Džem 

Ako Stuff Cannelloni - recept s rôznymi výplňami. Cannelloni s mletým mäsom - lahodné talianske jedlo recept plnené cannelloni

Niekoľko ľudí počul o takejto jedlá alebo skôr produktu ako Cannelloni, ale je to obyčajný cestoviny, ale ich rozdiel vo veľkej veľkosti. Priemer jedného makarbonínu je 3 cm a dĺžka prichádza do 10 cm. Cannelloni s mletým mäsom je talianske jedloktoré sa dajú ľahko urobiť doma. A môže byť pripravený pod omáčkou Beshamel, ktorý dá šťastie a nádhernú vôňu.

Ak chcete diverzifikovať svoje každodenné menu a prosím zavrieť chutné, odporúčame zvážiť niekoľko receptov pre túto vynikajúcu liečbu.

Klasické cannelloni s mletým mäsom

Čo bude potrebné:

  • 250 gramov cannelloni;
  • 250 gramov mletého;
  • Jedna stredná žiarovka;
  • 2 paradajky;
  • 2 cesnakové plátky;
  • Syrový plátok solídny 180 gramov;
  • Zeleninový olej;
  • Petržlen, Dill - 5-6 vetvičky;

Trvanie varenia - 60-70 minút.

Nutričná hodnota - 280.

Ako variť:

  • Paradajky opláchnite, nakrájajú na malé kocky;
  • Vyčistite hlavu cibuľu, rezané malými plátkami;
  • Zaspávame paradajky s lukom na panvici s olejom, poter 8-10 minút;
  • Vyčistite cesnakové plátky, rezané tenké dosky, zaspať na zeleninu. Situjte soľ, čierne pero a varte ďalších 3 minúty;
  • Petrsley vetvičky opláchnite, pretrepte a veľmi jemne. Zaspávame zelené v omáčke a mix;
  • Potom Mince vložil do misky, dal sme dohromady a posypeme kladivovým korením. Dobre miešanie;
  • Channeloni začína mletý;
  • Formulár pre pečenie dôkladne posypeme rastlinným olejom zo všetkých strán a leží plnené cannelloni;
  • Ďalej naplňte tvar omáčky;
  • Nosím ma vo veľmi malej slame a dal ho cestoviny a omáčku. Nalejte podlahu pohára vody;
  • Zatvoríme tvar fólie;
  • Vypálime rúru a zahrejeme až 180 stupňov. Vyčistite tam formulár. Nechávame byť pečené 40 minút.

Cannelloni s plnkou v rúre: recept krok

  • 300-350 gramov cannlloni;
  • Hovädzie mäso alebo bravčové mäso - 400 gramov;
  • Jedna mrkva;
  • Hlava klapky plazov;
  • 150 gramov klobása syra;
  • Kyslá smotana - 100 ml;
  • Mayonnaise - 100 gramov;
  • 3-4 cesnakových plátkov;
  • 100 ml mlieka;
  • Zeleninový olej;
  • Nejaká soľ a čierna zemná paprika.

Koľko by sa malo pripraviť - 1 hodina.

Počet kalórií je 290.

  • Umyjeme mrkvu, zvážte všetky nečistoty a smreky veľké čipy;
  • Z cibuľovej hlavy odstráňte pokožku, nakrájajte na malé bloky;
  • Opáliť panvicu, nalejte rastlinný olej, zahreje sa;
  • V vyhrievanom oleji zaspávame nasekanú zeleninu, nechajte pečené 10 minút. Všetky mix;
  • Potom sme dali mäso mleté \u200b\u200bmäso, pridať soľ, posypeme čiernym peprchom, miešaním, nalejte vodu a varíme 15 minút;
  • Potom odstráňte vyplňovanie z dosky a nechajte vychladnúť;
  • Medzitým varte syrová omáčka. Kus klobása syra nakrájaný na malé plátky. Dali sme ich do misky mixéra alebo kuchynského procesora. Brúsiť syr na malé kúsky;
  • Ďalej, v samostatnom pohári, laná majonéza, kyslá smotana, zmiešať všetko;
  • Zaspávam do zmesi kyslej smotany a majonézy syra, mix;
  • S cesnakovým záležitosťou považujeme hliny, stlačiť cesnak a pridajte do omáčky. Za miešania;
  • Potom tam nalejte mlieko, všetky mix, pikantná omáčka pripravený;
  • Cannelloni naplňte mletou plnkou a zeleninou;
  • Hlboké plechy dôkladne zabalené rastlinným olejom a odstránila pasty plnené tam;
  • Všetko pour syrová omáčka;
  • Teplá rúra na 180 stupňov a vyberte formulár. Nechávame sa pečené 30 minút.

Cannelloni s kuracím mäsom mletého mäsa v pomalom sporáku

  • 300 gramov cannelloni;
  • Mleté ma kuracie mäso - prístrešok;
  • Mrkva - 1 kus;
  • Jeden paradajka;
  • LUCKY - 1 HEAD;
  • Polovica šálky vody;
  • Malý olivový olej;
  • Odsekacia soľ a čierna pepper.

Koľko musíte variť - 70 minút.

  1. Umiestnili sme do šálky mletého, pridajte soľ a čiernu pepper. Všetky mix;
  2. Zľava, čistíme kôra, nakrájame na malé kúsky;
  3. Mrkva čisté, opláchnite všetky nečistoty a trieť stredného strmeňa;
  4. Paradajková voda horúca voda A okamžite ho dajte studená voda. Potom opatrne odstráňte šupku;
  5. Potom môže byť purifikované paradajky vytiahnuté ostrím alebo nakrájaním mixérom na typ pyré podobný;
  • Na multotériu vykazujú režim "vyprážanie", namažte nádrž olivovým olejom;
  • Ďalej padneme tam cibuľu s mrkvou a brúsiť asi 10 minút. Nezabudnite mixovať;
  • Potom sme šírila polovicu zeleninovej pečie na tanier;
  • Do zvyšku rastlinnej pečie, pridajte Mince, sezóna soli, korenie. Mix a smažiť asi 10 minút;
  • Ďalej, Cannelloni začína mletou plnkou a zeleninou;
  • Položte cestoviny s náplňou v kubickom multotičeho, dal na to zostávajúcu rastlinnú pečivo, vodu všetky paradajkové kaše zemiakov a vodu;
  • Ak potrebujete pridať soľ a čiernu pepper;
  • Vykazujem "hasiaci" program a nechajte sa pripraviť 40 minút.

Ako variť Cannelloni s mletým mäsom pod omáčkou Beshemel

  • 250 gramov cannelloni;
  • Polkilogram hovädzieho mäsa alebo bravčového mäsa mleté;
  • 4 stredné paradajky;
  • 100 gramov paradajkovej paste;
  • Môže sa použiť kus syra Mozzarella, 100 gramov mozzarella a 100 gramov iného pevného syra;
  • Owka hlava;
  • Jedna mrkva;
  • Zeleninový olej;
  • Nejaká soľ a čierna zemná paprika.

Pre omáčku Besamel:

  • 800 ml mlieka;
  • Sekanie muškát;
  • Múky - 3 veľké lyžice;
  • 50 gramov masla;
  • Soľ - k vášmu vkusu.

Doba varenia je 1 hodina 15 minút.

Nutričná hodnota - 285.

  • Umyjeme mrkvu, čistú a trieť v plytkých žetónoch;
  • Od Luka odstráňte šupku, odrežte ho na malé plátky;
  • Zaspávame zeleninu na vyhrievaný olej, poter 5-8 minút. Neustále mix;
  • Potom tam dajte plnenie, simulujte, pridajte čierne pero, mix. Nechajte sa pripraviť zatvorené veko minút 7-8. Ďalej otvorte veko a varte ďalších 7 minút;
  • Opláchneme paradajky. Môžete odstrániť kožu, nebude potrebovať. Môžu byť ťahané ostrím alebo nakrájaním zmesi na pyré;
  • Potom vyložte paradajková kaša V nádobe pridajte k nemu rajčinová pasta, posypeme soľou a mix;
  • Potom paradajková omáčka Vyplňte mletie, miešajte a varte asi 10-15 minút;
  • Začneme variť omáčku Besamel. V panvici alebo v hustote-stenu tankscap maslo;
  • Zaspávam do masla múky, vymieňame a počiememe na 2-3 minúty.
  • Ďalej, v častiach, jemne nalejte mlieko a nezabudnite na miešanie. Nemali by byť žiadne hrudky. Mala by existovať jednotná zmes;
  • Varte omáčku na zahusťovanie, akonáhle je to hrubé okamžite vypnúť oheň a odstrániť zo sporáku;
  • Potom zaspame do omáčky a miešania;
  • Cannelloni začať plnkou z mletého mäsa, zeleniny a paradajok;
  • Formulár na pečenie sa nastrieka olivom, dajte tam Cannelloni s plnením a nalejte ich na mebeel omáčku;
  • Mmtér tri v malej slamke a dal ho hore;
  • Všetko odstránime v teplej rúre až do 200 stupňov a pripravíme 30 minút.

Vezmite si recept na zemiaky s hubami v pomalom sporáku.

Ako variť lahodný recept Chladný bravčové nohyČítať. zaujímavé recepty V našom článku.

Náš syrová polievka z Údené kurča Bude vaše obľúbené jedlo. Recept tu.

  • Ak pred pečením cannelloni trochu varu, zníži ich čas pečenia;
  • Nemusíte spúšťať pastu príliš tesné, inak to bude prasknúť a celá náplň vypadne;
  • V mletke, môžete pridať huby, zemiaky, belotsyr a iná zelenina;
  • Aby boli Cannelones šťavnaté, mali by byť úplne vylievajú omáčku.

Channeloni s mletým mäsom bude vynikajúcou liečbou pre váš rodinný obed alebo hostia. Toto jedlo sa získa neobvyklé, voňavé a šťavnaté. A ak pridáte akékoľvek korenie, koreniny v mletke, bude to voňavé, rafinované a dajte jedlo s nečestnou chuťou!

Krok 1: Pripravte si bryny alebo syr Ricotta.

Ak chcete pripraviť plnenie, môžete si vziať akýkoľvek z dvoch syrov. Je pravda, že sa mi páči prvá možnosť, pretože po pečení komponentu vrství mierne na zuboch. Takže, položte komponent na doske a s nožom jemne trieť. Musíme mať veľkosť nie viac ako 1 centimeter. Pokrčený syr rozbiť v malej miske.

Krok 2: Pripravte si tuhý syr.


Využívanie malého stroja, trieť pevný syr Priamo na doske. Potom trávim čipy do misky drveného syra a okamžite prejdite na prípravu špenátu.

Krok 3: Pripravte sa špenát.


Špenát je dôkladne prepláchnutý pod tečúcou vodou, utrite kuchynským uterákom a uvádzame na reťazovú dosku. S pomocou noža, snažíme sa rozpadať greeny čo najviac, ako je to možné, a škvrnitosť ju na čistej doske.

Krok 4: Varenie syrového výplne pre Cannelloni.


V miske s drveným syrom, vyložte chatový syr, a tiež nalejte pesto omáčku a vylial zemiakový škrobDurakh hubová polievka, muškátový oriešok na špičke noža, ako aj ochutnať soľ, čerstvo uzemnenú čiernu korenie a sušený cesnak. S pomocou polievkovej lyžicu, všetci sme dôkladne premiešali pred tvorbou homogénnej hmotnosti.

Aký syr bez špenátu? A ešte viac, ak sa veci týka Kannelloni! Rozložíme rozdrvenú zeleň do celkovej kapacity a opäť je všetko dôkladne zmiešané s obilným inventárom. Všetky, náplň syra je pripravená!

Krok 5: Pripravte mlieko na omáčku.


Mlieko naleje do malého hrnca a položte na stredný oheň. Predhrejte ho 3-4 minútytakže zložka je pri teplote nie viac ako 36-39 ° C. Ihneď po tom, vypnite horák a ponecháme sa nádobu.

Krok 6: Varenie omáčky Besamel.


V strednej panvici s hustým dnom, ktorým sa usadí maslo a dať na malý oheň. Neustále miešanie zložky s drevenou špachtľou, úplne upokojuje. Teraz najviac zodpovedný moment! Záleží na tom, či naše krémy bude trvať alebo nie. Lepšie, samozrejme, posledná možnosť! Využívanie cantherap, pretiahnite múku cez hrniec, a zároveň neustále miešať všetko s priateľkou. Keď sa hmotnosť stane homogénnou, odstráňte ho z ohňa a nechajte sami 1-2 minúty.
Po uplynutí tejto doby je teplé mlieko riedené a malé časti. Dôkladne premiešajte zmes, kým sa nestane hladkým a krásnym.

Ďalej sme dali nádobu späť na horák, ale už mierne zvýšil oheň a varíme omáčku na zahusťovanie. DÔLEŽITÉ: Paralelne premiešajte všetky čepele tak, že hmotnosť nejde hrudky. Na konci pridajte pesto omáčku do panvice, suchej húb polievky, muškátového oriešku, zemného bieleho korenia a ochutnať soľ. Ešte raz, my všetci mixuje a vypnite horák. POZOR: Takže naša omáčka nie je ochladená, zatiaľ čo my to urobíme cannelloni, vietor nádrže potravinárskeho filmu.

Krok 7: Varenie Cannelloni so syrom.


Po prvé, zapneme na rúru a zahrejeme ho na teplotu 220 ° C.. Medzitým, každý kanylloni vyplní plnenie syrov. POZOR: Naplňte rúrky nie sú tenké, takže počas pečenia nebudú prasknúť.

Teraz nalejte časť omáčky BESPANITE do formy na pečenie tak, aby vyplnila nádobu niekde na 5 milimetroch. Dáme tu cestoviny, ale nie pevne k sebe navzájom, pretože v procese varenia Cannelloni majú bláznovňu. Naplňte ich zostávajúcou omáčkou a v prípade potreby ju šíri pomocou polievkovej lyží, takže rovnomerne zakryje trubicu. Ďalej utiahnite tvar potravinovej fólie (matná tvár na vrchol), aby sa vzduch nedostal dovnútra, a vloží do celkovej skrinky na priemernú úroveň. Ihneď po tom znížime teplotu až 180 ° C A povedz 30-40 minút. POZOR: Ak chcete jedlo so zlatým kôrou, 5-7 minút Až do konca času, s pomocou kuchynských pások, berieme kontajner a uvoľnite ho z potravinovej fólie. Na konci vypnite rúru a chemononi priraďte k boku. Nech je mierne chladný.

Krok 8: Aplikujte Cannelloni so syrom.


Mierne chladené cannlloni so syrom s nožom na rezanie kusov porcie a posunuté na plochú dosku. Podávame lahodné talianske jedlo na jedálenský stôl so sklom červeného suchého vína, ako aj rôznych omáčkach vášho vkusu.
Dobrú chuť!

Namiesto špenátu v plnení, môžete dať brokolicu kapusta. Na to musí byť vopred rozdrvené a mierne smažiť na panvici na olivovom oleji;

Ak nemáte v ruke žiadne chatové syry, nenechajte sa odradiť, pretože môže byť nahradený syrom mäkkej chaty;

Beshamel omáčka môže byť maľovaná v jemnom žltom. Ak to chcete urobiť, jednoducho pridajte kladivo kurkuma. Toto korenie sám ide takmer bez chuti, ale dáva mnoho jedál s maľbou;

Namiesto toho Čerstvý špenát Môžete sa zmraziť. V tejto možnosti, jednoducho, bez toho, aby na to čaká, kým sa vznáša, jemne nakrájajte ho a okamžite začať pripraviť plnenie syrov.

Pre plnenie, ktoré potrebujete, aby ste mohli vziať feta syr. Chuť výplne sa mierne zdobia pridaním špenátu do neho, cibuľu a trochu cesnaku. Viem, že existujú také mestá, kde sa nachádzajú v obchodoch, je ťažké kúpiť takýto syry. Nie je to nešťastie, v plnení je ešte dokonale vhodný syr, ktorý môže byť zmiešaný s domácim chatovým syrom zriediť jej slanosť. Takže, ak sa rozhodnete variť Cannelloni, plnené syrom, potom s náplňou nebudete mať žiadne problémy.

Štart! Vezmeme si panvicu, vykurovanie v ňom olivový olej a mierne smaže jemne, veľmi jemne nasekaný cesnak a cibuľa. Upozorňujeme, že nie ste chladničku, ale mierne pustíte v oleji. Ak budete žať cesnak a cibuľu, dostaneme horkú chuť plnenia.


Pridajte jemne nasekaný špenát. Ak sú listy čerstvé - starostlivo ich umyte, ak sú zmrzlinové krémy - stačí pridať do zeleniny. Zmiešajte a premiešajte doslova 1 minútu. Vypnite oheň, prineste obsah panvice na panvici v miske a nechajte ho mierne vychladnúť.


Feta syr na otvorenie rúk alebo vidlice v samostatnej miske. S syrom a domácim chatovým syrom robiť podobné akcie.
Pridajte do thilénovej zeleniny štipka muškátového oriešku, čierneho čerstvého korenia, rozpadajúceho syra a štipka. Ak používate syr, nepridávajte soľ.
Miešajte a pripojte všetky komponenty dohromady.


Cannelloni je lepšie variť. Nie sme tak často varení Cannelloni, a preto nemôže byť 100% presvedčený, že trubice nebudú fungovať príliš tvrdo.
Je lepšie prestavať.
Vo veľkom hrnci (približne 3,5-4 litre) varte vodu a trubice varte 2-3 minúty.


Po starostlivom posunutí do misky studenej vody (môžete pridať kocky ľadu) - musíte zastaviť proces varenia, inak sa cestovina stane príliš mäkkým a nebudeme ich môcť dodať normálne.


Použitie lyžičky naplňte trubice s plnkou. Môžete veci cannelloni na oboch koncoch, tlačiť náplň do centra, môžete len na jednej strane. Pre pohodlie, použite cukrovinku striekačku so širokou tryskou alebo zložte syr do hustého polyetylénového balenia, odrežte hrot a zatlačte plnkou, zadajte ho do trubice.

Iba plnkovanie cestovín nemusí veľmi pevne, netlačte syr v trubici s myšlienkou "viac - chutná". A tak sa ukáže. Len tesne fascinované trubice v procese varenia môžu prasknúť a zrozumiteľné, nebude vôbec to, čo sa očakáva.


Rúry budú naďalej pečené v rúre v bielej omáčke.
Pre takú omáčku je potrebné v hrnci alebo panvicu (kto má hlbokú panvicu, môže byť v ňom) roztaviť kus masla. V kaluži oleja, nalejte múku a drevenú alebo silikónovú špachtľu. Keď sa Kashitsa stáva príjemnou, mierne krémovou farbou, môžete naliať mlieko.


Aktívne zasahujeme do lopaty a tenký prúd mlieka, zasahujeme a odchádzame. To všetko je vhodné, aby sa takto spôsobom, inak bude tu kusy. Ak si vytiahnete všetky mlieko naraz a potom sa pokúste mixovať všetko - Nevyhýbajte sa hrudke. Ale aj keď sú, všetko môže byť upevnené s pomocou SITA: Prefeste tvoju omáčku a Voila je homogénna, hodvábna a bez zŕn.

Pripravené Solim Sauce a, ak je biely korenie, pridajte ho. Čierne korenie je tiež vhodné, ale bude viditeľná na pozadí ľahkej omáčky.


Doba varenia omáčky je určená jasnou cestou na lopatke. Dramaticky potiahnite na povrchu čepele, ak sa dráha nerozšíri - omáčka je pripravená.

Ako variť Cannelloni s mletým mäsom ako v Taliansku

Čo je toto zámorské jedlo? Toto sú veľké trubice s plnením, pečené v rúre alebo na panvici. Každý krok za krokom recept Macaroni s mletým mäsom pozostáva z dvoch veľmi dôležitých stupňov: príprava pastu a prípravy plnenia pre rúrky. Samozrejme, že si už môžete kúpiť hotové cestovinyAle domáce bude stále chutné.

Pasta pre cannelloni

Na prípravu tohto talianska pasta Vezmite:

  • 200 g múky;
  • 4 vajcia;
  • štipka soli.

Krok za krokom varenie:

  1. Múky preosiať a vyleje kopec na pracovný povrch.
  2. Vajcia prestávka, oddelené proteíny z žĺtkov. Samozrejme, že to nemôžete urobiť, ale s celým vajcom bude cesto trochu drsné.
  3. Pridajte žĺtky v múke, soľ a postupne mix. V dôsledku toho by sa malo získať elastické homogénne cesto bez hrudiek. Tento základ nie je len pre rúrky, ale aj produkty cestovínLasety Lasagni a na prípravu ravioli.
  4. Dajte test na relaxáciu najmenej 20 minút.
  5. Vytvárame Cannelloni: Miešame mierne valcovanie cesta, vystrihneme malé obdĺžniky, obrátime ich s trubicou.
  6. Pred varením sa odporúča vyschnúť výslednú cestovinu, ale je voliteľná.

Plnenie

Plnenie sa používa mletím, pripojeným k luku a koreniu. Cannelloni Cook:

  • s mletým mäsom hovädzieho mäsa;
  • s tureckým plnkou;
  • s kuracím mäsom.

Ale bravčové mäso nie je úplne žiaduce, pretože je to dosť mastné mäso a pridáva do nej extra kalórie a nie úplne diétne jedlo.

Plnenie kanálov môže byť rozbitý alebo pre-vyprážané v panvici.

Omáčka na cannelloni

Existuje ďalšia dôležitá zložka misky - omáčka. Existujú tri hlavné typy kanylových omáčkach: Besamel, paradajka a krémová. Ale neprišlo, pretože môžu byť diverzifikovaní korením alebo pridať niečo od seba - v každom prípade to bude veľmi a veľmi chutné.

Cannelloni s mletým mäsom v rúre

Tento recept je pomerne bežný a obsahuje základné odporúčania na prípravu. plnené makaróny So syrom v rúre.


Pre jedlá, ktoré potrebujete:

  • mleté hovädzie mäso - 500 g;
  • pripravené sušené cannelloni - 250 g (ak nie sú suché, potom pridajte viac ako 50 gramov na hmotnosť);
  • luku - 100 g;
  • mrkva - 100 g;
  • zeleninový olej;
  • parmezán - 150 g;
  • soľ korenie.

Zoznam zložiek pre omáčku:

  • bouillonové mäso - 300 ml;
  • kyslá smotana - 500 g;
  • talianske byliny;
  • soli.

Ako variť Cannelloni s mletým

Tradične Cannelloni musí byť pripravené mäsový vývar A omáčka, ale tieto veci sú zameniteľné. Tiež, tieto cestoviny sa môžete pripraviť a s kuracie mleté \u200b\u200bmäso.


Proces varenia pozostáva z niekoľkých veľmi dôležitých stupňov:

  1. Zelenina čistá, jemne rezaná a prejsť na vyhrievaný olej v panvici pred transparentnosťou luku.
  2. Pušľovanie, aby sa na panvicu a pekne umyla zeleninou, zatiaľ nie sú žiadne hrudky. V ideálnom prípade by mala byť náplňová textúra absolútne homogénna.
  3. Soľ a korenie a variť 10 minút, neustále sa mieša.
  4. Ak neviete, ako začať makaroni správne, nie je to problémy, pretože je to veľmi jednoduché. Minsk vložte do pečiva a presne naplňte každú trubicu mleté \u200b\u200bmäso. Ale nepreháňajte to - príliš plnené trubice môžu prasknúť, čo nie je veľmi dobré.
  5. Ďalším krokom bude príprava omáčky. Kyslá smotana je pre neho vložená bujotom, pridáva korenie a soľ.
  6. Umiestnite rúru s mletým mäsom na dne tepelného odolného tvaru a nalejte omáčku. Musí úplne zakryť jedlo. V prípade potreby nakreslite nejaký bruh.
  7. Pečiete misku do pece 25 minút pri teplote 180-200 stupňov.
  8. Parmesan Sattail na plytkej zrna a posypte im jedlo.
  9. Pečiete túto nádhernú misku ďalších 10 minút (zatiaľ čo syr nie je skrútený) a miska je pripravená.
  10. Pri kŕmení misky je bohaté naliať omáčku.

Cannelloni s mletým mäsom pod vynikajúcou omáčkou

Recept tohto misky je prekvapivo podobný Lazagne. Tieto jedlá sú veľmi podobné v zložení a chuti. Channeloni s plniacou Bologneskou a behemelovou omáčkou pečenou v rúre ruddy kôra Z parmezánu. Jemná omáčka pre Cannelloni je veľmi kombinovaná mäso mleté \u200b\u200bmäso A dáva celý rad chuti.

Na prípravu jedál budete potrebovať:

  • rúrky Macaroni - 250 g;
  • mleté hovädzie mäso - 500 g;
  • paradajky - 200 g;
  • lUCKY - 100 g;
  • mrkva - 100 g;
  • suché víno (červená) - 50 ml;
  • parmezán - 100 g;
  • zeleninový olej - 1 polievková lyžica;
  • talianske byliny;
  • biely mletý korenie;
  • soli.

Pre omáčku Besamel:

  • 100 g masla;
  • 750 g čerstvého mlieka;
  • 50 g pšeničnej múky;
  • muškát.

Krok za krokom varenie:

  1. Najprv potrebujete pripraviť Bolognese omáčku. Aby ste to urobili, je potrebné vyčistiť cibuľu a mrkvu, nakrájať je jemne a rozptýliť na olej na transparentnosť luku. Pridajte mletú zeleninu a opatrne umyte jednotnosť. Paradajky Blanch, rozdrviť a pridať do plnenia. Aj v panvici posielame soľ, korenie a červené suché víno. Dusené plnenie nízkych teplôt najmenej 40 minút.
  2. Zatiaľ čo mleté \u200b\u200bmäso pripravte sa na účet. Na prípravu omáčky, musíte rozpustiť maslo v panvici alebo v kastrólile, pridajte k nemu múku a umyte ho tak, aby neexistujú žiadne hrudky. Takáto zmes má svoje vlastné meno - RU. V zmesi oleja s múkou s malými časťami, nalejte mlieko. A pridajte muškátový oriešok. Keď zmes začne hrubú, pochopíte, že omáčka je pripravená.
  3. Skúmavky začínajú chladenú Bolognese omáčku.
  4. V tvare zahrievania nalejte nejakú bezamelovú omáčku, dajte cannelloni, nalejte z vrcholu s omáčkou a vložte pec do predhriaty na 200 stupňov po dobu 30 minút.
  5. Pečené cestoviny posypte stláčaným parmezánom a piecť na zlatú kôru.

Cannelloni s mletým mäsom v smotane v peci

Recept na toto jedlo je obzvlášť ako deti, pretože je obzvlášť jemný. Jeho hlavnou črtou - Cannelloni sa pripravuje kuracích mletého mäsa a smotany.


Pre pečené v Cannelloni krémová omáčka, budete potrebovať:

  • kuracie filé - 500 g;
  • luku - 100 g;
  • macaroni - 200 g;
  • krém 20% - 500 ml;
  • muscat;
  • korenie, soľ.

Varenie:

  1. Súbor čistý a brúsiť na mäsovej brúsku (alebo drvene v mixéri).
  2. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, soľ, korenie na mäso.
  3. Maľovanie trubice získanej mletým mäsom a položte ich do formy na pečenie.
  4. Nalejte krémové jedlo, soľ a pridajte muškátový oriešok.
  5. Pečieme cestoviny so smotanou v rúre po dobu 30 minút.

Cannelloni s mletým mäsom v pomalom sporáku

Recept na varenie riadu v pomalom sporáku sa prakticky nelíši od obvyklého. Hosteska dokonale sa vyrovná s varením, ušetrí pre vás veľa času.

Zoznam zložiek:

  • 400 g mletého mäsa;
  • 200 g hotových trubíc;
  • 100 g cibuľa;
  • 100 g mrkvy;
  • 30 g cesnaku;
  • 100 g zelery čerešňa
  • 200 ml krému;
  • 200 ml vody;
  • 15 g olivového oleja;
  • talianske byliny;
  • soľ korenie.

Varenie:

  1. Zelenina čistá, rozdrviť a prejsť v režime "vyprážanie" po dobu 5 minút.
  2. Minsk vložil zeleninu, dobre premiešajte a varte ďalších 10 minút v rovnakom režime.
  3. Spustenie cannelloni, naliatiny, vody, pridať korenie a soľ.
  4. Zvoľte režim "Quecing" a variť sa 30 minút.

Cannelloni s mletým mäsom v panvici

Tento recept hoci vyzerá najjednoduchšie, ale chuť miska je jednoducho nádherná. Špeciálna pikanta macaronam poskytuje pikantnú paradajkovú omáčku.


Zoznam produktov:

  • mleté mäso - 300 g;
  • rúry - 150 g;
  • cibuľa - 50 g;
  • mrkva - 50 g;
  • paradajková šťava - 400 ml;
  • cesnak - 4 zuby;
  • muškát;
  • zem;
  • zira;
  • korenie;
  • soli.

Kroky prípravy:

  1. Cibuľa a mrkva na smrek a pripojiť sa s mletým mäsom.
  2. Spustite trubice s výslednou plnkou a položte na spodnej strane hlbokej panvice.
  3. Pour Cannelloni paradajkový džús, Pridajte korenie a soľ.
  4. Varte pod uzavretým vekom na slabom ohni na 25 minút.
  5. Pred podávaním miska, posypeme nasekaným zeleným.

Cook s radosťou pre seba a tvojich blízkych.

Aby ste pripravili plnené cannelloni, budete potrebovať:

  • 1 Pack 250 g Cannelloni;
  • 500 g minceli (bravčové mäso + hovädzie mäso);
  • 200 g zrelých mäsitých paradajok;
  • 100 g zelného kmeňa;
  • 200 g cibuľa;
  • 200 g mrkvy;
  • 150 g parmezánu;
  • niekoľko pobočiek bazalky;
  • trochu olivového oleja na vyprážanie;
  • 50 g masla;
  • 2 lyžice. múka;
  • 300 ml mlieka;
  • 200 ml mastného krému;
  • hudobná matica alebo talianske korenie pre omáčku Bezamel.

Channeloni recept s mletou pecou

1. Varenie plnené cannelloni Poďme začať s prípravou zeleniny. Pripravujeme slávne stredomorské trio s názvom Soffritto. Cibuľa, mrkva a zeler čisté, opláchnite do chladnej vody a nakrájajú na malé kocky.

3. Snazhka zo zeleniny zatvára do priestranných jedál.

4. Dajte mleté \u200b\u200bvyplňte panvicu. Ak je potreba, je to predtým rozmrazovanie, Mince musí byť mäkká. Používanie čepelí, rozbijeme všetky hrudky, dosahujeme homogénnu plytkú konzistenciu. V mletých by nemali byť veľké kúsky A mal by byť rovnomerne maľovaný.

5. V procese varenia sa šťava začne vyniknúť.

6. Potom, keď sa šťava začne odpariť, budete počuť príjemný veselý. Mleté plnky na tvorbu červenatej kôry. Nezabudnite mixovať tak, že to nie je pečené a nedostali sa. Rýchlo, na stredne vysoké teplo.

7. Opláčame paradajky a nakrájame na malé kocky. A teraz pripravené paradajky, potlačenie zeleniny, posielame na panvicu na panvicu.

8. Dobre premiešajte zeleninu a nakupovať na strednom ohni na 10 minút. Pravidelne nezabudnite ich zmiešať tak, aby sa zelenina zhasne rovnako.

9. Ďalej posielame panvicu vopred umytá a jemne nasekaná zeleň, prešla cez cesnak, soľ a čierne pepper. Okamžite odstráňte panvicu z ohňa a premiešajte všetko, zelené s cesnakom dávajú magickú vôňu a musíte ho uložiť.

10. Ďalej pripravíme omáčku Beshamel. Podrobnejší klasický recept na omáčku Bezamel možno nájsť podľa odkazu. A pre toto jedlo Omáčka bude robiť viac tekutiny, takže Cannelloni je nasiaknutý lepšie ako oni. Okrem toho, navrhujem pridať kus mastného krému - s nimi omáčka bude viac chutnejšia, a to bude veľmi výhodné zdôrazniť chuť cestovín s mletým mäsom. Šíroval som krémový olej do hrnca a na pomalé oheň to pokojne.

11. Teraz cítime sito múku a už odtiaľ som pridám do sáda do oleja. Okamžite premiešajte, že sa nevytvárajú hrudky.

12. Pri miešaní oleja a múky sa ukáže, že nie je veľmi hrubá cashem.

13. Ďalej pridávame do sauinee predtým vyhrievané mlieko. Miešajte po celú dobu bez zastavenia. Múka veľmi rýchlo absorbuje tekutinu a omáčka v očiach je hrubá a zvyšuje v objeme. Posielame muškátový oriešok alebo taliansky koreniny na báza (na žiadosť hostiteľa alebo hostiteľa). Dôkladne mixujeme, aby bolo všetko rovnomerne rozložené.

14. Prinášame omáčku do varu, dovoľte mi, aby som sa nudil doslova minút 2-3. Všetko možno odstrániť zo sporáku. Beshamel sa ukázal tak ako v klasický recept, Ale sme takí takí, takže Cannelloni zmäkčite. Vo všeobecnosti je na balíku napísaný, že výrobky nevyžadujú varenie. Ale z vášho horkého zážitku, poviem, že aj v tomto prípade môže pasta pracovať veľmi tvrdo. Preto pre zaistenie pripravujeme omáčku, ktorá je menej hustá. Channeloni vďaka nemu bude mäkšie, je lepšie impregnované s krémovej mliečnym chuťou a nebude zostať surový po pečení.

15. Teraz začneme vytvoriť jedlo. Tvar pečenia s polovičnou varenou omáčkou Besamel.

16. Parmesan syr trieť na ostrove s malými otvormi.

17. Je čas vecí cannelloni. Použitie pre plnenie Budeme Cannelloni v surovej forme, predhlásení (ako je napísané na balení). Jemne vložte lyžicou hotové mleté v trubici.

18. Plnené cannelloni uvádzali do formy, výhodne v jednej vrstve.

19. Nalejte kazetovú omáčku so zostávajúcou omáčkou.

20. Veľkoryso posypte skôr s parmezánom syrom.

21. Tvar posielame do vyhrievanej rúry a pečené kanidoni 40 minút pri 180 ° C. Aby bolo možné jedlo rovnomerne pokračovať a syr nie je spálený, je lepšie dať tvar do spodnej časti rúry, a zhora môžete dať prázdny zásobník na pečenie.

22. Cannelloni s mletou rúrou je pripravená! Ako vidíte, recept je veľmi jednoduchý a výsledok sa to určite páči. Poďme jesť jedlo, pretože hovoria, s teplom s teplom! Toto je veľmi chutné, uspokojujúce a slávnostné krásne jedlo. Dobrú chuť!