Салати 

Варити рис у мікрохвильовій печі в пакетиках. Як швидко зварити розсипчастий рис у мікрохвильовій печі – корисні поради

Рис - неперевершений король азіатської кухні, Його легко приготувати не тільки на плиті, але і в мікрохвильовій печі. Не кожен здогадується, що існує безліч дивовижних і вишуканих способів приготування цього простої страви. Розглянемо варіанти корисних рецептівз рису, якими ви можете побалувати своїх рідних, витративши мінімальну кількість часу.

Готуємо рис у мікрохвильовій печі

Для отримання ніжного та соковитого гарніру вам знадобиться склянка рису, 2 склянки води, сіль, спеції. Рис можна взяти будь-якого ґатунку. Підійде звичайний круглозерний довгозерний (басмати). Так само готують і японський рис.

Для початку рис слід ретельно промити у холодній воді, доки вона не стане прозорою. У тару висипте склянку крупи. Підійде фарфорова або скляна страва. Головне, щоб ємність була місткою, адже рис при варінні значно збільшиться в обсязі.

Залийте рис водою, простеживши, щоб вона повністю закривала зерно, інакше страва підгорить або прилипне до посуду. Додайте сіль та спеції так, як вам подобається. Любителі фаст-фуду можуть додати курячий кубик. Також можна покласти жменьку чорносливу або родзинок - залежно від ваших індивідуальних уподобань. У такий же спосіб можете з кукурудзою. Потім накрийте тару скляною кришкою та відправте блюдо в мікрохвильову піч.

Встановіть таймер на 12 хвилин – цього достатньо, щоб приготувати смачний розсипчастий плов. Якщо ви хочете отримати більш ніжний та соковитий смак- Ставте час на 15 хвилин. Після звукового сигналу можна залишити рис на 10 хвилин, потім акуратно, щоб не обпектися, дістати тарілку. Перемішайте готове блюдолопаткою або використовуйте вентилятор для швидкого охолодження.

Додайте ложку олії або сметани. Можна перемішати рис з куркумою для надання страви ніжно-жовтого відтінку, посипати зеленню або покласти зелений горошок. Ваш рис у мікрохвильовій печі готовий.

Існують різні варіанти апетитних рецептівосновним інгредієнтом яких є рис. Також зручніше і швидше готуватиме в електоропечі. Розглянемо кілька цікавих та простих варіантів.

Рис у мікрохвильовій печі з фруктами

Для приготування цього оригінальної стравивам знадобляться дві склянки ложка цукру, ложка вершкового масла, фрукти, волоські горіхи. У блюдо покласти відварену заздалегідь крупу, чергуючи шарами з фруктами, волоськими горіхами, фініки. Наприкінці знову покласти рис. Тарілку поставити в мікрохвильову піч на 10 хвилин, запікаючи при максимальній потужності. Страва виходить просто чудова.

Бухарський плов

Для приготовлення класичного варіантаплова відваріть склянку рису. У готове зерно додайте промиті родзинки, заздалегідь обсмажені моркву та цибулю, вершкове масло. Залийте масу склянкою гарячої підсоленої води, поперчіть до смаку. Готувати в електроприладі 8 хвилин за середньої потужності. Дайте настоятися 10 хвилин, після чого подавайте ароматний східний плов до столу.

Отже, приготувати рис у мікрохвильовій печі - просте і нехитре заняття. Гарний настрій, трохи фантазії та творчості - і оригінальний корисна страваготове радувати ваших рідних та близьких.

Хочу розповісти про те, як зварити смачний, розсипчастий рисв мікрохвильовій печі. Рис за цим рецептом готується швидко і просто, не треба чатувати біля плити, щоб він не пригорів. Такий гарнір чудово доповнить рибні та м'ясні страви. Я часто користуюся таким способом приготування рису і раджу Вам.

інгредієнти

Для того щоб зварити рис у мікрохвильовій печі потрібні:

2 склянки води;

1 склянка рису;

1 ст. л. рослинної олії;

вершкове масло - за смаком;

сіль за смаком.

Етапи приготування

Рис добре промити до прозорої води. Для приготування цієї страви знадобиться каструля з кришкою, яку можна використовувати для мікрохвильової печі. Промитий рис помістити в каструлю.

Залити рис 1,5 склянками чистої холодної води, додати рослинне масло і відправити в мікрохвильову піч при потужності 800 Вт на 15 хвилин.

Коли час приготування закінчиться, каструлю з рисом дістати з мікрохвильової печі, додати до смаку вершкове масло і перемішати.

Смачний, розсипчастий рис, приготовлений у мікрохвильовій печі, стане відмінним гарніромдо м'яса та риби.

Смачного!

Привіт, мої друзі. Багато хто використовують мікрохвильову піч виключно для запікання, але ж у цьому диво-агрегаті ще можна варити. Ця техніка може легко замінити каструлю. У свч можна відварювати овочі, макарони, гречку і навіть рис. Давайте сьогодні поговоримо про те, як зварити рис у мікрохвильовій печі. Покроковий рецептз відео для вас теж придатний.

Кажуть, що як тільки китайці зрозуміють, що рис – це гарнір, настане кінець світу 🙂 Існує безліч сортів цієї злакової культури. Кожен із них має свій унікальний хімічний склад. Ми ж звикли до сортів білого рису кругло- та довгозерним.

Калорійність сирого рису становить приблизно 330-350 ккал. При варінні калораж зменшується до 130 ккал

Він корисний вітамінами групи B, PP та іншими корисними елементами. Враховуючи багатий хімічний склад зерен, він вважається дуже корисним продуктом. Його прописують при гастриті та інших проблемах шлунково-кишкового тракту. А ще при гіпертонії та діабеті радять їсти.

Варити в мікрохвильовій печі можете будь-який рис (білий, басмати, жасмин, коричневий і т.д.). Основний секрет готування такого продукту полягає в кількості води, що додається. Занадто багато води – сирий рис, надто мало води – сухий рис. Отже, необхідно знайти золоту серединку.

Перед варінням зерна добре промийте, видаливши зайвий крохмаль. Для цього заливаємо продукт холодною чистою водою і ретельно промиваємо. Потім обережно зливаємо воду. Обов'язково при цьому притримуйте руку біля краю миски, щоб жодне зернятко не втратити.

Таку процедуру повторіть 2-3 рази. Щоразу ви помітите, що вода стає чистішою, ніж була в попередній раз. Тільки вода не буде зовсім прозора, бо рис – це крохмалиста крупа.

Без цієї процедури правильно приготувати рис, щоб він був розсипчастим, не вдасться. Мета промивання – прибрати з поверхні зерен зайвий крохмаль, інакше він вийде липким та клейким.

Знадобиться:

  • 1 чашка рису (140 мл)
  • 2 чашки холодної води (280 мл)
  • 1 ст. рослинної олії
  • скляна ємність із кришкою

У ємність насипте промитий рис, налийте 1,5 чашки води та ложку олії. Все перемішайте. Посолити можете перед приготуванням або після того, як вам подобається.

Рис вариться у 2 етапи. Спочатку готуємо рис у посуді, не накриваючи кришкою. Виставте таймер на 15 хвилин за потужності 800 Вт. Після цього дістаньте ємність. Водічка випарувалася, а рис розбух. Додайте залишки півчашки води, накрийте кришкою і ставте в мікро ще на 5 хвилин. Якщо готуєте у пластиковому посуді, щільно кришку не накривайте.

Після звукового сигналу не поспішайте діставати рис – дайте йому постояти хвилин 5-10. Так він вийде набагато ніжніше. Готовий продукт можна подавати як гарнір або використовувати для голубців.

А ось і покрокове відео. Готувати дуже просто, головне співвідношення води із рисом.

Якщо хочете приготувати ще швидше, заливайте рис. гарячою водоюу співвідношенні 1:2. Час приготування скоротитися вдвічі. Ємність поставте в мікро на 5 хвилин і закрийте відразу кришкою. Після цього перемішайте рис, закрийте ємність кришкою і поставте ще на 3 хвилини.

Готуємо рис у пакеті

Це вже пропарений рис, він відрізняється легкістю подальшого приготування. Такий продукт засвоюватиметься організмом швидше, тому що проведена попередня теплова обробка.

Помістіть пакети із зернами в ємність, налийте щойно закипілу воду. Вона має повністю покривати продукт. На 2 пакети вам знадобиться приблизно 600 мл води. Підсоліть на ваше бажання, можете додати каррі або куркуми для кольору. Відправте ємність у мікрохвильову піч. Готуватимемо без кришки.

Встановіть максимальну потужність на агрегаті, а на таймері поставте 13-15 хвилин. Після звукового сигналу витягніть пакетики з води, відкиньте їх на друшляк. Нехай зайва рідина стіче. Потім пакети розріжте, а відварені зерна викладіть у тарілку.

Час і кількість води тут вказано для 2-х пакетів рису. Для меншого обсягу зменшіть ці параметри.

Як варити для суші

Для ролів рис у жодному разі не повинен бути розсипчастим. Зернятка навпаки повинні прилипати один до одного. Тому й технологія варіння тут дещо інша. Процес приготування продукту виглядає так:

  1. Заливаємо холодною водою на 40 хвилин.
  2. Зливаємо воду. Потім рис переміщуємо в глибоку ємність для мікрохвильової печі і заливаємо водою у співвідношенні 1 до 1,5. Присолюємо зверху до смаку.
  3. Накриваємо посуд кришкою, відправляємо у мікрохвильову піч.
  4. Виставляємо на агрегаті максимальну потужність та варимо рис 8 хвилин. Протягом цього часу потрібно кілька разів дістати ємність та перемішати зерна.
  5. Як тільки пролунає звуковий сигнал, що сповіщає про завершення варіння, дістаємо ємність із мікрохвильової печі. Змішуємо рис з оцтом для суші та відставляємо його убік (нехай остигає).

Особливості готування в мікрохвильовій печі

Нижченаведені поради допоможуть вам приготувати смачний рис. Ловіть:

  1. Замість води можна використовувати м'ясний або овочевий бульйон. Це надасть зернам додаткового смаку.
  2. Для розсипчастості та покращення смакових якостей страви додавайте при варінні 1-2 ст.л. вершкового або олії.
  3. Якщо готуєте коричневий рис, на склянку зерен беріть 3 склянки окропу. І варіть його не менше ніж 25 хвилин.
  4. Пам'ятайте, що ємність, в якій готуєте, має бути досить великою. Адже зерна набухнуть, і вода кипітиме. Намагайтеся використовувати таку ємність, у якої об'єм в 4 рази більший за обсяг зерен і води. Це найоптимальніший варіант.
  5. За бажання збагатити смак страви можете спеціями. Добре поєднується з рисом імбир, каррі або куркума. Можна використовувати суміш сухих трав.

Упевнена, що у вас є свої секрети приготування цього продукту. Поділіться ними у коментарях, друзі. А ще можете посилання на статтю подругам скинути – вони вам лише вдячні. А сьогодні все – до швидкого.

Мікрохвильова піч відмінно справляється з приготуванням будь-яких круп, у тому числі і рис у мікрохвильовій печі можна варити, робити з ним плов, готувати рисові пластівці та інші смачні страви.

Як готувати рис у мікрохвильовій печі

Швидке приготування рису в мікрохвильовій печі.

  • на третину склянки крупи візьміть 160 мл води та солі половинку чайної ложки, всі інгредієнти добре перемішайте. Готуйте на помірній потужності, не накриваючи кришкою до готовності. Залиште на пару хвилин у МВП перед тим як діставати та подавати на стіл.

Це як готувати рис в НВЧ-печі швидко і просто, а тепер інше приготування рису.

Як приготувати рис у мікрохвильовій печі

Усі типи білого рису (подовжені зернятка).

У дволітрову каструлю насипте 225 г рису. Налийте 600 мл окропу та перемішайте. Накрийте кришкою (кришка повинна мати отвір) і поставте в мікрохвильову піч на 15-20. Після цього часу рис, може бути і не готовий повністю, хоча ввібрав всю рідину. Залишіть стояти 10 хвилин накритим.

Білий рис (довгасті зернятка).

У дволітрову каструлю насипте 450 г рису і влийте 900 мл окропу. готуйте 10-15 хвилин. Дайте постояти.

Коричневий (червоний) рис.

Готується як і білий рис із подовженими зернятками, лише 20-24 хвилини.

Якщо купували рис на вагу, перед приготуванням необхідно промити в холодній воді.

Можна приготувати рис у МВП не просто на воді, а, наприклад, з додаванням спецій, які потрібно попередньо розвести у воді – всипте спеції у окріп, а потім у рідину насипте рис. Можна використовувати суміш будь-якого супу. В кінці відстоювання рису покладіть невеликий шматочок вершкового масла та багато свіжих дрібнопорубаних трав (зелені). Перемішайте. Подавати такий рис можна гарячим і холодним. І як основна страва, і як гарнір до м'яса чи риби.

А чи знаєте ви, що рис можна зварити не лише у каструльці на плиті, або у спеціальній рисоварці. Ми пропонуємо вам приготувати рис у мікрохвильовій печі і побалувати домочадців смачною, розсипчастою і корисною стравою.

Рецепт рису в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

  • вода – 2 ст.;
  • рис – 1 ст.;
  • спеції.

Приготування

Зараз розповімо, як приготувати рис у мікрохвильовій печі. Для варіння в мікрохвильової печінам підійде будь-який сорт рису: круглозерний або довгозерний. Отже, промиваємо крупу кілька разів, поки вода не стане прозорою. Насипаємо склянку рису в ємність для мікрохвильової печі, заливаємо водою, додаємо за смаком спеції і кидаємо трохи солі. За бажанням можете додати в миску подрібнений бульйонний кубик.

Тепер накриваємо ємність жароміцною плівкою, скляною кришкою або фарфоровою тарілкою і ставимо її в мікрохвильову піч. Таймер приладу виставляємо на 12 хвилин та вибираємо на його панелі максимальну потужність. Після того як почуєте сигнал готовності, залишаєте рис у печі на додаткові 15-20 хвилин, щоб він став набагато ніжнішим.

Після цього за допомогою прихватки акуратно дістаємо ємність з електроприладу та акуратно перемішуємо дерев'яною лопаткою. Для того, щоб рис швидко охолодити, можете використовувати вентилятор. У рис, що розварився, додаємо ложку оливкової олії або сметани. А якщо приправити його куркумою, то готове блюдо набуде приємного жовтуватого відтінку. Ось і все, розсипчастий рис у мікрохвильовій печі, готовий, можна ставити його на стіл.

Повітряний рис у мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 50 г;
  • цукерки зефірні – 200 г;
  • пластівці для сніданку з повітряного рису – 3 ст.

Приготування

У спеціальній мисці, призначеній для мікрохвильової печі, змішуємо вершкове масло і зефірні цукерки. Потім ставимо посуд у мікрохвильову піч, включаємо прилад, виставляємо найвищу потужність, закриваємо кришку і готуємо приблизно 2 хвилини до утворення однорідної солодкої маси, помішуючи кілька разів. Далі акуратно виймаємо чашу з мікрохвильової печі і потроху додаємо повітряний рис, куплений в магазині. Все ретельно перемішуємо дерев'яною лопаткою та перекладаємо у змащену олією форму для випічки. Добре притискаємо масу ложкою і даємо їй охолонути і застигнути. На це нам потрібно приблизно 2 години, після чого нарізаємо ласощі на квадратики або ромби. Ну, ось і все, казково смачний повітряний рис готовий. Ці чудові ласощі неодмінно сподобаються вашим дітям.

Рис з овочами в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

  • рис – 7 ст. ложок;
  • вода – 350 мл;
  • болгарський солодкий перець- 1 шт.;
  • оливки без кісточок – 70 г;
  • цвітна капуста – 150 г;
  • цибулина – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • куркума – щіпка;
  • помідори – 3 шт.;
  • хмелі-сунелі – 0,5 ч. ложки;
  • спеції;
  • рослинна олія – 2 ст. ложки.

Приготування

Розглянемо ще один варіант, як готувати рис у мікрохвильовій печі. У ємність, призначену для мікрохвильової печі, наливаємо трохи рослинної олії, викладаємо оливки, куркуму, хмелі-сунелі, рис і перемішуємо. Цвітну капустурозбираємо на невеликі суцвіття та додаємо в чашу. Цибулину очищаємо, дрібно шаткуємо. червоний болгарський перецьрозрізаємо невеликими квадратиками, а помідори шматочками.

Часник подрібнюємо і додаємо всі ці овочі до рису. Перемішуємо добре, заливаємо окропом, солимо за смаком, перчимо і відправляємо в мікрохвильову піч. Скільки в мікрохвильовій печі залежить від його сорту. На приладі виставляємо режим Рис, закриваємо кришку і натискаємо кнопку старту. Якщо у вас такого режиму немає, просто включаємо на 25 хвилин при потужності 100%. Ось і все готове!