Cook Pearlová. Polievka Brideller: Klasický recept s jačmeňom

17.11.2019

Bohatý obed doma? Pripravte si brideller polievku s perlou a slanými uhorkami - veľmi chutné!

Brideller je tradičná polievka ruskej ľudovej kuchyne, ktorej povinná zložka sú solené uhorky a často uhorkou soľankou. Vďaka týmto zložkám je polievka dosť korenistá a má charakteristickú kyslú chuť. Brideller môže byť pripravený na vodu, vývar z rôznych odrôd mäsa, ako aj z tokov, a okrem tradičnej zeleniny, je zvyčajné pridať perlovú, ryžu alebo pohánku.

Dávam tu klasický receptor brideller vareného hovädzí vývar so zemiakmi, cibuľou, mrkvou, solené uhorky a perl sa zlomil. Varenie bridence na tomto nehnuteľkový receptDostanete dobrého priateľa z detstva a miloval mnoho polievky - uspokojujúce, zvárané a veľmi výživné, s bohatou chuťou mäsa s pikantnou poznámkou solených uhoriek. Bridset s jačmeňom a soľnými uhorkami je jednoduché, nízkokalorické a chutné prvé jedlo, najmä prúd v chladnej sezóne!

500 g hovädzie prsia na kosti
3 litre vody
1 veľká cibuľa
1 Veľká mrkva
2 veľké zemiaky
2 veľké slané uhorky
100 ml uhorky uhorky (voliteľné)
30 g perlových obilnín
2 lyžice. l. zeleninový olej
1 lyžica. l. Bez posuvnej soli
5 - 6 hrášok čierneho korenia
2 Laurel Listy

Aby ste pripravili uhlinu s jačmeňom a slanými uhorkami na klasickom recepte, musíte najprv variť hovädzí vývar. Pre toto, hovädzie mäso je dôkladne prepláchnuté, naleje studenú vodu a privedie do varu na silnom ohni.

Hovädzie mäso odstrániť z bujónu, bez kostí a nakrájame na malé kúsky. Mäso môže byť uložené v samostatnej nádobe alebo sa vrátiť do polievky na konci varenia.

Cibuľa čisté a jemne nakrájame.

Carrots čistí a roštu na hrubom roštu.

Fry zelenina zeleninový olej Na strednom ohni po dobu 8 - 10 minút pred transparentnosťou.

Solene uhorky nakrájajú na tenkú slamu.

Trasovanie uhoriek vložte do panvice, pridajte vodu a zarobte na malom ohni na 30 minút.

DÔLEŽITÉ! Na prípravu brideller sa má použiť len solené a nenaplnené uhorky. Ak nemáte svoju ochranu, môžu byť zakúpené na zohľadnenie na trhu alebo vo veľkých supermarketoch.

Perflower opláchnite v CoDander s tečúcou vodou, potom, čo vylieva malé množstvo studenej vody a varí 15 až 20 minút až pol roka, naliatie vody, ako je opuchnuté.

Zemiaky čistia a nakrájajú na malé plátky.

V varní mäsový vývar Dajte zemiaky a barbel a varte 25 minút s malým varu.

Pridajte do panvice čeľusť a mrkva a soli uhorky, vylejte uhorku soľanku a varíme ďalších 5 minút.

Na konci prípravku vložte soľ, korenie hrachu a bay list. Po 1 minúte, Brideller vypne, zatvorte veko a dajte ho za 15 minút.

Podávajte polievkovú horúcu, uvedenie niekoľkých kusov do každej dosky varené hovädzie mäso A lyžica čerstvej kyslej smotany. Bohatý a voňavý brideller s jačmeňom a slanými uhorkami sú pripravení!

Recept 2: Polievka Brideller s jačmeňom a uhorkami

Recepty Brideller s jačmeňom a slanými uhorkami známymi mnohým hostekom. Toto lahodné prvé jedlo už nie je jedno desaťročie v menu mnohých reštaurácií, jedální, snack barov. A doma, často sa pripravuje - chutné, jednoduché, je užitočné a celkom fiškálne.

Akákoľvek mozí sú dobré, ale brideller s jačmeňom je všeobecne jedinečná polievka, pretože môže byť pripravená s nejakým druhom mäsa, ako aj s hubami a dokoncami rybami. Môže to byť vizitka akejkoľvek kuchyne, tak dobrá, chutná a ľahko sa pripraviť.

kus bravčového mäsa s kosťou - 150 g
solené uhorky - 1-2 ks.
voda pre bujónu - 2 l
zemiaky - 2-3 ks.
akýkoľvek rastlinný olej - 3 lyžice. l.
pEARL CROUP - 150 g
soľ - 1 TBPP. l.
mrkva - 150 g
cibuľa - 100 g.

Predtým, ako si variť brideller s jačmeňom, musíte ukotviť obilniny, lepšie na noc. Potom opláchnite 2-3 krát čistou vodou a zvárajte na polovičný prípravok v samostatnom miske. Len keď je bariéra varená, voda v ňom sa stáva modrastou. Aby si polievka nekúpila takýto tieň, vždy varím barrid samostatne od všetkého. Potom si umyjem cereáliu čistou vodou a používam ho v správny čas ako určený.

Potom pridajte polokončiatok prekročenie. Varím polievku s jačmeňom na pokojnom, pomalom ohni.

Varím znova. Vyčistite mrkvu a klus cez strúhanku. Cibuľa s malými štvorcami.

Passeru pred mäkkou zeleninou v panvici s pridaním rastlinného oleja. Keď je Peregrin pripravený, dal som to na stranu sporáku.

Solene uhorky nakrájajú na kocky. Takže budú jasne viditeľné v polievke.

Zemiaky čistia z kôry, moje a rezané dlhé hrudky.

Ležím zemiaky do polievky a varím s pomalým varením. Snažím sa soľ len dosť.

Keď budú jačmeň, a zemiaky budú pripravené, vložte do polievky zeleniny Pereprochka, dávam varník asi 5 minút, potom, čo na samom konci, ktorým sa ublížili solené uhorky - milujem ich, aby som bolí.

Akonáhle polievka opäť presunie 3-4 minúty, odstránenie z ohňa. Dávam mu, aby bol položený a naplnený všetkými chutnými asi 15 minút. Potom som šliapať každú časť.

Podávam brideller s jačmeňom a slanými uhorkami horúcimi na stôl, pridanie trochu čerstvej zelene.

Recept 3: Classic Brideller

Dnes v našom menu voňavé, s rozpoznateľnou povinnou kyselinou brideller s jačmeňom a slanými uhorkami. Toto prvé jedlo poteší s vynikajúcou chuťou z prvej lyžice, zahrieva, vyplní tónom a energiou. Vzhľadom k zdroju svetla "Poznámky" sa polievka pripomína so slanou vodou, ale ukazuje sa oveľa ekonomickejšie, pretože ako mäsový komponent je recept len \u200b\u200bhovädzím mäsom, a ak si želáte, môžete urobiť vývar a úplne chudnúť.

Nasýtený, koncentrovaný odvar mäsa so štandardnou rastlinnou set na prvé riady je úspešne doplnená nasýteným obilnín a uhorkou soľankou. Polievka sa uvidí, aby bola zváraná a uspokojila. Stupeň vývaru, ako aj stupeň sourness, tu môžete upraviť ľubovoľne, zmeniť podiel a nastaviť recept na vlastnú cestu.

hovädzie - 350 g;
solené uhorky - 150 g;
Žiarovka - 1 malá (približne 80 g);
mrkva - 1 malá (približne 80 g);
pearlové obilniny - 70 g;
zemiaky - 2-3 ks;
soli, mletého korenia - chuť;
bay Leaf - 1-3 ks.;
fragovanie Pepper - 3-5 hrášok;
zeleninový olej (na vyprážanie) - 2-3 TBPP. lyžice;
dill - 2-3 vetvičky.

Varenie mäsového vývaru. Mucked hovädzie mäso narezané na malé štvorcové alebo obdĺžnikové rezy so stranou 2-3 cm, nalial sa dvoma litrami studenej vody. Prinášam do varu, odstráňte na povrchu celú bahnitú penu. Varte na malom ohni s malým varu 1-1,5 hodiny (pred mäkkosťou mäsa), zakryte panvicu s vekom. Pre vôňu, hodiť pepřový hrášok.

Paralelne umyjeme perlu do okamihu, keď sa tekutina stane úplne transparentným. Posúvame sa na malé hrniec a nalejeme čistú vodu tak, aby bola 3-4 cm nad úrovňou obilnín. Prinášame do varu, varíme na strednom ohni na 30-40 minút alebo o niečo dlhšie - takmer až do pripravenosti (pred zmäkčovaním obilnín). Môžete vopred visieť vopred a odísť cez noc, potom nie je potrebné variť oddelene.

BUDEKOVAŤ VOZIDLÁ KRÁTKU Zložíme na sito a dôkladne opláchnite pod prúdom studenej vody. Takže sa zbavíme lepkavosť, a bujón nebude po pridaní jačmeňa zablokovaný.

Malé kocky trieť žiarovku, smažte na vyhrievaný olej. Miešanie, držať v ohni 3-5 minút - na svetlú zlatú farbu. Nepotrebujem naliať cenu veľa cibuľby.

Do značnej miery trela, odstránila vrchnú vrstvu, mrkvu a prenos do luku. Zmiešajte, impregnáciu zeleniny s olejom. Približne 5 minút, nezabudnite na miešanie. V prípade potreby môžete nalejte nejaký olej.

Cucumbers rezané v akomkoľvek pohodlnom spôsobom - môžu byť kefy, kocky alebo rozšírené slamky. Miesto v malej hrnci. Nalejeme 2-3 jantárový mäsový vývar z panvice. Udržujte na malom ohni asi 10-15 minút. Uhorky by mali zjemniť, ale nie príliš veľa.

Už s vývarom mäkké mäso Pridajte bobkový list a zemiaky, po tom, čo som povedal hľuzovke a sekanie s malými kociek. Varte bez soli 10 minút.

Nasledujúci - Carrot-cibuľový passer. Prinášame do varu a pokračujte v varení na nasledujúcich 7-10 minút. Ak má vývar flick veľmi veľa, pridajte malú časť vriacej vody.

Ten položil uhorky spolu s kvapalinou, v ktorej boli dusené. Tiež nalejeme uhorku soľankou - približne polovicu oddelenia, môže byť väčšia alebo menej. Je lepšie najprv najprv pridať trochu, skúste bujónu a pridať niečo iné s nedostatkom kyseliny.

My sezóna soľnej polievky a korenia, po 5 minútach, brideller s jačmeňom a slanými uhorkami odstrániť z ohňa.

Povolenie prvej misky trochu rozbité, prejdite na jedlo. Pridajte čerstvé farby postrekovaním každej časti nasekaného kôpru.

Brideller s jačmeňom a slanými uhorkami sú pripravené! Dobrú chuť!

Recept 4: Ako variť uzdu s jačmeňom

Brideller je polievka, ktorej recept je založený na slaných uhorkách a uhlom moru. V Rusku toto slovo na dlhú dobu nazval tortu, v ktorom sa kurča udržali, pohánka, Vajcia a naliatol soľanky. Ale polievka, ktorá bola varená na uhorke alebo kapustovej soľanke, citrónová šťava Alebo s pridaním KVASS. Postupne sa názov polievky nahradil obvyklým a zrozumiteľným pre nás - Brideller, ale klasický recept na jeho prípravu s povinným pridaním solí uhoriek zostal nezmenený. Okrem uhoriek je hlavnou zložkou správne vareného lahodného brideller je perlová cereália.

zemiaky - 4 ks
cibuľa - 1 ks
mrkva - 1 ks
soled Cucumbers - 2 ks
russká uhorka - 150 ml
pearlové obilniny - 4 lyžice.
bravčové mäso - 400 g
soli na chuť
red Pepper Ground - Chuť
pepper Black Ground - Chuť
lavra Leaf - Chuť

Na prípravu uhorky s jačmeňom na tomto recepte budeme potrebovať mrkvu, cibuľu, zemiaky, perlové obilniny, solené uhorky, soľanky, mäso a korenie podľa chuti.

Mäso musí byť naliať studenú vodu, aby sa oheň, priniesť do varu a variť bujónu. V procese varenia nezabudnite odstrániť výslednú penu.

Nalejte perlové cereálie na nalievanie vriacej vody a nechajte 15-20 minút. Po uplynutí tejto doby sa záloha varí 10-15 minút.

Cibuľa čistia, nakrájajú na malé kocky.

Mrkva čisté, trieť na veľkom prístroji.

Zemiaky čistia a nakrájajú na malé kocky (Avšak, môžete narezať na veľké kusy, je to už na základe uváženia hostiteľa).

Solene uhorky musia tiež brúsiť na rovnakú veľkosť kocky.

Nakrájané uhorky vyložili na panvici, pridajte k nim pár móloch. Dajte pomalý oheň, zakryte veko a guláš 10 minút.

Pridajte varený perlový tábor do bujónu.

Cibuľa a mrkva na rastlinný olej.

Pridajte zemiaky do vývaru, varte 15 minút.

Pridajte pečené a varte asi 10-15 minút.

Pridajte soli uhorky.

Na konci varenia, pridajte bridsy, dobre premiešajte, varte a vyberte perlovú polievku z ohňa.

Pickup s jačmeňom pripravený! Dobrú chuť!

Recept 5: Brideller so soľnými uhorkami a jačmeňom

Existuje mnoho recepcií Brideller, ale najchutnejšie a Ryby sa považuje za uhlinu s jačmeňom. Je to barrip v kombinácii so sournessou z uhoriek zpätovných uzáverov dáva svadobný, že jedinečná chuť a špeciálna textúra. Takže, prinášam do vašej pozornosti rodinný receptor brideller s jačmeňom.

500-600 gr. Hovädzie mäso
4 zemiaky
½ šálky jačmeňa
1 veľká mrkva
2 malé žiarovky
5 kusov. Soled Cucumbers
1 šalátový pern
kelery Root Slice
banda z kôpku
3 klinčeky cesnak
3 ks. Lavra list
8 ks. Čierne korenie
kyslá smotana

Tradične sa Brideller pripravuje na mäsové vývar, môžete použiť hovädzie, bravčové mäso alebo vták, ale je najlepšie vziať hovädzie mäso na kosti. Mimochodom, veľmi chutný a varný raster sa získa z rebier.

Myat môj b. studená voda, vložte do hrnca, nalejte studenú vodu a oheň. V prípade rebier môžete okamžite narezať na časti.

Okamžite dajte korenie papriky do panvice, polovicu mrkvy, čisteného root zeleru a jedného luku. Aby ste dali svadobnú, krásnu farbu, môžete nechať jednu vrstvu šupiek na žiarovke, žiarovka je odrezaná cez kríž v základni na báze.

Keď sa voda varí, znižuje oheň, odstráňte hluk.

Uchovávajte mäso hodinu a pol až do pripravenosti.

Zatiaľ čo mäso varí, pripravte zostávajúce zložky. Pre brideller s jačmeňom, zmerajte podlahu pohára obilnín, jačmeň sa nalial studenou vodou a necháva do vlny 30 minút.

Čisté a rezané zemiaky. Zvyčajne sú zemiaky dosť malé na polievkach.

Z hotového vývaru odstráni objemovú žiarovku, koreň zeleru a mrkvy, všetky cenné a voňavé, už dali vývar. Mäso je oddelené na kusoch porcie a znova na vývaj.

K varenému vývaru dal nasekané zemiaky a zaspávame jačmeň, s ktorým predbežné vodou. Cook 10 minút.

Šalát pepper čistý a rezaný slama.

Solentné uhorky jemne rezané. Ak nie sú žiadne solené uhorky, potom môžete, samozrejme, vziať a konzervovaných uhoriek, ale so slanými uhorkami je Bridelnik chutnejší.

Vložili sme do vrstvy laurelových listov v polievke 3-4, solené uhorky a šalátové papriky. Variť ďalších 10 minút. Ak sa uhorky nie sú dostatočne kyslé, potom v bujóne môžete nalejte podlahu soľanky, ale tu musíte konať opatrne, aby ste to nepreháňali.

Mužne rozrežte luku, tri až do veľkej svietičky, druhá polovica mrkva. Na slabé teplo v malom množstve rastlinného oleja do auta a potom pridajte mrkvu.

Dajte do hrnca guláš cibuľku a mrkvu. Náš Brideller je okamžite maľovaný v krásnej zlatistom farbe. Veľmi chutné! Vítame 5-7 minút, vložíme soľ na chuť.

A posledný - v Brideller, uistite sa, že jemne nasekaný kôpor. Variť pár minút a vypnúť oheň.

Kryte panvice s vekom a dávajte najmodernejšiu čiaru najmenej 15 minút.

Veľmi chutný a voňavý brideller s jačmeňom sa šíri cez dosky, vložte kyslú smotanu do každej dosky kyslej smotany a jemne nasekaného cesnaku. Voliteľne môžete trigge čerstvé zelené.

Recept 6: Mäso Brideller s perlovým ložiskom (s fotografiou)

Jednoduchý recept na zdvihu s jačmeňom. Veľmi mäsová možnosť.

Hovädzie - 1,5 kg
Zemiaky - 3 ks.
Perlovka - 150 g
Carrot - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Soled Cucumbers - 2 ks.
Petrsley Greens - 1 Bunch
Soľ - 1 TBPP. lyžica (podľa chuti)
Čierny zemný korenie - 0,25 h. Lyžice (podľa chuti)
Kyslá smotana - 2 lyžica. Lyžice (podľa chuti)
Zeleninový olej - 30 ml (Koľko to bude)

Umyte mäso, vložte do hrnca, nalejte studenú vodu. Prineste do varu, vyberte penu. Cook hovädzí bujón (Cook 60-90 minút, kým nie je mäso pripravené).

Samostatne varte jačmeň. Ak to chcete urobiť, opláchnite perlové obilniny, nalejte studenú vodu, priveďte do varu. Varte na polovičný prípravok na malom ohni pod vekom (asi 15 minút).

Mrkva, odlúpnutie, umývanie a narezanie na malé kocky.

Vymazať zemiaky, umývanie a nakrájajte na kocky.

Umyte zeleň, nakrájajte jemne.

Solenované uhorky na pokožke a strihajú.

Pridajte zemiaky do vývaru, priveďte do varu, dajte jačmeň a varte na nízkom ohreve 7-8 minút.

Predhrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Zdieľajte pripravené mrkvy, cibuľu a zelene. Fry na strednom ohni, na rastlinnom oleji, miešaní, mrkva, cibule a nasekaných zelených (2-3 minúty).

Dajte bridelnikovú pečivo. Variť asi 5 minút.

Potom (5 minút pred koncom varenia), položte slané uhorky, pridajte soľ a korenie. Brideller s perlovým lúčom je pripravený.

Pred podávaním na stole, uhorka s hovädzím mäsom a jačmeňom vyplniť kyslú smotanu a ozdobte vetvičku zelene. Dobrú chuť!

Recept 7: Brideller s hovädzím a jačmeňom (krok za krokom)

Hovädzie 3-4 ks
SAI CUCUMBERS 0.5 CUP
Russ Cucumber 1 ks
Cibuľa 1 kus
Mrkva 50 g
Korene - petržlen. Pastorský, zeler 0.5 šálka
Pearlový gritý podľa chuti

V panvici nalejte studenú vodu - 1,5 litre. Dajte mäso do vody a oheň. Akonáhle sa voda varí, vyberte výslednú penu. Ďalej zakryte hrnca s vekom, znížte oheň na minimálne a variť mäso 1-1,5 hodiny. Bruh by mala byť mierne varená a v žiadnom prípade by nemala byť hnedá.

Cibuľa, mrkva a čistené korene. Cibuľa nakrájajú na policie, mrkva a korene nakrájajú na slamy.

Z bujónu odstráni zvárané mäso. Bruhový kmeň a oheň. Pridajte bobkový list a korenie. Sólo nepotrebuje, pretože Soľ v dostatočných množstvách je obsiahnutá v slanom náleve a uhorkách.

Pearlová skupina je dôkladne prepláchnutá studenou tečúcou vodou. Stojí za to ponechať nádobu s obilninami pod tenkým prúdením vody zo žeriavu po dobu 10-15 minút, takže všetko je príliš veľmi premyté a voda bola úplne transparentná.

Pridajte nakrájanú zeleninu a bariéru do varu, aby ste mohli variť a naďalej variť na nízkom teple. Nakrájajte mäso s kúskami, odstránenie chrupavky a dajte ju späť do brideller.

Saw Cucumbers Cut. Často argumentujú: Ako znížiť uhorky? Myslím si, že metóda rezania uhoriek je ako non-nesúlad ako spôsob rozbitia vajíčka: z hlúpeho alebo akútneho konca. Moja babička a mama používali veľké svietidlo. V literatúre odporúčajú znížiť slamky, kruhy atď. Takže - podľa vášho uváženia je dôležité, že kusy nie sú príliš hrubé.

Ďalej vám pomôžu zamiešať uhorky so soľankou v panvici. Nerobím to. Pridám soľanku spolu s nakrájanými uhorkami vo svojej čistej forme ihneď po zelenine je takmer pripravená v bujóne.

Zostáva len poznať záď. Zvyčajne je punčová bariéra trochu strávila.

Pamätám si, ako dieťa sme sa často argumentovali: z ktorých sa vyrába Pearl Cropa. Takže, Pearlová skupina je vyrobená z jačmeňa primárnymi zrnami. Kútka jačmeňa je vyrobená z jačmeňa, valcovaním a brúsením. Podpísané?

Ak ste upozornili pozornosť, polievka sa nikdy nestretávala. Ak si myslíte, že potrebujete uniknúť a korenie, neustatnite sami. Ale pamätajte - Obnova nie je dobrá!

Na konci, ošetrené a nakrájané obličky môžu byť pridané k mosedu s jačmeňom, ak je to žiaduce.

Podávajte mierne ochladiť na stole, pretože mierne kyslé zloženie polievky pri vysokých teplotách jednoducho spáli váš jazyk a nemôžete si vychutnať chuť brideller. Áno, pridajte lyžicu s lyžičkou - ak je to žiaduce.

Recept 8: Domov Brideller s perlou obilnín

Ponúkam klasický nádych s perlovým ložiskom, nestane sa menej chutným. Pre mňa je to malá cesta v mojom detstve, kde babička vylieva tanier z voňavej brideller!

mäso na kosti (hovädzie mäso) - 500 g
zemiaky - 100 g
pearl Croup - 200 g
uväzniť - 2 ks
cibuľa - 75 g
mrkva - 90 g
paradajka - 25 g
zeleninový olej - 30 gramov
soľ - 5 g
Akékoľvek zelené - hŕstka
bay Leaf - 1 ks

Pripravujeme výrobky, čisté zemiaky, mrkva, cibuľu. Moje mäso opatrne.

Moje perlové obilniny a dať do samostatného hrnca na varenie, ako variť, soľ a znižujeme oheň. Varte na pomalé teplo asi 30 minút. Medzitým sme vložili varenie mäsa pre vývar, keď voda v hrnci sa varíme, vyberieme penu a znižujeme oheň do stredu a varíme, kým sa pripraví asi 1 hodina 30 minút.

Dostaneme mäso z vývaru, a na základe bujónu začať variť sám Brideller! Už sme zvárali perlové obilniny, opláchli sme ho pod tečúcou vodou a hodíme ho na cedník, takže okuliare sú nadmerné vody! Na samotnom vývare dal zemiaky nasekané na kocky, vyberte si veľkosť kocky sami, ktorí milujú, ako. Cibuľa nakrájajú na malú kocku, a mrkva sa treí na strúhanke, má som strúhaný kórejské mrkvyAle môžete si trieť na akomkoľvek alebo dokonca nakrájame na kocky alebo tenkú slamu! Nalejte rastlinný olej na predhriatej panvici a položte nakrájanú cibuľu, smažte na transparentnosť a pre továrenské mrkvy. Keď všetko pečené pridá lyžičku paradajok, dobre, alebo paradajky v našej vlastnej šťave.

Ďalej našu akciu: vývar so zemiakmi varenými, dajte tam soli tam do kocky tam a variť všetko spolu 10 minút, pridaním zváranej perlovej barberel, dovoľte mi, aby som varil polievku a po tom, čo začneme za miešanie vopred, premiešme všetko, my Znížte oheň a Tom. 15 minút 15. Na samom konci môžete pridať cut-out greeny a jeden zálivový list.

Všetko! Zadok s perlou obilnín je pripravený! Vzhľadom k tomu, že sme zvareli stodolu oddelene a umyl ju, polievka nebude príliš farebná. Dokonca aj ďalší deň sa nezmení na "polievkovú kašu". Príjemná chuť apetíta!

Recept 9, krok za krokom: uhorka s uhorkami a jačmeňom

Recepty Ako urobiť brideller s jačmeňom dosť veľa, ale zároveň majú jednu spoločnú. Bez ohľadu na to, či si pripravíte mäsovú polievku alebo bez nej, použite hubový vývar alebo vodu, hlavná zložka vždy zostáva slanou uhorkou. Preto je veľmi dôležité pri výbere výrobkov, aby venovali osobitnú pozornosť tomuto výrobku. Uhorky by nemali byť s nízkym obsahom alebo nakladaným, klasická kyslá chuťová polievka bude schopná dať len solené v barelových uhorkách. Voliteľne môžete tiež pridať soľanku do polievky, je to tiež najlepšie, aby sa z hlavných uhoriek. Tento jednoduchý receptor brideller s jačmeňom s fotografiou vám pomôže pripraviť chutné a úžasné fragrant Polievka Z najbežnejších produktov.

Hovädzie - 500-600 gr
Voda - 3 litre
Pearlové obilniny - 4 lyžice. L.
Cibuľa - 2-3 ks
Zemiaky - 3-5 kusov
Uhorky Soled Barrels - 350 g
Carrots -1 ks
Cesnak - 2-3 zuby
Zeleninový olej - 2 lyžice. L.
Kyslá smotana - 200 g
Bay Leaf, Greens - podľa chuti
Cucumber Brine - 1 šálka podľa potreby

Pripraviť všetko požadované produkty - mäso, uhorky, zemiaky, mrkva a perlovú skupinu. Rovnako ako vo väčšine polievok sa tento brideller vykonáva na mäsovom móle. Preto je potrebné predovšetkým na umývanie mäsa a variť bully Boulevard. Je to najlepšie, aby si to bustecles hovädzieho mäsa s kosťou. Mäso nalejte studenú vodu a vložte varenie na stredné teplo. Po bujóne sa vak, voda bude musieť znížiť oheň. Aby bola vývar transparentná, nezabudnite strieľať výslednú penu.

Potom je čas pokračovať na prípravu perlových obilnín. Je tiež potrebné veľmi dobre umyť, potom nalejte vodu a zadajte približne 7-10 minút. Potom sa voda potrebuje zlúčiť, opláchnite ju a vyplniť horúca voda. Až po tom, čo Barrock mierne bliká, zlúčte nadbytočnú vodu a pridajte ho do vývaru. Variť na strednom ohni.

Tak, že polievka sa nezmizla na kašu, vždy opatrne vyberte perlovú skupinu. Snažte sa používať obilniny viac, než je napísané v recepte, inak po ochladení vašej polievky stratí vašu jedinečnú chuť a arómu. Ak prvýkrát varíte jačmeň, je lepšie ho znížiť na jednej panvici a pridať ju do polievky spolu so zemiakmi. V polovici pohára obilnín trvá menej ako 2 poháre vody.

Klasický brideller s Perlovkou sa na dlhú dobu pripravuje, takže budete mať dostatok času na prípravu zeleniny. Mrkva čisté a rozrezané jemne alebo trieť na strúhanku.

Cibuľa sú najlepšie narezané na malé kocky.

Potom, v malom množstve rastlinného oleja, musíte smažiť mrkvu s lukom až do zlatého odtieňa.

Znížili sme slané uhorky bez veľkých kociek. Ak používate veľké uhorky, je najlepšie s nimi znížiť pokožku. Ak ste pevne silní uhorky, potom si z nich môžete roštovať na veľkom rizutisku.

V tejto dobe by sa mäso malo byť už zvárané - prejsť studne z kosti. Jemne odstráňte mäso, oddeľte kosť a buničinu nakrájajte na malé kúsky. Potom môže byť mäso poslané späť na hrniec.

Moje zemiaky, čisté a rezané stredné kocky.

Nie je potrebné ponáhľať, ak pripravujete skutočný brideller s jačmeňom a hovädzím mäsom. Preto pridajte zeleninu len potom, čo sú zemiaky dobre zvárané. Na to stačí počkať 10-15 minút.

Potom pridajte mrkvu s lukom, po ktorom môžete okamžite pridať solené uhorky.

Pri pomalom ohni pokračujeme v varnej polievke ďalších desať minút - tentoraz by mal stačiť pre uhorky, aby všetky svoje soli. Ak čistenie mäsa s jačmeňom nie je veľmi slané, môžete pridať pohár soľanky alebo trochu soli. Po pridaní soľanky nechajte polievku variť niekoľko minút.

Garlic sa rozdrvil jemne s nožom alebo trieť na veľkom prístroji. Čerstvé zelené - cibuľa, petržlen alebo kôpru môžu byť tiež nasekované jemne.

Po uhorkách v polievke sú mäkké, bude možné pridať cesnak s greenymi. Namiesto čerstvého cesnaku môžete použiť sušené - brúsiť spolu s korením a použitie prísady do polievok a iných teplých jedál.

Po niekoľkých minútach vypnite oheň, zakryte polievku s krytom a nechajte ho chovať asi 5-7 minút.

Potom môžete pripraviť pripravenú polievku na stôl.

Na chuť tohto misky úplne odhalil, podávajte ho horúcim s čerstvými zelenými a kyslou smotanou. Pre každú časť polievky použite približne 50 gramov kyslej smotany - takže môžete dosiahnuť skutočnú klasickú chuť tohto úžasného misky.

Recept 10: Ako variť polievku brideller s jačmeňom

Vynikajúci recept na varenie polievku brideller s hovädzím mäsom, soli uhorky a perlové obilniny.

500 gr. hovädzie mäso
3 ks. zemiaky
1 ks. Cibuľa
1 ks. mrkvenie
½ šálky perlových obilnín
3-4 ks. Uhorka (slaná)
1 ks. bobkový list
4 lyžice. zeleninový olej
chuť korenie (zem)
ochutnať sol.

Hovädzie mäso na kocky.

Vyložíme pripravené kúsky hovädzieho mäsa vo vriacej vode, priveďte do varu, znížte oheň a odstráňte penu. Pridajte soľ, korenie a bobkový list.

Pridávame premyté 4-5-krát pearlové obilniny a varíme 30 minút pod vekom.

Cibuľa jemne strihajú, plniace mrkvy. Vyčistené zemiaky nakrájajú na kocky.

Solentné uhorky sa jemne znížili.

Pripravené zemiaky a slané uhorky sú umiestnené v hrnci. Voliteľne pridajte trochu soľanky do polievky.

Cibuľa s mrkvou praženie v oleji a posielajú do polievky.

Umiestnite voňavý brideller s valec 25-30 minút. Ak je polievka hrubá, pridajte vodu. Hotový horúci svadobný únik na dosky a podávajte. Dobrú chuť!!!

Mäso vložené do studenej vody a začnite variť vývar na pomalý oheň. V bujóne oblúku soľ a penu pravidelne odstráni. Iste odstrániť penu tak, aby sa bujón stala čo najtransparentnou. Klasický receptor brideller s perlovkou znamená použitie mäsa s kosťou, ktorá sa má zvárať. Po zváraní vývaru a mäso bude mäkké, len oddeľuje kosti a kúsky bravčového mäsa späť v polievke.

Potom pridajte polokončiatok prekročenie. Varím polievku s jačmeňom na pokojnom, pomalom ohni.

Varím znova. Vyčistite mrkvu a klus cez strúhanku. Cibuľa s malými štvorcami.

Passeru pred mäkkou zeleninou v panvici s pridaním rastlinného oleja. Keď je Peregrin pripravený, dal som to na stranu sporáku.

Solene uhorky nakrájajú na kocky. Takže budú jasne viditeľné v polievke.

Zemiaky čistia z kôry, moje a rezané dlhé hrudky.

Ležím zemiaky do polievky a varím s pomalým varením. Snažím sa soľ len dosť.

Keď budú jačmeň, a zemiaky budú pripravené, vložte do polievky zeleniny Pereprochka, dávam varník asi 5 minút, potom, čo na samom konci, ktorým sa ublížili solené uhorky - milujem ich, aby som bolí.

Akonáhle polievka opäť presunie 3-4 minúty, odstránenie z ohňa. Dávam mu, aby bol položený a naplnený všetkými chutnými asi 15 minút. Potom som šliapať každú časť.

Podávam brideller s jačmeňom a slanými uhorkami horúcimi na stôl, pridanie trochu čerstvej zelene.

Neuveriteľne chutné a bohaté jedlo s názvom "Rassetnik" bude musieť ochutnať všetkých milovníkov prvých jedál. Riot, voňavé, stredne odsúdené na potraviny rýchlo uhasí hlad, vďaka mäsovému vývaru, na základe ktorého sa pripravuje. A uhorka so zmrzou pridaná na konci varenia, poskytne pikantné ostré poznámky. Takže to, čo pripravuje populárny klasický brideller?!

Hlavná vec v článku

Zložky pre chutný brideller s jačmeňom:

hovädzie alebo bravčové mäso - 500 g
perlovka - 100 - 150 g
zemiaky - 3-4 ks.
carrot - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
solená uhorka - 3-4 ks.
russká uhorka - 300 ml
zeleninový olej - 4-5 st L
bay Leaf - 2 ks.
soľ, korenie - chuť.

Koľko perly bude potrebovať brideller?

Množstvo pridanej bariéry priamo ovplyvňuje konzistenciu prvého misky. Milovníci strednodobých polievok na 3-4 litre kvapaliny budú potrebné 100-150 g obilnín. Prívrženci hustých prvých jedál budú vhodné pridať extra ručných stážistov.

Pickup s jačmeňom a slanými uhorkami: najlepší klasický recept

Čo je to klasický brideller bez tuhého mäsového vývaru?! Je to on, kto sa stane "riadením" v tejto kulinárskej kombinácii úžasnej chuti a vône. No, záruka vynikajúcej kvality chuti v chuti bude sekvencia kulinársky proces:

Odvar z mäsa sa kombinuje s jačmeňom.
Po 30 minútach sú nakrájané zemiaky umiestnené v bujóne.
Prinášam na mäkkosť drvenej cibule a strúhanej mrkvy.
Zelenina kaše v hlbokej panvici na malom ohni 4-5 minút.
Spojíme sa s budúcim brideller.
Jemne nasekané uhorky s časťou soľanky na panvici.
Po 5-7 minútach hasenia ich spájame s polievkou.
Na zlepšenie chuti, pridajte korenie a soľ.

Pri aplikácii na večeru bude vhodný kyslá smotana, ktorá bude zdôrazňovať vynikajúce chuťové vlastnosti výživných jedál.

Vyzdvihnutie a mäso Brideller: Recept s krok-za krokom fotografie

Ak chcete získať chuťové mäso brideller vyžaduje nasledujúce komponenty:

mäso na kosti - 700 g
pearlové obilniny - 100 g
zemiaky - 3 ks.
moroval priemer - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
soled Cucumbers - 5 ks.
greens
soľ, korenie na chuť.

Proces varenia:

Uhorka na kurací vývar s jačmeňom

Ak chcete pripraviť kurací vývar, budete potrebovať kurča alebo samostatné časti.

Umyte vták variť asi pol hodiny. Uistite sa, že ste si vybrali výslednú stupnicu.
Potom pridajte cereálie a po pol hodine - nakrájané zemiaky.
Po 20 minútach vytiahneme kurča a vynechávame namiesto analýzy mrkvy a cibúľ.
Rovnaký osud čaká na nasekané uhorky, predbežné v panvici.
Rozdrvený varené kurča Spojte sa s uhlotou.
Solim, korenie podľa chuti.

Recepty nakladania s podtrabami: pečeň alebo obličky

Sekvencia, v ktorej sa pripravuje tento typ svadobného svatu, nie je odlišný od klasický recept jedlá. Jediným rozdielom je, že namiesto mäsa pri varení sú zapojené niektoré mimo produktov, ako sú obličky, srdce, pľúca alebo pečeň.

DÔLEŽITÉ! Pred pripojením všetkých komponentov výrobkov pre neohodnotené napätie na malom ohni je potrebné zlomiť trochu flush by-products.

Po krátkom varovaní sa pečeň (obličky) opláchne dobre.
Čisté sub-produkty opäť umiestnené na stredný oheň.
Po varení, vydržíme ďalšiu 1 hodinu a vypnite.
Ďalší kulinársky proces plne vyhovuje tradičný predpis uhorka.

Posledný Brideller s jačmeňom a slanými uhorkami

Absencia mäsa a rybích produktov je hlavným rysom prípravy štíhleho recepčného.

Z toho vyplýva, že perlový bar sa naleje nie s vývarom, ale bežnou teplou vodou.
Cook až do pripravenosti 20-30 minút.
Potom je zelenina spojená s procesom - zemiakov, mrkva, cibuľu, balených uhoriek.
Pred vypnutím takmer pripravenej polievky musíte pridať uhorku soľanku. Jeho množstvo závisí od preferencií chuti kuchárky - od 0,5 do 1 šálky.
Pri podávaní na stole, posypané nasekanými zelenými.

Ako variť brideller s hubami?

Hríbový brideller sa rozlišuje nezvyčajne nasýtenou chuťou, ktorá dokonale ukončí jeho hlad a zanecháva nádhernú dochuť. Zvlášť teší skutočnosť, že to bude trvať dosť času na jej varení.

Aby ste to urobili, musíte pre-dunk huby teplá vodaA potom ich maximálne na malé teplo asi 20-25 minút. Ďalšou etapou je obohatiť hubový vývar so zeleninou a pridať korenie a zelene.

Recepty nalepiť s jačmeňom v pomalom sporáku

V modernom svete, s jeho rabidovým rytmom a nedostatkom času, bude to veľmi dobrý tým, že takýto kuchynský asistent ako viacfarebný. Brideller varený s pomocou tejto techniky sa vyznačuje bohatou chuťou kvality a hustá. Ak chcete skrátiť čas pobytu v kuchyni pri varení prvého pokrmu, bude vhodné použiť tento zázrak technológie.

Pre začiatok zapnite režim "Pečenie" a umiestnite nakrájané mrkvy do nádoby, cibule, uhorky.
Pridávanie paradajková omáčka. (1-2 TBZ) Zdôrazní chuť jedál s ostrými poznámkami. Približne 5-6 minút.
V nádobe, znižujeme perlový sud, zemiakové a mäsové kocky a vyplňte viacfarebný vodou s vodou na požadovanú značku.
Zapnite funkciu "Quecing". Čas varenia je 1,5 hodiny.

Vlastnosti prípravy lahodného brideller s jačmeňom

Použitie mäsa na kosti v počiatočnom štádiu kulinárskeho procesu zaručuje skutočne plodný výsledok. Môže to byť hovädzí mäso, bravčové mäso, kuracie nohy.
Pomerne chuť dostane brideller, ak to nie je mäso na varenie vývaru, ale rýb. Pre výraznejšie chuť je lepšie využiť tučné odrody - kapor, sumce, crucij.
Predťahovanie vo vode pomôžu urýchliť kapacitu perlového štepu izbová teplota 5-6 hodín.
Uhorky, ošúpaná koža, výrazne zlepšiť chuť brideller. Toto stojí za použitie pred brúsením zeleniny.
Podprodukcie so špecifickým zápachom a chuťou musia byť nasiaknuté v kyslej vode počas niekoľkých hodín. Je potrebné dodávať produkty z akumulovaných toxických látok.
Pripravený zväzok sa odporúča, aby nie je okamžite, ale potom, čo si predstavuje asi pol hodiny. To výrazne obohatí kvalitu chuti chutika.

Pickup Pickler: Video Recept

Dobrú chuť!

Obľúbená polievka, ktorá je rád, že sa pripraví v každej ruskej rodine - to je brideller s jačmeňom a receptom na jedlá sa môže líšiť v závislosti od chuti preferencií, ročného alebo náboženského pohľadu. V tomto článku vám povieme, ako variť delicious Rassetnik s jačmeňom. Na našej stránke môžete vidieť aj polievku. Ak prvýkrát pripravujete podobné jedlo, postupujte podľa pokynov a vychutnajte si vynikajúci výsledok.

s perlovkou

Táto polievka je spravidla pripravená na mäsovom vývare, pridávajú sa obilniny a slané uhorky. Čítať krok za krokom recept Nálepky s jačmeňom a varíme s nami:

Pec Strip SOAM v studenej vode niekoľko hodín, potom si ju uhryznúť, opláchnite a nalejte vriacu vodu. Kým záď je zahmlený, urobte varnú polievku.
Zvar silného mäsového vývaru z bravčové rebierka alebo hovädzie mäso. Pridajte ho pripravenú zákulisku. Pre brideller? V tomto prípade to bude stačiť na 40 minút, aby boli záhrady zvárané a stali sa mäkkými.
Fry na rastlinný olej nakrájaný cibuľu a strúhané mrkvy až do zlatých farieb. Keď je zelenina pripravená, pridajte ich do polievky.
Štyri stredné zemiaky vyčistite kôru, nakrájajte na kocky a vložte do vývaru.
Niekoľko nakladaných uhoriek v plytkej svietiteľovi a pridajte do polievky spolu so soľankou.
Varte brideller asi 20 minút a na konci pridajte soľ, korenie a bobkový list.

Podávajte horúcu polievku s kyslou smotanou, krutónmi alebo sušienkami.

Správny brideller s jačmeňom

Mnohí kuchári dávajú prednosť tomuto receptu, pretože sa domnievajú, že toto jedlo by malo byť pripravené kurací vývar. Ako variť brideller (klasický recept) s jačmeňom:

V malom hrnci, chudé pero blúzne, potom vypustite vodu a opláchnite ho pomocou sito. Naplňte tábor dva litra vody a dajte variť jednu hodinu.
V inom miske zomiera kuracie prsia, Získajte mäso a strihnite ho kockami.
Päť malých ošúpaných zemiakov rezali kocku a položil na vývar.
Štyri slané alebo grind a smažiť sa v panvici. Potom pridajte jemne strúhanú mrkvu a nasekanú cibuľu k nim. Keď je zelenina pripravená, spustite ich do polievky.
Paradajky jemne rezané a pridávajte do polievky (môžu byť nahradené paradajkou paste). Tam, poslať kurča, sprej, pridať korenie a záliv list.

Brideller s klobásou v pomalom sporáku

Ak má vaša kuchyňa moderný viactinovýtový asistent, potom pripravte veľmi chutné jedlo jednoduchý predpis. Ako variť polievku (foto) s jačmeňom:

Brúsne mrkvy a cibuľu, zahrejte olej do viactinkovej misky a ryhovacej zeleniny na rastlinnom oleji.
Údená klobása (môžete si vziať slaninu alebo tenisku) brúsiť a smažiť spolu so zeleninou.
200 gramov fyziologických uhoriek nakrájame polovičné krúžky, pridajte do misky spolu s paradajkou paste a pokračujte v varení všetkých spoločne.
O desať minút neskôr pridajte polovicu pohára perly na viactinkovač (mal by byť pre-dunk v studenej vode) a rozdrvené zemiaky. Nalejte vodu do misky na požadovanú značku a vložte ho do režimu "Obr.
Na konci varenia by mala byť polievka solená, korenie, naplniť cesnakom a zeleným.

K tabuľke, recepčný podáva s kyslou smotanou alebo majonézou.

Lenten Brideller s šampiňovačmi

Počas príspevkov sa môžete hýčkať alebo svoju blízku lahodnú polievku. Ako variť lahodný zeleninový brideller s jačmeňom? Klasický recept:

Flash perlových obilnín SOAM cez noc v studenej vode.
Štyri nakladané alebo solené uhorky rezali malú kocku a vložili do samostatného misky.
200 gramov Čerstvé šampiňóny Nakrájajte kocku a zaparkujte spolu s drvenou cibuľou na rastlinnom oleji.
EXIGHT Vložte do panvice a varte až do pripravenosti. Koľko varíte perál pre brideller? Ak obilniny ležia v studenej vode celú noc, potom bude pripravený po 30 minútach. Ak ste si pokrčili pár hodín, potom ho varte aspoň hodinu.
Akonáhle sú obilniny pripravené, vložte dopĺňanie paliva, húb, strúhané mrkva a zemiaky rezané plátkami.
O desať minút neskôr pridajte paradajkovú pastu do recepčného alebo pár čerstvých paradajok, potiera cez sito. Nezabudnite nalejte uhorku soľanku v polievke, pridajte soľ, mletý korenie a bobkový list.

s perlovkou

Môžete si pripraviť lahodný brideller s jačmeňom nielen na mäso alebo rastlinný vývar. Čerstvý losos vám dá vašej miske špeciálnu arómu a korenistú chuť. Čítajte pod Ako pripraviť svadobný s jačmeňom a soľnými uhormi (recept):

Rozmrazovací losos (500 gramov), vyčistite ho z kože, odstráňte fin, vnútri, chvost a hlavu. Rybie filé nakrájame do častí kusov a varte ich do hrnca najmenej 30 minút. Na konci, nakmeňte vývar z kostí pomocou sitámi alebo gázou.
Opláchnite a vyčistite zemiaky, mrkvy a cibuľu. Zelenina rozdrvila nôž a sódu na strúhanku.
Farlovka Soam na pár hodín, opláchnite pod vodou a varíme spolu so zemiakmi v rybársky vývar.
Dve slané uhorky grind a smažiť v panvici s inou zeleninou. Na konci vyprážania Pridajte lyžicu múky, lyžičky rajčinová pasta A zlúčiť všetko dobre.
Dajte uchopenie do vývaru, pridajte soľ, korenie a bobkový list.

Keď polievka bude pripravená, šíriť ho okolo dosiek, posypeme nasekaným zeleným a podávajte na stôl s mastnou kyslou smotanou.

Pickup s mäsom

Pre túto polievku odporúčame používať hovädzie mäso alebo vedľajšie produkty (srdce, pľúca, pečeň). Aj v nej bude dokonale kombinovaný s nakladanými uhorkami a solenými hubami. Ako pripraviť mäsový brideller s jačmeňom (môžete vidieť vyššie):

Hovädzie mäso na kosti (asi 800 gramov) vyplňte tri litre vody a varte asi hodinu, nezabudnite na to, aby pravidelne odstránili penu.
V tomto okamihu, päť polievkových lyžice stodoly, nalejte s vodou a nechajte ho stáť trochu.
Vezmite dva veľké uhorky uhorky, vyčistite ich z kože a brúsiť nôž. Potom ich uhasia na panvici asi 15 minút. Na samom konci pridajte mrkvu a nasekanú cibuľu do stropu. Fry zelenina spolu pred vzhľadom na zlatú farbu.
Keď je mäso pripravené, dostať ho a brúsiť. Bujón, ak je to potrebné, napätie a sklopte pripravené mäso do nej. Pridajte do polievky nakrájané zemiaky, pečivo, soľ, korenie, drvený cesnak a záliv list.

Keď si si predstavuje brideller, podávajte ho na stôl s majonézou alebo kyslou smotanou.

Roller s fazuľou na rybí vývar

Pre túto polievku je lepšie vybrať si ryby s minimálnym množstvom malé kosti. A teraz o tom, ako variť ryba brideller s jačmeňom a slanými uhorkami. Recept pred vami:

350 gramov upchávkovaných rýb vyčistite stáže, plutvy a kožu. Naplňte ho vodou a varte až do pripravenosti.
Perlovka (150 gramov) Vezmite si, opláchnite a namočte do vody niekoľko hodín.
Dostanem hotové ryby, a namiesto toho dajte 100 gramov fazule, ktoré by sa mali tiež zaviesť vo vode, a potom variť na polrok.
Cibuľa, mrkva, parsnaps a zeler brúsiť a pečené na rastlinnom oleji.
Dajte všetky pripravené výrobky do bujónu, ako aj uhorky nakrájané kockou.
Po štvrtine hodiny, vložte adzhika, zálivový list, mletý korenie a soľ v bridentelerovi. Nezabudnite naliať trochu uhorku soľanku do neho.

Kým polievka trvá, sekcia ryby Častíc A položte ich do platní. Potom nalejte polievku do riadu a podávajte ho na stôl s majonézou alebo kyslou smotanou.

Téglik

Myslíte si, že lahodný brideller môže byť pripravený len s jačmeňom? Dokážeme vám, že to nie je, a povedz mi, ako pripraviť voňavé a varné polievku s tromi zármičkami. Pickup Recept:

Tri zemiaky čistia z kôry, odrezajte kocku, naplňte vodou a varte na strednom ohni.
Ryža, pšenica a jačmeň (50 gramov) opláchnite, porazili a vložte do hrnca.
Cibuľa a mrkva čisté, brúsiť, a potom smažiť na rastlinný olej.
Tri uhorky na uhorku to robia svojvoľne, pridajte do zeleniny a pečieme na niekoľko minút. Potom ich zmiešajte s paradajkou pastou.
Umiestnite pešičku do panvice, sprej, sezóny s korením a navštevujete všetko spolu niekoľko minút.

Takáto večera sa môže pripraviť počas príspevku.

Biely Brideller

Odborníci tvrdia, že v tomto receptov sú všetky chute vyvážené a dokonale dopĺňajú. Táto polievka je moderovaná hlava, má špeciálnu sourness a príjemnú vôňu. Prečítajte si, ako urobiť Brideller s jačmeňom:

Vezmite si obličky (približne 800 gramov) ich nakrájame spolu a dajte do vody na pár hodín.
Kilogram hovädzieho hovädzieho mäsa varu vo vode bez soli a iných korenín.
Keď je mäso pripravené, dostanete ho z panvice, oddelene sa od kostí a strihajte kusy.
Obličky varte v samostatnej miske, a potom opláchnite vodou znova. Nakrájajte mäso s malými plátkami.
Vyčistite štyri zemiaky z kôry, odrežte kocku a dajte do vývaru. Tam, pošlite polovicu pohára premytej prekročenia.
Carrots a cibuľa Shredtit a potom smažte v panvici. Pridajte malé nakrájané uhorky na zeleninu a na niekoľko minút uhasí všetko spolu.
Dajte do bujónu rastlinného paliva, pripraveného mäsa, pridať soľ a korenie.

Keď je jedlo pripravené, podávajte ho s kyslou smotanou a nasekanými zelenými.

Brideller kurča s hubami

Ak chcete dať špeciálnu chuť od detstva, pridajte v ňom čerstvý lesné huby. Tento recept by mal rád DACNIS, pretože budú môcť pripraviť jednoduché, ale veľmi chutné jedlo z cenovo dostupných produktov. Ako urobiť lahodný brideller s jačmeňom a slanými uhorky (recept):

Varte 300 gramov kurací rezeň až do pripravenosti. Potom by sa malo dosiahnuť mäso a potiahnite si sito.
Päť zemiakov a soľných uhoriek rozrežte tenkú slamu a potom vložte do polievky.
Čerstvé alebo slané huby (100 gramov) oddelené a tiež posielať do polievky.
Samostatne vymažte rozdrvenú cibuľu a strúhanú mrkvu. Potom ich zmiešajte, pridajte lyžičku múky a varíme niekoľko minút.
Zložte v hrnci zeleniny, drvené kurča, soli, korenie a bobkový list. Niekoľko minút pripravte všetko spolu.

Keď bude polievka pripravená, podávajte ho s majonézou alebo kyslou smotanou, cesnakom a krutónmi z čierneho chleba.

Uhorky s úderom

Variť na obed pôvodná možnosť oboznámení s každým od detstva. Pripravte si momentu s jačmeňom a slanými uhormi. Recept:

Jeden čerstvý a jeden údený do vody a pripravil sa na strednom ohni na 30 minút.
100 gramov stodoly opláchnite, nalejte vriacou vodou a nechajte sa prerušiť pol hodiny.
Štyri zemiaky vyčistite kôru a odrežte kocku.
Vypadni z panvice panvice, oddeľte mäso z kostí a vráťte sa do bujónu. Tam, pošlite obilniny a zemiaky.
Kým polievka je varená, chladnička na zeleninovej oleji a mrkve. Na konci, pridajte lyžičku paradajkovej paste a variť všetko spolu niekoľko minút.
Štyri uhorky uhorky brúsia ľubovoľne a na chvíľu uhasiť zeleninou.
Hotová lemávka vložená do hrnca, pridajte soľ, korenie a bobkový list.

Podávajte polievku na stôl s horúcim s kyslou smotanou a nasekanými zelenými.

Záver

Brideller je nádherné jedlo ruskej kuchyne. Pripraviť ho rôzne recepty A vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páči.

Brideller je veľmi lahodné jedlo A málo ho odmietnuť. Pre 500 rokov existencie boli do jeho receptu neustále zavedené úpravy. Spočiatku bola taká polievka nazvaná "Kalya", a dnes to už slávny názov a niekoľko možností varenia. Hlavnými komponentmi tohto misky sú uhorky, ktoré ho pripájajú nezvyčajnú chuť. Dnes sa s vami zdieľam s možnosťou vareniapolievka s ryžou . Potrebujte svoje blízke chutné, otepľovacie jedlo, ktoré ľahko diverzifikuje vaše denné večere.

Polievka brideller s ryžou

Kuchynské spotrebiče: varenie; Viac ako 3 litre.

Prísady

Vyberte si produkty

Odporúčam používať hovädzie mäso na kosti pre bujónu tak, aby sa ukázala byť zváraná a chutná. Hovädzie mäso čerstvé. Nemali by byť žiadne tmavé škvrny na mäse. Čerstvé mäso má príjemnú vôňu. Povrch hovädzieho mäsa môže byť trochu nahnevaný, ak je niekoľko hodín na pult. Pri výbere akéhokoľvek iného mäsa zohľadnite rovnaké zásady.
Niektoré kuchári používajú vývar v polievkové varenie vaku. Samozrejme, že je možné ušetriť čas a peniaze vynaložené na mäso. Ale v každom prípade, vývar prírodné produkty Ukazuje sa, že veľa odkazuje a užitočnejšie. Koniec koncov, hovädzí bujón bude dopĺňať rezervy železa v tele a obnoviť moc.

Vedel si?
Spočiatku, na prípravu vývaru pre polievku používané zviera opúšťajúce: svetlo, srdce a pečeň. Potom bol pripravený len z hovädzieho mäsa na kosti. Teraz varí pripravujú brideller na vývaru z akéhokoľvek mäsa.

Krok za krokom recept

Videozáznam

Vážení čitatelia, pozrite sa na toto krátke video, v ktorom je recept na prípravu našej misky podrobne. V ňom môžete jasne vidieť, v akom stave by mali byť výrobky pred a po úplnom varení.

Možnosti kŕmenia

Pred krmivom pridáme brideller s uhorkami s kyslou smotanou a nakrájame s malou zeleňou. Kyslá smotana môže byť použitá oba obchod a domácu.
Povinný doplnok k recepcii je čerstvý ražný chlieb.
Počas kanónov, šteniatka začali pre neho pripravujú pečeň.

Pickup s perlovkou

Nie menej chutná polievka Brideller sa získa pridaním perlových obilnín. Ukazuje sa veľmi bohaté a chutné a je ľahko pripravené a jednoduché. Dnes sa s vami zdieľamklasický recept na svadobnú polievku s perlou obilnín . Dokonca aj tí, ktorí sú ľahostajní k tomuto obilnine, s veľkým potešením si vychutnáme chuť tohto misky.

Čas na prípravu:85 minút.
Počet porcií:7-8 ľudí.
Kalórie:93,4 kcal (na 100 g).
Kuchynské spotrebiče: Panvica, doska.

Prísady

Vodu	3 L.
Mäso na kosti (hovädzie alebo bravčové mäso)	500 g
Stredná Lukovitsa	1 ks.
Mrkvenie	1 ks.
Pearl Barley	150 g
Marinované uhorky	4 veci.
Uhorka	1-1,5 stoh.
Zemiaky	5-6 ks.
Paradajka cestoviny	1, 5 lyžičky. l.
Soli	1 lyžička.
Korenie čierne kladivo	1 štipka
Lavra list	2 ks.
Zelený kôpor alebo petržlen	1 lúč
Zeleninový olej (pre pasáž)	3-5 TBPP. l.

Vyberte si produkty

Výber jačmeňa, vezmite veľké podlhovasté zrná. Sú ideálne pre polievky a šaláty. Ale malé zrná sú lepšie použiť na varenie.
Mäso pre vývar môže byť použitý podľa vášho uváženia: hovädzie mäso, bravčové mäso, kurča alebo iný vták. Tentokrát som si vzal bravčové mäso na kosti. Táto verzia výrobku urobí náš vývar s chutným a zváraním. Ak si tiež vyberiete výber na bravčové mäso, vyberte si veľmi tučný kus. S mäsom na kosti sa vývar ukáže, že je viac zváraný.

DÔLEŽITÉ!
Uistite sa, že ste naklápali soľanku, ktorá sa použije na polievku, takže neexistujú žiadne zelené vetvičky, ktoré boli použité pre Marinadu.

Krok za krokom recept

Pre-Bore Pearl Coloup. Na tento účel sa niekoľkokrát opláchlo jedno pohár Perlovka, naleje 3-4 pohárov vody a posielať na oheň. Keď sa varí, urobte malý oheň a varte jednu hodinu. Môžeme pripraviť jačmeň pre polievku vopred.
Pripravujeme vývar. Nalejeme mäso s vodou a pošli sme do topánky asi jednu hodinu. Počas varenia, pravidelne odstrániť penu, aby sa vývar ukázala byť transparentná.
Kým bujón je pripravený, čistý a rezaný v malých kockách 5-6 ks. Zemiaky.
Jedna žiarovka je narezaná na kocky a na veľkom prípojku s hrbou jednej mrkvy. Štyri uhorky, príliš uhorky, rozdrvené v malých kockách.
Teplo v panvici 3-5 TBPP. l. slnečnicový olej, vyliať cibuľu a trochu ho zaparkovať.
Pridávame mrkvu a poter. Tu naliavajú uhorky a jeden a pol polievkových lyžíc paradajkovej pasty. Takže, že zelenina je spálená, pridajte pás soľanky z uhoriek.
Z zváraného vývaru dostaneme mäso, odstráni z neho kosť, odrežíme mäso s kúskami a poslať ho do vývaru.
Nalejte zemiaky do hrnca s vývarom a varte pod vekom 7 minút.
Pridajte 150 g vopred pripravených perlových obilnín a pečie.
V polievke pridajte jedno pohár uhorky soľanky, dve vavrídy, vôňu a korenie na chuť. Počas pridávania soli odstráňte vzorku, pretože v polievke sú prítomné soľanky a nakladané uhorky.
Teraz ho nechať nudiť dve minúty, odstrániť z ohňa a nechať ho na 10-13 minút. Miska je pripravený, môžeme slúžiť na stole.

Videozáznam

Vážení kuchári, v tomto krátkom videu podrobný recept Varenie vyššie opísanej svadobnej polievky. Tu si môžete pozrieť na počet zložiek a plne pripravené jedlo.

Možnosti kŕmenia

Pred podávaním už v časti dosiek, posypte polievku na zelení petržlenu alebo kôpru.
Tiež navyše na polievku môžete aplikovať kyslú smotanu a čerstvý chlieb.

Ostatné možnosti varenia

Polievka je univerzálnou miskou, môže byť s nimi spokojná a zahriať v správny čas. Existuje mnoho na svete rôzne recepty Jeho prípravy. V každej krajine vlastné recepty Polievky na prípravu, ktorého používajú najrôznejšie zložky.

Ak chcete diverzifikovať svoje prvé jedlo menu, odporúčam varenie vašich blízkych. Toto je ukrajinčina národné jedloĽahko sa ľahko varte. Polievka je vynikajúca, uspokojujúca a nevyžaduje osobitné náklady.
Pozrite sa na moju možnosť prípravy. Je ľahko a rýchlo a rýchlo diverzuje vaše denné menu.
Nie menej chutné sa ukáže. Kedykoľvek to bude ideálna možnosť Na obed.
Ukazuje sa veľmi svetlo a chutné. Vhodné na obed občerstvenie, keď chcete niečo teplé a pľúca.
Je neuveriteľne užitočné. Je to veľmi ľahké, môžu byť konzumované počas postu, a toto jedlo môže byť vegetariánske.

Vážení varenie, možno máte veľmi veľa lahodné recepty Obľúbené riad. Budem vďačný, ak ich zdieľate v komentároch. Povedzte nám, ako používať recepty odo mňa a mali ste rád jedlo? Aký brideller uprednostňuje vašu domácnosť? Ak máte radu a odporúčania vyššie uvedených receptov, nezabudnite ich napísať.