Azorubin E122 në ilaçe. Azorubina ka rezistencë të lehtë, të tretshme lehtësisht

14.05.2020

E-122. Azorubin, Karmazin - Ushqim shtues, ngjyrë.

Karakteristikë:

Karmazin I përket grupit të agjentëve të azokracisë, është një pluhur ose granula të tretshme në ujë, nga të kuqe në të errët burgundy. Kur tretur në ujë, një formular i zgjidhjes së kuqe. Prodhojnë ngjyrë azorubin E-122. Nga katrani i qymyrit, i cili mund të dëmtojë organizmin njerëzor. Azorubin Përdoret për të dhënë produkte ushqimore ushqimore, dhe për të rivendosur ngjyrën pas trajtimit të ngrohjes. Dye ka një prag të lartë të rezistencës së dritës. Karmazin E-122. Zakonisht furnizohet si një kripë ditium. Formula kimike e-122 aditivëve: C20H12N2NA2O7S2. Si rezultat i studimeve, u zbulua se karmazin Është kancerogjen.

Aplikacion:

Kryesisht azorubin E-122. Përdorur B. industria ushqimore në industrinë e ëmbëlsirave. Pronat kimike të lira dhe rezistente të ngjyrës E-122. Përdoret në mënyrë aktive për të dhënë hije të kuqe. E-122. Përdoret për prodhim:

jo-alkoolike I. pije alkoolike, lëng;
ëmbëltore (marzipans, marmelatë, rrotullon, karamele);
produktet e qumështit (kos i pijshëm);
perimet dhe frutat me xham;
fruta të konservuara;
snacks;
shurupe, bllokime dhe bllokim;
salcat;
seasonings;
peshku mish i grirë, surimi;
peshk i tymosur;
havjar;
veshje të ngrënshme të djathrave dhe produkteve të sallamit;
djathrave të shkrirë;

Karmuzin mund të pikturohet vezë të PashkëveSubstanca lejohet për shitje me pakicë.

Përveç kësaj, karmazin E-122. Të pranishëm në produktet që fillimisht kishin nevojë për të dhënë një ngjyrë tjetër, duke përzier me ngjyra të tjera (vjollcë, jeshile, kafe). Shtues E-122. Gjithashtu të pranishëm në produktet parfum, ajo është e lyer me ujërat e tualetit, parfum, sapun. Si dhe azorubin Të përdorura në kozmetikë dekorative. Karmazin Shtoni në buzëkuq, skuqem, hije sy, ngjyra e flokëve. Është prania e tij në kozmetikë që mund të shkaktojë alergji të kontaktit.

Aktualisht bojë E-122. Azorubin Përdoret në prodhimin e jo vetëm të ushqimeve vendore, por edhe më të huaja. Nën titullin "Acid Red 2C", bojë është e lejuar në Federatën Ruse për prodhimin e drogës.

Në vendet e BE-së dhe SHBA azorubin Lejohet për përdorim në industrinë farmaceutike dhe kozmetike.

Ndikimi në trupin e njeriut:

Dëmi kryesor i ngjyrës E-122. Azorubin Për trupin e njeriut dhe sidomos fëmijët qëndrojnë në përbërje kimike Kompleksi kimik që përmban resina të rënda. Si rezultat i studimeve të shumta shtesë të ushqimit E-122. Janë zbuluar një numër ndikimesh të mundshme negative në trupin e njeriut. Karmazin Është veçanërisht e rrezikshme për astmatikë, sepse shkakton një sulm bombardues të mbytjes. Ai është gjithashtu i rrezikshëm për ata njerëz që vuajnë nga alergjitë për aspirinë dhe disa fonde të tjera antipiretike dhe anti-inflamatore.

Përveç kësaj, konsumi E-122. Reaksione të tjera alergjike gjithashtu provokojnë në ushqim, për shembull - skuqje të bollshme dhe të dhimbshme në lëkurë. Kjo vlen jo vetëm për alergjitë e ushqimit, por edhe për të kontaktuar (kozmetikë dekorative). Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) dhe disa organizata të tjera kërkimore identifikuan dozën e përditshme maksimale të lejueshme të dozës E-122.. Nuk duhet të kalojë 4 miligram për 1 kg. Trupi i njeriut. Fëmijët, gratë shtatzëna dhe lactating, si dhe njerëzit, me imunitet të dobësuar, është më mirë të eliminojë plotësisht ushqimin shtesë E-122. Azorubin Nga dieta e të ushqyerit tuaj të përditshëm. Sipas disa të dhënave shkencore, lëvorja e adrenalëve është e habitshme. Ajo mund të provokojë rinitit, shikim budallenj dhe pika të kuqe në lëkurë.

Në vitin 2010, shkencëtarët anglezë zhvilluan efekte kërkimore në shkallë të gjerë ushqim për fëmijëqë përmban E-122. Në shëndetin dhe mirëqenien e fëmijëve. Si rezultat, u konstatua se pijet dhe ëmbëlsirat me një shtesë të ushqimit të çojnë në një rënie në përqendrimin e vëmendjes së fëmijëve si pasojë e rritjes së hippecitivitetit. Azorubin Ajo është excreted nga trupi me feces dhe urinë.

Ngjyrë E-122. Ndalohet në Japoni, Kanada, Norvegji, Austri, Suedi, SHBA. Në disa vende shtesë E-122. Grupi i kancerogjeneve - substancat rrisin gjasat e formimit të tumoreve të kancerit.

Si nga fillimi i vitit 2010, ushqimi shtesë-ngjyrë E-122. Lejohet për përdorim në industrinë ushqimore në Rusi, Ukrainë dhe një numër vendesh të BE.

Titulli: Azorubin, Karmuzin E122
Emra të tjerë: E122, E-122, Ang: E122, E-122, Carmoisine, Azorubinë
Grupi: Shtojca e ushqimit
Pamje: Dyes ushqimore
Ndikimi në trup: rrezik
Lejohet në vendet: Rusia, Ukraina, BE

Karakteristikë:
Azorubin E122 i referohet azocrasës sintetike të rrezikshme, që ka një ngjyrë të kuqe (azorubinë, carmoisine). Azorubin E122 është prodhuar nga rrëshirë cammonic. Në thelb, ajo ka një konsistencë pluhur, me hije nga e kuqe në burgundy errët. Azorbines janë përdorur për të dhënë ushqim ushqimor, dhe për të rivendosur ngjyrën pas trajtimit të ngrohjes. Dye ka një prag të lartë të rezistencës së dritës.
Sipas rezultateve të studimeve të ndikimit të ushqimit Shtesë E-122 në trupin e njeriut, shkencëtarët arritën në përfundimin se Carmoazin është një kancerogjen dhe një provokim i reaksioneve alergjike të ndryshme. Më pas, një numër vendesh si Suedia, Austria, Norvegjia, Kanadaja, Japonia, Shtetet e Bashkuara refuzuan të përdorin ngjyrën E122. Por në disa vende të Bashkimit Evropian, duke përfshirë Rusinë dhe Ukrainën, Azorbin lejohet në industrinë ushqimore.

Aplikacion:
Kryesisht Azorubin E122 është përdorur në industrinë ushqimore në industrinë e ëmbëlsirave. Për të dhënë hije të kuqe, ngjyrat shtohen në shurupë, bllokime, yogurts, marzipan, marmelatë, lëngje dhe pije, si dhe salcat. Përveç kësaj, Karmuzin E122 është i pranishëm në produktet që fillimisht kishin nevojë për një ngjyrë tjetër, duke përzier me ngjyra të tjera (vjollcë, jeshile, kafe). E122 Additive është gjithashtu e pranishme në produktet e parfumeve, është e lyer me ujërat e tualetit, parfume, sapun. Asnjë përjashtim dhe kozmetikë dekorative. Karmuzin është shtuar në kuq buzësh, skuqem, qepallë, ngjyra e flokëve. Është prania e tij në kozmetikë që mund të shkaktojë alergji të kontaktit.

Ndikim në trupin e njeriut:
Shumë organizata që avokojnë për mbrojtjen e të drejtave të konsumatorit përjashtuan shtojcën E122 nga listat e ushqimit. Carmuzin është veçanërisht e rrezikshme për astmatikë, sepse shkakton një sulm flluskë të mbytjes. Ai është gjithashtu i rrezikshëm për ata njerëz që vuajnë nga alergjitë për aspirinë dhe disa fonde të tjera antipiretike dhe anti-inflamatore.
Përveç kësaj, përdorimi i E-122 në ushqim provokon reaksione të tjera alergjike, për shembull - skuqje të bollshme dhe të dhimbshme në lëkurë. Kjo vlen jo vetëm për alergjitë e ushqimit, por edhe për të kontaktuar (kozmetikë dekorative). Si rezultat, shumë vende refuzuan të përdorin Azorubën.
Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) dhe disa organizata të tjera kërkimore kanë identifikuar dozën e përditshme maksimale të lejuar të bojës E122. Nuk duhet të kalojë 4 miligram për 1 kilogramë peshë njerëzore.

Titulli: E122 - Azorubin, Carmuzin
Emra të tjerë: (karmuzin, azorubinë, carmoisine, e122)
Grupi: Ushqimi Shtesire
Pamje: Dyes ushqimore
Ndikimi në trup: i rrezikshëm
Lejohet në vendet: Ukrainë, Rusi

Përshkrim E122 - Azorubin, Carmuzin

Ushqimi Additive E122.Azorubin, Karmuzin (Color - Ruby, Red) i takon ngjyrave ushqimore, ajo ka një origjinë artificiale (derivat rrëshirë qymyr), i referohet një grupi të agjentëve të azokracisë, lehtësisht i tretshëm në çdo lëng me origjinë organike. Në pamjen e ngjyrës së ushqimit E122. përfaqëson një pluhur kuqe (ose burgundy errët) , nuk ndryshon pronat e saj nën ndikimin e dritës dhe me trajtim termik, formula e saj kimike është C 20 h 12 n 2 na 2 o 7 s 2.

Efekti i E122 në trupin e njeriut

Sipas rezultateve të studimeve që filluan deri në vitin 2000, në shtatorin e ushqimit E122. U gjetën shumë substanca ruajtëse, të cilat, me përdorim të shpeshtë, duke ndikuar negativisht në trupin e njeriut. Përdorur shpesh me ushqimin Carmuzin tregoi veten në formën e reaksioneve alergjike (skuqje të lëkurës, kruajtje dhe skuqje). Veçanërisht reagime të forta janë vërejtur në drogë antipiretik të qëndrueshëm ndaj njerëzve që përmbajnë aspirina (astma zhvillohet nga intoleranca aspirina). Ndikim E122. Trupi i fëmijëve shprehet në shkelje të vëmendjes dhe shfaqjen e lëvizshmërisë jonormale (hyppeactivity). Disa shkencëtarë e bëjnë thirrje shtesë E122. Kancerogjeni që shkakton tumoret e kancerit pas një përdorimi afatgjatë të tij me ushqim. Në një duzinë vende E122. Ishte e ndaluar për t'u përdorur në prodhimin e produkteve ushqimore si një ngjyrë. Në ato vende ku është lejuar përdorimi i Azorubinës, është themeluar norma ditore e shumës maksimale të lejueshme E122. - 4mg / 1kg peshë njerëzore.

Aplikimi E122.

Shumë shpesh prodhuesit aplikojnë E122. Së bashku me aditivë të tjerë të ushqimit, për ngjyra më komplekse - kafe, vjollcë. Me ndihmën E122. Më shpesh, produkte të tilla si shurup, bllokime, marmelatë, mbushës të brendshëm janë pikturuar karamele çokollate, rrotullime dhe biskota, pije alkoolike dhe jo-alkoolike, lëngje, çamçakëz. Qumësht I. produktet e mishit Gjithashtu nuk bën pa këtë kallaj, yogurts dhe desserts frutash janë reposteen nga E122., Suxhuk duket më i shijshëm, mish i tymosur dhe peshku nuk e ndryshojnë ngjyrën e tyre në një fetë shumë ditësh.

Rasteners janë një nga aditivët më të zakonshëm të ushqimit. Ka ngjyra natyrore, për shembull, zotimet e lëngjeve dhe sintetike. Në industrinë ushqimore moderne, ngjyrat aplikohen për të tërhequr vëmendjen e konsumatorit dhe për të rritur atraktivitetin e produktit për shkak të pamjes. Dhe më shpesh bëhet në dëm të shëndetit të blerësit.

E122 - Shtojca e ushqimit

Një nga përfaqësuesit e ngjyrave të ndritshme është ushqimi shtesë E122. Ky është një shtues tipik sintetik që mungon në natyrë në formën e tij të pastër dhe sintetizohet në kushte laboratorike. Ushqimi Additive E122 - Azorubin - prodhohet nga përpunimi i rrëshirës së qymyrit. Dhe kjo substancë shtohet në ushqim, të cilën e përdorim. Azorbines përdoret për të dhënë produkte të kuqe. Shumica e të gjitha azorbines përdoret në prodhimin e lëngjeve: qershi, shegë dhe çdo tjetër, të cilat kanë ngjyra të ndritshme dhe të ngopura. Gjithashtu, Azorbines është përdorur në industrinë e ëmbëltore - të gjitha llojet e desserts, bllokime, shurup, marmalands, candies, ëmbëlsira, ëmbëlsira. Pijet e gazuara të kuqe dhe hije të saj të thuhet se "bazuar në lëng natyral" të frutave dhe manave - të gjitha përmbajnë ngjyrë e122.

Ushqimi Additive E122: Ndikimi në trup

Ushqimi shtues 122 është një eudochimik tipik i industrisë ushqimore moderne. Azorubin shkakton dëm për trupin në nivelin e thellë dhe pasojat e këtij ndikimi mund të jenë larg menjëherë. Megjithatë, në shumicën e rasteve, me përdorimin e rregullt të pasojave në formën e skuqjeve në trup, ato janë shumë shpejt. Dhe skuqja në trup është një sinjal mjaft serioz që nuk ka dehje të trupit, e cila po përpiqet të nxjerrë toksina nëpër lëkurë, dhe bllokimi i poret çon në formimin e skuqjes. Të tilla në shikim të parë është një simptomë e padëmshme është në të vërtetë një arsye serioze për ankthin. E122 është veçanërisht e rrezikshme për njerëzit e prirur ndaj sëmundjeve të traktit të frymëmarrjes dhe astmës bronkiale. E122 është gjithashtu e rrezikshme për fëmijët. Ashtu si analogët e saj - ngjyra sintetike, - ajo çon në destabilizimin e psikikës së fëmijëve, sindromit të hiperaktivitetit dhe të zvogëlojë vëmendjen. Prandaj, para se të qortoni fëmijën për shpifjen e shkollës dhe sjelljes së keqe, së pari duhet t'i kushtoni vëmendje asaj që e ushqeni atë. Nëse në dietën e fëmijës është një përqindje e lartë e ëmbëlsirave të ndryshme dhe produkteve sintetike që përmbajnë shumë aditivë të dëmshëm të ushqimit, atëherë padyshim dëshiron që shkolla është vetëm pasojë e fuqisë së gabuar.

Azorubina është përdorur gjerësisht në kozmetikë, parfumeri dhe gjithashtu mund të shkaktojë reaksione të ndryshme alergjike me manifestime të brendshme dhe të jashtme. Ndryshe nga dYES NATYRORE, të tilla si lëngje të perimeve dhe bimëve, ngjyrat sintetike nuk mund të dëmtojnë trupin, pasi ato janë substanca të blera për organizmin tonë. Në fund të fundit, nëse nuk ka substancë në natyrë, do të thotë se trupi ynë thjesht nuk është përshtatur për ta përpunuar atë. Prandaj, zgjedhja është më e mirë për të bërë në favor të kozmetikës natyrore dhe produkte natyrore Të ushqyerit. Është e gabuar të besohet se ka një dozë të vogël të dëmshme të ngjyrave sintetike: në sasi më të vogla ata shkaktojnë vetëm më pak dëm, por jo më shumë.

Dëmtimi i ushqimit shtesë E122 njihet në një numër vendesh: Britania e Madhe, Japonia, Austria, Norvegjia, Kanadaja, Amerika, Suedia. Ky është një listë e paplotë e vendeve në të cilat Supplementi dietik E122 njihet si helm dhe është i ndaluar për përdorim në industrinë ushqimore.

Përkundër kësaj, në vendet e CIS, aditimi E122 konsiderohet i lejueshëm për përdorim në ushqim. Megjithatë, efektet e dëmshme që ajo ka në trup është aq e madhe sa edhe Organizata Botërore e Shëndetësisë ka detyruar të njohë toksicitetin e saj dhe të vendosë normën ditore të këtij helmi - 4 mg për kilogram të peshës trupore. Duke pasur parasysh se konsumatorët e ëmbëlsirave dhe produkteve të tjera të dëmshme shpesh janë fëmijët, do të doja të theksoja se për dozat e tyre shëndetësore të përfshira në produkte mund të jenë shumë të dëmshme.

Azorubin (karmazini, shtesë e ushqimit E122) i takon grupit të azocrase - ngjyrave sintetike të hijeve të kuqe. Formula kimike ed12 aditivëve: C 20 h 12 n 2 na 2 o 7 s 2. Azorbines i referohen një derivat rrëshirë të qymyrit. Dye E122 furnizohet zakonisht në formën e një kripë dinodium - pluhur nga e kuqe në errësirë \u200b\u200bBurgundy. E122 Additive mund të përdoret për të ngjyrosur produktet që janë të ekspozuara përpunim termik Pas fermentimit. E122 Dye posedon rezistencë të mirë të dritës.

Ndikim në trup

Dëm

Si rezultat i studimeve të shumta shtesë të ushqimit, E122 zbuloi një numër ndikimesh të mundshme negative në trupin e njeriut. Përdorimi i Carmozin në ushqim mund të çojë në reaksione alergjike në formën e skuqjeve në lëkurë. Veçanërisht e kujdesshme me përdorimin e produkteve që përmbajnë Dye E122 duhet të jenë njerëz që vuajnë nga astma bronkiale dhe intoleranca ndaj agjentëve anti-inflamatorë dhe antipiretik (aspirina astma). Studimet e fundit të mbajtura nga Universiteti i Southampton në rendin e Agjencisë Shtetërore për Standardet e Ushqimit të Mbretërisë së Bashkuar (FSA) treguan se përdorimi i produkteve me një përmbajtje shtesë E122 çon në një rritje të hipofizmit dhe një rënie në përqendrimin e vëmendjes fëmijët.

Organizata Botërore e Shëndetësisë, së bashku me FAO, ka krijuar një normë ditore jashtëzakonisht të lejueshme të konsumit të Azorubinës në 4 mg / kg peshë trupore.

Përfitoj

Duke pasur parasysh origjinën e tij sintetike, shtuesit E122 nuk është karakteristikë e organizmave të gjallë. Aktualisht nuk ka të dhëna shkencore për përfitimet e Azorubës.

Duke përdorur

Në industrinë ushqimore, ngjyrë E122 përdoret për produktet e ngjyrosura në hije të kuqe. Më shpesh aditive e122 mund të gjenden në bllokime, shurup, marmalands, Ëmbëltore, Pije dhe lëngje të kuqe. Shumë shpesh, Additive E122 përdoret në përzierje me ngjyra të tjera për të dhënë produkte të ngjyrave komplekse (jeshile, kafe, vjollcë, etj)

Përveç industrisë ushqimore, Azorubin (Dye - E122) është përdorur në kozmetikë dhe parfume.

Legjislacion

Si rezultat i hulumtimit të aditivëve të ushqimit, u vendos që të ndalojë përdorimin e gjashtë ngjyrave në Britani të Madhe që nga viti 2010. Nën ndalimin dhe aditive e122.

Gjithashtu, Dye E122 është e ndaluar në Japoni, Kanada, Norvegji, Austri, Suedi, SHBA. Në disa vende, Additive E122 i drejtohet grupit të kancerogjeneve - substancave që rrisin gjasat e formimit të tumoreve të kancerit.

Që nga fillimi i vitit 2010, Ushqimi i ushqimit E122 lejohet për përdorim në industrinë ushqimore në Rusi, Ukrainë dhe një numër vendesh evropiane.