Pilaf v hlinený hrniec v recepte rúry. Pilotov s bravčovým mäsom a ryžou v hrnciách

20.04.2021

Existuje mnoho receptov Pilaf a metódy jeho prípravy. Je pripravený v panvici a Kazaň na kachle, oheň, v peci, Tomatoove v pomalom sporáku, vo veľkých hlinených nádobách alebo v malých nádobách v rúre.

Plovy pre všetky recept dve hlavné komponenty - Zirvak a obilniny. Z obilnín používajte orechy, kaša, pšenica, bulgur, ale najčastejším predpisom je pilaf z ryže. Zirvak - Pečené mäso s mrkvou, cibuľou a pridávaním korenia.

Pripravujeme úžasne chutný a voňavý pilaf s bravčovým mäsom v časti hlinitých hrncov v rúre. Pre vôňu, pridajte koreniny pre Kebabs, Zira, v každom hrnci vložte cesnakovú hlavu polovicu. Pluhy v hrnci sa získavajú blížne a chutné.

Pilot s bravčovým mäsom a ryžou: recept krok za krokom

Zložky pre 2 porcie:

Bravčové mäso (filé) - 200 g;
Ryža (Long-Grain) - 8 polievkových lyžíc;
Cibuľa - 1 kus;
Carrots - 1 ks.;
Cesnak - 1 malá hlava;
Bay Leaf - 1 ks.;
Korenie pre Kebab - 1/3 H.;
Zira - 4 čipy;
Zeleninový olej - 4 lyžice. l.;
Mleté čierne korenie;
Soli.

Doba varenia: 1 hodina 20 min.

Ako variť Pilaf s bravčovým mäsom v hrnci v rúre

1. Bravčové mäso oplácame, nakrájame na malé kúsky a vyložíme do oleja na panvici. Obrátime veko, zahrievame na silné teplo a miešanie, poter asi 10 minút, až kým kusy nie sú mierne zahalené.

2. Cibuľa čistí a jemne rozdrvené. Mrkva čistá a trieť na ostrove kórejskej mrkvy. Pripravená zelenina, ktorú dodávame do praženého mäsa, dopĺňame soľ, korenie pre kebabs (môže byť nahradený zemskými semenami koriandrov a sladkej papriky). Zakryte panvicu a poter, neustále miešania, kým sa zelenina stane mäkkou.

3. Akonáhle zelenina znižuje hlasitosť a jemnú, odstráňte panvicu zo sporáku.

4. Malý hlava cesnaku sa prepláchne pod tečúcou vodou a ostrý nôž narezaný na 2 polovice (cez póly).

5. V hlinených nádobách (0,5 litroch) na spodnom rozložení na polovicu Zirvaku. Doplníme Laurel List (podľa časti) a posypte nad Zila (2 sekanie). Pridáva na každodennú orientálnu chuť a nádhernú arómu.

6. LINGER-LEKUMENTÁRE RYKA LUKTU V BOLA, OPLATÍ 3-4 TIME A POSKYTUJÚ NA BORKE S ZELENÍM (4 TBPP.). Rovnako distribuované.

7. Nákup ryže zhora zhora s malým množstvom soli a mletého čierneho korenia. Nalejeme sa do každého hrnca na 15 polievkových lyžiach vody alebo vývaru. Ak používate solený vývar, potom mäso so zeleninou a ryžou nie sú soľou.

8. Vložte jemne do ryže polovice cesnaku.

9. Vložte do rúry na 200 stupňov a pripravte sa asi 50 minút. Rúra sa nezapne. Doba varenia závisí od rúry, takže 40 minút po začiatku prípravy, vyberieme 1 hrnce, opatrne otvorené a skontrolujte prítomnosť tekutiny v spodnej časti a pripravenosti ryže.

10. Ak sa kvapalina úplne odparí, a ryža sa stala mäkkou, potom Pilaf je pripravený. Vyberte hrnce a otvorte.

11. Cesnak Vyčistíme, premiešajte voňavý pilaf a okamžite slúži na stôl. Pre neho nevyhnutne slúži greeny, zeleninový svetlý šalát a čerstvý chlieb. Pre jedlo, šalát z zrelých paradajok, červenej cibule, voňavé čerstvé cilantro s dopĺňaním rastlinného oleja.

Týmto spôsobom môže byť Pilaf pripravený z kurčiat alebo hovädzieho mäsa. HEEF pečenie v oleji asi 30 minút a ďalej, ako recept.

Miska pre väčšiu arómu môže byť ušetrená Barberry, Saffron (pridať zlatú farbu) a Charker.

Jedlá v keramických nádobách sa vždy rozlišujú špeciálnou chuťou a jedinečnou arómou. Nie výnimky a slávne na východe. Pozemok v hrnci v rúre s bravčovým mäsom - pôvodná verzia prípravy tradičných jedál doma.

Na rozdiel od klasického, pečenie v rúre má niekoľko výhod. Nie je tajomstvom, že Pilaf je pomerne mastné a vysoko kalorické jedlo. Je to veľké množstvo rastlinného oleja a dáva týmto zaobchádza jedinečnú chuť a charakteristický vzhľad. Avšak, počas pečenia v peci, a to aj s minimálnym množstvom tuku, ryža sa získava blížne, ale nie suché.

Mäso a zelenina, ktoré sú nepostrádateľnými komponentmi akéhokoľvek piafu, pečené a guláš v rovnakom čase. Vďaka tomuto spôsobu prípravy sú všetky ingrediencie nasiaknuté chuťou a vôňou. Poskytuje špeciálnu, jedinečnú chuť všetkých jedál pripravených v rúre.

Najvýznamnejšie výhody sú však jednoduchosť varenia a krásne kŕmenie jedál v hrachu. Pomocou receptu krok za krokom na bravčové mäso s bravčovým mäsom v rúre s fotografiou, uvidíte sami. Nie je potrebné mať špeciálne znalosti v kulinárskom umenie, aby sa naučili, ako variť chutné a krásne. Jednoduché a užitočné tipy pomôžu variť, že je to pomerne zložité jedlo aj nováčikové ženy bez veľkých ťažkostí.

Recept PLOV s bravčovým mäsom v rúre

Čas na prípravu : 90 minút
Počet častí : 6
Prísady :

Bravčové mäso (krk, lopata) - 500 g
Ryža - 2 okuliare
Cibuľa - 3 ks.
MARROT - 3 ks.
Zeleninový olej - 50 ml
Cesnak - 1 ks.
Soli na chuť
Korenie a koreniny - podľa chuti

Varenie :

Pripravte sa na varenie všetkých potrebných produktov. Je žiaduce čistiť zeleninu vopred, ryža sa môže brať ako dlhé pasenie, tak kolo.

2. Odporúča sa vziať bravčové mäso s malým množstvom firiem, z krku alebo časti močového mechúra. Môžete použiť hotové guláš alebo akýkoľvek kus bez kostí. Nakrájajte mäso s malými kúskami, asi 3 x 4 centimetre.

3. Carrots leží jemnú slamu alebo kruhy. Ak chcete jedlo efektívnejšie, môžete použiť rezanie obrázkov.

4. Cibuľu nie sú na prstencov veľmi tenké, takže nie je extra džús. Množstvo zeleniny by malo byť asi rovnaké ako mäso.

5. Príprava hlavnej zložky musí venovať osobitnú pozornosť. Správnosť prípravku je vo veľkej miere závisí od odrôd obilnín ryže. Môžete použiť dlhotrvnú alebo okrúhlu ryžu - nie je zásadne. Je dôležité, aby v obilninách bol minimálny počet škrobov. Vzhľadom k tomu, že nákup špeciálnej ázijskej tvrdej ryže v pravidelnom obchode je dosť ťažké, musíte sa naučiť, ako používať tieto odrody, ktoré sú vždy po ruke.

6. V prvom rade opláchnite obilniny: je potrebné opláchnuť, kým vodou nie je čistá a transparentná.

7. Vzhľadom k tomu, že Pilaf v peci s bravčovým mäsom sa pripravuje dostatok dlhý, ryža by nemala stráviť a premeniť na bezplatnú kašu. Na to je potrebné odstrániť nielen extra škrob, ale aj tekutinu, ktorá výrazne urýchľuje proces varenia. Dajte kúsok gázy na slamenú alebo cedník a prejdite na neho premytie. Nechajte niekoľko minút, aby obilniny dobre fungovali.

8. Otočte rúru na 180-200 ° C a pripravte hrniec. Zostáva len dať všetky výrobky do riadov a poslať na pečenie v rúre. Pilaf v peci s bravčovým mäsom, ktorého recept budeme používať, možno pripraviť dvoma spôsobmi: s predrezanými výrobkami alebo bez neho.

9. Ak chcete variť chutné, ale nie veľmi kalorické jedlo, potom musíte jednoducho zložiť všetky produkty v hrnci a naliať vodu. Namažte dno riadu malým vrstvou rastlinného oleja, takže zelenina a mäso sú vručené. Začnite naplniť výrobky v tomto poradí: cibuľa, mrkva, mäso, ryža. Nevyplňujte hrniec na hrany - posledná vrstva musí byť nižšia ako ramená pre 3-4 centimetre.

10. Soľ a koreniny Pridajte do ich chuti - môžete použiť pripravenú zmes korenia. Môžete pridať Turmer, Zira, voňavé korenie a Barbaris samostatne.

11. Druhý spôsob bude trvať trochu dlhšie. Nalejte rastlinný olej na panvici a začnite vyprážať: cibuľa, mrkva a mäso. Je veľmi dôležité, aby zelenina a bravčové mäso pečené oddelene! Produkty pripravené týmto spôsobom tiež zložili do hrnca.

12. Nalejte vodu - by to malo byť niekoľko centimetrov nad ryžou.

13. Cesnakový opláchnite v chladnej vode a bez čistenia a nie je rozdelená na zuby, vložte do centra.

14. Zatvorte hrniec krytu a vyhrievajte ohrievanú rúru.

15. Pilaf v peci s bravčovým mäsom sa pripravuje približne 50 minút. Počas tejto doby budete mať čas nielen na pokrytie stola, ale tiež variť šalát na váš vkus.

16. Dokončil Pilaf odstrániť z rúry a okamžite premiešajte tak, aby boli produkty rovnomerne rozložené.

17. Slúžiť pravý hrášok Pilaf, keď sú trochu chladné.

Pre prílohu, použite čerstvú zeleninu, zelené alebo uhorky. Dobrú chuť!

Vypadne bravčové mäso, skúste miešať mäso každých 2-3 minúty. To pomôže nielen dosiahnuť jednotný krásny odtieň kusov, ale tiež zmierni vzhľad mäsovej šťavy.
Cibuľa a mrkva zapadajú samostatne. Cibuľu by nemali napáliť a mrkva získajú krásnu hrudnú kôru.
Ak používate mäkké ryžové odrody, znížte čas varenia na 15 minút.
Poorné cereálie je lepšie nepoužívať, inak sa ryža strávi.
Vyberte počet hrncov podľa počtu častí. Voliteľne môžete použiť veľký keramický hrniec, ale v tomto prípade zvýšiť dobu varenia na 15-20 minút.
Korenie a koreniny môžu použiť akýkoľvek, váš vkus: pripravená zmes alebo samostatne.

Ak potrebujete variť nielen uspokojivé, ale aj krásne jedlo, potom tento recept bude najvhodnejší. Chutné a voňavé Pilaf v hrnci v rúre s bravčovým mäsom je ideálny na liečbu hostí na slávnostnej tabuľke.

Ak ste amatérsky PLOV, ale vždy nechcete stráviť veľa času na varenie, potom naše tipy budú veľmi mimochodom. Koniec koncov, ukazuje sa, existuje spôsob, ktorý vám umožní rýchlo a jednoducho urobiť toto jedlo. Dnes sa dozvieme, ako pripraviť Pilaf v hrnci v rúre. Samozrejme, je nepravdepodobné, že by mala mať rovnakú chuť ako jedlo klasickým receptom, ale napriek tomu bude každý bude musieť ochutnať všetkým vašim domovom.

Ako v kvetináčoch s kuracím mäsom

Toto jedlo sa získa veľmi uspokojujúce, šťavnaté, voňavé a výživné. Poponáhľajte si, aby ste zistili, ktoré zložky potrebujeme: Jedna kuracia šunka, mrkva, žiarovka, šesť polievkových lyžíc ryže, soľ, rastlinný olej.

Proces varenia

Opláchneme šunku, mierne si ju suchá, nakrájajte na malé kúsky a otrite korenie. Zahrejte v panvici v panvici nejaký rastlinný olej, vyložte mäso a začnite uhasiť. Brúsenie mrkvy na strúhanku. Lucky jemne rubíny. Pridávame zeleninu na kúsky kurčiat v panvici a pokračujte do guláš, kým mäso nie je pripravené.

Berieme tri keramické alebo rovnomerne distribuovať stromy pre nich. Potom pridajte ryžu do každého z nich (dve polievkové lyžice). Nalejte vodu s takýmto výpočtom tak, aby jeho úroveň bola dva centimetre nad ryžou. Zatvoríme kryty hrniec a posielame ich do vyhrievanej rúry. Pripravujeme sa na teplotu asi 180-190 stupňov za pol hodiny. Kuracie hrnce Pilaf Ready! Najlepšie je slúžiť na stôl s teplom s teplom. Dobrú chuť!

Pilot

Toto jedlo je veľmi uspokojujúce, voňavé a neberie veľa času. Aby sme ho pripravili, potrebujeme nasledujúce zložky: bravčové mäso - 150 gramov, malá žiarovka a mrkva strednej veľkosti, pol tabuľky ryže, korenie na pilieky, rastlinný olej, ako aj soľ a punč na chuť.

Prísť do procesu varenia riadu

Opláčame bravčové mäso, sušené a nakrájame na malé kúsky. Zahrejte trochu rastlinného oleja na panvici a namazať mäso až do pripravenosti. Cibuľa a mrkva čisté, opláchnite a trieť na malé kúsky. Samostatne od bravčového mäsa, zapaľovacej zeleniny pred tvorbou zlatej kôry. V spodnej časti hrnca, ktorým sa pripravuje pripravené mäso, a zhora - mrkva a cibuľa. Zaspávam ryžu a nalejem pohár vody. Pridajte soľ a koreniny pre plici. Pošleme naše jedlo do rúry predhrel na 180-190 stupňov približne hodinu. Keď bude pilaf v hrnci v rúre pripravený, slúžime na stôl. Užite si bohatú chuť a arómu.

Ako variť ukrajinský pilaf v hrnci

Tento recept s dôverou môže byť nazývaný veľmi originálny. Je to spôsobené tým, že takýto Pilaf v hrnci v peci je pripravený nielen z mäsa a ryže, ale aj s použitím húb, čo vám umožňuje, aby bolo viac šťavnaté a voňavé.

Požadované produkty

Na prípravu ukrajinskej PLOV v hrnci potrebujeme nasledujúce zložky: Pine rezné bravčové mäso, 200 gramov radu čerstvých šampiňónov, cibuľa - 1 kuse, štyri laurelové listy, soľ, korenie a akékoľvek koreniny pre váš vkus. Namiesto šampiňónov môžete použiť ustrice alebo akékoľvek iné lesné huby.

Pokyny na varenie

Opláchli mäso, sušia a nakrájame na malé kúsky. Čisté huby, môj a jemne trieť. Zahrejte olej na panvicu a potešte ho v tomto čase, čisté a jemne trieť cibuľu. Keď mäso nadobúda hnedý odtieň, pridajte k nemu cibuľu a pokračujte v ďalšej štvrtine hodiny. V panvici by nemali zostať šťava z mäsa a húb. Potom pridajte mierne rastlinný olej a nalejte surovú ryžu. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte oheň o štvrtinu hodiny. Ryža by mala byť dosť nasiaknutá mäsovým tukom a stať sa brilantným.

Obsah panvice distribuujeme v štyroch hrnciách. Naplňte vodou tak, že úplne pokrýva všetky zložky. Pridávame do laurelových listov, ako aj soľ, korenie a zaspať korenie pre váš vkus. Zakrývajte kryty a posielajte v peci predhriate na 220-230 stupňov. Namiesto veka môžete použiť čerstvé cesto. V tomto prípade bude PilaF v hrnci v rúre doplnený čerstvo pečeným koláčom. Potom, čo je naše jedlo pripravené, odstráňte ho a pridajte lyžičku kyslej smotany a trochu zelenej petržlenu alebo kôpiera do každého sudcu. Uplatňujeme sa na stôl v horúcom tvare. Dobrú chuť!

Recept v hrnci s cesnakom a hrozienkami

Ako viete, raisins pridávajú k nemu v vlasti. V našej krajine sa takéto jedlo predstavovalo, že nie všetko. Avšak, ak ste skutočný znalec Uzbek Plov a chcete vyskúšať rýchly a jednoduchý spôsob, ako variť v hrnci, potom použite náš recept.

Budeme potrebovať tieto produkty: 150 gramov mäsa, jedno strednodobé mrkvy, 100 gramov ryže, pár cesnakových klinčekov, niektoré rastlinné oleje, soľ, korenie a korenie k vašej chuti, hrozienka.

Varenie pllov.

Zrezal som mäso s malými kúskami a mrkva sa rozdrví na strúhanku. Potom ich mierne vymažte rastlinným olejom. Pridávame flush opláchnuť na mäso a mrkvu a naďalej namazať po smaží asi päť minút. Vložte obsah panvici do hrnca. Solim a pridajte korenie a korenie. Nalejte vodu s takýmto výpočtom, takže je vyššia ako úroveň komponentov pre pár centimetrov. Posielame 20 minút na rúru predhrela na 200 stupňov. Potom pridajte cesnak a hrozienka, zatvorte hrniec s vekom a varte aj asi pol hodiny. Presný čas prípravy závisí od typu použitého mäsa. Urobíme jedlo a podávame ho na stole v horúcom. Pilaf v hrnci, ktorého recept sme práve povedali, sa pripravuje veľmi rýchlo, nevyžaduje žiadne špeciálne ingrediencie, a to sa ukáže, že je vynikajúce. Dobrú chuť!

Pripravte si niekedy Pilaf? Určite odpoveď je kladná. Potom ste museli variť Pilaf v rúre? Nie? Potom to určite stojí za to skúsiť, pretože Pilaf v hrnci sa ukáže nepopierateľne voňavé a pripravuje bez problémov.

Recept PLOVA v bravčovej hrnci

Recept tejto PLOVE sa líši od pôvodného len zjednodušeného a rýchlejšieho spôsobu varenia. Takýto Kushan vás poteší na stole s vašou prítomnosťou po 15-20 minútach strávených v rúre.

Zložky:

bravčové mäso - 500 g;
carrots - 1 ks.;
cibuľa - 1 ks;
ryža - 1 polievková lyžica;
zeleninový olej;
cesnak - 1 hlava;
zira - 3 h. Lyžice;
barbaris - 3 h. Lyžičky;
soľ, korenie - chuť.

Varenie

Ryža sa prepláchne pod tečúcou vodou, kým sa tečúca tekutina nestane transparentným. Ryža vyplní čerstvou vodou a nechajte napustiť 1 hodinu.

V rastlinnom oleji smažte vopred nakrájané a purifikované z bravčového mäsa. Cibuľa sú rozdrvené, a mrkva sa triatia na strúhanku. Helloing zelenina, kým sa mäkká v samostatnej panvici. Zmiešajte mäso s pečkou.

Varenie hrncov na pečenie, na ich spodnej strane dať mäso so zeleninou, korením, mierne lisované cesnak a ryžu. Nalejte obsah hrnca s vodou tak na pokrytie. Zakryte hrnce s vekom a vložte rúru do pece predhriatej na 180 stupňov. Po 15-20 minútach skontrolujeme naše jesť, ak ryža absorbovala všetku vodu, potom Pilaf z bravčového mäsa je pripravený!

Pilaf v hrnci s kuracím mäsom

Ak vaša duša nie je umiestnená na mäso, potom preferencia vtáka, najmä preto, že takmer každý vták je ideálny pre taký recept, či už je to kurča, morčacie, alebo husa.

Zložky:

kuracie filé - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
carrots - 1 ks.;
cesnak - 2-3 zuby;
zeleninový olej;
pripravené korenie pre PLOV - 1 TBPP. lyžica;
soli, korenie - chuť;
obr.

Varenie

V panvici, smažte rozdrvenú cibuľu a nasekanú mrkvu v bare. Akonáhle je zelenina mäkká, položte kuracie prsia, prevakované kockami. Pripravte si prsník, kým nie je pripravenosť nie je potrebná, pretože sa dostane do rúry, len aby ho držal na oheň, takže kúsky "chytiť".

Paralelne s horúcou ryžou. Do hrncov dajte mäso so zeleninou, korením a ryžou, nalejte budúcu pilafovú vodu, alebo tak na pokrytie obsahu hrnca. Pripravte si naše kurča pilaf v hrnci bude o 170 stupňov asi 35-40 minút.

Ako variť Pilaf do hrniec?

Zložky:

hovädzie - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
carrots - 1 ks.;
saffron - 1 TBPP. lyžica;
rice - 2 lyžičky;
vývar (hovädzie mäso) - 1 l;
cesnak - 1 hlava;
korenie pre vankúše - 1 h. lyžica;
soľ, korenie - chuť.

Varenie

Moje mäso, suché, odstráňte prebytočný tuk a žil a potom nakrájajte na kocky. Cibuľa drvenie, mrkva nakrájame na kocky. V mazanom rastlinnom oleji vložte zmes surových yamov a zeleniny, Všetko tento obchod pokrývame vekom a vložíme do rúry na 170 stupňov, kým mäso nerozbije šťavu a nezačne ju ukradnúť.

Ten znamená, že je čas pridať k hrncom korenia na chuť, drvený cesnak. Akonáhle je mäso nasýtené príchuťou a stáva sa mäkkým, zaspávame v hrnci vopred premytej ryže, po ktorom nasleduje hovädzí vývar (pomer ryže a kvapaliny, ako vždy, 1: 2). Teraz zostáva na pokrytie krytu Pilaf z hrnca a udržiavať ho v rúre, kým sa vlhkosť úplne absorbuje, potom máte na mysli pripravenosť ryže. Aplikujte mosadze ako obvykle, so šalátom, chlebom a výhodne pod pohárom dobrého vína.

Bravčové vŕtanie studenou vodou, suché s papierovou utierkou a nakrájajte na časti časti.

Fry mäso na rastlinnom oleji na strednom ohni zo všetkých strán na zlatú farbu (asi 10 minút).

Jasná cibuľa a mrkva. Cibuľa nakrájajú na kocky a mrkvy - ťahy. Bravčové mäso položilo v hrnci, v ktorom varíme Pilaf, a na smažete cibuľu a mrkvu na oleji v panvici.

Fry Zelenina po dobu 5 minút, pravidelne stojaci.

Mrazená zelenina vložiť do hrnca na bravčové mäso, pridať korenie na piaf, soľ a korenie.

Naliať na obr

a nalejte horúcu vodu. Zakryte hrniec s vekom a pošlite pec na zahrievanie na 180 stupňov počas 50-60 minút.

Pilaf bude pripravený hneď, ako bude ryža absorbovať všetku vodu, takže budete musieť sledovať množstvo vody.

Hotový pilaf s bravčovým mäsom sa dostal z rúry, položte hrniec na časť dosky, premiešajte a slúži na stôl.

Dobrú chuť!