Sanduiçe furre me peshk. Sanduiçe me peshk të nxehtë

25.03.2020

Shumë njerëz i duan sanduiçët e nxehtë. Më shpesh ato përgatiten me sallam, proshutë ose mish. Dhe ne do t'ju tregojmë se si të bëni sanduiçe me peshk të nxehtë. Provojeni, e shijshme!

Sanduiçe të nxehtë peshku të konservuar

Përbërësit:

bukë e bardhë - 8 copë;
sardelet në vaj - 400 g;
gjalpë - 100 g;
kampione turshi - 8 copë;
qepë - 1 pc.;
kastravecat turshi - 2 copë;
djathë i fortë- 8 feta;
zarzavate.

Përgatitja

Lyeni bukën me gjalpë. Pritini qepën, prisni kërpudhat në kubikë. Ziejmë peshkun me pirun, shtojmë qepën dhe kërpudhat. Masën që rezulton vendoseni mbi bukë dhe gjalpë, vendosni rrathët dhe fetat e djathit sipër. Vendosni sanduiçët në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqini në furrë derisa djathi të shkrihet. Spërkateni me barishte të copëtuara përpara se ta shërbeni.

Sanduiçe të nxehtë me peshk të kuq

Përbërësit:

bukë - 4 feta;
Peshk i kuq i prerë hollë - 100 g;
domate - 1 pc.;
Djathë Maasdam - 4 feta;
vaj perimesh;
kripë, piper, barishte.

Përgatitja

I spërkasim fetat e peshkut me kripë dhe piper dhe i skuqim shumë shpejt në një tigan me vaj vegjetal. Më pas në të njëjtin tigan skuqni fetat e petës nga njëra anë, më pas i ktheni nga ana tjetër, vendosni një copë peshk, një fetë djathë. Mbulojeni tiganin me kapak, ulni zjarrin dhe gatuajeni derisa djathi të shkrihet. Vendosni feta domate në sanduiçe të gatshme dhe spërkatni me barishte.

Sanduiç me peshk të nxehtë

Përbërësit:

bukë e bardhë - 5 feta;
gjalpë - 50 g;
peshk i zier- 200 g;
djathë - 60 g;
domate - 1 pc.;
mustardë - 2 lugë;
zarzavate.

Përgatitja

Lyejeni fetat e bukës me gjalpë të zbutur, vendosni një shtresë sipër. Shtroni copat e peshkut sipër, mbi to - rrathë domate. Dhe të gjitha i spërkasim me djathë të grirë. I dërgojmë sanduiçët në furrë, mikrovalë ose në furrë dhe i gatuajmë derisa djathi të shkrihet. Sanduiçet e nxehte te gatshem i shtypim me peshk me barishte.

Sanduiçe me peshk të nxehtë në furrë

Përbërësit:

Përgatitja

Pritini petën në feta me trashësi rreth 2 cm, zhytni në qumësht dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Pritini peshkun në feta dhe vendoseni sipër bukës. Prisni qepën, tre karota në një rende. Skuqini ato vaj perimesh deri në kafe të artë, dhe më pas përhapeni sipër peshkut. Aplikoni një rrjetë majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë. Sanduiçe me peshk i pjekim në furrë në 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Përdorni në procesin e bërjes së sanduiçeve peshk të kuq të varieteteve të ndryshme, havjar të shtrenjtë të salmonit, Frutat ekzotike dhe perimet janë larg nga një trend i ri i kohëve të fundit, por një teknikë e njohur prej kohësh në hartimin e menusë kryesore për çdo festë. Të vendosura në qendër të tryezës festive, në tavolinat e ushqimit ose në tavolinat e shuplakave të çdo banketi, ato bëhen një atribut i domosdoshëm i çdo feste, qoftë ajo. nata e vitit të ri, festimi i ditëlindjes dhe përvjetorit, banket dasmash, ngjarje gala korporative ose thjesht një darkë për miqtë.

Në parim, nuk ka fare rëndësi se sa madhështor është planifikuar dhe çfarë synohet servirja e pjatës së nxehtë, pasi sipas menysë së festës, ushqimet e shijshme u shkojnë të ftuarve gjithmonë me shpejtësi rrufeje, duke mos lënë thuajse trokas. oreksi i audiencës.

Në rastin e peshkut të kuq, zgjedhja e konsumatorëve është absolutisht e pakufizuar. Të gjitha varietetet ekzistuese rekomandohen për përdorim në përgatitje. Kjo varet plotësisht nga preferencat individuale, natyra e festimit të planifikuar dhe, natyrisht, nga buxheti i planifikuar i parashikuar për koston e përgatitjeve për menunë e festës. Si rregull, në përgatitjen e sanduiçeve preferohet: salmoni rozë, salmoni dhe trofta.

Recetat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të përgatisni bukur, me mjeshtëri dhe shije jo vetëm, por edhe të rregulloni ushqimet më të njohura për çdo festë.

Merrni recetën: Sanduiçe të nxehtë me salmon

Produktet për recetë:

Baton bukë e bardhë;
Një pako cilësie gjalpë;
Fileto salmoni i freskët pa kripë (në këtë shembull, salmon rozë);
Rreth 200 gr. ndonjë djathë varietetet e forta;
Një kavanoz i vogël me majonezë me yndyrë mesatare (ju duhet një pjesë);
Gjizë si një alternativë ndaj majonezës për një recetë më pak yndyrore;
Një tufë qepë të reja jeshile;

Fileto e peshkut të kuq duhet të shpëlahet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të thahet duke e shtrirë në një peshqir letre;

Nëse kjo recetë ju duket shumë e ndërlikuar, fetat e bukës mund të skuqen si në tigan, ashtu edhe në toster. Gjëja kryesore është që të mos i thani shumë, përndryshe buka mund të digjet në furrë ndërsa peshku piqet. Gjithashtu, sanduiçët duhet të shërbehen të nxehtë, në të kundërt do të thahen, megjithëse rinxehja në mikrovalë do të korrigjojë situatën dhe do të rifitojë butësinë e dikurshme.

Receta: Sanduiçe me salmon rozë, kastravec të freskët dhe vezë

Kombinimi i peshkut të kuq dhe perime të freskëtaështë mjaft popullor kur dekoroni një tryezë festive. Një nuancë e veçantë shije i jep gjellës përdorimin e jo copa të thjeshta bukë, por bukë krokante drithërash. Për fat të mirë, shumëllojshmëria e tyre në raftet e dyqaneve nuk do t'ju bëjë të kërkoni të përshtatshme për një kohë të gjatë.

Produktet për recetë:

Një pako me patate të skuqura me drithëra të plota;
1 – 2 kastraveca të freskëta mase mesatare;
Vezë pule në sasi 1 - 2 copë;
Disa lugë majonezë me yndyrë të mesme;
Peshk i kuq i kripur lehtë, i prerë në shirita të hollë; (në rastin tim salmon rozë)
Zarzavate të freskëta të koprës;

Hapat për përgatitjen e një meze sipas kësaj recete janë si më poshtë:

Kastravecat duhet të lahen, thahen dhe grihen me kashtë. Mund të pritet me thikë;
Në të ardhmen, duhet të kulloni të gjithë lëngun e tepërt të kastravecit;

Vezë të ziera, qëroni, grijini imët ose fërkoni;

Për të bërë mbushjen, duhet të përzieni pak majonezë me vezën e grirë;

E lyejmë petën me një shtresë të hollë majonezë, e shtrojmë sipër kastravecin e grirë, e mbulojmë me masën e vezëve. Mbyllni butësisht shtresat e shtruara;

Në qendër të secilit sanduiç vendosni fileton rozë të salmonit, duke i palosur shiritat në formë trëndafili.

Kopra e freskët do të jetë dekorimi më i mirë për një rostiçeri të tillë. Nëse dëshironi, këto sanduiçe mund të plotësohen me ullinj të prerë në feta ose copa limoni.

Receta: Sanduiçe me peshk të kuq dhe kastravec, vaj gaforre

Kjo recetë ju lejon të përdorni çdo lloj peshku të kuq. Zgjedhja varet vetëm nga preferencat individuale.

Pra, do t'ju duhet:

Baguette e freskët krokante;
Kualitative shkopinj gaforre(është më mirë të përdorni të ftohtë, jo të ngrirë);
Një pako me gjalpë;
Djathë i tymosur- 100 gr.
Kopër e freskët, majdanoz ose një lloj tjetër gjelbërimi;
Peshk i kuq i kripur lehtë (salmon, salmon rozë, troftë, salmon i ngushtë);
Kastraveca të freskëta në sasinë 1 - 2 copë.

Pritini baguette në copa të barabarta 1 - 2 cm të trasha;

Përzieni gjalpin e shkrirë dhe shkopinj gaforre në një blender ose mikser;

Çdo copë baguette është e veshur me përzierjen që rezulton sipër dhe në anët;

Zarzavatet e koprës duhet të copëtohen imët dhe të derdhen në një pjatë të madhe me thellësi mesatare;

Zhytni çdo sanduiç në një pjatë me barishte në mënyrë që anët e fetës së bukës të mbulohen plotësisht me barishte;
Ne shtrojmë një fetë të hollë djathi të tymosur (për adhuruesit e pjatave me shije të theksuar të tymosur, përndryshe nuk mund të shtoni);
Kastraveci pritet në feta ose shirita të mesëm;

Në krye të përgatitjes së sanduiçit shtrohen: nga njëra anë, feta kastraveci, nga ana tjetër - rripa feta peshku në formën e një trëndafili.

Produktet e kombinuara sipas kësaj recete jo vetëm që plotësojnë në mënyrë të përkryer, por edhe nxisin shijen e njëri-tjetrit.

Receta e festave: sanduiçe me peshk të kuq të ladybug

Veçanërisht të pëlqyera janë sanduiçet “Ladybug” sipas kësaj recete gjatë eventeve festive apo banketeve. Befasuese me bukurinë dhe shkëlqimin, ato, megjithatë, përgatiten në një mënyrë mjaft të thjeshtë:

Produktet për recetë:

Një çift simite të mesme;
Salmon i kripur lehtë - 200 gr.
250 g djathë gjuetie;
disa domate qershi;
200 gr. Majonezë me pak yndyrë;
Ullinj të konservuar me kokrra;
Çdo barishte të freskëta, hudhra.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

Simitet priten për së gjati dhe piqen në furrë shumë të nxehur për disa minuta. Më pas nxirret baza e bukës për sanduiçët dhe shtrihet në një kallëp të cekët.
Domatet priten në gjysmë.
Copat e simiteve të ftohura i lyejmë me djathë, vendosim një copë salmon, sipër i hedhim tul qershie.
Pritini disa copa shumë të vogla ullinj, vendosini si pika në sipërfaqen e domateve. Ne shpërndajmë të katërtat e ullinjve pranë domateve - kjo do të jetë koka e zogjve tona. Bëjmë sy nga thelpinjtë e vegjël të hudhrës, i ngjitim në ullinj.

Sanduiçe me "Ladybug" jo vetëm trajtim i shijshëm, por edhe një dekorim vërtet i denjë i një feste festive. Mos harroni ta dekoroni pjatën me barishte të freskëta dhe copa limoni.

Dekorimi i sanduiçeve të peshkut të kuq:

Pasi të keni bërë sanduiçët, duhet të bëni edhe disa lëvizje për t'i sjellë ato në perfeksion. Shembuj të njohur të dizajnit të sanduiçeve me peshk të kuq.

Kjo recetë është vetëm ai shembull kur nuk e kuptoni: mirë, kaaak nga këta përbërës të thjeshtë mund të merrni diçka të tillë gjellë e shijshme? Epo djema, seriozisht! Baton, qepë, majonezë, gjalpë dhe purtekë pike! Gjithçka!))) Do ta shihja tani, nuk i jap vetes garanci se do të gatuaj. Do të kisha parë skeptik, gjoja "Epo, çfarë mund të jetë interesante këtu" dhe në të njëjtën kohë do të kisha humbur shumë. Por, për fat të mirë, këtë metodë të gatimit të purtekës e kam njohur që në fëmijëri. Për më tepër, isha një ngrënës i tillë… mezi haja ushqim të bollshëm si koteleta dhe supa. Të gjitha biskotat për mua dhe më jep waffles. Por më pëlqyen këto sanduiçe! Dhe unë ende i dua ata çmendurisht!

Nga maji e deri në ditët e sotme (nëntor) jo shumë larg shtëpisë sime, peshkatarët shesin purtekë të sapokapur. Maska e tij nuk është e vështirë, nuk ka asgjë për t'u frikësuar. Interneti është plot me video mësimore. Dy ose tre ndonjë peshk për praktikë dhe të katërtin e prisni me qetësi dhe shpejt. Ky mish i freskët kushton 230-250 re për kilogram. Nuk kam parë peshk më pak se 1 kg 300 g. Në përgjithësi, një peshk del rreth 300 rubla. Por në dyqan shpesh mund të shihni fileto të ngrira të purtekës. Dhe kostoja do të jetë e ngjashme me një peshk të tërë, megjithëse pesha e tij është shumë më pak. Duke marrë parasysh faktin se nga një purtekë e plotë për "ngrënje" fitohen vetëm dy mbushje, të ngjashme me ato që shiten të ngrira, nuk e di as se cila është më fitimprurëse. E freskët, pa kushte, është më mirë sepse nuk është ngrirë, që do të thotë se do të ketë më pak ujë, dhe kur të jetë gati, purteka do të jetë më e lëngshme. Por shumë nuk do ta kishin vënë re ndryshimin. Prandaj, zgjedhja është e juaja :)

E kam të vështirë të të orientoj me gramë, sepse gjithçka varet nga sasia e peshkut. Pika ime më mjaftonte për 8 sanduiçe dhe fleta e pjekjes nuk përshtatej më. Prandaj, hidhini një sy fletës suaj të pjekjes, vlerësoni se sa copa buke do të futen aty dhe filloni nga kjo. Gramat e mia ishin si më poshtë:

350 g fileto purtekë pike;
1 bukë gruri mesatar (vetëm 120-150 g të përdorura);
1 qepë mesatare;
4 lugë gjelle majonezë;
50 g gjalpë;
kripë, piper i sapo bluar.

Pra, le të fillojmë. 5 hapa drejt një pjate të mrekullueshme :)

Pritini petën në copa sanduiçi me trashësi 2 cm.

2. Lyejeni bukën me gjalpë. Gjalpi është thelbësor për shijen kremoze dhe lëngshmërinë e bukës. Imagjinoni një petë kaq të nxehtë krokante, gjithashtu me një shije kremoze ...

3. Sipër i hedhim fetat e pikut, të cilat i lyejmë pak me kripë dhe piper. Vaji do të shtojë shije kremoze dhe një peshk. Perch Pike është më peshk i ligët, ndaj mos kini frikë për përmbajtjen e yndyrës. Nuk do të jetë yndyror, do të ketë vetëm një shije fantastike!

4. Bashkoni majonezën dhe qepën e prerë në kubikë. Sasia e majonezës është e kufizuar nga numri i sanduiçëve. Sasia optimale është 0,5 lugë gjelle. për çdo fetë. Prandaj, mora 4 lugë gjelle. Diametri i bukës sime ishte rreth 10 cm.

5. Hapi i fundit: përhapni kapakun e qepës-majonezës në purtekën e pikut. Sezoni me piper :)

E vendosim në furrë (200 gradë) për 20 minuta.Por është mirë të shikojmë ngjyrën e majonezës: majoneza duhet të jetë e pjekur.

Pika pike gatuhet jashtëzakonisht shpejt, kështu që ngjyra e majonezës është një mënyrë e sigurt për të ditur nëse sanduiçët janë gati.

Këtu është një foto e prerë për ju :)

-Ju bëftë mirë!-

#gatim me dashuri

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Shpesh ka nevojë për të dalë me një lloj vakt i shpejtë për të ushqyer fëmijët e uritur ose të njohurit që bien papritmas. sanduiçe - një opsion i mirë për një meze të lehtë, veçanërisht nëse i piqni në furrë. Madje mund ta nisni ditën me to, duke i përdorur si mëngjes.

Si të bëni sanduiçe të nxehtë

Për të bërë një rostiçeri të tillë për me nxitim nuk keni nevojë të keni aftësi profesionale të kuzhinës. Sanduiçet e pjekur përgatiten duke përdorur pothuajse të njëjtin algoritëm si ato të zakonshëm, por ka ende një ndryshim. Për shembull, para gatimit, buka mund të skuqet gjithashtu në një tigan, duke u përpjekur të mos thahet, por të skuqet pak. Më tej, nëse dëshironi, fërkoni një copë me hudhër për pikante. Nevojitet ngopja e bukës në mënyrë që kur të piqet në furrë, të mos dalë një fjollë e ndenjur. Kjo mund të jetë krem, majonezë ose gjalpë.

Mbushje

Është e dëshirueshme që pjata të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e kënaqshme. Sidoqoftë, nëse frigoriferi është pothuajse bosh dhe duhet të gatuani diçka nga produktet e disponueshme, atëherë do t'ju duhet të mendoni vetëm për pajtueshmërinë e përbërësve. Djathi është një pjesë integrale. Mbushja kryesore për sanduiçet e furrës së nxehtë mund të spërkatet me djathë të grirë ose copa sipër. Kjo do të kombinojë të gjithë përbërësit për të krijuar një kore të bukur si në foto. Komponentët e mëposhtëm janë të zakonshëm si kryesorët:

sallam ose proshutë;
vezë;
nje peshk;
kërpudha;
mish pule;
perime;
salsiçe.

Receta për sanduiç të nxehtë

Në përgatitje të tillë rostiçeri i shpejtë nuk ka asgjë të vështirë. Nëse keni një bukë dhe disa përbërës në shtëpi që shkojnë mirë me njëri-tjetrin, konsiderojeni veten me fat. Receta për sanduiçe në furrë nuk kërkon shumë kohë: mjaftojnë disa minuta për përgatitjen dhe pjekjen. Nëse dëshironi, mund ta bëni pjatën elegante duke nxjerrë ide nga fotot e blogerëve të kuzhinës, por nëse uria është më e rëndësishmja, atëherë nuk keni pse të fantazoni. Para se të bëni hot thjeshtë dhe sanduiçe origjinale në furrë, rezervoni me letër pergamene, përndryshe produktet do të digjen.

Me djathë dhe domate

Domatja është një nga të parat që na vjen ndërmend kur bëhet fjalë për perimet. Kjo nuk është rastësi, sepse domatja është një përbërës i shumë ushqimeve që njerëzit i hanë si çdo ditë ashtu edhe gjatë festave. Lista fillon me më të thjeshtat sallata me perime, ku rrallë mund të bëni pa domate dhe vazhdon me të gjitha llojet e ushqimeve, ku një perime mund të jetë mbushje apo myk për të. Është e lehtë të piqni sanduiçe me domate dhe djathë në furrë dhe shumë shpejt, kështu që ato po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara në mesin e amvisave.

Mënyra e gatimit:

Merrni bukë, djathë dhe domate.
Prisni butësisht bukën në aq feta sa dëshironi të gatuani.
Vendosni një kub gjalpë në një tigan të nxehur dhe skuqeni bukën pak nga të dyja anët.
Pritini domatet në feta të holla. Nëse fetat e bukës janë të vogla, vendosni një gotë domate mbi secilën. Nëse është e madhe, ju duhen dy feta domate. Sezoni me kripë.
Fërkojeni djathin, duke përcaktuar sasinë e duhur me sy. I spërkasim sipër domateve.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni sanduiçët të piqen për 7-8 minuta.

Me salcice

Edhe pse mjekët nuk lodhen të flasin për dëm salsiçe, këto produkte mbeten një nga të preferuarit jo vetëm për rusët, por në të gjithë botën. Sa i përket salsiçeve, kjo është më shpesh një pjatë e përditshme që rrallë e shihni tryezë festive... Megjithatë, sanduiçet e nxehtë me salsiçe janë aq të shijshme dhe të thjeshta saqë janë më të mirat për një meze të lehtë në universitet ose në punë.

Mënyra e gatimit:

Merrni bukë, salcice, majonezë dhe disa zarzavate.
Pritini bukën në feta mesatare.
Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre dhe vendosni sipër copat e bukës. Lyejeni me majonezë.
Salsiçet i presim në rrathë dhe secilin prej tyre i ndajmë në 4 pjesë.
Pritini barishtet dhe shtoni në tasin e sallamit.
Në të njëjtën enë grini djathin me shkrirje të ulët. Përziejini gjithçka mirë.
Me lugë hidheni masën butësisht mbi copat e bukës.
Ngrohni furrën paraprakisht, dërgoni fletën e pjekjes në të. Përcaktoni gatishmërinë me djathë të pjekur.

Me nxitim

Kur ka mbetur gjysmë ore para ardhjes së paplanifikuar të mysafirëve, duhet të ndizni zgjuarsinë tuaj të kuzhinës. Ju nuk do të jeni në gjendje të vendosni një tryezë të madhe, por të bëni rostiçeri interesante- mjaft. Bërja e sanduiçeve të nxehta me nxitim është më argëtuese nëse ka të paktën disa zgjedhje përbërësish në frigorifer. Mos mendoni se duhet të vraponi në dyqan për komponentë të shtrenjtë, do të ketë mjaft produkte që përdoren çdo ditë në çdo familje.

Përbërësit:

copa bukë - 10 copë;
domate - 1 pc.;
salcice - 4 copë;
hudhër - 3 dhëmbë;
majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
ketchup - 3 lugë gjelle. l.;
djathë - 100 g;
zarzavate.

Mënyra e gatimit:

Pritini salsiçet në copa më të vogla.
Pritini domatet në kubikë të vegjël. Para se të përgatisni pjatën, mund t'i hiqni lëkurën domateve.
Kombinoni të dy përbërësit duke shtuar zarzavate të copëtuara në to.
Prisni hudhrën shumë imët ose kaloni në një shtypje. Vendoseni me pjesën tjetër të përbërësve.
Kombinoje paste domate me majonezë dhe i rregulloni përbërësit e përzier me këtë salcë.
I kalojmë fetat e bukës në një tepsi dhe mbushim me lugë.
Fërkoni djathin, vendoseni në çdo sanduiç.
Sanduiçët e nxehtë në një furrë të parangrohur duhet të gatuhen për rreth një çerek ore.

Me djathë

Nëse thjesht skiconi në mënyrë kaotike produkte të ndryshme në një copë bukë, atëherë një pjatë e vetme nuk do të funksionojë. Kërkohet një element lidhës. Ky është shpesh djathë i grirë. Kur piqet, vulos shijet e përbërësve brenda, duke i përzier së bashku. Sanduiçet me djathë në furrë janë të lëngshëm dhe mesatarisht të kripur, shpesh nuk keni nevojë të shtoni kripë në pjesën tjetër të produkteve.

Mënyra e gatimit:

Merrni një bukë, djathë, barishte dhe gjalpë.
Vendosni sasinë e nevojshme të fetave të bukës në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Paraprakisht, secili prej tyre duhet të lyhet me një shtresë të hollë gjalpë.
Grini më shumë djathë. Për këtë, është më mirë të përdorni një rende të trashë.
Pritini koprën. Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me ndonjë zarzavate tjetër.
I përziejmë të dy përbërësit dhe i shpërndajmë mbi feta buke.
Lëvizni butësisht fletën e pjekjes në brendësi të furrës së parangrohur. Ushqimi është gati kur djathi të marrë ngjyrë kafe të artë.

Me saury

Peshk i konservuar - opsion i madh për vaktet buxhetore... Ato përdoren shpesh për të bërë supa. Gjatë festave festive, ju mund të shihni sprats të njohur që nga fëmijëria. Megjithatë, jo vetëm që meritojnë vëmendje dhe mund të konsiderohen festive. Për shembull, nëse piqni sanduiçe të nxehta saury në furrë, ato do të konkurrojnë lehtësisht me spratët pak të mërzitshëm. Një rostiçeri e ngrohtë perfekte për festa të vogla.

Përbërësit:

bukë - 8 feta;
saury i konservuar - 1 kanaçe;
vezë - 4 copë;
hudhër - 2 dhëmbë;
djathë - 150 g;
gjalpë;
majonezë;
zarzavate.

Mënyra e gatimit:

Vendoseni saury në një tas dhe grijini pjesët tërësisht me një pirun, duke hequr kockat e mëdha nëse është e nevojshme.
Ziejini vezët dhe i grini imët. Transferoni në një tas me peshk.
Pritini hudhrat dhe barishtet në copa më të vogla. Dërgo te pjesa tjetër e komponentëve.
I rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë mirë.
I lyejmë me pak yndyrë copat e bukës dhe i shpërndajmë në një tepsi. Shtroni mbushjen.
Fërkoni djathin, spërkatni secilën fetë sipër.
Sanduiçet e nxehta duhen mbajtur në furrë për 10 minuta në 180 gradë.

Me kërpudha

Vera nuk është vetëm sezoni i manave, por edhe i kërpudhave. Tifozët e mbledhjes së kërpudhave, si rregull, përpiqen të ruajnë dhuratat e pyllit deri në dimër dhe t'i ruajnë ato. Sidoqoftë, përgatitjet e tilla nuk shpërndahen shpejt, veçanërisht nëse familja është e vogël dhe jo të gjithë janë dashamirës të një ushqimi të tillë. Në këto raste, sanduiçët me kërpudha dhe djathë në furrë do të ndihmojnë në krijimin e hapësirës për ushqime të reja të konservuara për vitin e ardhshëm. Mund të përdoren gjithashtu kërpudha të freskëta: për shembull, kërpudha kërpudhash ose pylli (agarikë mjalti, boletus). Djathi do të hollojë shijen specifike, duke shtuar erëz dhe kripësi.

Mënyra e gatimit:

Ju do të keni nevojë për kërpudha, një bukë, qepë, gjalpë dhe djathë.
Pritini kërpudhat në copa të vogla, skuqini në një tigan me qepë të grira.
Përgatisni fetat e bukës duke i lyer me gjalpë.
Shtroni masën e qepë-kërpudhave. Vizatoni një rrjetë të vogël majonezë sipër.
Spërkatni djathin e grirë në sanduiçe.
Piqeni në një tepsi për pjekje për 10 minuta në 180 gradë.

Me vezë

Një mëngjes i shëndetshëm dhe plot me vezë të fërguara, proshutë dhe domate mund të bëhet i mërzitshëm me kalimin e kohës. Nëse i shërbeni të njëjtit grup produktesh në një formë tjetër, mund të prezantoni disa risi pa shpenzuar para dhe kohë. Sanduiçët me vezë në furrë janë shumë origjinale dhe të shijshme. Këtë mund ta konsideroni edhe si një lloj kombinimi të dy pjatave: ka një sanduiç dhe vezë të fërguara. Meshkujt do ta pëlqejnë këtë opsion për shkak të përmbajtjes së tij të shtuar të kalorive.

Mënyra e gatimit:

Do t'ju duhet një bukë, vezë, gjalpë, proshutë, domate dhe barishte.
Merrni copat katrore të bukës, lyejeni lehtë me gjalpë dhe vendoseni në një tepsi.
Nga të njëjtat pjesë, tërhiqeni thërrimet në qendër për të formuar një vrimë. Vendosini fetat në majë të fletës së pjekjes.
Vendosni një rreth domate një nga një në brazdë që rezulton.
Skuqni pak 100 g proshutë të grirë, vendoseni sipër domateve.
Thyejeni vezën në brazdë pa e lënë të përhapet. Kripë.
E spërkasim gjellën me kopër të grirë që të duket elegante si në foto.
Sanduiçët e nxehtë në një furrë të nxehur duhet të mbahen derisa proteina të jetë pjekur plotësisht.

sallam

“E ke gabim, xha Fjodor, ha një sanduiç!” – thirri personazhi i filmit të famshëm vizatimor. Nëse besoni fjalët e Matroskin, duke vendosur sallamin në gjuhë, mund të përjetoni një shije thelbësisht të ndryshme. Megjithatë, sanduiçi do të bëhet edhe më i shijshëm nëse e piqni! Lista e përbërësve do të mbetet e njëjtë, por mund të shtoni diçka tjetër. Nëse dëshironi të gatuani sanduiçe me sallam në furrë, shtoni salcë pikante ose perime të shijshme: shija do të jetë më e pasur.

Përbërësit:

bukë - 10 copë;
sallam - 200 g;
hudhër - 5 dhëmbë;
gjalpë - 100 g;
e verdhë veze - 2 copë.
kripë;
piper.

Mënyra e gatimit:

Kaloni hudhrën përmes një shtypi, më pas përzieni me gjalpë të zbutur. I ngopni fetat e bukës dhe i vendosni në një tepsi.
Presim sallamin në kubikë në mënyrë që të vendosen lehtësisht në një copë bukë.
Sezoni kubet e sallamit me të verdhën e vezës. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes.
Përhapeni mbushjen.
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni një fletë pjekjeje aty për 7-10 minuta.

Me sallam dhe djathë

Mbushja me djathë dhe sallam është një klasik për sanduiçe të shpejta. Nëse, nën ndikimin e temperaturave të larta, piqni sanduiçe në furrë me sallam dhe djathë, merrni më shumë opsion interesant... Ata do të jenë të lëngshëm dhe të ngrohtë, gjë që është shumë e vlefshme për një meze të lehtë. Është më mirë të merrni sallam të zier, pasi gjatë pjekjes mund të lirohet shumë yndyrë nga sallami i tymosur, gjë që mund të prishë shijen. Djathi duhet të shkrihet lehtë, por jo të shpërndahet në tepsi.

Mënyra e gatimit:

Merrni bukë, krem, sallam, djathë dhe barishte.
Ngosojeni bukën e prerë hollë me krem të trashë.
Vendosni fetat e njomura në letër pergamene.
Pritini sallamin në kubikë ose shirita të vegjël.
Fërkojeni djathin në mënyrë të trashë.
Zarzavatet e grira imët duhet të përzihen me djathë.
Vendoseni sallamin mbi bukë në një rrëshqitje të vogël.
Spërkatni gjithçka me një përzierje djathi dhe barishte sipër.
E dërgojmë të piqet për 10-15 minuta përpara se të piqni djathin.

Sanduiç me proshutë

Kur përdoret një numër i madh përbërësish, bëhet e nevojshme mbulimi i tyre me një fetë të dytë buke. Pastaj sanduiçet e zakonshme me proshutë të nxehtë shndërrohen në sanduiçe, të cilat mund të quhen më shumë gjellë e përzemërt... Fetat e bukës mund të skuqen paraprakisht në një dolli ose në një tigan. Sanduiçët e nxehtë do të jenë më të lëngshëm me pak gjalpë ose një lloj salce.

Përbërësit:

proshutë - 200 g;
djathë - 200 g;
e verdhë veze - 3 copë;
domate - 2 copë;
majonezë - 100 g;
bukë.

Mënyra e gatimit:

Vendoseni në një tas të verdhat e vezëve, i trazojmë me pirun derisa të jenë të lëmuara.
Grini djathin duke përdorur një rende. I bashkojmë me të verdhat duke i trazuar mirë.
Pritini bukën në copa me trashësi mesatare, lyeni secilën me majonezë. I vendosim në një tepsi.
Pritini domatet në rrathë. Për sanduiçe të vegjël, rrethi mund të ndahet në gjysmë. Vendosni fetat e domates mbi shtresën e majonezës.
Merrni proshutën dhe grijeni sa më pak. Përhapeni mbi domate.
Shtresa e sipërme do të jetë masa me vezë-djathë. Mbulojeni sanduiçin me një fetë të dytë buke.
E dërgojmë brenda në furrë dhe e pjekim deri në kafe të artë.

Sanduiçe të shijshme në furrë - sekretet e gatimit

Çdo recetë është unike në mënyrën e vet, në lidhje me të cilën ka edhe admiruesit e saj dhe ata që nuk e pëlqejnë këtë opsion. Para se të përgatisni sanduiçe të nxehtë në furrë, duhet të përcaktoni përbërësit e detyrueshëm të tij:

Bukë. Sa më i freskët të jetë, aq më i këndshëm do të jetë vakti i fundit. Mos e prisni bukën në feta shumë të trasha: ky nuk është elementi kryesor i sanduiçit.
Impregnimi. Nëse nuk po flasim për sanduiçe me vezë, ku ka shumë përbërës të lëngshëm, atëherë fetat duhet të zhyten në diçka. Mund të jetë krem, salcë ose gjalpë.
Mbushje. Këtu mund t'i jepni dorë të lirë imagjinatës tuaj dhe t'i referoheni preferencave tuaja personale.
Elementi lidhës. Tradicionalisht është djathë. Nëse për ndonjë arsye nuk dëshironi ta përdorni, mund ta zëvendësoni me të verdhën e vezës.

Video

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Sanduiçe të nxehtë në furrë sipas recetave të shijshme