Generálny šalát je lahodná bilím na zimu. Tasty Billets pre recepty zimnej zeleniny

16.08.2020

Zeleninový šalát "Všeobecné" pre zimu - súčasnosť hrdzavé farby v jednej banke

Pre milovníkov konzervovaných šalátov chcem ponúknuť recept na veľmi chutný a svetlý na typ šalátu s názvom "General". Neviem, prečo to bolo nazývané, možno, snáď, sa mi to naozaj páčilo, ale jeho chuť je naozaj úžasný. Okrem toho a pohľad na šalát je veľmi atraktívny, súčasný rue farieb v jednej banke. Šalát "Všeobecné" a na slávnostnej tabuľke sa nehanbia, napriek tomu, že je to jednoduché a prístupné všetkým produktom, ktoré nájdete v záhrade, alebo na najbližšom trhu.

Zelenina pre obrobok berie čerstvú a dobrú kvalitu, potom je zaručený vynikajúci výsledok.

Exit 3 litre

- uhorky - 1 kg;

- paradajky - 1 kg;

- bulharský korenie - 300 g;

- Čile Pepper - 1 ks .;

- mrkva - 300 g;

- Biela kapusta - 300 g;

- cibuľa - 300 g;

- rastlinný olej - 100 g;

- ocot (9%) - 70 ml;

- Sugar - 4 lyžica. l.;

- Soľ - 4 H.

Pripravte všetky potrebné ingrediencie na konzervovanie šalátu. Všetka zelenina je dobrá na umývanie, odstrániť horné listy z kapusty.

Biela kapusta nasekaná tenká slama a zložená do hlbokej misky.

Carrots čistí a roštu na hrubom roštu.

Sladké bulharské korenie a chilli korenie čistia a nakrájajú na tenkú slamu. Takže šalát mal farebný vzhľad spôsobujúci chuť do jedla, vezmite bulharské korenie rôznych farieb.

Maľovanie cibuľa a nakrájajte na polovičné krúžky. Pridajte do zvyšku zložiek.

Malé chrumkavé uhorky nakrájajú na polovičné krúžky.

Paradajkový rez na polovicu a potom rezané tenké plátky.

Všetky šalátové prísady jemne miešajú a pridávajú 4 lyžice cukru, 4 lyžičky solí, 70 ml octu a 100 g slnečnicového oleja. Použil som nerefinovaný voňavý olej.

Šalát je dôkladne zmiešaný a nechajte 2-3 hodiny naplniť a nechať šťavu.

Potom rozložte hotový šalát "všeobecný" na brehu, mierne podbíjanie. Pre-sklo plechovky dobre umyte sódou a sterilizovať niekoľko minút v rúre.

Nalejte na panvici teplej vody, vynechať poháre pokryté cínovými vekami a sterilizovať poltližne litrové poháre počas 20 minút, liter - 30 minút. V zime vaša rodina s radosťou chutne tento vynikajúci šalát.

Príjemná chuť apetíta!

S napadom leta je čas na bobule, bobule, zeleninu na zimu. Ale musíte to urobiť správne, aby nestratili svoju hodnotu potravín, vitamínov a iných užitočných látok.

V bývalých čias, keď neboli žiadne chladničky, hlavné spôsoby, ako zachovať výrobky na zimu, boli ako solenie a stoličky, sušenie, konzervovanie v mede alebo cukre. Sladké konzervovanie a sušenie sú dobré v tom, že nedávajú možnosť vyvinúť mikroorganizmy, pretože výrobky sú zbavené vody, čo je potrebné pre všetky nažive, a v procese výsadby nie je možnosť chovu baktérií a kvasiniek veľkú koncentráciu cukru.

A počas spálenia a salovania, naopak, pod vplyvom mikroorganizmov, dochádza k fermentácii, a s ním tvorba kyseliny mliečnej a alkoholov, ktoré sa neumožňujú množiť v soľanke s putridnými baktériami. Skladovanie takýchto výrobkov by sa však malo uskutočňovať len pri nízkych teplotách, v ktorých sa žiadne mikroorganizmy nebudú môcť množiť, inak sa výrobok skóruje a stane nevhodným na použitie. V procese fermentácie sa vyskytujú výrobky vitamínov skupiny B, organických kyselín a enzýmov.

Marinizácia je konzervovanie v octe, ktorá je v blízkosti fermentácie vo svojej chemickej povahe. V tomto prípade však predstavíme ocot sami, bez toho, aby sme čakali, kým mikroorganizmy nevypracujú. Ale viem, mnoho, najmä sporné baktérie, je to dosť živé, takže pre neho ocot v takejto prepravovateľnej koncentrácii nie je bariérou. Ak chcete zabiť najviac strašného nepriateľa ľudského tela - kauzálny agenta botulizmu, to bude trvať ocot s koncentráciou 10-11%. A v obchodoch predávajú len ocot 9%. Avšak, tam je cesta: Môžete si kúpiť octovú podstatu s koncentráciou 70% a nezávisle ju vytvárajú na požadovanú koncentráciu.

V súčasnosti sa používajú moderné metódy uchovávania, ktoré sú zamerané na absolútne ukončenie vývoja akýchkoľvek mikroorganizmov. Je tepelné spracovanie pri vysokých teplotách, ktoré ich zabijú. Stačí na 80-90 ° C, takže väčšina baktérií a húb zabila.

Na prípravu všeobecného šalátu na zimu budete potrebovať:

cUCUMBERS - 1 kg
Paradajky - 1 kg
Mrkva - 300 g
Sladké korenie - 300 g
Kapusta - 300 g
Cibuľa - 300 g
Soľ - 4 ppm
Sugar - 8 ppm
Ocot 70% - 4 ppm
Slnečnicový olej - 100 g

Ako pripraviť všeobecný šalát na zimu:

1. Pripravte všetku zeleninu. Umyjeme uhorky, rezanie ovocia a nakrájajte na kruhy.
2. Opláchneme paradajky, odrežte plody a rezané plátky.
3. Carrot očistite z kôry, opláchnite a vytrážajte na veľkom prístroji.
4. Sladké papriky opláchnite, odrežte ovocie, rezané na polovicu, odstráňte semená a rezajte pruhy.
5. KABUBENÁ SAVÁRSKEJ STRAMY.
6. Cibuľa, ktorú čistíme od šupky, opláchnite a strihli si policajt.
7. Zmiešajte všetku pripravenú zeleninu v smaltovaní alebo sklo, pridáme soľ, cukor, ocot, slnečnicový olej, mix a nechajte ho stáť 3 hodiny.
8. Potom položte na brehu, zakryte kryty a sterilizovať. Litovské plechovky Sterilizujte 30 minút, polovičné litre - 20 minút.
9. Rolíme sa a otočíme, posielame ho na teplé miesto a zakryte teplou deku až po úplné chladenie.

Generálny šalát na zimu na prípravu, spravidla na jeseň, keď trhy jednoducho oplývajú s rôznou zeleninou, ktoré sú súčasne lacné. Najobľúbenejšia zelenina, ako je uhorka, paradajka, kapusta a paprika, sa používajú v šaláte.

V tomto procese sa nevyžaduje prípravu šalátu na varenie, čo je nepochybne zachováva väčšinu vitamínov. Tiež zelenina nestratí svoje inžinierstvo a tvary. Šalát sa získa veľmi farebné, viacfarebné, voňavé a chutné.

Jednoduchý spôsob, ako sterilizovať šalát. V studenej rúre, sklopte poháre naplnené šalátom, zakryte ich krytmi a pri 150 stupňoch sterilizácii 15-20 minút. Získajte banky teplé a kotúčové kryty.

Ako pripraviť všeobecný šalát na zime - 15 odrôd

Pri varení môžete použiť Prepripe Cucumbers a neštandardné paradajky. V šaláte bude všetko vyzerať krásne a chutné.

Zložky:

Mrkva - 300 gr.,
Uhorky - 1 kg.,
Bulharský korenie - 300 gr.,
Paradajky - 1 kg.,
Kapusta - 300 gr.,
Soľ - 40 gr.,
Cibuľa - 300 gr.,
Sugar - 80 gr.,
Acetická esencia 70% - 4 C.L
Zeleninový olej - 100 ml.

Varenie:

Bulharský korenie a cibuľa sú potrebné na rezanie poloirurgovania, paradajok - plátky, uhorky - kruhy. Snack kapusta. Otočte mrkvu. Zložte všetku zeleninu do veľkých riadov a pridajte k nim ďalšie produkty. Miešajte a nechajte 3 hodiny.

Zostaňte na poháre a sterilizujte 20 minút. Po valcovaní s krytmi.

Šalát je len tabuľka vitamínov. Dokonale kombinované s mäsovými riadmi, vtákmi a zemiakmi.

Zložky:

Jablká - 0,5 kg.,
Mrkva - 1 kg., Rastlinný olej - 0,5 l.,
Bulharský korenie - 1 kg.,
Kapusta - 5 kg.,
Cibuľa - 1 kg.,
Sugar - 2 TBPP,
Soľ - 4 TBPP,
Ocot - 150 ml.

Varenie:

Kapusta do širtu, odrezať preteky o polovičné krúžky. Mrzný rošt na strúhanku. Jablká a papriky nakrájajú na plátky. Zložte zeleninu do veľkých riadov a pridajte zostávajúce produkty. O dve hodiny neskôr vyložili šalát v bankách a sterilizovať. Roll s krytmi.

Takže, že všetka zelenina sú rovnomerne zlé, šalát sa musí niekoľkokrát pohybovať.

Krásne občerstvenie. Dobré a vo všedné dni a na dovolenke. Je vhodný aj na použitie ako náplň pre koláče.

Zložky:

Paradajky - 300 gr.,
Huby - 0,5 kg.,
Cibuľa - 300 gr.,
Kapusta - 1 kg.,
Ocot - 70 ml.,
Cukor - 20 gr., \\ T
Mrkva - 200 gr.,
Sugar - 2 TBPP,
Slnečnicový olej - 30 ml.

Varenie:

Rezané huby veľké. Varíme 10 minút v slanej vode. Ďalej vyprážané na rastlinnom oleji. A tam je nasekaná cibuľa a mrkva.

Sekanie kapusty a zložené do veľkej panvice. Tam sú tiež zvrhnuté zeleniny s hubami, nasekané mäsovými mlynčekmi paradajkami, cukrom, soľou. Guláš 25 minút. Nalejte ocot a za dve minúty šalát. V sterilizovaných bankách, laikový šalát. Zdrojové kryty.

Šalát sa vydáva čerstvý, ako keby len nasekal. Vynikajúci doplnok k zimnému stolu.

Zložky:

Cibuľa - 1 kg.,
Kapusta - 5 kg.,
Bulharský korenie - 0,5 kg.,
Mrkva - 1 kg.,
Soľ - 4 TBPP,
Rastlinný olej - 0,5 l.,
Sugar - 300 gr.,
Voda - 1 l.,
Ocot - 300 ml.

Varenie:

Kapusta na sekanie. Mrkva a korenie nakrájame na slamy. Cibuľa - polovičné prstene. Zastavte všetko do veľkých jedál. Pridajte zostávajúce produkty a dobre premiešajte. Po troch hodinách rozložte na bankách. Sterilizovať 20 minút. Roll s krytmi.

Vynikajúce snack, chutný a vitamín.

Zložky:

Kapusta - 1,5 kg.,
Zelené paradajky - 2 kg.,
Cibuľa je 0,5 kg.,
Bulharský korenie - 800 gr.,
Ocot - 150 ml.,
Pepper Black Peas - 15 ks.,
Soľ - 3 lyžica,
Rastlinný olej - 300 ml.,
Paprika - 0,5 lyžičky,
Sugar - 3 TBPP.

Varenie:

Odsekajte kapusta, zvyšok zeleniny na rezanie tenkých pruhov. Zdieľajte všetko v hrnci, pridajte zostávajúce produkty. Teplo do varu a rozloží sa na brehu. Sterilizovať 20 minút a valcovanie s krytmi.

Zelerova aróma bude dokonale dopĺňať tento lahodný a užitočný šalát.

Zložky:

Koreň zeleru - 0,5 kg.,
Kapusta - 1 kg.,
Soľ - 70 gr.,
Bulharský korenie - 0,5 kg.,
Mrkva - 0,5 kg.,
Ocot - 100 gr.,
Cibuľa je 0,5 kg.,
Paradajky - 1 kg.,
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.,
Sugar - 100 gr.

Varenie:

Tenké rozrežte všetku zeleninu a zloženú v panve. Pridajte všetky zostávajúce produkty. Opatrne premiešajte. Nechajte prepustiť 4 hodiny. Zostaňte v poháre. Sterilizovať 20 minút. Potom sa vrátite s krytmi.

Crisp Delicacy s jedinečnou farbou bude mať hodné miesto na vašom stole.

Zložky:

Repy - 1 kg.,
Pepper Bulharian - 0,5 kg.,
Kapusta - 3 kg.,
Bay Leaf - 4 ks.,
Mrkva - 300 gr.,
Cesnak - 1 hlava,
Soľ - 3 lyžica,
Pepper Peas Black - 12 ks.,
Sugar - 4 TBP,
Ocot - 120 ml.

Varenie:

Všetka zelenina sa rozreže na veľké štvorce. V každej jar, vyložte prvý nakrájaný na platne cesnak. Sledujte zvyšok zmiešanej zeleniny, aby ste vyložili na vrchol.

V panvici nalejte 3 litre vody, hádzajte vavrín, korenie, cukor a soľ. Ako varí, naliať ocot a varíme 5 minút. Nalejte marinádu naplnenú šalátovými bankami. Roll s krytmi.

Naplňte banky marinádou na samom vrchole tak, že neexistuje žiadny vzduchový priestor.

Šalát má príjemnú kreslenie a pikantný náčrt. Vynikajúce občerstvenie a doplnenie akýchkoľvek hlavných jedál.

Zložky:

Kapusta biela - 1 kg.,
Kapusta farba - 1 kg.,
Mrkva - 1 kg.,
Pepper Bulharská červená - 1 kg.,
Uhorky - 1 kg.,
Zeler (root a greeny) - 1 kg.,
Zelené paradajky - 0,5 kg.,
Voda - 5 l.,
Soľ - 150 gr.,
Sugar - 300 gr.,
Ocot - 0,5 litrov.

Varenie:

Zrezaná zelenina dostatočne veľká. Na kvetenstvo rozobrať karfiol. V bankách budeme položiť vrstvy prvý bulharský korenie, potom karfiol, pár celej rajčiaky, mrkva, kapusta, uhorka, zeler. Potom sa vrstvy opakujú.

Na panvici. Akonáhle sa varí, pridajte soľ, ocot a cukor. Musí získať dve minúty. Vyplňte banky a jazdu.

Ako možno vidieť z mena šalátu, je navrhnutý ako občerstvenie na sviatok.

Zložky:

Bulharský korenie - 1 kg.,
Mrkva - 1 kg.,
Uhorky - 1 kg.,
Kapusta - 1 kg.,
Cibuľa - 1 kg.,
Paradajky - 1 kg.,
Soľ - 50 gr. + 60 gr. (pre marinádu)
Sugar - 5 TBPP. + 200 gr. (pre marinádu)
Ocot 9% - 1 polievková lyžica. + 100 ml. (pre marinádu).

Varenie:

Paradajky musia znížiť dosť veľké, zvyšok zeleniny na malé kúsky. Vo veľkých jedlách, aby sa leala zelenina, cukor, soľ a naliatie octu. Dobre premiešajte a nechať 30 minút.

Na panvici 2,5 litrov vody. Akonáhle sa varí, pridajte soľ, ocot a cukor. Variť 1 minútu.

Banky vyplnia šalát a naliatie marinády. Roll s krytmi.

Vôňa voňavých bylín nebude umožniť nikomu odolať túžbe liečiť tento chutný a užitočný šalát.

Zložky:

Kapusta - 1 kg.,
Uhorky - 1 kg.,
Mrkva - 1 kg.,
Bulharský korenie - 1 kg.,
Petrushka - 100 gr.,
Cibuľa - 1 kg.,
Dill - 100 gr.,
Kinza - 100 gr.,
Soľ - 3 lyžica,
Sugar - 5 TBZ,
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.,
Ocot - 100 ml.,
Čierny mletý korenie - 1 lyžička.

Varenie:

Zelenina narezaná na tenké dosky. Zelení rozdrví. Zostaňte v panve a pridajte zostávajúce produkty. 3 hodiny odísť, nechaj ju marinovať. Odosielať do bánk. Vložte do rúry na sterilizáciu 20 minút. Roll s krytmi.

Zucchini v šaláte sa získavajú s veľmi nezvyčajnou a neznámej chuťou. Len nejaký druh hádanky.

Zložky:

Zucchini Young - 3 ks.,
Cibuľa - 1 ks.,
Cesnak - 1 hlava,
Cukor - 100 gr., \\ T
Mrkva - 2 ks.,
Black Pepper Ground - 0,5 C.L
Rastlinný olej - 70 ml.,
Soľ - 40 gr.,
Ocot - 70 ml.

Varenie:

Všetka zelenina narezaná na tenkú slamu. Zostaňte v panstve. Pridajte drvený cesnak, soľ, cukor, čierne korenie. Nalejte ocot a olej a nechajte 30 minút. Spolu s získanou šťavou, položte v pohároch a sterilizovať. Roll s krytmi.

Šalát sa získa s mierne sladkou chuťou, jemnou arómou a veľkou sadou vitamínov.

Zložky:

Kapusta - 0,5 kg.,
Bulharský korenie - 0,5 kg.,
Zucchini - 1 kg,
Cesnak - 4 zuby.,
Mrkva - 300 gr.,
Pepper Black Ground - 1 lyžička.,
Rastlinný olej - 80 gr.,
Ocot - 60 gr.,
Soľ - 1 lyžica,
HONEY - 2 TOPP,
Dill - 30 gramov.

Varenie:

Kapusta na sekanie. Ak existuje kórejská mrkva, prijatá a sóda mrkva a cuketa bulharský korenie nakrájajú na tenkú slamu. Garlic a Dill Grind. Vo veľkom saxe zeleniny pridajte zostávajúce produkty a nechajte dve hodiny. Do bánk a sterilizovať. Roll s krytmi.

Generálny šalát na zimu s Radish

Vitamín, ostrý a voňavý šalát v zime, ktorý môže byť lepší na zdvíhanie imunity a dobrej nálady.

Moderný sortiment konzervovanej zeleniny v obchode značne uľahčuje život, ale nie všetky ženy v domácnosti uprednostňujú výrobok skladu domáceho výrobku z čerstvej a lahodnej zeleniny. Ak ste priľnavých lahodných domácich šalátov zo zeleniny, ponúkame Vám najprednejšie recepty.

Šalát "pikantný"

Budete potrebovať:

bulharský korenie - 0,75 kg;
baklažány - 1400 g;
sOZPEČNOSŤ CUKU - 0,2 kg;
cibuľa - 700 g;
paradajková pasta - 630 g;
olej - 220 ml;
extra soľ - 25 g;
ocot - 85

Poľská cibuľa a plátky vložte do Sonsidera. Pošlite ocot, paradajkovú pastu, maslo, ako aj cukor. Soľ a uhasiť zeleninu pol hodiny.

Baklažány sú narušené ťahy, pošlite ich na zeleninu, 20 minút uhasí.

Šalát, utiahnite veko do sterilizovaných plechoviek.

Hubový šalát s baklažánom

Vrcholom vášho zeleninového šalátu budú šampiňóny. Huby dopĺňajú chuť takejto jednoduchej zeleniny, ako je baklažány a cibuľu, takže je jednoducho nádherná chuť.

BEZPEČNOSTI BEZPEČNOSTI STRAVY, PEPPERSOVÉ STRÁNKY, ŠPEKOVÉ LEPY. Mrkva stodita v kórejčine, huby narezané na pár častí.
Nakrájané baklažány nie sú hojne posypeme soľou, v jednej rovine po pol hodine. Odstráni horkosť.
Cesnakové zuby budú stláčané stlačením tlačidla alebo namáhaním do malty.
Olej, soľ, ako aj ocot a cukor sa privedú do varu.
Pošlite zeleninu vo varnej marináde, za 30 minút zadajte cesnak.
Po ďalších 10 minútach rolíme banky s šalátom.

Univerzálny repy Refilling Salad

Purifikované repky suiteľa.
Premyté a ošúpané paradajky prečistený mixér.
Pepper ruší slama, cibuľa - polovičné prstene.
V žiaruvzdornej nádobe nalejte olej, porazte na luku.
Potom pošlite paradajkový pyré do pečeného luku a zostávajúce zložky na zozname.
Prineste jedlo do varu, znížte plyn a varte hodinový šalát, nezabudnite na miešanie.
Rozprestierajte sa v kontajneri, zvitok.

Šalátový jazyk "Teschin"

Šalát uhoriek na zimu

Jednoduchá technológia varenia, originálny tvar prívodu a chrumkavú konzistenciu uhorky buničiny. Určite sa vám to páči.

Šalát "Dámyove prsty"

cUCUMBERS - 3,9 kg;
soľ - 30 g;
ocot - 0,18 l;
sugar - 1 TBP.;
zeleninový olej - 220 ml;
cesnak - 6 drvené zuby;
horčičový prášok - 1.5 TBPP. l.;
Čierny pern - 10

Cucumbers.
Zmiešajte bez varovania všetkých zložiek na zozname marinády, nalejte uhorku s výsledným roztokom chloridu sodného na 4 hodiny.
Zlyhanie poháňania uhoriek, nalejte soľanku, sterilizujte 20 minút.

Šalát "uhorky v kórejčine"

Produkty:

uhorky - 3 kg;
mrkva - 1,5 kg;
cesnak - 180

ocot - 0,2 l;
sugar - 180 g;
oIL - 200 ml;
soľ - 3 lyžica. l. s povodňou;
zmiešanie bylín v Kóresku - 40 g.

Chrumkavé uhorky vylučujú vo vode niekoľko hodín. Potom ich rezajte s členom 4 cm ("zadok" predodaze).
Carrots sattail na kórejskom strmene a cesnak stlačte tlačidlo. Odosielanie výrobkov do uhoriek.
Všetky zložky uvedené pre marinádový mix, nalejte výslednú zeleninu zmesou, nechajte 8 hodín v chladničke.

Po určenom čase sa zelenina šíri na čistenie bánk, naleje soľanku a sterilizujte 25 minút, utiahnite vekom.

Pikantný uhorka šalát Američan

Zaujímavá verzia šalátu uhorky, ktorá sa v Amerike nazýva "Chlieb s maslom", prekvapenia so svojou stručnosťou.

Pre šalát potrebujete:

uhorky nakrájané kruhmi - 15 pohármi;
soľ - 50 g;
cibuľa - 4 kusy;
ocot - 2 lyžice;
cesnak - 3 zuby;
horčičové semená - 20 g;
kurkuma - 1 TSP;
drvený ľad - 4 TBP.;
sugar - 2,5 TBSP;
kino semená alebo zeler - ½ lyžičky.

Varenie:

Rezačky strihajú šmýkačky, cibuľa - krúžky, cesnakové zuby - plátky.
Pridajte ľad, luku, soľ na uhorky a dať do lisu na 3 hodiny.
Pridajte cesnak, korenie a cukor. Dajte výrobky na oheň, variť, kým sa neobjaví šťava.
Sterilizujte 10 minút.

Cucumbers a paradajkový šalát

Tandemové uhorky a paradajky sú najžiadanejšie na stoloch z zimy. Môžete ho pripraviť rôznymi spôsobmi, rezanie zeleniny s rôznymi tvarmi a veľkosťami.

Šalát "jednoduchý"

Zelenina je rezaná veľkými kúskami, takže je žiaduce používať litrové banky. Pre šalát, pripraviť:

uhorky a paradajky - 1 kg;
cibuľa - 2 ks;
cesnak - 4-5 zubov;
olej - 170 ml;
ocot, soľ, cukor.

Zelenina nakrájaná na veľké kruhy alebo ťahy, cibuľa - krúžky.
V Banke pour 2 TSP. Olej.
Potom položte vrstvy zeleniny, pridajte cibuľu a cesnaku.
V banke, dajte 2 hodiny. L. Soľ, 2 lyžica. l. Ocot, ako aj 1 lyžička. Sahara.
Nalejte zeleninu s vriacou vodou, sterilizujte 20 minút.

Šalát "sviežosť"

Pre tento recept budete mať chuť k chuti, lahodný a nezvyčajný šalát

Pripraviť:

nezrelé paradajky (zelené) - 1 kg;
bulharský korenie - 0,65 kg;
cucumbers - 0,6 kg;
sunflower Oil - 16 TBPP. l.
mrkva - 0,45 kg;
luku - 0,4 kg;
soľ - 6 h. L.;
cukor - 12 hodín;
ocot - 12 TBPP. l.

Cuning Cucumbers s plátkami, paradajkami - plátky, korenie - slama.
Cibuľa sú narušené polovičnými krúžkami a mrkvou.

Dajte zeleninu s inými zložkami v ohni, uhasí 15 minút po varení.
Šalát vložte do kontajnera, vyložte.

Šalát.« Najlepší»

V tomto videom recepte sa navrhuje zaujímavá kombinácia zeleniny, kôpiera a klinčekov.

Šalát uhoriek, paradajok a papriky

Gruzínsky zeleninový šalát

Šťavnaté paradajky, chrumkavé uhorky, voňavé bulharské korenie a aróma obľúbeného korenia ... Všetka tento súbor farieb, príchutí a príchutí nájdete v gruzínskom šaláte.

Nákupný zoznam:

Proces obrobku:

Paradajkový dip V vriacej vode po dobu 10-15 sekúnd, odstráňte ich z vody, odstráňte šupku, rezanie plátkov.
Sladké korenie čisté od semien a strihnite centimeter prúžky.
Paradajky a papriky, ako aj soľ, hrach, cukor, poklepanie na strednom ohni 20-25 minút.
Medzitým prevziať uhorky: bez čistenia kôry, odrezať policajnými policajnými bodmi.
Ďalej, purifikované cesnakové zuby brúsiť, s uhorkami a maslom, poslať na paradajky. Šalát na ďalších 5-8 minút.
Šalát sa rozkladá na bankách, pridajte ocot do každého (1 h. Na 500 ml objem), potopenie.

Šalát "Letný zázrak"

Ohňostroj letných chutí v jednej banke ... toto je takto, že môžete opísať tento šalát z zrelých paradajok, papriky, uhorky.

Varenie:

Paradajky sú rezané plátkami (voliteľne môžete odstrániť šupku), korenie so slamou, uhorkami a cibuľou - krúžky, 2x2 cm kapusta.
Paradajky vyjednávajú 5 minút, pridávajú ocot, korenie, maslo a tiež korisť, naliať cukor.
Položte zvyšok zeleniny, vyjednávajte 15 minút.
Šalát položil v bankách, sterilizujte 25 minút, blízko.

Šalát z cuketa na zimu

Šalát "Zimná sviežosť"

Varenie:

Mladé cukety rezanie do kocky.
Sladké a ostré papriky, cesnak purruite mixér.
Vo výslednej pyré, zadajte paradajkovú pastu, ako aj soľ, maslo a cukor, cuken.
Prineste šalát do varu. Odstráňte z ohňa presne po 20 minútach.
Držte Zucchini v horúcej paradajkovej omáčke hodinu, potom priveďte do varu, pridajte ocot a šíri sa nad sterilizovanými bankami.

Šalát z cuketa "ako huby"

Tento video recept opisuje zaujímavý spôsob, ako zachovať Zucchini. Ak priľnete k formulácii, chuť cuketa sa získa ako huby.

Šalát baklažánu pre zimu

Lahodné recepty nevyžadujú horolestné úsilie z vás a zloženie šalátov z baklažánu je pomerne skromné. Nemalo by to však byť zavádzajúce, pretože jednoducho nádherné šaláty sú ukryté za skromných receptov.

Šalát "akútne baklažány"

baklažány a sladké korenie - 1 kg;
bitter Pepper - 1 ks;
cesnak - 10 zubov;
ocot a rastlinný olej - pri 100 g.

Baklažány plátky krúžkov, variť v soli roztoku.
Papriky sa rozdrvili mäsovými brúskami, pridajte maslo a ocot, soľ.
V sterilizovaných bankách položili baklažán vyplniť z korenia. Robíme to vrstvy.
Ďalej banky pokrývajú kryty a sterilizovať dlhšie ako 15 minút.

Šalát "baklažán na kurade vankúš"

baklažány - 3200 g;
kuracie filé - 2 kg;
cibuľa - 10 ks.;
oleje sú nerafinované - 650 g;
cesnak - 4 kusy;
paradajková pasta - 550 g;
soľ - 45 g;
cukor - 120 g;
bite - 0,2 l.

Bakkoľvek vo forme kocky sú opití 10-12 minút so solenou vodou.
Fillet varte a tiež nakrájajte na kocky a porazenú cibuľu s krúžkami.
Tieto tri produkty pripojte, premiešajte drvený cesnak, pridajte zostávajúce zložky zo zoznamu.
Cook šalát hodinu. Sterilizovať v bankách 20 minút.

Biela baklažán šalát "Bakat"

Kapustový šalát na zime

Väčšina kapustových šalátov poskytuje dlhodobú sterilizáciu, aby sa zabezpečila ich bezpečnosť počas zimy. Napriek takýmto nárazom sa navrhované šalátové recepty získavajú z čerstvo pripravenej zeleniny, pri zachovaní šťavy a sviežosti.

Kapustový šalát "Rozmanitý"

Hojnosť kapusty, korenie, jablko a nedostatok octu robia tento šalát neuveriteľne chutný.

biela kapusta - 1 kg;
luku - 0,5 kg;
pepper bulharské, kyslé jablká - 0,5 kg;
carrots - prístrešok;
paradajky - Polkulo;
soľ - 1.5 TBPP. l.
okrem toho 2 vavrídy a 4 čierne papričky pre každú poltové plechovky.

Ako variť:

Kapusta svieti, jablká Nakrájame plátky, cibuľa - pol krúžky, korenie - slama.
Rezané mrkvy, trieť.
Solim Zelenina, na dne plechoviek dať koreniny a nakrájané paradajky, tamper šalát.
Banky blízko, sterilizovať pol hodiny.

Marinovaná kapusta a betový šalát

Ako variť:

Kapusta svieti s malými štvorcami, zvyšok zeleniny sa rozreže s veľkou slamou.
V spodnej časti sterilizovaných plechoviek dajte cesnak a korenie.
Potom vrstvy ležali kapusta, mrkva, repa a pero.

Vo vriacej vode s cukrom a soľou, naliatie octu, za 5 minút naplníme marinádou zeleninou, blízko krytov.

Kapusta šalát "jeseň"

Kapusta a paradajkový šalát

Fúkanie kapusty a paradajky vám zaručujú šťavnatý a chutný šalát. Ale paradajky sú lepšie mať malé, takže buničina bola šťavnatá, a nie ohromená.

Ohňový šalát

paradajky - 1,5 kg;
kapusta - 4,8 kg;
mrkva - 0,15 kg;
bulharský korenie - prístrešok;
soľ - 150 g

Varenie:

Kapusta a mrkva si vezmite korenie, korenie s malými pruhmi, pridajte soľ a zmes.
Paradajky nakrájame na dve časti, položte ich na spodnej strane kontajnera smaltu.
V hornej časti paradajok, dajte vrstvu kapusty rôznorodé a striedať s paradajkami, kým sa výrobky nebudú spustiť.
Dajte šalát pod pozlátením 3-4 dni.
Potom sa šalát šíri do sterilizovaných bánk.

Šalát "na ruke smiech"

Nákupný zoznam:

kapusta, mrkva - každá 1 kg;
ocot, cukor - 3 lyžica. l.
cibuľa a paradajky - 1 kg;
soľ - 50 g;
zeleninový olej - 0,55 1;
pozemné čierne pero - ½ lyžičky.

Ako variť:

Kapusta svietia, zelenina sa akýmkoľvek spôsobom rozreže.
Solim, mix všetko, variť 1,5 hodiny, v blízkosti bánk.

Šalát "zadonsky"

Šalát s fazuľou na zimu

Konzervácia z fazule je jednoduchá a neoplní komplexné zložky. Šaláty sa rýchlo pripravujú a zároveň robia skvelú chuť.

Šalát "Rash"

bean Bean - 1 kg;
olivový olej - 1/2 l;
cibuľa - 4 kusy;
paradajky - 2,5 kg;
mrkva - 1 kg;
bulharský korenie - 1,1 kg;
soľ - 30 g;
sugar - 15 g.

Paradajky nakrájajú na kocky, mrkva a korenie - slama, cibuľa - polovica krúžkov.
Všetky zložky posielajú do Kazana, 2 hodiny.
Vyhlasujeme na sterilizované banky.

Šalát s fazuľou v omáčke

akékoľvek fazuľa - 1 kg;
paradajka - 3 kg;
soľ - 15 g;
cukor - 30 g;
lavrushka - 2-5 ks.

Varenie:

Fazuľa variť.
Purifikované paradajky puriów, pridajte korenie a varíme pol hodiny.
Pridajte do paradajok fazule, odstrániť z dosky po 10 minútach.
Prelomíme banky a jazdu.

Šalát "Lobio"

Recept repa

Z repy môžete variť a užitočné občerstvenie zeleniny a vynikajúcu náplň borsch.

Repný šalát s chrene

repy - 12 ks.;
khrena Root - 6 TBPP. l.;
ocot, soľ a cukor na chuť;
kMUH - 1,5 TBPP. l.

Ako variť:

Repy sú opití alebo pečené až do pripravenosti, trieť na strúhanku.
Khrena root trením, cínu zvonené vo vode.
Zložka mix, pridať korenie.
Sterilizovať 25 minút, blízko krytov.

Repa šalát "pikantný"

repy - 2,5 kg;
Čierne pero - ½ lyžičky;
cibuľa - 50 g;
ocot - 2 lyžičky. l.;
olej - 0,2 1;
paprika - 1 TSP;
cukor - 0,2 kg;
soľ - 15

Ako variť:

Repy sú opití, trieť slamu.
Cibuľa vyprážajú v oleji, posielajú repy a korenie, po dobu 15 minút.
Vyhlasujeme na banky a jazdu.

Zelený šalát recept na zimu

V zime, to je obzvlášť chýba šťavnatý list zeleň, preto šaláty zo zeleného šalátu v osobitnom počte.

Marinovaný zelený šalát

listy šalátu;
cesnak - 7 zubov;
zelerové listy, Dill Greens - podľa vlastného uváženia;
cukor a soľ - chuť;
kyselina citrónová - polovica časti;
voda - ½ l.

Dajte cesnak do panvice, v trati za ním je rozdrvený zeler, šalátové listy.
Potom poslať nakrájaný kôpor do nádoby.
V samostatnej miske, varte vodu a rozpustite do nej všetky sypké zložky. Nalejte marinádové šalátové listy, dajte útlaku.
Po ochladení výrobkov odstránime náklad, a pošlite šalát v sterilnom kontajneri do studeného suterénu.

Zelený šalát "ostrý"

Šalát šalát a Linden - na lúč;
cesnak - malá hlava;
vínne ocot - ¾ Art.;
cukor, soľ - chuť;
akútna paprika - ½ TSP;
voda - 0,8 litra.

Šalát a greeny rezané prúžky, posypané korením, pridať cesnak.
Varovať marinádu z octu, vody, ako aj solí a cukrov, nalejte ich zelených.
Udržujte šalát pod jarmo 3 hodiny a loď ju.

Recept generálny šalát na zimu

Prinášame vašu pozornosť najviac chutné recepty pre tento šalát.

Najchutnejší všeobecný šalát

Zmiešajte nasekanú kapusta a mrkvu, nakrájané slamou korením, ako aj cibuľu, paradajky a uhorky, nakrájané policajtmi.
Pridajte zostávajúce zložky, dajte výrobkom, aby sa stalo 4 hodiny, aby sa namočili.
Šalát sa šíri do bánk, sterilizujte 20-30 minút v závislosti od objemu balenia.

Šalátové generály

Mrkvový šalát pre zimný recept

Pre milovníkov jasného vkusu je vhodný mrkvový šalát. Nie je to len chutné, ale aj svetlé, ostré a užitočné.

Mrkva šalát s lukom

mrkva - 0,8 kg;
sugar - 4 TBPP. l.;
ocot - 2.5 TBPP. l.;
cibuľa - 0,8 kg;
zeleninový olej - 170 ml;
cesnak - 2 stredné hlavy;
soľ - 2 TBPP. l. bez vrcholu.

Ako variť:

Mrkvová sóda, zatknutie luku svojvoľne.
Fry Zelenina v oleji oddelene.
Po hotovej zelenine ich naplňte cukrom, pozdravom, pridajte nakrájaný cesnak. Cvičenie 10 minút, naliatie octu.
Šalát šíri do sterilizovaných bánk a roll alebo uchovávajte v chladničke.

Konzervovaná mrkva na zimu

Produkty:

mrkva - 1,8 kg;
cibuľa - 300 g;
voda - 2,5 l;
soľ - 100 g

Carrots, nakrájané kruhmi, nižšie vo vriacej vode a variť 5 minút.
Cibuľa pečená v oleji až do pripravenosti.
Znížte soľ a vodu soľanky.
Mrkva a cibuľa preložia do bánk, nalejte soľanku, sterilizujte 20 minút.

Najlepšie recepty na zimu

Šalát "Tatar Song":

Šalát "2 v 1":

Šalát "Rice so zeleninou":