Aluat proaspăt 

Caserolă cu lapte și gris. Caserolă cu brânză de vaci la cuptor

Caserolă cu brânză de vaci este utilă şi fel de mâncare gustoasă pentru copilul tau. Rețetele propuse în acest articol vă vor ajuta să vă hrăniți bebelușul cu o caserolă delicioasă și fragedă, care are la bază un produs atât de sănătos.

Da, și adulților le va plăcea acest fel de mâncare - dintr-o bucată de fragedă miracol caș aproape nimeni nu va refuza. Imposibil de rezistat!

Caserola cu brânză de vaci este o alternativă economică și mai dietetică la cheesecake-ul de peste mări. Metoda de gătit nu este complicată. Doar amestecați ingredientele, puneți masa pe o foaie de copt unsă și coaceți la o anumită temperatură pentru timpul specificat.

Il poti completa eficient cu fructe si fructe uscate, presara deasupra cacao sau zahăr pudră- în general, ce este suficient pentru imaginația ta. Ce poate fi mai gustos și mai sănătos? Faceți o caserolă de brânză de vaci și nu veți regreta.

Sfat! Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii caserolei de brânză de vaci înainte de expirarea timpului stabilit - acest lucru poate duce la o scădere bruscă a masei totale sub formă

În general, produsele de patiserie cu brânză de vaci și, în special, caserola cu brânză de vaci, nu sunt mai puțin gustoase a doua zi după gătire. La urma urmei, este un complet desert delicios. Suculent, moale și dulce! Este foarte satisfăcător, dar asta nu îți afectează silueta impecabilă.

Puteți aranja un adevărat festin și puteți servi desert caș cu smantana, dulceata de fructe de padure sau lapte condensat. Cine poate rezista unei asemenea frumuseți?

Cașul trebuie să fie proaspăt și calitate bună mai ales dacă gătești pentru copii. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci ar trebui să adăugați câteva linguri de smântână. Brânza de vaci pentru caserole este mai bine să se ștergă printr-o sită. Dacă în timpul procesului de gătire utilizați un blender sau un robot de bucătărie, atunci brânza de vaci nu poate fi ștersă.

Caserolă de brânză de vaci la cuptor ca la grădiniță

Această caserolă are un gust foarte plăcut - fraged și atât de parfumat, această rețetă ne duce înapoi într-o copilărie lipsită de griji, unde grădiniţă am fost tratați cu o caserolă minunată, atât de iubită de noi toți.

Pofta buna si amintiri bune pentru tine!

Vei avea nevoie:

  • 1 kg brânză de vaci
  • 4 lucruri. ou
  • 3-4 st. l. griş
  • 6-8 art. l. Sahara
  • unt pentru ungerea formei

Metoda de gatire:

Adăugați ouăle în piureul de brânză de vaci

Se toarnă cantitatea necesară de zahăr conform rețetei.

Adăugați gris

Cu siguranta zahar vanilat pentru aroma

Se amestecă cu un mixer până se omogenizează

Masa ar trebui să fie fragedă și frumoasă.

Se lasa in bol 10-15 minute - se lasa grisul sa se umfle

Nivelați ușor masa sub formă de linguriță sau spatulă.

Punem forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 45-50 de minute

Bucura-te de masa ta!

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu mere

Asigurați-vă că încercați această rețetă de caserolă cu brânză de vaci cu mere. Simplu si apetisant! Și cât de minunat sună merele în brânza de vaci, ce combinație perfectă de arome.

Este foarte important să tăiați merele fără coajă în materiale plastice subțiri, apoi vor avea timp să se coacă în masa de caș. Surprinde-i pe cei dragi cu o minunata caserola cu branza de vaci! Succes tuturor bucătarilor!

Vei avea nevoie:

  • 600 g branza de vaci
  • 2 buc. mere (mari)
  • 3 buc. ou de gaina
  • 4 linguri. l. griş
  • 4 linguri. l. zahar granulat
  • 1 pachet zahăr vanilat
  • 1 buc. sare de masă
  • 1/2 linguriță sifon (fara tobogan)
  • 30 g unt pentru ungerea formei

Metoda de gatire:

Brânza de vaci este de dorit să se frece printr-o sită

Dacă brânza de vaci este omogenă și nu granuloasă, atunci o puteți zdrobi pur și simplu ușor cu o zdrobire

Adăugați ouă în brânză de vaci, lăsând separat un gălbenuș pentru a unge suprafața caserolei

Adaugam zaharul vanilat si amestecam totul bine.

Adăugați zahăr, sare și sifon în masa de caș

Se toarnă gris în amestec, lăsând o cantitate mică în cană pentru stropirea formei

Pune deoparte vasul cu masa de caș timp de 10-15 minute - lasă grisul să se umfle

Apoi curatam merele spalate de coaja, le taiem in jumatate si scoatem miezul

Merele decojite tăiate felii mici subțiri

După 15 minute, amestecați masa de caș cu mere

Ungeți cu generozitate forma unt si se presara cu gris, se pune masa pe o tava de copt

Se netezește ușor cu o lingură sau o spatulă.

Se bate gălbenușul cu o furculiță și se toarnă peste masa de caș în formă

Se netezește gălbenușul cu o lingură, ungându-l cu toată suprafața viitoarei caserole de caș

Așa am ajuns cu produsul finit

Punem forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute pana se rumeneste crusta

Datorită gălbenușului, caserola se dovedește a fi foarte frumoasă și roz, îi verificăm pregătirea cu o scobitoare

Bucura-te de masa ta!

Caserolă de brânză de vaci la cuptor cu făină

De asemenea opțiune grozavă caserolă cu brânză de vaci pe masa ta. Singura diferență este că se adaugă o cantitate mică de făină de grâu conform rețetei.

Acest lucru schimbă ușor consistența masei de caș, dar caserola se dovedește a fi invariabil gustoasă și parfumată. Ia notă de rețetă și aranjează acasă un mic dejun sănătos de dimineață!

Vei avea nevoie:

  • 500 g brânză de vaci 9% grăsime
  • 3 art. l. făină de grâu
  • 2 linguri. l. zahar granulat
  • 1 BUC. ou
  • 1 st. l. smantana 15%
  • 20 g unt

Metoda de gatire:

  1. Frecați cu grijă brânza de vaci printr-o sită fină și amestecați-o cu smântână
  2. Adăugați oul, zahărul și făina în tort, amestecați totul bine până se omogenizează.
  3. Ungeți generos o tavă de copt cu unt
  4. Puneți masa rezultată în formă
  5. Coaceți aproximativ 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute
  6. Servește caserola cu gem, lapte condensat sau smântână

Bucura-te de masa ta!

Reteta de caserola luxurianta de branza de vaci cu gris

Caserola delicată de brânză de vaci cu stafide va atrage atât adulții, cât și copiii. Și nu numai pentru iubitorii de brânză de vaci

Vei avea nevoie:

  • 500 g branza de vaci
  • 1-3 buc. ou
  • 2 linguri. l. griş
  • 3 art. l. zahar granulat
  • 1 lingura zahăr vanilat
  • 5 st. l. smantana 15-20% lichida
  • 50 g stafide
  • 1/3 lingurita sare de masă
  • 30 g unt pentru matriță

Metoda de gatire:

Începeți prin a turna stafide apa fierbinte si se lasa 20-30 de minute

Într-o cană convenabilă, amestecați grisul cu 3 linguri de smântână și lăsați amestecul deoparte - grisul trebuie să se umfle

Între timp, ștergem toată brânza de vaci printr-o sită într-un castron adânc

Branza de vaci trebuie frecata printr-o sita pentru splendoare masa este gata. Dacă nu se face acest lucru, atunci nu veți obține efectul dorit de suculent și tandrețe într-o caserolă de caș!

Amesteca branza de vaci cu gris si smantana

Un mixer sau un blender de imersie va ajuta la obținerea omogenității complete a amestecului.

Scurgeți apa din stafide și uscați bine pe toate părțile cu un prosop de hârtie.

Adăugați-l în caș

Răspândim masa în ea și nivelăm ușor suprafața cu o lingură sau o spatulă.

Înainte de coacere, ungeți viitoarea caserolă cu smântâna rămasă, repartizând-o pe toată suprafața

Punem forma cu masa de caș timp de 40 de minute la cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se rumenește.

Bucura-te de masa ta!

Cea mai delicioasă caserolă de brânză de vaci la cuptor

Caserolă de brânză de vaci delicioasă și parfumată cu unt - ce ar putea fi mai gustos? Astfel de mic dejun sanatos pentru toată familia.

Serviți-l la masă cu smântână, miere sau gem. Este foarte gustos și satisfăcător!

Încercați să faceți o caserolă aceasta reteta, și vei obține o frumusețe parfumată cu stafide pe masă. Stafidele, apropo, pot fi înlocuite cu caise uscate. Succes și experimente fericite!

Vei avea nevoie:

  • 500 g branza de vaci
  • 1 BUC. ou
  • 2 linguri. l. unt
  • 2 linguri. l. griş
  • 3 art. l. zahar granulat
  • 100 g stafide
  • 1/2 linguriță sare de masă
  • vanilină

Metoda de gatire:

  1. Asigurați-vă că frecați brânza de vaci printr-o sită fină și amestecați-o cu unt înmuiat
  2. Separat se bat ouale cu zaharul
  3. Cu un mixer, amestecați brânza de vaci, vanilia, ouăle cu zahărul și grisul într-un amestec omogen.
  4. Lăsați amestecul de caș timp de 10-15 minute pentru ca grisul să se umfle bine
  5. In acest moment se pregateste forma, se unge cu unt, se presara deasupra firimituri de pâine sau gris
  6. Se pune masa într-o formă, se netezește suprafața cu o lingură, se coace timp de 30-35 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Bucura-te de masa ta!

Reteta video. Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu lapte

O concepție greșită profundă este opinia bine stabilită că caserole cu cereale și brânză de vaci sunt exclusiv farfurie pentru copii. Gustul caserolei poate fi sărat, dulce, amestecat și uneori savuros dacă caserola este pregătită în stil culinar italian sau francez. Trebuie să recunoaștem că caserolele cu brânză de vaci sunt gustoase, moderat calorice și sănătoase, iar în plus, gătite cu gris, își păstrează bine forma. Rețeta de caserolă de brânză de vaci cu gris într-un cuptor luxuriant, ca într-o grădiniță, este deosebit de solicitată. La urma urmei, toată lumea își amintește gustul din copilărie. Dar pentru gătit este important să cunoști câteva secrete.

secrete de gătit

Trucuri culinare pe care le păstrează orice gospodină cu experiență pot fi aplicate unui astfel de aparent un fel de mâncare simplu ca o caserolă.

  1. Selecția cașului.
    Pentru caserola cu brânză de vaci, care se bazează pe brânză de vaci, este rezonabil să luați un produs bun, real, cu un procent moderat de grăsime și umiditate. Brânza de vaci prea uscată nu va permite caserolei să fie elastică, iar materia primă de caș prea umedă o poate priva complet de volum și formă. Ca rezultat, brânza de vaci foarte grasă vă va permite să obțineți o caserolă cu densitate crescută. Prin urmare, brânza de vaci uscată este uneori diluată cu chefir și umedă cu făină.
  2. Ungeți partea de sus a caserolei cu gălbenuș de ou sau unt.
  3. O caserolă cu gris poate fi nu numai dulce, dar are și un picant sau gust sarat. Pentru a face acest lucru, la bază se adaugă tot felul de adaosuri cu brânză de vaci: măsline, brânzeturi, conopidă, usturoi, ardei gras, chili, ierburi proaspete și uscate, condimente, ouă de prepeliță, fulgi de ovăz, pere, gutui, varza de mare si multe alte ingrediente.
  4. Brânza de vaci prea uscată pentru caserole poate fi salvată dacă o gătiți cu adaos de fructe de pădure.
  5. Forma rezistentă la căldură este întotdeauna lubrifiată cu unt.Grăsimea vegetală în acest caz nu este potrivită, iar suprafața în sine este stropită cu un fel de amestec vrac: gris, făină, pesmet.

Rețetă de caserolă cu brânză de vaci „clasică”

Vei avea nevoie:

  • crupe de gris - 2 linguri,
  • praf de copt,
  • masa de caș piure - jumătate de kilogram,
  • zahăr - 70-75 g,
  • ouă în cantitate de 3 bucăți,
  • vanilie,
  • sare,
  • smântână cu grăsime medie - jumătate de capacitate standard (180 g).

  1. În primul rând, nisipuri mici - combinați grisul cu smântâna și așteptați până când masa se umflă și capătă volum.
  2. Frecați baza de caș printr-o strecurătoare și amestecați cu amestecul de gris, adăugând produsele rămase: zahăr, un plic de praf de copt, ouă, sare și vanilie.
  3. Ungeți o tavă de copt rezistentă la grăsime cu unt înmuiat și stropiți cu un strat subțire de gris. Pune masa într-un recipient și coace la cuptor pentru 40 de minute. Căldură - 180*.
  4. Caserola finită poate fi servită atât cu adaosuri dulci (gem, miere, lapte condensat) cât și cu acru (smântână, dulceață, fructe de pădure).

Caserolă cu brânză de vaci și gris gata preparată

Pentru reteta:

  • terci de gris gata - 2 farfurii,
  • jumătate de kilogram de brânză de vaci,
  • ouă în cantitate de 2 bucăți,
  • lapte - 2 pahare multiple,
  • zahăr - 70 g,
  • sare,
  • vanilie.

  1. Adăugați vanilina în terciul de gris gata răcit în lapte.
  2. Când masa de gris s-a răcit, puneți în ea brânză de vaci și amestecul de ouă bătute. Amesteca totul bine. Amestecul de caserolă trebuie să fie gros și nu apos.
  3. Pune totul într-o tavă de copt și ține la cuptor timp de 35 de minute până se gătește. Încălzire cuptor - 180 *.

Caserolă pufoasă de gris cu unt, lapte și brânză de vaci

Pentru reteta:

  • brânză de vaci rustică naturală - 500 g,
  • gris - 4 linguri,
  • zahăr - 4 linguri,
  • unt pe smântână - 50 g,
  • lapte plin de grăsime - 1/4 cană
  • 2 testicule
  • vanilina si sare.

  1. Scoateți în prealabil untul pe smântână din frigider, astfel încât să aibă o consistență moale. Se macină nisip de zahăr cu unt pe smântână.
  2. Se amestecă gălbenușurile cu amestecul de zahăr-smântână și se adaugă la ele lapte și vanilie.
  3. Shake de proteine ​​separat.
  4. Introduceți treptat tot grisul în amestecul pregătit cu gălbenușuri, zahăr și lapte.
  5. În cele din urmă, masa proteică este introdusă în baza de copt.
  6. Baza finită trebuie să fie omogenă, ușoară, aerisită și fără cocoloașe.
  7. Puteți lăsa amestecul să se umfle timp de o treime de oră.
  8. Înainte de a pune amestecul de gris și caș în formă, acesta trebuie amestecat din nou.
  9. Asigurați-vă că ungeți cu unsoare un recipient rezistent la căldură.
  10. Se încălzește la cuptor - 180*. Timp de coacere - cel puțin o jumătate de oră.

Caserolă de gris, fructe uscate și brânză de vaci

Pentru o rețetă de caserolă pufoasă cu caș cu gris la cuptor ca la grădiniță:

  • brânză de vaci cu conținut normal de grăsime și vâscozitate - 350 g,
  • zahăr granulat în cantitate de 3 linguri,
  • ouă în cantitate de 2 bucăți,
  • gris - 2 linguri,
  • stafide deschise și întunecate - 25 g,
  • prune uscate - 25 g,
  • vanilina,
  • sare.

  1. Intr-un castron amestecam ingredientele: branza de vaci trecuta prin sita, faina cernuta, batuta albușuri de ouși gălbenușuri, zahăr, vanilină, sare și gris. Se amestecă totul bine și se lasă 10 minute.
  2. Preparați stafidele și prunele uscate în ceai negru pentru câteva minute. Scoateți boabele umflate din lichidul de ceai și uscați cu un prosop de hârtie. Rulați fructele uscate în făină uscată și adăugați la masa principală.
  3. Ungeți o suprafață termorezistentă cu grăsime și puneți întreaga masă pe o formă presărată în prealabil cu făină sau gris.
  4. Caserola se gătește timp de 4/5 ore la o temperatură moderat ridicată - 180*.
  5. Există o mulțime de opțiuni pentru a servi această caserolă: poate fi stropită cu zahăr pudră alb sau din trestie, scorțișoară, ciocolată rasă, cacao, coajă.

De asemenea, puteți turna caserola cu lapte condensat, smântână, dulceață, dulceață, glazură, umplutură picant-alcoolică sau pur și simplu să o decorați cu fructe proaspete sau fructe de pădure.

Caserolă cu pulpă proaspătă de mere și morcovi

Vei avea nevoie:

  • jumătate de kilogram de brânză de vaci,
  • lapte - un pahar de multi,
  • zahăr - 50 g,
  • ouă în bucăți,
  • făină de gris - 100 g,
  • Măr,
  • jumătate de morcov
  • vanilina,
  • sare.

  1. Curățați morcovii proaspeți și dați pe răzătoare cu găuri mici.
  2. Treceți toată brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta boabele.
  3. Curățați mărul de la balastul inutil și dați-l pe răzătoare.
  4. Se amestecă oul cu zahăr, lapte, vanilie, sare, morcovi, amestec de mereși brânză de vaci.
  5. Amestecul de caserolă poate fi îmbunătățit cu coaja de lămâie, deoarece va oferi preparatului o aromă proaspătă.
  6. Asigurați-vă că ungeți vasul de copt cu o bază grasă și presărați cu firimituri.
  7. Pune totul într-o formă și trimite-l la cuptorul încins timp de 35 de minute la o temperatură moderată - 180*.

Caserola cu branza de vaci din gris si ciocolata

Pentru reteta:

  • jumătate de kilogram de brânză de vaci,
  • pahar multiplu de lapte,
  • zahăr - 110 g,
  • ouă în cantitate de 2 bucăți,
  • gris - 4 linguri,
  • ciocolată topită - 2 linguri.

  1. Răziți întreaga bază de caș pentru caserolă printr-o strecurătoare.
  2. Folosind un blender sau un tel, mariti volumul oualelor si adaugati in branza de vaci.
  3. Adăugați zahăr, lapte la bază cu brânză de vaci și amestecați.
  4. Ultimul lucru de care aveți nevoie pentru a introduce gris.
  5. Împărțiți întreaga masă în două jumătăți, în una dintre care adăugați ciocolată topită.
  6. Lăsați baza de caș-ciocolată timp de 20 de minute, iar dacă masa este destul de groasă, atunci puteți adăuga puțin lapte: 50 ml și amestecați totul.
  7. Într-o tavă de copt, întindeți aluatul pe rând, alternând ciocolata și masa albă. Turnați 2 linguri de amestec în formă.

Când întreaga masă este în formă, poate fi trimisă la cuptor. Caldura este de 180*, iar timpul de coacere este de jumatate de ora.

Salutare dragi cititori. Mă bucur să vă prezint prima rețetă trimisă pentru a participa la concursul nostru de primăvară.

Aceasta este o altă variantă de gătit. preparat excelent din brânză de vaci - caserole cu lapte și gris.

Din proprie experiență, voi spune că bărbații mănâncă rar cu plăcere mâncăruri care nu au o componentă de carne, așa că cred că chiar dacă soțul cititorului nostru este încântat de această patiserie, atunci copiii și jumătatea feminină ar trebui neapărat imi place.

Sugerez tuturor să încerce să gătească o caserolă de brânză de vaci cu lapte și gris conform rețetei detaliate pas cu pas de mai jos și, de asemenea, să apreciez autorul rețetei ...

Valoarea nutritivă a preparatului la 100 gr.

BJU: 12/7/21.

Kcal: 187.

GI: mediu.

AI: mediu.

Timp de pregătire: 50-60 min.

Porții: 3-4 portii (900 g).

Ingrediente pentru vase.

  • Brânză de vaci - 0,5 kg.
  • Ouă - 2 buc.
  • Griș - 40-80 g (2-4 linguri).
  • Zahăr - 50-75 g (2-3 linguri).
  • Lapte - 50-75 ml (3-5 linguri).
  • Stafide - 100 g optional
  • Smântână - 20 g (1 lingură) opțional.
  • Sare - 2 g (un praf).
  • Unt - 5 g pentru ungerea formei.

Reteta de mancare.

Să pregătim ingredientele.

Fotografia nu prezintă smântână și unt, deoarece sunt folosite la nevoie.

Dacă preferați o crustă roșie, prăjită pe suprafața produsului, atunci este mai bine să nu neglijați aceste produse și să le adăugați în caserola de caș cu lapte și gris.

Brânza de vaci și alte produse lactate pot fi folosite cu orice conținut de grăsime, dar este mai bine să acordați preferință produselor din sat de casă. Deoarece brânza de vaci achiziționată, în special în pachete, va avea o consistență mai lichidă și pentru a compensa acest lucru, va trebui să utilizați mai mult gris, care poate afecta negativ gustul și calitati alimentare felul final.

Cei cărora nu le plac fructele uscate la copt nu le pot folosi.

Se spală stafidele și se înmoaie în apă fierbinte.

2 linguri de gris (1 lingura a mai ramas pentru a procesa forma) se toarna lapte (3 linguri). Pune deoparte pentru a umfla.

Pornim încălzirea cuptorului la 180-200 C.

În acest moment, într-un castron adânc cu mixerul, bate ouăle (2 buc), un praf de sare (1-2 g) și zahăr (3 linguri) până se formează spumă.

Măcinați boabele de caș cu un mojar sau ștergeți printr-o sită.

Scurgeți apa din stafidele și uscați-le cu un prosop. Adăugați fructele uscate, amestecul de ou-zahăr și grisul umflat într-un castron cu brânză de vaci.

Combinăm toate ingredientele într-o masă omogenă. Ar trebui să fie puțin lichid (consistența smântânii groase), dacă este necesar, puteți adăuga mai mult gris, amestecați și lăsați timp de 10-15 minute, astfel încât cerealele să se umfle în caș.

Ungeți forma cu unt, stropiți ușor cu gris (sau făină, sau pesmet). Dacă vasele dvs. de gătit au o suprafață antiaderentă, este posibil să nu fie procesată deloc. Prin plasarea hârtiei de copt pe partea de jos a foii de copt, vă puteți proteja suplimentar de lipirea de caserolă și, prin urmare, puteți elimina mai ușor produsul din matriță.

Turnați amestecul în vasul de copt pregătit.

De sus, dacă doriți, ungeți piesa de prelucrat cu smântână, doar puțin, pentru a forma ulterior o suprafață maro aurie apetisantă.

Punem foaia de copt in cuptorul preincalzit la 180-200 C.

Coaceți timp de 40 de minute. Gătitul unui fel de mâncare poate dura puțin mai mult sau, dimpotrivă, mult mai rapid, în funcție de capacitățile aragazului și de înălțimea caserolei.

Scoatem din cuptor vasul finit (când este copt sau nu îl determinăm cu o scobitoare uscată), îi dăm puțin „odihnă” chiar în formă.

Tăiați desertul răcit în porții, dacă doriți, vasul poate fi stropit ușor cu zahăr pudră. Apoi mergem să bem ceai parfumat Cu o caserolă minunatăîmpreună cu cei dragi.

Bucura-te de masa ta!

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor. Am făcut-o deja de câteva ori și fiecare dintre ele a ieșit bine. Fiecare proces se face rapid, ușor și, de obicei, nu există dificultăți cu nimic. Aici fac totul după principiu, amestecat și copt. Brânza de vaci poate fi luată acasă sau din magazin, acest lucru nu este atât de important, dar este de dorit să nu fie uscată.

O rețetă de caserolă cu brânză de vaci se face la cuptor cu gris, așa că nu adaug făină. De asemenea, are un efect pozitiv asupra tandreței coacerii și a aerului. Dacă doriți să o obțineți mai magnifică, atunci luați nu o jumătate de kilogram de brânză de vaci, ci un kilogram întreg sau o formă mică în diametru.

Drept urmare, vei avea la cuptor o caserolă magnifică de brânză de vaci cu gris, pe care probabil că vei dori să o faci de mai multe ori. Il poti servi cu dulceata, lapte condensat sau cu sos de fructe de padure, pe care il poti prepara usor singur. Recomand si sa te uiti, la cuptor cu un sos delicios.

Ingrediente:

  • Caș - 500 g
  • Griș - 100 ml. (măsurată cu un pahar)
  • Ou de pui - 2 buc.
  • zahăr - 120 ml.
  • Smântână - 100 ml.
  • Lapte - 100 ml.
  • Vanilina - un praf
  • Sare - un praf
  • Unt (ungeți forma)

Cum se face o caserolă cu brânză de vaci la cuptor

Reteta de caserola cu branza de vaci este extrem de simpla. În primul rând, turnam zahăr într-un bol și adaug acolo un ou întreg și o proteină, iar al doilea gălbenuș îl las pentru mai târziu. Am bătut toate acestea cu mixere pentru literalmente 2 minute. Apoi adaug sare, sifon, gris, smantana, lapte si vanilina la aceasta masa.

Apoi, amestecați totul și turnați brânza de vaci. Deoarece am bulgări de brânză de vaci, străpung amestecul cu un blender până se omogenizează. La final adaug stafidele spalate si uscate cu prosoape de hartie.

Inca o data amestecam totul pana se obtine o masa omogena. Puteți adăuga, de asemenea, fructe confiate sau alte fructe uscate în această etapă, dacă doriți. Ca rezultat, va exista o caserolă excelentă de brânză de vaci fără făină.

Ung forma cu ulei si presara putin gris pe fund si pe laterale. Este mai convenabil să luați o formă detașabilă. Apoi turnam masa de caș în ea și o nivelez cu o spatulă. Gălbenușul rămas îl amestec cu o lingură de smântână și ung blatul caserolei cu acest amestec pentru a obține o crustă aurie.

Il coac in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 50 de minute. De sus, se dovedește a fi o cutie delicioasă, iar în interior are o textură moale. Aceasta este cu adevărat cea mai delicioasă și mai aerisită caserolă de brânză de vaci din cuptor, care apoi trebuie îndepărtată cu grijă din matriță cu o spatulă.

Iată o rețetă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor. Acum îl mut într-un vas, îl tai bucăți și îl servesc la masă. Îmi place să-l mănânc cu dulceață, miere sau lapte condensat. Încearcă-l și îl faci și cu ce să-l servești, hotărăște-te după gustul tău. Bucura-te de masa ta!

Caserola cu brânză de vaci poate fi atât un mic dejun complet nutritiv, cât și desert delicat pentru ceai. Aerul și splendoarea o vor adăuga griş. Există multe variante interesante caserolă cu brânză de vaci. Rețetele la cuptor cu gris sunt publicate mai jos.

Un răsfăț preparat după această rețetă își păstrează perfect forma și nu se destramă. Se compune din următoarele produse: 430 g brânză de vaci, 130 g smântână grasă, 85 g zahăr granulat, câte un praf. zahăr vanilat si sare, 2 g praf de copt, 70 g gris, 2 oua alese.

  1. Brânza de vaci se stropește imediat cu două tipuri de zahăr. Componenta de vanilie este necesară pentru un blând aromă apetisantă delicii gata făcute.
  2. La caș se adaugă praful de copt.
  3. După o amestecare amănunțită, smântâna și ouăle sunt trimise în masă.
  4. Cel mai bine este să bateți bine toate ingredientele cu o duză specială pentru blender. Acest lucru va măcina cașul și va adăuga aerisire masei.
  5. În cele din urmă, grisul este adăugat la alte ingrediente. Nu îl puteți turna înainte de a biciui.
  6. Aluatul rezultat trebuie să stea aproximativ o oră pentru ca cerealele să se umfle.
  7. Apoi masa este așezată într-o formă ceramică unsă cu ulei și trimisă la cuptor timp de 45 de minute.

Caserola se serveste fierbinte pe masa, cu sirop de fructe sau smantana.

Rețetă de gătit, ca la grădiniță

În forma sa pură, puține dintre firimituri mănâncă cu plăcere brânză de vaci sănătoasă. Dar în formă caserolă dulce alunele înghit de bunăvoie un produs de neînlocuit. Una dintre cele mai reușite este rețeta pe care bucătarii o folosesc de obicei la grădiniță. Include: o kilogram de brânză de vaci cu grăsime medie, 220 g zahăr și aceeași cantitate de gris, un praf de sare, 120 ml lapte, 2 selectate ouă de găină, sare, 60 g unt de calitate.

  1. Uleiul este pus în prealabil din frigider, astfel încât să aibă timp să se înmoaie până la începutul procesului de gătit.
  2. Cerealele se toarnă cu lapte nerece și se lasă 25 de minute.
  3. Brânza de vaci se trece printr-o mașină de tocat carne.
  4. Ouăle de pui sunt frecate cu nisip.
  5. Toate ingredientele pregătite se bat cu un blender până se omogenizează. În masă se toarnă un praf de sare.
  6. După amestecare, aluatul este așezat într-o formă unsă cu ulei. Grosimea optimă a stratului său este de 3-4 cm.
  7. Se prepară un tratament timp de 45 de minute la temperatură medie.

Pentru a obține o crustă crocantă pe produse de patiserie, o puteți stropi cu pesmet de la început.

Fără a adăuga ouă în cuptor

Rămâi fără ouă? Nici o problemă! Chiar și fără ele poți găti caserolă delicioasă. Va trebui să luați: 70 g de unt, o jumătate de kilogram de brânză de vaci uscată, 3 linguri mari de zahăr și aceeași cantitate de smântână grasă, 2 linguri mari de gris, o mână de pesmet.

  1. Untul se topește și se combină cu zahărul. Boabele acestuia din urmă ar trebui să se dizolve complet în lichid.
  2. Brânza de vaci se freacă printr-o sită și se trimite la restul ingredientelor.
  3. Forma selectată este presărată cu pesmet. Masa dulce de caș rezultată este așezată deasupra.
  4. Viitoarea caserolă se toarnă cu smântână și se gătește aproximativ o jumătate de oră în cuptorul încins.

Se taie in portii si se serveste atat cald cat si rece, turnand cu sos de fructe.

Caserolă de caș de ciocolată cu gris

În cazul în care un reteta clasicaîmbunătățiți ușor felul de mâncare în discuție și completați-l cu ciocolată, apoi, ca urmare, va fi posibil să pregătiți un desert festiv cu drepturi depline. Gustul tratamentului va reaminti Cheesecake. Se prepară din următoarele produse: un kilogram de brânză de vaci cu grăsime medie, 110 g gris, 2 ouă mari de pui, mici. o lingură de bicarbonat de sodiu, un baton de ciocolată neagră, 2 linguri mari de zahăr.

  1. Brânza de vaci într-un castron adânc este combinată cu gris și zahăr. Produsul lactat nu trebuie să fie prea umed. Componentele se bat usor cu un blender.
  2. Ciocolata se freacă pe o răzătoare grosieră și se trimite la masa totală.
  3. Se adaugă sifon rapid și gălbenușuri de ou.
  4. În timp ce amestecul este infuzat, trebuie să bateți albușurile până la vârfuri stabile. Acest lucru se poate face cu un mixer sau un accesoriu adecvat pentru blender. Veverițele sunt trimise la ultimul aluat.
  5. Caserola se prepară sub formă unsă timp de 45 de minute. Cuptorul trebuie încălzit la 190 de grade.

Înainte de a scoate tratarea din matriță și de a o tăia, trebuie să răciți caserola. În caz contrar, se va rupe urât.

Delicatese delicioasă pe chefir

Caserola cu brânză de vaci cu chefir este cel mai simplu fel de mâncare care se gătește foarte repede. Dacă trebuie să o faceți dietetic, luați produse lactate cu un conținut minim de grăsimi. Din ingredientele folosite: 1,5 linguri. chefir, un kilogram de brânză de vaci, 3 ouă de pui selectate, 1 lingură. zahăr pudră și gris, mici. praf de copt, coaja de 1 lămâie.

  1. În primul rând, grisul este înmuiat în chefir. Pentru a face acest lucru, componentele amestecate vor fi infuzate timp de aproximativ o oră.
  2. Brânza de vaci este măcinată cu zahăr pudră și ouă.
  3. Când timpul specificat a trecut, puteți trimite chefir cu cereale, precum și praf de copt și coajă de citrice, la amestecul de caș.
  4. După amestecare, aluatul se întinde într-o formă rotundă unsă cu ulei.
  5. Caserola se coace la cuptor 35-40 de minute.

Se serveste cu smantana indulcita.

Reteta cu smantana

Smântâna pentru un astfel de fel de mâncare este mai bine să luați cele mai multe grăsimi. Dacă este posibil - de casă (120 g). În plus, trebuie să pregătiți: 4 linguri mari de gris, 90 g zahăr granulat, o mână de stafide închise la culoare, un praf de sare, un kilogram de brânză de vaci.

  1. Grișul se amestecă cu smântână și se lasă 20 de minute.
  2. Stafidele se spală bine, se toarnă cu apă caldă timp de 15-20 de minute.
  3. Brânza de vaci se sare și se frământă cu o furculiță.
  4. Ouăle se bat cu mixerul până când la suprafața lichidului apare o spumă groasă. În acest proces, li se adaugă zahăr.
  5. Grișul preparat, stafidele, precum și un amestec de ouă dulci sunt trimise la brânza de vaci.
  6. Se coace într-o tavă unsă cu unt timp de 45 de minute.

Mâncarea se servește cu orice dulceață sau dulceață de fructe de pădure.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris

Pentru a pregăti o delicatesă fragedă cu adevărat luxuriantă, este necesar să folosiți nu numai gris, ci și praf de copt. Brânza de vaci este mai bine să se măcina printr-o sită fină. in afara de asta produs lactat(370 g), luate: 5 linguri mari de gris, ½ mici. linguri de praf de copt și zahăr vanilat, 3 ouă de pui alese, jumătate de pahar de zahăr alb, banană moale coaptă.

  1. Toate componentele în vrac sunt trimise la brânza de vaci rasă deodată.
  2. Apoi, ouăle sunt introduse în masă.
  3. Toate componentele sunt bine amestecate până la omogenizare.
  4. Banana trebuie luată moale și coaptă, dar nu înnegrită. Fructul scapă de coajă și se taie în bucăți mici, după care este trimis și în aluatul de caș.
  5. O formă sau o foaie de copt cu laturile înalte se unge mai întâi cu orice grăsime, apoi se stropește ușor cu gris. Cele 8-10 minute în picioare sunt așezate deasupra temperatura camerei aluat.
  6. Se prepară o caserolă luxuriantă timp de 45-50 de minute la temperatură medie.
  7. Se lasa in forma pana se raceste. Abia apoi tăiați în porții.

Puteți găti un răsfăț după exact aceeași rețetă, dar fără a adăuga o banană.

Cu adaos de mere la cuptor

În general, cel mai mult fructe diferite. Merele ocupă locul al doilea ca popularitate după banane. Este mai bine să alegeți soiurile lor dulci. Mai ales dacă tratarea este destinată membrilor mici ai familiei. Pe langa 3 mere medii, se vor folosi: 3 oua de gaina alese, jumatate de kilogram brânză de vaci de casă, 210 g smantana cu grasime medie, 2 linguri mari de amidon de cartofi, un praf de sare, 1 lingura mare de gris si 4 linguri mari de zahar granulat.

  1. Brânza de vaci se combină cu smântână și se prăjește până la o consistență delicată. Puteți folosi o furculiță obișnuită sau un blender pentru aceasta.
  2. La masa de caș se adaugă nisip, amidon și gris. Vasul se lasa deoparte 15-20 de minute.
  3. Se trimite aluatul galbenusuri de ouși mere tăiate cubulețe.
  4. Ultimele pentru el sunt veverițele biciuite în vârfuri puternice. Apoi, masa este frământată foarte încet și așezată într-o formă unsă cu ulei.
  5. Vasul este copt cuptor fierbinte 35 de minute.

Este delicios să mănânci o astfel de caserolă cu lapte condensat.