Dumplings Chicken Calorie për 100 gram. Kalori nga dumplings, vetitë e tyre ushqyese, përfitimet dhe dëmtimet

Aktualisht, dumplings janë një pjatë e kërkuar, pasi ajo është e përgatitur lehtë dhe ka një shije të këndshme. Por përfitimet e saj janë të paqarta. Meqë mishi në kombinim me brumë konsiderohet ushqim i rëndë, i cili është i vështirë për të tretur stomakun. Përmbajtja e kalorive të dumplings të ziera varet nga lloji i mbushjes.

Strukturë

A janë dumplings për shëndetin e njerëzve? Në vetvete, pjatë është e sigurt, përbërësit duhet të merren parasysh. Tani në dyqane ju mund të gjeni produkte të llojeve të ndryshme. Disa produkte përfshijnë mince me cilësi të dobët.

Në blerjen e produktit ka soje, yndyrna, mbushëse, ngjyra, të cilat ndikojnë negativisht në shëndetin e njeriut. Soy, i cili është në mbushje konsiderohet një produkt gjennometrik. Nën emrin "erëza" fshehin amplifikatorët e shijes, flavors dhe ngjyra.

Produkt dyqan

Produktet e gatshme gjysmë të gatshme janë në kërkesë për arsyet e mëposhtme:

• nuk ka nevojë të shpenzosh shumë kohë për gatim;
• përgatitja është mjaft e thjeshtë;
• Është një ushqim i përzemërt, falë të cilit një kohë e gjatë një person nuk ndihet uria.

Kalori i zierës do të jetë 106 kcal për 100 gram. Treguesi është i ulët për shkak të faktit se është mish dietë, që është, me një sasi minimale të yndyrës. Kur zgjedh një produkt, është e nevojshme të shikoni në përbërjen dhe vlerën e energjisë.

Kalori i dumplings zier nga viçi është 250 kcal. Në viç më yndyrë, kështu që ushqimi i tillë ende është zbuluar. Kalorësia e dumplings zier nga mish derri është 275 kcal. Kjo mish konsiderohet sa duhet. Përmbajtja kalorike e dumplings e viçit të zier dhe derri është 330 kcal për 100 gram.

Ushqim shtëpiak

Llogaritni vlerën e energjisë të enëve shtëpiake është e vështirë për shkak se numri i komponentëve të shtuar është shtuar - vezë, miell, vajra duhet të merren parasysh. Një rol të rëndësishëm është mbushja e yndyrshme. Përmbajtja e kalorive të dumplings zier nga pule është 150-200 kcal. Treguesi i saktë përcaktohet nga lloji i mishit. Për shembull, me fileto pule, gjellë do të ketë një vlerë minimale të energjisë. Do të jetë më e lartë nëse ka hips, lëkurat në mince.

Në përgatitjen e enëve shtëpiake zbatohet penderloin viçi Me një sasi të vogël të yndyrës në mënyrë që ushqimi të jetë lëng. Pastaj ushqimi do të jetë 300 kcal. Mish derri i zier i kalorive do të jetë rreth 350 kcal. Është e rëndësishme të merret parasysh se ka një brumë, qepë, vezë, erëza në ushqim.

Dumplings Fried

Ushqimi i skuqur tani është gjithashtu i kërkuar. Vlera e energjisë do të varet nga lloji i naftës i përdorur dhe sasia e saj. Produktet me mbushje të mishit dhe brumë thithin shumë vaj, siç kërkohet për përpunim të kujdesshëm.

Me pulë kanë përmbajtje kalori rreth 550 kcal nëse vaji i lulediellit të bimëve është përdorur. Nëse përdoret gjalpë, treguesi do të jetë nga 670 kcal. Produktet nga viçi i grirë do të kenë një përmbajtje kalorike prej 690 kcal, dhe nga mish derri - Nga 750 kcal.

Mish yndyror

Ushqimi i rëndë përbëhet nga RAM dhe mish derri. Salo dhe yndyra zakonisht përdoren për të përgatitur këtë gjellë. Nga përpunim termik vlera e energjisë nuk ndryshon. Kalorësia e dumplings zier nga mishi i derrit është 330 kcal, ata janë yndyrë, gjë që i bën ata të vështirë për të perceptuar stomakun.

Ushqimi i rëndë përfshin enët me mish lëkundje. Ata kanë ushqim më të madh të produktit - 500 kcal. Ata që po e shohin figurën e tyre duhet të kenë parasysh se pjekja rrit vlerën e energjisë të ushqimit.

Ushqim me kalori të ulët

Dumplings më të lehta do të jetë nëse mbushjet bazohen në një lepur, viçi ose pulë. Një ushqim i tillë është ideal për njerëzit që kanë një çrregullim të stomakut. Sa kalori janë zier? Kalori për 100 gram është 106 kcal.

Produktet e lepujve do të kenë 170 kalori. Një Turqi ose Peshk mund të përdoret për gatim. Pastaj vlera e energjisë do të jetë e pranueshme - jo më shumë se 250 kcal.

Përfitoj

Kur përdorni dumplings, njerëzit rrallë nuk mendojnë për faktin se ata sjellin përfitime ose dëm. Produktet do të jenë të dobishme nëse përbëhet nga përbërës të kualitetit të lartë dhe të provuar. Si pjesë e miellit me cilësi të lartë ka shumë minerale dhe vitamina të vlefshme.

Ky ushqim është ushqyes. Avantazhi i dumplings është e tyre gatim i shpejtë. Nëse një person nuk ka kohë për gatim, atëherë ky ushqim do të jetë mënyra më e mirë.

Dëm

Efekti negativ i produktit është i lidhur me përbërjen e tij. Shumë njerëz nuk dinë për dallimin në mes të shtëpive dhe dumplings pazar, në krijimin e të cilave komponentët natyrorë pothuajse nuk zbatohen. Në këtë ushqim ekzistojnë aditivë sintetikë, flavors, amplifiers shije, preservatives. Një përbërje e tillë nuk mund të jetë e dobishme për një person.

Trajtimit të ngrohjes

Përdoret përpunimi i mëposhtëm termik:

• rosto;
• pjekje;
• gatim;
• gatim për një palë.

Për të reduktuar kalorive, është e dëshirueshme të gatuash dumplings ose të gatuaj për një çift, piqem. Një ushqim i tillë do të jetë i shijshëm dhe jo aq i dëmshëm, sepse do të ketë pak yndyrë. Të ruaj karakteristika të dobishme Produkte, ju duhet të gatuani për një çift. Një ushqim i tillë do të jetë i dobishëm.

Kalori i reduktuar

Për të zvogëluar produktin e ushqyesve, ju duhet t'i kushtoni vëmendje llojit të mishit. Është e këshillueshme që të përgatisni vetë produktet, sepse vetëm atëherë del për t'i bërë ato të shijshme, të dobishme, jo-kalorike. Për të zvogëluar vlerën e energjisë, është e dëshirueshme:

• aplikoni mish pule ose lepuri;
• gatuaj ushqim në një kazan të dyfishtë ose multicooker;
• krijoni brumë nga mielli, uji, vezët;
• pak rrokulliset brumë;
• mos aplikoni krem \u200b\u200bkosi;
• mos e skuqni produktin.

Është këto rregulla që do të krijojnë produkte të shijshme dhe të dobishme të mishit. Për të përmirësuar shijen, duhet t'i hani me salcë shtëpi.

Si të mos shërohen nga dumplings?

Ndoshta, të gjithë ndonjëherë duan të përkujtojnë veten me diçka të veçantë, për të zhdukur ndjenjën e urisë. Por kur përdorni dumplings, figura shpejt fluturon. Çfarë duhet të bëj për të mos shtuar në peshë? Në këtë rast, këshillat e mëposhtme do të ndihmojnë:

• nevoja për të përgatitur produkte në një brumë të freskët me një mbushje nga pule, pasi produktet e tilla janë të lehta, prandaj është e lehtë të tretet;
• mos e skuqni dumplings, sepse pas thithjes së naftës, ata bëhen më shumë kalori, dhe gjithashtu mund të jenë të rrezikshme për pankreasit;
• brumë duhet të bëhet i hollë në mënyrë që pjatë të konsiderohet më diete;
• mos shtoni salcë kosi, pasi ushqimi është më i madh;
• mishi i lepurit është i përsosur, nuk është jo-kalorisht dhe i shijshëm;
• gjatë gatimit, është e dëshirueshme të përdorësh një avull dhe një multikoletë për të hequr yndyrnat me traget termike.

Nëse i konsideroni këto rregulla të thjeshta, produkti do të jetë shumë i dobishëm. Por ende ju duhet të përmbaheni në masën, dhe pastaj nuk do të ndikojë negativisht në shëndetin dhe formën.

Zgjedhje

Kur bleni një produkt, ju duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes. Mishi duhet të jetë në radhë të parë. Më të vogla atje aditivë ushqim i bukur. Nëse ka sojë, është më mirë të mos zgjidhni një produkt të tillë. Dumplings brumë duhet të jetë e bardhë, dhe hije të mbetura tregojnë dëme ose ruajtje të papërshtatshme.

Përbërja duhet të tregojë se cilat erëza janë shtuar. Nëse nuk janë të shënuara, është më mirë të refuzosh këtë produkt. Produktet e mishit nuk duhet të bashkohen. Nëse po, ata u përcaktuan dhe u ngritën në mënyrë të përsëritur. Pini ato do të jenë të rrezikshme.

Pak njerëz mendojnë për cilësinë e ushqimit, dhe kjo është e rëndësishme për shtetin e një personi. Në mënyrë që të mos dëmtojë shëndetin, duhet të zgjidhni produkte me cilësi të lartë. Dhe edhe më mirë do të ketë vetë-përgatitje. Pastaj dumplings do të jetë më e dobishme dhe më pak kalori.

Brumë për dumplings zakonisht është i përgatitur nga vezët, mielli dhe uji (shumë më pak e qumështit). Sa për mbushjen, mund të përbëhet nga mish derri, viçi, zogjtë, nganjëherë qepë, hudhra, u shtuan erëza atje. Ju gjithashtu mund të shtoni laraman ose patate. Si rregull, dumplings ruhen në një formë të ngrirë, pasi ata duhet të përgatiten menjëherë para përdorimit. Ata i gatuajnë në ujë, mish ose supë të perimeve natyrisht, metoda e gatimit ndikon në kaloritë në të cilat kaloritë janë gjithashtu të përfshira në salcë. Në fund të fundit, dumplings mund të shërbehet me vaj të butë, me salcë kosi, me mustardë ose majonezë, si dhe me një supë në të cilën ata ishin duke u përgatitur. Ndonjëherë dumplings janë të pjekur pas gatimit derisa të shfaqet një kore e artë e lehtë.

Një përmbajtje më e madhe kalorike e dumplings varet nga të cilat është përdorur mbushja për ta. Për shembull, nëse është një mish i mishit, atëherë përmbajtja kalorike do të jetë vetëm 275 kcal për 100 g, por nëse është një dumplings derri, pastaj 296 kcal dhe madje edhe më të lartë, një shumëllojshmëri e tillë është më e mirë për të shmangur nëse ndjek fuqi. Pjatë me mbushje kërpudha mund të konsiderohet pothuajse dietetike 241 kcal. Nga dumplings një pjatë e tillë dallohet nga fakti se mbushja është marrë me të papërpunuara (dhe për dumplings ajo është e para-tharë). Përmbajtja kalorike e dumplings me një mbushje të qengjit do të jetë 281 kcal. Kështu, ne mund të supozojmë se mesatarisht është rreth 300 kcal për 100 g.

Sot në çdo dyqan ju mund të blini dumplings me cilësi të lartë të përfunduar. Ato ofrojnë standarde të caktuara të prodhimit. Megjithatë, duhet të theksohet se edhe më cilitja e tyre përmban rreth 80% të mishit të grirë të mishit. Në këtë rast, pjesa tjetër është soje, aditivë të ndryshëm të shijes, dhe madje edhe në disa raste bollgur. Natyrisht, cilësia e mbushjes ndikon në kalorinë e dumplings. Megjithatë, mesatarisht, ajo gjithashtu arrin në rreth 300 kcal për 100 g produkt.

Por sa kalori janë të përfshira në dumplings në shtëpi? Sigurisht, shumë varet nga receta se kjo ose ajo zonjë përdor. Por meqë përmbajtja kalorike e testit mbetet afërsisht e njëjtë, vetëm mbushja ndryshon. Prandaj, mesatarisht, ne mund të supozojmë se në to numri i kalorive do të jetë i njëjtë si në paketuar, domethënë 300 kcal për 100 g. Kështu, dumplings mund të konsiderohet si një produkt mjaft i ulët kalori. Kjo është, edhe ata që vëzhgojnë dietën, nga koha në kohë, shtojnë këtë pjatë në dietën e tyre. Natyrisht, nuk është e nevojshme të përfshihet. Përveç kësaj, është më mirë të zgjidhni më pak salcë kalori.

Njohja e përmbajtjes kalorike të kësaj pjatë, lehtë mund të llogarisni shërbimin më të mirë për ju. Mesatarisht, kalori i nevojshëm i kalorive të përditshëm është 1820 kcal. Megjithatë, produkte të tjera duhet të përfshihen në dietën tuaj, pasi është shumë e rëndësishme të mbani bilancin e elementeve makro dhe gjurmë. Prandaj, pjesa e dumplings nuk duhet të kalojë 200 g. Jo vetëm përmbajtja e kalorive është e rëndësishme, por edhe përbërja vetë. Pra, 100 g përmban të paktën 29 g karbohidrate dhe 12 g yndyrna. Indeksi glycemic i kësaj pjatë është 60 njësi, që tregon se mund të rrisë ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak (vlera maksimale e këtij treguesi 100).

Ndoshta, Është e pamundur të takosh një person që nuk do të donte dumplings: brumë tender dhe lëng gjëra të mishit Ne pushtuam zemrat e të gjithëve që i provuan ndonjëherë. Ka shumë versione të origjinës së kësaj pjatë, fjalë për fjalë çdo komb i atribuon vetë nderit të krijimit të dumplings.

Studiuesit modernë janë të bindur se në Rusi, dumplings u shfaq në lidhje me shekullin XIII, së bashku me IG Tatar-Mongolian. Nga ana tjetër, vetë Mongolët mësuan recetë për këtë enët e thjeshta, por të ngopura dhe ushqyese në UIGURS, të cilat në ato ditë jetonin në Kinë. Rezulton se sot kemi mundësinë të shijojmë dumplings në sajë të fatkeqësive të mëdha, Igu, i cili ra mbi paraardhësit tanë.

Me të gjitha vetitë e saj të shkëlqyera shije, a është e dobishme për dumplings për ata që do të humbasin disa kilogramë shtesë? Bëhet fjalë për përmbajtjen e kalorive të dumplings përfunduar në mënyra të ndryshme Gatim (zier, skuqur), përdorimi i tyre në dietologji për humbje peshe sot ne do të flasim.

Tabela e Dumplings Kalori

Sa qartë mund të shihet Kalorësia e dumplings pule është shumë më e ulët se të gjithë të tjerëtPra, ki në mendje, duke bërë një menu hollim. Nga ana tjetër dumplings Fried Çorazi tepër, është më mirë t'i lini ata për ata që dëshirojnë, përkundrazi, për të shënuar disa kilogramë.

Përkundër normës së lartë të kalorive, delmeni përdoret shpesh në programe dietike.të destinuara për shkarkimin e peshës së tepërt. Brumë i butëE themeluar në miell gruri përmban shumë elementë të dobishëm si fosfor, bakri dhe. Përdorimi i këtyre mineraleve ndihmon në përmirësimin e funksionimit të traktit të tretjes dhe normalizimin e metabolizmit, si dhe forcimin e indeve të eshtrave dhe muskujve.

Nga ana tjetër, mishi siguron plotësisht se organizmi ynë nuk është i zëvendshëm, të cilat janë materiali kryesor i ndërtimit në prodhimin e qelizave. Gjithashtu, mishi përmban hemoglobin të nevojshëm për pastrimin e gjakut, ndihmon për të forcuar imunitetin njerëzor dhe absorbohet shpejt.

Sa për dëmtimin e dumplings, gjithçka është e thjeshtë: kjo gjellë mund të dëmtojë trupin vetëm me overeating konstante. Gjithashtu kini kujdes Përgatit dhe blini pelmeni yndyrë derri ose mish duck - Ky produkt mund të jetë shkaku i përkeqësimit të gjendjes në sëmundjet kardiovaskulare.

Dumplings: Recetë klasike

Për të përgatitur dumplings me të vërtetë të shijshme dhe ushqyese që nuk do të dëmtojnë figurën dhe shëndetin, zgjidhni produktet me kujdes: është më mirë të merrni një mince jo-yndyrë për simpati tuaj ose vetëm një copë mish, pastaj duke e rikthyer atë me një mulli të mishit.

Ju do të duhet:

Brumë

• 1 vezë;
• 600 g miell gruri;
• 200 ml ujë;
• 15 g kripë kuzhinier.

Mbushje

• 250 g mish derri dhe viçi i vogël;
• 150 ml supë mishi;
• 1 llambë e vogël dhe karafil i hudhër;
• erëza për shije.

Gatim:

1. Mielli është i njomur me një kripë gatim, shtoni një vezë pule dhe përzierje masën e pykës.
2. Pastaj ne derdhim ujë dhe ne përzierje me dorë brumë elastikeNëse është e nevojshme, shtoni më shumë ujë.
3. Vendosni brumin në një tas të thellë dhe mbuloni me një peshqir, ne lëmë për gjysmë ore.
4. Të dy llojet e mishit të grirë përzier me njëri-tjetrin, qepët shkëlqejnë imët dhe shtojnë mishin.
5. Ne llokoçis në masë, shtrydh një kripë të vogël, piper dhe hops-sunnels, pastaj nxjerrin hudhër të copëtuar imët.
6. Mix mince tërësisht, ne derdh supë në të dhe të mbuluar me një film polietileni.
7. Pa masë në frigorifer përafërsisht një orë ose një gjysmë.
8. Brumë është mbështjellë finisht, formë ose qelqi prerë kriklla të vogla nga ajo.
9. Në qendër të çdo guri, vë një lugë çaji të mbushjes dhe të lidhni skajet e brumit.
10. Gatim dumplings në një ujë pak të kripur për rreth dhjetë minuta derisa të dalë.

Dumplings të tilla të mrekullueshme po përgatiten edhe më shpejt nëse keni një dumplings - adaptim i veçantë Për modelimin e një sasi të madhe të snacks.

Kalori Dumplings në shtëpi për për 100 gram është 218 kcal.

Enët popullore me dumplings

Pelmeni është një pjatë universale, këto topa të shijshme nga brumë dhe mish mund të përdoren me sukses në përgatitjen e supave të ndryshme, tavë, snacks dhe kështu me radhë. Më poshtë do të shohim disa receta me dumplings, të cilat janë shumë të njohura në latitudes tona.

Dumplings me ketoy

• 400 g miell gruri;
• 1 vezë pule;
• 200 ml ujë të pastruar;
• 200 g fileto bare;

• 1 llambë të vogla;
• 1 karafil hudhër;
• 5 g kripë kuzhinier;
• 5 g piper i zi terren.

Gatim:

1. Veza është e ndarë në një tas të gjerë, shtoni ujë, kripë dhe miell gruri.
2. Ne përzierje manualisht ose me kuzhinë kombinuar brumë elastike.
3. Ne e mbyllim atë në një qese plastike dhe dërgojmë në frigorifer për dhjetë minuta.
4. Ndërkohë, ne shtypim peshkun në një blender, duke ndriçuar veçmas një llambë.
5. Ne e shtojmë atë në peshk, ndiqni hudhër, shtrydh piper dhe kripë.
6. Ne e përziejmë plotësisht masën, të lënë atë e theu atë për pesë minuta.
7. Brumë është marrë nga frigorifer, ne pak rrokulliset dhe prerë në sipërfaqen e rrethit.
8. Në mes të çdo guri, vendosni mbushjen dhe mbuloni skajet e brumit.
9. Cook dumplings rreth pesëmbëdhjetë minuta, ne ushqehemi me mustardë ose salcë kosi.

Kalori Kjo pjatë është 188 kcal për 100 gram.

Supë me dumplings

• 1 - 2 litra supë pule;
• 300 g dumplings siberiane;
• 1 llambë kryesore;
• 1 karafil hudhër;

• 1 tabelë. l. majdanoz i tharë;
• 6 g të thyme dhe kripë të thata;
• 5 g piper çekan i zi;
• 25 ml vaj luledielli.

Gatim:

1. Qepë dhe hudhër të pastër, pastaj të skuqura vaj luledielli deri në ngjyrë kafe të artë.
2. Selive Supë të sjellë në një vlim të ngadaltë, ne dërgojmë në atë përgatitur snaster.
3. Pas trumzë, piper dhe kuzhinier kripë, pritni përsëri derisa mbytja e supë.
4. Sa më shpejt që lëngu vlon, derdh në atë dumplings dhe përzierje në masë.
5. Gatuaj supë për rreth dhjetë minuta derisa dumplings përmbytje në sipërfaqe.
6. Ne spërkat një pjatë majdanoz dhe shërbejmë në tryezë në pllakat e pjesës.

Kalorisupë me dumplings siberian për 100 gram është 65 kcal.

Casserole me dumplings

• 800 g dumplings;
• 2 llamba të vogla;
• 100 g djathë të ngurta;

• 4 vezë pule;
• 250 g majonezë;
• 6 g kripë kuzhinier.

Gatim:

1. Pelmeni vlim në ujë pothuajse deri në gatishmëri, i kemi vënë ato në një formë, lubrifikuar me gjalpë.
2. Nga lart, ne kemi një qepë me rresht të rreshtuar dhe të spërkatur me një kripë.
3. Majonezë përzierje me vezë, ju mund të shtoni erëza të tjera në salcë.
4. Djathë tre në rende, pastaj derdh atë në salcë majonezë, përzierje.
5. Hidh dumplings tona të marra nga një përzierje dhe dërgoni formën në furrë.
6. Ne piqem rreth njëzet minuta para shfaqjes në sipërfaqen e koreve të kasesit.

Kalori Pelan casserole për 100 gram është 241 kcal.

Dumplings janë shumë të shijshme dhe ushqyese, ata adhurojnë të dy të rriturit dhe fëmijët. Duke përdorur dumplings në mënyrë të moderuar, ju mund të harroni për problemet shëndetësore dhe figurën.

Dhe çfarë lloj recetash dumplings ju e dini? Ndoshta ju e dini metodat origjinale të produkteve të gatimit ose jeni duke shtuar komponente interesante në brumë ose të grirë? Ndani përvojën tuaj me ne, le të diskutojmë të gjitha të këqijat dhe karakteristika të mira Pelmeni! Oreks të këndshëm dhe humbje të mirë të peshës!

Pelmeni - I lashte "Ndërkombëtare" pjatëpërbërë nga brumë të freskët dhe mbështjellë në të mish i copëtuar ose mish mishi i grirë (zakonisht viçi, mish derri, RAM). Ndonjëherë mishi zëvendësohet me peshk. Vlen të përmendet se dumplings hani si një pjatë të përditshme "detyrë" dhe të shërbejë për një tryezë festive.

Ka shumë mendime rreth historisë së shfaqjes së gjellës, secili person i atribuon nderi për krijimin e vetvetes. Në versionin më të besueshëm dumplings ruse konsiderohen "pasardhës" të Uygur "pies zier". Në Rusi, ata u "sollën" nga mongolët në shekullin e 13-të gjatë tatar-mongolsky YGA. Ata, nga ana tjetër, recetë për një të thjeshtë, por shumë ushqyese, të kënaqshme dhe pjatë e shijshme "Dorëzuar" nga UIGURS që banonin në pjesën e atëhershme të Kinës. Pas sekuestrimit të mongolëve të "gjysmës së botës", cuisines e popujve ishin të përziera, në të cilën, sigurisht, ka posedon.

Prona të dumplings

• Brumë me bazë miell gruri është i pasur me fibra dhe elemente të tilla si bakri, fosfor, magnez, zink, vitamina grupore B dhe PP. Përdorimi i këtyre komponentëve çon në një përmirësim në punën e zorrëve dhe proceseve metabolike, forcimin e kockave dhe indeve të muskujve.
• Mbushja e mishit siguron trupin me proteina thelbësore të kafshëve - "ndërtuesit" kryesorë të trupit, hemoglobina e gjakut që e pasuron hekurin. Mishi nxit energjinë, rrit "forcë mashkullore", përmban vitamina dhe elementë gjurmë në përbërjen e ekuilibruar të kërkuar.
• Delmen mund të dëmtojë vetëm kur të overeating. Për shembull, përdorimi i mishit të derrit ose i zymtë është më i kufizuar në hipertensionin e sëmurë dhe sëmundjet e tjera vaskulare. Për të reduktuar kolesterolin, mishi i mishit dietik ose lepuri është i përshtatshëm.

Çfarë dumplings po ha

Për të përmirësoni shijen e grirë, duhet të shtoni më shumë për të mish në Luka. (1: 1 - përmasat më optimale, megjithatë, disa recipes Lindore Kërkoni raportin 1: 1.5 dhe madje edhe 1: 2). Ndonjehere për përdorimin e lëngjeve lakër e bardhë e cila është plagë e imët dhe, duke shtypur së bashku me harkun, përzierje për masën e mishit.

Dumplings zier janë të mira me majonezë, ketchup, uthull, vaj i butë, salcë kosi, mustardë, salce soje. Për snacks, të gjitha llojet e turshit janë të përshtatshme: lakura, kastravecat fuçi dhe domate të marinuara panxhar, etj. Gjithashtu miell i kënaqshëm pjatë mishi E shkëlqyeshme e kombinuar me shkurtime të freskëta të perimeve, zarzavate dhe salads.

Dumplings hanë me supë, nëse fillimisht ata gatuar në gati supë e mishitdhe skuqur. Disa gourmet preferojnë të fluturojnë ose të pjekin ato.

Kalori pelmeni

Tabela tregon përmbajtjen e kalorive të 1 dumplings në normën e pesha mesatare është 12 gram. Kalori specie të ndryshme Mishi është mesatarisht, sepse, për shembull, përmbajtja kalorike e viçit mund të variojë nga 80 kcal (viçi) në 300 kcal (bold).

Pelmeni është mjaft i zakonshëm dhe shumë pjatë e preferuar Rusisht kuzhina Kombëtare. Dhe nuk është për t'u habitur, sepse ato janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Tradicionalisht dumplings bëjnë me mish mish i grirëMegjithatë, ka mjaft receta për përgatitjen e tyre dhe me mbushje të tjera: peshk, perime dhe kërpudha.

Natyrisht, kjo pjatë konsiderohet një produkt i lartë kalori, megjithatë, dumplings mund të përfshihen periodikisht në dietë për njerëzit që po luftojnë me mbipeshë dhe të ulen në dieta. Në mënyrë që delikatesa juaj e preferuar të jetë shkaku i kilogramëve të panevojshëm, le të gjejmë sa kalori në dumplings dhe nga të cilat varen treguesit e vlerës së energjisë të produktit.

Çfarë varet nga dumplings kalori?

Definitivisht përgjigjuni se sa kalori përmbajnë dumplings, nuk është e mundur, pasi ky tregues varet nga disa faktorë:

• komponentët e testimit;
• llojet e mbushjeve;
• përgatitja e modës dhe ushqimi në tavolinë.

Për të përcaktuar me saktësi enët kalori, ju duhet të merrni parasysh numrin e kalorive të të gjithë komponentëve të saj. Kështu që, recetë klasike Përgatitjet e testit përfshijnë përdorimin e përbërësve të mëposhtëm: ujë, miell dhe kripë. Një brumë i tillë përmban rreth 330 kcal për 100 g. Megjithatë, duke shtuar në atë krem \u200b\u200bkosi, kefir ose vezë, ju rritni numrin e kalorive.

Gjithashtu përmbajtja kalorike e produktit varet nga mbushja. Nëse keni frikë nga lloji i peshës shtesë, atëherë para përzgjedhjes së përbërësve për mbushjen, lexoni kalori të përmbajtura në to - kështu që ju mund të përdorni produkte me vlerën më të ulët të energjisë. Sigurisht, sasia e kalorive ndikon në mënyrën e gatimit të enëve. Për shembull, dumplings, zier në ujë, më pak kalori se sa gatuar në supë mishit.

Një vlerë e rëndësishme është metoda e furnizimit të një pjatë: dumplings, rimbushur nga vaj i butë, krem \u200b\u200bkosi ose majonezë, rritja e vlerës së energjisë të produktit disa herë.

Sa kalori në shtëpi dhe dumplings fabrikë?

Nëse nuk ka kohë për të përgatitur një pjatë, atëherë mund të blini dumplings të gatshme. Shumë hostesse preferojnë produktet e fabrikës, duke besuar se ata më pak kalori. A është me të vërtetë? Le të përpiqemi ta kuptojmë.

Asortimenti i dumplings është mjaft i larmishëm, kështu që nuk do të jetë e vështirë për të blerë një produkt cilësor. Megjithatë, duhet të kihet parasysh se edhe dumplings fabrikë me cilësi më të lartë përmbajnë vetëm 80% mish të grirë. Pjesa e mbetur prej 20% përfshin të ndryshme shtesat ushqyese, SOY, dhe shpesh drithëra semolia. Përmbajtja kalorike e dumplings të tilla është përafërsisht 290-310 kcal në normën e 100 g të produktit.

Nëse ju merrni një normë të mesme kalorike të dumplings të thjeshtë, atëherë shumë gatuan konvergojnë sipas mendimit se nuk është praktikisht ndryshe nga fabrika.

Sa kalori në dumplings të ziera dhe të skuqura?

Njerëzit që i përmbahen dietave janë të rëndësishme për të kujtuar se dumplings skuqur janë shumë kalori se sa të zier, pasi ata thithin një sasi të madhe të naftës gjatë tiganisjes. Për shembull, nëse dumplings viçi për të vlim, vlera e tyre e energjisë do të jetë 275 kcal në normën e 100 g. Kur tiganisja e të njëjtit dumplings në vaj luledielli, përmbajtja e kalorive të produktit do të rritet në 500 kcal, në cream-up në 700 kcal!

Sa kalori në dumplings me mish?

Pavarësisht nga shumëllojshmëria e recetave përgatitore, dumplings mishit janë ende më të zakonshme, dhe kalorive një mbushje e tillë përmban më shumë se, për shembull, perime ose kërpudha. Prandaj, le të qëndrojmë më hollësisht për numrin e kalorive në dumplings mishit.

Nga rruga, kalori dumplings me kërpudha dhe lakër siaima Është 240 kcal për 100 g, dhe nëse pjatë është e mbushur me krem \u200b\u200bkosi ose majonezë, sasia e kalorive do të rritet diku në 100.

Si të aktivizoni dumplings në dietë dietetike?

Nëse e doni shumë dumplings, por keni frikë të shëroheni, nuk duhet t'i përjashtoni ato plotësisht nga dieta juaj. Nutritionists këshillojnë pasuesit mënyrë të shëndetshme Fuqia për t'iu përmbajtur rregullave të tilla:

• nga menyja ju duhet të përjashtoni dumplings me mish derri;
• ka dumplings jo për darkë;
• pjesa nuk duhet të kalojë 150 g;
• së bashku me dumplings në dietë duhet të përfshihen sallatë perimesh dhe zarzavate;
• pas ngrënies, është e këshillueshme të pini lëng ose çaj jeshil.

Siç mund ta shihni, posedoni njohuri për enët e kalorive, lehtë mund të llogarisni pjesën optimale për ju. Megjithatë mos harroni se për të shëndetshme dhe ushqimi i duhur Është e nevojshme jo vetëm për të marrë parasysh numrin e kalorive, por edhe për të përmbushur balancën e mikro dhe makroelements.