Pancakes trashë maja në tortë: receta të thjeshta. Recetë: Pancakes maja - me një semolot - një version të favorshme! Pancakes bashkir me një bollgur në maja

29.11.2020

Si për të përgatitur pancakes në maja. Recetë popullore me një Semita - një përshkrim të plotë të gatimit në mënyrë që pjatë është shumë e shijshme dhe origjinale.

Data e publikimit: 2011-12-16

Receta pëlqente: 71

Përbërësit:
Qumësht - 1 litër;
Sumolina e shtrembër - 0.5 syze;
Kripë - 1.5 h. Lugë;
Sheqeri Sand - 2 tbsp. lugë;
Vaj vegjetal - 0.5 syze;
Vezë pule - 5 copë. ;
Miell gruri - 4.5 syze;
Maja e thatë - 1 qese (11 g)

Ne kemi këtë recetë në familjen tonë për një kohë shumë të gjatë, nëna ime e zbriti atë në një lloj gazete kuzhinës. Dhe tani, nëse keni nevojë për një version të favorshëm (për shembull, në karnaval në shkollë), unë gjithmonë e përdor këtë recetë.
Po, ajo kërkon pak kohë për t'u përgatitur, por pancakes janë pa ndryshim të bukur, të kuq, vrima dhe e shijshme ... me këtë pancakes recetë edhe një zonjë fillestare mund të shkëlqejë.
Miell për këto pancakes duhet patjetër të shoshë! Mos jini dembel, ky është çelësi i suksesit.
Në një tigan të madh (vini re se brumë do të rritet në vëllim, është më mirë të marrësh një 4-5 litër) derdh 750 ml qumësht, të ngrohtë (deri në një temperaturë prej përafërsisht 37 gradë), shtoni kripë, sheqer, bollgur , maja, sheqer, miell. Çdo gjë është e nxehtë (brumë është marrë në këtë fazë të mjaftueshme të trashë) dhe të lënë minuta me 30-40 në një vend të ngrohtë. Mos u mbuloni me një kapak, duhet të marrë frymë! Ju mund të mbuloni me një peshqir.

Brumë duhet të rritet në shumën prej rreth tre herë. Dhe kjo duket si kjo.

Tani shtoni vezë, vaj perimesh, përzierje mirë. Pastaj vlim qumështin e mbetur (250 ml) dhe krijoj brumë. Ne jemi duke pritur për 15-20 minuta, dhe në një tigan. Kështu duket brumë në frontin e pjekjes.

Ndonjëherë merr një lëng pak më të thellë nëse bërja është shumë ënjtje. Në këtë rast, ju mund të në mënyrë të sigurtë të shtoni ujë nga kazani i zier. Në përgjithësi, si rezultat, brumi duhet të punojë si salcë mesatare e kosi - të jetë mjaft e trashë dhe daulle, por në të njëjtën kohë është e mundur të përhapet në një tigan.
Pan tigan është i nevojshëm vetëm para zbërthimit të parë. Pancakes janë pjekur shumë shpejt. Nga njëra anë, ata janë marrë këtu (e dua skuqur):

Dhe kjo është një anë tjetër.

Nga kjo sasi e brumë, 35-40 madhësi të mesme të pancakes është marrë.

Është e mundur me çdo gjë - mjaltë, krem \u200b\u200bkosi, bllokim, peshk kripë dhe havjar - shije dhe ngjyra, siç thonë ata ...
Ju bëftë mirë!

Receta pancakes në një bollgur me maja

Pancakes janë ushqim shumë të lashtë. Ata ishin të përgatitur për mëngjes, dhe për darkë, dhe për darkë. Me kalimin e kohës, këto shtesa filluan të prezantonin shtesa të caktuara në formulimin e pancakes. Çdo zonjë ata mund të jenë të tyre. Por ka disa rregulla të pandryshueshme, pa të cilat nuk ka asnjë mallkim.

Pancakes maja në tortë - një pjatë të kënaqshme dhe të shijshme që është e përshtatshme për drekë ose darkë. Në mëngjes ju thjesht nuk keni kohë për t'i përgatitur ata, pasi që procesi merr një kohë të mjaftueshme. Por rezultati ia vlen.

manka - 2 gota
miell gruri (in / s) - 1 tbsp.
qumësht - 0.5 litra
ujë - 0.5 tbsp. (ndoshta me shume)
vezë pule - 3 copë.
maja e thatë - 1 qese
gjalpë e butë - 50 gr.
sheqer, kripë - për shije.

Ju do të keni një mesatare prej rreth 30 pancakes. Por gjithçka varet nga vëllimi i tiganit.

Nëse doni të bëni pancakes tërësisht ose në pancakes të përgjithshme, bëni brumë më të trashë dhe të hedhur me një lugë me slides të vogla në një tigan të nxehtë.

Sjellja e pancakes të tilla duhet të jetë në të njëjtën kohë në nxehtësi të ngadaltë në mënyrë që ata të kalojnë plotësisht.

Vlim qumësht dhe le të ftohtë në një temperaturë prej 38-40º. Derdh qumështin e ngrohtë të majave, sheqerit dhe një kripë të vogël. Llokoçis pak. Të lënë për një kohë për të dhënë maja për të filluar bashkëveprimin me qumësht. Përzierja është e gatshme kur flluska u shfaqën në sipërfaqe.
Ne përzierje të gjithë përbërësit e thatë në një tas të veçantë.
Proteina të ndara nga yolks dhe një mikser ose një pykë të rrahur në një shkumë të ngushtë. Veçmas për të rrahur yolks.
"Shkumë" përzierje qumësht me yolks whipped dhe shtoni një komponent të thatë të brumë tonë në to. Përzierje mirë, duke mos dhënë për të formuar një gungë
Pastroni vajin e butë në mikrovalë ose në banjën e ujit (në asnjë rast në zjarr, vaji do të jetë i sëmurë dhe do të prishë shijen e pancakes).
Nafta e shkrirë dhe uji i ngrohtë futet në brumë, vazhdimisht nxitje. Sasia e ujit në këtë fazë mund të rregullohet me trashësinë e brumit, dhe përkatësisht trashësinë e pancakes.
Mbuloni papritur me një peshqir brumë ose film ushqim dhe të lënë për të arritur orën e gjysmë. Gjatë kësaj kohe, brumë do të marrë të gjitha cilësitë e nevojshme, drithërat e bollgur do të fryhen dhe absolutisht nuk do të ndihen në pancakes.

Nëse doni të merrni pancakes më të thata, mos shtoni gjalpë në brumë. Por atëherë ju do të duhet të lubrifikoni një tigan në pancake të ardhshëm para se të nxehtë, në mënyrë që pancakes të mos rrinë.

Pretty duke ngrohur tigan dhe fjalë për fjalë një vaj vegjetal të vogël atje. Ju nuk mund ta përsërisni këtë procedurë, pasi ka vaj në brumë, dhe nuk do të japë pancakes për të pester.

Hidh brumë në një tigan dhe menjëherë të zvogëlojë zjarrin. Friging pancakes të tilla janë të nevojshme në zjarr të ngadaltë.

Edhe në një tigan brumë do të jetë flluskë, dhe pancakes do të bëhet madhështore dhe ajër.

Skuqet rrjedh nga të dyja anët deri në ngjyrë karamel. Pancakes nxehtë yndyrat e naftës të butë, edhe nëse është në provë.

Nuk ka sasi të caktuar të sheqerit dhe kripës në këtë recetë. Ju mund të ndryshoni këto përbërës. E gjitha varet nga të cilat pancakes duan të gatuajnë - e ëmbël ose e kripur.

Për pancakes të tilla, shërbejnë gjithçka që shpik. Ata janë të përshtatshëm në vend të bukës në enët e para. Mund të ketë një pjatë të pavarur dhe të shërbehet me salcat, bllokim, krem, salcë kosi, havjar të kuq dhe peshk të kuq.

Nëse ju tregoni një fantazi, çdo zonjë do të gjeni në frigoriferin e saj disa produkte që mund të përdoren për të përgatitur pancakes origjinale për trajtimin e karnavalit ose vetëm për mëngjes.

Pancakes maja në tortë do të bëhet një bazë e shkëlqyer për përgatitjen e pancakes me një del. Kjo pjatë me siguri do të gëzojë mysafirët tuaj.

Vezë ngjitur nga zanati, prerja e imët, mbushur me erëza dhe majonezë (majonezë nuk duhet të jetë shumë në mënyrë që masa e vezës të mos shpërthejë).
Mushrooms janë të skuqura me qepë, mbushin erëza për shije. Një kërpudha të vogël të ftohtë dhe të fshij djathë të ngurta në to. Përzierje.
Peshku i kuq prerë kashtë ose kube të cekët si i cili pëlqen. Ju gjithashtu mund të shtoni djathë të ngurtë.

Hidh një brumë të zbërthyer në një tigan. Ndërsa damn frikëson nga njëra anë, në një tjetër, ende të papërpunuara, në mënyrë të barabartë prishin pan. Unë kthehem dhe skuq deri në gatishmëri.

Sigurisht që çdo zonjë ka fruta të ngrira për stokun. Shkarkoni ato, mbështeteni në një shtyllë për të hequr ujin e tepërt. Piqni të njëjtën mënyrë si pancakes me Salt Del.

Pancakes të tilla duhet me siguri të piqem në nxehtësi të ngadaltë në mënyrë që ata të përgatiten plotësisht dhe tigan nuk digjet.

Maslenitsa është një kohë e mrekullueshme për të përkëdhelur veten dhe shtatë pancakes tuaj të shijshme. Por është e mundur të gatuash pancakes dhe vetëm për mëngjes, ose për ëmbëlsirë. Eksperimentoni me receta të reja, ndani këshilla dhe fun tuaj të korporatës takoni pranverën. Sa më të mëdha pancakes në kuzhinë, më e ndritshme dhe më e ngrohtë do të jetë një diell, i cili zgjohet pas dimrit.

Pancakes maja me një gjysmë

Pancakes maja me një gjysmë Rezulton tepër të bukur dhe të shijshëm. Ata janë të shëndoshë me vrima të mëdha, shumë të kënaqshme. Shërbyer ata më të mirë me mjaltë ose jam - do të jetë shumë e shijshme. Në përgjithësi, nëse doni pancakes të pazakontë, unë rekomandoj që t'i provoni këto.

Për të përgatitur pancakes maja me një semër, ne do të kemi nevojë:

0.5 litra qumësht;
1.5 gota të drithërave të manës;
1 filxhan miell;
150 ml ujë;

3 tbsp. l. vaj perimesh;
2 vezë;
3 tbsp. l. Sahara;
1 tsp. maja e thatë;
1 tsp. kripërat;
vaj vegjetal për tiganisje.

Nxehni qumështin, shtoni maja, sheqer dhe përzierje. Lëreni për 15 minuta në një vend të ngrohtë para se të shfaqet kapaku i shkumës. Pastaj shtoni vezë në përzierje maja dhe mundi pykën.

Mix në një tas me miell të ndotur me një semolinë, kripë dhe shtoni në përzierje maja, përzierje tërësisht.

Në brumë rezulton shtoni 3 lugë vaj vegjetal, ujë të ngrohtë dhe përzierje para se të marrin një masë homogjene.

Mbuloni një tas me një brumë me kapak dhe lini të ngrohtë me 1.5-2 orë. Pastaj përzierje brumë dhe ju mund të vazhdoni me tiganisje të pancakes mangan maja.

Pan tigan me vaj të mirë me vaj perimesh, derdh një brumë të vogël dhe, tilting pan, shpërndarë në mënyrë të barabartë brumë përgjatë fundit. Në sipërfaqen e pancake do të fillojë të shfaqet flluska. Skuqura damn në njërën anë në ngjyrë të kuqe.

Pastaj pancake manual maja kthehet dhe skuq në anën tjetër të rozë.

Pancakes e palosur gatuar maja me një plaçkitje dhe shërbejnë me çaj ose qumësht.

Si të gatuaj pancakes Mordovian me një bollgur

Sa njerëz ekzistojnë në dritën e botës, aq shumë i di mënyrat më të ndryshme për të përgatitur dhe dekoruar enët nga kategoria e ndërkombëtare. Kjo kategori përfshin dhe të dashur ashpër nga shumë pancakes në ëmbëlsira të papërpunuara, të cilat quhen MUORDRE dhe piqem në shtëpi bazuar në moistener maja. Ata janë gjithmonë kaq keq që disa fishekë të tjerë mund të krahasohen me ta me estetikën e tyre të përsosur dhe shijen e butë.

Recetat e pancakes tradicionale MORDOVIAN janë më të komplikuara nga ai për të cilin ne jemi mësuar, trashja e hollë panns në zakonet e kuzhinës ruse. Por nuk është aspak e nevojshme që të jetë një kuzhinier i certifikuar që furra e malit të pancakes të kënaqshme dhe të kuqe, të cilat vijnë për të kënaqur dhe të rriturit, dhe djemtë e të gjitha moshave. Ata po përgatiten në një frymë, dhe gjithashtu absorbojnë shpejt.

Një tjetër avantazh i pancakes shtëpiake Mordovsky në tortë, të cilën ne do të mësojmë në furrë sot, është një përbërje ushqimore.

Baza e tyre është bollgur e thatë. Duke qenë ënjtje në qumësht ose kefir, në kombinim me produkte të tjera, bëhet një provë, e cila, varësisht nga trashësia, përhapet me bindje në një tigan, duke u kthyer në pancakes hollë, ose me bindje mban formën e ushqimit.

Këto ëmbëlsira, të cilat përgatiten në bazë të drithërave të Manna, janë tradicionale për vendet finno-ugric, dhe mbi të gjitha - për Mordovanët. Ata bëjnë një trajtim më të kënaqshëm.

Për të reduktuar enët kalori dhe për të shijuar ato pa frikë për formën, qumështi mund të merret me një tregues të ulët yndyror dhe të mos lyejë ëmbëlsira të gatshme me vaj të prishur.

Pancakes Raw Mordovian: Recetë në shtëpi

Pjekja shtëpiake Mordovian Pancakes: Master Class

Rrota e bollgur po derdhet në qumësht të ftohtë dhe menjëherë shqetësohet për të shmangur manipulimin.
Për masën që rezulton ne vendosim një vezë, të gjithë, të ëmbël (sasia e sheqerit është e nevojshme nga shije) dhe furnizon me vaj të ligët.
Tani ju keni nevojë për të gjitha përmbajtjet e kapacitetit për të shkundur mirë.
Tjetra, ne prezantojmë ujë të nxehtë në masën e provës, pa pushim për të ndërhyrë me të.
Duke shtuar maja dhe nxitje, ne e lëmë brumë vetëm diku për 2 orë. Është e këshillueshme që ta vendosni në nxehtësi në mënyrë që maja të bëjë punën e tyre. Shkalla e gatishmërisë është një rritje në volumin dhe zbutjen e bollgur.
Ne kemi lënë miell të papërdorur: është mbjellë dhe shtoni pothuajse në masën e përfunduar të zbutjes.

Momenti emocionues i pjekjes pancakes tradicionale Mordovian me recetë klasike po vjen. Nëse brumi është i shpërndarë keq në sipërfaqen e nxehtë të tiganit (është e nevojshme për të njollosur atë me yndyrë para tortës së parë), ajo duhet të jetë montuar nga një palë-tre lugë ujë pak të ngrohtë dhe, duke nxitur pancakes piqem .

Ata që nuk kanë frikë të ndahen në pancakes shijshme mund të lubrifikojnë çdo gjalpë të butë dhe të ëmbëlsojnë me mjedër ose ndonjë bllokim tjetër. Ata janë jashtëzakonisht të shijshëm dhe vetëm me krem \u200b\u200bkosi.

Pancakes trashë Mordovian në një cherck shtëpi

Ne gjithashtu ofrojmë për të kuptuar pancakes trashë në një manna bazuar. Nëse ne, në vend të një gotë miell, shtoni dy në brumë, rezulton produkte të harlisura si zbehet.

Groats Manka -1 qelqi;
Qumësht - 1 filxhan;
Vezë (kategoria C-0) - 5 copë.;
Sheqeri - rreth 1 tbsp.;
Miell gruri (në / s) - 1-2 syze;
Maja e thatë - 1 (0.5 ppm);
Vaj luledielli - 3-4 tbsp.;
Kripë - shije.

Përgatitja e pancakes së trashë në Mordovski bëni vetë

Në qumështin e ngrohtë, ne thithim drithërat dhe të lënë të ftohtë të paktën se një orë. Për të marrë një shtresë të mirë, ne rrëmbeu në një masë të trashë prej 1 tbsp. Miell, sheqer dhe maja, kripë, ndërhyrje, dërgoni enën për të ngrohur.
Në masë "të rritur" shtoni yolks whipped (proteinat vënë në kohën në të ftohtë).
Tani Sycham është pjesa tjetër e miellit, pa e harruar atë për të shoshë atë për vizatimin e brumë. Ajo duhet të rritet përsëri.
Ne furnizojmë masën me një vaj të ligët dhe të lidhemi me whipped në gjendjen e proteinave shkumë, ndërhyjnë dhe dërgoj një pjesë në tigan.

Për të marrë pancakes manat, bëni brumë të densitetit përkatës (si krem \u200b\u200bkosi i freskët). Nëse kemi në plane - panns hollë, ju duhet të derdhni atë më pak ose të holluar pastaj shumë të trashë masive të ngrohtë (por jo të nxehtë!) Ujë.

Pancakes në bollgur janë marrë harlisur. Nëse i pjekni ato jo shumë të mëdha, do të jetë e mundur të shërbeni me një havjar fisnik të kuq. Epo, pancakes janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me salcat e ëmbël.

Nëse fëmijët nuk janë shumë qull qull, ju mund të "maskoni" atë në fishekë të hollë. Pancakes origjinale Mordovian në një bazë maja dhe një bollgur - një opsion i shijshëm për një "konspiracion" të tillë. Defector me siguri do të vijë në shijen e ëmbëlsirave të harlisur, kështu që ju duhet të jeni gati për të shërbyer pjesën e dytë ...

Abonim në portalin "Gatim juaj"

Pancakes Manan përgatiti gjyshen time, si rregull, në nder të mysafirit të dashur dhe të shquar. Dhe për pushimet, gjithashtu, të përgatitur. Shërbeu ato në të thjeshta, me mjaltë dhe salcë të thjeshtë nga ndarës. Të gjithë mysafirët kërkuan recetën e gjyshes për këto pancakes të zhdërvjellët. Dhe ata u befasuan që pancakes përfshinin drithërat e semalit.

manna Crupes - 1 filxhan;
miell gruri - 1.5 syze;
maja e thatë - 1 lugë gjelle;
kripë - 0.5 teaspoons;
sheqeri Sand - 3 lugë;
uji - 1/3 filxhan + 0.5 l;
vaj vegjetal - 1/3 filxhan;
vezë - 3 copë;
vaj qeth për pancakes lubrifikim.

Në ujë të ngrohtë të zier (1/3 filxhan) rërë të holluar të sheqerit dhe maja. Në një tas me mure të larta, derdhni ujin e mbetur, përzieni me semolinë, shtoni maja të holluar, përzierje në një gjendje homogjene. Shto kripë dhe miell të ndotur, përzierje. Masa duhet të jetë si një krem \u200b\u200bkosi i trashë. Nëse doli shumë i trashë - shtoni një ujë të ngrohtë.

Një tas me një të verbër në një peshqir dhe të ngjitet në 5-6 orë në një vend të ngrohtë.

Pas 5-6 orësh në tas e dytë, mundi vezë dhe vaj vegjetal. Kjo masë shton në një tas me një të verbër dhe përzierje deri uniformitetin. Vaj Add to Pancakes nuk është aderuar në tigan. Kur pjekje, tigan nuk duhet të lubrifikohet me vaj.

Është mirë të rrokulliset tigan. Në mes të tiganit derdh brumë. Brumë është grimcuar në mënyrë të barabartë, pa asnjë ndihmë dhe lëvizje rrotulluese. Për të mbuluar tigan me një kapak dhe piqem pancake për 1 minutë në çdo anë në ngrohjen e mesme.

Pancakes do të dalë e trashë, e harlisur, me vrima, të ngjashme me diellin. Pancakes Manan dele një pirg, çdo lubrifikohet me vaj fule. Shërbyer me mjaltë dhe krem \u200b\u200bkosi.

Pancakes në tortë e maja

Një delikatesë e tillë, si pancakes, gjendet jo vetëm në gatim ruse, por edhe në kuzhinat e shumë kombeve të botës. Kudo që ata përgatiten në mënyrën e vet, dhe ato pancakes që janë mësuar me sobë janë të ndryshme nga Kushani i përgatitur në Japoni ose, thonë, në Kanada. Ka qenë prej kohësh në Rusi të bërë Maslenisa. Në fund të shkurtit, ata kaluan dimrin, kënduan këngë, kërcenin dhe trajtohen pancakes. Po, dhe tani pancakes mbeten shumë të njohura, dhe me fillimin e javës së pasagjerëve çdo zonjë përpiqet të gjejë dhe të provojë pancakes shijshme me recetë. Nuk është sekret që pancakes më të egra dhe të butë janë marrë nga brumë maja. Kjo recetë nuk është aq e thjeshtë sa, thonë, pancakes recetë në ujë. Por nuk do ta përsërisë atë për ju. Pancakes maja në tortë janë pancakes butë, poroze dhe tepër të shijshme të shijshme!

qumësht i ngrohtë - 250 ml
ujë të ngrohtë - 250 ml
manna Crupes - 1 filxhan
miell - 1 filxhan
maja e thatë - 1 tsp.
sheqeri - 1.5 tbsp. (ose për shije)
kripë - 0.5 ppm (ose për shije)
vezë - 1 pc
vaj vegjetal pa erë - 2 tbsp.
vanillin - 1 g (opsional)

një gotë prej 200 ml.

Si për të përgatitur pancakes maja në tortë:

Në një tas të thellë, trokisni vezën, shtoni sheqer, kripë dhe humbni gjithçka me një lëvizje.

Derdh qumësht dhe ujë. Lëngu i shtuar në brumë duhet domosdoshmërisht të ngrohtë. Shto maja të thata, si dhe vanillin. Mix të gjitha predikimet.

Gradualisht, nxitje brumë me një pykë, derdh miell dhe një drithëra bollgur. Pas tyre për të derdhur vaj perimesh. Përzierje. Një tas me një mbulesë brumë me një kapak ose për të shtrënguar filmin e ushqimit, të mbuluar në një vend të ngrohtë për 1.5-2 orë.

Gjatë kësaj kohe, Manka do të fryhet, dhe brumë do të rritet dhe të bëhet poroz.

Pas heqjes së brumit do të përgatitet për pancakes pjekje.

Merrni pan dhe lubrifikoni atë me një shtresë të hollë të vajit vegjetal. Shumë lubrifikojnë tigan me një copë Sala - është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të fajësuar pancakes.

Pasi tigan do të ngrohtë mirë, derdh brumë në qendër të saj. Lëvizjet rrethore rrotullohen tiganin në një mënyrë të tillë që brumi të shpërndahet në një zbritje të rrumbullakët. Fry pancake në çdo anë të ngjyrës së kuqe, duke mbuluar tiganin.

Pancakes pjekur dele në një pjatë në formën e një pirg. Kështu që pancakes në qershi ishin edhe më të shijshme, lubrifikojnë çdo shtënë të një vaji të butë.

Pancakes manual maja janë të shijshme me çdo mbushje të ëmbël. Ata marrin pak pancakes të zakonshëm, dhe në të njëjtën kohë u jep atyre butësi dhe butësi të veçantë. Duke provuar një zbritje të tillë, ju sigurohuni që manka në të nuk është ndjerë plotësisht.

Pasi, duke provuar produktet e miellit të bëra në bazë të drithërave të bollgur, tashmë është e vështirë të harrosh për këtë produkt të mahnitshëm, në të cilin shumë prej përvojës që nga përvoja e fëmijërisë nuk e pëlqejnë (dhe pastaj neveri). Ndoshta, në formën e qull, mancier nuk është i mirë për të gjithë, por ata që nuk janë indiferentë ndaj të gjitha llojeve të pjekjes, mund të jetë shumë e interesuar si një përbërës shtesë. Pra, nëse ju pëlqen miell dhe gati për të provuar për të ndryshuar qëndrimin tuaj ndaj këtij lloji të drithërave, të fillojë me të vogla, të bëjë pancakes maja në tortë. Parimi i përgatitjes së tyre nuk është shumë ndryshe nga asnjë tjetër. Por këto pancakes harlisur dhe të butë me siguri do të pushtojnë jo vetëm stomakun tuaj, por edhe zemrën. Pas të gjitha, është një manka që u jep atyre një pompë dhe butësi të veçantë. Sigurohuni që ti vetë.

5 gram. maja aktive e thatë;
500 ml. qumësht i fortë;
30 g. Sahara;
200 ml. ujë;
4 g. Kripë;
220. Miell gruri;
120 g. Manna rrethore;
1 vezë e zgjedhur e pulave;
40 ml. Perime të lehta plus për tiganin e lubrifikimit.

Numri i përbërësve të thatë tregohet me llogaritjen e pancakes të trashësisë së mesme. Nëse ju pëlqen pancakes hollë, zvogëloni sasinë e miellit. Nëse, përkundrazi, ju më shumë si pancakes të trasha dhe të harlisura, pastaj vendosni miell pak më shumë.

Numri i pjesëve: 15 pancakes me një diametër prej rreth 15 cm.

Metoda e gatimit:

Lidhja me ujë mezi të ngrohtë me bollgur, nxitur me kujdes dhe largohemi në rreth një të katërtën e një ore. Në një enë të veçantë, përzierje një qumësht pak të ngrohur (por rustling) me sheqer dhe maja, të lënë për aktivizim për të njëjtën 15 minuta.

Pjesa tjetër e qumështit derdh në tigan, pak nxehtësi (deri në temperaturën e trupit të tij) dhe ndërhyjnë me të, para së gjithash, bollshëm bollshëm. Pastaj shtoni një vezë, vaj, kripë dhe tashmë manifestuar aktivitetin e përzierjes së majave.

Së fundi, hyni në një masë të lëngshme të miellit, duke u fokusuar në dendësinë e dëshiruar të brumit. Mbyllni tigan me një mbulesë brumë dhe hiqni në një kënd të ngrohtë kuzhine.

Pas rreth 40 minutash, brumë pjesërisht ngrihet, përzihet mirë dhe fshehin pan në nxehtësi përsëri.

Është gjithashtu fjalë për fjalë një orë e tretë, dhe maja e zbrazët vështirë se fluturon nga tank. Ju mund të filloni pancakes tiganisje. Butësisht, pa nxitje, gdhend brumë dhe derdh pan në vaj të nxehtë dhe të lubrifikuar.

Pancakes Fry në nxehtësi të moderuar së pari nga njëra anë, pastaj kthehuni dhe prisni derisa pala e dytë nuk do të jetë e shtrembëruar.

Në vullnet, në procesin e tiganisjes, ju menjëherë mund të lubrifikoni me vaj të butë në të njëjtën kohë. Dhe tani mjaft shpejt në tryezën tuaj ka një pirg të mirë të pancakes aromatik të butë dhe shumë të shijshme.

Menjëherë, për një minutë, mblidhni familjet tuaja për të hequr mostrën.

Receta të tjera nga faqja:

Pancakes çokollatë

Fritters patate

Pancakes oat

Pancakes në ujë pa vezë

Fritters për mëngjes në qumësht

Tortë me çokollatë

Pancakes maja Tatarisht - pancakes trashë, në kontrast me të hollë, gjithmonë të kthehet!

Receta për dashamirët e pancakes harlisur dhe të mushkërive, dhe ata që nuk e kanë provuar ende. Unë me të vërtetë i pëlqente këto pancakes! Pavarësisht nga grupi spartan i produkteve, rezulton një pirg i madh. Nga rruga, kjo bandë ishte e lumtur për të ngrënë pancakes "jo-tee" të trashë.

Është e përshtatshme për të vënë pancakes për natën, dhe në mëngjes ushqeni pjekjen tuaj shtëpi aromatik.

Kam takuar shumë variacione të këtyre pancakes, unë jam i sigurt se ata janë të gjithë të shijshëm, por kjo e pushtuar buxhetin dhe shijen!

Së pari, ju do të përgatisni 1 pjesë, ju mund të quheni të verbër.

Maja duhet të përzihet me sheqer në marrjen e masës homogjene të lëngjeve.

Në një tas të madh, për të mos e bindur, gatuaj brumin. Unë kam një vëllim të tas prej 5 litra.

Gatuaj brumin si krem \u200b\u200bkosi mjaft të trashë.

Lëreni për fermentim për natën ose orët të paktën 5. Ju mund të vendosni në mëngjes, dhe në mbrëmje furrë, mirë, ju kuptoni - ju duhet të jepni maja për të punuar))

Vetëm në tryezë ne largohemi, nuk është e nevojshme të pastrohet në frigorifer.

Nëpërmjet kohës së paracaktuar, gradualisht nxitje, shtoni produkte nga 2 lista në Opara: kripë, vezë, sheqer, vaj vegjetal, sode.

Soda mund të hollohet në një lugë gjelle ujë në mënyrë që të intervenojë në mënyrë të barabartë në brumë.

Unë kam një gram prej 50 ujë, ndonjëherë unë menjëherë nis në sode atë.

Trashësia e brumit varet nga trashësia e pancakes - trasha e brumit, pancakes më të trashë.

Nëse ka kohë ju mund të jepni një 10 minuta për të qëndruar, nëse jo, atëherë mund të piqni menjëherë.

Asgjë e re - gjithçka është si zakonisht.

Ngrohni pan, lubrifikoni atë vetëm para zbutjes së parë, pancakes nuk i përmbahen pan.

Ne piqem në nxehtësi të mesme në të dy anët.

Pancakes tuaj më të trashë, dhe ata mund të bëhen dhe shumë të trashë, zjarri më i qetë në mënyrë që damn është i dehur.

Pancakes gati lubrifikuar me vaj të butë.

Këto janë të tilla të harlisura, këto pancakes maja janë marrë.

Ka shumë prej tyre dhe ata janë mjaft të kënaqshëm.

Pancakes në një qershi me maja

Për karnaval ju mund të gatuaj pancakes mirë maja me një gjysmë! Pancakes janë marrë shumë të shijshme, të harlisur dhe të butë. Mbushja është e përshtatshme absolutisht ndonjë: mjaltë, bllokim ose qumësht të ëmbël të kondensuar.

Shumica e shtrembëruar 1,5 glakana
Miell gruri 1 filxhan
Qumësht 500 mililitra
Uji 150 mililitra
Sheqeri 3 tbsp. Lugë
Vezë 2 copa
Maja 1 lugë çaji
Kripë 1 lugë çaji
Nafta e perimeve 3 Art. Lugë

Shpërndani në maja të qumështit të ngrohtë dhe shtoni sheqer, përzierje. Ne largohemi për 15 minuta, pastaj shtoni vezë, mundi gjithçka me një lëvizje.

Në një tas të veçantë, ne përzier miellin e njomur dhe armë. Ne shtojmë një përzierje në një masë të lëngshme. Ne gjithashtu derdh vaj perimesh dhe ujë të ngrohtë. Përzierje në uniformitet.

Mbuloni brumin me film ushqim dhe vendosni në një vend të ngrohtë për 1 orë.

Faqja Kryesore\u003e Recipes\u003e Versioni i printimit

Tanya, hi! Unë nuk jam dhe raporti juaj. Ka kohë që shikon foton, dëshiroja të gatuaj. Dhe kështu ndodhi për të bërë gjysmën e produkteve. Gjithçka ndodhi mirë. Brumë ishte i përshtatshëm pak më i gjatë. Fotografia nuk është e dukshme, por Punky u bubbled!
Është shumë e shijshme kur ju hiqni menjëherë nga tigan, ata janë jashtë, dhe brenda të butë. Dhe sa pak gënjejnë, bëhen të butë dhe të butë. Faleminderit!

Wai-Wai, si oreksi, si i bukur dhe shpirtëror. Faleminderit shumë për një foto të mrekullueshme, një recetë vendimtare, menjëherë ndjeu me verë të ngrohtë.
Dhe ne as nuk e piqem luleshtrydhe, është e ftohtë, dhe na përmbyti në programin e plotë. Në vend, unë jam duke ecur vetëm vetëm në çizme, pasi dje dje, uji u derdh nga ngastrëza e pompës, sot ajo ishte mbi mbrëmje përsëri, tjegull në një tjegull 10 cm është e mbuluar me ujë dhe kjo është e rregullt. Në këtë verë, ishte e nevojshme për të rritur bretkosat, këtu ata janë mjaft të rehatshëm.

Pancakes në qumësht të harlisur pa recetë maja

Në këtë artikull ju do të mësoni se si të gatuaj harlisur, të butë, poroze dhe shumë të shijshme në tortë. Më poshtë është një përzgjedhje e 6 recetave popullore në të cilën e gjithë procesi i gatimit është përshkruar sa më shumë që të jetë e mundur dhe e kuptueshme. Unë jam i sigurt se disa prej tyre patjetër do të pëlqejnë atë! Receta e parë shoqërohet me foto hap pas hapi, pjesa tjetër është thjesht me një foto të një pjatë të përfunduar (ata janë pothuajse të gjithë njësoj). Këtu ju mund të shihni videon në temë, dhe në fund të fundit janë shënime të dobishme të kuzhinës.

Për lehtësi dhe kursim kohe, ju mund të zgjidhni artikullin e dëshiruar në menunë e artikullit.

Disa fjalë për pancakes nga bollgur

Në përgjithësi, cila është thelbi i pancakes mann që ata i ndajnë ata kështu, cilat janë shijen e tyre, cilat janë popullariteti i tyre? Përgjigjuni shkurtimisht të gjitha pyetjeve.

Drithëra e bollgur kur trajtimi i nxehtësisë bëhet i butë, i lirshëm, por në të njëjtën kohë ndihet një grindja e caktuar. Mos harroni qullin e manës. Pra, nëse shtoni një kamp bollgur në një brumë të zbehtë, atëherë pancakes do të kthehet më shumë "kokrra", të lirshme, ajër. Në të njëjtën kohë, nuk është e nevojshme për të zëvendësuar plotësisht të gjithë përbërësit e thatë të armë, është e mjaftueshme për të shtuar disa lugë të kësaj drithëra në miell të zakonshëm. Pronat e reja të testit dhe pjekja që rezulton menjëherë do të jetë e dukshme.

Pika e dytë ka të bëjë me shijen. Nëse e doni qullën e mana, atëherë këto pancakes do të vlerësojnë dinjitetin! Këtu ata nuk do të jenë vetëm një lloj shënimet e qullës manna, jo! Në procesin e pjekjes, drithëra e bollgurit shkakton aromë të papërshkrueshme. I hollë, i thellë, duke shkaktuar një oreks të madh! Pra, nëse ju pëlqen pancakes zakonshme, ju mund të diversifikuar ata me një gjysmë.

Koha e tretë ka të bëjë me traditat dhe kuzhinën kombëtare. Mordovian, Tatar, Pancakes Bashkir janë shumë të njohura. Ata dallohen nga trashësia, vrimat dhe madhështia. Në thelb, përbërja dhe teknika e gatimit është e njëjta gjë që së pari doli me një recetë të tillë nuk është e qartë, dhe jo aq e rëndësishme. Është e rëndësishme që pjesa e të gjitha këtyre pancakes të përfshijë drithërat e semalit.

E shijshme dhe shumë e dobishme;
Dhe këtu një përzgjedhje e recetave të vërtetë;
E bukur;
Të ndryshme;
I hollë dhe i trashë;

Receta

Pancakes në gjysmë dhe qumësht

Shumë e thjeshtë në përgatitjen e pancakes me një gjysmë-maja, të përziera në qumësht.

Për një butësi dhe porozitet më të madh, shtoni një sode me flokë. Ju mund të përdorni bare dyqan.

Këto pancakes mund të bëhen të dyja të ëmbla dhe jo të ëmbla.

Përbërësit:

Vezë pule - 2 copë.
Sheqeri - 2-3 tbsp. lugë;
Manna Cropa - 180
Kripë - 1 majë;
Miell - 0.5 syze;
Qumësht - 1 filxhan;
Soda e ushqimit - 1 lugë;
Uthull 9% - 1 h. Lugë;

Ne fillojmë gatim

Ne të përzënë në një filxhan të thellë të disa vezëve, duke i rrahur me një lëvizje. Ne shtojmë sheqer dhe e rrëmbej edhe një herë.

Hidh qumësht të ngrohtë, gradualisht ne hyjmë në bollgur.

Whipped tërësisht, sup miell gruri. Gasim uthull sode, ndërhyjnë me të në brumë. Edhe një herë, ne jemi tërësisht të rrahur, të mbuluar me filmin dhe të largohemi për 15-20 minuta. Kjo kohë është e nevojshme në mënyrë që grimcat e mangos të ënjtjes dhe të bëhen më të butë.

Këtu, si rezultat, rezulton brumë. Megjithëse kemi shtuar shumë përbërës të mëdhenj në të, është ende e lëngët në konsistencë. Ne kemi nevojë për të!

Pan tigan është i nxehtë, lubrifikon një copë gjalpë. Hidheni brumin për të derdhur brumë, shpërndani atë në një tigan. Opsionale, ju mund të bëni edhe zbritje të mëdha dhe të vogla.

Fry 1-1,5 minuta, duke pritur për brumë nga lart do të fillojë pak flluskë. Kjo do të thotë se është koha për ta kthyer mallkimin.

Duke iu referuar me kujdes pirun ose për të kapur një pincë të tillë dhe për të kthyer zbritje.

Fry nga ana tjetër rreth një minutë në rumyanta shijshme si në foton e mësipërme.

Gatshme lubrifikoni lubrifikoni në krye të vajit të shkrirë krem \u200b\u200bnë mënyrë që ai të mbajë butësinë e tij për një kohë të gjatë.

Pancakes në një bollgur pa miell

Dhe çka nëse është hequr plotësisht nga përbërja e miellit të grurit, duke lënë vetëm drithërat e bollgur? Dhe këtu janë kaq të mrekullueshme Manang Pancakes!

Shumë e butë dhe aromatik! Nëse shtypni një gisht në një zbritje të tillë, do të shtrydhet si një sfungjer - ata janë kaq porozë. Dhe trashësia e tyre mund të arrijë me qetësi 3 centimetra.

Të gjithë argëtohen këtu ofrohen nga maja. Për të kursyer kohë, unë ju këshilloj që të merrni maja të thata me shpejtësi të lartë.

Ne do të përgatisim të njëjtën gjë në qumësht, por nëse dëshironi, ju mund ta zëvendësoni atë me kefir, iPayry, kos ose edhe ujë të zakonshëm. Vërtetë, në rastin e fundit shija do të jetë më e varfër.

Përbërësit:

Manna Cropa - 920
Qumësht - 1000 ml.
Vezë pule - 4 copë.
Maja e thatë - 11 g. (Qese të tërë);
Kripë - 0.5 h. Lugë;
Sheqeri - 3-6 rr. lugë (në varësi të dashurisë së ëmbël);
Vaj vegjetal (pa erë) - 4 tbsp. lugë;

Gatim

Rrëmbej deri në vezë të qëndrueshme homogjene me sheqer.
Ne derdh qumësht, ne rrëmbejmë bollgur.
Shtoni kripë dhe maja. E pra përzierje dhe rezervoni gjithçka për 15-20 minuta. Maja duhet të zgjojë dhe të shpëtojë brumin, dhe manka duhet të zbusë dhe të absorbojë lëngun në vetvete.
Para se të skuqesh, shtoni 3-4 lugë vaj në brumë dhe mundi përsëri. Ne dukemi kështu që askund tjetër ka gunga.
Një tigan i nxehtë me një dëshirë për të lubrifikuar vaj, derdh brumë në të.
Fry nga dy anët në 1.5-2 minuta në varësi të trashësisë së shtresës së brumit. Pancakes duhet të jetë i shtrembëruar mirë.

Pancakes Mdordovian në gjysmë

Dhe këto janë pancakes të trasha Mordovian në tortë. Ky opsion është shumë i zakonshëm në Rusinë Qendrore.

Përveç Manka, mielli i zakonshëm i grurit, maja, vezët janë ende të përfshira. Për aromën, unë gjithashtu shtoj vanillin në brumë. By default, kjo është një recetë ëmbëlsirë, kështu që nuk kurseni sheqer.

Përbërësit:

Manka (Crup) - 170 g.
Miell - 150 g
Maja e thatë - 1 h. Lugë;
Vezë - 1 pc.
Vaj i butë (ose margarinë) - 60 g.
Sheqeri - 3-5 tbsp. lugë;
Kripë - 2 patate të skuqura;
Vanillin- 2-3 pincë;

Si të gatuaj

Në një tas të thellë, whipped the wedge ose me ndihmën e një veze përzierje me kripë, vanillain dhe sheqer. Kjo është derdhur dhe është shkrirë gjalpë.
Ne derdh qumësht të ngrohtë, llokoçis maja.
Ne lidhim miell me një varrim, dhe pastaj i heqim ato në një masë maja të qumështit.
I nxitur mirë në mënyrë që të mos mbeten gunga mielli.
Ne e lëmë atë brumë në një vend të ngrohtësi për rreth 60 minuta, le të punojë maja në program të plotë.
Brumë do të rritet në vëllim, do të shfaqet futja. Llokoçis atë dhe të vazhdojë me pancakes tiganisje.
Ngrohni tiganin. Ju mund të skuqni si në një vaj të lubrifikuar, dhe në një tigan të thatë, nëse ka një shtresë jo-shkop në të.
Hidh pjesën e brumit në mes, ne e anim tiganin në drejtime të ndryshme në mënyrë që brumi të shpërndahet në mënyrë të barabartë në zonë.
Fry në Goldenness në të dy anët. Duhen rreth 1.5-2 minuta, jo më shumë.

Shtresë e serumit

Dallimi midis këtyre pancakes mangan nuk është vetëm se ne do t'i bëjmë ato në serum të qumështit. Në përgjithësi, këtu dhe krijimi nuk është shumë, por luan rolin e një shtimi të vogël shije.

Por kjo recetë është alokuar. Këtu ne aplikojmë një teknikë gatim krisa. Nëse pak më shumë detaje, atëherë ne jemi vetëm pjesë e miellit me një serum të valë.

Përbërësit:

Serum qumështi i lëngët - 800 ml.
Manna Cropa - 40 g
Miell gruri - 380 g.
Vezë - 3 copë.
Sheqer vanilje - 1 h. Lugë;
Sheqer konvencional - 4 tbsp. lugë;
Kripë - 2 patate të skuqura;
Brumë breakdler - 1 h. Lugë;
Vaj i butë - 20 g

Gatim

Të ndara nga masa totale prej 100 gram miell. Sillni në valë 200 ml. Serum.
Hidh miell të valë serum dhe shpejt përzierje mirë.
Ne rrëmbej vezë të ndara me kripë dhe dy lloje të sheqerit.
Ne shtojmë masën e gatuar të gatuar të vezës, gjalpë zbutur, ne derdh serumin e mbetur (nuk ishte zier!). Ne mundëm gjithçka me një lëvizje në homogjenitet.
Mbetjet e miellit përzihen me gjysmë ëmbëlsira dhe pluhur pjekje. Thith ata në një filxhan me përbërës të lëngët dhe të kryejnë përzierjen përfundimtare.
Le të qëndrojë provë për 20 minuta, pastaj përzierje.
Tigan lubrifikoni vaj perimesh ose krem. Hidhni brumë, skuqura në të dy anët në 1 minutë.

Pancakes tatar me një gjysmë

Pancakes shijshme me semolinë në ujë me shtimin e vezëve dhe maja. Në përbërje, ato janë të ngjashme me pancakes Mdordovian, por ndryshojnë në teknikën e përgatitjes.

Menjëherë unë ju paralajmëroj se pancakes tatar janë duke u përgatitur jo shpejt. Por rezultati ia vlen! Një e tillë që do të provoni.

Përbërësit:

Manna Crupes - 1 filxhan;
Miell - 2 syze;
Ujë (ose qumësht) - 500 ml.
Sheqeri - 5 tbsp. lugë;
Maja e thatë - 1 h. Lugë;
Vezë - 2 copë.
Kripë - 1 h. Lugë;
Soda e ushqimit - 0.5 h. Lugë;
Vaj vegjetal (ndonjë) - 3 tbsp. lugë;

Gatim

E gjithë procesi i gatimit mund të ndahet në 2 faza. E para është provë e testit dhe këmbënguljes së saj për disa orë. Hapi tjetër është të shtoni përbërës shtesë, përzierjen dhe pancakes pjekje.

Në një kupë ne përzierje armë me miell, maja dhe 2 lugë sheqer.
Uji pak ngrohje, derdhni atë në një përzierje të thatë dhe llokoçis tërësisht. Rezulton brumë që i ngjan qëndrueshmërisë së salcë kosi. Ne e lëmë atë brumë në temperaturën e dhomës për 5 orë (ju mund të vendosni në mbrëmje gjatë natës). Nga lart mund të mbulohen me diçka. Unë ju këshilloj që të zgjidhni enët më të hedhura, pasi brumi do të bëhet disa herë më shumë.
Vezë vezë në brumë, shtoni të gjithë përbërësit e mbetur. Ne rrëmbejmë mirë, përzierje. Ne shohim konsistencën, nëse është e nevojshme, ju ende mund të derdhni ujë. Brumë duhet të përhapet mirë.
Ne derdh brumë në një tigan të nxehtë, skuqura në njërën anë rreth një minutë, pastaj të kthehet dhe të presim për një sekondë tjetër prej 40-50.

Shiko video Si të gatuaj pancakes në gjysmë

Ju mund të rregulloni shkallën e trashësisë duke shtuar një sasi shtesë të miellit ose të lëngshme. Dashuria e brumit, më e trashë do të dalë nga pancakes.
Kur shtoni manki, brumi i zbritjes duhet domosdoshmërisht të tërheqë të paktën 15 minuta. Përndryshe, pancakes do të dalin të brishtë dhe jo aq të shijshme.
Nëse jeni të mërzitur me pancakes të zakonshëm, bëni. Nuk do të diversifikojë shijen dhe nuk do të japë një oreksitet më të madhe për t'u paraqitur.
Pancakes gati lubrifikuar me vaj, mundësisht të butë. Nuk është vetëm për të përmirësuar shijen, por do të lejojë pancakes më gjatë për të mbetur elastike.
Shërbyer salcë kosi, jam, qumësht i kondensuar, mjaltë në këtë pjatë.
Dekoroni me copa të manave, frutave, çokollatës së integruar.

Si të gatuaj pancakes me një recetë vakt seamless - një përshkrim të plotë të gatimit në mënyrë që pjatë është shumë e shijshme dhe origjinale.

Jo të gjitha hostesat e dinë se ju mund të gatuani pancakes pa miell dhe madje pa niseshte. Shumica e këtyre recetave krijohen pa vezë, në qumësht ose në ujë. Dhe ka edhe ata që përgatiten në kefir, por në të njëjtën kohë pa miell dhe sheqer. Po, me të vërtetë, kjo nuk është fiction, por fakte reale. Për më tepër, pancakes të tilla nuk janë më pak të shijshme, dhe në të njëjtën kohë pancakes diete pa miell ju lejojnë të hedhin paund shtesë.

Nga ky artikull do të mësoni:

Pancakes pa receta miell: opsione të ndryshme

Është e vështirë të imagjinohet se sa gëzim dhe ngrohtësi mund t'i japin këtë gjellë të preferuar ruse tradicionale. Vetëm procesi i përgatitjes së tyre hap pas hapi paraqet një lloj atmosfere simpatike në shtëpi, mbledh të gjitha familjet në një tavolinë ... Përveç kësaj, pancakes pa miell, recetë për të cilën është jashtëzakonisht e thjeshtë, e marrë tepër e kënaqshme. Dhe lehtësia dhe e ajrimi i mësimdhënies së përfunduar do të jetë në gjendje të shkrijë zemrën e gustatorit më të sofistikuar. Është veçanërisht e vlefshme për alokimin e pancakes të butë banane.

Pancakes pa receta të miellit të të cilave janë paraqitur më poshtë, çdo familje është mjaft e arritshme. Megjithatë, ia vlen të kujtohet se çdo mallkim do të jetë një com, nëse nuk vendosni një pjesë të shpirtit dhe të mos fitoni durim.

Pancakes pa miell me një gjysmë

Këto pancakes janë përgatitur pa niseshte patate dhe miell, por çuditërisht të butë dhe të guximshëm janë marrë.

Vezë - 3 copë.
Qumësht - 2.5 tbsp.
Manka - 1.5 tbsp.
Sheqer dhe kripë për shije.

Pancakes manan pa niseshte janë duke u përgatitur shumë e thjeshtë. Pasi të gjitha produktet dhe enët ekspozohen në sipërfaqen e punës, mund të vazhdoni direkt në procesin e gatimit.

Së pari ju duhet të mundë vezët, pastaj gradualisht derdhni në to, derdhni një gotë me qumësht të nxehtë, shtoni kripë dhe sheqer, për të përzier goxha të gjithë komponentët midis tyre dhe jepni për të thyer për rreth 15 minuta.
Gjatë kësaj kohe, Manka do të fryhet pak.
Tani ju mund të derdhni një tjetër 1.5 tbsp. Qumësht, gatuaj brumë dhe skuqura pancakes lezetshëm me një semit.
Meqenëse drithërat do të vazhdojnë të fryhen, është më mirë të përzihet brumë para se të pjekin çdo pancake.
Nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni disa qumësht.

Pancakes gjizë dietike pa miell në ujë

Edhe absorbimi i përditshëm i delikatesë së shijshme do të ruajë belin e hollë. Bëhet fjalë për përbërjen e mahnitshme të komponentëve të pancakes diete, ata janë të përgatitur pa miell gruri. Është menduar të gjitha në detajet më të vogla dhe të miratuara nga nutritionists. Le pronarët nuk e shqetësojnë se janë krijuar në niseshte pa miell, numri i kalorive në to është minimal.

Vezë - 2 copë.
Niseshte misri - 2 tbsp. l.
Qumësht jo yndyrë - 100 ml.
Gjizë jo-yndyrë vilë - 1 tbsp. l.
Kos në shtëpi - 1 dhjetor. l.
Uji i vluar - 2 tbsp. l.
Soda - 1 çikë.
Kripë dhe sheqer për shije.

Për të përgatitur pancakes me kalori të ulët pa miell, do të duhet mjaft kohë dhe forcë. Kjo do të ndihmojë recetën në të cilën çdo fazë konsiderohet hap pas hapi.

Së pari ju duhet të përgatisni një inventar të kuzhinës dhe produkteve.
Pastaj rrahën vezët me qumësht dhe kripë me ndihmën e një whin para formimit të shkumës.
Veçmas lidhni gjizë, kos dhe sode dhe shtoni këtë përzierje në provë pa miell gruri, përzierje.
Pastaj derdh sheqer në brumë, niseshte dhe nxisni deri në homogjenitet të plotë. Nëse brumi është marrë shumë i lëngët, pastaj shtoni niseshte misri në një qëndrueshmëri të lëngshme të lëngshme.
E fundit por derdh ujë të valë, gatuaj brumin dhe vazhdoni të pjekni në një tigan, lubrifikuar me vaj.

Pancakes me kalori të ulët pa miell janë marrë aromatik të hollë dhe të sofistikuar.

Fritters nga mollë në niseshte pa miell

Molla - 6 copë.
Vezë - 4 copë.
Bollgur - 4 tbsp. l.
Niseshte - 0.5 h. L.
Sheqeri - 1-2 Art. l. (Në varësi të ëmbëlsisë së mollëve).
Kanellë dhe sode - në majë të thikës.
Vanillin - 1 majë.
Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitni produktet dhe enët.
Lani mollë, pastroni ato, merrni zemrën dhe grilën në rend të vogël.
Shtoni thekon me bollgur, vezë dhe të gjitha komponentët e tjerë, përzierni gjithçka dhe largohuni nga belloni në 30 minuta.
Pastaj ju mund të skuqura pancakes nga mollë në vaj vegjetal.

Ju gjithashtu mund të shtoni kefir në këtë recetë, pancakes në kefir do të jenë më të joshur.

Pancakes banane pa miell dhe sheqer

Përbërja e komponentëve është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe minimale. Pancakes janë përgatitur pa niseshte patate, e cila dyfishon vlerën e tyre diete.

Vezë - 2 copë.
Ripe Banana - 1 PC.
Vaj ulliri - 1 tbsp. l.

Për të filluar, të gjitha produktet dhe enët e nevojshme duhet të vihen në sipërfaqen e punës, ajo do të lehtësojë procesin e gatimit.
Pastaj lani banane, pastroni atë nga zhvishem dhe kthejeni në një pure.
Vezët mundën mikser para formimit të një shkumë të harlisur, shtoni ato në një pure banane dhe përzierje.
Duhet të ketë brumë të ajrit.
Tani ju mund të skuqura pancakes banane pa miell dhe pa niseshte në vaj ulliri.

Receta pancakes në kefir pa miell

Si rezultat i gatimit, janë marrë pancakes më të mira dhe tepër të shijshme në kefir. Ato mund të paraqiten me ndonjë mbushje për shije.

Foto: Pancakes hollë në kefir pa miell

Kefir - 0, 5 litra.
Niseshte - 2 tbsp. l.
Vaj vegjetal - 3 tbsp. l.
Vezë - 3 copë.
Sheqer - 1 tbsp. l.
Soda - 1 çikë.
Kripë për shije.

Para së gjithash, ju duhet të merrni produkte dhe inventar të kuzhinës.
Pastaj mundi kefir, vezë, sode, sheqer dhe kripë me ndihmën e një whin ose një mikser.
Pastaj duhet të ndërhyjnë gradualisht me niseshte, vaj vegjetal.
Është më mirë të përzieni brumin para se të pjekni çdo zbutje, pasi niseshteja është e qetësuar.
Pancakes me recetë në kefir pa miell është jashtëzakonisht e thjeshtë, dhe pjatë e përfunduar është kaq e shijshme që ai hahet në një çështje minuta, duke shkaktuar kënaqësi në sytë e familjeve dhe të ftuarve.

Pancakes banane: Video

Pancakes nga marrja pa miell në kefir

Përbërës

1 filxhan kefira
Xhami dysheme me ujë
2 vezë të mëdha pule
2 lugë sheqer
2 lugë vaj vegjetal
4 lugë bollgur
PAUL TEAS LUMON USHQIMI USHQIMI
Një majë e kripës

Koha e gatimit: 60 minuta (10 minuta - brumë gatim, 30 minuta - duke pritur dhe 20 minuta - pancakes tiganisje).

Pancakes në tortë pa miell janë përgatitur pothuajse si të zakonshëm. Dallimi është vetëm se ata nuk kanë gram të ndonjë mielli. Pancakes datike në kefir pa miell janë më të trashë se zakonisht për shkak të faktit se manka është miell shumë më i madh dhe brumi është më i trashë. Por një pancakes i tillë mund të jetë i kënaqur shpejt (një zbritje manuale është pothuajse tre herë më shumë nga pesha se sa e zakonshme). Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, pancakes nga Manka në kefir do të kthehet përgjatë të kuqe dhe shumë të shijshme. Mos kini frikë të eksperimentoni, gjëja kryesore ndjek rekomandimet e mëposhtme dhe gjithçka do të dalë.

Si për të bërë pancakes nga marrja pa miell në kefir

Brumë është duke u përgatitur shumë e thjeshtë.

Në një tas, marr kefir dhe ujë, vaj vegjetal, vezë me makinë dhe mundi gjithçka mirë (të gjitha komponentët e lëngët (uji dhe kefir) duhet të jenë temperatura e dhomës, përndryshe manka nuk do të fryhet).

Mix me sode, sheqer dhe kripë, dhe dërgoni në brumë. Mix gjithçka dhe të lënë për 30 minuta në një vend të ngrohtë, në mënyrë që manka të absorbojë lëngun dhe të fryhet.

Për gjysmë ore, vaji i perimeve do të ngrihet, dhe të gjithë përbërësit e tjerë do të bien në fund.

Brumë duhet të përzihet mirë. Sipas konsistencës, ajo i ngjan një kefir të guximshëm.

Pan tigan u nda mbi dhe në frontin e zbutjes së parë, lubrifikoni vajin e perimeve. Hemper pour një pjesë të brumit në tigan, njëkohësisht duke rrotulluar atë për shpërndarje uniforme. Fry në anën e parë të një ose një ose dy minuta, në të dytën. Kthehuni kur pancakja fillon të lëvizë nëpër skajet. Kini kujdes për gazin që pancakes nuk janë djegur, por në të njëjtën kohë ata duhet të jenë të shtrembëruar mirë dhe të çuan.

Pancakes përfunduar nga Manka pa recetë miell me foto hap pas hapi i cili vetëm e pa, mund të shërbehet për çaj me çdo mbushje ose vetëm për të zhytur në bllokim ose mjaltë. Ju bëftë mirë!

Shikoni receta të tjera hap pas hapi me foto

Pizza me kërpudha dhe sallam pa maja

Sallatë me shtresa të gjoksit të pineapple dhe pule (recetë me foto)

Roll pule me xhelatinë xhelatinë në furrë

Curd Cupcake - recetë me hap foto

Pancakes në kefir dhe qumësht

Zabachkov pancakes - recetë me foto (+16 receta)

Pancakes në tortë: receta që do t'ju pushtojë

Duke përdorur për karnaval për të prerë pjatën kryesore vetëm në miell, megjithëse mënyra të ndryshme, shumë hostesse janë shumë të befasuar, duke dëgjuar për pancakes në tortë. Ndërkohë, receta nuk ishte e re, erdhi tek ne që nga kohërat e lashta, kur pancakes e vërtetë ruse u konsideruan të harlisura, të trasha dhe të kënaqshme, dhe jo të tejdukshme dhe të larë. Le të përpiqemi të shkundim traditat e lashta dhe të ringjallura. Në të njëjtën kohë, të krahasueshme, pasi ato ndryshojnë në shije dhe çfarë është më mirë - miell i zakonshëm ose pancakes në tortë. Një recetë me një foto, në çdo rast, ofron një alternativë shumë të shijshme.

Pancakes qumështore me një gjysmë

Le të fillojmë njohjen me një opsion më pak kompleks. Le të parët do të jetë pancakes "të shpejtë" në tortë. Një recetë me maja, natyrisht, konsiderohet tradicionalisht të jetë më e saktë, por gjithmonë duhet të shkojë nga thjeshtë në më të vështirë. Qumështi dhe uji merren në një numër të barabartë - dy syze. Lëngu është pak i përshtatshëm, pas së cilës sheqeri është i ngopur në të. Shuma e rekomanduar është tre lugë, por është rregulluar me shijen e konsumatorëve. Në të njëjtën kohë, futen pesë lugë të Manca. Katër vezë janë të shtyrë, vaji i lulediellit është derdhur (gjithashtu pesë lugë), dhe brumi është rrahur me zell me një mikser. Kur arrihet shkalla e dëshiruar e homogjenity, ajo mbetet për gjysmë ore për të goditur drithërat. Nëse pas duket të jetë e lëngët - ju mund të dërgoni disa miell. Puna përgatitore e përfunduar, ju mund të filloni në tiganisje.

Pancakes shumë origjinale, të shijshme dhe të butë në tortë. Receta, me sa duket, do të jetë veçanërisht e interesuar në figurën kufizuese. Gjëja e parë do të ketë një gotë të thekon me gaz të gazuar për të kaluar nëpër mulli të mishit ose (e cila është më e mirë) një blender. "Mielli" që rezulton është i përzier me një gotë gjellë, derdhur me kefir të ulët yndyrë (gjysmë litër) dhe të vendosur për një ose dy orë. Tre vezë me sheqer të bezdisshëm janë të zënë ngushtë ndaras (dy me një lugë rrëshqitëse), sode dhe kripë (me gjysmën). Brumë është i zënë ngushtë - me kujdes, por nuk ka agresivitet shtesë - dhe menjëherë piqem pancakes. Ata do të dalin nga harta dhe vrima.

Shkoni në pilotin më të lartë. Konsideroni se si është e vërtetë, pancakes e drejtë në tortë janë duke u përgatitur. Receta me maja e bën atë fundos katër gota miell dhe të lidhë atë me sheqer (të gjitha të njëjtat dy lugë), gjysmë gotë të bollshëm, një pako e maja e thatë dhe kripë (lugë e plotë). Një gotë qumështi hidhet nga qumështi dhe tërheq në anën tjetër. Pjesa tjetër është shumë e nxehtë dhe derdhet në një përzierje të thatë. Brumë është i zënë ngushtë, i mbuluar nga mizat dhe tangling me një peshqir dhe vjen deri orë e gjysmë. Pastaj pesë vezë janë shtyrë në të dhe një gjysmë tryezë e vajit të lulediellit është derdhur. Masa është shkrirë deri në homogjenitet të plotë. Qumështi i mbetur është i zier, i futur shpejt në brumë, i cili është i përzier fuqishëm në mënyrë që të mos rrokulliset. Pas një të tretës së "ashensorit", pjesa më e përgjegjshme fillon - pjekje.

Nëse doni të provoni pjatën e pranishme ruse të lashtë, mësoni pancakes e trashë të furrës me një semtim. Receta është gjithashtu Yemzhyeva, dhe kavanoz. Në ditët e vjetra, pancakes të tilla u quajtën "Ageevskiy". Për krijimin e tyre, do të duhet dy qasje.

Opara. Është përmbytur në mbrëmje. Gjysmë litra është ujë mezi i ngrohtë që mbushet në një tigan mjaft të rëndë. Lugë gjelle e majave të thata është e divorcuar në një të tretën e një gotë me ujë të nxehtë, ëmbëlsuar me dy lugë sheqer. Kur një kapak shkumë do të bjerë mbi kupën, maja është derdhur në ujë, ka një gotë mancis, pak kripë dhe pak miell - kështu që pas nxitje, masa kujton krem \u200b\u200btë kosi.
Të nesërmen në mëngjes vazhdojnë të krijojnë pancakes maja me një semtim. Receta kërkon që të përzënë tre vezë në tubacion, derdh një çift të naftës të ligët dhe të larë. Nëse rezulton të jetë e lëngët - ngriti miellin gradualisht; Densy - mbush ujin e ngrohtë.

Ju mund të jepni! Brumë i trashë është i përshtatshëm kur bie, kështu që pancakes janë me gëzof dhe të butë.

Pancakes mjaft të pazakontë, por amazingly shijshme në tortë recetë e të cilit përfshin edhe gjizë. Por mielli nuk është aspak i nevojshëm! Në mikrovalë ose në pjatë ka një copë vaj 20-gram, të përzier me katër vezë, një semal (dy lugë), sheqer (tre), pesë lugë qumësht dhe një kilogram të katërt të gjirit të mesëm të dhjamit. Nëse e merrni atë - të marrë një të qetë, jo - ju duhet të fshij atë përmes sitë, ose për të bluaj atë në mulli mish, ose mundi blender. Do të lihet për të shtuar gjysmën e lugëve të pluhurit të pjekjes dhe për të larë mirë. Pancakes janë ajër dhe vetëm të shkrirë në gojë.

Në variantet e mësipërme të drithërave, në parim, zëvendësoi miellin ose të kombinuara me të, rezultati ishte pancakes në tortë. Receta e përshkruar tani, rrënja ndryshon nga ato të mëparshme. Një gotë qumështi është duke vluar në të, tre të katërtat e një gotë manka dhe gjysma e një lugë vaj krem \u200b\u200bjanë nxituar në të dhe më të zakonshmet "Pakashka-Malashka" është gatuar. Kur ftohet, ajo është plotësuar me miell (qelqi i paplotë, ndoshta më pak - është e nevojshme për të ngjitur gradualisht), dy gota qumësht të thartë (spokes, ripper të lëngshme, kefir), dy vezë, kripë dhe sheqer. "Brumë" është gati. Dhe pancakes piqen mënyrën më të zakonshme.

Në mënyrë që eksperimenti juaj të kurorëzohet me sukses, shqyrtoni disa hollësi:

nëse doni pancakes butë; Vaji rrjedh në brumë. Për të thatë, përveç vezëve të plota, janë futur yolks;
një sasi e madhe e sheqerit në brumë kontribuon në djegien e pancakes. Është më mirë të ëmbël për të ëmbëlsuar ato tashmë në formën e përfunduar;
goldenness dhe rrjedhjet e veçanta i japin pjatës së vajit të prishur të futur në brumë. Megjithatë, atëherë një shkallë e Lubber është e humbur.

Pse keni nevojë për një xhep të vogël në xhinse? Gjithkush e di se ka një xhep të vogël në xhinse, por pak njerëz pyesin pse ai mund të jetë i nevojshëm. Interesante, ai ishte fillimisht një vend për XP.

Gabimet e pafalshme në filma që ndoshta nuk keni vënë re ndoshta ka shumë pak njerëz që nuk do të duan të shikojnë filma. Megjithatë, edhe në filmin më të mirë ka gabime që mund të vërejnë auditorin.

Ka 10 fëmijë simpatik yll që sot duken mjaft ndryshe fluturon, dhe një ditë, të famshëm të vegjël bëhen personalitete të rritur që nuk e dinë më. Miloid djemtë dhe vajzat kthehen në f.

7 pjesë të trupit që nuk duhet të prekin duart. Mendoni për trupin tuaj, si në lidhje me tempullin: ju mund ta përdorni atë, por ka disa vende të shenjta që nuk mund të preken nga duart tuaja. Tregojnë studimet.

11 Shenjat e çuditshme që tregojnë se jeni të mirë në shtrat ju doni të besoni se ju dorëzoni partnerin tuaj romantik në kënaqësinë e shtratit? Të paktën ju nuk dëshironi të skuqeni dhe kërkoni falje.

Cila është forma e hundës mund të thotë për personalitetin tuaj? Shumë ekspertë besojnë se, duke shikuar në hundë, mund të thuash shumë për personalitetin e njeriut. Prandaj, në takimin e parë, i kushtoni vëmendje hundës është e panjohur.

Pancakes maja në tortë: drithëra në vend të miellit

Pancakes janë produkti më i lashtë nga mielli, i cili ka kaluar shekullin dhe mijëra vjet, por mbijetoi deri më sot. Varietetet e tyre mund të gjenden në të gjitha kuzhina në botë, por shumica e të gjitha pancakes i duan rusët. Në fund të fundit, dakord që asnjë nga familjet tuaja nuk do të heqë dorë nga një zbritje dantella me një bllokim ose krem \u200b\u200bkosi për mëngjes. Por në këtë artikull do të flasim për pancakes të pazakontë në tortë. Ju nuk duhet të rrethoni sytë nëse nuk keni dëgjuar asnjëherë receta të tilla, sepse është kjo drithëra që u jep atyre një nivel të duhur të elasticitetit dhe një aromë të veçantë.

Pancakes manty në qumësht

Pancakes në tortë - kjo është një recetë e pazakontë dhe interesante për çdo grua, sepse pancakes janë të mira dhe aromatik, sepse kjo është ajo që ne përpiqemi për të arritur kur djegim. Unë do t'ju tregoj për një nga recetat më të mira pancakes me një armë në qumësht.

Qumësht - 2 syze;
Uji - 2 syze;
Vezë - 4 copë;
Sheqeri - 3 tbsp. l;
Vaj vegjetal - 5 tbsp. l;
Manka - 5 tbsp. l;
Miell sy;
Kripë në majë të një lugë çaji.

Qumështi duhet të jetë i përzier me ujë dhe të kursejë pak.
Pastaj shtoni sheqer (pancakes me një semita nuk kanë udhëzime të veçanta nga numri i sheqerit, kështu që ju mund të shtoni atë sa më shumë që e konsideroni të nevojshme).
Pasi të shtohet sheqeri, nxitoni në përzierjen e vezëve dhe shtrydhni bollgurin.
Shto vaj perimesh dhe filloni të mundni përzierësin e përzierësit që rezulton. Nëse brumi nuk është mjaft i trashë për pancakes, atëherë ju mund të shtoni miell në sy. Lëreni brumë për gjysmë ore në mënyrë që groats sempolina të ketë kohë për të derdhur.
Pas gjysmë ore, ju mund të skuqura pancakes në një tigan.

Siç dihet, një tigan i pastër është i nevojshëm për integritetin e pancakes, nëse dyshoni në cilësinë e tij, atëherë ka disa lugë vaj perimesh në disk, një turi nga rrethi i patateve të papërpunuara dhe e tundni atë në prizë . Ruajtja e saj në vaj, në mënyrë të plotë miss pan me një rreth patate. Pancakes nuk do të pester në një tigan dhe do të fikur holistic.

Pancakes në drithërat e rëndë janë pancakes ideale me një numër të madh të vrimave dhe një shije "maja", e cila është arsyeja pse fëmijët i duan aq shumë. Sigurisht, një përgatitje e tillë e pancakes maja në qershi mund të marrë pak më gjatë, por më besoni, ia vlen dhe familja juaj me siguri do të vlerësojë përpjekjet.

Qumësht 1 litër;
Manka Fillack;
Kripërat gjysmën e një lugë çaji;
Sheqeri 2 lugë;
Vaj vegjetal bimore;
Miell 4 gota;
Vezë 5 copa;
Maja e thatë 1 pako;

Oporter për miell dhe përzierje atë me maja të thatë, semolia, sheqer dhe kripë.
750 ml qumësht duhet të jetë i ngrohtë deri në një gjendje të vogël të ngrohtë. Pas kësaj, mund të përzihet me miell dhe të gatuajë brumin.
Brumë në një tigan ose një filxhan duhet të mbulohet me një peshqir ose kapak dhe t'i japë atij të afrohet me rendin e një orë e gjysmë.
Nëse brumi është rritur tri herë, pastaj shtoni vezë dhe vaj vegjetal në të. Merrni për të vluar qumështin e mbetur dhe derdhni atë në brumë sa më shpejt të jetë e mundur që të keni kohë për të përzier përzierjen që rezulton. Lëreni brumin për një tjetër 20 minuta.
Nxehni tiganin, duke e rreshtuar atë me vaj perimesh dhe vazhdoni të pjekni pancakes më të shijshme. Pancakes RFJ është e nevojshme në të dy anët, dhe produktet e gatshme janë të lubrifikuar me vaj.

Në mënyrë që pancakes në qumësht të jetë i butë, është e nevojshme për të derdhur vaj vegjetal në brumë, dhe nëse është e kundërta, ju doni pancakes thatë, atëherë nafta nuk është e nevojshme, është më mirë të vendosni një numër më të madh të yolks .

Dhe, mbani mend, pancakes "Rosie" varet nga sasia e sheqerit në provë. Nëse sheqeri është shumë, atëherë pancakes do të digjen, dhe nuk e shushur.

Pancakes në kefir pa miell

Pancakes me një semter në kefir ndryshojnë ndjeshëm nga receta klasike, por nuk janë më pak të shijshme dhe të bukura. Pancakes të tilla janë më të përshtatshme për mbushjet e ëmbla në formën e një bllokimi, çokollatë ose qumësht të kondensuar. Unë dua t'ju them për recetën më të lehtë. Të cilat ju mund të mishëroni tani, sepse të gjithë përbërësit e nevojshëm mund të gjenden në pothuajse çdo frigorifer.

MANKI - 1 filxhan;
Fusha e tërthortë - 1 filxhan;
Kefir - litra dysheme;
Vezë - 3 copë;
Sheqeri - 2 tbsp. l;
Sode dhe kripë - gjysmë lugë çaji;
Vaj perimesh.

Gatim pancakes në kefir:

Së pari ju duhet të bëni të gjitha wartpieces për të shkuar më shpejt. Bluarje e bollgur në blender dhe përzierje me bollgur.
Dyshemetë e gjithë këtë kefir në mënyrë që drithërat e semolinës të jenë në gjendje të derdhen, të lënë përzierjen për një ose dy orë.
Pas kohe, shtoni vezë të përparme me sode, sheqer dhe kripë. Butësisht përzierje brumë.
Tërheqja e rrënojave duhet të lubrifikohet me vaj, pas së cilës ju mund të filloni pancakes piqem para mbylljes në të dy anët.
Pancakes përfunduar duhet të kthehet vrima dhe harlisur.

Në mënyrë që pancakes të duken të freskëta dhe ishin të ngrohtë deri në fund të pjekjes, është e mundur për të shpëtuar ata me avull të nxehtë. Cook me pancakes vënë në një tigan me ujë të valë dhe mbani ato në furrë.

Pancakes me një semita është një pjatë e mahnitshme që nuk mund të lërë indiferent edhe edhe gustatorin më të kërkuar.

Pse në pancakes hollë në qumësht shtoni një bollgur? Për të marrë një shije të re dhe një densitet të ri të gjellës së zakonshme. Kjo është një variant i caktuar në një temë të zbutjes, të pazakontë, të shijshme dhe joshëse. Receta është e mirë sepse gatimi do të kërkojë një minimum të veglave të kuzhinës dhe minimumin e përbërësve që shpesh janë në fermë. Këtu, si në shumë receta të tjera klasike pancake, rregulli punon "aq më lehtë, aq më mirë". Dhe madje edhe pancakes hollë me një armë në qumësht - një shoqërim i mirë për çaj, kakao ose një filxhan kafe të fortë.

Përbërës Për përgatitjen e pancakes me një seatërant:

qumësht - 0.5 l
sheqeri - 100 g
vezë - 1-2 copë.
miell gruri - 1 filxhan
vaj vegjetal - 50 ml
manna Crupes - 4 tbsp.

Recetë Pancakes me një bollgur:

Veza, një armë dhe sheqer për të kombinuar në të njëjtën pjatë, rrahur rrahur para formimit të një shkumë homogjene dhe të lënë për 5 minuta në mënyrë që manka është kërkuar pak, pas së cilës përzierja do të bëhet e trashë.

Ne prezantojmë miell gruri në përzierje semoligo-vezë, përzierje monedhën e parë, pastaj mundi. Rezulton një brumë mjaft të trashë, mos u habitni, së shpejti do të bëhet sipas nevojës!

Tani brumi duhet të jetë i holluar me qumësht dhe vaj perimesh, mundi deri në homogjenitet, për të arritur dendësi të moderuar.

Në brumë ju mund të shtoni një majë vanilje në mënyrë që pancakes të marrë aromatik. Gjithashtu përshtateni një kanellë kodre.

Pancakes në qumësht me një bollgur janë të skuqura në nxehtësi të ngadaltë, në një tigan të thatë që nuk ka nevojë për të shtuar vaj. Brumë duhet të shpërndahet me kujdes në një tigan, një zbritje është mjaft 50-100 ml test. Fry të dyja anët.

Pancakes me një tortë gjysmë bronal semolf, pak sasi e vogël me pluhur dhe dekoroj me manaferrat ose pjesë të frutave. Sigurisht, ju mund të plotësoni pancakes se sa shpirti dhe shijen tuaj!

Recipes pancakes në gjysmë, të butë dhe të shijshme

Pancakes gatuar në tortë janë marrë më të butë dhe të butë se ato që kanë qenë të përfshirë duke përdorur miell. Ata zakonisht shërbejnë pa mbushje me bllokim, mjaltë, qumësht të kondensuar, kërceu, etj. Pra, le të shqyrtojmë recetat më interesante për të bërë pancakes në tortë.

Kjo është një nga recetat më të thjeshta dhe të lehta dhe të lehta për tu bërë gean. Për përgatitjen, përveç bollgur, ata do të kenë nevojë për produkte të tilla të njohura për ne si qumësht, vezë, sheqer dhe vaj vegjetal. Në pancakes gatim do të marrë jo më shumë se 60 minuta.

2 gota qumësht.
2 gota ujë të zier.
3 tbsp. l. Sahara.

Vezë qumështi manka

5 tbsp. l. Manki.

4 vezë.

5 tbsp. l. Vajra vegjetale.

1 majë e kripës.

Çfarë mund të shërbehet pancakes qumështore?

Pancakes në qumësht me një bollgur janë shërbyer nxehtë si një pjatë të veçantë. Ky është një mundësi e shkëlqyer për një mëngjes të kënaqshëm në një rreth familje. Një pjatë e ngjashme mund të paraqitet edhe me:

Qij çokollatë ose karamel. Ky është një mundësi e mirë për dhëmbët e ëmbël. Ai gjithashtu do të ketë të bëjë me fëmijët.
Me fruta dhe manaferra të freskëta. Për ta bërë këtë, ju mund të vendosni një zbritje në një pjatë, dekoroni me manaferrat nga lart dhe derdhni me një sasi të vogël të kos natyral ose spërkat me sheqer pluhur.

Pancakes me pancakes fruta me çokollatë

Kosi krem \u200b\u200bçdo përqindje të yndyrshme. Nga lart, ajo mund të spërkatet me një sasi të vogël të sheqerit.

Mjaltë. Për këtë qëllim, mjaltë të freskët me lule ose hikërror është më e përshtatshme për këtë qëllim, e cila ende nuk ka kapur.

Apple Jam. Për të dhënë një pjatë një aromë të shijshme dhe të këndshme, nga lart, ju mund të spërkatni me një majë kanelle me një majë.

Qumësht i kondensuar, në krye me çokollatën e integruar (mundësisht e zezë).

Akullore me vanilje. Pancake mund të vihet bukur në pjatë, dhe ka një lugë pranë tij një akullore të vogël dhe çokollatë të integruar.

Pancakes me pancakes akullore me mjaltë

Pancakes diete

Kjo recetë do të jetë e interesuar në vendin e parë për ata që e duan ëmbël, por në këtë moment është i detyruar të ulet në një dietë. Pancakes janë të butë dhe me vrima të vogla.

0.5 gota e thekon me tërshërë.
1 filxhan drithëra bollgur.
0.5 l kefir me yndyrë të ulët.
3 vezë.

Oatmeal sheqer kefir

Çfarë për të shërbyer pancakes diete?

Meqenëse pancakes të tilla në tortë janë të dizajnuara kryesisht për njerëzit që i përmbahen dietës dhe ndjekin figurën e tyre, është e nevojshme t'i shërbejnë atyre me manaferrat dhe frutat e freskëta. Nga lart, një pancake është më e mira për t'u fshehur me kos të ulët yndyrë pa aditivë dhe ngjyra.

Pancakes diete mund të paraqitet me:

Luleshtrydhe të copëtuara.
Pjekur në feta furrë mollë ose dardhë.
BlackBerry, boronicë, mjedër, etj.
Banane.

Pancakes me pancakes mjedër me luleshtrydhe

Feta portokalli ose mandarin.

Pancakes maja nga Manka janë të fluturuar dhe të trashë.

1.5 filxhan bollgur.
1 filxhan miell.

500 ml qumësht.

150 ml ujë të pijshëm të zier.

3 tbsp. l. Sahara.

2 vezë.

1 tsp. Maja e thatë.

1 tsp. Kripë.

3 tbsp. l. Vajra vegjetale.

Qumësht pak nxehtësi dhe shtoni maja për të. Llokoçis dhe lëreni për një të katërtën e një ore.
Në masin e majave shtoni më parë whipped në një shkumë të fortë vezë.
Shosh miellin dhe përzieni atë me bollgur. Ne shtojmë këtu një masë veze-maja, vaj vegjetal, ujë të zier dhe përzierje.
Brumë që rezulton është i mbuluar me një peshqir ose film ushqimor, e kemi vënë në nxehtësi për 60 minuta.
Pas brumit është 2-3 herë, është e mundur të filloni skuqjen e pancakes në një tigan të nxehur.

Cilat janë pancakes maja?

Pancakes në maja me një seatërmë mund të lubrifikohen me mjaltë ose gjalpë. Përveç kësaj, ata janë shërbyer me:

Pancakes manual të ligët

Pancakes Lean me një Semita dalin pa më keq se të zakonshëm. Ata dalin nga ajri dhe butë. Pancakes të tilla nuk bëjnë miell.

1.5 filxhan drithëra bollgur.
1.5 filxhan ujë të pijshëm.
2 karrota.

Murmuri morkov

Hapi 1: Përgatitni qumështin dhe ujin.

Para së gjithash, ne postojmë të gjithë përbërësit e nevojshëm në worktop. Pastaj ne i kthejmë dy ndezës në zjarrin e mesëm, një e kemi vënë kazan me ujë të pastruar, dhe mbi tiganin e dytë me qumësht. Ngrohni lëngun më parë 36-38 gradë Celsiusnë mënyrë që ata të ishin vetëm të ngrohtëPor jo e nxehtë dhe vazhdoni.

Hapi 2: Gatim Opara.

Hidh qumësht të ngrohtë në një tas të thellë dhe thith maja e thatë së bashku me rërën e sheqerit, si dhe kripë. Lëvizni tërësisht të gjithë lugë gjelle në një konsistencë homogjene, mbuloni enët me përzierjen që rezulton me një peshqir kuzhine dhe vendosni në një vend të ngrohtë 15-20 minutanë mënyrë që Opara u ngrit.

Hapi 3: Gatimi i një përzierje mielli dhe manjani.

Në këtë kohë, ne po analizojmë një sitë me një rrjetë të cekët në një tas të thatë të thellë sasinë e dëshiruar të miellit të grurit në mënyrë që të bëhet më i lirë dhe i tharë. Gjithashtu, ky proces do të ndihmojë të heqë qafe Seto e çdo lloji, e cila shumë shpesh bie në paketa me pluhur gruri të rëndë në fabrikat. Pastaj ne dërgojmë një kamp bollgur në miell dhe përzierje tërësisht në një konsistencë homogjene me një pykë ose një lugë gjelle.

Hapi 4: Gatim brumë.

Kur dridhjet janë të gënjyer dhe të paqarta me një kapelë me gëzof, shtoni një çift të vezëve të pulave të papërpunuara dhe mundi gjithçka me një lëvizje të puff. Pastaj ne rrëmbejmë atje një përzierje mielli dhe manjani. Gjithkush është duke thyer gjithçka, në mënyrë që masa pa gunga, ne derdh vajin e perimeve në të, ujë të ngrohtë nga kazan dhe përsëri rrëmbej brumin deri uniformitetin. Pas kësaj, ne tërhiqmë në një tas me një film të ushqimit prej gjysmë të përfunduar të miellit, të mbuluar me një peshqir kuzhine, të vënë në një vend edhe më të ngrohtë, më të mirë në pllaka të ndezura dhe të lënë atje 1.5-2 orë.

Hapi 5: Pancakes Fry në maja me një varrim.

Kur brumi është rritur me 2-2,5 herë, po e godet atë dhe vazhdon në hapin e mëposhtëm, pothuajse përfundimtar. Ne kemi vënë në zjarr të mesëm të gjerë, të dëshirueshme tiganisje dhe me ndihmën e një fashë konvencionale sterile, palosur 2-3 herë, lubrifikoni atë me një shtresë shumë të hollë të vajit vegjetal. Tani do të marrë të gjithë gatishmërinë e duarve, ne anullojmë enët e vështira në një kënd prej 25-30 gradë dhe derdh një brumë të vogël për të.
Pastaj lëvizja rrethore e dorës është vendosja e panit në mënyrë që brumi të përhapet në një shtresë të rrumbullakët me një trashësi prej 2-3 milimetra dhe ta kthejë atë në pllakë të ndezur. Fry Damn derisa të mbetet në masë të lëngshme rreth skajeve, dhe buzë nuk merr një hije beige.

Pastaj ne nënshtrohemi blades të rrumbullakëta të kuzhinës, me një lëvizje të zgjuar e zhvendos atë në anën tjetër dhe të shtrembëruar deri në ngjyrë të artë. Për të përgatitur një pancake do të shkojë 3-4 minuta, 1.5-2 në çdo anëPor kohëzgjatja mund të ndryshojë në varësi të ngrohjes së enëve. Kur të gjitha produktet janë të gatshme, ne i zhvendosim ato në një pjatë të madhe të sheshtë dhe të shkojmë në shije!

Hapi 6: Ne i shërbejmë pancakes në maja me një semtim.

Pancakes në maja me një bollgur janë shërbyer nxehtë. Në vullnet, para se të shërbejnë, ata janë të ngopur me vaj krem \u200b\u200btë shkrirë ose të vënë menjëherë në tryezë me mjaltë, bllokim, krem, salcë kosi, prerja e frutave të freskëta, manave, gjizë, rrahur me qumësht dhe sheqer. Gjithashtu, pancakes të tilla janë shumë të mbushura me merak, të ziera ose të pjekur dhe mish të copëtuar, mish të grirë, zog, perime, një përzierje të brendshme, vezë dhe gjelbërim, qumësht të kondensuar, oriz, kërpudha, patate pure patate, ose të gjitha ato që janë shpirt. Epo, ju mund të shijoni së bashku me çaj të freskët, qumësht, kefir, kos, kakao ose pije të tjera të preferuara. Gëzoni ushqim të shijshëm dhe të thjeshtë!
Ju bëftë mirë!

Pan tigan nuk mund të lubrifikohet me vaj vegjetal, por një copë Sala dhe vetëm një herë, para pjekjes së pancakës së parë, sepse ka tashmë yndyrë në brumë;

Përgatitni pancakes për mbushje të ëmbël? Nëse po, në qoftë se ju mund t'u jepni atyre një aromë më të pasur duke shtuar sheqer vanilje dhe kanellë në brumë, dhe bimët e thata janë të përshtatshme për aromë;

Gjatë skuqjes së pancakes tuaj nxitojnë? Mos nxitoni për të shtuar më shumë miell! Më mirë për të mësuar më shumë se një vezë të pulave të papërpunuara. Pastaj kontrolloni brumë nëse produktet vazhdojnë të thyejnë, shtoni miell.

Brumë duhet të rritet në shumën prej rreth tre herë. Dhe kjo duket si kjo.

Dhe kjo është një anë tjetër.

Nga kjo sasi e brumë, 35-40 madhësi të mesme të pancakes është marrë.

Është e mundur me çdo gjë - mjaltë, krem \u200b\u200bkosi, bllokim, peshk kripë dhe havjar - shije dhe ngjyra, siç thonë ata ...
Ju bëftë mirë!