկ փոքր մասնիկները լողում են ջրի մեջ՝ դարձնելով այն ամպամած)
U.Եզրակացություն արեք. (Կավը ջրի մեջ չի լուծվում)(Սլայդ 22)

U.(Սլայդ 23) Ապակու պարունակությունն անցկացրեք թղթե ֆիլտրով:
Պ.(Սլայդ 24) Ի՞նչ է անցնում ֆիլտրի միջով և ի՞նչ է մնում դրա վրա: (Ջուրն անցնում է ֆիլտրով, և չլուծված մասնիկները մնում են ֆիլտրի վրա):
Ջուրը մաքրվե՞լ է կավից։ (Զտիչը օգնեց մաքրել ջուրը ջրի մեջ չլուծվող մասնիկներից)
U.Եզրակացություն արեք. (Կավը չի լուծվում ջրի մեջ)(Սլայդ 24)
U.Հաստատվե՞լ է արդյոք վարկածը։
U.Լավ արեցիր։ Ամեն ինչ ճիշտ է!

U.Խմբի անդամներից մեկին խնդրում եմ բոլոր ներկաներին կարդալ տետրում գրված եզրակացությունները։
U.Որևէ մեկը հավելումներ կամ պարզաբանումներ ունի՞։
U.Եկեք եզրակացություններ անենք փորձերից. (Սլայդ 25)
Բոլոր նյութերը լուծելի՞ են ջրում: (Աղ, ջրում լուծված հատիկավոր շաքար, բայց ավազն ու կավը չեն լուծվել):
Միշտ հնարավո՞ր է արդյոք օգտագործել զտիչ՝ որոշելու համար՝ արդյոք նյութը լուծելի է ջրի մեջ, թե ոչ։ (Ջրի մեջ լուծված նյութերը ջրի հետ միասին անցնում են ֆիլտրով, իսկ չլուծվող մասնիկները մնում են ֆիլտրի վրա)

U.Ջրում նյութերի լուծելիության մասին կարդացեք դասագրքում (էջ 87):

U.Նկարագրե՛ք ջրի հատկությունը որպես լուծիչ: (Ջուրը լուծիչ է, բայց ոչ բոլոր նյութերն են լուծվում դրա մեջ)(Սլայդ 25)

U.Ակումբի անդամներին խորհուրդ եմ տալիս կարդալ «Ջուրը լուծիչ է» անթոլոգիայի պատմվածքը (էջ 46): (Սլայդ 26)
Ինչու՞ գիտնականները դեռ չեն կարողացել բացարձակապես մաքուր ջուր ստանալ: (Քանի որ հարյուրավոր, գուցե հազարավոր տարբեր նյութեր լուծվում են ջրի մեջ)

U.Ինչպե՞ս են մարդիկ օգտագործում ջրի հատկությունը որոշ նյութեր լուծելու համար:
(Սլայդ 27) Անհամ ջուրը շաքարավազի կամ աղի շնորհիվ դառնում է քաղցր կամ աղի, քանի որ ջուրը լուծվում է և ստանում դրանց համը: Մարդն օգտագործում է այս հատկությունը սնունդ պատրաստելիս՝ թեյ է եփում, կոմպոտ է եփում, ապուրներ, աղեր և պահածոյացնում բանջարեղեն, պատրաստում մուրաբա։
(Սլայդ 28) Երբ մենք լվանում ենք մեր ձեռքերը, լվանում կամ լողանում, երբ մենք լվանում ենք հագուստը, մենք օգտագործում ենք հեղուկ ջուր և դրա լուծիչ հատկությունը:
(Սլայդ 29) Գազերը, մասնավորապես թթվածինը, նույնպես լուծվում են ջրում: Դրա շնորհիվ ձկները և այլոք ապրում են գետերում, լճերում, ծովերում: Օդի հետ շփվելիս ջուրը լուծում է թթվածինը, ածխաթթու գազը և իր մեջ գտնվող այլ գազերը: Ջրի մեջ ապրող կենդանի օրգանիզմների համար, ինչպիսիք են ձկները, ջրում լուծված թթվածինը շատ կարևոր է։ Նրանց այն պետք է շնչելու համար: Եթե ​​թթվածինը չլուծվեր ջրի մեջ, ապա ջրային մարմիններն անկենդան կլինեին։ Իմանալով դա՝ մարդիկ չեն մոռանում թթվածնով հագեցնել ակվարիումի ջուրը, որտեղ ապրում են ձկները, կամ ձմռանը անցքեր բացել լճակներում՝ սառույցի տակ կյանքը բարելավելու համար:
(Սլայդ 30) Երբ նկարում ենք ջրաներկով կամ գուաշով:

U.Ուշադրություն դարձրեք գրատախտակին գրված առաջադրանքին. (Սլայդ 31) Ես առաջարկում եմ կազմել կոլեկտիվ խոսքի պլան «Ջուրը լուծիչ է» թեմայով: Քննարկեք այն ձեր լաբորատորիաներում:
Ուսանողների կողմից կազմված «Ջուրը լուծիչ է» թեմայով պլանների լսում.
U.Եկեք բոլորս միասին պլան կազմենք։ (Սլայդ 31)

Մոտավոր խոսքի պլան «Ջուրը լուծիչ է» թեմայով

1. Ներածություն.
2. Նյութերի լուծարումը ջրում.
3. Եզրակացություններ.
4. Մարդիկ օգտագործում են ջրի հատկությունը որոշ նյութեր լուծելու համար։

Էքսկուրսիա դեպի «Ցուցասրահ».(Սլայդ 32)

U.Զեկույց պատրաստելիս կարող եք օգտագործել լրացուցիչ գրականություն, որը ընտրվել է տղաների, օգնական բանախոսների կողմից մեր հանդիպման թեմայով: (Ուսանողների ուշադրությունը հրավիրել գրքերի ցուցահանդեսի, ինտերնետային էջերի վրա)

V. Դասի ամփոփում

Ջրի ո՞ր գույքն է ուսումնասիրվել ակումբի հանդիպման ժամանակ. (Ջրի հատկությունը որպես լուծիչ)
Ի՞նչ եզրակացության եկանք՝ ուսումնասիրելով ջրի այս հատկությունը։ (Ջուրը լավ լուծիչ է որոշ նյութերի համար):
Ի՞նչ եք կարծում, դժվա՞ր է հետազոտող լինելը:
Ո՞րն էր թվում ամենադժվարը, հետաքրքիրը:
Արդյո՞ք ջրի այս հատկության ուսումնասիրության ընթացքում ձեռք բերված գիտելիքները օգտակար կլինեն ձեզ հետագա կյանքում: (Սլայդ 33) (Շատ կարևոր է հիշել, որ ջուրը լուծիչ է: Ջուրը լուծում է աղերը, որոնց մեջ կան և՛ օգտակար, և՛ վնասակար մարդկանց համար: Հետևաբար, դուք չեք կարող ջուր խմել աղբյուրից, եթե չգիտեք, թե արդյոք այն մաքուր է: Դա այդպես չէ: Իզուր է, որ մարդիկ ասացվածք ունեն. Ոչ բոլոր ջուրն է խմելու։

VI. Արտացոլում

Ինչպե՞ս ենք մենք օգտագործում ջրի հատկությունը արվեստի դասերին որոշ նյութեր լուծելու համար: (Երբ նկարում ենք ջրաներկով կամ գուաշով)
Առաջարկում եմ, օգտագործելով ջրի այս հատկությունը, ջուրը բաժակի մեջ ներկեք ձեր տրամադրությանը լավագույնս համապատասխանող գույնով։ (Սլայդ 34)
«Դեղին գույն» - ուրախ, պայծառ, լավ տրամադրություն:
«Կանաչ գույն» - հանգիստ, հավասարակշռված:
«Կապույտ գույն» - տխուր, տխուր, մռայլ տրամադրություն:
Ցույց տվեք ձեր գունավոր ջրի թերթիկները բաժակի մեջ:

VII. Գնահատում

Ցանկանում եմ շնորհակալություն հայտնել նախագահողին, «խորհրդատուներին» և հանդիպման բոլոր մասնակիցներին ակտիվ աշխատանքի համար։

VIII. Տնային աշխատանք

Ջուրը մեր մոլորակի հիմնական քիմիական միացություններից մեկն է։ Նրա ամենահետաքրքիր հատկություններից է ջրային լուծույթներ առաջացնելու ունակությունը։ Իսկ գիտության և տեխնիկայի շատ ոլորտներում ջրի մեջ աղի լուծելիությունը կարևոր դեր է խաղում:

Լուծելիությունը հասկացվում է որպես տարբեր նյութերի՝ հեղուկների՝ լուծիչների հետ համասեռ (միատարր) խառնուրդներ ստեղծելու ունակություն։ Այն նյութի ծավալն է, որն օգտագործվում է լուծարելու և հագեցած լուծույթ ձևավորելու համար, որը որոշում է դրա լուծելիությունը՝ համեմատելի զանգվածային բաժինայս նյութի կամ դրա քանակի խտացված լուծույթում:

Ըստ լուծարման ունակության՝ աղերը դասակարգվում են հետևյալ կերպ.

• լուծվող նյութերը ներառում են նյութեր, որոնք կարող են լուծվել 100 գ ջրի մեջ ավելի քան 10 գ.
• քիչ լուծվող են նրանք, որոնց քանակությունը լուծիչում չի գերազանցում 1 գ-ը.
• 100 գ ջրի մեջ չլուծվողի կոնցենտրացիան 0,01-ից պակաս է։

Այն դեպքում, երբ տարրալուծման համար օգտագործվող նյութի բևեռականությունը նման է լուծիչի բևեռականությանը, այն լուծելի է։ Տարբեր բևեռություններում, ամենայն հավանականությամբ, հնարավոր չէ նոսրացնել նյութը:

Ինչպես է տեղի ունենում տարրալուծումը

Եթե ​​խոսենք այն մասին, թե արդյոք աղը լուծվում է ջրի մեջ, ապա աղերի մեծ մասի համար սա արդարացի հայտարարություն է: Գոյություն ունի հատուկ աղյուսակ, ըստ որի կարելի է ճշգրիտ որոշել լուծելիության չափը։ Քանի որ ջուրը ունիվերսալ լուծիչ է, այն լավ խառնվում է այլ հեղուկների, գազերի, թթուների և աղերի հետ։

Ջրի մեջ պինդ նյութի լուծարման ամենավառ օրինակներից մեկը գրեթե ամեն օր կարելի է տեսնել խոհանոցում՝ ճաշատեսակներ պատրաստելիս՝ օգտագործելով կերակրի աղ: Այսպիսով, ինչու է աղը լուծվում ջրի մեջ:

Դպրոցական քիմիայի դասընթացից շատերը հիշում են, որ ջրի և աղի մոլեկուլները բևեռային են։ Սա նշանակում է, որ նրանց էլեկտրական բևեռները հակառակ են, ինչը հանգեցնում է բարձր դիէլեկտրական հաստատունի: Ջրի մոլեկուլները շրջապատում են մեկ այլ նյութի իոնները, օրինակ, ինչպես մեր դեպքում՝ NaCl: Այս դեպքում ձևավորվում է հեղուկ, որն իր հետևողականությամբ միատարր է։

Ջերմաստիճանի ազդեցություն

Կան մի քանի գործոններ, որոնք ազդում են աղերի լուծելիության վրա: Առաջին հերթին սա լուծիչի ջերմաստիճանն է։ Որքան բարձր է այն, այնքան մեծ է հեղուկի մեջ մասնիկների դիֆուզիայի գործակիցը, և զանգվածի փոխանցումն ավելի արագ է տեղի ունենում:

Չնայած, օրինակ, ջրի մեջ սովորական աղի (NaCl) լուծելիությունը գործնականում կախված չէ ջերմաստիճանից, քանի որ դրա լուծելիության գործակիցը 35.8 է t 20 ° C-ում և 38.0 78 ° C-ում: Բայց պղնձի սուլֆատը (CaSO4) ջրի ջերմաստիճանի բարձրացման դեպքում: ավելի վատ է լուծվում:

Այլ գործոններ, որոնք ազդում են լուծելիության վրա, ներառում են.

1. Լուծված մասնիկների չափը `փուլային տարանջատման ավելի մեծ տարածքով, լուծարումը տեղի է ունենում ավելի արագ:
2. Խառնման գործընթաց, որը ինտենսիվորեն իրականացնելիս նպաստում է զանգվածի ավելի արդյունավետ փոխանցմանը:
3. Կեղտերի առկայությունը. ոմանք արագացնում են տարրալուծման գործընթացը, իսկ մյուսները, խոչընդոտելով դիֆուզիային, նվազեցնում են գործընթացի արագությունը: