Salată de calamar cu orez și alge marine. Rețetă de salată cu alge marine

Astăzi pregătim salate minunate din calmar cu alge, câteva diferite rețete Te-am pregătit și te invit să te întâlnești. Sper că nu vă deranjează, varza este extrem de utilă și ar trebui cu siguranță inclusă în meniul tuturor celor care încearcă să mănânce corect și interesați de sănătatea lor. Calmarii sunt, de asemenea, utili. Dacă combinați două delicioase și produs util, un cuplu prietenos este capabil să omoare două păsări cu o singură piatră - obțineți un fel de mâncare minunat.
Vă puteți aminti că japonezii sunt renumiți pentru speranța lor lungă de viață. Și nu sunt mulți oameni grași printre ei. De ce crezi? Deoarece principalul aliment al japonezilor este fructele de mare, inclusiv varza cu calamar. Să ținem pasul cu locuitorii înțelepți ai țării soarelui răsărit și vom include în mod constant salate în meniu.

Salată clasică de calamar cu alge marine

O salată incredibil de simplă, aproape o opțiune clasică.

Vei avea nevoie:

• Calamari - 100 gr.
• Varză, conservată - 1 cutie 250 gr.
• Ceapă și morcovi - pe rând.
• Oțet de mere, 9% - 1 lingură.
• Piper negru, ulei vegetal, sare, patrunjel - ia dupa gust.

Rețetă de salată cu ou, calmar și alge marine

Lua:

• Varză - 150 gr.
• Calamari - 500 - 600 gr.
• Ou - 5 buc.
• Maioneză - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Ulei, foi de dafin, piper, maioneză, sare.

Pregătire:

1. Fierbeți calmarul rapid în apă, adăugați lavrushka, boabe de piper și sare ușor. Tăiați-le în benzi. Se fierb ouăle și se toacă. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
2. Tăiați algele - conservate și fierbeți-le pe cele congelate în prealabil și răciți-le.
3. Se prajesc putin ceapa si calmarile si se racesc.
4. Combinați calmarul prăjit cu ceapă, varză, piper cu piper măcinat, puneți ouă și condimentați cu maioneză.

Salată de calamar cu sos de soia și alge marine

A pregati:

• Calamari - 300 gr.
• Alge marine - 1 cutie (250-300 gr.)
• Ceapă și morcovi - câte 1.
• Suc de lămâie - o lingură (poate fi înlocuit cu oțet, dar atunci este mai bine cu cidru de mere, este mai moale).
• Sosul de soia este o lingură mare.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Ulei vegetal, boia, ardei iute - luați după gust.

Pregătire:

1. Fierbeți calmarii, algele, dacă sunt înghețate. Se răcește și se feliază. Tăiați morcovii în fâșii, dar rase vor merge, doar grosiere. Tocam ceapa si prajim.
2. Apoi, amestecați calmarul și varza, adăugați morcovii și ceapa prăjită.
3. Dintr-o rețetă anterioară dată salată diferă în pansament. Se face așa: amestecă suc de lămâie sau oțet cu sos. Se adaugă boia. Adorați un fel de mâncare picantă, adăugați usturoi și puțin ardei iute... Dacă nu vă place, nu aveți nevoie de el sau puneți-l puțin.
4. Realizați combustibil, lăsați-l să stea o vreme, astfel încât ingredientele să fie saturate de pansament. Poftă bună.

Sincer, prieteni, nu-mi plac prea mult algele, dar într-o salată cu calamar merge pentru un suflet dulce. Rețeta pe care o veți vedea în videoclip nu a fost testată de mine, ci este în viitorul apropiat. Cine e cu mine?

Calorii: 839

Salată din alge cu calamar - delicios, incredibil de hrănitor, frumos și neobișnuit. Combinația de ingrediente este destul de reușită, toate produsele au un gust excelent unul pentru celălalt, prin urmare, o astfel de salată este sortită succesului. Uneori, ca varietate, servesc o astfel de salată oaspeților și, ca să fiu sincer, salata nu persistă niciodată pe masă, în plus, oaspeții cer un plus. Pe lângă calmar și alge marine, vă sugerez să adăugați la salată ouă de puiși niște porumb dulce - obțineți doar rezultate excelente. Pentru dressing folosim suc și lămâie de lămâie, iar pentru condimente, sare și piper vor fi suficiente. Rețetă de gătit cu fotografii detaliateȚi-am descris cu amabilitate. Sunt sigur că și asta o să-ți placă.

- alge marine - 200 gr.,
- calamari - 2 buc.,
- porumb - 1 pahar,
- ouă de pui - 1-2 buc.,
- suc de lămâie - 2 lingurițe,
- ulei vegetal - 3 linguri,
- sare, piper - după gust.

Cum să gătești acasă

Prepara mancare. Dacă algele marine sunt lungi, tăiați-le în bucăți mici. Transferați varza într-un castron de salată.



Adăugați porumb dulce conservat în alge.



Fierbeți ouăle de pui fierte din timp, după ce ouăle se răcesc și se curăță. Tăiați ouăle în cuburi sau fâșii - ce preferați. Transferați ouăle de pui într-un castron cu toate ingredientele.





Pregătiți calmarul în avans - curățați și spălați, apoi puneți-l în apă clocotită timp de câteva minute, îndepărtați-l și înmuiați-l imediat în apă cu gheață. Tăiați calmarul în fâșii.



Transferați feliile de calamar într-un castron de salată. Nu tocați calamarul prea fin, ar trebui să se simtă bine în salată.



Acum adăugați sare și piper, suc de lămâie și puțin ulei în salată, amestecați și luați o probă.

Astăzi vom găti salată delicioasă cu calamar și alge marine, care te vor surprinde prin gustul său bogat și vor satura corpul cu substanțe utile. Toate ingredientele sunt foarte sănătoase, îmbogățite cu iod comestibil, fosfor, magneziu, fier și multe alte vitamine și minerale.

Algele (algele) sunt o plantă care crește sub apă. Ajută la oboseală, dureri de cap, ameliorează simptomele din „treburile femeilor”. Îndepărtează toxinele din organism. Datorită conținutului ridicat de iod, se recomandă folosirea varicului pentru tulburările glandei tiroide. Crește cu succes activitatea mentală și fizică. Algele marine pot fi numite unul dintre cele mai importante alimente pentru oameni.

Cei mai activi consumatori de alge sunt femeile de la 27 la 45 de ani, care promovează un stil de viață sănătos. Și în timpul sarcinii, medicii nu sfătuiesc să îl consumați, din nou din cauza conținutului ridicat de iod.

Al doilea ingredient principal în salata de alge marine cu calmar este calmarul, care, ca toate fructele de mare, a adunat o mulțime de vitamine, minerale și proteine. Spre deosebire de carnea de animale, carcasele de calmar nu au fibre puternice, așa că gătesc atât de repede. Suficient 3-5 minute pentru gătit complet.

Este unul dintre cei mai rapizi înotători și nu are deloc oase. Știați că un calmar are trei inimi? și că au sânge albastru, care în loc de hemoglobină conține hemocianină, care conține cupru.

Atunci când cumpărați calmar, vă sfătuiesc să alegeți carcase necojite, mov - sunt mai fragede și gustoase, iar cele albe sunt mai cauciucate.

• Carcasă de calmar - 4 buc. (300-400 g);
• Alge marinate - 300 g;
• Morcovi coreeni - 200 g;
• Semințe de susan - 2 linguri;
• Ulei vegetal pentru dressing;

Salată de alge cu fotografie de calmar și rețetă detaliată:

Poftă bună!

Algele marine, cunoscute și sub numele de alge, sunt mâncarea mea de iarnă. Pentru că vara sunt destule legume și fructe și, parcă, nu înaintea ei. Dar mai aproape de iarnă, organismul necesită noi surse de vitamine. Deci, această algă, bogat în iodși diferite microelemente utile, începe să ia un rol de lider în nutriția familiei noastre pentru iarnă.

Este mai bine să pregătiți această salată cu o zi înainte de servire, să o răciți și să o puneți în frigider. Apoi salata este saturată de condimente și are un gust mai bun. Perioada de valabilitate este de câteva zile la frigider.

Ingrediente

• Salată de alge marine Dalnevostochny - 500 g;
• ceapa - 1 cap mare;
• morcovi - 2 bucăți;
• calmar - 300 g;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• vin alb sec - 100 g;
• Sos Tabasco - câteva picături;
• usturoi -1 cuișoare;
• sos de soia- 2 linguri;
• semințe de susan - 1 lingură.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele, încălziți o tigaie adâncă și ulei de masline sotati ceapa pana cand este transparenta.

Curățați, spălați și tocați morcovii ca la gătit Morcovi coreeni... Adăugați morcovii în tigaie și continuați să sotati timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.

Acum următorul rând este alga "Salata Extremului Orient". Ingrediente: alge marine, apă, sare, acid acetic, conservant. O prefer pe cea vândută în cutii de plastic. Această varză este tăiată în fâșii, moderat dură, se croiește plăcut. Dar varza din cutii de metal este prea moale, aici va fi nepotrivit.

Scoateți algele marine din saramură, scurgeți lichidul. Adăugați algele în tigaie cu ceapa și morcovii, amestecați și turnați peste saramură de varză (aproximativ o jumătate de pahar). Adăugați 3-5 picături sos iute Tabasco. Se lasă să fiarbă la foc mic. Când saramura aproape a fiert, se toarnă o jumătate de pahar de vin alb uscat și continuă să fiarbă conținutul tăvii.

Curățați calmarii, clătiți-i, puneți-i în apă clocotită și fierbeți exact 2 minute. Scoateți calmarul din apa clocotită, răciți-l ușor și tăiați-l în benzi.

Când tot lichidul din tigaie a fiert, opriți focul. Adăugați în tigaie calmarul tocat, stoarceți un cățel de usturoi, turnați sos de soia, presărați semințe de susan și amestecați bine.

Se răcește salata de alge marine cu calmar și se servește. Cred că în loc de morcovi proaspeți, puteți folosi picant gata preparat Morcov coreean... Apoi nu adăugați sos Tabasco la salată. Dacă nu există suficientă marinată cu oțet într-un borcan cu alge, atunci folosiți mai mult vin, adăugați o linguriță otet de vin sau suc de lamaie.

Această salată ușoară și gustoasă va atrage în special iubitorii de alge. Aceasta este plantă utilă setează gustul principal al întregii salate, iar calmarul fiert o completează perfect. Va ajuta la gătit rețetă pas cu pas cu fotografie.

Utilitatea acestei salate este incontestabilă. Alge conține rezerve mari de iod organic, adică iodul necesar glandei tiroide. Algele marine pot îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal, pot reduce colesterolul și pot satura organismul cu multe substanțe utile. Și calmarul este o proteină și ușor de digerat. În plus, calmarul este bogat acizi grași, vitamina E și alte substanțe benefice.
Răsfățați-i pe cei dragi și în același timp îmbunătățiți-vă sănătatea cu această salată delicioasă.

Ingrediente pentru salată:

• Alge congelate - 300 gr.
• Carcase de calmar - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 cap
• Maioneză sau smântână - pentru dressing
• Sare, condimente și ierburi după gust

Reţetă:

1) Cap ceapa curățați și tăiați bucăți mici. Apoi turnați apă clocotită peste ele câteva minute. Fotografia 1.

2) Decongelați calmarii, clătiți și turnați cu apă clocotită. Datorită acestui fapt, filmele vor fi îndepărtate foarte repede. Apropo, există opinia că este mai bine să cumpărați calamari necojite pentru salate, deoarece acestea sunt mult mai gustoase. Curățați calmarul de toate filmele și măruntaiele. Scufundați carcasele în apă clocotită timp de 3 minute. În acest timp, vor avea timp să fiarbă și nu vor scădea în dimensiune. Se răcește calmarul și se taie fâșii subțiri. Foto 2.

3) Se spală morcovii, se curăță și se taie fâșii subțiri. Foto 3.

4) Decongelați algele marine și clătiți-le sub apă curentă într-o strecurătoare. Algele marine vor produce mult mucus - nu vă faceți griji, ar trebui. Multe gospodine adaugă câteva picături când gătesc alge. acid acetic, reduce cantitatea de mucus. Gătitul varză, de asemenea, nu durează mult pentru a păstra nutrienții cât mai mult posibil. Se fierbe câteva minute și se scurge într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa. Foto 4.

5) Așezați toate ingredientele într-o ceașcă și amestecați. Foto 5.

6) Pregătiți un sos de salată. Se face foarte simplu. Puneți câteva linguri de smântână sau maioneză într-un castron și amestecați-le cu sare și piper negru. Puteți adăuga ierburi tăiate mărunt și alte condimente după gust. Fotografia 6.